Duck gizzards

Kljub razmeroma poceni in dolgemu kuhanju, so patki želodci eden najbolj okusnih in sočnih delov ptic.

Specifičen okus stranskih proizvodov, ki skupaj s srcem in jetri vključuje tudi račje želodce, ni všeč vsem. Medtem pa se ti notranji organi štejejo za popoln vir beljakovin, fosforja, natrija, bakra in železa, ki so tako potrebni za človeško telo.

Sestavljene iz več tesno prepletenih mišičnih tuljav, zahtevajo skrbno in dolgo toplotno obdelavo. Čas kuhanja je odvisen od starosti ptice - starejša je raca, dlje bo potrebno kuhati meso. Tradicionalni načini kuhanja so kuhanje izdelka ali gašenje v kisli smetani.

Tako kot vsi stranski proizvodi imajo želodci majhen rok uporabnosti in ko zamrznejo, znatno izgubijo svoj okus. Najbolje je jesti sveže želodce ali ohlajene, rok trajanja katerih ne presega dveh dni. Pred kuhanjem temeljito sperite drobovje pod tekočo vodo, očistite maščobo in odstranite gosto trdno planochko (obnohtno kožico), ki pokriva notranjost organa.

Korist:

Zaradi svoje sestave, ki vključuje veliko vitaminov in mikroelementov, jedi iz račjih želodcev pomagajo dvigniti raven hemoglobina v krvi, izboljšajo tonus kože in stanje nohtov in las. Juha od drobovja, kuhana na račjih želodcih, je že dolgo legendarna jed, ki se po priljubljenih govoricah lahko zdravi od bolezni in pomladi.

Škoda:

Škoda za želodec lahko pride le v primeru individualne nestrpnosti do račjega mesa ali če je bil izdelek, ki ga jeste, zastarel.

Top 10: strašna dejstva o racah

Mnogi od nas so odrasli z ljubeznijo do rac. Veselili smo se po racah in se jih dotaknili, kako sladki so bili. Neumno trepljanje, z velikimi, lopatastimi tacami, so patke običajno šarmantne in smešne ptice. Plavajo v naših rekah in jezerih, skrbijo za svoje poslovanje ali jedo drobtine, ki jim jih vržemo. Donald Duck je najljubši lik na svetu, kljub temu, da ne nosi hlače.

Vendar pa race niso tako sladke in nedolžne, kot se zdijo. Obstaja temna stran teh ptic, ki jih mnogi ljudje ne poznajo ali pa se sploh ne zavedajo. Včasih so race včasih brutalne in krute. Imajo nenavadne dele telesa in nenavadno vedenje, ki ga pogosto ne opazite pri drugih živalih.

Predolgo so se patke štele za neškodljive in neumne. Predolgo je bila javnost v temi o temni strani naših srčkanih rac.

10. Duck penises


Fotografije: National Geographic

Ali veste, da ima račji penis obliko v obliki čepa? Penis je skrit v posebni vrečki na dnu račjega telesa, ko pa se poravna, lahko doseže 20 centimetrov. To je približno četrtina dolžine celotnega telesa ptice. Če primerjamo z moškim, potem je v razmerju velikost penisa enaka dolžini podlakti. Še bolj boste presenečeni nad dejstvom, da 97% vrst ptic nima penisa.

Še huje, račji penis je oster in ima na njem veliko bodic, upognjenih v nasprotno smer. To je bilo storjeno namerno, da bi se držal v samici. Trnje, kot na stotine ostrih kavljev, se držijo ženske vagine in ji ne dovolijo pobegniti.

Še ena razlika med penisom sesalcev (kot je moški) in pačjim penisom je, da moški rak »razgrne« svoj penis neposredno v žensko vagino, ne da bi to moral storiti pred seksom. Moški raca se preprosto vzpenja na žensko, nato pa se gibanje »drži« z njo, kot da bi bila s kljuko.

9. Zakonski obred

Kako so se ženske race razvile, da bi se spopadle z grozljivimi genitalijami svojih moških partnerjev? Pri ženskah se vagina zavrti v nasprotni smeri urinega kazalca, kar omogoča, da zavrne moški penis, zavite v smeri urinega kazalca. Poleg tega imajo samice lažne prehode, ki ovirajo popolno penetracijo.

Ampak, Bog, prav, zakaj je to potrebno? Ker se race stalno posiljujejo.
Ta prisilna kopulacija je prisilila žensko raco, da se je razvila na način, ki ga znanstveniki imenujejo "spolna oborožitvena tekma". Slabše so spolovila moškega, bolj zapletena in sly ženska spolovila. To preprosto kaže, da rjave samice ne uživajo tega krutega, prisilnega parjenja.

Race imajo pogosto posilstvo. Da, točno. Pogosto je ena ženska zasledovana in posiljena od treh do šestih samcev. Po drugi strani pa, če ima ženska razmerje s partnerko, ki ji je "skrbna", lahko sprošča določene mišice, da zagotovi, da sperma njenega ljubljenega partnerja oplodi njena jajca.

Samo okoli 3 odstotke prisilnega parjenja vodi do račkov, zaradi česar se počutimo malo bolje. Ampak ne veliko.

8. Pravi morilec

Če ste kdaj živeli ob jezeru ali ste pogosto prišli v stik z racami, ste najverjetneje videli, da je ena raca nasilna, medtem ko sedi na drugi. In celo ubije drugo raco. Čas parjenja za race je težek čas, še posebej za ženske, kot smo razpravljali prej.

Toda od časa do časa se med spajanjem med seboj utapljajo race. Večina samic izgubi vsaj nekaj perja na tilniku in vratu, ker jih moški ugriznejo med prisilnim gnojenjem, nekatere ženske pa celo izgubijo oči.

Včasih ljudje tudi storijo grozode proti racam. V letu 2013 je bil brutalno umorjen priljubljen lokalni teksaški raček z imenom George, zaradi česar je humanistična družba Humane Society in San Antonio Crime Stoppers ponudila veliko nagrado za lovljenje kriminalcev.

George je račka zelo prijazen ptic in vse potegnil za noge. Pojesti ostanke lokalnih restavracij je bila pomembna turistična atrakcija. Toda kljub nagradi v višini 10.000 dolarjev ni bil ujet noben osumljenec.

7. Bolezni, ki se prenašajo z iztrebki rac.

Izmet ni bil nikoli varen. Okoli večine jezer in rek, kjer plavajo race in gosi, se iztrebki nabirajo in se spreminjajo v majhne smrdljive bele hribe. Race so povsod, in ni presenetljivo, da lahko preveč rjavih iztrebkov privede do zdravstvenih težav pri naših in drugih vrstah.

Centri za nadzor bolezni opozarjajo, da lahko račje iztrebke vsebujejo klice, ki so nevarne za ljudi, kot so E. coli in Salmonella. Mnogi od tistih, ki kot hišno živalijo raco ali gosko, vsako leto okužijo s salmonelo. V letu 2016 je bilo prijavljenih 895 primerov bolezni ptic. Seveda je veliko primerov neregistriranih. Salmoneloza ponavadi ni smrtno nevarna, lahko pa povzroči hudo drisko in slabost.

Vendar pa lahko ptičji iztrebki prenašajo do 60 različnih bolezni, od katerih so nekatere zelo škodljive in nevarne za ljudi. Histoplazmoza je respiratorna bolezen, ki se razširja z glivicami, ki rastejo na suhih račjih iztrebkih in so lahko usodne. Iskreno, bolje je, da se izogibate vseh vrst iztrebkov. Vendar se zdi, da je račje iztrebke povsod. Torej bodite pozorni, race vas lahko ubijejo.

6. Trda živa raca

Veliko ducklings, te drobne, srčkan dojenčki, ki sledijo svoje matere na površini ribnika, ne živijo do polnoletnosti. Stopnja preživetja je grozna: le okoli 60 odstotkov se jih spremeni v odrasle race.

Na preživetje račka vplivajo številni dejavniki. Na primer slabo vreme. Znano je, da je toča odgovorna za smrt rekordnega števila teh otrok. Vendar pa je življenjski prostor prvi dejavnik, ki vpliva na stopnjo preživetja račkov. Dober habitat, kjer se družina lahko skrije pred slabim vremenom in plenilci, je bistvenega pomena. Ker pa ljudje gradijo vedno več mest in umetnih ribnikov, jih je težko najti.

Pače je tudi idealen plen za številne druge živali. Tudi ribe lahko plavajo do površine vode in jo pogoltnejo. Precej velik bik bo z lahkoto pojedel račka.

Hawksi, lisice, kače in želve z užitkom jedo račka. Ti piščanci so skoraj nemočni, dokler ne dosežejo zrelosti pri starosti 50-70 dni, ko lahko končno letijo. Toda nikoli ne morejo odleteti od zla, ki živi v njih.

Predstavljajte si, kako se sprehajate po plaži, pobirate ostre kamne, ki jih lahko najdete, in jih nato zamašite v usta. Pogoltneš ostre kamne in ti padejo v tvoj majhen, drugi želodec. Imenuje se mišični želodec. Večina ptic ima eno.

Zakaj race zaužijejo ostre kamne in kamenčke? Za mletje ribjih kosti, ki jih pogoltnejo cele. Tako je, zbirajo svoje lastne zobe. Imenujejo se turneja.

Takoj, ko kamni postanejo topi, jih bodo patke potegnile ven, in poiskale bodo nove kamne. To pomeni, da v teoriji lahko pobereš lep, zaokrožen kamen, ki je bil v pačjem želodcu.

Včasih race pogoltnejo več kot kamni. Obstaja veliko primerov, ko rudarji najdejo pravo zlato v želodcih rac in drugih ptic. Zlati rudarji so preprosto sledili racam, kamor so praskali zemljo, in našli bogate zlate žile. Drugi neustrašni ljudje v dobi zlata so celo zbirali ptičje iztrebke, da bi v njem našli zlato.

Ali ste vedeli, da je boljši videz kot pri psih? Race lahko vidijo v polni barvi, zaradi dejstva, da so oči nameščene ob straneh, lahko izgledajo skoraj 360 stopinj okoli.

Race imajo vid dva do trikrat boljši od človeka. Čeprav imajo te ptice zelo slab nočni vid, račje oko vsebuje stožce, ki jih nimamo. To jim omogoča vpogled v ultravijolično svetlobo.

Poleg tega imajo čudno tretjo veko. Vendar to ni zelo nenavadno. Vse ptice imajo tri stoletja. Te "blink membrane" se uporabljajo kot podvodna očala za izboljšanje vida račja med potopom. Množica drugih živali se ponaša z istim stoletjem. Če pogledate natančno, ga lahko vidite v psa.

3. Hladne in neobčutljive račje noge

Race so kot čudne, bionske končne ptice. Njihova anatomija telesa je zelo specifična, saj se ukvarjajo s hladnimi zimskimi jezeri, ki vodijo življenjski slog vodnih ptic.

Vsi vemo, da imajo patke membranske tace, a ste vedeli, da lahko raca omeji dotok krvi v noge? Ko se temperatura spusti, bo v krvni obtok prišlo manj krvi. Tako lahko raca plava v mrzli vodi in udobno stoji na ledu.

Pačje noge spreminjajo barvo v času parjenja. Tako kot rdeča rit babuna, se ptičje noge nabreknejo in postanejo rdeče rdeče, ko začnejo iskati par. Noge obeh samcev in samic zadržijo to barvo do poletja, ko ponovno postanejo sive, da se združijo z okoljem.

Nikoli ne boš mogel ujeti rase. Vse vidijo in so vedno na straži. To je grozno. Zelo težko je plenilcem, da se prikradejo odrasli raki, lovci pa vam bodo povedali, da morate med čakanjem na strel ostati popolnoma mirni in popolnoma prikriti.

Dokazano je, da race spijo z enim odprtim očesom. Če spijo v skupini, se skoraj vedno uvrščajo. Raca na koncu linije bo ohranila eno oko odprto, da pazi na plenilce.

Študija iz leta 1999 je pokazala nekaj zanimivega o značilnostih rac, povezanih s spanjem. Medtem ko je eno oko odprto, le polovica pačjih možganov spi, druga polovica pa je budna. Lahko izklopijo polovico možganov.

Velik polet zveni kot nekaj vzvišenega in veličastnega, nekaj, kar bo bogata raca naredila, preden se potopi v kup zlatih kovancev. Sploh ni kot scena grozljivke.

Velik polet se zgodi, ko celotna populacija rac postane nora. To se ponavadi pojavi zaradi nenavadnih vremenskih razmer - včasih masivni hladni fronti povzročijo, da se naenkrat preselijo milijoni ptic. Ta pojav se pojavlja od časa do časa, toda ogromni oblaki rac vedno vznemirjajo in zastrašujejo ljudi na zemlji.

Včasih je toliko ptic, da so letališča paralizirana, letala pa morajo počakati, da se množica ptic premakne, preden lahko nadaljujejo z delom. Veliko število rac lahko zamaši radarske sisteme in zatemni nebo.

Velik polet je zastrašujoč pogled, a race bodo vedno leteli nad nami, ljudje. Imamo srečo, da še nismo poročali o smrti patke.

Vam je všeč? Delite novice s prijatelji! :)

Ali ima raca želodec?

Že vrsto let se neuspešno bori z gastritisom in razjedami?

Vodja inštituta: »Presenečeni boste, kako enostavno je zdraviti gastritis in razjede z vsakodnevnim jemanjem.

Gastritis je vnetje želodčne sluznice. Postane pogosta bolezen. V začetni fazi se lahko pozdravi. Kdor ima gastritis, mora upoštevati posebno dieto. Zdravljenje gastritisa je odvisno od pravilne prehrane. Morate vedeti, tista živila, ki jih absolutno ne morete jesti.

Za zdravljenje gastritisa in razjed, so naši bralci uspešno uporabili monaški čaj. Ko smo opazili priljubljenost tega orodja, smo se odločili, da vam ga predstavimo.
Več o tem preberite tukaj...

Medicinska prehrana med gastritisom

V obdobju poslabšanja je obseg živil, ki jih je mogoče zaužiti, zelo omejen. Njihov seznam je določen za vsakega posameznega zdravnika. Potreba po strogi prehrani. Razmislite, kaj ne morete jesti s gastritisom kategorično:

• dimljene, soljene in kisle jedi;
• mastna in ocvrta živila;
• Pijače s plini;
• hitra hrana;
• alkohola

Načela terapevtske prehrane

Za zaščito želodca pred nepotrebnimi negativnimi učinki mora gastritis upoštevati naslednja načela:

• Izogibajte se mehanskim vplivom - izključite hrano, v kateri je veliko grobih vlaken, predvsem proizvodov rastlinskega izvora. Ko so v želodcu, se ne razcepijo, kar je dodatno obremenitev za bolni organ. Poleg tega je največja količina grobih vlaken v koži sadja in zelenjave. V ta namen vsem tistim, ki trpijo za gastritis, svetujemo, da pred jedjo olupijo.
• Izogibajte se izpostavljenosti kemikalijam - ne jejte živil, ki pospešujejo izločanje želodca. Prepovedani izdelki za gastritis: črni kruh, konzervirana hrana, maščobne juhe, gobe, zelišča, zelje, čaj, kava, alkohol, soda.
• Izogibajte se prekomerni izpostavljenosti toploti - ne jejte preveč ogrevane hrane ali hrane iz hladilnika. Vroča hrana draži požiralnik in dolgo prebavi hladno hrano.

Značilnosti terapevtske prehrane med gastritisom

Hrana za gastritis ni drugačna sorta. Za ljudi z gastritisom se priporoča uporaba lahke hrane v prehrani. Na voljo so naslednje funkcije:

• Hrano je treba jemati v majhnih količinah vsaj 5 ali 6-krat na dan. To je delni sistem. Intervale med obroki je najbolje opraviti največ tri ure. Ne moreš žgati ponoči.
• Če želite jesti z gastritisom, potrebujete samo sveže pripravljene jedi. Volumen ne sme biti večji od 200-300 gramov.
• Strogo je prepovedano jesti suhi obrok, prigrizek na poti. Poraba hrane pred televizorjem ni priporočljiva. Jedo zahteva ustrezno organizacijo. Proces prebave se začne, preden hrana vstopi v želodec. Zato je treba krožnik lepo okrasiti, estetsko opremiti proces prehranjevanja.
• Vso hrano je treba temeljito žvečiti, celo tekočino. To je posledica dejstva, da je z njim lažje ravnati. Postopek prehranjevanja naj traja vsaj pol ure. S hitro porabo hrane v želodcu lahko dobite zrak.
• V enem koraku je potrebno združiti tekočo in trdno hrano. Pijte z gastritisom potrebujete do dva litra na dan.
• Ne morete jesti slane hrane. Omejevanje ali popolna odstranitev soli je najboljša možnost.
• Glavna značilnost hrane za gastritis je način kuhanja. Vso hrano pripravimo samo s paro, kuhamo ali pečemo v pečici.

Izdelki za gastritis

Pri gastritisu želodca je seznam živil za uživanje omejen. Obstajajo izdelki z določeno obravnavo, ki jih lahko oseba, ki trpi zaradi želodčne bolezni, vključi v svojo prehrano v obdobju, ko ni akutne faze.

• je možno jesti čokolado med gastritisom
• Kako določiti kislost med gastritisom

Treba je ugotoviti, kakšne vrste gastritis moti: z visoko ali nizko kislostjo. Od tega bo odvisno, kaj se lahko in kaj ne more jesti. Stopnjo kislosti lahko določi le specialist. Akciji do zdravnika se ni mogoče izogniti.

S pomočjo testov in dodatnega pregleda lahko ugotovite pravilno diagnozo.

Izdelki, ki niso priporočljivi za visoko kislost

Ko gastritis z visoko stopnjo kislosti mora slediti osnovnemu pravilu - po obroku mora biti rahel občutek lakote, poln želodec bo doživel dodaten stres. Izogibajte se izdelkom, ki pomagajo pri tvorbi želodčnega soka in povečajo vsebnost klorovodikove kisline. Od prevelike napetosti se pojavi »razjeda« želodčnih sten.

Izdelki, katerih uporaba je strogo prepovedana:

• kislo zelje;
• kumare, paradižnik, jajčevci;
• čebula in zelena čebula, zlasti surova, česen;
• redkev, repa;
• stročnice, razen belušev;
• kislica, solata;
• kisla zelenjava, domača konzervirana hrana, gobe;
• kislo skuto in kefir;
• soljene ribe;
• prekajeno meso;
• svinjina, govedina, raca, gosje meso;
• bogate mesne juhe;
• kisla jagodičja in sadje, surova in celo v predelani obliki;
• agrumi;
• vse vrste peke;
• trdi sir je slan in začinjen;
• kuhana jajca, jajca;
• čokolada, sladoled, pogače;
• soda, vključno s kvasom;
• močan čaj in kava;
• začimbe

Izdelki, ki niso priporočljivi za nizko kislost

Z nizko kislostjo se prekine proces razdeljevanja hrane zaradi pomanjkanja klorovodikove kisline in majhnega sproščanja želodčnega soka. Fermentacija, napihnjenost, začne se napenjanje, v telesu se kopičijo toksini.

Za zaščito želodca je treba izključiti živila, ki dodatno prispevajo k znižanju kislosti. Vključite izdelke, ki povečujejo proizvodnjo želodčnega soka. Za to je priporočljivo piti med gastritisom, preden jedo kozarec mineralne namizne vode, kar pri tem pomaga.

Zato je potrebno povečati izločanje soka iz želodca in prehrano.

Kateri izdelki se ne smejo zaužiti z nizko kislostjo:

• alkoholne pijače;
• svež pečen kruh;
• bogati in pufni izdelki;
• maščobne juhe, boršč;
• vsi fižol;
• kuhana jajca in jajca;
• ječmen, koruza, ječmen, pšenična žita;
• Mlečno mleko in smetana;
• kisla smetana, ki vsebuje vse maščobe;
• trdi siri;
• mastna mesa: svinjina, jagnjetina;
• mastna ptica;
• konzervirane ribe in meso;
• prekajene in soljene ribe;
• svež česen in čebula;
• surovo zelje;
• poper, redkev, redkev;
• jagode z velikimi zrni - ribez, maline;
• jagode z gosto kožo - kosmulje, grozdje;
• gorčica, hren, marinada;
• čokolada, sladoled.

Pogosto je vzrok gastritisa okužba v želodcu. Lahko se zdravi s probiotiki v obliki zdravil in v obliki naravnih proizvodov. Kefir in mlečni izdelki, ki jih absolutno ne smete zaužiti z visoko kislostjo, bodo pomagali obvladati to stanje z nizko kislostjo.

Pri gastritisu želodca je glavna stvar zdravljenja prehrana. Zavračanje številnih izdelkov ob začetku bolezni otežuje življenje, nato pa vstopi v navado, ki vodi v zdravo telo. Dieta mora biti osnova za zdravljenje gastritisa.

Ali lahko uporabim semena za želodčne razjede?

Objavljeno: 11. junij 2015 ob 10:05

Razprava poteka že dolgo časa - ali je možno imeti semena v primeru želodčne razjede? Omeniti je treba, da se semena ne priporočajo za uživanje v njihovi naravni obliki, saj vsebujejo težko prebavljive maščobe. Neugodno vplivajo na potek bolezni, povzročajo hipersekrecijo prebavnega soka in choleretic učinek, kot tudi draži sluznico želodčne stene.

Uporabo sončničnih semen spremljajo:

• Ostra bolečina. Začne se po približno 15-20 minutah. Bolnik takoj čuti nelagodje, pojavi se belching.
• Povečana koncentracija kisline. Ona je znanilec hude zgage, ki lahko pokaže neznosno pekoč občutek.
• Začetek erozivnih procesov. Če sistematično nadaljujete jesti sončnična semena med remisijo, se lahko razjeda poslabša.
• Meteorizem. Trbušna distenca je pogosto posledica kopičenja velikih količin plinov v votlini prebavnega organa in črevesja. To negativno vpliva na potek bolezni.
• Ustvarjanje pogojev za zaplete v obliki bolezni žolčnika.

Sončnična semena so strogo kontraindicirana za želodčne razjede pri nosečnicah. Pazljivo poslušajte nasvet zdravnika in ne uporabljajte ga, ne da bi upoštevali njegova priporočila.

Dejstvo o škodljivem učinku semena so dokazali biologi na univerzi Erlangen-Nurrnberg. Kot rezultat raziskav se je izkazalo, da je bila aktivnost osrednjega živčnega sistema osebe močno spremenljiva v naravi, vznemirljiva ravno središča, ki so vključena v refleksne verige prebavnega trakta.

Kot semena na splošno, se nekateri pogosto uporabljajo kot učinkovito terapevtsko sredstvo. Gre za mesne juhe na osnovi lanenih in bučnih semen.

Lan se nanaša na farmakopejska zdravila. Ima odličen ovojni in protivnetni učinek, ki zavira razvoj poslabšanj peptične razjede. Sestava lanenih semen vključuje hranila - rastlinska vlakna in sluzi, ki so ugodne za skladnost. Lanena semena za želodčne razjede se uporabljajo za izdelavo decoction. Treba je napolniti kozarec ali standardni skodelico približno eno in pol žlic semen, nato vlijemo vrelo vodo in pustimo stati 30 minut, pokrivamo skodelico s pokrovom. Po tem obdobju se lahko infuzija popije, po možnosti na prazen želodec.

S pojavom močnega bolečinskega sindroma to pomeni, da ga uporabljamo eno uro pred obroki trikrat na dan. Kot preventivno zdravljenje je treba lan opiti 1-2 meseca.

Tudi, ko je razjeda lahko bučna semena. Vključujejo številne koristne snovi (vlakna, ogljikove hidrate, beljakovine, vodo, pepel), ki imajo protivnetni učinek, kakor tudi ublažijo pojav bolečine in drugih neprijetnih simptomov.

Bučna semena za želodčne razjede je treba zaužiti kot nekakšen čaj. Odlepite jih in jih ni treba odstraniti. Steklo ali skodelico je treba napolniti s semenom za približno tretjino posode in nalijemo z vrelo vodo (priporočljivo je uporabljati samo porcelan). Infuzijo lahko popijete po 30 minutah, ne glede na obrok. Na dan je priporočljivo, da to pijačo uporabite do 5-krat.

Metode odstranjevanja bakterij Helicobacter v želodcu

Danes je znano, da je glavni vzrok za gastritis bakterija Helicobacter v želodcu. Kako je nevarna in kako se boriti?

Značilnosti bakterij

Latinsko ime teh mikroorganizmov je Helicobacterpylori (to je točno to, kar se imenuje), v literaturi v ruskem jeziku pa se imenujejo preprosto Helicobacter. To so bakterije, ki okužijo sluznico ne samo želodca, ampak tudi dvanajstnika. In za nekaj časa se morda ne čutijo. Po medicinski statistiki ima približno 70-80% prebivalstva Helicobacter, v nekaterih regijah pa 90% prebivalstva. Vendar nimajo vsi želodčnih težav in vsi nimajo gastritisa.

Seveda jih veliko zanima, kako te bakterije uspejo preživeti v našem želodcu, ker je kislo okolje. Pravzaprav so ti mikroorganizmi prav zaradi pogojev našega želodca prilagojeni. Najprej živijo v tako imenovani antralni regiji. Tam je, da ni kisline, nasprotno, ta oddelek ga nevtralizira, da bi pripravil prebavljeno hrano za prevoz do črevesja. Če je v drugih oddelkih vrednost pH enaka 1-2, potem tu že doseže 4-6 enot, zaradi česar je takšno okolje nevtralno.

Kljub temu lahko Helicobacter pod določenimi pogoji dejansko povzroči razvoj tako resnih bolezni, kot so razjede in gastritis, in če se ne zdravi, potem maligni tumorji. Povezava med temi mikroorganizmi in gastritisom je bila vzpostavljena leta 1985. Potem je raziskovalec iz Avstralije Barry Marshall zavestno sprejel kulturo teh bakterij, da bi dokazal obstoj povezave »gastritis - helikobakter«. Dosegel je cilj in celo dobil Nobelovo nagrado 20 let po začetku raziskav.

Kako se prenašajo?

Zanimivo je, da so študije pokazale, da okužba s Helicobacterjem ni odvisna od rase ali krvne skupine. Hkrati pa je stopnja okužbe med mestnimi prebivalci višja. Študije, ki so bile izvedene v Rusiji, so pokazale tudi, da je delež zaposlenih v industrijskih podjetjih več kot 85%. Toda s tem, kar je povezano, še ni jasno. Na Zahodu so bile izvedene druge študije, ki so pokazale, da je prevalenca bakterijske okužbe višja med revnimi sloji družbe in nižja med ljudmi z visokimi dohodki.

Razlog za to morda ni toliko zaradi materialne situacije kot higienskih navad. Praviloma je oseba okužena v otroštvu, to je v družini, če imajo starši te bakterije. Tveganje je zelo veliko, vendar teoretično, če upoštevate vsa pravila higiene, potem okužbe ne bo.

Nevarnost za zdravje

Če imate gastritis, je vzrok lahko bakterija Helicobacter. Ampak to velja samo za antralni gastritis tipa B. To je tisti, ki ima bakterijsko naravo. Za to obliko bolezni je značilna visoka kislost. Simptomi so naslednji:

• zmanjšan apetit;
• grenak ali kovinski okus v ustih;
• slabost;
• različne oblike dispepsije.

Hkrati obstajajo tudi druge oblike gastritisa - to so vrste A in C. Niso odvisne od prisotnosti Helicobacterja. Pri tipu A je možna prisotnost bolezni jeter in trebušne slinavke, ki je pogosto povezana z nepravilno prehrano. In s gastritisom tipa C, čeprav je povečana kislost, je to posledica dolgotrajne uporabe nekaterih zdravil, zato se ta vrsta gastritisa pogosto imenuje kemična.

Tudi če ima oseba Helicobacter, je težko reči, ali se bo razvil gastritis ali razjeda. Dejstvo je, da niso vsi ti mikroorganizmi enaki, kar pomeni, da je lahko raven patogenosti drugačna. Obstajajo sevi, ki so močneje pritrjeni na sluznico, so šibkejši. Pomembno vlogo ima naravna dovzetnost osebe za različne okužbe. Paradoksalno, vendar pogosto vnetne procese povzroča pretirano agresivna reakcija našega telesa. Po mnenju zdravnikov se bolezen začne razvijati, ko sta združena dva dejavnika - visoko patogeni sev in prekomerna zaščitna reakcija. Zato se v več generacijah v družini pogosto pojavijo gastritis in peptična ulkusna bolezen. Po eni strani se prenaša visoko patogeni sev, po drugi strani pa dedna močna reakcija nanj.

Diagnoza okužbe

Če ima oseba enega od zgoraj navedenih simptomov dispepsije (bruhanje, slabost, občutek teže v želodcu), se posvetujte z zdravnikom. Specialist lahko opravlja neinvazivne teste, torej ni vedno potrebno izvajati endoskopije. Včasih je dovolj, da opravimo krvni test, da ugotovimo prisotnost protiteles proti antigenom te bakterije. Manj pogosti so ti dihalni testi, ki nam omogočajo, da določimo količino amoniaka v zraku, ki ga izdihuje oseba. Ampak za to, morate najprej oseba, ki bo zdravilo sečnine. Taki testi so poceni in imajo visoko občutljivost, vendar do sedaj metoda ni bila dovolj klinično preskušena.

Najbolj zanesljiva diagnostična metoda je biopsija, ki zahteva endoskopijo želodca.

Za zdravljenje gastritisa in razjed, so naši bralci uspešno uporabili monaški čaj. Ko smo opazili priljubljenost tega orodja, smo se odločili, da vam ga predstavimo.
Več o tem preberite tukaj...

V tem primeru je možno vzeti vzorce tkiva za analizo, da bi ocenili ne samo prisotnost Helicobacterja, ampak tudi stopnjo poškodbe sluznice. Če je atrofirana, mora biti zdravljenje drugačne narave.

Ali se moram zdraviti?

Mnogi verjamejo, da če ta bakterija ne vodi vedno k razvoju bolezni, potem je ni treba zdraviti. Pravzaprav zdravniki menijo, da je prisotnost peptične razjede ali gastritisa indikacija za zdravljenje, zlasti v primerih atrofije želodčne sluznice. Ampak v resnici, je bolje, da se znebite bakterij, preden lahko povzroči kakršne koli resne posledice.

Zaradi vitalnosti teh mikroorganizmov se poveča proizvodnja klorovodikove kisline v želodcu. In čeprav se sprva to ne čuti, sčasoma (in lahko traja več desetletij), bo sluznica začela atrofirati. Mehanizem tega procesa je zanimiv - celice atrofirajo, proizvaja manj kisline, izločanje se mora normalizirati. Toda to vodi v smrt Helicobacterja zaradi preveč alkalnega okolja. In kmalu razvijejo bolezni, ki so že samozadostne narave.

Metode zdravljenja

Trenutno se pogosto zdravijo predvsem bolezni, povezane s Helicobacter. V okviru tako kompleksne terapije se izvajajo ukrepi, ki naj bi bili usmerjeni v popolno uničenje tega mikroorganizma. To praviloma poteka s pomočjo antibiotikov. V znanstveni skupnosti še vedno obstajajo spori glede izvedljivosti uničenja Helicobacterja, če ni drugih bolezni, saj lahko škoda zaradi antibiotikov preseže koristi zaradi uničenja bakterij. Na splošno pa danes obstajajo metode, ki lahko ublažijo učinke jemanja antibiotikov, zato zdravniki pogosto predpisujejo ta zdravila.

V poznih osemdesetih letih je bila sprejeta tako imenovana trikomponentna terapija, ki se v spremenjeni obliki danes uporablja. To je režim antibiotikov. Praviloma takšna shema vključuje jemanje 3 zdravil, od katerih sta 2 individualno izbrana antibiotika, tretja pa zaviralec protonske črpalke. Potek zdravljenja je 2 tedna. Ampak, praviloma, bolnik začne občutiti izboljšanje dobesedno v prvih dneh, saj simptomi dispepsije izginejo. Zelo pomembno je, da se pot zaključi v celoti, sicer bodo imeli mikroorganizmi dovolj časa, da se prilagodijo antibiotiku, zato bodo morali najti nova sredstva.

To je danes glavni problem trikomponentne terapije - odpornost Helicobacterja na večino teh zdravil narašča. Zato sodobna terapija že lahko uporablja širši arzenal protimikrobnih sredstev, ena izmed najučinkovitejših možnosti pa so tako imenovani zaviralci protonske črpalke. Izvedljivost jemanja zdravil v tem ali drugem primeru lahko določi le specialist po rezultatih diagnostike. V času zdravljenja in nekaj časa po njem morate slediti dieti.

Lastni vzdevek

Videz in struktura rase telesa

Domače race izvirajo iz živih divjih rac - mallardov. Prednike rac se odlikuje po močni kompaktni zunanjosti: imajo močno gosto telo, imajo širok, raven, nekoliko zaobljen kljun proti koncu. Noge - sorazmerne dolžine s telesom, z dolgimi zaobljenimi kremplji. Njihova živa teža je do 1,5 kg. Tako kot številne druge divje ptice se moški spremenijo v obdobje parjenja. Njihovo perje v glavi postane veliko bolj elegantno kot žensko. Na krilih moškega in ženske se pojavijo vijolično-modra ogledala in bela obroba - meja.

Teli elementi telesa:
1 - glava, 2 - zatilnica, 3 - grlo, 4 - vratni od grla do golše, 5 - golšavost (lažna goloba), 6 - vrat, 7 - prsni koš, 8 - prsni koš, 9 - hrbet, 10 - krilo, 11 - noga, 12 - kožna gubica. 13 - trebuh, 14 - rit, 15 - rep

Glava pasem pasem mesa (Peking) je dolga, z rahlo dvignjenim širokim čelo, race imajo svoje "vodne ptice" značilnosti. Za razliko od kopenskih ptic, kljuni niso trikotni, pač pa ploski in dolgi, z rahlim ovinkom na koncu. Na njenih robovih so rogovi, ki igrajo vlogo sita za filtriranje vode in zadrževanje užitnih delcev. S svojim dolgim ​​kljunom raca nenehno »klopi« v umazano vodo in ocenjuje njeno vsebino.

Deli pačje glave: 1 - nadpluvye, 2 - navtični, 3 - kljunski kremplji, 4 - nosna odprtina, 5 - osnova kljuna, 6 - čelo, 7 - krona, 8 - krona, 9 - prednji del, 10 - ušesna luknja, 11 - parotidna regija, 12 - brada, 13 - spodnji del vratu, I - čelni lok, II - oko

Pri racah, kot pri gosi, imajo robovi kljuna prečne dermalne plošče z velikim številom živčnih končičev v trigeminalnem živcu, ki služi kot organ dotika. Barva kljuka pekinških rac je oranżno rumena, a kaki - campbell - temno siva. Med polaganjem jajc osvetljuje kljun. Pri racah je jezik širok, podolgovat in debelejši kot pri piščancih.

Na stranski ploskvi jezika sta dve vrsti izboklin, obdani z bradavicami in odprtinami majhnih žlez, ki proizvajajo sluz. Vse to je vključeno tudi v filtriranje in lovljenje krme.

Na glavi muškatne rase, trdna, mesnata, bradavičasta koža pokriva celoten sprednji del, na čelu pa prehaja mesnata rast. Pri drakih je ta tvorba večja kot pri racah, kar omogoča boljše razlikovanje med spoloma.

Vrat te ptice je srednje dolžine, race mesnih pasem so debele, splošnega uporabnika (zrcalo, kaki-campbell) pa srednje dolžine. Telo je široko, globoko, z dobro razvitimi mišicami, hrbet je širok in raven. Indijski tekači imajo skoraj navpični (stoji) trup.

Duck hodi brez drugih zmedenih. Kratke noge, ki se nahajajo bliže hrbtu telesa, prsti stopljeni z membrano, vodoravno nastavijo telo, določajo nerodnost gibov in s hitrim hodom izgubijo ravnotežje in padajo na prsi. Vendar vse te lastnosti prispevajo k hitremu in premagovalnemu plavanju in potapljanju.

Obdobja obeh spolov sta v medsebojnem razmerju podobna: glava je bledo siva barva, ostalo je rjavkasto perje s temnim vzorcem. V običajnem obdobju pri moških ima sprednji del telesa temen videz z zelenim šimrom, vrat se razlikuje od kostanjeve barve golga in prsnega koša ter rjavo-rjavega vrha nazaj z belim, ostro omejenim obročem.

Krila obarvajo modro barvo. Perje repa so črno-zelene barve, štiri srednja perja so močno zložena v obliki kroglic, kar je ena od spolnih razlik pri samicah.

Spuščanje. Pri račkih se mladičevni molt začne v starosti 70-80 dni in se konča v dveh mesecih. Možno je tudi nepopolno molting, ko del perja brez madežev ostane do naslednjega molta. Občasno molting v race pojavlja dvakrat na leto: prvi - v poletje (junij - julij), drugi - v jeseni. In samice molt 10-15 dni kasneje drakes. Vsaka pasma ima obdobje periodičnega molta, vendar je kronologija njenega pojavljanja v vseh enaka.

Poletno (prvo) muljanje traja 60 dni - od konca maja do konca julija. Značilno je, da poletno moltiranje poteka pred sezono parjenja in omogoča, da se posamezni drake oblečejo v vse svetle, bogate barve. Prvi je centralni par repnih peres, nato drugi, tretji itd., Dokler se ne posodobi vseh devet parov.

Po 6-8 dneh po prvem krmarju začnejo pade majhna perja.

V prvem moltu pride do zamenjave perja prvega in drugega reda. To se dogaja zaporedoma od desete do prve. Praviloma se pernina prvega reda zamenja v 15 dneh, druga pa počasneje. Drugi molt se pojavlja jeseni, od druge polovice avgusta do oktobra (50-55 dni). V obdobju jesenskega menjave sta zamenjana le krmilna in majhna perja. Krmiljenje se spreminja v enakem zaporedju kot poleti.

Ali imajo ptice jezik

Prebavni sistem ptic

Prebavni organi zagotavljajo zajemanje hrane in pretvorbo hranil iz neprebavljivega stanja v prebavljive z mehansko, kemično in fizično obdelavo.

Prebavni aparat vključuje: ustno votlino, žrelo, zgornji požiralnik, golšo, spodnji požiralnik, želodčni želodec, želodec, tanko črevo, slepe procese, rektum in kloako. To vključuje tudi zaprte prebavne žleze - jetra in trebušno slinavko.

Ustno votlino ptic tvorijo zgornji in spodnji deli kljuna, namenjeni za zajemanje hrane. Ptice nimajo zob, ustnic in lica. Koščeno podlago zgornje mandibule tvori maksilarna, spodnji del pa tvorijo mandibularne kosti. Kljun nadomešča lica in ustnice. V zgornjem delu kljuna so: koren, hrbet, rezalni robovi; na dnu - spodaj, kot brade, robovi.

Ustna votlina je razdeljena na zgornji in spodnji del. V zgornjem delu je ozko trdo nebo, prekrito s sluznico. Na trdem nebu so različne dolžine stožčastih bradavic, usmerjene nazaj. Papile spodbujajo napredovanje krme v požiralnik. Maksilarne mišice zožijo palatinsko fisuro in s tem blokirajo pot tekoče hrane v nosno votlino.

Prebavni sistem ptice. Foto: Malyszkz.

Jezik se nahaja v spodnjem delu ust. Prilepi se na hioidno kost, ki jo podpira in jo poveže z lobanjo. Oblika jezika je odvisna od oblike kljuna.

Na konici jezika je pohoten sloj z velikim številom papil, v korenu - filiformne papile. Te in druge bradavice prispevajo k napredku hrane v grlu. Vodne ptice imajo okusne brbončice.

Grlo se nahaja med ustno votlino in zgornjim delom požiralnika. Odprtine nosu in ust so odprte v smeri in ventralna odprtina grla.

Žleze ustne votline in žrela so dobro razvite pri zrnastih pticah (piščanci, purani, pegatke), slabše pri pticah vodnih ptic (racah, gosi). Mednje spadajo: submandibularne žleze slinavk, podjezični žlezi, ušesne žleze, po ena v vogalih kljuna, parovana maksilarna in tudi palatinska. Žleze so oblikovane v obliki rozete, ki jih pošilja visoki prizmatični epitelij.

Ezofag je razdeljen na zgornji in spodnji del: zgornji del se začne od žrela in se konča z golšo, spodnja pa od golše do žleznega dela želodca. Srednja sluznica požiralnika vključuje dve plasti gladkih mišic: obročasto in vzdolžno zunaj, med njimi medmišičen (Auerbachov) živčni pleksus. Mišice stisnejo požiralnik in potiskajo hrano. V svoji plasti sluznice so žleze v vrečah, bolj razvite v racah in gosi. Skrivnost teh žlez mokre prehrano in olajša njen napredek pri golšanju.

Goitre je razširitev požiralnika na vstopu v prsno votlino, dobro razvito pri piščancih, puranih, pegatih in golobih. Vodne ptice nimajo golšavosti, vendar se je požiralnik rahlo razširil. Goiter je nastal v procesu evolucijskega razvoja prebavnega trakta kot pripomoček za shranjevanje in pripravo hrane. V goli se krma mehča, meša in ogljikovi hidrati se delno delijo.

Želodec je sestavljen iz dveh delov mišičnega in žleznega.

Predel žlezda je v obliki vrečke. Stena želodca je sestavljena iz treh membran: mukozne, mišične in serozne. Njegove žleze izločajo pepsin in klorovodikovo kislino, pH 3, 1-4, 5. Mišični del želodca je oblikovan kot disk z debelimi stenami, temno rdeče barve. Nahaja se na levi strani jeter. Ozek lumen želodčnih žlez prihaja na površino sluznice.

Pri piščancih, puranih in semencih se mišični del želodca razvije precej bolje kot pri vodnih pticah. Vse ptice, zlasti zrnate, pogosto požiralne kamenčke, imajo v vratolomniku ventil v obliki enega ali dveh polzelenih gub, ki ovirajo prehod velikih teles iz mišičnega dela želodca v dvanajstnik. Na meji mišičnega dela želodca in dvanajstnika pri piščancih in racah je vmesno območje široko 3 mm. Tu so dolge dlake, katerih epitel je prekrit s stratum corneum. V njej so pyloricne žleze.

Črevo je votla cev, sestavljena iz zank in obešena na mezenterij. Črevesne stene so sestavljene iz sluznice, mišic in seroznih membran. Dolžina črevesja je odvisna od starosti ptic in strukture hrane. Črevo je razdeljeno na dva dela - tanka in debela. Tanek odsek vključuje duodenum, jejunum in ileum.

Tanko črevo ima skupno dolžino 100-150 cm. se nahaja za jetri, med zračnimi vrečkami, v obliki tesno zavitega spirale. Dolžina dvanajstnika je 12-25 cm, premer 0,5-1,2 cm. V celotnem črevesju v svoji plasti sluznice obstaja veliko število enostavnih tubularnih splošnih črevesnih žlez (Liberkyunov) z izločilnimi kanali. Pri piščancih, puranih, racah in gosi v stenah črevesja in v stenah slepih vreč so ovalne plošče velikosti 0, 4-1, 2 cm, podolgovata oblika pa so Peyerjevi obliži. Črevesna sluznica ima veliko število resic. Imajo obliko letakov in valjev. V središču vilice poteka limfni kanal (kapilar), ki se povezuje z limfnimi žilami v črevesni steni. Okoli limfnega kanala se razcepi majhna stebla arterije in tvori nekakšno mrežo krvnih kapilar.

Debeli del črevesja se v histološki strukturi bistveno ne razlikuje od tanjšega, razen da so viljice nekoliko krajše, število cevastih žlez manjše, vendar je več čašastih celic, ki proizvajajo sluz. Na meji tankega in debelega črevesja je ena ali dve obročasti gubici v obliki ventila.

Slepi procesi črevesja v obliki dveh procesov se nahajajo v stiku ileuma v ravno črto. Procesi so se v bazi zožili, v sredini se razširili in ponovno zožili. Dolžina mladih 5-7cm, pri odraslih piščancih 18-30, v gosi 20-25, v racah 13-22cm. Slepi procesi črevesja so urejeni na enak način kot celotno črevo, le na mestih njihovega zoženja ni gubic sluznice. V sluznici slepih procesov v črevesju so položene limfoidne akumulacije, ki na nekaterih območjih zavzemajo celotno debelino.

Rektum je najbolj razširjen del črevesja. Pri piščancih je dolžina 6-8 cm, premer 1-1,5 cm. Fekalne mase se oblikujejo v danki.

Kloaka je podaljšek kaudalnega danca in je obložen z enim prizmatičnim epitelijem. Delimo ga z dvema prečnima obročema v sprednji, srednji in zadnji del, kjer je spredaj fekalni sinus, srednji je sečnica, kjer se uretri in vas deferens ali jajčadi odpirajo; žleze in resice odsotne. Sluznična membrana kloake ima gube. V krošnji, gandoru in labodu stena kloake tvori telo kopulacije.

Mesto prehoda rektuma v kloako zapre obročasta mišica - notranji sfinkter. V bližini odprtine kloakalne sluznice je večplastni epitelij. Pri gosi je celotna greznica prekrita s stratificiranim skvamoznim epitelijem. V lastni plasti sluznice kloake so položene limfoidne tvorbe.

V hrbtnem delu kloake imajo piščanci sakatasto izboklino z gostimi žleznimi stenami - kloakalno ali tovarno vrečko. Pri piščancih doseže 3 × 1, 5 cm do starosti 3–3, 5 mesecev in do 10–11 mesecev izgine; sestoji iz enakih membran kot črevesje.

Analna luknja konča analni spinter.

Trebušna slinavka se nahaja v zanki dvanajstnika. Ima podolgovato obliko, rumenkaste barve. Spada v tubularno-alveolarni tip žlez z dvema odsekoma - sekrecijsko in končno.

Trebušna slinavka je sestavljena iz dveh ali treh rež, pri piščancih in racah ima tri izločilne kanale, pri gosi pa dve. Glavni izločilni kanal teče v dvanajstnik blizu žolčevoda.

Jetra so ena največjih žlez. Jetra izločajo žolč, ki vstopa v lumen duodenuma. Glikogen in nekateri vitamini se odlagajo v jetrih. Opravlja pregradne (zaščitne) funkcije, nevtralizira strupene snovi, ki vstopajo v kri iz črevesja in želodca. Jetrne celice pretvorijo produkte razgradnje beljakovin v sečno kislino. V obdobju razvoja zarodka jetra opravljajo hematopoetsko funkcijo.

Jetra se nahajajo za srcem v obliki kupole, s konico obrnjeno proti glavi. Jetra so rjave ali temno rjave barve. Pri nepopolnih kosih je razdeljen na desni in levi del, ki sta povezana z mostom: za gosi in race široke, za piščance in purane ozke.

Žolč ima kroglasto ali podolgovato obliko, ki se nahaja na desnem režnju jeter. Pri pticah, ki nimajo žolčnika (golob, noj), glavni žolčni kanali tečejo neposredno v spustne in vzpenjalne veje dvanajstnika. Od desnega režnja jeter do mehurja je primeren žolčni vod, skozi katerega teče žolč. Skrivnost iz žolčnika vstopi v kanal v dvanajstnik. Kanal iz levega režnja jeter teče neposredno v dvanajstnik.

Domov >> Živinoreja >> Perutnina >> Reja in vzdrževanje raca

Videz in struktura rase telesa

Domače race izvirajo iz živih divjih rac - mallardov. Prednike rac se odlikuje po močni kompaktni zunanjosti: imajo močno gosto telo, imajo širok, raven, nekoliko zaobljen kljun proti koncu. Noge - sorazmerne dolžine s telesom, z dolgimi zaobljenimi kremplji. Njihova živa teža je do 1,5 kg. Tako kot številne druge divje ptice se moški spremenijo v obdobje parjenja. Njihovo perje v glavi postane veliko bolj elegantno kot žensko. Na krilih moškega in ženske se pojavijo vijolično-modra ogledala in bela obroba - meja.

Teli elementi telesa:
1 - glava, 2 - zatilnica, 3 - grlo, 4 - vratni od grla do golše, 5 - golšavost (lažna goloba), 6 - vrat, 7 - prsni koš, 8 - prsni koš, 9 - hrbet, 10 - krilo, 11 - noga, 12 - kožna gubica. 13 - trebuh, 14 - rit, 15 - rep

Glava pasem pasem mesa (Peking) je dolga, z rahlo dvignjenim širokim čelo, race imajo svoje "vodne ptice" značilnosti. Za razliko od kopenskih ptic, kljuni niso trikotni, pač pa ploski in dolgi, z rahlim ovinkom na koncu. Na njenih robovih so rogovi, ki igrajo vlogo sita za filtriranje vode in zadrževanje užitnih delcev. S svojim dolgim ​​kljunom raca nenehno »klopi« v umazano vodo in ocenjuje njeno vsebino.

Deli pačje glave: 1 - nadpluvye, 2 - navtični, 3 - kljunski kremplji, 4 - nosna odprtina, 5 - osnova kljuna, 6 - čelo, 7 - krona, 8 - krona, 9 - prednji del, 10 - ušesna luknja, 11 - parotidna regija, 12 - brada, 13 - spodnji del vratu, I - čelni lok, II - oko

Pri racah, kot pri gosi, imajo robovi kljuna prečne dermalne plošče z velikim številom živčnih končičev v trigeminalnem živcu, ki služi kot organ dotika. Barva kljuka pekinških rac je oranżno rumena, a kaki - campbell - temno siva. Med polaganjem jajc osvetljuje kljun. Pri racah je jezik širok, podolgovat in debelejši kot pri piščancih.

Na stranski ploskvi jezika sta dve vrsti izboklin, obdani z bradavicami in odprtinami majhnih žlez, ki proizvajajo sluz. Vse to je vključeno tudi v filtriranje in lovljenje krme.

Na glavi muškatne rase, trdna, mesnata, bradavičasta koža pokriva celoten sprednji del, na čelu pa prehaja mesnata rast. Pri drakih je ta tvorba večja kot pri racah, kar omogoča boljše razlikovanje med spoloma.

Vrat te ptice je srednje dolžine, race mesnih pasem so debele, splošnega uporabnika (zrcalo, kaki-campbell) pa srednje dolžine. Telo je široko, globoko, z dobro razvitimi mišicami, hrbet je širok in raven. Indijski tekači imajo skoraj navpični (stoji) trup.

Duck hodi brez drugih zmedenih. Kratke noge, ki se nahajajo bliže hrbtu telesa, prsti stopljeni z membrano, vodoravno nastavijo telo, določajo nerodnost gibov in s hitrim hodom izgubijo ravnotežje in padajo na prsi. Vendar vse te lastnosti prispevajo k hitremu in premagovalnemu plavanju in potapljanju.

Obdobja obeh spolov sta v medsebojnem razmerju podobna: glava je bledo siva barva, ostalo je rjavkasto perje s temnim vzorcem. V običajnem obdobju pri moških ima sprednji del telesa temen videz z zelenim šimrom, vrat se razlikuje od kostanjeve barve golga in prsnega koša ter rjavo-rjavega vrha nazaj z belim, ostro omejenim obročem.

Krila obarvajo modro barvo. Perje repa so črno-zelene barve, štiri srednja perja so močno zložena v obliki kroglic, kar je ena od spolnih razlik pri samicah.

Spuščanje. Pri račkih se mladičevni molt začne v starosti 70-80 dni in se konča v dveh mesecih. Možno je tudi nepopolno molting, ko del perja brez madežev ostane do naslednjega molta. Občasno molting v race pojavlja dvakrat na leto: prvi - v poletje (junij - julij), drugi - v jeseni. In samice molt 10-15 dni kasneje drakes. Vsaka pasma ima obdobje periodičnega molta, vendar je kronologija njenega pojavljanja v vseh enaka.

Poletno (prvo) muljanje traja 60 dni - od konca maja do konca julija. Značilno je, da poletno moltiranje poteka pred sezono parjenja in omogoča, da se posamezni drake oblečejo v vse svetle, bogate barve. Prvi je centralni par repnih peres, nato drugi, tretji itd., Dokler se ne posodobi vseh devet parov.

Po 6-8 dneh po prvem krmarju začnejo pade majhna perja.

V prvem moltu pride do zamenjave perja prvega in drugega reda. To se dogaja zaporedoma od desete do prve.

Enciklopedija lastnika ptic

Praviloma se pernina prvega reda zamenja v 15 dneh, druga pa počasneje. Drugi molt se pojavlja jeseni, od druge polovice avgusta do oktobra (50-55 dni). V obdobju jesenskega menjave sta zamenjana le krmilna in majhna perja. Krmiljenje se spreminja v enakem zaporedju kot poleti.

Prebavni sistem ptic je nekoliko bolj zapleten kot pri plazilcih. Posebnost hranjenja ptic je, da jejo veliko in pogosto. Ptice morajo vzdrževati stalno telesno temperaturo (toplokrvne) in sposobnost letenja, kar zahteva veliko energije. Zato imajo intenzivno presnovo, morajo hitro zapolniti stroške energije. Prebavni sistem ptic je zasnovan tako, da zagotavlja hitro prebavo. Hitrost prebave hrane je odvisna od njene vrste in vrste, ki ji ta ali druga ptica pripada. Običajno se hrana prebavi (od zaužitja hrane do sproščanja ostankov) od 10 minut (pri rastlinojedih) do nekaj ur (pri pticah roparicah).

Ptičji zobje manjkajo.

Komunikacija ptic

Delno jih nadomestijo ostri robovi kljuna. V bistvu kljun služi za zajemanje in zadrževanje hrane. Njegova oblika in velikost sta odvisna od specializacije živil. Oblika in velikost ptičjega jezika sta odvisna tudi od vrste hrane.

V ustih se odprejo žleze slinavke. V slini ptic obstajajo encimi, ki prebavljajo ogljikove hidrate.

Mnoge ptice (zlasti granivore) v požiralniku imajo golico, ki je njena razširitev. Tu se začasno skladišči hrana, pod vplivom sline nabrekne, s katero je bila obdelana v ustni votlini.

Pomembna značilnost prebavnega sistema ptic je prisotnost dvojnega želodca. Prvi je žlezni želodec. V njej se živila obdelujejo z želodčnim sokom, ki vsebuje prebavne encime. Drugi je mišičast želodec. Tukaj je hrana izginila. Stene mišičnega želodca so sestavljene iz močnih mišic in imajo gube, v želodcu pa so majhni kamni, ki jih ptica pogoltne. Lahko rečemo, da kamenčki ptic opravljajo vlogo zob.

Dejstvo, da mišičast želodec ni prebavljen (kosti, volna, hitin), je stisnjen v grudice, da se ptice v ustih ujamejo. Takšne grudice se imenujejo vlivanje. Po njihovem mnenju lahko arheologi (znanstveniki, ki preučujejo ptice) razumejo, kaj se ptice hranijo.

Iz mišičnega želodca, ko se sfinkter odpre, hrana preide v prednji del tankega črevesa (dvanajstnika), kjer se odprejo kanali jeter, žolčnika in trebušne slinavke. Pod delovanjem njihovih encimov se hrana na koncu prebavi in ​​nato absorbira v krvni celico skozi tanko črevo.

Značilnost prebavnega sistema ptic je prisotnost dveh slepih procesov na meji majhnega in velikega črevesa. Najbolj močno so razviti pri rastlinojedih pticah.

Ptice imajo zelo kratko debelo črevo. Torej ostanki se tu ne zadržujejo. To je pomembno za lažjo težo ptic za let.

Debelo črevo vstopi v kloako, od koder se izločajo hitro izločki. Ptice nimajo danke.

Prebavni sistem ptic ima številne značilnosti, povezane predvsem s prilagajanjem teh živali na letenje. Hkrati, tako kot pri drugih vretenčarjih, je v njej mogoče ločiti številne delitve - ustno votlino, žrelo, požiralnik, želodec in črevo.

Ustna votlina (cavitas oris) pri pticah, tako kot pri drugih vretenčarjih, je začetni del prebavnega sistema (systema digestorium), ki služi predvsem za zajemanje hrane in pošiljanje v naslednje oddelke.

Spodnja ustna votlina je omejena s kostmi spodnjih čeljusti in hioidnimi mišicami, od zgoraj - z nebom, in za njo prehaja v žrelo. Čeljusti ptic, za razliko od čeljusti plazilcev ali sesalcev, so brez zob - to ni nič drugega kot prilagoditev na let, ki jo povzroča potreba po zmanjšanju skupne telesne teže. Funkcije ekstrakcije hrane v teh vretenčarjih prehajajo večinoma v kljun, njegovo mletje pa se prenese v mišični del želodca.

Zgornja meja votline - nebo (palatum) - je pred parom notranjih nosnic - Joan (choanae). Podobno kot plazilci, je nebo v pticah obokano oblikovano in nosi par vzdolžnih nepčrtanih gub, ki ločujejo kanal od dna, ki vodi od hrbta do grla - zrak se premika po tem kanalu med dihanjem.

Spodnji del vdolbine ima jezik (lingua) - mišična gipobranhialnoy derivat orgle (podjezične) mišice, zlasti sterno-hyoid mišice (musculus sternohyoideus) in njeni derivati, ki se razteza od ključnico in prsnico na sapniku, in nato na cricoid hrustanca in hyoid aparat, ki je pritrjen neposredno na jezik. Nekatere primitivne ptice imajo tudi mišično hipoglozalno mišico (musculus geniohypideus) in mišično-skeletno mišico (musculus genioglossus), vendar se pri večini vrst te mišice zmanjšajo.

Oblika in velikost jezika ptic se razlikuje glede na vrsto hrane. V številnih vrstah (noji, puhli, pelikani) je jezik bolj ali manj zmanjšan in ne sodeluje v procesu hranjenja. Ptice roparice (sokolov) imajo kratek in trden jezik s hrbtenico in v bistvu ribec, ki pomaga ohraniti plen. Flamingi ali gosi, ki se hranijo s filtriranjem, imajo mesnat in sploščen jezik, razporejen v obliki sita in pomagajo iztisniti vodo iz ust in nasproti to potisnejo v grlo. Kolibri, ki sesajo nektar, lahko ujamejo jezik.

Jezik iz spodnje strani ustne votline, v predelu čeljustnega sklepa, je okrepljen na podjezični aparat, ki ima dolge rogove, ki izhajajo iz I škržnega loka - ta struktura omogoča, da jezik potiska plen v nebo tudi s popolnoma odprtim kljunom. Ti rogovi so zelo dolgi (hrbtne maksilarne mišice so tudi dolge, obkrožajo te rogove kot nogavice), dosežejo največjo velikost v kolibrih ali žolnih, tako da se skorjo celotno lobanjo in z jezikom povlečejo do konca preorbitalne regije. Krčenje hioidnih mišic vodi do gibanja teh rogov vzdolž sprednje postelje vezivnega tkiva, zaradi česar se jezik lahko premakne iz kljuna do 10 cm.

Pod jezikom imajo številne ptice (top, nutkracker) depresijo, ki se lahko raztegne in služi kot prostor za začasno hrambo hrane - tako imenovana hioidna vreča.

Žleze slinavk (glandulae salivales) v pticah so razvite v različnem obsegu; v številnih vrstah (kozodoi) so praktično odsotne, podoben vzorec je opazen pri vrstah, ki jedo v vodi in požiranju hrane, ki je že mokra in spolzka (pelikani). Druge, nasprotno, slina oddaja obilno, poleg tega pa ima visoko stopnjo oprijema, ki omogoča uporabo kot vezivo pri gradnji gnezda (Swift salangans). Nekatere vrste imajo v sestavi sline encim amilazo, ki omogoča, da se prebavni proces začne na ravni ustne votline.

Okuse pri pticah, kot pri drugih vretenčarjih, predstavljajo čebulice okusa (caliculi gustatorii); so na nebu, pod jezikom in v grlu; v jeziku, ki ga večinoma ni

Žrela pri pticah, tako kot pri vseh vretenčarjih, se nahaja po ustni votlini in povezuje določeno votlino s požiralnikom; odpira tudi evstahijeve cevi (tubae auditivae), ki vodijo v votlino srednjega ušesa in laringealno razpoko (glotis), ki vodijo v dihalni sistem.

Ezofagus, ki leži za žrelo, je cevka, ki povezuje žrelo z želodcem.

Anatomija ptic

Struktura sten požiralnika v celoti ustreza splošni shemi strukture črevesne cevi:

• notranji sloj se imenuje sluznica (sluznica tunice) in je sestavljen iz stratificiranega skvamoznega epitela in plasti vezivnega tkiva, ki ga obdaja z gladkimi mišičnimi vlakni. Sluznična plast požiralnika ima relativno majhno število žlez (z izjemo celic, ki proizvajajo samo sluz) in ima tudi vzdolžne gube, ki omogočajo, da se raztegne, ko hrana prehaja skozi njega (zlasti pri pticah, ki jedo veliko hrane, npr. Ribe).
• submukoza (tela submucosa) nastane predvsem iz vezivnega tkiva, vsebuje pa tudi krvne žile in živce
• zunanja plast je mišična plast (tunica muscularis), sestavljena iz dveh plasti gladkih mišičnih vlaken; notranji sloj je sestavljen iz vlaken, razporejenih v obroče, medtem ko je zunanja plast sestavljena iz vzdolžno usmerjenih vlaken

Ptičji požiralnik se odlikuje po veliki dolžini - povezan je z dolgim ​​vratom - in v nekaterih oblikah poseben podaljšek - golšo, ki se uporablja za začasno shranjevanje hrane, ki postopoma vstopi v želodec (to je značilno, na primer, za piščance, golobe, papige itd. ). Pri golobih in nekaterih drugih pticah se v času gnezdenja epitelijske celice golše intenzivno delijo, degenerirajo v maščobo in zavržejo v votlino golše, tvorijo tako imenovano ptičje mleko, ki vsebuje približno 10% beljakovin in 12-15% maščob in služi za hranjenje piščancev. Goatina goiter je tako velika, da potisne nazaj prsnico in leteče mišice; poleg tega je dvakrat strmo upognjen in tako razdeljen na tri komore, ki služijo kot vsebnik za encimske procese (kot je kompleksen želodec sesalcev prežvekovalcev).

Ptičji želodec je razširitev prebavnega trakta, namenjen kopičenju, kemična in mehanska obdelava hrane; sluznica oblikuje gubice, ki omogočajo raztezanje želodca. Začetni del želodca je obložen z večplastnim skvamoznim epitelijem, podobnim epiteliju požiralnika, čemur sledi enoplastni cilindrični epitelij tako imenovanega spodnjega tipa, ki vsebuje cevaste žleze, ki se nahajajo v žepnem sistemu in proizvajajo sluz in prebavne encime; končni del želodca je obložen z epitelijem tipa pyloric, ki vsebuje žleze, ki proizvajajo samo sluz.

Tako kot želodec krokodilov ima tudi ptičji želodec neenakomerno razvito mišično steno; v prednjem delu želodca, ki se imenuje žlezelni želodec (proventriculus), je razmeroma tanek, medtem ko je v zadnjem - mišičnem želodcu (ventriculus) nasprotno močan, zlasti pri vrstah, ki se hranijo z grobo rastlinsko hrano, in žleze tega odseka izločajo posebno skrivnost, ki se oblikuje. močna rožnata kožica, včasih s plutkami. Takšne modifikacije so razložene z izgubo zob, zaradi česar funkcija mehanskega mletja hrane preide na mišični želodec. Najmočnejše stene se tvorijo v mišičnem želodcu vrst, ki se hranijo z grobimi rastlinskimi živili, ki zahtevajo skrbno mletje (veje, brsti - na primer piščančji); pri pticah roparicah ali žužkojedeh je mišični želodec manj razvit.

Ptičice, ki jedo ribe (pingvini, čaplje) v zadnjem delu želodca, imajo tako imenovano torbico pyloric, namenjeno podaljšanju prisotnosti hrane v želodcu za boljšo obdelavo.

Naslednji odsek, črevo, pri pticah, kot pri drugih vretenčarjih, je namenjen za kemično predelavo hrane s pomočjo encimov, absorpcijo hranil v kri in odstranitev neprebavljenih ostankov navzven. Črevo ima precejšnjo dolžino, večkratno dolžino telesa. Splošno pravilo je, da je dolžina črevesja odvisna od sestave hrane in v rastlinojedih vrstah bolj kot pri mesojedih. Na primer, v noju je črevo 20-krat daljše kot telo, 11-krat večje od zmaja, 4-7-krat večje pri žužkojede ptice. Med črevesjem in želodcem se nahaja spylinic (musculus sphincter pylorici) - obročasta mišica, ki uravnava pretok hrane iz želodca v črevesje.

Prvi del črevesja se imenuje črevo (intestinum tenue), ki je zaradi svoje dolžine prepognjen. Sluznična plast tankega črevesa tvori številne gube in vlakna (villi), ki omogočajo povečanje njene površine in s tem pospešijo proces absorpcije; Začetni del tankega črevesa pri pticah se izloča v dvanajstnik (dvanajsternik), ki ima v sestavi žleze sloj žleznega sluznice, ki prav tako izloča črevesni sok, ter prek kanalov prehaja v jetra (žolč) in trebušno slinavko (pankreas), ki daje soku trebušne slinavke.

Drugi in zadnji del črevesja se v pticah imenuje debelo črevo (intestinum crassum), ki se izteka v kloako in je jasno ločeno od tankega črevesa z ilealnim-Icus ventilom (valva ileocaecalis), vendar ne razširjeno v prednjem delu, kot je opaziti pri dvoživkah. Ta oddelek pri pticah je kratek in praktično ne nosi funkcionalne obremenitve, ki je v drugih vretenčarjih sestavljen iz reverzne absorpcije vode in kopičenja fekalnih mas. Takšna naprava se lahko šteje za prilagoditev na let - neprebavljena hrana v pticah se ne kopiči, ampak se takoj odstrani, kar je eden od načinov za lajšanje telesne teže. Med majhnim in velikim črevesjem je v pticah par izdankov - cekuma, zlasti velikih rastlinojedcev v pticah; v teh strukturah se pojavijo bakterijski procesi