Kako nahraniti otroka s zastrupitvijo s hrano (prehrana) - vzorčni meni

Za normalizacijo delovanja želodca in črevesja, po prodiranju strupenih snovi ali patogenih bakterij vanje, morate popolnoma spremeniti meni. Prehrana za otrokove zastrupitve je nujna! Zmanjšuje obremenitev na razdraženo želodčno sluznico in pospešuje okrevanje.

Vzroki

Za zaščito otroka pred črevesnimi okužbami morate vedeti, kateri so glavni vzroki zastrupitve. Strupeni elementi lahko vstopijo v telo skozi kožo, dihalne poti in prebavni sistem.

Glavni vzroki zastrupitve:

1. Penetracija patogenov, ki otroku oddajajo nevarne snovi, ki vodi do hude zastrupitve.
2. Preveliko odmerjanje strupenih kemikalij ali zdravil.
3. Uporaba strupenih jagod ali gob.

Glavni povzročitelji zastrupitve:

• Salmonella. Povzroča bolezen "umazanih rok" z vročino, hudo prebavo in bruhanjem;
• Staphylococcus. V telo otroka vstopi z neobdelanimi izdelki. Bolezen se hitro razvija;
• Streptokok V redkih primerih je bil diagnosticiran v otroštvu;
• Gobe ​​in enterokoki. Pridržan v telesu otroka z oslabljenim imunskim sistemom.

Tudi slaba kakovost, pokvarjeni ali eksotični proizvodi povzročajo zastrupitev. Ne dajajte otrokom neznanega eksotičnega sadja in morskih sadežev. Otroški prebavni trakt se negativno odziva na neznane spojine, kar povzroča akutno zastrupitev.

Aceton Diet - Video

Znaki in simptomi

Simptomi zastrupitve pri otroku se pojavijo hitreje kot pri odraslih, kar je povezano z nezadostno proizvodnjo encimov, ki lahko obdelujejo strupene snovi.

1. bolečine v trebuhu v obliki rezi ali krčev;
2. slabost, prehod v bruhanje;
3. obilne blato;
4. zvišanje temperature;
5. letargija in šibkost;
6. neprimerno vedenje, razpoloženje;
7. pomanjkanje apetita;
8. glavobol.

Trajanje manifestacije glavnih simptomov zastrupitve je odvisno od resnosti zastrupitve in fizioloških podatkov otroka. V vsakem primeru je stroga prehrana sestavni del učinkovitega zdravljenja.

Da bi aktivirali proces čiščenja od toksinov, pri zastrupitvah s hrano pri otrocih in zmanjšali obremenitev prebavil, morate prilagoditi prehrano.

Ključna priporočila:

• majhne porcije;
• več obrokov (vsake 3 ure);
• tri vrste toplotne obdelave izdelkov: praženje, parenje, vrelišče;
• prednostno viskozna ali tekoča konsistenca jedi;
• ločeno beljakovinski proizvodi, ločeno ogljikovi hidrati;
• hrana je strogo sobna temperatura;
• Pijte veliko vode.

Dovoljeni izdelki

Starši se sprašujejo: »Kaj lahko otrok med zdravljenjem, po zastrupitvi, poje?«?

Dovoljeni izdelki vključujejo:

1. sesekljani fileti piščancev ali puranov;
2. juha iz nemastnega piščančjega ali puranjega mesa (brez začimb);
3. juha iz krompirja z dodatkom bučk in korenja;
4. pečena jabolka;
5. banana je edino dovoljeno sadje;
6. nizko vsebnost maščobe skute in kefirja (od četrtega dne);
7. kuhana buča;
8. morske bele ribe;
9. kuhana jajca ali umešana jajca, kuhana v dvojnem kotlu z dodatkom mleka.

Prepovedani izdelki

Prehrana po zastrupitvi pri otrocih iz menija popolnoma izključuje izdelke, ki negativno vplivajo na organe prebavil. Hrana, ki se trdo obdeluje v oslabljenem telesu otroka, se očisti. Ne vključuje dimljene, ocvrte in začinjene hrane.

Seznam prepovedanih izdelkov:

• mastno meso in ribe;
• drobovina;
• klobase, hrenovke, pite;
• čokoladni izdelki;
• žemljice, slaščice in druga peciva s kremami;
• sveže sadje in zelenjava;
• konzervirane kumarice;
• gazirane brezalkoholne pijače, sadni sokovi;
• začimbe in omake;
• testenine.

Prehrana v primeru zastrupitve

Prehrana pri dojenčkih je bolj benigna. Prenesejo se samo v materino mleko, brez kakršne koli krme. Ko se otroško splošno stanje izboljša, se v jedilnik vnese rižev izrezek, zelenjavni pire in otroška skuta.

Prehrana v primeru zastrupitve pri otrocih od 1 do 4 let se razlikuje le v volumnu posode. Ko je splošno stanje stabilizirano, je meni dopolnjen z naravno skuto in kefirjem minimalne maščobe. Če se simptomi ponovijo, je katera koli dieta izključena in otrok preide v vodo. Tekočina naj teče skozi vsakih 20 minut, kar omogoča hitrejšo odstranitev strupenih snovi.

Prvi dan po zastrupitvi, pri predšolskih otrocih, je prehrana čim bolj stroga. Sestavljen je iz belih krekerjev, galetnih piškotkov in ovsene kaše ali riževe kaše s tekočo konsistenco. Poleg tega se s stalno izboljševanjem stanja seznam odobrenih izdelkov postopoma povečuje.

Drugi dan se obrok doda lahka piščančja juha, zelenjavni pire, kuhani riž ali ajdova kaša. Na tretji dan se vnese pečeno ali kuhano meso, vegetarijanske juhe, kefir in skuto. Če se želite vrniti v normalno prehrano, morate ostati na dieti 10-14 dni.

Vzorčni meni prehrane

Prostornina enega dela ne sme presegati 200 gramov. Zgornja prehrana je primerna za otroke, stare od 7 let. Mladostniki, starejši od 11 let, se lahko prilagodijo glede na osebne prehranjevalne navade, ki ne nasprotujejo osnovnim pravilom prehrane v primeru zastrupitve. Glavna zahteva za izdelke - ne smejo imeti odvajalnega učinka in poškodovati sluznico želodca in črevesja.

Otrok, ki je na dieti, ne sme stradati ali se prehranjevati, zato se ob prehrani dodajo dodatni prigrizki.

Kaj je najboljši način za pripravo hrane za otroka?

V obdobju rehabilitacije po zastrupitvi, ko je toksikoza minila, telo pa je še vedno šibko, je treba vzdrževati strogo prehrano. V meniju so vključeni samo toplotno obdelani izdelki.

Da bi zmanjšali poškodbe nadražene sluznice želodca, se hrana zmelje v pastozno stanje. Mletje težkih sestavin bolje z mešalnikom. Rastlinski pire dobro se prevrne skozi sito.

Osnovne metode toplotne obdelave:

• gašenje
• vrelišče;
• kuhanje s paro;
• praženje

Ko kuhate žitarice, se prepričajte, da je žita popolnoma pripravljena tako, da jo redčite s posnetim mlekom ali vodo v poltekoče stanje. Rice in ovsene kaše ponovno vzpostavijo pravilno delovanje želodca in črevesja.

Juhe so strogo vegetarijanske ali piščančje. Za okus dodajte malo soli in vejico zelenja. Juha sama (juha) in meso iz nje sta vključena v različne obroke.

Priporočila za starše

Ob prvih simptomih zastrupitve s hrano pri otroku je treba takoj dati prvo pomoč in poklicati zdravnika. Po odpravi toksinov bo specialist predpisal zdravljenje in izpisal hrano.

Če sledite vsem zdravniškim priporočilom in strogi prehrani, potem zastrupitev ne povzroča razvoja neželenih bolezni.

Otroški zdravnik Komarovsky Yevgeny O. vztraja, da starši spremljajo stanje otroka in se ne dehidrirajo. Pri hudi prebavi in ​​stalnem bruhanju je za otroka vzpostavljen intenziven režim pitja. Bolje je, da uporabite zdravilo Regidron ali preprosto slano toplo vodo.

Dati vodo otroku pogosto potrebujejo majhne porcije. Huda dehidracija ni nič manj nevarna za otrokovo telo kot zastrupitev v primeru zastrupitve. Pomanjkanje tekočine povečuje koncentracijo toksina v krvi in ​​negativno vpliva na ledvice, zato je pomembno piti veliko!

Stroga prehrana pri otroku po zastrupitvi mora biti vzdrževana 3 do 7 dni. Vse je odvisno od resnosti zastrupitve. Če so toksini sprožili razvoj vnetnega procesa v želodcu ali črevesju, so hude prehranske omejitve podaljšane za več mesecev.

Dieta po zastrupitvi za otroka

Otroci so bolj dovzetni za zastrupitve. Pravilna prehrana pri zastrupitvi s hrano je potrebna otrokovemu telesu za obnovitev energetskih virov, izboljšanje delovanja prebavnega sistema in trebušne slinavke. Ta članek obravnava pravila prehrane v primeru zastrupitve pri otroku, dovoljene in prepovedane obroke, urnik obrokov.

Značilnosti otrokovega telesa

Hranjenje otrok je treba jemati resno. V nadaljevanju so glavne značilnosti otrokovega telesa, ki jih je treba upoštevati pri pripravi jedilnika po zastrupitvi.

• Otroško telo raste in se razvija zelo hitro, potrebuje poln dnevni vnos beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob. Stradati otroka s zastrupitvijo ni vredno.
• Prebavni sistem pri majhnih otrocih ni v celoti oblikovan. Prehranska živila za hitrejšo absorpcijo je zaželeno, da se zmeljejo ali zavijejo.
• V predšolskem obdobju začnejo dojenčki izgubljati zobe. Ko hranite otroka, pomislite na njegovo sposobnost, da v celoti žvečite hrano. Pogoltne velike koščke hrane bo dražila želodčno sluznico vneto po zastrupitvi.

Ne pozabite, da mora prehransko živilo v primeru zastrupitve predpisati in podrobno podpisati prisotni pediater. Upoštevati mora značilnosti določenega organizma, hkratne kronične bolezni.

Katera so osnovna pravila prehrane za otroke?

Kaj hraniti otroka po bruhanju? Prehrana po zastrupitvi s hrano je bistvena sestavina zdravljenja. V odsotnosti zdravila bo vsako zdravljenje otroka neučinkovito. Spodaj so osnovna pravila in priporočila o prehrani otroka po zastrupitvi.

• Upoštevajte dieto. Jejte pogosto in v majhnih količinah. Otroški nutricionisti priporočajo jesti nekaj 2-3 ure. Velikost enega dela otroka ne sme presegati velikosti njegove roke. Ta dieta pomaga izboljšati črevesno gibljivost, regulacijo trebušne slinavke in jeter.
• Pripravite jedi za otroka v pečici, parniku ali kuhajte. Te metode kuhanja pomagajo obdržati hranila v hrani. Hrana, pripravljena s temi prehranskimi metodami, ne obremenjuje prebavnega sistema in je lahko prebavljiva.
• Otroku zagotovite ločene obroke. Ni potrebe za mešanje beljakovin in ogljikovih hidratov. Na primer, bolje je jesti piščanca in kašo ločeno drug od drugega. Ločena hrana zagotavlja enostavno prebavo.
• Temperatura hrane in pijače mora biti pri sobni temperaturi. Vroče in hladno draži sluznico požiralnika in želodca, upočasni okrevanje.

Ne pozabite, da je otrokom pri zastrupitvi s hrano strogo prepovedano dajati ocvrto, prekajeno, začinjeno in mastno hrano.

Značilnosti pitne ureditve

Način pitja - sestavni del prehrane v primeru zastrupitve. Otroško telo izgubi veliko tekočine skupaj z bruhanjem in drisko. Za nadomestitev teh izgub lahko pijete veliko vode. Najbolje je piti malo in pogosto. Najbolje je piti 1 žlico tekočine vsakih 10 minut.

Prosimo, upoštevajte, da pri hudi zastrupitvi, s hudo zastrupitvijo, se dehidracija otroka zdravi v bolnišnici. Potrebno količino tekočine injiciramo intravensko.

Pijače dovoljene pri otrocih z zastrupitvijo:

• alkalna negazirana mineralna voda, kot je Borjomi;
• šibko sladkani črni čaj;
• kompot iz suhega sadja;
• namizna voda.

V primeru zastrupitve je prepovedano piti sveže stisnjene ali shranjene sokove, močan čaj, kisle ali gazirane pijače.

Kaj lahko jeste na prvi dan zastrupitve

Po novih protokolih SZO je treba otroka začeti hraniti prvi dan zastrupitve s hrano. Prej so mislili, da morate prvih nekaj dni stradati.

Prehrana po zastrupitvi pri otrocih prvega dne bolezni je stroga. Seznam izdelkov, ki se lahko v tem obdobju dodeli otroku, je omejen. Vključuje naslednje jedi:

• konzerviranost kuhanega riža ali ovsene kaše;
• galetni piškotki brez arome;
• polnjen bel kruh.

Dovoljeni proizvodi v naslednjih dneh

Kaj naj nahrani otroka po zastrupitvi? Prehransko prehrano je treba upoštevati vsaj teden dni po razvoju bolezni, ki se prenašajo s hrano.

Spodaj je, kar lahko pojeste po prvem dnevu zastrupitve:

Prepovedani izdelki

Seznam prepovedanih živil in obrokov po zastrupitvi s hrano pri otrocih je zelo širok. Sestavljen je iz hrane, ki negativno vpliva na prebavni sistem in presnovne procese v telesu otroka.

Ko so otroci zastrupljeni, so naslednja živila strogo prepovedana:

• mastno meso in ribe;
• trdi sir;
• klobase, klobase, klobase, slanina in mast;
• klavnični odpadki (jetra, ledvice, želodec, jezik, možgani, pljuča);
• shranjevanje polizdelkov;
• čokolada;
• izdelki iz peciva, moke, marmelade;
• vsa živila, ocvrta ali dimljena;
• sveže jagode, sadje in zelenjava (razen banan);
• kakav, kava;
• gobe;
• konzervirana in konzervirana živila;
• kečap, kislo smetano, majoneza, vroče začimbe;
• razne sladkarije, marshmallows;
• Sladka soda;
• testenine.

Kako kupiti in izbrati izdelke

Pri razvoju zastrupitve s hrano pri otroku je treba posebno pozornost posvetiti izbiri pri nakupu hrane. Spodaj smo pripravili priporočila za vas, ki vam bodo pomagala pri pridobivanju varne in zdrave hrane za vašega otroka.

• Kupujte izdelke samo na certificiranih točkah. Izogibajte se naravnim trgom in kioskom. Najbolje je, da jih vzamete v velikih supermarketih ali na uradnih trgih.
• Prosite za račune in rezultate pregleda izdelkov. Prodajalci so dolžni te dokumente predložiti kupcem.
• Preverite rok uporabnosti izdelkov. Zamujeno blago lahko vodi do ponovne zastrupitve. Prosimo, upoštevajte, da morate pogledati datum proizvodnje v tovarni. V trgovinah je včasih zapečatena z novejšim datumom.
• Bodite pozorni na videz blaga. Na primer, poškodovane banane so lahko nevarne.
• Mučenje mesa pri nakupu. Sveže, neobdelano meso ne vonja. Toda mesni deli niso prva svežina, predelana v trgovinah s formaldehidom ali klorom. Otroško oslabljeno telo lahko negativno reagira na takšno kemično obdelano meso in se lahko ponovno zastrupi.
• Ne kupujte zamrznjene hrane (meso, ribe, zelenjava). Morda ne veste, kolikokrat so bili odmrznjeni in ponovno zamrznjeni. Takšna hrana je lahko nevarna za zdravje.
• Ne kupujte pripravljenih jedi za vašega otroka v trgovinah ali restavracijah. Lahko ste prepričani v kakovost in varnost hrane samo v primeru samoizbire izdelkov in kuhanja.

Primer jedilnika hrane za otroka po zastrupitvi

Spodnja tabela prikazuje primer dnevnega jedilnika za otroka po zastrupitvi s hrano.

• 1 kuhano jajce
• Ovsena kaša
• Sladki čaj z galetnimi piškoti

• Pečen Apple
• Kompot

• Piščančja juha
• Krekerji za beli kruh

• Kuhani sendvič s piščancem

• Kuhani krompir in korenje
• Banana

Med temi obroki lahko pripravite manjše prigrizke. Otrok se ne bi smel počutiti lačen ali prenajedati. Pri pripravi prehrane za otroka se lahko osredotočite na ta meni.

Značilnosti kuhanje piščančje juhe

Otroško piščančjo juho lahko nahranite drugi dan po zastrupitvi. Ta jed pomaga nadomestiti izgubo beljakovin, okrevati in začeti gibljivost prebavnega sistema. Nutricionisti menijo, da je piščančja juha sestavni del prehrane pri boleznih, ki se prenašajo s hrano.

Takšna juha se kuha iz piščančjega fileja. Takšno meso je najbolj dietetično in brez maščobe. Jejte juho in piščančje meso iz nje je treba ločeno.

Prehrana - obvezna sestavina zdravljenja zastrupitve pri otrocih. Imenuje jo pediater. Pojedite prehransko potrebo 1-2 tedna. Vsa živila morajo biti lahko prebavljiva, kuhana v dvojnem kotlu, pečici ali kuhana. Jejte otroka pogosto in v majhnih količinah. Na prvi dan bolezni lahko zaužijete le galette piškote, suhi bel kruh in rižev kašo sluznice. V naslednjih dneh se prehrana širi.

Pravilno uravnotežena prehrana po zastrupitvi je zelo pomembna za rastoče telo. Prehrana lahko povrne predhodne funkcije želodca in črevesja postopoma, brez dodatnih obremenitev.

Pomen pravilne prehrane

Med najhujšo zastrupitvijo je telo otrok močno oslabljeno. Nekateri organi se ne morejo soočiti s svojimi funkcijami. Pri otrocih se začnejo hude bolečine in krči, bruhanje, slabost, driska. Ti simptomi povzročajo prebavne težave:

• Obstaja poškodba sluznice želodca in črevesja;
• Motnje želodčnega soka zaradi počasnejše gibljivosti;
• Pankreas postane vnet in preneha proizvajati potrebne encime, potrebne za prebavo in razgradnjo hrane;
• Otroška jetra so lahko preobremenjena s toksini. Preneha proizvajati visokokakovostno žolč;

Zato bo po zastrupitvi pravilno uravnotežena prehrana pomagala obnoviti vitalne funkcije vseh telesnih funkcij. Prehrana bo osredotočena na odstranjevanje ostankov toksinov. Hkrati je nemogoče preobremeniti telo z grobo in težko hrano. V nasprotnem primeru otroci ne bodo imeli nobene moči, ostanejo letargija in šibkost. Pravilno izbrana hrana vam bo z lahkoto pomagala priti v običajni življenjski ritem in vam dati moč za hitro okrevanje.

Moč

Zdravljenje zastrupitve pri otrocih je enako zdravljenju odraslih bolnikov.

V primeru zastrupitve novorojenčkov ali dojenčkov se količina mleka zmanjša za skoraj 50%. Toda število hranjenja nasprotno povečati dva ali trikrat. Otroka zalijemo s kuhano mlačno vodo. Dovoljena je uporaba zdravila za rehidracijo. Za vsak kilogram telesne mase otroka dajte približno 150 ml vnosa tekočine. Skupni znesek je razdeljen na petnajst ali dvajset sprejemov. Po tem je potrebno povečati količino zaužite hrane. Povečanje hrane ne sme presegati 15% na dan.

Prehrana pri starejših otrocih po zastrupitvi mora biti uravnotežena. Hrano je treba zaužiti v omejenih količinah. Treba je izključiti uživanje moke, sladko, preveč ostro in slano. Ni dovoljeno jesti prekajenega mesa, hitre hrane, čipsa, raznih sodov in izdelkov, ki vsebujejo veliko količino barvil.

Potrebno je omejiti vnos maščobnega mleka. V skrajnih primerih se 1% mleka razredči v vodi. Maščobe vsebujejo laktozo, ki jo je treba prebaviti v tankem črevesu. Po prenehanju zastrupitve in odpravi zastrupitve mu je treba dati čas, da ponovno vzpostavi polno delovanje.

Zakaj potrebujete prehrano?

Po zastrupitvi mora otrok zagotoviti uravnoteženo prehrano. Pravilna uravnotežena prehrana je glavna metoda zdravljenja. Hrana ne sme biti preveč slana, dimljena ali ocvrta. Pravilno izbrani izdelki bodo pomagali obnoviti pravilno delovanje črevesja. Strupi in toksini, ki povzročajo zastrupitev, bodo odstranjeni iz telesa. Tako boste odpravili boleče simptome in izboljšali splošno počutje. Otrok bo imel apetit, moč, željo po novih izzivih.

Pravilno uravnotežena prehrana lahko otroka po hudi zastrupitvi obnovi. Prehrana bo pomagala obnoviti pomanjkanje soli, bistvenih elementov v sledovih, vitaminov.

Prehrana bo pomagala odpraviti izpiranje hranilnih snovi in ​​preprečila močno izčrpanje telesa.

Cilji medicinske prehrane

Pravilno izbrani vnos hrane je glavni terapevtski dejavnik pri zastrupitvah s hrano pri otrocih. Glavni cilji prehrane so:

• Obnova potrebne vodne in solne bilance otrokovega telesa. Potrebno je zmanjšati izgubo elektrolitov in tekočin;
• Ustrezne pogoje je treba ustvariti za normalno delovanje želodca in črevesja. Ta proces bo pomagal pospešiti zdravljenje in odpraviti vnetje sluznice. Istočasno se bo epitel obnovil;
• Potrebno je nadomestiti izgubo beljakovin. Organu zagotovite koristne snovi, vitamine in elemente v sledovih. Pomagali bodo odpraviti bolezen čim prej, da bi se izognili izgubi teže;

Dovoljeni izdelki

Ko je otrok zastrupljen, je dovoljeno jesti:

• Kuhane korenje, brokoli, krompir;
• Banane;
• Rdeča sladka jabolka;
• Pšenični kruh, vitki piškoti ali pšenični krekerji, namočeni v vodi;
• Riž;
• Ajda;
• Jajca;
• 1% skute;
• Kefir;
• Naravni jogurt brez barvil;
• Meso perutnine;
• Morske ribe;

Prepovedani izdelki

• Grah, fižol, fižol;
• Belo zelje;
• Svinjina;
• Lamb;
• Morski sadeži;
• Različne konzervirane hrane;
• Začimbe začinjene;
• Surova zelenjava;
• Suhe slive;
• Rozine;
• Kravje mleko;

Primeri menijev

Hrana v primeru zastrupitve mora biti uravnotežena. Hrano je treba zaužiti v majhnih količinah. Odmerki so razdeljeni na 5-7 sprejemov. Časovni interval med sprejemi mora biti enak. Otroku je treba zagotoviti veliko pitja. Hrano je treba kuhati ali kuhati na pari. Prepovedano je uživanje ocvrtega, soljenega, živilskega in dimljenega mesa.

• №1. Za zajtrk lahko pijete enodnevni kefir, ki fiksira stol in odpravlja drisko. Za kosilo pripravite omlet za paro. Na večerji je dovoljena poraba kuhanega piščanca. Kot prigrizek, 1% skuto, pire rdeča sladka jabolka, banane so primerni.
• №2. Ob zajtrku kuhana kaša iz ajde. Za kosilo bo zelenjavna juha primerna na osnovi hitre juhe. Za večerjo, kuhana parna suha morska riba. Kot prigrizek uporabite naravni jogurt, kuhano korenje, krekerje pšenice, razredčene v vodi.
• №3. Ob zajtrku kuhana kaša iz ajde. Za kosilo, pripravite zelenjavo v razrezanem stanju. Za večerjo lahko pojedete pire s maslom. Kot prigrizek uporabite vitke piškote, kuhano brokoli, jajca ali mleko, razredčeno v vodi.

Pijače

Z izrazitimi simptomi, kot so slabost, bruhanje, driska, šibkost, suha usta in pomanjkanje apetita, je treba omejiti uživanje zaužite hrane. Glavna vrednost v tem primeru je težka pijača. Otroci morajo piti vsaj dva do tri litre tekočine na dan. Tekočine ne morete piti v enem požiranju, saj kK obilen vnos vode v telo izboljša refleks gag. Tekočino je treba razdeliti v majhne porcije. Ko lahko zastrupitev s hrano zaužije:

• Močan črni čaj s sladkorjem, ki ima učinek fiksiranja;
• Kuhana mlačna voda;
• Voda z majhno količino limoninega soka;
• Kompoti iz jagod, hrušk ali jabolk;
• Kompoti iz suhega sadja;
• Infuzija divje rože;
• Domači žele;
• Sadni sok iz svežih ali zamrznjenih jagod;

Zastrupitev s hrano traja dva ali tri dni. Trajanje zastrupitve je odvisno od patogenov. Tudi o trajanju zastrupitve pri otrocih vpliva na vrsto in kakovost toksinov v izdelkih.

Kuharske nianse

• Vse porabljene izdelke je treba temeljito oprati in prekuhati;
• Vsi izdelki morajo biti toplotno obdelani. Ne morete zaužiti pol kuhanih, slabo kuhanih in slabih jedi;
• Pred kuhanjem ali pitjem temeljito umijte roke.
• V primeru zastrupitve je treba iz prehrane izključiti mastno, prekomerno, slano hrano;
• Potrebno je zmanjšati porabo ogljikovih hidratov in maščob;
• Priporočljivo je redno razkuževanje vseh kuhinjskih pripomočkov;
• Upoštevajte pravila za shranjevanje nezdružljivih izdelkov;
• Potrebno je spremljati rok uporabnosti porabljenih izdelkov;

Splošni nasveti za prehrano

• Otrok mora biti popolnoma umirjen. Ne more se odvrniti od procesa obnovitve. Potreben je počitek;
• Pijte veliko vode. Strupi, toksini in izdelki za zavrnitev bodo dobili tekočino;

Najbolje je, da absorbira rahlo toplo vrelo vodo. Ledena tekočina lahko povzroči mišične krče požiralnika in želodca, kar bo povzročilo bruhanje ali slabost;

• V prvih dneh po zastrupitvi je prepovedano jemati zdravila za zdravljenje raka. Vsi toksini bi morali izstopiti naravno;
• Vsa živila, ki so vključena v prehrano, morajo imeti pomirjujoč učinek. Obkrožajo stene črevesja in želodca v sluznici;
• Otroškega organizma ni mogoče naložiti s fizičnimi aktivnostmi. Treba je opustiti fizikalno terapijo, športne vaje, gimnastiko;

Priporočamo, da si ogledate uporabno gradivo na to temo.

Normalna zastrupitev s hrano izgine v nekaj dneh. Na začetku se lahko pri otroku pojavijo bruhanje, slabost, driska. Postopoma se simptomi zmanjšujejo. Toksini, patogeni mikroorganizmi, ki povzročajo zastrupitev, se izločajo iz telesa. Hkrati pa je potrebno upoštevati tudi povečan režim pitja. Na priporočilo zdravnika morate jemati zdravila, ki obnovijo vodno in solno ravnovesje.

V primeru hude zastrupitve se je nujno treba obrniti na specialista. Otroku bodo predpisali izpiranje želodca in bolnišnično zdravljenje. Takšna zastrupitev lahko traja več kot en teden. Toksini se postopoma izločajo iz telesa. Sčasoma se izboljša splošno dobro počutje. S pravilnim zdravljenjem v sedmih do desetih dneh pride do popolnega okrevanja.

Zastrupitev s hrano povzroča nelagodje v življenju. Neugodno vplivajo na splošno zdravje otroka. Da bi pospešili proces okrevanja, morate izbrati ustrezno uravnoteženo prehrano.

Prehrana bo pomagala odpraviti simptome zastrupitve in vrniti telo v normalno stanje.

Prisotnost takih simptomov kot:

• slab zadah
• bolečine v trebuhu
• zgaga
• driska
• zaprtje
• slabost, bruhanje
• podrigovati
• povečanje nastajanja plina (napenjanje)

Če imate vsaj dva od teh simptomov, to kaže na razvoj

gastritis ali razjede. Te bolezni so nevarne zaradi razvoja resnih zapletov (penetracija, krvavitev v želodcu itd.), Do katerih lahko veliko pride

do konca Zdravljenje se mora začeti zdaj.

Preberite članek o tem, kako se je ženska znebila teh simptomov, tako da je premagala njihov glavni vzrok.

Blago zastrupitev s hrano se uspešno zdravi doma, tudi pri otrocih. Vendar je zelo pomembno upoštevati nekatera priporočila glede prehrane otroka. Pravilno oblikovana prehrana bo pomagala ne samo hitro znebiti akutnih znakov bolezni - bruhanje in driska, ampak tudi obnoviti delo celotnega prebavnega sistema.

Prehrana po zastrupitvi s hrano za otroka je sestavljena iz več načel, o katerih bomo govorili spodaj.

Osnovna pravila prehrane po zastrupitvi otrok

Med boleznijo se v želodcu in črevesju pojavijo procesi, ki lahko vodijo v kronično vnetje prebavnega sistema. Mučne sluznice, jetra in trebušna slinavka močno trpijo. Normalni proces izločanja prebavnih sokov in sluzi je moten, prizadeta je regulacija mišičnega tonusa in motnja črevesja. Da bi podprli otrokovo telo, mu dali čas in priložnost za prilagoditev prebave je potrebno upoštevati otroka po pravilih prehrane po zastrupitvi.

1. Maksimalno razkladanje želodca in črevesja. Ne silite otroka, da bi jedel ali »jedel«, če ne želi. Med obroki je potrebno vzeti odmore od 2 do 2,5 ure, da ne bi motili prebavnega procesa.
2. Upoštevajte načela mehanske, toplotne in kemične relaksacije. To pomeni, da mora biti živilo tekoče ali poltekoče, biti toplo in ne sme vsebovati agresivnih sestavin, ki dražijo sluznico želodca in črevesja. V tem obdobju uživajte živila z malo vlaknin in ogljikovih hidratov. Omejite vnos maščob.
3. Hkrati mora biti prehrana bogata z vitaminom in mineralno sestavo. Telo je izgubilo veliko elektrolitov, zato mora zapolniti pomanjkanje biološko aktivnih snovi. Dobro je jemati vitaminske in mineralne komplekse v obdobju okrevanja. Mineralno vodo lahko popijemo poleg običajne vode, potem ko iz nje izpuščamo plin. Pred uporabo se morate posvetovati s svojim zdravnikom, ker ima drugačno sestavo in je dodeljena glede na vrsto bolezni.
4. Priporočljivo je upoštevati načela ločenega krmljenja. Ne mešajte v enem obroku živil z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov in beljakovin. Ne jejte mesa in rib z krompirjem in žitaricami. Vendar pa se zelenjava in sadje kombinira z vsemi izdelki.

Obstajajo lahko prebavljiva živila in tisti, ki prebavijo oslabljen želodec, bodo težki.

Prepovedana hrana po zastrupitvi

Prehrana po zastrupitvi s hrano pri otrocih pomeni omejitev precej velikega števila živil. Seveda ta seznam vključuje predvsem hitro prehrano, sodo, čips, krekerje, žvečilni gumi in druge podobne izdelke sodobne prehrambene industrije. Prav tako ne morete dati:

• pečenje, izdelki iz moke, pečenje;
• sokovi in ​​sadje: hruške, slive, grozdje, agrumi - na splošno so vse zelenjave, sadje in jagode surovi;
• žita: ječmen, ječmen in proso;
• konzervirane hrane, klobase, prekajeno meso;
• stročnice - fižol, grah, leča;
• zelenjava z visoko vsebnostjo grobih vlaken: zelje, kumare, redkev;
• maščobe, odporne na živali (svinjska mast, mastno meso);
• Sončnica in maslo se v majhnih količinah uvajata postopoma kot dodatek k glavni jedi, vendar masla ne smete dajati posebej (npr. Razmažite na kruh).

Toda kljub omejitvam ostaja veliko paleto izdelkov, ki so koristni za otroško telo.

Kaj naj nahrani otroka po zastrupitvi

Za otroke, mlajše od enega leta, je najboljša hrana materino mleko. Če je dojenček vab, potem se v času bolezni ustavi in ​​ponovno zažene po akutnem obdobju zastrupitve. Od prisilne prehrane postopoma pridejo ven, začenši z majhnimi porcijami, ajdovo in rižjo kašo, nato z zelenjavnimi in sadnimi pireji, nato s mesnim suflom. Naslednja živila se uporabljajo za prehrano otroka na dieti po zastrupitvi.

1. Drobljenec: ajda, ovsena kaša, riž.
2. Zelenjava: korenje, pesa, brokoli, cvetača. Uporabne banane in pečena jabolka. Krompir se v prehrano uvaja postopoma, saj vsebuje veliko kompleksnih ogljikovih hidratov. Paradižnik se lahko uporablja v obarah in paradižnikovem soku - namesto ketchupa.
3. Kruh - posušen, pšenica. Lahko daste krekerje, piškote tipa kreker.
4. Škrobni žele z majhnim dodatkom sadnega ali jagodičnega soka.
5. Posušeno sadje (fige, suhe slive, suhe marelice in datumi) in decoction od njih popolnoma zapolni pomanjkanje vitaminov in mineralov, spodbuja obnovo črevesne sluznice. Prehrana po zastrupitvi otroka pomeni zavrnitev sladkarij in čokolade, zato se lahko namesto sladkega damo suho sadje. Ne pozabite, da imajo fige in suhe slive blag odvajalni učinek. Oreščki se lahko dajejo v majhnih količinah, potem ko se prebava ponovno vzpostavi.
6. Mleko za otroke, starejše od dojenčkov, je mogoče izključiti. Koristno je piti kefir, jogurt in druge sveže mlečne izdelke. Cottage sir je uvedena v prehrani od 1-2 žlice. Maslo se uporablja samo za dodajanje žitaric, po možnosti v stopljenem stanju.
7. Meso je mogoče omejiti. Prednost imajo sorte z nizko vsebnostjo maščob: piščanca, zajec. Jajca, rumenjaki so dani v majhnih količinah (1/2 na dan). Ribo lahko jeste, po možnosti morje.

Med prehrano lahko otroku iz kozarcev damo otroško zelenjavno pireje in mesne juhe, vendar jih ne odnesite. Dojenček potrebuje svežo, živo hrano.

Opazovanje diete po zastrupitvi voda, ki jo je treba piti! Lahko jo kuhamo ali hranimo pri sobni temperaturi ali v toplem. Popijati ga je treba 15–20 minut pred obroki in ne prej kot eno uro po obroku. Otroku ne morete piti med obrokom ali takoj po njem, ker ovira prebavo in zmanjšuje koncentracijo encimov.

Čaj ni močan, boljši je zelen, dodamo malo sladkorja ali medu. Koristno je, da dajete juhe, infuzijo melise, liste malin in ribez.

Če sledite dieti po zastrupitvi, se otrok drži določene prehrane.

1. Jedo 5-6 krat na dan, vendar v majhnih količinah.
2. Med obroki morate vzeti odmor 2-2,5 ure.
3. Najprej je količina zaužite hrane lahko manjša kot običajno. Ne skrbite, kaj šele nahraniti otroka. Otrok se ponavadi vrne na začetno raven vnosa hrane v 3-5 dneh po koncu akutnega obdobja bolezni.

Vsi proizvodi morajo biti zmleti ali zmešani skozi sito. Ko se prebava obnovi, se vrnejo v normalno hrano. Pri dieti za otroke po zastrupitvi uporabljamo kuhane, dušene, pečene ali kuhane jedi. Kaša, kuhana v tekočem stanju. Mleko za kašo, razredčeno z vodo v razmerju 1: 1. Koristne v prehrani po zastrupitvi riževo juho ali tekočo ovseno kašo. Juhe so lahko zelenjava ali meso. Prvič morate odstraniti maščobo iz juhe. Koristno je kuhati tekoče naribane juhe, nato pa lahko pripravite rezance. Zeleni dodamo v majhnih količinah. Meso in ribe so zviti in kuhani soufflé.

Prepovedano je dajati praženo, žar, konzervirano hrano, kumarice, omake, izdelke s konzervansi in barvili med prehrano, dajte začimbe v hrano. Ti dodatki dražijo sluznico želodca in črevesja, imajo slab učinek na jetra.

Kako dolgo slediti prehrani? To je odvisno od resnosti bolezni. Včasih, po rahli zastrupitvi, zadostuje nekaj dni omejitve hrane (od 3-5 dni do enega tedna). V vnetnem procesu v želodcu in črevesju, nenormalnosti v delovanju jeter, je morda potrebno nekaj mesecev omejiti prehrano. Izberite lahko prebavljiva živila, pogosto hranite otroka, vendar v majhnih količinah.

Ena najpogostejših bolezni pri otrocih je zastrupitev. Da bi dojenček hitreje okreval, mora najti pravo prehrano. Skladnost s prehrano bo telesu omogočila, da se postopoma vrne na pravilno in polnopravno delo, brez nepotrebnega stresa na prebavne organe. Ko ostanejo glavni simptomi bolezni, morate razmisliti o pripravi ustreznega menija. V tem primeru je vredno preučiti posebnost zastrupitve, ki jo je utrpela, njen vzrok in posledice.

Kaj je zastrupitev?

Zastrupitev s hrano je bolezen, ki jo povzroča zaužitje mikroorganizmov ali toksinov.

Glede na vzrok pojava se zastrupitev deli na več vrst:

• Mikrobna - povezana z zaužitjem mikrobov, kot so enterokoki, streptokoki, stafilokoki, glivice in drugi.
• Ne-mikrobna - povezana z rastlinami in morskimi sadeži.
• Kemična - razlog je zaužitje kemičnih spojin (nitrati, pesticidi).

Simptomi zastrupitve

Glavni simptomi zastrupitve so lahko: driska, bruhanje, slabost, letargija, zvišana telesna temperatura, omotica, bolečine v trebuhu. V hudih primerih je možna izguba zavesti in pojav napadov.

Pomemben korak na poti do popolnega okrevanja otrokovega telesa je pravilna prehrana. Prehrana pri otroku po zastrupitvi je potrebna ob upoštevanju značilnosti njegove bolezni. Konec koncev, pravilen pristop bo pomagal zapolniti primanjkljaj hranil in vitaminov, izgubljenih med boleznijo.

Mnenje dr. Komarovskega

Da bi nevtralizirali toksine, ki so povzročili bolezen, potrebujete posebno dieto (prehrano) po zastrupitvi pri otrocih. V takih razmerah Komarovsky priporoča, da se ne jede prvih 24 ur. To je storjeno, da bi hitro odstranili strupe iz telesa. V tem času otrok potrebuje veliko pijače. To bo pomagalo izpirati toksine.

Način pitja

Eden od najpogostejših učinkov zastrupitve je dehidracija. Vzrok njegovega razvoja je pogosto bruhanje, driska ali visoka telesna temperatura. Dehidracija lahko povzroči krvne strdke, zastrupitev ali motnje v ravnotežju vode in soli v telesu. Da bi obnovili vodno bilanco, morate vzpostaviti režim pitja otroka.

Za okrevanje, poleg sveže pitne vode in vročega čaja, bi morala prehrana otroka po zastrupljenju vključevati infuzije z vodo in soljo. Pripravljeni so iz prahu, ki ga lahko kupite v kateri koli lekarniški verigi.

Otroška prehrana v obdobju bolezni

Hrano v primeru zastrupitve pri otrocih v akutnem obdobju je treba olajšati. Telo ne smete dodatno obremeniti. Zdaj potrebuje moč za boj proti okužbi. Prednost dajte tekočim, poltekočim ali pirenim jedem. Dobro paro ali kuhana hrana, nato jih obrišite ali zmeljemo z mešalnikom. Popolnoma se prilegajo v času kozarcev bolezni otroške hrane.

Bodite pozorni na stanje otroka in njegov apetit. Priporočljivo je, da bolnika pogosto hranite, vendar v manjših količinah. Če vidite, da otrok nima apetita, potem ne vztrajajte. Morda je še vedno težak. Sicer lahko bogato hrano povzroči poslabšanje zdravja, povzroči slabost in celo bruhanje.

Ne privoščite si muhavosti in muhavosti otroka, tudi če res želite. Odstranite težko hrano iz prehrane. Pustite klobase, čips, sladkarije za zdravo obdobje. Njihova uporaba lahko povzroči vnetje trebušne slinavke, je polna razvoja holecistitisa ali drugih bolezni, to bo poslabšalo potek osnovne bolezni.

Torej, kaj je zastrupitev otrok?

Da bi hrana lahko koristila, jo morate uravnotežiti. To mora biti potrebna količina maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov.

Bodite pozorni na veverico. Ne morete ga popolnoma izključiti iz prehrane. Prisoten mora biti z živalskim izvorom. Dobro je jesti mlečne izdelke in skuto. So bogate z beljakovinami, ki jih je lažje prebaviti.

Prehrana pri otroku po zastrupitvi mora vsebovati manjšo količino maščob. Bolje je zmanjšati porabo za 10-20 odstotkov. Razlog za to je kršitev procesa proizvodnje in cepitve encimov. Neprebavljena in neobdelana, povzročata motnje v kislinsko-baznem okolju telesa. Postane bolj kisla, kar le poslabša dobro počutje otroka.

V meniju ne smete vključiti velike količine ogljikovih hidratov. To je polno povečane fermentacije v še slabem črevesju. Prednost dajte živilom, ki vsebujejo ogljikove hidrate, kot so žita. Vredno je kuhati na vodi, da ne bi obremenili telesa.

Po koncu akutnega obdobja je treba prehrano razširiti. To je treba opraviti gladko z dodajanjem določenih živil v majhnih količinah. To bo pomagalo zmanjšati obremenitev prebavnega sistema.

Prehrana za bolečine v trebuhu

Prehraniti otroka, osredotočiti se in upoštevati simptome bolezni. Torej, če je glavni udarec ležal na želodcu, potem se bo bolezen manifestirala bolečine v trebuhu. V tem primeru je prehrana, ki je predpisana za gastritis.

1. Najprej poskrbite, da bo dojenček prejel dovolj tekočine.
2. Moč mora biti delna. Prvi dan bolezni zmanjšajte prehrano za skoraj polovico. Nato postopoma povečajte dele. Približno 4 dni bo količina hrane postala normalna.

Če otrok ni niti enoletni, mora njegova hrana vsebovati mleko ali mešanico. Hkrati je ne smete omejiti, krme za vsako zahtevo. Ko otrok doseže šest mesecev, lahko postopoma uvedemo mlečne kaše (v razmerju 1 do 1). Šele po 2 dneh lahko dodate mlečne izdelke (skuto). Nato lahko v majhne količine vnesete zelenjavni pire in sadne sokove.

Prehrana za otroka (2 leti) po zastrupitvi bo bogatejša, če že uživa hrano iz skupne mize. Vzporedno z mlečno kašo lahko vključite zelenjavni pire, juhe in mesne jedi.

Prehrana po zastrupitvi pri otrocih, starih 6 let in več, temelji na enakih načelih. Ne pozabite vključiti v prehrano mlečnih izdelkov. Pomagali bodo normalizirati delo prebavil. Meni se razširi postopoma, odvisno od starosti otroka.

Prehrana z enteritisom

Če se pri otroku pojavi zastrupitev zaradi zastrupitve, je glavna kap padla na prebavila. To pomeni, da morate zmanjšati obremenitev črevesja s prehrano.

1. Normalizirajte režim pitja. Otrok izgubi veliko tekočine, ki jo je treba obnoviti za hitro okrevanje.
2. Previdno z mlekom. Čisto mleko je dovolj težak izdelek za oslabljeno telo. Ko kuhate kašo, jo razredčite z vodo v razmerju 1 do 1 ali raje v prvih dneh kaše na vodi. Čisto mleko je bolje začasno popolnoma izključeno iz prehrane. Prednost dajte fermentiranim mlečnim proizvodom. Vendar pa obstajajo tudi nianse. Torej, kefir lahko povzroči sprostitev stol.
3. Iz menija izključite zelenjavo in sadje, bogato z vlakni. Zaradi šibkosti črevesja lahko njihova uporaba povzroči povečano tvorbo plina. Iz istega razloga je treba začasno opustiti proizvode, kot so kislo zelje, rdeča pesa, redkev, agrumi, stročnice, kumare, grozdje, slive, črni kruh in tudi zelenice.
4. Bodite previdni pri maščobah. Živalske maščobe so bolje začasno izključene iz prehrane. Treba jih bo nadomestiti z rastlinskimi, toda njihovo število bi moralo biti tudi bistveno pod normo.
5. Hrana z eritritolom mora biti vedno topla, mehka in ne vsebuje velike količine začimb.

Prehrana za otroke po zastrupitvi: meniji in priporočila

Glavne jedi v prehrani otrok po zastrupitvi morajo biti:

1. Kaša na vodi ali razredčena konsistenca mleka. Majhna maščobna piščančja ali zelenjavna juha, v katero lahko dodate rezance ali riž. Če se otrok slabo počuti, mu ponudite kremno juho (samo zmešajte posodo z mešalnikom).
2. Od žit je bolje raje riž ali ajdo. V primeru okužbe z rotavirusom ni mogoče dodati mleka v žitih. Kuhajte jih na vodi.
3. Zelenjava in sadje med boleznijo sta lahko: kuhana korenje, brokoli, cvetača, banane, jabolka v pečeni obliki.
4. 3. dan lahko vstopite v prehrano mlečnih izdelkov. Začnite s skuto, kefirjem ali slanim jogurtom.
5. Previdno z ogljikovimi hidrati. Njihovo številčnost lahko povzroči poslabšanje simptomov. Iz tega razloga je bolje, da začnete pire krompir ne prej kot 3-4 dni.
6. Vključitev rib v meni bo koristna. Prednost morja, puste ribe. Bolje je kuhati, kuhati na pari ali peči v pečici.

Prehrana pri otroku po zastrupitvi bi morala popolnoma izključiti takšno hrano:

1. V primeru okužbe z rotavirusom bodo morali opustiti mlečne izdelke. Njihova uporaba lahko poslabša simptome bolezni.
2. Prekajene, maščobne in začinjene snovi morajo biti popolnoma izključene, tudi za obdobje okrevanja.
3. Dajte moko in sladko. Ti izdelki lahko povzročijo povečano tvorbo plina, kar je slabo za otrokovo dobro počutje. Otrok po zastrupljenju lahko postane mučen, vendar se mu ne sme popustiti.
4. Vsaj teden dni se boste morali odreči zelenju. Številčnost vlaken bo težka obremenitev krhkega organizma.

Razmislite, kaj jesti, ko je otrok zastrupljen: približen meni lahko izgleda takole.

Zajtrk: kompot iz želeja ali suhega sadja, zdrob kaša na vodi

Kosilo: piščančja juha z testeninami.

Večerja: zelenjavni pire in puranje meso.

Obdobje obnovitve

Obnovitev otrokovega telesa po zastrupitvi lahko traja v različnih časovnih intervalih. Praviloma od tedna do tri. Ves ta čas morate upoštevati dieto. Hrana mora biti lahka in ne sme povzročati neprijetnih simptomov. Glavna načela prehrane v obdobju okrevanja morajo biti:

• Pijte veliko vode.
• Parna ali vrela.
• Hrana mora biti topla.
• Izključite izdelke, ki dražijo prebavni trakt.

Zaključek

Tako bodo matere, ki poznajo osnovna načela prehranjevanja otroka med boleznijo, lahko čim prej pomagale pri okrevanju.

Prehrana za otroke s zastrupitvijo: kaj nahraniti otroka, zgleden meni

Na žalost se problem zastrupitve z otroki prej ali slej sooča z večino staršev. Treba je omeniti, da se verjetnost pojava te bolezni znatno poveča v topli sezoni, ko različni mikrobi in bakterije dobijo odlično tla za uspešno razmnoževanje, tudi v hrani.

Splošne informacije o zastrupitvi otrok

Zastrupitev s hrano je resna posledica zaužitja patogenov in toksinov, ki jih proizvajajo. Najpogosteje so zastrupitve z otroki posledica bakterij, kot so:

Pogosto je vzrok zastrupitve otrok tudi kemikalije (nitrati, pesticidi), ki so jih zaužili v velikih količinah z zelenjavo in sadjem.

Prisotnost vsaj enega od naslednjih simptomov lahko kaže na možno zastrupitev:

• slabost in bruhanje;
• izčrpavajočo drisko;
• bolečine v trebuhu;
• visoka vročina;
• letargija ali razdražljivost.

Glavna nevarnost zastrupitve otrok je zastrupitev telesa, kar lahko povzroči resne zaplete, zlasti:

Zato je zelo pomembno, da se bolniku takoj zagotovi potrebna prva pomoč (praviloma izpiranje želodca) in poišče zdravniško pomoč. Pomembna sestavina zdravljenja zastrupitve s hrano pri otroku je stroga prehrana, ki pomaga pri ponovnem normalnem delovanju njegovega prebavnega sistema. Žal se proces okrevanja pri otrocih dogaja nekoliko dlje kot pri odraslih.

Glavne značilnosti prehrane pri otrocih s zastrupitvijo

Pri zastrupitvi otroškega prebavnega trakta (GIT) se pogosto pojavljajo procesi, ki izzovejo razvoj kroničnega vnetja prebavnega sistema. Normalno delovanje jeter in trebušne slinavke je oslabljeno. Za pomoč otrokovemu telesu obvladovati resno stanje in obnoviti prebavni proces, je zelo pomembno upoštevati naslednje značilnosti prehrane v otroštvu zastrupitve.

1. To naj bi zmanjšalo obremenitev prebavnega trakta:
   • ne morete prisiliti otroka, da bi jedel, in še več, da dokončate jesti do konca, če zavrne;
   • hrano je treba ponuditi pogosto, vendar v minimalnih količinah - delne obroke;
   • interval med obroki mora biti 2–2,5 ure;
   • hrana je lahko v tekočem ali poltekočem stanju;
   • hrana mora biti topla;
   • V sestavi hrane morajo biti popolnoma odsotne komponente, agresivne na sluznico otroka.
2. Meni mora otroku zagotoviti razumno količino beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob.:
   • beljakovine je treba dobaviti v zadostnih količinah. Najboljši vir beljakovin v primeru zastrupitve so mlečni izdelki, ki jih je precej enostavno prebaviti;
   • Maščobe je treba zaužiti za 10-20% manj od norme, saj pri zastrupitvi otrokovega prebavnega sistema nastane manjša količina encimov, ki so potrebni za njihovo prebavo. Najbolje je, da dodamo maščobe v pripravljene jedi (na primer v žitaricah);
   • otrokom je treba v zmernih količinah ponuditi ogljikove hidrate, saj lahko njihov presežek okrepi fermentacijske procese v črevesju, kar bo negativno vplivalo na stanje otroka.
3. Rnačelo ločene hrane bo pomagalo obremeniti prebavni trakt in mu omogočiti, da se hitro obnovi. To pomeni, da je prvič, da je zaželeno, da otroku ne ponudimo hrane z visoko koncentracijo ogljikovih hidratov in beljakovin.
4. S hrano naj otrok prejme vse vitamine in minerale, ki jih potrebuje.. Poleg tega bo po zaključku akutnega obdobja dodaten vnos vitaminsko-mineralnega kompleksa otroku pomagal zapolniti količino manjkajočih koristnih elementov v sledovih.

Prepovedani izdelki v primeru zastrupitve in med obdobjem okrevanja

Pri zastrupitvi s hrano se otrokova prehrana bistveno spremeni: večino izdelkov, ki jih jemlje in uživa, je treba izključiti iz menija. Torej, v primeru zastrupitve, otrokom ne bi smeli ponujati:

• različne zelenjave, sadje ali jagode v surovi, toplotno nepredelani obliki;
• žita, ki vsebujejo gluten - proso, ječmen, ječmen;
• proizvodi iz fižola - fižol, grah, leča, šparglji itd.;
• mastno meso;
• testenine;
• maščobe, odporne proti ognju (živalska mast);
• konzervirana in prekajena živila;
• Klobase;
• pekarne in drugi izdelki iz moke;
• sokovi;
• vse sladkarije, vključno s čokolado in sladkarijami.

Seveda ne moremo govoriti o tem, da bi otroku dali različne vrste škodljive narave, kot so soda, žvečilni gumi, čipi, hitra hrana, prigrizki itd.

Dovoljeni proizvodi pri zastrupitvah v otroštvu

Seveda je za dojenčke, mlajše od enega leta, najboljša prehrana materino mleko. Če je dojenček že na vabi, potem se v obdobju akutnega stanja ustavi in ​​nato postopoma začne z majhnimi odmerki prehranjevanja.

V primeru zastrupitve lahko otrok na dieti zaužije naslednjo hrano:

• toplotno predelana zelenjava: pesa, korenje, cvetača, brokoli, paradižnik. Pomembno: Krompir se lahko vnese v prehrano otroka, vendar le postopoma, ker je vir kompleksnih ogljikovih hidratov. Zelje, kumare, redkev in druga zelenjava, ki vsebuje groba vlakna, niso dovoljene.
• sadje: pečena jabolka, banane;
• suho sadje: suhe slive, suhe marelice itd.;
• žit: ajda, riž, ovsena kaša;
• pusto meso (na primer piščanec ali kunec) v zmanjšanih količinah in bolje v obliki mesnega souffléja;
• ribe. Bolje je dati prednost morskim sortam rib;
• jajca: dovoljen je pol piščančji rumenjak na dan;
• pšenični kruh lahko damo v suhi obliki. Dovoljene so tudi krekerji in krekerji;
• pijač: Uzvara iz suhega sadja, bogata z vitamini in minerali, sadni žele, šibki črni in zeleni čaj z dodatkom sladkorja ali medu, zeliščni čaji (šipka, melisa, listi maline in ribe);
• fermentirano mleko: jogurt, kefir, skuta (uvaja se postopoma). Mleko iz kravjega mleka je zaželeno izključiti iz prehrane;
• maščob rastlinskega in živalskega izvora se vnašajo v majhnih odmerkih kot dodatek jedem (npr. za žita). V tem primeru je maslo najbolje uporabiti v taljeni obliki;

Prehrana ne prepoveduje ponudbe otroku v primeru zastrupitve industrijske otroške hrane - konzerviranega zelenjavnega pireja in mesnega sufla. Vendar pa bi moralo biti vse v zmernih količinah, ker sveže, "žive" hrane ni mogoče nadomestiti z kozarci.

Način pitja za otroke s zastrupitvijo

Simptomi zastrupitve, kot so bruhanje, driska, visoka telesna temperatura, neizogibno vodijo v dehidracijo in motnje kislinsko-bazičnega ravnovesja v telesu otrok, zaradi česar se zgosti krvi in ​​poveča učinek škodljivih in strupenih snovi. Zato je v primeru zastrupitve prednostna naloga staršev, da otroku zagotovijo ustrezen režim pitja.

Med akutnim stanjem - s hudo bruhanje in izčrpavajočo se drisko, so najboljši pomočniki za peroralno rehidracijo otroka posebne vodno-solne raztopine, ki običajno vsebujejo sol, sodo, glukozo in kalij. Podlaga za pripravo teh raztopin se prodaja v lekarni v obliki prahu (npr. Regidron). Navodila za praškaste rehidrate ponavadi kažejo, v kolikšni količini topla voda se vsebina pakiranja raztopi (1 l ali 0,5 l).

Čez dan mora otrok prejeti količino tekočine, ki mu je bila prikazana, ki se izračuna ob upoštevanju telesne teže in starosti bolnika. Torej, za vsak kilogram teže v 24 urah naj otrok pije:

• do 1 leta - 150-200 ml raztopine;
• od 1 leta - 120-170 ml raztopine.

Tako, da pitje ne povzroča ponavljajočih se refleksov gag, izračunani volumen tekočine naj se otroku ponudi 1-2 žlički vsakih 10-15 minut. V akutnem obdobju bolezni morajo biti vse pijače tople ali pri sobni temperaturi. V tem primeru se vodno-solne raztopine lahko izmenjujejo s takšnimi pijačami, kot so sladek šibki čaj, zeliščni čaji.

Rehidracija otroka poteka do popolne prekinitve in bruhanja ter driske. Vendar je treba razumeti, da mora bolnik tudi po koncu akutnega obdobja še naprej piti veliko tekočine.

Prehrana in kuhanje v primeru zastrupitve otrok

Kot je navedeno zgoraj, je treba obroke otrokove prehrane pogosto (5-6-krat na dan vsake 2–2,5 ure), obroki pa so lahko minimalni. Ne skrbite, če bo vaš dojenček jedel zelo malo ali najprej ne bo jedel. V nobenem primeru ne more vztrajati in še bolj poskušati nahraniti otroka proti njegovi volji. Praviloma se normalni apetit zbudi pri otrocih, ki trpijo zaradi zastrupitve, 3-5 dni po prenehanju bruhanja in driske.

Nekatera priporočila za prehrano otroka s zastrupitvijo in za obdobje njegovega okrevanja:

1. Na prvi dan bolezni telo usmerja vse svoje moči k čiščenju strupov, zato tudi če otrok ne moti, da bi jedel, se količina ponujenih izdelkov zmanjša na največjo možno mero. Bolje je, da osredotočite svojo pozornost na zagotavljanje otroka z obilnim pitjem v obliki zeliščnih decoctionov, vode, šibkega čaja in, če je potrebno, vodno-solnih raztopin.
2. Drugi dan, če se je stanje otroka malo stabiliziralo, bruhanje in slabost pa sta bolniku, lahko bolniku ponudite ajdovo kašo z mehko, polno teksturo ali rižem kuhano dobro kuhano kašo, ki je znana po učvrstitvi. Iz kategorije »za čaj« so dovoljeni krušni kruhki za dojenčke.
3. Od naslednjega dne lahko fermentirane mlečne izdelke postopoma vključimo v otroški meni, ki blagodejno vpliva na črevesno mikrofloro, lahke zelenjavne juhe, kuhano pusto meso in druge proizvode, ki jih prehrana ne prepoveduje. Vse to je seveda dovoljeno jesti otroka, če je akutno obdobje končano.
4. Vrnitev na običajno otroško hrano se običajno pojavi v dveh tednih.

Priporočila za pripravo dietne hrane za otroka

V primeru zastrupitve in v obdobju okrevanja je zaželeno, da otrok ponudi samo toplotno obdelane izdelke v tekoči in poltekoči obliki. Za mletje hrane lahko uporabite mešalnik ali sito za mletje. Običajna vrsta hrane se lahko vrne po obnovitvi prebavnega procesa.

Prehranske obroke lahko pripravite na naslednje načine:

• obara;
• obara;
• za peko;
• paro.

Med prehrano je strogo prepovedano ponuditi otroku ocvrto hrano in hrano, kuhano na žaru. Izključiti je treba tudi konzervirano hrano, kumarice, omake in kumarice, začimbe, barvila iz otrokove prehrane, saj vse to razdražljivo vpliva na sluznico prebavil in negativno vpliva na otrokove jetra.

Značilnosti kuhanja nekaterih jedi:

1. Kashi: na mleko, razredčeno z vodo v razmerju 1: 1, je treba pripraviti tekoče razvarartojsko stanje. Prednost je bolje, da riž in tekočo ovseno kašo, saj prispevajo k izboljšanju prebave.
2. Juhe: V mesni juhi lahko kuhate vegetarijanske zelenjavne juhe ali juhe. Zeleni se lahko dodajo, vendar v nekoliko manjši količini kot običajno.
3. Meso in ribe: Najprej je priporočljivo, da otroku ponudite v obliki sufle.

Recept za sufle mesa

• pusto meso - 60 g;
• beli kruh - 5 g;
• jajce je ena četrtina;
• maslo - 0,5 žličke;
• nizko vsebnost maščob juhe - 1-2 žlici. l

1. Olupljen pust meso narežemo na majhne koščke. Vrzi ga v enolončnico v posodo in dodamo nekaj vode na isto mesto. Kruh namočite v mrzli vodi.
2. Na mlinček za meso dvakrat premešamo zmešamo kruh in zmehčamo kruh. V mešanico dodamo jajce, juho in dobro premešamo.
3. Nastala masa razporedi obliko za peko, predhodno naoljena in posuta s krušnimi drobtinami. Oblika tesno zaprta s folijo.
4. Pečico postavimo v »vodno kopel«, ki bo zagotovila enakomerno peko sufleja za približno 20-25 minut.

Larisa Tokareva, pediater

12,216 Skupaj ogledov, 1 ogledov danes