Kako narediti jogurt z uporabo bifidumbakterina?

Koliko bifidumbakterina dajemo na določeno količino mleka? Kaj bakterije so v modi kupiti za jogurt v Belorusiji? V naših lekarnah osebje ne more razumeti, kaj želim od njih. In vse, kar najdem v mreži, ni za prodajo.

Nekoč se spomnim, da sem pripravil jogurt po tem receptu (svetoval ga je zdravnik iz otroške klinike):

Vzemite pol litra mleka - kuhano, v nobenem primeru ne surov!

dodajte eno ampulo bifidumbakterina. To bo kvas.

In potem sem uporabil to kislo testo neposredno za pripravo jogurta. Doda se 2-3 žlice tega kvasca na pol litra mleka. Mešamo in prelijemo nastalo vsebino v skodelice.

Ponoči (12 ur) očistite mešanico v hladilniku. Zjutraj se lahko zabavate.))

Priprava jogurta doma ni zelo težka. Bistvo kuhanja jogurta z uporabo bifidumbakterina nima posebnosti. Sestavine so potrebne za pripravo: mleko 0, 5 ali 1 l, bifidumbakterin - plastenka. Mleko je treba segreti na 37 stopinj, vendar to ni bilo zelo vroče. Nato raztopite bifidum z mlekom v steklenici ali v ločeni skodelici. Nato mleko vlijemo v posode in dodamo kvas iz 1 žličke na 2 žlici, odvisno od tega, kako dobite želeno konsistenco in zmogljivost. Položite na toplo mesto 10 - 12 ur, dokler ni pripravljeno. To bo zelo koristen jogurt za črevesje in telo kot celoto.

MULTIVARKA.RU - glavna spletna stran o multicookers

www.multivarka.ru - glavni kulinarični forum o multicookers, recepti, nasveti, izmenjava izkušenj

Telefoni v Moskvi: 8- (495) -509-60-80
8- (495) -509-60-90

• Seznam forumov ‹Recepti za različne multicookers‹ Mlečni izdelki ‹" Jogurt "na starterju in brez dodatkov
• Spremeni velikost pisave
• Za tiskanje

• Pogosta vprašanja
• Registracija
• Prijava

Bifidumbakterin fermentirani jogurt (REDMOND RMC-M150)

Bifidumbakterin fermentirani jogurt (REDMOND RMC-M150)

Olga V.B. »Aug 23, 2013 6:22 pm

Re: Kisli jogurt iz bifidum bakterije (REDMOND RMC-M150

Omichka85 »15. sep 2013, 05:51

Re: Kisli jogurt iz bifidum bakterije (REDMOND RMC-M150

Olga V.B. »15. sep 2013, 12:35

Re: Kisli jogurt iz bifidum bakterije (REDMOND RMC-M150

Ladybird * ”15. sep. 2013, 13:34

Re: Kisli jogurt iz bifidum bakterije (REDMOND RMC-M150

Olga V.B. »Sep 15, 2013 2:46 pm

Re: Kisli jogurt iz bifidum bakterije (REDMOND RMC-M150

Swe22tik »14. feb 2014, 16:23

Re: Kisli jogurt iz bifidum bakterije (REDMOND RMC-M150

Olga V.B. »14. feb 2014, 23:43

Re: Kisli jogurt iz bifidum bakterije (REDMOND RMC-M150

Swe22tik »15. feb 2014, 17:29

Re: Kisli jogurt iz bifidum bakterije (REDMOND RMC-M150

LiraBardakova "07 mar 2014, 17:40

Re: Kisli jogurt iz bifidum bakterije (REDMOND RMC-M150

Olga V.B. »07 mar 2014, 23:13

Re: Kisli jogurt iz bifidum bakterije (REDMOND RMC-M150

7cvetik »07. jul 2014, 20:59

Re: Kisli jogurt iz bifidum bakterije (REDMOND RMC-M150

Olga V.B. »8. julij 2014, 13:50

Re: Kisli jogurt iz bifidum bakterije (REDMOND RMC-M150

MayLily »15. jul 2014, 13:15

Re: Kisli jogurt iz bifidum bakterije (REDMOND RMC-M150

esheva "25. feb. 2016, 14:58

Pardonte, ampak že mesec dni delam točno tako, kot ti svetuje:
- Prihajam teči z dela, vlijte 1,5 litra ultra mleka neposredno v skledo
- Na agresiven program segrejem 5 minut mleka
- Pipem Bifidumbacterin (v vrečah, vendar ne v steklu) neposredno v ogrevano mleko iz izračuna 2-3 vreč za 1,5 litra mleka (odvisno od želene vodnosti)
- Program "Jogurt" sem dal 11 ur
- Zjutraj ga premešam, vlijemo v kozarce in v hladilnik
Medtem ko gremo / umivamo obraz na delovnem mestu, se je ohladil - v torbi in na delu!
Radi bi jedli mlečne izdelke))

Torej, če je kdorkoli napete čez čas - ne bojte se vlijemo Bifidumbacterin neposredno v mleko, gre OK

Re: Kisli jogurt iz bifidum bakterije (REDMOND RMC-M150

Levitan "25. feb 2016, 15:47

Ali se ne bojite uporabiti droge namesto hrane? To je kot uživanje vitaminov namesto sladkarij.
Bifidobakterin ni prehrambeni izdelek, fermentirani mlečni izdelek pa je tudi zdravilo, nenadzorovana uporaba katerega koli zdravila.

Iz navodil:
Odmerjanje in uporaba: t
Inside, med obroki (pomešano s tekočim delom hrane, po možnosti fermentirano mleko ali s 30-50 ml vrele vode pri sobni temperaturi ali z materino mleko) za preprečevanje črevesnih bolezni pri odraslih in otrocih, starih 3 leta - 2 vrečki 1-2 krat dnevno. na dan, za otroke, starejše od 6 mesecev - 1 vrečka 1-2 krat na dan, do 6 mesecev - 1 vrečka 1-krat na dan, 2–3 tedne, 2-3-krat na leto.
Zdravljenje: odrasli in otroci, starejši od 7 let - 2 vrečki 3-4 krat dnevno; Otroci 3–7 let - 1 vrečka 3–5-krat na dan, od 6 mesecev do 3 leta - 1 vrečka 3–4-krat na dan, do 6 mesecev - 1 vrečka 2-3-krat na dan, če je potrebno od 2-3 dni do 4-6 krat na dan. Tečaj je 3-4 tedne, spet - v mesecu.
Akutne črevesne okužbe: v terapevtskih odmerkih 5-7 dni.
Navzven, za preprečevanje mastitisa: 20-30 minut pred hranjenjem s sterilnim brisom, navlaženim z raztopino za pripravo (1 vrečka raztopimo v 10-15 ml vrele vode pri sobni temperaturi), zdravimo bradavičke in areolo mlečnih žlez 5 dni.
V ginekologiji: intravaginalno se vbrizga tampon, ki se obilno navlaži v raztopini za pripravo (vsebina 2 vrečk se raztopi v 15–20 ml vrele vode pri sobni temperaturi) v trajanju od 2 do 3 ure.

Liofilizat Microgen BIFIDUMBACTERIN Suho (liofilizat za suspenzijo) - referenca

Naredi to sam! Okusen naravni jogurt doma. Vaš trebuh se vam bo zahvalil))) (+ priprava fotografij in fotografij

Če želite normalizirati delovanje gastrointestinalnega trakta ali izvesti preventivo, se s tem ne bo spoprijela nič boljša od probiotikov. Bifidumbakterin, eno od teh zdravil - probiotiki.

Lahko ga uporabite od prvih dni življenja. Pomaga pri disbakteriozi prebavnega trakta, pomaga izboljšati imuniteto in se lahko uporablja tudi v ginekologiji.

Samo zato, ker jemanje bifidumbakterina ni okusno. Zato predlagam, da poskusite iz njega pripraviti jogurt. Tu se uporablja kot starter.

• 5 odmerkov bifidumbakterina (1 steklenička)
• 1 liter mleka (pasterizirano z rokom uporabnosti do 5 dni). Imam 2,5%.

Za večje udobje lahko uporabite svoj dom, vendar tega nismo imeli, zato pridem iz trgovine.

1. V ponev nalijte 1 liter mleka.

2. Počasi ogenj.

3. Pripeljemo na temperaturo 38-40 °, tako da ni vroča, malo bolj vroča kot topla (ne kuham).

4. Ko je mleko vroče, vzemite nekaj mleka in ga vlijte v vialo, da raztopite bifidumbaktein. Intenzivno pretresite in vlijte vsebino v posodo.

5. Vse to zmešajte z mehurčki, da se bakterije v mleku dobro porazdelijo.

6. Izlijte vse posode. Imam dovolj mleka za 6 posod za jogurt. Zaprite posode s pokrovi

7. Vstavimo počasen štedilnik. Izberite način "Jogurt".

Vredna sem 8 ur. Po določenem času preverim, če je zelo tekoča, potem sem jo dala še nekaj ur.

8. Zdaj je jogurt pripravljen, ga morate ohladiti in lahko jeste. Hočeš, da se tam ogrevaš.

In okusno in zdravo.

Cena Bifidumbakterin vsebuje okoli 90 rubljev. (Če ni drago). Dovolj dovolj za jogurt.

Kupite v kateri koli lekarni.

Shranjujte ga samo v hladilniku.

Hvala za vašo pozornost pri pregledu. Če vam je všeč, kliknite . DA

Več pregledov TUKAJ

Bifidumbakterin jogurt

Je kdo naredil v izdelovalcu jogurta? Obstaja liter mleka in ena ampula Bifidumbacterina.

• Hvala 1

A liter mleka zavremo, ohladimo, dodamo pol žarnice bifiduma, vse premešamo, prelijemo v skodelice, skodelice zapremo, postavimo v kavo jogurtov, pripravimo 4 do 8 ur. Dober tek!

Kaj pa pol ampule?

Torej In kaj je problem?

Ne vem. V internetnem zapisu dobite kefir)

• Hvala 1

Prekuhano mleko vzamem nepopolno litrsko kozarec 1 ampulo laktobakterina ali bifidumbakterina, in dodam 15% do 2% čajne žličke ali desertne nepopolne kisle smetane, zmešamo vse v jogurtarju, po 3-4 urah ga pojedem; Glavna stvar s kislo smetano je, da ne pretiravajte, tako da ne izkaže maščobe.

Ni uspelo (mleko, ki je bilo tako in je ostalo.
Kislo smetano se ne da, je celotno vialo.

To ni izšlo (Mleko je bilo tako, kot je bilo in je ostalo. Smetana ga ni dala, je vzela celotno vialo.

zato se ni zgodilo, da niso dodali kisle smetane, jaz sem dodal kagma ferment, vendar ni vedno na voljo, da ga dostavijo, ni, jaz sem se preusmeril na kislo smetano, dekle doda kefir v skladišče v mleku, prav tako govori normalno, vendar nisem poskusil z kefirjem.
Poskušal sem vivo kislo testo - delal je vsak drugi čas, niti ne razumem iz kakšnih razlogov.

zato se ni zgodilo, da niso dodali kisle smetane, jaz sem dodal kagma ferment, vendar ni vedno na voljo, da ga dostavijo, ni, jaz sem se preusmeril na kislo smetano, dekle doda kefir v skladišče v mleku, prav tako govori normalno, vendar nisem poskusil z kefirjem. Poskušal sem vivo kislo testo - delal je vsak drugi čas, niti ne razumem iz kakšnih razlogov.

Vivo in Goodfood imam vedno z bangom, vendar le, če kupujem mleko.

Vivo in Goodfood imam vedno z bangom, vendar le, če kupujem mleko.

morda je odvisno od mleka, ni razmišljalo o tem

LiveInternetLiveInternet

-Oznake

-Naslovi

• RAZLIČICA ANIMACIJE z oznako in brez kode (12)
• Mozilla Lessons 2 (9)
• PLAYKASTES (3)
• PISANJE PREPRIČANO, FONTS, PISMA (24)
• IGRALCI / Igralci kod (6)
• PROGRAMSKI PROGRAMI-DIZAJNERJI PROGRAMOV (21)
• "NASLEDNJI" GUMBI-TRANZICIJE (32)
• FRAME / - Okvir za besedilo (156)
• POUKA od Lyubasha K (138)
• Pogoni USB (11)
• optimakomp.ru (8)
• informacije za obravnavo. (6)
• OKVIRNO NOVO LETO (10)
• "KODE IN TABELE" (2)
• "RITUALI RITUALI IN SIMORON" (1)
• Mail.ru (4)
• Windows 7 (16)
• Windows 7, 8 (6)
• Windows 8 (7)
• ALKOHOLNA PIJAČA Punch Mors Cocktail Mousse (11)
• PROIZVODI PROTI VIRUSU (4)
• ZAHVALA (1) t
• Palačinke palačinke palačinke (54) t
• BATERIJA ZA POUKE (1)
• BROTHERS (13)
• Pivski burgerji (51)
• V LETALIŠČU (2)
• V POTS (6)
• V MIKROVALNI (27)
• V MULTIVARKU (377)
• IN MULTIVARK, priprave na zimo (10)
• V MULTIVARŠKEM (17)
• V večnamenski peki (201)
• V KOTLU (19)
• V POMOČI ZA OSEBJE (55)
• V KRUŠKU (7)
• VIDEO (90)
• VIDEO RECEPTI (602)
• VINSKA KLINA (20)
• VSE O HURME (1)
• DRUGA POSODE, MAKARONA, KOBICE (11)
• Peka (230)
• Peko iz polaganega testa (42)
• Peka ni sladka (169)
• Glavne jedi (14) t
• GENERATORJI (5)
• PUZZLE (1)
• HOROSKOPI. MEDITACIJA, PREVERJANJE (38)
• GOBE (44) t
• VRTOVE VRTOVINE VRTOVI VRT (53)
• KRAJ, GUMBI (3)
• DESSERTS (52)
• OTROK (12)
• DIET FOOD koristni izdelki (26) t
• OBLIKOVANJE, INTERIOR (ideje, delavnice) ": (30)
• DOMOV (4)
• DOMAČE PRIPRAVE (401)
• Zajtrk (Kashi) (33)
• POGODBE (4)
• SNACKS (167)
• Pečena v robu (3)
• Pečenje (56)
• ZDRAVJE (498)
• ZDRAVJE Hranilni dodatki (35)
• ZDRAVJE Komplet prve pomoči (20)
• ZDRAVJE-mikrovalovna terapija (1)
• GAME ENTERTAINMENT (3)
• INFORMACIJE, INFORMACIJE (40)
• KAKO POSTATI GLASBA (5)
• KROMPIR (71)
• kinoinostalgiya (47)
• CLIPART (3)
• KNJIGE (Online) (1)
• KNJIGE, ČASOPISI, AUDIO KNJIGE (3)
• PRIPOMBE (45)
• SOBNE RASTLINE (3)
• pisanje (1)
• lepota (115) t
• KREMA, PEKARSKY V PRAHU za peko (39)
• Kulinarika (39)
• KULINARSKA OBMOČJA (4)
• KUHINJSKA TRIKKA (46) t
• LAVASH (38)
• ZDRAVILA (3) t
• MENI, univerzalne jedi (23)
• MO (16)
• MOJI DARILA (26)
• MOJE ČESTITKE (39)
• MLEČNI PROIZVODI (37) t
• SEAFOOD (7)
• ICE CREAM (14)
• MUDROSTI ŽIVLJENJA (2)
• GLASBA (22)
• GLAZBENE KARTICE (2)
• MULTI, TALES (5)
• DELICACIJE MESA KOZENIH MAŠČOB (195)
• MEAT, drugi tečaji (149)
• PIJAČE, KVAS, SIRUP (13)
• ZAČETNIKI - POMOČ (6)
• NEW YEAR THEME (9)
• NOVICE DANA (3)
• O RATU (5)
• zelenjava (143) t
• OBLAČILA IN ČEVLJI (3) t
• EGGLES, JAJČNICE (2)
• od Surge Blavat (2)
• CARDS s kodo in brez nje (30)
• POTRDITEV DNEVNIKA (16)
• USKRSNI recepti (14)
• PEKNIK, COSTER (1)
• cmoki, cmoki, testenine, pilaf (45) t
• POKOJNINA (3)
• PRVI TEČAJI (84)
• PRVI TEČAJI, HLADILO, VODA (21)
• PREVAJALEC (1)
• Jetra in drugi proizvodi (62) t
• PIES, CHIZGEYKI (174)
• NASVETI ZA ŽIVLJENJE, ZA DOM ZA KUHINJO (222) t
• ZANIMIVOSTI (25)
• UPORABNIKI (7)
• POŠTNE JESTE (15)
• POČITNICE (18)
• BIRD (204)
• PRIJATELJI (3)
• RADICAL (2)
• RADIO (9)
• DIVIDERJI DECOR (12)
• RAZNO (38)
• FRAME VIDEOS (22)
• OKVIRNA MULTI-CURVE (22)
• Okvirji Ročno izdelano "pletenje" (6)
• FRAME palačinke, palačinke (5) t
• Drugi okvirji (6)
• FRAME pečenje (55)
• OKVIRNE GLOBE (10)
• OKVIR za otroke (10)
• OKVIRNI OKVIRI (51)
• Okvirji za kašo, žitarice (5) t
• FRAME FRAME (4)
• FRAME Beauty (3)
• FRAME pasta testenine (11)
• Okvirji Manti, ravioli, cmoki (2) t
• OKVIR MEDICAL (13)
• FRAME Honey (1)
• FRAME mikrovalovna (4)
• OKVIR MOJEGA IME (50)
• FRAME sladoled (2)
• Meso FRAME (19)
• FRAME napitki (5) t
• OKVIR nacionalna kuhinja (3)
• OKVIRNO NOVO LETO (16)
• OKVIRNA zelenjava (75)
• OKVIR Velikonočni (23)
• FRAME Pizza sendviči (7)
• OKVIRNI nasveti, nasveti za kuhanje (20)
• OKVIR lentene jedi (2)
• PRAZNIČNI OKVIR (80)
• FRAME svečane jedi (7)
• OKVIRNA PTICA (18)
• RAZLIČNI OKVIR (28)
• FRAME rolls (3)
• FRAME fish (11)
• OKVIR Z ROČICO (5)
• FRAME salate prigrizki (23) t
• FRAME Maščoba, prsi (4)
• FRAME omake (3) t
• OKVIR Klavnične izdelke, klobase (6) t
• Juhe FRAME (25)
• FRAME Sir (7)
• OKVIRNA SKUPINA, MLEKO (4)
• FRAME testo (6)
• OKVIR peciva, sladice (26) t
• OKVIR Gourd (3)
• Univerzalni FRAME (107)
• FRAME Sadje, jagode, citrusi (35)
• OKVIRNI KRUH (10)
• OKVIRNA SVEŽA jabolka, jabolka (7) t
• FRAME / Okvirji za besedilo animirani (2)
• RELIGIJA / Ikone, molitve (31)
• MULTIVARNI RECEPTI, V MIKROVALNI (22)
• RECEPTI-V MULTIVARE BAKERY (20)
• RECEPTI (127)
• DOPUSTI ZA MESO RECEPTI (55)
• MESNI RECEPTI (46)
• RECEPTI (34)
• Recepti-ribe (17)
• RECEPTI-SALATE, RAZNO (65)
• Recepti-torte (51)
• FISH (144)
• SALATE (252) t
• TOPLI SALATI (6)
• to storite sami (33)
• JABUKI, ZAČIMBE, POLNILA (47)
• ZSSR. MEMORIAL (1)
• SHEME (39)
• TABELA KALORIJ PROIZVODOV (1)
• Tabela uteži in mere (11)
• TABELE VELIKOSTI (3)
• CREATOR (70)
• USTVARJALNOST (5)
• TV (8)
• TV-kanali (13) t
• DARE PIE BOPPLE BOOTS (117) t
• PRESKUSI (156)
• TORTE (255)
• Tortice brez peke (54) t
• OZNAKE, KODE (3)
• UKRAJINA (21)
• Kuhinjske posode (44)
• VAJE, GIMNASTIKE, VIDEO (22)
• LEKCIJE "LiveJournal (LJ)": (4)
• POUKA od Lyubasha K (video) (10)
• GOOGLE LESSONS (1)
• Mozilla lekcije (24)
• Piščančje meso (121)
• Revije Flash (7)
• FLASH WATCHES-KALENDARJI (14)
• OZADJE, FORMULASE (11)
• FOTO (obdelava) (5)
• FOTO, MOJA DRUŽINA (3)
• SADJE, CITRUS (1)
• posnetki (1)
• KRUH (15)
• DOBRODOŠLI, DIETE, ZDRAVJE, VIDEO (81)
• NAVEDBE STAVKOV (40)
• NAGOVOR Hvaležnost (1)
• Čaj, zeliščni čaj, kava (24) t
• TUŠ (20)
• ŠOLA RAČUNALNIŠKE PISMENOSTI (111)
• STUDENTSKI POMOČ (2)
• ČOKOLADA CANDIES ZEFIR MARMELAD (41)
• Jasle (2)
• POMEMBNO (8)
• To je zanimivo.
• HUMORNI SVETOVI (18)
• YUTUB (3)
• ZDRAVSTVENI RAK (1)
• (3)

-Iskanje po dnevniku

-Naročite se po e-pošti

-Prijatelji

-Statistika

Ferment iz Bifidumbakterina, za jogurt, skuto, kislo smetano, sir.

Mnogi so me spraševali, kako izgleda starter

Bifidumbakterin, tukaj
Starter je narejen na naslednji način: 0,5 l

pakirano mleko in 1
Viala (5 odmerkov) Bifidumbakterina.

nalijte malo
sobno mleko 3,2%, stresajte, da se raztopi

suhe bakterije in
Prelijte v preostalo mleko in hitro pretresite.

Mešalnik, vendar ne dolgo
nalijte v posodo multicooker, omogočite način

Jogurt ob 12. uri
mleko lahko ostane sveže brez

strah, za 12 ur
Popolnoma, in bo dodelil majhen serum.

Izkazalo se je, kot
debelejši kefir ali debelejši, odvisen od mleka.

Nato vnesite kislo testo
kozarec, serum se lahko izsuši, jaz ne odcedim.

Ta starter je lep
jogurt, kislo smetano, skuto, ryazhenki
kislo smetano, ryazhenka, skuta, jogurt, če ne bi mogli kupiti

Evitalia, VIVA., Potem
dobimo iz bifidumbakterina

Vsi jogurti niso enako koristni ali pa pripravljajo kislo mleko doma

Paprika je delila recept za "Moj kruh", za kar se ji hvala!
Sourdough
Včasih sem izdeloval kvas, polil mleko z bifidumom v kozarec, ga tesno zavil s krpo in ga pustil pri akumulatorju (to je bil pozimi) 16-20 ur. Občasno preverjamo, ali je fermentiran.
Zdaj sem takoj začel s pripravkom za pripravo jogurta. Čas kuhanja je odvisen od temperature v hiši. Na mrazu je bilo tudi 16 ur. Ko je toplejše, hitreje fermentiramo.
Torej potrebujemo:
1 steklenico Bifidumbacterina
0,5 litra mleka

Kuhanje:
1. Skuhamo mleko, ohladimo na 38-40 stopinj, dodamo bifidum (v steklenico nalijemo nekaj mleka, stresemo in vlijemo nazaj v ponev). Dobro premešamo in vlijemo v steklo za izdelavo jogurta.
Proizvajalci jogurta, in ne samo po mojem mnenju, ponavadi pregrejejo dno (samo, če seveda niste srečni lastnik modela z visečimi skodelicami). Običajno se priporoča, da pod skodelice položite majhno brisačo ali več bombažnih blazinic.
2. Mleko vlijte v kozarec, ga zavijte z brisačo in ga položite na akumulator 10-20 ur (preverite pripravljenost, ko se zgosti na tako gosto jogurt - pripravljen).
V hladilniku najmanj 4 ure. Lahko ga uporabite kot delovni kvas.
Vredno je omeniti, da sem precej previden glede vseh kislih testenin in podobnih izdelkov. Torej, če mi ne bo všeč vonj, ga bom raje prelil in dal novo, kot bi tvegal in kuhal jogurt na osnovi sumljivega kvasa (in ga večkrat polil).
Dobro kislo testo (na bifidumu) ne sme imeti odvratnega, neprijetnega vonja, ampak mora biti - z rahlo kislostjo, precej prijetno mlečno. Če se kvas obrne, se bo pojavila rahlo sirasta opomba (no, ali je to moja povezava? :)), je v redu, lahko jo uporabite. Če je nekaj nerazumljivega in sumljivega, to pomeni, da je nekdo dodatno ranjen, in to ni naša izbira.

Jogurt
Potrebno bo:
Za 1 liter mleka 2-3 žlice kvasa.

Kuhanje:
Zmešajte malo toplega mleka (38-40 stopinj) z kvasom in nalijte v skodelice. Postavite v izdelovalec jogurta, ponavadi dobim kislo 5 ur. Cool pripravljen jogurt v hladilniku za štiri ure.
Jogurt lahko kuhate v počasnem štedilniku, tudi če počasni štedilnik nima posebnega načina. Samo vlijte mleko, zmešano s kislo testo, v posodo in nastavite način ogrevanja za 20 minut. Izklopite počasni štedilnik in pustite 6-8 ur. Vlijemo v kozarce in jih 4 ure zapremo v hladilnik.
Pripravite jogurt in samo v termosu, vendar jaz samega nisem poskusil te metode.
Na prvi fotografiji - jogurt, kuhan v izdelovalcu jogurta. Tukaj - jogurt iz multicookerja, po okužbi mu je dodal naribano čokolado.

In ja, pripravljeni jogurt se lahko večkrat uporablja kot kvas (običajno so napisani približno 3-4 krat). Tj iz vsakega novega deleža pustite eno steklo za fermentacijo.
Jogurt lahko shranite v hladilniku do teden dni. No, to je v redkem primeru, ki bo živel :).

Poskušal sem narediti isti delovni kvas in kislo smetano. Ponavadi vzamem Tula lokalno kislo smetano in v resnici sem z njo zadovoljna. Toda radovednost je boljša :).
Za domačo kislo smetano so razmerja enaka kot za jogurt, ampak namesto mleka vzamemo smetano, imam 10%. Res je, da sem vzel več kislega testa - 5 žlic, kar je dalo gosto konsistenco. In mimogrede, se je izkazalo, da sploh ni kislo :).

Kisli jogurt je lahko tudi na pečenem mleku, nato pa dobite nekaj podobnega ryazhenka. Na splošno ne pijemo pečenega mleka doma. Ampak samo kot poskus, sem se odločil, da ga pripravim. Vse se je izkazalo za zelo preprosto: kuhajte mleko, vlijte večnamensko posodo v posodo in 6 ur vklopite način gašenja. Vsi

No, in jogurt z pečenim mlekom. Postopek kuhanja in razmerja sta enaka kot pri običajnem jogurtu.

Okus tega jogurta (ryazhenka?) Bolj nasičen, kremasto v primerjavi z jogurtom v mleku. To je razumljivo, saj med langing mleko listov del tekočine. Mi, ne ljubitelji ryazhenka, res všeč, da diši po karameli. ali karamela :).
Želim vam slasten in zdrav jogurt :)!

Bifidumbakterin jogurt

Domači jogurt iz bifiduma.

Isto smetišče dobim od "Narine". Delam od naravnega. 1 kozarec jogurta na liter mleka. Mleko se segreje na 37 stopinj približno (tako da ga lahko nosi moj prst), zmešano z jogurtom, vlije v skodelice in v več urah ob 9. zelo okusno)))

Okusen domači jogurt

Yogurnica

Kupujem kvas v trgovini, imenujejo se vivo, imajo različne - tako jogurt in kefir in bifidum. Mleko jemljem le ultrapasterizirano, najprej ga ni treba zavreti, drugič je najvarnejši za fermentacijo. Mešanje kislega testa z mlekom, polivanje vsega v kozarce in jogurt je pripravljen v 8-10 urah

V lekarni kupim kvasovko evitalia... izdelam 2,5% UHT ali steriliziranega mleka... izkaže se zelo dobro

Primerjamo učinkovitost uporabe in cene suhe Bifidumbacterin forte, Linex in tekoče Bifidum 791 BAG - navodila za uporabo…

Zame je oblika probiotika popolnoma nepomembna in njena cena ni pomembna, vendar se testira učinkovitost Bifidumbacterina. Imam tri otroke in imamo na koži trajne alergijske izpuščaje, težave z delom prebavil in črevesne okužbe, ki jih nenehno okužimo v vrtcu, so na splošno »skupna stvar«. Bifidumbacterin vedno pomaga, naročim na spletni strani Probiotics, kjer je cena samo dobra in izdelki so vedno sveži.

Vprašanje za tiste, ki kuhajo domači jogurt v izdelovalcu jogurta.

kako narediti jogurt doma?

Tyoma Biolact, jogurt za pitje.

Hvala za informacije. In potem imam 3 Biolacta pijače na dan, vendar do sedaj še nisem opazila nobene negativne reakcije.

Tudi na Tyomi je bila alergija. Res je skuta

Bacvaginoza (z interneta)

Danes sem videl v trgovini Bifidumbakterin

Mlečna hrana ali pripravi domači pitni jogurt, bifidumbakterin?

ampak jaz pravilno razumem. Mešanica že in se ne hrani po enem letu? ponoči me vpraša, čez dan podajam vse z mešanico

Včasih so pili bifidum, vendar ga dolgo ne morete piti, potem pa kefir po biolaktu, vendar je biolakt zelo sladka, otroku ni bilo všeč.

Mogoče bo nekdo prišel prav.

izdelovalec jogurtov. našel recept na mestu Dyukana

Predavanje o dysbacteriosis za zdravnike (najdemo tudi v mreži))))

ves svet brez teh drog živi, ​​ko je Linex sam videl po smetenju z antibiotiki, vse je obnovljeno in tako, da pogoltneš sploh ne deluje, če sveče

Seveda se boste naveličali branja, vendar je članek uporaben. Zaznamek.

Ooooochen obsežen članek o dysbacteriosis.

Imeli smo tudi problem disbakterioze in zaradi njenih težav s kožo - atopičnega dermatitisa. Zdravnik je rekel, da ne gre za kožo, temveč za notranjost telesa. Liveo Kid je bil vzet, to so probiotiki za podporo in obnovo nezrele črevesne mikroflore. In resnica je, da se je naša koža začela čistiti. Nekega dne sem videl članek o tem, zelo koristen.

Tatyana, nič presenetljivega, testirali smo tudi za dysbacteriosis za plačilo. In začelo se je z nami, ko smo pili skozi antibiotike. Tako nam je zdravnik po pregledu povedal, da je potrebno obnoviti črevesno mikrofloro, nam je dodelila tekoči premog. Kupljen za otroke. Samo obnavlja mikrofloro prebavnega trakta in je varna za telo. Pila je teden dni, driska se je ustavila, bolečine v želodcu.

vsakdo, ki misli, da ima otrok disbakteriozo.

Članek sem prebral v celoti, vendar sem prebral, zakaj, ker moj zajček ima kakršen koli izpuščaj na katerem koli izdelku in ga bomo morali v bližnji prihodnosti analizirati! Članek je še vedno uporaben, vsaj bom malo vodil, kar pravi zdravnik!

in skoraj vse kapsule za zdravljenje disbakterioze in se uničijo v želodcu in ne dosežejo glavne črevesne destinacije.

recepti

Hvala za članek, zelo koristno. Če kdo zanima, sem pred kratkim našel spletno stran s preprostimi in poceni recepti - http://tvoirecepty.ru/. In vse jedi bodo iz restavracije.

To je koristno za dekleta, in kjer lahko naročite meso z dostavo v Moskvi.

Kuhanje dojenčkov

kako kuhati miško, juho, skuto, itd. za otroke)))

No, končno, kdo je pisal o tem)) preberite lenobe) v zaznamkih)) samo bo moj sin kuhati))

Kul, jaz sem sedel in iskal recepte za najmlajše. Hvala.

vse vrste koristnosti + recepti za otroke

Mimogrede, piščančja trupla so 1 in 2 sorte, 2 sorti z manj maščobe, kupim kot piščančji piščanec :)

Dysbacteriosis ali kako zdraviti neobstoječo bolezen

In če bi vsi zdravniki razumeli, da Olga razume, bi bilo veliko zdravih ljudi in otroci ne bi bili rojeni bolj zdravi.

drozg cured

Zdravljenje vulvovaginitisa (vulvitisa vaginitisa) pri otrocih

Hvala, zelo razumen in koristen članek, vse na policah. Samo, se mi zdi, morate dodati. Da bi starši po vrsti preverili različne okužbe. Moja prijateljica je imela okužbo hčerke od matere. Ampak, mama je lažje zdraviti, potem se lahko uporabi veliko zdravil. Zdravili so jo z metrogil gel vaginalom, katere bakterije je našla, vaginoza. Torej, ugibali ste, da odjavite, potem pa se obrnili in poškodovali drug drugega.

Kje si našel takšne neumnosti? samo zbral vse v kupu. in ne hodite k zdravnikom. Groza, mame berejo in se nato ozdravijo. To sem jaz, kot pravi zdravnik. In napisano je Zovirax, ne Zawirax. To je samo prva razpoložljiva napaka. In veliko jih je.

In kaj dejansko povzroča težave. Metrogil je opremljen z aplikatorjem, uvod pa je preprost. Poleg tega je veliko lepše tablete. Poleg tega obnavlja tudi rastlinstvo.

Jasen članek o vabah

Hvala! V zaznamkih))

Atopični dermatitis ali pomanjkanje encimov? AT GW! Naše zdravljenje je post številka 2.

Najlepša hvala za članek! Tudi z otrokom trpimo in nihče od zdravnikov ne more reči, da je z nami. Če vas zanima, je na kratko naša zgodba:

Smo na GW. Na zahtevo dobro jemo. Rojen 3700 kg natančno 39 tednov. Prav tako so nenehno zaposlovali od 1 kg do 1,5 kg. Po 4 mesecih. tehtal že 8.400.

Od 1,5 meseca otrok je začel zardevati lica, čeprav sem se držal stroge prehrane, ki so jo govorili v bolnišnici in moji prijatelji (nič rdeče, ostre… in tako naprej). Postopoma so začeli opuščati izdelke, ki so bili vključeni v mojo prehrano. Obrazi so vsi enaki, nato pa rdečica, nato bleda. Trenutno sem jedel rižo kašo, krompir, testenine, puran, zajec, pusto svinjino, čaj (minimalno aditivov), vodo za približno 3 tedne, in po mesecu abstinence od mleka sem uvedel kefir.Tehtam že 48 kg.

Nekje v 2,5 mesecih sem začel opaziti, da je otrok na stolu začel zeleti (tekoči in pogosti od rojstva), otrok pa je postopoma postal pokrit z rdečimi pikami (majhnimi boleznimi), rokami, nogami, želodcem, prsi.. 3 tedne premazan (po nasvetu dermatologa) Advantan, tiho preklican, nadomeščen z Elidel, rdečica preide, potem se nekaj pojavi... Naša glava je pokrita s skorjo (čeprav jo občasno obrišemo), čelo in obrvi luskaste. Otrok se že mesec dni praska, še posebej ponoči. Solze v glavi, lica, noge, na splošno, vse, kar postane rdeče. Nisem mogel kopati (v škrobu, laneno seme), skoraj takoj začel kričati, včasih se niso kopali za 2 tedna (dermatolog je rekel, da se ne kopa, alergolog - se neprestano kopa!). Otrok na noben način ne jede tabletk... Suprastin je injiciral 5 dni, še vedno srbenje in pordel. V zadnjem času, sem prenehal uporabljati prašek, sem samo pranje madeže. gospodinjstev milo, vsa oblačila kot prej, likana, ne uporabljam vlažnih brisač za otroke (uporabljala sem jih ves čas). Zdi se, da je na, vendar po odpovedi Advantana (jaz še nisem razmažil tretjega dne), so ponovno postali popolnoma pordeli in raztrgamo! Že obupajte.

Prešli mleko, razmaz od duhovnikov in kale za dysbacteriosis, staffilokok ni bilo mogoče najti. V analizi dysbactoriosis je to tisto, kar sem razstavil: sabre Citrobacter 3 * 10 do 5. stopnje, enterokoke fekalne 7 * 10 do 7. stopnje, klostridije 10 do 2. stopnje, laktobacile 10 do 6. stopnje, bifidobakterije manj kot 10 do 6. stopnje Eserihija (z normalno encimsko aktivnostjo) je manj kot 10 v 3. stopnji.

Kot rezultat, zdravnik predpisal, da pije Bifidumbacterin, domnevno ne dovolj bifidobakterij in spet nič jesti (mleko, piškotki, čaj, le velik list).

Imamo tudi belo mačko, o kateri smo že pomislili, nikjer je ne moremo povedati, vendar je škoda, da bi jo uspavali... živimo skupaj 17 let

Poskusil bom tvoj nasvet... mogoče bo bolje.

Pozdravljeni vsi!) Na splošno, moj sin je zdaj star 2 leti.Imamo 2 tedna suho kožo s tako majhnimi prischikami ni bilo vidno samo na dotik lahko čutite... zdaj lahko vidite na krajih in krajih rdeče in srbečica na rokah, nogah, obrazu, tilju, vratu, nazaj, da, na splošno je malo rdečice, večinoma samo suha koža... samo to, da se ni nikoli zgodilo... od 2 tednov in zdaj do skoraj 2, to in tisto, ki je izšlo, ampak nekako se ni razširilo... Resnično se nisem preveč zdravil na dieti ni sedel... dal kapljico od alergije. Včasih hormonsko mazilo... in to je. Mislim, da včasih ne bo prenehalo s starostjo... Nisem hotel, da bi otrok dal ta zdravila, in da je že 2 tedna... in še vedno dojim... da moramo na dieti, da? In kako navlažiti? Arhitektom sem dal padec in olje Johnson b.Hoodled rezultate 0... Spet sem mislil, da bo minil sam... Prebral sem, da živalske maščobe ne morejo biti majhne in tudi pri dveh letih ni mogoče, če je tako? Še ni pripravljen gastrointestinalni trakt in še 2 leti... nekdo nam odgovori

Imamo podobno situacijo. Izlili so najprej ličnice, nato brado, ušesa, šli na zadnji del glave... nato na ramena in nazaj spustili. Pediater je dejal, da naj bi alergija pojedla nekaj narobe, na primer paradižnik, in ni opazila (kot bi bila norec). In jedla je le piščančje prsi, krompir, kašo na vodi, jabolka, banane in kefir, in to je to. In zdravnik je rekel, da so krompir, piščanec in banane alergeni. Kot rezultat, jedem samo kašo v ugrizu s piškoti. Pisala je tudi Finistil in Polisorb. Tudi jaz sem tudi prekrižal vrvico. Na končnici imamo cel dan cel celega telesa. Toda na obrazu se je začelo prenašati. in vse, kar je izsušil, začel mazati emolium s smetano. Začetek se zdi, da se ugasne, in spet se je začelo izlivati ​​... in na glavi se je pojavilo... Analize so bile opravljene, čakamo na rezultat. V vmesnem času grešim bodisi na kozarec pijanega kefirja pred nekaj dnevi, ali na kos piščančjih prsi, ki sem ga jedel včeraj.

Forum RODITELI.UA

Forum za starše - spočetje, nosečnost, porod, otroci.

Bifidumbakterin in jogurt

Bifidumbakterin in jogurt

Polina KO »junij 19, 2008 2:33 pm

Re: Bifidumbakterin in jogurt

iTango »2. julij 2008 20:48

Najprej pripravite kvas:

Vzamemo 1 liter mleka, zavremo in ohladimo na temperaturo 38-42 stopinj. Del mleka se vlije v posodo z bakterijami in zapre z zamaškom, temeljito pretrese. V glavno mleko nalijte raztopino mleka z bakterijami. Nežno premešajte z žlico. Potem lahko sledite številnim načinom, vendar ne glede na to, kako greste, glavna stvar je, da morate vzdrževati določeno temperaturo 12 ur! Da bi dosegli ta cilj, nekateri uporabljajo izdelovalce električnega jogurta, drugi dajo mleko v termos, ali pa preprosto dajte v kozarec z mlekom kozarec z vodo in ga redno segrevajte na štedilnik. Glavna stvar je, da se ne pregrejemo, saj bodo, kot pri povišanih temperaturah (nad 45-50), živi organizmi (bakterije) umrli. (in na koncu boste imeli imetnika kefirske trgovine.)

Po 12 urah dobimo celi liter živih bakterij, ki jih lahko (in bi morali!) Dajte v hladilnik, kjer jih lahko shranite za dva tedna!

Ponovno potrebujemo 1 liter mleka. Zavrite, ohladite na temperaturo 38-42 stopinj in vnesite 1 žlico predhodno kuhanega kislega testa. Če boste temperaturo vzdrževali bolj ali manj natančno, bo kefir pripravljen za 6-8 ur in, za razliko od trgovinskega, zagotovo z živimi bakterijami. Kefir ni kisel in ga otroci pijejo z užitkom in brez dodajanja sladkorja.

če je potreben jogurt, potem lahko izvedemo zgornje manipulacije, vendar namesto bakterij uporabimo žlico pripravljenega (shranjujočega) jogurta, vendar je zaželeno, da so vse vrste sadnih dodatkov. Jaz sem iz "Activia" (iz Danone).

Kupujem ga celo leto, in morda še več.

Od koristi, se ne boste pregreli, zato boste zapustili žive bakterije. in ne skrbite za "koliko časa je še." - v kavarni za jogurt je časovnik.

Gospod te opazuje.
Živi, da bi ga zanimalo

Bifidumbacterin jogurt v izdelovalcu jogurta

Dodano (4. mar. 2012 2:29)
---------------------------------------------
če imate jogurt, zadržite in zadržite 4-5 ur (1,5 žlice kislega jogurta za 0,5 litra mleka)

Objavljeno (05/05/2012, 1:09 AM)
---------------------------------------------
kadil, samo kupite jogurt, in zdravnik mi pravi, da morate vzeti posebne tiste, simbevit ali simbiter v prahu, in od njih pripraviti jogurte. Pravijo posebej za to.

Svetlana, in kje je to kislo testo?

Dodano (11. april 2012, 15:51)
---------------------------------------------
Kupil bom tudi izdelovalca jogurta, iz neznanega razloga mi je všeč Tefal.
Pekač za kruh je že kupljen, praktično ne kupujem gotovega kruha.

Kaj je kupil? Katero moko pečete?

Kot ste se navadili na vas, na delovnem mestu, tudi ko so stranke postale mnogo mlajše in smo bili dolžni stopiti v stik z vami.
Prav tako mislimo, da kupimo pekače za kruh po ceni, kot je Beneton

Isto je bilo izčrpano za iskanje kislega testa.
Nekoč je kupila redno storkramovy, razredčeno v toplem mleku in izdelovalcu jogurta.
Izdelovalec jogurta star, na liter, je 10 let ostal brez dela.
Izrežite ob 9 uri, poje lambda, dokler ga ne izrežete iz omrežja.
Izklopite in še vedno manjkajo 2 uri.

gosto jogurt, rezano nož in vonj kemičnih dodatkov, zakol.
Kupil sem otroško steklenico agušija, v upanju, da bo manj stabilizatorjev in da bo konsistentnost rjaženke dovolj za 9 ur,
dodamo 1 žlico, sladkor, lahko marmelado, med.

Lekarne me tudi ne razumejo, kaj hočem, za katere jogurt

Moja Antalya

Meni Navigacija

Povezave po meri

Obvestilo

Informacije o uporabniku

Ste tukaj »Moja Antalija» Knjiga receptov »Jogurt z rokami ‡ Jogurt za kavo in druge pribluda za pomoč

Jogurt z našimi rokami ‡ Pripravljavci jogurta in druge priblude za pomoč

Objave 1 Stran 20 od 39

Share114-11-2014 16:22

• Avtor: Turkgunesi
• Dosežite nebesa
• Od: Antalya
• Objave: 3416
• Spoštovanje: +271
• Nagrade:

Olga, kako delaš jogurt v izdelovalcu jogurta? Kaj je potrebno za to? Sem sedel in razmišljal, naročil izdelovalca jogurtov ali ne?

Share214-11-2014 16:34

• Avtor: Dane4ka
• Moderator
• Od: Antalya
• Sporočila: 6427
• Spoštovanje: +352
• Nagrade:

Turkgunesi, tako da v kuhinji lahko

Share314-11-2014 16:39

• Avtor: Oksana
• Dosežite nebesa
• Kraj: Lara
• Sporočila: 1411
• Spoštovanje: +136
• Nagrade:

Turkgunesi, Ste poskusili v počasnem štedilniku? Tudi če ni načina »jogurta«, je mogoče opraviti način ogrevanja.

Shema za jogurt na "ogrevanje":

1. Vklopite "Grelec" za 10-15 minut, izklopite, stane uro (počasi se ohladi).

2. Uro pozneje ponovno vklopite »Ogrevanje« za 10-15 minut in ga ponovno izklopite.

3. Postopek ponovite še enkrat in ga pustite v počasnem štedilniku 2 uri, morda še malo dlje, nato pa v hladilnik položite jogurt.

Share414-11-2014 16:40

• Avtor: Turkgunesi
• Dosežite nebesa
• Od: Antalya
• Objave: 3416
• Spoštovanje: +271
• Nagrade:

Dane4ka, nikoli nisem storil. Obstaja poceni del proizvajalca jogurta. Ne bom vstopil, kaj je za kuhanje?
Kateri jogurt, mleko ali kvas so potrebni?

Share514-11-2014 16:43

• Avtor: Tatianka
• Dosežite nebesa
• Sporočila: 1894
• Spoštovanje: +84
• Nagrade:
  
• Pozitivno: +8
• Preživel na forumu:
  23 dni 0 ur

Turkgunesi, delam po e-pošti. pečico. Vklopim ga za približno 5 minut, da se ogrejem, nato vstavim kozarce mleka + kvas. Zvečer ga boste postavili - zjutraj je pripravljeno. Nič se ne ogreva vsako uro, zato stojijo.

Share614-11-2014 16:45

• Avtor: Turkgunesi
• Dosežite nebesa
• Od: Antalya
• Objave: 3416
• Spoštovanje: +271
• Nagrade:

Tatianka, kje dobiš kvas?

Share714-11-2014 16:45

• Avtor: Oksana
• Dosežite nebesa
• Kraj: Lara
• Sporočila: 1411
• Spoštovanje: +136
• Nagrade:

Namesto kvasa uporabljam jogurt.

Share814-11-2014 16:47

• Avtor: Tatianka
• Dosežite nebesa
• Sporočila: 1894
• Spoštovanje: +84
• Nagrade:
  
• Pozitivno: +8
• Preživel na forumu:
  23 dni 0 ur

Turkgunesi, kupil sem jogurt za prvo serijo, potem pa sem to naredil sam. Občasno je treba posodobiti. Olga in Katya-Happy sta močna v vrenju. Vsi vas lahko naslikajo na sestavo bakterij in količino beljakovin. V takšno džunglo se ne vzpnem, to sem naredil za otroka, ko sem bil majhen in si sam rad kupil suzme)))

Urejeno Tatianka (14-11-2014 16:48)

Share914-11-2014 16:48

• Avtor: Oksana
• Dosežite nebesa
• Kraj: Lara
• Sporočila: 1411
• Spoštovanje: +136
• Nagrade:

delam po e-pošti pečico.

Tudi to je gotovo. In pred tem sem na splošno naredil v ponvi in ​​ga zavil v odejo. Poučevali turške sosede)))

Urejeno Oksana (14.11.2014 16:49)

Share1014-11-2014 16:54

• Avtor: Turkgunesi
• Dosežite nebesa
• Od: Antalya
• Objave: 3416
• Spoštovanje: +271
• Nagrade:

Oksana, Tatianka, seveda. Na kratko, načine za dokončanje, kako narediti jogurt in brez izdelovalca jogurta

Share1114-11-2014 17:06

• Avtor: Oksana
• Dosežite nebesa
• Kraj: Lara
• Sporočila: 1411
• Spoštovanje: +136
• Nagrade:

Na kratko, načine za dokončanje, kako narediti jogurt in brez izdelovalca jogurta

No, da, obstajala bi želja, vendar bodo načini. Prav tako nimam izdelovalca jogurta in nikoli nisem niti pomislil na nakup.

Share1214-11-2014 17:24

• Avtorica: Olga
• Dosežite nebesa
• Sporočila: 4616
• Spoštovanje: +184
• Nagrade:

Končno sem kupil izdelovalca jogurta. Zelo sem zadovoljen.
Dolgo muči med "hočem" in "je sploh potrebno". In se odločil.

Share1314-11-2014 17:39

• Avtorica: Olga
• Dosežite nebesa
• Sporočila: 4616
• Spoštovanje: +184
• Nagrade:

Olga, kako delaš jogurt v izdelovalcu jogurta? Kaj je potrebno za to? Sem sedel in razmišljal, naročil izdelovalca jogurtov ali ne?

Tudi dolgo sem mučil. Vzel je vzorec. Kot rezultat, sem kupil dekle za peni v naslednjem forumu, ki me je dejansko določil.
Izdelana je iz različnih vrst mleka, fermentiranih z jogurtom: aktivacija, sutaš, sade bebimiks.
Najbolj slastno se je izkazalo, da je Bimovskyjevo mleko Gunülük za dojenčke mešano.
A liter mleka kuhanega, dodamo 2 žlici sladkorja, ohladimo. V ločeni skledi zmešajte eno skodelico jogurta z majhno količino mleka. Vrne se nazaj v mleko. Mešajte. Razliti v skodelice. Postavite ob 8. uri.
-----
Pred tem se SVEČE STEKLENE KAPICE kuhajo / sperejo z vrelo vodo.
Prav tako pravijo, da je jogurt, tudi ko je kuhan v izdelovalcu jogurta, izjemno neprijeten zaradi prepiha in ko se lonec premika naprej in nazaj ter tresi ponev.

Share1414-11-2014 17:43

• Avtorica: Olga
• Dosežite nebesa
• Sporočila: 4616
• Spoštovanje: +184
• Nagrade:

Potem ko je jogurt skuhal: "Kuhar, je pripravljena!" - Skodelice jogurta morajo biti skrbno odstranjene, zaprte s posameznimi pokrovčki in položene v hladilnik - tako da se postopek fermentacije ustavi.

Share1514-11-2014 19:43

• Avtorica: Olga
• Dosežite nebesa
• Sporočila: 4616
• Spoštovanje: +184
• Nagrade:

Vrste starter jogurta

Takoj boste v lekarni lahko naleteli na veliko različnih predjedi za jogurt. Med njimi so „Narine“, „Bifidumbacterin“, „Evitalia“ in „Lactobacterin“, Vivo in mnogi drugi. Katerega izbrati? Prvič, lahko poslušate ocene prijateljev in kupite tistega, ki ga uporabljajo. Izberete lahko tudi svoje.
Vsak od teh predjedi vsebuje žive, koristne bakterije, ki se lahko razmnožujejo.

Jogurti, pripravljeni na osnovi "Narine" starterja, imajo protivnetne učinke, nevtralizirajo negativne učinke zdravil, aktivirajo proces čiščenja telesa, spodbujajo nastajanje interferona in obnavljajo imunski sistem. Izdelki, ki temeljijo na tem čudovitem zaganjalniku, ne bodo le nasičeni z vitamini, temveč bodo pripomogli k izboljšanju aktivnosti srčno-žilnega in živčnega sistema, pa tudi najbolj primerni za nosečnice.

Evitalia je starter, ki vsebuje več kot 4 milijarde živih organizmov, kot tudi vitamine A, B1, B2, B6, B12, C, E, magnezij, kalcij in železo. Poleg tega "Evitaliya" vsebuje naravne antioksidante, ki preprečujejo staranje telesa in imajo protivirusne učinke.

Kislo bifidumbakterin je vir bifidobakterij. Ta čudežni izdelek bo telo napolnil z vitamini, močjo in energijo. Priporočljivo je uporabljati tudi za novorojenčke.

Share1614-11-2014 19:44

• Avtorica: Olga
• Dosežite nebesa
• Sporočila: 4616
• Spoštovanje: +184
• Nagrade:

ZAČETEK ZA BIFIDUM (Lactin)

Bifidum je edinstven fermentirani mlečni izdelek z občutljivo blagim okusom. To je najboljša kisla mlečna krma za najmlajše dojenčke, ki so najpomembnejše težave, ki zadevajo starše. Konec koncev, od načina dela črevesja, je odvisno ne le razpoloženje otroka, temveč tudi njegov razvoj in oblikovanje imunitete.

Bifidum je bil razvit kot izdelek, ki otroku pomaga pri prilagajanju novemu okolju in ga vrača v normalno stanje, popolnoma absorbira hranilne snovi, vitamine in elemente v sledovih, pomaga pri normalnem nastajanju imunosti.

Bifidum je nepogrešljiv pri zdravljenju bolezni, kot so dysbiosis, različne alergijske reakcije, disfunkcija prebavnega sistema, nalezljive bolezni prebavil, okužbe dihal. Bifidum se priporoča za uporabo pri rehabilitacijski terapiji po uporabi antibiotikov in močnih zdravil.

Sestava suhe kulture LAT BIO BIFIDUM: mlečna kislina in bifidobakterije (Streptococcus thermophilus, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium longum).

Share1714-11-2014 19:46

• Avtorica: Olga
• Dosežite nebesa
• Sporočila: 4616
• Spoštovanje: +184
• Nagrade:

Dejansko sta drag ferment BIFIDUM in poceni farmacevtski pripravek BIFIDUMBACTERIN eno in isto.
Vendar pa je razumela, da je možno, da se pripravek fermenta iz bifiduma in bifidumbakterina razlikuje.
Zato sem iskal (in našel isto!) Tehnologijo izdelave kislega testa iz Bifidumbacterina v več forumih, ki je iz njih izpeljal aritmetično sredino.

Torej

PRIPRAVA FILETOV NA PODLAGI BIFIDUMBAKTERINA V POGOJIH GOSPODINJSTEV

Kupil sem v lekarni za 70 rubljev paket bifidumbacterin - 10 steklenic po 5 odmerkov.
0,5 l svežega mleka je ogreval na sobno temperaturo ali rahlo topleje, vendar ne več kot 35 *, raztopil 1 stekleničko (5 odmerkov) bifidumbakterina v majhni količini mleka, prav v steklenici, in prelil zmes v preostanek mleka. Močno mešamo. Nekateri svetujejo, da za to uporabite mešalnik ali celo mešalnik.
Nadaljnja priporočila so bila naslednja: t
zapremo v nepredušni posodi in pustimo en dan na temnem mestu pri sobni temperaturi. Če je temperatura v prostoru večja od 20-23 stopinj, bo zaganjalnik hitrejši.
Odločil sem se, da ne bom čakal na dan, ampak da bi pospešil postopek počasnega štedilnika: postavil sem kozarec s tesnim pokrovom za začetek prihodnjega kislega testa v skledi z vodo na večnamenski kuhalnik (35 * ob 12h) in začel skrbno opazovati postopek.
Sprva je mleko zelo dolgo ostalo sveže, šele po 12 urah v MF pri 35 * pa so se pojavili prvi znaki kvašenja, po še dveh urah pa je bilo vse temeljito prebavljeno in odmaknjeno od vrha (približno 1 žlica). Serum smo izsušili, čeprav to ni potrebno, ostalo pa smo močno mešali in ga 6 ur poslali v hladilnik za zorenje (stala sem 8).
Rezultat je bila konsistenca kislega testa, podobna debelemu kefirju.

Share1814-11-2014 19:55

• Avtor: Tiara
• Dosežite nebesa
• Sporočila: 1237
• Spoštovanje: +50
• Nagrade:

Olga, Ol, tukaj si določila vrste kislega testa in tukaj so?
Nisem kupil izdelovalca jogurta, mislim, da je to potrebno ali ne.
Dekleta, postavite mi, pliz, korak za korakom navodila s proporcijami izdelave jogurta v električni peči in v počasnem štedilniku, poskusil bom in potem se bom odločil, ali potrebujem kavo ali ne.
Ali je pri izdelavi jogurta boljša molža?

Share1914-11-2014 19:55

• Avtorica: Olga
• Dosežite nebesa
• Sporočila: 4616
• Spoštovanje: +184
• Nagrade:

Bifidumbakterin fermentirani jogurt (REDMOND RMC-M150)

Pri rahlo segretem mleku (ne višjem od 40 *) dodamo ferment na osnovi bifidumbakterina v količini 1 žlice na 0,5 l mleka.
Močno mešamo, lahko celo bičemo z mešalnikom ali mešalnikom, nalijemo v kozarce in damo v posodo z vodo na program "jogurt" za 4 (!) Ure.
Na koncu programa smo mešali vsebino kozarcev, malo jih ohladili in jih dali v hladilnik zaradi staranja.
Izkazalo se je, da je najbolj "jogurt" jogurt vsega, kar sem naredil prej z drugimi kislimi testi. Prej sem to poskusila le v Grčiji in Bolgariji, chesslovo!
Jogurt je enakomerne, srednje gostote, zelo prijetnega okusa, brez znakov (niti vonja, niti okusa) kislega testa.
Luknja, ki se ustvari po zajemanju z žlico, se ne zategne, ne plava v serumu, čeprav sam jogurt ni preveč gost.

Share2014-11-2014 20:02

• Avtorica: Olga
• Dosežite nebesa
• Sporočila: 4616
• Spoštovanje: +184
• Nagrade:

Skuta iz skute Bifidumbacterin (REDMOND RMC-M150)

Tehnologija izdelave skute, ki temelji na fermentaciji bifidumbakterina, se ne razlikuje veliko od drugih metod, ima pa svoje značilnosti.
Za sebe ne kuham vnaprej, ker Kuhanje skute vključuje toplotno obdelavo po fermentaciji mleka.
Zato za odrasle "vrče" v skledi CF (uporabljam nerjavno jeklo) prelijemo mleko in nastavimo program "multi-cook" na 40 * za 15 minut.
Toda za majhne otroke, verjetno, bo pozavarovanje odveč: je treba zavreti mleko, in ne, da se segreje do 35-40 *, ampak da se ohladi na malo toplo stanje. Ne pozabite odstraniti pene po vrenju. To je bolje, če je mleko že hladno.
Vsaka mamica se mora sama odločiti, ali je njen otrok dovolj star ali še premlad, in kakšno pripravo mleka za nadaljnjo pripravo skute lahko izbere.
Zapomnite si, da pri temperaturah nad 42 * bifidobakterije začnejo umirati.
Torej, bodisi 15 minut po začetku programa multi-cook, če je bilo mleko hladno, ali takoj, če je bilo mleko toplo, dodamo ferment v skledo na osnovi bifidumbakterina v višini 1 žlica. žlico kvasa za vsakih 0,5 litra mleka,
previdno premešamo in pustimo v programu "Jogurt" (40 *) 3 ure.
Bodite pozorni na čas fermentacije: ferment na bifidumbakterinu deluje veliko hitreje kot mnogi drugi fermenti. Ampak prvič, se prepričajte, da preverite vaš kvas: ali je mleko pripravljeno na zgoščevanje po 3 urah ali pa ga morate dalj časa držati, ali obratno, nastavite manj časa.
Po koncu dela programa "Jogurt" smo program "multi-cook" nastavili na 95 * za 30 minut.
Če želite dobiti bolj kremasto skuto, potem je dovolj 20 minut, če je suha, potem po koncu programa lahko skledo pustite v počasnem štedilniku še 10-15 minut.
Potem je vse kot običajno: gazo razporedimo v cedilo, previdno nalijemo vsebino posode na njo.
Takoj ko se izčrpa glavni del seruma, gazo obesite, dokler ne dosežete želene vsebine. To se zgodi precej hitro, dobesedno, v 40 minutah ali celo hitreje, odvisno od stopnje zapiranja.
To je to, skuta je pripravljena.
Premaknemo ga na primerno posodo, jo ohladimo malo bolj, ker teče hitreje, kot se ima čas, da se ohladi, hranimo otroke ali sami jedemo.
od 2 pakiranj mleka pri 0,9 litra dobim približno 560 g. skuto, ne glede na vrsto kvasa.