Piščančja juha recepti za gastritis

Zdravljenje take bolezni je odvisno predvsem ne od medicinskega posega, temveč od tega, kako dobro je sestavljena prehrana. Priporočljivo je, da spremenite svojo prehrano v korist prehrane. Redno uživanje juhe ali piščančje juhe za kosilo bo pomagalo želodcu, da stimulira izločanje želodčnega soka in se tako pripravi na prebavo hrane.

Prva jed, kot tudi druge, za bolnika z gastritisom ne sme biti maščobna, ne vroča in ne pikantna. S pravilno pripravo prvih jedi s temi pomembnimi pogoji bo lažje obvladovati to bolezen. Prve jedi so lahko v obliki juh in juh: juha z vitko govedino, juha z dodatkom vermicelli ali riža, v obliki pire zelenjave, itd Izbira je za vsak okus.

Pri kuhanju je treba upoštevati prve jedi:

• priporočljivo je obvezno brušenje vseh sestavin;
• Kuhamo zelenjavo natančno v juhi;
• presnova zelenjave za ohranitev vitaminov je nesprejemljiva;
• dodajanje žitnih, riževih in pšeničnih žit bo dalo viskoznost in kalorij;
• maslo je priporočljivo nadomestiti z zelenjavo;
• uporaba gob in začimb za izključitev;
• omejiti uporabo soli;
• Ne dovolite priprave drobovine, saj vsebujejo veliko holesterola;
• preveč maščobna juha vodi do povečanja telesne mase.

Katera juha bo koristna med gastritisom

Večina nutricionistov svetuje piščančjo juho za gastritis. Njegove lastnosti so znane vsem, ki so vsaj enkrat v življenju trpeli za virusnimi ali kataralnimi boleznimi. Za pripravo take juhe je potrebno izrezati iz trupa vse odvečne maščobe in kožo. Kuhati je treba samo kosti in meso. To je bolje za to, da uporabite piščanca, kupljeno ne v trgovini, da izključite vnos različnih kemičnih ali hormonskih dodatkov.

Bujon domačih kokoši, ki raste izven mesta ali na specializiranih kmetijah, ki delajo na naravnih in ekoloških živilih, je koristna.

Ne smete uporabljati pri pripravi jušnih koncentratov v obliki praškov ali kock, ne bodo prinesli ničesar koristnega. Mešanica okusov in ojačevalcev okusa, trdnih maščob in dodatkov bo le poslabšala proces okrevanja. V nekaterih primerih lahko znatno škodujejo prebavnemu traktu, kar povzroči nastanek razjede. Treba je upoštevati, da bolniki z gastritisom priporočamo sekundarno piščančjo juho. Ko kuhate, odstranite vse maščobe iz juhe s površine.

Preden izberete recept za kuhanje prvih jedi, morate določiti kislost vašega gastritisa. Na to je odvisno od načina kuhanja.

Povečano izločanje

Pri takšnih indikatorjih kislosti je treba uporabiti proizvode, kolikor je le mogoče. Zelenjavna juha (korenje, krompir, pesa, buča, cvetača, bučke). Tudi suhe ali piščančje juhe iz govejega mesa bodo delale. Morda dodatek riža ali vermicelli. Za polnjenje ustreza rumenjaka ali kislo smetano. Dokončano posodo postrežemo pri temperaturi do 40-50 stopinj, ne več.

Izjema v tem primeru - juha, kisle juhe, koncentrirana debela juha, kot tudi kruh in špičasto meso.

Nizka kislost

S to obliko izločanja morate skrbeti za samo sluznico želodca. V prvem mesecu po postavitvi diagnoze je treba v vašo prehrano vključiti izdelke, ki so lahko prebavljivi in ​​ne poškodujejo želodčne sluznice. Za ugodnejše delovanje želodca je potrebna stimulacija sproščanja klorovodikove kisline. Dovoljenje je dovoljeno. Juhe iz rib ali zelenjave. Izključeni proizvodi, ki povzročajo reakcijo fermentacije. Kontraindicirana: fižol, zelje, česen. Ali je mogoče preprečiti praženje sestavin? Da, morda, toda brez peke za pokritje.

Kako kuhati piščančjo juho doma

Glavne sestavine: 2-2,5 litra vode, piščanca (450-500 g), čebula (1-2 glava srednje), korenje (1 srednja), peteršilj, poper (3-4 kom.), Sol (2 ščipalke) ), lovorov list po okusu.

• v kuhalno posodo dajte dobro oprane dele piščanca, korenja, čebule, peteršilja, popra;
• nalijte vso hladno prečiščeno vodo;
• zavremo, dodamo sol po okusu;
• odstranite peno in kuhajte na majhnem ognju približno 50 minut;
• kuhamo juho (zelenjava ni primerna in zavržena).

Juha se uporablja kot glavna in samostojna jed. S to jedjo je dovoljeno jesti hrustljavi kruh. Harm piščanec juha lahko prinese le v omejenih situacijah! Prepovedano je jemati piščančjo juho s protinom in urolitiazo ter individualno nestrpnost.

Če upoštevate vsa pravila priprave in pogoje za jemanje piščančje juhe, se bo proces okrevanja le pospešil, rezultat pa bo vaše odlično zdravstveno stanje.

Krasnoyarsk medicinski portal Krasgmu.net

Piščančje meso: sestava in koristne lastnosti piščančjega mesa, indikacije in kontraindikacije. Zdravljenje piščančje juhe. Zagotovo ste že slišali o koristnih lastnostih piščančje juhe, saj je priporočljivo, da se celo zdravniki sami opomorejo po bolezni in operaciji.

Piščančja juha je zelo uporabna pri boleznih prebavil. Piščančja juha je glavni proizvod v obdobju klinične prehrane. Bujon je decoction, ki je narejen iz piščančjega mesa.

Piščančja juha: koristne in zdravilne lastnosti

Piščančje meso velja za prehranski proizvod. Lahko uspešno nadomestijo takšne vrste mesa, kot so jagnjetina, svinjina in včasih goveje meso. Piščančje meso ima veliko koristnih aminokislin in beljakovin, z majhno količino kalorij. Poleg tega belo meso vsebuje malo maščobe, temno vsebuje veliko železa. Piščančja prsa se z vidika prehrane zdijo bolj zdrava. Piščančja noga je bolj škodljiva, iz katere se tudi ne priporoča kuhanje juhe, saj se v njej med procesom kuhanja usede več škodljivih snovi. Nutricionisti tudi ne priporočajo jedo piščančje kože, v kateri je preveč maščobe.

Od antičnih časov, je znano o uporabnosti piščančjega mesa. V različnih državah so že več stoletij uporabljali piščančje meso kot izdelek, ki obnovi moč bolnih ljudi in je fizično osiromašen zaradi dela ali velikih obremenitev. Tudi piščančje meso lahko okrepi imunski sistem.

Če govorimo o uporabnosti piščančjega mesa, to pomeni le kuhano meso in ne pečeno ali piščanca na žaru.

Koristne lastnosti piščančje juhe

Piščančja juha razlikuje koristne lastnosti.

Vitamini

Piščančje meso vsebuje vitamine skupine B, ki pozitivno vplivajo na proces metabolizma v celotnem telesu, tudi na maščobe, beljakovine in ogljikove hidrate. Poleg tega piščančja juha pozitivno vpliva na delovanje centralnega živčnega sistema. Koristni vitamini B6 in B2 lahko ohranijo zdravo stanje nohtov in kože. Vitamin B 9 vpliva na proces tvorbe krvi, redki vitamin B12 pa pomaga pri spopadanju z nespečnostjo in depresijo.

Protein

Ta element vsebuje piščančje meso v velikih količinah, ki blagodejno vpliva na gradbeni material za mišice. Beljakovine se hitro absorbirajo in pomembno vplivajo na razvoj možganov. Poleg tega je beljakovina vključena v proces izgradnje kosti in delitve celic.

Kolagen

Piščančje meso se zaradi nizke vsebnosti kolagensko-vezivnega tkiva zlahka prebavi. Iz tega razloga, piščančje meso - najboljša hrana, če govorimo o kakršnih koli kršitev v delovanju prebavil. Nepogrešljiv izdelek v primeru debelosti ali sladkorne bolezni.

Zdravljenje piščančje juhe

Piščančja juha izboljša delovanje srčne mišice, saj vpliva na velikost mišic in debelino žilnih sten. Izkazalo se je, da ima kazalnik krvnega tlaka nevtralen učinek.

Za profilakso je za normalizacijo srčnega ritma dnevno treba zaužiti največ sto mililitrov koncentrirane piščančje juhe.

Piščančja juha ugodno vpliva na imunski sistem in pomaga pri preprečevanju prehladov v nastajajoči fazi. Pri prehladu je koristno dihati nad bujonom.

Če so prej oslabljeni ljudje pili piščančjo juho, namesto po tradiciji, je bilo zdaj že izvedenih veliko poskusov. Še posebej so ameriški znanstveniki izvedli študijo. V procesu, ki se je izkazalo, da dokaže, da sveže piščančjo juho, ki je narejena doma, pomaga in precej učinkovito v boju proti virusnim boleznim. V tej študiji je sodelovalo petnajst prostovoljcev iz ameriške zvezne države Nebraska, ki so imeli začetno hladno fazo. Ugotovljeno je bilo, da je uporaba piščančje juhe včasih povečala proces sproščanja sluzi iz dihalnega trakta. Še več, zahvaljujoč koristnim sestavinam v piščančji juhi je bil aktiviran zaščitni mehanizem v nosu in nastala je vrsta ščita proti prodiranju okužb. Zaradi vijaka, ki ga vsebuje bujon, se prepreči razvoj prehlada.

Zdravljenje s piščančjo juho je prav tako uspešno zaradi selena, kalcija in magnezija, ki blagodejno vplivajo na metabolične procese telesa. Ta jed je še bolj uporabna, če jo kuhate z dodajanjem različne zelenjave: repa, krompirja, korenja, peteršilja in stebla zelene. Prav tako je priporočljivo, da dodate začimbe, na primer, vroče paprike in surovi česen in čebulo.

Piščančja juha zmanjšuje kislost želodca. Aminokisline pomagajo pri mehčanju izpljunka in s tem izboljšajo dihanje med prehladom.

V procesu kuhanja juhe se prebavijo različni mikroelementi, ki izboljšajo strukturo človeškega kostnega tkiva. Zato je jed uporabna za ljudi, ki imajo bolečine v sklepih.

Chicken broth vs Hangover

Mnogi verjetno vedo, da zgornja krožnica pomaga v boju proti mačka, kar je še posebej pomembno po praznikih, kot je novo leto ali rojstni dan. Na primer, na Kavkazu obstajajo kraji, ki so že odprti ob štirih zjutraj, kjer lahko vsakdo poskusi maščobno kašo - meso na meso. Doma lahko Khash varno zamenjate s piščančjo juho iz maščobe.

Kako kuhati piščančjo juho

Za resnično zdrav obrok potrebujete domače piščanca, ne pa pitovnih piščancev, ki so polnjeni s stimulansi rasti. Če ni zaupanja v kakovost kupljenega piščanca ali piščanca, potem je bolje, da ne uporabite primarne juhe, ampak da ga izpraznite. Trup je treba napolniti z vodo in kuhati 15 minut. Potem se vse filtrira.

Če želite ohraniti koristne lastnosti juhe, dobro oprane perutnine, dal v hladno vodo. Mimogrede, po receptih starih zdravil, bi to gotovo moral biti stari petelin, ne piščanec. Po polaganju ptic v hladno vodo, takoj dal čebulo, veliko korenček, narežemo na več kosov, zelišča. Postavite lonec na majhen ogenj. Po vseh vre, morate odstraniti peno, upočasni največji požar in tesno pokrijemo pokrov. Po približno dvajsetih minutah odstranite in zavrzite vse zelenjavo in korenine. Nato kuhamo na majhnem ognju, dokler ni popolnoma kuhano. Vsaj tri ure. Pol ure pred kuhanjem piščanca solimo in damo grah črnega popra ter lovorjev list. Ko je pripravljen, se piščanca izvleče skupaj z lovorovim listom in poprom. Na koncu brozge filtriramo s finim sitom. Postrežemo v skledi za juho. Tudi z mrazom je priporočljivo, da se eno jajce razreže v prazno ploščo, nato pa se vlije z vrelo juho.

Zdaj, skoraj vsaka trgovina ima piščančje juhe v prodaji na podlagi koncentratov. Ta juha ni uporabna. Osnova kocke z juho - maščobe, ojačevalci okusa in kosti na tleh. Takšne kocke se ne priporočajo ljudem z motnjami v prebavnem traktu. Če ves čas jeste tak izdelek, obstaja verjetnost za nastanek dvanajstnika ali želodčne razjede.

Vročanje na mizi

Zagotovo se bodo vsi strinjali, da je vsaka jed, tudi običajna juha, prijetnejša za uživanje. Juha bo izgledala odlično, če jo naredite zlato. Kako to doseči? Preprosto. Pred kuhanjem piščančjega mesa, ga morate namazati z oljčnim oljem, predhodno zmešanim z mletim paradižnikom ali z dodajanjem paradižnikove paste. Nato meso postavite v pečico za 1 minuto.

Obstaja še en način, da bi juho zlato barvo. Če želite to narediti, čebulo za juho kuhamo prav v lupini.

Mnogi ljudje radi nasprotno, ko je juha jasna. Da bi dosegli preglednost juhe, jo morate napeti skozi eno ali dve plasti gaze. Dodate lahko tudi jajce z vodo. Ker se beljakovina zgosti, absorbira vse, kar daje neprijeten videz.

Parabola

Kar zadeva juho, je o njej prisotna celo Hassidova prispodoba. Nekoč je judovski mislec Baal Shev Tov odpotoval v neko mesto, v katerem je bila bolna oseba. Pacientov zdravnik je prosil misleca, naj obišče bolnika. Baal, ki je pozorno gledal trpljenja, je svoji ženi naročil, naj piščanca boli. S malim požirkom je bolnik takoj pridobil moč in začel animirati svoj pogovor z mislecem. Zdravnik, presenečen nad tako čarobnostjo, je dejal, da ta človek umira, in mu nikakor ne morem pomagati, saj bi se lahko zacelila običajna piščančja juha.

Na katerega je mislec odgovoril, da je treba najprej obravnavati ne telo, ampak duha. Zato se je obrnil na dušo, ki se je strinjala z njim, in telo je ponovno pridobilo zdravje.

Toda kje je juha? - zdravnik je bil ogorčen. Mislec se je samo skrivnostno nasmehnil in s sleganjem slegel.

Poskrbite za svoje zdravje, to lahko storite sami. Blagoslovi vas!

Piščančja juha - koristi, škoda in pravila kuhanja

Vsebina

Piščančja juha se šteje za dietno jed, ki je priporočljiva za bolnike v procesu rehabilitacije pred hudimi boleznimi in za otroke v procesu rasti in razvoja. Za nekatere ljudi je piščančja juha najljubši kulinarični izdelek, za nekoga pa je to edino zdravilo za mačka.

V zadnjem času so slišali replike o nevarnostih piščančje juhe. Številni prehranski strokovnjaki in strokovnjaki za prehrano trdijo, da je okus piščančjega mesa in kosti škodljiv, saj se vse škodljive snovi, kot tudi odvečna maščoba in holesterol, pri kuhanju prenesejo v vodo.

Kakšna je korist od piščančje juhe

Piščančja juha je proizvod, nasičen s koristnimi snovmi: aminokislinami, nenasičenimi maščobnimi kislinami in peptidi. Če se med kuhanjem dodajajo zelenjava in začimbe, to poveča koristnost juhe. Koristne lastnosti česna in čebule naredijo piščančjo juho preventivni ukrep proti prehladom in virusom. V bujon dodamo naslednjo zelenjavo: korenje, korenje peršinaka in zeleno.

Z uživanjem vroče piščančje juhe je mogoče prilagoditi delo prebavnega trakta, stimulirati delo želodca in dvanajstnika.

Piščančja juha se pokaže bolnikom z gastritisom. Vlečenje presežka "kisline" iz želodca, zdravilo olajša stanje. Vsebnost aminokisline cistein omogoča sputumu utekočinjanje in lajšanje stanja v primeru bolezni dihal - bronhitis in traheitis.

Piščančja juha je koristna za tiste, ki imajo težave z rastočimi zlomi. Mnoge snovi se prebavljajo iz kosti in hrustanca, in ko jih zaužijejo, pozitivno vplivajo na stanje kosti, hrustanca in vezivnega tkiva.

Vroča piščančja juha je koncentrat hranil in vitaminov, ki blagodejno vplivajo na živčni sistem, uravnavajo srčno aktivnost in krepijo imunski sistem, zato je ta jed vključena v prehrano ljudi, ki so oslabljeni, bolni ali so bili operirani.

Na prehrani se lahko piščančja juha porabi le v majhnih količinah. To naj bo odrezek njihovega fileja in kosti z minimalno vsebnostjo maščobe.

Ali obstaja škoda

Piščančja juha - rezultat kuhanja piščančjih kosti in mesa. Nutricionisti priporočajo odrezanje odvečne maščobe iz klavnega trupa perutnine in odmetavanje s kožo, tako da v posodo pridejo samo meso in kosti. Ker perutninska industrija uporablja kemične in hormonske dodatke, kot tudi antibiotike in druga zdravila, strokovnjaki za prehrano ne priporočajo kuhanja mesne juhe pri piščancih, kupljenih v trgovini.

Katera juha je bolj zdrava

Koristno se lahko šteje le juha iz domačega piščanca, ki je rasla v vasi na prostem in se hranila z naravno travo in zrnjem.

Ali so bujne kocke koristne

Kubična juha je mešanica okusov, ojačevalcev okusa, trdne maščobe ter mesnega in kostnega prahu. Ta izdelek je kontraindiciran pri ljudeh, ki trpijo za boleznimi prebavnega trakta. Redno uživanje juhe "iz kocke" poveča tveganje za gastritis in razjede.

Kako kuhati piščančjo juho

Meso in kosti se nalijejo s hladno vodo, zavrejo in vlijejo v vodo, nato se polijejo s hladno vodo, dodajo korenovke in začimbe ter kuhajo 30-40 minut.

Piščančja juha - koristi in škoda za telo

Piščančja juha je prava izbira na področju kuhanja. To jed je ljubljen za relativno preprosto kuhanje, odličen okus in zdravilno sestavo. To bo zelo koristna juha za ljudi, ki so pred kratkim imeli hudo bolezen ali operacijo. Lahka decoction pomaga hitro obnoviti, pridobiti moč, okrepiti imunski sistem. Da pa ne bi bili neutemeljeni, predstavljamo učinkovite argumente.

Sestava in lastnosti piščančje juhe

Piščančje meso je znano po kopičenju velikega števila različnih snovi, vključno z vitamini. Posebno mesto imajo tiamin, vitamin B12, folna kislina, riboflavin, piridoksin, vitamin N.

Ni prikrajšan za mesne juhe mineralnih elementov. Med sortami je smiselno izbrati najbolj uporabne. Med njimi so kalcij, kalij, žveplo, baker, magnezij, fluor, fosfor, cink, klor in drugi. Vse te spojine podpirajo vitalne sisteme in organe človeškega telesa.

Minerali so koncentrirani ne le v mesu perutnine, temveč tudi v jamah, hrustancu in koži. Zato je juha pripravljena iz "ekipe" zmešnjava. Poseben učinek dosežemo na kostnem tkivu, piščančja juha zlahka zdravi zlom.

Najbolj slastna okus se pridobi, če kombinirate zeleno, korenje, čebulo, različne dele piščanca, druge korenine in zelišča. Vsaka koristna snov, ki jo vsebuje določen proizvod, hrani delovanje drugega.

Posledica tega je, da se oseba začne počutiti bolje po pol ure po obroku. Vse to je mogoče zaradi dejstva, da je kemična sestava juhe popolnoma oblikovana in zlahka prodre v kri.

Vendar pa je treba upoštevati eno pomembno pravilo: pri kuhanju juhe poskusite narediti brez soli ali zmanjšati količino te sestavine na minimum. Natrijev klorid se nahaja v številnih živilih, pri čemer se lahko presežejo zdravstvene težave.

Koristi piščančje juhe

1. Že dolgo, ko se juha uporablja kot zdravilo za tisoče bolezni. Nekateri celo menijo, da juha iz mesne panaceje za vse bolezni. Delno je ta izjava resnična. Juha je najbolj koristna za osebo s prehladi, gripo, drugimi virusnimi okužbami, pomanjkanjem vitamina, naravno šibko imunostjo.

Škoda piščančje juhe

1. Če pogledate celotno situacijo, juha iz mesa ne more bistveno škoditi osebi z razumno porabo. Škodljive učinke na telo lahko povzročijo slabe kakovosti surovin.
2. Ne veste zagotovo, kako je piščanec zrasel in kako je jedel. Živina in perutnina, praviloma lastniki krme daleč od visoko kakovostne krme in naravnih proizvodov. Hrana pogosto dodaja hormonsko rast.
3. V vsakem primeru, ko so živali vzgojene, so nujno cepljene proti škodljivim bakterijam in okužbam. Zdravila, ki so posledica tega, pustijo opazen znak na kakovosti izdelka, ki ga kupite.
4. Uporaba juhe iz takih surovin povzroča očitne dvome. Obstaja način, kako zaščititi vaše telo pred škodljivimi učinki drog in vzeti zdravo jed.
5. Pri pripravi surovin v prvih 25-30 minutah škodljive snovi iz mesa padejo v vodo. V tem primeru je priporočljivo, da tekočino odcedite in vlijte sveže. Zato lahko juha ohrani zgoraj navedene koristi za telo.
6. Ne pozabite, da soljenje jed ni priporočljivo. Minerat zavira najbolj koristne elemente v sledovih. Poleg tega sol negativno vpliva na delovanje ledvic. Poskusite dodati začimbe na minimum.
7. Bogata pripravljena juha je prepovedana za bolnike, ki trpijo zaradi nepravilnosti v jetrih, žolčniku ali nizko kislostjo. Jed se lahko naredi prehransko, za to pa morate odstraniti kožo in maščobe iz perutnine.

Kako zmanjšati škodo piščančje juhe

1. Če imate akumulacijo soli, protin, urolitiazo ali alergijsko reakcijo na sestavine, morate popolnoma opustiti uživanje jedi. V drugih primerih lahko uporabite preproste metode.
2. Priporočljivo je kuhati juho iz piščancev. To meso vsebuje precej manj konzervansov in ekstraktivov. Poskusite skuhati jed iz neukana mesa, vsebuje malo holesterola.

Piščančja juha je dobra za telo z manjšimi boleznimi. Pomembno je izbrati kakovostne surovine. Ptice je treba hraniti z naravnimi proizvodi in jih hraniti na ekološko čistem območju. Pripravite juho pravilno, ne zanemarite najboljših praks.

Piščančja juha iz gastritisa

Število ljudi, ki trpijo zaradi bolezni želodca, nenehno narašča. Glavni razlog je podhranjenost. Piščančja juha z gastritisom je odličen dodatek k prehrani. Prva tekočina zaradi tekoče konsistence obdaja želodčno membrano in preprečuje škodljiv učinek klorovodikove kisline.

Koristne lastnosti piščančje juhe

• V jedi so ekstrakcijske snovi, ki sprožijo okrepljeno delovanje želodca in pomagajo pri prebavi hrane.
• Piščančje meso - pomemben vir beljakovin za telo, poleg tega je lahko prebavljivo, ne vsebuje odvečne maščobe.
• Prisotnost posebnih vlaken pomaga nevtralizirati kislino v želodčnem soku in zmanjšuje bolečino.

Piščančje meso - skladišče koristnih elementov (glutaminska kislina, eterična olja, snovi, ki vsebujejo dušik). 100 g izdelka vsebuje 21 g beljakovin, 9 g maščobe in 0,5 g ogljikovih hidratov. Vsebnost kalorij je od 160 do 240 kcal, kar je odvisno od dela piščanca. Meso je nasičeno s kalijem, fosforjem, železom in cinkom ter vitamini skupin A, B, C, E.

Uporaba med gastritisom

Nutricionisti priporočajo tudi piščančjo juho v prehrani. Za želodec v času poslabšanja ali ponovitve je še posebej pomembno, da dobimo čim več hranil iz hrane, ne da bi pri tem porabili veliko truda. V primeru gastritisa z visoko kislostjo je smiselno zagotoviti, da je piščančje meso vitko in zdrobljeno do maksimuma. V drugih primerih se priporoča uporaba domačega piščanca, da bi se izognili zaužitju škodljivih živilskih dodatkov.

Recept prehranskih jedi

Seznam potrebnih izdelkov:

• 500 gramov piščančjega mesa;
• 2 litra vode;
• 1 čebula;
• 1 korenček;
• zelenice;
• sol po okusu;
• lovorjev list.

1. Piščanca olupite, meso in kosti ločite.
2. Izperite vse in položite v ponvico.
3. Pour meso hladne vode.
4. Zavremo in dodamo sol.
5. Zmanjšajte vročino in kuhajte 15 minut.
6. Odstranite peno, dodajte pripravljeno zelenjavo in zelišča.
7. Kuhajte na majhnem ognju še 50 minut. Pripravljenost, da preveri meso, ga preluknja z nožem ali vilicami.

Pred jedjo, ohladite juho, odstranite meso, zelenjavo iz njega in filtrirajte. Da bi dobili končno juho pregledno barvo, morate filtrirati skozi več plasti gaze. Uporabite lahko tudi jajčni beljak. Dovolj je, da ga zmešamo z vodo in dodamo juho. V procesu kuhanja se beljakovina zgosti in absorbira celotno suspenzijo. Ne dodajajte začimb, začimb in velike količine soli. Njihov dodatek spremeni prehranjevalno brozgo v težko posodo.

Dovoljena je uporaba toasta (hrustljav kruh) skupaj s posodo. Vse sestavine pred uporabo je treba čim bolj zdrobiti. Prebava zelenjave je nezaželena. Kljub vsem koristnim lastnostim, je piščančja juha prepovedana za uporabo s protinom, urolitiazo, boleznimi jeter, vnetjem trebušne slinavke, individualno nestrpnostjo.

Zdrav piščančji recept za zastrupitev

Piščančja juha je najboljša jed za vsako bolezen. Kaj je tako uporabno? Kakšne zdravilne lastnosti ima, kako ga pravilno pripraviti in zakaj zdravniki priporočajo piščančjo juho v primeru zastrupitve.

Motnje telesa po zastrupitvi

Strupene snovi povzročajo resno škodo človeškemu življenju. Po daljši driski ali bruhanju telo izgubi veliko tekočine. Posledično lahko pride do dehidracije. Še posebej nevarna je dehidracija pri otrocih, nosečnicah in starejših. Elektrolitsko ravnovesje v telesu je moteno, kar povzroči izgubo kalcija in kalija. Zaradi tega ima bolnik mišično oslabelost ali krče.

Znaki dehidracije vključujejo:

• žeja;
• redko uriniranje;
• temen urin
• suha koža;
• hitra utrujenost;
• nezmožnost potenja.

Da bi preprečili dehidracijo, pijte veliko vode. Voda dopolnjuje oskrbo s tekočino, vendar ne more nadomestiti izgube elementov v sledovih, vitaminov in soli. Večina zdravnikov za to priporoča pitje piščančje juhe.

Zdravilne lastnosti piščančje juhe

Piščančja juha za pacienta je nepogrešljiva po zastrupitvah in drugih boleznih, zato jih veliko ljudi imenuje "čarobna mešanica". Mobilizira energijo telesa in ima številne koristne lastnosti. Kaj je koristno za piščančjo juho?

Piščančja juha za obnovo vodne bilance in okrevanje

Juha je lahko prebavljiva, pomaga nadomestiti izgubo vode, elementov v sledovih in beljakovin. Sestava je bogata z minerali: kalcijem, magnezijem, fosforjem in drugimi elementi. Vsi so lahko prebavljivi. Vsebuje tudi tri pomembne aminokisline: glicin, prolin in arginin:

1. Glicin čisti telo škodljivih snovi, ima pomirjujoče lastnosti in spodbuja dobro spanje;
2. Prolin preprečuje bolezni srca in ožilja, še posebej je koristen za nosečnice;
3. Arginin izboljša imunost.

Hrustanec in kosti piščancev vsebujejo veliko želatine, kar je odličen vir beljakovin.

Piščančja juha za obnovo zdrave želodčne mikroflore

Piščančja juha z nizko vsebnostjo maščob je dobro prebavljena, zato shrani črevesje pred težavami in pomaga pri obnovi zdrave črevesne mikroflore, na primer po operaciji.

Bakterije v črevesju umirajo zaradi toksinov, antibiotikov, laksativov, težkih kovin, začne se disbakterioza. Za razliko od živih bakterij, mrtve celice ne morejo izvajati bakterijskih funkcij.

Posledično oslabi imuniteta. Lahko se pojavi sladkorna bolezen, debelost, ekcem, seboreja, anemija, notranje krvavitve, peptični ulkus, kap, rak in druge bolezni. Piščančja juha dopolni pomanjkanje beljakovin, obnovi kislost črevesja, zmanjša škodljive učinke na telo. Po zastrupitvi se ne zgodi samo dehidracija, ampak tudi telo, ki ga napadajo alergeni, virusi in protitelesa. Piščančja juha za bolnika je prav tako dobra, ker povečuje imuniteto.

Študije so pokazale, da piščančja juha vpliva na človeško telo na globoki ravni. Zavira rast belih krvnih celic, ki se hranijo z bakterijami in povzročajo zamašen nos, boleče grlo.

Zdravilna piščančja juha mora biti rumena. Daje jo maščoba, ki odlično pomaga napolniti energijo.

Koristi piščančje juhe za otroke in nosečnice

Otroci in nosečnice po zastrupitvi morajo obnoviti svoje telo piščančjo juho. Lahka juha pozitivno vpliva na sintezo hemoglobina in poveča presnovo beljakovin.

Nosečnost potrebuje pomembne minerale. Hranila, ki jih vsebuje kostna brozga, pomagajo izboljšati delovanje ledvic in nadledvičnih žlez. Zato se telo hitro znebi toksinov, kar izboljša fizično in duševno stanje. Piščančja juha je zelo koristna za otroka, ki je v materinem želodcu.

Poleg tega ima piščančja juha razstrupljevalno aktivnost in prispeva k sproščanju telesa iz težkih kovin. Ker se toksini običajno kopičijo v maščobni masi, je še posebej koristno za debele ljudi.

Dodatne sestavine juhe, izboljšanje njenih lastnosti

Vsaka sestavina piščančje juhe ima svoje posebne zdravilne lastnosti. Piščančja juha recepti obstaja veliko. Odvisno od izbranih sestavin - dodatne zelenjave, zelišč in začimb, lahko ta domača juha, dovoljena za vse vrste zastrupitev, postane še bolj koristna. Običajno vključuje:

• Piščančje ali piščančje meso vsebuje veliko kisline, ki pomaga izločati sluz in toksine iz pljuč;
• korenček. Beta-karoten, ki ga vsebuje ta zelenjava, pomaga krepiti imunski sistem in se dobro bori proti okužbi;
• Čebula vsebuje antioksidante, ki zmanjšujejo vnetje in delujejo kot antihistaminik.

Lahko dodate tudi lovorjev list, čebulo in zeleno piščančjem bujonu za bolnika. Če pa potrebujete zdravilno pijačo, v njej ne smete vključiti popra in drugih začimb.

Kako kuhati piščančjo juho

Po zastrupitvi je piščančja juha najboljše zdravilo za okrevanje, glavna stvar je, da ne sme biti maščoba.

Recept je preprost:

• odstraniti kožo iz trupa in odstraniti podkožno maščobo;
• pripravljen piščanec se spere pod hladno vodo;
• nato piščanca vstavimo v ponev, vlijemo s hladno vodo in požarimo (hladna voda poveča koristne lastnosti juhe);
• po vretju še 15 minut;
• potem se juha odcedi, če je piščanec kupljen v trgovini, saj lahko vsebuje hormone in druge dodatke, ki so škodljivi za zdravje ljudi. Zato je treba izsušiti prvo vodo, ki vsebuje škodljive snovi, saj lahko takšna juha škoduje zdravju;
• Piščanca prelijemo s hladno vodo in kuhamo na majhnem ognju;
• odstranite nastalo peno;
• po vrenju zmanjšajte ogenj;
• dajte korenje in čebulo, ta juha je prehranska, tako da vam ni treba žgati;
• dodamo malo soli;
• nato še eno uro;
• Lovorski list lahko dodate pred kuhanjem in zelenjem;
• pripravljena juha se filtrira do stanja prozorne tekočine, da se znebimo vseh velikih delcev.

Krstni kruh iz belega kruha je zelo primeren za juho. Uporabite ga samo na drugi dan zastrupitve. Če se odločite, da pijete malo juhe prvi dan, potem ne pozabite, da delež ne sme presegati 50 gramov.

Za kuhanje piščančje juhe je bolje kupiti piščanca na trgu ali v preizkušeni kmetiji.

Ko je piščančja juha škodljiva

V nekaterih primerih piščančja juha ne pomaga pacientu, ampak poslabša njegovo zdravje. Kdaj in katera juha je škodljiva:

• kuhani iz koncentratov. Vsebujejo dražilne snovi in ​​nizko kakovostne maščobe;
• po zastrupitvi z alkoholom.
• če ste alergični na piščanca
• če se odločite, da ga kuhate iz maščobnega piščanca.

Ali lahko kuham piščančjo juho pri zastrupitvi z mastnim piščancem? Mnogi kmetje dajejo piščance antibiotike in posebne hormonske droge, tako da rastejo hitreje. Zato, če kupite piščance, ki so bili poleg tega krmljeni ne toliko žita, ampak sojino moko, je treba upoštevati priporočila za kuhanje juho. V tem primeru boste lahko kuhali zdravo juho.

V vseh drugih primerih je piščančja juha uporabna po vseh vrstah zastrupitev. To je popoln vir lahko prebavljivih beljakovin. In samo okusno in zdravo jed.

Kako je piščančja juha koristna, kako in koliko jo je treba kuhati

Koristi in škodo piščančje juhe je treba upoštevati predvsem zaradi osebne nestrpnosti nekaterih sestavin, kar pomeni, da lahko poškodujemo telo. Piščančja juha je danes edinstvena, uporabna najdba pri kuhanju. Ta jed je zelo preprost za pripravo, poleg tega ima odličen okus in zdravilne lastnosti.

Za juho je priporočljivo, da jo uživajo ljudje, ki so bili operirani ali imajo hudo bolezen. S pomočjo lahke decoction lahko hitro pridobite moč, obnovite telo, okrepite imunski sistem.

Kemična sestava piščančje juhe

Piščančje meso vsebuje veliko količino različnih snovi in ​​vitaminov. Posebno mesto zavzemajo:

• tiamin;
• vitamin b12;
• folno kislino;
• riboflavin;
• piridoksin;
• vitamin N.

Prav tako je vredno upoštevati, da v piščančjem mesu obstajajo mineralni elementi, ki jih najdemo tudi v kosteh, koži, hrustancu. Zato za kuhanje uporabljate različne dele piščanca. Najbolj koristni mineralni elementi so:

Pri kuhanju juhe se je treba izogibati dodajanju velike količine soli.

Koristne lastnosti piščančje juhe

Dolgo časa je veljalo, da ima piščančja juha zdravilne lastnosti, uporablja se kot zdravilo za številne bolezni. Prinaša velike koristi med različnimi boleznimi in šibkim imunskim sistemom.

Zaradi svojih lastnosti lahko juha odstrani sluz iz dihal, kar je zelo pomembno za pljučnico in astmo. Ker ima decoction baktericidne lastnosti, se lahko uporabi za uničevanje škodljivih bakterij, ki jih najdemo v človeškem telesu.

Piščančja juha za prehlad

Pomembne prednosti piščančje juhe med boleznijo so nesporne. Njegova uporaba vam omogoča, da se spopadejo s prehladom, da se prepreči razvoj gripe. Vroča piščančja juha vam omogoča, da izboljšate dihanje, ko imate hladne in čiste dihalne poti.

Ker končni izdelek vsebuje veliko količino maščob, pomaga ublažiti sluznico grla, zmanjšati bolečine pri kašlju in pomaga pri lajšanju vnetja angine.

Po občutku, da se virus nabira, prvih primerov ne smete izvajati v lekarni za droge. Vse, kar je potrebno - kuhamo piščanca, kuhano juho piti pred spanjem. Zjutraj se bo stanje bistveno izboljšalo.

Prednosti želodčne juhe

Prav tako ne pozabite na prednosti piščančje juhe za želodec. Vroča juha spodbuja prebavo, spodbuja izločanje želodčnega soka. Zato je zdravilo priporočljivo uporabljati pri ljudeh z gastritisom ali tistimi kategorijami oseb, ki zaradi zdravstvenih težav ne morejo v celoti jesti dolgo časa.

Treba je upoštevati, kljub dejstvu, da je decoction piščanca pozitivno vpliva na prebavo, ni priporočljivo, da se uporablja za bolezni trebušne slinavke in jeter. To je posledica dejstva, da lahko ta izdelek povzroči vnetne procese v dvanajstniku in s tem škoduje zdravju.

Piščančja juha za mačka

Piščančja juha je koristna za veliko število bolezni. Hkrati pa veliko ljudi ve, da lahko s pomočjo vroče piščančje juhe učinkovito rešite mačka, ki je po praznikih pomembna. V tem primeru lahko pripravite juho na standardni način: kuhajte meso in dodajte zelenjavo.

Omeniti je treba, da na Kavkazu obstajajo posebne ustanove, ki začnejo delovati od 04.00 ure. Vsakdo lahko obišče to ustanovo in poskusi mastno mesno meso, ki se imenuje Khash. Doma se lahko khash pripravi iz mastnih šunkov ali nadomesti s piščančjo juho.

Katera juha je bolj zdrava

Nemogoče je dati jasen odgovor, katera je bolj koristna, ker ima vsaka možnost svoje koristne lastnosti. Praviloma se piščančja juha uporablja za prehlad in astmo.

Uporabne so tudi druge možnosti. Na primer, juha, kuhana od dojenčka, je priporočljivo, da med migreno. Če kuhate jerebico, potem ko jo odstranite, lahko povzroči zaprtje, koža pa se lahko razbremeni te bolezni.

Obstajajo privrženci, ki se skušajo držati prehrane starih ljudi, zaradi česar krasijo juhe, pripravljene na kosteh. Po njihovem mnenju so te juhe pojedli lovci in nabiralci.

Ali je mogoče piti piščančjo juho, medtem ko hujšanje

Vedno morate upoštevati možne koristi in škodo piščančje juhe za hujšanje. Nedvomno je mogoče, celo potrebno, uporabiti piščančjo juho med dieto. Mnogi strokovnjaki za prehrano priporočajo tedenske postne dni, glavni izdelek, med katerim je le piščančja juha.

Treba je kuhati piščanca, če je mogoče, potem je najbolje uporabiti domače, majhne perutnine. Kuhajte prihodnje juhe do 5 litrov vode, po dodajanju korena zelene. V času raztovarjanja je vredno popolnoma opustiti uporabo drugih živil. Skozi dan je priporočljivo piščančjo juho 5-krat, vsak obrok pa 250 ml piščančje juhe. Običajna prehrana praviloma poteka naslednji dan.

Dieta za piščančjo juho

Koristi piščančje juhe za hujšanje so ogromne. Ta način prehranjevanja nakazuje, da bo v prehrano vključena le pet dni in meso, iz katerega je bila kuhana. Način kuhanja je naslednji:

1. Vzemite majhno piščančjo truplo.
2. Odrežite slanino.
3. Kuhamo, dokler ne kuhamo v 3 litrih vode.
4. Dodajte sol po okusu.
5. Za izboljšanje okusa lahko dodate zelišča.

To mora biti približno 2,5 litra juhe, ki je razdeljen na 5 obrokov in porabi čez dan vsake 4 ure, lahko tudi jedo kuhane piščančje prsi.

Kot kaže praksa, lahko za 5 dni takšne prehrane izgubite do 5 dodatnih kilogramov. Glede na dejstvo, da obstaja veliko različnih menijev, primernih za prehrano, lahko vsak izbere točno tisto, kar potrebuje.

Kako kuhati piščančjo juho

Za zdravo in okusno juho priporočamo uporabo domačega piščanca. Algoritem kuhanja je naslednji:

1. Piščanec se opere pod tekočo vodo.
2. Napolnjena z vodo.
3. Po vretju kuhamo 20 minut.
4. Po izpustu vode.

Če želite shraniti uporabne lastnosti, lahko uporabite drugo metodo:

1. Perutnina je temeljito oprana. Po receptih starih zdravilcev je najbolje uporabiti meso starega petelina.
2. V vodi s ptico dodamo čebulo, korenje, zelišča.
3. Posodo postavite na počasen ogenj.
4. Ko voda zavre, odstranite peno in nastavite ogenj na maksimum.
5. Po 10 minutah aktivnega vrenja odstranite zelenjavo.
6. Meso naj zavre približno 3 ure na majhnem ognju.
7. 30 minut pred pripravljenostjo dodamo po okusu sol in začimbe.
8. Bujon je vreden napetosti in se ohladi, šele potem se lahko uporabi.

Če juha se uporablja za prehlad, je priporočljivo, da prekinete piščančje jajce in ga vlijemo z vročo piščančjo juho.

Škoda piščančje juhe

Piščančja juha lahko prinese koristi in škoduje človeškemu telesu, odvisno od individualnih značilnosti in nestrpnosti nekaterih sestavin. Če upoštevamo to stanje kot celoto, juha iz mesa ne more povzročiti posebne škode, če izdelek uporabljate v zmernih količinah. Če je izdelek slabe kakovosti, je mogoče škodovati.

Upoštevati je treba, da nekateri proizvajalci hrani dodajajo posebne dodatke za piščance, ki spodbujajo hitro rast. Posledično ni znano, kako je bila ptica gojena.

V procesu rasti so živali cepljene, kar preprečuje nastanek številnih bolezni. Pomembno je razumeti, da ta zdravila pomembno vplivajo na kakovost končnega izdelka.

Bujonska maščoba

Skoraj 40% maščobe v piščancih se konča v končni jedi. Ljubezen do bogate juhe lahko pripelje do nekaterih posledic:

• količina holesterola se poveča v krvi, kar povzroči zamašitev krvnih žil;
• prekomerno uživanje lahko poveča težo, v omejenih količinah pa učinkovito vpliva na telo med izgubo teže;
• poveča verjetnost nastanka tumorjev želodca in črevesja.

Prekomerna uporaba tega izdelka lahko škoduje telesu. Zato je piščančja juha uporabna le v majhnih količinah.

Pojav alergij

Pomembno je razumeti, da čas kuhanja vpliva na kakovost končnega izdelka. Tako, kolikor dlje piščanec kuha, bolj izloča škodljive snovi v vodo.

Če kupite perutnino od kmetov, ki ne dodajajo posebnih dodatkov živalski prehrani, da bi pospešili rast, ampak uporabljate samo naravno hrano, potem se ne smete bati alergijske reakcije. Če želite poškodovati telo je mogoče le, če za dolgo časa za kuhanje juho piščanca, kupljeno v trgovini.

Kako narediti piščančjo juho bolj zdravo

Nedvomno je, da bi juha zdrava, je treba sprejeti odgovoren pristop k izbiri izdelkov. Pri izbiri zelenjave in piščanca je najbolje dati prednost naravni hrani, ki raste na kmetiji.

Za juho uporabite puste piščance. To je posledica dejstva, da vsebujejo veliko manj ekstrakcijskih snovi, ki vplivajo na odlaganje soli. Če ni gotovosti, da je pridobljeni piščanec visoke kakovosti, je priporočljivo odstraniti kožo in ločiti meso od kosti, saj v njih vsebujejo veliko količino težkih kovin, ki so škodljive za telo.

Za kuhanje, uporabite meso, po vreli vodi je popolnoma izsušena in ponovno vlije. Pena se po potrebi odstrani. Ob upoštevanju teh priporočil lahko naredite zdravo juho z nizko vsebnostjo kalorij.

Kaj lahko nadomesti piščančjo juho med boleznijo

Mnogi se zavedajo koristnih lastnosti piščančje juhe, zaradi česar se uporablja za številne bolezni. Ne pozabite na individualno nestrpnost do telesa nekaterih komponent, zaradi česar obstajajo kategorije ljudi, ki ne morejo uporabljati tega izdelka. V tem primeru ostaja, da vzamete zdravila ali poiščete alternativno rešitev. Lahko zamenjate piščančjo juho z zelenjavnimi juhami, ki ne škodujejo telesu, če jo uživate dnevno.

Ali je v kockah bujona kakšna uporaba

Kljub dejstvu, da je vitamin B prisoten v piščančjih kockah, bodo koristi takšnega decoction veliko manjše kot naravne. Med kuhanjem meso daje vse koristne snovi, ki pomagajo normalizirati prebavo. Te kocke so popolnoma odsotne.

Juha, pripravljena s kockami, lahko povzroči draženje sluznice želodca in črevesja. Prav tako ne pozabite na veliko količino soli v kocki, katere pretirana uporaba negativno vpliva na zdravje ljudi.

Zaključek

Koristi in škodo piščančje juhe - prva stvar, ki jo je treba upoštevati, preden začnete uporabljati ta izdelek. Nedvomno ima piščančja juha veliko število uporabnih lastnosti, tako da se lahko uporablja za prehlad in številne druge bolezni. Vendar pa ne moremo izključiti individualne nestrpnosti do telesa nekaterih sestavin, zaradi česar je mogoče povzročiti nepopravljivo škodo.

Lahko piščančjo juho med gastritisom

Po statističnih podatkih število bolnikov z gastritisom le narašča. Obstaja več vzrokov bolezni, ena izmed njih pa je slaba prehrana. Ljudje so jedli hitro. Zato namesto zdrave domače hrane večerjajo v bistroju, ne da bi žvečili hrano. Ko je že postavljena diagnoza gastritisa, postane terapevtska prehrana osnova zdravljenja. Prispeva k najhitrejšemu okrevanju sluznice. Kakšen je kraj juhe v tej prehrani? Zanimivo je vedeti, ali se lahko piščančja juha uporablja za gastritis. In če je tako, kako pogosto?

Zaradi narave bolezni mora terapevtska dieta vključevati prve tečaje. Pogosto se pripravljajo po posebnih receptih. Takšni ukrepi so potrebni, da hrana prispeva k prebavnemu procesu, spodbuja delovanje želodca. In ni ustvaril dodatnega bremena za njega.

Ali je med gastritisom dovoljena piščančja juha?

Gastroenterologi in strokovnjaki za prehrano bodo zagotovo predlagali prehrano, ki vključuje piščančjo juho. To je prva jed, ki nežno vpliva na prebavni sistem. In tudi nevtralizira klorovodikovo kislino.

Prisoten je v želodčnem soku, še bolj draži že vneto sluznico. Za paciente je še posebej priporočljiva piščančja juha za gastritis z visoko kislostjo. Na ta način lahko nevtralizirate povečano želodčno izločanje.

Upoštevajte koristne lastnosti juhe:

• Sestava piščančje juhe vključuje tako imenovane ekstraktivne snovi. Začnejo delo v želodcu, a delujejo na njem zelo nežno, nežno. Organ prebavnega sistema začne delovati bolj učinkovito, hrana se prebavi bolje.
• Piščančje meso ni prehransko. Hitro se absorbira v telesu. Zato je juha iz piščančjega mesa razpisa tako okusna in zdrava. Posoda ni maščoba, ki je ne moremo reči o kuhani svinjski juhi.
• Sestava perutninskega mesa vključuje posebna vlakna. Kislo "vlečejo" iz soka in nevtralizirajo njegov agresivni učinek na vneto sluznico. Bolniki z gastritis opozoriti, da z redno uživanje juh na osnovi piščančje juhe, intenzivnost bolečine zmanjšala. In delo želodca se je normaliziralo.

Kako kuhati juho za bolnika z gastritisom?

Kljub očitnim prednostim kuhanega piščančjega mesa in juhe na njej je pomembno, da jih pravilno kuhamo. Medicinska prehrana vključuje uživanje juh, pripravljenih na domačih piščancih. Ne vsebujejo kemikalij. Ni skrivnost, da perutninske farme grešijo s tem, hranijo ptice z dodatki.

• Razdelite piščanca pred kuhanjem in pokrijte z vodo.
• Daj ogenj. Ko voda zavre, vre 15 minut.
• Dodajte zelenjavo.
• Piščančja juha lahko kuhamo od 1 do 3 ure.
• Ko je jed pripravljen, je treba meso odstraniti, juha pa se večkrat sevi.
• Še vedno vam je všeč dober tek in hitro okrevanje!

Piščančja juha: koristi in škoda

Za normalno delovanje telesa je potrebna dobra prehrana, ki neguje in obnavlja moč. Hrana postane posebej pomembna med boleznimi ali drugimi situacijami, ko oseba postane zelo šibka. Ena izmed najbolj znanih jedi v vsaki situaciji je piščančja juha, ki lahko služi kot ločena jed, kot tudi osnova za prvi ali drugi tečaj.

Vsebnost kalorij in sestava piščančje juhe

Mnogi ljudje radi piščančjo juho, vendar ne vsi vedo, katere koristne snovi so vključene v njegovo sestavo. Začnimo z vsebnostjo kalorij: majhna je - 100 g izdelka vsebuje v povprečju 50 kcal (odvisno od tega, kateri deli piščanca je kuhan in kakšni drugi izdelki so bili uporabljeni). Energetska vrednost:

• beljakovine - 4,3 g;
• maščobe 3,6 g;
• ogljikovi hidrati - 0,4 g

Kot lahko vidite, kalorije niso zelo veliko, in to pomeni, da juha je prehranski izdelek, tako da ne le ne škodi, ampak tudi skrbi za sliko.

Sestava izdelka vključuje tudi naslednje snovi: t

• pepel - 0,2 g;
• škrob - 0,04 g;
• monosaharidi - 0,2 g;
• holesterol - 7,4 mg;
• polinenasičene maščobne kisline - 0,04 g;
• voda - 108,3 g;
• organske kisline - 0,006 g;
• prehranska vlakna - 0,08 g;
• holin - 15,5 mg;
• Vitamin PP - 1,5138 mg;
• Vitamin H - 0,0019 mg;
• Vitamin E - 0,7 mg;
• Vitamin D - 0,03 µg;
• askorbinska kislina - 0,3 mg;
• Vitamini B - 0,23 mg;
• Vitamin A - 0,1 mg;
• rubidij - 3,8 mcg;
• aluminij - 6,7 mcg;
• kobalt - 2,3 mcg;
• bor - 3,8 mcg;
• fluor - 24,1 mcg;
• bakra - 15,8 mg;
• žveplo - 35,1 mg;
• klor - 16,2 mg;
• fosfor - 43,6 mg;
• kalij - 34,9 mg;
• natrijev 18,4 mg;
• v manjših količinah.

Kako je piščančja juha koristna?

Ko se seznanimo s sestavo piščančje juhe, vam predlagamo, da se seznanite s tem, kakšna je uporaba take jedi v različnih situacijah.

Z mrazom

Že dolgo je običajno zdraviti prehlad s piščančjo juho. Veliko ljudi bi želelo vedeti, ali je ta izdelek res koristen ali če se uporablja, deluje placebo. Glede na rezultate dolgoletnih opazovanj in znanstvenikov ter navadnih ljudi res obnavlja moč. V tem primeru se korist ne konča z odpravo prehlada: juha je učinkovita tudi pri kašlju, vnetem grlu in celo gripi. Zdravilne lastnosti določajo prisotnost glutaminske kisline, eteričnih olj, snovi, ki vsebujejo dušik, in drugih sestavin, ki jih piščančje meso bogati. Razmislite, kaj je uporaba piščančje juhe pri zdravljenju prehladov:

• izboljša prehodnost bronhijev;
• spodbuja odstranitev izpljunka;
• blagodejno vpliva na dihanje na splošno;
• odstrani toksine skozi potenje telesa.

Zdravniki priporočajo uživanje tega zdravila, če sumite na kakršnekoli okužbe dihalnih poti.

V primeru zastrupitve

Po zastrupljenju skoraj ničesar ne jemlje. Telo je močno oslabljeno, zato lahko velika količina hrane le poslabša razmere in dodatno škoduje zdravju. V tem primeru lahko veliko pomaga tudi skodelica juhe. Uporabnost piščančje juhe je posledica naslednjih značilnosti:

1. Nizka vsebnost maščob, ki zmanjšuje obremenitev oslabljenega telesa, obenem pa jo nasičuje s koristnimi elementi.
2. Biološko aktivne snovi pomagajo telesu lažje premagati problem in spodbujati zaščitne funkcije.

In če obstajajo dvomi o tem, ali lahko pijete piščančjo juho po zastrupitvi, je odgovor eden: lahko.

Hujšanje

Piščančje meso vsebuje veliko beljakovin, ki vsebujejo ekstrakte. Med kuhanjem se jih več prenese v juho, zaradi česar je zdravilno sredstvo. Tisti, ki jih zanima, ali je v piščančji juhi mogoče izgubiti težo, morajo vedeti, katere pozitivne lastnosti ima:

• izboljša izločanje prebavnih sokov;
• normalizira proces prebave;
• ni visoko kalorično, medtem ko telo dolgo časa nasičuje.

Dietetiki priporočajo, da preživite dneve posta z uporabo juhe, vendar ne več kot 3 dni v mesecu. Ta izdelek vam bo omogočil, da se znebite prekomerne telesne teže in ne povzročite dolgotrajnega pomanjkanja kalorij.

Od mačka

Različne juhe so že stoletja priljubljena sredstva za obnavljanje dobrega počutja med mahanjem. Tudi kralji po praznikih so zjutraj uporabljali takšno juho. Prednosti tega izdelka so naslednje:

• obnavljanje vodne bilance in s tem preprečevanje dehidracije;
• polnjenje pomanjkanja soli, ki so bile oprane z alkoholom;
• izboljšanje urogenitalnega sistema in pomoč pri odstranjevanju toksinov.

Za izboljšanje zdravstvenega stanja z mamilom se piščančja juha dobro prilega.

Ali je mogoče piščančjo juho

Poznavanje koristnih lastnosti te jedi, je treba preučiti, v kakšnih situacijah bo to koristno in kdaj je bolje zavreči takšen obrok.

Med nosečnostjo

Mnogi zdravniki priporočajo pitje piščančje juhe za ženske, ki nosijo otroka. Koristne lastnosti te juhe so očitne, saj njegova sestava vsebuje velike količine vitaminov B9 in B12, ki podpirajo telo nosečnice in pomagajo plodu pri razvoju. Poleg tega ima juha druge zdravilne lastnosti, ki so pomembne pri nošenju otroka:

• normalizacija presnove;
• izboljšanje krvnega obtoka;
• krepitev kosti;
• povečanje stabilnosti živčnega sistema;
• preprečevanje hipertenzije.

Poleg pozitivnega vpliva na dobro počutje ženske in njenega bodočega otroka, ta izdelek izboljša stanje kože in las.

Doječa mati v prvem mesecu po rojstvu

Prehrana ženske takoj po rojstvu otroka mora biti uravnotežena, saj vse, kar mati uporablja, otrok absorbira po nanosu na prsi. Pred kuhanjem piščančje juhe, morate zagotoviti, da piščanec raste doma, kot v tovarnah ptice pogosto hranijo z različnimi pripravki za hitrejšo rast in pridobivanje telesne teže, in so nezaželene za mater in otroka.

Visokokakovostna juha je koristna za doječe ženske, saj ima takšne lastnosti:

• normalizira presnovo;
• krepi živčni sistem;
• povečuje imuniteto;
• poveča odstotek obnove tkiva;
• izboljša spanje;
• blagodejno vpliva na srčno in žilno stanje.

Ko gastritis, pankreatitis, razjedo želodca

Ko ima oseba želodčne težave, mu je prepovedano jesti veliko hrane in jedi, zato se postavlja vprašanje, ali bo piščančja juha koristna za bolni želodec. Kot pri nosečnosti, z gastritisom, razjedo ali pankreatitisom, lahko jedo samo perutninsko meso, ki je raslo brez uporabe dodatnih zdravil. Poleg tega je pomembno, da meso kuhate čim dlje - bolje je, če je čas kuhanja vsaj 3 ure, kožo iz mesa pa je treba najprej odstraniti. Ampak z poslabšanjem vnetnega procesa iz mesne juhe, je še vedno bolje, da se odrečejo, da ne bi dodatno škodovali.

Protin

S tako diagnozo, kot je protin, je strogo prepovedano jesti piščančjo juho. Ta bolezen je povezana s kopičenjem kristalov urata, ki je ena od vrst soli, ki se odlagajo v sklepih, podkožnem tkivu in celo v ušesih. Najbolj minimalna kršitev pravil prehrane s hrano lahko bistveno poslabša ta proces.

Z drisko ali rotavirusom (okužba z rotavirusom)

Nekateri ljudje s črevesnimi težavami pojejo čim manj hrane, vendar je to napačno. V tem času telo izgubi koristne mikrohranila in vitamine, ki so potrebni za popolno delo vseh organov. Da bi imeli dovolj moči za boj proti okužbi, morate jesti lahkotno, zdravo hrano. Piščančja juha v tem času - idealen obrok, saj ima takšne koristi:

• neguje oslabljeno telo;
• zmanjšuje vnetje;
• daje dolgotrajno sitosti;
• pomaga odpraviti toksine.

Če je v njem prisotno meso, je bolje, da ga temeljito narežemo, saj črevesje, oslabljeno zaradi bolezni, ne more v celoti absorbirati velikih fragmentov. V tem času je pomembno, da telo porabi vse svoje moči za obnovitev in ne za prebavo hrane.

Možna škoda

Dolgotrajna prehrana izključno iz čiste juhe brez mesa ali zelenjave lahko škoduje zdravju več kot koristi. Prav tako je bolje zapustiti to posodo za takšne bolezni:

• težave z ledvicami;
• bolezen žolčnika in obstrukcija kanalov;
• urolitiaza.

Ker je na potrošniškem trgu pogosto slabo kakovostno piščančje meso, ki vsebuje hormone in antibiotike, ob upoštevanju tveganja alergijske reakcije, ni treba nahraniti juhe iz piščančjih otrok, ki še niso dopolnili 1 leta starosti.

Skrivnosti kuhanja

Da bi dobili največ koristi od piščančje juhe, morate poznati nekatere značilnosti njegove priprave:

1. Poskusite zmešati decoction čim manj, tako da bo izkazalo veliko bolj pregledno.
2. Ne dovolite intenzivnega vrenja, da ne zmanjšate hranilne vrednosti jedi.
3. Meso je treba politi samo s hladno vodo, kot tudi pred odstranitvijo kože in vseh maščob.
4. Na koncu kuhanja dodajte zelenjavo, približno 15 minut, preden se konča.
5. Meso je bolje uporabljati bolj sveže, saj odmrzovanje odstrani naravno vlago, zaradi česar je bolj suha.
6. Za bogato juho morate uporabiti meso s kostmi. Poleg tega ostanejo do zadnjega trenutka in odstranijo tik pred serviranjem.
7. Voda je treba vzeti v razmerju 2 litra na 1 kg mesa.
8. Med kuhanjem je ponev prepovedano pokriti s pokrovom, saj se bo kondenz, ki se bo oblikoval na njem, razredčil okus.
9. Presežek maščobe se lahko odstrani s hlajenjem. V tem stanju se bo maščoba zbrala na površini in se strdila.

Poznavanje značilnosti kuhanja in zdravih lastnosti piščančje juhe, lahko varno začnete ustvarjati okusno jed. Skodelica sveže dišeče juhe ne samo, da se nasiti, ampak tudi dodaja dobro zdravje.

Video: Skrivnost izdelave prave juhe