728 x 90

Razumemo, kaj je bolj koristno: surova ali kuhana pesa?

Korenine rdeče pese se jedo surovo in kuhamo. Okusno in zdravo zelenjavo cenijo tisti, ki radi dobro jedo in veliko jejo; in tistih, ki skrbijo za svoje zdravje in imajo radi zdravo hrano. Po toplotni obdelavi se spremeni kemična sestava zelenjave. Ali bodo piščanec po kuhanju manj uporaben, lahko razumemo tako, da preučimo razlike v sestavi surove in kuhane koreninske zelenjave.

Primerjava

Neobdelano

Edinstvena kemijska sestava pese močno poveča kulturo zelenjave pred drugimi proizvodi.

Vsi deli rastlinske kulture so bogati s hranili. Rastlina, razen beljakovin, vitaminov in mineralov, vsebuje ionski kalcij bolj kot rdeči koren. Ionizirani kalcij se prosto giblje v tekočinah po telesu.

Sveža korenina ima bogato vrsto vitaminov:

  1. A, RE;
  2. Vitamin K ali filokinon;
  3. Vitamin PP;
  4. Vitamin E;
  5. Vitamin C;
  6. Celotna skupina vitaminov B;
  7. Betaine.

Beta cianin, ki ga vsebuje pesa, je poseben vitamin, ki se lahko upre nastajanju rakavih celic. Betaine izboljšuje presnovo, vpliva na okrevanje jetrnih celic.

Vsebnost kalorij sveže zelenjave je 40-45 kcal na 100 g. Sveže buryak vsebuje veliko ogljikovih hidratov.

Kuhano

Kuhana zelenjava korenin ni slabša po vsebini sestavin vitaminov in mikroelementov do surove zelenjave. Pri vrenju se uniči majhno število vitaminov: B9, B5, C.

Kuhana zelenjava vsebuje vitamin U, ki ima sposobnost zdraviti razjede, spodbuja odstranitev toksinov iz telesa, vpliva na zmanjšanje holesterola. Ta protitelesa imajo aterosklerotične učinke, ki upočasnjujejo razvoj mnogih srčnih bolezni.

Kuhani buryak deluje kot odvajalo, izboljšuje črevesje in želodec. Postopek kuhanja uničuje vlakna, ki jih želodec slabo obdela.

Hranilna vrednost obeh izdelkov je skoraj enaka. Kuhani proizvod vsebuje malo manj kalorij.

Surova zelenjava lahko povzroči draženje sten želodca in črevesja, kuhana pesa hitro absorbira v telo.

Koristi

Ker pravilno kuhane pese ohranijo večino dragocenih snovi in ​​pridobijo dodatne koristne lastnosti, je vredno razmisliti o vplivu na telo obeh izdelkov.

Pri kuhanju vitamin C je uničen, zato je bolje jesti svežo zelenjavo v času aktiviranja prehladov. Askorbinska kislina in dragoceni elementi v sledovih krepijo imunski sistem.

Diuretični učinek surove pese pomaga odpraviti edeme.

Sveža zelenjava očisti telo pred toksini in toksini, ki pomaga pri kožnih boleznih in alergijskih manifestacijah.

Sok pese obravnava nekatere ženske bolezni: mastopatijo, ki jo jemljete med menopavzo in s hudo menstrualno krvavitvijo.

Tudi svež sok pomaga pri izgubi sluha, čisti krvne žile, je koristen za anemijo, izboljša spanje.

Po pripravi se groba vlakna uničijo, kar olajša prebavljivost koreninske zelenjave, izboljšajo se prebavni procesi

Pri zaprtju kuhana pesa deluje kot blago odvajalo.

Kuhana zelenjava vsebuje veliko železa. To dejstvo naredi zelenjavo potrebno sestavino za žensko telo med menstruacijo, da ponovno vzpostavi izgubo krvi. Pomembno je, da jedo kuhano pesa za moške, da bi povečali moč.

Škoda iz surovega buryka in zelenih vrhov je v tem, da vsebuje veliko količino nitratov. Zelenjavo, kupljeno na trgu ali v trgovini, je treba kuhati.

Groba vlakna surove zelenjave se ne prebavijo v želodcu in pogosto povzročajo napihnjenost in prekomerno tvorbo plina.

S povečano kislostjo so pesa škodljiva za želodec v kakršni koli obliki, saj vsebuje kislino.

V primeru sladkorne bolezni je bolje, da korenine izvzamete iz prehrane.

Ko drisko kuhano zelenjavo ne smete zaužiti. Kuhani buryak upočasni absorpcijo kalcija, tako da pri pomanjkanju tega elementa v sledovih jedi kuhane pese porabijo v majhnih količinah.

Kontraindikacije

Kuhana in sveža zelenjava ima številne kontraindikacije.

Kuhana pesa je indicirana za ljudi z visokim krvnim tlakom. Zato je treba pri hipotenziji nadzorovati porabo kuhane zelenjave.

Buryak vsebuje majhen odstotek oksalne kisline, ki se lahko usede v obliki netopnih elementov. Urolitiaza je razlog za omejitev porabe pese.

Vsebnost saharoze je pri diabetikih kontraindicirana.

Ljudje, ki trpijo za osteoporozo, krhke kosti, sladkorno bolezen, urolitiazo, razjedo na želodcu ali gastritis, ne bodo jedli surove korenovke. Surovo korenasto zelenjavo ne smemo jesti v primeru okvare prebavil.

Kaj je bolje jesti pesa?

Hranila najdemo v velikih količinah v surovi in ​​kuhani zelenjavi. Kontraindikacije za uporabo so odvisne od posameznih značilnosti organizma ali od prisotnosti kroničnih bolezni.

  • Da bi normalizirali delo črevesja in pomagali telesu očistiti netopne žlindre, morate jesti surovo pesa ali sok pese. Surovi proizvod se porabi v majhnih količinah dnevno 2 tedna.
  • Sok pese je bolj agresiven in deluje na telo od prvega dne uporabe. Vzame se 30 do 40 minut pred glavnim obrokom 2-krat na dan v 100 ml. Za hipertenzijo je treba jemati svež sok. V preventivne namene se pesa dodaja v majhnih količinah različnim jedem, surovim in kuhanim, brez kontraindikacij.
  • Za zaprtje, ki so kronični vsak dan, morate jesti 100 g kuhane pese. Odvarka pese ima diuretično in odvajalno lastnost.

Za zdravo osebo so pesa nenavadno zdravo nizkokalorično zdravilo, ki je nepogrešljivo za ljudi, ki imajo raje zdrav način življenja. Po pregledu vsebnosti kalorij in sestave surovine ter zadnje toplotne obdelave postane jasno, da so kuhana pesa bolj zdrava kot sveža zelenjava.

Katera pesa je bolj zdrava - surova ali kuhana?

Veliko ljudi ve, da se zaradi toplotne obdelave zmanjšajo koristne lastnosti izdelkov, zato ni presenetljivo, da obstajajo teme, kot je ta - katera je sladkorna pesa bolje jesti surovo ali kuhano. Dejansko je nedvoumen odgovor na to vprašanje nemogoč in vse je odvisno od želenega rezultata.

Katera pesa je bolj zdrava - surova ali kuhana?

Sestava korena, ki ni podlegla toplotni obdelavi, vsebuje veliko količino vitaminov in mineralov, vendar je tudi bogata s sadnimi kislinami in deluje dražilno na prebavni trakt. V tem primeru se pod vplivom temperature pojavi uničenje teh škodljivih kislin, vendar se koncentracija uporabnih snovi nekoliko zmanjša. Poleg tega sta betain in pektin v celoti shranjena. Druga pomembna prednost kuhanja je, da večina nitratov v zelenjavi gre v juho.

Če povzamemo dejstvo, da so pesa koristnejša od kuhanega ali surovega, lahko rečemo, da če oseba čuti nelagodje med jemanjem soka, je bolje dati prednost kuhani zelenjavi. Tisti, ki želijo izgubiti težo, je bolje zapustiti kuhano zelenjavo v korist svežega, ker je manj kalorij.

Surova ali kuhana pesa - korist in škoda

O koristih tega korena lahko že dolgo govorimo, zato se bomo osredotočili na najpomembnejše lastnosti.

Kuhana in surova pesa - uporaba: t

  1. Zaradi prisotnosti velike količine vlaken se telo odstrani iz kolenskih toksinov in žlindre. Pomaga korenini, da se spopade z zaprtjem in izboljša prebavni sistem.
  2. Priporočena zelenjava za ljudi z anemijo in anemijo kot del snovi prispeva k tvorbi krvi.
  3. Glede na prisotnost Beatine lahko govorimo o pozitivnem vplivu korena na jetra.
  4. Če redno jeste na zelenjavo, lahko bistveno zmanjšate tveganje za nastanek težav, povezanih s kardiovaskularnim sistemom. Obstaja čiščenje krvnih žil in normalizacija krvnega tlaka.
  5. Zelenjava prispeva k normalizaciji presnovnih procesov v telesu.
Kontraindikacije in škoda

Kar se tiče škode, je zanemarljivo, zato diabetiki zaradi velike količine sladkorja ne morejo jesti zelenjave. Rdeča pesa preprečuje normalno absorpcijo kalcija in povečuje odvajalni učinek. Svežo korenasto zelenjavo ne moremo jesti z urolitiazo. V redkih primerih, vendar še vedno obstaja individualna intoleranca za zdravilo.

Pese surovo ali kuhano? Vprašanje, ki veliko muči

Skoraj vsak poletni prebivalec na svojem vrtu goji pesa. In vse zato, ker ta zelenjava ni le zdrava, ampak tudi okusna. Nutricionisti imajo veliko polemik, v kakšni obliki je bolje jesti pesa, kuhano ali še surovo. Za natančno razumevanje je treba upoštevati koristne lastnosti izdelka v obeh državah.
Vsebina:

Sestava kalorij in sladkorne pese

Večina ljudi raje jedo pesa, ker ima nizko kalorično vsebnost. Tako kuhana kot surova zelenjava vsebuje veliko koristnih vitaminov, vsebnost maščob in ogljikovih hidratov pa vam omogoča, da skoraj vsak dan jeste.

Pesa vsebuje:

  • Vitamini B, ki pomagajo prenašati energijo po telesu, normalizirajo dihanje in oskrbujejo celice s kisikom
  • Rutin Ta vitamin se nanaša na tiste, ki jih telo ne more sam proizvesti, zato so izdelki, ki ga vsebujejo, zelo dragoceni in koristni. Rutin ohranja normalno stanje sten kapilar, krvnih žil, znižuje krvni tlak in tudi upočasni srčni ritem.
  • Nikotinska kislina, ki uravnava procese v živčnem sistemu, pozitivno vpliva na prebavo, širi krvne žile, preprečuje razvoj tromboze
  • Magnezij, ki prispeva k večji odpornosti človeka na stres
  • Kalij, ki sodeluje pri uravnavanju ravnotežja med vodo in soljo, prav tako prispeva k normalnemu delovanju mehkih tkiv
  • Jod, ki je aktivno vključen v delo ščitnice
  • Mangan

Pesa se šteje za odličen vir železa, zato je predpisana za bolnike z anemijo.

Poleg zgoraj navedenih sestavin pesa vsebuje vlakna, folno kislino, žveplo, rubidij in druge elemente, potrebne za normalno delovanje človeškega telesa.

Koristne lastnosti pese

Zaradi te bogate sestave imajo pesa veliko uporabnih lastnosti, zato priporočamo, da jo nutricionisti jedo vsaj enkrat na dva dni.

Koristne lastnosti pese vključujejo:

  • Popolnoma zdravi bolezni srca in ožilja. Zelenjava vsebuje veliko vlaken, kar pozitivno vpliva na srce. Betain, zaradi katerega je rdeča pesa rdeča, izboljšuje delovanje krvnih žil in pomaga zmanjševati raven homocitov (ta komponenta je zelo škodljiva za krvne žile in njena količina se poveča, če ni dovolj vitamina B). Vsebnost vitamina P v zelenjavi pripomore k elastičnosti sten krvnih žil.
  • Pomaga pri hipertenziji. Večina bolnikov s hipertenzijo ve, da je treba za nadzor krvnega tlaka, da bi zmanjšali obdobja njegovega povečanja, piti sok pese. Po želji lahko dodamo sladkor. Ta učinek se doseže zaradi visoke vsebnosti magnezija in betaina v zelenjavi.
  • Pomaga pri aterosklerozi. Jod, ki je tako potreben za ljudi, ki trpijo za aterosklerozo, je v celoti vsebovan v pese
  • Protivnetni učinek. Ni vsakdo uporablja pesa za lajšanje vnetja. Toda v resnici lahko njegova celuloza in listi hitro zmanjšajo žarišče in ga zmanjšajo. Poleg tega je mogoče uporabiti pesa, tako za notranje žarišča vnetja, kot tudi za zunanje. Na primer, sok iz pese je primeren za želodčne razjede.
  • Antioksidacijski učinek. Sestava te zelenjave vam omogoča, da odstranite vse toksine in škodljive snovi iz telesa, s čimer zagotovite njegovo normalno delovanje. Poleg tega ščiti pred izpostavljenostjo radioaktivnosti.
  • Izboljša prebavo. Pesa je koristna za tiste ljudi, ki imajo težave s črevesjem, saj je majhen odvajalni učinek in spodbuja peristaltiko
  • Izboljša pretok krvi v možgane zaradi vsebnosti v rastlinskih nitratih

To so glavne koristne lastnosti pese, ki so znane večini potrošnikov. Zato je proizvod priporočljivo jesti tako kuhano in surovo (kdo ima rad).

Druge koristne lastnosti pese

Poleg zgornjih uporabnih lastnosti imajo pesa še nekaj, ki so bolj specifične. Te vključujejo:

  • Krepitev imunitete. Rdeča pesa vsebuje veliko vitaminov in mineralov, ki jih povzročajo pomanjkanje v telesu. Znano je, da če so vsi elementi v sledovih v telesu na ustrezni ravni, se imuniteta okrepi
  • Poveča zmogljivost. V zadnjem času so znanstveniki izvedli študije, rezultati katerih so pokazali, da je uporaba pese znatno povečala človeško učinkovitost. Preizkušen je bil na športnikih. Je nekakšna droga
  • Izboljša vid, saj vsebuje vitamin A, seveda ne v enaki količini kot pri korenju
  • Uporablja se v kozmetologiji in pomaga odstraniti pege.

Res je, da kljub številnim uporabnim lastnostim izdelka niso vsi ljudje radi. Okus je nekoliko specifičen, toda on je tisti, ki poskrbi za nenavadne jedi (predvsem solate).

Pesa za moške in ženske

Moškim, katerih starost je stara okoli 50 let, svetujemo, da jedo pesa, saj lahko prepreči nastanek adenoma prostate. Poleg tega je priporočljivo, da se uporablja za tiste, ki imajo nekaj težav z reproduktivnim sistemom. Seveda to ne pomeni, da morate cel dan jesti pese, vendar bo dovolj, da popijete 100 gramov soka na dan, da povečate ne le »moške« sposobnosti, temveč tudi izboljšate delovanje celotnega organizma, ker, kot je navedeno zgoraj Rdeča pesa je dobra droga.

Toda uživanje pese je koristno ne le za moške. Za ženske je tudi nujno. Njegove analgetične lastnosti so zelo zanimive. Zahvaljujoč jim, med menstruacijo, lahko bistveno zmanjša bolečino, ali pa, na splošno, to sijalo na "ne."

Poleg tega je verjel, da je naravni sok pese zelo koristen za ženske v menopavzi starosti. Pomaga lahko veliko več kot hormoni, ki jih predpiše zdravnik.

Kuhana ali surova pesa?

Do sedaj obstajajo spori glede oblike, v kateri je bolj koristno jesti zelenjavo. Mnogi verjamejo, da je treba vse zaužiti samo surovo, saj so ohranjene vse koristne lastnosti in vitamini. Drugi so mnenja, da je bolje jesti vse kuhano.

In kaj zares?! Znanstveniki so opravili veliko raziskav o tem, kako najbolje jesti pesa in v tem primeru bo prinesla več koristi.

Surova pesa vsebuje veliko vitaminov, nitratov in sadnih kislin, ki so po eni strani zelo koristne, na drugi strani pa ne zelo. Uporabnost je samo v količini. Toda škoda je, da lahko sadne kisline in nitrati dražijo sluznico želodca in na splošno vse organe prebavil. Zaradi tega bodo vitamini, namesto da bi bili absorbirani, preprosto izginili zaradi slabe prebave.

Kaj se zgodi s kuhano pesa? Med kuhanjem, seveda, nekateri vitamini izginejo, hkrati pa se nekatere sadne kisline uničijo, vendar nitrati gredo v juho. Vsi pomembnejši elementi v sledovih in vitamini ostajajo v zelenjavi v nespremenjenem stanju. Poleg tega je bolj prijetno jesti kuhano pesa kot surovo.
Ugotovimo lahko, da je najbolje jesti kuhano pesa, ker se bolje absorbira v želodcu in ga ne draži.

Škoda kuhanega pese

In čeprav so znanstveniki prišli do zaključka, da so kuhana pesa še vedno koristnejša, lahko povzroči malo škode telesu.

Če govorimo o škodljivih lastnostih, potem te vključujejo:

  • Kemična sestava Kljub temu, da se med vrenjem večino nitratov prebavi (natanko tako kot sadne kisline), še vedno ostanejo in zato lahko poškodujejo šibek želodec, še posebej, če oseba trpi za gastritisom.
  • Kuhana pesa moti normalno absorpcijo kalcija v telesu, zato ni priporočljivo jesti za tiste, ki imajo ta element primanjkuje.
  • Visoka vsebnost sladkorja, zaradi česar je nevarna za ljudi s sladkorno boleznijo
  • Laksativni učinek, o katerem nekateri ne vedo. In zato postane za njih popolno presenečenje, ko so po jedi solate s pesa, črede blata tekoče

Seveda, če jedo pesa v majhnih količinah in jo kuhamo pravilno, se lahko izognete negativnim vplivom. Kot pravijo, je vse v redu.

Sok iz sladkorne pese

Če govorimo o svežih pese, je zelo koristen sok sladkorne pese, ki je prav tako precej prijetno na okus. Nekateri ljudje mu dodajo malo sladkorja, čeprav je sam po sebi sladka.

Sok pese vsebuje snovi, ki pomagajo pri tvorbi rdečih krvnih celic in dejansko izboljšajo sestavo krvi. Še posebej uporaben sok za ženske. V tem primeru, če popije do pol litra pijače na dan (v mešanici s sokom korenja), bo učinek nora.

Toda zaradi dejstva, da ima sok sladkorne pese dobre čistilne lastnosti, ga morate začeti piti postopoma. V nobenem primeru ne morete takoj piti (brez predhodne priprave) kozarec soka pese, slabost in omotico. Pokaže lastnosti čiščenja.

Zdravniki in strokovnjaki za prehrano priporočajo, da začnete z majhnimi odmerki in po možnosti zmešate s sokom korenja. Torej naj bi v prvih nekaj dneh prevladal korenčkov sok, nato pa bi se njegova količina postopoma zmanjševala, dokler ne ostane le rdeča pesa. Seveda, če oseba ima rad okus korenja in pese skupaj, potem ni treba odstraniti sestavnih delov. Korenčkov sok ni manj koristen.

Da bi telo zaznalo učinek čiščenja pijače, je potrebno piti eno kozarec dvakrat na dan, vendar šele potem, ko se je telo navajalo nanj.
Poleg tega je sok pese prikazan, če: t

  • Ženska ima vrhunec. Njegovo delovanje je veliko boljše od sintetičnih hormonskih zdravil.
  • Obstaja težava s krvnimi žilami. Sok pese popolnoma raztopi soli, ki se odlagajo v posodah po zaužitju kuhane hrane.
  • Če se pojavijo znaki strjevanja žil ali zgostitve krvi, je to še posebej primerljivo s hipertenzivnimi bolniki.
  • Pojavijo se težave z limfo, saj sok stimulira njegovo aktivnost.
  • Človek trpi zaradi nespečnosti

Odlično pomaga sok pese med prehladi. Malo ljudi ve, toda če grlo s sokom iz grla, lahko zdravite veliko hitreje in se izogibate zapletom. In da se znebite debelih smrkljev, bo dovolj, da si nekaj dni operete nos s sokom sladkorne pese.

Kontraindikacije

Nekaterim ljudem ni priporočljivo jesti pesa, tako surovo kot kuhano. Kontraindikacije vključujejo:

  • Nizek tlak. Znano je, da so pesa prikazana samo pri hipertenzivnih bolnikih, saj lahko hitro zmanjšajo pritisk. Za hipotenzijo so takšne lastnosti rastlin nevarne.
  • Povečana kislost želodca. Ni pomembno, ali oseba jede kuhano pesa ali surovo. Kakorkoli, povečuje kislost
  • Urolitiaza. Na internetu lahko najdete številne napačne recepte, ki s pomočjo pese in soka pese ponujajo, da se znebite kamnov
  • Osteoporoza Nevarnost uživanja sladkorne pese z osteoporozo je, da preprečuje normalno absorpcijo kalcija v telesu
  • Diabetes mellitus, saj sladkorna pesa vsebuje veliko sladkorja, ki je nevarno za diabetike
  • Kronična driska. Pesa lahko povzroči nov napad, ki povzroči ne samo drisko, ampak tudi dehidracijo

In seveda je treba poznati ukrep in potem bo zelenjava koristila le.

Narodni recepti s pesa

Ločeno je treba povedati, da so zaradi cured lastnosti pese vključene v številne recepte za različne bolezni. Med glavnimi so:

  • Recept 1. Rdeča pesa in med za hipertenzijo. Treba je vzeti kozarec soka pese in kozarec medu, vse dobro premešamo. Pijte mešanico je treba žlico od tri do štirikrat na dan.
  • Recept 2. Pesa in kis za boleče grlo. Morate vzeti kozarec pese in mu dodati žlico kisa, potem pa nekaj časa stati, stisniti. Nastali sok in grgranje
  • Recept 3. Pesa in jabolko za anemijo. Morate vzeti 250 gramov jabolčnega soka (po možnosti sveže stisnjenega) in 50 gramov rdeče pese. Pijte enkrat na dan
  • Recept 4. Pesa in med za mastopatijo. Morate vzeti pesa (predhodno naribano), jo zmešajte z medom (idealno razmerje bo eno do tri). Nato nanesite zmes na list zelja in ga pritrdite na boleče prsi

Toda pred uporabo enega od zgoraj navedenih receptov je bolje, da se posvetujete z zdravnikom, saj se pri nekaterih ljudeh lahko pojavi alergijska reakcija ali driska.

Kuhana pesa na mizi

Ni vsakdo ve o koristnih lastnostih pese, vendar je pogosto mogoče videti na večerji in počitniških mizah. Najpogosteje ga dajemo v solate, kot tudi v boršč.
Najbolj znana in priljubljena solata z dodatkom pese je solata, sled pod krznom. V takšnih kombinacijah daje jedi lepo barvo in nenavaden okus zaradi določene sladkosti.

Moški raje jedo solato s pesa in oreški. Pripravljena je zelo preprosto. Morate vzeti eno sladkorno peso, jo kuhati, naribati, končati orehe tam. Oreščke je treba dodati po okusu. Nekdo jim je všeč, da jih narežemo lepo, nekoga, nasprotno, do velikega.

Obstaja še ena ločena različica solate s pesa, ki jo je enostavno izdelati. Ena sladkorna pesa se vzame, zavre in drgne na ribež. Nato se vzame česen (en strok) in tudi drgne. Prav tako dodaja veliko orehov. Solata oblečena z majonezo ali kislo smetano (ki ljubi kako).

Včasih otroci jedo surovo pesa, ker se zdi skrivnostno za njih kot zelenjavo, ki je hkrati sladko in ne istočasno. Toda ne vmešavajte se v to, ker je otrokovo telo krhko in ni vedno sposobno zaznati izdelka in ga prebaviti.

V videu lahko najdete koristne informacije o pese.

Vprašanje, katera pesa je koristnejša, sir ali kuhano, se še vedno dviguje z zdravniki. In čeprav so že prišli do določenih sklepov, da je najbolje je jesti kuhano, obstajajo naravni privrženci (to je brez toplotne obdelave). Če oseba rad uživa surovo pesa in želodec običajno zaznava proizvod, ga lahko še naprej delate. Glavna stvar je, da ne pretiravajte, da se driska ne pojavi. Za tiste, ki jo radi kuhajo, je tudi bolje omejiti na 200 gramov na dan. V nasprotnem primeru se lahko oseba preprosto »obrne« od izdelka, kar se dogaja pogosto.

Koristi in poškodbe pese za človeško telo

O koristih in škodah pese lahko govori večno. Od korenine je vsak ruski človek seznanjen s to zelenjavo, katere koristne lastnosti so bile zelo cenjene že v starih letih. Navajeni smo, da jo vidimo kot sestavni del tako znanih jedi, kot so juha iz rdeče pese, vinaigrette, sled pod krznom, v restavracijah pa najdete prave kulinarične užitke iz rdeče pese: marmelado, sorbet, sladoled in veliko okusnih solat.

Sestava in kalorična pesa

Rdeča pesa je zelenjava, ki ima zelo bogato sestavo. Ta "lekarna", ki omogoča izboljšanje zdravja, ki vključuje takšne snovi, kot so:

  • Di- in monosaharidi
  • Voda
  • Prehranska vlakna
  • Škrob
  • Organske kisline, ki spodbujajo normalizacijo prebave
  • Beta karoten

100 gramov pese vsebuje:

  • Beljakovine - 1,5 g
  • Maščoba - 0,1 grama
  • Ogljikovi hidrati - 8,8 g

Kar zadeva vsebnost kalorij, je pomembno upoštevati dva ključna vidika:

  1. V surovi pesa je vsebnost kalorij le 40 kcal (seveda na 100 gramov).
  2. Če govorimo o kuhani zelenjavi, se število tu nekoliko poveča - 49 kcal.

V vsakem primeru je popoln dietni proizvod, ki vsebuje tudi veliko vitaminov in koristnih elementov (mikro, makro):

Količina mg na 100 gramov (ali µg)

To ni popoln seznam, čeprav se zdi, da je tukaj navedena celotna periodna tabela. Pravzaprav sestava zelenjave vključuje kompleks aminokislin, med katerimi so:

Pri kuhanju izdelka v pese se količina hranil ne zmanjša, sestava se ne preoblikuje, zato je zelenjava uporabna v kakršni koli obliki.

Prednosti pese za človeško telo (sadje, sok, vrhovi)

Seveda, koristi pesa se nekoliko zmanjša v sestavi jedi, zato je bolje jesti surovo ali kuhano za zdravje in medicinske namene, da svežega soka ali decoction od njega, in tudi uporabo pese vrhovi za jesti.

Zakaj kupiti ducat dragih zdravil v lekarni, če odlično zdravilno orodje raste v skoraj vsakem vrtu in je v izobilju na policah trgovin! Glede na številne zdravilne lastnosti sladkorne pese, morate vsekakor narediti prostor za to na vaši strani in pogosteje dodati to čudovito korenasto zelenjavo v vašo prehrano.

Zdravilne lastnosti rdeče pese so bile priznane kot Hipokrat. Ta korenina je bila uporabljena za zdravljenje vnetij kože in nalezljivih bolezni, dr. Paracelsus pa je s pomočjo pese uspešno zdravil različne krvne bolezni, vključno z anemijo zaradi pomanjkanja železa.

V cveti ni toliko vitaminov kot pri korenju ali papriki, vendar so listi pese dober vir vitamina A, korenina zelenjava vsebuje vitamin B9 v zadostni količini, zaradi česar je rdeča pesa zelo uporabna za preprečevanje bolezni srca. Obstajajo celo posamezne sorte listne pese (na primer Chard ali nekatere sorte krme). Ob prisotnosti joda, železa in cinka korenina bistveno presega druge zelenjave, saj je najboljša naravna medicina za težave s tvorbo krvi, kar je v nasprotju s funkcijo spolnih žlez in presnove.

Listi pese so dober vir vitamina A

Bogata kemična sestava, vključno z aminokislinami, organskimi kislinami, bioflavonoidi, pektini, glukozo, fruktozo, minerali in mikroelementi, zagotavlja edinstvene lastnosti pese.

Rdeča pesa je uporabna, ker:

  • preprečuje anemijo in spodbuja proizvodnjo hemoglobina;
  • pomaga pri ustvarjanju novih celic v telesu in zagotavlja pomlajevalni učinek;
  • izboljša prebavo in črevesno peristaltiko;
  • izboljša presnovo in posledično pomaga pri nemoteni izgubi teže;
  • odpravlja toksine;
  • zmanjšuje tveganje za pojav in zmanjšuje rast malignih tumorjev;
  • čisti posode;
  • pomaga pri zdravljenju hipertenzije in ateroskleroze;
  • pri moških spodbuja spolno aktivnost;
  • ženske lajšajo predmenstrualno bolečino;
  • ima odvajalni in diuretični učinek;
  • ima protivnetni učinek;
  • lajšanje bolečin, pospešuje okrevanje;
  • pomaga pri obvladovanju depresije;
  • poveča vzdržljivost telesa;
  • pomaga ohranjati zdravje vida;
  • nenadomestljiv pri boleznih ščitnice zaradi rekordne količine joda.
Pesa, katere vsebnost kalorij je le 40 kcal, ima pomembno mesto v prehranski prehrani.

Betain, ki ga vsebuje rdeča pesa, preprečuje infiltracijo jeter, uravnava presnovo maščob in preprečuje naraščanje krvnega tlaka. Poleg tega je delovanje betaina enako učinkovito kot pri uporabi soka pese in boršč.

Pesa, katere vsebnost kalorij je le 40 kcal, ima pomembno mesto v prehranski prehrani. Jedi iz njega so okusne, dobro zadovoljijo občutek lakote, hkrati pa so nizkokalorične in dobro očistijo telo, pomagajo pri obvladovanju debelosti.

Surovo ali kuhano?

Obstajajo podporniki jedo samo kuhano zelenjavo, nekdo meni, da ne more biti boljše surove pese. Ponujamo, da ugotovimo, kdo lahko in kaj ne more, kakšne so objektivne prednosti izbrane oblike uporabe.

Kuhana zelenjava

Ni skrivnost, da večina zelenjave v procesu toplotne obdelave izgublja koristne lastnosti. Rdeča pesa je prijetna izjema od pravila. Tudi kuhano v celoti ohranja vse minerale z vitamini. Edina preobrazba, ki se zgodi z njo, je nepomembno povečanje kalorij.

Ker pesa vsebuje dovolj železa, pomaga hitro obnoviti izgubo krvi in ​​se učinkovito spopasti z boleznijo, kot je anemija. Zato ženskam svetujemo, da redno uporabljajo pesa, vključno s kuhano pesa, za menstrualne krvavitve. Prisotnost bora v sestavi prispeva k proizvodnji hormonov. Ta seznam lahko nadaljujete dolgo časa, saj se koristne lastnosti zelenjave po kuhanju ne razlikujejo od surovih lastnosti.

Kar se tiče prepovedi. Obstaja nekaj odtenkov. Z zlorabo kuhane pese lahko pride do takšnega problema, kot je zmanjšanje naravne ravni absorpcije kalcija v telesu. V zvezi s tem ni priporočljivo uporabiti kuhane pese za ljudi s pomanjkanjem te snovi. Preostali seznam kontraindikacij je 100% podoben prepovedim za surovo zelenjavo (spoznali jih boste spodaj).

Sveža zelenjava

Redko se srečamo s skeptiki glede uživanja surove pese. Že od otroštva poznamo solate, v katerih je med drugim prisotna tudi ta zelenjava. To ni presenetljivo, če upoštevamo, katere objektivne koristi za zdravje obstajajo, če se odločite, da boste jedli sladkorno peso:

  1. Anti-vnetne lastnosti, tako zunaj kot znotraj.
  2. Naravni antioksidant, ki odstrani nabrane toksine iz telesa, soli s holesterolom in hkrati varuje negativne radioaktivne učinke.
  3. Koristen učinek na prebavni trakt.
  4. Izboljšanje delovanja srčno-žilnega sistema.
  5. Okrevanje in obnova jetrnih celic.
  6. Krepitev kosti in preprečevanje osteoporoze z razumno uporabo.
  7. Kompleksna krepitev imunskega sistema.
  8. Izboljšanje vidnega stanja.
  9. Povečanje zalog energije in zdravje - naravno "doping".
  10. Odlično preprečevanje adenoma prostate.

Koristi pese med nosečnostjo in dojenjem

Ženske, ki se pripravljajo, da postanejo matere, pa tudi tiste, ki dojijo, morajo biti pozorne na čebelo in se prepričajte, da jo vzamete za hrano. Kot smo že omenili, je v tej zelenjavi veliko vitaminov in drugih koristnih sestavin, ki so tako potrebni za telo v podobnem stanju:

  • Folna kislina je nepogrešljiva za preprečevanje malformacij otroka v maternici. Pomaga pri normalnem razvoju centralnega živčnega sistema otroka.
  • Zahvaljujoč žlezi lahko pozabite na njeno pomanjkljivost, s katero se soočajo mnoge nosečnice. Plus element pomaga odpraviti kisikovo stradanje zarodka, saj krvni nasiček nasiči s kisikom.
  • Nihče ne bo trdil, da je jod izjemno pomemben med nosečnostjo in dojenjem, na voljo pa je tudi v pese. To je še posebej pomembno za tiste ženske, ki imajo težave s ščitnico.
  • Praksa kaže, da pri visokem krvnem tlaku čebela lahko deluje kot "tablete" za zmanjšanje teh kazalcev.

Kljub temu je previdnost pri zdravljenju sladkorne pese tiste mame, ki so nagnjene k prebavne motnje ali diabetes.

Prednosti pese za hujšanje

Pogosto se pesa za nekaj dni najde kot osnovna sestavina v mono dietah. To ni presenetljivo, glede na sestavo zelenjave. Kar zadeva hujšanje, so elementi, ki so še posebej pomembni:

Med glavne prednosti uvedbe pese v prehrani hujšanje: t

  1. Zahvaljujoč betainu se beljakovine v telesu bolje absorbirajo s hrano.
  2. Sprejemanje pese pred obrokom lahko bistveno zmanjša občutek lakote in doseže hitro nasičenje.
  3. Ker je v peseh dovolj vlaknin, se poveča volumen v želodcu, ne da bi ga prebavili, kar kaže na odsotnost lakote.
  4. Pospeševanje presnove.
  5. Odstranjevanje toksinov in drugih škodljivih snovi.
  6. Tako surova pesa in kuhan izdelek pomagata v boju proti kopičenju maščobe (kurkumin je odgovoren za to), hkrati pa upošteva osnove PP.

To je zanimivo: strokovnjaki za prehrano verjamejo, da je bolje, če sedite na dieti, da dajete prednost surovi zelenjavi, saj ima kuhani visoko višji glikemični indeks, povečano pa je tudi vsebnost kalorij.

Prednosti pankreatitisa in drugih bolezni prebavil

Našteli smo že pozitivne lastnosti pese in njen vpliv na telo. To seveda vpliva tudi na področje gastrointestinalne dejavnosti. Ljudje, ki trpijo zaradi pankreatitisa in drugih bolezni prebavil, lahko računajo na pomoč pese, saj:

  • Preprečuje razvoj patogenih bakterij in mikrobov v telesu.
  • Izločanje toksinov iz črevesja.
  • S pomočjo korena je mogoče pripraviti, da se znebite Giardie.
  • Rdeča pesa je nepogrešljiva za lajšanje zaprtja.
  • Redna uporaba v hrani zelenjave omogoča kompleksu izboljšanje aktivnosti prebavnih organov.

Kontraindikacije in možna škoda za ženske in moške

Napačno bi bilo reči, da je zelenjava škodljiva za zdravje. Dejstvo je, da se škoda pese lahko pokaže le, če se v prisotnosti določenih zdravstvenih težav neumno zaužije v velikih količinah.

Rdeča pesa preprečuje absorpcijo kalcija

Torej, ne smete se ukvarjati niti s surovo niti s kuhano pesa s gastritisom z visoko kislostjo, saj ta korenina lahko še poveča kislost želodca. Pri sladkorni bolezni je priporočljivo omejiti uživanje zelenjave, saj vsebuje veliko sladkorjev. In če s kronično zaprtje rdeče pese koristi, potem s kronično drisko je vsekakor ni vredno, da ne bi poslabšali položaja, še posebej v starosti.

Svež sok korenaste zelenjave je nezaželen za pijačo s protinom, revmatoidnim artritisom, z črevesnimi motnjami in z zmanjšanim pritiskom.

To je absolutno kontraindicirana pesa z urolitiazo zaradi vsebnosti oksalne kisline. Kljub priljubljenim receptom na internetu za zdravljenje mehurja in ledvičnih kamnov s sokom rdeče pese, tega absolutno ne priporočamo!

Osupljive zdravilne lastnosti pese se ohranijo tudi z dolgoročnim zimskim skladiščenjem.

Kjer so bolj uporabne lastnosti: surovi, kuhani, pečeni, pari, ocvrti ali sveži sok

Najbolj koristne lastnosti pese se kažejo v svežem soku. Vsi vitamini in minerali v soku korenovke so v koncentrirani obliki. Ta sok je koristen za hudo utrujenost, pomanjkanje vitaminov, pomanjkanje hemoglobina, zaprtje, pa tudi za splošno čiščenje telesa in odstranjevanje toksinov. Pitje svežega soka pese pri prvem znaku prehlada pomaga telesu, da se takoj spopade z boleznijo.

Ampak čistega soka pese je preveč bogata, tako da je običajno pomešana z korenček v razmerju 1k 10, sčasoma povečanje količine soka pese na pol kozarca. Pri kuhanju zelenjavnega soka, najprej stisnite korenine pese, tako da se sok poravna malo, in šele po nekaj urah so stisnite korenje. V primeru hipertenzije, je bolje, da pijete sok iz pese tabele z razredčeno žlico medu.

Uporabite lahko sok, iztisnjen iz korenovk pese, in za zdravljenje rinitisa: v tem primeru je v vsakem nosniku tri ali tri kapljice malo fermentiranega soka.

Najbolj koristne lastnosti pese se kažejo v svežem soku

Druge možnosti za uživanje pese:

  • Najbolj uporabna je surova pesa, vendar jo je treba jesti v majhnih količinah, sicer lahko pride do težav s prebavnim traktom. Za zmanjšanje aktivnega učinka surove zelenjave lahko, če jo naribate in pustite stati nekaj časa ali mešate z drugo zelenjavo v solati;
  • kuhana, pečena in dušena korenasta zelenjava se priporoča za zaprtje, prebavne motnje, bolezni žolčnika in jeter, kuhano pesa lahko uživajo tudi bolniki s sladkorno boleznijo;
  • jedi s pese pomagajo pri zdravljenju ateroskleroze in debelosti, plodovi, ki se pečejo v pečici, so še posebej okusni (včasih so izdelani v mikrovalovni pečici, ki je manj uporabna, vendar prihaja hitreje kot s pečico);
  • Piklane in vložene pese se že dolgo uporabljajo kot najboljše zdravilo za skorbut;
  • Zelo koristno je, da dodate solate, juhe, pečene jedi ali namočite sušeni kis - v jeseni zelenjava pese vsebuje več vitaminov, mineralov in beljakovin kot korenasto zelenjavo. Pogosto so listi zdravi pivo;
  • v primeru zaprtja se naribana kuhana pesa obleče z oljčnim oljem in se uporablja kot blago odvajalo za noč;
  • Navzven se celuloza iz surovega sadja nanaša na razjede in razpoke, pri čemer se obloga suši. Maske z dodatkom zelenjave ugodno vplivajo na kožo v prisotnosti najstniških aken.

Korejska rdeča pesa bo prijetna malica za ljubitelje ostrih malčkov in naribanega sadja v kombinaciji s hrenom. Vendar ne pozabite, da so koristi takšnih izdelkov za zdravje zelo majhne!

Kaj je kombinacija korenin v solatah in drugih jedi

Najbolj priljubljene in uporabne kombinacije so lahko:

  • sok iz pese, jabolk in korenja (zjutraj na prazen želodec);
  • root zelenjava s kislo smetano in česnom (obstajajo možnosti z majonezo, vendar ta izdelek očitno ni koristen za zdravje);
  • solata s koreninami, orehi in suhe slive - sedanja poslastica in prednost za črevesje;

Osupljive zdravilne lastnosti pese se ohranijo tudi z dolgoročnim zimskim skladiščenjem. Torej, spomladi, ko telo doživlja posebno pomanjkanje vitaminov in koristnih elementov v sledovih, je lahko korenina resnično reševalno orodje za spodbujanje zdravja! Zato je vprašanje, kaj je bolj v pese - korist ali škoda, zdaj veliko lažje odgovoriti.

Koristni recepti za opombo

Če preučite recepte tradicionalne medicine, lahko najdete veliko možnosti z vključitvijo sladkorne pese, pa tudi tistih, kjer deluje kot glavna sestavina. Tukaj je nekaj preprostih in učinkovitih receptov za različne življenjske situacije.

  1. Hipertenzivi lahko mešajo fresh svežega soka pese s čajno žličko cvetličnega medu in pijejo pred obroki za razbremenitev.
  2. Imate izcedek iz nosu? Ne skrbite! Počakajte, da se sok pese spremeni v kislo, nato pa ga zakoplje v nosnih prehodih 3-krat dnevno, 2 kapljici.
  3. Ko je skorbut priporočljivo pripraviti in jesti kislo sladkorno peso. Pripravite ga lahko po tradicionalnem receptu.
  4. Zdravljenje razjed lahko tudi s podporo opisane zelenjave. Naribajte rdečo peso, da naredite kašo, in nanesite na prizadeto kožo.
  5. Počakajte, da se mešanica izsuši in zamenjate. Ta recept, mimogrede, je dobro za akne v prehodni dobi.

Gradivo posodobljeno 28.02.2018

Surova pesa za zdravje

Pesa se goji v skoraj vsakem kotičku sveta, in tukaj je postala osnova mnogih nacionalnih jedi in folk pravna sredstva za zdravljenje in preprečevanje bolezni. Oglejmo podrobneje sestavo in lastnosti rastline, koristi in možne škode, in tudi več priljubljenih receptov.

Sestava in uporaba

Korist pese je zaradi svoje bogate kemične sestave, v kateri so minerali, vitamini, esencialne aminokisline, omega-3 maščobne kisline in drugi mikro- in makro elementi, ki so pomembni za telo. Edinstvenost sestave sladkorne pese je, da v takšni kombinaciji in količini teh elementov ne najdemo v nobenem drugem izdelku!

Hranilna vrednost surove pese na 100 g

Sestava surove pese vključuje vitamine skupin A, B, C, E, K, PP, pa tudi betain, ki je koristen za jetra, ki dajejo koreninski pridelek značilno barvo.

Predstavljeni makroelementi iz sladkorne pese:

Elementi sledi v pesa:

Kuhani ali surovi?

Razlika v sestavi kuhane in surove pese je majhna, vendar je še vedno. Izjava, da zaradi toplotne obdelave večina koristnih sestavin "izgine", ni res. V procesu kuhanja uničimo le tri vitamine: C, B5 in B9, preostale hranilne snovi shranimo skoraj v celoti.

Po drugi strani pa se pri kuhanju pese uničijo trdna rastlinska vlakna - celuloza, ki je še posebej težko prebavljiva v želodcu, zato kuhana pesa, za razliko od surovega, ustreza ljudem z boleznimi prebavil in trebušne slinavke.

Argumenti o tem, kako najbolje jesti pesa, še vedno potekajo, in poudarjamo le, da imajo surove in kuhane pese, kadar se uporabljajo v razumnih količinah, pozitiven učinek na zdravje.

Kuhana pesa vsebuje manj vitaminov, vendar jo telo bolje absorbira.

Uporabne lastnosti

Pesa ima večstranski koristen učinek na telo:

  • Vlakna in organske kisline v sestavi korena normalizirajo delo črevesja, spodbujajo njegovo peristaltiko in uravnavajo presnovne procese. Prav tako povečajo proizvodnjo želodčnega soka in izboljšajo apetit.
  • Rdeča pesa je dobro odvajalo in naravno čistilo, ki pomaga izločati gnile bakterije, slab holesterol, radijske nuklide, soli težkih kovin in druge škodljive snovi. Zaradi tega je rdeča pesa nepogrešljiva pomoč pri kroničnem zaprtju in prebavnih težavah.
  • Betain v sestavi pese pozitivno vpliva na delo jeter, ledvic in izboljšuje krvni obtok. Uporaba pese krepi stene kapilar, znižuje krvni tlak, preprečuje nastanek krvnih strdkov, osvežuje polt. Rdeča pesa pomaga pri preprečevanju ateroskleroze, osteoporoze, Alzheimerjeve bolezni, bolezni srca in oči ter kapi.
  • Naravni antioksidanti in vitamini v sestavi korenine pomagajo učinkoviteje upreti stresu in okrepijo imunski sistem, visoka vsebnost kalcija in drugih mineralov pa blagodejno vpliva na stanje kosti, živčnega in mišičnega sistema. Prebavljivi ogljikovi hidrati pesejo energijo in dajejo telesu moč.
  • Beta cianinski pigment v sestavi pese nasprotuje razvoju rakavih celic.

Za ženske (tudi med nosečnostjo in dojenjem)

Rdeča pesa izboljšuje počutje med menstruacijo, lajša simptome in pomaga pri prenašanju kritičnih dni. Tudi ta koren ima dober učinek na spolno aktivnost in je priporočljiv za tiste, ki bodo imeli otroke.

Mnogi strokovnjaki priporočajo uživanje surove pese za tiste, ki želijo izgubiti težo, saj betain in vlakna pomagajo pri izgorevanju maščob in pospešujejo presnovo. V kombinaciji z nizko kalorično in visoko hranilno vrednostjo dajejo rdeči pese odlično sestavino skoraj vsake prehrane.

Še posebej uporabna pesa za ženske med nosečnostjo. Folna kislina, ki je del nje, je odgovorna za pravilen razvoj zarodka in ščiti pred pojavom prirojenih okvar, laksativni učinek pa pomaga pri zaprtju, ki so jim noseče ženske pogosto izpostavljene. Edino opozorilo je uporaba rdeče pese med nosečnostjo, če imate nizek krvni tlak!

Uporaba pese med obdobjem dojenja pomaga mami, da se po porodu hitreje okreva, otroka pa skozi mleko dobi vitalne mikroelemente. Da bi zagotovili, da majhno telo dobro zaznava nov izdelek, ga vnesite v meni postopoma in začnite z lažje prebavljivo kuhano pesa.

Za otroke

Mnenja strokovnjakov o uvajanju surove pese v otroški meni se razlikujejo. Po eni strani pesa pomaga krepiti imunski sistem in otroku zagotavlja hranila, koristna za rast, laksativni učinek pa prispeva k normalizaciji blata za zaprtje, po drugi strani pa surova pesa vsebuje nitrate, ki lahko povzročijo zastrupitev. Zato je bolje, da otroci dajo kuhano pesa v sestavi rastlinskih pirejev ali soka pese, razredčenega z vodo, od 8 do 9 mesecev.

Značilnosti uporabe

S sladkorno boleznijo in gastritisom

Pesa ima visok glikemični indeks, vendar to ne pomeni, da se pri sladkorni bolezni ne more uporabljati. Če upoštevate priporočila, lahko dobite le korist od surove pese. Strokovnjaki priporočajo, da v primeru diabetes mellitus druge vrste, uporabite ne več kot 50 g surove pese na dan, vendar pese sok je kontraindicirana pri tej bolezni.

Trda vlakna surove pese je težko asimilirati in povečati stopnjo kislosti. Pri gastritisu je lahko nevarno, zato ne smete jesti surove pese brez posvetovanja z zdravnikom!

Ali lahko dnevno jedem?

Torej ima surova pesa veliko uporabnih lastnosti, toda kako pogosto jo je mogoče zaužiti in v kakšnih količinah? Tukaj je treba izhajati iz trditve, da so prednosti katerega koli izdelka končane, če se začne prenajedanje. Strokovnjaki menijo, da je optimalni dnevni odmerek surove pese okoli 250 g. V tem primeru je bolje, da ga postopoma uvedemo v prehrano, da se želodec navadi na obremenitev. Ni podatkov o nevarnostih vsakodnevne uporabe, če se držite tega odmerka.

Zakaj lahko surova rdeča pesa stisne grlo?

Ljudje, ki prvič preizkušajo surovo pese ali sok pese, lahko po uživanju koreninske zelenjave zmedejo škripanje in stiskanje v grlu. To je posledica prisotnosti klora v peseh, ki lahko draži sluznice. Nič se ni treba bati, če hitreje potegnete hitro in vas ne moti veliko. Praviloma je to odziv na "poznanstvo" z izdelkom. Toda če je žgečkanje izrazito, je v nazofarinksu pekoč občutek - to je lahko znak alergije.

Narodni recepti

Obstaja veliko priljubljenih receptov, ki temeljijo na pesa, ki pomagajo obvladovati različne bolezni. Najpogosteje uporabljen sok je surova pesa. Splošna priporočila za njegovo uporabo so naslednja: t

  • pred zatekanjem k metodam tradicionalne medicine se je treba posvetovati z zdravnikom;
  • svež sok pese lahko povzroči vazospazem, zato ga pustite vsaj eno uro v hladilniku;
  • uporabljajo samo sveže korenovke, ki ne kažejo znakov gnitja ali kvarjenja. Temeljito jih operemo, preden iztisnemo sok;
  • Če ne uporabljate soka pese, lahko povzroči omotico, zato postopoma povečajte odmerek.
Sok pese se pogosto uporablja v tradicionalni medicini.

Za zdravljenje luskavice

Za zdravljenje luskavice lahko naredimo iz surovih kroglic pese. Če želite to narediti, iztisnite sok iz njega, dodajte prah lovorovih listov (1 čajno žličko na porcijo) na nastalo torto in zavrtite majhne kroglice (velikost fižola). Morate vzeti 3-4 kroglice pol ure pred obroki 3-krat na dan.

Prav tako je koristno 2 do 3-krat dnevno vneti svežo peso v vneto kožo.

Z epilepsijo

Ko se epilepsija lahko vzame enkrat na dan za 3-5 kapljic soka pese v vsako nosnico.

Izdelujete lahko tudi koktejl soka korenja (300 g), pesa (60 g) in solato (60 g). Pijte ta koktajl v višini najmanj 600 g na dan.

S česnom za zaprtje in izcedek iz nosu

Kombinacija surove pese in česna se šteje za koristno: solate, narejene iz njih, očistijo telo in ubijejo parazite, prav tako pa so učinkovito orodje za kronično zaprtje. Za pripravo te jedi je dovolj, da vzamete tri srednje velike pese in tri stroke česna. Naribajte korenino, obrišite česen v malto, nato zmešajte in nalijte bučno olje. Jejte to solato vsaj enkrat na teden.

Poleg tega je kombinacija pese in česna dobro zdravilo za rinitis. Korenje in sokove pese zmešajte v enakih deležih, dodajte 5-6 kapljic soka česna in premešajte. Pokopajte ga v vsako nosnico 3-4 kapljice 3-krat na dan.

Škoda in kontraindikacije

  1. Ne jejte surove pese za ljudi s črevesnimi težavami, ki so nagnjeni k zgago, koliki in notranji krvavitvi.
  2. V nekaterih primerih lahko pesa povzroči različne alergijske reakcije: otekanje nazofarinksa, otekle bezgavke in kožne izpuščaje.
  3. Pri urolitiaziji in odpovedi ledvic ne priporočamo niti pese in soka pese.
  4. Pesa vsebuje veliko sladkorja, zato ga ni zaželeno uporabljati za debelost.
  5. Ker imajo pesa izrazit laksativni učinek, jih ne smejo jesti ljudje, ki trpijo za drisko.
  6. V korenu in vrhovih surove pese vsebujejo nitrate, ki lahko povzročijo zastrupitev. Iz tega razloga je priporočljivo, da kupite pesa, gojena na okolju prijaznih mestih.

Tako kot pri drugih proizvodih se škoda surove pese kaže v njeni neomejeni uporabi. Če jeste surovo pese, upoštevate priporočila in skrbno spremljate vaše stanje, vam ne bo treba govoriti o negativnih posledicah, le dobite korist!

Tako ima surova pesa poleg prijetnega okusa številne uporabne lastnosti, zaradi česar je ta rastlina bistvena za prehrano vsake osebe, ki je pozorna na svoje zdravje in se zanima za pravilno prehrano. Dolga zgodovina uporabe pese v tradicionalni medicini to potrjuje.