Dietni pudingi

Puding je tradicionalna angleška sladica, ki je že več stoletij ena glavnih jedi božične mize. Sprva je bila pripravljena v vodni kopeli mleka, sladkorja, jajc in moke. Tam je bila tudi pikantna različica, osnova za katero je služila kot mesna juha. Danes lahko puding recepti štejejo več kot sto - v različnih državah imajo svoje značilnosti in skrivnosti kuhanja.

Puding ima veliko skupnega s pečenjem, vendar se od njega razlikuje po posebni svilnatosti. Za dosego tega učinka se uporablja mleko ali škrob (pogosto obe sestavini), vse sestavine pa se pripeljejo do največjega homogenega stanja. Pri kuhanju nizko kaloričnega pudinga je treba tej točki posvetiti posebno pozornost, saj v receptih za prehrano ni maščobne kreme ali masla.

Preprost puding iz zdroba z banano

• Griz - 80 g
• Mleko - 600 ml
• Banana - 1 kos.
• Cimet, sladilo po okusu

Naš izbor se začne z zelo, morda, avtohtono sladico - pudingom iz zdroba. Z minimalno količino sestavin in izjemno preprostostjo priprave se vedno izkaže, da je preprosto preklicana. In če dodate sadje, jagode ali rozine, se bo pojavila osupljiva sladica. Za te namene smo izbrali banano, ki zaradi svoje mehkobe ne krši nežnosti pudinga.

Mleko je treba zavreti. Tako, da verjetno ne gori, se lahko segreje v vodni kopeli. Počasi prelijemo zdrob v vrelo mleko, neprestano mešamo, nato dodamo cimet in sladilo. Mešamo do popolne homogenosti. Nato odstranite iz toplote, vlijte v kalupe čim prej, dokler se masa ne zgosti, in v njem »utopite« kosov banan poljubne velikosti. Ko puding zagrabi, ga lahko postrežemo.

• Beljakovine - 4 g
• Maščoba - 3 g
• Ogljikovi hidrati - 14 g
• Kalorije - 95 kcal

Dieta rižev puding v počasnem štedilniku

• Okrogli riž - 1 žlica.
• Mleko - 2 žlici.
• Jajca - 4 kos.
• Jabolka - 3-4 kos.
• Sladilo, okus cimeta

Rižev puding je še en »gost« iz otroštva. Res je, da te sladice pogosto ne marajo samo isti otroci zaradi neke lepljivosti, toda v odrasli dobi spomin na to "zamrznjeno kašo" povzroča nostalgijo. Poleg tega je mogoče posodobiti recept za babičino rižev puding, da bo sladica še boljša. In pomagaj temu multicookerju.

Riž kuhamo v mleku in dodamo malo sladila. Medtem ko se ohladi, jajca premagajte s cimetom in dodajte majhno količino sladila. Jabolka olupite, narežite na majhne koščke in položite v skledo. Pošljite riž in pretepena jajca, dobro premešajte. Kuhajte 50 minut v načinu pečenja.

• Beljakovine - 4 g
• Maščoba - 3 g
• Ogljikovi hidrati - 16 g
• Vsebnost kalorij - 112 kcal

Puding v krušni peči

• Sladica 0% - 400 g
• Jajca - 2 kos.
• Sladilo, okus po vaniliji

Še ena sladica, ki smo jo mnogi od nas uživali v otroštvu. Za športnike je še posebej dobro, ker se količina beljakovin v njem samo prevrne. Če ste utrujeni od žvečenja suhega nizko vsebnosti maščob skute, bo ta puding uspešno razvedrilo vaše prehranske dni.

Za njegovo pripravo je bolje vzeti homogeno pastozno skuto. Primerna je tudi zrnata, vendar jo morate najprej obrisati skozi sito ali pa jo zmešati z mešalnikom. Jajčne beljake je treba ločiti od rumenjakov in odstraniti za nekaj časa v hladilniku, dodati rumenjake v skuto in dobro premešati, poslati isto sladilo in vanilijo. Ohlajene beljakovine prelijemo z mešalnikom do puhaste pene, nato pa nežno, da ohranimo lahkost mase, peno zmešamo s skuto. Nato čimprej, dokler se masa ne umiri, jo dajte v kalupe in jo pošljite v pečico, segreto na 200 ° C, 15-20 minut.

• Beljakovine - 16 g
• Maščoba - 2 g
• Ogljikovi hidrati - 1 g
• Kalorija - 90 kcal

Pumpkin Lemon Pudding

• Buča (olupljena) - 300 g
• Limona - 1 kos.
• Mleko - 500 ml
• Koruzni škrob - 3 žlice.
• Sladilo, okus cimeta

Bučo zavremo v mleku, dokler se ne zmehča, dodamo cimet in sladilo, nato zmešamo z mešalnikom. V mešanici dodajte polet iz cele majhne limone in soka iz njegove polovice, nalijte škrob. Mešanico spet spočite in počasi mešajte, dokler se ne zgosti. Nato nalijte maso v kalupe in ohladite.

• Beljakovine - 2 g
• Maščoba - 2 g
• Ogljikovi hidrati - 12 g
• Kalorije - 68 kcal

Pikantni puding z ajdovo hrano

• Ajdova moka - 40 g
• Mleko - 300 ml
• Sladilo po okusu
• Cimet - 1 palica
• Kardamom - 3-4 pipe
• Nageljnov - 2-3 kos.
• Mleto muškatno oreh - 1 ščepec

Ajdova kaša za športnika - kot pizza za nindže želve. Toda iz ajde, lahko kuhamo in bolj zanimive jedi - na primer, puding. Res je, da bo za to ne žita, ampak moka.

V mleku je treba vnašati palčke cimeta, kardamom in klinčke. Priporočljivo je, da ga pustite za 8-10 ur, ponoči - idealno. Poleg tega je tehnologija približno enaka kot pri pripravi pudinga. Skuhamo mleko, kuhamo začimbe po kuhanju, dodamo sladilo in muškatni orešček, nato pa počasi prelijemo ajdovo moko in dobro premešamo. Neprekinjeno mešajte, dokler ne zgostite, nato vlijte maso v kalupe in pustite, da se ohladi. Dodate lahko tudi malo kakava, oranžna lupina, suhe slive, rozine, ingver ali kumquat na sladico.

• Beljakovine - 4 g
• Maščoba - 3 g
• Ogljikovi hidrati - 13 g
• Kalorije - 100 kcal

Diet čokoladni puding

• Mleko - 250 ml
• Kakav v prahu - 25 g
• Koruzni škrob - 15 g
• Sladilo, okus po vaniliji

Priznajte - za ta recept ste odprli članek. Kaj še lahko sanja o osebi na dieti, če ne o čokoladi in njenih derivatih? Tudi če prakticirate IIFYM, v okviru uravnoteženega BJU, ne morete jesti veliko čokolade in včasih želite le to - jesti jih "iz trebuha".

Recept za prehranski šoko puding je obsceno preprost. V vreli mleko naj prelijemo kakav v prahu in mešamo, dokler se ne raztopi. Nato dodajte vanilin in sladilo in dodajte koruzni škrob. Med mešanjem premešamo mešanico na majhnem ognju, dokler ne zgostimo, in jo zlijemo v kalupe ali sklede za sladoled. Lahko postrežete s pudingom z rezinami jagod ali banan, orehi ali listi mete.

• Beljakovine - 5 g
• Maščoba - 5 g
• Ogljikovi hidrati - 11 g
• Kalorije - 103 kcal

Puding za meso

• Piščančji file - 500 g
• Jajca - 3 kos.
• Bučke - ½ kos.
• Sol, začimbe po okusu

Ne marate sladkarij? Tudi za vas imamo okusen recept. Kokošji puding bo zagotovo navdušil tiste, ki so utrujeni od žvečenja suhih kuhanih filetov. Kuhanje je enostavno. Meso je treba zmleto v mešalniku ali mlinčku za meso. Nato dodajte rumenjake kescu in začasno namestite beljake v hladilnik. Na srednji rende naribamo polovico bučk in zmešamo z mletim mesom, sol in začimbe pošljemo na isto mesto. Hladne veverice prelijemo z mešalnikom, dokler ne penečo peno in jo zmešamo v mletem mesu. Maso dajte v obliko (ali plesni) in jo pošljite 30-40 minut v predgreto pečico 200 ° C.

• Beljakovine - 12 g
• Maščoba - 2 g
• Ogljikovi hidrati - 2 g
• Kalorija - 80 kcal

Povzetek sloga

Če je vaš apetit že predvajan po branju receptov, je čas, da mu podarite kredit s pripravo enega izmed dietnih pudingov. Všeč vam bo!

Sladkarski puding dietni recept v počasnem štedilniku

Curd puding velja za pravo angleško jed. Temelji na skuti z drugimi sestavinami: sladkor, jajca, mleko itd. Sčasoma so gospodinje prinesle svoje nianse klasični kuhinji, zaradi česar obstaja veliko različic receptov. Kuhanje skutine puding zanesljivo in preprosto - tam ne bo nikoli gorijo, bo ohranila svojo sočnost. To ni samo okusna, temveč tudi zelo uporabna nizkokalorična jed.

Kljub pogostemu mnenju, da je puding sladica, je vse odvisno od njene priprave in dodanih izdelkov. Po želji lahko pripravite okusno in slano jed.

Tukaj je nekaj priporočil za pripravo pudinga:

Kuhajte puding skuto v počasnem štedilniku po klasičnem receptu pod močjo vsake hostese, glavna stvar je, da uporabljate samo sveže in visoko kakovostne izdelke.

Za pripravo klasičnega pudinga boste vzeli: Čas priprave 20 minut

Kuhanje klasičnega pudinga poteka v več fazah:

1. Osnove kuhanja. Za to potrebujete visoko kakovostno svežo skuto. Priporočljivo je, da puding pripravite v počasnem štedilniku iz doma, ki ga lahko preprosto pripravite iz kefirja ali kislega mleka. Če je skuta kupljena v trgovini, jo dodatno zmeljemo skozi sito.
2. Ločimo beljake in rumenjake, belo postavimo na hladno mesto, pobijemo rumenjake s sladkorjem, pobijemo rumenjake s polovico sladkorja, položimo kislo smetano, vanilin sladkor in škrob. Bolje je, da vse to naredite z mešalnikom ali v mešalniku, tako da je masa homogena.
3. Sladice dodamo v maso rumenjaka in temeljito premešamo.
4. Veverice morajo priti iz hladilnika, jih zmešati v ločeno posodo, dokler se ne pojavi pena. V procesu mešanja postopoma pour sladkor - 1 žlico, tako da se lahko njeni kristali postopoma raztopi. Rezultat je bujna bela masa.
5. Zdaj morate združiti beljakovinsko maso s skuto, pazljivo premešajte, strogo v smeri urinega kazalca.
6. Testo je pripravljeno in hočeš vzeti multikvalnik: namažite ga s koščkom mehkega masla in žlico ter pripravljeno maso previdno prenesite v njo. Testo je prepovedano strmo preliti, ne dopušča, da bi jed postalo zračen.
7. Pokrov naprave je zaprt, način peke je nastavljen za približno 1 uro.
8. Po pečenju ne dobite takoj pudinga. Priporočljivo je, da počasni štedilnik vklopite v ogrevan način približno 1 uro, da se posoda rahlo ohladi.
9. Po eni uri lahko napravo odprete in puding nežno položite na ravno ploščo.
10. Vrh sladice je okrašen s sladkorjem ali smetano.

Obstaja veliko možnosti za izdelavo peciva s skuto. V puding s tem izdelkom lahko dodate še druge okusne sestavine - suho sadje, jagode, džem, čokolado. Pogosto je v receptu za puding za puding skutine vključeno rozine, takšna sladica pa je odličen dodatek k skodelici čaja kot prigrizek ali hranljiv zajtrk.

Za izdelavo pudinga z rozinami potrebujete:

• 500 g skute;
• 1 skodelico sladkorja;
• Kos masla;
• 2 kosa - jajca;
• 4 žlice moke;
• pol kozarca rozin;
• pol čajne žličke vanilije;
• sol;
• kozarec kisle smetane.

Stopnje kuhanja:

Za pripravo okusnega čokoladnega pudinga s čokolado potrebujete:

• 800 g skute;
• Kozarec kefirja;
• 100 g zdroba;
• 150 gramov sladkorja;
• 5 jajc;
• Pecilni prašek;
• 3 žlice kakava;
• vanilin.

Da bo puding okusen in zračen, morate slediti korakom kuhanja:

1. Munk prelije kefir in 30 minut napolni, da nabrekne.
2. Beljakovine se stisnejo s sladkorjem, dokler se ne doseže elastična pena.
3. Vse sestavine razen beljakovin se zmešajo v mešalniku ali v živilskem stroju.
4. Nato se skupna masa ročno zmeša z beljakovinami.
5. Tako nastalo testo se postavi v skledo z več peči in poje 60 minut.
6. Po signalu o pripravljenosti posode morate počakati 30 minut in nato odpreti pokrov.
7. Puding se narežemo na porcije, zlijemo s kondenziranim mlekom, jagodnim marmeladom in postrežemo na mizo.

Za izdelavo pudinga jabolka z zdrobom v počasnem štedilniku boste potrebovali:

• 5 - 6 velikih jabolk;
• 150 gramov sladkorja;
• 2 žlici navadne vode;
• nekaj masla;
• vanilijev sladkor.

To je polnilo in za skuto morate:

• 500 g skute;
• 2 kosa - jajca;
• Sol;
• 5 žlic sladkorja, enako količino moke;
• 3 žlice zdroba.

Navodila po korakih:

1. Zmešamo testo. Mash skuto z vilicami, združite z jajci, dodamo zdrob, sol in sladkor.
2. Moko se polije postopoma, da dobimo precej gosto testo.
3. Jabolka so temeljito oprana in narezana na velike koščke.
4. Oblika multicookerja je naoljena, v njej so postavljena jabolka.
5. Zdaj morate pripraviti poseben sirup za jabolka: zmešajte sladkor, vodo, vanilijev sladkor, vlijte v ponev, zavrite, stalno mešajte. Po odstranitvi iz peči dodamo kos masla in mešamo, dokler ne postane gladka.
6. Jabolka se prelijejo po kuhanem sirupu, testo pa položimo na njih.
7. Počasen štedilnik je nastavljen na način peke 1 uro. Potem je treba jabolčno-puding skuto rahlo kuhati, in šele potem je položena na ravno ploščo. Na vrhu bodo tako pražena karamelizirana jabolka.

Banane so priljubljeno sadje, ki se dobro ujema s skuto, zlasti pri peki. Za skuto z bananami boste potrebovali:

• 500 g skute;
• 3 žlice zdroba, enako količino mleka in sladkorja;
• 2 kosa - jajca;
• 2 banani;
• vanilija;
• sol

Peka s skuto vedno se izkaže za zelo občutljivo, rafinirani vonj vanilije in banan pa bo navdušil vse. Pripraviti morate v stopnjah:

1. Razredčite zdrob v mleku in pustite, da nabrekne 30 minut. Mleko bi moralo malo pokriti žita.
2. Jajca prelijte in zmešajte z mehko skuto, dodajte pripravljen zdrob, sol in vanilin. Vse premešajte, dokler ni gladko.
3. Banane narežemo na tanke rezine.
4. Vzemite stekleno posodo, v njej položite polovico masa skute, nato plast banan, ponovno skuto in spet banane.
5. V skledo počasnega štedilnika se vlije voda, posoda parnega kotla pa se postavi na vrh, kjer se postavi puding.
6. Pari se pripravijo 45 minut.
7. Izkazalo se je, da je zelo okusna sladica z nizko vsebnostjo kalorij, ki je zelo primerna za bogat zajtrk.

Sir in rižev puding je izvirno in zelo okusno jed. To je pravi dietni puding. To je postalo zelo enostavno kuhati s pomočjo multicooker Za to boste potrebovali:

• 500 g skute, enako količino riža;
• 150 gramov sladkorja;
• nekaj moke;
• oranžna 1 kos;
• 3 kosi - jajca;
• 30 g masla.

Postopek kuhanja vključuje več korakov:

1. Jajca se stisnejo v bujno peno, saj se mešajo, doda sladkor.
2. Celotno mešanico dodamo v skuto, nato moko damo na isto mesto, riž. Vse sestavine so dobro premešane.
3. Operite oranžno, narežite na rezine debeline 3 mm.
4. Dno posode z večnamensko kuhinjsko posodo prevlečemo z oljem, posuto s sladkorjem, nato pa nanesemo oranžno barvo.
5. Skuto z riževim testom se nalije na vrh in poravna.
6. V načinu peke morate kuhati 1 uro. Po kuhanju se posoda ohladi v počasnem štedilniku, nato se obrne na ravno ploščo, pomaranče lepo okrasijo sladico na vrhu.

Ko ljudje slišijo o jedi iz pudinga skute, jo dojemajo kot sladico. Toda v resnici lahko jed pripravimo ne sladko, na primer s koprom in sirom. Ta puding je dobro služiti za večerjo ali kot dodatek večerji, lahko tudi tisti, ki so na dieti.

Za kuhanje potrebujete:

• 600 g skute;
• 3 kosi - jajca;
• 250 g trdega sira;
• sol;
• koper in peteršilj;
• maslo;
• drobtine

Koraki za kuhanje so:

1. Beljakovine se znebite rumenjakov, beljakovine se dajo v hladilnik.
2. Rumenjaki se spopadajo s skuto - lahko uporabite običajno vilico ali pa jo naredite z mešalnikom.
3. Sir se drgne. Na dekoracijo je odložena majhna peščica, ostalo pa je zmešano s skuto.
4. Koper in peteršilj umijte, nasekljano, nalijemo v skuto.
5. Beljaki po hladilniku so dobro zmečkani. Mešamo jih s soljo, da nastane elastična masa.
6. Protein je lepo povezan z maso skute.
7. Skledo zmešamo s koščkom masla in poškropimo z drobtinami. Z njimi boste preprečili lepljenje jedi na stene in dno.
8. Kuhanje je treba opraviti na programu peke 45 minut.
9. Nato se odpre pokrov multicookerja in vrh potresemo z naribanim sirom, da za nekaj časa zapremo pokrov.
10. Sedaj lahko dobite puding, se ohladite in postrežete.

Sladkarski puding za otroke in odrasle ima veliko število variacij kuhanja. To je enostaven in hiter recept, peka postane izredno občutljiva, ne vsebuje škodljivih sestavin in se dobro absorbira v telo. Različni dodatki vam omogočajo, da izberete jed za vsakogar po vašem okusu.

Cheesecake puding se razlikuje od lonec v bolj enakomerni in občutljivi teksturi. Da bi bila sladica popolna, se masa premeša z mešalnikom ali mešalnikom, beljakovine in rumenjaki pa se vbrizgajo ločeno.

Po tem receptu je jed pripravljen v Angliji - v domovini pudinga. Skrivnost njegove uspešne priprave je v kvalitativno stisnjenih beljakovinah in v pastozni konsistenci skute.

Recept po korakih.

1. Tekstura skute se s mešalnikom ali mlinom za meso homogenizira.
2. Za skuto dodamo sladkor, presejemo moko in vlijemo 80 ml stopljenega masla.
3. Jajca se delijo na rumenjake in beljakovine. Rumenjaki se vnesejo v razsutem stanju, belci pa se z visoko hitrostjo premešajo z mešalnikom, dokler niso stabilni.
4. Proteinska masa se prenese v skodelico na preostale sestavine in se rahlo meša, da se pena ne usede.
5. Preostalo maslo je prevlečeno z obliko, razpršeno v testu, ki izravnava površino.
6. Puding se postavi v pečico, segreto na 180 ° C približno 45 minut (dokler se ne pojavi okusna skorja).

Nasvet: če želite, da je tekstura pudinga bolj občutljiva, lahko združite dve vrsti sira: pastozno in zrnato.

Kako kuhati z zdrobom?

Griz daje puding ekstra pomp in nenavadno taljenje teksturo.

Trajalo bo:

• 0,6 kg skute;
• 60 g zdroba;
• 150 ml toplega mleka;
• 3 jajca;
• 150 gramov sladkorja;
• 30 g masla.

Kuhanje na stopnicah.

1. Mleko pripravimo začinjen zdrob. Cool.
2. Ločeno pobijemo rumenjake s polovico pripravljenega sladkorja.
3. V sladke rumenjake dodamo kašo in skuto.
4. Beljakovine se mešajo z mešalcem z ostanki peska in vbrizgajo v glavno sestavo. Nežno premešajte, žlico premikajte od spodaj navzgor.
5. Oblika (ali več plesni) je naoljena. Razmažite kuhano maso.
6. Skutni puding s zdrobom, ki se peče pri 180 ° C 40-50 minut.

Pareni puding skute

Ta puding se izkaže za bolj zdravega kot kuhan v pečici, tako da lahko kos takšne sladice ponudimo tistim, ki iz kakršnega koli razloga ne želijo peči.

Potek priprave.

1. Mleko se segreje v vročem stanju in nanje polijete zdroba, nenehno mešamo. Sestavino pustimo 15 minut, da nabrekne.
2. Sladoledni fray z vilico z jajcem in sladkorjem.
3. Dodajte pecilni prašek.
4. V posodo za večnamensko kuhanje se vlije 250 ml vode.
5. Skuto testo se prenese v silikonski kalup in se postavi na stojalo v počasnem štedilniku, aparat je zaprt in program "Steamer" se namesti za četrt ure.
6. Po pisku se multicooker odpre in puding ostane v notranjosti, dokler se ne ohladi.
7. Obrazec s toplo sladico je obrnjen na posodo.

Recept za kuhanje želatine

Če je ta puding postavljen na piškotni osnovi in ​​okrašen s čokoladnimi ali sadnimi rezinami, dobite pravo torto za praznično čajanko.

Trajalo bo:

• 500 g skute;
• 250 ml mleka;
• 80 gramov sladkorja;
• 40 g želatine.

Recept korak za korakom.

1. Želatino prelijemo s hladnim mlekom, mešamo in počakamo 1 uro.
2. Maso dajemo v vodno kopel in neprestano mešamo, da dosežemo popolno raztapljanje granul. Ne vrejte.
3. V vročo želatinasto sestavino dodamo sladkor in pustimo, da se ohladi.
4. Kmečki sir podrgnil z vilicami in združil z želatino.
5. Nastala masa se z mešalnikom stisne za minuto in vlije v kalup.
6. Desert se pošlje v hladilnik 6 ur.
7. Za enostavno odstranitev pudinga z želatino, se oblika za 3 sekunde potopi v vrelo vodo.

Dietni puding

Ta različica pripravka sladice bo privlačna za vse, ki se držijo posebne prehrane ali gledajo svojo lastno težo.

Koraki za kuhanje.

1. V mešalniku se homogenizira domači sir.
2. Posušeno sadje pour vrelo vodo, po 10 minutah, posušene na serviete. Narežite na majhne koščke.
3. Cottage sir in suho sadje vlije jogurt.
4. Ločeno pretlačimo beljakovine in dodamo k skupni masi.
5. Vse nežno premešamo z žlico in raztresemo v nezaščiteni obliki.
6. Puding se peče 40 minut pri 190 ° C. Cool v obliki.

Kuhanje z dodatkom jabolk

Puding za ta recept je dišeč, zračen, se topi v ustih.

Seznam sestavin:

• 500 g skute;
• 0,3 litra mleka;
• 20 g masla;
• 50 g mandljev;
• 100 g sladkorja;
• 2 jajca;
• 80 g zdroba;
• 2 veliki sladki in kisli jabolki.

Kuhanje na stopnicah.

1. Na dnu obrazca, naoljen, dal jabolka, narežemo na tanke rezine.
2. V živilski predelovalec mešamo skuto, mleko in sladkor.
3. Mandlji se zdrobijo in ocvrtejo v suhi ponvi.
4. Skuta masa, oreški in zdrob. Dodajte ločena jajca.
5. Nastala zmes se vlije jabolka.
6. Kuhamo 50 minut v pečici, segreti na 180 ° C.

V mikrovalovni pečici

To traja le 10 minut, da naredimo ta puding. Recept je uporaben, ko morate hitro narediti sladko poslastico.

• 100 g skute;
• 1 jajce;
• 20 g sladkorja;
• 20 g zdroba;
• 2 kapljici limoninega soka;
• 1 g vanilije.

Korenček za otroke

Aromatična svetla puding bo zadovoljila tudi tiste otroke, ki ne marajo korenja in skute. Recept je namenjen kuhanju enega serviranja v majhni plesni.

Potrebno bo:

• 140 g malo maščobe skute;
• Of del kuhanega korenja;
• Of del jajca;
• 20 g moke;
• 10 g masla;
• 15 g sladkorja;
• 20 g kisle smetane;
• 1 rumenjak.

Postopek kuhanja

1. Sir se prehaja skozi mlin za meso.
2. Dodajte jajce, sladkor, moko.
3. Korenje se razbije v pire krompirju in doda v skuto.
4. Testo se zlije v namaščeno obliko, namazano z mešanico kisle smetane in stepenega rumenjaka na vrhu.
5. Puding se peče pri 190 ° C 35 minut.

Sir in rižev puding

Sladica spominja na poslastico, ki je služila kot prigrizek v vrtcu.

Recept po korakih.

1. Mleko se zavre, potopi in opere riž, potopi v njo in kaša se kuha najmanj 30 minut, občasno pa se meša.
2. Na končno kašo dodamo maslo.
3. Sladkarski napitki skozi sito.
4. Rumenjajte s soljo in sladkorjem.
5. Beljakovine ločeno ločimo od gostote.
6. Ohlajena kaša, sestava rumenjaka in kombinacija skute.
7. Porcije dodajo beljakovine, nežno mešamo.
8. Puding kuhamo v globoki obliki pri 180 ° C za približno 45 minut (do zlato rjave).

Možnost kuhanja z rozinami

Puding z rozinami je okusna, nizkokalorična in zdrava jed.

Sladkarski puding se postreže takoj po kuhanju ali ko je hladno. Okrašena je z naribano čokolado, kokosovimi čipi, sladolednimi kroglicami, prelita s sadno omako, naravnim jogurtom, kondenziranim mlekom.

Navodila po korakih

Mankou prelijemo kefir in postavimo na stran za 15-20 minut.

Medtem ko se zdroba nabrekne, ločimo beljake od rumenjakov in skrbno opazujemo, da rumenjak ni prišel v belo maso. Dodajte ščepec soli beljakovinam in preluknjajte, dokler ne dosežete odporne pene.

Zmešajte skozi sito ali bič mešalnik s skuto, dokler ne postane gladka. Dodajte mu rumenjake, vanilijo, sladkor, gazirano sodo s kisom in vse dobro premešajte.

Dodajte zdrob v skuto in zmešajte znova, nato dodajte stepeno belo in premešajte z gladkimi gibi navzgor in navzdol.

Položite počasni štedilnik v način "pečenje", skledo namažite z maslom, previdno nalijte testo in pecite 60 minut. Po signalu puding pustite, da se ohladi neposredno v počasnem štedilniku, ne da bi odprli pokrov.

Pripravljen sir puding lahko postrežemo na mizo z marmelado ali kondenzirano mleko.

Naučil sem se kuhati puding skuto v počasnem štedilniku, ko je moja starejša hči morala na dieto. Prehranski puding s sirom je zelo primeren kot sladica za bolezni prebavil.

Našel sem dober recept za puding skuto v počasnem štedilniku na poljskem kulinaričnem blogu. Poljaki v Evropi imajo sloves najboljših proizvajalcev mlečnih izdelkov. Čeprav je puding angleška jed, je bil poljski puding iz skute na vrhu. Dobra sladica za otroško in dietno hrano.

Domači sir za različne vrste skute lahko pripravite sami. Na počasnem štedilniku naredite skuto iz domačega mleka (recept na tej strani). Prav tako lahko izdelujete sir iz kefirja. To je najhitrejši način, da dobite kakovosten domači sir.

Ločite beljake od rumenjakov in pazite, da niti kapljica rumenjaka ne pride v beljakovino. Kako to narediti pravilno poglejte TUKAJ.

V veliki skledi zmešajte skuto s sladkorjem in zmešajte, dokler se sladkor ne raztopi. Dodamo jajčne rumenjake, mehko maslo, sol, vanilijo.
Mešajte.

V posodo dodajte moko in rozine (če kuhate z rozinami) in gnetite testo.

Prebite belo v mehko puhasto peno z ročnim mešalnikom (zmešajte).

Testo zmešamo z beljakovinami.

Posodo z večkrvnimi olji dobro namažite z oljem.
Testo skuto prelijemo v večnamensko posodo in površino testa izravnamo z žlico ali lopatico.

Kuhajte v programu peke 60 minut.
Potem puding skuto pustite v ponvi še 30 minut.
Preverite, ali je pripravljen z žebljičkom ali leseno zobotrebcem.

Odstranite končni puding iz ponve tako, da ga preprosto obrnete na žično stojalo.
Pustite, da se pecivo popolnoma ohladi, nato ga razrežite na klini in postrezite na mizo, da po vsakem kosu marmelade ali kisle smetane.
Dober tek!

Recept za puding skute za pankreatitis

Ustrezna in uravnotežena prehrana je ključna za uspešno in učinkovito zdravljenje bolezni trebušne slinavke.

Medicinska prehrana prispeva k pravilnemu delovanju organov prebavnega sistema, vpliva na preprečevanje nadaljnjega napredovanja pankreatitisa.

Pravila za uporabo skute s pankreatitisom

Kmečki sir je eden redkih, ki je dovoljen s strogimi dietnimi izdelki. Njegove koristne lastnosti so znane vsem. Pri pankreatitisu trebušne slinavke se skuta ceni zaradi visoke vsebnosti beljakovin, ki jih telo potrebuje.

Kakšno skuto se lahko zaužije s pankreatitisom, ki je v akutni fazi razvoja?

• Kravji sir bi moral biti z nizko vsebnostjo maščob (ne več kot 3%), da bi se izognili povečanju obremenitve obolelega organa;
• Kislost skute mora biti manjša od 170 enot na Turnerjevi lestvici.
• Cottage sir je lahko ločena jed, in je lahko osnova za druge jedi.
• Ne uporabljajte skute v kombinaciji z mlekom, saj lahko to povzroči draženje trebušne slinavke.
• Obrok iz skute ali skute v svoji čisti obliki ni treba zaužiti vsak dan, dovolj bo 2-3 krat na teden.
• Na dan je priporočljivo uporabiti največ 250 gramov skute.

Izdelek mora biti svež! Za popolno zaupanje je priporočljivo, da ga pripravite sami.

Recept je preprost: prinesite liter pasteriziranega mleka do vrenja in vlijte limonin sok stisnjen iz polovice sadja. Pod vplivom limoninega soka se bo mleko strdilo. Na gazi ostane vsebina ponev in pusti, da sirotka popolnoma odteče.

Če je v telesu pomanjkanje kalcija, namesto limoninega soka dodamo raztopino kalcijevega klorida, ki jo lahko kupimo v lekarni.

S to boleznijo, prehrana omejuje bolnika v številnih gastronomskih užitkov, vendar iz priporočenih izdelkov lahko pripravite ne le zdrave, ampak tudi precej okusne jedi.

Kako diverzificirati jedi iz jedilnega skute?

Sir, kot ločena jed, se lahko hitro naveličaš, zagotovo si želiš razvajati tudi s strogo dieto.

Jedi iz skute s pankreatitisom, katerih recepti lahko najdete na straneh internetnih virov ali, ki jim je dala proste roke kulinarični domišljiji, ali pa pripravijo svoje, bodo lahko znatno diverzificirali pacientovo prehrano.

Najbolj znane jedi iz skute so lonec, sufle in skutni puding s pankreatitisom. Poleg tega lahko kuhate leni dumplings ali parne torte sir. Vendar pa je najbolj priljubljen puding.

Puding za pankreatitis, recept, za katerega lahko vsakdo, je vroča sladica. Ima občutljivo, mehko teksturo in odsotnost trde skorje. Za njegovo pripravo lahko uporabite tudi žita (z izjemo proso in biser ječmena), mleko, sadje. Poleg tega so lahko sadne kreme odličen dodatek tej jedi.

Puding - dietna jed iz skute v počasnem štedilniku ali pečici

Glede na vse uporabne lastnosti tega izdelka, so številne dietne jedi pripravljene na osnovi skute za različne bolezni prebavnega sistema. Vključujejo tudi puding skuto za pankreatitis.

Kako pripraviti dietni puding s pankreatitisom, tako da je oboje okusno in zdravo? Recept za puding skuto s pankreatitisom je zelo preprost. Za pripravo morate vzeti:

1. 200 gramov skute (predrto),
2. 2 čajni žlički zdroba, namočene v toplo vodo,
3. 1 ali 2 beljaka,
4. 1 korenček,
5. sladkor, maslo po okusu.

Dodate lahko tudi malo vanilije.

Rešite majhno korenček z drobnim ribnikom. Veverice pretepajo vrhove. Vse sestavine zmešamo z dodatkom malo masla. Zmes zlijte v pekač in ga pošljite v pečico, segreto na 180 stopinj.

V receptu za puding skuto s pankreatitisom lahko dodate svoje najljubše sadje. Lahko so jabolka, banane.

Puding lahko kuhate ne le v pečici. Če v pečici ni možnosti kuhanja, lahko uporabite sodobno pomočnico gospodinjice - počasen štedilnik.

Mešanico vroče sladice vlijemo v namaščeno posodo počasnega štedilnika in kuhamo v načinu "pečenje". Čas kuhanja je odvisen od modela aparata.

Parni puding

V počasnem štedilniku lahko ne samo pečete to jed, ampak tudi kuhate na pari. Majhna razlika, parna sladica je nekoliko bolj nežna in temeljito pečena od znotraj. Poleg tega se domneva, da se pari jedi ohranijo veliko več svojih koristnih lastnosti kot kuhane na drug način.

Kako kuhati puding s sirom s pankreatitisom? Zelo preprosto. Recept za skutni puding s pankreatitisom ostaja nespremenjen. Gre za kuhanje.

Seveda bo najprimernejša uporaba počasnega štedilnika. Upoštevajte, da je knjiga receptov priložena številnim modelom. Tradicionalni recept za to sladico vključuje dodajanje jajčnih rumenjakov, vendar je pizdica s piricami za pankreatitis pripravljena le z uporabo beljakovin.

Za pripravo te sladice za par potrebujete posebne kalupe. V njih je treba pripraviti pripravljeno mešanico in jih postaviti na mrežasto šobo, ki je namenjena za kuhanje v načinu "Parjena". Običajno je čas kuhanja 20-30 minut. Jed se šteje za pripravljeno, ko začne masa nekoliko zaostajati za robovi oblike.

Preostanek je, da iz sladkorja vzamete sladico, jo odstranite iz kalupov in pustite, da se malo ohladi pred uporabo. Tudi recept za skutni puding s pankreatitisom se lahko spreminja z dodajanjem suhega sadja.

Kako natančno pripraviti dietni puding za pankreatitis - po receptu ali na osnovi vaših kulinaričnih preferenc - ni tako pomembno. Vendar pa morate biti pozorni na dejstvo, da je treba vsako jed, ki jo želite vnesti v vašo prehrano, uskladiti s strokovnjakom za prehrano.

Terapevtska dieta je pomemben del celostnega zdravljenja bolezni trebušne slinavke. Zasnovan je tako, da organizira celotno delo prebavnega trakta. Zato je treba z upoštevanjem vseh priporočil zdravnika ravnati z ustrezno pozornost in odgovornostjo.

Jedo "prepovedanih" živil lahko povzroči resno škodo za vaše zdravje, kar povzroči poslabšanje bolezni.

Presenečeni boste, kako hitro se bolezen umika. Poskrbite za trebušno slinavko! Več kot 10.000 ljudi je opazilo občutno izboljšanje svojega zdravja samo s pitjem zjutraj...

Sprejem ajde in kefirja v eni posodi krepi in dopolnjuje pozitivne lastnosti vsakega proizvoda, kar pomaga normalizirati delo trebušne slinavke. Kakšno dobro je ta žita je, da razumemo podrobneje

Zaradi visoke vsebnosti hranil in vitaminov, ki so potrebni za telo, lahko bučno kašo porabimo takoj po koncu terapevtskega posta. Poleg tega telo zlahka absorbira ta izdelek.

Gastroenterologi svetujejo, da izberete sladke sorte jabolk, ki omejujejo uživanje 1-2 sadja na dan. Ne bi smeli jesti pečenega jabolka s pankreatitisom na prazen želodec, ne pa v času poslabšanja bolezni.

Zdrob je najbolj primeren zajtrk za bolnika s pankreatitisom. Ne preobremeni želodca in ima občutljiv učinek na trebušno slinavko in prebavo na splošno.

Delicious pari na pari

Curd puding, za katerega vam predlagam, da ga kuhate v počasnem štedilniku, je v bistvu nič več kot pečenje skute. Ampak ker kuhamo za par in ne pečemo, je nekako neprimerno klicati pečenje.

Pari s sirom, kuhani v počasnem štedilniku, imajo številne prednosti. Za razliko od peke je ta možnost bolj prehranska. Tudi tisti, ki so zaradi določenih bolezni ali prehrane prisiljeni zavrniti peko, si lahko privoščijo kos parnega pudinga. Ta jed je idealen za otroško hrano.

Kot del pudinga ni nujno, da je za testiranje prisoten pecilni prašek. Na primer, moja družina ima boljši okus brez njega. Pogosto tudi improviziram, če zamenjam rozine s suhimi slivami, suhimi marelicami, sušenimi brusnicami, sušenimi hruškami. Včasih dodajte kandirano sadje. Različica z vsako zamenjavo je zanimiva in okusna na svoj način. Kaj torej? Začnimo s kuhanjem.

Sestavine za skuto

1. 2 paketi (po 200 g) skute
2. 1-2 jajca
3. 2 žlici zdroba
4. 2 žlici sladkorja
5. 100 ml vročega mleka
6. 0,5 čajne žličke pecilni prašek (lahko je izključen)
7. Vanilin ali vanilijev sladkor
8. Šest rozin

Kako kuhati pari s parnim sirom v štedilniku z več tlakom

1. Sestavine zbrane. Izberite vsebnost maščobe skute in mleka. Naredim devet odstotkov skute. Dodal bom samo eno jajce, ker je skuto podjetja, ki ga kupim, dobro, in iz dveh jajc bo preveč tekoče. Če je izdelek drugačne kakovosti (debelejši, zrnati), vzemite dve jajci. Količina sladkorja se lahko spreminja glede na okus vaše družine. Namesto rozin uporabljam posušene brusnice (na fotografiji je samo). Kaj rozine, ki brusnice pred uporabo je treba oprati in posušiti na papirnato brisačo. Kdo ne želi dodati pecilni prašek, ga lahko odpravi. Na moji fotografiji je prisoten pecilni prašek za testo, vendar je bil puding kuhan brez njega.
Mleko, preden se naslednji korak segreje v mikrovalovni pečici (vendar običajno na štedilniku), mora biti zelo vroče.

2. V skledo nalijte zdrob. Prelijte mleko v tanek tok, segret na vroče. Hkrati se neprekinjeno mešajte. Pustite žito nekaj časa, da nabrekne.

3. Začnemo izdelovati maso skute za puding. Idealno bi bilo, da se zmeša z mešalnikom. Ampak včasih sem lena, da dobim, sestavim, razstavim in ozemljim napravo, zato uporabljam navaden vtič. Torej, najprej previdno premešajte skuto s sladkorjem in enim jajcem. Gledamo doslednost, s pretirano gostoto vozimo drugo jajce.

4. Nato dodamo vanilin ali vanilin sladkor, dobro otečeni zdrob, pecilni prašek. Na koncu peščice rozin ali suhih brusnic (kot je moj). Po vsakem dodatku dobro premešajte.

5. Vlijte vodo v več skledo (moj model ima 250 ml), postavite stojnico. Svojo maso prestavimo v silikonsko obliko (eno veliko ali več majhnih), ki jo nato previdno prenesemo v skledo na stojalu. Zaprite ekspresni lonec in vklopite program: "Parnik" - tlak 2 - čas 15 minut.

6. Po signalu se naprava izklopi in odpre pokrov. Obliko za puding pustimo v počasnem štedilniku, dokler se ne ohladi, saj mora puding zagrabiti.

7. Nežno obrnemo obliko s ohlajeno sladico na krožniku. Kdo se ne boji dodatnih kalorij, lahko vrhnje sladico posipamo s sladkorjem v prahu. Všeč mi je, da to storim in pogledate svoje želje.

8. Služi lahko tudi s kislo smetano ali jogurtom. Ljubimo z jogurtom.

Sladkarski puding v počasnem štedilniku

Sladkarski puding v počasnem štedilniku

Puding je tradicionalna angleška sladica, ki vključuje klasičen nabor izdelkov: mleko, moko, sladkor in jajca. Sladkarski puding je narejen z dodatkom sveže domače skute, ki je po kakovosti in okusu zelo podoben pečenju, vendar se izkaže, da je bolj porozen in zračen.

Ta dietetičen obrok je optimalen zajtrk za otroke vseh starosti, tiste, ki sledijo dieti, izgubijo težo (pod pogojem, da se uporablja nizkokalorično mleko in skuto), kot tudi vsakdo, ki skrbi za svoje zdravje.

Curd puding v počasnem štedilniku - najlažji in najhitrejši recept. Dish paro dobimo čim bolj nežno, ohrani vse koristne lastnosti sestavin, ne vsebuje odvečne maščobe in ga telo popolnoma absorbira. Različni aditivi - sezonsko sadje, jagode, pločevinke, kandirano sadje in suho sadje - bodo koristili samo pudingu na pari.

Priprava izdelka

To je za preprosto sestavo in izdelke, ki so skoraj vedno v kuhinji vseh gospodinj, tako radi tega recepta za skuto na osnovi pudinga. Najmanjša količina izdelkov in največja korist končnega jedi so značilne značilnosti takšne diete.

Klasični recept za puding na pari vključuje naslednje sestavine:

• 500 gramov sveže skute;
• 4–5 jajc, odvisno od njihove velikosti;
• 120–150 gramov sladkorja;
• 100 mililitrov kisle smetane 15–20 odstotkov maščobe;
• vanilin - 1 vrečka;
• 2 žlici s hribom koruznega škroba.

Obstaja nekaj zahtev za sestavine, ki jih je treba izpolniti, če želite dobiti resnično lahko in zdravo sladico. Na primer, optimalno je, da uporabite zrnato zrno, z vsebnostjo maščobe 9% ali več, lahko uporabite domače. Nezaželeno je jemati maso skute, saj pogosto vsebuje škrob in druge zgoščevalce, kot tudi vse vrste dodatkov, ki izničujejo prednosti prehranskega pudinga.

Kot lahko vidite, recept ne vsebuje moke, nadomesti ga je škrob. Če v kuhinji ni koruze, bo tudi krompir naredil, le da ga vzamete v nekoliko manjši količini. No, v skrajnih primerih - samo zamenjajte škrob z belo pšenično moko. To je škrob, ki bo končnemu jedu dal hrustljavost in svetlo konsistenco, ki razlikuje puding od običajne pečenke.

Postopek izdelave osnov

Enostavnejši recept za kuhanje pudinga iz skute ne boste našli. In če že imate počasen štedilnik, nepogrešljiv pomočnik moderne hostese, potem bo jed pripravljen skoraj brez vašega sodelovanja.

Torej bo sir s pudingom v počasnem štedilniku pripravljen na naslednji način:

1. Sesno mleko je treba prebrati skozi sito, če je preveč mastno ali zrnato. Če je jed pripravljen za majhne otroke (in ta recept je primeren za otroke po enem letu), je treba skuto utrditi dvakrat. Če je vodena, jo prepognite v gazo in jo postavite na sito za nekaj ur. Serum se bo izsušil, pri čemer bo ostala samo gosta hranilna masa.
2. Pripravljeno skuto prestavimo v globoko posodo. Postopoma dodajte del sladkorja po receptu, pri tem mešajte skuto in sladkor z žlico ali mešalnikom.
3. V to maso nalijte kislo smetano. Vsebnost maščobe v kisli smetani je odvisna od vsebnosti maščobe v skuti - če ima stopnjo 25% ali več, je optimalno uporabiti 10–15% maščobe v kisli smetani. Maso zmešamo.
4. Ločite rumenjake in beljakovine v različnih posodah. Rumenjak preprosto premešamo z vilicami ali metlico. Rumenjake je treba stisniti do puhaste pene, da bi povečali nasičenost pudinga skute v počasnem štedilniku z zračnimi mehurčki in zagotovili konsistenco zraka.
5. Rumenjake vstavimo v osnovo skute, dobro zmešamo z mešalnikom, dokler niso vse sestavine pravilno mešane.
6. Rumene rumenjake prekašajte nujno ohlajene, sicer se ne smejo preliti v bujne vrhove. Čas bičanja s potopnim mešalcem je približno 5-7 minut.
7. Zdaj uvedemo beljakovine v bazo, zmešamo puding z žlico. Maso je potrebno zmešati brez naglice, mešanico dvignite od spodaj navzgor in nežno priključite komponente.
8. Na samem koncu uvajamo vanilin ali vanilin sladkor. Če uporabljate tekoče esence ali okuse, jih morate prej dati v temelj za puding, ko dodate kislo smetano.

Podlaga za puding je pripravljena, ta recept bo naredil sladico na pari. Da bi okus hrane postal bolj nasičen, lahko spremenite seznam sestavin.

Kateri dodatki se lahko uporabljajo v skutnem pudingu?

Dodatki k pudingu bodo naredili okus svetlejši, vendar takoj povečajo vsebnost kalorij. Če je kuhana pari pripravljena kot prehranski proizvod, je bolje omejiti klasično sestavo sestavin. Lahko pa dodate:

1. Rozine. Temeljito ga je treba spirati pod tekočo vodo v sito, nato vlijemo vrelo vodo tako, da pokrije površino, in pustiti, da se pusti 15–20 minut, nato izsušiti tekočino, suhe rozine na brisačo in uvesti ročno v skuto. Tudi rozine se lahko malo posuti z moko ali škrobom in premešamo - tako da bo jagode zaostajale za glavnim testom.
2. Posušene marelice, datumi, suhe slive in drugo suho sadje. Prav tako jih je treba temeljito oprati, če je potrebno, narezati na majhne koščke, odstraniti kost od datumov. Ne pozabite, da je suho sadje zelo sladko, tako da lahko zmanjšate količino sladkorja na recept.
3. Sadne rezine, sveže jagode. Bodite prepričani, da odstranite kosti, če je koža trdo rezana. Sadje in jagode je priporočljivo uporabljati ne zelo sočno, na primer jabolka, hruške, ribez, sorte trde slive, drugače lahko sok v procesu pečenja »pospeši« zračno strukturo pudinga.
4. Naravni okusi - esence, alkoholne pijače, sveži sokovi. Sokovi, po želji, lahko nadomestite količino mleka po receptu, alkohol (pijača, vino) je dovoljeno dodati le, če jed ni namenjen otrokom.

Prav tako ne smemo pozabiti, da bo preveč aditivov pokvarilo zračno konsistenco, temveč bo preprosto oborilo testo. Zato, da v osnovi dodatka v višini ne več kot 100 gramov na 500 gramov skute.

Kuhanje

Zdaj nadaljujemo s kuhanjem jedi in to bomo naredili za par:

1. Potegnite skledo multicookerja s kosom masla ali margarine, vključno s stranicami do približne višine prihodnjega pudinga.
2. Zdaj lahko takoj skuha testo, vendar če so praske na površini posode, je bolje, da potresemo površino na vrhu olja z mletimi belimi drobtinami, suho zdrobo ali moko. Presežek presežka.
3. Testo vlijemo v skledo, razpršimo po površini z žlico.
4. Potem nastavimo parametre pečenja - izberemo način "pečenje", nastavimo čas na 65 minut, temperaturo - 110 stopinj. Ti parametri se lahko razlikujejo glede na model multicooker.
5. Po tem času ne odpirajte pokrova večnamenske kuhalne plošče, puding pustite še 40 minut, da počasi kuhamo.
6. Zdaj morate zamenjati posebno obliko, ki jo dobite s počasnim štedilnikom (uporablja se tudi za kuhanje parov), ostro obrnite puding na posodo. Če je potrebno, z leseno lopatico odstranite stranice pudinga s strani posode počasnega štedilnika, tako da je pripravljena sladica lažje izstopiti na ploščo.
7. Sestavino skuto zrežite na porcije, vsaka je lahko napolnjena s sirupom, pripravljena na vrhnje in okrašena s svežimi jagodami, sladkorjem v prahu ali rezinami sadja.

Ta recept je dober, ker je osnova za vaše poskuse - lahko dodate glavnemu delu različne izdelke, ki so v hladilniku. Poleg tega z odstranjevanjem sladkorja, dodajanjem trdega slanega sira, kosov lososa, zelenja, dobite povsem drugačen prigrizek na praznični mizi.
Svetujemo vam, da kuhate:

Ste eden tistih milijonov žensk, ki imajo prekomerno telesno težo?

• In vsi vaši poskusi, da bi izgubili težo, niso uspeli?
• Ali ste že razmišljali o radikalnih ukrepih? To je razumljivo, ker je vitka slika kazalnik zdravja in razlog za ponos. Poleg tega je to vsaj človeška dolgoživost. In dejstvo, da oseba izgubi "ekstra funtov". Izgleda mlajši - aksiom, ki ne zahteva dokazov.
• Zato vam priporočamo, da si preberete zgodbo o Kati, ki je hitro, učinkovito in brez dragih postopkov izgubila težo. Preberite članek >>

Ste eden tistih milijonov žensk, ki imajo prekomerno telesno težo?

• In vsi vaši poskusi, da bi izgubili težo, niso uspeli?
• Ali ste že razmišljali o radikalnih ukrepih? To je razumljivo, ker je vitka slika kazalnik zdravja in razlog za ponos. Poleg tega je to vsaj človeška dolgoživost. In dejstvo, da oseba izgubi "ekstra funtov". Izgleda mlajši - aksiom, ki ne zahteva dokazov.
• Zato vam priporočamo, da si preberete zgodbo o Kati, ki je hitro, učinkovito in brez dragih postopkov izgubila težo. Preberite članek >>

(Ni glasov, bodite prvi)

Sladkarski puding v počasnem štedilniku

Sladkarski puding v počasnem štedilniku

Priporočam kuhanje skutine v počasnem štedilniku točno po tem receptu

Moja prabaka je kuhala tako peko. Seveda v tistem času ni bilo večnamenskih kuhalnikov, mešalnikov in drugih kuhinjskih aparatov. Babica peče puding iz skute v običajni pečici, jajčne beljake pa pretepejo v puhasto peno z navadnim umazanijo. Ne vem, kako ji je uspelo kuhati tako zračno surovo skuto brez sodobnih pripomočkov. Naučila me je nekaj trikov pri kuhanju tega in ne le tega recepta.

Za kuhanje pudinga skuto v počasnem štedilniku boste potrebovali naslednje izdelke:

• Sladica 0% - 735 g (4 pakiranja)
• Jajca - 6 kosov
• Kisla smetana 15% - 150 g
• Sladkor - 250 g
• Krompirjev škrob - 35 g (3 žlice / l) t
• Vanilija - 1/3 h / l

Volumen posode mojega multicookerja je 4,5 litra.

Postopek kuhanja skutine v počasnem štedilniku:

Cottage sir je treba temeljito gnetiti, in je bolje, da preskočite skozi mlin za meso ali zbadanje skozi sito.

Jajca, razdeljena na beljake in rumenjake. Beljakovine očistite v hladilniku in dodajte rumenjake skuto. Tudi postavite tam kislo smetano in škrob.

Mixer, premagal našo prihodnjo puding skuto v homogeno maso.

V bučni peni zmešajte beljakovine z sladkorjem. Sladkor je treba dodajati postopoma.

Zdaj je najpomembnejši trenutek: nežno vbrizgajte beljake v maso skute, počasi se mešajte. Bolje je, da dodamo 1-2 žlici in mešamo v krožnem gibanju. Nemogoče je hitro mešati!

V ključnem trenutku je prišel drugi.

Pred pečenjem v loncu s pudingom skuhajte skledo lonca za 3-5 minut in jo očistite z maslom. Po tem se masa skute premaknemo na žlico po žlico za žlico skute. Ne izlijte celotne mase naenkrat. To počnite postopoma.

Puding pečemo v počasnem štedilniku v načinu "pečenje" 60-65 minut. Po tem ugasnite ogrevanje in ne odprite pokrova za več kuhalnikov še vsaj eno uro. Nato odprite pokrov in pustite, da se puding skuto ohladi. Po tem se puding lahko odstrani.

Vsi kosmiči in pite, ki jih izvlečem iz počasnega štedilnika, kot je ta: vstavite parno mrežo in jo obrnite. Pekač je na vrhu.

Sladkarski puding, pridobljen iz počasnega štedilnika in pripravljen! Lahko ga polijete s svojo najljubšo omako, marmelado. Potresemo z naribano čokolado, kandirano sadje, oreške.

Še ena fotografija mojega sira. Okusen videz!

Kalorična vsebnost skutnega pudinga v počasnem štedilniku (brez omake in čokolade) na 100 gramov = 178 kcal

In tukaj je še ena zanimiva peka po mojih receptih:

Naročite se na posodobitve spletnega dnevnika in prejeli boste informacije o izdaji novih receptov neposredno na vaš e-poštni naslov!

Vse dobro apetit in dobro razpoloženje! Zelo se veselim vaših povratnih informacij!

Sladkarski puding v počasnem štedilniku

Sladki puding v počasnem štedilniku je nežna in zelo okusna sladica. Eden od čudovitih načinov uporabe skute, ki je bila v hladilniku malo zastarela. Puding lahko kuhamo samo s skuto ali z različnimi dodatki, kot so rozine, suhe marelice, jabolka. Pripravljena je tudi z zdrobom ali moko, lahko pa tudi s testeninami ali rižem.

Sladkarski puding velja za čisto angleško jed, ki smo jo postregli ob božiču. Klasični recept so sestavljali mleko, sladkor, moka in različni dodatki, kot so oreški, jagode, suho sadje. Vse sestavine smo zmešali in dali v vodno kopel. Sčasoma se je recept spremenil in danes uporabljamo druge izdelke za izdelavo pudinga, kot so zdrob ali škrob, mleko pa je nadomestil skuto. Jed se ne pripravlja samo na parni kopeli, ampak se peče.

Obstaja več skrivnosti za izdelavo skute puding, ki vam bo omogočilo, da ustvarite jed, ki ni le zelo okusna, ampak tudi lepa, ki se ne bo spremenil v ravno torto, vendar bo ohranila svojo obliko.

Prvič, vseh sestavin, navedenih v receptu, ni lahko mešati, pridobiti morajo enakomerno gladko konsistenco. Najbolje je, da vzamete domače skuto iz zaupanja vrednih prodajalcev ali pa si sami pripravite domače mleko. Če še vedno raje kupujete skuto v trgovini, potem morate za piščalke vzeti povprečno 9% maščob. Če je skuta, ki je bila narejena za izdelavo pudinga, suha, lahko pred kuhanjem dodamo nekaj čajnih žličk kefirja ali malo maščobne kisle smetane.

Poskusite, da v puding ne dodajte veliko sladkorja, saj z veliko količino pečenja gori. Če recept vsebuje zdrob, potem pred pečenjem, po gnetenju, testo pustimo počivati ​​približno pol ure. To bo pomagalo, da zdroba nabrekne in lonec po kuhanju popolnoma ohrani svojo obliko in se ne bo ustalil.

Sladkarski puding v počasnem štedilniku

Sestavine:

Kako kuhati:

1 Previdno ločite beljake od rumenjakov. Beljakovine v ločeni skodelici so v hladilniku, pozneje jih bomo potrebovali.

2 Sladki omet s sirom in dodamo kislo smetano, škrob, vanilijev sladkor in zdrob. Dobro premešajte. Če vam je težko zmeljemo skuto ali ni sita, lahko vse navedene izdelke zbrišete v mešalniku, dokler ne dobite homogene mase. Vse lahko tudi zavrtite v mlinček za meso in nato zmešate.

3. V ohlajene beljakovine dodajte pol čajne žličke soli in pretepite, dokler ne nastane pena.

4 V mešanico skute dodamo zelo skrbno pridobljeno beljakovinsko peno. Potrebno je preprosto mešati v krožnih gibih.

5. Odložite nastalo maso za približno pol ure, da nabrekne vabo.

6 Majhna količina posode za maščobno maščobo. Razširili smo se v njeni zmesi, izravnali.

7 Počasen štedilnik vključimo v način pečenja za eno uro.

8 Po pečenju puding pustite brez odpiranja pokrova, da se ohladi v počasnem štedilniku.

9 Po 30 - 40 minutah lahko dosežete puding in ga postrežete.
Dober tek!

Občutljiv puding skute z rozinami v počasnem štedilniku

Obstaja veliko možnosti za različne peke skute. Skoraj vse, kar lahko dodamo pudingu iz skute, bi bilo fantazija in potrebni izdelki. Lahko je suho sadje in sveže jagode, čokoladne kose ali marmelado. Zelo pogosto pri peki uporabljajo tako okusno in zdravo suho sadje kot rozine. Curd puding z rozinami je čudovita jed za večerjo skodelice čaja, zjutraj pa v hladnem bo tudi čudovit zajtrk.

Sestavine:

Kako kuhati:

1 Najprej je treba ločiti beljakovine od rumenjakov. Veverice dajo v hladilnik, ohlajene, so veliko bolje stepene v močno peno.

2 Skrtino zavijte skozi sito ali mešalnik. Nato dodamo rumenjake, zmehčano maslo, vanilin. Nadaljujemo z mletjem ali mešanjem z mešalnikom, dokler ne nastane homogena gladka masa.

3. Nežno dodajte moko v mešanico, še naprej premagati.

4. Dodajte oprane rozine. Mešajte.

5. Odstranite beljakovine iz hladilnika, dodajte jim ščepec soli in jih pretepite, dokler se ne ustvari stabilna pena.

6 Razžagane proteine ​​dodamo nastalemu testu. Zelo nežno premešajte.

7 Posodo namažite z oljem. Postavite testo.

8 Kuhanje pudinga v načinu peke, 60 minut.

9 Po pečenju odprite pokrov, vendar še 10 minut ne dosežemo skute iz počasnega štedilnika.

10 Pred serviranjem lahko pecivo polivamo s kislo smetano ali marmelado.
Dober tek!

Sladki puding za otroke v počasnem štedilniku

Mnogi otroci ne želijo jesti skute, morajo se zateči k različnim trikom, da nahranijo otroka s tem okusnim in uporabnim izdelkom. Peka skutkanega pudinga za ta recept je odličen dodatek vašemu običajnemu meniju. To peko lahko popestrite z začimbami, oreški, sadjem ali jagodami, ki jih vaši otroci radi.
Kuhanje puding, ta recept je zelo preprosta. Lahko ga pečemo v pečici in ga lahko kuhamo v vodni kopeli, odvisno od vašega okusa. Poskusite vzeti le sveže izdelke za otroški puding. Domači izdelki bodo najboljši, vendar jih je bolje pripraviti sami ali kupiti od zaupanja vrednih prodajalcev. Navsezadnje je domače skuto iz domačega mleka zelo koristno za otroke in vsebuje vse maščobe in elemente v sledovih z vitamini, ki so potrebni za razvoj otrokovega telesa.

Sestavine:

Kako kuhati:

1 Najprej moramo kuhati kašo iz zdroba in mleka. Naj se rahlo ohladi.

2 Sesek navlažite skozi sito ali zmešajte z mešalnikom do homogene, gladke mase.

3 Združite ohlajeno kašo in stepeno skuto. Mešajte.

4 Ločite belo od rumenjaka. Beljakovina v močni peni. Še naprej premagati, vlijemo v njega dve žlici sladkorja. Po eni žlici sladkorja se pobrskajte z rumenjakom.

5. Kombinacijo skute zmešajte z rumenjakom in pretečenimi beljakovinami. Nežno premešajte nastalo testo.

6 Oljno posodo podmažite. Nastalo mešanico sirov raztresemo. Program "Peka" vključujemo za 30-40 minut. Osredotočite se na vašo večnamensko kuhinjo in preverite pripravljenost peke z leseno palico.

7 Kuhani puding pustimo malo ohladiti v počasnem štedilniku, nato pa vzamemo in povabimo otroke na mizo. Pred serviranjem lahko puding prelijemo s kislo smetano, marmelado ali potresemo s sladkorjem v prahu.
Dober tek!

Sirni puding s koprom in sirom v počasnem štedilniku

V izrazu skuta puding vedno pomislimo na sladko pecivo z različnimi sladkimi dodatki, kot so jagode in sadje. Toda to ni povsem pravilno mnenje. Če želite nekaj novega in nenavadnega, je za vas nov recept! Sladki puding s koprom in sirom. To pecivo bo čudovita večerja ali zajtrk. In tudi dober dodatek jedilni mizi.

Sestavine:

Kako kuhati:

1 Razdelite jajca v beljake in rumenjake. Beljakovine so razporejene v hladilnik.

2 Rumenjaki se zmehčajo s skuto. To lahko storite samo z vilicami ali pa ga zmešate v mehko zmes.

3 Sirev posesajte. Odložimo majhno peščico naribanega sira, potrebujemo jo za škropljenje peke na vrhu. Preostanek sira dodamo masi skute, premešamo.

4 Zeleni, koper in peteršilj, oprani in raztrgani. V pripravljeno mešanico nalijte sesekljane zelenjave. In ponovno zmešaj.

5. Odstranite beljakovine iz hladilnika, dodajte sol. Pomešajte mešalnik z visoko hitrostjo, dokler ne dosežete stabilnih vrhov.

6 V mešanico skute previdno dodajte stepene proteine. Dobro premešajte tudi v eno smer.

7 Skledo z maščobo z več masla in potresemo s drobtinami. Pomagajo nam, da se izognemo lepljenju pudinga na stene in dno posode.

8 Maso sira skute spreminjamo v počasni štedilnik.

9 Vklopite program »Peka«, kuhajte 45 minut.

10 Po koncu peke odprite pokrov in potresite vrh skute s pečenim naribanim sirom, ki ga na začetku kuhanja odložimo. Še nekaj minut puding pustite v vročem multi-štedilniku s pokrovom.

11 Puding skuto vzamemo in ga nekaj časa ohladimo.
Dober tek!

Sladkovodni puding z dodatkom čokolade v počasnem štedilniku

Ta vrsta pudinga skute bo zelo zanimiva za ljubitelje čokolade. Zanimiva značilnost tega pečenja je, da nikoli ni mogoče predvideti, kaj bo. Včasih čokoladni sloj popolnoma prekrije svetlobni del in včasih tudi ne. Po okusu je ta puding zelo občutljiv in spominja na soufflé.

Sestavine:

Kako kuhati:

1 Kuhanje čokoladnega testa. Maslo raztopite v mikrovalovni pečici ali na parni kopeli.

2 V skledi zmešajte presejano moko, soda, kakav.

3 Zmešajte 2 jajca s kislo smetano. Postopno zlijte sladkor v mešanico in vlijte staljeno maslo. Mešajte.

4 Združite mešanico suhih sestavin in tekočine. Temeljito premešajte nastalo testo, dokler ni gladko. Testo mora izgledati kot palačinka.

5 Kuhanje skute. Zmešajte skuto s 3 jajci. Dodamo sladkor in škrob. Celotno mešanico prelijemo z mešalnikom, da dobimo gladko homogeno maso brez grudic. Skuta pudinga mora izgledati kot debela krema.

6. Posodo namažite z maslom. Najprej postavite čokoladni del. Nato nalijte sirnino. Nalijte na sredino plasti čokolade. Postopoma se puding v procesu peke izravnava in pridobi edinstven vzorec čokoladnih in skutnih slojev.

7 Način »Pečenje« se vključi za 1 uro in 30 minut. Čas kuhanja je lahko malo več, vse je odvisno od moči vašega multicookerja.

8 Po končanem pečenju vam ni treba več 15 minut odpreti pokrova za več peči.

9 Odstranite čokoladni sir, pustite, da se malo ohladi, ga po lastni presoji okrasite in ga dajte na mizo.

Pareni skutni puding v počasnem štedilniku

Če vam je všeč skuhan puding, vendar ste malce utrujeni od monotonosti pri kuhanju te vrste peke, lahko naredite pare s sirom. Ta vrsta skutnih jedi bo idealna za majhne otroke in za tiste, ki so na dieti ali opazujejo svoje zdravje. Parna skuta za skuto se izkaže, da je zelo nežna in mehka. Tudi če niste podpornik paro, lahko ta jedi popolnoma spremenijo vaše mnenje o tako koristni obliki kuhanja. Zahvaljujoč tej metodi kuhanja so v skuti ohranjene vse najbolj koristne mikroelementi in vitamini.
.
Ta recept je popolnoma primeren, da zadovolji novo, okusno jed enoletnega otroka. Če je otrok starejši ali kuhate za več ljudi, se lahko število sestavin poveča.
Da bi skuhali par pudinga skute, potrebujemo majhno plastično kalupe za peko.

Sestavine:

• Sir, 100 g.
• Zdrob - 1chl.
• Sladkor - 1ch.l.
• Jajce prepelice ali 1 rumenjak.

Kako kuhati:

1 Sir, jajce in sladkor dobro pretresite. To je najbolje storiti z mešalnikom. Premagajte do gladke homogene mešanice. Če imate zelo ohlapno, suho skuto, potem za dosego želene konsistence lahko dodate nekaj žlic kefirja ali mleka.

2 Dodajte nastali masni zdrob in ponovno zmešajte.

3. Posodo za peko namažite z maslom in zlijte z njo mešanico skute. Za sorto, lahko postavite nekaj priljubljenih jagod ali kosov sadja.

4 Vlijte vodo do določene točke v posodo z večnamensko kuhinjo. Stojalo položimo na paro, nanj položimo plastični kalup za peko s skuto.

5 Vklopite multivark v načinu “Steam” za 15 minut.

6. Pred serviranjem pripravite okrašeno mizo s pudingom. Lahko je marmelada ali stepena kisla smetana z jagodami in sadjem.

Skuta puding v multicooker

Tukaj je še en recept za nenavadno in zračno pečeno skuto. Kuhanje, puding skute, po tem receptu, se lahko peče ali paro. Pri pečenju bo posoda prekrita z zlato skorjo in ko bo na pari, bo zelo lahka in zračna.
Kuhanje takšne jedi vam ne vzame veliko časa in lahko svoje bližnje ali goste vedno navdušite z okusno in zdravo skuto.

Sestavine:

• Sladica - 250g.
• Kisla smetana - 2 žlici
• Sladkor - 5st.l.
• Jajca - 3 kom.
• Griz - 1.l.
• Vanilin sladkor - 1 vrečka
• Jagode (sveže ali zamrznjene) - 150g.
• Kuhani riž - 3st.l.

Kako kuhati:

1 Skuto zmešajte v homogeno maso. Če želite to narediti, lahko uporabite majhno sito ali mešalnik, in lahko uporabite mlin za meso.

2 Veverice so ločene od rumenjakov.

3. Dodajte rumenjake, kislo smetano, kuhani riž, vanilin sladkor in zdrob v zemljo. Mešamo celo maso do gladke, enakomerne.

4. Dodajte ščepec soli beljakovinam in jih pretepite v močno peno.

5 Odlejemo jagode ali če so sveže, jih preprosto operemo. Nalijte jagode v mešanico skute.

6 Whipped belci nežno vstopijo v nastalo jagodičevje in skuto. Mešajte z lahkimi krožnimi gibi.

7. Posodo namažite z maslom in zmešajte z njo.

8 Vključite program pečenja 40 minut.

9 Preverite pripravljenost pudinga z leseno palico. Morda bo, odvisno od moči vašega multicookerja, potrebno nekaj več časa za pripravo.

10 Dobimo pripravljeno pečenje, okrasimo s sladkorjem v prahu.
Dober tek!