728 x 90

Prehrana in pravilna prehrana bolnikov z erozivnim gastritisom

Erozivni gastritis je ena najpogostejših bolezni v gastroenterološki praksi.

Zanj je značilna nastanek majhnih defektov na sluznici želodca, ki ne dosežejo mišične plasti. Hkrati pa preostala sluznica razvije vnetni proces.

Bolezen je lahko akutna ali kronična. V slednjem primeru se obdobja remisije izmenjujejo z eksacerbacijami.

Prehrana za erozivni gastritis želodca je ključ do uspešnega zdravljenja bolezni.

Dietiki se ukvarjajo z razvojem pravilne prehrane. Prehrana se oblikuje ob upoštevanju individualnih značilnosti bolnega bolnika in značilnosti poteka vnetja.

Med diagnostičnimi postopki se določi količina kisline v želodčnem soku. Ta indikator je bistven pri pripravi načrta zdravljenja in prehrane. Pravilna prehrana ne le pospešuje obnovo želodčne sluznice, temveč tudi preprečuje njeno ponovno vnetje.

Funkcije napajanja

V obdobju najhujših simptomov je prva 4–5 dni predpisana stroga prehrana. V prihodnosti se prehrana širi. Hrana za erozivni gastritis vključuje uporabo majhnih obrokov hrane vsake 2-3 ure. Naenkrat morate jesti 200-250 g hrane.

Jejte hrano vsaj 5-krat na dan. Zadnjič lahko jeste najpozneje 2 uri pred spanjem. Sicer hrana ne bo imela časa za recikliranje v želodcu in potiskanje v črevesje, kar bo poslabšalo situacijo.

Hrano je treba temeljito žvečiti. Manjši koščki, lažje je, da jih želodec obdeluje. V prvih nekaj dneh se priporoča tudi uporaba posode.

Hrano pred uživanjem je treba ogreti. Hladna hrana bo stagnirala v želodcu in povzročila preveliko obremenitev. Vroča hrana bo dražila sluznico.

Vse jedi morajo biti kuhane, kuhane na pari, dušene ali pečene.

Uspešna terapija za erozivni gastritis vključuje 3–5-mesečno prehrano. Vsa porabljena živila morajo biti sveža in vsebovati minimalne količine konzervansov in drugih kemikalij.

Vzorec seznama jedi za teden v obliki erozivnega gastritisa

Vzorčni tedenski meni:

  • 1. dan Zajtrk je lahko mlečna kaša na osnovi riža, ajde ali ovsene kaše. Poleg tega lahko pijete šibek črni čaj, dodamo malo mleka. Po 2,5–3 urah pojejte približno 200 gramov pireve, ki vsebuje ječmen in korenje. Ob naslednjem obroku lahko vzamete 2-3 majhne mesne kotlice, kuhane v dvojnem kotlu in rezance. Kakav je primeren kot tekočina. Večerja je lahko zdroba, kuhana v vodi ali mleku. Ponoči popijte kozarec toplega mleka s krekerji.
  • 2. dan Zajtrk s skuto in črnim čajem. Za kosilo si pripravite mlečne rezance, parno meso in nekaj pire krompirja. Za popoldanski čaj je primeren lahek čaj s drobtinami ali pustimi piškoti. Večerjate lahko z kuhanim rižem in mlekom. 2 uri pred spanjem popijte kozarec mleka.
  • 3. dan. Prvi obrok je pollojev file, kuhan v dvojnem kotlu, pire krompir in kakav. Po 2-3 urah - kremna juha z rižem in korenjem, pečeno meso, pečeno jabolko. Lahko si privoščite večerjo s krompirjem z mletim mesom. Kot tekočina je primeren lahki črni čaj s sladkorjem.
  • 4. dan. Jedi za zajtrk - ajdove kosmiče z maslom, lahki čaj. Za kosilo, pojdite na pire juho iz mleka in ajde, parjene patties, nekaj sladkega sadja. Večerja - kuhani rezanci z mesno omako. Pred odhodom v posteljo lahko pijete mleko, z močnim občutkom lakote pa lahko zaužijete paro in nekaj pire krompirja.
  • 5. dan. Zajtrk je lahko skuta z domačo kislo smetano in črnim čajem. Za večerjo pripravite svetlo juho z zdrobom, šnicel v dvojnem kotlu, rižo kašo. Večerjate s prosetino in prosem. Pred spanjem - lahki čaj.
  • 6. dan. Zajtrk - kuhano jajce in kakav. Kosilo - juha z ajdo, enolončnica, pire krompir. Kot sladica - banana ali pečeno jabolko v pečici. Večerja lahko zavrže krompir in meso, pije čaj. Pred spanjem jejte 50–100 gramov pustega peciva.
  • 7. dan. Zajtrk rezanci z maslom in lahkim čajem. Kosite juho iz riža, mesne kroglice z mesom in pire krompir. Kot sladica - češnjevo žele. Kosite z krupnykom s kislo smetano, pijte mleko. 2 uri pred spanjem pojejte kos mesa s paro in nekaj pire krompirja.

Kuhanje z erozivnim gastritisom

Razmislite o nekaj receptih v prisotnosti erozij v želodcu.

Zdrob z banano

Za kuhanje potrebujete malo zdroba in 1 banan. Križe nalijemo v vrelo vodo in kuhamo na majhnem ognju 1 uro. Nato ga je treba filtrirati skozi sito. Banana se zmeša z vilicami ali mešalnikom in doda končni kaši. Za kuhanje žitaric namesto vode lahko vzamete mleko.

Kuhano zelje z jajci

Sestavine za jedi: 200 g brokolija in 2 jajci. Brokoli kuhamo 40–50 minut na majhnem ognju, nato prelijemo z jajci in mešamo. Zmes se spet požari in drži, dokler ni pripravljena.

Parne rezine

Za kuhanje potrebujete električni ali običajni parni kotliček. Piščančje ali svinjsko meso se pripravi v mleto meso, nato pa mu dodamo surovo jajce in nekaj soli. Oblikujte koščke, položite v dvojni kotel in kuhajte 50-60 minut.

Ribje krogle

Sperite ali dodajte malo suhega kruha in soli. Postavite v dvojni kotel, ne odstranite, dokler niste pripravljeni.

Krompir in ribja lonec

Ribe mleto in kuhamo pire krompir. Sestavine temeljito premešamo, dodamo 1 jajce, sol in spečemo na pekač v pečici, dokler se ne skuha.

Dietni omlet

Za 2 jajca dodajte 2-3 žlice kisle smetane, malo moke in pretepite. Kuhajte v dvojnem kotlu.

Značilnosti prehrane v akutni obliki bolezni

Akutni ali poslabšani erozivni gastritis spremlja občutek teže v zgornjem delu trebuha, slabost, driska, bolečina na levi strani trebuha. Pravilna prehrana lahko bistveno ublaži te simptome in izboljša bolnikovo dobro počutje.

Prehrana za erozivni gastritis v akutni fazi predvideva izključitev iz prehrane takšnih izdelkov, kot so:

  • sveže pecivo;
  • rženi kruh;
  • meso z veliko količino maščobnih plasti;
  • prekajeni mesni izdelki;
  • konzerviranje;
  • fižol, grah;
  • začimbe;
  • paradižnikova pasta, gorčica, vroče omake;
  • čokoladni izdelki;
  • mineralna voda s plinom;
  • jedi iz gob.

V tem obdobju mora biti hrana čim bolj nežna. Potrebno je uporabljati samo pohabljene jedi v obliki toplote. Hrano je treba kuhati ali kuhati v dvojnem kotlu. Broe lahko kuhamo samo na žitaricah.

Sveže sadje se lahko uporablja banane in Dragun. So bogate z vlakninami, pospešujejo regeneracijo želodčne sluznice. Vse drugo sadje se lahko porabi le v termično obdelani obliki.

Prehrana med poslabšanjem predvideva zavrnitev nadležnih pijač. V tem času so dovoljeni le črni čaj, domače mleko in kakav v vodi. Ni priporočljivo piti zelenega čaja, kave in peneče vode.

Kako jesti s kroničnim erozivnim gastritisom

Ko poslabšanje kroničnega gastritisa sledi isti prehrani kot v akutnem procesu. V odsotnosti simptomov se lahko prehrana bistveno razširi, vendar so nekatere omejitve še vedno prisotne. Z dieto se tveganje za poslabšanje zmanjša.

Ni priporočljivo uporabljati:

  • sveže pecivo;
  • jedi, ki vsebujejo grah ali fižol;
  • meso z veliko maščobe;
  • začimbe;
  • sveže zelje, čebula in kumare;
  • sadje z nizko vsebnostjo sladkorja;
  • Kava;
  • zeleni čaj;
  • soda vode.

Če kronični gastritis spremlja pretirana proizvodnja klorovodikove kisline, je treba iz prehrane izključiti maščobne in beljakovinske hrane.

Vzorčni meni za dan:

  • zajtrk z ajdovimi kosmiči z maslom, pijte šibek čaj;
  • po 2-3 urah pojejte par rezin včerajšnjega kruha s sirom;
  • kosilo s pire krompirjem z mesom na pari, kompotom;
  • jesti nekaj prigrizkov v popoldanski malici;
  • Večerjajte s skuto, skromnim črnim čajem in krekerji.

Ta hrana se uporablja za preventivne namene.

Katera živila so kategorično nemogoče jesti v prisotnosti erozij v želodcu

Ne glede na obliko bolezni, meni za erozivni gastritis ne sme vsebovati:

  • meso z visokim odstotkom maščobe;
  • juha, kuhana v mesu;
  • ocvrte in prekajene hrane;
  • omake;
  • ohranjanje;
  • rženo moko;
  • izdelki iz masla;
  • kuhana jajca;
  • začimbe;
  • soda in kvas;
  • močan črni in zeleni čaj;
  • Kava;
  • alkoholne pijače.

Hrana je odvisna od kislosti želodčnega soka

Za erozivni gastritis z visoko kislostjo (hiperakid) je potrebno uporabljati izdelke, ki nevtralizirajo želodčno kislino. Če ustvarite meni, upoštevajte naslednja pravila:

  • v prehrani za zmanjšanje količine proizvodov, ki vsebujejo veliko vlaknin;
  • previdno uporabljajte fermentirane mlečne izdelke, saj spodbujajo proizvodnjo kisline v želodcu;
  • za kuhanje prvi tečaji ne morete uporabljati mesne juhe;
  • iz prehrane odstranite pomaranče, limone, grenivke in mandarine.

Iz mlečnih izdelkov kefir najbolj stimulira proizvodnjo kisline. Lahko ga zamenjate z domačim mlekom. Vsebuje iste koristne snovi kot kefir, vendar ne draži želodčne sluznice in ne povečuje kislosti.

Za erozivni gastritis, ki ga spremlja prekomerna proizvodnja klorovodikove kisline, se lahko taki proizvodi vključijo v prehrano:

  • Piščančje meso;
  • file polka ali osliča;
  • ovsene in ajdove kosmiče, kuhane v vodi ali mleku, oblečene z maslom;
  • majhne testenine;
  • domače mleko;
  • sladko sadje.

Ne smemo pozabiti, da ima bolnik z visoko kislostjo želodčnega soka bolečino različne jakosti, zato jo je treba za oslabitev v celoti upoštevati.

Za erozivni gastritis z nizko kislino (hipoacidno) je značilna proizvodnja premalo klorovodikove kisline, ki je potrebna za normalno prebavo hrane. Zato mora prehrana vključevati živila, ki izboljšujejo njeno izobraževanje.

Bolnik s to vrsto gastritisa se mora naučiti pozitivno zaznati hrano. Pogosto mora pomisliti na okusne jedi. To bo spodbudilo proizvodnjo kisline v želodcu.

V prehrani pacienta, ki trpi za hipoakidnim erozivnim gastritisom, lahko vključite iste jedi, ki so priporočene za visoko kislost in kefir.

Spodbuja sintezo klorove kisline, zaradi katere bolnik zmanjša slabost in izboljša prebavo.

Vendar pa je v primeru hypoacid gastritis, je priporočljivo, da pijejo samo sveže nemasten kefir. Ni nujno, da se kombinira z drugimi jedmi. Kefir se lahko uporablja za kosilo ali pred spanjem.

Možno je povečati proizvodnjo kisline v želodcu s pomočjo sadja. V tem primeru jih je treba zaužiti sveže kot glavno jed. Agrumi, jagode in maline najbolje spodbujajo proizvodnjo klorovodikove kisline. Peneča voda bo pomagala izboljšati prebavo.

Ljudski recepti ob prisotnosti erozij v želodcu

Folk pravna sredstva bo pomagalo pospešiti celjenje okvar pri erozivnem gastritisu. Nekateri izdelki se uporabljajo za zdravljenje. Ne bo vsak od njih ustrezal vsem, zato morate pri izbiri takšnega orodja paziti na občutke.

Zeljeni sok

Za zdravljenje erozivnih oblik gastritisa se uporablja samo svež sok iz zelja. Trajanje zdravljenja je 1 mesec. Prvih 7 dni morate popiti 100 ml soka, razredčenega z vrelo vodo v razmerju 1: 1, enkrat na dan pred obroki. Vsak naslednji teden je treba odmerek podvojiti.

Krompirjev sok

Krompir je treba naribati, iztisniti iz soka in vzeti pred zajtrkom. Trajanje zdravljenja je 1–1,5 meseca.

Mešanica zelene in soka korenja

Iz obeh zelenjave morate sok stisniti in zmešati v razmerju 1: 4. Pijte pol kozarca pred zajtrkom in večerjo.

Mešanica soka korenja in špinače

Špinačni sok zmanjša bolečino, sok korenja pa pospeši obnovitev poškodovane sluznice želodca. Sok zmešajte v razmerju 1: 4 in pijte vsako jutro.

Infuzija lanu

Lan ima lastnost ovojnice, ki ščiti sluznico želodca pred poškodbami zaradi dražilnih snovi. Za pripravo infuzije nalijte 1 žlico lanenih semen z vročo vodo, pokrijte in pustite 12 ur. Pijte 1 skodelico dnevno pred zajtrkom za 4 tedne.

Odvarka hrastovega lubja

Ima protivnetno delovanje. Za pripravo potrebujete 1 peščico hrastove skorje in 1 liter vode. Mešanico je treba kuhati na majhnem ognju 10 minut, nato pa pustiti, da se skuha. Pred jedjo vzemite 100 ml.

Upoštevali smo vse značilnosti prehrane za erozivni gastritis. Sledenje zgornjim namigom in jemanje zdravil, ki vam jih priporoči zdravnik, vam bodo pomagala odpraviti bolezen v kratkem času.

Hrana za erozivni gastritis - prehrana za en teden

Poleg zdravljenja z zdravili ima pomembna terapevtska funkcija prehrana z erozivnim gastritisom. Namenjen je zaščiti prizadete sluznice pred agresivnimi učinki notranjih in zunanjih dejavnikov. Telo mora prejeti zadostno količino beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov za normalno življenje, kot tudi potrebne vitamine in elemente v sledovih za povečanje imunosti in boj proti boleznim.

Po načelih nežne terapevtske prehrane lahko dosežemo stabilno remisijo in pozabimo na bolezen.

Splošna pravila za uživanje erozivnega gastritisa

Ko se na vneto sluznico pojavijo erozijske žarišča, se želodec izpostavi stalnemu stresu, ne glede na to, ali je v njej hrana ali ne. Agresivni učinek klorovodikove kisline na mestih poškodbe povzroča bolečine na prazen želodec. Pojedena hrana boli in draži sluznico med nasičenjem in prebavo.

Prehrana in zdravljenje v tako težkem položaju sta podvržena enaki nalogi: hrana za erozivni gastritis želodca mora biti varčna. Vse dejavnike, ki poškodujejo stene epigastrija, je treba odpraviti ali zmanjšati na minimum. Na njej temeljijo splošna pravila prehrane.

Način napajanja

Z erozivnim gastritisom morate jesti počasi in pogosto. Želodčnega soka ni mogoče pustiti brez dejanja - potem ne bo začel prebavljati sten epigastrija in erodirati nadaljnja erozijska žarišča. Bolnik ne bi smel občutiti lakote, zato je priporočljivo jesti hrano vsake 3 ure, le 5-6 krat na dan.

Po drugi strani pa bo velika količina hrane, ki jo zaužili naenkrat, raztegnila stene želodca in povzročila bolečine v lezijah. Običajno količino hrane je treba zmanjšati 2-3 krat. Porcije morajo biti 200-250 g hrane naenkrat.

Izogibajte se mehanskemu draženju sluznice.

Zaužitje grobe, trde, težko prebavljive hrane »se opraska« in poškoduje sluznico. Škoda, pečena na hrustljavih jedi, izdelki iz junk hrane so prav tako škodljivi: čips, hrenovke, hamburgerje. Lahko jedo samo kuhano, dušeno ali paro hrano, sesekljano ali naribano.

Navada, da si privoščite prigrizke na poti, jedo naglo, slabo žvečenje hrane, je stalen dejavnik mehanskega draženja, ki bo izničilo vsa terapevtska prizadevanja.

Toplotna varčnost

Zelo pomembna je temperatura hrane, saj vpliva na prekrvavitev sten epigastrija. Preveč mrzla hrana zožuje krvne žile in upočasni okrevanje sluznice. Draži njegove stene in povzroči rane preveč vročih jedi. Medicinska prehrana vključuje uporabo tople, najbolj udobne hrane za želodec.

Bodite pozorni! Kajenje povzroča tudi krčenje krvnih žil, želodčne stene pa trpijo celo več kot srčna mišica.

Nevtralizacija kemičnih dejavnikov draženja

Kompleksnost situacije z erozivnim gastritisom je, da je želodčni sok nujni element za prebavo in draženje. Kemični schazhenie sluznice zagotavljajo izdelke, ki ne povzročajo obilno izločanje klorovodikove kisline ali ga vežejo v želodec. Koristne jedi, ki lahko ovijejo stene epigastrija s sluzi in jih ščitijo pred kislinami.

Sluznica želodca je travmatizirana s snovmi z visoko kislostjo, blizu pH želodčnega soka, ki se giblje od 1 do 2 enoti. Izločanje kisline povečajo slane in začinjene jedi, ki jih med erozivnim gastritisom ne moremo zaužiti.

Kaj je treba izključiti iz prehrane

  1. Da bi se izognili mehanskemu draženju, je treba zavreči proizvode z grobimi vlakni in vezivnim tkivom:
  • redkev in repa, zelje, kumare, paprika;
  • stročnice;
  • jagode z debelimi kožami: ribez, kosmulje, grozdje;
  • črni kruh;
  • mehko meso s hrustancem.
  1. Za namene kemičnega varčevanja izključite prehrano, ki spodbuja izločanje želodčnega soka:
  • vse začimbe, hren, čebula, česen, redkev;
  • sled, posušena, posušena riba;
  • mastna in ocvrta živila;
  • prekajeno meso, klobase, klobase;
  • nasičene brozge mesa, rib, gob;
  • močna kava in čaj.
  1. Pri erozivnem gastritisu niso dovoljena kisla živila in jedi s pH manj kot 6:
  • Konzervirano blago in kumarice s kisom;
  • kefir, kislo mleko, kislo smetano in visoko vsebnost maščobe skute;
  • majoneza;
  • kisla jabolka, citrusi;
  • nerazredčeni sadni sokovi;
  • kvass, okroshka.
  1. Medicinska prehrana izključuje težko prebavljivo ali fermentirajočo hrano:
  • gobe;
  • svež kruh; peki, kulinarični izdelki;
  • žita iz ječmena, proso, bisernega ječmena in koruznega zdroba;
  • semena, oreški;
  • čokolada in kakav;
  • Coca-Cola, vse vrste gaziranih pijač.
  1. Alkoholne pijače z erozivnim gastritisom so še posebej destruktivne za sluznico:
  • etilni alkohol pospeši sproščanje klorovodikove kisline;
  • moti proces prebave;
  • zožuje krvne žile in ovira cirkulacijo v stenah epigastrija;
  • ovira obnovo sluznice in povzroča bolečino in zaplet do peptične razjede v žarišču erozije.

Kateri izdelki so koristni

Kljub dejstvu, da je zaradi bolezni funkcija želodca omejena, mora telo zagotoviti vse beljakovine, maščobe, ogljikove hidrate, vitamine in minerale, potrebne za življenje. Obstaja veliko zdravih jedi, ki jih lahko zaužijete vsak dan med gastritisom.

  • Viri beljakovin: kuhano meso, ribe, mehko kuhana jajca, mleko, vstopanje v želodec, "povzroči požar na sebi" - takoj vežemo klorovodikovo kislino, zaščitimo sluznico pred draženjem.
  • Viri ogljikovih hidratov: žita (ajda, riž, ovsena kaša), beli krekerji, ne povzročajo obilnega izločanja želodčnega soka;
  • Maslo, dodano končnemu jedu, lahko upočasni proizvodnjo želodčnega soka. Rastlinske maščobe obdajajo in zdravijo stene epigastrija. Toda maščobe se prebavijo dolgo časa, zato se z vnetjem sluznice uporabljajo previdno.
  • Krompir, bučke, buče, korenje, pesa, skupaj s koristnimi elementi v sledovih vsebujejo pektinske snovi, ki nevtralizirajo encime želodčnega soka. Pire krompir teh proizvodov je nepogrešljiv v prehrani.
  • Za dopolnitev vitaminov, lahko jeste sadje in sladke jagode: hruške, banane, melone, lubenice, jagode, maline.
  • Kislo sveže sadje in jagode bo nadomestilo kompot iz suhega sadja.

Značilnosti prehrane v različnih oblikah erozivnega gastritisa

Ob splošnih pravilih obstajajo posebnosti prehrane za vsako obliko erozivne lezije želodčnih sten.

Akutna oblika

Najstrožja prehrana je za akutni erozivni gastritis. Ostra paroksizmalna bolečina, nenehno bruhanje, ohlapna blata s krvjo kažejo na resno poškodbo želodčne sluznice, njeno vnetje z nastankom erozijskega vira. Na samem začetku bolezni je prehrana izključena.

V prvem tednu, ko je bolniku dovoljeno jesti:

  • tekoče kuhane in naribane kaše;
  • kuhana jajca;
  • naravni žele.

Ko poteka akutni potek bolezni, je prehrana raznolika zaradi zelenjavnih juh, omletov, dietnega mesa in šibkega čaja. Prehrana s strogimi omejitvami traja vsaj 3-4 tedne, nato pa je treba bolnika tri mesece hraniti z omejitvami, ki veljajo za erozivni gastritis tri mesece.

Kronična oblika

Prehrana s poslabšanjem kronične oblike sovpada z omejitvami, sprejetimi pri akutnem vnetju. Meni za erozivni gastritis v remisiji vključuje:

  • prvi obroki - juha z zelenjavno juho, ribja juha, mlečne juhe;
  • mesne jedi; ribe;
  • kuhana zelenjava.

Pri patologiji z visoko kislostjo se dodeli prehranjevalna tabela št. 1 s pogostim uživanjem mleka, mlečnih izdelkov in belih krušnih drobtin. Tabela št. 2 za bolnike z nezadostnim izločanjem želodčnega soka omogoča uporabo močne juhe, čaja, kave, zmerno slane hrane (nekaj sleda, kumaric), suhega črnega kruha.

Tabela št. 1 (kliknite na sliko za povečavo)

Refluksni gastritis

Pri erozivnem refluksu v akutni fazi pride do refluksa vsebine od dvanajstnika do spodnjega dela želodca, kjer že obstajajo žarišča erozije. Alkalno okolje črevesa nasilno reagira s klorovodikovo kislino, kar povzroča rane na stenah epigastrija. Običajno je vzrok tega pojava prenajedanje.

V prvih dveh dneh je prikazan post, da se počiva želodec. Dovoljen je piti samo nesladkan čaj ali mineralno vodo. Nadaljnja prehrana - sluznice in naribane kaše in juhe, mesne kroglice in piščančji burgerji, kuhana zelenjava. Prehranske omejitve je treba upoštevati vsaj 30 dni.

Antralna erozivna oblika

Antrum želodca se nahaja na meji, kjer se oblikuje grudica za prehajanje v dvanajstnik. Zoženje epigastrija na tem mestu povzroči, da so njegove stene še posebej občutljive na mehansko delovanje grobih živilskih vlaken, notranja krvavitev je lahko zaplet. V prvih dveh dneh po napadu je posebna pozornost posvečena lakoti. Potem boste morali jesti delne dele v ležečem položaju. Več o tej obliki bolezni, ki smo jo napisali tukaj.

Vzorčni meni za antralni gastritis v akutni fazi:

  • juhe z zelenjavno juho;
  • žita in pirevine;
  • mesne kroglice;
  • pijače: ovsena kaša, čaj, kompot.

Prepovedana sveža zelenjava in sadje, sokovi, mlečni izdelki.

Kako jesti v remisiji

Po premagovanju akutne oblike bolezni lahko jeste malo bolj raznoliko. Meni za teden za erozivni gastritis želodca vključuje jedi iz mesa in rib, zelenjavo in sadje, mlečne izdelke in jajca. Spodaj je naveden primer tedenskega menija z recepti: za vsak obrok so na voljo možnosti za 7 dni v tednu.

Prvi zajtrk

  1. Mehka jajca, rižev kaša, čaj s piškoti.
  2. Ovsena kaša z medom, čaj s krekerji.
  3. Omlet, žele.
  4. Ajdova kaša, čaj z marmelado.
  5. Pari sira, kompot.
  6. Sladoled iz kravljega sira, žele.
  7. Lazni cmoki, jabolčni puding, čaj.

Recept za jabolčni puding

  • jabolčni sok - 100 ml;
  • rumenjaki - 5 kosov;
  • mleko - 300 ml;
  • sladkor - 100 g;
  • želatina - 25 g

Želatino namočite v jabolčni sok pol ure; pretepel rumenjake; kuhamo mleko, raztopimo sladkor v njem. Dodajte sok z želatino v vrelo mleko in nato rumenjake. Kuhamo in neprestano mešamo četrt ure. Izlijte vsebino v kalupe in pustite, da se čez noč ohladi.

Drugi zajtrk

  1. Pečeno jabolko s cimetom in medom.
  2. Banana
  3. Keks, žele.
  4. Sladka hruška.
  5. Jagode z jogurtom ali peščico suhih marelic.
  6. Sladko jabolko.
  7. Sadni žele.
  1. Juha s mesnimi kroglicami, ribje klobase, krekerji, sadni kompot.
  2. Juha rdeče pese, mesne kroglice z mlečnim omakom, sušeni kruh, čaj
  3. Krompirjeva juha, ribji file, žele.
  4. Rižova juha, zelenjava z ribami, sušeni kruh, čaj.
  5. Uho, krompirjev lonec, žele
  6. Ajdova juha, zelenjavne rezine z ribami, sušeni kruh, kompot.
  7. Rezana juha, piščančja rezina s pire krompirjem, krekerji, kompot iz suhega sadja.

Recept: mesne kroglice z mlečno omako

  • mletega piščanca - 500 g;
  • kruh - 3 rezine;
  • mleko - 200 ml;
  • moka - 40 g;
  • rastlinsko olje - 50–60 g;
  • čebula - 1;
  • zelenice

Dodajte mleto čebulo in kruh na mleto meso, oblikujete mesne kroglice, kuhajte 30 minut. Za omako 1 žlica. l moke segrejemo v ponvi, dodamo rastlinsko olje, vlijemo v mleko, kuhamo 10 minut. Ko postrežete, potresemo z zelišči.

Popoldanski čaj

  1. Berry mousse.
  2. Piškotki, kompot.
  3. Korenčkov sok
  4. Sir, suh kruh, žele.
  5. Sir, jogurt.
  6. Pečeno jabolko ali hruško.
  7. Souffle.

Prva večerja

  1. Kuhani krompir, ribe.
  2. Zelenjavna obara z mesom.
  3. Ajdova kaša, jetra s paro.
  4. Riž z zelenjavo, ribe.
  5. Kuskus z zelenjavo.
  6. Mesne kroglice s pire krompirjem.
  7. Lonec z ribami in zelenjavo.

Recept: Kuskus z zelenjavo

  • kuskus križ - 150 g;
  • bučna pulpa - 200 g;
  • sladka paprika - 100 g;
  • bučke - 200 g;
  • rastlinsko olje - 50–60 g;
  • čebula - 1;
  • voda - 250 ml.

Zelenjava: bučke, poper, čebula, bučna kaša, narežemo na majhne koščke, obara. Kuskus pour vrelo vodo, dodamo olje, pustimo nabrekniti. Združite kuhane sestavine in postrezite.

Druga večerja

  1. Jogurt
  2. Ryazhenka.
  3. Kefir.
  4. Čaj z mlekom.
  5. Jogurt
  6. Ryazhenka.
  7. Kefir.

Pravilno sestavljena prehrana bo pospešila proces zdravljenja žarišč erozije na želodčni sluznici, trajno odpravila neprijetne simptome bolezni.

Narodni recepti za erozivni gastritis

V obdobju remisije in profilakse lahko zdravimo z ljudskimi zdravili. Učinkovito zmanjša kislost soka krompirja in zelja.

Krompirjev sok

Nekaj ​​gomoljev krompirja (po možnosti rožnati) temeljito umijemo in naribamo, ne luščimo. Nato jo pred zajtrkom stisnite in popijte na prazen želodec. Potek vstopa - 4-6 tednov. Uporabljajte samo sveže pripravljen sok.

Zeljeni sok

Svež sok iz zelja, razredčen z vodo v razmerju 1: 1, da bi dobili 100 ml tekočine. Ta znesek je treba piti vsak dan pred obroki za en teden. Če v želodcu ni neugodja, se lahko v drugem tednu količina soka podvoji, v tretjem tednu se pije 400 ml razredčenega soka na dan, v četrtem pa 800 ml. Sol in začimbe za izboljšanje okusa v soku ni mogoče dodati.

Juha iz jagod

Z povečano kislostjo ni priporočljivo, da jemljemo juho, lahko povzroči zaplete. Pri erozivnem gastritisu z nizko kislostjo bo to ljudsko zdravilo vir vitaminov in pomagalo pri celjenju lezij na želodčni sluznici. Jagode je treba zdrobiti, kuhati 3 minute, pustiti, da se ohladi in namesto čaja piti eno kozarec na dan.

Dieta med erozivnim gastritisom ni lahka, zahteva potrpljenje in samodisciplino. Ampak to je edini način za odpravo dejavnikov, ki dražijo želodčno sluznico in preprečujejo preoblikovanje žarišč erozije v razjede ali rak.

Prehrana za erozivni gastritis. Meni za teden

Medicinska statistika kaže, da na stotine tisoč ljudi trpi gastritis v različnih oblikah. Zdravniki trdijo, da je to najpogostejša bolezen želodca. Toda kljub dejstvu, da se med odraslimi in otroki pogosto pojavlja gastritis, le redki vedo, kako popraviti svoj potek s pomočjo pravilne prehrane in se približati okrevanju. Zahvaljujoč dobro premišljenemu meniju se boste lahko bolje počutili in hitro premagali to bolečo bolezen.

Kaj je erozivni gastritis in kako ga prepoznati?

Erozivni gastritis je peptična razjeda. In čeprav še ni razjeda, ampak pred njo. Če se ne zdravi pravočasno, se bo takšen gastritis zagotovo razvil v želodčno razjedo. Da bi pojasnili razliko med temi diagnozami, zdravniki pogosto primerjajo erozijo s praskami in samo rano z razjedo.

Vsaka oblika te bolezni je vnetje nabrane želodčne membrane. V zdravem stanju ima sluznica rožnato barvo, in ko se vname, postane rdeča. Ko se bolezen začne, se na notranji sluznici želodca pojavijo ulceracije, ki se razvijejo v resnejšo fazo - erozijo in lahko celo povzročijo raka.

Ljudje z erozivnim gastritisom se pritožujejo zaradi bolečin v epigastrični regiji ali, kot pravijo, v želodcu. To bolezen pogosto spremlja slabost in zgaga. Takšni simptomi so značilni tudi za druge oblike gastritisa, zato je nemogoče samostojno identificirati bolezen. Za vzpostavitev natančne diagnoze je pomembno opraviti gastroskopijo. V tej zadevi je brez pomoči strokovnjakov nemogoče.

Kako jesti s to diagnozo?

Pomen dobro premišljene prehrane in izbranih izdelkov ne smemo podcenjevati. Čeprav erozivnega gastritisa ni mogoče ozdraviti samo s prehrano, ga lahko uporabimo za olajšanje in celo pospešitev procesa zdravljenja. Podobno je zaradi podhranjenosti zelo težko poslabšati vaše stanje in škodovati zdravilnemu zdravljenju.

Osebe, ki trpijo zaradi peptične ulkusne bolezni, morajo biti resne glede prehrane. Naslednji nasveti vam bodo pomagali ne le tistim, ki so se že srečali s to boleznijo. So koristni in zdravi ljudje, ki nimajo težav s prebavnim traktom. Preprosta priporočila jim bodo omogočila, da se v prihodnosti izognejo resnim prebavnim motnjam.

Način napajanja. Obstaja mnenje, da je treba bolan želodec zdraviti s stradanjem. Nekateri menijo, da mu to daje možnost, da si opomore. Nekdo zgreši obroke, sledi tej teoriji, drugi pa so slabo napolnjeni in zadovoljni z majhnim prigrizkom na poti zaradi tesnega urnika. Tako ali drugače zdravniki ne samo ne podpirajo tega pristopa, ampak ji celo nasprotujejo.

Pravzaprav, če hrana ne vstopi v želodec pravočasno, se ranjena sluznica pod vplivom želodčnega soka še bolj razjeda stene notranje obloge, kar povečuje velikost in globino poškodbe. Enako se zgodi s postom in z zdravim želodcem. Zato strokovnjaki vztrajajo, da morate jesti petkrat na dan.

Čeprav je pogosto potrebno, vendar porcije ne smejo biti velike. Prenajedanje je prav tako škodljivo za želodec kot zavrnitev hrane. Ustvari dodatno obremenitev za prebavni sistem in ne dopušča, da bi se hrana pravilno prebavila.

Temperatura pripravljenih obrokov. Vroča hrana in pijača sta enako slaba za bolni želodec, kot je prehladno. Takšne kontrastne temperature dražijo sluznico in povečujejo bolečine med erozivnim gastritisom. Zato morajo biti jedi, ki jih jeste, topli, da ne povzročajo zapletov bolezni.

Kako narediti prehrano za en teden?

Pomembno vedeti! Meni za bolnike z gastritisom je treba spreminjati. Viskozni kaše, pire juhe in vse vrste polžkov so zelo koristni za take ljudi. Prehrana mora vključevati meso in ribe, toda z nizko vsebnostjo maščob, na primer zajec, puran, piščanec, oslič. Začimbe so lahko prisotne v jedi, razen črne in rdeče paprike. Broths, je zaželeno, da kuhamo zelenjavo, so dovoljeni in meso, vendar jih je treba razredčiti. Vsaka jed mora biti čim bolj zdrava in brez maščobe. Zato se hrana ne sme ocvrti na ponvi.

  • Prvi dan Zjutraj lahko začnete z lepljivo rižjo kašo. Dovoljeno ga je kuhati v mleku z nizko vsebnostjo maščobe in dodati nekaj pinjolov. Na kosilu kuhamo bučeno bučo ali korenje. Zvečer lahko zaužijete dietetično meso s pečeno ali svežo zelenjavo.

Bodite pozorni! Zgornji meni je sestavljen samo iz glavnih obrokov. Ampak vsak dan med njimi si vsekakor treba urediti dodaten prigrizek. Ne zavrnite si hrane, tudi če čutite rahlo lakoto. Kuhajte poljub, ovsena kaša, jejte kuhano ali pečeno zelenjavo. Pred spanjem pijte ryazhenka ali kefir z nizkim odstotkom maščobe. Privoščite zeliščni čaj skozi ves dan.

  • Drugi dan Zajtrk omleto, vendar pa je paro ali v pečici. Korenček lahko razrežete na tanke rezine, položite na dno kalupa in nato zlijte jajce. Sredi dneva kuhajte piščančjo juho, vendar jo razredčite z vodo. Prav tako lahko jedete piškote in nizko vsebnost maščob skute. Ob večerji bo koristno pripraviti zelenjavo.
  • Tretji dan Primerni zajtrk bo kisla skuta z banano. Za večerjo pripravite mesne odre, pečene v pečici. V večernih urah nahranimo ribe in naredimo lahki pire. Lahko skuhate sladki kompot.
  • Četrti dan Klobase iz belega mesa bodo bogat zajtrk. Glavna stvar je, da jih ne prepražimo v ponvi in ​​pečemo ali kuhamo za par. Kuhajte z njimi in zelenjavo. V času kosila lahko kuhamo juho z domačimi rezanci in pred spanjem spečemo jabolko z medom.
  • Peti dan Kašo skuhamo in po želji dodamo malo cimeta in rozin. Sprva lahko naredite juho s piščančjimi mesnimi kroglicami, zvečer pa naredite svetlo julienne. Poleg tega je dovoljeno izdelovati sadni žele, vendar ne sme biti kislo. Za to uporabite ne kupljen prašek, temveč gospodinjski kompot.
  • Šesti dan. Jutro se lahko začne z jetrnimi palačinkami. Dovoljeno je, da prelijemo nemastno kislo smetano. Dine meso sufle in pečeno zelenjavo. Večerja kot ajda z zelenimi rezinami. Prav tako je koristno kuhati žele iz lanenih semen.
  • Sedmi dan. Zajtrk rižev pečenje in kuhamo juho iz testenin za kosilo. V večernih urah je priporočljivo pripraviti enolončnico z zelenjavo in pečeno ribo. Lahko pijete zeleni ali zeliščni čaj in mu dodajte nekaj mleka.

Sestavljeni tedenski obrok je le možnost, kako lahko načrtujete svoj meni. Če želite izvedeti več o tem, kakšne vrste hrane in izdelkov so dovoljene ali, obratno, so kontraindicirane za vas osebno, morate pri svojem zdravniku. Ne poskušajte samozdraviti erozivnega gastritisa. Ne pozabite, da je to resna bolezen, ki lahko vodi do raka, tako tesno

sodelujejo s strokovnjaki, izbirajo metode zdravljenja in prehrane.

Prehrana za želodčni erozivni gastritis: meni in prehranska načela

Kaj je temeljni dejavnik v življenju bolne osebe, ki si aktivno prizadeva za zdravljenje bolezni prebavnega sistema? Pravilen odgovor je prehrana. Kaj vključuje prehrana za erozivni gastritis želodca? Meni, kako narediti v prisotnosti take skupne patologije?

Katera načela prehrane morajo voditi osebo in kakšni recepti se lahko uporabljajo v domači kuhinji, da ne bi poškodovali želodca? Vse to boste izvedeli iz tega članka.

Stroga prilagoditev dnevne prehrane, kot tudi vsi terapevtski ukrepi za erozivni gastritis, so namenjeni predvsem obnovi normalnega stanja sluznice želodca. Konec koncev, pri tej bolezni, sluznico plašč ni samo vnetje, ampak tudi postopoma izbrisani, kar vodi do pojava krvavitev v želodcu.

Načela prehrane med zdravljenjem erozivnega gastritisa

Recepti za erozivni gastritis bi morali vključevati pretežno pareno hrano, kot tudi velike količine vitaminov in elementov v sledovih, da se ohrani imunski sistem telesa, oslabljen zaradi bolezni. Resnost prehrane je odvisna od kompleksnosti in značilnosti bolezni, drugače pa so v navzočnosti gastrointestinalnih patologij pravila prehranjevalnega vedenja enaka:

  1. Zaužijte samo lahko prebavljiva živila in tako olajšajte delo v želodcu.
  2. Med obrokom ni treba pohiteti. Izredno pomembno je, da jedo previdno in lagodno.
  3. Frakcijski, šest obrokov v majhnih količinah - temeljno načelo prehrane za erozivni gastritis. Pogosti obroki bodo zagotavljali stalen občutek sitosti, da bi se izognili prekomerni proizvodnji želodčne kisline.
  4. Ne jejte živil, ki dražijo že prizadeto sluznico: ocvrto hrano, prekajeno meso, kislo in začinjeno hrano, kumarice in kumarice.
  5. Vse kuhane jedi morajo imeti nevtralno temperaturo, prepovedano je jesti prevročo ali hladno hrano.

Koristni recepti za patologije prebavnega trakta

Prvi tečaji

Recept 1: Lahka bučna pire juha

Buča je skladišče najbolj dragocenih vitaminov in mineralov, zato velja za izjemno koristen produkt za vnetje želodca. 1 srednja buča mora biti oprana in očiščena semen, nato narezana na majhne rezine. Nato je treba rezine buče politi z vsako zelenjavno juho in se zamašiti pod pokrovom, dokler se zelenjava končno ne zmehča.

Po mehčanju koščkov buče se lahko z mešalnikom dodatno zmehča. Mimogrede, v tem receptu, lahko enostavno zamenjate bucke.

Recept 2: Juha iz riža

100 g piščančjega filea narežite na majhne koščke in kuhajte v rahlo slani vodi. Nato dodajte drobno nasekljano čebulo, korenček in riž, ki ste jih narezali na ribe. Medtem, ko juha vre, se opere, očisti in na kocke potresemo krompir, potopimo ga v rižev juh in rahlo solimo. Kuhamo juho na srednjem ognju 35 minut.

Recept 3: Shchi

Ta dietna juha lahko na poseben način obda želodec, zmanjša vnetne procese v stenah in jih ne draži. Za kuhanje juhe potrebujemo 350 g zelja, korenje (1 kos), čebulo (1 kos), paradižnik (1 kos) in krompir (1 kos).

Korenje narežite na fini drobir, vse ostale sestavine pa fino razrežite z nožem. Narezan krompir z zeljem položimo v hladno vodo in začnemo kuhati. Medtem začnemo kuhati preostalo zelenjavo na počasnem ognju. Po 10 minutah, po vreli vodi s krompirjem in zeljem, jim dodamo že odcejeno zelenjavo, nato pa vse skupaj 15-17 minut.

Drugi tečaji

Recept 1: Parne kroglice

450 g ribjih filetov je treba oprati in zmleti. Drobno sesekljajte zelenice in korenje, dodajte sestavine v nastalo polnilo. Tudi maso dodamo 300 g majhne vsebnosti maščobe in 1 jajce ter malo soli.

Iz nastalih mletih mesnih kroglic se oblikujejo in vstavijo v dvojni kotel. Prehranski čas za kuhanje mesnih kroglic je 35 minut. Za prilogo primerna ajdova ali kuhan krompir.

Recept 2: Zelenjava

Ena izmed najbolj okusnih in zdravih jedi za vnetje sluznice želodca.

Korenje (1 kos.), Nanesite na srednji reznik, drobno narežite na čebulo. Zaprite korenje in čebulo 3 minute na majhnem ognju. Krompir olupite (2 kom.) Iz lupine ga narežite na majhne kocke in dodajte vodo v čebulo in korenje. Nato morate očistiti in rezati bučke (1 kos), nato pa jih dodati v skupno maso. 200 g cvetače naj se razreže in doda obrezku, nato pokrito kuhano zelenjavo pokrijemo s pokrovom. Kuhajte enolončnico 15 minut na majhnem ognju, nato pa lahko posodo rahlo nasolite.

Recept 3: Piščanci

Piščančji file (400 g) preskočite skozi mlin za meso, nato pa v mletega mesa morate dodati pol štruce, namočeno v mleko. To maso je treba dobro premešati in rahlo nasoliti. Nadalje, iz prejete mase oblikujemo koščke in jih pošljemo v pečico za peko BREZ OLJA! Kuhanje piščančjih bitov - 35 minut, pri temperaturi 180 stopinj.

Salate

Recept 1: Koristna Vinaigrette

Skupna različica vinaigrette ne bi smela biti vključena v meni za erozivni gastritis, vendar je naš recept doživel majhne spremembe in je v primeru te bolezni postal povsem neškodljiv.

Kuhajte 2 krompirja v lupini, nato ohladite sadje, odstranite kožo in razrežite zelenjavo na majhne kocke. Enako delamo s pesa in korenjem: kuhamo, dokler se ne skuhamo, ohladimo, očistimo in drgnemo na velikem Rende. Operite in posušite svežo koperko, nato ga nožem nasekljajte. V posodi zmešajte vse elemente dietne solate, rahlo solite in dodajte malo rastlinskega olja. Vaša Vinaigrette je pripravljena!

Recept 2: Lahka solata

Sestaviti je treba naslednje sestavine: jabolko, sveže kumare in paradižnik. Narepite korenje na drobnem ribniku. Vse sestavine dobro premešamo in dodamo nekaj soli. Ta recept je primeren za kuhano meso.

Recept 3: Enostavna solata iz zelja in korenja

Recept za dietno solato, ki bo dobro dopolnila mesno ali ribjo jed.

Vzemite zelje in ga sesekljite. Korenčke narežite na srednje veliko ribico in dodajte zelje. Rahlo posolite nastalo maso. Potem z rokami zmešamo korenje in zelje, tako da damo sok.

Porre so lahko prebavljiva živila. Biti morajo sestavni del dnevnega prehranskega menija za erozivni gastritis želodca.

Recept 1: Ajdova kaša s slivami

Za začetek, vzemi suhe slive (15 kosov), odstranite kosti iz nje, operite in prelijte z vrelo vodo. Ajdovi drobljenci morajo biti oprani in zlijte v vrelo vodo, kuhajte 20 minut in dobro premešajte. Nato ohladimo suhe slive in jih prežremo skozi mlin za meso, dodamo 20 g masla in dodamo nekaj soli. Maso slivamo širimo na ajdo in uživamo v čudoviti jedi.

Recept 2: Nežne riževe kaše s suhimi marelicami

V 500 ml vrele vode damo 1 skodelico opranega riža, dodamo sol in dodamo 1 veliko žlico sladkorja. Kuhajte riž 20 minut in občasno premešajte. Po določenem času vlijte v skodelico pol skodelic vročega mleka in kuhajte vsaj 30 minut. Posušene marelice se kuhajo v vreli vodi 5 minut, nato se zmeljejo in dodajo k skoraj kuhani kaši. Popolnoma zmanjšajte ogenj in po 6 minutah je naša kaša pripravljena za obrok!

Uporaben video

To je bistvenega pomena za diagnozo erozivne gastritis prehrane. Meni je prikazan v tem članku, v videu pa lahko slišite veliko koristnih informacij od zdravnikov.

Vzorčni meni za erozivni gastritis želodca

Razmislite o vzorčnem dietnem meniju za erozivni gastritis želodca:

  1. Zajtrk 1: lahka rižasta kaša, kuhana v posnetem mleku. Slabo črno čaj, v katerega lahko dodate malo mleka.
  2. Zajtrk 2 (v 2 urah): lahko pojedete 250 gramov biserne ječmenove juhe z korenjem.
  3. Kosilo: 3 mesna zrezka ali parne kroglice. Ajda v obliki priloge.
  4. Kosilo: sadni žele z vitkimi piškoti ali krekerji. Pečeno jabolko.
  5. Večerja: mesni pire z zelenjavno solato in zeljem.
  6. Pred spanjem: lahko popijete kozarec toplega, nemastnega mleka. Krepi spanje, ugasne lakoto in se zjutraj zbudi, oseba ne bo čutila močnega apetita.

Pomembno je upoštevati glavna priporočila pri pripravi menija za teden v primeru erozivnega želodca:

  • juhe in žita imajo prednost pri prehrani;
  • meso in ribe bi morale biti izključno sorte z nizko vsebnostjo maščob;
  • zelenjavo je priporočljivo jesti kuhano;
  • sadje se najbolje uporablja v obliki kompotov in želeja;
  • mlečni izdelki morajo biti čim bolj brez maščobe;
  • uživanje pekarskih izdelkov je dovoljeno, po možnosti v obliki krekerjev ali "včerajšnjega" kruha.

Prehrana za erozivni gastritis - meni za vsak dan

Erozivni gastritis je vrsta kroničnega gastritisa, katerega značilnost je nastanek erozij na želodčni sluznici. Razvija se zaradi zlorabe alkohola in drog, jemanja določenih zdravil, okužbe s patogeni mikroorganizmi.

Bolezen spremljajo bolečine v zgornjem delu trebuha, kisla zgaga, bruhanje s krvjo, nestabilnost stola.

  • Kronični gastritis je dolgotrajen vnetni proces, zaradi katerega pride do strukturne reorganizacije celic želodčne sluznice, kar je v nasprotju z osnovnimi funkcijami organa, predvsem sekretornega. Tukaj je opisana prehrana zanj.
  • Erozivni gastritis je kronična oblika gastritisa, za katero je značilna erozija na želodčni sluznici in krvavitev v želodcu.

Osnove pravilne prehrane

Prehrana za erozivni gastritis velja za sredstvo adjuvantnega zdravljenja, vendar za uspešno zdravljenje ni nič manj pomembno kot jemanje zdravil. Pravilna prehrana v različnih fazah bolezni olajša obremenitev prebavil in pospešuje regeneracijo vnetje sluznice.

Za vse vrste gastritis naj bi se najprej opustili alkoholne pijače in kajenje. Preberete lahko, kakšen alkohol lahko preberete tukaj.

Hrana gastritis bolnik mora biti delno. Hrano je treba jemati v majhnih količinah (200-250 gr.), Temeljito žvečenje.

Hitra in suha hrana ni dovoljena. Zelo pomembno je, da organizirate dnevno rutino, tako da je dovolj časa za pripravo dietne hrane in njeno počasno sprejemanje.

Ko erozivni gastritis ne more jesti vročih obrokov, ker lahko povzroči krvavitev v želodcu. Poleg tega je vsa hrana zdrobljena (stopnja mletja izdelkov je odvisna od stopnje bolezni).

Dovoljene metode toplotne obdelave so vrelišče, dušenje, parenje, pečenje brez skorje.

Kaj lahko jeste z erozivnim gastritisom?

Erozivni gastritis se običajno pojavi na ozadju ohranjene ali povečane kislosti, zato je bolniku predpisana tabela za zdravljenje diete št. 1.

Kaj je vključeno v to prehrano?

  • Meso z malo maščobe in perutnino - goveje, telečje, kunčje, piščančje, puranje. Priporočene jedi iz mletega mesa: mesne kroglice, mesne kroglice, mesne kroglice, cmoki.
  • Ribe z nizko vsebnostjo maščob - smuča, polak, trska, rožnati losos. Lahko jeste kot kos in v obliki mesnih kroglic, mesnih kroglic itd.
  • Posušeni pšenični kruh, beli krekerji, sušeni piškoti - priporočljivo je, da popolnoma zapustite sveže pecivo in rženi kruh (lahko povzročijo neželeno fermentacijo v želodcu).
  • Juhe - mlečne juhe ali juhe, narejene iz dovoljenih (glej spodaj) zelenjavo, pirejne juhe, žitne juhe.
  • Žita - zdrob, riž, ovsena kaša, ajda. Kaša je kuhana v vodi in mleku. V juhe se dodajajo žita, ki jih uporabljajo za pire. Dovoljene kuhane testenine in vermicelli.
  • Soft-kuhana jajca ali parni omlet - ne več kot 2-3 kosov. na dan. O jesti jajca imamo ločen članek.
  • Mlečni izdelki - mleko, naribano svežo skuto, smetana, kisla smetana, mehki sir, maslo, jogurt, ne-kisli kefir. Lahko pripravite pečenj (brez skorje) ali leni cmoki ali pudinge iz skute.
  • Zelenjava - krompir, korenje, buče, bučke, cvetača, zeleni grah (redko), pesa, zreli paradižnik. Vsa zelenjava se zaužije v zanikrni obliki šele po toplotni obdelavi - vrelišču ali dušenju.
  • Sadje in jagode - vse sladke in zrele sadeže in jagode v zmečkani ali pečeni obliki, v obliki želeja, pene, želeja, dušenega sadja.
  • Sladice - domače brezkiselno marmelado, med, marshmallow, marshmallow, marmelada, sladkor (v omejenih količinah).
  • Pijače - šibki čaj, čaj z mlekom, zeliščni čaj, čaj šipka, pijača kave, razredčeni sladki sokovi.

Prehransko prehrano za erozivni gastritis mora predpisati le zdravnik, pri čemer je treba upoštevati kršitev želodčnega izločanja in resnost bolezni.

Kaj jesti

Prepovedana živila in jedi za erozivni gastritis:

  • Vse pecivo in pecivo, rženi kruh.
  • Bogata juha iz mesa, perutnine, rib, gob, močnih zelenjavnih decoctions.
  • Maščobno meso, perutnina in ribe.
  • Konzervirana hrana, kumarice, kumarice.
  • Kisli mlečni izdelki, maščobna kisla smetana, pikantni in mastni siri.
  • Trdo kuhana jajca, ocvrta jajca, omleti.
  • Zrno - proso, biser ječmen, koruza, pšenica, ječmen.
  • Vsi fižol.
  • Zelenjava - belo in rdeče zelje, repa, redkev, redkev, čebula, česen.
  • Sadje - citrusi, grozdje, fige.
  • Čokolada, pecivo, torte, torte, sladoled.
  • Pijače - alkohol, soda, kava.