Za mletje mesa v mlinčku ali predelovalcu hrane bo potrebno nekaj časa. Če pa tudi zamrznete za prihodnjo uporabo, lahko kadarkoli in celo naglo kuhate veliko okusnih mesnih jedi iz domačega mletega mesa.
Sestavine
- Meso - pulpa. T
- Starega kruha - 1-2 kosov
- Čebula, česen, zelenice - po okusu
- Sol, poper - po okusu
Kako kuhati
Mletje meso se najbolje pripravlja iz mešanega mesa: ¾ govejega mesa, ostalo meso - po okusu: svinjski, jagnječji ali piščančji file. Lahko pripravite nadev iz ene vrste mesa: govedino, jagnjetino ali piščanca. Ampak ne smete uporabljati čistega svinjskega kaša, da bi mesne kroglice in pecivo, je treba mešati z drugimi vrstami mesa.
Umijte meso, odlepite kožo, filme in kite, mleto (jedi iz mletih mesa so okusnejše od mesa, zdrobljenega v kombajnu). Najlažji način za pomikanje po mlinčku je rahlo zamrznjeno meso.
Če mleto meso se uporablja na isti dan, in ni zamrznjeno za prihodnjo uporabo, se lahko pomikate zelenjavo, čebulo ali česen za pikantnost - vse je odvisno od recepta in osebnih preferenc. Končno se pomikajte skozi 1-2 krekerje, da očistite stroj za mletje mletih ostankov mesa.
Mleto sol, poper po okusu, dobro premešamo (po možnosti z rokami ali leseno tolkushkoy), dokler gladko. Če je konsistenca mletega mesa zelo gosta, na maso dodamo vodo, mleko ali smetano, ponovno dobro premešamo.
Takoj lahko pomikate veliko mesa, dajte porcije v majhne plastične vrečke in nato nežno razvaljate valjarico v ravno torto (taki brušeni kruh zavzamejo malo prostora v zamrzovalniku, se jih lahko zlahka razstavi na koščke želene mase in takšna pogača bo hitreje odmrznila).
Zdaj se lahko nadev zamrzne in uporabi po potrebi več mesecev. Dober tek.
Skrivnosti kuhanja okusnega domačega mletega mesa
Skrivnosti kuhanja okusnega domačega mletega mesa
Vsakdo ima rad domače mesne kroglice, zrazy, mesne kroglice, mesne kroglice, klobase, cmoke, mesne kroglice in mesne jedi, ki se topijo v ustih. Občutljive, sočne in dišeče mesne jedi se lahko kuhajo vsaj vsak dan, saj jim nikoli ne bo dolgčas in jim bo ustrezala katerakoli priloga. Mesne in ribje pite, kulebyaki, zvitki servirajo na praznični mizi, in vsakogar najljubše testenine v floti, ki so pripravljene v 20 minutah, bo pomagal vsako hostesa, če nimate časa za kuhanje palačinke z mesom ali juho z mesnimi kroglicami. Jedi iz mletega mesa in rib so zelo radi otrok, in to je še en razlog za kuhanje nadev z lastnimi rokami.
Nekaj prednosti domačega mletega mesa
Mnoge sodobne gospodinje kupujejo v veleblagovnici že pripravljeno mleto meso, vendar mesne kroglice, mesne kroglice in mesne kroglice iz njega izgubijo okus domačih mesnih in ribjih izdelkov. Poleg tega niso vsi proizvajalci skrbi za zdravje strank, in včasih v tovarni polnjenje lahko konzervansov in različnih dodatkov. Domače mleto meso - bolj okusno in kakovostno, če pa se naučite nekaj skrivnosti in razlik v njegovi pripravi, se bodo na mizi pogosto pojavile jedi mletega mesa. Poskrbite za zdravo prehrano bližnjih ljudi in, da ne boste preživeli večerov na štedilniku, zamrznite pripravljeno polnilo in ga uporabite po potrebi.
Prva faza kuhanja domačega mletega mesa: izberite meso
Najbolj okusne jedi z različnimi vrstami mesa - govedina, teletina, svinjina, jagnjetina, zajec, puran in piščanec. Če boste kuhali mleto meso, kupite ribico, lopatico in slanino, vendar ne pozabite, da bo tak nadev suh, zato dodajte malo svinjine ali piščanca v razmerju 70 do 30%. Sestavljanje različnih vrst mesa za mletje je ena od skrivnosti okusnih jedi. Mimogrede, jagnjetina daje mesu poseben okus in aromo, zato se uporablja previdno - običajno se meso pripravlja za pripravo mediteranskih in orientalskih jedi.
Pri izbiri svinjine, dajte prednost rami, vratu in ramenskim rezilom. Zaradi visoke vsebnosti maščobe bo mleto meso zelo sočno in mehko, zato je primerno za vse jedi. Najbolj slastni koščki jagnjetine, primerni za mleto meso, so stegno in križ, najboljše perutnine, primerne za mletje, pa so prsi in noge.
Kakovost sveže jagnje in govejega mesa sta rdeča, teletina in svinjina pa morata biti rožnate barve. Na površini dobrega mesa ponavadi ni tujih lis in sluzi, kos je elastičen, maščoba je prijetne bele barve (za ovčetino je smetana). Če kupite zamrznjeno meso, ga pritrdite s prstom in ga pazljivo preglejte. Barva mora biti rdeča, rez mora biti gladka, in ko je tapkana, bo zvok jasen in razločen.
Druga faza kuhanja svinjine, govedine in piščančjega mesa: sekljanje
Sveže ali odmrznjeno meso po zamrzovanju se pred nadaljnjo predelavo opere z vodo in fileti se ločijo od kosti. Piščančja koža za zmanjšanje vsebnosti maščobe v mletem mesu. Goveje, svinjsko in jagnječje meso ni odrezano, ker je tisti, ki nadeva mehko. Najboljši način mletja je mlinček za meso ali mešalnik, medtem ko nekatere gospodinje meso dvakrat prenašajo skozi mlinček za meso, še posebej, ko gre za kuhanje otrok. Bolj kot je mleto meso, bolj bo ponudba jed.
Obstaja še ena subtilnost: nadev mora biti dobro zamazan, previdno gnetenje s prsti, tako da postane bogatejši v zraku, postane bolj razkošen in mehkejši. Nekateri kuharji mesu dodajo sesekljan led, nato pa zmešajo maso v mešalniku, ki daje mleto zračno teksturo.
Tretja faza: uvedba dodatnih izdelkov
Suho mleto goveje meso ali belo meso lahko naredimo bolj sočno, tako da dodamo malo rastlinskega olja, stopljeno slanino ali sesekljano zamrznjeno maslo. Za pikantnost je meso dopolnjeno s sesekljanim zelenjem, poprom, začimbami, čebulo in česnom - vse je odvisno od recepta za mleto meso in osebnih preferenc. Čebulo v mletem mesu dodamo tako surovo kot ocvrto. Suho zemeljsko meso se rahlo razredči z vodo, mlekom, smetano, kislo smetano ali paradižnikovim sokom. Ti izdelki ne samo, da je bolj nežen, ampak tudi izboljšati okus.
Jajca se pripeljejo v mesarje ne zaradi sočnosti, kot mnogi verjamejo, ampak kot vezivo, ker ovijajo zrna mesa in naredi maso elastično, čeprav se za nežnost in mehkobo celo jajce včasih nadomesti z rumenjakom. V mesu za mesne kroglice mnoge gospodinje vstavijo stara bel kruh brez skorje ali zvitka, namočenega v mleko. Dodate lahko malo zdrobljenega sira, naribanega surovega krompirja ali malo krompirjevega škroba - zamenjajo jajca v mletem mesu.
Iznajdljivi gospodinje včasih razredčijo meso z zelje ali korenje sesekljane v mlinček, stepanje zelenjave z jajci - nadev takoj poveča volumen in postane zelo bujno. Če je masa premajhna, jo lahko zgostite s suhimi drobtinami, moko in kuhanim krompirjem. Vsaka hostesa ima svoje trike za ta primer. Po vnosu potrebnih proizvodov priporočamo, da meso še enkrat zmešate, dokler ne postane mehka in mehka. Če kuhate mleto meso za prihodnost, dodajte sol, začimbe, čebulo, mleko in druge sestavine tik pred kuhanjem, saj zamrzovanje spremeni okus in strukturo izdelkov, kar vpliva na kakovost jedi.
Druga pomembna točka - izdelki za pridobitev želene konsistence mletega mesa so uvedeni v procesu gnetenja, in aromatični dodatki (sol, začimbe) - na samem koncu. Če kuhate v terenskih pogojih in ne dodajajte ničesar kesam, razen vode, ga lahko na zelo enostaven način naredite sočno. Mleto meso položite v plastično vrečko in ga dobro udarite na mizo ali desko za rezanje, dokler ne da soka. Pridobite zelo sočne burgerje! Pripravljeno mleto meso hranimo v hladilniku vsaj pol ure, tako da postane nasičeno s soljo in začimbami, pridobi bogat okus in aromo. Ne pozabite, da v hladilniku ne shranjujte končnega mesa več kot en dan, najbolje ga je razdeliti na porcije in zamrzniti.
Nasveti za kuhanje mlete ribe
Kuhanje mlete ribe na tehnologiji spominja na mesne recepte, toda tu je nekaj razlik. Za kašo jemljite ribe brez majhnih kosti, brez značilnega ribjega vonja, ki ga vsi ne marajo. Pred predelavo se ribji file in mešalnik ohladita na homogeno maso. Za mletje v mešalniku so idealne tako maščobne ribe kot tudi ribe z nizko vsebnostjo maščob, kot so ščuka, trska, polka, smuč, oslič in som. Ker je njihovo meso dokaj vitko, je koristno, da se doda kos masla ali masti. Maščoba naredi ribje pogače še posebej okusne: poskusite in se prepričajte sami!
Namesto namočenega belega kruha za mleto ribo so primernejši naribani krompir ali zdrob, ki dajejo končnim proizvodom gostoto in stabilnost, česen pa je očitno odveč. Če je v mletem mesu najpomembnejše, da je nežen in zračen, potem je v procesu obdelave z mleto ribo to potrebno čim bolj stisniti. Dober učinek dobimo s stepeno težko kremo, ki jo vstavimo v nadev ob koncu kuhanja.
Okusna, zadovoljujoča in estetsko prijetna
Obstaja veliko različnih receptov z nasveti, kako pripraviti jedi iz mletega mesa v ponvi, v pečici, počasnem štedilniku, v konvekcijski pečici in celo v mikrovalovni pečici, njihovo kuhanje pa je vedno preprosto in cenovno ugodno. Izdelki iz mesnih in ribjih nadevov so idealni za vsakodnevne obroke, zdaj pa vsak učenec zna pripraviti testenine z mletim mesom v floti ali prepražiti mesne kroglice. Jedi iz mletega mesa so okusne, hranljive, zdrave in ne zahtevajo velikih materialnih stroškov. Z veseljem jih kuhamo, saj se pečejo ali pečejo hitreje kot običajno meso in vedno izgledajo zelo privlačno. Kako ne bi razvajali svoje ljubljene družine z občutljivimi koščki, hrustljavimi mesnimi kroglicami ali slastnimi terasami? Naučite se novih receptov in delite svoje ugotovitve!
Kako kuhati nadev
- Kako kuhati nadev
- Mleto meso: skrivnost kuhanja
- Kako narediti sočno mleto meso
- Kako kuhati mleto meso
Sestavine za 1 kg zelenjave:
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> 500 gramov svinjskega in govejega mesa,
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> · Beli kruh 200 gramov,
text-align: justify, text-indent: 0cm, line-height: normal, mso-list: l0 level1 lfo1 "> · mleko 200 ml,
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> · moka,
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> · Surovo jajce 1 kos,
text-align: justify, text-indent: 0cm, line-height: normalno, mso-list: l0 level1 lfo1 "> · Čebula 1-2 kosov,
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> · Sol po okusu,
text-align: justify, text-indent: 0cm, line-height: normal, mso-list: l0 level1 lfo1 "> · Pepper po okusu,
text-align: justify, text-indent: 0cm, line-height: normal, mso-list: l0 level1 lfo1 "> · Česen po okusu.
Preskočite odrezke mletega mesa. Kruh namočite v mleko, narežite na čebulo in dodajte mešanici, ki ste jo dobili po mlinčku za meso. Meso solite in popaprite. Česen zdrobimo, dodamo mešanici in dobro premešamo. Najbolje je, da nadev zmešate z rokami, tako da bo bolj sočen in mehak. Dodajte jajce in premešajte. Izrežite odrezke iz mletega mesa, jih zavijte v moko in prepražite v ponvi, dokler se meso popolnoma ne skuha. Da bi burgerje postali mehki in zračni, jih po pečenju pari v vodni kopeli.
Recepti za mleto meso
Kotleta "Lastovsko gnezdo" t
Pozabil sem na klasične mesne kroglice na rešetki, ko sem poskusil ta čudež (poskusil sem ga v Krim, prosil za recept). Pripravite se hitro, okus je zelo občutljiv in kaj lep.
Čarovniki iz krompirja in govejega mesa
Želim ponuditi slastno okusno jed iz krompirja in mleto meso. Včasih sem ga pripravljal precej drugače, našel sem recept v nete, poskusil sem, rezultat je presegel vsa pričakovanja. Zelo priporočam to vkusnotischu. Hvala avtorici Svetlanochki.
Zrazy "Ptičje mleko"
Izvirni zrazy burgerji, ki bodo nadomestili vsakodnevne burgerje. Oglejte si! Ta recept je bil objavljen na spletnem mestu leta 2008, ki ga je uporabil uporabnik Nyushke, imenovan "Kotleta" Ptičje mleko " in ilustrirana z mano v okviru akcije "Barvanje".
Piščančja pečenka "Enostavno in slastno"
Recept iz serije "se ne bo postavil, ampak." Najprej je vse zelo, zelo preprosto! Drugič, zelo, zelo okusno! In tretjič, samo deliti moram z vami! To smo pripravljali že dolgo časa, vendar nekako niso mislili, da spletna stran nima tako preprostega recepta. Palačinke so zelo nežne, okusne in letijo kot vroče torte! Moj sin ljubi, še posebej, ko je toplo! Pomagaj si, dragi kuharji!
Ameriške mesne kroglice
Videl sem to kuhanje na TV, poskušal kuhati - všeč mi je, nenavadno in enostavno.
Pečice
Nežni, sočni, dišeči burgerji za tiste, ki ne želijo stati na štedilniku !! Božanska aroma in okus vas bo navdušila! Prosim.
Zelo leni zelja v pečici
Polnjene zelje kot mnogi. Ampak z njimi veliko napora.. zato načrtujemo pripravo polnjenega zelja za počitnice in vikende, da bi zadovoljili družino. In porabite veliko svojega dragocenega časa. Seveda, zahvaljujoč vaši družini bo nagrada za vaše trdo delo. Ampak tukaj ponujam možnost kuhanja zelja za vsak dan. In za tiste, ki ljubijo točno vrsto zelja, z zavezanimi očmi, naj jedo slepo). Ker se okus seveda ne razlikuje od sedanjega.
Ribje kroglice "Monastic" t
Nežni, sočni, okusni burgerji. V idealnem primeru ohranite obliko, v ribah ni posebnega vonja. Ti koščki z užitkom tudi otroci jedo. Recept je preprost, proračun. Brez lažne skromnosti bi rekel, da je to morda ena najbolj okusnih ribjih peciv. Pomagajte si sami.
Prigrizek z mletim mesom "jajca z nitko"
Polnilo in listnato testo. Zdelo se je, no, kaj drugega lahko naredimo iz njih ?! Toda izkaže se - lahko! Ideja, iskreno, sem pogledal, vendar sem to storil sam. Pogledal sem, ni takega recepta tukaj, sem se odločil za promocijo)))
Konzervirane ribe in krompir
Okusna, cenovno ugodna, hitra.
Mesne kroglice v mleku za dojenčke
Moj bratranec, ki je delal kot kuhar v vrtcu, mi je povedal, kako kuhati te mesne kroglice. Mesne kroglice so neskončno mehke, s kremnim okusom. Mislim, da se ne bodo le otroci, ampak tudi odrasli. Recept - enostavno!
Vertuny
Oprostite mi, prebivalci zahodne Ukrajine, če se to ime ne ujema s to jedjo. Toda prvič, ko sem jo poskusil v tej regiji moje države, mi je bilo všeč in potem, ko sem vprašal za ime, sem dobil odgovor: »To so vertuns«. No, zdaj jih kuham. Poskusite in vi.
Tender piščančje kroglice "Kiev Grad"
Zelo nežno, sočno, z začinjenim maslom v kosih piščančjega fileja - vsakdo, ki je poskusil, mu je všeč. Okus je zelo spominja na piščanca v Kijevu. Dobro z vsako prilogo - mi samo raje s svežo zelenjavo, gostje niso sram, da služi. Poskušaš?
Leni zelja
Moji dragi so zelo všeč, toda z njimi ni prav nič časa! Želim deliti z vami, kako lahko kuhamo hitro in okusno zelje z minimalnim časom!
Lasagna
Občutljivo in super okusno!
Če z novim dizajnom niste zadovoljni, napišite svoje komentarje, da jih bomo lahko popravili.
Prijava brez registracije
Na to stran se lahko prijavite.
pod vašim imenom.
Mleto meso
Mesne jedi se običajno kuhajo hitreje kot druge mesne jedi. Recepti za mleto meso so prav tako dobri, saj pomagajo bolje združiti okus mesa z drugimi okusi v jedi. Preberite več o jedi iz mletega mesa.
Zelo enostaven za pripravo, vendar zelo okusno pečenje s krompirjem in mleto govedino, s paradižnikom in sirom.
Od minimalnega števila sestavin v minutah lahko pripravite okusno krompirjevo pečenje z mletim mesom.
Že dolgo sem želel, da bi naredili čarovnike, vendar ne pečenih. In zdaj so se uresničile sanje. Všeč vam je lahko celo kot praznična jed. Priprava je enostavna in zelo hitra.
Kaj naj rečem To je sooo okusno. Tender, sočne mesne kroglice in se topijo v ustih. Njam.
Ajda "Dodatek bo?". Če še nikoli niste poskusili te možnosti, pojdite v kuhinjo! Ajda v trgovcu z mletim mesom - okusna, zdrava in hitra.
Enostavno za pripravo, okusno in okusno družinsko kosilo ali večerjo - krompirjev lonec z mletim mesom.
Brisol ni niti ime jedi, ampak način priprave. Sredstva: ocvrta v omletu, jajce na splošno v lezonu. Na ta način lahko kuhate ribe, piščančje ali svinjsko narezek. Ponudil vam bom recept za mleto meso.
Zelo preprost in enostaven recept za slastne mesne kroglice))
Te cmoke lahko pripišemo, morda, najbolj "leni". Brez gnetenja testa, brez kiparstva. Enkrat - in "leni" različica cmoki so že na plošči.
Dušeni krompir z mesom - okusno in z mesnimi kroglicami - še bolj okusno!
Mleto meso z gobastim polnjenjem s sirom. Okusno in enostavno.
Hočeš meso? Ali morda kotlet? Občutljive in sočne koščke s skrivnostjo. Glavna skrivnost, seveda, v okusu.
Ali želite zelje, vendar nimate časa, da jih zavrtite? Pripravite lenobne zelje. Ni potrebe, da se zmešate naokoli z listi zelja, in kuhate hitreje. Hitro, okusno in enostavno!
Testenine z mletim mesom - odlična možnost za polno, krepko kosilo ali večerjo.
Takšne mesne kroglice v kremni paradižnikovi omaki boste ves čas kuhali! Ne dodam riža v mesne kroglice. So zelo sočne, nežne in neverjetno okusne!
Kakšna moussaka jed? Jed je pogost na Balkanu in na Bližnjem vzhodu. V Bolgariji je musaka lonec mletega mesa in krompirja. Naučimo se kuhati musko.
Recept za pripravo slastnega domačega lisičarskega testa. Testo se pripravi zelo hitro in izkaže se, da je nerealistično okusno, toda kaj je z nadevom mletega mesa, je več kot pohvala! Veseli me, da lahko delim recept samse!
Nudimo kuhanje mesnih šnicel. Za razliko od klasičnega recepta bo uporabljal mleto meso (svinjsko in goveje meso). Po svojem okusu mleto meso s šniclom sploh ni slabše od »pravega«.
Če resnično ljubite krompir in želite iz njega narediti nekaj povsem novega in nenavadnega, potem bodite prepričani, da kuhate ta krompir iz krompirja in mletega mesa.
Recept iz serije "enostavno" ali Kako presenetiti ljubljene brez veliko težav.
Polnjene krompirjeve palačinke. Pomagajte pri zajtrku! Zelo okusno!
Lyulya kebab - domači recept za kuhanje svinjine.
Na splošno sem prvič naletel na gratin v kavarni. No, potem je bilo doma potrebno nekaj hitrega kuhanja in ni bilo veliko hrane. No, kot se zgodi. ))) Na splošno sem to dobil)
Nov in okusen recept za mesne kroglice s krompirjem, paradižnikom in čebulo, pečen v pečici s kislo smetano! Izkazalo se je, da je izvirno, privlačno in zelo preprosto! Kotleti so zračni, vsa zelenjava je namočena z okusom mesa. Skratka, okusno kosilo za vso družino! Treba je kuhati!
Mesne kroglice, ki se pogosto kuhajo v paradižnikovi omaki. Toda kisla smetana omaka za mesne kroglice je popolna, kar vam omogoča, da to jed pripravite na različne načine.
Zrazy z jajci in zeleno čebulo - odlična alternativa običajnim domačim mesnim kroglicam.
"Gnezda" mletega mesa, s krompirjem in sirom, se na prvi pogled zdijo težko pripraviti. Pravzaprav jih je enostavno pripraviti in dokazali vam bomo.
Služi takšen golaž, recept, ki ga bom opisal tukaj, je možen s testeninami in rižem ali krompirjem. Pravzaprav je vse zelo preprosto.
Krompir in mleta govedina z zelenjavo - okusno taljenje v ustih! Insanely razpis krompirja z mesom, je nemogoče ustaviti! Delicious od najbolj navadnih izdelkov!
Hitre mesne kroglice bodo vedno pomagale. Preprosto je.
Ko želite nekaj zelo izvirnega, okusnega. In kar je najpomembneje, domače kebab lahko vzamete s seboj, zavito v folijo.
Tired of burgerji? Potem vam lahko ponudim brizol. Vaša družina bo cenila))
To je tak okusen - krompirjevi cmoki z mesom.
V ukrajinski kuhinji obstajajo tako čudoviti ajdovski mesni rezanci, imenovani "Grechaniki". Jed je nenavaden, a okusen. V Ukrajini je bilo mogoče nekako poskusiti te iste grške ljudi, zdaj pa jih pripravljam doma.
Krompirjeva lonec bo privlačil vso družino, saj ima tri pomembne lastnosti: okusno, hitro in poceni.
Pri kuhanju pasti je pomemben pravilen recept za test.
Različice na pito z mesom.
Škotske gospodinje naj bi imele jajca v škotskem - zelo priljubljena jed. Morda je to posledica dejstva, da moški odidejo v kiltih. In imenujemo naša jajca, pečena v nadevu, "hare". Vendar moram priznati, da je na Škotskem bolj primerno kuhati.
Khanum je zvitek brezlesnega testa (kot za mantas ali ravioli), paro in nato narežemo na kose. Nadev - meso, včasih z dodatkom zelenjave. Po tem receptu se khanum kuha z mletim mesom in zeljem.
Zelo preprost in hiter recept za kuhanje leni čarovniki z mesom. Krompirjeve palačinke z mletim mesom so okusne in zadovoljive. To jed lahko postrežemo kot polno kosilo ali večerjo.
Dokaj nepričakovano se je izkazalo, da so bili vsi zadovoljni! Pita z mesom in krompirjem je hranljiva, velika in okusna.
Preprost recept za mesne kroglice v paradižnikovi omaki. Ta možnost kuhanja mesne kroglice mora biti vsaka hostesa v primeru, da morate hitro nahraniti lačne moške.
Moji vnuki so veliki ljubitelji italijanske kuhinje. Vsak dan postrezite pico, testenine in lazanje. Ni težko kuhati lazanje - težje jo je najti. Seveda jih lahko pripravite, vendar najprej težko najdemo moko iz pšenice durum, kot v Italiji, in drugič, taka stvar je »lenoba«. Nazadnje sem našel plošče v enem od supermarketov in danes bo lazanja. Recipe gotova, ki jo imajo vsi. Treba je veliko mesa, sira in popra.
Recept za beloruske kokoši. Mleto meso in krompir. Enostavno! Okusno! Poceni!
Schnelklops - mesne jedi nemške kuhinje. V jedilniku restavracije lahko pogosto najdete ime te jedi. Predlagam, da doma pripravimo šnelklops, in sicer šnelklops iz mletega mesa. Postopek je dokaj preprost in sestavine so preproste in cenovno dostopne.
Za hitro in okusno večerjo - pečenko. Recept na primeru "kuhamo hitro in brez nepotrebnih težav."
Okusna in hitra pita torta z mesnim polnilom.
Neverjetno okusna in enostavna za pripravo jedi - beloruski čarovniki za krompir! Kuhaj na zdravje!
Meso "gnezdi" s sirom in paradižnikom - čudovit recept za hitro večerjo govejega mesa v pečici. Mesna gnezda so zelo sočna in okusna. Predlagam, da kuhamo za večerjo ali za kosilo originalno jed iz mesa, namesto običajnih mesnih kroglic.
Khinkali - legenda gruzijske kuhinje!
Khinkali - legenda gruzijske kuhinje!
Piščančje meso, pečeno v pečici z zelenjavo, kuhamo precej enostavno. V jedi se izkaže okusna, dišeča in praznična!
Danes bomo naredili pito, vendar ne bomo začeli testa! Pripravite najljubši mesni in krompirjev nadev in namesto testa vzemite pito! Izkazalo se je zelo hitro in zelo okusno! Vse mi je bilo všeč, kuhal bom več!
Vse lahko jeste! Če pa sestavite vse sestavine in jih položite v pečico, boste jutri morali ponoviti! Takšne polnjene palačinke vsak dan kuhamo - vse bo majhno. Priprava je preprosta! V testo dodajte zeleno čebulo.
Mi kršimo vsa pravila, in izkaže se zelo okusno! Vedno nadev za plašče se ročno narežemo na majhne kocke. Danes kuhamo mantijeve vrtnice z mletim mesom. Poskušali smo, in ponovili bomo! Na naslednjem dopustu bodo tako manti na naši mizi!
Ni važno, kako se sliši. Ne bodite leni in naredite te nemške leni cmoke - zvitke testa z mletim mesom in zeljem. Vse je preprosto in zelo okusno, s polnilom pa lahko sanjate. Prepričan sem, da boste poskusili enkrat - in ta slasten recept vam bo zelo pomagal in vas prosil!
Še naprej smo ustvarjalni! Lep in okusen recept! Ravioli in črtaste cmoke, si to videl? Navaden sok iz kumar je naredil čudež - naslikal testo! Naše goste smo že presenetili, poskusili in vi!
Lonec od pire krompirja in sočno zemeljsko govedino je odlična jed za domače kosilo ali večerjo. Obstajajo različne možnosti za kuhanje krompirja lonec: lahko kuhamo s polnjenjem, dodamo zelenjavo, uporabite različne omake - rezultat bo vedno odličen.
Mesne kroglice mletega mesa in ajde - odlična možnost za krepko kosilo. Kuham mesne kroglice z mleto svinjino, zato so zelo sočne. Lahko uporabite piščanca ali mleto govedino, tako da bodo mesne kroglice manj kalorične. Zagotovo ne bodo suhi, ker se mesne kroglice pečejo v pečici, v kremni paradižnikovi omaki.
Odličen recept za prigrizke, zajtrke in celo na počitniški mizi. Mesni kruh z rdečim fižolom in koruzo - namesto klobase. Zelo lepo in okusno, toda za čas, ko se ohladi, je vonj nora! Na splošno je potrebno kuhati! Začimbe lahko uporabljajo vašo najljubšo!
"Meat Boars" - nenavadna jed v obliki velikih mesnih kroglic, izdelanih iz mletega mesa, riža in zelenjave, pečene v piščančji koži. Kotleta so v obliki in resnično podobna punčkam. Takšna jed bi bila primerna, če bi gledali novoletno mizo leta 2019, simbol katerega je prašič!
Rdeča pesa z mesnimi kroglicami - odlična jed, ki vam bo pomagala popestriti vaš meni. Takšne mesne kroglice izgledajo precej nenavadno zaradi bogate barve, ki zagotavlja pese in v omaki iz nadeva in omake. Poleg tega je celotna posoda hranljiva in zdrava.
Ta preprost recept vam bo pomagal pri pripravi okusnih piščančjih krompirjev, ki ne bodo potrebovali veliko časa za pripravo. Dobili boste nežne in sočne piščančje krompirje, ki jih lahko postrežete na mizo s katerokoli prilogo. To bo, kot vedno, okusno!
Čudovit recept za krepko krompirjevo pečenje z mletim mesom in sirom, ki ga lahko postrežemo za kosilo ali večerjo. Recept je zelo preprost, vendar je videz jed je lepa!
Danes ponujam tri recepte za mesne kroglice. Za to bom uporabil tri vrste mletega mesa - svinjsko, goveje in piščančje.
Piščančja juha z palačinkami - preprost in cenovno ugoden recept za prvo jed. Izkazalo se bo zelo okusno, če boste kuhali dobro piščančjo juho, in palačinke, polnjene s piščančjim filejem, bodo odličen dodatek k temu.
Zelenjava polnjena z mesnim nadevom in pečena v pečici - navadna jed, ki jih je težko presenetiti. Toda polnjen pora je nekaj novega! In cev iz por z mletim mesom je originalen, okus jedi pa je spodoben. Poskusite!
V tem receptu vam bom pokazal, kako kuhati pravi hit katerekoli ameriške zabave z žara. Seveda, to je burger! Recept, ki sem ga pokazal, je eden najlažjih. Hkrati pa burger, ki ga dobite, bo manjši od tistega, kar lahko kupite v večini hitre hrane!
Mesne kroglice z rižem in gobami, pečene v pečici z omako iz paradižnika in kisle smetane, so zelo enostavne za pripravo in se prilegajo skoraj vsem prilogam.
Nadev je priročen, lahko leži v hladilniku za dolgo časa, in obstaja na stotine možnosti za kaj kuhati z mletim mesom. Zato naše gospodinje vsak dan iščejo, kaj kuhati iz mletega piščanca, kaj kuhati iz mletih govedin, kaj kuhati iz mletih govedin, kaj kuhati iz mletega purana, in še posebej, kaj kuhati iz mletih mesa hitro. Recepti z mletim mesom so vedno priljubljeni. Mleto meso je pravzaprav polizdelek, jedi iz mletega mesa prihranijo veliko časa in res lahko skuhate hitre mlete jedi. Zato vam bo koristno, da se naučite, kaj se lahko kuha iz mletega mesa. Mince lahko kupite, vendar bo mleto domače okus boljše. Zato je pomembno vedeti, kako narediti mleto meso. Kosi mesa, čebula, sol, poper - glavne sestavine, iz katerih je izdelano mleto meso. Recepti za mleto meso uporabljajo tudi mleto meso z dodatkom kruha in moke. Prvi odgovor na vprašanje, kaj kuhati z mletim mesom, seveda, cmoki. Ali cmoki, ki jih lahko imenujemo tudi enostavne jedi iz mletega mesa. Če morate hitro kuhati kašo, kuhamo mleto meso v počasnem štedilniku.
Mleto meso se pripravlja ločeno, na primer, mesne kroglice, mesne kroglice in kot del drugih izdelkov. Najpogosteje se uporablja mletega piščanca, mleto svinjino, mleto goveje meso. Obstajajo tudi mlete ribje jedi. Najpreprostejša stvar je, da kuhamo mleto meso v ponvi. Zvalil se je v moko in na ponev. V lončkih je težje kuhati jedi iz mletega mesa, vendar pa s prilogo dobite polno jed. Pred kuhanjem mletih mesnih jedi sledi priprava mletega mesa. Mleto meso se ne pripravlja samo iz mesa, mleto meso z rižem, mleto meso s krompirjem. Jedi z mletim mesom so narejeni z različnimi prilogami. Enostavne in okusne jedi so narejene iz mletega mesa in testenin. Nadevamo jih s testeninami, ki jih tradicionalno imenujemo mornarsko. Kuhate lahko tudi mleto gobo. Jedi iz mesa in gob se pogosto pečejo v lončkih. Mleto lonci se pogosto pečejo z zelenjavo in sirom. Druge vroče jedi mletega mesa so lazanja, zrazy, mititei. Če je meso kuhano, lahko mleto meso skuhate v listnatega testa, z drugimi besedami, pite. Francosko meso, ježi - morda najbolj priljubljene jedi govejega mesa. Recepti za mesno meso ponujajo azijske jedi, to so mesne kroglice na nabodalah ali kebabih. Piščančje jedi so seveda bolj maščobne kot jedi govejega mesa. Če želite nekaj malo maščob, lahko uporabite mleto piščančje jedi, puranje mleto jed. Če ste mleto piščanca, recept, ki ga morate kuhati najprej je piščanec Kijev kotleta, narejena iz mletega mesa. Obstajajo pa tudi druge okusne jedi iz mletega piščanca. Recepti pite, zvitki pogosto uporabljajo piščančje mince.
Zanimive jedi iz mletega mesa v pečici so mesne jedi. Samo malo časa in dobite čudovito jed iz mletega mesa in krompirja. Casseroles lahko služi kot praznične mleto meso jedi. Nadev v pečici je kuhan posebej okusno. Poskusite tudi kuhati jedi iz mletega mesa v počasnem štedilniku, to so parne rezine, pecivo, zvitki. Končno, če še vedno ne veste, kaj kuhati z mletim mesom, nato kuhamo pico. Najpogostejše jedi mletega mesa in riža so zeljeni zvitki in podobno. Zdaj o tem, kaj kuhati z mleto ribo. Tudi to je ribnik. Če imate čas in željo, vas zanima, kaj kuhati okusno od mletih rib, nato pa polnjene ribe. Ribje jedi vam bodo prihranile med postom, ko boste morali iz jedilnika odstraniti mesne jedi. Recepti polnjene ribe je bolje kuhati s fotografijo. Za to, pa tudi, če morate pripraviti nekaj zapletenih mletih mesnih jedi, izberite recepte iz mletega mesa s fotografijami, jedmi z mletim mesom s fotografijami in mletimi mesnimi jedmi s fotografijami.
Goveje meso Kako ga odlično skuhati
Pogosto govorimo o premijskih kosih mesa, vendar doma še vedno raje mesne kroglice ali druge jedi z mletim mesom, predvsem goveje meso. Tudi za tako priljubljen burger potrebuje. Učenje, da bi popoln nadev.
Obstaja veliko sestavin, ki vplivajo na okus hamburgerja, najpomembnejši pa je meso.
Kaj je popolna mleta govedina
Kot veste, je v mesu veliko mišičnih vlaken, ki jih ločuje vezivno tkivo in nekaj maščobe. Če želite kuhati jed iz surovega mesa (tartar, carpaccio), mora biti maščoba malo. Če pa kuhamo toplotno obdelano posodo z mesom, je bolje, da je več. Mišična vlakna so dolga in dokaj močna (stabilna), zato lahko njihovo brušenje zmanjša to odpornost. V kolikšni meri potrebujete mleto mleto meso?.
Velike kose v mletem mesu zagotavljajo ohranitev prvotnega okusa mesa in vam omogočajo, da uživate v njegovi teksturi.
Srednje goveje meso
Če je "mletje" premajhno, potem tvegamo, da skuhamo jed s pomanjkanjem okusa mesa. Pogosto pripravljena zaloga polnjenja grehov je v redu, gladka tekstura. To se stori, da se prikrije kakovost mesa ali "izvor" njegovih delov, ki se uporabljajo za mleto meso. Zato bodite pozorni na to pri nakupu! Kakovostno goveje meso se lahko določi vizualno - po velikosti "zrn".
Goveja govedina
Namesto soli - kisle kumare
Mletje mesa vodi do sproščanja beljakovin, ki so dobro "pritrjeni" na kose mletih mesa skupaj. Zato je solni kaše že samo takrat, ko nastane izdelek - mesne kroglice ali mesne kroglice. Če to storite prej, lahko meso ali sesek med kuhanjem razpadejo. Priporočamo preprosto dodajanje slane sestavine mletemu mesnemu jedu. Oljke, tapenade ali kisle kumare so kot nalašč za hamburger. Nato sol za mleto meso sploh ni potrebna.
Recept za popolno govedino
Torej imate 200 g govejega fileja in želite izdelati hamburgerje. Še vedno potrebujete malo svinjske maščobe, 20 g zmehčanega ali stopljenega masla in 2 žlici. l oljčno olje in sveže mleti črni poper. Meso in maščobo postavite v zamrzovalnik za približno 30 minut, dokler se ne začne strjevati. Zdaj razrežite govedino na 3-4 koščke in preskočite mlinček za meso skupaj z maščobo, ne da bi pozabili na nasvet o velikosti "zrn".
Dobljeno maso zmešamo z ostalimi pripravljenimi sestavinami. Po želji lahko dodate drobno sesekljan peteršilj, majaron, pred-sesekljano in prepečeno 1 glavo šalotke in 1-2 klinčka česna. Poper. Zmešamo polnilne roke, nasičimo mešanico z zrakom in oblikujemo klobučevine. Poskusite zdaj ne uporabljati modnih plesni. Ne potiskajte lupinic preveč. Delujte brez fanatizma! Veliko ljudi svetuje, da odstranite že oblikovane klobase, preden jih ponovno pečete v hladilniku 20-30 minut. To lahko storite ali pa jih po pečenju pečete.
Popečite mesne kroglice v ponvi
Solite koščke in jih prepražite v ponvi, namažite z majhno količino masla ali pecite 2-3 minute na vsaki strani. In to je to! To je odličen domači burger kotlet. Čeprav. To so le velike govedine, ki jih lahko uporabite za burger!
Kako kuhati sočno nadev - recept za kuhanje
Mesne kroglice, ravioli, zeljeni zvitki se bodo izkazali kot okusni, če se bo za njih doma pripravila mleta govedina, ki se ne uporablja v trgovini, iz trgovine.
Za mleto meso je primerno ohlajeno in zamrznjeno meso. Ampak najbolj ponudbe in sočno mleto meso - iz govedine in svinjine.
Da bi določili svežino mesa, ga samo pritisnite s prstom. Če je nastala luknja hitro izravnana, je meso dobro. Razrežite ga z nožem: površina rezanja mora biti suha. V ogrevan nož nanesite v kos mesa: neprijeten vonj bo znamenje zastarelega izdelka.
Meso za mleto meso mora vsebovati najmanj 10% maščobe. Da bi preprečili, da bi bili domači burgerji suhi, vzemite na primer goveje in svinjsko meso. Svinjina in piščanca sta dobro združena. Mleto meso lahko pripravite iz treh vrst mesa.
Meso umijte v velikem kosu pod potokom mrzle ali mlačne vode. Brez kosti in kit. Narežite na majhne koščke. Pred tem je bilo meso sesekljano z leseno jamo. Mesna vlakna niso zdrobljena, mleto pa je bilo zelo sočno. Meso lahko seknete s sekiro ali pa ga z drobnim rezilom nasekljate. Primerna za ta namen mešalnik s posebno šobo ali živilski stroj. Meso ne zmeljemo premajhno. Uporabite za mlin za mleto meso.
Ne pozabite dodati mletega čebule. Pri 1 kg mletega mesa bo potrebno 300 gramov čebule. Na maslo se da surovo ali predhodno ocvrte. Surovo čebulo je bolje, da naribamo na drobno Rende ali mince z mesom. Sesekljan, zdrobljen bo v končnih izdelkih. Pržen čebulo ni mogoče dodati mesu vroče.
Če je nadev pripravljen za mesne kroglice ali mesne kroglice, morate v njej vstaviti ustnico ali bel kruh, namočen v mleko. Nekateri ljudje zmotno verjamejo, da to počnejo gospodarne hostese. V resnici so mleto meso s kruhom izjemno bujno in mehko. Ne dajajte veliko mletega kruha. Absorbira maslo, na katerem se pečejo burgerji, in postanejo predebeli.
Lahko se razcepi v mleto jajce. Za kotleta so mehki, je bolje, da ne uporabljajo jajčni beljak.
V mletega piščanca za sočnost dal nekaj žlic kisle smetane ali težke kreme. Dodajte narezano maslo. Prehranske jedi iz mletega piščanca bodo nenavadno okusne in okusne.
Mleto meso naredi drobno nariban krompir, nariban na drobnem ribniku. Lahko ga zamenjamo z žličko krompirjevega škroba. Nekateri dodajo mletega zdroba. Zdrob in škrob zadržita vlago in maščobo.
Pripravljen nadev je treba temeljito zamesiti ali odganjati za 5-7 minut. Nanesite nadev v plastično vrečko, ga zavežite. S silo zavijte paket na leseno desko ali mizo. Nato nanesite nadev v hladilnik vsaj 15 minut.
Pogosto se nadev pripravi vnaprej in shrani zamrznjeno. Ne dodajajte zelenja in čebule. Bolje je ne zmrzniti mletega piščanca. Z dolgotrajnim skladiščenjem izgubi svoj okus in koristi.
Jedi iz mletega mesa
Skoraj vsaka hostesa pogosto postavi vprašanje: "Kaj naj hitro in okusno kuhamo z mletim mesom?"
Za začetek se lotimo opredelitve besede "nadev". Mleto meso je celuloza, mleta v mlinu za meso, mešalcu ali ročno (s pomočjo noža) govejega, svinjskega, jagnječjega ali perutninskega mesa: piščanca, purana itd.
Pogosto recepti za mleto govedino zahtevajo dodajanje namočenega kruha (ali ovsene kaše), jajc, mleka ali smetane, surove ali ocvrte čebule, zelenja, česna in začimb. Tj Možnosti za kuhanje mletega mesa, tega nepogrešljivega polizdelka, ki se pripravlja v skoraj vsaki kuhinji, so omejene le z domišljijo naših domiselnih hostes, in če rečemo drugače, te možnosti nimajo meja, pokazatelj tega pa so različni recepti preprostih mesnih jedi, ki jih naši recepti hostese izumijo v svoji domači kuhinji in z veseljem delijo z nami čudovite recepte in ideje.
Torej, kaj lahko naredite iz mletega mesa? To je niz receptov za mesne kroglice in mesne kroglice, mesne kroglice "ježeve" zelja, cmoke, lazanje, zvitke in pecivo z mletim mesom, polnjene zelenjave: polnjene paprike, jajčevci, bučke, buče, paradižniki, kot nadev za pite, torte, belo meso in veliko t druge hitre in okusne mesne jedi.
Za zaposlene gospodinje so preprosti in hitri recepti za polnjenje vedno zelo cenjeni. Kaj je, na primer, recept za špagete "Bolognese", ki je pripravljen iz mletih govedin s paradižnikom, dobesedno v 20 minutah! Nadev je res edinstven izdelek! Zahvaljujoč sekanju meso postane mehko, dobro se ujema s številnimi izdelki, kuha hitreje, ljubijo ga otroci in odrasli. Poleg tega, spreminjanje vrste mletega mesa, spreminjanje okusa in koristi celotne jedi. Če zamenjate mleto svinjino z mleto puranom, dobite bolj hranljivo in hranljivo jed. In da bi dobili sočne burgerje, mešajo govejega mesa s svinjsko kavo, včasih pa tudi dodajo mast, za sočnost - rezultat je preprosto neverjeten! Zahvaljujoč hitrim in okusnim receptom za mleto meso, bo vsaka gospodinja z lahkoto in naravno sestavila svoj meni za teden in mesec, diverzificirala prehrano mesnih jedi za sebe in celo družino!
V tem poglavju "Mesne jedi" boste našli recepte, narejene iz mletega mesa, od naših kuharjev, s fotografijami in postopno pripravo.
Okusno!
Najbolj zanimivi in okusni recepti
Kako kuhati nadev
Vzemim v banko. Vsaka gostiteljica vsaj enkrat na teden služi jedi z mletim mesom: mesne kroglice, mesne kroglice, cmoke, pečene jedi in mnoge druge. Pogosto pa pri pripravi obstajajo previdi.
Na primer, mleto piščanca postane suho, goveje - preveč gosto, in svinjina pade narazen. Da bi to preprečili, se nam mudi, da delimo trike za izdelavo mletega mesa, ki ga kuharji uporabljajo v restavracijah.
Goveje meso
Da bi mleto govedino ali teletino naredili bolj bujno, dodamo jabolko - 1 kos je dovolj za 600 g mesa. Naribamo jabolko, nato zmešamo z zvito govedino. Za mehkobo priporočamo, da meso dvakrat prenesete skozi mlinček za meso.
V mleto govedino se pogosto dodajo maščobe, mast ali maslo. Po tem načelu se burgerji kuhajo za znane ameriške burgerje.
Če želite to jed ponoviti sami, vzemite 200 g mletega mesa, zmešajte z 1 žličko. l maslo, 1 žlica. l živalske maščobe (svinjina ali jagnjetina) in 2 žlici. l oljčno olje, sol in poper. Mleto meso temeljito zmešamo, nasičimo z zrakom in popražimo kot običajno.
Mleto piščanca
Da bi jedi z mleto piščančje meso sočno, da je navada, da dodate paradižnikov sok: 50 ml na 500 g mesa. Piščančje meso je zelo občutljivo v okusu, zato mu ne škoduje, če mu dodamo začimbe s pikami in izrazito pikantnostjo, na primer: majaron, kari, rožmarin, črno ali rdečo papriko.
Mleto svinjino
Mleto svinjsko meso se pogosto razgradi in dodamo še več jajc. V tem primeru shranite krompir: rub 1 kos. na grobo Rende, nato zmešamo s 500 g mletega mesa.
Mešano mleto meso
Zmešajte dve vrsti mletega mesa - zmagovalna možnost pri kuhanju mesnih kroglic. Treba je spomniti, da nekatere vrste mesa "niso prijatelji" med seboj. Na primer, ovčetina je bolje uporabiti v svoji čisti obliki, svinjina je kombinirana z govedino, kunčje meso pa je izključno s piščancem. Pred kuhanjem meso zavrtite ločeno, šele nato zmešajte v skupno posodo.
Mleta riba
Da bi jedi z mleto ribo izkazalo sočno, dodamo malo limoninega soka, razredčenega z vodo. S takim nadevom dobite odlične parne sekire, cmoke in pite.
Kaj kuhati iz mletega mesa? Izbor najboljših receptov za polnjenje
Kuhanje iz mletega mesa je užitek, saj je mleto meso primerna stvar, ki gospodinjam prihrani veliko časa. Vijak nekaj kilogramov mletega mesa naenkrat in pakiran v vreče, ga lahko postavite v hladilnik in ga vzemite ven, ko boste morali nekaj hitro kuhati. Meso ni potrebno sesekljati, dovolj je, da dodamo potrebne začimbe.
Lahko še bolj olajšate nalogo in kupite že pripravljeno mleto meso. Res je, da večina trgovin naleti na zelo mastno mleto meso s hrustanec, brr... Toda po dolgem iskanju sem še vedno našla primerno mesnico in zdaj stalno kupujem mleto meso (ponavadi prašiči in goveje meso), tako kot domače - brez hrustanca in žil. Zdaj pa pogosto družini uživam s slastnimi mesnimi jedmi.
Obstaja veliko receptov za mleto meso, poleg kosmičev in mesnih kroglic pa lahko pripravite veliko okusnih in hitrih jedi. Na primer, lazanja, jedi, zrazy in več. Če ne veste, kaj kuhati z mletim mesom, sem vam pripravil izbor najboljših in najbolj okusnih jedi. Ne dvomim, da boste zagotovo našli ustrezen recept za sebe.
Recepti za mleto meso
Kotleta, mesne kroglice
Klobase brez riža so klasična jed, s katero lahko nenehno eksperimentirate in vsakokrat dobite odlične rezultate. Mesnih kroglic ni treba vsebovati riža in obara v ponev.
Sestavine:
Nadev - 800 gr., Čebula - 1 kos, korenje - 2 kom., Jajca - 2 kom., Krompir - 1 kos, kečap - 100 gr., Sol, črni poper, suho zelenjavo
Mleto mesne kroglice v mlečnem omaku - komaj kdo, ki ne mara mesnih kroglic! In če obstaja, potem preprosto ne ve, kako jih kuhati. Konec koncev, v bistvu, okus mesne kroglice ni odvisen od mletih mesa, ampak na omako ali omako.
Sestavine:
Za mesne kroglice:
Polnjena svinjska govedina - 500 gr., Čebula - 1 kos, česen - 2 klinčki, baton ali kruh - 2 rezini, mleko - 2-3 žlice. l., začimbe, na primer hmelj-suneli, sol, poper
Za mlečno omako:
Mleko - 1 skodelica, Moka - 1 žlica. I., Maslo - 50 gr., Zeleni, Sol
Pohištveni rezanci - hiter in enostaven recept za mleto meso. Nadev bo ustrezal vsem, sem uporabil mešano - goveje in svinjsko mince. Če želite, da so kose bolj sočne, lahko mletemu mesu dodate jajce in malo mleka.
Sestavine:
Nadev - 500 gr., Jajca - 2 kom., Čebula - 1 kos., Moka, sol, poper
Kotleta iz mletega mesa in kuhanega krompirja - pripravite zdrave večerne rezine iz mletega mesa in kuhanega krompirja.
Sestavine:
Nadev - 400-500 gr., Čebula - 1 kos., Jajce - 1 kos., Krompir - 2-3 kos., Sol, poper
Domače krompirčke, ki se kuhajo v pečici, so odlična izbira za kosilo ali večerjo. Raje pečem kotlete v pečici, namesto da jih spečem, saj je ocvrta škodljiva.
Sestavine:
Nadev - 0,5 kg, krušne drobtine (rdeči kruh) - 300 gr., Rženi kruh - 2 rezine, čebula - 1 kos, voda - 0,5 skodelice, sol, poper, rastlinsko olje
Kotleta pečena s pire krompirjem - narejena iz mletih govedin, v sredini je votlo in pire krompir. Te kotlete lahko postrežete kot samostojno posodo - brez stranskih jedi.
Sestavine:
Mleto goveje meso - 500 g., Drobtine kruha - 2 skodelici, jajca - 2 kom., Čebula - 1 kos, krompir - 5-6 kosov, mleko - 0,5 skodelice, peteršilj, oljčno olje, sol, poper
Kaj kuhati iz mletega mesa, razen koščkov?
Masha kaša in riž z mletim mesom - izkaže se, da se lahko Masha uporablja za izdelavo zelo okusne kaše. Da bi bilo še bolj zadovoljujoče, sem tam dodal mleto meso in riž.
Sestavine:
Mash - 1 skodelica, Riž - 1 skodelica, Mleto meso - 150-200 g., Čebula - 1 kos., Rastlinsko olje, Paradižnikova pasta - 1 žlica. l., začimbe (imam hmelj-suneli), majhen krompir (po izbiri, možen brez njega) - 2 kos.
Palačinke z mletega mesa - Danes sem skoraj zlomil glavo - kaj kuhati za kosilo? Na roki je bilo mleto meso, vendar so bili koščki že precej utrujeni, jaz pa bi moral kuhati še kakšno prilogo.
Sestavine:
Za palačinke:
Jajca - 2 kom., Sol - 1 čajna žlička., Sladkor - 2 čajno žlico., Mleko - 250 ml, moka - 600 gr.,
Za polnjenje:
Nadev - 250 gr., Sol, poper
Mleto meso seveda "Car's večerja" - ne vem, kje lahko uporabite mleto meso, razen za mesne kroglice? Toda iz nadeva lahko naredite čudovito drugo jed! S to jedjo bo kosilo resnično kraljevsko.
Sestavine:
Svinjsko in goveje meso - 0,5 kg, Čebula - 2 kom., Jajca - 5 kosov, Mleko - 1 skodelica, Kruh - 2 kosa, Korenje (ne veliko) - 2 kos, Dimljeni sir - 80 gr., Česen - 2 stroka, majoneza - 3 žlice. L., Rastlinsko olje - 2 žlici. l., krompir - 1 kg, sol, poper
Lasanja z mletim mesom in Bechamel omako - za to jed je veliko receptov, najbolj priljubljena pa je klasična lazanja z mletim mesom in Beshamelovo omako.
Sestavine:
Mleto meso - 1 kg, listi lazanje - 12 kosov, korenje - 1 kos, paradižnik - 3 kosi, čebula - 2 kom., Česen - 4-5 klinčkov,
Za bešamelovo omako:
Moka - 100 gr., Maslo - 100 gr., Mleko - 1 liter, sol, poper, muškatni orešček, sir - 250-300 gr., Rastlinsko olje za mazanje ponve
Palačinke z mleto govedino in gobami - to je zelo šik različica zajtrka namesto sendvičev. Lahko naredite palačinke z vsem, kar želite - marmelado, kislo smetano, meso, klobaso, kondenzirano mleko, banano, kaviar.
Sestavine:
Za test: Mleko - 0,5 l, Jajca - 2 kom., Vanilin (vanilijev sladkor), Sladkor, Sončnično olje
Za polnjenje: govedina - 0,5 kg, gobe - 150-200 gr., Čebula - 2 kos, korenje - 1 kos, majoneza / kisla smetana, sol, poper, sončnično olje
Lavaška predjeda: zvitek z mletim mesom in zelenjavo - netrivijalni izdelek armenskega lavaša je hiter in enostaven za okusno in lepo. Brez majoneze in težkih maščobnih nadevov.
Sestavine:
Pita kruh - 2 kos., Belo zelje - 200 g., Mleto meso - 200 g., Korenje (majhno) - 1 kos., Oljke - 5-6 kosov, Posušena zelišča: zelena in bazilika, Tomato pasta, koper, jabolčni kis. škrob, rastlinsko olje. Sol, črni poper.
Rezanci z mletim mesom v počasnem štedilniku so zelo okusni, veliko okusnejši kot na štedilniku. Še vedno dodam korenje, čebulo in hop-suneli začimbe. Ja, in kuhanje traja največ 20 minut!
Sestavine:
Nadev 300 gr., Rezanci 230 gr., Čebula 1 kos., Korenje 1 kos., Rastlinsko olje - 30 ml, sol, poper, začimba hmelj-suneli, voda - 800 ml
Polnjene paprike v juhi - okusna in enostavna jed. Pri njihovi pripravi dobimo tudi okusno juho. Lahko jih postrežete kot ločeno posodo ali katero koli prilogo.
Sestavine:
Bolgarski poper - 6 kosov, mleto meso - 400 gr., Riž - 0,5 skodelice, korenje - 1 kos., Čebula - 150 gr., Paradižnikova pasta - 2-3 žlice. l., kisla smetana - 150 gr., sol, poper
Testenine z mletim mesom in zelenjavo - preprosta testenina je že naveličana vsega, zato jim bomo dodali polet. Kuhanje te jedi ne vzame veliko časa in truda.
Sestavine:
Testenine - 450 gr., Mleto meso - 250 gr., Čebula - 1 kos, korenje - 1-2 kos., Majhne bučke ali jajčevci - 1-2 kos., Sladka paprika - 1 kos, paradižnikova pasta - 2 žlici. L., Česen - 3-4 klinčke, Vse začimbe za meso, Sol, poper
Mleto meso ananasa - ste naveličani mletih piščancev? Lahko naredite vrhunec pri pripravi koščkov v obliki ananasa! Izkazalo se je, da je zelo originalen okus!
Sestavine:
Nadev - 700 gr., Ananas (rezine) - 1 pločevinka, sir - 100-150 gr., Jajce - 1 kos., Sol, poper
Špageti z mletim mesom in zelenjavo "Italijanski čudež" - če vam je všeč špageti, vendar ste že naveličani vseh običajnih jedi, lahko pokažete malo domišljije.
Sestavine:
Špageti - 1 paket, nadev - 500 gr., Bolgarski poper - 1 kos, paradižnik - 3 kos, čebula - 2 kos, zeleni grah - 200 gr., Sir - 200 gr., Bouillon kocka - 1 kos., Sol, poper, zelišča, začimbe
Manty v počasnem štedilniku je tradicionalna jed iz vzhodnih narodov in je napolnjena s paro v testo.
Sestavine:
Pšenična moka - 400 gr., Jajce - 2 kom., Voda - 100 gr., Mešano mleto meso, buča ali bučke za sočnost (neobvezno) - 100 gr., Čebula - 2 kom., Sol, poper - po okusu
Polnjeni zeljni zvitki iz zelja v mikrovalovni pečici - iz zelja lahko kuhate ne le solato, temveč tudi okusne polnjene zelja. In če je v receptu polnilo riža nadomeščeno s surovimi korenčki in zelišči, potem so zeljni zvitki zelo dišeči.
Sestavine:
Mlečna govedina - 500 gr., Korenje - 1 kos., Česen - 3 klinčki, sončnično olje - 40 gr., Sol, zmleti črni poper, sladkor - 1 ščepec, veliki kup bazilike, koper, peteršilj, paradižnik - 5-6 kosov., Čebula - 1 kos., Pekinške zeljene vilice
Originalno polnjeno zelje z gobami - vsakogar najljubša jed, ki se imenuje "Zelje", lahko spreminjate z dodajanjem sveže zamrznjenih ali samo svežih gob. Rezultat bo odličen.
Sestavine:
Mleto svinjino ali svinjsko in goveje meso - 150-200 g., Riž - 1 skodelica, zamrznjeni ali sveži šampinjoni 150-200 g., Majhna glava zelja, čebula - 1 kos., Kečap - 2 žlici. L., Bay leaf, Sol po okusu, Rastlinsko olje - 3 žlice. l
Sirna juha s mesnimi kroglicami - Želela sem okusno juho? Kuhajte juho iz sipe! Ta juha ima pikanten kremasti okus, ki mu daje predelan sir.
Sestavine:
Nadev - 400-500 gr., Čebula - 2 kom., Korenje - 1 kos., Majhen krompir - 3-4 kos., Jajce - 1 kos., Predelani siri - 3 kos., List lova, Rastlinsko olje, Sol, poper, začimbe
