Recept za izdelavo uzbekistanskega pilafa z govedino

Kako kuhati Uzbek pilaf z govedino

Predstavljamo vam čudovito okusno jed narodov Bližnjega vzhoda. Naš preprost recept za korak po korak s fotografijo vam bo pomagal pripraviti okusen goveji pilaf z drobljivim rižem in nežnim kosom mesa v skladu z resničnimi uzbekistanskimi tradicijami. Čeprav obstajajo številne možnosti za pripravo tega kulinaričnega užitka, se vse zniža na eno načelo.

Glavna sestavina v vseh primerih je riž (vendar obstajajo izjeme), druga prav tako pomembna sestavina pa je meso ali ribe. Če govorimo o načelu izdelave Uzbek plovila (kot katera koli druga), potem gre za dva dela: zirvak in krup. Eden od teh delov je vedno kuhan ločeno - to je zirvac in riž je dušen. Ta kombinacija daje uzbeškemu pilafu govedino nepozaben okus in aromo. Ni čudno, da obstaja uzbekistanski pregovor, ki pravi, da revna oseba poje plov, bogati pa jedo samo plov. Ta jed je odlična v vsem!

- Čas priprave: 2 h 30 minut
- servings: 4 servings
- Iz jedi, ki jih potrebujete: kotel

Vsebnost kalorij govejega pila

Kalorij in hranilna vrednost govejega pila se izračunata za 100 gr. pripravljene jedi.

Calorie in pilaf recept z govedino

Pozdravljeni, dragi bralci bralcev http://dieta-pohudei.ru!

Danes si ogledamo eno najbolj znanih orientalskih jedi - pilaf iz govejega mesa, katerega recept se že več kot stoletje prenaša iz roda v rod.

Goveji pilaf - recept in zgodba

Kulinarični strokovnjaki iz številnih držav - predvsem domačini iz Uzbekistana, Turkmenistana in Tadžikistana, pa tudi prebivalci številnih arabskih držav - vztrajajo, da poznajo samo »pravi« recept za pilaf z govedino (ovčetina). Menijo, da je ta jed že bil znan v X-XI stoletja med narodi na vzhodu, trdijo, da je avtorstvo govejega pilaf, in recepti za njegovo pripravo pojavil v tiskani približno v XVI stoletju.

Za razliko od jedi iz svinjine je vsebnost kalorij v govejem pilafu bolj sprejemljiva za ženske, ki so shujševalne in v obliki. Očitno je zato recept za pilaf z govedino še vedno priljubljen tako med predstavniki "močnega" spola kot med "lepo polovico človeštva".

Recept govejega pila

Za pripravo govejega pila po receptu so potrebne naslednje sestavine:

• beli riž - 1 kg
• čebula - 300 g
• korenček - 300 g
• Sončnično olje - 1 žlica. l
• govedina - 0,5 kg
• sol - 1 uro
• vode
• začimbe (črni poper, zira, barberry, kurkuma) - po okusu.

Dodajanje zira, barberice in kurkume skorajda ne poveča vsebnosti kalorij pilafa z govedino, vendar pa bo to precej okusnejše.

• Za kuhanje govejega pilafa po tem receptu, narežite na pol obročke, meso na velike kose in korenje na kocke. Tajiški recept pilau z govedino priporoča rezanje korenja v trakove (tanke kocke).

Meso razrežemo na kose

• Nato nalijte rastlinsko olje na vročo ponev iz litega železa.
• Čebulo na maslu prepražimo do zlato rjave barve.

Pražite čebulo do zlato rjave barve

• Potem dal govedino v ponev in prepražimo - do zlato rjave barve.

Meso prepražimo do zlato rjave barve

• Nato korenček položimo v posodo in v posodo nalijemo vodo, tako da je tekočina 1 cm nad mesom z zelenjavo.
• Dodajte začimbe govedini in jo kuhajte na močnem ognju 10-15 minut. Čas kuhanja mesa v receptih pilafa z govedino se lahko spreminja, saj je neposredno odvisen od njegove togosti in velikosti kosov.
• Ko je meso dušeno, mu dodajte riž, sol, poper in znova zalijte vodo - naj bo na višini približno 1,5 cm nad pilafom.
• Meso z rižem zaprite pod pokrovom na močnem ognju 20 minut.
• Nato zbiramo riž s potiskom, pokrijemo z globoko ploščo, zapremo s pokrovom in pustimo, da kuhamo na majhnem ognju 30 minut.
• Po pol ure odstranimo ponev iz peči in zmešamo pilaf - še posebej nestrpni ljudje lahko takoj začnejo obrok, a za bolj nasičen okus pustite riž pod pokrovom še deset minut. Dober tek!

Za kuhanje okusnega in kalorično sprejemljivega govejega pila lahko uporabite lonček z debelimi stenami ali kotliček / lonec namesto litega železa.

* Rice pred kuhanjem je treba oprati, nekateri pripravljavci pilafa in govejega recepta pa priporočajo namakanje 30-60 minut v topli vodi.

* V uzbekistanski kuhinji, poleg rastlinskega olja, dodamo pred jedem jagnječo maščobo, vendar se vsebnost kalorij pilafa z govedino v tej možnosti kuhanja bistveno poveča.

* Goveji pilaf, recept, ki smo ga navedli zgoraj, je bistveno slabša od kalorij do tradicionalne različice jedi - z jagnjetino.

Kalorični pilaf z govedino

• Bel riž (1 kg) - 3440 kcal
• Čebulica (300 g) - 123 kcal
• Korenje (300 g) - 96 kcal
• Sončnično olje (1 žlica.) - 152,83 kcal
• Goveje meso (0,5 kg) - 935 kcal
• Sol (1 žlička) - 0 kcal.

Celotna kalorična vsebnost pilafa z govedino (del 100 g): 223,07 kcal.

Alternativni recept za jed "Pilaf z govedino" (v uzbeškem jeziku)

NAROČITE SE NA IZVORNE RECEPTE IN NASVETI O HRANI

Kalorični pilaf z govedino. Kemična sestava in hranilna vrednost.

Prehranska vrednost in kemična sestava "pilaf z govedino".

Energetska vrednost goveji pilaf znaša 219 kcal.

** V tej tabeli so prikazane povprečne vrednosti vitaminov in mineralov za odrasle. Če želite poznati pravila ob upoštevanju vašega spola, starosti in drugih dejavnikov, uporabite aplikacijo "Moja zdrava prehrana".
Primarni vir: Ustvaril uporabnik.

Koliko kalorij v govejem pilafu (svinjina)

Pilaf je zelo okusna in okusna jed, ki je prav tako uporabna, ker je sestavljena iz sestavin, ki blagodejno vplivajo na človeško telo.

Vendar pa je vsebnost kalorij v tej jedi precej visoka, zato je ne preveč odnesite.

100 g pilafa z govedino okoli 200 kcal.

Da ne bi pridobili dodatnih kilogramov, je priporočljivo uporabiti piščančji pilaf, toda tudi v jedi z govejim mesom lahko zmanjšate energetsko vrednost, če jo kuhate po dietnem receptu.

Za to boste potrebovali:

• 0,5 kg govejega mesa;
• 0,5 kg korenja;
• 0,5 kg čebule;
• 400 g paprike;
• 400 g paradižnika;
• 75 g rastlinskega olja;
• 75 g maščobe;
• kozarec riža;
• glava česna;
• zira;
• hmelj suneli;
• sol

1. Meso ne sme biti več kot tri ure.
2. Ravno dobro speremo riž, dokler ni bistra voda.
3. V dobro ogreti litega železa kotlino pour rastlinsko olje in dal maščobe.
4. Čebulo narežemo na kocke in jih po raztapljanju maščobe položimo v kotel.
5. Po nakupu zlatega čebule nanesite grobo nasekljano meso, po nekaj minutah korenček, narezan na trakove, paradižnik in olupljen olupljen.
6. Meso pečemo nekaj časa, ne da bi prekrili posodo, nato zapremo pokrov in počasi kuhamo.
7. Dodajte pari riž in kuhajte, in 7 minut pred koncem kuhanja, dal česen v sredini riža

Riž lahko kuhamo ločeno od mesa in ga mešamo na koncu kuhanja. Zaradi dodajanja paradižnika in paprike se je kalorična vrednost 100 g pilau zmanjšala za 50 enot.

Iz svinjskega mesa se pridobi zelo okusen, a bolj »težak« pilaf.

Kalorična vrednost 100 g pilafa s svinjino je približno 300 kcal.

Energijska vrednost te jedi je odvisna od dela trupa svinjine, iz katerega je meso odvzeto. Če odrežete vse maščobe iz kosov, se lahko vsebnost kalorij 100 g jedi zmanjša na 240 kcal.

Jagnječ pilaf

Tradicionalni azijski pilau z jagnjetino je najbolj hranljiva in najbolj kalorična.

100 g pilava z jagnjetino je 360 ​​kcal.

Toda koristi takšne jedi za človeka so tudi precej velike:

• prinaša kri nazaj v normalno stanje in pomaga pri boju proti anemiji;
• nasičuje telo z esencialnimi in esencialnimi aminokislinami in vitamini;
• pozitiven učinek na živčni sistem;
• normalizira količino holesterola v krvi;
• izboljša prebavni in kardiovaskularni sistem.

Kalorični pilaf s piščancem

Najmanj visokokalorični pilaf z mesom je piščančji pilaf. Prehransko piščančje meso in jedo takšno jed je možno brez resnih skrbi glede vaše figure.

100 g pilafa s piščančjim mesom vsebuje približno 150 kcal.

Koliko kalorij v brezmesnem pilafu?

Menijo, da je pilaf jed z rižem in mesom. Pravzaprav je veliko možnosti za kuhanje te jedi. Namesto riža se lahko uporabi drugo žitno zrnje in meso se lahko nadomesti s številnimi drugimi sestavinami ali v kombinaciji z njimi. V skladu s tem bo vsebnost kalorij pilafa, pripravljena po različnih receptih, drugačna.

V 100 gramov riža in gob posode 180 kcal, in če dodate zelenjavo, bo vsebnost kalorij 112 kcal, riž z zelenjavo brez gob - 132 kcal.

Toda to ni meja.

Pilau z najnižjo vsebnostjo kalorij je pilaf z jabolki in koprivami, z 90 enotami na 100 gramov jedi.

Da bi jih jedli, potrebujete:

• Jabolko 4 kos;
• korenček 3 kose;
• pol skodelice riža;
• zdrobljena kopriva pušča pol skodelice;
• 1,5 kozarca vode;
• maslo 3 žlice.
• sol

1. Popečeni riž namočite eno uro v mrzlo vodo, nato pa izsušite.
2. Sesekljajte jabolka na rezine, naribajte korenje na grobo Rende, zmeljemo oprane liste koprive.
3. Na dno posode položimo korenje, solimo riž in zavremo. Potem vztrajati približno pol ure, zapiranje pokrov.
4. Dodajte jabolka in koprive v posodo, tako da jih pokrijete z vodo.
5. Sperite vodo do vrenja in napolnite posodo z maslom.
6. Mešajte neposredno pred uporabo.

Ne glede na recept, ki ga izberete, je vsak tip pilaf okusen in uporaben na svoj način.

Nihče ne bo zavrgel mesne juhe, saj je jed hranljiv in okusen. Koristi telo: olajša prehlad prehladov in hitro obnovi telo.

Števci supermarketov navdušujejo oči z različnimi agrumi. Eden od predstavnikov te družine je pomelo - eksotično sadje, ki ga širok krog ljudi ne pozna. Prihaja iz.

Korenje je ena najpogostejših korenovk. Korenje je zaradi visoke vsebnosti hranil in nizke vsebnosti kalorij pogosto vključeno v različne prehrane. B 100.

Stalni gost na vsakem prazničnem prazniku, naj bo to novo leto ali družinski dopust, je vedno bila in bo vedno solata. Tradicionalno v sestavi solate mora biti zagotovo prisotna :.

Datumi so zelo sladek in precej hranljiv obrok, ki je pogosto predpisan za redno uživanje otrok in ljudi, ki trpijo zaradi pomanjkanja telesne teže. Posušeni datumi so vsebovani.

Kalorični pilaf, odvisno od glavnih sestavin

Pilaf je visoko kalorični hranljivi obrok. Ni priporočljivo, da jih uporabljajo tisti, ki gledajo svojo sliko. Na primer, vsebnost kalorij v jedi z govejim mesom je 218 kilokalorij, pri svinjini pa 204 kilokalorije. Hranilno vrednost pilau lahko zmanjšate, če jo kuhate z zelenjavo, vendar brez uporabe mesa. V tem primeru bo vsebnost kalorij okoli 70 kilokalorij. Hranilna vrednost pilafa s fižolom je 84 kilokalorij, paradižnik in paprika - 95 kilokalorij. Kuhanje z morskimi sadeži je dovoljeno, na primer, vsebnost kalorij s kozicami je 102 kilokalorij.

POMEMBNO JE VEDETI! Vratarka Nina: "Denar bo vedno v izobilju, če ga postavimo pod vzglavnik." Preberite več >>

Pilaf je visoko kalorična in lahko prebavljiva jed. Glavne sestavine so riž, korenje, različne začimbe. Stopnja KBLU plov je odvisna od prisotnosti mesa v njegovi sestavi:

Vrsta pilava

Kcal na 100 g

Število kilokalorij na obrok

Veverice

Fat

Ogljikovi hidrati

Piščanec s slivami in jabolki

Z kuhano klobaso

Zelenjava z gobami in korenjem

Z rozinami in maslom

Piščančji želodci

Z zelenim fižolom

Pearl ječmen z gobami

Z paradižnikom in papriko

Rjavi riž s čičerko

Z zelenim grahom in koruzo

Z oljkami in govedino

Z ribami, fižolom

Kalorije in količina BJU (beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati) so odvisne od načina priprave.

Posoda, narejena v večnamenskem štedilniku, je bistveno manj hranljiva kot palov v kotlu. To je mogoče zaradi odsotnosti praženja v rastlinskem olju.

Na primer, vsebnost kalorij svinjskega pilafa je le 137,2 kalorij na 100 gramov jedi, 121,2 kalorij iz govedine, 126 kcal iz teletine, 94,8 kalorij iz piščanca in 98,2 od morskih sadežev. Če se svinjski pilaf kuha v ponvi, potem je njegova hranilna vrednost 158 ​​kilokalorij.

Kljub temu, da pilaf vsebuje veliko število kalorij, obstajajo prehranski recepti, ki vam bodo pomagali pripraviti okusno, a hkrati nizkokalorično posodo.

Če uporabljate zelenjavo ali pusto meso, to ne bo škodilo številki. Z uporabo multicooker-ja se boste izognili uživanju velikih količin sončničnega olja.

Vsebnost kalorij te jedi je 94 kilokalorij.

Za pripravo dietnega pilefa boste potrebovali:

• 530 g piščančjega fileja;
• 320 g rjavega riža;
• 190 g čebule;
• 240 g korenja;
• 23 g česna;
• 650 ml vode;
• 10 g žutika;
• Sol, črni poper, kurkuma, kumina - po okusu.

Metoda priprave:

1. 1. Meso se zdrobi v srednje velike kose.
2. 2. Sesekljano čebulo in korenje.
3. 3. Vse je razloženo v 4,5-litrski večdelni skledi.
4. 4. Nastavite način "Cvrtje" ali "Kuhanje" 5 minut.
5. 5. Ko se dodajo začimbe, se vse sestavine zmešajo.
6. 6. Namestite opran riž.
7. 7. Vse sestavine so napolnjene z vodo.
8. 8. Na vrh položite česen v obliki plošč.
9. 9. Nastavite način "Pilaf" za 40 minut.

Hranilna vrednost te jedi je 63 kilokalorij.

Za kuhanje nizko vsebnosti maščobnega pilava brez mesa boste potrebovali:

• 400 gramov riža;
• 2 litra vode;
• 1 korenček;
• 1 čebula;
• 3 stroke česna;
• 20 g rastlinskega olja;
• 5 g soli.

Metoda priprave:

1. 1. Drobno narežemo čebulo.
2. 2. Gumirane korenje.
3. 3. Čebula in korenje se pečejo v globoki ponvi v rastlinskem olju.
4. 4. Doda se riž, po katerem se rahlo porjavi.
5. 5. Vse je napolnjeno z vodo, dani so stroki česna, sestavine se solijo.
6. 6. Posoda se odvije pod pokrovom, dokler se ne konča.

In malo o skrivnostih.

Zgodba enega od naših bralcev Irine Volodina:

Moje oči so bile še posebej frustrirajuće, obdane z velikimi gubami in temnimi krogi ter z oteklino. Kako popolnoma odstraniti gube in vrečke pod očmi? Kako se spopasti z oteklino in rdečico? Ampak nič ni tako star ali mladeničen kot njegove oči.

Toda kako jih pomladiti? Plastična kirurgija? Ugotovil sem - ne manj kot 5 tisoč dolarjev. Strojniški postopki - fotorejuvenacija, plinsko-tekočinsko piling, radijsko dviganje, laserski facelift? Nekoliko bolj dostopna - tečaj je 1,5-2 tisoč dolarjev. In kdaj najti ves ta čas? Da, in še vedno draga. Še posebej zdaj. Zato sem zase izbral drugo pot.

Kalorični pilaf z govedino (vseh vrst):

Ta del predstavlja vsebnost kalorij pilafa z govedino v različnih možnostih kuhanja, kot tudi vsebnost beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Vsi podatki so navedeni na 100 gramov končnega izdelka. Če želite izvedeti vsebino BULL, vnesite zahtevano količino izdelka v kalkulator.

Vsebina kalorij vseh vrst govejega pila v vrsti:

Ali niste našli želenega izdelka ali jedi?

Sporočite nam v komentarjih in dodali ga bomo:

Recept za izdelavo uzbekistanskega pilafa z govedino

Kako kuhati Uzbek pilaf z govedino

Predstavljamo vam čudovito okusno jed narodov Bližnjega vzhoda. Naš preprost recept za korak po korak s fotografijo vam bo pomagal pripraviti okusen goveji pilaf z drobljivim rižem in nežnim kosom mesa v skladu z resničnimi uzbekistanskimi tradicijami. Čeprav obstajajo številne možnosti za pripravo tega kulinaričnega užitka, se vse zniža na eno načelo.

Glavna sestavina v vseh primerih je riž (vendar obstajajo izjeme), druga prav tako pomembna sestavina pa je meso ali ribe. Če govorimo o načelu izdelave Uzbek plovila (kot katera koli druga), potem gre za dva dela: zirvak in krup. Eden od teh delov je vedno kuhan ločeno - to je zirvac in riž je dušen. Ta kombinacija daje uzbeškemu pilafu govedino nepozaben okus in aromo. Ni čudno, da obstaja uzbekistanski pregovor, ki pravi, da revna oseba poje plov, bogati pa jedo samo plov. Ta jed je odlična v vsem!

- Čas priprave: 2 h 30 minut
- servings: 4 servings
- Iz jedi, ki jih potrebujete: kotel

Vsebnost kalorij govejega pila

Kalorij in hranilna vrednost govejega pila se izračunata za 100 gr. pripravljene jedi.

Goveji pilaf

Na 100 gramov:
176,11 kcal. B / F / U: 8,77 g / 5,33 g / 23,68 g.

Sestavine

• Govedina - 400 g
• čebula - 2 kos
• korenje - 2 kos
• riž - 1,5 skodelice
• olje za kuhanje
• sol in poper po okusu

Recept za kuhanje pilafa z govedino

• Čebula narežemo na srednje kose, slamo na korenje in srednje.
• Fry.
• Meso se razreže v srednje velike kocke in ponev razprostre na zelenjavo.
• Čokolada z zmerno toploto. Nalijte 3 žlice. vodo in zavremo.
• Sol, poper in dodajte začimbe, riž.
• 1/2 vode zavre, pokrije s pokrovom in zmanjša ogenj.
• Če voda zavre in riž še ni pripravljen, vlijemo nekaj vode in kuhamo, dokler ni pripravljen.

Glejte tudi:

www.yournutrinition.ru © 2016 - 2018

Vse informacije na spletni strani o dietah, izračunu BJU in kalorij, možnostih hrane itd. So informativne narave.
Pred uporabo se posvetujte s strokovnjakom (zdravnikom).

Kalorijski pilau

Plov je ena izmed najbolj priljubljenih jedi Rusov, nacionalni ponos mnogih srednjeazijskih držav in priljubljena orientalska poslastica po vsem svetu.

Različni narodi sveta imajo več plovnih receptov ali celo nekaj deset različnih sestavin, vendar je osnova za vse enaka: zirvak, ki običajno vključuje meso ali ribe, in žita, ponavadi riž. V Indiji se na primer namesto mesa uporabljajo sestavine, kot so zelenjava, sadje, suho sadje, oreški, velika količina začimb in v Uzbekistanu, na primer, namesto riža včasih uporablja drozgo.

Lastnosti pilav

• Na prazniku Uraza-bairama, ki je sveto za vse muslimane, je na mizi nujno prisoten pilaf. Jed se šteje za zdravilno, obnavlja moč, obogati se z uporabnimi mikroelementi, zato je priporočljiva po težkih fizičnih naporih, prenosu dolgotrajnih bolezni, operacij, v primeru nevšečnosti in izčrpanosti telesa v zunajsezvo (med spomladansko avitaminozo) in seveda po dolgem postu. Navsezadnje so veliki prazniki pred svetim mesecem Ramadana, med katerim vsi verniki spoštujejo strogo stališče.
• Zaradi edinstvene kombinacije izdelkov, se kuhani riž v telesu skoraj popolnoma absorbira, ne povzroča občutka "teže" v želodcu in ne "nagiba k spanju" kljub ogromni količini maščob (rastlinskega in živalskega izvora).
• Plov ni le indiciran, temveč lahko blagodejno vpliva tudi na ljudi, ki trpijo za gastritisom, kot tudi anemijo in tuberkulozo.
• Meso telo napolni z vitamini B, nepogrešljivimi živalskimi beljakovinami; riž - "koristni" ogljikovi hidrati, ki obnavljajo moč in živčni sistem, beljakovine in rastlinske beljakovine. Korenje v pilafu je bogato z beta karotenom, antioksidanti in česnom - v alicinu, ki ima antibakterijske lastnosti.

Diabetiki se morajo vzdržati tradicionalnega belega riža, ki ga zamenja z rjavim. Vsi tisti, ki trpijo zaradi debelosti in težav s srčno-žilnim sistemom, zdravniki priporočajo uživanje prehranskega pilafa, ki ga kuhamo iz piščanca ali brez mesa.

Kalorijski pilau

Plov velja za precej okusno in hranljivo jed, ki vsebuje skoraj vse, kar je potrebno za dobro prehrano.

Značilnost vsakega pilafa je drobljiv riž, ne glede na to, ali gre za meso ali sadje, ali je riž kuhan ločeno ali z mesom ali pa je pilav dodan fižol ali druga zrna. Glede na sestavo izdelkov ni strogo pravilo, vse je odvisno od preferenc okusa, edina stvar, ki jo je treba upoštevati pri pripravi jedi - razmerje sestavin v pilafu mora biti približno enako.

Zrno pilafa je lahko ne samo riž, ampak tudi pšenica, grah, koruza in tako naprej. Vrhunec pri pripravi jedi je priprava zirvake. Zirvak je meso, zelenjava in sadje, ki se ocvrti v velikih količinah maščobe z dodatkom začimb. Po vseh pravilih je riž položen na vrh žirvaka.

Hranilna vrednost pilafa

Standardna sestava jedi: riž, meso, maščoba, čebula, korenje, voda in sol.

100 g izdelka vsebuje: beljakovine - 8,4 g, maščobe - 7,4 g, ogljikove hidrate - 22,4 g.

Kalorični pilaf je 190 kcal.

Glavna sestavina pilafa je najpogosteje riž. Bogata je z vlakninami, škrobom, vitamini (B1, B2, B9, E, PP), minerali in elementi v sledovih (železo, jod, kalij, kalcij, kobalt, magnezij, baker, fosfor itd.). To je eden od tistih proizvodov, ki so razvrščeni kot kompleksni ogljikovi hidrati.

Najvrednejši izdelek je meso. Polnopravno meso vsebuje do 16% vseh beljakovin, ki jih potrebuje človek, kot tudi vitamine (PP, B) in veliko količino mineralnih soli.

Glavni vir kalorij v pilafu in energija za telo je maščoba, ker je ta posoda bolj hranljiva.

Čebula vsebuje veliko količino vitamina C in hlapno proizvodnjo, ki preprečuje bolezni in se bori proti patogenom, povečuje našo odpornost in izboljšuje prebavo.

Korenje je bogato z veliko količino vitaminov in mineralov, ki jih telo potrebuje v vsaki starosti. Vsebuje vitamine skupine B (B2, B1, B6), C, E, D, K, vlakna, kalij, magnezij, železo, kalcij, folno kislino, tiamin, baker, fosfor in mnoge druge. Je vodilna med zelenjavo v vsebnosti beta-karotena, zato je priporočena kot preventiva za raka, za krepitev imunskega sistema in tudi za znižanje visokega krvnega tlaka.

Sol je nujna snov za ljudi. V prehrani odrasle osebe mora biti njena dnevna prisotnost 10-15 g, vendar ta količina vključuje sol, ki je že vsebovana v izdelkih, in tisto, ki jo dodate med kuhanjem.

Voda ima pomembno vlogo v življenju vsake osebe, saj oskrbuje celice telesa s hranilnimi snovmi, odnaša odpadne produkte, sodeluje v procesu termoregulacije in v procesu dihanja. Vsaka oseba, odvisno od zgradbe, vsebuje od 60 do 80% vode, zato je za vzdrževanje normalnega delovanja vseh sistemov potrebno dnevno porabiti najmanj 1,5 litra vode.

Ugotovitve nutricionistov kažejo, da se pilaf hranila absorbira za 98%, kar je precej visoka številka. In čeprav se pilaf šteje za zelo visoko kalorično posodo, ne povzroča težav pri prebavi. Pilaf lajša stanje pri boleznih, kot so tuberkuloza, anemija ali slabo zdravje.

Koliko kalorij v plavanju

Poskusimo ugotoviti, koliko kalorij je v drugačni vrsti plavanja.

Hranilna vrednost mesnega pilafa znaša v povprečju 190 kcal na 100 g, kar je precej visoka številka, ob upoštevanju, da je v enem obroku približno 300 g, zato po občutku občutka sitosti ne boste pustili 3-4 ure.

• Goveji pilaf velja za eno najpogostejših vrst hrane med sladokusci. 100 g govejega pila vsebuje približno 220 kcal. Z maščobnim mesom lahko hranilna vrednost posode doseže do 242 kcal.
• Kalorični pila s piščancem se giblje od 170 do 200 kcal na 100 g izdelka. Beljakovina v taki posodi vsebuje do 18 g z vsebnostjo maščobe samo 7 g. Plov je zelo preprost za pripravo in je primeren za dietno hrano.
• Hranilna vrednost pilafa z jagnjetino je veliko večja od kalorične vsebine pilafa s piščancem in je okoli 260 kcal, zato ni priporočljiva za tiste, ki imajo težave s prebavnimi organi.
• Pilaf s svinjskim mesom je s telesom precej težko asimilirati, saj je priznan kot prvak v vsebnosti maščobe. Ni primeren za tiste, ki se prehranjujejo. Povprečna vsebnost kalorij pilafa s svinjino je 285 kcal. Ko se jed doda, lahko vsebnost kalorij v svinjskem pilafu preseže 300 kcal.
• Poleg mesnega pilafa obstajajo številne rastlinske variante te jedi: z bučkami (287 kcal), z jajčevci (214 kcal), s suhimi jabolki in korenjem (126 kcal), s papriko (165 kcal), s koprive in jabolki (86 kcal) ) in drugi.