Prehrana za kronični holecistitis

Obvezno priporočilo, da bo bolnik z vnetno lezijo žolčnika slišal od svojega zdravnika, je verjetno sprememba vzorca prehrane. Dejansko lahko prehrana s kroničnim holecistitisom zmanjša neprijetne simptome patologije, pospeši nastop remisije in celo zmanjša tveganje zapletov. Katera so splošna načela za pripravo terapevtskega obroka, kaj lahko bolniki jemljejo in katere izdelke je treba zavreči: poglejmo naš pregled.

Prehrana kot način življenja

Kronični holecistitis je bolezen, ki jo spremlja počasno vnetje žolčnika. Pravilna prehrana za zdravljenje:

• zmanjšuje obremenitev jeter;
• zmanjšuje patološko proizvodnjo žolča;
• odpravlja vnetni proces;
• nasičuje telo z esencialnimi hranili, vitamini in mikroelementi;
• normalizira prebavni trakt.

Vse te zahteve izpolnjuje shema moči, ki jo je razvil dr. M.I. Pevznerom posebej za bolnike z boleznimi jeter, žolčnika in žolčnih kamnov (prehranska številka -5). Temelji na maksimalnem čiščenju jeter, zagotavlja uravnoteženo in hranljivo prehrano z zadostno količino kalorij.

Poleg tega je taka prehrana ugodno vpliva na stanje prebavil bolnikov s kroničnimi boleznimi drugih organov prebavnega trakta - gastritis, duodenitis, pankreatitis.

Osnovna načela medicinske tabele 5 vključujejo:

1. Frakcijska prehrana: vse obroke čez dan je treba razdeliti na 4-6 sprejemov vsakih 2,5-3 ure. Potreben je za redno stimulacijo sproščanja žolča iz žolčnika. Stagnacija žolča, ki se pojavi, če med obroki ostanejo velike vrzeli, povzroča sedimentacijo na steni mehurja in sedimentacijo kamnov.
2. Uživanje hrane na prijetno temperaturo: hrana ne sme biti prevroča ali prehladna.
3. Prednostne metode kuhanja so kuhanje, kuhanje s paro in pečenje. Odložite vse jedi v ocvrti obliki - lahko povzročijo poslabšanje stanja tako med poslabšanjem kot med remisijo.
4. Poskusite manj hrane, da se vaše telo ne zadržuje preveč vlage.
5. Količina beljakovin in maščob v prehrani bolnikov z vnetjem žolčnika je skladna s splošno sprejetimi standardi. Toda maščobe med poslabšanjem kroničnega holecistitisa so močno omejene na 40-45 g / dan (približno 1 žlica rastlinskega olja).
6. Pijte vodo ali druge pijače ne prej kot pol ure po obroku.

Kaj je koristno za holecistitis

Kaj lahko jeste z vnetjem žolčnika? Seznam zdravil, odobrenih za bolnike s kolecistitisom, je podrobno opisan v spodnji tabeli.

• Rženi kruh (suh ali včeraj);
• ajda;
• ovsena kaša;
• druga žita;
• testenine.

• Vse sveže zelenjave, kot tudi juhe, pire krompir (v odsotnosti napihovanja in napihnjenosti).
• Sveže sadje, kot tudi kompoti, žele, pire krompir.

• vitka teletina;
• piščančje prsi;
• kunčje meso;
• vitke ribe (oslič, morski list, polak).

• kompoti;
• Sokovi;
• decoction pasme;
• črni, zeleni čaj (ni močan).

Pri meniju za teden ali dan zapomnite naslednja pravila:

1. Skupna teža hrane, porabljene med dnevom (vključno s tekočino), ne sme presegati 3500 g.
2. Za kuhanje uporabite samo kakovostne in sveže izdelke. Črevesne okužbe negativno vplivajo na stanje jeter in vnetje žolčnika.
3. Večino dnevnih kalorij je treba razdeliti na 3 glavne obroke. Prigrizke lahko sestavljajo nesladkani piškoti, mlečni izdelki, sadje ali zelenjava.
4. Rastlinsko olje ima, tako kot vse druge maščobe, močan choleretic učinek in lahko povzroči poslabšanje bolezni. Dovoljena količina sončničnega / olivnega olja - 1 žlica. l na dan.
5. V pripravljeno posodo dodajte nekaj kapljic masla. Toplotna obdelava izniči vse uporabne lastnosti izdelka.
6. Poskusite jesti več zelenjave in sadja. Zadostna količina vlaken bo pomagala izboljšati prebavo in preprečiti črevesne težave.

Bodite previdni: seznam prepovedanih izdelkov

Ima terapevtsko dieto in njene omejitve. Pri kroničnem holecistitisu je nemogoče jesti jedi, ki povečajo izločanje žolča in dražijo sluznico prebavil. Spodaj so navedeni prepovedani izdelki za bolnike z vnetjem žolčnika:

• mastno ali ocvrto meso;
• svinjska mast, drobovina;
• mastne ribe (sled, skuša);
• konzervirana hrana, prekajeno meso, kumarice;
• hitra hrana;
• začimbe, začimbe, rdeča paprika, čebula, česen;
• stročnice (fižol, grah, čičerka, leča);
• Mlečno mleko in mlečni izdelki (maščobno mleko, smetana);
• industrijski sladkarije (sladkarije, piškoti), čokolada, torte, pite;
• beli kruh in pecivo;
• močan čaj, kava;
• alkoholne pijače.

Vzorec prehranskega menija za holecistitis

Glavno načelo pri pripravi jedilnika za kronični holecistitis je ostro omejevanje maščobe v kakršni koli obliki. Vzorec 6-načrt prehrane za bolnika lahko izgleda takole:

• zajtrk - omlet iz dveh beljakov in en rumenjak, del ovsene kaše, zeleni čaj (pol ure po obroku);
• prigrizek - nizko vsebnost maščobe skute, jogurt, jagodni sok;
• kosilo - juha iz brokolija, korenja, bučk (ali druge zelenjave), piščančje piščančje pire, pire krompir;
• popoldanski prigrizek - sadni žele;
• večerja - kuhana riba, ajdova kaša, korenje in redkvica, čaj;
• pozna večerja - žele.

Hrana za kronični holecistitis mora biti usmerjena ne le k odpravljanju simptomov in posledic bolezni, temveč tudi pri njenem vzroku - stagnaciji žolča v žolčniku. Poleg zdravljenja z zdravili je prehrana eden od glavnih načinov zdravljenja in preprečevanja holecistitisa. Bolniki, ki sledijo osnovnim načelom tabele 5, se počutijo bolje in manj verjetno, da se bodo pojavili poslabšanja bolezni kot bolniki, ki redno prekinjajo prehrano.

Prehrana za kronični holecistitis

Holecistitis ali vnetje žolčnika je kompleksna bolezen. Negativno vpliva na delovanje jeter. Ljudje različnih starostnih skupin so izpostavljeni tveganju za nastanek bolezni. Pri zdravljenju diagnosticirane oblike bolezni zdravnik predpiše prehrano in ustrezno različico medicinskega posega. Neodvisna zavrnitev jemanja drog ali spreminjanje odmerka ni dovoljena. Prehrana je temeljna sestavina zdravljenja. Pomembno je, da bolnik upošteva načelo prehranske hrane, da pripravi zgleden meni za teden. Ti ukrepi preprečujejo nastanek novega vnetnega procesa.

Hrana pri različnih oblikah bolezni

Akutna oblika bolezni je varčna prehrana prebavnih organov. Dovolj vode je treba zaužiti, po možnosti v prvih dneh bolezni. Prehranska tabela št. 5 postane osnova za prehrano za obdobje bolezni, bolnik pa sledi priporočilom do faze popolnega okrevanja. To je dolgo obdobje.

Ko poslabšanje calculous holecistitis, delno vnos hrane je temeljno načelo zdravljenja. Oseba mora strogo spoštovati sprejemni režim in predstavljati življenje brez prepovedanih izdelkov. Apetit normalen. Absorpcija hranil doseže svoj vrh. Poslabšanje se zmanjša. Delovanje žolčnika se postopoma izboljšuje.

Akutni holecistitis negativno vpliva na delovanje prebavnega trakta. Pacient mora normalizirati vodno bilanco. Voda je nujna sestavina zdrave prehrane. Skladnost s pitnim režimom - nujni pogoj. Pomaga odstraniti toksine iz telesa in ohraniti ionsko ravnotežje v celicah.

Holekistopankreatitis je kompleksna bolezen. Pankreas je prizadet. Ko je zdravljenje z holecistopancreatitisom specifično. Dietna prehrana je sestavni del zdravil. Zdravnik predpiše prehrano številka 5.

Osnovna načela pacientove prehrane so zasnovana posebej za pripravo žolčnika za normalno delovanje, brez nenadnih obremenitev. Bolezen vpliva na delovanje sosednjih organov. Predvsem na trebušni slinavki in jetrih. Obremenitev jeter je treba zmanjšati. Žolčni kanali delujejo kot običajno. Preprečevanje nastajanja kamnov. Žuželka se ne sme kopičiti. Zahteva stalen odtok. Če se upoštevajo vsa priporočila, bolezen ne bo napredovala.

Pri pankreatitisu je prepovedano piti hrano. Priporočljivo je počakati 15 minut po jedi. Morate jesti v sproščenem vzdušju, ne hitite, previdno žvečite hrano. V odsotnosti želje po jesti, ne na silo. Razočaranje v prehrani negativno vpliva na odstranitev žolča iz telesa. Prispeva k poslabšanju. Zdravljenje ne deluje. Omejitev v živilih se ne sme odražati v številu kalorij. Za preprečevanje holecistitisa in pankreatitisa lahko zdravnik zahteva primeren meni za korekcijo.

Hrana za holecistitis

Kronični holecistitis in njegovo zdravljenje vključuje delno prehrano. V obdobju poslabšanja kronične oblike se bolezen zdravi z dieto številka 5. Remisija bolezni kaže, da se dieta številka 5a ne uporablja. V fazi remisije lahko prehransko tabelo priporočamo za življenje kot glavni preventivni ukrep za zaplet bolezni. Hrana je redna. Optimalno število metod je približno 5-6 krat na dan.

Zaželeno je, da se enkrat spoštuje. Na tej točki nastane določena količina žolča. Deli so majhni. Ne priporočamo uporabe več kot 250 gramov izdelka. To bo omogočilo izdelavo žolča ob pravem času, v količini, ki je za to potrebna. Ne morete se prenašati. Ob hladnem ali vročem je poln žolč. Pitje mora biti toplo. Najmanjša količina soli v hrani. Vsebnost kalorij ni nižja od 2500 kcal. Ko sami sestavite meni, upoštevajte energijsko vrednost izdelkov. Prehrana se prilagaja glede na stanje in prehranjevalne navade.

Prehrana ne vključuje:

• Alkoholne pijače;
• Močna kava ali čaj;
• Pijače, ki imajo kakršno koli stopnjo prezračevanja, vključno z mineralno vodo s plini;
• Čokolada;
• Začinjene, slane, ocvrte hrane;
• Vse konzervirane ali kisle jedi;
• Hladne juhe;
• Jedi z gobami;
• Živila, bogata z živalskimi maščobami;
• Deserti se dovolijo marmelada, suho sadje, pene, žele.

Bodite previdni s sladkarijami in kolački. Lahko pride do zapleta, ki lahko povzroči stagnacijo, odebelitev žolča. To vodi do nastajanja kamnov. Preobremenjen žolč je podlaga za okužbe. Neželena fermentacija produktov v prebavnem traktu. To negativno vpliva na sluznico jeter. Dieta bo pozitivno vplivala na stanje celotnega prebavnega sistema. Teža se bo začela zmanjševati. Prihaja do ravnovesja črevesne mikroflore. Povečajte imuniteto.

Pri kroničnem holecistitisu se zmanjša število napadov. Pri akutnem holecistitisu in prehrani je treba slediti predpisanemu zdravljenju. Jedi morajo biti čim bolj enostavne. Pravilen izdelek je treba drgniti ali zmečkati. Calculous holecistitis se ne ponovi, če so v tabelo zdravljenja vključeni izdelki z zvišano vsebnostjo magnezija. Minerali se absorbirajo v pravi količini, ne da bi preobremenili bolne organe. Izogibajte se jedem z veliko začimbami.

Bolnik mora biti prisoten v meniju:

• Različne vrste juh;
• Meso z malo maščobe ali ribe;
• Nekaj ​​rastlinskega olja;
• Proizvodi, ki vsebujejo fermentirane mlečne bakterije z minimalnim odstotkom maščobe;
• Sezonska zelenjava, sadje s kislim okusom;
• Sveže stisnjeni sokovi ali kompoti;
• Različne vrste žit in testenin;
• Jajčni beljaki;
• Sir Izjeme so ostre in mastne sorte;
• Omake na osnovi mleka ali zelenjavne juhe;
• Rženi ali kruh z otrobi.

Od žit bo koristno ajde, riž ali ovsena kaša. Imajo pozitiven učinek na črevesno sluznico, ne draži jeter. Najprimernejše meso bo telečje meso, zajček. Lahko jedo piščanca. Pred uporabo je treba odstraniti vidno maščobo in filme. Prve jedi so vedno vključene v hrano. Po možnosti na zelenjavnih bujonih. Uporaba kislice je prepovedana. Vsebuje kislino, ki bo povzročila nepotrebno draženje organa.

Za ohranitev vseh hranil in koristi za žolčnik se pripravijo jedi v skladu s pravili. Kuhanje na pari je bolje. Dovoljeni so kuhani izdelki. Ni prepovedano peči hrane ali obara. Morate jesti v celoti. Hkrati omejite porabo živil, ki vsebujejo kisline. Pacient skrbi za svoje zdravje, kar pozitivno vpliva na kakovost življenja.

Vzorčni meni

Nekaj ​​vzorčnih jedi za pripravo diete.

• pečenje iz skute, z dodatkom rozin, šibke kave z mlekom;
• kuhana teletina z ovseno kašo, izrezek iz šipka;
• zdrob z dodatkom marmelade iz jabolk, mlečnega čaja;
• leni cmoki, sadni žele;
• juha z mlečno rezanci, čaj majhne trdnjave s kolesom;
• proso in piščančje mesne kroglice, mlečni čaj;
• piščančje pečenje, pijača za kavo.

Čas kosila:

• sadna solata, oblečena z medom;
• skuta z nizko vsebnostjo maščob, banana;
• omleta z kruhom otrobov;
• paradižnik ali jabolko, čaj majhne jakosti;
• rastlinska pečenka, sadni kompot;
• Pečene buče in sok;
• čaj, del izbranega suhega sadja.

• pražen kokošji kotliček z ajdo, solato iz morskih alg, marelični kompot;
• zelenjavna juha z bisernim ječmenom, polnjene paprike s teletino, kompot;
• ribja omaka s pire krompirjem, solata s sesekljanim zelenjem in paradižnikom, začinjena z rastlinskim oljem;
• Piščančja juha;
• juha iz rdeče pese s kosom govejega mesa, kompot;
• kuhano zelje, soufflé pustega mesa, kruh;
• goveji pilaf, zelenjavna solata.

• jabolko, pečeno v pečici, jagodičevje;
• zelenjavna solata z oljčnim oljem;
• nemasten kefir, pšenični kruh, prepečen;
• solata iz korenja, jabolk in rozin;
• Paradižnik s sirom Adygei;
• piškoti, čaj, sir z nizko vsebnostjo maščob;
• skuta, kruh, čaj.

• zelenjavna solata, umešana jajca z koprom;
• piškoti z mlečno rižjo juho;
• Pilaf s suhim sadjem, izrezek iz šipka;
• testenine s sirom, toplo mleko;
• dušene bučke z ribami, ryazhenka;
• obara iz zelenjave, kefir;
• bučna kaša z rižem, toplo mleko.

Prehrana za kronični holecistitis

Holecistitis je patološki proces, ki je povezan z vnetnimi spremembami v žolčniku.

Eden od spodbudnih dejavnikov poslabšanja bolezni bo neuravnotežena prehrana. To je še posebej pomembno v kronični obliki patologije, katere terapija je neposredno povezana z upoštevanjem posebne prehranske oskrbe.

Prehrana za kronični holecistitis omogoča zmanjšanje verjetnosti novega poslabšanja, normalizacijo funkcionalnosti zadevnega organa, zmanjšanje stresa na prebavilih.

Zdravljenje prehrane s kroničnim holecistitisom

Zdravljenje kroničnega holecistitisa s prehrano s hrano je prava odločitev in pomemben pogoj za hitro okrevanje bolnika.

Ta dieta je popolnoma polna in ponuja raznolikost v meniju. Prehrana za kronični holecistitis vključuje visoko vsebnost beljakovin, vitaminov in mineralov.

Ogljikovi hidrati so prisotni v omejeni količini in praktično brez maščob.

Opazovanje take hrane, glavni vir beljakovin bodo mesni izdelki, in ne skuta z visoko vsebnostjo maščob, mleko z nizko vsebnostjo maščob ali suh kruh.

Vendar ne pozabite, da je v procesu izbire izdelkov za prehrano, je treba omeniti, da maščobnih živil lahko škoduje jeter in žolč, saj je treba v meniju z malo maščobami sort rib in mesnih izdelkov.

Ključni vidik te prehrane je način kuhanja. Meso ali ribje proizvode je treba kuhati ali kuhati na pari.

Poleg tega jih je mogoče peči v pečici brez dodajanja maščobe, vendar ta način kuhanja ni priporočljiv za poslabšanje zadevne bolezni. Poleg tega, ko dieto je treba popolnoma odstraniti juho (razen zelenjave).

Meni za holecistitis

Pri pripravi dnevnega menija morate upoštevati nekatera priporočila, ki so del prehrane za xr. holecistitis:

• Skupna dnevna količina živilskih proizvodov ne sme presegati 3,5 kg skupaj s porabljeno tekočino.
• Hrana za kronični holecistitis mora biti pogosta (5-6-krat na dan) hkrati, vendar morajo biti obroki majhni. Tak ukrep bo omogočil izboljšanje izločanja žolča in vzpostavitev žolča.
• Trije glavni obroki so povezani z dvema dodatnima, kjer se kot prigrizki uporabljajo sendviči, sadje in pijače.
• Morate pravilno izbrati način kuhanja. Optimalno je za vrenje in paro, dovoljeno je pečenje, vendar je v tem primeru prepovedana uporaba dodatnih maščob ali olj.
• Za ekstraktivne sestavine, ki so v mesnih in ribjih proizvodih, niso dražile jeter, pari se ali v vodi. Pripravljen juha je prepovedano jesti med poslabšanjem, in med remisijo - včasih. Pred kuhanjem je treba meso odvzeti filmom in kitam ter odstraniti perutninsko kožo.
• Za rastlinska olja je značilen choleretic effect, vendar jih je dovoljeno dodajati le v pripravljene jedi in prepovedano jih je segrevati, da se prepreči izguba uporabnih lastnosti.
• Temperaturni kazalci živilskih proizvodov pred obrokom morajo biti zmerni. Preveč vroča ali hladna hrana lahko povzroči napad.
• Zelenjavo je priporočljivo jemati neobdelano in kuhano z vsakim obrokom. Sadje je vključeno v dnevno prehrano, še posebej to velja za avokado.

Kaj je prehrana za kronični holecistitis?

Najprej je treba opozoriti, da bistvo te prehrane vključuje ustvarjanje pogojev za jetra za njegovo kemično varčnost in spodbujanje pravilnega delovanja žolčevodov in izboljšanje žolčevega izločanja.

Prehrana predvideva 5-6 obrokov čez dan v majhnih količinah. Treba je jesti ob določenem času, kar pozitivno vpliva na izločanje žolča.

Skupni dnevni obrok ne sme presegati 3 kg, od tega do 2 litra proste tekočine. Potrebno je zavrniti prehladno in toplo hrano.

Da bi normalizirali delovanje prebavnih organov, obstaja potreba po prehranskih vlaknih naravnega izvora, ki so večinoma nasičene s pšeničnimi otrobi, oreški, sadjem in zelenjavo.

Osredotočiti se je treba na dejstvo, da je pri različnih oblikah kroničnega holecistitisa izbrana posebna prehrana. To bo zagotovilo priložnost za bistveno izboljšanje dela prebavnega trakta in drugih notranjih organov.

Dieta št. 5 za kronični holecistitis

Takšen meni določa prehrano, ki vključuje sprejem hrane v majhnih količinah 5-6-krat čez dan.

Hrana s to hrano je kuhana ali pečena, tako da se ne oblikuje groba skorja. Dovoljeno je kuhati jedi in kuhati za par.

Priporočljivo je, da v hrano vključite kuhano kašo z mlekom z vodo iz ajde in ovsene kaše.

Dovoljeno je jesti juhe z naribano zelenjavo in kuhani riž, narezan krompir, korenje.

Prav tako je možno pripraviti mlečne juhe z vodo, kremnimi juhami in kremami. Dovoljeni bombažni izdelki vključujejo:

• kruh z belo moko 1-2 sorte,
• sušen rženi kruh
• nesladkani piškotki.

Poleg tega ta prehranski vnos vključuje porabo naslednjih proizvodov: t

• Predpisi o mesnih izdelkih lahko nasičijo jedilnik z nizko vsebnostjo maščob. Pred uporabo se odstranijo kite in odstranijo koža iz perutnine. Za mesne kroglice, ki jih je treba uporabljati za pusto mleto meso, se pari.
• Diet No5 omogoča, da se v jedilniku vključijo vitke ribe - paro, kuhane in kot mesne kroglice. Dovoljeno je jesti solate z morskimi sadeži.
• Mlečni izdelki, ki je dovoljena v tej prehrani, vključujejo uporabo mleka, jogurta, kefirja. Možno je jesti nizko vsebnost maščob in krepko skuto, nizko vsebnost maščob in ne-začinjen sir.
• Za diverzifikacijo prehrane z zelenjavo je dovoljeno z zelenjavo v surovi, razrezani, kuhani ali v pari obliki: zelenice, gomolji krompirja, korenje, cvetača. Pripravite jih kot pire krompir, soufflée, itd. Poleg tega je mogoče omleta peči in kuhati na pari. Za te namene morate upoštevati razmerja: 0,5 ali 1 rumenjak do 1-2 beljakovin.
• Čaj in kava sta potrebna, da postane šibka. Lahko dodate limono ali mleko. Koristni sokovi sadja in jagodičja.
• Porabo masla je treba omejiti na 15 g na dan. Hranilna sol na dan se lahko zaužije največ 10 g.

S kroničnim calculous holecistitisom

Tovrstna bolezen je oblika kroničnega holecistitisa, med katero je opaziti nastanek žolčnih kamnov.

Patologija je široko razširjena pod drugačnim imenom - žolčni kamen. Ta vrsta holecistitisa velja za najbolj neugodno glede prognoze, saj povzroča blokado žolčevodov in v skoraj vsaki situaciji povzroči potrebo po kirurškem posegu.

Na začetku žolčnih kamnov lahko kažejo akutno bolečino pod robom na desni.

V določenih situacijah se taki neprijetni simptomi pojavijo po jedi, zlasti ko so bili izdelki težki in mastni.

Zaradi tega bodo zdravi način življenja in upoštevanje prehranske prehrane izredno pomembni dejavniki za zgodnje in učinkovito okrevanje.

Niz terapevtskih ukrepov nujno vključuje prehranska priporočila ustreznih strokovnjakov.

Seznam dovoljenih in prepovedanih proizvodov, ki uravnavajo prehrano pri žolčnih kamnih, temeljijo na prehrani št. 5a.

Takšna prehrana postavlja nalogo, da pomaga optimizirati izločanje žolča iz telesa. Po 4-5 mesecih tega menija preidejo na prehrano No5.

Prehrambeni izdelki v skladu z zahtevami kuhanega ali pari. V bolnikovem meniju ne more biti proso, zelje, klobase in prekajena hrana, jagode in drobovina. Med celotno terapijo je alkohol strogo prepovedan.

Pri kronični brezcitni holecistitis

Stanje vnetnih procesov v žolču je značilno za kronično brezoblično (nekalculno) obliko zadevne bolezni.

V številnih primerih je ta patologija povezana z motorično-toničnimi motnjami izločanja žolča, značilna značilnost tega pa je, da ne povzročajo tvorbe kamna.

Ena od metod zdravljenja obravnavanega patološkega procesa bo zdravljenje prehrane. Dietni meni za kronično ne-kamnoseško obliko holecistitisa vključuje prehrano, ki jo odlikujejo redni delni obroki v majhnih količinah.

Raznolikost in frakcionalnost prispevata k stalnemu praznjenju žolčnika.

Ni priporočljivo za uživanje maščobnih, pečenih in začinjenih živilskih izdelkov. Poleg tega je prepovedano jemati visoko gazirane pijače, alkohol.

Prehranska prehrana v obravnavanem patološkem procesu v situaciji, ko se je bolezen preselila v akutno fazo, vključuje porabo živilskih proizvodov neposredno v svežo toploto.

Glavna metoda kuhanja je kuhanje ali pa pare. V pečici se pečejo tudi jedi iz žitaric in zelenjave.

Z poslabšanjem patologije

Prehranski meni v obdobju poslabšanja obravnavanega patološkega procesa vključuje pogoste in razdeljene obroke.

Priprava hrane na tej stopnji, ko potrebuje bolj previden pristop. Zahteva, da je vsa hrana oprana in kuhana.

Zelenjava se pripravlja neposredno kot pire krompir, meso in ribji izdelki - samo v tleh / kuhani obliki. Količina soli, ki se uporablja za kuhanje, se znatno zmanjša.

Približno 1-dnevni bolniški meni z poslabšanjem zadevne patologije:

• 1 zajtrk dovoljeno jesti mlečno ovseno kašo in skuto. Skupaj s čajem z limono je dovoljeno jesti nekaj belega suhega kruha in 5 g masla.
• 2 zajtrka vključuje prisotnost pire jabolk in piškotov z okusom šipka.
• Do kosila je možno pojesti suh beli pšenični kruh, juho iz krompirjevega kaša, ribe ali kuhano vermicelli s paro parom. Poleg tega je za kosilo dovoljeno uporabljati žele, kompot ali žele.
• Ob kosilu je dovoljeno jesti krekerje iz bele pšenice s sokom ali jušnim juhom.
• Na večerji je dovoljeno jesti parni ali proteinski omlet. Kot alternativa, bo iz surove skute. Po obroku je mogoče piti šipovino ali žele.
• Ponoči popijte kozarec mleka ali kefira.

Ko je prehranska prehrana v obdobju poslabšanja obravnavanega patološkega procesa pripeljala do izginotja akutne faze, je po posvetovanju s strokovnjakom mogoče postopoma dodati več novih izdelkov v jedilnik.

To bo pozitivno vplivalo na popolno prehrano.

Dovoljeni izdelki

Naloga živilskih proizvodov za to bolezen: zmanjšati največjo napetost na organe prebavil, ustaviti bolnika pred vnetjem in razredčiti žolč.

Za dosego tega cilja mora oseba vedeti, kakšne vrste živilskih proizvodov je mogoče zaužiti. Glavni izdelki:

• Nekislinsko sadje, zelenjava in zelišča. Navedene sestavine vsebujejo veliko količino vitaminov in koristnih mikrodelcev, ki pomagajo dvigniti in okrepiti imunski sistem. Zlasti je potrebno dnevno dodajanje sladkih hrušk - ta izdelek bo pomagal razredčiti žolč.
• Kruh Priporočljivo je, da zaužijete samo posušeno. Poleg tega se zahteva, da kruh ni bela pšenica. Optimalna nasičenost prehrane z kruhom.
• Šipka, šibki čaj, kava z mlekom, kompoti iz brezkislinskega sadja. Dobro pomaga sok pese. Če ga vzamete dvakrat na dan za pol kozarca, je mogoče znatno zmanjšati verjetnost nastanka akutne bolečine.
• Klobase (premium), pusto meso in ribji izdelki. V teh sestavinah ne sme biti vročih začimb.
• Jajca (samo kuhana). Pri izdelavi omleta morate uporabiti beljakovine.
• Skuta brez kisline in kisla smetana, ki ne vsebujejo polnil, ojačevalcev okusa in okusov.
• Marmelada in marmelada. Čokoladne izdelke in kakav bi morali izključiti ali pa je njihov sprejem bistveno omejen.

Prepovedani izdelki

V povezavi s seznamom dovoljenih živil mora imeti bolnik z zaznanim patološkim procesom jasno predstavo o izdelkih, ki so popolnoma prepovedani za uporabo.

• Fižol (grah, fižol itd.). Sposobni so povzročiti povečano tvorbo plinov, postanejo vzrok za poslabšanje kronične oblike te bolezni.
• Čebula, česen, redkev. Navedene sestavine vsebujejo veliko količino eteričnih olj, ki spodbujajo draženje prebavnega trakta. Prav tako je treba upoštevati, da je prepovedano jesti samo surovo.
• Konzervirani izdelki. Ne jejte marinade, kumarice, konzervirane gospodinjske izdelke.
• Hren in gorčica. Te začimbe pozitivno vplivajo na proizvodnjo pankreasnega soka, kar povzroča povečano žolčno tvorbo. Ker je mehur v vnetem stanju, odstranitev celotnega žolča ni mogoča - začne se zastoj in bolezen se poslabša.
• Maščobno meso in ribji izdelki.
• Pečeni, prekajeni živilski izdelki, juha iz mesa in rib, vse začinjene začimbe.
• Čokoladni izdelki.
• Alkoholne pijače.

Prehrana v primeru zadevne bolezni bo pomemben element kompleksne terapije patološkega procesa.

Prispeva k vzdrževanju telesa in podaljšanju stabilne remisije za daljše časovno obdobje.

Zato je izjemno pomembno upoštevati zdravniške predpise, da bi dosegli pozitivno dinamiko.

Prehrana za kronični holecistitis

Bolezen je trajno vnetje žolčnika. Disfunkcija tega organa negativno vpliva na delo človeškega telesa, zlasti na jetra. Prehrana za vnetje žolčnika - glavna smer zdravljenja, ki je zasnovana tako, da olajša delo telesa. Prehrana bo izboljšala odtok žolča, normalizirala proces presnove.

Osnovna načela prehranjevanja pri holecistitisu

Pri zdravljenju kalcolnih (z kamni) ali ne-kalkuloznega (brezlesnega) kroničnega holecistitisa se bo zdravnik dogovoril za prilagoditev prehrane, da se prepreči nastanek kamnov (če jih ni) in holelitiaze (PCB), zapletov za trebušno slinavko, poslabšanja stanja bolnika. Prehrana za holecistitis žolčnika temelji na naslednjih pravilih:

1. Oseba mora redno jesti ves dan, v skladu z režimom. Z redkim vnosom hrane se oblikuje zastoj žolča, kar bo dobro okolje za razvoj okužbe.
2. Za pravilno delovanje telesa je potrebno uživanje živalskih, rastlinskih beljakovin. Če želite to narediti, morate jesti sadje, stročnice, mlečne izdelke, skuto, morske sadeže v zadostnih količinah.
3. Za izboljšanje pretoka žolča je treba jesti vsak dan ob istem času.
4. Treba je omejiti porabo sladkorja, masla, kisle smetane ali smetane, soli.
5. Prehrana za zdravljenje kroničnega holecistitisa ne sme biti preveč vroča ali hladna. Spodnja slika je 15 stopinj, zgornja pa 62 stopinj Celzija.
6. Rastlinska olja so uporabna le kot preliv, ne smete jih prepražiti, ker izgubijo vse koristne lastnosti.

Prehrana je lahko zelo raznolika. Primerni so različni recepti, ki pomagajo pri pripravi hrane z nizko vsebnostjo maščob, lahko uporabite vse dovoljene izdelke, da ustvarite meni. Glavna stvar je, da upoštevamo splošna priporočila in da ne uporabljamo ničesar iz prepovedanega seznama, ki bo podan spodaj. Zdravljenje kroničnega holecistitisa traja dolgo časa.

Kaj lahko jeste s holecistitisom

Seznam veljavnih izdelkov

Ptica (po možnosti brez lupine), puste ribe. Kuhanje je treba kuhati na pari ali peči. Dovoljena je nizko-maščobna šunka, klobase, klobasa.

Rastlinske juhe, boršč, mlečne juhe ("zazharki" ni mogoče uporabiti).

Hrana za holecistitis

Cholecystitis je vnetje sten žolčnika, ki se pojavi pri ljudeh vseh starostnih skupin. Eden glavnih vidikov zdravljenja bolezni je medicinska prehrana. Prehrana za holecistitis vključuje uporabo jedi, ki prispevajo k redčenju in odtoku prebavnih izločkov, ki jih izločajo jetra. Prehrana odpravlja simptome vnetja, zmanjšuje tveganje zapletov in poslabšanj.

Značilnosti prehranske terapije

Pri simptomatskem holecistitisu je prehranska terapija pomemben sestavni del zdravljenja. Predpisana je za akutno obliko bolezni, akutne poslabšanja kroničnega holecistitisa, holangitisa.

Glavna prehrana za ljudi s kolecistitisom je tabela št. 5 in njene vrste. Dieta za vnetje se izbere individualno, odvisno od stopnje napredovanja patologije in značilnosti njenega poteka.

Dietetska terapija odpravlja dražila, zaradi česar je treba pari na pari in pred jedjo hrano je treba podrgniti ali fino narezati. Pikantna in mastna živila so izključena, za holelitiazo pa je treba še opustiti rumenjake jajc in rastlinskih olj, ki imajo močan choleretic učinek, sicer se lahko pojavijo jetrni krči.

Prehrana v času poslabšanja

Akutni holecistitis se lahko razvije kot samostojna bolezen ali kronični napad. Značilen simptom je bolečina v desnem hipohondriju. Pogosto so bolečine v predelu lopatice, ramena in vratu. V tem primeru se v ustih lahko pojavi kovinski okus ali grenkoba. Bolniki imajo tudi slabost, bruhanje, bruhanje, drisko in visoko telesno temperaturo, porumenelost kože in sluznice oči.

V prisotnosti prvih znakov akutnega holecistitisa se morate posvetovati z zdravnikom, saj je samozdravljenje v takem primeru nesprejemljivo. Na splošno so bolniki s to patologijo, zlasti tisti, ki so hudi, hospitalizirani. Predpišejo jim celo vrsto ukrepov, številna zdravila, ki lajšajo bolečine in odpravljajo vnetni proces, posebno dieto.

Prehrana med poslabšanjem bolezni vključuje popolno neuporabo hrane. Post naj traja 2-3 dni. V tem času, samo toplo pijačo je dovoljeno - juho pesek, razredčeno z vodo, brezkiselni sokovi, šibki čaj in zeliščni čaji. Količina dnevne tekočine mora biti vsaj 2 litra.

Na 3-4 dni zdravljenja, bolnik lahko vstopi v prehrano poltekoči kašo kuhana v vodi, svetle zelenjavne juhe in žele. V nekaterih primerih se lahko žito doda mleko. Vsi proizvodi morajo biti dobro kuhani in nato obrabljeni. Hranjenje s kolecistitisom je zaželeno v majhnih količinah vsaj 5-krat na dan. Postopoma se prehrani dodajajo manj mastno meso, skuta in ribe.

Hrana za kronični holecistitis

Pri bolnikih s kroničnim holecistitisom je pomembno preprečiti poslabšanje patologije. Diet terapija vam omogoča, da obnovite delovanje žolčnika, normalizirate izločanje žolča, povečate presnovo, zmanjšate obremenitev jeter, želodca in črevesja. Da bi to zagotovili, morate upoštevati več pravil:

1. Na dan mora biti vsaj 5 obrokov, vendar je treba porcije zmanjšati obremenitev žolčnika in črevesja.
2. Na dan, oseba s kolecistitisom naj uživa več kot 3,5 kg hrane (ta količina že vključuje tekočino).
3. Bolnik mora imeti 3 glavna obroka in 2 vmesna obroka na dan (to so prigrizki, med katerimi lahko jeste sladko sadje, piškote, pijačo kefir).
4. Potrebno je ne le zapomniti celoten seznam dovoljenih izdelkov, temveč tudi, da jih lahko pravilno pripravimo. Hrano lahko zaužijete izključno kuhane in kuhane jedi. Nekateri ljudje (za katere traja remisija, ki traja več kot 1 leto) lahko jedo pečeno zelenjavo in meso z ribami, medtem ko je na ta način pri kuhanju prepovedano dodajati maščobe in olja v hrano.
5. Rastlinska olja imajo choleretic učinek, tako da se lahko uporabljajo v solate, vendar je strogo prepovedano uporabljati po toplotni obdelavi.
6. Temperatura hrane ne sme biti prevroča ali hladna.
7. Zelenjava mora biti v prehrani pri vsakem prigrizku - lahko so surovi, dušeni ali kuhani. Strokovnjaki priporočajo uživanje avokada vsak dan.
8. V mesu in ribah so ekstraktivne snovi, ki dražijo žolčnik. Zaradi te lastnosti jih je treba kuhati s kuhanjem ali paro. V prvih nekaj tednih trajne remisije ni priporočljivo, da imate mesne juhe, piščanca pa je treba očistiti kože.

Prehrana po operaciji

Za kalkulozni in brez kosti je indiciran holecistektomija. Po operaciji ne morete jesti hrane 12 ur. Potem, da bi zadovoljili lakoto, je dovoljeno jesti kašo, zelenjavno juho ali piti žele. Po 5 dneh lahko v jedilnik dodate zelenjavni pire, skuto, dietne mesne in ribje jedi.

V prvih 3 mesecih vam bo zdravnik predpisal tabelo št. 5. Strogo upoštevanje pravil prehrane in delne prehrane je pomembno za obnovitev dela prebavnega trakta. Po tem obdobju bo zdravnik ugotovil, ali je sprostitev možna, vendar bo moral bolnik do konca življenja slediti dieti.

Alkoholne pijače so strogo prepovedane v prvih dveh letih po operaciji. V prihodnje se lahko omejitev zmanjša: v nekaterih primerih je dovoljena uporaba rdečega vina in brezalkoholnega piva. Telo mnogih bolnikov, ki so bili operirani, ne prenaša alkohola.

Seznam dovoljenih izdelkov

Kronično obliko bolezni lahko spremlja tudi poslabšanje želodčnih razjed, če uživate velike količine surovega sadja, zelenjave in rženega kruha. Hrana je večinoma na pari, lahko jo jedo kuhano. Pravilna prehrana za holecistitis vključuje naslednje jedi in živila:

1. Pšenični kruh, v nekaterih primerih je dovoljeno uporabljati rž. Dovoljeno je jesti samo zastareli kruh, da se prepreči otekanje črevesja. Obrok je razširjen z vitkimi izdelki z mesom ali skuto, piškoti.
2. Kashi. Lahko jedo riž, zdrob, proso in ovs. Iz njih se lahko pripravijo pudingi ali pa se kaši dodajo sladki plodovi.
3. Testenine. Lahko so pečeni ali kuhani, vendar ne pečeni. Veliko ljudi jih najprej zavre, nato pa jih, če je potrebno, segreje v rešetki, za bolnike z holecistitisom pa je takšno ogrevanje kontraindicirano.
4. Juhe Pripravljeni so izključno na zelenjavni juhi, lahko vsebujejo testenine, žitarice ali zelenjavo. Za preprečevanje bolezni se uporabljajo mlečne sorte z žitaricami. Dovoljena je tudi juha in rdeča pesa.
5. Jajca in umešana jajca.
6. Kisla smetana, sadne in mlečne omake. Če recept imajo moko, potem je v procesu kuhanja ni mogoče ocvrti.
7. Meso in ribe. Uporaba pustega mesa (na primer zajec ali teletina) ima pozitiven učinek, zlasti perutninsko meso. Poleg tega je zaželeno, da vstopijo v meni ribe, najboljše morje. Meso in ribe je treba peči ali kuhati. Priporočljivo je, da kuhamo živila v celih kosih, vendar dovolite parenje mesnih kroglic ali mesnih kroglic.
8. Mlečni izdelki. Dovoljeno je uporabljati neakutne vrste sira, kefirja, jogurta, suhega in kondenziranega mleka s kolecistitisom. Za sorto lahko kuhate cmoke, souffle ali pudinge.
9. Klobase. Lahko jedo zdravnika klobase in šunko. Pred nakupom morate pogledati na sestavo izdelka in se izogniti klobaso, ki vsebuje veliko število kemičnih dodatkov.
10. Pijače. Zelene, ne močne vrste črnega čaja (lahko dodate limono), bujne boke, sadne pijače in sokove brez sladkorja, želeja.
11. Semena. Bučna, lanena in sončnična semena.
12. Zelenjava. Kumare, krompir, zelje in cvetača, paradižniki, bučke, pesa, korenje. Čebulo lahko dodamo hrani, le preden jo je treba kuhati. Rastlinske solate so oblečene s kislo smetano ali rastlinskim oljem.
13. Koper in peteršilj.
14. Sladkarije Mednje sodijo med, džem, marshmallow, žele in marshmallows.
15. Sadje in jagode. Koruzina, slive, jabolka, granatna jabolka, jagode, banane (največ 1 kos na dan).

Prepovedani izdelki

Tabela 5 v kolecistitis vključuje izključitev iz dnevnega jedi jedi, ki izzovejo draženje sluznice, zvišanje ravni holesterola v krvi. Bolniki z vnetjem želodčnih sten morajo opustiti naslednje izdelke:

1. Alkoholne pijače. Alkohol vodi do tvorbe kamnov in prispeva k njihovemu gibanju v žolčniku. Zaradi tega se alkohol lahko uživa le enkrat na 2-3 mesece in v minimalnem odmerku. Nekateri zdravniki vsak dan priporočajo pitje kozarca suhega belega vina.
2. Nekatere vrste zelenjave. Če ima bolnik holecistitis žolčnika, mu je prepovedano jesti konzervirano in kislo zelenjavo, zeleno čebulo, redkev, kislino, redkev in česen. Ta seznam lahko dopolnimo z začimbami, kot so gorčica, črni poper. Poleg tega oseba ne more jesti gob in orehov.
3. Maščobno meso, drobovina, mast.
4. Stročnice (čičerka, soja, beluši).
5. Kislo sadje in jagode (npr. Brusnice).
6. Gazirane pijače in industrijski sok.
7. Sredstva iz rib in mesa.
8. Peka, slaščice, izdelki, ki so v sestavi kakava. S pogosto uporabo sladkorja kršili reološke lastnosti žolča. Dovoljen dnevni odmerek sladkorja je 70 g.

Meni za teden

Temperatura hrane mora biti zmerna (ne manj kot 15 ° C in ne več kot 62 ° S), pretirano vroča ali hladna hrana lahko povzroči napad.

Primer tedenskega menija za holecistitis:

1 zajtrk - zdroba s klobaso, šipka ali sladki črni čaj.
Snack - jabolko s 100 g malo maščobe skute.
Kosilo - kuhan piščančji file s pšeničnim drobljencem, kumare in paradižnikovo solato, kompot.
Prigrizek - sladki krekerji, kissel iz suhega sadja
Večerja - mlečna juha, 3 piškoti.

1 zajtrk - 200 g lenčastih cmokov, juha iz šipka.
Snack - banana zmleti na drobno Rende in pour 1 TSP. med
Kosilo - riževa kaša z jabolki, parom, kompotom ali zelenim čajem.
Prigrizek - pečeno jabolko in žele.
Večerja - zelje iz zelja, umešana jajca iz 1 jajca.

1 zajtrk - skuta z dodatkom 100 g jagod, črni čaj z mlekom.
Prigrizek - peščica suhega sadja.
Kosilo - pečen piščanec z zelenjavo in kompotom.
Varno, - solata iz brstičnega ohrovta in kumar.
Večerja - makaroni s sirom, šipka.

1 zajtrk - mlečna kaša z žličko medu, zeleni čaj.
Snack - rezina rženega kruha, črni čaj z 1 žličko. sladkorja
Kosilo - pire krompir, kuhano svinjino z nizko vsebnostjo maščob, 3 paradižnika, namočeno z olivnim oljem in posuto s peteršiljem.
Čaj - čaj in nizko vsebnost maščobnega jogurta.
Večerja - pečena paprika, bujni boki.

1 zajtrk - mlečna kaša, 80 g kuhane zdravniške klobase, šibki čaj.
Prigrizek - 200 g pečene buče, šipka.
Kosilo - 250 g piščančjega mesa, govejega stroganoffa (100 g), rženega kruha.
Čaj - 3 rezine sira, črni čaj z mlekom.
Večerja - zelenjavni pilav in kos kruha.

1 zajtrk - 300 g skute, 4 sušilnice, zeleni čaj.

Prigrizek - sesekljana korenje (200 g), izrezek iz šipka.

Kosilo - juha s pusto ribo, kuhana zelenjava (150 g), kompot.

Prigrizek - nekaj rezin sira (80 g), paradižnik s koprom in peteršiljem.

Večerja - dušene bučke (250 g), bujni boki.

1 zajtrk - bučna pita (200 g), črni čaj s smetano.

Prigrizek - 100 g suhega sadja, sladkega čaja.

Kosilo - pari (200 g), kumare, zelje in solata iz peteršilja (30 g).

Prigrizek - rezina rženega kruha, zeleni čaj.

Večerja - rižev kaša, kefir.

Recepti jedi

Zelenjavna juha. Za pripravo juhe morate vzeti bučke, jajčevci, korenje, čebulo, sladko papriko (2 kom. Vsak), krompir (5 kosov), 2 žlici. l oljčno olje, zelenjava. Najprej morate pripraviti poper: to je treba potopiti v vrelo vodo, nato pa hladno in lupino. Zelenjava, narezana na kocke. Kuhamo 3 litre tekočine, damo krompir v ponev in dodamo malo soli.

Po 10-15 minutah morate dodati vse preostale sestavine, razen bučk (dodamo jih 5 minut pred koncem kuhanja). Nastalo maso je treba ohladiti, zmleti v mešalniku in dodati zelišča in oljčno olje.

Polnjena paprika. Da bi to jed, morate vzeti 6 papriko, 0,5 kg piščančjega fileja, 3 žlice. l kuhani riž, korenje in čebula (po 2 kom), kozarec paradižnikovega soka, 2 stroka česna, papriko in lovorjev list. Poper je treba očistiti in preluknjati z vilicami. Potem morate pomešati kuhani riž, mleto piščančje fileje, sesekljan česen, papriko. Cut čebulo in korenje, kuhamo v ponev na mehko stanje in dodamo paradižnikov sok. Pripravite nadev morate napolniti poper, ga položite na pekač in pecite v pečici 30-40 minut.

Pečena jabolka. Za pripravo bodo potrebovali 4 velika jabolka, 1 jajce, 100 g skute, 2 žlici. l sladkor in cimet. Jabolka morajo izrezati sredino. Razžvrkajte rumenjak s cimetom in sladkorjem, zmešajte to maslo s skuto v mešalniku. Potem morate vlijte nekaj vode na pekač, nadevajte polnjene jabolke in pecite pri 180 ° C za 15 minut.

Juha iz lignjev. Sestavine: 100 g zelja, kumare (250 g), lignji, zelenice, 800 ml zelenjavne juhe in soli. Lignje je treba olupiti in narezati na majhne trakove. Kuhamo juho in ji dodajmo zelje, nato kuhamo 6 minut. V juho dodamo lignje in kumare, dodamo sol in kuhamo 4 minute. Pripravljena juha, ki jo potresemo s sesekljanim zelenjem.

Ribji sufle. Vzemite 30 ml mleka, 90 g rib, jajc, sol in kos masla. Najprej morate kuhati filete rib, zmeljemo v mlinčku za meso ali v mešalniku, dodamo v nadev rumenjak, mleko, sol in maslo, vse sestavine moramo temeljito premešati. Beljakovino je treba razstreljevati in dodati drugim proizvodom. Sesite mleto meso v posodo in pecite pri 180 ° C. Soufflé je dovoljeno peči v posebnih pločevinkah in pari.

Prednosti in slabosti

Koristi prehranske terapije za holecistitis vključujejo naslednje:

1. Meni je fiziološko uravnotežen.
2. Bolniki jih lahko prenašajo.
3. Omogoča vam izboljšanje splošnega stanja osebe in preprečitev poslabšanja bolezni.
4. Normalizira raven holesterola v krvi, izboljša delovanje žolčnika.

1. Za kuhanje morate imeti spretnosti in prosti čas.
2. Dolgotrajna prehrana.

Ocene

Olga, 25 let, Novosibirsk: Po operaciji odstranitve žolčnika sem se poslovil od običajne prehrane, ki sem jo imel prej. Zdravnik predpisal prehrano številka 5. Za mene, to ni rekel ničesar, ker je ta prehrana predpisana za številne bolezni prebavil. Zaradi prehrane je bilo treba veliko stvari opustiti.

Od tega, kar lahko - to je rženi kruh ali kruh z otrobi, mlekom in mlečnimi izdelki, pusto meso in še nekaj izdelkov. Če želite, je lahko meni zelo raznolik, saj je niz dovoljenih izdelkov velik, lahko kuhate veliko jedi. Poleg tega nekaj časa prepovedujejo uživanje surove zelenjave - iste kumare, redkev in paradižnik. Ne morete jesti kuhanega paradižnika - vse vrste paradižnikovih past, pire krompirja, ketchupov.

Evgenia, 34, Moskva: diagnosticirali so mi holecistitis, ko sem bil pregledan na kliniki, sem bil testiran. Nato predpisano zdravljenje in dietna terapija. Zdravnik je predpisal takšno prehrano: sprva so bili vsi proizvodi kuhani ali kuhani z dvojnim kotlom in nato obrisani. Enolončnice ne morejo biti, ko se poslabša, in pečemo tudi ne. Vse zavre.

Izključeni iz prehrane vse maščobne, dimljene, konzervirane hrane, celo jajca in mleko ne more, itd Lahko samo kuhano piščanca in nato obrisati ali v obliki parnih rezin brez olja, itd Kuhane sluzne juhe, kaša obrisana, zelenjava, ribe, žita, tudi, podrgnil ali pomikali.

Lahko maslo malo, ker obstaja vitamin A, rastlinska olja. Vse mora biti toplo, ne vroče in ne hladno. Zdravnik me je opozoril, da je to pomembno, ker lahko mraz sproži napad. Po izboljšanju so nam omogočili postopno jesti praženo in kuhano hrano, po približno enem mesecu pa sem prenehala s čiščenjem in začela dodajati sveže jagode, zelenjavo in sadje. Prehranska vlakna so koristna za izboljšanje sestave žolča in zmanjšanje njegove sposobnosti tvorbe kamna. Najdemo ga v žitaricah, morskih algah, otrobi.

Evgeny Terentyev, strokovnjak za prehrano, Vladivostok: predpisujem prehrano številka 5 za skoraj vse bolnike z boleznimi prebavil, ker prehrana te diete vključuje zmanjšanje količine maščob, zmanjšanje vnosa soli, omejitev ali odstranitev rumenjakov in izdelkov z purini. Prehrana je uravnotežena in raznolika dovoljena hrana omogoča ljudem, da se ne počutijo preobremenjeni. Manjša omejitev hrane ne vpliva na stanje mojih pacientov, prepoved maščobnih, pečenih in dimljenih živil pa bo koristna.

Eden ključnih izdelkov v prehrani za holecistitis je pusto meso (njegova izbira je velika: goveje, telečje, piščančje in celo pusto svinjino). Priporočam uživanje rib preveč vitke, vendar ne več kot 3-krat na teden. Seznam dovoljene zelenjave je širok (vključuje skoraj vso zelenjavo). Pojasniti je treba, da se sadje in jagode lahko zaužijejo v kakršni koli obliki.

Za bolnike s kroničnim holecistitisom priporočam uvedbo izdelkov v prehrano, ki izboljšajo pretok žolča. To so otrobi, nekatere sorte zelenjave in sadja. Za znižanje ravni holesterola v krvi so koristna rastlinska olja, ki vsebujejo večkrat nenasičene maščobne kisline, vitamin E in fosfolipide.

Moji pacienti pogosto postavljajo vprašanja o postu zaradi holecistitisa. Vedno odgovarjam, da je kratkotrajno postiranje predpisano le v primeru akutnega in hudega poslabšanja kroničnega tipa bolezni po operaciji. Toda hkrati post je kontraindiciran za bolnike z žolčnimi boleznimi, ker vodi v stagnacijo žolča in prispeva k tvorbi kamna.