Prehrana za erozivni gastritis

Erozivni gastritis je kronična bolezen želodca, v kateri se v sluznici pojavijo majhne napake in vnetni proces. Bolezen se pojavi pri obdobjih poslabšanja in remisije. Prehrana je vsekakor zelo pomembna za vse bolezni prebavil. Posebna shema in prehrana v obdobju poslabšanja gastritisa bo pomagala pospešiti začetek remisije. Prehrana za erozivni gastritis je treba hraniti nenehno, pogosto je to, ko je groba kršitev poslabšanje bolezni.

Ker erozivni gastritis povzroča okvare v sluznici želodca, je pomembno preprečiti mehanske, toplotne in kemične poškodbe. Zato je iz prehrane treba izključiti grobo, kot tudi zelo toplo in hladno hrano. Iz istega razloga je treba iz prehrane odstraniti vsa živila, ki dražijo sluznico prebavnega trakta in povzročajo povečano izločanje želodčnega soka.

Prehrana z erozivnim gastritisom delno, 5-6-krat na dan, v zmernih delih, po možnosti ob istem času, zadnji obrok tik pred spanjem (pijte malo mleka ali smetane). Ne morete preobčutiti, ker je zaželeno, da se hrana dolgo zadržuje v želodcu, in zaradi dolgih presledkov med obroki, se stalno izločajo želodčni sok, ki draži poškodovano sluznico. Hrano je treba temeljito žvečiti, v odsotnosti takšne možnosti je treba jesti hrano v zanikrni in pastozni obliki. Pomemben je tudi način kuhanja, prepražena in mastna živila se prebavijo dlje, zato je priporočljivo kuhati, kuhati na pari, kuhati ali peči hrano.

O hitri hrani, čipsu, krekerjih, slanih oreščkih in drugih prigrizkih z začimbami bo za vedno treba pozabiti. Ti izdelki ne vsebujejo le velike količine olja, pogosto ne najboljše kakovosti, soli in začimb, temveč tudi veliko konzervansov, okusov in drugih kemikalij, ki zelo negativno vplivajo na želodčno sluznico, celo na zdrave ljudi.

Kaj lahko jeste z erozivnim gastritisom?

Pri erozivnem gastritisu so juhe zelo koristne, saj se štejejo za dovolj hrano za želodec. Treba jih je kuhati na zelenjavnih bujonih, predkuhano sekundarno meso ali piščančjo juho, mleko, vegetarijanska juha je zelo uporabna. Žar z zelenjavo ni vnaprej pripravljena, zelenjavo je treba dati v suho suho, žitarice dobro kuhati, moko je dovoljeno sušiti za pripravo, napolniti juhe s smetano, maslom ali mešanico mleka in jajc. Pri erozivnem gastritisu so izključeni primarni maščobni mesni juhi, ribje juhe, gobova juha, kisla juha, boršč in okroska.

Pri gastritisu je uživanje beljakovinskih živil obvezno, zato morajo biti v prehrani prisotne mesne, perutninske in ribje jedi. Morate izbrati pusto meso (teletina, pusto jagnjetino in svinjsko meso, zajec, puran, piščanec), dovoljeno je jesti kuhani goveji jezik in jetra. Meso se lahko kuha ali peče s celim kosom, prav tako pa se od tega paše tudi koža. Maščobno meso in perutnina sta izključeni, za kuhanje pa ne bi smeli izbrati žilavosti, trdega mesa. Poleg tega je treba iz prehrane izključiti konzervirano hrano, paštete, prekajene klobase. Dovoljeno v obdobju odpusta bolezni jesti kuhano dietno klobaso in pusto šunko.

Iz žitaric lahko kuhate kašo z vodo ali mlekom, zmešano z vodo v razmerju 1: 1. Dovoljeni so zdrob, riž, ajdovi in ​​ovseni drobljenci ter majhne testenine (rezanci). Izključeni so proso, biser ječmen, ječmen in koruzni zdrob, pa tudi veliki makaroni.

Iz prehrane je treba odstraniti vse sveže pečenega kruha, kot tudi rženi kruh, kolački in izdelke iz lisičja. Priporočljivo je, da jedo pšenični kruh iz moke 1 razreda, ga lahko posušite ali naredite krekerje. Zunaj poslabšanja erozivnega gastritisa večkrat na teden, ne-zvitki, pečeni (ne ocvrti!) Dovoljene so pite z kuhanim mesom, ribami, jajci, rižem, jabolkom ali skuto.

V prehrani morajo biti prisotni mlečni izdelki. Treba je zavrniti kislih mlečnih izdelkov, saj prispevajo k povečanju kislosti želodčnega soka, kar je nezaželeno za erozivni gastritis. Dovoljena je uporaba mleka, smetane, jogurta, kislega kefirja, kisle smetane (v majhnih količinah dodanih jedi) in skute. Iz skute je bolje kuhati jedoce, pecene sipe, leni cmoki in od kefirja peciti palačinke. Občasno lahko jeste malo neslanih in ne-ostrih rezin sira ali jih dodate v jedi v naribani obliki.

Jajca se lahko zaužijejo kot omleti ali kuhani mehko kuhani, toda pražena jajca in trdo kuhana jajca bo treba opustiti.

Pomembno je, da so v prehrani prisotne zelenjava in sadje, od katerih lahko na parih zelenjavo pripravite obroke, enolončnice, pečete. Izključena je zelenjava, ki vsebuje groba vlakna in snovi, ki dražijo želodčno sluznico (belo zelje, redkev, rotkvice, repa, kumare, špinača, kislica, čebula, česen), pa tudi gobe. Kumarice, kisla zelenjava se tudi ne sme jesti. V obdobju remisije je dovoljeno občasno jesti največ 100 g brezkislinskega paradižnika in zelenega graha. Najbolj varne zelenjave so bučke, cvetača, krompir, rdeča pesa, korenje, buče, skrbno narezan koper, peteršilj in solata.

V prehrano je treba vključiti brezkislinsko zrelo sadje in jagode, od katerih je priporočljivo kuhati žele, polž, krompirjev pire in druge pire. Izključeni citrusi. Iz sladkarij je dovoljeno jesti pastile, marshmallow, ne-kislo marmelado. Toda iz čokolade in sladoleda se bo morala odpovedati.

Vse začimbe, začimbe, hren, gorčica, gobe, ribe in mesne omake je strogo prepovedano jesti tudi v času remisije erozivnega gastritisa. Lahko kuhamo omake na osnovi mleka, smetane, kisle smetane, dodamo maslo, zelenjavo in sadje. Jedi je treba znova napolniti z rafiniranimi rastlinskimi olji. Vse maščobe so izključene, razen sladkega masla.

Vsak dan morate piti vsaj 1,5 litra tekočine. Ko erozivni gastritis dovoljeno piti črni, zeleni in zeliščni čaji, bujon boki, kompoti, sokovi, žele iz sladkih jagod in sadja. Med remisijo lahko pijete šibko kavo in kakav z mlekom. Strogo je prepovedano uporabljati močno črno kavo, gazirane pijače, vključno s kvasom in alkoholom.

Prehrana za erozivni gastritis želodca

Erozivni gastritis je vrsta vnetja sluznice želodca, za katero je značilno, da se na stenah pojavijo erozije. Vzroki so bakterije, slaba kakovost hrane, agresivne snovi, ujete v želodcu. Zdravljenje erozivnega gastritisa traja dolgo časa.

Zaradi erozije se lahko začne krvavitev. Pride nevaren trenutek, ko so rane zasedle velik del želodca, istočasno iz različnih formacij teče kri.

Erozivni gastritis se kaže v bolečinah, zgagi, bruhanju in oslabljenem blatu. Bolezen je mogoče diagnosticirati z endoskopsko metodo za preučevanje prebavil (fibrogastroduodenoskopija). Pred postopkom boste morali stradati 12 ur, ne kadite.

Obstajajo številne vrste erozivnega gastritisa:

1. Akutna oblika se kaže v bruhanju s krvjo in temnimi tekočimi iztrebki, ki povzročajo opekline in poškodbe.
2. Kronična oblika nastane kot posledica delovanja bakterij in uporabe posameznih zdravil.
3. Erozivni antralni gastritis prizadene spodnji del želodca, ki se začne zaradi patogenih bakterij.
4. Refluksna oblika se razvije zaradi brizganja tekočin iz dvanajstnika.
5. V idiopatski obliki simptomi niso prisotni. Bolnik se ne posvetuje z zdravnikom, dokler ne pride do krvavitve.

Zdravljenje erozivnega gastritisa je treba izvajati pod nadzorom gastroenterologa. Dovoljeno je zdravljenje bolezni z zdravili ali uporabo tradicionalne medicine poleg glavnega zdravljenja. Ne smemo pozabiti na pravilno prehrano, zlasti med poslabšanjem gastritisa. Treba je zapomniti, kateri izdelki so prepovedani za uporabo v primeru bolezni, kršitev poteka zdravljenja in priporočila zdravnika vodi do zapletov.

Hrana za erozivni gastritis

Prehrana za gastritis je priznana kot pomemben del zdravljenja. Izbira izdelkov je odvisna od stopnje razvoja bolezni. Zaradi pravilne prehrane se ponovno vzpostavi sluznica želodca.

Pravila za uživanje hrane z gastritisom vključujejo: majhne porcije 4-6 krat na dan, ki se ponavljajo v skladu z ustaljeno dnevno rutino. Hrano ne morete hitro jemati, če pogoltnete nepečene kose. Prehrana ne sme biti vroča ali mrzla in se izogibati poškodbam želodčne sluznice.

Hrana za akutni erozivni gastritis

Prehrana za akutni erozivni gastritis pomeni strogo omejitev izdelkov, uvedbo niza koristnih in uravnavanje kislosti hranil v želodcu. Ko se bolezen začne zmanjševati, je dovoljeno rahlo razširiti prehrano.

Prvi dan pojava znakov gastritisa je priporočljivo stradati. Drugi dan lahko jeste kašo in jajca. Stroga prehrana traja 3 tedne. Po tem obdobju prehrane ni mogoče prekiniti, do polnega okrevanja je potrebnih 3 mesece.

Dovoljeno je jesti samo kuhano in kuhano hrano. Priporočljivo je, da gre za pire krompir.

Prehranski izdelki: nizko vsebnost maščobe skute (ali nizke vsebnosti maščob), juha z zelenjavo in belim mesom, brezkislinsko sadje, žele in šibek čaj.

Pikantna, ocvrta, dimljena, mastna živila in pecivo morajo biti popolnoma izključeni iz uživanja.

Izkazalo se bo, da gastritis popolnoma ozdravi v akutni obliki, če pa se zdravljenje začne, bo bolezen postala kronična.

Hrana za kronični erozivni gastritis

Za kronični erozivni gastritis so značilni obdobji remisije in poslabšanja. Glede na obdobja se izbere prehrana.

Na prazen želodec zjutraj je priporočljivo popiti kozarec negazirane vode. Hrana mora biti lahka, brez konzervansov in umetnih dodatkov.

Kot beljakovinski vir se uporabljajo vitko meso in kuhana jajca, parjene kroglice in juha s kroglicami.

Od kaše je bolje dati prednost ovseni kaši s svojimi ovojnimi lastnostmi.

Pitje z erozivnim gastritisom je dovoljeno le z vodo, šibkim čajem, želejem in sadnim sokom.

Prehrana za kronični gastritis je odvisna od kislosti želodca.

Vpliv kislosti na prehrano

Kislina, ki jo proizvaja želodec, na povišani ravni, izžre sluznice in črevesne stene, na nižji ravni pa ne prebavi hrane, ki vstopa v telo.

Obstajajo izdelki, ki vplivajo na izločanje želodca.

Za gastritis z visoko kislostjo je treba v jedilnik vključiti kašo, posneto mleko, meso, jajca, pire juho, zelenjavo (brokoli, špinača, zelena in cvetača), čaj z meto in kamilico ter žele. Treba se je izogibati jedem s kislim okusom, svežim sadjem in zelenjavo.

Za erozivni gastritis z visoko kislostjo je priporočljivo piti mineralno vodo z visoko vsebnostjo sulfatov, da bi stabilizirali proizvodnjo želodčnega soka. Zaužijejte eno uro pred obrokom v količinah, ki jih priporoča zdravnik.

Z nizko kislostjo je potrebno stimulirati izločanje želodčnega soka. Če želite to narediti, dodamo mesne juhe, mlečne izdelke, med, suhe marelice, korenčkov sok in kapljico limoninega soka kot začimbo. Zdravilni učinek na gastritis z nizko kislostjo bo mineralna voda s kloridno-natrijevo sestavo, ki aktivira presnovo.

Tedenski meniji za bolnike z erozivnim gastritisom

Vzorčni meni, primeren za ljudi z erozivnim gastritisom:

• Sladoled s sirom in zeleni čaj.
• Pečeno jabolko.
• Juha iz bučnega pireja, kuhan jezik.
• Ovčji žele.
• Piščančji file, krompir.
• Kefir z nizko vsebnostjo maščob.

• Ovsena kaša in čaj z meto.
• Banana
• Krompirjeva juha s kockami in ribjim filejem, kuhana v dvojnem kotlu.
• Kompot iz suhih marelic in piškotov.
• Juho z zelenjavo.
• Snowball

• Dva mehko kuhana jajca, zeleni čaj.
• Suho sadje z jogurtom.
• Špinačna kremna juha. Piščančji krompir z pire krompirjem.
• Souffle.
• Para riba in bučke.
• Ryazhenka.

• Skuta brez maščob z rozinami.
• Kisel s suhim kruhom.
• Juha z rezanci in krompirjeva pečenka.
• Pečena hruška.
• Mesna kaša s pire krompirjem.
• Jogurt

• Ajdova kaša in čaj z marmelado.
• Acidophilus.
• Juha iz rdeče pese, ribja lonec.
• Kisel z bogatim pecivom.
• Turški file, pečen s krompirjem.
• Kozje mleko.

• Cmoki s skuto in bujnimi boki.
• Berry mousse.
• Rižova juha, kuhano meso s krompirjem.
• Kisel, rezina sira z malo maščobe in suh kruh.
• Testenine z pečenim mesom.
• Kozarec ryazhenka.

• Riževa kaša in šibek čaj.
• Jelly.
• Juha z zeleno, mesne kroglice s pire krompirjem.
• Korenčkov sok
• Rabbit z zelenjavo.
• Snowball

Meni za teden je sestavljen iz zdrave hrane, polne bistvenih vitaminov in mineralov.

Prepovedani izdelki za erozivni gastritis

Prehrana za erozivni gastritis želodca močno omejuje izbiro jedi.

Tudi v obdobju odpusta oddajajo maso prepovedanih živil. V juhi ne morete dodati ocvrte zelenjave. Prve jedi se priporočajo za kuhanje na zelenjavni juhi. Izbrane juhe se ne morejo jesti z erozivnim gastritisom, med njimi so: juha, zelje, bogata juha, juhe z gobami, okroska.

Hrana, pripravljena iz mastnega mesa (svinjina, raca, gos), je izključena iz prehrane mesnih jedi. Bolje je, da ne uporabljate kože ptic med gastritis, se odstrani med kuhanjem. Konzervirane klobase in prekajene klobase je prepovedano jesti.

Gobe ​​se v telesu slabo absorbirajo, se ne priporočajo za uporabo.

Seafood in mastne ribe - losos, sled, jeseter, jegulja, sardina, losos, papalina in morski list - se ne smejo zaužiti.

Ni vse žitarice mogoče uporabiti za bolezen. Pshenka, biser ječmen, koruzni zdrob niso dovoljeni.

Velike vrste testenin so prepovedane.

Zelenjava je izključena iz potrošnje: čebula, česen, zelje, kumare, repa, redkev. Vse garniture, ki vsebujejo grobo vlakno, bodo poškodovale sluznico želodca.

Ne morete jesti kislega sadja in jagodičevja, zlasti agrumov.

Večina omak, začimb in začimb se ne sme uporabljati pri kuhanju. Solate se lahko napolnijo z rastlinskim oljem. Od omake je dovoljeno uporabljati le pripravljene na osnovi mleka in mlečnih izdelkov.

Od pijač, ki jih ni mogoče zaužiti, je treba dodeliti alkohol, kavo, močan čaj in sodo. Te tekočine agresivno vplivajo na notranje okolje želodca.

Pri izbiri sladkarij je treba biti previden. Mnoge vrste piškotkov, peciv, sladkarij in sladoleda se ne morejo zaužiti. Dovoljeni so samo marshmallows, marmelada, puding, marshmallow, žele, marmelada in vitki piškoti - samo za obdobje odpusta.

Kakršni koli oreški, ki lahko praskajo in poškodujejo želodčno sluznico, so prepovedani.

Moral bi zapustiti jajca, ki so bila kuhana ali pečena.

Prehrana ne predvideva kumaric, ocvrte, začinjene hrane v meniju bolnika z gastritisom.

Kaj je dovoljeno med poslabšanjem

Z ustrezno prehrano in zdravljenje akutnega gastritisa traja od enega tedna do enega meseca. Če se držite diete, bo izboljšanje prišlo čez nekaj dni.

Hrano za erozivni gastritis želodca je treba izvesti po priporočilih zdravnika.

Pojesti morate vsake 3 ure in piti vodo med obroki (najmanj 1,5 litra na dan).

Za akutni gastritis se priporoča ovseni polž. Izboljšuje imuniteto, uravnava metabolizem in vsebuje vitamine A, B, E, PP, aminokisline in obilico koristnih elementov v sledovih.

Pri oteževalnem gastritisu, žitaricah, juhi z cmoki, mehki kuhani jajci ali omletki na pari, so sprejemljivi želeji. Lahko pijete zeleni čaj in decoctions.

Ob koncu časa se obrok razširi glede na zdravstveno stanje bolnika. Če se izboljša, se simptomi zmanjšajo, potem lahko vnesete juhe - pire krompir, pusto meso in paro zelenjavo.

Pri poslabšanju je pomembna prehrana, počitek in pomanjkanje stresa, tako da se hrana normalno prebavi, gastrointestinalni trakt pa ima priložnost za okrevanje.

Erozivni gastritis: prehranske smernice

Prehrana za erozivni gastritis - eden najpomembnejših sestavin zdravljenja. Pravilna prehrana bo pomagala hitro obnoviti sluznico želodca in preprečiti nastanek zapletov.

Osnovna pravila prehrane

V akutni fazi erozivnega gastritisa je treba upoštevati naslednja priporočila:

1. Jejte vsaj 4-6 krat na dan;
2. deli morajo biti majhni (1/2 do 1/3 običajnega dela);
3. hkrati je treba jesti;
4. med posameznimi obroki odmora ne sme presegati 3 ure
5. hrano je treba temeljito žvečiti;
6. vse posode morajo biti nevtralne temperature, t.j. ne preveč vroče ali hladne;
7. ne morete jesti hrane ali piti pijač, ki dražijo sluznico (kislo, slano, pikantno, prekajeno, ocvrto, vloženo, mastno);
8. optimalne metode kuhanja - kuhanje, vrenje, pečenje, parenje;
9. med obrokom se ne sme motiti z branjem, televizijo ali računalnikom, vsa pozornost mora biti usmerjena v hrano;
10. večerja najkasneje 2 uri pred spanjem.

Ko se akutne manifestacije bolezni umirijo, morate nekaj časa upoštevati navedena priporočila.

Nasvet: po obnovi mora biti prehod na normalno hrano postopen.

Hrana pri akutni eroziji

Prepovedani izdelki

Prehrana za akutni erozivni gastritis pomeni popolno odstranitev naslednjih proizvodov in jedi:

• rž, otrobi in svežem kruhu, sladkih peciva;
• bogate juhe iz mesa, gob ali rib;
• kisle juhe (juha, juha);
• mastno meso in ribe;
• vse konzervirane hrane, marinade in kumarice, soljene ribe;
• nekaj žit - ječmen, ječmen, koruza, proso;
• fermentirani mlečni napitki z visoko kislino;
• sveža zelenjava in sadje (zlasti kisla jagoda, zelje, redkev, redkev, kislica, čebula in česen, paradižnik);
• alkohol v kateri koli obliki;
• močan čaj in kava;
• kakav, čokolada.

Te omejitve so potrebne za odstranitev bremena iz želodca, to je, da ga "počivajo" in si opomorejo.

Koristni izdelki

Seznam prepovedanih živil v prehrani z erozivnim gastritisom je precej obsežen, morda se zdi, da ni ničesar. Spodaj so naštete jedi, ki jih lahko med gastritisom in erozijo tudi zaužijemo.
Te vključujejo:

• včerajšnji kruh iz pšenične moke ali krekerjev iz njega;
• naribane mlečne juhe iz žit (riž, ajda, ovsena kaša, zdrob) in testenine;
• mlečni izdelki: sveže mleko, brezkislinska skuta in kefir, smetana, maslo;
• omlet beljakovin in mleka;
• zdrobljene banane;
• žele (ovsena kaša, jagodičje, sadje);
• zelenjavne juhe iz pese, cvetače, krompirja in korenja, kuhane v zelenjavi ali šibke mesne juhe;
• rahlo sladkan čaj.

Opomba: v meniju za erozivni gastritis je koristno dodati malo masla ali rastlinskega olja.

Prehrana za kronični erozivni gastritis

Če erozivni gastritis ima kronični potek, je treba v času poslabšanj uporabiti zgoraj opisano prehrano. Med remisijo se zmanjšajo prehranske potrebe, vendar še vedno obstajajo nekatere omejitve. Popravek prehrane bo pomagal zmanjšati tveganje za poslabšanje.
Omejen in včasih popolnoma izključen:

• svež kruh;
• izdelki na pecivo;
• juhe in žitarice iz stročnic (grah, fižol, fižol, leča);
• mastno meso (svinjina, jagnjetina), ribe in perutnina;
• prekajene in soljene ribe;
• nekaj surove zelenjave (belo zelje, kislica, česen in čebulo, kumare, paprike);
• vroče začimbe;
• gobe, ker so vir beljakovin, ki jih je težko prebaviti;
• kisla jagodičja in sveže sadje (češnje, ribez, jagode, brusnice, brusnice);
• močna kava, alkoholne in gazirane pijače.

Prehrambeni izdelki z erozivnim želodcem ne smejo spodbujati nastanka klorovodikove kisline, zato morate izključiti maščobne in beljakovinske hrane.

Kaj lahko

Naslednji proizvodi ne škodujejo sluznici želodca:

• pusto meso in ribe (zajec, puran, teletina, oslič, rožnati losos) in juhe iz njih;
• zelenjavne juhe brez cvrtja;
• mlečni napitki (smetana, mleko, kefir, rjaženka);
• jajca;
• maslo in rastlinsko olje;
• kompoti, želeji, šibki čaj;
• lubenica, sladko grozdje, melona, ​​pečena jabolka, hruška;
• zelenjava - krompir, bučke, pesa, korenje, cvetača;
• kakršna koli žita, razen pšenice in ječmena;
• suho sadje;
• testenine;
• marmelade, pastile, marmelade, džemi, med;
• svežo skuto, nizko vsebnost maščob in blag sir.

Pri erozivnem gastritisu zdravljenje z dieto ni tako zapleten proces. Od dovoljenih izdelkov lahko naredite precej raznolik meni za vsak dan.
Na primer:

1. Zajtrk: mlečna rižev kaša z maslom, sadni in jagodni žele, suh bel kruh.
2. 2. zajtrk: pšenični kruh s sirom in sladki sladek čaj.
3. Kosilo: zelenjavna in vermicelli juha v mesu brez maščobe, pire krompir z piščančjim zrezkom, kompot iz suhega sadja, beli kruh.
4. Kosilo: posušeni piškotki in mleko.
5. Večerja: skuta, sladki čaj in krekerji.

Kot sladice lahko kuhate pečeno sadje, kompote, žele. Diet za kronični erozivni gastritis želodca se lahko uporabi za preprečevanje te bolezni.

Nekateri prehranski nasveti za gastritis, recepte in trike lahko najdete tudi v članku: Vrednost pravilne prehrane za poslabšanje simptomov gastritisa.

V majhnem videu lahko dobite kratko informacijo o vrstah gastritisa in pravilih prehrane:

Kako jesti med erozivnim gastritisom želodca

Erozija je odprta rana notranje sluznice želodca v sluznici. Če pride do njih akutna, težko prebavljena hrana, se bo vnela in morda celo začela krvaveti, poslabšala bolnikovo dobro počutje in povzročila povečanje bolečine.

Zelo pomembno je, da v tej patologiji sledite dieti in pravilno jeste. Nobena od najdražjih in učinkovitih zdravil ne more pomagati, če med erozivnimi procesi v sluznici ne upoštevate prehrane.

Zdravljenje in prehrana za erozivni gastritis v akutni fazi

Pri akutnem gastritisu ali poslabšanju kroničnih bolezni je treba čim bolj zaščititi želodčno sluznico pred mehanskimi, toplotnimi in kemičnimi travmi. Upoštevati je treba naslednja pravila:

• V prvih dveh ali treh dneh poslabšanja jemljete hrano v tekoči in poltekoči obliki, postopoma, ko se splošno stanje izboljša, pacient preide na dieto No1, ki vključuje kuhano hrano, vendar ne v obrisani obliki.

Danes gastroenterologi menijo, da dolgotrajna uporaba samo poltekočih izdelkov ne pospešuje procesov erozijskega zdravljenja. Prehrana mora postopoma vključevati vlakna, zastarelega kruha, kuhano zelenjavo.

Ti izdelki spodbujajo obnovo sluznice, preprečujejo zaprtje, obnavljajo apetit in pozitivno vplivajo na splošno dobro počutje pacienta.

• Jedo je potrebno pogosto (5-6-krat na dan), vendar v majhnih količinah.
• Prehrana mora biti popolna in uravnotežena za glavna hranila. Priporočen vnos beljakovin je -110-120 g, maščoba - 110-120 g, ogljikovih hidratov 400-450 g
• Dovoljena je kulinarična obdelava - kuhanje, kuhanje, peka v pečici v lastnem soku. Ne morete prepražiti hrane, kisline, kuhati z dodatkom svinjske maščobe ali masla.
• Hrana mora biti topla, ne sme se uporabljati opeklina ali ledena hrana. Izključena je sluznica toplotne poškodbe
• Pomembno je, da jedo počasi, sedi in jo previdno žvečimo. Priporočljivo je izključiti pogovore o hrani, smeh, saj lahko pretirano zaužitje zraka v prebavnem traktu povzroči povečano tvorbo plina, moti prebavo in oteži asimilacijo hranil.

V sodobni gastroenterologiji je prišlo do določenega odstopanja od obveznega upoštevanja neomajnih prehranskih priporočil med bolniki z erozivnimi lezijami prebavil.

Klinične prehrane je nemogoče popolnoma zanemariti, vendar je težko komplicirati življenje bolnika s preveč strogimi prehrambenimi recepti, ki so bili navedeni že prej.

Na primer, da se vsa hrana prenese v sluzasto, želatinasto stanje. Takšna prehrana je priporočljiva le v prvih dneh poslabšanja ali v primeru zapletov erozije.

Ne jejte ponoči, preobremenite želodec z velikimi količinami hrane, jejte hrano, ki draži želodčno sluznico in stimulirate proizvodnjo klorovodikove kisline.

Morate razumeti, kakšno hrano lahko rečete "da" in kaj - trdno "ne". Skladnost s temi preprostimi pravili v povezavi z zdravljenjem bo želodcu omogočila hitrejše okrevanje in bolnika.

Podjetje "da" bi moralo reči naslednja živila:

• Sladke ali mlečne (z dobro toleranco mleka) juhe iz ajde, zdroba, ovsene kaše, otrobi t
• Mehka kuhana jajca
• Soufflé za meso
• Kuhano meso in ribe
• Zmerna količina mleka
• Beli kruh
• Suhe jetra
• Kuhana zelenjava
• Testenine
• Kuhana ali dušena zelenjava
• Kisel
• Jelly
• Slab čaj

Takšna hrana ima puferske lastnosti, ne povzroča prekomerne tvorbe HCl, ne draži notranje stene prebavil, pospešuje celjenje erozij.

Bolnik v 100% primerov, bo bolj nežen, tako v sestavi in ​​v smislu kuhanja hrane, bo občutil izboljšanje splošnega zdravja in lahkotnosti v telesu.

Trdno "ne", ne glede na to, ali je bolnik otežen ali je gastritis v remisiji, je treba povedati naslednje izdelke:

• Meso, ribja gobova juha
• Pražena hrana
• Pepirana, slana, začinjena hrana
• Prekajeni izdelki in konzervirana hrana
• Začimbe in začimbe (gorčica, čebula, česen, poper)
• Kumarice in kumarice
• Hitra hrana
• Soda
• Kisli sokovi
• Močna kava in čaj
• Alkohol

Jedo nekaj iz prepovedanega seznama za erozivni gastritis, obstaja tveganje za draženje sluznice, povečanje okvar notranje želodčne membrane, povečanje kislosti in prekomerne proizvodnje HCl, kar vodi do poslabšanja zdravja in prispeva k prehodu erozije na razjede.

Kakšne vrste sadja se lahko zaužijejo med gastritisom želodca

Praviloma se ta patologija pojavlja z visoko kislostjo, bolniki pa se intuitivno izogibajo vsem kislim sadežem in pravijo, da jih ne želijo jesti.

In to je popolnoma res: vsi kisli plodovi in ​​sokovi iz njih (sveži in konzervirani) negativno vplivajo na notranjo želodčno membrano.

Pomaranče, limone, kisla jabolka, sveže jagode, mandarine, granatna jabolka, grozdje, zgodnje lubenice in melone s trga (praviloma vsebujejo veliko nitratov).

Dovoljena uporaba v fazi remisije: banane, sladke sorte jabolk (brez kože), po možnosti pečene, hruške v zmernih količinah.

Jabolka vsebujejo velike količine pektina in so še posebej uporabna za bolnike z erozijo med toplotno obdelavo - peko.

Banane so tudi nevtralna sladica in jih bolniki dobro prenašajo, če se zaužijejo zmerno: 1-2 banani na teden.

Od svežih jagod in škroba do stopnje dušenja lahko kuhamo žele. Škrob je odličen ovojni agent, ki izravnava učinke kislin v sestavi jagod.

Poleg tega njihova toplotna obdelava vodi tudi do zmanjšanja dražilnega učinka na želodec.

Hrana z erozivnim refluksnim gastritisom

Tako se zgodi, da se patologija kombinira z refluksom - vrnitev vsebine želodca v požiralnik zaradi slabosti srčnega sfinktra.

V tem primeru seznam dovoljenih in prepovedanih izdelkov ostaja enak, vendar obstajajo nekateri dodatki za bolnike, ki trpijo zaradi požiralnika v kombinaciji z erozijo želodca:

• Ne prenašaj! Vsako prekomerno raztezanje želodčnih sten s hrano vodi v povečanje vračanja hrane in poslabšanje dobrega počutja. Pravilo je praviloma najboljše: vstajanje od mize po jedi mora biti lačno. Ne smemo pozabiti, da pravi občutek sitosti prihaja 30-40 minut po obroku.
• Po zaužitju ne zavzemite vodoravnega položaja. V sedečem položaju mora biti 2 uri. Prav tako se ne smete upogniti.
• Ne nosite preveč tesen pas, ki omejuje oblačila v trebuhu.
• Ponoči ne jejte. Zadnji obrok je treba izvesti 2,5 do 3 ure pred spanjem.
• Deli ne smejo biti veliki. V prehrani mora spoštovati pravilo "bolje je manj, vendar pogosteje."
• Ne pijte takoj po zaužitju s skodelico čaja ali vode. Med hrano in pijačo se mora ustaviti vsaj 40-60 minut. "Prvi, drugi in kompot" bo vodil v neizogibno prenajedanje. Najprej lahko jeste, kompot pijete v 40 minutah. Po 2 urah uporabite drugo. Seveda, iz izdelkov dovoljenega seznama.

Upoštevanje preprostih pravil prehrane bo izboljšalo bolnikovo dobro počutje.

Prehrana v remisiji

Zgoraj navedeni prepovedan seznam deluje v primeru patološke remisije. Vsaka kršitev in uporaba izdelkov, ki škodujejo želodcu, lahko povzroči poslabšanje in nastanek novih erozijskih okvar.

V odpustu, pari, mesnih kroglicah, kuhanih klobasah, omletih, mehko kuhanih jajcih, ržem, maslu in rastlinskem olju, dovoljujejo skuto, jogurt, jogurt, krekerje, zastareli kruh, kuhano zelenjavo.

Prevod bolezni v stanje oslabitve, remisije - ne pomeni popolnega zdravja. In vsaka napaka v prehrani lahko povzroči vrnitev bolezni in celo poslabša prejšnje klinično stanje med poslabšanjem.

Prehrana in tedenski meniji za erozivni gastritis želodca - kako jesti in kaj jesti

Približen meni izdelkov, ki se lahko uporabljajo v tej patologiji.

Ponedeljek

• Zajtrk (8.00) - 1 mehko kuhano jajce, rezina belega kruha, 150 g nemastne skute, šibek čaj brez sladkorja
• Kosilo (12.00) - 100 g nesladkega jogurta
• Kosilo (15.00) - juha z kuhano zelenjavo, žele
• Prigrizek (17h) - piškoti, 200 g jogurta
• Večerja (19.00) - 120 g kuhane mesne kroglice, testenine, šibek čaj

Torek

• Zajtrk (8.00) - sluzasta ovsena kaša z maslom na vodi, šibki čaj
• Drugi zajtrk (12.00) - galetni piškoti, kozarec mleka
• Kosilo (15.00) - zelenjavna pire juha, kuhan piščanec 80 g
• Prigrizki (17h) - 1 srednja banana
• Večerja (19.00) - ajda, kuhane sorte klobas "doktor" - 100 g, žele

Sreda

• Zajtrk (8.00) - nizko vsebnost maščobe skuto s kislo smetano - 150 g, kakav ali šibek čaj
• Kosilo (12.00) - jogurt
• Kosilo (15.00) - juha z nizko vsebnostjo maščob z mesnimi kroglicami, rezina štruce z maslom 10 g, bujni boki - 100 g
• Prigrizek (17h) - srednje pečeno jabolko
• Večerja (19.00) - kuhana govedina 120 g, kuhana zelenjava

Četrtek

• Zajtrk (8.00) - ovsena kaša, šibek čaj
• Drugi zajtrk (12.00) - kislo smetano - 150 g
• Kosilo (15.00) - pire krompir, nemastna šunka 100 g, južna juha
• Prigrizki (17h) - Puding - 150g
• Večerja (19.00) - 150 g kuhane ribe, ohlajena ajdova kaša, šibki čaj

Petek

• Zajtrk (8.00) - umešana jajca - 200 g, šibek čaj
• Kosilo (12.00) - kozarec mleka, piškoti
• Kosilo (15.00) - juha z kuhano zelenjavo, žele
• Prigrizek (17h) - zastareli kruh, šibki čaj
• Večerja (19.00) - sirne palačinke, šipka

Sobota

• Zajtrk (8.00) - nizko vsebnost maščobe skuto s kislo smetano - 150 g, kakav ali šibek čaj
• Kosilo (12.00) - jogurt
• Kosilo (15.00) - pire krompir, nemastna šunka 100 g, južna juha
• Prigrizek: (17.00) - suhi piškoti, 200 g jogurta
• Večerja (19.00) - 120 g kuhane mesne kroglice, testenine, šibek čaj

Nedelja

• Zajtrk (8.00) - sluzasta ovsena kaša na vodi, šibek čaj
• Drugi zajtrk (12.00) - krekerji, kozarec mleka
• Kosilo (15.00) - nemastna juha brez začimb z mesnimi kroglicami, rezina dolgih kruhov z maslom 10 g, bujni boki - 100 g
• Prigrizek (17h) - srednje pečeno jabolko
• Večerja (19.00) - 150 g kuhane ribe, ohlajena ajdova kaša, šibki čaj

Priporočljivo je jesti hkrati, med sprejema je dovoljeno piti negazirano vodo po želji.

Skladnost s terapevtsko prehrano in enostavna pravila bodo omogočila izogibanje poslabšanju erozivnih procesov v želodcu in v kombinaciji z medicinskim zdravljenjem povzročila celjenje okvar sluznice in ponovno vzpostavitev njene normalne strukture.

Značilnosti prehrane z erozivnim gastritisom

Dieta med erozivnim gastritisom je sestavni del celotnega zdravljenja. Velik del terapevtskega uspeha je odvisen od tega, kako bo bolnik jedel in upošteval priporočila zdravnika.

Dovoljena prehrana se rahlo spreminja glede na vrsto bolezni in kislost, s katero se pojavlja.

Poleg diete in zdravljenja erozivnega gastritisa lahko zdravilo uporabljate tudi kot zdravilo. V ta namen uporabite hrano, ki je na voljo v skoraj vsakem hladilniku.

Pravila za napajanje

Prehrana za erozivni gastritis temelji na neločljivih načelih. Samo če sledite vsem, lahko obnovite želodec in zdravite bolezen. Bodite pozorni na temperaturo posode, njihovo sestavo in celo teksturo.

Načela prehrane za erozivni gastritis želodca:

Termalna šazija.

Prehladna ali vroča hrana vpliva na sluznico prebavnega organa in jo uniči od znotraj. Da bi se temu izognili, morate spremljati temperaturo posod na mizi. Optimalni toplotni režim je od 25 do 35 stopinj. Ne samo, da mora biti hrana topla, ampak tudi pijača.

Nevtralizacija kemičnih dejavnikov draženja.

To pomeni popolno izključitev vseh umetnih dodatkov. Potrebno je omejiti izdelke z dolgimi formulacijami, prisotnostjo okusov in barvil. Prazni in škodljivi so pakirani sokovi, gazirane pijače. Kemična schazhenie vključuje skrbno uporabo zdravil (zlasti protivnetno, hormonsko).

Mehansko draženje sluznice.

Nevarnost je tudi pri uporabi izdelkov, ki lahko mehansko dražijo požiralnik in želodec. Med njimi so groba vlakna, gosta koža, majhna semena v jagodah in ocvrta skorja na posodah. Skozi vzdolž prebavnega trakta lahko te komponente povzročijo krvavitev med erozivnim gastritisom.

Hrana je odvisna od kislosti želodčnega soka

Prehrana z akutnim erozivnim gastritisom z različno kislostjo želodčnega soka se nekoliko razlikujejo.

Če se koncentracija klorovodikove kisline zniža, jo je treba povečati z zaužitimi živili. V ta namen je treba v dnevno prehrano uvesti mesne in zelenjavne juhe, nasoljene sledi, zelenjavne ali sadne sokove.

Ko se kislost v želodcu poveča, so vse jedi, ki povečujejo salivacijo, popolnoma izključene. Sem spadajo kisla zelenjava, sveži sokovi, začimbe, omake.

Kako jesti s kroničnim erozivnim gastritisom

Potrebna je tudi kronična prehrana z erozivnim gastritisom v kronični obliki. To je pomembno za ohranitev bolezni v remisiji.

Priporočljivo je, da uvedete pravilo, da pijete kozarec mineralne mineralne vode malo pred zajtrkom. Tudi na prazen želodec lahko uporabite žlico lanenega semena ali oljčnega olja za nadaljnjo zaščito sluznice želodca.

Potrebno je omejiti porabo alkohola in prenehati kaditi. Slabe navade hitro vrnejo akutno fazo bolezni, tudi z vsemi načeli prehrane.

Kuhanje z erozivnim gastritisom

Da ne bi presenetili lakote, lahko vnaprej ustvarite meni z erozivno obliko gastritisa. V ta namen se uporabljajo prehranski recepti, po katerih je lahko pripraviti okusne jedi.

Preprosti klasični recepti:

Zdrob z banano.

Kuhamo 200 ml vode, vlijemo tanek tok 2-4 žlic zdroba v tekočino. Količina se lahko spreminja glede na želeno debelino. Dodajte malo mleka, počakajte na vrelišče in takoj izklopite toploto. Postrezite zdrob s sesekljano banano in žličko medu.

Krompir in ribja lonec.

Pripravite ribji file brez kosti. Na mlinček za meso naredite mlete ribe, ki jih lahko rahlo solite. Na vrhu tankih rezin surovega krompirja nanesite plast mletega mesa v obliki, ki ni lepljiva. Pečemo približno 30-40 minut, odvisno od pečice. Ko služite, rahlo potresemo z neslanim sirom.

Dietni omlet.

Zmerno 2-3 jajca, dodamo nekaj mleka. Nalijte prihodnji omlet v obliki dvojnega kotla, nastavite ustrezen način. Po 10-15 minutah je jed pripravljen. Postrezite posuto s koprom ali peteršiljem.

Ribje krogle.

Mletje pol kilograma mlete ribe. Dodate lahko malo soli, dušeno čebulo. Prav tako bo okus dal krekerje iz belega kruha, namočenega v mleku ali vodi. Zmešajte mleto meso, iz njega naredite majhne mesne kroglice. Oblikujte in pecite v pečici. Za kose, ki niso zgorele, lahko na dnu pečice damo posodo z vodo.

Katera živila so kategorično nemogoče jesti v prisotnosti erozij v želodcu

Obstaja določen seznam jedi, ki jih ni mogoče uporabiti z nobenim gastritisom. Še posebej nevarno je, da ne sledimo prehrani z erozivnimi oblikami vnetja, saj se erozija hitro spremeni v razjede.

Kaj je treba popolnoma izključiti iz prehrane:

• meso, ribe (maščobne sorte);
• nekaj zelenjave (redkev, redkev, kumare in paradižnik, špinača, zelje, čebula, česen);
• kisla sadja;
• jagode (jagode, ribez, maline - v celoti, ostalo se uporablja le v obliki želeja ali kompota);
• Trdo kuhana jajca;
• sveže pecivo;
• stročnice;
• gobe;
• Slaščice;
• hitra hrana;
• pijače s plini in kofeinom.

Ljudski recepti ob prisotnosti erozij v želodcu

V ljudskem zdravilstvu obstajajo nekateri recepti iz običajnih izdelkov, ki lahko erozijo ozdravijo želodčno sluznico. Takšna zdravila ne bodo nadomestila standardnih farmacevtskih izdelkov, temveč lahko služijo kot pomožne sestavine za okrevanje.

Na primer:

• zeljeni sok;
• krompirjev sok;
• mešanica soka zelene in korenja;
• mešanica soka korenja in špinače;
• infuzijo lanu;
• decoction iz hrastovega lubja.

Sokovi in ​​decoctions za porabo ne smejo vsebovati nobenih vlaken ali dodatnih elementov. Pred uporabo je treba tekočino filtrirati skozi sito ali gazo.

Podrobnosti o tedenski prehrani

Ponedeljek:

• zajtrk - rižev kaša, čaj z mlekom, piškoti, mehko kuhano jajce;
• malica - skuta, bučni sok;
• večerja - piščančja juha, pečenka z ribami in krompirjem, žele;
• jabolko s prigrizki;
• Večerja - ribji soufflé.

Torek:

• zajtrk - omlet, sircakes, čaj;
• prigrizek - banana;
• kosilo - zelenjavna juha z bisernim ječmenom, kuhan piščančji file s krompirjevim zrazamijem, kompot;
• popoldanski čaj - sadni žele, jogurt;
• večerja - parjena zelenjava.

Sreda:

• zajtrk - ajdova kaša z mlekom, jajce, čaj;
• prigrizek - marmelada s čajem;
• kosilo - juha z rezanci, parjena zelenjava, žele, kruh;
• kosilo - skuta z medom;
• večerja - pečena riba s pire krompirjem, kompot.

Četrtek:

• zajtrk - ovsena kaša, jajce, toast, čaj;
• jabolko s prigrizki;
• večerja - ajdova juha, rezanci s piščančjim filejem, žele;
• popoldanski čaj - piškoti, decoction dogrose;
• večerja - kuhani riž z ribjimi medaljoni.

Petek:

• zajtrk - rižev kaša, banana, čaj;
• prigrizek - sirne pogače, kava z mlekom;
• večerja - juha z zelenjavo, piščanca in rezanci, goveji burgerji s pire krompirjem, kompot;
• popoldanska malica - žele;
• večerja - parjena zelenjava.

Sobota:

• zajtrk - skuta z jagodami, kompotom;
• prigrizek - čaj s piškoti;
• kosilo - goveja juha, svež piščančji file z zelenjavo za okras, žele;
• malica - jogurt;
• Večerja - ajdova kaša z mlekom.

Nedelja:

• zajtrk - skuta, jogurt, kompot;
• prigrizek - banana;
• kosilo - juho iz pese, piščančje krompirje s pire krompirjem, čaj;
• Posušeno sadje;
• večerja - ribja lonec, čaj iz kamilice.

Kako jesti v remisiji

V času remisije erozivnega gastritisa je potrebno tudi pravilno jesti. Po glavnem zdravljenju je treba ohraniti rezultat. Prehrana se širi, vendar so škodljiva živila za vedno izločena.

Prehrana za erozivni gastritis želodca

Opis od 12. novembra 2017

• Učinkovitost: terapevtski učinek po 21 dneh
• Trajanje: 3 mesece
• Stroški izdelkov: 1500-1600 rubljev. na teden

Splošna pravila

Erozivni gastritis je akutno / kronično vnetje želodca, za katerega je značilno nastajanje enojne / večkratne erozije (ulceracije) različnih velikosti na površini sluznice, ki ne prodre v globlje plasti želodčne stene in se ne pozdravi brez tvorbe brazgotine. To je globina erozivnega defekta, ki je glavna značilnost razjede želodca, pri kateri se napaka razširi v globlje plasti želodca.

Klinična slika bolezni je polimorfna, glavni simptomi pa so "lačna" epigastrična bolečina, dispeptični simptomi (suhost / grenkoba v ustni votlini, napetost v trebuhu, bruhanje, nelagodje v želodcu), slabost, bruhanje, zaprtje / driska, bruhanje mase in blato.

Zdravljenje bolezni je kompleksno in je namenjeno zaustavitvi vnetnega procesa, zmanjšanju prekomernega izločanja in zmanjšanju agresivnosti želodčnega soka, normalizaciji motorične funkcije želodca, spodbujanju regeneracije poškodb sluznice. Prehrana za erozivni gastritis želodca je pomemben sestavni del terapije, če pa je etiološki dejavnik bolezni bakterija Helicobacter pylori, ki se pogosto pojavi, če je antrum vključen v proces, se najprej izvede eradikacijska terapija z antibiotiki.

Z diagnozo erozivnega gastritisa, prehrana in zdravljenje v veliki meri določajo raven kislosti želodčnega soka. Ker se v večini primerov erozivni gastritis pojavlja v ozadju povečane / normalne kislosti s povečano sekrecijsko funkcijo, je tabela št. 1 po Pevznerju in njenih sortah vzeta kot osnova za terapevtsko prehrano. Medicinska prehrana je namenjena ohranjanju želodčne sluznice zaradi učinkov negativnih dejavnikov, zmanjševanju aktivnosti tvorbe kisline in želodčne razdražljivosti, odpravljanju dispeptičnih motenj / bolečin in normalizaciji motorične funkcije želodca.

Pri akutnem erozivnem gastritisu ali pri poslabšanju kronične oblike je priporočljivo, da na prvi dan dobite post, tako da lahko vzamete samo prosto tekočino, če to ne poveča bolečine, slabost in bruhanje. Drugi dan je dovoljena uporaba riževe sluznice, želeja, mesnega souffléja, juhe iz jagod.

Tretji dan se v obrok vnesejo beli krekerji, zelenjavni pire, parni kose / mesne kroglice in šibka piščančja juha. Po prenehanju akutnih pojavov je pacientu dodeljena glavna tabela št. 1. V primerih akutnih simptomov je dodeljena preglednica 1A, ki zagotavlja maksimalno omejitev različnih vrst učinkov na želodčno sluznico v obdobju 7-10 dni, potem pa se pacient prenese v medicinsko tabelo št. značilen po manj izrazitih omejitvah za obdobje 10-14 dni in še naprej - na številki prehrane 1.

Za razliko od diete št. 1A in št. 1B je medicinska tabela št. 1 fiziološko uravnotežena in popolna v vseh živilskih hranilih (90-95 beljakovin, 100 g maščob in 350-400 g ogljikovih hidratov). Energetska vrednost obroka je 2900-3000 kcal / dan, kar omogoča dolgotrajno predpisovanje (3-6 mesecev). Osnovna načela prehrane pri medicinski tabeli št. 1 so:

• Izključitev proizvodov / jedi, ki spodbujajo izločanje (koncentrirana mesna / ribja juha, gobe, prekajeno meso, kava, plinske pijače, alkohol), kot tudi vsi proizvodi, ki dražijo sluznico želodca (groba / ocvrta hrana, brusnice, slano, pikantno, kisle jedi, čebula, začimbe, redkev, citrusni sokovi, česen, ingver, redkev, kisli sadni sokovi) in izdelki, ki prispevajo k procesu gaziranja (stročnice, zelje, kvas).
• Zmanjšanje prehrane živalskih maščob (mastna svinjina, gosja, raca, mesni izdelki). Maslo se doda le pripravljenim obrokom.
• Zmanjšanje količine hrane naenkrat (ne več kot 250 g).
• Frakcijska prehrana (do 6-krat na dan), ki zagotavlja boljšo prebavo hrane in njeno asimilacijo.
• Uživanje hrane / jedi samo v obliki toplote.
• Načini kuhanja - kuhanje, kuhanje / pečenje.

Postopoma se prehrana širi na racionalno znane vsakogar, vendar so še vedno izključene pikantne jedi, začimbe, začimbe, dimljeno meso, kumarice, konzervirana živila, mastni mesni / ribji izdelki in živalske maščobe. Pomembno je preprečiti pojav komplikacij kroničnega erozivnega gastritisa s prehodom z običajne prehrane na prehrano, ko se pojavijo spodbudni dejavniki (stresi, izpiti, poslovna potovanja).

Dovoljeni izdelki

Prehrana za erozivni gastritis z visoko kislostjo vključuje vključitev v prehrano:

• Ne močne zelenjavne juhe in prve jedi na njej, v katere se dodajo temeljito naribane žitarice (beli riž, zdrob, ovsena kaša, ajda), vermicelli / tanki rezanci, zelenjava in začinijo z maslom ali jajčno-mlečno zmesjo. Dovoljeno je dodati majhno količino kopra, naribanega mesa.
• Mesne sorte z nizko vsebnostjo maščob (piščančje meso, goveje meso, puran, jagnjetina) v obliki kotlih / parnih rezin in pečenih jedi. Meso je treba predkuhati in nato nadalje obdelati.
• Ribe z nizko vsebnostjo maščob / morske ribe, odrte in na pari / pečene grudaste ali mlete v obliki mesnih kroglic, mesnih kroglic, zraz.
• Kaš, kuhan na vodi do pol-viskoznega stanja (beli riž, ajda, ovsena kaša), rezanci / tanki rezanci v obliki pečenega krupenika s skuto in pudingi.
• Različna kuhana zelenjava (mladi grah, krompir, pesa, cvetača, korenje), kuhana v podli (pire) z dodatkom masla.
• Posušen / Včerajšnji beli kruh, piškoti in piškoti.
• Non-kislo fermentirano mleko in mlečni izdelki (sveža skuta, jogurt, kefir), kislo smetano samo v pripravljenih jedi. Dovoljena je uporaba jedi iz skute (pudingi, sirne pogače, cmoki), občasno ne-ostri sir v naribani obliki, jajca v obliki omleta s paro.
• Brez kislih sladic iz pirevnih jagod / sadja v jetrih / dušeni obliki ali v obliki želeja, pire krompirja, želeja, dušenega sadja. Dovoljena je uporaba brezkiselnega marmelade, kolač iz bjelančevine, medu, marshmallow, marshmallow.
• Bujni boki, sadni sokovi, šibki čaj / kava z mlekom.