Ta recept za piščančje cmoke je povsem nezapleten. Sestavine, ki jih potrebujete, so na voljo v vseh regijah, tehnologija kuhanja pa je tako preprosta, da jo lahko obvladajo tudi tisti, ki so novi v kulinariki.
Evropska kuhinja v večini primerov je povezana z nečim rafiniranim, prehranskim in zelo okusnim. Piščančji cmoki z rižem se štejejo za klasično jed tradicionalne francoske kuhinje - mehko kremasto aromo, občutljivo teksturo. Ta lahka in hkrati hranljiva mesna jed je idealna tako za otroke kot tudi za tiste, ki potrebujejo dietno hrano.
Informacije o receptu
Kategorija: Chicken Dish.
Način priprave: gašenje.
Posamezni kontejnerji: 4.
Sestavine:
- mletega piščanca - 485 g
- riž - 100 g
- sol po okusu
- maslo - 35 g
Kako kuhati cmoke
- Riž dobro umijte v tekoči vodi, zavrite, dokler ni pripravljen. Da bi riž za piščančje cmoke imel želeno konsistenco (to je rahlo viskozno), vzamemo okrogle sorte. Prav tako je pomembno spoštovati razmerje med rižem in vodo - 1 del žit mora biti točno 2,5 delov tekočine.
- Rahlo ohlajen kuhani riž združimo z mletim piščancem in zmehčanim maslom. Vse to malo soli in gnetemo z žlico - izkaže se homogena, ne zelo debela masa.
- Iz nastale zmesi oblikujemo majhne cmoke, ki jih takoj postavimo v globoko ponev ali ponvico. Tradicionalno to storijo s pomočjo dveh žlic. Majhen trik - če se žlice občasno sperejo s hladno vodo, se nadev ne bo držal. Dodajte nekaj vode v posode, pazite, da pokrijemo pokrov in kuhamo 20-25 minut na majhnem ognju.
- Sočni, okusni mleto piščančje in rižev cmok so pripravljeni za postrežbo! Mimogrede, da bi to jed še bolj dietetično, lahko kuhamo v dvojni kotel. Včasih se cmoki preprosto zavrejo v veliki količini slane vode, pri čemer se iz masa potopijo surove kroglice v vrelo vodo.
- To mesno jed lahko postrežete s katerokoli prilogo - testenine, kuhano zelenjavo, svežo zelenjavno solato itd. Če so štruklji pripravljeni za otroka, je bolje, da jih postrežete s pire krompirjem - to kombinacijo običajno uživajo otroci.
Opomba:
- Jaz bi priporočal nekaj več prehranskih jedi, narejenih iz piščančjega minca. To je:
- piščančje kroglice z zdrobom http://na-vilke.ru/dieticheskie-kurinye-kotlety-s-mankoj.html;
- piščančje mesne kroglice s špinačo http://na-vilke.ru/dieticheskie-kurinye-tefteli-shpinatom.html.
Ali veste?
- Dumplings, čeprav pripadajo francoski kuhinji, vendar je pridobil posebno priljubljenost po vsem, ne doma. Na Poljskem so tako veliko jedli, da so izumili desetine njenih sort - od klasičnega mesa do ribe in zelenjave. Tudi danes skoraj vsaka poljska gospodinja takoj ve več možnosti za izdelavo vseh vrst cmokov.
6. november 2015 | 20:19
Mletemu piščancu vedno dodam maslo, nato pa so mehki, mehki, sočni in prijetnega okusa. Vsekakor premagam maso, da jo napolnim s kisikom, postanem puhasto in prijetno na dotik. Posoda se zdi zračna, tudi po kuhanju. Najpogosteje se polizdelek peče na obeh straneh na zlato barvo, nato dodam vodo, pokrijem s pokrovom in nekaj minut parim. To bo okusno, če se piščančji cmoki postrežejo s fižolom iz belušev, kremasto omako ali špinačo.
Piščančji cmoki z rižem №312
Ime jedi: Piščančji cmoki z rižem
Tehnološka kartica (recept) №312
Vrsta zdravljenja: Kuhanje
Recept (razporeditev hrane) na 100 gramov neto obrokov:
Hranilna vrednost, kalorična vsebnost in kemična sestava jedi (vitamini, elementi v sledovih): t
Priporočeni izhodni obroki za hranjenje otrok za 1 obrok (v gramih): t
Tehnološka karta kuhanja v vrtcu:
Ta recept lahko prenesete v kateri koli program serije Power:
Najprej shranite recept v datoteko in ga nato naložite v program. Navodila
Želite popust na vrtec: Hrana?
Več o tem lahko izveste tukaj.
* Opomba: tukaj je na primer podana teža le nekaterih izdelkov, vsi podatki so v celoti podani v predlaganem programu "Vrtec: Hrana".
Piščančji cmoki: 6 dietnih receptov
Tender in dietno piščančje meso - osnova za čudovito jed. Piščančje cmoke kuhajte doma.
Recept 1: piščančji cmoki (fotografije po korakih)
Ta recept za piščančje cmoke je povsem nezapleten. Sestavine, ki jih potrebujete, so na voljo v vseh regijah, tehnologija kuhanja pa je tako preprosta, da jo lahko obvladajo tudi tisti, ki so novi v kulinariki.
Evropska kuhinja v večini primerov je povezana z nečim rafiniranim, prehranskim in zelo okusnim. Piščančji cmoki z rižem se štejejo za klasično jed tradicionalne francoske kuhinje - mehko kremasto aromo, občutljivo teksturo. Ta lahka in hkrati hranljiva mesna jed je idealna tako za otroke kot tudi za tiste, ki potrebujejo dietno hrano.
- mletega piščanca - 485 g
- riž - 100 g
- sol po okusu
- maslo - 35 g
Riž dobro umijte v tekoči vodi, zavrite, dokler ni pripravljen. Da bi riž za piščančje cmoke imel želeno konsistenco (to je rahlo viskozno), vzamemo okrogle sorte. Prav tako je pomembno spoštovati razmerje med rižem in vodo - 1 del žit mora biti točno 2,5 delov tekočine.
Rahlo ohlajen kuhani riž združimo z mletim piščancem in zmehčanim maslom. Vse to malo soli in gnetemo z žlico - izkaže se homogena, ne zelo debela masa.
Iz nastale zmesi oblikujemo majhne cmoke, ki jih takoj postavimo v globoko ponev ali ponvico. Tradicionalno to storijo s pomočjo dveh žlic. Majhen trik - če se žlice občasno sperejo s hladno vodo, se nadev ne bo držal. Dodajte nekaj vode v posode, pazite, da pokrijemo pokrov in kuhamo 20-25 minut na majhnem ognju.
Sočni, okusni mleto piščančje in rižev cmok so pripravljeni za postrežbo! Mimogrede, da bi to jed še bolj dietetično, lahko kuhamo v dvojni kotel. Včasih se cmoki preprosto zavrejo v veliki količini slane vode, pri čemer se iz masa potopijo surove kroglice v vrelo vodo.
To mesno jed lahko postrežete s katerokoli prilogo - testenine, kuhano zelenjavo, svežo zelenjavno solato itd. Če so štruklji pripravljeni za otroka, je bolje, da jih postrežete s pire krompirjem - to kombinacijo običajno uživajo otroci.
Recept 2, korak za korakom: mleto piščančje cmoke
Dumplings - jed iz fino mletih mesa ali ribjega mesa v obliki kroglic, kuhane v vreli vodi. Poskusite kuhati okusne in zelo nežne piščančje cmoke. Kemična sestava piščančjega mesa in značilnosti priprave mletega mesa iz nje omogočajo kuhanje pitnih pijač za redne, vsakodnevne menije, kot tudi za otroke in dietno hrano.
- Piščanec - 500 g
- Jajčna bela - 2 kos.
- Krema ali mleko - 50-80 ml
- Maslo - 30 g
- Zeleni, smetanova omaka - po okusu
- Sol, začimbe - po okusu
Piščančje meso 2-krat mleto.
Dodamo zmehčano maslo in dobro premešamo, postopoma dodajamo beljake.
Dodajte smetano, sol, začimbe, premešajte z mešalnikom, dokler puhasto poltekoča.
Voda segrejte v ponvi do vrelišča.
Maso razdelimo z majhno žlico ali žličko na majhne porcije in jih damo v vrelo vodo.
Ko pridejo hrbte, jih kuhamo nekaj minut.
Pripravljen za odstranitev reže skovkoy.
Kenelo lahko postrežete s katerokoli prilogo, s smetanovo omako in sesekljanim zelenjem. Dober tek.
Recept 3: Piščančji in koreninski cmoki (korak za korakom)
- piščanec (file) - 250 g;
- korenje - 100 g;
- piščančje jajce - 1 kos;
- sol - 3 g;
- piščančja juha - 200 ml;
- jogurt - 100 g;
- koper - 15 g;
- čebula - 1 kos;
- sol - 2 g
Izdelujemo mleto meso za piščančje cmoke: narezek piščančjega fileja v mlincu za meso ali pa ga na drobno sesekljano nož.
Kuhaj eno veliko korenček v uniformi, olupimo in zrgnemo na drobnem.
Dodajte korenje k mletemu piščancu.
Daj eno jajce in sol. Za tiste z visokim holesterolom morate vzeti 2 jajci, ločiti belo od rumenjaka in v belo meso vstaviti samo beljakovine.
Nadev temeljito zamesite. Mešati morate približno 5 minut, nato pa nadev položite v hladilnik. To je potrebno, da se piščančji cmoki ne razpadejo in so dobro oblikovani.
Piščančjo bujon zavremo. Vzemimo 2 žlici: jedilnico in čaj. Z žlico zajemamo del mletega mesa, z žličko žličke pa vrezamo žličke v vrelo juho.
Piščančje cmoke kuhamo s korenjem v juhi za 5 minut. Kuharji se kuhajo na različne načine: lahko kuhamo v juhi, lahko kuhamo v dvojnem kotlu ali v običajnem cedilu (namažemo cedilo z rastlinskim oljem, pospravimo cmoke in damo na ponev z vrelo vodo, zapremo cedilo s pokrovom, kuhamo 5 minut).
Izdelava omake za cmoke: polovico čebulice in kopra dobro narežemo. Nagnite čebulo in koper v malto, sol. Kako naj zmešamo mešanico s pestilom. Vzemite nizko-maščobni, ne sladki jogurt. Jogurt zmešajte z razbito čebulo in koprom. Dodajte sveže mleti črni poper.
Piščančje piščančje postrežite vroče, zalivajte z jogurtovo omako.
Recept 4: Enostavni štruklji s piščančjim filejem
To je odlična dietna jed, univerzalno primerna za prehrano, vključno z beljakovinami, kot tudi za otroško hrano iz leta, saj so štruklji občutljiv izdelek in za razliko od mnogih prsnih jedi niso tako suhi, še posebej, če jih dobite omako.
- piščančji file - 800 g;
- piščančja jajca - 2 kosa;
- sol - po okusu
Torej, za kuhanje quenelle, piščančje prsne fileje je treba mlete dvakrat, sol.
Vzemite jajca, ločite beljake od rumenjakov in jih potisnite v močno peno. Rumenjake lahko damo v nadev in jih lahko zavržemo. Praviloma se v cmoke običajno ne polni rumenjak.
Naslednja stopnja, nežno vbrizga v mletega piščanca stepene beljakovine,
mleto se izkaže veličastno.
Hkrati se v ponvi zavre slana voda. Takoj ko voda dobro zavre, z žlico v vrelo vodo vržemo koščke nadeva, da bi jim dali zaobljeno obliko.
Knell kuhamo hitro, približno 10 minut, ne več.
Pripravljeni cmoki se raztezajo v drugi posodi.
Recept 5: piščančji cmoki s parom riža (s fotografijo)
- piščančji file (prsi) - 300 g;
- riž - 1 vrečka (80 g);
- maslo - 10 g;
- jajca - 1 kos;
- rastlinsko olje - za mazanje stojala.
Piščančji file.
Vreča riža za kuhanje in riž, tudi mleto
in ga dodamo mletemu piščancu.
Segrejte maslo, da postane tekoče, vlijte ga v mletega piščanca.
Ločite rumenjak z beljakovinami, dodajte rumenjak kescu.
Sol in poper.
Dobro zgnetemo. Beljakovina v ločenem mešalniku
in ga pazljivo dodamo pripravljenemu mesu.
Za oblikovanje testov pripravite dve žlici in skodelico vode. Potopite žlice v vodo, tako da se nadev ne prilepi na žlice...
oblikujejo cnele. Tehnologija oblikovanja quelov je precej preprosta, vendar kljub temu zahteva nekaj spretnosti.
Eno žlico potopite v skodelico vode, z njo dodajte mleto meso, v skodelico vode potopite drugo žlico in žlico prekrijte z mletim mesom, odstranite odvečno količino in oblikujte jajčasta kelma.
Pripravite žar, ki se uporablja v načinu "dvojni kotel" (če ima vaš multicooker takšno funkcijo, je potrebno pritrditi žar). Pečemo z rastlinskim oljem.
Previdno položite cmoke na žar...
postavite mrežo v počasni štedilnik... zaprite pokrov, izberite način "dvojni kotel", nastavite čas kuhanja za 15 minut in pritisnite gumb "start"...
Na koncu kuhanja, ko se pojavi signal pripravljenosti, previdno odstranite žar, spomnite se, da je vroče, dajte cmoke na ploščo za serviranje, okrasite z zelenjavo. Dober tek!
Recept 6: piščančje rezine, cmoki z lečo
Dietna jed, če so cmoki, in samo okusna, če so mesne kroglice. Dva od enega in celo tri. Vstopite, poskusite.
- Piščančja prsa (file) - 1 kos
- Leča (črna) - 50-100 g
- Piščančje jajce - 1 kos
- Rastlinsko olje (za cvrtje) t
- Drobtine / krušne drobtine
- Sol - po okusu
- Nizozemski sir (poljuben, za serviranje)
Želim opozoriti na dejstvo, da so za to jed želene črne leče.
Poperemo lečo v lonček z vodo in zavremo. Po vretju kuhamo črno lečo 15-20 minut. na majhnem ognju. Delež: za 1 skodelico leče - 2 skodelici vode.
Ohladite kuhano lečo.
Chop piščančji file, primeren za vas. Drobno sem ga zmlela.
Jajce delimo na bel in rumenjak. Združite rumenjak z mletim mesom, pobijete beljake s ščepcem soli in rahlo dodajte mleto meso.
Dalje, ukrepamo glede na to, kaj želimo prejeti: cmoki ali kotleta.
Če načrtujemo quenel, nato dodamo 50 g (to je suha teža) leče, premešamo. Z žlico in žličko, namočeno v vodo, oblikujemo kraljice in jih spuščamo v vrelo vodo. Po pojavu testa jih kuhamo 15 minut.
Lahko služite s čimerkoli, sem posula s sirom.
Če želimo piščančje piščančje leče, potem dodamo lečo dvakrat. Najprej oblikujemo mesne kroglice, nato pa jih zložimo v drobtine in jih spravimo na obe strani.
Popecite v rastlinskem olju na obeh straneh, dokler ne zlate. Postrežemo z omako, zelišči ali samo tako.
Piščančji štruklji z rižem (TTK3100)
TEHNIČNA IN TEHNOLOŠKA KARTICA Ne. Piščančji in rižev cmok
- PODROČJE UPORABE
Ta tehnično-tehnološka karta je bila razvita v skladu z GOST 31987-2012 in se nanaša na jed Kneli iz piščanca z rižem, ki ga proizvaja gostinski objekt.
- ZAHTEVE ZA SUROVINE. T
Prehranske surovine, živilski proizvodi in polizdelki, ki se uporabljajo za pripravo jedi, morajo biti v skladu z zahtevami veljavnih predpisov, priloženi dokumenti, ki potrjujejo njihovo varnost in kakovost (certifikat o skladnosti, sanitarno-epidemiološki certifikat, potrdilo o varnosti in kakovosti itd.)
3. RECEPT
4. TEHNOLOŠKI PROCES
Tretirana trupla piščancev ločujejo meso od kože in kosti. Meso piščancev brez kože se dvakrat zmleti v mlin za meso.
Nato maso zmešamo z hladno riž viskozno kašo, sol, mleko ali vodo, maslo dodamo, dobro premešamo in stepeno, dokler se ne dobi homogena masa, rezano quelles (kroglice), ki tehtajo 22-25 g in pustite majhno količino vode pod zaprtim pokrovom za 10 minut.
- ZAHTEVE ZA REGISTRACIJO, REALIZACIJO IN SKLADIŠČENJE
Postrežba: jed pripravimo po naročilu potrošnika, ki se uporablja po receptu glavne jedi. Rok uporabnosti in prodaja v skladu s SanPin2.3.2.1324-03, SanPin2.3.6.1079-01 Opomba: diagram poteka je bil pripravljen na podlagi akta o oblikovanju.
Pustite cmoke z okrasom, maslom ali omako.
Temperatura dovoda 65 ° C.
Okras: viskozna kaša, kuhana testenina, zelenjavni pire. Omake: mleko ali kisla smetana.
- KAZALNIKI KAKOVOSTI IN VARNOSTI
6.1 Organoleptični kazalniki kakovosti:
Videz - cmoki - kroglice enake teže 4 kom. na obrok. Okras se nahaja na strani, iz katere je narejena površina zelenjavnega pireja. Barvna klobuka - belkasto siva. Okus in vonj - kuhan piščanec, riž. Tekstura je nežna poroznost, riž je mehko kuhan.
6.2 Mikrobiološki in fizikalno-kemijski kazalci:
Glede mikrobioloških in fizikalno-kemijskih indikatorjev je ta posoda skladna z zahtevami tehničnih predpisov Carinske unije „O varnosti živil“ (ТР ТС 021/2011).
- HRANA IN ENERGETSKA VREDNOST
Beljakovine, g Maščobe, g Ogljikovi hidrati, g Kalorije, kcal (kJ)
12,78 14,51 5,91 205,32
Piščančji cmoki z rižem
Surova kokošja kaša brez kože se dvakrat prelije skozi mlinček za meso, v kombinaciji z hladno viskozno rižjo kašo, soljo, mlekom ali vodo, dodamo maslo, vse skupaj temeljito premešamo in premešamo, dokler ni gladko. Iz pripravljene mase se razreže s pomočjo peciva ali žličke kopra (majhne kroglice), ki tehta 20-25 g in se pari. Služi se z okrasom in maslom. Priloga uporablja kuhane testenine, krompir v mleku, pire od korenine ali pesa.
Vse pravice do gradiva na spletni strani www.RussianFood.com so zaščitene v skladu z veljavno zakonodajo. Pri uporabi materialov s te strani je obvezna hiperpovezava na www.RussianFood.com.
Uprava mesta ni odgovorna za rezultat uporabe zgoraj navedenih receptov, načinov njihove priprave, kulinaričnih in drugih priporočil, učinkovitosti virov, na katere se postavljajo hiperpovezave, in za vsebino oglasov. Uprava mesta ne sme deliti mnenj avtorjev člankov, objavljenih na spletni strani www.RussianFood.com
Ta spletna stran uporablja piškotke za zagotavljanje najboljše možne storitve. Z bivanjem na spletnem mestu se strinjate s politiko spletnega mesta za obdelavo osebnih podatkov. Strinjam se
Klečke iz kokoši kot v vrtcu
Testo - jed, ki je po sestavi zelo podobna mesnim kroglicam - enaka okrogla oblika, enak riž v sestavi in prav tako okusen, zato naredimo in poskusimo!
V sestavinah tehničnega zemljevida vrtca je viskozna rižasta kaša. Vendar je malo verjetno, da boste kuhali peščico riža, da bi jo dodali polnilu. Zato kuhamo to kašo za hrano in vzporedno vzamemo od tam toliko, kot potrebujemo za cmoke.
Skupni čas kuhanja - 0 ur 30 minut
Aktivni čas kuhanja - 0 ur in 20 minut
Cena - zelo ekonomična
Kalorije na 100 gramov - 208 kcal
Število obrokov - 5 obrokov
Kako kuhati piščančje cmoke kot v vrtcu
Sestavine:
Piščanec - 350 gramov mesa brez kosti.
Riž - 30 g
Mleko - 40 g
Maslo - 15 g
Sol - po okusu
Kuhanje:
Usmerjanje №3.
Tehnologija kuhanja in zahteve glede kakovosti.
O času kuhanja. Če imate rižo kašo, kot tudi mlečno omako, s katero bi vam svetoval, da servirate naše cmoke, potem jih naredite enkrat ali dvakrat, za 20 minut in vse je pripravljeno.
Če govorimo o delovanju iz nič, potem uglasite še eno uro, na izhodu pa boste prejeli dve polnopravni jedi in omako. Zakaj dve jedi? Ne verjamem, da se splača ukvarjati s peščico riža, bolje je kuhati majhen ponev, s čimer dobimo ne samo količino viskozne kaše, ampak tudi nekaj porcij za zajtrk, popoldanski čaj ali večerjo :)
Če mislite enako kot jaz, potem zaprite oči do 30 gramov riža v sestavinah in kuhajte normalno količino kaše, o kateri bom govoril spodaj.
Poskušal sem narediti kašo, natančno po sestavinah tehnološke karte. Ne, po mojem mnenju obstaja nekakšna razlika med količino vode in mleka.
Kakšna je tehnologija kuhanja takšne kaše: riž je skoraj pripravljen v vodi (ne kuhamo v mleku) 15 minut, nato dodamo mleko in kuhamo še 20 minut, razmerja sta zelo enostavna: za 1 skodelico riža vzamemo dve kozarci vode in dva mleka.. Ker je riž treba predhodno sprati, bo nekaj tekočine ostalo, zato sem namesto dveh pol okrog pol kozarca vode.
Torej, kuhajte riž pod pokrovom na majhnem ognju v vodi približno 15 minut, vzemite mleko na peč, dodam približno 10-20 gramov masla in zavremo. Dodajte kuhano vroče mleko z maslom rižu in kuhajte še 15-20 minut. V procesu kuhanja kašo včasih mešamo.
Če nenadoma vidite, da ni dovolj tekočine, dodajte še nekaj mleka. Osebno mi je všeč precej tanka viskozna kaša, zato je treba dodatno kozarec mleka.
Na kratko, da povzamemo - desno razmerje med rižem in tekočo viskozno kašo je 1: 4. Če želite tanjšo kašo - dodatno dodajte mleko, jo lahko osebno razredčite na plošči, kot želite.
Vrnimo se k našim Knelsom. Za njih bomo morali vzeti 130 gramov viskozne riževe kaše, ostalo pa, kot sem rekel, za zajtrk, popoldanski čaj ali večerjo.
Vsi vemo, da v vrtcih kuhajo hrano v velikih količinah. Torej, za cmoke, na primer, vzemite cele trupe piščancev. Lahko si privoščimo samo prsi ali temno meso.
Meso, seveda, odstrani iz kosti in se prepričajte, da odstranite kožo. Osebno sem vzel pol prsi in nogo s stegnom. Po odstranitvi vseh kosti sem dobil 350 gramov neto teže.
Meso dvakrat preskočimo s pomočjo mlinca za meso, da dosežemo večjo enotnost in nežnost.
V skledo dodajte viskozno rižo kašo (130 gramov), mleko in stopljeno maslo. Slednji se pravkar stopi v mikrovalovni pečici. Seveda dodajte sol, ne pozabite, da kuhamo ne za odrasle, ampak za majhne otroke, ki ne potrebujejo veliko soli. Za vas, če sploh kaj, lahko vedno dodate sol na že pripravljene cmoke. in poper.
Zdaj vse dobro premešajte. Nadev ni gost, zato ga je priporočljivo premagati. Samo nekaj minut ga premešajte, kot da bi ga pretepali. Postala bo bolj viskozna.
Mokre roke naredijo majhne kroglice. Velikost velikega oreha imam.
Klečice se kuhajo na pari ali v majhni vodi. Imam parnik, vendar je bil razpakiran dve leti. In nisem ponosen na to :) Red v ponvi je enostavnejši. Tam nalijte pol kozarca vode, zavrite, položite oblikovane cmoke, zaprite posodo s pokrovom in naredite minimalno ogenj.
Kuham približno 15 minut - kar dovolj, celo rečem, da je malo preveč, vendar je bolje pretiravati, za mirno.
Mlečna omaka se popolnoma prilega tem cimetom. Izdelava po tehnologiji ni tako enostavna, zato sem malce kramp, ki poenostavlja kuhanje. V skodelici razredčite žlico moke v majhni količini mleka (približno 50 gramov), tako da ni grudic. V majhnem ponevju zavrite 200 gramov mleka, dodamo mešanico moke in počasi premešamo. Tukaj dodajte tudi kos masla, 10-15 gramov. Kuhamo, dokler se ne zgosti, in dodamo malo soli.
Vročanje mesnih kroglic s pire krompirjem in mlečnim omakom.
Piščančji cmoki z rižem v receptu s pečico s fotografijami
Podobni recepti
Sestavine: - 1 velik piščanec. Dodate lahko nekaj nog. - 1 korenček - 1 čebulna čebulica - 2 lovorjev list - 6–8 kosov črnega popra - 4 kose poper popra - stebla peteršilja in kopra - 1.
Sestavine. ** Vsi izdelki so prostorski t! Za eno torto, ki jo potrebujemo (količina peciv, ki jih prilagodite po želji): 1 jajce120 g sladkorja (dal sem 100g) 120 g kisle smetane80 g moke 15 g škroba1 h žlico pecilnega praška 10 g kakava.
V gospodinjstvu pogosto spečem vse vrste palačink. Še posebej imajo radi bujne palačinke. Zato želim deliti uspešen recept za zelo okusne, puhaste palačinke, kuhane na kefirju brez dodajanja jajc. Tokrat sem se odločil za eksperiment in dodal.
Dekleta, našla je zanimivo skupino. Obstaja veliko koristnih stvari o ribah in morskih sadežih! In lahko tudi domov naročite sveže!. Za ljubitelje morskih sadežev | seafood-shop.ru 14. apr. 2017 ob 19:23 Top 6 okusnih receptov.
Sestavine: 4 zamrznjene banane 1 žlica. l kakava 1/2 skodelice vode Priprava: Vse sestavine zmešajte z mešalcem, slasten čokoladni sladoled je pripravljen! Dober tek!
Piščančji cmoki
Dumplings - jed iz fino mletih mesa ali ribjega mesa v obliki kroglic, kuhane v vreli vodi. Poskusite kuhati okusne in zelo nežne piščančje cmoke. Kemična sestava piščančjega mesa in značilnosti priprave mletega mesa iz nje omogočajo kuhanje pitnih pijač za redne, vsakodnevne menije, kot tudi za otroke in dietno hrano.
Sestavine
- Piščanec - 500 g
- Jajčna bela - 2 kos.
- Krema ali mleko - 50-80 ml
- Maslo - 30 g
- Zeleni, smetanova omaka - po okusu
- Sol, začimbe - po okusu
Kako kuhati
Piščančje meso 2-krat mleto.
Dodamo zmehčano maslo in dobro premešamo, postopoma dodajamo beljake.
Dodajte smetano, sol, začimbe, premešajte z mešalnikom, dokler puhasto poltekoča.
Voda segrejte v ponvi do vrelišča.
Maso razdelimo z majhno žlico ali žličko na majhne porcije in jih damo v vrelo vodo.
Ko pridejo hrbte, jih kuhamo nekaj minut.
Pripravljen za odstranitev reže skovkoy.
Kenelo lahko postrežete s katerokoli prilogo, s smetanovo omako in sesekljanim zelenjem. Dober tek.
Piščančji cmoki z rižem v počasnem štedilniku
Objavljeno 13.3.2015
Avtor: Fairy Rassvet [brez povezave]
Kalorije: Ni določeno
Čas kuhanja: Ni določeno
Piščančji file je najbolj dragocen del piščanca. Sestava piščančjega prsnega fileja vsebuje več beljakovin kot katero koli drugo meso. Poleg tega je malo kalorij. Zdravniki priporočajo, da se piščančje prsi zaužijejo za nosečnice in otroke, saj potrebujejo več beljakovin kot drugi, kot glavni gradbeni material za nastajajoče celice. Tako imenovano "belo meso" piščanec vsebuje kompleks vitaminov skupine B, ki so potrebni za zdrav živčni sistem. Pri sestavi piščančjih prsi je še posebej pomemben tak "ženski" vitamin kot vitamin B12, ki prispeva k normalnemu razvoju ploda med nosečnostjo in ohranja materino dobro počutje. Ni presenetljivo, da zdravniki priporočajo redno uživanje prsi in piščančje juhe med nosečnostjo in dojenjem. Poleg tega belo meso piščanca vsebuje vitamine, kot so cink, magnezij, selen.
Piščančji file je najbolje kombinirati z rižem. Ta kombinacija velja za najbolj klasično prehransko možnost.
Ker je riž bogat s kompleksnimi ogljikovimi hidrati, ki telesu zagotavljajo energijo v mišičnem tkivu, je priporočljivo za prehransko prehrano športnikov. Kombinacija beljakovin v piščančjih prsih, ki vplivajo na tvorbo mišične mase in kompleksnih ogljikovih hidratov, ki jih vsebuje riž, kar povzroča pritok mišične energije, naredi piščančje in riževe cmoke nepogrešljivo prehransko jed za športnike.
Piščančji cmoki z rižem v počasnem štedilniku - recept dneva.
Sestavine:
- piščančji file (prsi) - 300 g;
- riž - 1 vrečka (80 g);
- maslo - 10 g;
- jajca - 1 kos;
- rastlinsko olje - za mazanje stojala.
Piščančji file.
Vreča riža za kuhanje in riž, tudi mleto
in ga dodamo mletemu piščancu.
Segrejte maslo, da postane tekoče, vlijte ga v mletega piščanca.
Ločite rumenjak z beljakovinami, dodajte rumenjak kescu.
Sol in poper.
Dobro zgnetemo. Beljakovina v ločenem mešalniku
in ga pazljivo dodamo pripravljenemu mesu.
Za oblikovanje testov pripravite dve žlici in skodelico vode. Potopite žlice v vodo, tako da se nadev ne prilepi na žlice...
oblikujejo cnele. Tehnologija oblikovanja quelov je precej preprosta, vendar kljub temu zahteva nekaj spretnosti.
Eno žlico potopite v skodelico vode, z njo dodajte mleto meso, v skodelico vode potopite drugo žlico in žlico prekrijte z mletim mesom, odstranite odvečno količino in oblikujte jajčasta kelma.
Pripravite žar, ki se uporablja v načinu "dvojni kotel" (če ima vaš multicooker takšno funkcijo, je potrebno pritrditi žar). Pečemo z rastlinskim oljem.
Previdno položite cmoke na žar...
postavi mrežo v počasni kuhalnik...
zaprite pokrov, izberite način "dvojni kotel", nastavite čas kuhanja za 15 minut in pritisnite gumb "start"...
Na koncu kuhanja, ko se pojavi signal pripravljenosti, previdno odstranite žar, spomnite se, da je vroče, dajte cmoke na ploščo za serviranje, okrasite z zelenjavo.
Za zajtrk si privoščite dagnje.
