728 x 90

dietalite.ru

Registracija domene je potekla 2018-11-13T14: 09: 12Z.

Ali je to vaša domena?

Vloga za podaljšanje je treba predložiti in plačati do leta 2018-12-14.

Kupite to domeno!

Vloga za registracijo izpraznjene domene.

Predvideni datum izdaje za domeno 2018-12-14

Pravila za registracijo

Pravila za registracijo str.5.9.

Po prenehanju pooblastila, ki ga je vzpostavil skrbnik domenskega imena, registrator zaradi poteka registracije domene vzpostavi začasne DNS strežnike za domeno, ki zahteve prek http protokola preusmerijo na uradno spletno mesto registrarja z informacijami o razlogih za prenehanje prenosa.

Pravila za registracijo str.

Pravica do vložitve prošnje za podaljšanje registracije domenskega imena ostane pri prejšnjem upravitelju do izteka preferenčnega obdobja podaljšanja. Trajanje prednostnega podaljšanja je 30 dni po koncu obdobja registracije.

Pravila za registracijo p.3.3.1.

Registrar je pooblaščen, da sprejme prijave za registracijo domenskih imen, ki so v obdobju predčasnega podaljšanja (registracija izvzetih domenskih imen). Registracija imena domene se izvede ob koncu obdobja predčasnega podaljšanja, če prejšnji skrbnik domene ne obnovi registracije domenskega imena.

WHOIS

Spodaj so javni podatki za ime domene:

Obrnite se na lastnika domene

Z drugimi javno dostopnimi podatki o domeni lahko najdete v razdelku WHOIS.

Nauenet JV

»Naunet SP« je eden največjih ruskih registratorjev domenskih imen. Ponujamo vam najširšo ponudbo storitev registracije in vzdrževanja domen, storitev spletnega gostovanja ter različne dodatne storitve.

Pri delu z "Onet JV" dobite:

  • Storitev pri najstarejšem registratorju v nacionalnem območju.RU
  • Registracija domen v vseh večjih conah
  • Storitev za domensko ime ključne besede
  • Enostavna registracija domene v "treh korakih"
  • Priročno upravljanje storitev prek spletnega vmesnika
  • Upravljajte storitve iz mobilne naprave
  • 24-urna tehnična podpora s sistemom za sledenje klicem
  • Širok nabor načinov plačevanja
  • Neposreden prenos sredstev neposredno registrarju
  • Sodobna zaščita pred neželeno pošto
  • Varstvo osebnih podatkov administratorja
  • Zaščita pred krajo imen domen
  • Registracijski urad zavarovanja
  • Varen prenos spletnega imena domene
  • Domena
  • Popolna storitev gostovanja in dodatne storitve
  • Administrator domene za potrdilo o papirju
  • Brezplačna storitev "DNS - Basic"
  • Preverjanje potnega lista na zahtevo administratorja
  • Brezplačno SMS obvestilo o pomembnih operacijah domene
  • Poravnana cena domen pri naročanju drugih storitev *
  • Popusti in promocije
  • Partnerski programi
  • Profesionalni programski vmesnik (API) za upravljanje storitev

Manger

Kuhinja ni znanost, ampak ljubezen in čustva.

Klasifikacija živil

Razvrstitev živil v ločeni prehrani.

Po članku o pravi kombinaciji izdelkov, preučevanju tabele združljivosti izdelkov, sem imel vprašanje, kateri izdelki spadajo v določeno skupino? Kaj je še pomembno za zdravo prehrano? No, z mesom, perutnino, ribami, je vse jasno, vendar je razvrščanje sadja in zelenjave zasluži pozornost. Ni veliko dela, izkazalo se je, da je mizica, ki postavlja vse na svoje mesto... zdaj bolj ali manj jasno.

Kislo sadje: pomaranče, mandarine, grenivke, ananas, granatna jabolka, limone, ribez, robide, brusnice; tudi kisla jabolka, hruške, slive, marelice, grozdje in drugo.

So kombinirani: Kislo sadje se dobro kombinirajo med seboj, s pol-kislim sadjem, z mlečnimi izdelki, smetano, kislo smetano, maščobno skuto. Dovoljene kombinacije z orehi, siri, zelišči.

Nezdružljivo: z živalskimi beljakovinskimi živili, z stročnicami, z škrobi in manj združljivo zelenjavo.

Polkislinski plodovi: lubenice, mango, borovnice, borovnice, jagode, maline, tudi sladka jabolka, hruške, češnje, slive, grozdje, marelice, breskve in druge.

Kombinirani so: polkislinski plodovi se odlično ujemajo med seboj, s sladkimi plodovi (hruške s figami), s kislimi plodovi (jabolko z oranžno) in s kislo-mlečnimi proizvodi (grozdje s kefirjem). Združljiv s smetano, kislo smetano, zelenico in z beljakovinskimi živili, ki vsebujejo veliko maščobe - s sirom, orehi, mastno skuto.

Nezdružljivo: Ne morete jih mešati z drugimi beljakovinskimi proizvodi (meso, jajca, ribe, gobe, stročnice) zaradi razlike v hitrosti prebave in škroba.

Sladki plodovi: banane, datumi, dragun, fige, vse suho sadje, rozine, dinja.

Kombinacija: Sladki plodovi so idealno kombinirani (rozine s suhimi slivami) in s polkislimi plodovi (Dragun z jabolkom). Sladki plodovi se lahko kombinirajo s smetano, kislo smetano, zelenjavo, mlečnimi izdelki. Posušeno sadje v majhnih količinah lahko dodamo nekaterim žitom (npr. Pilaf z rozinami ali suhimi marelicami itd.).

Nezdružljivo: Sadje je hrana, ki hitro prebavi. Sladki plodovi ostanejo malo dlje v želodcu, bolj kisle - manj. Vse sadje je najbolje jesti ločeno od drugih živil. Še posebej je škodljivo jesti po obroku, ker povzročajo fermentacijo (in bolj sladeče sadje, bolj). Enako velja za sadne sokove.

Združljiva zelenjava: kumare, zelje (razen barve), redkev, paprika, fižol, redkev, čebula, česen, pesa, repa, rutabaga, korenje, mlada buča, mlade bučke, solata.

So kombinirani: so popolnoma v kombinaciji s skoraj vsako hrano, spodbujanje asimilacije: z beljakovinami (meso s kumarico, korenje s skuto), maščobe (zelje z maslom), z vsemi zelenjavo, škrobi (kruh z rdečo krmo), zelenice.

Nezdružljivo: Vsa zelenjava ni združljiva z mlekom. Sadne spojine so prav tako nezaželene, čeprav so možne izjeme.

Manj kompatibilna zelenjava: cvetača, kuhano belo zelje, zeleni grah, pozna buča, pozne bučke, jajčevci.

Kombinirani so: uspešno se kombinirajo z škrobom (bučkami s kruhom) in z vso zelenjavo, z maščobami (jajčevci s kislo smetano) in zelenjavo. Dovoljeno je kombinirati s sirom. Kombinacije z živalskimi beljakovinami (cvetača z mesom, zeleni grah z jajcem) so manj zaželene.

Nezdružljivo s sadjem in mlekom.

Suhe stročnice: grah, leča, grašica, fižol, fižol, rane, soja in drugi.

So kombinirani: kot škrobi, se dobro ujemajo z maščobami, še posebej lahko prebavljivimi - rastlinsko olje in kislo smetano, in kot vir rastlinskih beljakovin so dobri z zelenjavo in škrobno zelenjavo.

Nezdružljivo: Nesprejemljivo je kombinirati stročnice z kruhom, žitaricami in krompirjem.

Škrobna in ne škrobna zelenjava?

Zelenjava z visoko vsebnostjo škroba: krompir, cvetača, koruza iz Jeruzalema, squash. Stročnice: fižol, grah, čičerka, leča. Buča, sladki krompir, redkev, švedska korenina, peteršilj, zelena in hren.

Kombinirani so: Da bi bila škrobna zelenjava popolnoma absorbirana v telesu, jih je treba zaužiti z majhno količino maščobe.

Nezdružljivo: škrobna hrana se ne združuje z živalskimi beljakovinami. Kombinacija te zelenjave s sladkorjem povzroča močno fermentacijo.

Zelenjava brez škroba: Beli, rdeči, brstični ohrovt. Čebula: čebula, zelena, medved, por, drobnjak. Zeleni: listnati solati, bambusovi poganjki, rukola, koper, peteršilj, kislica, šparglji, špinača. Bolgarski poper, kumare, bučke. Zeleni fižol in grah. Artičoke jedro.

Združite: odlično se ujema z mesom in maščobami. Ohranimo tekočino, kar prispeva k hitremu doseganju občutka polnosti.

Poleg tega morate vedeti, da:

  1. Rastlinsko olje bo prineslo več koristi, če bo porabljeno surovo in nerafinirano.
  2. Ne združujte živalskih beljakovin z alkoholom, povzroča veliko škodo (pepsin je blokiran, kar je potrebno za prebavo živalskih beljakovin).
  3. Ne jejte sladkarij z drugimi živili (razen medu), lahko povzroči fermentacijo v želodcu, zmanjšano gibljivost želodca. Posledica tega kislega bruhanja in zgage.
  4. Kruh je ločena hrana (kruh in maslo), zato ga ni treba dodajati vsakemu obroku. Izjema je nerafiniran polnozrnati kruh.
  5. Mleko je ločen obrok! Pri zaužitju mleko koagulira pod vplivom kislih sokov. Pri pitju mleka z drugimi izdelki se postopek prebave odloži, dokler se mleko ne prebavi. Hrana ostane neobdelana in lahko gnil, saj jo obdajajo delci mleka, ki ga izolirajo od želodčnega soka.
  6. Ko jedo jajca z zeleno in ne-škrobno zelenjavo nevtralizira škodo zaradi holesterola v rumenjaku.
  7. Melona, ​​breskve, lubenice, borovnice, borovnice, grozdje se popolnoma prebavljajo in se jedo same, vendar niso združljive z nobenim drugim proizvodom (razen nekaterih pol-kislih plodov). Zato jih je bolje jesti ločeno.
  8. Paradižnik zaradi visoke vsebnosti kisline spada tudi v skupino polkislin. Toda, kot vsa zelenjava, paradižniki niso zelo dobro kombinirani s sadjem, vendar niso slabo združljivi z beljakovinami in zelenjavo.
  9. Sadje in sokove je najbolje porabiti 3 ure po obroku in 20 minut pred naslednjim obrokom.

Kakšni plodovi so kisli

Za vsako sadje - obstaja čas, in za vsako sezono - svoj individualni okus. To je rečeno v priljubljenih prepričanjih in tradicijah. Celo starodavni Aeskulapi so opazovali, kako različni okusi vplivajo na človeško telo. Tako svetovno znana kitajska tradicionalna medicina priporoča jesensko in zimsko uporabo kislih sadežev. Ayurveda trdi, da ima kisli okus toplotne lastnosti in spodbuja krvni obtok. In ti dve stvari, oh, kako je potrebno jeseni in pozimi. Sodobni zdravniki pa s pomočjo novih raziskav prinašajo, kar so vzpostavili njihovi stari kolegi.

Kislo sadje ima tako pozitivne kot negativne lastnosti. Prva je visoka vsebnost vitamina C (askorbinska kislina). In nikomur ni skrivnost, da je ta določena snov tako potrebna za povečanje stopnje imunitete. Zato je kislo sadje obvezno prisotno v jesensko-zimski prehrani vsakega posameznika. Takšni izdelki lahko preprečijo prehlad. Sadje z veliko količino vitamina C ohranja telo v dobri formi in se nenehno bori proti utrujenosti, kar ni nič manj pomembno v jeseni in pozimi kot povečanje odpornosti.

Kislo sadje, ki je neprekosljivo sredstvo za boj proti toksikozi, premaguje slabost.

Toda, če trpijo bolezni prebavil, ki so povezane z visoko stopnjo kislosti, potem morate opustiti uporabo takšnih sadežev. Kislo sadje lahko povzroči zgago in prispeva k poslabšanju razjede.

Kakšno sadje je torej kislo? In tukaj so naslednji plodovi:

  • Ananas
  • Grozdje
  • Pasijonka
  • Pomaranče
  • Granate
  • Jabolka s kislim okusom
  • Mandarine
  • Hruške
  • Slive
  • Limone
  • Grenivke
  • Breskve
  • Kumquat
  • Lime
  • Paradižnik

Seznam kislih plodov

Plodovi so vir vitaminov in koristnih elementov v sledovih, ki povečujejo odpornost in izboljšujejo prebavni trakt. Od njih lahko pripravite različne sladice, kompote, džeme ali pa uporabite svež, kot poln prigrizek. Večina ljudi raje sladkega sadja, vendar obstajajo tisti, ki ljubijo kislo sadje. Zdravniki priporočajo, da jih jedo zmerno, da ne bi poškodovali telesa.

Seznam kislih plodov

Vitamin C, imenovan tudi askorbinska kislina, je prisoten v skoraj vseh sadežih, vendar v različnih razmerjih. Plodovi, ki vsebujejo visoko koncentracijo te snovi, imajo lahko izrazit kisli okus.

Treba je opozoriti, da sestava sadja z visoko vsebnostjo vitamina C vključuje tudi fruktozo (sladkor), zaradi česar pridobijo prijetno sladko-kisel okus.

Limona velja za najbolj kislo sadje na svetu. Za vsakih 100 g proizvoda je najmanj 40 g vitamina C, kar je skoraj dnevna stopnja za otroka. Ker je ta snov, ki blagodejno vpliva na imuniteto, pomaga pri boju proti boleznim, priporočljivo je piti tople napitke z limono med zdravljenjem prehladov. Poleg tega rumeni citrusi na seznam kislih plodov vključujejo tudi:

  • apno in oranžna;
  • ananas, granatno jabolko;
  • slive, jabolka, breskev;
  • hruške, pasijonke, grenivke.

Da ne bi škodovali zdravju, je treba sadje z visoko vsebnostjo askorbinske kisline ustrezno kombinirati z drugimi proizvodi. Na primer, jih lahko jeste z jogurtom, kislo smetano, smetano, skuto, siri in orehi. Z zelenjavo, žitaricami, stročnicami, mesom, jajci in živili, ki vsebujejo škrob, je bolje, da se ne uporablja.

Koristi in škoda

Kislo sadje je lahko ne le okusno, ampak tudi koristno, če ga pravilno zaužijemo. Imajo široko paleto pozitivnih lastnosti. Obstaja več.

  • Plodovi krepijo imunski sistem in povečajo odpornost proti virusom.
  • Prinašajo telo v ton, živahnost in se borijo s hitro utrujenostjo.
  • Zatreti refleks gag, tudi med toksikozo.
  • Izboljšajte prebavo in prebavljivost hrane.
  • Prispevajo k delitvi maščob, njihovemu naravnemu izločanju.
  • Imeti antipiretične lastnosti in pomagati hitro "spustiti" toploto.
  • Thins krvi, preprečuje nastanek krvnih strdkov.

Kot je za negativne vidike, najprej je treba opozoriti, da sadje z visoko vsebnostjo vitamina C prispeva k povečanju kislosti v prebavnem traktu. To lahko povzroči nastanek ali poslabšanje razjed in pojav pogostih zgago. Poleg tega pretirana uporaba takšnih izdelkov pogosto povzroča alergije zaradi preseganja norme askorbinske kisline. Ljudje z boleznimi prebavnega sistema priporočamo, da strogo omejijo vnos kislih sadežev.

Kako narediti okusno sadno solato s kislim sadjem, se boste naučili iz naslednjega videa.

Teorija ločene prehrane: Tabela združljivosti hrane

Glede na teorijo ločene prehrane obstaja dobra in slaba združljivost izdelkov.

Glede na kemično sestavo je vsa hrana pogojno razdeljena na maščobe, beljakovine, ogljikove hidrate in škrobe. Alkalina nastane za škrobe v želodcu in kisla za beljakovine. Za vsako vrsto hrane so dodeljeni različni encimi.

Ko zmešamo škrob z beljakovinami, se hkrati začnejo proizvajati kisline in alkalije. To vodi do njihovega nasprotovanja. Posledično se poveča obremenitev organov; gnitje hrane v želodcu in črevesju zaradi nepopolne asimilacije; razvoj patogene mikroflore; nastajanje strupov in njihovo zastrupitev celotnega organizma; oslabljena imunost in dovzetnost za bolezni.

Če združimo prave izdelke, bomo zmanjšali škodo zaradi porabe hrane na minimum in izboljšali naše zdravje.

Združljivost izdelkov. T

Meso, perutnina, ribe, morski sadeži.

Kombinirajo se s kislimi plodovi, neškodljivo zelenjavo, paradižnikom in zelenjavo. Zelena pomaga bolje asimilirati meso, odstrani holesterol in skoraj odpravi škodljive posledice njegove porabe.

Ni združljiva med seboj, z maščobami, škrobom, ogljikovimi hidrati, alkoholom. Alkohol je treba preskusiti ločeno od mesa, saj ovira njegovo normalno absorpcijo.

Stročnice (fižol, soja, fižol, grah, leča).

V kombinaciji z ne-škrobno zelenjavo, zelišči, paradižnikom.

Ni združljiv z beljakovinami, ogljikovimi hidrati, škrobom, maščobami.

Slaščice, sladkor (torte, sladkarije, sladice, sladice).

Spajajo se skupaj.

Jejte ločeno od vseh živil.

Poskusite jih čim manj pojesti. Obremenjujejo notranje organe in sisteme telesa, zavirajo izločanje želodčnega soka, povzročajo zgago in bruhanje. Ko se zaužijejo z drugimi živili, ujamejo hrano v želodec in sprožijo v njem fermentacijske procese.

Digestira se neposredno v črevesju, ne potrebuje sline in prebavnega soka.

Žita, pekarski izdelki, krompir (žita, piškoti, pekarski izdelki, testenine, krompir).

V kombinaciji z drugimi žitaricami, brez škrobne zelenjave, maščob in zelenja.

Ni kompatibilna med seboj, s kislimi sadjem, ogljikovimi hidrati, beljakovinami.

Škrob z ogljikovimi hidrati povzroča fermentacijo v želodcu, zastrupitev telesa.

Uporaba dveh škrobov vodi v fermentacijski proces, povečanje kislosti v želodcu in absorpcijo le enega škroba (npr. Kruh s kašo ali kruh s krompirjem).

Najbolj uporaben polnozrnati kruh iz celih nerafiniranih zrn.

Sam škrob je po telesu zelo težko prebavljiv. Zato jih ne zlorabljajte.

Sadje

Bolje je jesti ločeno, brez ničesar, brez mešanja (3 ure po obroku in 30-60 minut pred obrokom).

Sadje se po obroku ne sme uporabljati kot sladica. Povzroča fermentacijo v želodcu.

Kislo sadje (pomaranče, mandarine, limone, kisla sorta jabolk, grozdje, brusnice) in paradižnik.

Spajajo se skupaj.

Jejte ločeno od vseh živil.

Paradižnik

V kombinaciji z zelenjavo, neškodljivo zelenjavo, beljakovinami in maščobami olajšujejo prebavo.

Kislo-sladko sadje (jagode, maline, marelice, breskve, kislo-sladke sorte: jabolka, hruške, slive, grozdje, pomaranče, ananas, mandarine).

Spajajo se skupaj.

Jejte ločeno od vseh živil.

Sladki plodovi in ​​suho sadje (banane, datumi, fige, Dragun, rozine).

Ustrezajo skupaj; z orehi in mlekom (v majhnih količinah).

Jejte ločeno od vseh živil. Prebavljen v črevesju.

Draga

V majhni količini v kombinaciji z beljakovinami.

Zeleni in brez škroba zelenjava (peteršilj, koper, zelena, zelena solata, čebula (pero), kislica, zelje, čebula, česen, kumare, jajčevci, paprike, redkev).

Združujejo se med seboj, z beljakovinami, škrobom, maščobami, ogljikovimi hidrati.

Ne mešajte z mlekom, melono.

Škrobna zelenjava (pesa, korenje, krompir, buče, cvetača, squash, bučke).

V kombinaciji so z zelenimi, med seboj.

Ne v kombinaciji s sladkorjem, ogljikovimi hidrati (to vodi v fermentacijo v želodcu).

Mleko

Ni združljivo z ničemer.

Bolje je, da ga uporabite, tako da ga pretvorite v fermentirani mlečni izdelek. V želodcu je proces strjevanja mleka. Če je tam še ena hrana, potem mleko obdaja svoje delce in jim preprečuje prebavo. Posledično se začne proces razpadanja.

Melon.

Ni združljivo z ničemer.

Banane.

Ni združljivo z ničemer.

Kislo-mlečni napitki (kefir, ryazhenka, jogurt), skuta, domači sir.

Ustrezajo skupaj; s paradižnikom, kislim sadjem, zelenjavo, brez škrobno zelenjavo.

Ni združljiv z ogljikovimi hidrati.

Trdi siri, sir, jajca.

V kombinaciji z zelenjavo in ne škrobno zelenjavo, paradižnik.

Ni združljiva med seboj, z škrobom, ogljikovimi hidrati, maščobami.

Oreški (orehi, lešniki, mandlji, arašidi, sončnična semena, bučna semena).

Združujejo se med seboj, z zelenimi.

Ni združljiv z drugimi beljakovinami, maščobami, ogljikovimi hidrati, škrobom.

Živalske in rastlinske maščobe (maslo, sir, kisla smetana, smetana, oreški, sončnična semena, avokado, rastlinska olja).

V kombinaciji z škrobom.

Ni v kombinaciji z beljakovinami, saj maščoba zavira delovanje trebušne slinavke.

Torej, ne združujte:

ogljikovi hidrati s kislimi živili, škrobi z škrobom, škrobom s sladkorjem, beljakovinami s kislimi sadeži, beljakovinami z ogljikovimi hidrati, beljakovinami s škrobom, beljakovinami, beljakovinami in maščobami.

V kombinaciji z zeleno zelenjavo:

Rastlinske beljakovine in maščobe: oreški, sončnična semena, avokado, rastlinska olja;

Stročnice: fižol, fižol, leča, grah;

Živalske beljakovine in maščobe: kefir, skuta, sir, sir, maslo;

Živalske veverice: meso, perutnina, jajca, ribe, morski sadeži;

Škrobi: kruh, žitarice, testenine, rezanci, zelenjava, krompir;

Zrnje: pšenica, ajda, riž, rž, ječmen, oves, proso.

Jejte ločeno:

Sadje, melone, lubenice, banane, mleko.

Sklepi:

Enostavnejša je hrana v sestavi, hitreje in lažje bo prebavljiva.

Če vemo, katere kombinacije izdelkov so boljše in katere so slabše, jih lahko bolj uspešno združite, kar pomeni, da lahko izboljšate svoje počutje in zdravje.

Sadni kisli seznam

ZELENJAVA. Raznolikost zelenjave vam omogoča, da veliko različnih kombinacij izdelkov. Sveže zelenjavne solate so odlična izbira, saj so zelo primerne za vsa zrna, oreške, semena, stročnice in živalske beljakovine.

Sveža zelenjava in zelenjava, ki sta bili toplotno obdelani, nista najboljša kombinacija, še posebej, če govorimo o škrobni zelenjavi (glej diagram).

Veliko kombinacij sveže zelenjave je lahko odlično, vse je odvisno od vašega okusa. Obroki, bogati z beljakovinami, se dobro ujemajo z zelenjavo.

Zelenjava se dobro ujema tudi z mlečnimi izdelki. Ne pozabite, da ne smete jesti mlečnih izdelkov, zlasti krav. Kozji ali ovčji proizvodi (jogurti, siri, razen mleka) se lahko občasno vzamejo, če jih bolniki dobro prenašajo. V idealnem primeru lahko zelenjavo mešamo z žitaricami, stročnicami in živili, ki so bogata z beljakovinami.

Na splošno solate dobro uspevajo z beljakovinami in škrobom. Kakršna koli ne škrobna zelenjava (glej tabelo) se kombinira z beljakovinami ali škrobom, razen paradižnikov, ki jih ne smemo uporabljati skupaj s škrobom. Zelena listna zelenjava je odlična z vsako hrano in jo je treba uporabljati v prehrani.

Zelena solata in druge zelene zelenjave, ki niso škrobne, se hitro predelajo, ne zadržijo v želodcu in se lahko ustavijo zaradi oljnih filmov ali drugih izdelkov, ki zahtevajo dolgoročno prebavo.

Če so te zelenjave dolge v želodcu, na primer v kombinaciji z orehi, ne bo fermentacije.

Večina škrobne zelenjave je treba kuhati, da se bolje prebavi. Ko je kuhana, se škrobna zelenjava pretvori v manj kompleksne škrobe, za prebavo katerih je potreben encim ptyalin, ki nastane z žvečenjem žlez slinavk.

Naribana ali sesekljana sveža škrobna zelenjava lahko okrasi vsako jed.

V idealnem primeru se škrobna zelenjava ne sme mešati z orehi, semeni, zrni, stročnicami in živalskimi beljakovinami.

Škrobna zelenjava se dobro ujema in je relativno dobra z drugo kuhano zelenjavo, pa tudi z mlečnimi izdelki, kot je sir, jogurt. Če hkrati vzamete dva različna škroba v majhnih količinah, to ne sme povzročati težav.

Rahlo škrobno zelenjavo lahko kombinirate z več škrobno zelenjavo (npr. Korenje s krompirjem).

Kuhajte enostavne obroke in prebavo bo lažje.

SADJE. Najbolje je, da ne mešamo sadja z zelenjavo (zlasti s kuhano zelenjavo), beljakovinami ali škrobom, ker bo v tem primeru presnova sadja zakasnila, postopki fermentacije se bodo začeli. Solata in zelena pa se lahko kombinira s katerim koli sadjem, razen melone, in ne bo nobenih težav.

Dr. Vetrano pravi: »Sprejem nekuhane zelene zelenjave s sadjem je odlična rešitev. Čeprav diagrami kažejo, da slabo kisla in sladka sadja ne delujejo dobro z zeleno zelenjavo, ki ni bila toplotno obdelana, praksa Inštituta za zdravje potrjuje, da je to dobra kombinacija, ki celo pod določenimi pogoji izboljša prebavo. "

Kislo sadje, subcidno sadje, sladko sadje (glej diagram)

1. Kislo sadje se lahko vzame s subcidnim sadjem.

To je sprejemljiva kombinacija, čeprav je v sladko kislih sadežih veliko več sladkorja, kisli plodovi pa lahko upočasnijo prenos sladkorja skozi želodec. Vendar pa ni jasne meje, ki bi ločevala kisle in šibko kisle plodove. Bolje je uporabiti kombinacijo subkiselih plodov.

Kislo sadje je sadje, ki ima okus po kisu. Na primer, agrumi, ananas, jagode, nekatere vrste jabolk in drugega sadja. Paradižnik se prav tako šteje za kislo sadje (ne vsebuje sladkorja). Paradižnik se ne sme kombinirati s subkiselim sadjem ali drugim sadjem.

Paradižnik se najbolje postreže s solatami v jedi, kjer ni škrobnih izdelkov.

Kislo sadje je najbolje vzeti ločeno od vsega. Vendar pa se zdijo dovoljene kombinacije različnih plodov.

2. Nizko kisle sadje lahko vzamete s sladkim sadjem. Ni jasne meje, ki bi ločevala subkiselce in sladke plodove. V kombinacijah sladkih in šibko kislih plodov je bolje uporabiti slajše kislo sadje. Slabo kisli plodovi imajo rahlo kisel okus in aromo (ne pa tudi tart). Med njimi so breskve, nekatera jabolka, grozdje itd. Grozdje, na primer, je lahko kislo ali rahlo kislo ali sladko. Sladki plodovi so bogati s sladkorjem in imajo sladek okus. Sem spadajo banane, dragun, sladko grozdje, suho sadje itd.

Nekateri ljudje raje jemljejo banane ločeno od drugega sadja, vendar večina ljudi z veseljem premeša banane s subkiselimi in drugimi sladkimi sadeži.

Dr. Shelton pravi: »Ko sem ugotovila, da se banane relativno dobro ujemajo z datumi, rozinami, grozdjem in nekaterimi drugimi sladkimi sadeži, kot tudi zeleno listnato zelenjavo, kot je solata in zelena, sem opazil, da je bolj koristno, da jih vzamemo ločeno od vsega. Spomnim se tudi besed Tildena, ki je preučil to vprašanje in prišel do istega zaključka, da je bolje jesti banane ločeno od vsega. «

Posušeno sadje. Uporabite eno vrsto suhega sadja naenkrat v majhnih količinah v kombinaciji samo z rahlo kislim sadjem in / ali svežim sladkim sadjem in / ali solato in / ali zeleno. Prenajedanje suhega sadja pogosto vodi do simptomov, podobnih »simptomom prehlada«. Po naravi posušeno sadje vsebuje visoko koncentracijo sladkorja. Nekatere suhe sadje, zlasti suhe marelice, je treba čez noč namočiti v vodo, da bi nadomestili pomanjkanje tekočine. Datumov ni treba jemati. Rozin - neobvezno. Če je težko, potem bo namakanje rozin postalo mehkejše in okusnejše.

Najboljše od vsega sadja je sadje. Ker so plodovi bogati s kislinami ali sladkorji, se slabo kombinirajo z drugimi proizvodi.

Sladkega sadja ne mešajte z živili, ki se prebavijo dlje časa (kot so beljakovine, škrobi). Sladkorje v sadju je treba enostavno in hitro prebaviti, proces razgradnje sladkorjev traja 15-20 minut. V mešanici z drugimi proizvodi bo prišlo do zakasnitve pri razgradnji sladkorjev in pride do fermentacijskih procesov.

Kombinacije sadja in škroba povzročajo dodatne težave. Ko sladkor vstopi v usta, se hitro začne napolniti s slino, v kateri ni ptyalina. Petalin je potreben za prebavo škroba. Če se škrob vzame skupaj s sladkorjem, medom, sirupom ali sladkim sadjem, pride do napačnega signala v želodec in motnja prebave.

Fermentacija je neizogibna, če se sladkor zadržuje v želodcu, čaka na prebavo škroba, beljakovin ali kislega sadja. Sladkor preprečuje nastajanje želodčnega soka. Nič ne zavira želodca toliko kot sladkor.

Ne jejte kislih plodov z beljakovinami.

Jedite melone ločeno od drugih živil. V zadnjih letih je bilo to pravilo vprašljivo. Če sploh nimamo težav s prebavo, lahko to pravilo zanemarimo, melone so več kot 90% vode in tekočina se zlahka absorbira, če jih v želodcu ne zadržujejo drugi izdelki. Za razliko od drugih sadežev, imajo melone zelo preprosto sestavo: brez beljakovin in maščob, najmanj ogljikovih hidratov, celo obdelava v želodcu ni potrebna, se takoj absorbira. Melon se ne sme jesti ob koncu obilnega kosila. Najbolje je jesti za zajtrk brez drugih izdelkov. Včasih lahko v sadni solati vzamete majhno količino melone. Če se melona vzame z drugimi živili, bo fermentirala in povzročila črevesni plin in bolečino.

Dr Vetrano pravi: „Bolje je, da je melona ločena od vsega, saj so sladkor in druge snovi manj stabilne kot podobne snovi drugega sadja. Pomarančni sok lahko shranite v hladilniku približno eno uro in to ne bo izgubilo svojih lastnosti. Če se melona ali lubenica hrani v hladilniku le deset minut, se bo njihova barva, okus in videz spremenila. Melona se pokvari hitreje kot drugo sadje. Če se melona že dolgo zadržuje v želodcu, medtem ko se drugi izdelki prebavijo, se bo začela slabšati. Če vzamete melono z orehi, lahko to povzroči resne težave. "

Osnovno kislo sadje

Borovnice, pomaranča, pasijonke, jagode, jagode, paradižnik, grenivka, češnja, ananas.

Osnovni kislinski plodovi

Jabolko, papaja, breskve, hruške, maline, marelice, borovnice, borovnice, grozdja, češnje, mango, nektarine, guava.

Osnovni sladki plodovi

Banana, dragun, fig, sladko jabolko, sadni sapot, cherimoya, sapodilla itd.

Sem spadajo vsa žita, cela ali olupljena, surova ali vroča. Na primer pšenica, rž, ječmen, riž, proso, ajda in oves.

To vključuje arašide, lečo, grah in fižol.

Surova hrana izboljša celotno notranje okolje telesa. Počasna črevesja se začnejo premikati, odstranjujejo odpadke, ki bi se lahko kopičili v obdobju nekaj mesecev. Odstranjena je plast sluzi, ki nastane v črevesju zaradi prevlade vroče kuhalne hrane, kar močno poveča učinkovitost absorpcije hranil. Odpadki ne ostanejo dolgo v črevesju. Celotno potovanje surove hrane v zdravem telesu traja od 20 do 24 ur, medtem ko je potrebno tri dni ali več, da gredo skozi izdelke, ki so bili toplotno obdelani.

Manger

Kuhinja ni znanost, ampak ljubezen in čustva.

Klasifikacija živil

Razvrstitev živil v ločeni prehrani.

Po članku o pravi kombinaciji izdelkov, preučevanju tabele združljivosti izdelkov, sem imel vprašanje, kateri izdelki spadajo v določeno skupino? Kaj je še pomembno za zdravo prehrano? No, z mesom, perutnino, ribami, je vse jasno, vendar je razvrščanje sadja in zelenjave zasluži pozornost. Ni veliko dela, izkazalo se je, da je mizica, ki postavlja vse na svoje mesto... zdaj bolj ali manj jasno.

Kislo sadje: pomaranče, mandarine, grenivke, ananas, granatna jabolka, limone, ribez, robide, brusnice; tudi kisla jabolka, hruške, slive, marelice, grozdje in drugo.

So kombinirani: Kislo sadje se dobro kombinirajo med seboj, s pol-kislim sadjem, z mlečnimi izdelki, smetano, kislo smetano, maščobno skuto. Dovoljene kombinacije z orehi, siri, zelišči.

Nezdružljivo: z živalskimi beljakovinskimi živili, z stročnicami, z škrobi in manj združljivo zelenjavo.

Polkislinski plodovi: lubenice, mango, borovnice, borovnice, jagode, maline, tudi sladka jabolka, hruške, češnje, slive, grozdje, marelice, breskve in druge.

Kombinirani so: polkislinski plodovi se odlično ujemajo med seboj, s sladkimi plodovi (hruške s figami), s kislimi plodovi (jabolko z oranžno) in s kislo-mlečnimi proizvodi (grozdje s kefirjem). Združljiv s smetano, kislo smetano, zelenico in z beljakovinskimi živili, ki vsebujejo veliko maščobe - s sirom, orehi, mastno skuto.

Nezdružljivo: Ne morete jih mešati z drugimi beljakovinskimi proizvodi (meso, jajca, ribe, gobe, stročnice) zaradi razlike v hitrosti prebave in škroba.

Sladki plodovi: banane, datumi, dragun, fige, vse suho sadje, rozine, dinja.

Kombinacija: Sladki plodovi so idealno kombinirani (rozine s suhimi slivami) in s polkislimi plodovi (Dragun z jabolkom). Sladki plodovi se lahko kombinirajo s smetano, kislo smetano, zelenjavo, mlečnimi izdelki. Posušeno sadje v majhnih količinah lahko dodamo nekaterim žitom (npr. Pilaf z rozinami ali suhimi marelicami itd.).

Nezdružljivo: Sadje je hrana, ki hitro prebavi. Sladki plodovi ostanejo malo dlje v želodcu, bolj kisle - manj. Vse sadje je najbolje jesti ločeno od drugih živil. Še posebej je škodljivo jesti po obroku, ker povzročajo fermentacijo (in bolj sladeče sadje, bolj). Enako velja za sadne sokove.

Združljiva zelenjava: kumare, zelje (razen barve), redkev, paprika, fižol, redkev, čebula, česen, pesa, repa, rutabaga, korenje, mlada buča, mlade bučke, solata.

So kombinirani: so popolnoma v kombinaciji s skoraj vsako hrano, spodbujanje asimilacije: z beljakovinami (meso s kumarico, korenje s skuto), maščobe (zelje z maslom), z vsemi zelenjavo, škrobi (kruh z rdečo krmo), zelenice.

Nezdružljivo: Vsa zelenjava ni združljiva z mlekom. Sadne spojine so prav tako nezaželene, čeprav so možne izjeme.

Manj kompatibilna zelenjava: cvetača, kuhano belo zelje, zeleni grah, pozna buča, pozne bučke, jajčevci.

Kombinirani so: uspešno se kombinirajo z škrobom (bučkami s kruhom) in z vso zelenjavo, z maščobami (jajčevci s kislo smetano) in zelenjavo. Dovoljeno je kombinirati s sirom. Kombinacije z živalskimi beljakovinami (cvetača z mesom, zeleni grah z jajcem) so manj zaželene.

Nezdružljivo s sadjem in mlekom.

Suhe stročnice: grah, leča, grašica, fižol, fižol, rane, soja in drugi.

So kombinirani: kot škrobi, se dobro ujemajo z maščobami, še posebej lahko prebavljivimi - rastlinsko olje in kislo smetano, in kot vir rastlinskih beljakovin so dobri z zelenjavo in škrobno zelenjavo.

Nezdružljivo: Nesprejemljivo je kombinirati stročnice z kruhom, žitaricami in krompirjem.

Škrobna in ne škrobna zelenjava?

Zelenjava z visoko vsebnostjo škroba: krompir, cvetača, koruza iz Jeruzalema, squash. Stročnice: fižol, grah, čičerka, leča. Buča, sladki krompir, redkev, švedska korenina, peteršilj, zelena in hren.

Kombinirani so: Da bi bila škrobna zelenjava popolnoma absorbirana v telesu, jih je treba zaužiti z majhno količino maščobe.

Nezdružljivo: škrobna hrana se ne združuje z živalskimi beljakovinami. Kombinacija te zelenjave s sladkorjem povzroča močno fermentacijo.

Zelenjava brez škroba: Beli, rdeči, brstični ohrovt. Čebula: čebula, zelena, medved, por, drobnjak. Zeleni: listnati solati, bambusovi poganjki, rukola, koper, peteršilj, kislica, šparglji, špinača. Bolgarski poper, kumare, bučke. Zeleni fižol in grah. Artičoke jedro.

Združite: odlično se ujema z mesom in maščobami. Ohranimo tekočino, kar prispeva k hitremu doseganju občutka polnosti.

Poleg tega morate vedeti, da:

  1. Rastlinsko olje bo prineslo več koristi, če bo porabljeno surovo in nerafinirano.
  2. Ne združujte živalskih beljakovin z alkoholom, povzroča veliko škodo (pepsin je blokiran, kar je potrebno za prebavo živalskih beljakovin).
  3. Ne jejte sladkarij z drugimi živili (razen medu), lahko povzroči fermentacijo v želodcu, zmanjšano gibljivost želodca. Posledica tega kislega bruhanja in zgage.
  4. Kruh je ločena hrana (kruh in maslo), zato ga ni treba dodajati vsakemu obroku. Izjema je nerafiniran polnozrnati kruh.
  5. Mleko je ločen obrok! Pri zaužitju mleko koagulira pod vplivom kislih sokov. Pri pitju mleka z drugimi izdelki se postopek prebave odloži, dokler se mleko ne prebavi. Hrana ostane neobdelana in lahko gnil, saj jo obdajajo delci mleka, ki ga izolirajo od želodčnega soka.
  6. Ko jedo jajca z zeleno in ne-škrobno zelenjavo nevtralizira škodo zaradi holesterola v rumenjaku.
  7. Melona, ​​breskve, lubenice, borovnice, borovnice, grozdje se popolnoma prebavljajo in se jedo same, vendar niso združljive z nobenim drugim proizvodom (razen nekaterih pol-kislih plodov). Zato jih je bolje jesti ločeno.
  8. Paradižnik zaradi visoke vsebnosti kisline spada tudi v skupino polkislin. Toda, kot vsa zelenjava, paradižniki niso zelo dobro kombinirani s sadjem, vendar niso slabo združljivi z beljakovinami in zelenjavo.
  9. Sadje in sokove je najbolje porabiti 3 ure po obroku in 20 minut pred naslednjim obrokom.

Sadni kisli seznam

Če spadate v kategorijo ljudi, ki pozorno spremljajo sliko, štejejo kalorije ali preprosto niso ravnodušni do tega, kar jedo, to pomeni, da vas bo zanimalo, kateri sadje je kislo in kislo-sladko, in kateri plodovi so sladki - ta seznam lahko presenečenje veliko!

Pozor, sladkor! Bodite previdni z datumi, Dragun in banane!

Seveda v tem primeru govorimo o naravnem sladkorju v sadju v njegovi naravni obliki. To je veliko bolj neškodljivo kot sladkor, ki smo ga uporabili za čaj. Vendar pa v veliko število ugodnosti, on tudi ne bo prinesel. Torej, kakšno sadje je sladko, bo seznam zdaj prikazan:

  • Dragun
  • Sl
  • Posušeno sadje (rozine, suhe marelice, suhe slive, sušena melona itd.)
  • Banane
  • Kruška
  • Papaya
  • Guava
  • Sladke jabolke

Priporočljivo je, da jih uporabljate ločeno od drugih izdelkov, pri čemer pazite na več ur. Pred obrokom lahko odmor traja pol ure. Lahko so še posebej škodljivi, če se jedo takoj po glavnem obroku (enako velja za sadne sokove). V tem primeru se ne izogibajte fermentaciji.

S kakšno hrano se združujejo sladki plodovi?

Najprej se lahko kombinirajo med seboj, kot tudi s kislo-sladkim sadjem, kot so jabolka. Njihova kombinacija s kislo smetano, smetano, kislo mleko in zelenjavo je dovoljena. Slednji, mimogrede, popolnoma dopolnjuje vse izdelke - pa naj gre za meso, moko ali zelenjavo.

Takšne spremembe bodo koristne tudi: riž z rozinami, riž s suhimi marelicami, riž z drugimi suhimi sadeži; banana z fermentiranim mlečnim proizvodom (pridobljen je naravni jogurt), mešanica jabolka in korenja v obliki pire krompirja, brusnice v zelenjavni solati, začinjene z limoninim sokom.

Sladko in kislo sadje - spomnite se in pravilno jejte!

INTERAKTIVNA TABELA ZDRUŽLJIVOSTI PROIZVODOV ZA "LOČENO MOČ"

Kako uporabiti razdelilno mizo

Izdelki so razdeljeni v kategorije, ki so jim dodeljene številke, ki ustrezajo številki vrstice in številki stolpca v tabeli (na primer: številka vrstice 7 in stolpec 7 ustrezata kategoriji Kruh, žita, krompir, številka vrstice 14 in stolpec št., kislo-mlečni izdelki “). Oglejmo presečišče vrstice in stolpca, ki ustreza številki kategorij (presečišče vrstice št. 7 in stolpca št. 14 ter presečišče vrstice št. 14 in stolpca št. 7 ustreza "rdečemu" rezultatu, kar pomeni, da ti dve kategoriji proizvodov nista združljivi drug z drugim..)

Za lažjo uporabo kliknite ime dveh izdelkov v glavni tabeli ali pa izberite na spustnem seznamu na dnu tabele. Rezultat združljivosti izbranih izdelkov bo prikazan na dnu tabele in bo ustrezal rezultatu glavne tabele:
Rdeča barva - Neveljavna kombinacija,
Rumena barva - Dovoljena kombinacija za nepoškodovano prebavo,
Zelena barva - dobra kombinacija.

Poleg tega je za vsak izbrani izdelek v spodnjem delu tabele pod njihovim imenom prikazan seznam izdelkov, ki so dobro in ustrezno kombinirani z njimi.

Kategorija "KODA PLODOV, PARADAJZNI" vključuje:

Pomaranče, mandarine, grenivke, ananas, granatna jabolka, limone, brusnice, kisli okus: jabolka, hruške, slive, marelice, grozdje. Paradižnik se razlikuje od vse zelenjave z visoko vsebnostjo kislin - citronske, jabolčne, oksalne.

Kategorija "SEMI FRUIT FRUIT" vključuje:

Borovnice, sveže fige, mango, jagode, maline, jagode, sladki okus: jabolka, češnje, slive, grozdje, marelice, breskve, hruške.

Kategorija "SLADKI SADJE, SUŠENO SADJE" vključuje:

Banane, datume, dragun, fige, vse suho sadje, sušeno melono, muškatni oreščki, suhe slive, suha hruška.

Kategorija "ZELENJAVA ZELENI IN NESTALKING" vključuje:

Belo zelje, kumare, jajčevci, bolgarska paprika, zeleni grah, zelena solata, šparglji, mlade bučke, mlada buča, zelena in čebula, česen, divje "namizne" zelišča, vrhovi vseh užitnih rastlin (peteršilj, koper, zelena, vrhovi Redkev, pesa), rotkvice, švedska, redkev in repa so »polkrobna« zelenjava, ki je v kombinaciji z različnimi izdelki bolj verjetno v bližini zelene in ne škrobne zelenjave.

Kategorija "ZELENJAVA" vključuje:

Pesa, korenje, hren, peteršilj in korenina zelene, buče, bučke in squash, cvetača.

ORIGINALNA TABELA KOMBINACIJE ŽIVILSKIH PROIZVODOV HERBERTA SHELTONA

Pogosto lahko slišite in celo preberete v resnih delih slavnih znanstvenikov, da je vse, o čemer piše Shelton, nemogoče ali težko uresničiti, zlasti v našem času in v naših razmerah, da so njegovi predpisi preveč strogi, neprilagodljivi itd. Pravila kombinacije hrane ne more vsakdo. In po zaslugi poenostavljene tabele G. Shelton, ki jo je uredil I.I. Litvinoy, ljubitelji ločene hrane postajajo vse bolj. "Zdravstvena tabela", ki jo je sestavil I.I. Litvinoy je postal zelo priljubljen in se zdaj navadno imenuje "tabela združljivosti izdelkov" ali "tabela z deljenimi živili".

TABELA ZDRUŽLJIVOSTI PROIZVODOV ZA "LOČENO ŽIVILO" (izd. Litvina). Ta tabela je postala najbolj priljubljena. Ko govorijo o mizi o ločeni hrani, mislijo na to mizo in ne na samega Sheltona.

Interaktivna tabela - na vrhu strani

RAZVRSTITEV PROIZVODOV PO RAZDELJENEM NAPAJALNEM SISTEMU (zahteva se branje)

MEAT, BIRD, FISH

Štetje prvi in ​​morda najpomembnejši, saj je tukaj, da je najlažji način za prekinitev pravil o združljivosti proizvodov, in, poleg tega, z največjo škodo za zdravje. Vsak encim, proizveden v človeškem prebavnem traktu, ima svoj poseben namen. I.P.Pavlov je govoril o "mlečnem soku", "mesnem soku", "krušnem soku". Zaradi tega narava hrane določa sestavo encimov, ki se sproščajo za njeno predelavo. Toda to je samo ena stran zadeve. Poleg tega obstaja nerazumljiv popoln mehanizem za pravočasno pridobivanje teh sokov: na primer, najmočnejši sok, potreben za prebavo mesa, se sprosti v prvi uri prebave, za kruh - po treh urah, za mleko - v zadnji uri. Poleg tega se moč soka, njegova količina, kislost in posledično aktivnost želodčnih žlez ter hitrost prebave hrane razlikujejo glede na kakovost.

Človeško telo usmerja vso svojo energijo na območje, kjer je treba opraviti najtežje delo, in ga odvzeti drugim organom, včasih hudo trpi zaradi tega. Nekateri fiziologi primerjajo učinkovitost prebavnih organov z učinkovitostjo pretočne lokomotive. Živalske veverice so najtežje prebavljive. Zato je v prvem stolpcu toliko neuspehov. Zaskrbljujoči so in to je že velika prednost. Ali večni delavci našega telesa ne zaslužijo sočutja in pomoči - prebavnih organov, ki ne prenehajo z delom dan ali noč, ko ga malo upočasnijo? Beseda "vitka" se doda besedam "meso", "ptica", "ribe". Dejstvo je, da tako Shelton kot vsi nutricionisti-naturopati verjamejo, da je pri predelavi teh proizvodov potrebno odstraniti vse zunanje maščobe, notranja pa se stopi, če kuhamo meso na žaru ali po metodi šašlika - na odprtem ognju. Za meso vseh vrst je zelo ugodna kombinacija z zeleno in ne škrobno zelenjavo (»100 zelišč« za kebab pri belcih). G. Shelton meni, da taka kombinacija nevtralizira škodljive lastnosti živalskih beljakovin, pomaga pri njihovi prebavi in ​​odstranitvi presežnega holesterola iz krvi, kar je izjemno pomembno za preprečevanje bolezni srca in ožilja. Kar se tiče škrobne zelenjave (za podrobnosti glej spodaj), kombinacija živalskih beljakovin z njimi ni idealna, vendar je še vedno boljša od kombinacije s kruhom, krompirjem, žitaricami, testeninami.

Vsi nutricionisti, naturopati, menijo, da je riba težko asimilirati živalske beljakovine kot meso, toda morda je odnos do nje malo bolj popustljiv. Vsaj jogiji so verjeli, da uživanje rib ne moti resnih asan (v nasprotju z mesom), in Bragg, oster vegetarijanec, je priznal, da večkrat na leto uživa sveže ulovljene ribe. Alkohol v kombinaciji z živalskimi beljakovinami prinaša veliko škodo: obori pepsin, ki je potreben za njihovo prebavo.

Pogosto se postavlja vprašanje: zakaj je kombinacija mesa z na videz sorodnimi živalskimi beljakovinami - mleko, jajca, skuta, siri negativno ocenjeni v tabeli (če je bil sprejet sistem pet točk, potem ne bi bilo niti "dva", ampak " enota ") Vsak od njih, kot je navedeno zgoraj, zahteva posebne izločke prebavil in drugačen čas za najbolj aktivno prebavo. Na žalost, v naši dnevni prehrani (zlasti v javnosti, bolnišnica, sanatorij), kot tudi v "kulinarične mojstrovine", so proteini različne narave pogosto mešani.

ZRNA KREMA (BEAN, PEA, LENTIL.)

To je precej zapleten in celo sporen izdelek, ki zahteva veliko pozornosti v kombinaciji z drugimi vrstami hrane. Vendar se je treba zavedati, da zeleni fižol in zeleni grah ne spadata v to kategorijo: spadata v neškrobno zelenjavo in sta združljiva z vsemi proizvodi razen mleka (ta prepoved pa ni stroga).

Toda fižol, grah, leča se ne smejo izključiti iz prehrane, saj je bogat vir rastlinskih beljakovin, ki so po sestavi podobne "mesu za zakol". Po drugi strani so stročnice bogate z škrobnimi snovmi. To povzroča težave pri njihovi asimilaciji, kar zahteva veliko dela prebavnega trakta. Posebnosti združljivosti stročnic z drugimi proizvodi so tako pojasnjene z njihovo dvojno naravo. Podobno kot škrobi se dobro ujemajo tudi z maščobami, zlasti z lahkotnim rastlinskim oljem in kislo smetano (za katere so naturopatski nutricionisti nekoliko toplejši od drugih živalskih maščob). Seveda, dobre stročnice z vsemi vrstami zelenjave in škrobne zelenjave.

OLJE ZA KREMO IN KREMO

Ti izdelki so izvorno enodimenzionalni (vsaj bi morali biti). Kombinacija s kislo smetano je načeloma sprejemljiva tudi iz istega razloga. Glede na združljivost živalskih beljakovin z maščobami daje Shelton rezultate študij mnogih fiziologov in strokovnjakov za prehrano, ki pričajo o upočasnjenem učinku maščob na prebavo, kar seveda povzroča precejšnje obremenitve vseh telesnih sistemov. Celo beljakovinske hrane, kot so oreški ali sir, ki vsebujejo skoraj 50% maščob, niso lahko prebavljive. Samo obilo zelene in ne-škrobne surove zelenjave lahko ublaži neugodno kombinacijo beljakovin in maščob. Iz razumljivih logičnih razlogov se lahko kombinacija, na primer, sira z maslom šteje za sprejemljivo, vendar zakaj absorbira toliko živalskih maščob v enem obroku. Z vsemi izdelki, ki vsebujejo škrob, maslo in smetano (kot vse maščobe), dobite dobro kombinacijo.

Kisla smetana

Pripadajo kategoriji maščob, ne beljakovinam, kot včasih verjamejo, da je nezdružljiva z mesnimi izdelki, sladkorjem, oreški (koncentriranimi beljakovinami rastlinskega izvora) in seveda mlekom.

RASTLINSKO OLJE

Kot je mogoče opaziti, so nekatere prepovedane kombinacije izdelkov za nas nesprejemljive, tudi ne zaradi fiziološke nezdružljivosti, ampak po tradicionalnih pravilih kuhanja in. po okusu: in nihče ne bi pomislil na uporabo rastlinskega olja s sladkorjem, skuto, mlekom, sirom. In v tabeli je vsaj polovica takih okusnih omejitev! Maslo je zelo uporaben izdelek, vendar le, če se uporablja surovo in nerafinirano. Primer logične kombinacije: rastlinsko olje in oreški, ki vsebujejo veliko rastlinskih maščob.

SLADKOR, SLAŠČIČ

"Jejte beljakovine in škrobno hrano ob različnih časih s sladkorji!" - tako imenovani Shelton, eden od delov njegove knjige. Vsi sladkorji zavirajo izločanje želodčnega soka. Niti slina niti želodčni sok niso potrebni za njihovo prebavo: absorbirajo se neposredno v črevesju. Če se bonbone zaužijejo z drugo hrano, ostanejo dlje časa v želodcu in v njej zelo hitro nastane vrenje in zmanjšajo gibljivost želodca. Souring belching, heartburn - rezultati tega procesa. Zato Shelton tako močno nasprotuje prehranjevanju otrok z žitaricami s sladkorjem, kruhom z marmelado in marmelado, sladkim mlekom. Tonzilitis, gastritis, zaprtje, ki ga pogosto trpijo sodobni otroci, meni, da je neposredna posledica njihovega prehranjevanja v tako imenovani uravnoteženi hrani (sladkor vsebuje veliko kalorij, toda naturopatski nutricionisti menijo, da so "prazni"), kar povzroča stalno fermentacijo v prebavnem traktu in posledično - zastrupitev telesa.

"Kakšna je uporaba zaužitja teoretično potrebne količine kalorij na dan?" Pravi Shelton. "Če hrana blokira in razpade, se ne odreče telesu svojih kalorij." Takšna hrana telesu ne zagotavlja vitaminov in mineralov. Ogljikovi hidrati namesto dajanja energije telesu ne gredo v monosaharide, ampak v alkohol in ocetno kislino.

Sladkorni izdelki, ki vsebujejo poleg sladkih izdelkov in bele moke (mrtvi proizvod, brez vseh biološko aktivnih snovi), prinašajo še večjo škodo (sladice, sladke torte, žemljice itd.).

G. Shelton je pripisal kategorijo sladkorjev in medu, pri čemer je navedel mnenje nekaterih raziskovalcev, ki so v njem našli neugodno za telesno kislino. Vendar pa se mnogi sodobni znanstveniki s tem mnenjem ne strinjajo. D. S. Jarvis, na primer, pojasnjuje (D. S. Jarvis. Med in drugi naravni proizvodi. Apimondia Publishing House, 1975), da je med izdelek, ki ga že obdelujejo čebelji prebavni aparati; 20 minut po zaužitju se absorbira v kri, ne da bi obremenjeval jetra in vse druge sisteme telesa (zato je športnikom svetoval, naj vzamejo med približno 30 minut pred začetkom tekmovanja).

KRUH, KOPOLJE, KROMPIR

To so izdelki, ki jih strokovnjaki za prehrano, naturopati, imenujejo "škrob" (sladkorji in škrobi običajno povezujejo splošni koncept ogljikovih hidratov). Izdelke, bogate s škrobom, je treba vedno obravnavati zelo pozorno: škrob sam, v svoji čisti obliki, je izredno težko prebavljiv izdelek in zahteva skrbno upoštevanje pravil združljivosti. Graf, namenjen škrobu, ne izgleda tako mračno, kot na primer grafi mesa, sladkorja in mleka, vendar je prepoved kombinacije živalskih beljakovin s škrobnimi živili prvi in ​​morda najpomembnejši zakon ločene prehrane.

Prekomerni sladkorji in škrobi, ki niso popolnoma prebavljeni in niso pretvorjeni v energijo, se v celicah kopičijo v obliki maščobe.

N. Walker opozarja, da se neprebavljeni delci škroba, ki vstopajo v kri, zgostijo in odložijo na stene krvnih žil.

Naravne kombinacije beljakovin, škroba in maščob (mleko, žitarice, smetana itd.) Niso težko prebavljive, vendar se telo težko sooča z naključnimi kombinacijami in celo v velikih količinah. "Narava ne proizvaja sendvičev!" pravi Shelton. K temu bomo dodali še hamburgerje in velike macke.

Prve faze prebave beljakovin in škrobnih živil potekajo v različnih okoljih: beljakovine potrebujejo kisli medij, ki je potreben za aktiviranje pepsinskega encima, ki je vključen v njihovo prebavo, in škrob v alkalni (amilaza sline itd.). Zato strokovnjaki za prehrano menijo, da so mešanice, kot so klobase in mesne kroglice, zvitki itd., Še posebej neprebavljive, saj se žleze, ki izločajo sokove za predelavo beljakovin, nahajajo v spodnjem delu želodca. na primer, z mesom, neizogibno pride blokiranje in razpadanje hrane. V taki obliki v dvanajstniku potrebuje prehranska masa čiščenje od nastalih strupov, tu so vključeni pankreas, žolčnik in jetra, ki dobesedno razpoči, da bi telo rešili zastrupitve (če je močna in zdrava, potem uspe., do takrat), medtem ko je pozabil na svoje druge neposredne dolžnosti, ki so ji bile zaupane.

Shelton hvali Britance za skrbno ohranjanje tradicij, zlasti v prehrani; najprej jedo meso, potem pa čez nekaj časa puding. To je treba narediti in namesto pudingov imamo vse vrste tradicionalnih prilog - krompir, žitarice, testenine itd. Bolje je, da teh dveh izdelkov ne mešamo v enem obroku.

Kruh nutricionisti, naturopaths menijo, ločen obrok (na primer, z maslom), in ne obvezen dodatek za vsako hrano. Vendar pa je za kruh iz nerafiniranih, celih zrn, odnos je zelo popustljiv: Shelton mu omogoča, da jedo "v vseh vrstah napačnih kombinacij", predvsem z različnimi solatami, ne glede na njihovo sestavo. Kombinacija vseh izdelkov, bogatih s škrobom, z maščobami je zelo ugodna za prebavo, kar določa dober odnos do kombinacije maščob s stročnicami in škrobno zelenjavo.

Odnos različnih prehranskih strokovnjakov pri naturopatskih nutricionistih je: če želite pojesti kos pogače, ga združite z veliko surove zelenjavne solate in v tem obroku ne jedite ničesar drugega.

FRUITS, ACID, TOMATOES

Pomaranče, mandarine, grenivke, ananas, granatna jabolka, limone, brusnice, kisli okus: jabolka, hruške, slive, marelice, grozdje. Paradižnik se razlikuje od vse zelenjave z visoko vsebnostjo kislin - citronske, jabolčne, oksalne.

Najprej se postavlja vprašanje, zakaj so ti na videz popolnoma različni izdelki združeni v eno kategorijo? Dejstvo je, da se paradižnik razlikuje od vse zelenjave z visoko vsebnostjo kislin - citronske, jabolčne, oksalne. Torej, v smislu združljivosti z drugimi izdelki, so v bližini kislega sadja, ki v vseh primerih vključujejo citrusov in granatnih jabolk, in vse ostalo - po okusu.

"Jejte beljakovine in škrobno hrano v različnih časih s kislinami!" piše Shelton. Poudarja posebno škodljivost takšnih kombinacij. Nezakonito uživanje limoninega, grenivkinega, pomarančnega ali paradižnikovega soka ter kisa, kislih začimb itd. Med obroki, neposredno pred njim in za njim. Verjame, da je vzrok številnih bolezni prebavil: pepsin se popolnoma uniči, učinek salivarne amilaze se konča.

Kombinacije beljakovin in škrobnih živil s kislimi sadjem in paradižnikom v tabeli pravijo "ne", vendar Shelton verjame, da jih je mogoče zaužiti vsaj 30 minut pred obrokom. Tudi majhni otroci smejo dati mleko 30 minut po kislem sadju in paradižniku. Na žalost se paradižnik v vsakdanjem življenju pogosto zaužije nepravilno, kar nas v nekaterih primerih prisili, da popolnoma opustimo to koristno in dostopno zelenjavo. Toda v sezoni paradižnika se celo najstarejša zaprtost umakne. Poraba sladkih in zelo kislih plodov je po Sheltonu neugodna za prebavo. To stanje je enostavno izpolniti.

Polkislinski plodovi

Borovnice, sveže fige, mango, jagode, maline, jagode, sladki okus: jabolka, češnje, slive, grozdje, marelice, breskve, hruške.

Sadne sladice, suho sadje

Banane, datume, dragun, fige, vse suho sadje, sušeno melono, muškatni oreščki, suhe slive, suha hruška.

Ta graf tabele je videti mračno, vendar je še vedno bolj zabavno kot graf "Sladkor, slaščice", ker je rafiniran sladkor v bistvu kemična snov, mrtvi izdelek, sladko sadje in suho sadje (ki ohranja vse dragocene lastnosti svežega, vendar seveda, delujejo v bolj koncentrirani obliki) - "živa celica", kot pravijo jogiji. Sprejemljivo je, da jih združimo z mlekom, oreški, vendar v majhnih količinah, saj je težko za prebavo.

Vedno je treba upoštevati, da se sadje (tako kislo kot sladko) na splošno bolje ne kombinira s čimerkoli, saj se absorbira v črevesju (zaužiti mora biti vsaj 15-20 minut pred jedjo). To pravilo meni, da je Shelton še posebej strog v zvezi z lubenicami in melonami, ki so po izvoru zelenjava po značilnostih asimilacije ob plodu.

Znano je, da ogromno vlogo pri delu vseh telesnih sistemov igrajo naravni vitamini in mineralne soli. Gnitje in fermentiranje sadja v želodcu (ki je neizogibno, če je v njej prisotna katera druga hrana) popolnoma izgubi vse svoje dragocene snovi, medtem ko so ljudje, ki jih nepravilno uživajo, prepričani, da dobivajo velike koristi.

ZELENJAVA ZELENJAVA IN ZELENA

Med njimi so vrhovi vseh užitnih rastlin (peteršilj, koper, zelena, redkev vrhovi, pesa), zelena solata, divje "mize" zelišča, kot tudi belo zelje, zelena čebula, česen, kumare, jajčevci, paprike, zelena grah. Redkev, rutabaga, redkev in repa so kot "polkrobna" zelenjava, ki je v kombinaciji z različnimi izdelki bolj verjetno v bližini zelene in ne škrobne zelenjave kot škroba zelenjave. Vsa zelena in neškodljiva zelenjava - resnično "zelena ulica"!

Le njihova kombinacija z mlekom je označena kot nesprejemljiva in samo zaradi mestne tradicije: v vaseh pogosto pijejo mleko, ga z vrtno posteljo ugrabijo s kumaricami in zeleno čebulo brez škode za prebavo.

RASTLINSKA ZELENJAVA

Sem spadajo pesa, korenje, hren, korenje peteršilja in zelena, buča, bučke in squash, cvetača. Visoka vsebnost škrobnih snovi v primerjavi z zelenimi in ne-škrobnimi vsebuje nekatere omejitve za te zelenjave. V tej rubriki se je pojavilo veliko troechnikerjev: bolje kot karkoli drugega, vendar ne popolno. Kombinacija te zelenjave s sladkorjem povzroča močno fermentacijo, zato je odločilna zavrnitev. Preostale kombinacije so dobre ali sprejemljive. Škrobna zelenjava je najboljši dodatek k škrobni hrani.

MLEKO

Mleko je ločen obrok, ne pijača, spremljevalni zajtrk, kosilo, večerja. V živalskem kraljestvu vsi mladi, ko jedo mleko, ne jemljejo več hrane. To je živilo za hranjenje mladičev. Mleko, ki vstopa v želodec, je treba omejiti pod vplivom kislih sokov - to je nepogrešljiv pogoj za njegovo prebavo. Če je v želodcu drugo živilo, potem ga delci mleka ovijejo in ga izolirajo od želodčnega soka. In dokler se koagulirano mleko ne prebavi, hrana ostane neobdelana, gniloba, proces prebave zapade. Znano je, da se ta lastnost mleka uporablja v primerih zastrupitve: mleko zajame razvajeno ali strupeno hrano, kar preprečuje, da bi prizadela telo in tako omogočila čas za nujne ukrepe.

OBLOGE, KISLINE IN MLEČNI IZDELKI

Prav tako jih je treba previdno kombinirati z drugimi živili. Kmečki sir ni lahek obrok za upokojence, ampak težko prebavljiv polnopravni protein (mlečni kazein, iz katerega je bil nekoč izdelan gumb).

Kisla smetana, sir, sir - izdelki, ki so homogeni s kislim mlekom, zato so združljivi. Kot za sladko sadje in suho sadje, njihova uporaba z jogurt, acidophilus, itd ne bo škodljiva, vendar pod pogojem zmernosti. Sam Shelton je ljubil kislo mleko z jagodami.

Sir, Brynza

Nutricionisti-naturopati so pozorni na sire zaradi svoje ostrine, povečane slanosti in "prekomerne izpostavljenosti" (kar samo po sebi vodi do kopičenja razpadnih produktov). Sir, kot je "Roquefort", in vsi siri, ki imajo močan vonj, so še posebej sovražni. Taljeni siri so prav tako zavrnjeni kot nenaravni proizvod, znatno predelan. Najbolj sprejemljiva hrana so mladi siri, kot je domače, to je nekaj med sirom in sirom. Beli sir je koristen beljakovinski proizvod, ki pa zahteva namakanje v hladni vodi odvečne soli.

Sir in sir sta kombinacija beljakovin in maščobe v skoraj enakih deležih, ki upočasni proces razgradnje hrane v želodcu. Zato se lahko sir in sir združita, na primer, tudi z živili, bogatimi s škrobom, kot tudi s kislimi sadjem in paradižnikom. V prvem primeru - brez veliko navdušenja, v drugem - z velikim veseljem, saj sir in sir v kuhanju služita kot najpogostejša začimba za zelenjavne jedi. Sir in mlečni izdelki so homogeni s sirom, zato so povsem združljivi.

Shelton je pohvalil kombinacijo sira z zeleno zelenjavo, vendar je obžaloval, da ni dober okus. Morda je bilo to nenavadno za tradicionalno ameriško kuhinjo? Čeprav se Shelton s svojo lastno logiko zanaša na sendviče s sirom, je takšna kombinacija dovoljena zaradi visoke vsebnosti maščob.

Ta beljakovinski proizvod se ne razlikuje v enostavnosti asimilacije in zato ga strokovnjaki za prehrano vedno priporočajo z omejitvami. Kombinacija jajc z zeleno in ne škrobno zelenjavo nevtralizira škodo zaradi visokega holesterola rumenjaka. Njihova kombinacija z majhno količino "lahke" maščobe (kisla smetana), škrobna zelenjava je sprejemljiva.

NUTS

Gospod Shelton v svoji knjigi pogosto jih postavi poleg sira zaradi bogate vsebnosti maščob. Prepričan je, da tako sir kot oreščki, če niso takoj prebavljeni, ne razpadejo tako hitro kot drugi proizvodi, v prisotnosti, na primer, kislin (rastlinskih in zdravilnih). Vendar pa verjetno ne smete pozabiti, da sir vsebuje živalske maščobe in lahko prebavljive rastlinske oreške, zato je kombinacija oreškov s sirom in mlečnimi izdelki nekako nenaravna. Res je tudi, da se takšne kombinacije v vsakdanji kuhinji pojavljajo zelo redko, čeprav jih včasih najdemo v pretencioznih receptih nacionalnih kuhinj.

Ne glede na to, kako sporni so nekateri predlogi G. Sheltona (in s tem številne generacije zdravnikov in znanstvenikov, od antične antike), se zdi, da si zaslužijo veliko pozornosti. Na srečo, v našem času, nihče ne bo rekel, da je človekov želodec in njegov celoten prebavni trak sposoben preprosto in enostavno obdelati in asimilirati izdelke v različnih kombinacijah.

Poznavanje, na primer, knjig Herberta Sheltona "Pravilna kombinacija hrane" (San Antonio, 1971), "Orthotrophy" (San Antonio, 1959) in "Najboljša prehrana" (San Antonio, 1972) ne dopušča dvoma. da se vsak od nas na stotine, morda celo na tisoče krat v našem življenju nevede in podzavestno nahranil »po Sheltonu«, ne da bi ga sploh opazil. Nihče ni zbolel, da je najprej jedel meso, potem pa krompir ali kašo brez sladkorja ali mleko brez pogače. Ampak mi zagotovo naredimo veliko škode za nas, ko naključno pojedemo vse, da bi zadovoljili lakoto. Čas je, da analiziramo ugotovitve Sheltona z vidika naših pogojev in zmožnosti ter uvedemo osnovna pravila združevanja proizvodov kot polnega sestavnega dela sistema naravnega zdravljenja. Doktor medicinskih znanosti I.P. Neumyvakin, ki je delal na področju astronavtike, opaža prednosti ločenega napajanja, je zapisal: "Igra je vredna sveče, ko je zmagovalec zdravje"

Iz knjige I.I. Litvinoy "Kuhanje zdravja od načel do receptov"