728 x 90

Dieta za bolečine v želodcu

Ko želodec začne boleti, se najpogosteje dojema kot začasna nevšečnost - vzel je anestetično tableto, čakal in ponovno lahko pokvaril vaše zdravje s hitro hrano, močnim alkoholom in drugimi neuporabnimi izdelki. Vendar pa je na tej stopnji vredno razmisliti o pravilnosti vaše prehrane, tako da vam ni treba iti k zdravniku s hudimi simptomi in dobiti grozno diagnozo, propadanje za mesece in leta diete.

Za hude bolečine v želodcu gastroenterologi priporočajo, da se izogibate prehranjevanju za en dan, dokler bolečina ne mine ali pred posvetovanjem z zdravnikom. V tem času lahko pijete toplo vodo, šibek čaj brez sladkorja, negazirano mineralno vodo. Po enem dnevu telo potrebuje popolno, hranljivo prehrano, ki lahko pomaga pri obvladovanju bolezni. Najboljši pomočnik za bolnika je poznavanje njegove diagnoze, tako da bo le zdravnik izrecno navedel, kaj lahko jesti, kadar boli želodec, in kar moraš zagotovo opustiti.

Način napajanja

Najpomembnejši del prehrane lahko imenujemo spoštovanje do prehranske kulture. Za to potrebujete:

1. Dodelite določen čas za obroke.

2. Delite hrano in zmanjšajte posamezne obroke. Za preprečevanje bolezni želodca, potrebujete tri obroke na dan, v prehrani za kronične bolezni se uporabljajo štirikrat na dan, petkrat na dan po poslabšanju petkrat na dan, in po 3 tednih šest obrokov na dan.

3. Ločene hladne tekočine ali hrano (mleko, sok, pijače, voda, sladoled) ločite od zaužitja trdne hrane z obilico beljakovin in grobih ogljikovih hidratov za 2-3 ure. V prisotnosti ugotovljenih bolezni želodca jih je bolje zavreči. Med eksacerbacijami se hrana ne sme zaužiti hladneje kot 15 ° C.

4. Izogibajte se vročim živilom ali pijačam. Najvišja dovoljena temperatura, ob upoštevanju hlajenja v ustih - 65 ° C.

5. Hrano temeljito prežvečite, je ne smete pogoltniti. V prehrani bolnikov uporabljali sesekljano hrano, po poslabšanju - podrto naribano ali celo skozi sito.

Za bolečine v želodcu lahko jeste:

  • kaše, kuhane v poltekočem stanju, in se podrgnejo skozi sito, riž, ajdo, ovseno kašo. Kuhaj kašo je bolje v mleku, brez dodajanja soli in olja;
  • testenine in testenine;
  • juhe - žitni, sluz, zelenjavna juha;
  • kruh - bel, včerajšnji, sušen v pečici ali belo vitko pecivo;
  • kuhano jajce ali omleta na pari;
  • zelenjava, kuhana in zdrobljena do pire krompirja - krompir, korenje, pesa, buče, bučke, cvetača;
  • kuhano meso in ribe z nizko vsebnostjo maščob - zdrobljene v obliki mesnih kroglic, pire krompirja in drugih jedi;
  • decoction bokov in šibkega čaja.

Ko je bolečina v želodcu absolutno nemogoče jesti:

  • mastno meso in ribe;
  • začinjene, slane jedi, omake in začimbe;
  • Pohovane ocvrte jedi;
  • zelenjava z obilico grobih vlaken - belo zelje, redkev, redkev, čebulo itd., zlasti v surovi obliki;
  • kuhana ali ocvrta jajca, ki tvorijo grobo požgano lupino;
  • vse živalske maščobe in margarine, razen visokokakovostnega masla (vključno ghee);
  • dimljeni izdelki in konzervirana hrana, kuhana z uporabo kajenja ali cvrtja, to je vse, razen prehrane;
  • suhi črni kruh in peka;
  • alkohola v kakršni koli obliki.

Dodatne prehranske smernice in prepovedi so odvisne od simptomov, ki spremljajo bolezen, in diagnoze:

1. Vodena driska in bolečine v želodcu in črevesju, vrtinčenje v trebuhu, bruhanje - znaki zastrupitve s hrano ali bakterijske okužbe.

2. Bolečine v trebuhu nad popkom, slabe, mučene zaradi zgage, bruhanje, driska - gastritis z visoko kislostjo.

3. Če bolečino spremlja stalna teža v želodcu, gnusna eruktacija in slab zadah, driska ali zaprtje, je to znak gastritisa z nizko kislostjo.

4. Kadar po prehranjevanju ali zjutraj na prazen želodec boli slabo, če je v izpustu bruhanje, zaprtje in krvavitev, morate takoj poiskati zdravniško pomoč. V najboljšem primeru so to simptomi hemoragičnega ali erozivnega gastritisa, najverjetneje pa - razjede želodca ali dvanajstnika.

5. Če se počutite slabo, trpijo hude bolečine v trebušni slinavki (boli na območju levo od želodca, daje nazaj), driska z očitnimi ostanki neprebavljene hrane v blatu, je grenkobo in belkast plak v ustih - morate poklicati rešilca. Pankreatitis v obdobju poslabšanja je poleg tega smrtna bolezen, ki hitro privede do zapletov.

Kako jesti z različnimi boleznimi?

Ko boli želodec, je predpisana ena od treh diet:

  • Za ljudi s poškodbami želodca ali dvanajstnika erozivne, mehanske in ulcerozne narave, kot tudi vnetja v ozadju povečane in normalne kislosti.
  • Hrana za bolnike z nizko kislostjo želodca.
  • Za zdravljenje pankreatitisa, holecistitisa, bolezni jeter in žolčnika.

Podana priporočila za vsako dieto dopolnjujejo splošne in kažejo, kaj lahko in kaj je treba jesti za ozdravitev ali zmanjšanje simptomov in iz katere prehrane se bo bolezen poslabšala.

1. Prehrana z visoko kislostjo želodca.

Uporablja se pri zdravljenju razjed, hrane in bakterijskih zastrupitev, vseh vrst gastritisov, razen anacidnih in hipoacidnih, ter varčne hrane za kakršne koli mehanske ali kemične poškodbe prebavil. Njegov namen je zagotoviti odsotnost mehanskih in kemičnih dražil za sluznico. Priporočljivo je jesti:

  • jedi na osnovi mleka, kuhano mleko, šibko kislo mleko, skuta, sir - naravni antacidi. Razen v primerih bakterijske zastrupitve in intolerance za laktozo (za mleko);
  • maslo, rafinirano rastlinsko olje (najboljše oljčno olje);
  • sadni in zelenjavni sokovi brez kisline, želeji, močan čaj, mineralna voda brez plina;
  • sladki sadje brez lupine;
  • kuhana jetra;
  • jezero (v razumnih količinah).

Prisotnost takih simptomov kot:
1. grenkoba v ustih, gnusen vonj;
2. pogoste motnje prebavnega trakta, izmenično zaprtje z drisko;
3. utrujenost, splošna letargija;
kažejo, da je telo pod vplivom parazitov. Zdravljenje se mora začeti zdaj, ko črvi, ki živijo v prebavnem ali dihalnem sistemu.

Izključeno iz prehrane:

  • žitarice in jedi iz koruze, proso, ječmena in stročnic;
  • kruh iz rži in otrobov v vseh pogojih;
  • kisle, kisle in pijače, gobe;
  • gobe, meso, ribje juhe in jedi na osnovi njih;
  • Pijače z visoko kislostjo, kislo sadje, zelenjava, kis;
  • gazirana voda, kvas, kava brez mleka, čokolada.

Izključite sol in priporočena mastna živila - jajca, kislo smetano. Če se počutite bolni od prevelike količine kisline - izven obdobja poslabšanja lahko pijete čaj od meta. Če je prišlo do znatne izgube elektrolitov zaradi bruhanja in driske po zastrupitvi s hrano (brez povečane kislosti), potem bolnik začasno ni predmet omejitev za kumarice, kumarice in mlečne izdelke.

2. Hrana z nizko kislostjo želodca.

Dodeljena je za pravilno prebavo pri bolnikih z anacidnim ali hipoakidnim gastritisom. Zasnovan je tako, da v kombinaciji z odsotnostjo močnih mehanskih dražljajev nežno stimulira izločanje želodčnih žlez. Priporočljivo je:

  • vse mehke mlečne jedi, koumiss;
  • rastlinska olja, maslo;
  • mehko meso ali ribe, ocvrte brez pasaže, dušene, pečene;
  • mesne in ribje juhe z nizko vsebnostjo maščob in jedi na osnovi njih;
  • zrelo mehko sadje brez grobe kože ali semena;
  • zelenjava, pražena, pečena, kuhana;
  • zelenjava, sadje, jagodičji sokovi, kava, kakav, čaj z limono, gazirana mineralna voda (po posvetovanju z zdravnikom).
  • stročnice;
  • Celo nerazredčeno mleko, mlečne juhe;
  • Neobdelana surova zelenjava (razen paradižnika);
  • težke sladkarije za želodec - datume, fige, čokolado.

Omejite sol, priporočene maščobe, žita na osnovi koruze in ječmena, kvas in grozdje. Po tem, ko bolečina izgine, lahko marinadam dodamo hrano, da bi povečali nastanek kisline.

3. Za zdravljenje pankreatitisa in holecistitisa.

Uporablja se posebna prehrana, ki je najbolj varna do jeter, trebušne slinavke in žolčnika. Njegova značilnost je opazna razširjenost beljakovinske komponente nad maščobo in ogljikovimi hidrati, kar je največja možna izključitev preprostih ogljikovih hidratov. Osnova prehrane je vitko nemastno kuhano sesekljano meso ali ribe, pire tekoče kašo na mleku, sicer je sestavljeno iz neprekinjenih prepovedi. Lahko zaužijete mlečne izdelke, polnomastno mleko (po preverjanju alergij), pečena jabolka, slanine in kompote.

Strogo je prepovedano jesti z bolečino v trebuhu:

  • proso, ječmenovo kašo, vse žitarice v drobljivi obliki, stročnice, koruza;
  • vse zelenjave in sadje v surovi obliki, gobe;
  • mesne juhe in jedi na osnovi njih;
  • Kumarice, kisla hrana, začimbe;
  • jetra, ledvice, možgani, srce;
  • Kava, kakav, gazirane pijače;
  • vse sladkarije.

Omejitev: kumare, zelenjava, sladko pečeno sadje, maščobe, jajčni rumenjaki (1 na dan), pšenična kaša.

Prvi 2-3 tedne po poslabšanju bolečine, morate strogo upoštevati pravila prehrane in kuhanja, lahko postopoma naredite nekaj olajšanja - preklopite iz razrezane hrane na sesekljane, od krekerjev - na rahlo sušen kruh, dodajte grobe izdelke v prehrano. Po šestih mesecih ali letu (z razjedo, ki je včasih daljša), preidejo na manj togo prehrano in se izognejo uživanju hrane, ki lahko povzroči bolečino.

Hrana za želodčne bolečine

Za težave s prebavil, zdravniki pogosto priporočajo zatekanje k pravilni prehrani. Prehrana za bolečine v želodcu je potrebna, če je bolečina kronična, kar povzroča slabost, bruhanje, drisko ali zaprtje. Neizogibna sprememba v prehrani je pri gastritisu, peptični razjedi, pankreatitisu.

Pomen pravilne prehrane

Pravilno izbran meni za bolni želodec olajša proces prebave in asimilacije hranilnih snovi, obda sluznico, stimulira žlezna tkiva in ugodno vpliva na splošno stanje pacienta. Light prehrana ima analgetik, tonik in sproščujoč učinek, razbremeni težo v prebavnem traktu in trebušni slinavki.

Splošna pravila

Z bolečim želodcem lahko jedo večinoma samo poltekočo nizko vsebnost maščob - vegetarijanske (dietne) juhe, piščančjo juho, pijačo iz zelenjave, lanena semena ali zdravilna zelišča. Hrana mora biti topla (v razponu od 35 do 55 ° C), ker tudi preveč vroča ali hladna hrana draži prebavila. Ko boli želodec, so surovo sadje in zelenjava nezaželeni. Kashi lahko jedo samo slano. Vsi izdelki so bolje zmleti večkrat v mešalniku, da olajšajo proces prebave. Je vredno jesti vsak dan ob istem času, da je proizvodnja encimov in sluzi sistematizirana v želodcu in črevesju. Morate jesti pogosto, vendar v majhnih količinah - do 6 obrokov na dan. Tekočine lahko pijete do 2 litra na dan.

Kaj je dobro jesti?

Prehrana za želodčne težave vključuje naslednje izdelke:

Pri boleznih želodca je dovoljena jetrna pate.

  • kuhan piščanec, puran ali zajec;
  • jetra;
  • skuta z nizko vsebnostjo maščob, mleko;
  • riž, ajda ali zdrob;
  • jagode;
  • ovseni žele;
  • jajca, kuhana v obliki omleta in kuhana mehko kuhana;
  • ribe z nizko vsebnostjo maščob;
  • šibki čaj;
  • majhna količina sladkorja in medu;
  • kuhana klobasa brez maščobe.
Nazaj na kazalo

Kaj ne more jesti?

Če so bolečine v želodcu kronične, je treba opustiti velike količine kofeina, alkoholnih in gaziranih pijač, rdečega mesa, peciva in sladkega peciva, agrumov, čokolade, klobas, čebule, česna, redkev, omak, pripravljenih v pogojih, ki niso domače. Izključena je mastna, začinjena, prekajena hrana. In ne morete jesti jedi z veliko začimbami.

Vzorčni meni

Hrana za želodčne bolečine (število obrokov, receptov, jedi itd.) Je odvisna od bolnikovega stanja in načina življenja.

Kako kuhati: recepti

Polnjena pesa

Kuhana in čista srednje velika zelenjava se z žlico znebite jedra. Pripravite riž (za 1 korenski pridelek - okoli 100 gramov), zmešajte s ščepec sladkorja, drobno nasekljano ne-kislo jabolko in 50 g rozin. V nastalo maso dodamo majhno količino masla (približno 10–15 gramov), ki se razširi na rdečo peso. Krožnik se na vrh nalije s kislo smetano ali kremo z nizko vsebnostjo maščob in se pripravi v pečici pri temperaturi 160-180 ° C za največ 15 minut.

Poljske ribe

Luskice se odstranijo iz ščuke majhnih velikosti, koža se skrbno odstrani. Ribje meso se skozi mlinček za meso vnaša skupaj z zvitkom, namočenim v mleku. Mletemu mesu dodajte malo soli. Nato nastala masa je napolnjena s kožo ščuke, kuhana na majhnem ognju v vodi, zelenjavi ali ribji juhi. Na koncu kuhanja se polnjene ribe ohladijo, narežejo in okrasijo s kuhanim korenjem.

Krompirjeva kremna juha

  1. Vzemite 150-200 gramov krompirja, dobro zavrite, drgnite skozi sito.
  2. Kuhamo 300 ml mleka, v posodo dodamo žlico zdroba.
  3. Kuhajte 5-10 minut na majhnem ognju in nenehno mešajte.
  4. Ko se žita kuhajo, dodamo nariban krompir.
  5. Juho zavremo, na koncu kuhanja dodamo ščepec soli, 10-15 gramov stopljenega masla.
Nazaj na kazalo

Parne kroglice

Vzemite 200 gramov govejega mesa, zmeljemo v mlin za meso, premešamo z zastarelim zvitkom (približno 100 g), namočenega v mleku ali vodi. Ponovno zmeljemo. V nastalo nadev dodajte malo vode, ščepec soli, jajce po želji. Oblikujte palčke, pare vsaj 15 minut. Posodo postrezite s pire krompirjem ali zelenjavo.

Kaj potrebuje prehrana za želodčne bolezni?

Prehrana za želodčne bolezni je niz prehranskih priporočil, ki jih je treba nujno upoštevati v prisotnosti patologije tega organa.

Naslednji telesni signali kažejo na napake v prehrani: bolečina, občutek teže v želodcu, pogosta zgaga, bruhanje.

Optimizirajte kršitev prebavnega procesa je sposoben prehrane v prisotnosti želodčne bolezni.

Prehrana za različne bolezni želodca

Najprej morate izraziti tiste vrste bolezni, pri katerih bi bilo primerno spoštovati prehranski meni.

Te vključujejo:

  • razjede;
  • gastritis;
  • bolezni, ki vplivajo na črevesje;
  • težave z jetri;
  • težave z trebušno slinavko.

Če je na voljo ena od bolezni gastrointestinalnega trakta (želodec ali črevesje), mora biti obvezno spoštovanje prehranskega menija.

Prehrana v primeru želodčnih bolezni mora izbrati bolnik, ob upoštevanju ustreznega ravnovesja kalorij ter vitaminov in mineralov, ki jih vsebuje.

Če se držite racionalnega obroka in opazujete prehransko hrano, je priporočljivo izključiti jedi, ki imajo lahko sokogonni učinek. Med njimi oddajajo juhe, različne vrste začimb, kavne napitke. Ti izdelki lahko povzročijo draženje sten želodca in črevesja ter tako povzročijo sproščanje velike količine soka.

Priporočljivo je odstraniti izdelke, ki vsebujejo veliko količino vlaken. Prepovedano je jesti zelje, redkev, čebulo v obdobju poslabšanja.

Treba se je izogibati prevroči in hladni jedi, saj negativno vplivajo na stanje sluznice.

Lahko se odloži uporabo jagod za določen čas, saj prispevajo k sproščanju dodatne kisline v želodcu.

V zvezi s tem je bolj priporočljivo jesti hrano v obliki tal (kot so pire krompir), ne-dražilne stene sluznice in zlahka prehodne skozi črevesje.

Na splošno mora prehrana vključevati piščanca in goveje meso, vendar le v kuhani obliki. Pozitiven učinek na stanje želodca bodo ribji izdelki, juhe z mlekom, različne žitarice.

Ni potrebe, da popust mlečnih izdelkov, in sicer: kislo smetano, smetano, maslo in skuto.

Zelenjava se najbolje porabi v kuhani obliki. V zvezi s pijačami so lahko primerne šibkejše vrste čaja in navadnega kakava.

Ta prehranska prehrana v boleznih želodca in črevesja lahko pomembno pozitivno vpliva na splošno stanje bolnika.

Približen dietni meni

V primeru želodčnih bolezni je treba poudariti prehranski meni in recepti za zdravo hrano, kot tudi skrbno preučiti prehrano med prehrano.

Seveda obstajajo vrste receptov, ki lahko izboljšajo zdravje bolnika. Spodaj bo obravnavana kot najbolj priljubljena navodila za prehrano.

Mesne kroglice ("mesne kroglice") za nekaj zasluženo zasedajo prvo mesto med najbolj uporabnimi možnostmi za kosilo.

  1. Za pripravo te čudovite jedi morate kupiti nekatere sestavine vnaprej. Za začetek lahko kupite vitko goveje meso s prostornino 300 gramov, z rižem, nekaj jajc in masla.
  2. Najprej je treba meso temeljito oprati in premikati z mlinom za meso, dokler se ne oblikuje debela masa.
  3. Nato morate riž umiti, kuhati in mešati z mletim mesom.
  4. Vse sestavine so pomešane, dodano je maslo, nato pa so narejene majhne kroglice, ki jih je treba namestiti na parno pečico in omogočiti način kuhanja.

Rastlinski pire

  1. Za pripravo jed morate najti majhno korenček, majhno količino graha, fižol, cvetačo in nekaj gramov olja.
  2. Vsaka zelenjava je dobro oprana, mleko se vlije v zelenjavno maso, nato pa se jo duši na majhnem ognju. Priporočljivo je, da dobljeno maso še dodatno premagate z mešalnikom.
  3. Po tem, lahko dodate malo olja, odvisno od preferenc okusa osebe. To pire lahko postrežete na mizo v obliki priloge ali ločene jedi.

Na splošno je to izkušen zdravnik (gastroenterolog ali nutricionist), ki se pogosto ukvarja s pripravo dietnega menija za bolezni želodca in črevesja. Vendar pa ima vsaka oseba možnost, da se samostojno naučijo več glavnih kriterijev za izbiro potrebnega prehranskega menija.

Kljub dejstvu, da prehrana in prehrana v prisotnosti bolezni prebavil niso tako strogi, morate prilagoditi tako imenovani pravilni prehranski algoritem.

Pomembno je vedeti, da mora prehrana in prehrana vsebovati pet obrokov skozi dan.

Izdelke je zaželeno zdrobiti in zmanjšati velikosti servisa. Priporočljivo je jesti svetlo kuhano hrano, saj ne vpliva bistveno na stene sluznice.

Prehrana za različne bolezni želodca in črevesja mora biti omejena na mehko hrano, z dodatkom velikih količin mlečnih izdelkov na vsakodnevne obroke.

Pacient mora piti eno skodelico mlečne kislinske pijače, kot kefir, da se normalizira črevesna mikroflora pred spanjem.

Hkrati pa nekatere študije kažejo, da lahko prehrana, ki vključuje nekatere vrste živilskih proizvodov, zlasti mlečne izdelke, ki omogočajo takojšnje lajšanje bolečih občutkov v prisotnosti želodčne razjede, povzroči poslabšanje bolnikovega stanja v prihodnosti.

Prehrana naj bi bila sestavljena predvsem iz živil z nizko vsebnostjo maščob, tako da želodec ne razvije navade delovanja nad normo.

Priporočljivo je, da imate lahke juhe, vendar se zmeljejo le v homogeno maso, pri čemer so deli razrezani na majhne koščke. Priporočljivo je odstraniti stročnice, fižol in gobe iz dnevnega obroka.

Ti izdelki negativno vplivajo na želodec. Prehrana bo sestavljena tudi iz pijač: prednost je treba dati divjemu vrtnemu okusu in šibkemu čaju.

Kakorkoli že, lahko najdete primeren meni, ki upošteva vse osebne zahteve pacienta. Bistvo je zagotoviti, da je prehrana v prehrani pri boleznih želodca ali črevesja resnično produktivna.

Dovoljeni in prepovedani izdelki

Tako se je mogoče seznaniti s seznamom koristnih izdelkov, ki so bistveni za preprečevanje ponovitve želodčnih bolezni.

Ena izmed najbolj idealnih možnosti za paket prehranske hrane je:

  • sadje;
  • zelenjava;
  • ne preveč mastno mleko;
  • polnozrnati pekovski izdelki;
  • lahki mesni izdelki in ribe;

Zelenjava in sadje - bogat vir vlaknin in je logično, da jih vključite v prehrano ob prisotnosti bolezni želodca ali črevesja, saj bo prehrana, ki temelji na njih, zelo učinkovita.

Sposobni so omejiti verjetnost nastanka razjed, povečati čas za obnovitev poškodovanih želodčnih sten.

Lahko jeste različno zelenjavo v sveži, zamrznjeni ali konzervirani obliki in sadju.

Vsebujejo celokupne vitaminske komplekse, pa tudi minerale in močne antioksidante, ki uravnavajo delovanje bakterijskih okužb v črevesju in imajo tudi protivnetne lastnosti.

Najboljša prehrana za želodčne težave (kar pomeni dobro prehrano) bo sestavljena iz polnozrnatih živil in žit.

V jedilnik lahko vključite polnozrnate testenine, riž brez maščobe, polnozrnati kruh in druge izdelke tega tipa.

Kompleksni ogljikovi hidrati v teh živilih zmanjšujejo lakoto in preprečujejo zgago, povezano s težavami želodca in črevesja.

Prav tako lahko pšenični otrobi pomagajo zmanjšati kislost želodca, kar zagotavlja hiter proces zdravljenja razjed. V zvezi s tem mora bolnik revidirati svojo prehrano v smeri dodajanja zgornjih izdelkov v prehrano.

Prehrana vključuje tudi mesne izdelke, kot so goveje, jagnječje in telečje meso, ustrezno kuhani in lahki, ki lahko zmanjšajo tveganje za nastanek patoloških sprememb v želodcu.

Dodajanje ribje maščobne vrste (npr. Lososa), ki vsebuje omega-3 maščobne kisline, bo bistveno zmanjšalo tveganje za težave s prebavnim traktom. Takšna prehrana rib je v praksi pokazala svojo visoko učinkovitost.

Izjemno pomembno je, da se iz menija izključi uporaba hrane z visoko vsebnostjo maščob, idealna možnost pa je omejiti vnos olja na osem žlic čez dan.

Oljčno olje je primeren nadomestek za mastno hrano.

Vsak dan lahko popijete več kozarcev negazirane mineralne vode skupaj z zeliščnim čajem in brezkislinskimi sokovi.

Izdelki, vključeni v prehrano, morajo vsebovati številna hranila, ki zavirajo in zavirajo aktivno razmnoževanje bakterij v črevesju, prav tako pa omogočajo enostavno čiščenje različnih okužb telesa.

Seveda je treba prepovedati izdelke ostre, slane in ocvrte vrste. Kljub temu pa ni prepovedano jesti omleta, ker se ta jed lahko enostavno paro.

Strogo se ne priporoča piti kavo in kislih sokov. Prehrana in prehrana imata določene vrste omejitev.

Nutricionisti ne priporočajo uživanja svežega kruha, lahko jeste samo suhe pekarske izdelke.

Seveda prehrana ne bi smela vključevati sladkarij in "sode", ki so nesprejemljivi.

Konec koncev, če obstajajo težave z želodcem, mora imeti vsaka prehrana pozitiven učinek na ta organ, medtem ko ti izdelki negativno vplivajo na stene sluznice in izzovejo razvoj številnih bolezni.

Kakorkoli že, če imate kakšno želodčno bolezen, je vredno nekaj časa paziti na običajno hrano (včasih jo zahteva prehrana).

Nenazadnje je naloga in končni cilj vsake prehrane ali jedilnika optimizacija prehrane, normalizacija bolnikovega stanja in izogibanje pojavu dodatnih zapletov in ponovitev kroničnih bolezni, povezanih s težavami želodca in črevesja.

Prehrana za želodec

Opis trenutnega stanja dne 03/02/2018

  • Učinkovitost: terapevtski učinek po 21-30 dneh
  • Pogoji: od 3 do 6 mesecev
  • Stroški izdelkov: 1500-1600 rubljev. na teden

Splošna pravila

Eden od vodilnih mest v strukturi celotne pojavnosti prebavil je zaseden z boleznimi želodca, vključno z boleznimi želodca (gastritis, peptični ulkus) in kombiniranimi boleznimi (gastroduodenitis, gastroenteritis). Med endogenimi dejavniki v razvoju bolezni želodca je posebna pozornost namenjena razmerju agresivnih dejavnikov, ki vplivajo na želodčno sluznico (visokotlačna tekočina) - visoka proteolitična aktivnost / stopnja oblikovanja kisline in stanje zaščitnih elementov (značaj / stopnja tvorbe sluzi, produkcija prostaglandina / imunoglobulina).

V skladu s tem se v nasprotju z ravnotežjem v smeri zmanjševanja zaščitnih dejavnikov ustvarijo pogoji za poškodbe hladilnega sredstva in razvoj bolezni. Posebno vlogo ima gastroduodenalna gibljivost, ki jo povzroča nevro-psihološki stres. Tako povečana motorična aktivnost prispeva k pospešeni evakuaciji kislih vsebin iz želodca v dvanajstnik in morfoloških spremembah hladilne tekočine, prisotnost duodenogastričnega refluksa pa vodi do refluksa maščobnih kislin v želodcu, ki poškodujejo zaščitno sluznico. Pomembno vlogo pri razvoju želodčnih bolezni ima tudi infekcijski povzročitelj HP (Helicobacter pylori), saj je več kot 65% primerov bolezni povezanih s to okužbo.

Zdravljenje želodčnih bolezni je namenjeno:

  • vpliv na agresivnost in / ali dejavnike zaščite;
  • izkoreninjenje H. pylori pri boleznih, povezanih z njim;
  • uporaba zdravil za odpravo dispeptičnih in / ali "psiho-emocionalnih" simptomov, ki se med osnovno terapijo ne izničijo / ne zmanjšajo.

V nasprotju s številnimi drugimi boleznimi je prehrana z vnetjem želodca in črevesja bistvena sestavina kompleksnega terapevtskega procesa, ki v veliki meri določa učinkovitost zdravljenja in hitrost okrevanja bolnika. Prehrana v primeru želodčne bolezni je namenjena predvsem zagotavljanju pacientovega telesa z energijsko / plastičnimi potrebami, ustreznim ohranjanjem sluznega hladila, korekcijo presnovnih motenj, kar se doseže z ustrezno prehransko terapijo.

Prehranski meni za bolni želodec je določen s številnimi dejavniki - vrsto bolezni, stopnjo poškodb hladilne tekočine (vnetje, erozija, atrofija, razjeda), obliko / stopnjo bolezni (akutna / kronična, poslabšanje / remisija), resnost splošnega stanja, prehranski status bolnika.

Terapevtska dieta za bolezni želodca, odvisno od stanja kislinsko funkcijo želodca, se tvori v mejah medicinskih tabel št. 1 (1A, 1B) z normalno / povišano in št. 2 z zmanjšano kislostjo. V fazi stabilne remisije se pacienti prenesejo v splošno tabelo št.

Te medicinske mize vam omogočajo, da izberete dieto v skladu z vsemi značilnostmi bolezni želodca z vključitvijo / odstranitvijo (omejevanje) številnih živil, spremembo energetske vrednosti prehrane in njene kemične sestave, nizom metod kuhanja za hrano, izbiro konsistence / temperature pripravljenih jedi, ustrezen način t napajanje.

Prehrana za želodec v akutni fazi je čim bolj nežna (1A, B), kar lahko bistveno zmanjša vpliv škodljivih dejavnikov, ki vplivajo na hladilno tekočino. Pomanjkljiva prehrana predvideva izločitev mehanskih / fizikalnih in kemičnih dejavnikov, ki dražijo sluznico, spoštovanje načela / principa frakcijskega hranjenja, uporaba gotove hrane pri optimalni temperaturi (40-50 ° C), temeljito žvečenje.

Stopnja schazheniya je odvisna od stopnje bolezni - poslabšanja, nestabilne / stabilne remisije. Vendar so te tabele zdravljenja fiziološko pomanjkljive in jih ni mogoče predpisati za daljše obdobje. Pri poslabšanju bolezni želodca s povečano / normalno kislostjo mora biti trajanje medicinske preglednice 1A v povprečju 6-10 dni, 1B - do dva tedna.

Prehrana vključuje sluzne juhe iz žitaric, parni piščanec / ribo / skuto soufflé, mehko kuhana jajca, parjene ribe, tekoče mlečne kaše, mleko, žele. Vsi patogeni izločanja želodčnega soka in prebavljivih / dražilnih hladilnih sredstev so izključeni, jedilna sol je omejena. Izdelki so kuhani / kuhani na pari in postreženi v tekoči / kašasti obliki.

Prehrana №1 (obrisana / nebrisana) je že fiziološko popolna z dnevnim vnosom kalorij pri 2800-3000 kcal in se lahko predpisuje za daljše obdobje (do 6 mesecev), zlasti pri kroničnih, pogosto ponavljajočih se boleznih želodca. Takšna prehrana je dobro pripravljena, da se želodec premakne na skupno mizo.

Diet za bolezni želodca, ki se pojavlja v ozadju zmanjšane kislinske funkcije in atrofičnih procesov v hladilnem sredstvu (atrofični gastritis, zlasti pri hudi črevesni metaplaziji), temelji na tabeli št. 2.

Takšne kronične bolezni želodca predstavljajo potencialno tveganje zaradi visokega tveganja za displazijo hladilnega epitela in razvoja raka / tvorbe želodčnih polipov. Glavna manifestacija je sindrom dispepsije (prebavne motnje), ki se kaže v občutku teže, prelivu želodca, slabosti, bruhanju z zrakom / gnili hrani.

Prehrana je fiziološko popolna in je usmerjena v zmerno stimulacijo izločanja želodčnega soka, zmanjšanje fermentacije v črevesju. Osnova prehrane - izdelki, ki pospešujejo stimulacijo želodčnega soka: bogati prvi obroki v različnih koncentriranih mesnih juhah, kaša na vodi, solate iz kuhane zelenjave, omake v mesni juhi, sled / forshmak, trdi sir, aspic jedi, fermentirani mlečni napitki, nebrisani zreli sadeži, razredčeni zelenjavni / sadni sokovi, čaj z limono, juha iz vrtnice, kava / kakav, topla mineralna negazirana voda: Essentuki N 4, 17, Narzan, Mirgorodska. Dovoljeno je pogasiti / pržiti izdelke brez nastanka grobe skorje.

Živila, ki vsebujejo grobo vlakno (surova zelenjava), mastno meso, vse vrste peciva, domače meso vodnih ptic, svež kruh, kolački, okroska, prekajeno meso, maščobne ribe, prosena juha, soljene / prekajene ribe, kisla zelenjava, nekatere žitarice so izključene. (ječmen, proso, ječmen, koruza), gobe, čebula, česen, pikantni prigrizki / začimbe in začimbe.

Prehrana vključuje izdelke, ki povečajo izločanje žolča - limone, rastlinska olja prvega stiskanja, rdeče pese / sok, sveže zelenjave, priporočljivo pa je, da jemljemo grenke rastline rastlinskega izvora: pelin, breze, listi bokca, rji. Predpisana prehrana za obdobje 3-6 mesecev.

Dovoljeni izdelki

Prehrana za bolezni želodca mora biti sestavljena iz:

  • Juhe, kuhane v sekundarni mesni / ribji / zelenjavni juhi z pire / kuhane žitarice in zelenjavo (buče, pesa, krompir, cvetača, bučke, korenje, svež grah), začinjene z mešanico jajčnega mleka / maslom. V obdobju poslabšanja bolezni se priporočajo pire / kremaste pirejne juhe, v manjši meri pa dražilna hladilna tekočina.
  • Pusto rdeče meso (teletina / goveje meso, piščanec, puran, zajec, kuhano v kuhani / pari). Da bi zmanjšali stimulativni učinek ekstraktivov, je priporočljivo, da najprej meso / ribje izdelke kuhamo in nato kuhamo / pečemo.
  • Sveže maslo / rastlinsko olje, kisla smetana in omake iz smetane.
  • Morske in rečne ribe z nizko vsebnostjo maščob (riba, trske, smuči, krapi, pola, morski ribji orehi, osliči) s kosom mletega mesa.
  • Kuhana, dušena, zelenjava, temeljito pire / sesekljana (cvetače, cvetača, buča, vrtna zelenica, koleraba, krompir, zeleni grah, paradižnik brez kože).
  • Krupyany dobro kuhane jedi (izven obdobja poslabšanja).
  • Mlečni izdelki / mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob, skuta v naravni obliki in jedi iz nje (pečene sirne pogače, pecivo, pudingi).
  • Nekislinsko sadje / jagode, v obliki kompotov, želeja, želeja. Uporabite lahko majhno količino pečenih jabolk.
  • Suhi bel kruh / izdelki iz moke so vitki.
  • Sladica - skuta s suhimi slivami, marelični žele, puding iz zdroba z jabolki / bučo, pire krompir, sadni žele.
  • Ne dražilne začimbe: vrtna zelenica, lovorjev list, kumina.
  • Kot pijača - infuzija šipka in zelenjavni / sadni sokovi, mineralna voda, zeliščni čaji.

Prehrana za bolni želodec

Nepravilna prehrana, zloraba težke hrane, alkohol, zanemarjanje higienskih norm, pozno zdravljenje patologij prebavil vodi v nastanek bolečin v želodcu. Občutek resnosti, nelagodje naredi prilagoditve v življenju, zato je potrebna pravočasna diagnoza in zdravljenje želodčnih bolezni. Pomembno mesto v terapevtskem tečaju je prehrana z vnetim želodcem.

Prehrana za bolni želodec

Vzroki bolečine

Sindrom bolečine v želodcu - odziv živčnih končičev na mehanske, vnetne poškodbe, mišični krči organa je signal za pomoč, ko želodec sam ne more obvladati problema.

Nepravilna prehrana povzroča želodčne bolečine:

  • uporaba sendvičev, hitre hrane;
  • mono diete;
  • drastična omejitev kalorij;
  • topli, hladni obroki;
  • pomanjkanje prehrane;
  • jedo grobo hrano;
  • razširjenost v dnevni prehrani živalskih maščob;
  • uporabo konzerviranih proizvodov;
  • zamenjava vode, čaja s sladkimi gaziranimi pijačami;
  • razširjenost v meniju kislih, slanih živil.

Pogosti vzroki bolečine v želodcu

Naslednji razlog za pogostost je dolgotrajna uporaba nekaterih zdravil, ki imajo agresiven učinek na želodčno sluznico, in sicer:

  • zdravila na osnovi acetilsalicilne kisline;
  • sirupi, suspenzije Paracetamol, Ibuprofen, Nurofen;
  • zdravila za pomiritev z maternično slanico.

Zgaga je občutek neugodja, pekoč občutek v želodcu, ki sega v zgornje dele prebavnega trakta. Pojavi se nekaj časa po obroku, manj pogosto po vadbi.

Vzroki zgage

Lahko je posledica:

  • intenzivna proizvodnja želodčnega soka z zlorabo žvečilnih gumijev;
  • nestrpnost do nekaterih živil, njihovih sestavin;
  • nosečnost, v ozadju katere se spreminja hormonsko ravnovesje, ki vpliva na delo organov prebavnega trakta; tudi plod v procesu rasti, razvoj lahko povzroči pritisk na želodec;
  • stresne situacije, v ozadju katerih se spreminja delo notranjih organov, endokrinih žlez;
  • prisotnost slabih navad: uporaba izdelkov, ki vsebujejo alkohol, kajenje tobaka draži sluznice prebavnega trakta, kar vodi do motenj v njihovem delu.

Bolezni kot vzroki za želodčne bolečine

Bolečine v želodcu so lahko posledica patoloških procesov, pri katerih je treba nujno poiskati nasvet specialista:

Vnetna patologija trebušne slinavke se pojavi s hudimi simptomi. Bolnik se pritožuje zaradi bolečine v želodcu, z leve, ki sega v hrbet. Pojavi se slabost, bruhanje, šibkost, tahikardija. V blatu se pojavijo nečistoče v hrani

Vnetni proces v žolčniku na ozadju blokiranih kanalov. Pojavi se z ostro, hudo bolečino v želodcu in pod rebri. Z razvojem patologije pri pacientu se telesna temperatura dvigne, pride do bruhanja, slabosti. Postopek vstopa žolča v črevesje je moten, kar povzroči razbarvanje kože, očesno beločnico, ki postane rumenkasta.

Benigne neoplazme, ki so nastale iz organskega tkiva. Pri majhnih velikostih ne povzročajo nelagodja. V procesu rasti lahko povzroči hude bolečine v želodcu, odpiranje krvavitev v telesu, spremembe v blatu

Maligne neoplazme, ki v začetnih fazah razvoja ne vodijo do razvoja klinične slike. Kasneje se lahko bolnik pritožuje zaradi stalnega utrujenosti, hitre utrujenosti, hitrega izgube teže. V procesu rasti bolnikovih tumorjev, bolečine v želodcu zaradi prehranjevanja, napenjanje, občutek teže, nelagodje, izguba apetita, zgaga, bolečine pri požiranju, bruhanje, driska, pomešana s krvjo ali temno barvo, kar kaže na odprtje notranje krvavitve

Patologija kronične oblike, pri kateri se na stenah organa oblikuje erozija. To je najpogosteje diagnosticirana patologija. Prepoznajte bolezen lahko bolečine, neugodje v želodcu, ki se po obroku poslabšajo. Bolnik se lahko pritoži na zmanjšanje apetita, telesno težo, napenjanje, zaprtje, pojav specifične plakete na jeziku.

Vnetna patologija telesa s poškodbo sluznice. Bolezen se lahko pojavi brez simptomov ali izrazita klinična slika, za katero je značilna: bolečina v trebuhu po zaužitju določenih živil, pekoč občutek, bruhanje, bruhanje, napenjanje, slab zadah, driska, zaprtje, slabost ob budnosti.

Bolezen, ki se razvije kot posledica penetracije in razmnoževanja patogene mikroflore v želodcu. Simptomi patologije so izraziti. Bolnik zavrača hrano, pritožuje se na bolečino, težo, nelagodje v območju sončnega pleksusa, glavobol. Te simptome se lahko pridružijo bruhanje, driska, mrzlica, prekomerno znojenje, povišanje telesne temperature.

Oblikovanje lukenj v steni telesa in prodiranje njene vsebine v trebušni prostor. Za proces perforacije je značilna akutna bolečina v želodcu, ki sega v celotni trebuh, hitro se spremeni barva kože, ki postane bleda. Poveča znojenje, znižuje krvni tlak in upočasni pulz

Za razliko od mnogih drugih patoloških procesov v telesu je podoba prehrane pri boleznih organov prebavnega trakta pomemben element zdravljenja, ki določa njegovo učinkovitost, hitrost okrevanja normalnega delovanja želodca in odpravo simptomatske slike.

Z bolečinami v želodcu različnih etiologij, kompleksno zdravljenje predpiše zdravnik. Njegov namen je:

  • odpravo dejavnikov, ki so privedli do razvoja patoloških procesov;
  • zaščita telesa pred agresivnimi učinki patogene mikroflore, podhranjenosti in drugih predisponirajočih dejavnikov;
  • uničenje helicobacter pylori;
  • obnovitev normalnega delovanja želodca;
  • odpravljanje psiho-čustvenih znakov patologij, ki so se pojavile na ozadju želodčnih bolezni in ne izginejo po zdravljenju in okrevanju.

Škodljiva živila, ki jih ni mogoče jesti na prazen želodec

Pri bolečinah v želodcu izbiro tabele zdravljenja opravi zdravnik, ki temelji na vrsti patološkega procesa, stopnji poškodbe želodca in stopnji disfunkcije, stopnji bolezni, splošnem stanju pacienta in njegovem prehranskem statusu.

Praviloma, odvisno od stopnje kislosti želodca, so prehrane predpisane v skladu s priporočili iz tabele zdravljenja:

  • 1 in njegove spremembe 1a in 1b pri normalnih in povišanih vrednostih pH;
  • Št. 2 z nizko kislostjo;
  • Št. 16 v fazi okrevanja po bolezni.

Te medicinske tabele vsebujejo osnovna priporočila o prehrani, v skladu s katerimi je treba bolnika izključiti iz prehrane, dodati nekaj živil, ki bodo pomagala pri spopadanju s patološkimi procesi, obnoviti normalno delovanje želodca.

Prehrana za ulcerozne lezije sluznice želodca

Najbolj benigna v obdobju poslabšanja bolezni so priporočila prehrane št. 1a in št. 1b, ki pomagajo zmanjšati vpliv kemičnih, fizikalnih in mehanskih dejavnikov na želodec, ki negativno vplivajo na organsko sekretorno funkcijo. Vendar pa tabele št. 1a in 1b niso popolne, zato so imenovane za obdobje največ 10-14 dni.

Prehrana številka 1 je polna, ne glede na njeno spremembo - izbrisana ali ne izbrisana možnost, se zato lahko uporablja do šest mesecev. Ta tabela je priporočljiva za bolnike s kroničnimi boleznimi želodca. Priporočljivo je tudi za obdobje okrevanja po zdravljenju tabele 1a in 1b, ki vam omogoča pripravo želodca na prehod na prejšnjo obliko prehrane.

Tabela za zdravljenje številka 2 je priporočljiva za bolezni, ki jih spremlja nizka kislost, kar povzroča veliko nevarnih zapletov. Priporočila prehrana številka 2 lahko okrepi sekretorno funkcijo telesa, zmanjša proces fermentacije. To je polnopravna oseba, se lahko imenuje za dolgo časa.

Video - Hrana za želodčne razjede

Funkcije napajanja

Ne glede na vzroke za želodčne bolečine v obdobju zdravljenja je treba upoštevati naslednja priporočila:

  1. Obrok mora biti v istem času v rednih časovnih presledkih. Takšna navada bo pacientu pomagala vzpostaviti sekretorno funkcijo jeter in želodca. To bo prineslo potrebno količino želodčnega soka, žolča do naslednjega obroka, katerega zmeren pretok preprečuje draženje sten organa, ne ustvarja agresivnega okolja.
  2. Deli morajo biti majhnega obsega. Število obrokov je treba povečati na 6. Takšna navada bo zagotovila zadosten vnos hranil v telo, ne bo preobremenila organov prebavnega trakta, pomagala se bo znebiti odvečne telesne teže.
  3. Vsaka jed mora biti pri udobni temperaturi, da se prepreči opekline, draženje želodčne sluznice, požiralnika. Zavrnitev zelo hladnih ali vročih jedi bo večkrat zmanjšalo tveganje za prebavo. Zdravniki pravijo, da je optimalna temperatura hrane, ki jo je mogoče porabiti, od 20 do 50 stopinj.
  4. Vse izdelke je treba kuhati na pari. Kuhanje je dovoljeno v pečici, vendar se izogibajte nastajanju rdeče skorje.
  5. Da bi zmanjšali agresiven mehanski učinek hrane, je priporočljivo, da v akutnem obdobju bolezni uporabite izdelke v tekoči ali obrabljeni obliki.
  6. Pomembno pravilo terapevtske prehrane je zajtrk. Ta obrok ni priporočljivo preskočiti, saj prispeva k normalnemu delovanju želodca in prične z delom.
  7. Trajanje terapevtske diete določi zdravnik. V obdobju akutnih patoloških procesov v želodcu prehrana traja od 10 do 14 dni, za obdobje okrevanja ali za kronične bolezni prebavil - do 6 mesecev.

Načela prehrane pri želodčni razjedi

Priporočila tabele zdravljenja №1

Predpisana je za akutni in kronični gastritis z normalno ali visoko kislino, razjedo. Trajanje terapevtskega tečaja s pomočjo zdrave hrane - od 3 do 5 mesecev.

V tem obdobju je vredno zavrniti proizvodnjo izdelkov, ki povzročajo fermentacijo, dražijo želodčne stene in spodbujajo prekomerno proizvodnjo želodčnih izločkov. Sem spadajo težka živila: konzervirana, prekajena, kisla, ocvrta in soljena.

Maščobno meso in ribe, gobe in juhe na osnovi njih agresivno vplivajo na delovanje želodca. Kvasovih izdelkov je treba iz prehrane izključiti: svež kruh, bogate sladke pekarske izdelke.

Zmanjšajte vrenje v prebavnem traktu, kar bi povzročilo zmanjšanje občutka nelagodja, bolečine, popolna odstranitev surove zelenjave in sadja, še posebej pa je treba strogo omejiti uporabo zelja, kislica, kumar, čebule, ki prispevajo k nastajanju plinov.

Tabela izdelkov in obdelave hrane №1

V obdobju zdravljenja mora pacient zapustiti kakavove izdelke, kofein, kvas, gazirane in alkoholne pijače.

Nadomeščena izključena živila so lahko zastareli kruh, krušne drobtine. Namesto svinjine, pare ali kuhamo pusto meso, ribe. Kot okras uporabite kuhane testenine, različne žitarice, razen ječmenovega ječmena, paro zelenjave in narezane v pire krompirju.

Sprva lahko kuhate lahke zelenjavne, žitne ali mlečne juhe. V procesu kuhanja dodamo majhno količino masla ali rafiniranega rastlinskega olja.

Kot sladica se uporabljajo marshmallow, marshmallow, masa skute, sladki plodovi, jagode, na podlagi katerih lahko naredite mousse, žele, žele.

Od pitja je treba dati prednost naravnih pijač, decoctions zdravilnih zelišč. Lahko izdelujete sokove in kompote na osnovi sladkega sadja in jagodičja. Pijte čaj le šibko varjenje, lahko dodate majhno količino smetane in mleka.

Pomembno je! Akutno obdobje gastritisa in razjed, praviloma traja od 5 do 8 dni, pri čemer je treba izdelke popolnoma izključiti s seznama prepovedanih. Nadaljnje prilagajanje moči opravi lečeči specialist.

Priporočila tabele zdravljenja № 1а

Terapevtski potek v skladu s priporočili tabele za zdravljenje št. 1a traja od 1 do 2 tedna. Indikacija za prehrano je akutni potek, ponovitev ulcerozne patologije ali gastritisa, pri kateri je povečana kislost.

Tabela za zdravljenje številka 1a temelji na priporočilih iz prehranske številke 1. Pacient naj raje vitke vrste mesa (zajec, teletina) in ribe, medtem ko popolnoma izloči svinjino, perutnino.

V času terapije je vredno zavrniti testenine, rezance, ki jih je treba zamenjati s tekočimi žitaricami (ajda, riž, zdrob), kuhane v vodi ali mleku. Juhe morajo biti vitke, kot osnova lahko vzamete zelenjavne juhe, žita.

Priporočila za prehrano med gastritisom

Iz prehrane v času zdravljenja je potrebno odstraniti vse surove zelenjave, sadje, jagode, ki spodbujajo fermentacijske procese in povzročajo napihnjenost. Strogo kontraindicirana zelje, kislica, čebula, redkev. Zamenjajte izključena živila z zelenjavo iz prehrane otrok (korenje, krompir, buče, bučke, brokoli), ki se zaužijejo v pokvarjeni in kuhani obliki. V procesu kuhanja lahko dodamo majhno količino masla ali rafinirano oljčno olje.

Agresivno vplivajo na delo prebavil in povečujejo bolečine gob, gobovih mehurčkov, začimb, začimb, kumaric, kumaric, dimljenega mesa, stročnic, mlečnih izdelkov, mehkih in trdih sirov.

Alkoholne pijače, soda, pivo, kvas, izdelki iz kakava, pekarski izdelki so strogo kontraindicirani. Lahko pijete šibke, razredčene sladke naravne sokove, čaj, zeliščne čaje z dodatkom mleka. Kot sladico lahko jeste majhno količino naravnega medu ali sladkorja.

Vzorčni meni za 1 dan

Priporočila tabela zdravljenja številka 1b

Dietetična prehrana v skladu s priporočili tabele za zdravljenje št. 1b je prikazana po olajšanju akutnega napada bolečine pri razjedi in gastritisu. Prehrana je namenjena zdravljenju erozije, odstranitvi vnetnih procesov z ustvarjanjem ugodne mikroflore v želodcu.

V skladu s prehrano št. 1b mora bolnik opustiti mastno meso in ribe, gobe in mesne juhe na osnovi njih. Ne jejte surove zelenjave, strogo zavrnite belo zelje, kislica, špinača, redkev, repo, čebulo, ki povečajo občutek bolečine v želodcu. Ne priporočamo uporabe kislega sadja in zelenjave.

Priporočene in izključene izdelke in jedi, tabela 1B

Seznam dovoljenih izdelkov:

  • sveže mleko, največ 1 l na dan;
  • Krema;
  • zelenjava, žitna sluznica, mlečne juhe;
  • žita, kuhana v vodi ali mleku, nujno v zanikrni in tekoči obliki;
  • mehko kuhana jajca ali umešana jajca, največ 3 kos. na dan;
  • vitke vrste rib in mesa;
  • maslo ne več kot 80 g / dan;
  • rafinirano oljčno olje;
  • žele iz sladkega sadja in jagodičja, mleko;
  • sokovi in ​​kompoti iz sladkega sadja, jagodičevja;
  • šibki čaj;
  • sok korenja;
  • decoction of rosehips;
  • sladkor ne več kot 3 žlice. l na dan;
  • krekerji ne več kot 100 g / dan.

Vzorčni meni prehrane tabela številka 1B

Pomembno je! Tabela za zdravljenje številka 1b je precej nežna, vendar ima nekaj omejitev. Treba je omejiti uporabo izdelkov, ki vsebujejo znatne količine vlaken.

Priporočila tabela zdravljenja številka 2

Trajanje prehrane, ki temelji na priporočilih tabele za zdravljenje št. 2, določi zdravnik v skladu z značilnostmi poteka bolezni in splošnim stanjem bolnika. Namenjen je za kronični gastritis, kolitis, za obdobje okrevanja po nalezljivih in vnetnih boleznih ter kirurške posege na prebavnem traktu.

Vse maščobne, ocvrte, prekajene, kisle, slane, začinjene jedi, vključno z mastnim mesom in ribami, so prepovedane v skladu s priporočili prehranske tabele št. Ne jejte gob, oreščkov, suhega sadja, čokolade, halve, sladoleda, ki jih je težko obdelati bolan želodec. Bolniki z boleznimi organov prebavnega trakta so strogo kontraindicirana kava, alkohol, močan čaj, gazirane pijače.

Prehrana med kolitisom

Zamenjane izključene jedi so lahko:

  • kaša, kuhana v mleku;
  • zelenjavne juhe in juhe;
  • zelenjava, kuhana in naribana;
  • sadni pire;
  • majhna maščoba skuta;
  • šibki čaj, dodano mleko;
  • mlečni izdelki;
  • žitarice in sluznice na njihovi osnovi;
  • med, marshmallows;
  • brezkiselni džem;
  • naravni sokovi;
  • kompot.

Vzorčni meni za 1 dan z načrtom obroka, tabela številka 2

Priporočila tabele zdravljenja №16

Tabela zdravljenja št. 16 je priporočljiva za bolnike v času akutnega poteka ulceroznih bolezni želodca in gastritisa v različnih fazah. Poleg tega je priporočljivo za obdobje okrevanja od odloženih bolezni, medtem ko je vredno zavrniti:

  • kisla, soljena hrana;
  • prekajeno meso;
  • mastno meso, ribe;
  • začimbe, začimbe;
  • sveže sadje;
  • Pekarski izdelki;
  • Slaščičarski izdelki;
  • soda;
  • Kava;
  • močan čaj;
  • alkohola.

Krčki, žitarice, pusto meso in perutnina, puste ribe, zelenjavne in žitne juhe bodo koristne za bolni želodec. Iz mlečnih izdelkov lahko dnevno popijete majhno količino pustega mleka, jedo skuto. V obliki omleta lahko jeste jajca. Zelenjava in sadje jedo samo kuhano. V procesu kuhanja lahko dodamo maslo. Pijte šibek čaj, bujne boke, žele z medom ali sladkorjem.

Vzorčni meni ob prehranski tabeli št. 16

Bolečine v želodcu so lahko znak podhranjenosti, prisotnosti slabih navad in kažejo na bolezni organov prebavnega trakta različne lokalizacije in etiologije. Prehrana za želodčne bolezni je sestavni del kompleksne terapije, od katere je odvisno okrevanje in obnova normalnega delovanja organa. V odvisnosti od patološkega procesa, njegovih značilnosti in splošnega stanja pacienta sta določeni prehranjevalna tabela št. 1 in njene spremembe 1a in 1b, št. 2 in št.