728 x 90

MUMI DOL

Forum o naravnem starševstvu in življenjskem slogu

  • Seznam forumov ‹Zdravje‹ Prehrana in zdrav način življenja
  • Spremeni velikost pisave
  • Različica za tiskanje
  • Pogosta vprašanja
  • Registracija
  • Prijava

Zdravilne lastnosti KURKUMY

Zdravilne lastnosti KURKUMY

Elizaveta Yuryevna »Sre Jan 16, 2016 ob 9:13

Kurkuma je družina ingverjev. Pod imenom kurkuma se zbere več vrst rastlin, najpogostejše pa so dolge kurkume, kurkuma in užitne.

Danes so zdravilne lastnosti kurkume priznane po vsem svetu.

Kurkuma normalizira pritisk.

Snovi, ki jih vsebuje kurkuma, ščitijo žile pred aterosklerozo. Vsaj 2-krat zmanjšajo tveganje za to bolezen. Kurkuma pomaga ustaviti njen razvoj.

Kurkuma pomaga pri glavobolih, ki jih povzročajo bolezni jeter.

Kurkuma je dobra tudi za srce, krepi srčno mišico.

Kurkuma pomaga pri delovanju ledvic.

Kurkuma stimulira človeški imunski sistem, kurkuma pa izboljša odpornost telesa na različne vrste okužb. Ta začimba je nepogrešljiva podpora za tiste, ki so šibki po kronični bolezni ali bolni. Segreje in očisti kri.

Kurkuma je odličen naravni antibiotik. Zaradi te kakovosti je resnično neprecenljiva. Zdi se, da so lekarne polne antibiotikov, vendar, za razliko od sintetičnih drog, začimba ne poslabša stanja prebavil in ne uniči jeter. Ravno nasprotno, uporaba kurkume poveča aktivnost črevesne flore in izboljša prebavo.

Bolezni prebavil. Kurkuma ugodno vpliva na delovanje želodca, žolčnika in jeter.

Kurkuma pomaga odstraniti toksine iz jeter osebe, preprečuje nastanek kamna v žolčniku. Kurkuma je treba uporabljati pri tistih boleznih prebavil, katerih vzrok je zmanjšano izločanje žolča. Ima žolčno in choleretic ukrepanje - poveča sintezo žolčne kisline za več kot 100%. Kurkuma je indicirana za holecistitis. V Indiji, zahvaljujoč kurkumi, načeloma ni holecistitisa. Rumena korenina je čudovit spodbujevalec žolčne produkcije in tako izboljša prebavne procese v telesu. Rumeni barvni kurkumin spodbuja izpraznitev žolčnika. Eterično olje poveča nastanek žolča v jetrih, zavira rast bakterij.

Kurkumin zmanjša raven škodljivega holesterola (lipoproteinov nizke gostote) v krvi in ​​normalizira sestavo krvi. Kurkuma ne samo očisti in izboljša krvni obtok, temveč tudi stimulira nastajanje rdečih krvnih celic in zmanjša agregacijo trombocitov.

V študiji kurkume je pokazal izrazit hepatoprotektivni učinek. Ugotovljeno je bilo, da kurkuma, tako kot silimarin, varuje jetra pred različnimi strupenimi snovmi, vključno z ogljikovim tetrakloridom. Kurkuma varuje jetra pred toksini, od škodljivih učinkov zdravil z njihovo dolgotrajno uporabo.

Kurkuma je priporočljivo dodati hrani v primeru zastrupitve s kemikalijami in insekticidi. Kurkuma učinkovito odstranjuje toksine iz telesa.

Kurkuma zmanjšuje izločanje in kislost želodčnega soka. Kurkumin ima učinek proti razjedanju, ki zavira Helicobacter pylori.

Kot močan antiseptik je kurkuma zelo učinkovita pri boleznih želodca in požiralnika, še posebej pri kronični driski in napihovanju, zato je priporočljivo vzeti prašek z vodo (1 čajna žlička na kozarec vode).

Kurkuma je dober način za izboljšanje prebave, zlasti pri uživanju težkih živil. Kurkuma tudi zmanjšuje hrepenenje po sladicah in maščobah.

Bolezni grla Fina antiseptična, zdravilna in anestetična lastnost kurkume lahko lajša vneto grlo in odstranjuje sluz ter razkužuje vneto sluznico. Peroralno jemanje kurkumina je tako učinkovito kot kortizon ali fenilbutazon, z akutnim vnetjem in polovično šibkejšo od teh zdravil, s kroničnim vnetjem, vendar brez neželenih učinkov.

Za zdravljenje tonzilitisa, faringitis 0,5 skodelice vode pri sobni temperaturi vzemite ščepec kurkuma in soli. Grgranje 4-6 krat na dan, vključno z vedno ponoči in po spanju.

Tudi za faringitis: 1 čajna žlička medu, pomešana s 1/2 čajna žlička kurkume. Hranite v ustih 3 - 4 krat na dan nekaj minut.

V primeru respiratornih, kataričnih bolezni, kakor tudi za čiščenje krvi, se kurkuma uporablja na naslednji način: 0,5 čajne žličke kurkume kuhamo 0,5 skodelice vrele vode, dodamo čajno žličko medu, vztrajamo pod pokrovom 5 minut. Pijte 2-3 krat na dan.

Uporablja se tudi: 0,5 žličke začimbnega prahu, zmešanega s 30 ml toplega mleka. Vzemite 3-4 krat na dan.

Vdihavanje dima iz 0,5 žličke. zgorela kurkuma pri kašlju, bronhitisu, katarju zgornjih dihal povzroča obilno sluz in omogoča takojšnje olajšanje. Pri boleznih nazofarinksa je prav tako učinkovito vdihavati dim iz kurkume.

Lastnosti kurkuma omogočajo uspešno preprečevanje sladkorne bolezni.

S sladkorno boleznijo je pred vsakim obrokom učinkovito jesti tretjino čajne žličke praška, ki jo speremo z veliko količino vode.

Za nadzor ravni sladkorja v krvi in ​​zmanjšanje vnosa sintetičnih drog je priporočljivo, da kurkuma vzamete z mumijo.

Standardni odmerek: 500 mg kurkume z 1 tableto Mumiyo dvakrat na dan.

Kurkuma uravnava metabolizem, popravlja redundanco in pomanjkanje presnovnih procesov ter prispeva k absorpciji beljakovin. Zato je izvleček kurkume del sodobnih priprav za popravek telesa.

Astma (zlasti v primeru alergijske narave bolezni) 0,5 žličke. kurkuma prašek v 0,5 skodelice vroče mleko je 2-3 krat na dan. Dejanje bo učinkovitejše, če ga vzamete na prazen želodec. Anemija kurkuma je zelo bogata z železom. Pri anemiji je priporočljivo vzeti od 0,25 do 0,5 žličke. začimbe, pomešane z medom. V tej kombinaciji se železo dobro absorbira.

Kurkuma ustavi krvavitev in zdravi rane. Za kose izperite rano in jo potresite s kurkumo v prahu. To bo pomagalo ustaviti kri in spodbuditi celjenje rane. Za notranje krvavitve vzemite kurkuma, dodajte žafran ali kurkuma. Kurkuma deluje odlično z opeklinami, če takoj zaspite, dobro zdravilo za opekline pa je kurkumska pasta s sokom aloe.

Modrice in travmatični tumorji bodo hitrejši, če uporabite kurkumsko pasto: 0,5 žličke razredčite z vrelo vodo. kurkuma in ščepec soli, da naredimo gosto mešanico. Nanesite ga na boleče mesto, pokrijte z gazo in jo držite do suhega. Ista pasta se uporablja za herpes, infekcijski ekcem in druge kožne bolezni, ki jih povzročajo paraziti.

Pri kožnih boleznih je kurkuma nujna. Spodbuja dobro izmenjavo vseh. Kurkuma pasta je odlično zdravilo za ekcem, srbenje (navzven), hitro raztopi vre, Curcum, ki se redno dodaja hrani, zdravi urtikarijo, pečeno maslo in kurkuma sta dobra za pustule, kožne razjede, vre.

Kurkuma pozitivno vpliva na stanje sklepov, zmanjšuje bolečine in vnetje v primeru artroze, artritisa, revmatizma. Kurkuma zmanjšuje otekanje pri artritisu

Za zdravljenje raztezanja in pogosto povezanega edema pripravimo kurkumo pasto z limoninim sokom in soljo, ki se nanese na prizadeti kraj.

Kurkuma se uporablja v kombinaciji z medom (navzven) za modrice, zvini, vnetja sklepov.

Za boj proti bolečinam v sklepih in hrbtenici se uporablja mešanica: kurkuma zmešajte z mletim ingverjem v razmerju 1: 2, razredčite z oljem do konsistence kisle smetane. Mešanico je treba nanesti le na boleče mesto, prekriti s kosom polietilena ali tankega papirja, fiksirati in držati čez noč.

Vnetne bolezni dlesni Izpiranje: 1 čajna žlička. kurkuma na kozarcu tople vode bo olajšala vnetni proces, krvavitev dlesni, jih okrepila.

Raztopite 2 čajni žlički (6 g) praška kurkume v 0,5 l vode in zavrite, dokler voda ne upari. Ohladite in zakopajte v boleče oči 3-4 krat na dan.

V Indiji kurkuma že več let velja za sredstvo za ohranjanje mladosti in lepote. V Indiji se kurkuma pogosto uporablja kot kozmetični izdelek: izboljša polt, očisti kožo, odpre znojne žleze.

Kurkuma lahko znatno ustavi razvoj Alzheimerjeve bolezni. Ta začimba, ki jo najdemo v večini indijskih jedi, preprečuje nastanek vozličev v možganskih žilah, ki jih povzroča ta bolezen. Z vidika raziskovalcev to verjetno zajema odgovor na vprašanje, zakaj je Alzheimerjeva bolezen na vzhodu veliko manj pogosta kot na Zahodu.

Znanstveno je dokazano, da je kurkuma učinkovita proti raku in je močan antioksidant. Kurkumin, ki ustvarja vonj in okus kurkume, kot tudi njeni derivati ​​zavirajo razvoj tumorjev. Torej ljudje, ki uživajo velike količine kuriranih živil, so manj izpostavljeni raku.

V kliničnih preskušanjih pri 15 bolnikih z napredovalim rakom debelega črevesa je bila ugotovljena visoka terapevtska aktivnost ekstrakta kurkume, kar ustreza 180 mg peroralno uporabljenega kurkuma.

V zadnjem času se znanstveniki vedno bolj sprašujejo, zakaj je na vzhodu veliko manj pacientov z rakom v krvi. Je to zato, ker je kurkuma v dnevni prehrani ljudi? Kot rezultat raziskav se je izkazalo, da ta začimba ovira rast celic, okuženih z levkemijo, in ščiti pred poškodbami, ki jih telesu povzroči cigaretni dim in uporaba polizdelkov.

Znanstveniki so pred kratkim objavili osupljive raziskovalne rezultate z Univerze v Torontu. Izkazalo se je, da kurkumin oživlja bolnike s cistično fibrozo! In to je zelo resna bolezen s cistično degeneracijo endokrinih žlez.

Odmerjanje in kontraindikacije

Znanstveniki priporočajo, da se ta začimba vključi v prehrano družine. Presenetljivo je, da kurkuma skoraj ni omejena na količino porabe na dan. Najboljši je dnevni odmerek začimb v 12 gramih (dnevni odmerek 1-3 gramov?) V hrani dodajte približno 1 čajno žličko. za 5-6 obrokov.

Ne smemo pozabiti, da se lahko začimbe dajejo samo otrokom, starejšim od 5 do 6 let (ne priporočamo otrokom, mlajšim od 2 let?). Z ustrezno uporabo začimb v prehrani otrok bodo lastnosti kurkume pomagale otroku, da se uspešno spopade z debelostjo.

V primeru okluzije žolčevoda, žolčnih kamnov in zlatenice je njegova uporaba prepovedana. Previdno je treba uporabiti kurkumo in ljudi z alergijami, pa tudi bolnike z gastritisom in razjedo na želodcu.

V obliki monopreparacij v velikih odmerkih ne jemljite med napadi žolčnih kamnov med nosečnostjo.

Kemična sestava kurkume

Kemična sestava kurkume vključuje dišeče eterično olje, ki vsebuje tudi zingiberen, borneol in druge terpenoide, pa tudi kurkumin in dva metoksikurkumina. Kurkuma vsebuje kalcij, železo, fosfor in jod. Vitamini: C, B K B2, OT.

Recepti, ki so kurkami

Kurkuma, znana v sanskrtu kot haridra, raste po vsej Indiji, zlasti v državah Maharashtra, Tamil Nalu in West Bengal. Obstaja več njenih sort, od katerih ima vsaka ime območja, kjer se goji. Kratka in debela korenina rastline s podolgovato okroglo obliko je kurkuma. Je rumeno-rjave barve in je sestavljen iz osrednjega dela v obliki čebulice in vej, ki iz nje izhajajo. Po potrebi jih je mogoče odlomiti. Po čiščenju korenin iz umazanije in stranskih korenin, so podvrženi procesu ohranjanja. Korenine se kuhajo v vodi in nato posušijo. Kasneje so "polirani" in odstranijo kožo. Končni izdelek je privlačna kurkuma za barvanje, ki jo srečamo na trgu.

Kurkuma je sestavni del indijske kulture, zlasti med hindujci. Široko se uporablja v njihovih verskih obredih in velja za dobro. Običajno je za hindujce pred kopanjem širiti nevesto s kurkumsko pasto. Prah je del mnogih začimb. Kurkuma je povsod dobro organsko barvilo.

Poleg tega ima pomembne medicinske lastnosti. V indijskih medicinskih sistemih zaseda eno od prvih mest. Sok, iztisnjen iz svežih korenin, pomaga pri zdravljenju ran, modric in pijavk, kot tudi številnih kožnih bolezni. Kurkuma pasta se uporablja v primeru velikih črnih koz in noric za pospešitev procesa sušenja in tvorbe krasta. Ta pasta se uporablja za lišaj, ekcem in druge kožne bolezni, ki jih povzročajo paraziti. V primerih pemfigusa in skodle so boleče pege pokrite z gorčičnim oljem, nato pa se jih posuši s kurkumo. Po 3-4 dneh pride do izboljšanja. Kurkuma pasta zmešana z zdrobljenim rdečim sandalovim lesom v bivolskem mleku odstrani pege iz obraza. Glede na Sushruta Samhita, če vzamete 40 g kurkume z urinom mesec dni, pomaga pri zdravljenju gobavosti.

Mleko s koreninami kurkume, kuhanimi s sladkorjem, je priljubljena pijača pri zdravljenju prehladov. Mešanica gheeja in kurkume prahu pomaga pri kašljanju. Preprosto vdihavanje dima zgorele kurkume v primeru Katarja povzroča obilno sluz in zagotavlja takojšnje olajšanje. Na vnete sklepe se nanese kurkuma v prahu, ki se zmeša v pasti z limoninim sokom. Isti prašek v mešanici z gheejem, medom in kameno soljo je koristen v nekaterih primerih zastrupitve. V primeru ugriza škorpijona, če obvladate boleče mesto z dimom, ki se dviga iz gorečega oglja, ki je posuto s prahom kurkume, olajšanje prihaja takoj.

Mazilo, narejeno iz kurkume, listov konoplje, čebule, mešano s toplim gorčičnim oljem ali lanenim oljem, olajša boleče hemoroide. Za hemoroide je uporaben tudi kurkumski prašek in mlečni euphorbia prašek (euphorbia nerifolia), ki vsebuje številne pripravke, ki vsebujejo kurkumo, npr.

Kurkuma zdravstvene koristi in zdravje pregledi zdravniki kontraindikacije

Kurkuma je zelnata rastlina, ki pripada družini ingverjev. Uporablja se kot začimba ali rumena barva pri kuhanju. Glavna sestavina rastline je kurkumin - naravno rumeno barvilo in presnovni regulator. Pogosto se uporablja v živilski industriji. Na oznakah blaga, označenega kot E100.

Mnogi verjamejo, da sta kurkuma in žafran enaka. To sta dve različni začimbi. Žafran se prodaja v obliki suhih stebel ali prahu bogate rdeče barve. Barva kurkume je svetlo oranžna.

Izdelek je široko razširjen po vsem svetu, lahko ga kupite v kateri koli trgovini. Cena - do 30 rubljev.

Začimbe imajo koristne in škodljive lastnosti. Zato je pomembno, da o njem vemo več, da zase izvlečemo največje koristi. V članku vam bomo povedali, kako in s čim sprejeti začimbo za promocijo zdravja.

Kalorija in sestava

  • fosfor;
  • jod;
  • kalcij;
  • železo;
  • Eterično olje;
  • vitamin C;
  • B vitamini

Zdravilne lastnosti

  • Kurkuma ugodno vpliva na prebavila in delovanje črevesne flore;
  • Prekine razvoj Alzheimerjeve bolezni (senilna demenca) in uniči amiloidne plake v možganih;
  • Preprečuje levkemijo (krvni rak);
  • Ima protivnetne lastnosti za bolezni sklepov (artritis);
  • Iz nje se naredi kurkularna pasta za zdravljenje opeklin;
  • Zmanjšuje željo po mastnih in ocvrtih živilih;
  • Sodeluje v procesu nastajanja krvnih celic;
  • Uporablja se v prehrani, normalizira metabolizem in očisti telo od presežka holesterola;
  • Dobro vpliva na kožo in se uporablja v kozmetologiji;
  • Znižuje raven sladkorja v krvi in ​​tako pomaga pri sladkorni bolezni;
  • Uporaben pri boleznih jeter in žolčnika;
  • Spodbuja regeneracijo jetrnih celic;
  • Počasi vnetje v sklepih.
  • Dnevna količina do 3 g

Uporaba v kozmetologiji

Maske za obraz kurkume so učinkovite, ker imajo veliko aktivnih snovi, ki takoj prodrejo v kožo. Če nimate pilinga na obrazu, je intoleranca za kurkumo in koža neobčutljiva, maske se lahko uporabljajo.

Vlažilna maska ​​za obraz

  • Kurkuma 1 žlička.
  • Mleko v prahu 1 žlica. l
  • Izbira vode

Kurkuma zmešajte s suhim mlekom in razredčite z vodo. Nanesite na obraz 3-5 minut, nato sperite. Uporabite enkrat tedensko.

Maska za akne

  • 1/4 žličke kurkume
  • Prah sandalovine 1/2 žličke.
  • Brez maščobe skuto 2 žlici. l

Začimbo zmešajte s prahom sandalovine in zmeljemo z nizko vsebnostjo maščob. Hranite na obrazu do 20 minut, nato sperite s toplo vodo.

Maska proti črnim pikam

  • Kurkuma 1/2 žličke.
  • Ovsena kaša 1 žlica. l
  • Voda 1/2 žličke.

Kurkuma zmešajte z ovseno moko in zmešajte z vodo. Zadržite 15 minut, nato sperite s toplo vodo.

Maska za obnovitev las

  • 1/4 žličke kurkume
  • Med 5 ml
  • Mleko 15 ml

Zmešajte vse sestavine. Izdelek nanesite na lase, začenši od korenin po celotni dolžini. Po 15 minutah sperite.

Za pospeševanje rasti las

  • Kurkuma 1 žlička.
  • Rastlinsko olje 50 ml

Začimbe zmešajte z rastlinskim oljem. Nanesite masko in jo držite največ 30 minut, nato pa sperite.

Hujšanje

Kurkuma je treba vključiti v prehrano za vsakogar, ki želi izgubiti te dodatne kilograme iz naslednjih razlogov:

  • Začimbe zmanjšujejo apetit.
  • Zmanjšuje količino holesterola v krvi.
  • Odstrani odvečno tekočino iz telesa.
  • Bori se z lakoto.
  • Razdeli in odstrani kompleksne maščobe.

Začimbe je priporočljivo dodati hrani, pijačam. Kurkum obloge pomagajo boj proti celulitu. Vendar pa morate upoštevati naslednja pravila:

  1. Kurkuma je najbolje zaužiti z ingverjem - te začimbe povečajo učinek izgube teže.
  2. Na dan je treba sprejeti 1 žlica. začimbe.

Pred uporabo preverite, če imate alergijsko reakcijo in se posvetujte z zdravnikom.

Slimming Smoothies

  • Oranžna 1 kos.
  • Banana 1 kos.
  • Jogurt 0,2 L
  • Kurkuma 1 žlička.
  • Med 1 žlička.

Sadje zmeljemo v mešalniku. Lahko pa zdrobimo banano z vilicami, ji dodamo pomarančni sok in jogurt. Na koncu dodamo med in kurkumo. Pijača zadovolji lakoto in je priporočljiva za uživanje med glavnimi obroki.

Med in pijača začimb

  • Kuhana voda 400 ml
  • Med 1 žlica.
  • Kurkica ščepec
  • Druge začimbe (ingver, cimet) po okusu

Vse sestavine nalijte z vrelo vodo in pustite, da se skuha. Pijte 2-3 krat na dan. Pijača se bori proti visceralni (notranji) maščobi, ki jo je težko kuriti.

Kurkuma v prehrani otrok: lahko ali ne morete

Prav tako lahko škoduje otrokovi sluznici prebavil.

Kurkumin - naravno barvilo, ki je del listov in korenin kurkume - rastlin iz družine ingverjev. Kurkumin se pridobiva z ekstrakcijo prahu iz korenin z alkoholom ali petrolejskim etrom. Ta snov ustvari okus in vonj kurkume. Njegova aroma daje kamforju, okus je grenak, celo goreč. Kurkumin je slabo topen v vodi, zato se najpogosteje uporablja kot alkoholna raztopina. Barva se uniči tako, ko je izpostavljena sončni svetlobi, kot tudi alkalizaciji.

Uporaba kurkumina

Iz kurkuma dobite prehransko dopolnilo E100, ki se uporablja pri proizvodnji margarine, sira, masla, majoneze, jogurta. To je kurkumin, ki barva izdelke v oranžni ali rumeni barvi. Naravni izvor barvila je pridobil priznanje in zaupanje celega sveta. Dodana je pripravljenim začimbam za perutnino, meso, ribe, slaščice, nekatere vrste alkohola, kot tudi kozmetiko, proizvode iz moke in konzervirane izdelke.

Prebivalci Azije in starodavne Indije so pogosto uporabljali kurkumu v gospodinjstvu in jo uporabljali tudi za pripravo zdravil.

Curcumin Healing Properties

Sodobni znanstveniki so dokazali, da ima kurkumin poleg svojih barvnih lastnosti zdravilne lastnosti. V kitajski medicini se uporablja kot stimulans, tonik, analgetik in hemostatično sredstvo.

Redna uporaba kurkumina prispeva k zmernemu povečanju koncentracije proteina kathelicidina v človeškem telesu. Ta beljakovina ima protimikrobni učinek in pomaga pri spopadanju z glivami, bakterijami in virusi že ob prvi interakciji z njim.

Zelo koristno je uporabiti to snov pri migreni, žolčnih kamnih, peptični razjedi in gastritisu. Po mnenju znanstvenikov je dnevni odmerek sto miligramov kurkumina na kilogram človeške teže optimalen za zdravljenje peptičnih razjed in gastritisa. Tako mora oseba s težo 70 kilogramov zaužiti približno sedem gramov kurkumina na dan. Kurkumin na molekularni ravni obnavlja ravnovesje encimov, ki lahko zavirajo vnetne procese in pospešijo celjenje ran. Pri delovanju tega naravnega barvila se aktivira sinteza kolagena, oblikujejo se nove krvne žile. Zato mnogi znanstveniki verjamejo, da lahko z redno uporabo kurkumina nadomestijo zdravila, pa tudi odpravijo potrebo po operaciji.

Raziskovalci iz Poljske in Irske so dokazali, da kurkumin ubija rakave celice v želodcu in požiralniku. Ugotovili so, da ta spojina uniči rakaste celice v 24 urah po vstopu v telo, nato pa se rakaste celice začnejo uničiti. Zanimivi rezultati raziskav so znanstveniki dali upanje, da bodo ustvarili visoko kakovostno naravno zdravilo proti raku za zdravljenje raka želodca in požiralnika na osnovi kurkumina. Znanstveniki so ugotovili, da ta snov upočasni rast raka za 60%.

Kurkumin deluje tudi proti raku trebušne slinavke, prostate in dojk.

Kurkumin pomaga pospešiti presnovo, se upre učinkovanju pesticidov. Ta snov ima protivirusna, antiartritična, protivnetna in antioksidativna lastnost. Zmanjšuje vnetje in bolečine pri artritisu, artrozi in revmi.

Ta naravni antioksidant lahko normalizira krvni tlak, ustavi razvoj žilne ateroskleroze.

Kurkumin je dokaj močan antibiotik. Znanstveniki so dokazali, da molekule barvil ustvarjajo nekakšno odporno polje proti različnim okužbam. Molekule so vgrajene v celično membrano, zaradi česar so bolj urejene in odporne na napade različnih patogenov.

Redna uporaba kurkumina pomaga zmanjšati holesterol v krvni plazmi in zavira tudi adhezijo trombocitov na stenah krvnih žil in preprečuje oksidacijo lipidov v krvi.

Barva pospešuje izgubo maščobe z upočasnitvijo proizvodnje maščobnih kislin in pospeševanjem njihove oksidacije. Protivnetni učinek tega flavonoida je pojasnjen z njegovo sposobnostjo absorbiranja encima COX-2.

Ni dvoma, da je barva uporabna pri poškodbah srca in krvnih žil ter pri hipertenzivnih boleznih. Poleg tega ima kurkumin choleretic učinek, pomaga zmanjšati žolčnika.

Načini za povečanje biološke uporabnosti kurkumina

Kurkumin, kot je znano, človeško telo le delno absorbira. Za boljšo prebavljivost je najbolje uporabiti to snov z oljčnim, rastlinskim oljem. Priporočljivo je, da se uporablja v živilskem dodatku kurkumin, ki vključuje piperinski - alkaloidni črni poper. Piperin poveča absorpcijo barvila za dva tisoč odstotkov.

Škoda kurkumin

Kurkumin je razmeroma varen. Škoda kurkumina lahko povzroči telesu, ko je pretirana uporaba. Dnevno je priporočljivo uporabiti največ osem gramov kurkumina.

Uporaba barvila med nosečnostjo lahko povzroči diatezo pri otroku v prihodnosti. Škoda kurkumina v tem primeru je posledica dejstva, da je ta snov precej močan alergen.

Kurkuma, ali gurgeme, rumeni koren, zarchava, kurkuma je pikantna začimba, ki se pridobiva iz tropskega grmičastega korena, ki spominja na ingver. Na naših policah se izdelek zmečka in ima oranžno barvo. Okus kurkume je šibek in če je v velikih količinah, je zelo vroč. Okus je podoben ingverju, le da je bolj subtilen in prijeten.

S pomočjo začimb lahko ugodno poudarite okus mesnih in ribjih jedi, pilau, kašo, peko. Poleg tega rumena korenina podaljša rok uporabnosti hrane.

Malo zgodovine

Tradicionalno je kraj "rojstva" kurkuma jugovzhodna Indija, kjer je bila začimba znana leta 2500 pred našim štetjem. e.

V bistvu se je kurkuma uporabljala za verske obrede, sčasoma pa so odkrili njene zdravilne lastnosti in gastronomske možnosti.

Še kasneje se je začimba začela uporabljati kot barvilo. Sčasoma se je kurkuma razširila po vsem svetu - najprej se je preselila v staro Grčijo, nato pa v Evropo.

Danes je priljubljenost začimb zelo visoka. Včasih je označen z žafranom, vendar so to različni izdelki. Dobavitelji kurkume so takšne države: Japonska, otok Java, Filipini, Kitajska, Indija. Njegova cena je razmeroma nizka, vendar so koristi ogromne.

Kemična sestava kurkume

Izdelek ima dokaj bogato mineralno in vitaminsko sestavo. Vsebuje vitamine B1, B2, B6, B9, C, E, PP, K, holin. Od elementov v sledovih je treba upoštevati kalcij, natrij, magnezij, kalij, železo, fosfor, baker, mangan, selen.

Veliki seznam, kajne? Vendar pa je vredno razmisliti, da se začimbe porabijo v majhnih količinah, zato se celotna bilanca snovi v telesu zaradi tega ne spremeni.

Vsebnost kalorij - 354 kcal na 100 g - je precej nepomembna glede na razpoložljivi delež za porabo.

Vendar ne izenačite vrednosti drugih komponent kurkume. Številna eterična olja - borneol, zingiberen, kurkumin, fallandrene in drugi - tudi v mikro odmerkih, najbolje vplivajo na telo (če ni kontraindikacij). Delež eteričnega olja v korenike je 1,5-5%, rumeni pigmenti - 2,5-4,5%.

Posebno pozornost je treba posvetiti kurkuminu, saj ta snov določa veliko koristnih lastnosti kurkume. V tem obratu je edinstven, saj je edini vir določene komponente.

Koristi kurkume

Prišli smo do najbolj zanimivega dela našega članka. Pripravite se na to, kar želite, da bo ta začimba v vašem meniju.

1) Zgoraj omenjeni kurkumin v vseh pogledih preprečuje razvoj malignih tumorjev. Zavira rast melanoma, preprečuje širjenje metastaz, zmanjšuje tveganje za levkemijo pri otrocih.

Snov ima škodljiv učinek na rakave celice, ne da bi poškodovala zdravo tkivo.

2) Med kemoterapijo je kurkuma nepogrešljiva hrana, saj pomaga lažje prenašati seje, povečuje njihov učinek.

3) Rumeni koren je naravni antiseptik, ki se učinkovito bori proti bakterijam. Zaradi tega se uporablja za razkuževanje opeklin in ran na koži različnega izvora.

4) Poleg tega začimba pomaga pri zdravljenju različnih bolezni dermisa - srbenje, luskavica, ekcem, vre in akne.

5) Kurkuma se uporablja za zatiranje vnetnih procesov zgornjih dihal in ustne votline.

6) Spodbuja izločanje sputuma, odpravlja vneto grlo. V ta namen pripravimo infuzijo za izpiranje: 1 skodelico tople vode, 1/2 žličke. sol in kurkuma.

7) Začimba - naravni antioksidant, ki ščiti vse organe in sisteme pred škodljivimi učinki prostih radikalov.

Rezultat dolgotrajne uporabe kurkume je mladosten in zdrav videz. Proces staranja se upočasni.

8) Spice obvladuje čiščenje telesa. Odstrani toksine in toksine, ki so se nabrali v črevesju, krvi in ​​nekaterih sistemih že več let.

Po določenem času oseba čuti lahkotnost, moč in izboljšanje splošnega stanja, saj strupene snovi ne zastrupljajo telesa od znotraj.

9) Poleg tega je treba omeniti sposobnost kurkume, da očisti jetra in izboljša njeno delovanje. Zdravilo je priporočljivo za bolnike s cirozo jeter.

10) Začimba daje choleretic učinek, ki spodbuja aktivnost žolčnika.

11) Kurkuma pomaga pri hitro okrevanju po operaciji ali podaljšani bolezni. Ima protivnetni učinek, tonira in daje moč.

12) Kurkuma ima najboljši učinek na gastrointestinalni trakt, zlasti na sluznico. Prav tako poveča apetit in pospeši proces prebave hrane. Začimba ubija patogene in podpira zdravo floro.

13) Dobro se bori s povečano tvorbo plina v črevesju, napihnjenosti in drisko.

14) Kurkuma pospešuje presnovo. To prispeva k bolj intenzivni izgubi teže. Tudi snov sodeluje pri presnovi maščob, kar vam omogoča nadzor nad težo.

15) Ne dovoljuje, da bi Alzheimerjeva bolezen razvila ali prekinila.

16) Izboljša strjevanje krvi, krvni obtok in prehrano tkiv. Krepi stene kapilar, žil in arterij, odstranjuje iz njih "slab" holesterol.

17) Hitrejše zdravljenje artritisa in artroze. Danes farmakologi celo ustvarijo zdravila, ki temeljijo na kurkumi. In vse zahvaljujoč zmožnosti začimb za lajšanje vnetja v sklepih.

18) Normalizira raven sladkorja v krvi. Priporočamo dodajanje kurkume k jedem za preprečevanje sladkorne bolezni. Tisti, ki kontrolirajo raven glukoze, bodo prav tako koristili kurkumi.

19) Začimba izboljša razpoloženje in deluje kot antidepresiv.

20) zdravi anemijo, astmo, vnetje organov vida. Tudi na osnovi kurkume izdelamo maske proti gubam in mastni koži. Ti kozmetični izdelki dajejo mladost in lepoto.

21) Za hujšanje se kurkuma na vzhodu uporablja že več stoletij. Kako to storiti? - preberite članek "Kurkuma za hujšanje"

Tukaj je čudežno zdravilo za 1000 in 1 bolezen. Ampak to bo koristno le, če ni kontraindikacij za njegovo uporabo.

Boli kurkuma

V nekaterih primerih lahko zlata začimba poškoduje telo. Tukaj so:

  • Žolčnata bolezen, druge patologije žolčnika.
  • Gastritis z visoko kislostjo, pankreatitisom.
  • Hepatitis.
  • Tromboza, povečano strjevanje krvi.
  • Nosečnost (poveča tonus maternice) in dojenje (je vzrok za hude alergije pri otroku).
  • Kronične bolezni v akutni fazi. Vsak posamezen primer zahteva nasvet zdravnika.

Dan lahko zaužije več kot 5 g kurkume. Ne pozabite na zlato sredino in bodite zdravi!

Kurkuma za nežno in varno čiščenje krvi in ​​telesa, močne lase, čista koža je kurkuma, kako jesti kurkumo, da se ne poškoduješ, ampak doseči odličen učinek.

Mislim, da zdaj vprašanje čiščenja telesa skrbi vse ljudi, ki so malo zdravstvenega varstva. Telo je na splošno nagnjeno k shranjevanju vseh vrst bolečine, malo, kar se izloča iz izločajočih sistemov. Zato je pomembno, da redno čistite jetra, ledvice, kri, črevesje, da se izognete razjedanju in zastrupitvi telesa s produkti razkroja.

In zaželeno je, da se ne poškodujete. Prebral sem težke metode čiščenja telesa (na primer čiščenje s sončničnim oljem in limoninim sokom - kozarec masla + kozarec soka, očisti jetra, vendar obstaja tveganje, da po takšnih poskusih izgubim žolčnik). Obstaja bolj kajenje možnost - mineralna voda + sorbitol (žlico sorbitola + pol litra tople mineralne vode s plinom). Toda to je tudi za ekstremne ljudi in ljudi, ki imajo z želodcem vse v redu.

Že dolgo sem prešel na blag način čiščenja krvi in ​​telesa. Približno enkrat na mesec si naredim teden kurkume. Na dan potrebujemo žličko kurkume. In to je vse.

Pomešamo z vodo do stanja kaše (tako bo lažje), splaknemo jo s kozarcem vode in tečemo, da si očistimo zobe, saj jih kurkuma obarva. Ni veliko, ne boste takoj postali rumeni zob, ampak postopoma se lahko učinek kopiči, bolje je ne tvegati. Treba je pustiti, da deluje vsaj pol ure, potem pa lahko jeste.

Prva stvar, ki jo takoj opazim, je, da je koža očiščena. Ne takoj, tretji dan, vendar je splošno stanje veliko boljše. Na splošno imam problematično kožo, vse izboljšave so opazne. Zmanjšana vsebnost maščob, alergije, manj zamašene pore in izpuščaji. Lasje in nohti rastejo bolje, učinek traja precej dolgo (kurkuma vsebuje vitamin E in skupino B, kar je verjetno razlog za ta učinek). Enako se čuti in čisti - ne boste vezani na stranišče, kot po odvajalnem čaju, vendar se boste dolgo spominjali, ko ste ga danes pojedli. Mimogrede, tudi kurkuma izboljša prebavo.

Žlico kurkume, ki jo vržem med sezonskimi alergijami, in tudi če je zastrupitev, vedno pomaga.

Vem, da se kurkuma uporablja tudi za hujšanje, osebno ne opazim izgube teže med sprejemom, čeprav z njim nimam veliko opraviti.

Uporabljam rasno zvesto kurkumo

Kupim v indijski trgovini.

Ima zelo močan vonj, brez ruskega "drobtinskega" kurkume, ki zelo diši in zelo fino brušenje.

Običajno jo shranjujem v majhni posodi s pokrovom.

- Nosečnost (poveča tonus maternice)

- Težave z žolčnikom (in zamašitev kanalov)

- Gastritis / pankreatitis (kot tudi razjeda v želodcu ali črevesju)

- Starost do 6 let

Na dan ne morete jesti več kot 5 g kurkume.

Kurkuma se pogosto uporablja tudi za izdelavo mask in oblog, vendar zaradi intenzivne rumene barve ne tvegam, da bi jo uporabila na ta način - bojim se, da bo barvala kožo in lase. Zato vzamem samo notri.

Priporočam poskusiti lupljenje kurkume, zdaj pa šele začenjam tedenski tečaj in upam, da bo rezultat dober, kot vedno. Za njim se vedno bolje počutim.

Kurkuma koristne lastnosti in kontraindikacije recepti pregledi

Kurkuma je ena najbolj zdravih začimb na svetu. Znana je predvsem po močnih protivirusnih in protivnetnih lastnostih. Kurkuma je tudi odlično orožje proti raku in Alzheimerjevi bolezni. Vendar to ni vse.

Zanimivi članki na to temo:

Kako drugače kurkuma vpliva na zdravje in kako točno uporablja začimba?

Domovina kurkume je jugovzhodna Azija, tradicija njenega gojenja pa traja približno 2 tisoč let. V Indiji se kurkuma ne obravnava le kot sestavina v hrani, zdravilih in barvah, saj je tam eden najpomembnejših elementov indijske poroke.

Rastlina je zelo lepa, z velikimi zelenimi listi in lepo cvetlico. In kurkuma je "izkopana" iz korena te rastline, ki jo je predhodno posušila in zdrobila v prah. V Indiji in Aziji je to velik nasad in zelo obsežna proizvodnja.

Vrste kurkume

Obstaja približno 40 vrst te rastline. Ampak, le nekaj se uporablja za pripravo začimb. Rumeni prašek, ki ga uporabljamo za pripravo različnih jedi, je narejen iz dolgega korenika kurkume. Veliko vrst te rastline se uporablja v alkoholnih pijačah.

Bela kurkuma

Kurkuma cedoaria ali bela, je ena od sort opisanih aromatičnih rastlin. Pri pripravi jedi in zdravil uporabljajo korenine rastlin v prahu z grenkim pekočim okusom in prvotnim vonjem.

Bela kurkuma v tradicionalni indijski medicini zdravi kašelj, faringitis, diabetes, anemijo in druge bolezni. Začimba, proizvedena iz te rastline, se uporablja kot sredstvo proti bolečinam in choleretic agent.

Belo kurkumsko olje se uporablja v parfumeriji.

Rumena kurkuma

Rumena kurkuma je začimba v obliki praška, pridobljenega v procesu sušenja in mletja korenine bele ali dolge kurkume. Uporablja se pri pripravi omletov, omak, solat in enolončnic. Uporabite rumeno kurkumo, da pilaf in testenine postaneta bogatejši okus.

Rdeča kurkuma

Nekatere vrste dolge kurkume imajo gomolje rdečih odtenkov. Pri mletju dobijo ne samo začimbe, ampak tudi naravno barvilo. Rdeča kurkuma je razširjena kot začimba v mnogih tradicionalnih vzhodnoazijskih kuhinjah.

Indijska kurkuma

Začimba, ki jo mnogi ljudje imenujejo indijski žafran, ne daje jedi le rafiniranega okusa, temveč se uporablja tudi kot naravni antibiotik. V ajurvedski tradicionalni indijski medicini je ta začimba obdarjena s številnimi pozitivnimi lastnostmi. Zlasti kurkuma se uporablja za preprečevanje in zdravljenje ateroskleroze.

Ground kurkmi

Zbiranje korenike te začimbe se izvede konec decembra - v začetku januarja. Ko se rastlina posuši, izkopajte gomolje, očistite jih in pustite, da se "potijo" za en dan.

Nato se poparijo z vrelo vodo (v tem času se barvilo sprošča iz posebnih celic in obarva celotno gomolje). Potem se gomolji pošljejo na sušenje. Ko je pravi čas, se suhe kurkumske korenine zmeljejo v pripravljeno začimbo.

Kurkuma curry

Curry je mešanica kurkume. Ta začimba navadno predstavlja 20% -30% celotne zmesi curryja. Poleg kurkume lahko vsebuje tudi od 7 do 20 komponent.

Še ena bistvena sestavina takšne pikantne mešanice je praškov lističi in t. V tistih državah, kjer ta začimba ne raste, jo nadomestijo grški piskavci. Med sestavinami curryja je tudi koriander in rdeča paprika.

Curry se uporablja za aromatiziranje in daje riževim jedem, mesu, perutnini in zelenjavi izvirnega odtenka.

Javanska kurkuma

Javanska kurkuma je rastlina, ki je večja kot dolga kurkuma. Poleg razlik v velikosti imajo gomolji teh rastlin tudi nekaj razlik v sestavi. Če se dolga kurkuma uporablja bolj kot začimba, potem se javanska različica te kulture bolj uporablja v proizvodnji zdravil.

Na podlagi te rastline so izdelana pravna sredstva za bolezni jeter, žolčnika in protivnetnih zdravil.

Kemična sestava in hranilna vrednost kurkume

Kurkuma vsebuje naslednje snovi: škrob, eterično olje, kurkumin in mnoge druge uporabne snovi. Ta rastlina se uporablja kot začimba, barvilo, zdravilo. Ima maso zdravilnih lastnosti: normalizira presnovo, ima učinek zdravljenja rane, se bori proti bakterijam in izboljšuje krvni obtok.

Kaj je koristno kurkuma za človeško telo?

Kurkumin, ki je del kurkume, opredeljuje svetlo oranžno-rumeno barvo. Mimogrede, pogosto se uporablja kot barvilo ne samo v živilski industriji, ampak tudi v tekstilni industriji. V številnih poskusih so znanstveniki odkrili množico uporabnih lastnosti te snovi, med katerimi so:

  • sposobnost zaviranja rasti rakavih celic. Strokovnjaki delajo na ustvarjanju zdravil, ki temeljijo na njej, z velikim potencialom za zaviranje matičnih celic. Zato je za preprečevanje in zdravljenje smiselno uvesti to začimbo v vašo prehrano;
  • antiseptično, protibakterijsko in dezinfekcijsko delovanje in vse zahvaljujoč eteričnim oljem. To daje razlog za uporabo začimb pri zdravljenju bronhopulmonalnih obolenj in bolezni prebavil, zlasti razjed, ki jih povzroča bakterija Helicobacter pylori;
  • razstrupljanje. Sposobnost začimb za čiščenje jeter lahko primerjamo le z učinkom, ki ga ima ekstrakt mlečnega čička na telo, ki je močan hepatoprotektor;
  • podpora srca in krvnih žil. V tej kurkumi pomagajo minerali - magnezij, kalij in natrij. Skupaj odpravijo holesterolne plake na stenah krvnih žil, zmanjšajo tveganje za nastanek krvnih strdkov, srčni napad in kap, okrepijo srčno mišico. Organska spojina borneol širi krvne žile in znižuje krvni tlak. Železo v sestavi je preprečevanje anemije;
  • sodelovanje pri presnovi maščob, kar pomaga ohranjati njihovo normalno težo. Začimba izboljša prebavo, pospeši presnovo in zmanjša raven stresnega hormona kortizola. Je odličen antioksidant, ki pomaga ohranjati lepoto kože, las in nohtov;
  • protivnetno in analgetično delovanje. Kurkuma izboljšuje kakovost življenja z artritisom in artritisom;
  • sposobnost zmanjšanja koncentracije glukoze v krvi in ​​diabetike to cenijo;
  • krepitev imunosti. Kot del kurkume je prisoten naravni imunomodulator, ki se imenuje lipopolisaharid. Ta vezavni protein ima antiinfektivno aktivnost. Poleg tega pod njegovim vplivom povečuje rast levkocitov in fagocitno aktivnost makrofagov, in to deluje tudi na imunski sistem.

Za čiščenje in razstrupljanje telesa

Osebe z bolnimi jetri, bolniki z rakom in tisti, ki se ukvarjajo z nevarnimi industrijami, morajo telo občasno očistiti. Kako uporabiti kurkumo v tem primeru? Tukaj je nekaj receptov:

  1. Za čiščenje krvi v 100 ml vode pour 1 TSP. oranžna začimba, dajte na ogenj in zavrite. Nalijte 100 ml mleka in dodamo mandljevo olje v količini 1 žličke. Končna droga razdeljena na polovico in pijačo zjutraj in zvečer. Potek zdravljenja traja 10 dni.
  2. Očistiti telo od toksinov in se pripraviti na "zlato mleko". Nalijte kozarec vode v ponev in vlijemo 2 žlici. l začimbe. Zavremo in pustimo vreti 10 minut. Na koncu z debelo maso jo postavite v primerno posodo, ga vstavite v hladilnik in ga po potrebi uporabite za nameravani namen, razredčite 1 čajno žličko. zdravilo v kozarcu predgretega mleka. Po želji dodajte med, mandljevo olje ali sadni sirup. Dnevni odmerek je 2 skodelici mleka, potek zdravljenja pa je 1–1,5 meseca.

Zdravilci starodavne Indije so to začimbo uporabljali za čiščenje telesa. Kurkuma ima choleretic in detoxifying lastnosti. Za razliko od sintetičnih drog kurkuma ne ovira stanja prebavil in jeter. Poleg tega je z uporabo te začimbe za medicinske namene mogoče doseči normalizacijo črevesne flore.

Kurkuma med nosečnostjo. Kurkuma noseča

Koristi

Ali je kurkuma noseča? Kurkuma, kadar se dodaja v majhnih količinah hrani, po možnosti v povezavi z drugimi začimbami, blagodejno vpliva na prebavni sistem telesa. Tudi ta začimba vsebuje impresivno količino vitamina C, ki prispeva k uspehu njegove uporabe pri prehladu in nalezljivih boleznih. Naravna antiseptična kurkuma pospešuje celjenje in čiščenje ran.

Glede na to, da nekateri znanstveniki govorijo o varnosti kurkume med nosečnostjo, je treba pojasniti, da rastline še vedno ni mogoče imenovati popolnoma neškodljive. Zaradi dejstva, da začimba v velikih količinah prispeva k zmanjšanju maternice, lahko povzroči spontani splav v zgodnjih fazah nosečnosti. Pozor je treba jemati pozneje. Nekateri strokovnjaki svetujejo, da se v obdobju čakanja na otroka, ki ga uporablja kurkuma, vzdrži v medicinske namene. Zmanjšanje porabe začimb na zmerno količino v mešanici drugih začimb je eden od priporočenih previdnostnih ukrepov.

Kurkuma otroci

Otroci lahko jedo kurkumo, kot tudi vse druge začimbe, šele po dosegu 6 let. Z zgodnjo uporabo te začimbe v prehrani otroka lahko negativno vpliva na prebavo in povzroča različne težave.

Kurkuma v tradicionalni medicini

Ta začimba se uporablja predvsem v tradicionalni indijski medicini. Toda, ker se je začela uvažati v našo državo, se je kurkuma uporabljala tudi v naši državi. Na primer, za normalizacijo presnovnih procesov, je dovolj, da dodate to začimbo kefirju in ga popijte pred spanjem.

Tradicionalni recepti za uporabo kurkume za medicinske namene

  • Za čiščenje krvi morate mešati čajno žličko kurkume in 100 ml vode. Kuhamo vodo in dodamo 100 ml mleka in čajno žličko mandljevega olja.
  • Končni izdelek je treba razdeliti na dva dela in ga vzeti zjutraj in zvečer za 10 dni.
  • Za zdravljenje vnetja oči kuhajte 500 ml vode in dodajte 20 g kurkume. Ko se sestava ohladi, je potrebno v njem potopiti bombažno ploščo in z njo umiti oči.

Zlati recept: zlato mleko s kurkumo

Mleko s kurkumo je odlično zdravilo za številne bolezni. Z njim lahko normalizirate živčni sistem, pomladite kožo, odpravite težave s sklepi in vezi ter očistite telo patogenih bakterij.

POMEMBNO: Kurkuma ima neverjeten učinek. Ne samo, da lahko ubije škodljive bakterije, ampak tudi poveča vsebnost koristnih bakterij v telesu. To bo vodilo k izboljšanju delovanja črevesja.

Golden Milk je naravni antibiotik, ki lahko brez motenj delovanja telesa pomaga pri spopadanju s številnimi težavami. Pripraviti takšno orodje je zelo preprosto.

  • Dovolj je, da vzamete 2 žlici. žlico kurkuma, začimbo damo v majhno ponev in vlijemo kozarec vode
  • Ponev postavimo na peč in zavremo. Nato segrejemo in pustimo vreti še 10 minut.
  • Rezultat mora biti debela masa. Treba ga je dati v kozarec in shraniti v hladilniku za največ en mesec pod tesno zaprtim pokrovom.

Če je potrebno, morate vzeti 1 čajno žličko te mase in razredčiti v kozarcu toplega mleka. Dodate lahko medu, mandljevim oljem ali sadnim sirupom. Zdravljenje s tem orodjem traja od 1 do 1,5 meseca. Na dan, ko morate piti največ 2 kozarca zlata mleka.

Kurkuma z mlekom ponoči

Kurkuma, razredčena v mleku, aktivno odstranjuje žlindre in toksine iz telesa. Sprejem tega orodja je posebej prikazan ljudem, ki se ukvarjajo z nevarno proizvodnjo. Da bi zmanjšali tveganje za razvoj resnih bolezni in zmanjšali zastrupitev telesa s škodljivimi sestavinami, lahko pred spanjem uporabite samo eno skodelico takšnih sredstev.

Kefir s kurkumo

Eterična olja, ki jih najdemo v korenike kurkume, lahko preprečijo napenjanje in druge neprijetne simptome prebave. Številni poskusi so potrdili, da kurkuma deluje proti ulkusu (stimulira izločanje mucina, ki tvori sluzno zaščitno membrano), in tudi zavira izločanje želodčne kisline.

Za izboljšanje prebave in okrepitev imunosti je prikazan kefir s kurkumo. Da bi bilo, morate vzeti pol čajne žličke te začimbe in vlijemo majhno količino vrele vode. Nato dodajte žličko medu in premešajte, dokler ne postane gladka. Nato vlijte kefir in pijačo. To zdravilo je najbolje vzeti vsak dan pred spanjem.

Na osnovi kefirja in kurkume lahko naredite masko za obraz. Če želite to narediti, je treba kurkuma vlije vrelo vodo in kuhamo malo v vodni kopeli. Nato ohladite in postavite v hladilnik pod tesno zaprtim pokrovom. Pred izdelavo maske morate vzeti dve žlički kuhane začimbe, zmešati z kefirjem in nanesite na obraz. Že več aplikacij bo opazno izboljšalo polt.

Kupkum za izboljšanje delovanja prebavnega trakta

Kot ste opazili, se ta začimba ne uporablja v čisti obliki, saj je odmerek precej velik v primerjavi s tistim, ki se uporablja pri kuhanju, in lahko povzroči neželene posledice. Ampak kot del vseh vrst pijač in koktajlov, še posebej mlečnih, razkriva vse svoje lastnosti. Tukaj so recepti za kuhanje:

  • Polovica žličke Nalijte pomarančne začimbe v majhno količino vrele vode, premešajte in nalijte v kozarec kefirja. Vzemite dnevno pred spanjem, vendar je najbolje, da pripravite pijačo z medom.
  • Pri vetrovanju in driski 1 žlička. prašek vlijte v kozarec vode in vzemite ½ skodelice, preden sedite za mizo.
  • Za gastritis zdrobite 3 tablete črnega aktivnega oglja v prah in jih združite s 10 g praška kurkume. Vlijte 50 ml sveže kuhanega mleka in pijte 1 žlica. l trikrat na dan 3 tedne.
  • Ko pankreatitis, zdravnik svetuje, da se odreče kakršnim koli pekočim začimbam in začimbam, vendar pa bo 1 g kurkume na dan prinesel samo koristi. Aktivira pankreas in prispeva k boljšemu odtoku stoječega žolča.

Kurkuma za jetra

Začimba, opisana v tem članku, lahko očisti jetra s toksini. Kurkuma, ki vstopa v telo, izboljša delovanje encimov. Ki vodi do izločanja toksinov iz telesa. Mnogi od njih se dolgo zadržujejo v jetrih in ovirajo njegovo delo ter povečujejo tveganje za različne bolezni.

Ne tako dolgo nazaj so strokovnjaki s Tajskega medicinskega inštituta dokazali nekaj, za kar so vsi že vedeli. Potrdili so uporabo kurkume za jetra. Poleg tega je s pomočjo te začimbe mogoče ne samo očistiti jetra žlindre in toksine, ampak tudi regenerirati celice tega organa.

Kurkuma za jetra

Za čiščenje jeter lahko uporabite pol čajne žličke kurkume dvakrat na dan. Začimba lahko pije vodo. Da bi povečali učinek, lahko kuhamo decoction z enakimi deli te začimbe in Roka. Dve žlici te mešanice nalijte s kozarcem vrele vode, pustite, da se ohladi, in pijte pol kozarca 3-krat dnevno.

Kurkuma za sklepe. Kako zdraviti artritis kurkuma

Če želite, da ta začimba za zdravljenje sklepov mora temeljiti na značilnosti bolezni. Za zdravljenje revmatizma ali učinkov poškodb je kurkuma najbolje uporabiti zunaj. Pri artritisu in artrozi se s to začimbo pripravijo tople obloge in obloge. Sklepe lahko okrepite s koktajlom kurkume in ingverja.

Kurkumski spoji Recepti

Za boj proti tej bolezni se je izkazalo, da je takšno orodje dobro.

RECEPT: zavremo kozarec mleka in mu dodamo žličko začimb. Potem je treba ponev odstraniti iz peči, premešamo mleko in raztopimo v njem žlico medu. Takšna sredstva je treba piti pred odhodom v posteljo za en mesec.

RECEPT: Ko ostre bolečine v sklepih popustijo, morate uporabiti losjon, da popolnoma odpravite bolečino. Na drobnem ribniku, zmelje ingver (50 g). Dodajte kurkuma (1 žlica. Žlička), ščepec cimeta in sveže mleto kavo (1 žlička). Vse sestavine se zmešajo in nanesejo na boleče mesto. Postavite aplikacijo, ki jo pokrijemo s plastično folijo in brisačo. Za večji učinek je treba takšno oblogo pustiti čez noč.

RECEPT: Bolečine sklepov lahko obdelate z kurkumskim mazilom. Da bi to naredili, kuhamo testenine iz te začimbe. Zmešamo (1 žlica. Žlička) z medom (1 žlica. Žlička) in zdrobljenimi stroki česna (2-3 kosi). Nastalo mazilo je treba nanesiti na sklep v zjutraj in zvečer za 15-17 dni.

Kurkuma izboljšuje delovanje možganov

Študija nemških znanstvenikov z Inštituta za medicino in nevrofiziologijo kaže, da eterična olja kurkume pospešujejo regenerativne procese v možganih. Poskusi so pokazali tudi, da spojina stimulira nevralne matične celice.

Koristni učinki kurkumina na možgane pa so veliko širši. Izkazalo se je, da izdelki z dodatkom začimb izboljšujejo mentalne sposobnosti. Študija na Univerzi v Kaliforniji je pokazala, da kurkumin stimulira telo, da uniči beljakovine, ki so odgovorne za Alzheimerjevo bolezen (proteinske vloge povzročajo izgubo spomina in lahko celo prispevajo k smrti živčnih celic).

Za bolezni grla, bronhijev in pljuč

Seveda, z bronhitisom, laringitisom, pljučnico in drugimi hudimi boleznimi se en kurkuma ne bo spopadel, ampak sem jo sprejel z glavnim zdravljenjem in opazil, da je bil proces zdravljenja hitrejši. Tukaj so recepti za kuhanje:

  • za bolečine v grlu nalijte pol čajne žličke v kozarec zelo vroče vode. kurkuma in enako količino soli. Mešajte in uporabite za spiranje. Prav tako je koristno vdihavati dim iz gorečih začimb;
  • v primeru prehlada je priporočljivo sprati nos z raztopino 400 ml rahlo segrete kuhane vode, čajne žličke. sol in pol čajne žličke začimb;
  • v primeru bolezni dlesni se ustna votlina izpere z raztopino kozarca tople vode in 1 čajno žličko. začimbe;
  • z mrazom in kašljem v 30 ml ogrejenega mleka, razredčite 0,5 žličke. začimbe in 3-4 krat dnevno;
  • Pri faringitisu v čajno žličko medu nalijte ½ čajne žličke. oranžna začimba. Hranite v ustih, dokler se čebelji izdelek popolnoma ne raztopi 3-4 krat na dan.

Kurkuma za boleče grlo

Angina je infekcijski proces v žrelu, lokalizirana regija tonzil. Povzročitelji te bolezni so različne bakterije, glivice in virusi. Najpogostejši vzrok vnetja grla je bakterija streptokoka in stafilokoka. Izpiranje pomaga pri zdravljenju te bolezni doma.

Sperite kurkumo - dar za vse. Za takšna izpiranja lahko naredite decoction iz evkaliptusa in kurkume.

RECEPT: Za to vlijte suhe liste evkaliptusa (3 žlice) s kozarcem vrele vode. V mešanico dodajte kurkumo (1 čajno žličko), pustite, da se pusti 2-3 ure in seva. Gargling s tem orodjem je treba 2-3 krat na dan po obrokih.

Kurkuma za lase

Iz las kurkume lahko naredite sadno masko, ki bo imela obnovitveni in hranilni učinek na lase.

Za spopadanje z izpadanjem las bo taka sestava:
Vlijemo 20-25 g kane z vročo vodo in pustimo nabrekniti. Po polivanju 2-3 žlice. l oljčno olje, 1-2 žličke. Olje rakitovca, dodajte polovico žličke. kurkuma in kaplja nekaj kapljic sandalovine. Da bi dosegli enakomerno konsistenco in pokrili celotno cono korena s sestavo.

Zgoraj položite plastično vrečko na glavo in po nekakšni kapici. Segrejte s sušilcem za lase in pustite 20 minut, nato pa si operite lase na običajen način.

Takoj moramo opozoriti, da ta recept ni primeren za blondinke, saj so lahko lasje obarvani.

Nahranite pramene in obnovite njihovo strukturo:
Blender premaga polovico zelenega jabolka brez lupine, tretjino banane in pol krompira. Pour 1 TSP. Kumina in enako količino kurkume, nanesite na sveže oprane niti in po 20 minutah odstranite s toplo vodo.

Zato bodo lasje napolnjeni z energijo sadja in bodo navdušeni s svojim videzom.

Kurkuma prsi

Kurkuma je najbolj znano sredstvo za povečanje prsi. Ta začimba ima zelo veliko zdravilnih lastnosti, vendar je za žensko najpomembnejša sposobnost vplivanja na velikost prsi. Če želite to narediti, morate eno žlico kurkume napolniti s toplim, vendar ne kuhanim mlekom. To pijačo je treba piti 3-krat na dan, vedno pred obroki za en mesec. Iz tega ni stranskih učinkov, le en pozitiven učinek. Hkrati s to tinkturo krepi imunski sistem.

Akne kurkuma

Kurkuma - zelo učinkovito zdravilo za akne. Za pripravo kreme za akne potrebujete: žličko kurkume in vode. Te sestavine je treba zmešati v pasto. To zmes nanesite na obraz, počakajte, da se posuši, stresite in pustite čez noč.

Diabetes Diamant

Kurkuma je zelo učinkovita pri zdravljenju sladkorne bolezni, zmanjšuje količino sladkorja in se učinkovito bori proti debelosti. Pri sladkorni bolezni lahko ta začimba normalizira krvni tlak, s pomočjo katere bo upočasnila zožitev lumena krvnih žil. Kurkuma je močan antibiotik, vendar njen učinek, za razliko od kemikalij, blagodejno vpliva na črevesno mikrofloro. Uporaba kurkume pomaga učinkovito preprečevati debelost, ki prizadene skoraj vse bolnike s sladkorno boleznijo. Ta začimba zmanjšuje željo po jesti sladkarije in mastno hrano.

Kurkumin, ki ga vsebuje kurkuma, znižuje raven holesterola, normalizira stanje krvi. Zaradi velikega števila zdravilnih lastnosti sladkorna bolezen zmanjša vsebnost sladkorja v krvi in ​​prispeva k splošnemu zdravju. Nenehno dodajanje te začimbe hrani bo odpravilo pojav diabetesa.

Kurkuma za ženske

Ni čudno, da kurkuma velja za žensko začimbo, saj je iz nje mogoče izdelati veliko kozmetičnih izdelkov. Ker ima ta začimba baktericidne lastnosti, se uporablja v številnih maskah za zdravljenje vnetja na koži. S pomočjo teh mask dosežemo tudi majhen učinek dviganja in zagotovimo pretok krvi. Za maske lahko pripravite več receptov.

Prva maska ​​pomlajuje. Zmešamo 1 čajno žličko kurkume z 1 čajno žličko mleka, dodamo toliko medu, temeljito premešamo vse sestavine in pol ure nanesemo na čist obraz. Bolje je, da to masko naredite zvečer pred spanjem in nanesite s kozmetično krtačo. Rezultati bodo vidni po 3 maskah - vnetje se bo umirilo, polt se bo izravnala. Po želji lahko med nadomestimo z mandljevim oljem ali sokom aloe.

Druga maska ​​- protivnetna za problematično kožo. Če želite narediti to masko, je treba majhno količino vode dodati 1 žlico črne gline, potem pa moramo dati enako količino kurkume. Masko je treba nanesti na kožo in jo držati 15 minut, nato jo odstraniti z vodo. Postopek se priporoča, da se opravi največ 4-krat tedensko, 8-krat.

In še en recept - piling za telo. Za to orodje potrebujete pol kozarca sladkorja, 1 čajno žličko kurkume in nekaj kapljic eteričnega olja. Vse sestavine so pomešane z gosto homogeno konsistenco. Med postopkom čiščenja vode je treba s tem pilingom masirati kožo. Toda tega grmišča ne uporabljajte na poškodovanih delih telesa. In to orodje daje dober učinek - odstranjuje odmrle celice kože, gladi, odlično vlaži.

Hujšanje Kurkuma

Kurkuma je po svojih lastnostih zelo podobna ingverju. Ima celo drugo ime - rumeni ingver. Še posebej ta rastlina je zelo koristna za ženske, saj se uporablja za kozmetične namene za zdravljenje kožnih bolezni. Toda njegova najpomembnejša prednost - kurkuma je koristna za hujšanje.

Kurkumin, ki je del kurkume, preprečuje nastajanje maščobnega tkiva. Ta rastlina je bila uspešno uporabljena za zmanjšanje prekomerne debelosti in hitro zdravljenje debelosti. Ta učinek je dosežen zaradi dejstva, da kurkuma popravlja presnovo. Treba je opozoriti, da dodatek kurkume v hrani prispeva k večjemu sežiganju kalorij in pomembni odstranitvi odvečne vode iz človeškega telesa, izboljšanju krvnega obtoka in vse to pomaga zmanjšati težo.

Obstaja več receptov s kurkumo za hujšanje. Vse te recepte je dokaj enostavno pripraviti. Kuhamo 500 ml vode, nato dodamo 4 žlice navadnega črnega čaja brez nečistoč, cimet na konici žlice, 4 rezine ingverja, 2 žlici kurkume in žličko medu. Pustimo, da se ta zmes ohladi in vlijemo 500 ml kefirja. Ta sestavek vzemite enkrat na dan - za zajtrk ali večerjo.

Bolj poenostavljen način priprave na hujšanje je naslednji. 1,5 žlice kurkume prahu vlije pol skodelico vrele vode, dodamo kozarec neobrano mleko. Lahko poizkusite med. Ta čudoviti koktajl je treba vzeti pred spanjem.

Kurkumovo olje

Eterično olje kurkume je pridobljeno iz zdrobljenih suhih korenin z uporabo tipične metode destilacije s paro. Destilacija se lahko opravi na mestu pridelave ali v državi, v katero se rastlina izvozi. Olje ima rumeno-oranžno barvo zaradi vsebnosti barvila v njem - kurkumina. Prej je bilo to barvilo uporabljeno za barvanje tkanin, zdaj pa odtenki masla in nekaterih vrst sira. Vonj olja je začinjen svež, okus je grenak.

Trenutno je sestava eteričnega olja malo preučevana. Znanost je identificirala turmerone, seskviterpenski alkohol, 11% zingiberin, 49% alfa kurkumen in beta kurkumen, približno 5% borneola, približno 3% kafra.

Olje se uporablja v sodobni parfumerijski in kozmetični proizvodnji, še posebej pa se uporablja v parfumskih izdelkih z začinjenim orientalskim vonjem. V aromaterapiji se to neustrezno eterično olje uporablja kot odlično antibakterijsko sredstvo.

Ayurveda o kurkumi

  1. uporabite kurkumo, če so vam roke ali noge pogosto hladne. Čaj ali mleko s kurkumo je čudovita ogrevalna pijača, ki bo tudi razpršila vašo kri skozi vaše telo;
  2. če vas je ugriznila kakšna žuželka, kurkumo razredčite z vodo, da naredite pasto in jo nanesite na ugriz;
  3. popolnoma uskladiti in oživiti polt maske s kurkumo;
  4. Pijte kurkumo, če imate alergije. Kurkuma popolnoma očisti telo. Tudi če ste alergični na mleko, pripravite "zlato mleko" ne iz kravjega mleka, temveč iz kokosovega mleka;
  5. zmanjša srbenje in vnetje s dermatitisom in ekcemno pasto s kurkumo (kurkuma se enostavno razredči z vrelo vodo do kremaste debeline in nanese na prizadeto območje);
  6. če imate vročino (mrzlico, vročino...), naredite močan kurkuma čaj. Poskusite z dodanim ingverjem okus in kajenski poper za izboljšanje razpoložljivosti kurkumina. Zasladimo z medom in pijačo;
  7. kurkumska pasta pobeli zobe (»Najprej me je prestrašila, ker so po nanosu paste na zobeh postali svetlo rumeni.... ;
  8. kurkumska pasta zdravi rane in regenerira kožo po poškodbi;
  9. Jejte več kurkume, če imate zelo težka in boleča obdobja.

Pomembne informacije: študije, opravljene v različnih uradih za medicino, trdijo, da je treba Kurkumu vzeti skupaj s črnim poprom, ker je kurkumin postal bolj dostopen za telo.

Kurkuma - kontraindikacije in škoda

Kurkuma zelo močno vpliva na telo. Če jemljete katerokoli zdravilo vzporedno z njegovo uporabo, se je najbolje posvetovati z zdravnikom, da se izognete neželenim učinkom.

Nasvet zdravnikov je treba uporabiti tudi pri ljudeh, ki trpijo za kronično boleznijo in imajo alergijske reakcije na določene sestavine, ki sestavljajo začimbo.

Kurkuma je kontraindicirana, če imate žolčne kamne ali žolčnika.

Ne pozabite, da je vse v redu. In če lahko v majhnih količinah kurkuma prinese veliko koristi, lahko preveliko odmerjanje povzroči škodljive učinke.

Ocene

Alevtina.
Mleko s kurkumo je moj najljubši recept. Ampak jaz vedno dodam kajenski poper. To pomeni, da lahko izboljšate imunski sistem in kurite odvečno maščobo.

Katya
In raje uporabljam kurkumo kot začimbo. Vendar pa bom zaradi tega članka poskušal preprečiti prehlad in gripo. Sezona gripe je v polnem zamahu.