Mesna juha: 7 receptov za večerjo

Juha s mesnimi kroglicami - originalna jed za kosilo. Srčan, okusen in enostaven! V naši izbiri izberite najboljši recept za korak za korakom.

Recept 1: Gruzijska juha s mesnimi kroglicami (fotografije po korakih)

Ta jušni recept z mesnimi kroglicami spada v gruzijsko nacionalno kuhinjo in se imenuje Gupta. Kuhanje možnosti za to jed - veliko. Želim predlagati možnost, ki mi jo je pokazal znani gruzijščina. Jed se izkaže okusno, hranljivo in zahvaljujoč dodatkom začimb dišeče.

• 500 gramov mletega mesa;
• 3 litre vode;
• Rice skodelico riža;
• 2 čebuli;
• 1 korenček;
• 1 bolgarski poper;
• 1 jajce;
• 1 žlica. l paradižnikova pasta;
• 3-4 stroke česna;
• 1 kup korijanta in peteršilja;
• sol, črni mleti poper.
• 2-3 lovorjev list;
• 1 čajna žlička. hmelj suneli;
• rastlinsko olje.

Olupljeni čebulo, polovica zelenja in olupljeni bolgarski poper zmeljejo v mešalniku ali mletem mesu.

Dodamo rastlinsko maso in riž, dodamo mletemu mesu, premešamo.

Dodajte jajce na mleto, rahlo solite in gnetite, dokler ni gladko.

Iz nastalega polnjenja žogice - mesne kroglice.

Prinesite vodo do vrenja, razporedite preostale drobno narezane zelenice.

Namočite mesne kroglice v vodo. Voda mora pokrivati ​​približno 3 prste za mesne kroglice. Juho zavremo, ogrejemo in kuhamo, dokler ni pripravljen riž in mesne kroglice (vzel me je približno 20 minut). Juha mora biti debela, če je potrebno, dodajte še več vode.

Če želite, da ponve v predhodno segreto rastlinsko olje, dal naribano korenje, obara, mešamo do mehkega, nato dodamo paradižnikovo pasto, premešamo in izklopite plin. Dodamo česen, mleti črni poper, hmelj-suneli, lovorjev list, zamudil skozi tisk, zažarku in premešamo.

Ko so mesne kroglice in riž pripravljene, dajte juho v juho, dodamo sol.

Juho kuhamo približno 5 minut in poskusimo. Če želite, da je jed bolj začinjen, lahko dodate še nekaj mletega popra, sesekljan česen in začimbe. Okusna, krepka, okusna juha z mesnimi kroglicami.

Recept 2: kako kuhati zelenjavno juho s mesnimi kroglicami

• Mešanica - 400 g
• Riž - 2 žlici.
• Krompir - 3 kos
• Čebula - 1 kos
• Korenje - 1 kos
• Jajce - 1 kos
• Česen - 2 klinčka
• Sol, poper - po okusu

Juha z mesnimi kroglicami rešuje, ko ni časa za kuhanje juhe. Kuhanje je hitro in enostavno, okus je zelo lahek in nežen. Kakovost mesa je v celoti odvisna od bogastva juhe, zato je bolje vzeti mešano goveje in svinjsko meso v enakih razmerjih. Vendar pa preveč mletega mesa ni primerno, zato bo jed težak. V takšni juhi ni potrebno prekuhati, barva in aroma sta nasičena, čeprav se čebula in korenje dodata surovi.

Kuharski izdelki za juho z mesnimi kroglicami. Razmaščite, na koncu kuhajte riž. To je priročno, da to storite v mikrovalovni pečici, saj zaradi dveh žlic riža celotna ponev ni racionalna.

Čisto in rezano čebulo.

Krompir olupite in narežite.

Čisto in tri naribane korenje.

In končno, očistite in narežite česen čim manj.

Na ponev postavite ponev z dvema litroma vode, v njej položite krompir in začnite kuhati mesne kroglice. V skledi zmešajte mleto meso, riž, jajce. Sol in poper po okusu.

Iz nastale mase nastanejo mesne kroglice. Imam 3 stvari na obrok, kar je dovolj. Po želji se lahko zmanjšajo.

Medtem pa se krompir skoraj skuha (približno 10 minut mora miniti). Dodajte čebulo in korenček na posodo. Kuhajte približno 5 minut, dodajte sol in dodajte svoje najljubše začimbe. Mesne kroglice enega za drugim potopimo v vrelo vodo. Rahlo premešajte, da ne poškodujete stožcev. Kuhajte približno 10 minut pri nizkem vrelišču. Dodajte česen, pokrijte s pokrovom in pustite pivo 15 minut na izklopljeni plošči.

Juho prelijemo v krožnike, potresemo z zelišči in postrežemo.

Recept 3, korak za korakom: juha z juho

• 250 gramov mesa ali mletega mesa;
• 1 srednje čebula;
• 1 jajce;
• 2 žlici. žlice riža;
• sol, poper - po okusu;
• 3 žlice. žlice moke;
• 4-5 čl. žlice rastlinskega olja;

• 3 krompirja;
• 1 korenček;
• 1 čebula;
• grah;
• peteršilj, koper;
• sol

Najprej morate kuhati mesne kroglice. To naredite tako, da kuhate riž, dokler ga ne skuhate.

Meso in čebula.

Mleto sol, poper, zabodemo v jajce in dodamo riž. Vse temeljito premešajte.

Iz te mase, da nastanejo majhne mesne kroglice, jih potresemo z moko. Moka bo dala prijetno debelino in ohranila sočnost mesnih kroglic.

Mesne kroglice z obeh strani prepražimo v ogrevanem sončničnem olju. Postavite papirnato brisačo, da se znebite odvečne maščobe.

Napolnite lonček z vodo (vzemite približno 4,5 litra vode) in ga postavite na ogrevanje na peč.

Ko voda vre, krompir, čebulo in korenje olupite.

Krompir narežemo in damo v vodo. Nato zlijte mladi zeleni grah (lahko vzamete zamrznjeno) in sol.

Če uporabljate zamrznjeno hrano, vam ni treba predhodno odmrzniti. Preprosto ga sperite pod mrzlo vodo in dodajte juhi.

Krompir in grah zavremo v vreli vodi 5-7 minut in nato dodamo mesne kroglice v vrelo juho. Ko mesne kroglice lebdijo na površje, jih 10 minut kuhajte na majhnem ognju.

Medtem ko se mesne kroglice zavrejo, lahko pripravite zelenjavo za juho. Če želite to narediti, drobno narežemo čebulo in jo prepražimo do zlato rjave barve. Narežite korenje, dodajte čebuli in pecite.

V juhi zaspite v mešanici in jo kuhate še 10 minut.

Drobno narežemo peteršilj in koper ter ga damo v juho.

Po tem, izklopite toploto in pustite mesno juho, da se napolni 15-20 minut. Postrezite vroče. Pred-potresemo z zelišči.

Recept 4: juha z rižem in zelenjavo

• Čebula s čebulico 1 kos.
• Korenje 1 kos.
• Krompir 1 kos.
• Rdeča paprika 1 kos.
• Bolgarska zelena paprika 1 kos.
• Maslo za juho 100g.
• Nadev 200g.
• Slika 0,5 skodelice
• Jajce 1 kos.
• Sol po okusu
• Mlečni črni poper Na okus
• Rastlinsko olje za kuhanje mesnih kroglic
• Paradižnik 1 kos.
• Paradižnikova pasta 1 žlica. l
• Lovorjev list 2 kos.

Vzemite lonec, kjer bo vrela juha, dajte maslo in ga položite na ogenj, nato narežite čebulo in dodajte maslu in prepražimo.
Dodamo tudi narezane korenje, krompir, rdečo in zeleno papriko, vse prepražimo.

Postopoma zmešajte, da ne opekline.

Skrtino olupite s paradižnika in dodajte v posodo.

Nato dodamo paradižnikovo pasto in vse začimbe. Popecite malo in nalijte vrelo vodo. Zmanjšajte toploto in kuhajte juho.

Medtem ko juha vre, dodamo jajce, riž in drobno narezano čebulo v mleto meso. Zdaj slepi krogi mesnih kroglic in se zavijajo v moko.

Na ponev nalijte rastlinsko olje in prepražite mesne kroglice.

Popecite na obeh straneh, nato dodajte mesne kroglice v vrelo juho.

Počasi kuhajte mesne kroglice še 15 minut in pustite pokrov zaprt, sam riž na udarcih.

Okusna in nežna juha z mesnimi kroglicami. Dober tek.

Recept 5: juha s kroglicami v tatarskem slogu (korak za korakom s fotografijami)

Ta juha se kuha enostavno in hitro. Izkazalo se je okusno, okusno in zadovoljivo, zahvaljujoč mesni juhi. Tako otroci kot odrasli ga ljubijo. Vsaka gospodinja lahko pripravi mesne kroglice na svoj način. Dodate lahko fižol, krekerje, bolgarski poper. In lahko kuhate mesne kroglice brez juhe, kot glavno jed in postrežete s katero koli prilogo.

• mleto meso lahko izbirate med 600 g
• 120 g okroglega riža
• surovo jajce 1 kos
• čebula 1 kos
• krompir 2 kos
• koper 50 g

Pripravite mleto meso, čebulo, umijte riž, lupite krompir.

V mletem mesu, ki ga pripravimo, takoj dodamo vse potrebne izdelke: prani riž, drobno nasekljano čebulo in jajce. Mi sol, je mogoče poper malo.

No vse premešamo.

Lahko začnete izdelovati naše mesne kroglice.

Voda (2, 5-3l) v ponvi naj zavre. Izrežite krompir in svež koper.

V vrelo vodo položite kuhani krompir, nato pa naše mesne kroglice. Bodite prepričani, da sol juho po okusu.

Po 50 minutah je naša juha pripravljena. Okrasite ga s koprom in pripravite!

Recept 6: kako kuhati preproste juhe iz mesnih kroglic

Ponujamo vam korak za korakom recept za kuhanje juhe s mesnimi kroglicami. Juha s mesnimi kroglicami je zelo okusna, bogata in hranljiva.

• Krompir - 2-3 kos.
• Čebula - 1 kos.
• Korenje - 1 kos.
• Nadev - 300 gramov.
• Sol, lovorov list, zelenjava, poper

Vlijte vodo v lonec. Vžgali smo ogenj.

Ko voda zavre, očistite 2-3 krompirja in narežite na kocke.

Oblikujemo mesne kroglice. Mince zvite v majhne kroglice.

Čebulo olupimo in narežemo na majhne kocke.

V veliki Rendi v lonec postavite krompir, mesne kroglice, narezane čebule in naribane korenje.

Solite, dodajte začimbe, zaprite pokrov in kuhajte, dokler se ne zmehča. Dober tek!

Recept 7: juha z mletimi mesnimi kroglicami in bučkami

Squashes so popolnoma v kombinaciji z vsemi vrstami zelenjave in mesa, ki bogatijo okus katere koli jedi. Kuhajte juho s bučkami in mesnimi kroglicami - to se bo izkazalo kot prehransko, enostavno, okusno in zdravo. Juha s mesnimi kroglicami in zelenjavo je pripravljena hitro in enostavno.

• Bučke - 1 kos.
• Krompir (mlad, srednje velik) - 5 kosov.
• Sladka paprika - 1 kos.
• Korenje - 1 kos.
• Čebula - 2 kos.
• Mleta govedina - 300 g
• Kuhani riž - 300 g
• Jajca - 2 kos.
• Svež koper - 1 majhen kup
• Lovorjev list - 2 kos.
• Sol - po okusu
• Mlečni črni poper - ščepec
• Rastlinsko olje - 50 g

Pripravite izdelke za juho s bučkami in mesnimi kroglicami. Kuhamo riž, dokler ni pol pripravljen.

Na ogenj postavite posodo s 4 litri vode in nadaljujte s kuhanjem mesnih kroglic. Če želite to narediti, z uporabo noža, morate fino sesekljati 1 čebulo in pol kupa kopra.

V globoki skledi zložite mleto meso, kuhajte do pol kuhanega riža, sesekljane čebule, kopra, jajc, ščepec soli in črnega popra.

Sestavine temeljito premešamo, oblikujemo majhne mesne kroglice in jih pošljemo v lonec z vrelo slano vodo. Kuhajte na majhnem ognju.

V tem času korenček razrežemo na majhne slamice.

Čebulo tudi narežemo na majhne koščke. Pošlji, da se ocvrti sočasno s korenjem v ponvi z ogrevano rastlinsko olje.

Sladka paprika se seseklja na tanke slamice in poravna v zazharko v trenutku, ko se korenček in čebula že začneta zlivati.

Zucchini narežemo na četrti skupaj in nato narežemo na rezine debeline 6-7 mm.

V posodo dodamo bučke, premešamo vse sestavine in prepražimo, da se bučke popolnoma skuhajo.

Mladih krompirjev ne morete olupiti, dovolj dobro sprati s čopičem, da bo v njem ostalo več vitaminov. Narežite na rezine in pošljite v posodo z mesnimi kroglicami.

Ko je krompir pripravljen, pripravimo zelenjavo v juho, jo pustimo vreti 5 minut in jo izklopimo.

Juha z bučkami in mesne kroglice pustite pod pokrovom za 10-15 minut, da se napolni - in lahko jeste.

Riceball juha

Na prvi pogled so mesne kroglice in mesne kroglice enake, vendar še vedno obstaja razlika. V mesne kroglice morate dodati svež kruh, zelišča, začimbe in jih kuhati v vodi ali juhi. Žita, jajce, čebula, zelenjava in mesne kroglice se pečejo v mesu za mesne kroglice. Juho bomo kuhali s mesnimi kroglicami in tudi z rižem.

Sestavine

Za mesne kroglice:
S00 g mletega svinjskega mesa,
1 srednje čebula,
1 jajce,
1/3 skodelice riža
sol,
poper,
moke

Za juho:
1 srednje korenček,
1 velik krompir,
1 paprika,
1 srednje čebula,
1 paradižnik,
jedilno olje za cvrtje,
zelenice

Piščančja juha Recept:

Zelenjava je bolje očistiti vnaprej, tako da ostane samo, da jih sesekljate. Na štedilnik postavite lonec z vodo, približno 1,5 litra, pustite, da zavre.

Zmešajte mleto meso, drobno nasekljano čebulo, 1 jajce in suh riž. Sol, poper.

Kašasto meso dobro pregnetemo in iz njega naredimo mesne kroglice, v moki zavijemo mesne kroglice,

in prepražimo na rastlinskem olju z več strani. Postavite mesne kroglice v vrelo vodo.

Korenček narežemo, rahlo prepražimo na maslu, ki je ostalo od mesnih kroglic. Cut poper, ga dodamo korenje. Čebulo nasekamo v isti ponvi, popecimo še 3 minute. Pražena juha je pripravljena.

Krompir narežemo na kocke, 10 minut po mesnih kroglicah jih vrnemo v juho.

Po 5 minutah v juho pošljemo ocvrto juho,

in drobno narezan paradižnik ali žlico paradižnikove paste. Sol, poper po okusu. Pokrijte s pokrovom, kuhajte še 5 minut, ugasnite in brez odpiranja pokrova, nato pa vsaj pol ure.

Juha je bogata in hranljiva. Postrezite s kislo smetano in zelenico.

Kako kuhati okusno juho s mesnimi kroglicami

Mnoge gospodinje ne razumejo popolnoma razlike med mesnimi kroglicami in mesnimi kroglicami. Vse je zelo preprosto: mesne kroglice so mesne kroglice, nadev katerih vedno vključuje riž, in jih prepražimo pred potapljanjem v juho. Mesne kroglice so narejene iz mletega mesa z dodatkom kruha in zelenja ter dodane surovo meso ali juho.

Kako kuhati jušno meso:

1. Medtem ko bo mleto meso pripravljeno, morate na ogenj postaviti posodo z 2 litri vode - pustite, da zavre.
2. Mi damo mince, riž (ni treba, da ga kuhamo vnaprej), jajce in drobno narezano čebulo v globoko posodo.
3. Dobro premešajte vse sestavine, začinite s soljo in poprom. Mleto meso stisnite čim dlje, tako da so vse sestavine enakomerno pomešane.
4. Oblikujte mleto mesno kroglico poljubne velikosti in jo zavijte v moko.
5. Posodo za peko segrejemo z rastlinskim oljem in na vseh straneh prepražimo mesne kroglice na rdečo barvo, ne na srednjo toploto.
6. Korenje očistimo in narežemo na tanke slamice. Čebulo se tudi fino seseklja. Paradižnik brez kože (po izbiri) in narežite na majhne kocke.

Nasvet! Če želite hitro odstraniti lupino iz paradižnika, jo morate narezati navzkrižno, položiti v vrelo vodo in jo takoj potopiti v zelo mrzlo vodo. Iz temperaturne razlike se lupina zlahka odstrani.

1. Zelenjavo prepražimo v istem olju, v katerem se ocvrti mesne kroglice. Če obstaja želja, lahko zelenjavo prepražite v svežem olju v drugi ponvi.
2. Krompir se olupi in narežemo na velike kocke.
3. Postavite mesne kroglice v vrelo vodo in pustite juho zavre, nato dodajte nasekljani krompir.
4. Takoj, ko juha kuha 5-7 minut, lahko dodamo mešanico iz zelenjave (če ni svežih paradižnikov, jih zlahka zamenjamo s paradižnikovimi pastami).
5. Prvo posodo kuhamo še 15 minut. Začinite z začimbami in soljo po okusu.
6. Ugasnite ogenj, potresite juho z zelenico (ki ljubi) in postrežite na mizo.

Mesna in juha z rezanci

• 600 gramov mletega piščanca ali fileja;
• 100 gramov riža;
• peteršilj po okusu;
• jajce;
• 1 korenček;
• 3 krompirja;
• 2 čebuli;
• 80-100 gramov vermicellija;
• 50 mililitrov rastlinskega olja;
• sol in začimbe, lovor na okus.

Čas kuhanja: 60 minut.

Vsebnost kalorij: 128 Kcal / 100 gramov

1. Za pripravo okusne juhe s mesnimi kroglicami in rezanci lahko uporabite že pripravljeno mleto meso ali si ga sami skuhate iz piščančjega fileja. Da bi to naredili, mora biti celuloza mleto, dodamo sesekljano čebulo, sol in začimbe.
2. Za kuhanje mesnih kroglic v mesu morate dodati riž, jajce in sesekljane zelenice. Soljena masa, začinjena z začimbami.

Nasvet! Rice pred kuhanjem mesne kroglice ni treba zavreti, saj bo še vedno izpostavljena toplotni obdelavi.

1. Lupine zelenjave: krompir, čebula in korenje. Čebulo narežite na majhne kocke, korenje v slamice in krompir v velike kocke.
2. Postavite krompir v vrelo vodo in kuhajte 5-7 minut.
3. Medtem naredimo majhne kroglice mletega mesa in jih zavijemo v moko.
4. Mesne kroglice prepražite v majhni količini rastlinskega olja do rožnate barve.
5. Nežno vržemo mesne kroglice v vrelo juho in pustimo, da voda zavre.
6. Čas je za rezance - v juho.
7. V zelenjavi ali maslu prepražimo zelenjavo do mehkega.
8. V juho z rdečkasto zelenjavo damo krompir in mesne kroglice, popražimo s soljo in poprom, dodamo lovor in kuhamo 10-15 minut, dokler krompir ni pripravljen.
9. Juha je pripravljena - ostane jo stregati na mizo s kislo smetano ali zelenico.

Paradižnikova juha z mesnimi kroglicami

Zelo nenavadna, okusna in krepka juha. Sama pogled te jedi vzbuja apetit in željo, da ga poskusimo čim prej. Pri kuhanju lahko uporabite že pripravljeni fižol v pločevinkah ali vrelo vnaprej. Fižol namočimo nekaj ur in nato še 2 uri kuhamo s soljo in začimbami.

• 400 gramov mletega mesa (katerega koli);
• 50 gramov riža;
• 1 pločevinka konzerviranega fižola (ali 200-300 gramov končnega);
• 1 čebula;
• 400 gramov konzerviranih paradižnikov;
• 100 gramov leče;
• 3 stroke česna;
• origano, koriander, peteršilj - po okusu;
• sol

Čas kuhanja: 65 minut.

Kalorije: 65 Kcal / 100 gramov.

Recept za pripravo paradižnikovih juh iz mesnih kroglic in fižola po korakih:

1. Najprej zavrite lečo. To naredite tako, da ga napolnite z vodo v razmerju 1: 2 in kuhajte na srednjem ognju 20 minut. Sol ni potrebna.
2. V majhni ponvi zavrite riž v vreli, slani vodi do pol kuhanega.
3. Konzervirani paradižniki sekajo mešalnik do stanja pire krompirja.
4. Olupite eno čebulo in jo narežite na majhne kocke.
5. V majhni posodi združite čebulo in mleto meso - dobro premešajte in začinite z začimbami (origano)
6. Ohladite riž in dodajte kašo. Še enkrat temeljito premešajte vse.
7. Oblikujemo majhne kroglice, mesne kroglice. Popecite jih v dobro ogreti ponvi, dokler rdeča barva.
8. Razrezali smo drobno narezan česen in čebulo. Dodajte začimbe (kumino in cilantro) in paradižnikovo pire. Kuhajte vse 5-7 minut na minimalni toploti.
9. Združite kuhano lečo in paradižnikovo omako, premešajte in zmeljemo z mešalnikom.
10. To maso vlijemo v globok ponev, dodamo liter vrele vode in sol.
11. Juho zavremo, namočimo mesne kroglice in fižol, ki jih vnaprej prepražimo.
12. Juho kuhamo na srednjem ognju, dokler se ne pojavijo mesne kroglice - to je znak njihove pripravljenosti.
13. Dokončano jed pripravite na mizo z zelenjavo in kislo smetano.

Recept za multicooker

Če morate hitro in okusno nahraniti družino, bo ta recept prišel prav. Mesne kroglice se lahko pripravijo vnaprej ali zamrznejo, nato pa le v vreli juhi z zelenjavo. Poleg tega se lahko tako okusna jed obravnava kot prva in druga, dve v eni.

• 500 gramov mletega mesa;
• 1 čebula;
• 1 jajce;
• 2 stroka česna;
• 1 korenček;
• 3-4 srednja krompirja;
• 80 gramov riža;
• jedilno olje za cvrtje;
• sol, začimbe, krekerji - po okusu.

Čas kuhanja: 60 minut.

Kalorije: 78 Kcal / 100 gramov.

Kako pripraviti mesno juho v počasnem štedilniku:

1. Najprej morate kuhati mesne kroglice. Če želite to narediti, zmešajte v posodi mletega, surovega riža, jajca, sesekljane čebule, sesekljan česen. Dodajte malo soli in začinite z začimbami. Dobro premešajte.
2. Lupino in korenje olupite in narežite na trakove.
3. Vklopite počasni štedilnik v načinu "pečenje", vlijte nekaj olja in zelenjavo prepražite 7-8 minut.
4. V okrogli skledi nanesite olupljen in narezan krompir, mesne kroglice, sol in poper.
5. Napolnite vse z vročo vodo (2-3 litre) in premešajte.
6. Vklopite časovnik za 40 minut, način "kuhanje" in kuhamo juho, dokler ni popolnoma kuhana.
7. Postrezite z zelenimi in rženimi krekerji.

Koristni nasveti

Da bi pripravili okusno, bogato juho z mesnimi kroglicami, morate vedeti nekaj pravil:

• mesne kroglice pred kuhanjem je treba popražiti;
• Mleto meso mora vsebovati: žita (navadno riž), jajca in zelenjave ali začimbe;
• izkušene gospodinje vnaprej svetujejo kuhanje mesnih mesnih klobas in jih zamrzujejo. Torej bo na dosegu roke vedno pripravljena na okusno jed.

Juha s mesnimi kroglicami - korak za korakom recepti za riž, rezanci, gobe ali paradižnik s fotografijo

Če morate hitro kuhati nekaj okusnega, hkrati pa hraniti, potem morate juho z mesnimi kroglicami (iz mesa ali piščančjega mesa) in rezanci. To je enostavno zavreti, in dišeča, bogata juha iz mesnih kroglic se izkaže za neverjetno. Takšna prva jed nikomur ne pušča ravnodušnega. Glede na želje v mesni juhi lahko poleg testenin pripravite še več žit, gob in različne zelenjave. Uporabite recepte s fotografijami, če prvič začnete postopek kuhanja.

Kako kuhati mesne juhe

Obstaja veliko receptov za kuhanje okusnih mesnih juh, vsaka hostesa doda nekaj svojega. V splošnem ni nobenih omejitev v začimbah, žitaricah, vrstah zelenjave in zeliščih, ki jih je mogoče dati v to zdravljenje. Uporabite sveže sestavine za bogat okus in aromo. To glavno jed lahko varno postrežemo celo vroče na praznični mizi.

Priprava izdelka

Kuhanje juhe vam ne vzame veliko časa, najpomembnejše pa je pripraviti vse potrebne izdelke za proces:

1. Zelenjava očisti, opere, narežemo na kocke ali naribamo.
2. Zeleni temeljito sperite, drobno narežite.
3. Naredite mleto meso vnaprej, oblikujete mesne kroglice, prepražite ali kuhajte surovo.
4. Bay list bi morali dati po vreli vodi in odstraniti po 10-15 minutah, da se prepreči pojav grenkobe.
5. Sol jed lahko takoj po uvedbi mesne kroglice - tak trik jim bo pomagal, da dobro zavrejo in jih shranite iz kuhanja.
6. Riž v mesni masi lahko dajemo surovo ali predkuhano.

Recept za juho iz mesnih kroglic

Hranljiva bogata juha iz mesnih kroglic se lahko pripravi na različne načine, vsaka sestavina pa bo naredila njen okus edinstven. Vsakič pripravite hrano na različne načine in razveselite svojo družino s čudovitim prvim tečajem. Ne pozabite na prisotnost kalorij: če pazite na težo in se bojite, da si boste opomogli, je njihovo število navedeno na 100 gramov končnega izdelka.

Z mesnimi kroglicami in rezanci

• Čas: 1 ura 20 minut.
• Obroki: 10 oseb.
• Kalorijske jedi: 192 kcal.
• Namen: za kosilo.
• Kuhinja: Evropska.
• Težavnost: lahka.

Recept za to jed je piščančje mince, po želji pa lahko uporabite tudi katero koli drugo vrsto mesa. V tem primeru razmislite o času, potrebnem za kuhanje mesnih kroglic: če so svinjsko ali goveje, jih kuhajte dlje. Rezance lahko uporabite tudi po želji, vse vrste testenin pa bodo, vendar je bolje, če so majhne. Obstajajo posebne testenine za kuhanje juh. Ne glede na sestavine, ki jih izberete, boste dobili okusno kosilo.

Sestavine:

• rižev žit - 100 g;
• mletega piščanca - 600 g;
• krompir - 3 kos;
• čebula - 2 kom.
• korenje, jajca - 1 kos;
• vermicelli - 100 g;
• pusto olje - 50 ml;
• začimbe, zelišča, lovorov list - po okusu.

Metoda priprave:

1. Dodajte sesekljano čebulo, zelišča, začimbe, oprani riž in jajce mletemu mesu. Mešajte.
2. Oblikujte mesne kroglice, zavijte v moko, prepražite do rdeče barve.
3. Krompir, 1 čebula in korenje narežemo na kocke.
4. Vrzi krompir v vrelo vodo, po 7 minutah - mesne kroglice.
5. Med kuhanjem cebulo z korenjem prepražimo.
6. Ko voda ponovno zavre, vrzite testenine in kuhajte, dokler se ne zmehča.
7. Na koncu nalijte mladice, dodajte začimbe in lovorjev list. Vsak obrok potresite s sesekljano zeleno čebulo.

Mesna in riževska juha

• Čas: 45 minut.
• Obroki: 6 oseb.
• Jedi kalorij: 140 kcal.
• Namen: za kosilo.
• Kuhinja: Evropska.
• Težavnost: lahka.

Če imate mleto meso, naredite juho iz kroglice. To je preprosta, a okusna, srčna jed, ki ji bodo všeč tudi otroci. Ta recept bo pravi pomočnik za tiste, ki pogosto kuhajo v naglici. Velika prednost takega tretmaja je odsotnost potrebe po kuhanju juhe, ker se bo izkazalo, kot posledica kuhanja mesnih kroglic. Dodajte svoje najljubše začimbe in uživajte v okusni toplo jedi za kosilo.

Sestavine:

• krompir - 1 kg;
• mleto meso - 300 g;
• čebula, korenje - 1 kos;
• riževe žitarice - 7 žlice. l.
• rastlinsko olje, začimbe.

Metoda priprave:

1. Olupite čebulo, korenje, krompir. Vse temeljito operemo, korenček obrišemo v fino drobnico, preostanek narežemo na kocke.
2. 2 žlici. l Kuhamo narezano korenje, zmešamo z mletim mesom in oblikujemo kroglice.
3. V lonec vrele vode, vrgel krompir, kuhamo, dokler ni pol kuhan.
4. Nato dodajte preostale riževe in mesne kroglice. Med kuhanjem cebulo z korenjem prepražimo.
5. Ko so mesne kroglice pripravljene, nalijte pečenko, dodajte začimbe in kuhajte še 5 minut. Juho postrezite s kislo smetano in peteršiljem.

Z mleto piščančjo mesno kroglico

• Čas: 40 minut.
• Obroki: 4 osebe.
• Jedi kalorij: 70 kcal.
• Namen: za kosilo.
• Kuhinja: Evropska.
• Težavnost: lahka.

Piščančje meso se šteje za prehransko, priporočamo ga tistim, ki se držijo pravilne prehrane ali prehrane. Jedi z njim ne škodujejo obliki, so koristne. Recepti za juhe z mleto piščančjo mesno kroglico so tudi nizkokalorični, pripravljeni so lahko za otroke, ljudi, ki so mastna živila. Kljub temu pa bo ta poslastica popolnoma obvladala občutek lakote in ga lahko kuhate v samo 30-40 minutah.

Sestavine:

• krompir - 5 kosov;
• mletega piščanca - 200 g;
• čebula, korenje, bolgarski poper - 1 kos;
• paradižnik - 3 kos;
• voda - 3 l;
• peteršilj, sol - po okusu.

Metoda priprave:

1. Postavite posodo z vodo na štedilnik.
2. Narežite na kocke in v njih vstavite krompir.
3. Korenje narežite na polobroče in ga položite v ponev.
4. Na paradižniku naredimo kosi in jih skupaj s sesekljano papriko pošljemo na zelenjavo.
5. Oblikujemo kroglice iz kaše, jih damo v ponev in odstranimo paradižnik.
6. Odstranite jih iz kože, narežite na kocke.
7. V juho nalijte paradižnik in sesekljan peteršilj, dodajte sol, pustite 10 minut.

Z mesnimi kroglicami

• Čas: 1 ura.
• Obroki: 8 oseb.
• Jedi za kalorije: 103 kcal.
• Namen: za kosilo.
• Kuhinja: Evropska.
• Težavnost: lahka.

Za juho s mesnimi kroglicami ni primerno le meso - lahko se uporabljajo tudi ribe. Vsaka raznolikost, ki vam je všeč, bo naredila. Ta recept bo odlična alternativa zelenjavnim in mesnim prvim jedem. To juho bodo cenili ljubitelji juhe, enostavno, a okusno in zadovoljivo. Če vaši otroci ne želijo jesti ribe, potem lahko ta poslastica pride na njihov okus. Zelenjava v sestavi sestavin bo bolj nasičena, bogata, dišeča.

Sestavine:

• ribe - 1 kg;
• čebula - 2 kom.
• korenje - 1 kos;
• krompir - 3 kos;
• zdrob - 0,5 st.;
• jajce - 1 kos;
• lovorjev list - 2 kom.
• pusto olje;
• začimbe, zelišča - po okusu.

Metoda priprave:

1. Ločite ribje filete iz grebena, kuhajte juho iz kosti, jo precejite.
2. Grind fileti, združite z začimbami, zdrob, čebulo, surovo jajce. Pustimo 10 minut.
3. Chop krompir, dal v juho, dal na ogenj.
4. Čebulo in korenje na maslu prepražimo, dodamo juhi.
5. Od mesa rib, da se oblikujejo kroglice, dodamo juho, začinimo z začimbami, zalijemo lovorjev list.
6. Kuhamo 25 minut, dodamo narezano zelenico.

Zelenjavna lahka juha z mesnimi kroglicami

• Čas: 40 minut.
• Obroki: 4 osebe.
• Jedi za kalorije: 115 kcal.
• Namen: za kosilo.
• Kuhinja: Evropska.
• Težavnost: lahka.

Za takšno juho z mesnimi kroglicami je primerna katera koli zelenjava, ki jo lahko najdete v hladilniku ali na vrtu. Je vredno govoriti o njegovih koristnih lastnostih in bogati sestavi vitaminov? Ta jed je polno zasedeno kosilo in vsem vašim gospodinjstvom bo všeč izjemno bogata juha. Njegova kalorična vsebnost se lahko spreminja glede na meso, izbrano za mesne kroglice, ne glede na to, kako se ustavite, se okus pripravljene jedi ne bo poslabšal.

Sestavine:

• mleto svinjsko meso - 400 g;
• krompir - 3 kos;
• čebula, paprika - 2 kos;
• cvetača -. kos;
• korenje - 1 kos;
• bučke - 1/3 kos;
• rastlinsko olje - 3 žlice. l.
• mleta paprika - 1 žlica. l.
• začimbe, zelišča - po okusu.

Metoda priprave:

1. Krompir narežemo in vreli v vrelo vodo.
2. Bučke, čebula, poper, korenje, narežite na majhne kocke, prepražite 5 minut in mešajte.
3. Razvrstimo cvetačo v socvetje, dodamo zelenjavi, začinimo z začimbami, še 5 minut prepražimo.
4. Mince dodamo mince, obliko kroglice, ladja na zelenjavno juho skupaj z drugimi zelenjavo.
5. Juho kuhamo še 10 minut, dodamo začimbe po okusu, potresemo z zelišči.

Paradižnikova juha

• Čas: 1 ura.
• Obroki: 8 oseb.
• Jedi kalorij: 138 kcal.
• Namen: za kosilo.
• Kuhinja: Evropska.
• Težavnost: lahka.

Lenta-paradižnikova juha z mesnimi kroglicami in fižolom - to je neverjetna kombinacija različnih okusov. Spomladi in poleti, ko želite nekaj svežega, novega, je ta jed je tisto, kar potrebujete. Verjemite mi, ta nega ne bo privlačna samo za gospodinjstva, ampak tudi za vse goste, zato jo lahko postrežete kot topel obrok v praznično mizo. Odličen dodatek k juhi bo krema z vsebnostjo maščobe.

Korak za korakom recept za kuhanje mesne juhe

Sorodni članki

Korak za korakom za kuhanje jagnječega šluma

15. december 2017

Kako kuhati piščančjo chikhirtma v gruzijskem po korak po korak receptu s fotografijo

14. december 2017

Kako kuhati juho iz leče korak za korakom s fotografijo

14. december 2017

Juha s mesnimi kroglicami odlično pomaga, če želite za kosilo skuhati preprost, a okusen obrok. Pogosto ga kuham med družinskimi izleti v državo. Običajne sestavine naredijo veliko juho.

Recept za mesne juhe s fotografijo

• Čas kuhanja: 55 minut.
• Potrebovali bomo: ponev s pokrovom, ponev, sklede.
• Prihodek na vsebnik: 6.

Sestavine

Faze kuhanja

1. Za začetek naredite mleto meso za juho. Čebulo drobno narežemo, jo razporedimo v skledo. Dodajte mleto meso, 30 gramov riža, jajce, sol.
   
2. Nadev temeljito zamesite.
   
3. Na krožnik položimo nekaj moke, oblikujemo kroglice mletega mesa in jih zavijemo v moko.
   
4. V ponvi segrejte nekaj sončničnega olja in položite mesne kroglice. Ponev pokrijemo s pokrovom in na obeh straneh prepražimo mesne kroglice do zlate rjave barve.
   
5. Drobno narežite preostale čebule in korenje.
   
6. Odstranite skorjo s paradižnika in jih zelo razrežite. Sladka paprika je narezana tudi na majhne koščke.
7. Krompir olupimo in narežemo na srednje velike kose.
   
8. Kuhajte vodo v ponvi, položite mesne kroglice in krompir. V posodo dodamo preostali riž in premešamo. Pustite na srednji vročini.
   
9. V ponvi segrejte sončnično olje in poravnajte korenje, čebulo in poper, mešajte in prepražite tri minute. Na ponev dodamo paradižnik in paradižnikovo pasto, mešamo in kuhamo tri minute.
   
10. Končamo cvrtje v ponev, premešamo, solimo in kuhamo, dokler krompir ni pripravljen.
    

Video recept za mesno juho

Iz videoposnetka se lahko naučite, kako narediti juho iz kroglice.

Juha z mletimi svinjskimi mesnimi kroglicami

• Čas kuhanja: 70 minut.
• Potrebovali bomo: ponev, skledo, ponvico.
• Posamezni vsebniki: 5.

Sestavine

Faze kuhanja

1. Olupite in fino narežite eno čebulo. Zmešamo v skledi nasekljano čebulo, mleto meso, riž, jajce, malo soli in dobro pregnetemo.
   
2. Oblikujemo majhne kroglice iz kruha.
   
3. V ponvi segrejte sončnično olje in pripravite mesne kroglice. Na obeh straneh jih prepražimo.
   
4. Z nožem zmeljemo korenje, krompir in čebulo.
   
5. V ponvi segrejte sončnično olje, premešajte čebulo s korenjem in prepražite korenje do mehkega.
   
6. Vreli vodo v ponvi in ​​postavili mesne kroglice. Nato dodamo zazharku, krompir, sol in premešamo.
   
7. Drobno narežemo koper in dodamo juho. Premešamo in kuhamo, dokler krompir ni pripravljen.
   

Video recept za svinjsko juho z mleto meso

Iz tega videa se lahko naučite, kako narediti mesne kroglice za juho.

Juha s mesnimi kroglicami v počasnem štedilniku

• Čas kuhanja: 70 minut.
• Potrebovali bomo: sklede, multicooker.
• Posamezni vsebniki: 7.

Izdelki

Faze kuhanja

1. Umijte in očistite zelenjavo. Čebulo drobno narežemo in narežemo na korenček.
   
2. Polagamo sončnično olje v počasni štedilnik, prestavimo čebulo in korenje, izberemo možnost "pečenje" in jo prepražimo štiri minute.
   
3. Sladki poper drobno narežemo in damo v počasni štedilnik.
   
4. Medtem ko so zelenjava ocvrte, tri čebule na drobnem Rende in zmešajte z mleto meso.
   
5. Mince oblikujejo majhne kroglice.
   
6. Krompir očistite, narežite na srednje velike kose in jih prenesite v počasni štedilnik.
   
7. Dodajte mesne kroglice, solite in nalijte vrelo vodo. Izberite možnost "Juha" (45 minut).
   
8. Ko je program zaključen, dodajte vermicelli in pustite, da se pusti 15 minut pod pokrovom.
   

Video recept juhe z mesnimi kroglicami v počasnem štedilniku

Naslednji video uvaja recept za krepko juho z mesnimi kroglicami v počasnem štedilniku.

Dober nasvet

• Mesne kroglice lahko pripravite iz različnih vrst mletega mesa z dodatkom začimb po vašem okusu.
• V juho z mesnimi kroglicami ne smete dodati krompirja in narediti lahko zelenjavno juho.

Zelenjava za to juho, vsakdo lahko izbere po vašem okusu. Poleti rad kuham hladno kislo juho, ki ima prijeten, rahlo kisel okus.

Pred kratkim sem se odločil eksperimentirati s prvimi jedmi različnih svetovnih kuhinj. Najprej sem naredil Tomovo juho. Ima zelo zanimiv okus, ki daje kombinacijo morskih sadežev s piščancem. Čebulna juha je težje pripraviti kot druge juhe, vendar njen okus kompenzira ves čas in trud.

Mesna juha - 7 okusnih receptov za kuhanje

Juha s mesnimi kroglicami - lahka, zadovoljujoča in okusna jed za kosilo. Malo časa boste porabili za njegovo pripravo, saj se mesne kroglice zelo hitro kuhajo.

Ta juha bo privlačna za vso družino.

Mesna juha - klasičen recept

Vnaprej se skladiščite z mletim mesom in iz njega naredite majhne mesne kroglice, saj se lahko velike mesne kroglice kuhajo mehko.

Potrebovali boste:

• mleto svinjsko in goveje meso - 1/2 kg;
• eno piščančje jajce;
• kos masla;
• krompir - 3 kos;
• polovica korenja;
• peteršilj + koper;
• pol čebula;
• tri stroke česna;
• sol - 15 g;
• voda - 2 l;
• majhne testenine - 50 gr.

Priprava po korakih:

1. Najprej naredimo mesne kroglice: mleto meso se predeluje v mlinček za meso, na njega se posadi drobno narezano zelenico, dodamo beljakovino z rumenjakom in mletim poprom s soljo. Maso uvajamo v homogeno sestavo in oblikujemo majhne kroglice.
2. Vrgnemo jih v lonec z vodo in počakamo na vrelišče. Ne pozabite odstraniti sive površine iz pene.
3. Zelenjavo je treba olupiti in oprati. Krompir narežite na srednje rezine, čebulo, korenje in česen - na majhne koščke.
4. Takoj ko voda zavre, krompir vržemo v juho.
5. Popecite preostalo zelenjavo v ponvi z maslom.
6. V juho dodajte ocvrto hrano, nato pa še testenine.
7. 3 minute, preden sta krompir in mesne kroglice pripravljena, preostanek zelenja narežite in nato ugasnite.

Z dodatkom vermicelli

Potrebne sestavine:

• tri krompirjeve gomolje;
• sol - po okusu;
• vermicelli - 0,1 kg;
• ena čebula;
• eno korenček;
• črni poper in zelišča po okusu;
• mleto meso - 0,3 kg;
• drobtine - 40 g;
• eno jajce

Kako kuhati juho:

1. Na plinsko peč smo položili vodo in počakali, da zavre.
2. V tem času združite mleto meso, poper s soljo, surovo jajce in drobtine. Maso zmešamo in ročaj majhne mesne kroglice.
3. Da bi preprečili, da bi se meso lepljalo na roke, si roke sperite z vodo in ne brišite pred oblikovanjem.
4. Vsa zelenjava, predelana po zgornjem postopku.
5. Čebulo in korenje v olju prepražimo do zlata.
6. Ko se na vodi pojavijo mehurčki, ga vržemo v eno meso.
7. Po 10 minutah dodamo sesekljan krompir.
8. Po vretju juhe, dajemo cvrtje v juho, ne pozabimo soliti.
9. Po 5 minutah zaspimo vermicelli, zdrobimo koščke zelenja.
10. Kuhajte, dokler krompir in rezanci niso mehki.
11. Po končanem kuhanju vztrajamo juho približno 15 minut in jo postrežemo na mizo.

Pire krompirjeva juha

Ta recept za mesne juhe bo malo bolj zapleten. Ampak rezultat je vreden.

Seznam izdelkov:

• dve korenček;
• eno jajce;
• voda - 2 l;
• pet gomoljev krompirja;
• dve žarnici;
• buče - 0,15 kg;
• mleto meso - 0,5 kg;
• začimbe in sol po okusu;
• oljčno olje - 75 ml.

Metoda priprave:

1. Oljuščeno čebulo in korenje položite na srednjo toploto 12 minut.
2. V vreli tekočini pošiljamo kocke olupljenega krompirja in buče.
3. Takoj, ko začne osnova ponovno zavreti, dodajte prepražene sestavine, sol in začimbe.
4. Iz mletega mesa, v katerega smo dodali jajce in sol, oblikujemo majhne izdelke velikosti oreha.
5. Takoj ko je juha z zelenjavo dokončana, se zmehčana zelenjava zmelje v mešalniku.
6. Ponovno vrnite maso na ponvico, vrgnite mesne kroglice za juho mletega mesa in zavrite.
7. Aromatične debele jedi pripravljene.

V počasnem štedilniku

Potrebne sestavine:

• eno korenček
• mleto meso - 0,5 kg;
• trije krompir;
• sol - 15 g;
• voda - 1,5 l;
• vermicelli - 100 gr;
• kup kopra;
• en lok.

Navodila po korakih:

1. Mleto meso lahko naredite sami iz kosov mesa, in lahko kupite pripravljeni, in z dodatkom soli in začimb, lahko naredite majhne kroglice.
2. Krompir je treba olupiti in narezati na trakove.
3. Shred korenje.
4. Drobno narežemo čebulo in oprane zelenice.
5. Vse pripravljene izdelke polagamo v počasnem štedilniku, napolnjenem z vodo.
6. V meniju kuhinjskega aparata pritisnite gumb "Juha" in pripravite uro.
7. Deset minut pred koncem polaganja dela vermicelli.

Paradižnikova juha z mesnimi kroglicami in fižolom

Seznam sestavin:

• dva stroka česna;
• eno jajce;
• paradižnikov sok - 1 l;
• dve žarnici;
• sol po okusu;
• voda - 2 l;
• mleto goveje meso - 0,3 kg;
• dva gomolja krompirja;
• ena pločevinka belega fižola;
• je korenček;
• začimbe po okusu;
• tri lovorje

Kuharski triki:

1. V ogrevani ponvi z olivnim oljem nalijte paradižnikov sok, narežite na drobno narezan česen, sol, papriko in mleti poper. Vse zmešajte in zaprite pokrov. Zmes kuhamo 2 minuti.
2. Združite mleto meso, jajce, sol, drobno nasekljano čebulo in narezano zeleno.
3. Iz nastale gladke mase naredite mesne kroglice.
4. Plin dajte na vodo in, ko zavre, vlecite mesne kroglice, sol in začimbe z lovorovim listom.
5. Ne pozabite odstraniti pene, ki se pojavi.
6. Po tem, vlijemo kocke narezanega krompirja v juho.
7. Naribano korenje, nasekljano čebulo in fižol se prenese v ponvi.
8. Takoj, ko je krompir mehak, morate to maso dodati juhi.
9. 5 minut pred koncem kuhanja zlijte paradižnikov sok. Malo več za kuhanje juhe, in po izklopu je priporočljivo, da vztrajajo, da za 20 minut.

Recept cvetače

Potrebne sestavine:

• štirje krompir;
• cvetača - 300 gr;
• riž - 100 gr;
• piščančja juha - 3 l;
• rastlinsko olje - 25 ml;
• eno jajce;
• mleto meso - 300 gr;
• pšenična moka - 25 g;
• poper in sol po okusu;
• eno korenček;
• ena čebula;
• malo zeleno.

Receptna juha s mesnimi kroglicami korak za korakom:

1. Olupljeni in oprani gomolji krompirja, narezani na kocke.
2. Takoj ko začne piščančja juha zavreti, je treba krompir vrniti.
3. Korenje s čebulo ravnajte po standardnem postopku.
4. V ponev z juho, Razbacivati ​​drobno sesekljano čebulo in polovico mase naribanega korenja.
5. Drugo polovico pečemo v olju 4 minute.
6. Popečeni riž dajte v posodo in dodajte ocvrto.
7. Kombinirajte mince, sol, jajce in moko v skledi in naredite majhne mesne kroglice.
8. Potopite jih v vrelo slano vodo in kuhajte približno 10 minut.
9. Nato jih v juho položite skupaj z rozetami cvetače.
10. Kuhamo še 10 minut. Na koncu lahko zrežete zelenice. Dober tek!

Z mletimi mesnimi kroglicami

Ribice bodo juhi dobile edinstveno aromo in okus. Poleg tega je izvirni način, da služijo kuhane ribe v juho.

Step by step recepti za kuhanje mesne juhe

Mesne kroglice so majhne kroglice, narejene iz mletega mesa na osnovi mesa ali rib. Vključuje lahko tudi dodatne sestavine v obliki kuhanega riža ali sesekljane zelenjave, ki dajejo jedi sorto okusa.

Lahko jih postrežete kot ločeno posodo v kuhani, ocvrti ali dušeni obliki, nalijemo po omaki in dopolnjujemo prilogo. Tudi z njimi lahko kuhate različne izvirne jedi.

Juhe s mesnimi kroglicami se običajno pripisujejo kavkaški kuhinji, zdaj pa so v mnogih državah pridobile ogromno popularnost. Z dodajanjem različnih dodatnih sestavin lahko dobite posodo z novim okusom.

Danes raznolikost receptov za kuhanje mesnih kroglic in juh, ki temeljijo na njih, omogoča vsakomur, da izbere jed po svoji želji in bistveno razširi svoj dnevni meni.

Piščančje mesne kroglice

Izdelki:

• Piščančje prsi - 0,5 kg;
• Pšenični drobljenci - 150 g;
• Korenje (srednje) - 2 kosi;
• Čebula (srednje) - 3 kose;
• Čile - 1 pod;
• Riž - 1⁄2 kozarcev;
• Jajce - 1 kos;
• Zeleni grah (zamrznjen) - 200 g;
• Piščančja juha - 4 litre;
• Sol, začimbe, poper;
• Peteršilj, bazilika.

Kako kuhati:

1. Mletje piščanca z mlinom za meso ali mešalnikom;
2. Lupine in korenje olupite in narežite;
3. Kuhajte riž, operite in ohladite;
4. Odstranite seme iz čilija in ga zmeljemo;
5. V meso dodamo polovico čebule, riža, jajca, sol in začinimo z začimbami in dobro premešamo;
6. Preostanek čebule, korenja, čilija prenesemo v vreli lonček in kuhamo 10 minut;
7. Od nastale kaše do majhnih kroglic jih pošljite na zelenjavo in kuhajte še pol ure;
8. Na koncu kuhanja zeleni grah postavimo v ponev, solimo in popramo, začinimo s sesekljanim peteršiljem in baziliko.

Pomembno je! Jedi s piščancem se dobro ujemajo z mlečnimi izdelki, tako da lahko v končno posodo dodate kislo smetano ali smetano.

Riž

Izdelki:

• Meso (govedina, svinjina) - 0,5 kg;
• Krompir - 300 g;
• Korenček - 200 g;
• Čebula - 300 g;
• Sladka paprika - 300 g;
• Čile - 1 pod;
• Paradižnik - 1 kg;
• Riž - 1⁄2 kozarcev;
• Oljčno olje - 100 ml;
• Mesna juha - 4 litre;
• Sol, začimbe;
• Peteršilj, koriander.

Kako kuhati:

1. Odpravite čebulo, korenje in papriko, drobno narežite in prepražite na ponev. Hkrati pustite eno čebulo za mleto meso;
2. Paradižnik narežite z mešalnikom, pošljite na posodo in kuhajte pol ure;
3. Goveje meso s svinjsko in čebulo v mlinček za meso;
4. Olupljen krompir, narezan na velike kose;
5. Segrejte lonec z vodo in pošljite krompir z zelenjavno pripravo;
6. Zmešajte nadev s polovico suhih drobtin, jajc, soli in začinite z začimbami;
7. Oblikujte majhne kroglice, premešajte v vrelo juho, napolnite s soljo, začimbami, sesekljanim peteršiljem, koriandrom in kuhajte približno 10 minut.

Klasična mesna juha

Izdelki:

• Mleto meso - 0,5 kg;
• Krompir - 300 g;
• Korenje (srednje) - 1 kos;
• Čebula (srednje) - 2 kosa;
• Paradižnik - 300 g;
• Riž - 100 g;
• Oljčno olje - 100 ml;
• Moka - 100 g;
• Voda - 4 litre;
• Sol, začimbe.

Kako kuhati:

1. Čebulo, krompir in korenje sekljajte in sekljate;
2. Kuhamo riž in ohladimo;
3. Zmešajte mleto govedino s polovico čebule, jajca in riža. Nato oblikujete majhne kroglice in jih prepražite na maslu;
4. Zelenjava rahlo obara v ponvi;
5. Vlado kuhamo v ponvi, v njej damo krompir in kuhamo približno 10 minut. Po določenem času dodamo pražene mesne kroglice, preliv, sesekljane paradižnike in jih pripravimo.
6. Posodo pripravite s soljo in začinite z začimbami.
7. Da bi dobili okusno klasično mesno juho, je priporočljivo slediti priporočenim navodilom.

Mesna juha za dojenčke

Izdelki:

• Piščančja prsa - 0,5 kg;
• Krompir - 300 g;
• Korenček - 100 g;
• Čebula - 300 g;
• Jajce - 1 kos;
• Riž - 100 g;
• Paradižnikova pasta - 3 žlice. žlice;
• Maslo - 100 g;
• Voda - 4 l;
• Sol, lovorjev list;
• Peršin

Kako kuhati:

1. Mletje piščančjih prsi z mlinom za meso ali mešalnikom;
2. Kuhamo riž, dokler ne kuhamo;
3. Zelenjava očisti in drobijo na majhne kocke;
4. Zmešajte nadev z rižem, polovico čebule, jajca in soli. Iz nje se lahko oblikujejo majhne kroglice;
5. V ponvi zavrite vodo in v njem kuhajte približno 10 minut;
6. Dodamo zelenjavo, mesne kroglice, paradižnikovo pasto in juho kuhamo pol ure;
7. V končno posodo dodamo maslo, sol in sesekljan peteršilj.

Pomembno je! Za kuhanje, ki je namenjeno hranjenju otrok, je nezaželeno uporabljati ocvrto zelenjavo.

V Dagestanu

Izdelki:

• Mleto jagnječje meso - 0,5 kg;
• Krompir - 300 g;
• Čebula - 200 g;
• Paradižnik - 1 kg;
• Kumare (soljene) - 300 g;
• Riž - 100 g;
• Česen - 3 zobe;
• Moka - 100 g;
• Oljčno olje - 30 ml;
• Voda - 4 l;
• Sol, začimbe.

Kako kuhati:

1. Dodamo kuhani riž in mleto česen, da ga narežemo na mleto meso, z njega pripravimo majhne štruce, jih zavijemo v moko in prepražimo v oljčnem olju;
2. Krompir, korenje, čebulo in kumarice narežemo na kocke, kuhamo jih v vodi in kuhamo 15 minut;
3. Paradižnik narežemo z mešalnikom, zlijemo na zelenjavo in kuhamo še 10 minut;
4. Postavite mesne kroglice, solite, potresite z začimbami.

Albondigas

Izdelki:

• Mleto goveje meso - 0,5 kg;
• Čebula - 300 g;
• Jajce - 1 kos;
• Kruh - 100 g;
• Paradižnik - 0,5 kg;
• Čile - 1 pod;
• Mesna juha - 4 l;
• Česen - 5 zob;
• Oljčno olje;
• Sol, začimbe;
• Peteršilj, koriander, bazilika.

Kako kuhati:

1. Olupite čebulo in česen, drobno narežite in prepražite na olivnem olju;
2. Odstranite semena iz čilijeve paprike in jih narežite na ozke trakove;
3. Mesno maso združite z zelenjavo, pirejem in narezanim zelenjem;
4. Nastalo maso posolimo, začimbami začinimo in oblikujemo velike mesne kroglice ter jih približno 15 minut zapečemo v olivnem olju;
5. V segreto juho dodamo sesekljane paradižnike, ocvrte mesne kroglice in malo kuhamo.

Pomembno je! Ta recept po korakih velja za špansko kuhinjo. Da bi naredili resnično nacionalno jed, je potrebno upoštevati vse dele (koliko izdelkov) in priporočila za kuhanje.

Ribica

Sestavine:

• Losos (file) - 0,5 kg;
• Krompir - 300 g;
• Korenček - 200 g;
• Čebula - 300 g;
• Jajce - 1 kos;
• Moka - 1 žlica. žlička;
• Voda - 4 l;
• Sol, začimbe;
• Peršin

Kako kuhati:

1. Sesekljite filete rib v meso za meso, dodajte drobno narezano čebulo, jajce, moko in dobro premešajte;
2. Iz mleto meso dobimo mesne kroglice;
3. Krompir iz olupka in korenja na majhne kocke;
4. Zelenjavo damo v vrelo vodo in kuhamo približno 15 minut;
5. Postavite mesne kroglice v ponev, potresite s soljo in začimbami ter jih pripravite.

Z rezanci

Izdelki:

• Goveje meso - 0,5 kg;
• Korenček - 200 g;
• Čebula - 300 g;
• Paradižnik - 300 g;
• Rezanci - 100 g;
• Jajce - 1 kos;
• Sir - 50 g;
• Moka - 3 žlice. žlice;
• Oljčno olje - 100 ml;
• Voda - 4 l;
• Sol, začimbe.

Kako kuhati:

1. Meso zavrtite, dodajte čebulo, jajce, narezan sir, sol;
2. Temeljito premešamo nadev, iz njega naredimo mesne kroglice, jih potresemo z moko in prepražimo v oljčnem olju;
3. V korito z maslom prepeljite korenje in čebulo, dodajte sesekljane paradižnike in kuhajte, dokler ni pripravljen;
4. Voda kuhajte v ponvi, v njej nanesite obogateno zelenjavo, mesne kroglice, rezance in kuhajte približno 20 minut;
5. Pripravljen za sol, začinite z začimbami.

Kremasto

Izdelki:

• Mleto meso - 500 g;
• Krompir - 300 g;
• Čebula - 200 g;
• Jajce - 1 kos;
• Krema - 250 ml;
• Maslo - 100 g;
• Slanina - 300 g;
• Moka - 100 g;
• Voda - 4 l;
• Sol, začimbe.

Kako kuhati:

• Zmešajte nadev z drobno nasekljano čebulo, jajce, sol in dobro premešajte. Iz njega nastanejo majhne mesne kroglice;
• Popecite preostalo čebulo v ponvi na maslu in zmešajte s sesekljano slanino;
• Krompir olupimo in narežemo na kocke;
• Vlado kuhamo v ponvi, damo krompir, čebulo s slanino, mesne kroglice, solimo in začinimo z začimbami. Kuhajte približno 15 minut;
• Zmešajte smetano z moko, nalijte v ponev in zavrite.

Pomembno je! V tem receptu lahko kremo nadomestimo z mlekom.

Zelje

Izdelki:

• Piščanec - 250 g;
• Goveje meso - 250 g;
• Svinjska mast - 100 g;
• Riž - 100 g;
• Zelje - 100 g;
• Korenček - 200 g;
• Čebula - 300 g;
• Jajce - 1 kos;
• Moka - 100 g;
• Voda - 4 l;
• Sol, začimbe.

Kako kuhati:

1. Meso piščančjega, govejega in svinjskega mesa;
2. Nastala mesna masa se združi z drobno nasekljano čebulo, kuhanim rižem, jajcem, soljo. Slepe majhne mesne kroglice;
3. Zelje, korenje in čebulo narežite na tanke trakove;
4. Kuhajte vodo, v njej dajte zelenjavo, mesne kroglice in kuhajte približno pol ure;
5. Pripravljen za sol in začimb z začimbami.

Pomembno je! V tem receptu za kuhanje mesnih kroglic lahko uporabite druge vrste mesa, ki jih izberete po vašem okusu.