Mesni puding - za tiste, ki skrbijo za svoje zdravje!

Ta odlična jed daje status simbola božične mize v Angliji. Puding je pridobil popularnost v Kanadi, Avstraliji, Ameriki. Postopek kuhanja je zelo preprost, potrebne so naslednje sestavine: maščoba, smetana, drobtine, jajca, krušne drobtine, začimbe... Puding - jed, ki jo lahko zaužijemo pri želodčnih boleznih - je lahka in dietna.

Puding, od kod si?

Puding lahko zaužijete tudi za ljudi s prebavnimi težavami.

Prvotna zgodovina jedi zasluži pozornost kuharjev. Prevedeno iz francoščine, pomeni »majhna klobasa«, v starih časih se puding ni imenoval sladkarije, temveč mesne jedi. Glede na izvor pudinga je razporejenih več različic, v skladu s prvim, sprva je bila ovsena kaša, kuhana v goveji juhi. Po dodatku medu, kruhovi skorji, slive in medu. Dokončana jed je bila vroča, ta recept je bil posebej priljubljen v 16. stoletju.

Druga različica izvora kaže, da je ta recept prazne, ki se priporoča za shranjevanje na hladnem. Poleg glavnih sestavin, odvisno od osebnih preferenc, kuharji dodajo različne začimbe in nekaj sladkorja. Ta recept je bil skladen z idejami Britancev o popolnem okusu, njegova priljubljenost se je razširila z edinstveno hitrostjo, mesna jed pa je hitro postala glavni atribut praznične mize. Sčasoma je bila slive izključena iz recepta.

Simbol božične mize - puding - vključuje 16 sestavin, prvo tovrstno jed pa je bilo predstavljeno sodišču George V.

Kot rezultat neskončnih poskusov kulinaričnih strokovnjakov so kot sestavine pudinga uporabili sladkarije: sladkor, sadje, melase, moko in maščobe. Nekaj časa so mnogi pozabili, da je puding mesna jed. Sladka občutljiva jed je osvojila več generacij, vsaka poskuša narediti nekaj novega, da bi dobila pikanten okus.

Mesni puding v počasnem štedilniku

Sodobni kuharji so se prilagodili receptu, da bi zagotovili možnost priprave gurmanskega jedi z uporabo sodobnih gospodinjskih aparatov, na primer multicooker.
Sestavine:

mleko - 1/2 st.
mletega piščanca - 500 g;
bela štruca - 100 g;
čebula - 1 kos;
jajca - 2 kom.
nekaj svežega kopra.

Postopek kuhanja

Tudi ambiciozni kuhar bo lahko obvladal recept za kuhanje pudinga. Najprej morate pazljivo odrezati skorjo s štruce, jo namočiti v mleko.
Preskusite kruh s čebulo in mesom, dodajte preostalo mleko, poper in sol po okusu.
Razlikujte beljakovine iz rumenjakov, zmešajte z mletim mesom, z beljakovinami, ki jih morate previdno pobrati v močno peno, za dosego želenega učinka je priporočljivo dodati ohlajeno maso malo soli.
Pena eno žlico, dodamo nadevu, nežno premešamo.
Predhodno oblikujete obliko z oljem, nato pa nanesite enakomerno plast mletega mesa.
Če nameravate pripraviti posodo v počasnem štedilniku, morate uporabiti zadostno količino vode.V povprečju 3 skodelice, čas kuhanja - 25 minut.
Po kuhanju je treba puding pustiti, da se popolnoma ohladi, odstraniti iz kalupa, servirati z zelenjavo in kislo smetano.

Praznični mesni puding

Božični puding za meso

piščančje prsi - 1 kos;
mleko - 2/3 st.
svinjsko meso - 1 kg;
česen - 2 stroka;
pistacije - 100 g;
slanina - 300 g;
jajca - 2 kom.
peteršilj - 1 grozd;
rastlinsko olje - za mazanje;
sol, zmleti črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja

Dodajte jajca, česen, pistacijo in sesekljane zelenjave na temeljito mleto kašo. Sol in poper morata biti v skladu z osebnimi okusi.
Dodajte mleko in ponovno dobro premešajte. Oblikujte olje in zmešajte mešanico na tanke rezine slanine, ki naj visijo čez rob oblike.
Prvi sloj mletega mesa je prekrit s piščančimi fileji, ki so ponovno zasejani.
Za pokrivanje pudinga se uporabljajo plošče iz slanine, optimalna temperatura kuhanja je 200 stopinj, za eno uro.
Odstranjevanje iz obrazca se lahko izvede šele po popolnem hlajenju, pravi okus se lahko oceni naslednji dan, potrpežljivost.
Za tiste, ki imajo radi originalen in preprost recept, morate ceniti korenček in mlečni puding.

Parni puding za meso

govedina - 400 g
Mleko - 200 ml (1. mesto)
-1 kos jajc
maslo - 30 g (1 žlica)
sol po okusu

Postopek kuhanja

Predhodno temeljito očistite meso od kite in maščobe.
Po tem je potrebno kuhati in preskakovati dvakrat z mlinom za meso, v najboljšem primeru je priporočljivo uporabiti fino rešetko. ločite beljake od rumenjakov.
Veverice je treba stisniti do močne pene.
V mesno maso dodamo rumenjake, sol, mleko.
Nežno dodajte stepene beljakovine v majhnih porcijah.
Masa mora pridobiti pastasto konsistenco.
Za mazanje posode dvojnega kotla uporabite maslo
Maso mesa v enakomerni plasti damo v posodo z dvojnim parom, v multvarka ponev nalijemo dve kozarci vode.
Nastavite ustrezen način.

"Parjenje", čas - 25 minut

Mesni puding za prehranjevalno mizo

Puding mesa v peči

Govedina 500 gr.
Petelin in petelin bazilike 5.
Česen 2 zob.
Jajce 3 kos.
Maslo 50 gr.
Rastlinsko olje 1 žlica.
Žarnica 1 kos.
Drobtine.
Sol, poper mešanica 1 čips.

Kuhanje

Pečico je treba predgreti na 180 ° C, obliko skrbno naoliti, strokovni kuharji priporočajo, da imajo raje silikone, potresemo z drobtinami.
Čisto modro čebulo, fermentiramo v transparentno stanje.
Vzporedno s sesekljanim česnom, zelišči.
Ločimo rumenjake od beljakovin, ki jih je treba ohladiti, da zagotovimo možnost pridobitve močne pene.
Prva faza priprave originalne jedi zagotavlja temeljito mešanje vseh sestavin, razen zelenja, česna in beljakovin.
Po enakomerni porazdelitvi mleto meso v obliki, postavi kosov masla., potresemo s drobtinami, pečemo 50 minut.
Postrezite posodo mora biti vroče, kot dodatek, lahko služi lecho ali zelenjavno omako.

Glavna ovira, zaradi katere mnogi opustijo zamisel o kuhanju mesa, je napačno razumevanje kompleksnosti. Dovolj je, da se seznanite z receptom, da se prepričate o nasprotnem. S to okusno in zdravo jedjo si lahko privoščite družino tako na počitnicah kot med tednom. Samozavestno poskusite z ustvarjanjem novih izvirnih jedi, vaši napori bodo cenili doma in gostje. Puding je idealen, vaši napori ne morejo ostati neopaženi in vaš želodec bo rekel "hvala".

Video recept za božični puding - opomba za hostese:

Opazili ste napako? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter, da nam poveste.

Puding za meso

Mesni puding je lahka jed iz kuhanega mesa, običajno z dodatkom kruha, jajc in mleka. Sprva se je pojavil v Združenem kraljestvu, kjer je bil zelo priljubljen. Ker je njegova proizvodnja zahtevala manj mesa kot za druge jedi, je trajala dlje.

Mnogi kulinarični zgodovinarji menijo, da so mesni pudingi postali prototip slavnega francoskega pašteta. Častitljivi gurmani so si izposodili recept za puding, a ker niso bili navajeni sveže kuhinje, so hitro spremenili njeno sestavo z redkimi začimbami in porjavljeno zelenjavo.

Mesni pudingi so narejeni iz vseh vrst mesa in perutnine, kakor tudi iz drobovine, rib in morskih sadežev. V njih praktično ni maščobe, zelo mehka in občutljiva tekstura, zato so v ruski kuhinji postali običajni del otroških in dietnih obrokov.

Kako kuhati okusne mesne pudinge, opisane v naslednjih receptih.

Goveji mesni puding

Nežna jed, ki jo lahko vključite v meni otrok z nizko koncentracijo hemoglobina. Če se jed skuha, meso lahko kuhamo z okusom.

Kuhajte meso z začimbami v enem kosu. Mlinček za meso večkrat obrnemo skozi fino rešetko ali pa ga zmeljemo v kosih v mešalniku, dokler ni v redu.
Namočite kruh v mleko in nežno stisnite.
Mesni pire zmešajte s kruhom in rumenjakom. Prehladite beljakovino s soljo.
Oba dela previdno združite in po potrebi rahlo namestite preostalo mleko, da dobite gosto, vendar vlažno maso.
Obliko namažite z oljem, zmešajte meso. Tudi površino namažite.
Pečemo 15-20 minut pri 200 stopinjah.
Postrezite ločeno ali s prilogo.

Puding za svinjsko in možgansko meso

Srčan puding iz nemastne svinjine in možganov. Nežen možgani dodajo hrano in kremo k jedi.

Razrežite možgane na majhne koščke in namočite v več vodah. Odlepite filme in živite. V slano vodo kuhamo z jabolčnim kisom 20-30 minut.
Svinjina kuhamo ločeno eno uro, odstranimo peno. Dodajte začimbe po okusu.
Mletje svinjine v mešalniku z možgani. Narediti mora sijočo kašasto maso. Če je še toplo, potem ohladite.
Sezite kašo z maslom, rumenjaki, muškatnim oreščkom, poprom, soljo.
Veverice se zelo ohladijo in se zalijejo v zelo gosto peno. Previdno jih povežite z večino.
Ploščice za peko namažite z oljem in velikodušno potresite z drobtinami.
Postavite maso za puding.
Na vrh masla in potresemo jih z drobtinami.
Pečemo 30-40 minut pri 190-200 stopinjah.

Piščančji in korenčkov puding

Neverjetno mehka in nežna pašteta prijetnega sladkastega okusa. Meso je zaželeno, da vzame temno in svetlo. To je v enakem deležu fileja iz prsi in mesa s stegen.

Piščančji file - 500 g
Beli kruh - 200 g.
Korenje - 1-2 kom.
Sol
Pepper
Maslo - 100-150 g.
Krema - 100 ml.
Piščančje jajce - 6 kosov.
Muškatni orešček

Kuhamo korenje, ohladimo in naribamo na najmanjšem profilu.
Piščančji file zakuhajte in zmeljemo v pireju v mešalniku. Zmešajte z mehkim maslom, naribanim korenjem, rumenjaki in začimbami.
Namočite kruh v smetano in ga dodajte mesu.
Veverice se dobro ohladijo in pretepajo v peni. Zmešajte v kosih s pudingovo maso.
Podmazujte oblike z oljem, dobro je potresati dno in stene z belimi drobtinami.
Napolnite s pudingom in pecite pri 190 stopinjah pol ure.

Puding za meso

Sestavine:

govedina - 400 g
Mleko - 200 ml (1. mesto)
-1 kos jajc
maslo - 30 g (1 žlica)
sol po okusu

Tehnologija kuhanja:

Meso očiščeno maščobe, kite. Meso skuhamo in dvakrat preskočimo z mlinom za meso z lepim žarom.
Jajca Ločite beljake od rumenjakov. Veverice bičijo z mešalnikom v močni peni.
V mleto govedino dodajte rumenjake, mleko in sol. Dobro pregnetemo in previdno dodamo stepene proteine. Masa mora biti elastična, kot pasta.
Obliko namažite z maslom, razmažite mesno maso, kuhajte par ali v vodni kopeli 20-25 minut.
Na mizo postrežemo s pari iz mesa s prilogo, npr. Krompirjevim ali korenčnim pirejem, z kuhanim rižem, kuhano zelenjavo ali kot samostojno jed.

Kuhanje v počasnem štedilniku -

Parni puding za meso

Sestavine:

govedina - 400 g
Mleko - 200 ml (1. mesto)
-1 kos jajc
maslo - 30 g (1 žlica)
sol po okusu

Tehnologija kuhanja:

Meso očiščeno maščobe, kite. Meso skuhamo in dvakrat preskočimo z mlinom za meso z lepim žarom.
Jajca Ločite beljake od rumenjaka. Veverice bičijo z mešalnikom.
V mleto govedino dodajte rumenjake, mleko in sol. Dobro pregnetemo in previdno dodamo stepene proteine. Masa mora biti elastična, kot pasta.
Posodo parnega kotla namažite z maslom.
Mesno maso širimo v kontejner-dvojni kotel, v ponvi počasnega štedilnika nalijemo dve kozarci tople vode.
Posodo za paro smo postavili v ponev.
Nastavili smo način multicooker:

"Parjenje",
čas - 25 minut

Na mizo postrežemo s pari iz mesa s prilogo, npr. Krompirjevim ali korenčnim pirejem, z kuhanim rižem, kuhano zelenjavo ali kot samostojno jed.

Vsebnost hranilnih snovi na 100 gramih posode: t

Beljakovine - 30,45 g
Maščoba - 23,65 g
Ogljikovi hidrati - 1,05 g
Vsebnost kalorij - 337,59 Kcal
B1 - 0 mg
B2 –0 mg
C - 0 mg
Ca-0 mg
Fe - 0 mg

Šipka

Jedi z mesom

Kaj še lahko preberete?

Prebral sem komentar o trebušni slinavki in kako se obnaša pri prebavljanju hrane med odstranjevanjem žolčnika. Najlepša hvala.

Hvala za komentiranje trebušne slinavke po odstranitvi žolčnika. kot tudi dejstvo, da mora biti prehrana stalno.

Maria, trebušna slinavka proizvaja alkalni sok trebušne slinavke, ki vsebuje encime - lipazo, amilazo in proteazo, zaradi česar je razgradnja beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov v živilih. Plikasna lipaza skupaj z žolčnimi kislinami razgrajuje maščobe.
Nastajanje žolča se v jetrih neprestano pojavlja ne glede na to, ali jemo ali ne. Vnos hrane poveča izločanje žolča. Produkcija žolča vstopi v žolčnik. Sfinkter skupnega žolčevoda je zaprt. Med obrokom se žolčnik zniža in sphinter žolčnih kanalov se sprošča. Posledično žolč vstopi v dvanajstnik.
Po cholecystectomy (odstranitev žolčnika), jetra še naprej stalno proizvajajo žolč. Bile nima nikamor, da bi se zbral in kopičil, da bi zagotovil prebavo velike količine hrane. Žolč se neprestano "kaplja" v dvanajsternik.
Zato zahteva majhne obroke z delnimi obroki. Prehranska prehrana po holecistektomiji je nujna. V primeru kršitve prehranske potrebe se razvije vnetje trebušne slinavke.

Hvala Natalya, vsi praktični nasveti, recepti so dragoceni zame, začetnik v džungli. Zanimalo me je mesno sufle za dvig hemoglobina po poslabšanju in dieti 5p. Toda tukaj je označen Fe 0g....? Obvestite prosim.
Hvala, tvoj imeni Natasha

Puding za meso

Sestavine

Mleta govedina (govedina) - 400 gr
Čebula - 1 kos. (velika čebula 230g)
Korenček - 1 kos. (srednje ali ne veliko)
Jajca - 3 kos.
Beli kruh (dolg hleb) - 100 gr (4 rezine)
Mleko (ali tekoča smetana) - 150 gr
Maslo - 30 gr.
Rastlinsko olje (olivno) - 4 žlice.
Zdrob - 1-2 st.l.
Česen - 1 strok (neobvezno)
Sol
Začimbe (črni poper, kača-suneli, curry, koper)

To občutljivo jed lahko vključite v otroški meni (brez začimb in česna), kot tudi v dietnem meniju, saj ima malo maščobe in ima mehko teksturo in občutek okusa. In za nekaj časa boste zagotovo pozabili na svoje najljubše kroglice!

Kuhanje po korakih

1. Čebulo olupite in narežite. Korenček olupite in naribajte.

2. Potresite čebulo v ponvi, dokler ne postane prozorna, v 1-2 žlički. l rastlinsko olje, dodajanje naribanega korenja sredi dušenja.

3. Rezine kruha, namočene v mleko.

4. Pripravljena mleta govedina se ponovno zmelje v mešalniku (predelovalec hrane).

5. Sesekljite tudi v mešalniku kruh, namočen v mleko in kalijo čebulo in korenje. Vse to dodajte nadevu in dobro premešajte.

6. Jajca, razdeljena na beljake in rumenjake. Meśanici mletega mesa dodajte rumenjake.

7. Česen olupite, naribajte ali na drobno nasekljajte. V mešanico mletega mesa zmešamo z začimbami in soljo.

8. Nanesite steklo v obliki 1-2 žlic. rastlinsko olje (dno in stene) in potresemo vabo. Presežna zdrob, obračanje obrazca z glavo navzdol.

9. Jajca zmešajte s šèinkom soli na trdno peno in v mešanico dodajte mleto meso.

10. Pripravljeno mešanico dajte v obliko in jo gladite. Razkrojite maslo na površini.

11. Pečemo v pečici pri temperaturi 180-200 stopinj približno 45 - 55 minut.

12. Cut in vzemite ven iz kalupa malo hladno.

Puding za meso je pripravljen.
Dober tek!

Prehranski mesni puding z zdrobom v mikrovalovni pečici

Vsebina recepta:

Sestavine
Postopno kuhanje dietnega pudinga mesa s zdrobom v mikrovalovni pečici
Video recept

Tradicionalni puding prihaja iz Anglije. Sprva je bil sladka sladica, ki je bila pripravljena iz jajc, moke, mleka in sladkorja. Vendar pa je vsaka kultura v receptu naredila svoje prilagoditve in zdaj lahko najdete mesne, zelenjavne, sadne in žitne pudinge. V vsakem primeru - okusne jedi, ki so pripravljene v pečici, v vodni kopeli, počasen štedilnik, dvojni kotel, mikrovalovna pečica. Tekstura zdravljenja je v vseh primerih dobljena, nežna in zračna.

Pogovorimo se, kako v mikrovalovni pečici kuhati dietni puding z zdrobom. Številne mikrovalovne pečice se uporabljajo samo za ogrevanje ali odmrzovanje hrane. Toda v njem lahko kuhate vse. To je univerzalni gospodinjski aparati, ki vam omogočajo, da prihranite čas, medtem ko pripravljate neverjetne dobrote. Prehranski mesni puding bo ustrezal vsem ljudem. Posebej je priporočljiva za otroke, ki so na dieti in za terapevtski meni z želodčnimi boleznimi je lahek in hranljiv. Postopek kuhanja je zelo preprost in izdelki so na voljo.

Kalorije na 100 g - 155 kcal.
Število obrokov - 1
Čas kuhanja - 15 minut, plus čas za kuhanje mesa

Sestavine:

Kuhano meso (vse vrste) - 100 g
Zdrob - 1 čajna žlička.
Mlečni črni poper - ščepec
Mleko - 50 ml
Sol - Pinch
Vse začimbe in začimbe - po okusu
Jajca - 1 kos.

Postopno kuhanje dietnega pudinga z mesom v mikrovalovni pečici, recept s fotografijo:

1. Meso predkužite, raztrgajte po vlaknih in ga položite v skledo.

2. Za meso nalijte 2 žlici. mleko Čeprav to ni mogoče storiti, če imate močan mešalnik. Z mlekom bo naprava lažje zmelje meso. Če ni mešalnika, meso zavrtite skozi mlin za meso.

3. Zmešajte meso, dokler ni gladko.

4. Mesna vlakna morajo biti fino sesekljana, da se doseže konsistenca kaše.

5. V posodo nalijte preostalo mleko in surovo jajce.

6. Začinite s soljo.

7. Po popru. Če želite, lahko dodate okus in začimbe.

8. Dodajte zdrob in dobro premešajte, dokler ne postane gladka. Dobite meso testo tekoče doslednost. Ampak ne skrbite, ker Med peko se bo zdrob povečal in absorbiral vso mleko.

9. Testo nalijte v pekače. To so lahko vsi pripomočki, ki jih lahko damo v mikrovalovno pečico.

10. Pošljite dietetični mesni puding z zdrobom in kuhajte v mikrovalovni pečici 5 minut pri največji moči. Ampak ker mikrovalovna na vseh različnih podjetij, tako da se lahko čas kuhanja razlikujejo. Preverite pripravljenost punkcije zobotrebca: naj bo suha. Po kuhanju postrezite. Dokler je puding vroč, je zelo nežen in mehak.

Glej tudi video recept za kuhanje piščančjega sufla v mikrovalovni pečici.

Puding za meso

Pred tem kulinaričnim poskusom sem puding vedno zaznal kot sladico. Naučil sem vas, kako kuhati rižev diabetićni puding, korenčkov puding, sadni puding in celo božični puding avokada. Zdaj bo vaša kuharska knjiga dopolnjena z drugim originalnim diabetičnim receptom - pudingom z okusom mesa.

Sestavine za puding:

1 kg kuhanega govejega mesa
3 jajca
2 čebuli
200 gramov kisle smetane srednje maščobe
10 gramov masla
30 gramov drobtine
zelenice
rastlinsko olje
morske soli

Kako pripraviti meso s pudingom:

V mešalniku narežite meso in čebulo. Po pržite jih v rastlinskem olju do zlate rjave barve.
V veliki skledi zmešamo meso s čebulo, kislo smetano, pretepenimi jajci, drobtinami in soljo.
Mešanico prelijemo v namazano maslo in jo postavimo v pečico na 180 stopinj.
Čas praženja je treba nadzorovati, v povprečju bo mesni puding pripravljen v 50 minutah.

Najboljši sladkarij postrežite, posujte z vašimi najljubšimi zelišči. Dober tek.

Vzdrževanje na posodo - 8

Kalorije na 100 gramov:

Ogljikovi hidrati - 1, 63 gramov
Maščoba - 16 gramov
Beljakovine - 18 gramov
Kalorije - 227 kcal

Prehranski mesni puding

Sestavine za dietni mesni puding

Ni primerno za izdelke? Izberite podoben recept od drugih!

skleda (kuhinjski stroj) posoda za mešanje ponev pekač (ponve) Korak 1: mleto meso Umijte meso, očistite ga iz maščob in kit. Po tem meso prenesite skozi mlinček za meso ali pa ga narežite v predelovalcu hrane. Korak 2: Kuhajte kašo z zdrobom Voda kuhajte v ponvi, dodajte zdrob in kuhajte kašo na majhnem ognju in nenehno mešajte. Dodajte malo soli. Pazite, da v zdrobu ne nastanejo grudice, dobro premešajte kašo. Po 10-15 minutah odstranite končno kašo iz ognja in pustite, da se ohladi. 3. korak: bič belega Prebite jajce in razdelite rumenjak in belo v različne sklede. Beljakovine zmešajte z mešalcem, dokler ne dobite gosto belo peno. 4. korak: Zmešajte meso, zdrob in jajce Goveje meso, mleto v mlinu za meso, zmešajte z ohlajenim zdrobom. Dodajte rumenjak in zmešajte. V maso nalijte beljene beljakovine, previdno premešajte, da ne uničite konsistence izdelka. Korak 5: Pečemo mesni puding Pečico segrejemo na 180-200 stopinj. Obrazec pripravljen za peko, namazi maslo. Zdaj damo mesno maso v namaščeno obliko, poravnajte jo na vrhu in jo postavite v pečico. V 20-25 minutah bo puding pripravljen. Dober tek! - Pripravljen dietni mesni puding je slastno kombiniran z mlečnimi ali rižinimi omakami. - Poskusite namesto mesa za uporabo zelenjavnega mletja (korenje, na primer), dobite zelenjavni puding. - okus jed lahko spreminjate tako, da dodate najljubše začimbe (črni poper, hmelj-suneli, rdeča paprika, klinčki, žafran, bazilika), omako ali zelenice. - Mesni puding je dobra alternativa za motene mesne kroglice. In pripravljanje je zelo preprosto!

Puding za meso

SESTAVINE. T

Vitka govedina - 150 g

Maslo - 3 žlice

Griz - 2 žlici

METODA PRIPRAVE

Meso izperite, odstranite filme in žile ter kuhajte, dokler se ne kuhajo na pari, nato pa dvakrat premešajte z mlinom za meso ali s sesalnikom. Kuhamo kašo iz zdroba, združimo z mesom, dodamo rumenjak in ločimo v močno belo peno in dobro premešamo. Nastalo maso damo v posebno obliko za puding, namažemo z maslom, poravnamo in pripravimo v vodni kopeli. Puding položite na krožnik in postrezite z mlečno ali zelenjavno omako.

Podobna poglavja iz drugih knjig

"Mit o mesu"

"Mit o mesu" Obstaja mnenje, da lahko samo mesni izdelki zagotovijo vse, kar je potrebno za rastoče telo in ga nasiti, da so mesne jedi koristne tako za stare kot za mlade, bolne in zdrave. Treba je opazovati, kot v otroških in zdravstvenih ustanovah z

MESNA SALATA

SALATA ZA MESO Izdelki: 300 g kuhanega mesa, 3 kosi kuhanega krompirja, 2 kumarici, 100 g zelene solate, 2 kuhani korenje, 1 skodelica kefira, 2 paradižnika, zelenjava. zelenice

MESNO RAW

Mesna solata

Mesna solata Za 5 obrokov Kalorija 1 serviranje - 60 kcal Čas kuhanja - 15 min Sestavine Kuhano telečje meso - 300 g Marinirane gobe - 100 g Nizkokalorični majoneza - 100 g Kuhani krompir - 200 g Jajca - 2 kos. Piklane kumare - 100 g peteršilj - 10 g gorčice -

Mesna solata z gobami

Mesna solata z gobami Kuhana govedina - 100 g, gobe - 100 g, 2 paradižnika, trdi sir (do 40% maščobe) - 50 g, kisla smetana (10% maščobe) - 30 g, limonin sok - 2 žlici, gorčica. - 1 žlico, koper, mleti poper, sol po okusu.

Mesna juha

Mesno meso Meso - 500 g, 1 korenček, 1 čebula, 1 koren peteršilja, 2-3 l vode, izperemo meso, prelijemo s hladno vodo in požarimo. Med vrenjem odstranite peno s skimmerjem, dajte olupljeno korenje, čebulo in peteršilj. Meso kuhamo 1–1,5 ure. Ko je meso pripravljeno

Puding za meso

SESTAVINE MESNE PUDDINGEDefined govedina - 150 g Maslo - 3 žliceCool - 2 žliciVoda - 100 mlEgg - 1 kos UKREPI ZA KUHANJE Perite meso, odstranite filme in žile ter kuhajte, dokler ne kuhate za par, nato preskočite dvakrat skozi mlinček za meso

Mleto meso

Mleto meso Komponente • Goveje ali telečje meso - 950 g • Mleko - 100 ml • Sol - 10 gPriprava1. Meso odstranimo z grobih tetiv in vezivnega tkiva, narežemo na koščke in dvakrat mleto. Razrezano meso v kombinaciji z mlekom, soljo,

Mesna pašteta

Puding za meso

Mesni puding 120 g govejega mesa, 10 g zdroba, 1/2 jajca, iz kozarca vode Meso, očiščeno maščob in kit, kuhamo, preskočimo dvakrat ali trikrat skozi mlin za meso in združimo s kašo iz zdroba; nato dodamo surovi rumenjak, premešane beljakovine, nežno pregnetemo, vstavimo

Parni mesni puding z bešamel omako

Parni mesni puding z bešamelovo omako 150 g mesa (pulpa), 1/2 jajca, 1/2 skodelice mleka, 10 g krompirjeve moke, 15 g masla, sol po okusu. pripravljenosti Kuhano meso se ohladi in preskoči 2-krat skozi mlin za meso.

Mesna pašteta

Bean juha

Mesna juha s fižolom 1 kg goveje ali jagnječe prsi, 300 g fižol, 1 čebula, 1 korenček, sol Bean namakajte 24 ur. Temeljito umijte prsi, rahlo posušite, prelijte s hladno vodo in zavrite. Potem solite juho, dajte čebulo in korenje (cele),

Kosilo za meso

Kosilo mesa Če imate radi puran ali pečenko, vam bo kosilo z mesom prihranilo čas. Vendar pa veliko vrst tega mesa vsebuje veliko soli. In čeprav je včasih težko najti živila z nizko vsebnostjo soli v trgovini, na srečo pa so

Puding za meso

Okusen, sočen, zadovoljiv. Zelo okusen puding, moja družina ga ima rad. Preiskal sem spletno mesto, nisem ga našel, zato sem ga razložil.

Sestavine za "Puding meso":

Piščančji file (pusto telečje meso) - 100 g
Kruh (Slice kruh, brez skorje) - 1 kos
Mleko - 1/2 kup
Kruhove drobtine / Kruh - 3-4 žličke.
Sol (ščepec)
Rastlinsko olje (za mazanje) t
Piščančje jajce - 1 kos

Čas kuhanja: 70 minut

Obroki: 4

Recept "Puding meso":

Lahko uporabite teletino, no, jaz sem imel piščančji file.

Piščančje fileje zavrtimo skozi mlin za meso in rezino kruha, namočeno v mleko (mleko mora ostati). Mešajte. Dodajte preostalo mleko, premešajte, naredite tekočo kašo.

Jajce je razdeljeno na belo in rumeno. Dodajte rumenjak kaši in zmešajte.

Beljakovino zmešamo v belo peno in dodamo masi, premešamo.

Na parni kopeli bomo kuhali puding. Za to potrebujemo 2 lonci. Eden mora stati na vrhu drugega.

Ta ponvica, ki bo na vrhu, je namenjena samo množicam. Ponev namažite z oljem in poškropite z drobtinami, nato pa namažite našo kašo, dub.

Nad maso položimo naoljen krog papirja (pergament) in ga pokrijemo s ponvico.

Napolnite drugo posodo (tisto, ki je večja) s pol vrele vode, tako da se ponev, ki je stala na vrhu, ne dotika vode.

Postavite pot na pot.

Postavite v pečico in kuhajte 45 minut pri 180 stopinjah.

Kako boste kuhali puding, ločili ponve, odstranili papir iz pudinga, pokrili s pokrovom in pustili, da stoji 3-4 minute.

Puding se bo rahlo ohladil, odmaknil se bo od sten in lažje ga boste obrnili na krožnik. Prevrnite in okrasite z zelenimi.

Puding za meso je najbolje postrežen s pire krompirjem.

Naročite se na Cookovo skupino v Kontaktu in vsak dan dobite deset novih receptov!

Pridružite se naši skupini v Odnoklassniki in vsak dan dobite nove recepte!

Delite recept s prijatelji:

Druge možnosti receptov

Naše mesne štruce

10
92
12617

Puding za meso

55
80
16866

Puding za meso

18
34
12001

Podobni recepti

Srčkan Gravy With Meatballs

13
136
18015

Mehiške piščančje mesne kroglice

25
97
9273

Turška klobase s brusnično omako

14
30
7833

Prehranski kotli z dodatkom ajde

21
54
6734

Mini paradižnik v smetani

31
282
11124

Polnjeni piščančji valjčki

178
875
22709

Polnjena jabolka "Večerja v jabolku" t

33
105
2009

Zrazy taiga

3
122
1129

Presenetljivi kroketi s piščančjo omako

18
18
1106

Poskusite kuhati skupaj

Solata "In Pink"

119
299
11194

Carpaccio "Di Manzo"

92
338
10872

Poročna čokoladna torta

180
854
50744

Komentarji in pregledi

22. april 2011 a-lesa #

25. april 2011 Anya Yakovenko # (avtorica recepta)

17. april 2011 Oleska2112 #

17. april 2011 Anya Yakovenko # (avtorica recepta)

17. april 2011 Oleska2112 #

17. april 2011 Anya Yakovenko # (avtorica recepta)

9. april 2011 IRINA BUTENKO #

9. april 2011 Anya Yakovenko # (avtor recepta)

8. april 2011 Berry Malina #