728 x 90

Piščančje pese - 6 receptov

Zimska zelenjava je na voljo in zdrava. Od njih pripravijo različne jedi - vsakodnevne in praznične, ki se uporabljajo za pripravo postne hrane. Morajo biti v naši prehrani, včasih pa fantazija ni dovolj za kuhanje novega. Nova je malo pozabljena stara. Na primer, sladke pese niso tako dolgočasne, kot se zdi, klasičen recept se lahko spremeni v smislu sestavin in tehnologije.

Kuhate lahko pečeno v ponvi ali pečete v pečici, da postanejo sladke, slane ali sveže. Ponujamo najboljše recepte s postopnim opisom postopka kuhanja. Moraš izbrati pravega in ga kuhati.

Kuhane rezine pese v ponvi

Takšni kotleti se najpogosteje kuhajo. V okusu spominjajo na kaviar iz rdeče pese, vendar ga hranijo, ker vsebujejo zdrob. Dobro ohranjajo svojo obliko in so vredni kuhanja. Všeč so otroci in odrasli, postreženi so toplo in hladno.

  • Kuhana pesa - 0,5 kg;
  • Zdrob - 4 žlice.
  • Maslo - 2 žlici. l.
  • Eno jajce;
  • Krušne drobtine;
  • Sol po okusu;
  • Rastlinsko olje za cvrtje.
  1. Kuhamo pesa, ohladimo, olupimo. Naribajte na drobnem ribniku.
  2. Prenesite v ponev, segrejte, dodajte maslo.
  3. Nežno vlijemo zdrob, nenehno mešamo, tako da ni grudic. Kuhajte četrt ure. Sol po okusu. Odstranite in ohladite na sobno temperaturo.
  4. Vozite jajce. Poskusite in po potrebi dodajte še nekaj soli.
  5. Oblikujte plenice, zavijte v drobtine.
  6. Na rastlinskem olju prepražimo v posodi 3 minute na vsaki strani. Moral bi dobiti rdeč oreh.

To je klasičen recept, toda po želji lahko na stopnji kovanja jajc dodamo narezane stroke česna in pimenta. Postrezite s kislo smetano ali jogurtom.

Prehranski rezanci v pečici

Pečene jedi so veliko bolj zdrave kot pečene. Primerni so za prehrano in otroško hrano, imajo prijeten okus in aromo, privlačen videz in enostavno pripravo. V njih je več koristnih snovi in ​​skorja škrtanja je prav tako dobra, vendar v njej ni presežnega olja. Jedi iz pečice so dovoljene pri nekaterih vrstah klinične prehrane. Ohranijo posebno aromo naravnega proizvoda.

  • Kuhana pesa - 0,5 kg;
  • Jajce - 1 kos;
  • Majhna maščoba skuta - 75 g;
  • Maslo - 1 žlica L.
  • Mleko -; skodelica;
  • Griz - ½ skodelice;
  • Sol - po okusu.

Kako pripraviti dietne klobase:

  1. Kuhani boaryok olupite, naribajte ali preskočite skozi mlin za meso. Uporabite lahko tudi potopni mešalnik ali predelovalec hrane.
  2. Daj v ponev ali ponev, dodamo maslo, vlijemo v mleko, sol. Kuhamo 3 do 5 minut.
  3. S stalnim mešanjem nalijte zdrob. V maso ne sme biti grudic. Če so pesa dodelili veliko soka, se bo število zdroba povečalo. Kuhamo do pripravljenosti zdroba.
  4. Po ohladitvi dodajte na maso jajce in skuto.
  5. Oblikujte kruhke ali kroglice, pecite v pečici pri 200 ° C 20 minut.

Ta jed vam bo omogočil diverzifikacijo terapevtskega dietnega menija, primeren je za postne dni po prazničnih praznikih. Otroci ga imajo radi lepe barve in sladkastega okusa.

Popecite v ponev vitke rdeče rezine brez jajc in mleka

Te mesne kroglice, čeprav vitke, so dovolj pikantne, ker se kuhajo z dodatkom česna. V njihovi sestavi ni živalskih proizvodov, zato so zelo primerni za vegetarijanski meni. Potrebovali bomo:

  • Pesa - 0,5 kg;
  • Zdrob - 0,5 skodelice;
  • Česen - nekaj zubkov;
  • Zelenice kopra;
  • Sol;
  • Rastlinsko olje za cvrtje.
  1. Kuhamo pesa, in še bolje - pečemo v pečici. V pečeni ostaja več koristnih snovi, okus pa je bolj nasičen.
  2. Pripravljena zelenjavna lupina in rešetka. Sol, po želji - poper.
  3. Stisnite česen, dodajte sesekljan koper.
  4. Vlijemo zdrob, premešamo. Pustimo, da stoji 10 - 15 minut, da zamah nabrekne.
  5. Za to oblikujete kose, navlažite roke v skledi z vodo.
  6. Fry.

Postrezite z kuhanim rižem ali bulgurjem. Rdeča pesa se dobro ujema z orehi, zato jo lahko pred serviranjem pospite s sesekljanimi orehi.

Postrne govedine s čebulo

Za sočnost dodamo čebulo v zelenjavah. Da bi bilo okusnejše, se ocvrti. Za to jed boste potrebovali:

  • Srednje velika pesa - 3 kom.
  • Čebula - 1 kos;
  • Moka - 3 žlice. l.
  • Sol - po okusu.
  1. Kuhamo pesa, lupino, naribamo, rahlo stisnemo.
  2. Drobno narežemo na čebulo, prepražimo do preglednosti.
  3. Združite zelenjavo, dodajte moko. Sol, premešamo.
  4. Naredite kotleta. Pražite na obeh straneh do zlato rjave barve.
  5. Nadev se bo izkazal kot voden, zato bo bolj primerno, da ga razmažemo na ponev z žlico.

Surove krompirje iz surove pese in korenja

Za privržence surove hrane je tudi priložnost, da svojo mizo popestrijo z okusno in izvirno jedjo. Za to potrebujete naslednje izdelke:

  • Pesa;
  • Korenje;
  • Paradižnik;
  • Oljčno olje;
  • Orehi;
  • Sol, začimbe po okusu.
  1. V mešalniku zmleti surovo korenasto zelenjavo.
  2. Ko dobite homogeno maso, dodajte paradižnik.
  3. Ločeno ločite orehe.
  4. Zmešamo sol, dodamo svoje najljubše začimbe, prelijemo z oljčnim oljem, dobro premešamo.
  5. Oblikujte plenice, zavijte v drobno orehovo krpo, položite na krožnik.

Okrasite z zelenjavo - rukolo, koriander, peteršilj.

V dvojnem kotlu

Za strogo medicinsko prehrano so na parih pripravljeni zelenjavni rezanci iz predkuhane pese. Potrebujemo parnik in takšne izdelke:

  • Pesa - 0,5 kg,
  • Manka - 2 žlici. l.
  • Rezina štruca;
  • Maslo - 1 žlica. l.
  • Mleko - četrtina stekla + za namakanje hlebca;
  • Jajce - 1 rumenjak;
  • Sol - po okusu.
  1. V mleku namočimo rezino štruce.
  2. Pesa vre. Olupljen rešetka korena, mleto, zmeljemo z mešalnikom ali rešetko.
  3. V posodo nalijte mleko z naribano maso, dodajte maslo, segrejte in kuhajte 5 minut.
  4. Nalijte zdrob. Dodajte ga postopoma, previdno mešajte, da se izognete grudicam.
  5. Masa se ohladi, premešamo rumenjak, vlijemo v skledo z mletim mesom. Tam - pire, namočeno v mlečni štruco. Sol Mešajte.
  6. Oblikujte pladnje, položite parnike v košaro, oblecite jih 10 - 15 minut.

Postrezite s kislo smetano, na vrhu potresite z zelenjavo.

Rezanci pese z mletim mesom - najboljši recepti za vsak dan

Zelenjava - to je koristno, vendar ne vsakdo lahko zavrne meso, in povsem zelenjavne jedi niso primerne za vsakogar. Zato bomo kuhali polovice mesnih kokoši. Za njih vzemite:

  • Nadev - 0,5 kg;
  • Kuhana pesa - 2 kom.
  • Jajce - 2 kom.
  • Čebula - 1 kos;
  • Sol, poper - po okusu;
  • Olje za cvrtje;
  • Kruhove drobtine - 3 žlice. žlice.
  1. Čebulo drobno narežemo in v ponvi prepražimo do zlato rjave barve.
  2. Pesa lupine, naribamo na drobno Rende.
  3. Položite v skledo, dodajte pese, ocvrte čebule, drobtine.
  4. Prebite jajce, sol in poper.
  5. Mleto meso dobro pregnetemo, naredimo zarebrnice, prepražimo v vročem sončničnem olju do okusne skorje.

Za ljubitelje mesa so takšni recepti najboljši, rezine pese izkažejo sočne in zelo okusne. Jasno čutijo meso, ki ga dopolnjuje sladkost zelenjave. Kombinacija mletega mesa, kuhane pese in drobtin je zelo uspešna. Da bi se prepričali o tem, je dovolj kuhati in poskusiti.

Sladke pese z rozinami in rižem: recept s fotografijami po korakih

Ta zelenjava se lahko pripravi kot sladka in služi kot sladica s sadnim ali jagodičastim jogurtom, vendar ne morete dodati sladkorja, nato pa dobite originalno prilogo k mesu ali piščancu.

  • Pečena pesa - 2 kom.
  • Kuhani riž - 200 g;
  • Surovo jajce - 1 kos;
  • Rozin - 2 žlici.
  • Sol - po okusu;
  • Olje za cvrtje.
  1. Pecimo pesa v foliji, ohladimo, sesekljamo.
  2. Rozin pour vrelo vodo za 15 minut, odcedite vodo, suho na papirnato brisačo.
  3. Zmešajte naribano pesa, kuhani riž, vozite jajce, sol. Če pripravljate sladke burgerje, v ta korak dodajte 1 žlico granuliranega sladkorja. Mešajte, dodajte rozine in previdno zmešajte.
  4. Oblikujte rezine, prepražite v rastlinskem olju.
  5. Nanesite papirnato brisačo, tako da se presežek olja absorbira v papir.

Prenesite na krožnik ali porcije na krožnikih.

Dukanov recept

Ta možnost je primerna za dve fazi prehrane Dukan - za tretjo in četrto. Ko so pese naravno naveličane, naredite slastne burgerje. Potrebovali boste najbolj preproste izdelke:

  • Srednje velika pesa - 1 kos;
  • Jajce - 1 kos;
  • Čebula - ½ kos;
  • Oljčno olje;
  • Bran - 2 žlici.
  • Muškatni orešček - neobvezno.
  1. Pečemo pesa. Če želite to narediti, ga operite, obrišite, posušite, zavijte v folijo in pošljite v pečico 40 - 50 minut. Pečemo pri 170 ° C.
  2. Po ohlajenju očistite, drgnite. Iztisnite odvečno tekočino.
  3. Čebulo drobno narežemo, rahlo prepražimo v majhni količini oljčnega olja. Ko postane prosojen, ga odstranite iz toplote, dodajte pesa.
  4. Naribajte muškatni orešček - približno ½ žličke.
  5. Dodajte jajce, ščepec soli.
  6. Nalijte 2 žlici otrobov. Če je preveč tekoča, dodajte še več.
  7. Oblikujte patties, zavite v otrobi, prepražimo v oljčnem olju.

Piščančje piščance sladkorne pese so same po sebi dobre kot priloga. Posoda je okusna in zdrava.

Tako preprosto in navidezno nezapleteno posodo, kot so rezine pese, se pripravlja ne le po klasičnem receptu z zdrobom, ampak tudi z rižem in otrobi, z ocvrto čebulo in surovo. Uporablja se v otroški in dietetični hrani. Gre za okras in kot samostojno jed.

Rezanci pese

24. maj 2012 | Kuhano: 1953 | Ocena: 5.0

Danes vam bom povedal tri načine, kako narediti brezmesne piškote. Na splošno rdeča pesa vsebuje veliko vitaminov in mikroelementov. Običajno se jedo samo njeni gomolji, vendar je to napačno. Vsebnost beljakovin in drugih hranil v vrhovih sladkorne pese je večkrat višja kot v samih peseh. Listi pese lahko uporabite surovo za solate, za kuhanje hladne juhe ali botvini.

Čeprav je vsebnost hranil in vitaminov v surovi pesa veliko večja kot v kuhani pesa, vendar kuhano pesa se bolje absorbira v našem telesu. Pesa se običajno kuhajo brez lupljenja kože pod pokrovom. Iz nje lahko pripravite priloge, solate in celo ocvrte rezine.

Za spravilo pese lahko cveto zapusti, kisla ali celo posuši. Rdeča pesa je prav tako zelo uporabna v prehranskih in sladkornih piškotih, recept za kuhanje, ki vam ga bom danes povedal, bo na mizi popolnoma nadomeščen s svojimi mesnimi kolegi med postom.

Načini kuhanja rezin pese

Recept prve mesne kroglice

Potrebovali bomo: 300 gramov namizne pese, 1 strok česna, čebulo, 2 žlici zdroba, sol in poper.

Kuhamo pesa, ohladimo, očistimo in trije na drobnem. Rahlo prepražimo, predimo sesekljano čebulo in česen, dodamo rdečo krmo na ponev, nato zdrob, vse temeljito premešamo in kuhamo 1-2 minuti. Nato odstranite iz toplote, ohladite, in iz nastale mase mletega mesa, obliko krompirja, jih prepražimo v zdrob in prepražimo v rastlinskem olju.

Drugi recept za sladkorne pese

Za pripravo rezin pese za ta recept potrebujemo: 800 gramov pese, 100 gramov zdroba, dve jajci, dva klinčka česna, žličko soli in 60 mililitrov rastlinskega olja.

Kuhamo pesa ali pečemo v pečici, po kateri očistimo in stresamo rešetko kot običajno in jo združimo s fino narezanim česnom, nato pa tudi preteremo jajca, dodamo zdrob, sol in počakamo, da se zdroba nabrekne. Ko se to zgodi, je naša pesna kaša pripravljena za oblikovanje mesnih kroglic.

Tretji recept za rezine sladkorne pese

Za to potrebujete: 500 gramov pese, 50 gramov zdroba in dve jajci

Očistite pesa, narežite na kocke in nastavite, da zavrejo v majhni količini vode (tako da je komaj pokrita), nato pa, ko je pripravljena, zmešajte z mešalnikom ali samo z vilicami, dodajte zdrob in dobro premešajte, pustite, da se ohladi.

Jajca pobijemo in jih položimo v ohlajeno maso pese in zdroba, nato pa naredimo naše kocke, prepražimo in prepražimo, kot je opisano v receptu na prvi.

Najboljši recepti za rezine pese. Kako kuhati okusne in zdrave piščančje pese: pečeno in pečeno v ponvi

Rdeča pesa je čudovita zelenjava.

Iz nje lahko kuhate veliko raznolikih, okusnih in zanimivih jedi.

Vsebuje veliko vitaminov in mineralov.

Zato je zelo pomembno, da je ta zelenjava prisotna v naši prehrani.

Nemogoče je kuhati boršč ali rdečo juho brez pese. Poleg tega je izdelan iz okusnih solat in prigrizkov.

Danes vam bomo povedali, kako narediti rezine pese. To ni samo koristno, ampak tudi zelo okusno.

Rezine rezin - osnovna načela kuhanja

Pravilno kuhane mesne kroglice bodo postale priljubljena jed tudi za tiste, ki se ne držijo diet. Obstaja veliko receptov za rezine sladkorne pese. Z dodajanjem različnih sestavin lahko sami izberete recept, ki ga morate okusiti.

Kotleta se kuhajo iz kuhanega ali pečenega, pa tudi iz surove pese. Zelenjavo skuhamo v lupini, nato ohladimo in olupimo. Kuhana ali surova pesa fino lesa ali sekanje z mešalcem.

V rezine, da bi obdržali obrazec, krušne drobtine, zdrob, moko ali jajca se dodajo v pesno kašo.

Iz pridobljene pese iz mletih kosmičev oblikujemo krompirčke in jih pokapamo s krušnimi drobtinami ali moko. Popecite v dobro segretem rastlinskem olju do zlate rjave barve.

Poleg sladkorne pese lahko v mleto moko dodamo nariban sir, skuto, rozine, zelenjavo, oreške, suhe slive itd. Lahko poskusite, da dobite svoj edinstven okus.

Recept 1. Švedske sladkorne pese

Sestavine

Pol kilograma govejega mesa;

zmleti črni poper;

dve tretjini kozarec krušnih drobtin;

Način kuhanja

1. Moje rdeče pese in vre do mehkega, ne lušča. Nato izsušimo vodo in ohladimo zelenjavo ter odstranimo tanko kožo. Velike tri pese.

2. Očiščeno čebulo fino razmažemo in jo raztopimo v predgreti ponvi z maslom. Pražite čebulo do zlato rjave barve.

3. Združite pese z mletim mesom in čebulo v skledi. V jajce vozimo in vlijemo v tretjino kozarec drobtin. Salt vse in poper. Mleto meso dobro premešamo.

4. Preostale krekerje nalijte na ravno ploščo. Iz pridobljenega mleta mesa oblikujejo podolgovate klobuke in jih popečemo v drobtinicah.

5. Ponev obrišite s prtičkom, kjer se cebula ocvrta, zlijte z oljem in jo položite na srednjo toploto. Segrejte in razporedite kroglice. Pražite približno štiri minute na vsaki strani do rahle rdeče.

Recept 2. Rezine pese s korenjem

Sestavine

80 g zdroba;

pol skodelice kisle smetane ali težke kreme.

Način kuhanja

1. Zelenjavo speremo in kuhamo, dokler se ne zmehča. Odcedite vodo, korenje in pesa hladno. Kuhano zelenjavo olupimo in jih narežemo v mešalniku ali naribamo. Zelenjavo združite v primerno posodo, premešajte in solite.

2. Z jajcem zmešajte kislo smetano ali smetano. Nežno dodajte mešanico v zelenjavo in premešajte. Zdaj zlijte zdrob, dokler ne dobite nadeva, iz katerega lahko naredite rezine.

3. Pepper, sol, lahko dodate malo kurkume. Prelijte dobro nadev in iz njega naredite odrezke. Namastite pekač z maslom in nanj nanesite praznine. V pečico pošljite kotlete, predgreto na 200 ° C in pecite 20 minut, po želji pa jih lahko pospite z naribanim sirom.

Recept 3. Rezanci pese s slivami

Sestavine

suhe slive brez kamnov - 100 g;

Način kuhanja

1. Pesa mi temeljito in vre do mehkega. Odcedite juho, ohladite zelenjavo in očistite tanko kožo.

2. Čisto čebulo, jo na drobno nasekljajte in jo dodajte v rastlinskem olju do zlate rjave barve.

3. Moje suhe slive, prelijte z vrelo vodo in pustite pol ure, da se pari.

4. Pesa fino tri, pour tekočino in rahlo stisnite zelenjavo. Dodajte k piki, ocvrti čebuli, vozite v jajce, dodajte moko in sol. Temeljito premešajte.

5. Vlijte infuzijo iz sliv, suho sadje rahlo posušite na prtičku in narežite na trakove.

6. Iz mase rdeče pese oblikujemo torto, v sredino nasekljane slivine in povežemo robove. Nastali kosmiči razrežemo v drobtine in prepražimo v dobro segretem rastlinskem olju nad srednjo toploto. Patties postrezite z omako ali kislo smetano.

Recept 4. Piščančje pese z mletim mesom in krompirjem

Sestavine

200 g mešanega ali mletega piščanca;

200 gramov krompirja;

Način kuhanja

1. Krompir speremo in zavremo in kuhamo ločeno, brez lupljenja, dokler ni mehak. Odcedite vodo iz zelenjave in jih ohladite. Krompir in pesa olupite in narežite v kuhinjski stroj ali jih naribajte.

2. Mleto meso zmešamo z naribano zelenjavo, dodamo jim sesekljano čebulo in preteremo jajce. Poper, sol in dobro pregnetite z rokami, dokler ne postane gladka.

3. Z mokrimi rokami navlažite majhne ovalne oblike in jih položite na pekač in ga ostružite z oljem. Pošljite pekač s pečenicami v pečico štirideset minut. Pečemo pri temperaturi 200 C. Postrežemo kotleto s prilogo zelenjave ali riža.

Recept 5. Rezanci pese z zelje

Sestavine

krompir - tri gomolje;

peteršilj in koper - 10 g;

dve veliki pese;

rafinirano sončnično olje.

Način kuhanja

1. Zelje položite v vrelo vodo in ga rahlo zavrite. Nato vzemite ven, rahlo ohladite in stisnite.

2. Kruh v mleku namočite pol ure.

3. Pesa in krompir sta dobro krtačo in zavre do mehkega. Nato ohladite zelenjavo in jo očistite.

4. Čebulo olupimo in narežemo na velike kose. Vsi pripravljeni izdelki preskočijo mlin za meso. Kruh, preden se zmelje v mlinček za meso, rahlo stisnite. Prejeta mlete soli in poper.

5. Jajce zmešajte z vilicami in dodajte v nadev. Tukaj pošljemo drobno narezano zelenico. Zmešajte dobro nadev z rokami, dokler ne postane gladka. Če masa ni dovolj gosta, dodajte moko.

6. Iz mletega mesa naredite manjše rezine in jih v srednjem ognju prepražite v dobro segretem olju. Servirajte burgerje z zelenjavno solato ali prilogo.

Recept 6. Rezanci pese z orehi

Sestavine

dve majhni pesa;

orehi - 100 g;

krepki krekerji - 50 g;

rafinirano sončnično olje.

Način kuhanja

1. Odlepite jabolko, korenje in sladkorno peso. Zelenjavo in sadje zdrobimo v majhne kose. Vse damo v globoko posodo in dodamo sladkor in sol. Mešajte in pustite nekaj časa, dokler sok ne izstopa.

2. Krekere in oreščke položite v posodo mešalnika in vse zmeljemo v drobtine. Stisnite mešanico zelenjave in jabolk ter združite z drobtinami prepečenca in orehov. Postopoma dodajte stisnjeni sok in prelite nadev. Mora biti dovolj tesen in vzdržljiv.

3. Izdelajte klobase iz mletega mesa. Naredite jih v drobtinicah in prepražite v vrelem rastlinskem olju do zlate rjave barve na obeh straneh. Nato zavrtite ogenj, pokrijte in kuhajte približno deset minut. Patties služite tako vroče kot hladne.

Recept 7. Rezanci pese z rižem

Sestavine

kuhana pesa - 200 g;

surovi krompir - 150 g;

kuhani riž - 100 g;

Način kuhanja

1. Pred kuhanjem in ohladimo pesa. Surovi krompir in kuhano pesa očistite in mleto ali drobno drgnite. Vse premikamo v globoke jedi.

2. Zmešajte sir z vilicami in dodajte v rastlinsko maso. Riž umijte na čisto vodo in zavrite, upoštevajoč navodila na embalaži. Nato na žito spustimo žito, ga ohladimo in dodamo v rastlinsko maso.

3. V mešanico zapeljemo jajce, dodamo moko, poper, sol, vlijemo žličko limoninega soka in dobro prelijemo nadev. Pusti ga na pol ure.

4. Pečico predgrejemo na 200 ° C. Pekač pokrijemo s papirjem za peko. Mokre roke oblikujejo burgerje in jih pečejo 20 minut, dokler ne dobijo zlato rjave barve. Patties postrezite s kislo smetano, omako ali hren.

Recept 8. Rdeča pesa z rozinami

Sestavine

bela omaka - 30 ml;

zdrob - 70 g;

Način kuhanja

1. Pivo si operite s čopičem pod tekočo vodo, nato jo zavrite, dokler ni mehka, hladna in čista. Potem zelenjavo zmeljemo v velike kose. Zlepljeno pesa prestavimo na ponev, vlijemo pol kozarca mleka in kuhamo na majhnem ognju približno deset minut.

2. Surovino prelijemo v ponev, premešamo in kuhamo še četrt ure, neprestano mešamo. Ugasnite ogenj in maso ohladite na toplo.

3. Moje rozine, napolnite z vročo vodo in pustite pol ure, da nabrekne. Nato nalijte infuzijo in sušite rozine na prtičku. Dodajte rozine nadevu.

4. Surovo sirno skorjo prelijemo skozi sito in ga damo v nadev. Tukaj vozimo jajce in dodamo sladkor. Vse skupaj temeljito premešamo in od nastale mase oblikujemo kose. Zvalimo jih v moko ali krušne drobtine.

5. Segrejte maslo v lončku iz litega železa in prepražite koščke v zlatem odtenku. Pripravljene krompirje, ki jih pripravijo z zelenjavno solato ali prilogo.

Recept 9. Krompir pese in jeter

Sestavine

štiri velike pese;

zdrob - 60 g;

maslo - 50 g;

drobtine ali moka - 50 g;

Način kuhanja

1. Beetroot dobro moj krtačo in kuhamo do mehkega. Ohladite zelenjavo, jo očistite in zmeljemo v mešalniku ali drobno tri. Odidite za nekaj časa, zato je tekla sok.

2. Moje jetra, odrežemo filme in proge. Narežite ga na kose in narežite na nadev.

3. Suho sadje speremo in kuhamo v mleku, nato zlijemo zdrob in še naprej kuhamo na majhnem ognju. Ohladimo kašo in jo združimo s stisnjeno pesa in zrezali jetra.

4. Čebula se fino sesuva in doda nadevu. Posolite in poperite.

5. Sladki omet s sirom in ga položite v mleto meso. Vse dobro premešajte. Uporabite mokre roke, da oblikujete zarebrnice in jih razdelite v moko ali krušne drobtine. Razsutke nanesemo na pekač, narejen s pergamentom, in pečemo v pečici štirideset minut.

Rezanci pese - namigi in triki

Zdrobite surovo ali kuhano pesa, pustite nekaj časa, nato izcedite sok, ki se sprošča, in dobro stisnite.

Sok pese pour v nadev, če se je izkazalo suho.

Če se je nadev izkazal kot voden, mu lahko dodate krušne drobtine, zdrob ali moko.

Rezine pese lahko ne le prepražimo, temveč tudi pečemo v pečici, zaradi česar postanejo manj maščobe.

Kuhanje rezin pese - 5 najbolj okusnih receptov

Rdeča pesa je dobro znana zelenjava. Svetla, okusna in zelo zdrava korenina! Ampak iz nekega razloga, najpogosteje, ko pomislimo na pesa, je prva stvar, ki pride na misel, boršč in solate. In iz pese lahko veliko stvari kuhamo, na primer, piščančje pese. Ta članek je namenjen tej jedi.

Rezine pese, piščančje rezine, rezine sladkorne pese - za ta prigrizek je veliko sinonimov. Oblika te jedi in resnica je podobna nekaterim koščkom, toda tam se končajo vse podobnosti.

Rezine pese običajno kuhamo brez mesa, vegetarijanski izdelek. Poleg pese običajno vključuje tudi druge zelenjave, pa tudi različne začimbe, začimbe in vezivne sestavine, kot so moka, zdrob in piščančja jajca.

Palačinke pese so zelo enostavne za pripravo, zelo okusne, zdrave in tudi poceni jedi. Konec koncev, pesa so v vsaki trgovini, je poceni, in v sezoni, je le peni.

Ta članek vsebuje najbolj priljubljene in okusne recepte. Vse je podrobno opisano, korak za korakom in s fotografijo. Za tiste, ki imajo nekaj fotografij, obstaja nekaj video receptov.

Opozoriti želim tudi, da se tukaj zbirajo ravno pikantni recepti. To so namreč glavne jedi, ki jim lahko postrežete tudi kakšno prilogo.

Recepti

Klasičen recept za piškote sladkorne pese

Rezanci pese z zdrobom so najbolj priljubljen recept, saj velja tudi za najbolj okusno, klasično, tradicionalno itd.

Kaj je bistvo te jedi? Kuhamo sladkorno peso, brusimo, zmešamo z drugimi sestavinami in jih v olju prepražimo v ponvi. Zdrobca absorbira dodaten sok, ne dopušča razpadanju burgerjev med cvrtjem, temveč tudi njihovo občutljivost. Na splošno, poskusite - ne boste obžalovali!

  • Rdeča pesa - 4 srednje velikosti;
  • Piščančje jajce - 1 kos.
  • Griz - 100 g
  • Česen - 2-3 klinčke;
  • Sol - 0,5 žličke;
  • Mlet črn poper - 2-3 ščetine;
  • Olje za cvrtje;

Najprej morate kuhati pesa. Te korenine dajte v ponev, napolnite z vodo, dajte največji ogenj. Po želji prekrijte s pokrovom. Kuhano pesa za dolgo časa, lahko celo kuhamo 1,5 ure. Zato lahko ta korak naredite veliko pred kuhanjem mesnih kroglic.

Kuhana pesa je postala mehkejša. Odstranite kožo z nje in jo naravnajte. Boljše na srednjem ali velikem ribežu. Tukaj je treba pustiti maso pese.

Sedaj stisnite česen v skledo s pesa ali jo naribajte. Dodamo sol, surovo jajce in črni poper. Dobro premešajte.

Zdaj zlijte zdrob in vse skupaj zmešajte. Zdrob je treba enakomerno porazdeliti po masi pese. Pustite 5-10 minut, pustite, da zdroba popije sok.

Zdaj pa vzemite malo "pese" in oblikujete kotlet. Debelina in velikost po vaši presoji.

Nalijte več rastlinskega olja v posodo, dobro segrejte. Previdno postavite prvo serijo burgerjev. Najprej pecite nekaj minut na obeh straneh, dokler ne postane lahka skorja. Nato pokrijemo s pokrovom in pustimo, da te palačinke še vedno dobro pripravijo.

To je lepota, ki se izkaže! Običajno, če se pesa kuha vnaprej, čas za kuhanje traja največ 30 minut. Toda kaj je izvirna jed! Okusna, svetla in dišeča.

Rezanci iz sladkorne pese

Okusne zelenjavne korenčkove in sladkorne pese. Kuhanje brez mamil, ampak namesto tega vzemite drobtine.

Posebnost tega recepta je ta, da ne bomo spekli teh koščkov, ampak pečemo v pečici. To je bolj zdrava možnost, saj manj maščob, manj dodatnih kalorij. Dobra prehrana.

  • Pečena korenje - 2 kos.
  • Pečena pesa - 2 kom.
  • Jajce - 1 kos.
  • Drobtine - 1 skodelica;
  • Sol, poper, paprika in druge začimbe;
  • Olje za mazanje;

Pesa in korenje je treba pred pečenjem peči v pečici. Zavijte jih v folijo in pošljite, da se pečejo 1 uro pri 180 stopinjah. Če pečica ni, potem lahko kuhate v ponvi, kot v prejšnjem receptu.

Zelenjavo olupite s kože, nato jo obrišite na grobo Rende in jo položite v eno globoko skledo.

Prebite v njih eno surovo jajce. Dodajte začimbe, dobro premešajte z vilicami.

V ločeni plošči nalijte mešanico. Spoon malo pese-korenček maso, rahlo potresemo z drobtinami in kocke na rezino.

Takšne priprave bi morale tukaj. Mehka in ne lepljiva.

Pokrijte pekač s papirjem za peko, na njega položite odrezke. Nato jih pripravite z rastlinskim oljem. To je za rdečo skorjo in sijaj.

Pečico segrejte na 180 stopinj, vstavite pekač za 15-20 minut.

Postrezite s kislo smetano in svežimi zelišči.

S skuto in kuhana jajca

Bolj zadovoljujoča možnost, kot v sestavi kuhanih jajc in skute, bo vse to omililo preveč svetlo sladkast okus pese.

Te kośćice lahko pożivite v ponvi ali pećite v peći. Tukaj bodo pečeni.

  • Kuhana pesa - 2 kom.
  • Kuhana jajca - 2 kos.
  • Griz - 110 g
  • Cottage - 2-3 žlice. žlice;
  • Česen - 2 klinčka (možen brez njega);
  • Sol - 0,5 žličke;
  • Peper in druge začimbe po okusu;
  • Kuhalno olje za cvrtje;

Bučo olupite in sperite z vodo. Rešite, vse je tako kot v prejšnjih receptih.

Jajca se očistijo iz lupine in fino drobno zdrobijo, dodajo k pese.

Tam si postavimo nekaj žlic skute, zbrusimo česen, sol in poper. Prvič premešajte.

Spijte zdroba in temeljito zmešajte drugič. To mora biti takšna doslednost, kot je prikazana na spodnji sliki.

Iz njega naredimo rezine. Nalijte maslo v ponvi, segrejte, razporedite prvo serijo mesnih kroglic.

Pražite na obeh straneh 5 minut, dokler zrna zdroba in koščki jajc ne postanejo zlati.

Piščančje pese s sirom

Okusne palačinke pese brez okrasitve z dodatkom sira. Izbira sira po lastni presoji. Lahko vzamete trde sorte, lahko mehke, kot je feta.

  • Kuhana pesa - 2 kom.
  • Piščančje jajce - 1 kos.
  • Sir - 100 g
  • Pšenična moka - 2 žlici. žlice s potiskom;
  • Sol in poper po okusu;
  1. Naribati pesa na velik Rende, dodamo sir, jajce in začimbe, da ga. Dobro premešamo.
  2. Dodamo moko, ponovno premešamo.
  3. Peka list pergamenta, da se na njem oblikujejo palačinke (mesne kroglice). Poslano v pečico, segreto na 180 stopinj za 20-25 minut.

Iste burgerje lahko samo popečete na maslu.

Leteče pese iz pese

Kot že ime pove, v teh koseh ni živalskih proizvodov. Vsi zgoraj navedeni recepti vsebujejo jajca, te mesne kroglice pa so brez jajc. Ker jih lahko varno imenujemo vitka, prehranska, vegetarijanska in veganska.

Druga značilnost je ta, da so te kocke narejene iz surove pese. Lahko rečemo, da je analog palačink, ko se surova rastlinska masa ocvrti v ponvi.

  1. Pesa - 1 kg.
  2. Pšenična moka - 2 žlici. žlice;
  3. Zdrob - 2 žlici. žlice;
  4. Česen - 3 klinčki;
  5. Sol - 1 čajna žlička;
  6. Sončnično olje za cvrtje;

Surovo pese je treba očistiti iz umazane kože, oprati in narezati na majhne koščke. Morajo zmleti.

Lahko mešalnik, lahko na drobno Rende, in lahko preskočite skozi mlin za meso. Get mehko sočno pesa celuloze.

Česen stisnite do pese, solite in prelijte z zdrobom in moko. Dobro premešajte, dokler ni popolnoma homogena.

S svojimi rokami naredite klobase približno enake velikosti kot na spodnji fotografiji.

Na vsaki strani v olju pečemo nekaj minut. Še bolje je, da se celo pod pokrovom. Samo sveža pesa kuhana dlje kot druga zelenjava, isti krompir.

Piščančje pese

Povejte prijateljem o receptu.

Foto poročila

Sestavine

Griz - 100 g

Česen - 3 klinčki.

Mlet črni poper - po okusu.

Rastlinsko olje - 30 ml.

  • 58 kcal
  • 55 min.

Postopek kuhanja

Rezine pese - odličen nizkokalorični recept za vse podpornike zdrave prehrane in seveda za otroke. Lahko jih postrežete kot ločeno posodo s kislo smetano ali s kakšno prilogo. Dobre so tako vroče kot hladne.

2 ali 3 pese, odvisno od velikosti, oprane in dane v ponev. Nalijte hladno vodo in požarite. Zavremo in kuhamo 35-40 minut.

Olupljene pese se olupijo.

Naribati pesa na veliko-kalibra Rende :)

Grind 3 stroke česna. Za to lahko uporabite tudi stiskalnico.

V globoko posodo dajte pesa in česen. Dodajte tudi 100 gramov zdroba in razbijte jajce. Sol in poper po okusu.

Kako mešati zelenjavno nadev.

Pesa mince dajo v ogrevano ponev z rastlinskim oljem, z redno žlico, ali vnaprej oblikovane roke. Na vsaki strani zmerno toploto prepražimo 4-5 minut.

Za rezine sladkorne pese sem kuhala testenine (testenine). Izkazalo se je zelo okusno.

Kot recept?
dal 5 zvezdic
ali dajte še eno oceno!

Delite recept s prijatelji

Če vam je recept všeč, ga delite s prijatelji na družabnih omrežjih.

Sladkorne pese, rezine

Iz najmanj sestavin lahko pripravite okusne in zdrave rezine pese, ki jih priporočam.

Recepti za rezane pese vam omogočajo, da naredite odličen dietni obrok - okusno, zdravo in okusno. Rezine pese imajo še druge prednosti - lažje in hitreje pripravijo meso.

Nazadnje sem poskušal kuhati kuhane palačinke. Recept za palačinke za sladkorno peso v moji družini ni samo ukoreninjen, zdaj jih pripravljajo vsi sorodniki in prijatelji ter prijatelji prijateljev.) Priporočam poskusiti palačinke iz pese, ki so slastno okusne.

Recept je zelo občutljiva zelenjavna rezila iz pese in krompirja, ki niso le okusna, temveč tudi koristna.

Recept za izdelavo kokoši iz pese, ki se ga pripravi v mleku z zdrobom.

Te zelenjavne pizze so narejene iz kuhane pese in zdroba. Okusne, zdrave in nizkokalorične sladkorne pese - recept za družinski meni.

Slastne palačinke na osnovi kuhane pese in zdroba. Piščanci so primerni za zajtrk ali večerjo.

Švedski kotleti se razlikujejo od naših samo zato, ker vključujejo kuhano pesa. Tako se barva in okus rahlo razlikujeta od mesnih krogov, na katere smo navajeni.

Vegetarijanski burgerji s kuskusom so okusni in zdravi, kar bo zagotovo zadovoljilo ljudi, ki živijo zdravo.

Da bi piščančje bitje postalo sočno, morate vedeti natančne deleže mesa in gob. Piščančja rezina recept ponuja najboljšo kombinacijo izdelkov.

V nedvomno koristi zelenjave, vam ni treba prepričati nikogar. Ampak pogosto jih nahraniti otroka ni tako enostavno. In z našim receptom za rezine pese in buč, lahko otroke enostavno nahranite s to zdravo zelenjavo. In poskusite sami, ne boste obžalovali!

Rdeča pesa z mesnimi kroglicami - odlična jed, ki vam bo pomagala popestriti vaš meni. Takšne mesne kroglice izgledajo precej nenavadno zaradi bogate barve, ki zagotavlja pese in v omaki iz nadeva in omake. Poleg tega je celotna posoda hranljiva in zdrava.

Vse pravice do gradiva na spletni strani www.RussianFood.com so zaščitene v skladu z veljavno zakonodajo. Pri uporabi materialov s te strani je obvezna hiperpovezava na www.RussianFood.com.

Uprava mesta ni odgovorna za rezultat uporabe zgoraj navedenih receptov, načinov njihove priprave, kulinaričnih in drugih priporočil, učinkovitosti virov, na katere se postavljajo hiperpovezave, in za vsebino oglasov. Uprava mesta ne sme deliti mnenj avtorjev člankov, objavljenih na spletni strani www.RussianFood.com

Ta spletna stran uporablja piškotke za zagotavljanje najboljše možne storitve. Z bivanjem na spletnem mestu se strinjate s politiko spletnega mesta za obdelavo osebnih podatkov. Strinjam se

Pesa rezine - 7 receptov, kako hitro kuhamo okusne rezine pese

Če imate radi zelenjavo, vsekakor poskusite rezine pese. To je izjemno zdravo jed in celo prehrana.

Klasične kuhane piščančje pese

Okusne piščančje pese so narejene zelo preprosto. To je odlična možnost za večerjo za tiste, ki razmišljajo o svojem zdravju in seveda gledajo težo.

Zahtevani izdelki:

  • 100 gramov zdroba;
  • začimbe po volji in po vašem okusu;
  • eno jajce;
  • pol kilograma pese.

Postopek kuhanja:

  1. Pranje, pour vodo in vre do mehkega. To bo trajalo približno 40 minut. Ohladite pod tekočo hladno vodo.
  2. Očistite in zmeljemo naribano. Nato zmešajte z vsemi drugimi sestavinami s seznama.
  3. V ponvi z rastlinskim oljem oblikujemo majhne okrogle, rahlo zdrobljene plenice in prepražimo na obeh straneh.

Z dodatkom korenja v ponvi

Druga lahka možnost so pesa in korenje. Takšni burgerji se izkažejo za bolj zadovoljive od tistih, ki so izdelani po klasični različici, vendar so še vedno nizko kalorični.

Zahtevani izdelki:

  • dve žlici zdroba;
  • 300 gramov pese in toliko korenja;
  • začimbe po vašem okusu;
  • eno jajce;
  • pol kozarca kisle smetane.

Postopek kuhanja:

  1. Zelenjavo speremo in kuhamo, dokler se ne skuha, približno 40 minut.
  2. Na kakršenkoli način zmeljemo, lahko zmečkamo ali razbijemo v mešalniku. Daj začimbe po želji, premešaj.
  3. Ločeno zmešajte kislo smetano z jajcem, prelijte in dodajte to maso zelenjavi.
  4. Spimo zdroba, mora biti dovolj debela nadev, tako da lahko oblikujete kose, tako da, če boste morali dodati nekaj več žit.
  5. Ciklijte majhne ovalne praznine in jih na vsaki strani držite več minut, dokler se ne pečete.

Kuhanje surove pese v pečici

Ni vedno treba kuhati zelenjavo. Izdelke lahko pečemo v pečici surove pese.

Zahtevani izdelki:

  • strok česna;
  • dve žlici moke;
  • 400 gramov pese;
  • začimbe po okusu;
  • jajce;
  • eno čebulo.

Postopek kuhanja:

  1. Čist čebula, narežemo na kocke.
  2. Pesa, tudi, osvobojeni kože in grind nariban.
  3. Zmešajte zelenjavo, peljite z njimi jajce, dajte moko in začimbe. Narediti mora lepljivo maso. Po potrebi dodajte še moko.
  4. Iz nastale zmesi oblikujete majhne kotlete, postavite v kalup in pecite pol ure pri 200 stopinjah.

Leteče pese iz pese

Lean piščančje pese - način za diverzifikacijo menija med postom ali okusno večerjo za tiste, ki želijo izgubiti težo.

Zahtevani izdelki

  • dva stroka česna;
  • tri srednje velike pese;
  • 100 gramov zdroba;
  • začimbe in sveže zelenice.

Postopek kuhanja:

  1. Za začetek kuhamo pesa, dokler ni pripravljena, jo lahko vtaknemo z vilicami, in če pride dobro, to pomeni, da lahko odstranite zelenjavo.
  2. Utrgamo ga na rešetko, položimo v globoko posodo, dodamo zdrobljen česen in napolnimo zdrob. Ne pozabite na začimbe, kot so sol in črni poper.
  3. Iz koščkov iz mletega mesa izdelamo koščke, tako da so visoki le en centimeter in jih prepražimo z dveh strani.

Parena prehrana

Seveda so kuhane piščančje pese zelo uporabne, vendar se nekateri vitamini med toplotno obdelavo še izgubijo. Da bi se temu izognili, lahko uporabite počasni štedilnik ali dvojni kotel.

Piščančje pese - 6 receptov

Vsebina

Poskusite izdelati piščančje pese - lahko jih naredimo hranljivo ali sladko. Običajno je jed pripravljen brez mesa. Dodajte drugo zelenjavo, poskusite z začimbami in ne pozabite na tesnilo - v tej vlogi služijo zdrob, moka ali jajca. Okusni okrogli kotlički iz pese.

To ekonomično posodo je enostavno kuhati. Glavna stvar je, da izberete pravo rdečo peso. Sladka zelenjava mora biti temno obarvana, rahlo sploščena. Da bi ohranili uporabne snovi v pese, jo zavrite v kožo, dajte v vrelo vodo.

Če naredite rezine pese, ne pozabite, da se zaužijejo le mladi vrhovi.

Patties postrezite s kislo smetano ali drugo debelo kremasto omako, okrasite z zelenjavo.

To je nizkokalorična jed. Lahko jih pečete, pečete v pečici ali kuhate v dvojnem kotlu, ne glede na priporočila za kuhanje v receptu.

Rezanci pese

Zelenjavo kuhajte neposredno s kožo, s čimer boste prihranili antiseptične lastnosti.

Sestavine:

  • 4 pesa;
  • rastlinsko olje za praženje;
  • 2 veliki žlici zdroba;
  • 1 jajce;
  • paniranje;
  • sol, črni poper.

Kuhanje:

  1. Kuhamo korenasto zelenjavo. Odlepite.
  2. Mleto ali sesekljite z mešalnikom.
  3. V korito damo meso sladkorne pese, dodamo zdrob. Kuhajte eno uro.
  4. Maso ohladimo, dodamo surovo jajce, sol. Zmešajte in oblikujete patties.
  5. Umijte vsakega v panijo, prepražite v vroči ponvi.

Pijavice iz korenja in pese

Težko je ostati brezbrižen do korenčkov - jih bodisi všeč ali ne. Če pa dodate korenček korenju, bo to bistveno izboljšalo nežni okus in dodalo malo sladkosti. Paprika bo posoda nekoliko začinila.

Sestavine:

  • 2 korenje;
  • 2 pesa;
  • 1 jajce;
  • rastlinsko olje za praženje;
  • paniranje;
  • paprika, črni poper, sol.

Kuhanje:

  1. Kuhajte korenje in pesa. Bolje je kuhati zelenjavo ločeno, ne da bi odstranili kožo. Očistite, ko se ohladijo.
  2. Zmešajte korenje in pesa v mešalniku ali mlinčku.
  3. Dodajte jajce, sezono in sol.
  4. Oblikujte plenice in jih zavijte v panji.
  5. Popecite v rastlinskem olju ali pecite v pečici pri 180ºC 20 minut.

Rezanci rdeče pese

Tudi pri prevozu se proizvajajo zelo okusni burgerji. Poleg tega ne zahteva dodatne obdelave, kar prihrani čas. Vse zelenice so v kombinaciji z listi pese - špinača, peteršilj, bazilika, koper, zelena.

Sestavine:

  • vrhovi 6-7 pesa;
  • 1 jajce;
  • 100 gramov moke;
  • rastlinsko olje;
  • zelenice;
  • poper, sol.

Kuhanje:

  1. Kolikor je mogoče, sesekljite liste pese in zelenice. Za to je bolje uporabiti živilski predelovalec.
  2. Zeleni bo dal sok - ne prelijte. Nalijte moko in dodajte jajce.
  3. Dodajte črni poper in sol.
  4. Oblikujte koščke, vsak od njih zavijte v moko.
  5. Popecite v ponvi.

Srčkane piščančje pese

Če kuhana pesa posuje z limoninim sokom, bo iz korena odstranila odvečno sladkost in razkrila okus dodanih začimb.

Sestavine:

  • 4 pesa;
  • 4 kosi štruce;
  • pol skodelice moke;
  • pol skodelice mleka;
  • Lovorski list;
  • 1 čep;
  • limonin sok;
  • sol, črni poper;
  • drobtine.

Kuhanje:

  1. Kuhamo pesa, spustimo klinčke in Lavrusho v vodo.
  2. Olupite zelenjavo, mleto.
  3. Na hleb rezano skorjo, namočite kosov za 10-20 minut v mleku. Po preteku časa previdno stisnite drobtine.
  4. Pesa minse potresemo z limoninim sokom. Dodajte moko, namočeno v mleko, štruco, začimbe in sol. Dobro premešajte.
  5. Naredite kotleta, jih zavijte v drobtine in prepražite na maslu.

Piščančje pese s krompirjem

Celoten obrok lahko pripravite iz minimalnega nabora izdelkov. Te proracunske kocke so neverjetno okusne in bodo naredile izvrstno podjetje tudi na najpreprostejsi prilogi.

Sestavine:

  • 3 pesa;
  • 2 krompirja;
  • 1 jajce;
  • pol skodelice moke;
  • kup kopra;
  • sol, poper.

Kuhanje:

  1. Kuhamo zelenjavo, jih olupimo.
  2. Pesa z krompirjem prepeljite skozi mlin za meso.
  3. Vlijemo moko, dodamo jajce in drobno sesekljan koper. Sol, poper.
  4. Naredimo jih in jih pečemo 20 minut v pečici pri 180ºC.

Sladke pese

Z lahkoto lahko naredite sladko nego iz pese. Sladkor se ne doda, kar bo zadovoljilo tiste, ki sledijo sliki.

Sestavine:

  • 4 pesa;
  • 50 gr. riž;
  • 50 gr. rozine;
  • 50 gr. orehi;
  • 2 jajca.

Kuhanje:

  1. Kuhamo pesa, olupimo.
  2. Kuhajte riž.
  3. Rdeča pesa skupaj z riževim sekanjem v predelovalcu hrane.
  4. V nastalo kašo dodamo jajca, sesekljane rozine in orehe.
  5. Izdelajte koščke in jih razširite na pekač.
  6. Pečemo 20 minut pri 180ºC.

Med postom lahko kuhamo rezine pese, primerne so za vegetarijance in tiste, ki sledijo podobi. Ta preprosta, a okusna jed pa vam bo prihranila proračun in prijetno diverzificirala vašo prehrano.