Kar se tiče obdobja, ko ženska gre na dieto, potem ne smete popolnoma opustiti te okusne poslastice. Uporablja se lahko v različnih posodah in se porabi bolje do 17. ure. V tem primeru je idealna izbira sirna juha s prehransko naravo, ki odlično neguje in lahko spremeni skromen meni.
Recept za kremno juho
Za pripravo tako zanimivega prvega tečaja boste potrebovali:
- dva ali tri topljeni sir z vsebnostjo maščobe 30% (pazite na ime samega proizvoda, naj rečemo "topljeni sir" in ne "sirni proizvod", zato je bolje vzeti tak sir brez arom ali dodatnih dodatkov);
- štiri velike girasol;
- ena čebula;
- 400 g brokolija;
- eno korenček;
- čebula in peteršilj;
- rahlo narezani mandlji.
Najprej morate pripraviti dietno zelenjavno juho. Če želite to narediti, v srednje ponev z majhno količino hladne vode je treba vreči olupljeni topinamburja, čebulo in korenje (vse zelenjave kot celota). Posodo postavite na peč in počakajte, da voda zavre. Ko se to zgodi, lahko v vodo dodamo malo popra, malo soli in lovorjev list. Hkrati pa se iz čebule potisne čebula, v njem pa se vrže odmrznjeno ali sveže zelje iz brokolija. Vsa zelenjava se kuha, dokler ni kuhana, vendar je ne prekuhajte, tako da na koncu ne bo kaše. Ko je juha pripravljena, se ji pridruži stopljeni sir. On bo juhi dal izviren in nežen pridih. Ko se sir popolnoma stopi, juho odstranimo iz toplote in vse zmešamo. Rezultat bi morala biti kremna juha, ki je skladna z otroško hrano. Vrhnja juha, posuta z zelišči in mandlji. Kar zadeva slednje, ta neverjetna matica pomaga bolje asimilirati vhodne maščobe in jim preprečuje odlaganje na lepo telo hujšega človeka.
To sirno kremno juho lahko izberete kot dietni obrok. Ne samo, da bo zadovoljil svojo lakoto in mu omogočil mirno čakanje na popoldanski prigrizek ali večerjo, vendar bo zaradi prisotnosti jeruzalemske artičoke in brokoli v njej zagotovo pomagal izgubiti nekaj kilogramov. Glavna stvar je, da ne marmelado tako zdravo jed z belo štruco ali svetlo kruh.
Dietna juha
Možnost 1. Klasičen recept za dietno juho
Dodajte sir v juhe, ki so jih izumili francoski kuharji. Posebej okusna jed se pridobi, če se kuha v piščančji juhi. Vsak sir bo ustrezal juhi, razen skute.
Sestavine
- dve piščančji prsi;
- kuhinjska sol;
- 150 g topljenega sira;
- začimbe;
- čebula;
- 20 ml sončničnega olja;
- dva krompirja;
- nekaj vej svežega zelenja;
- eno korenček.
Step-by-step recept za dietno juho
Operite piščančje prsi, odrežite njihovo kožo, filme in odvečno maščobo. Meso postavite v globok ponev in pokrijte z dvema litroma filtrirane vode. Kuhajte na srednjem ognju, dokler ne kuhamo. Ne pozabite odstraniti hrupa.
Čisto čebulico in fino sesekljite. Zelenjavo prelijte v dobro segreto olje do zlato rjave barve in nenehno mešajte. Korenček olupite, operite in grobo drgnite. Dodajte ga čebuli in še približno tri minute pecite.
Iz kuhane juhe vzemite kuhano dojko. Ohladite jih in jih razrežite na majhne koščke. Vrni ga nazaj v lonec. Krompir olupite in jih dobro sperete. Daj v ponev in kuhaj, dokler mehka.
Krem sir, narezan na tanke rezine. Vmešajte juho in kuhajte, neprestano mešajte, dokler se sir ne raztopi. Začinite po okusu s soljo in začimbami. Ko služite na krožniku, postavite narezano zeleno.
Za pripravo dietne jedi je bolje, da zelenjave ne popražite, ampak jih rahlo pogasite z dodajanjem nekaj žlic vode ali juhe v posodo. Kuhajte toliko juhe, da jo lahko takoj zaužijete, saj sčasoma izgubi okus.
Možnost 2. Hitra receptna dieta juha
Ko pridete domov po napornem delovnem dnevu, je zadnja stvar, ki jo želite narediti, da preživite večer v kuhinji. Prehranska juha s sirom je jed, ki vam bo omogočila, da nahranite svojo družino z okusno, zadovoljivo in hitro hrano, ne da bi poškodovali vaše telo.
Sestavine:
- pitna voda - pol litra;
- sveža zelišča;
- eno korenček;
- Lovorski list;
- krompir - dva gomolja;
- kuhinjska sol;
- cvetača - 200 g;
- črni in piment;
- piščančje prsi - 300 g;
- sir - 180 g
Kako hitro kuhamo juho z dieto
Postavite lonec pitne vode na zmerno toploto. Medtem ko zavre, lupi in opere krompir in korenje. Narežemo krompir in narežemo korenje.
Piščančje prsi izperite pod pipo, izrežite kožo in filme. Meso razrežemo na krožnike, debele centimetre. Piščanca pražite v suhi ponvi nekaj minut na vsaki strani. Meso rahlo solite na eni strani. V posodo za piščance vlijte nekaj juhe. Zavrtite ogenj, pokrijte in kuhajte deset minut.
V skodelico z bujonom postavite nasekljano zelenjavo. Lovorski list postavimo in začinimo s poprom. Grobo naribamo sir. Zelenice sperite, posušite in drobno nasekajte. Cvetačo sperite in razstavite v florets. Meso iz ponve, sira, zelišč in cvetače pošljite v juho z zelenjavo, premešajte, dokler se sir ne raztopi. Juho segrejemo pet minut. Na koncu dodamo sol po okusu.
Cvetača lahko zavre vnaprej in doda na koncu kuhanja. Manjši ko se razkroji raztopljeni sir, hitreje se raztopi v juhi.
Možnost 3. Prehranska juha s sirom z gobami
Prehranska juha za ta recept se pripravi hitro in enostavno. Gobe bodo okus krožnika izboljšale in dodale edinstven okus. Zaradi obilja zelenjave je koristna tudi juha.
Sestavine:
- dva sveža paradižnika;
- začimbe;
- korenček;
- kuhinjska sol;
- glavica čebule;
- kup svežih zelenj;
- štirje veliki šampinjoni;
- liter filtrirane vode;
- več cvetov brokule;
- 10 ml sončničnega olja;
- sir - 230 g
Kako kuhati
Sveže izplaknjeni paradižniki obrišite s prtičkom in narežite na kose. Odrežite, operite in narežite korenček v polkrog. Sperite šampinjone, odstranite lupino s pokrovčkov. Razžagati gobe v tankih rezinah. Gobe in zelenjava se potopita v lonec z vrelo vodo in kuhata, dokler ne postane mehka, vendar ne prebavljiva.
Čebulo očistite iz lupine, drobno sesekljite in prepražite v rastlinskem olju do rožnatega. Sir narežite na majhne kocke. Rastlinska juha se vlije v ločeno posodo, doda cebulo in ocvrti sir. Kuhajte in nenehno mešajte na majhnem ognju, dokler se sir ne razprši.
Zelenjava z gobami prekine mešalnik, dokler ni gladka in se vnese v juho. Dodajte drobno narezano zelenico. 10 minut segrejemo in vlijemo v krožnike.
Dietna juha, kuhajte samo v gobovi, zelenjavi ali piščančji juhi. Za to meso ni primerno. Dodajte juho s česnom, da bo jed pikanten.
Možnost 4. Dietna sirna juha s kozicami
Juha s kozicami in sirom, se izkaže, razpis in zelo okusno. Kljub dejstvu, da se krema uporablja pri kuhanju, je jed slabše kalorična. Glavna stvar, da krema ni bila višja od 10%.
Sestavine:
- 300 g topljenega sira;
- kuhinjska sol;
- 350 g lupinastih kozic;
- sveže mleti poper;
- trije krompir;
- 250 ml smetane 10%;
- tri stroke česna;
- žarnica z žarnico;
- svež koper.
Korak po korak recept
Umijte mojo kozico, jo vrzite na sito in pustite vse steklo na steklo. Potopite jih v vrelo, rahlo slano vodo in kuhajte dve minuti. Nato jih ločite z žlico z režami v ločeno posodo.
Čebulo očistite iz lupine, sperite in fino seseknite. Čebulo razporedimo v vodo, kjer so kuhali kozice. S krompirjem odrežite skorjo. Moja zelenjava in narežite na majhne rezine. Sesekljano zelenjavo pošljite v juho, mešajte in kuhajte 20 minut.
Topljeni sir se grobo obriše in pošlje v ponvico. Kuhamo in mešamo, dokler se sir popolnoma ne razprši. Ravno v juho s pomočjo stiskanja česna stisnemo drobnjak. Kuhajte približno tri minute. Preverite pripravljenost krompirja. Če razpade pod pritiskom, odstranite posodo s toplote.
Namesto smetane lahko uporabite mleko, kar bo dodatno zmanjšalo vsebnost kalorij v posodi. Za pikantnost juhe lahko dodate majhno rezino čilijevega popra. Uporabljajte samo visokokakovostni predelani sir. Izdelek slabe kakovosti se ne more raztopiti, kar bo pokvarilo okus jedi.
Možnost 5. Dietna sirna juha z dvema vrstama sira
Domače juhe - vedno zadovoljne, okusne in zdrave. Hranljiva in hkrati lahka sirna juha, kot vsi. Posebej okusna jed se pridobi, če je pripravljena iz dveh sort sira.
Sestavine:
- 700 g brokolija;
- 5 g prahu gorčice;
- 20 ml sončničnega olja;
- 300 g topljenega sira;
- kuhinjska sol;
- 300 g cheddarja;
- sveže mleti poper;
- krompir;
- 45 g olja slive.
- tri skodelice mleka;
- čebula;
- dve skodelici filtrirane vode;
- eno korenček;
- česen - tri nageljnove žbice.
Kako kuhati
Moj pod potokom vode in se razdeli na majhne cvetove brokolija. V ponvi segrejte rastlinsko olje. V njej nanesite brokoli in kuhajte, mešajte, za minuto. Rahlo sol, poper, premešamo in kuhamo še dve minuti.
Brokoli prestavi na ploščo. Vrnite ponev na štedilnik in raztopite maslo v njem. Korenje in čebulo očistimo iz lupine in se pokvarimo. Slano zelenjavo damo v ponev z maslom, začinimo s poprom in soljo. Kuhajte in mešajte pet minut. Rezane stroke česna od luskine in drobno narežemo. Mešajte in segrejte še pol minute.
V posodi filtriramo vodo z mlekom. Vsebino zavremo. Krompir olupite, operite in narežite na tanke trakove. V posodo dajte zelenjavo. Tukaj pošiljamo tudi zelenjavo, po vrelišču pa ogenj spiramo in kuhamo pol ure.
Topljeni sir in cheddar fino tri in združiti v skupni skledi. V mešanico sira dodamo gorčični prah in premešamo. Odstranite ponev iz juhe iz toplote in prekinite vse s potopnim mešalnikom, dokler se ne zmečka. Sir postavimo v juho, vrnemo na majhen ogenj in kuhamo približno tri minute. Začinite s poprom in soljo. V juho dodamo ocvrto brokoli, premešamo. Postrezite vroče.
Za to juho lahko postrežejo krekerje ali česenski krompir.
Dietna juha iz sira
Sestavine:
- 2 obdelana sira;
- 400–450 g svežih ali sveže zamrznjenih šampinjonov;
- 1 čebula;
- 200 g smetane;
- 450 g brokolija;
- par srednjih korenje;
- najljubše začimbe (npr. provansalska zelišča).
Kuhanje:
- Najprej morate pripraviti korenje in čebulo. Da bi to naredili, morajo oprati in odstraniti lupino. Nato se korenček z ostrim nožem narežemo na tanke kroge. Žarnico lahko preprosto razrežemo na 2 dela.
- Nato se na vročo peč postavi ponev, v katero se ne vlije zelo velika količina vode. Zelenjavo vlijte v posodo šele po vreli vodi. Po tem, ko kuhamo korenje in čebulo, jim dodamo še brokolije, ki so jih prej razdelili v floret.
- Gobe je treba oprati in narezati na precej velike kose. Nato je treba nastalo maso razdeliti na dva enaka dela, od katerih mora biti eden v drugem sadju z drugo zelenjavo.
- Preostale gobe je treba pražiti. To naredite tako, da na vročo peč postavite ponev in v njej nalijete nekaj rastlinskega olja. Po segrevanju se izlijejo zdrobljene gobe, ki jih je treba kuhati, dokler niso pripravljene. Lahko so malo soli.
- V ločeni globoki posodi morate mešati smetano in topljeni sir. Nastalo maso je treba temeljito premešati in bolje je rahlo mešati z mehurčki.
- Nato čebulo odstranimo z zelenjavne juhe. Lahko se zavrže. Juho je treba še naprej kuhati, pri tem pa preliti potrebne začimbe.
- Ko so korenje pripravljene, v posodo nalijte zmes smetane in sira. Vse je dobro pomešano. Nato se ponev odstrani iz toplote. Juha bi se morala napolniti 10-15 minut, medtem ko bi morala biti posoda tesno zaprta s pokrovom. Potem mora biti zmlet v mešalniku v stanju pire krompirja.
Med serviranjem se pire juha potresemo z drobno narezanim zelenjem. Praženi šampinjoni so na voljo ločeno. Prav tako je odličen dodatek krompirjev. Tako nežna, okusna in zdrava jed, ki jo boste zagotovo radi.
Dietna juha
Lahka hranljiva juha z zelenjavo in sirom. Recept za prehransko juho s sirom za tiste, ki sledijo sliki.
SESTAVINE. T
- Predelani sir 2 kosa
- Smetana 200 mililitrov
- Šampinjoni 400 gramov
- Brokoli 400 gramov
- Bow 1 kos
- Korenček 2 kosov
- Začimbe po okusu
1. korak
Čebula na polovico, korenček obroči. Ko voda v ponvi zavre, dodamo zelenjavo.
2. korak
Potem - brokoli, razdeljen na socvetje.
3. korak
Popecite polovico gob v ponvi v olju.
4. korak
Druga polovica se pošlje v juho.
Korak 5
Ko kuhamo juho, dodamo kremo sira.
6. korak
Premagajte rahlo z mehurčki.
7. korak
Čebulo odstranimo iz juhe (že je izpolnila svojo funkcijo, dodala je okus). Ko kuhamo korenček, juho dodamo zmes.
Korak 8
Juho razrežemo v pirejev mešalnik. Pripravljena prehranska juha s sirom postrežemo s pečenimi gobami, zelenjavo in krompirji. Dober tek!
Kako kuhati okusno juho s sirom
Sirske juhe so prišle v našo nacionalno kuhinjo iz Francije in trdno zakoreninjene, pri čemer je bilo njihovo častno mesto v kategoriji prvih tečajev, ki so služili za mizo. In ni čudno!
Juha narejena na osnovi stopljenega sira, izkaže se bogata, občutljiva, neverjetno dišeča. Njegova tekstura je lahka in zračna, izbrani okus pa bo zadovoljil tudi najzahtevnejšega gurmana.
Vsestranskost juh na osnovi topljenega sira je, da za njegovo pripravo lahko uporabite skoraj vse, kar imate na zalogi. Lahko so: različne klobase, gobe, zelenjava, vse vrste mesa, testenine, kozice in še veliko več.
Če imate radi hranljive bogate juhe z izrazitim kremastim okusom, dodajte v juho v kuharski postopek, poleg sira, še nekaj mleka, smetane ali kisle smetane (po vaši izbiri) in majhen kosec (maslo).
Gostota in bogastvo končne jedi bo neposredno odvisna od količine uporabljenega sira: želijo biti debelejše - dajte več, želite manj pogosto - nasprotno, manj.
Najlažji recept
- krompir - 3-4 gomolji;
- korenček (ne zelo velik) - 1 kos;
- čebula - 2 kos;
- 2-3 stroke česna (po okusu);
- topljeni sir - 200-250 g;
- Kmečko olje - 30-40 g;
- zelenice (čebula, koper) - po osebnih željah;
- kuhinjska sol;
- mešanica mletih paprik;
- praženj - 3 kosi;
- lovorjev list
Kulinarični proces hostese traja največ 30 minut.
Kalorije na 100 g: 29 kcal.
Kako kuhati juho s sirom:
- Krompir olupite, temeljito jih operemo in narežemo na majhne kocke, vlijemo v lonček za 2 litre. Napolnite z vodo in nastavite na zmerno toploto;
- V tem času se pripravite na pripravo preostale korenaste zelenjave: narezano naribano korenček namažite na Rendi in narežite na tanke polovične obročke. Pripravljene korenovke za krompir vnesemo v že vrelo vodo;
- Po ponovnem segrevanju, zmanjšajte toploto na minimum, solite juho po vašem okusu, vnesite papriko piment, ščepec mešanice mletih paprik in lovorjev list. Posodo pokrijte s tesnim pokrovom in kuhajte 20 minut. V tem času krompir doseže pripravljenost in pripravite preostale sestavine;
- Zdrobljen sir zdrobimo na ribe ali narežemo na majhne koščke. Zelenjavo in nasičite naključno. Česen drobno narežemo. Vse pripravljene sestavine vnesite v vrelo juho 10 minut pred koncem priprave. Samo ne pozabite dodati kos masla;
- Odstranite končano juho iz peči, dobro pokrijte s pokrovom in pustite, da se napolni 25-45 minut - tako da bo postala še bolj dišeča in okusnejša;
- Sirna juha, preprosto kuhanje, pripravljeno za uporabo. Postrezite vroče na mizo, ki dopolnjuje dišeče česen kruhove. Dober tek!
Sirna kremna juha s topljenim sirom in gobami
Takšen sklop izdelkov je treba pripraviti:
- topljeni sir - 250 g (lahko je več, ker je osnova jed);
- sveže gobe (šampinjoni so popolni) - 250 g;
- gomolji krompirja - 2 kosi;
- Čebula - 1 kos;
- korenje (majhno) - 1 kos;
- kisla smetana (vsebnost maščobe - po presoji) - 2 žlici.
- česen (lahko je brez njega) - 2 stroka;
- kamena sol;
- mleta črna / rdeča paprika;
- Lavruška - 1 kos;
- zeleni kodrasti peteršilj - 1-2 vejic.
Čas, ki ga hostesa porabi za kuhanje: 45 minut
Hranilna vrednost na 100 g: 35 kcal.
Priprava okusnega kosila je sestavljena iz naslednjih korakov:
- V zamrzovalnik vnaprej raztaljeni sir - lažje ga zmeljemo, ko ga zamrznemo;
- Sveže šampinjone si umijte pod tekočo vodo, razrežite na četrti in jih položite v ponev. Krompir, narezan na majhne koščke, narezano čebulo in korenje, pošljemo tudi tam. Nalijte vse 2 litre hladne vode in pošljite na štedilnik, čakajoč na vrelo;
- Po vrenju segrevanje zmanjšajte na najnižjo možno količino, dodajte sol po okusu, ščepec popra in lovorjev list. Juho kuhamo pod pokrovom 25-30 minut. Po tem času je treba lovski list odstraniti, ne bo več potreben;
- Zamrznjeni topljeni sir narežite na drobno narezano. Vnesite ga s kislo smetano v vrelo juho in premešajte, čakajte, da se popolnoma raztopi. Pustimo vreti 5-7 minut;
- Juho vmešajte v pire z uporabo mešalnika, nato dodajte sesekljane stroke česna in odstranite iz peči;
- V večerni mizi postrežite vročo sirno kremno juho z gobami, v jušnih porcijah, posuto s sesekljanim peteršiljem.
Svinjski zglob: recept je v naši publikaciji na spletni strani.
V tem članku so recepti za okusno ajdovo kašo z mlekom.
Kako pravilno marinirati piščančja srca za shish kebab, preberite tukaj.
Piščančja juha s sirom
Zahtevani nabor izdelkov:
- file (piščanec) - 300 g;
- topljeni sir - 2 kos;
- krompir - 4 kos;
- korenje - 1 kos;
- Bolgarska čebula - 2 kom.
- majhna vermicelli - 50 g;
- Kmečko olje - 50 g;
- zelenice (lahko vzamete peteršilj ali drugo po okusu) - 1-2 vejic;
- sol;
- črni poper;
- Lovorski list;
- hmelj suneli.
Celoten proces kuhanja traja: 45 min.
Kalorije na 100 g: 45.
- Krompir lupite, operite in narežite na srednje velike palice;
- Piščančji file si umijte, sušite in narežite na majhne koščke enake velikosti;
- Čebula narežemo na dve polovici, nato pa na polovico v še 2 dela in nato fino narežemo. Korenje narežite na tanke rezine;
- Vse pripravljene sestavine damo v ponev, vlijemo 2,5 litra vode in položimo na ogenj, zavremo. Po vrenju odstranimo peno, ki nastane na površini, solimo po okusu in pokrijemo s pokrovom 30 minut;
- Po določenem času vnesite juho, narezano v majhnih paličicah, predelan sir. Neprekinjeno mešamo, dokler se sir popolnoma ne raztopi. Nato vnesite rezance, mleti poper in ščepec hmelja-suneli. Po vstavitvi vermicellija v juho ga ne smete dolgo kuhati, kar je dovolj za 4-5 minut. V nasprotnem primeru se testenine razpadejo in postanejo nereprezentativne;
- Na koncu kuhanja dodamo juho delček masla in sesekljan peteršilj. Ponev vzemite iz ognja in pustite stati 2-3 minute;
- Pripravljena piščančja juha s sirom se priporoča, da se postrežejo s hrustljavimi kruhki iz belega kruha.
Sirna kremna juha z raztaljenim sirom, smetano in kozicami
Sestavine za kuhanje:
- krompir (rumeni) - 3 gomolji;
- Bolgarska čebula - 2 kom.
- korenček - ½ del;
- sir (stopljena tekstura) - 150 g;
- krema - 100 ml;
- kozice (olupljene) - 200 g;
- rafinirano olje - 50 ml;
- sol, poper.
Kuhanje okusnega prvega tečaja traja 40 minut.
Kalorije na 100 g: 30.
- Zelenjava mora biti olupljena, oprana in narezana na majhne kocke. Krompir nalijte 2 litra hladne vode in jih kuhajte, ter korenje in čebulo prepražite na majhni količini rafiniranega olja;
- Ko voda začne vreti, krompir dodamo kuhano malico in kuhamo, dokler ni pripravljena (20-25 minut);
- Obdelano sirno skuto narežite na majhne koščke in dodajte v vrelo juho. Mešajte in poskrbite, da bodo kosi sira popolnoma raztopljeni v juhi;
- Odstranite ponev iz peči in jo s pomočjo potopnega mešalnika pripeljite do pire podobne konsistence;
- Nato dodajte toplo smetano, poper in sol. Vnesite olupljene kozice in vrnite juho v peč. Zavremo in izklopimo toploto;
- Okusna sirna kremna juha s kozicami in kremo je popolnoma pripravljena za uživanje. Uživajte!
Okusna dietna juha z raztopljenim sirom
- predelana goba “Goba” - 300 g;
- bela čebula - 3 kos;
- korenje - 2 kos;
- beli kruh - 200 g;
- česen - ½ glave;
- zelena čebula - 4-5 perja;
- sol;
- poper;
- maslo - 20 g.
Za pripravo jedi morate dodeliti 30 minut.
Kalorije na 100 g: 22.
- Lupite korenje, operite in narežite na majhne kocke. Kosi čebulo poljubno. Postavite korenine v lonec, nalijte 1 l vode in požarite;
- Ko voda zavre, vstopite v zdrobljeno sirno sirno zrnje in premešajte, dokler se popolnoma ne raztopi. Po tem, sol in poper, kot želite;
- Surovo juho kuhamo 15 minut, nato dodamo kos masla, sesekljan česen in odstranimo iz toplote;
- Kuhajte kruške. Beli kruh narežemo na majhne kocke in jih posušimo v predgreti pečici;
- Prehranska juha s sirom postrežemo za mizo v porcijah. Pred serviranjem v vsako juho dodamo peščico belih krekerjev in ščepec sesekljanega čebulnega perja.
Kuhanje v počasnem štedilniku
- topljeni sir - 200 g;
- šunka - 150 g;
- krompir - 3-4 kos;
- Čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- sladki bolgarski poper - 1 kos;
- Provence zelišča - ½ tsp;
- sol;
- mleti poper;
Samo 45 minut in okusna juha bo pripravljena za postrežbo.
Kalorije na 100 g: 44.
Postopek recepta za sirno juho s topljenim sirom in šunko v počasnem štedilniku:
- Krompir lupite, sperite in narežite na srednje velike kocke;
- Čebulo narežemo na pol obročke in korenje narežemo na Rende;
- Čisto sladko papriko iz semen in narežemo na kocke;
- Šunka narezana na kocke (2-krat manj kot krompir). Na enak način zmeljemo in stopimo sir;
- Vse pripravljene sestavine zložite v skledo počasnega štedilnika, nalijte 2 litra vode, dodajte sol in poper ter ščepec provansalskih zelišč;
- Zaprite multicooker s pokrovom, vklopite program »Juha« in kuhajte do signala pripravljenosti;
- Po želji lahko dokončano sirno juho pospite s sesekljanim zeliščem.
Recept za sirno juho brez topljenega sira
- mesna juha - 1 l;
- Nizozemski sir - 500 g;
- maslo - 50 g;
- pšenična moka - 2 žlici l.
- kisla smetana - 2 žlici.
- piščančja jajca - 2 kos;
- česen - 2 stroka;
- sol;
- muškatni orešček - na konici noža;
- mleti poper;
- peteršilj ali koper.
Morate porabiti za kuhanje le 20 minut, in ne boste opazili, kako so mimo.
Kalorije na 100 g: 35.
- Maslo raztopite neposredno v ponvi, nato mu dodajte moko in temeljito premešajte. Po začetku vlijemo v tanek tok mesne juhe, ne da bi ustavili postopek mešanja;
- Ko juha začne zavreti, dodamo vse potrebne začimbe, sol in sesekljan česen;
- Nizozemski sir se nariba in vlijemo v vrelo juho. Ko se raztopi, jo odstranimo s toplote;
- V ločeni skledi z vilicami zmešajte kislo smetano in piščančja jajca. Mešanico vnesite v vročo juho in hitro premešajte;
- Peteršilj ali fino nasekljani koper ter potresemo po dokončani juhi iz sira;
- Pred serviranjem lahko na mizo na vsako ploščo za porcijo dodate še nekaj rezin fino narezanega sira.
Sirna juha je vsestranska in dokaj enostavna za pripravo jed, ki ne zahteva posebnih kulinaričnih sposobnosti in dolgega časa kuhanja. Ta jed je kot nalašč za otroško hrano.
Še en recept za juho iz sira je v naslednjem videu.
Dietna juha iz sira
Od admin · 29. september 2013
Recepti za prehranske juhe redko vsebujejo sir. To ne bo v tem receptu. Ne bo, ker nam bo okus sira pomagal doseči... skuto. Calorie skuta je veliko nižja od sira, in v resnici je pomembno za nas, da izgubijo težo.
Juha je kuhana vse-nič - 30-40 minut.
Obroki kalorij (ne porcije, ampak celoten volumen) - le okoli 300 kalorij!
Količina hranilnih snovi (tudi v celotnem deležu):
Beljakovine - 45 gramov
Fat - 5 gramov
Ogljikovi hidrati - 13 gramov
Da bi naredili to okusno juho, potrebujemo:
Posušene gobe - 1-2 žlici (izključno za vonj)
Polovica srednje velike čebule
Sveži šampinjoni - 80 gramov
Cvetača (po želji lahko zamenjate belo zelje) - 150 gramov
Sladica - 200 gramov
Oljčno olje - 1 čajna žlička.
Soda - pol čajne žličke
Posušene gobe in cvetača, razstavljene v socvetje, nalijte hladno vodo.
V skuto dodajte 3 žlice hladne vode in soda, bičite z mešalnikom. Pustimo 15-20 minut.
Čebulo drobno narežemo in jo v ponvi z oljem opečemo. Z gobami odcedite vodo in jih izrežite. Takoj, ko čebulo postane rdeča, dodamo sušene gobe in v nekaj minutah gobe.
Po 3-4 minutah dodamo cvetačo (iz nje izčrpamo vodo) in dodamo kozarec hladne vode.
Po 15 minutah dodamo skuto (po potrebi jo ponovno pretlačimo), kuhamo še približno 5-6 minut. Sol, poper in celo mešanico premešamo.
Postrežemo z drobno narezanim zelenjem (koprom).
Kmečki sir, stepen s sodo, po okusu postane kot najnežji kozji sir - lahko ga uporabimo za pripravo okusnih dietnih receptov.
Namig: namesto oljčnega olja lahko uporabite kremo ali celo čebulo v kremi. V mnogih prehranskih receptih za hujšanje, lahko nadomestite cvrtje s čebulo z dolgotrajno - to bo zmanjšalo vsebnost kalorij v jedu, in okus bo imel skoraj nobenega učinka.
Prehranska juha s sirom s topljenim trdim sirom: recepti
Sirna juha z zelenjavo, mesom, predelanim sirom
Najprej se pogovorimo o prednostih sira. Idealen je za prvo jed in večerja z njim je vedno zadovoljiva. Sir je bogat z elementi v sledovih, ki so potrebni za naše telo. Poleg tega ima pikanten in bogat okus.
Funtana sira vsebuje toliko hranil in zdravju pomembnih snovi, kot jih vsebuje nekaj litrov mleka. To, odkrito, koncentrat vitamina.
Kot so ugotovili znanstveniki, ima ta izdelek še eno zanimivo lastnost: ugodno vpliva na naše spanje. Res je ali ne? Mogoče je. Navsezadnje je občutek kremnega okusa, ki ga sir daje drugim jedem, pozitivna čustva.
Ali se resnično zanimate za takšen užitek zaradi prehrane? Seveda ne: obstajajo načini kuhanja nizkokalorične in okusne poslastice - dietna juha iz sira. Torej, prvi recept za juho s stopljenim sirom.
Kaj morate kupiti:
- Krompir (primeren za dve stvari, srednje velikosti);
- Korenje;
- Čebula;
- Nekateri surovi šampinjoni;
- En paket predelanega sira (izberite mehko, da se med kuhanjem bolje topi).
Kuhanje je zelo enostavno in hitro. S strogo dieto bo osnovna juha zelenjavna juha. V vrelo vodo dodajte narezan krompir, korenje, čebulo in gobe. Kuhajte kratek čas, približno 30 minut, do takrat, ko je zelenjava mehka, jih razrežite v bujon.
Premešamo juho in pazimo, da se vsi kosi stopijo. Takoj ko se to zgodi, vrzite koper in črni poper, ga izklopite. Ni treba soliti juhe. Praktično z vsako prehrano je priporočljivo zmanjšati vnos soli. Sir je že slan, tako da bo namizna sol odveč.
Z uživanjem topljenega sira svojemu telesu zagotovite kazein, fosfor in kalcij. Ta izdelek je cenovno dostopen, zlahka prebavljiv in se popolnoma topi v vroči juhi, kar mu daje okusno kremasto konsistenco.
Če si lahko privoščite nekaj bolj zadovoljnega, bo prvi recept dobro dopolnjen s piščančjim mesom. Sestavine so praktično enake kot prejšnje.
Mi vzamemo enake sestavine kot v prejšnjem receptu za prehransko juho s topljenim sirom:
- Zelenjava: krompir, korenje, čebula;
- Šampinjoni;
- Sir
Piščančjega fileja ali piščančjih kosov kuhamo 40 minut, odstranimo meso in ga odstranimo iz kosti. V juho vrgel sesekljano zelenjavo in gobe. Šampinjonov ni treba dodajati.
Vse komponente naj zavrejo v juhi 20-25 minut, nato dodamo perutninsko meso in rezine sira, po možnosti mehko, narežemo na zelenice.
Izklopite, vzemite mešalnik in naredite juho, zdrobimo vse sestavine.
Izkazalo se je, da je bila dietna juha z mehkim sirom s piščancem. Pri serviranju lahko ploščo okrasite z vejico peteršilja.
Če želite, da bo vaša piščančja posoda bolj dišeča in pikantna, ji dodajte čebulo pšenične trave in zeleno skupaj z zelenico.
V veselje je kuhati v počasnem štedilniku, še posebej, ko pred kosilom ni veliko časa. Preverite, ali imate meso ali zelenjavo v hladilniku. Če je tako, bo postala osnova naše kremne juhe.
Poleg standardnih sestavin - korenje, krompir, zelišča in čebulo - morate vzeti:
- Sir, zdaj težko. Za prilegajoče se in trdne oblike;
- Česen za okus in ostrino;
- Krema, 200 gramov;
- Začimbe
Iz lupljenega krompirja izdelujemo velike kocke, manjše pa iz korenja in čebule.
Na dno posode z večnamensko kuhinjsko posodo nekaj minut prelijemo s sončničnim oljem in prepražimo korenje s čebulo, nato vlijemo juho in krompir, dodamo malo soli. Zaprite pokrov in izberite način kuhanja juhe.
Običajno traja eno uro. V tem času, pripravite sir, ga vtrite na Rende, nato stisnite česen skozi posebno "zdrobite", sesekljajte zelenice.
Po zaključku signala programa odprite pokrov in dodajte vse pripravljene sestavine ter smetano. Čas smo nastavili za dodatnih 15 minut. Na koncu z mešalcem vse spremenite v pire.
Na ploščo dodajte ržene krekere in zelenice z vročo juho.
Odlična možnost za ljubitelje morskih sadežev bo priložnost, da si privoščite okusen recept za dietno juho z lososom in kozicami.
Torej, od tega, kar bomo pripravili:
- Korenje;
- Krompir;
- Žarnica;
- Koper in peteršilj;
- Ribji file;
- Škampi, olupljeni;
- Predelani sir;
- Oljčno olje.
V vreli vodi narežemo olupljeni krompir, korenje in čebulo, ki jo za kratek čas prepražimo, le nekaj minut v oljčnem olju in jih vrgnemo v kocke krompirja.
Čakamo 20 minut in na ponev dodamo sir, premešamo, da se stopijo. Naslednja poteza za ribe: prerežite file lososa in ga pošljite v juho skupaj s kozicami. Kuhaj vse sestavine za 10 minut, sol, poper, izklopite in okrasite z zelenimi. Čudovit praznični obrok je pripravljen.
Priporočljivo je, da uporabite majhno količino rib. Meso lososa je visoko kalorično, zato zadostuje majhen kos, ki tehta približno 200 gramov.
Za ljubitelje nenavadnih, okusnih jedi lahko priporočamo pripravo sirne juhe s brokoli.
Izdelati morate naslednje izdelke:
- Zelenjava: korenje in čebula;
- Mleko, 150 ml;
- Moka, tri navadne žlice brez tobaka;
- Krema, 100 ml;
- Brokoli;
- Začimbe: črni poper in muškatni orešček;
- Sir Cheddar
Za začetek zmleti sir, oprati brokoli in ga razdeliti na cvetove. Zelje spustite v vrelo vodo in kuhajte 5 minut, nato pa jo potegnite ven v ločeno posodo. Na parih minutah zapečemo narezano čebulo in naribamo korenje.
Razbacite brokoli v ponev z majhno količino zelenjavne juhe, nalijte v smetano in mleko, dodajte muškatni orešček in kuhajte, pokrit s pokrovom, približno 15 minut.
Nato zmešajte korenje in čebulo, kuhajte še 30 minut. Čez nekaj časa odprite pokrov in vlijte polovico naribanega sira.
Mash vse z zdrobite.
Mešajte, lahko uporabite mešalnik namesto tolkushki.
Pri serviranju na vrh potresemo sveža zelišča.
Prehranska juha s topljenim sirom
Mnogi strokovnjaki za prehrano ne priporočajo, da se držijo zelo strogih diet in se izčrpajo, če jedo brez okusa in preveč nizkokalorične hrane. Hrana mora biti lahka, hranljiva in seveda okusna.
Eden od primerov takega obroka bi lahko bila prehranska juha s kremnim sirom. Ta jed je tesno vključena v dnevno prehrano mnogih družin, ki sledijo dieti, spremljajo pravilno prehrano ali strogo spremljajo vnos kalorij hrane.
Tudi ta juha je kot nalašč za tiste, ki radi jedo okusno z minimalnim časom.
Obstaja veliko receptov za prehransko juho z raztopljenim sirom v različnih variacijah: zelenjava, riž, piščanec, meso in celo ribe.
Obstajajo tudi možnosti kuhanja za to juho z morskimi sadeži. Spodaj je nekaj receptov in nasvetov, kako narediti nizkokalorično juho po želji z minimalnim časom in stroški.
Glavna skrivnost te juhe je visokokakovostni predelani sir. Shrani na to ni priporočljivo. Višja kot je kakovost proizvajalca in sestavine sira, boljši je okus končne juhe.
Priporočljivo je, da izdelek vzamete brez različnih okusov in dodatnih barv. To ugodno vpliva na okus in kakovost končnega izdelka in ne vpliva na zdravje telesa.
Lahka zelenjavna juha s tradicionalnim topljenim sirom in zelenjavo
Sestavine za juho:
Artesijska voda - 2,5 - 3 litre Krompir - 2-3 kose Majhen sod - 1 kos Bow - 1 kos Topljeni sir - 2 kosa Brokoli - 4-5 socvetja ali 300 gramov Zeleni mladi grah ali zeleni fižol - 50 - 100 gramov
Zeleni - 1 kup
Postavite lonec vode na ogenj. Ogulite čebulo in korenje, narežite na kocke in vrzite v vrelo vodo. Ogulite krompir, narežite na velike kose in pošljite na ponvico.
Po vreli vodi z zelenjavo dodajte brokoli in zeleni grah. Kuhana zelenjava do stanja al dente (al dente) - 7-10 minut. Nato se stopljeni sir fino seseklja in vre v zelenjavo v vreli vodi.
Juha je treba mešati, dokler se sir popolnoma ne raztopi. Tekočina mora postati bleda bela barva. Nato sesekljan zelenice in dodamo juho. Dodajte sol in poper po okusu.
Dieta juha je pripravljena! Če je prednost dana kuhani zelenjavi, juho kuhamo še 10 minut.
Kako pripraviti dietno juho z rdečimi ribami
Sestavine:
Voda - 3 litre Čebula - 1 kos Majhna korenček - 1 kos Visokokakovostni topljeni sir - 2 kom Plemeniti ribji file (postrv, losos, losos) - 300 - 400 gramov Krompir - 3-5 kosov.
Zeleni - 1 kup
Na vrelo vodo dodamo narezano čebulo in korenje. Krompir olupite in narežite na majhne koščke ter jih dodajte v ponvico.
Za krompir se v ponev pošlje kremni sir, ki ga lahko narežemo na majhne koščke. Ko so krompir mehki, lahko dodate rdeče ribje filete, ki so pred kožo očiščeni in narežemo na velike kocke.
Nato nasekljajte drobno zelenjavo in dodajte skoraj pripravljeno juho. Vsi kuhamo deset minut. Po okusu se doda sol in poper.
Recept za dietno juho s piščančjim filejem in topljenim sirom
Najbolj tradicionalna vrsta juhe s predelanim sirom. Juha izhaja zelo lahka in hkrati hranljiva.
Sestavine:
Voda - 2 litra Piščančji file - 250 gramov Čebula - 1 kos, majhna korenček - 1 kos, krompir - 2 kosa, zelena - 1 kup.
Topljeni sir - 2 kos.
Čebulo in korenje se olupijo in narežemo na polkrog in polkrog. Piščančji file narežemo na majhne kocke. Piščančji file se potopi v ponev z vrelo vodo, po vrenju se odstrani hrup, polijejo čebula in korenje.
Nato olupljen krompir in narežemo na velike kose in dodamo v isto vrelo juho. Taljeni sir se zdrobi na majhne koščke in doda v prihodnjo juho.
Ko se sir raztopi, dodamo v bujon sesekljane zelenice, juho moramo kuhati do deset minut in je pripravljena.
Ne pozabite, da so te prehrane juhe, in prisotnost krompirja v njih je zelo sporno dejstvo. Nutricionisti priporočajo, da ne zlorabljate krompirja v prehrani.
Krompir v telesu med prebavo povzroči fermentacijsko reakcijo, ki je zelo slaba za težave prebavnega trakta in žolčevodov ali za ljudi, ki poskušajo izgubiti težo. Sol in poper v teh receptih, je zaželeno, da se izključi, t.
V telesu zadržujejo tekočino, kar negativno vpliva na splošno stanje telesa.
Kako kuhati okusno juho s sirom
9. september 2017 475
Sirske juhe so prišle v našo nacionalno kuhinjo iz Francije in trdno zakoreninjene, pri čemer je bilo njihovo častno mesto v kategoriji prvih tečajev, ki so služili za mizo. In ni čudno!
Juha narejena na osnovi stopljenega sira, izkaže se bogata, občutljiva, neverjetno dišeča. Njegova tekstura je lahka in zračna, izbrani okus pa bo zadovoljil tudi najzahtevnejšega gurmana.
Vsestranskost juh na osnovi topljenega sira je, da za njegovo pripravo lahko uporabite skoraj vse, kar imate na zalogi. Lahko so: različne klobase, gobe, zelenjava, vse vrste mesa, testenine, kozice in še veliko več.
Če imate radi hranljive bogate juhe z izrazitim kremastim okusom, dodajte v juho v kuharski postopek, poleg sira, še nekaj mleka, smetane ali kisle smetane (po vaši izbiri) in majhen kosec (maslo).
Gostota in bogastvo končne jedi bo neposredno odvisna od količine uporabljenega sira: želijo biti debelejše - dajte več, želite manj pogosto - nasprotno, manj.
Najlažji recept
- krompir - 3-4 gomolji;
- korenček (ne zelo velik) - 1 kos;
- čebula - 2 kos;
- 2-3 stroke česna (po okusu);
- topljeni sir - 200-250 g;
- Kmečko olje - 30-40 g;
- zelenice (čebula, koper) - po osebnih željah;
- kuhinjska sol;
- mešanica mletih paprik;
- praženj - 3 kosi;
- lovorjev list
Kulinarični proces hostese traja največ 30 minut.
Kalorije na 100 g: 29 kcal.
Kako kuhati juho s sirom:
- Krompir olupite, temeljito jih operemo in narežemo na majhne kocke, vlijemo v lonček za 2 litre. Napolnite z vodo in nastavite na zmerno toploto;
- V tem času se pripravite na pripravo preostale korenaste zelenjave: narezano naribano korenček namažite na Rendi in narežite na tanke polovične obročke. Pripravljene korenovke za krompir vnesemo v že vrelo vodo;
- Po ponovnem segrevanju, zmanjšajte toploto na minimum, solite juho po vašem okusu, vnesite papriko piment, ščepec mešanice mletih paprik in lovorjev list. Posodo pokrijte s tesnim pokrovom in kuhajte 20 minut. V tem času krompir doseže pripravljenost in pripravite preostale sestavine;
- Zdrobljen sir zdrobimo na ribe ali narežemo na majhne koščke. Zelenjavo in nasičite naključno. Česen drobno narežemo. Vse pripravljene sestavine vnesite v vrelo juho 10 minut pred koncem priprave. Samo ne pozabite dodati kos masla;
- Odstranite končano juho iz peči, dobro pokrijte s pokrovom in pustite, da se napolni 25-45 minut - tako da bo postala še bolj dišeča in okusnejša;
- Sirna juha, preprosto kuhanje, pripravljeno za uporabo. Postrezite vroče na mizo, ki dopolnjuje dišeče česen kruhove. Dober tek!
Sirna kremna juha s topljenim sirom in gobami
Takšen sklop izdelkov je treba pripraviti:
- topljeni sir - 250 g (lahko je več, ker je osnova jed);
- sveže gobe (šampinjoni so popolni) - 250 g;
- gomolji krompirja - 2 kosi;
- Čebula - 1 kos;
- korenje (majhno) - 1 kos;
- kisla smetana (vsebnost maščobe - po presoji) - 2 žlici.
- česen (lahko je brez njega) - 2 stroka;
- kamena sol;
- mleta črna / rdeča paprika;
- Lavruška - 1 kos;
- zeleni kodrasti peteršilj - 1-2 vejic.
Čas, ki ga hostesa porabi za kuhanje: 45 minut
Hranilna vrednost na 100 g: 35 kcal.
Priprava okusnega kosila je sestavljena iz naslednjih korakov:
- V zamrzovalnik vnaprej raztaljeni sir - lažje ga zmeljemo, ko ga zamrznemo;
- Sveže šampinjone si umijte pod tekočo vodo, razrežite na četrti in jih položite v ponev. Krompir, narezan na majhne koščke, narezano čebulo in korenje, pošljemo tudi tam. Nalijte vse 2 litre hladne vode in pošljite na štedilnik, čakajoč na vrelo;
- Po vrenju segrevanje zmanjšajte na najnižjo možno količino, dodajte sol po okusu, ščepec popra in lovorjev list. Juho kuhamo pod pokrovom 25-30 minut. Po tem času je treba lovski list odstraniti, ne bo več potreben;
- Zamrznjeni topljeni sir narežite na drobno narezano. Vnesite ga s kislo smetano v vrelo juho in premešajte, čakajte, da se popolnoma raztopi. Pustimo vreti 5-7 minut;
- Juho vmešajte v pire z uporabo mešalnika, nato dodajte sesekljane stroke česna in odstranite iz peči;
- V večerni mizi postrežite vročo sirno kremno juho z gobami, v jušnih porcijah, posuto s sesekljanim peteršiljem.
Svinjski zglob: recept je v naši publikaciji na spletni strani.
V tem članku so recepti za okusno ajdovo kašo z mlekom.
Kako pravilno marinirati piščančja srca za shish kebab, preberite tukaj.
Piščančja juha s sirom
Zahtevani nabor izdelkov:
- file (piščanec) - 300 g;
- topljeni sir - 2 kos;
- krompir - 4 kos;
- korenje - 1 kos;
- Bolgarska čebula - 2 kom.
- majhna vermicelli - 50 g;
- Kmečko olje - 50 g;
- zelenice (lahko vzamete peteršilj ali drugo po okusu) - 1-2 vejic;
- sol;
- črni poper;
- Lovorski list;
- hmelj suneli.
Celoten proces kuhanja traja: 45 min.
Kalorije na 100 g: 45.
- Krompir lupite, operite in narežite na srednje velike palice;
- Piščančji file si umijte, sušite in narežite na majhne koščke enake velikosti;
- Čebula narežemo na dve polovici, nato pa na polovico v še 2 dela in nato fino narežemo. Korenje narežite na tanke rezine;
- Vse pripravljene sestavine damo v ponev, vlijemo 2,5 litra vode in položimo na ogenj, zavremo. Po vrenju odstranimo peno, ki nastane na površini, solimo po okusu in pokrijemo s pokrovom 30 minut;
- Po določenem času vnesite juho, narezano v majhnih paličicah, predelan sir. Neprekinjeno mešamo, dokler se sir popolnoma ne raztopi. Nato vnesite rezance, mleti poper in ščepec hmelja-suneli. Po vstavitvi vermicellija v juho ga ne smete dolgo kuhati, kar je dovolj za 4-5 minut. V nasprotnem primeru se testenine razpadejo in postanejo nereprezentativne;
- Na koncu kuhanja dodamo juho delček masla in sesekljan peteršilj. Ponev vzemite iz ognja in pustite stati 2-3 minute;
- Pripravljena piščančja juha s sirom se priporoča, da se postrežejo s hrustljavimi kruhki iz belega kruha.
Sirna kremna juha z raztaljenim sirom, smetano in kozicami
Sestavine za kuhanje:
- krompir (rumeni) - 3 gomolji;
- Bolgarska čebula - 2 kom.
- korenček - ½ del;
- sir (stopljena tekstura) - 150 g;
- krema - 100 ml;
- kozice (olupljene) - 200 g;
- rafinirano olje - 50 ml;
- sol, poper.
Kuhanje okusnega prvega tečaja traja 40 minut.
Kalorije na 100 g: 30.
- Zelenjava mora biti olupljena, oprana in narezana na majhne kocke. Krompir nalijte 2 litra hladne vode in jih kuhajte, ter korenje in čebulo prepražite na majhni količini rafiniranega olja;
- Ko voda začne vreti, krompir dodamo kuhano malico in kuhamo, dokler ni pripravljena (20-25 minut);
- Obdelano sirno skuto narežite na majhne koščke in dodajte v vrelo juho. Mešajte in poskrbite, da bodo kosi sira popolnoma raztopljeni v juhi;
- Odstranite ponev iz peči in jo s pomočjo potopnega mešalnika pripeljite do pire podobne konsistence;
- Nato dodajte toplo smetano, poper in sol. Vnesite olupljene kozice in vrnite juho v peč. Zavremo in izklopimo toploto;
- Okusna sirna kremna juha s kozicami in kremo je popolnoma pripravljena za uživanje. Uživajte!
Okusna dietna juha z raztopljenim sirom
- predelana goba “Goba” - 300 g;
- bela čebula - 3 kos;
- korenje - 2 kos;
- beli kruh - 200 g;
- česen - ½ glave;
- zelena čebula - 4-5 perja;
- sol;
- poper;
- maslo - 20 g.
Za pripravo jedi morate dodeliti 30 minut.
Kalorije na 100 g: 22.
- Lupite korenje, operite in narežite na majhne kocke. Kosi čebulo poljubno. Postavite korenine v lonec, nalijte 1 l vode in požarite;
- Ko voda zavre, vstopite v zdrobljeno sirno sirno zrnje in premešajte, dokler se popolnoma ne raztopi. Po tem, sol in poper, kot želite;
- Surovo juho kuhamo 15 minut, nato dodamo kos masla, sesekljan česen in odstranimo iz toplote;
- Kuhajte kruške. Beli kruh narežemo na majhne kocke in jih posušimo v predgreti pečici;
- Prehranska juha s sirom postrežemo za mizo v porcijah. Pred serviranjem v vsako juho dodamo peščico belih krekerjev in ščepec sesekljanega čebulnega perja.
Kuhanje v počasnem štedilniku
- topljeni sir - 200 g;
- šunka - 150 g;
- krompir - 3-4 kos;
- Čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- sladki bolgarski poper - 1 kos;
- Provence zelišča - ½ tsp;
- sol;
- mleti poper;
Samo 45 minut in okusna juha bo pripravljena za postrežbo.
Kalorije na 100 g: 44.
Postopek recepta za sirno juho s topljenim sirom in šunko v počasnem štedilniku:
- Krompir lupite, sperite in narežite na srednje velike kocke;
- Čebulo narežemo na pol obročke in korenje narežemo na Rende;
- Čisto sladko papriko iz semen in narežemo na kocke;
- Šunka narezana na kocke (2-krat manj kot krompir). Na enak način zmeljemo in stopimo sir;
- Vse pripravljene sestavine zložite v skledo počasnega štedilnika, nalijte 2 litra vode, dodajte sol in poper ter ščepec provansalskih zelišč;
- Zaprite multicooker s pokrovom, vklopite program »Juha« in kuhajte do signala pripravljenosti;
- Po želji lahko dokončano sirno juho pospite s sesekljanim zeliščem.
Recept za sirno juho brez topljenega sira
- mesna juha - 1 l;
- Nizozemski sir - 500 g;
- maslo - 50 g;
- pšenična moka - 2 žlici l.
- kisla smetana - 2 žlici.
- piščančja jajca - 2 kos;
- česen - 2 stroka;
- sol;
- muškatni orešček - na konici noža;
- mleti poper;
- peteršilj ali koper.
Morate porabiti za kuhanje le 20 minut, in ne boste opazili, kako so mimo.
Kalorije na 100 g: 35.
- Maslo raztopite neposredno v ponvi, nato mu dodajte moko in temeljito premešajte. Po začetku vlijemo v tanek tok mesne juhe, ne da bi ustavili postopek mešanja;
- Ko juha začne zavreti, dodamo vse potrebne začimbe, sol in sesekljan česen;
- Nizozemski sir se nariba in vlijemo v vrelo juho. Ko se raztopi, jo odstranimo s toplote;
- V ločeni skledi z vilicami zmešajte kislo smetano in piščančja jajca. Mešanico vnesite v vročo juho in hitro premešajte;
- Peteršilj ali fino nasekljani koper ter potresemo po dokončani juhi iz sira;
- Pred serviranjem lahko na mizo na vsako ploščo za porcijo dodate še nekaj rezin fino narezanega sira.
Sirna juha je vsestranska in dokaj enostavna za pripravo jed, ki ne zahteva posebnih kulinaričnih sposobnosti in dolgega časa kuhanja. Ta jed je kot nalašč za otroško hrano.
Še en recept za juho iz sira je v naslednjem videu.
Cream Cheese Soup - Recept
Ponujamo vam možnosti kuhanja za sirno juho s topljenim sirom. Takšna jed ne bo pustila ravnodušnega niti najbolj odpornega gurmana, ker se izkaže, da je izjemno bogat in dišeč.
Piščančja juha s kremnim sirom in šampinjoni
- piščančje meso - 340 g;
- sveži šampinjoni - 240 g;
- topljeni sir - 120 g;
- čebula - 80 g;
- korenje - 80 g;
- krompir - 340 g;
- moka - 10 g;
- sončnično olje brez arome - 55 ml;
- sveže zelenice - 0,5 grozdov;
- groba sol in zmleti črni poper;
- smetana (neobvezno);
- prečiščena voda.
Na začetku pripravite in pravilno zmeljemo vse potrebne sestavine za juho. Piščančje meso si umijte, posušite in po potrebi narežite na porcije.
Na kocke narežemo narezano čebulo in korenje, speremo šampinjone in narežemo na krožnike.
Sprostite krompir iz kože in jih narežite na majhne kocke.
Zdaj, v globoki ponvi s debelimi stenami, na sončničnem olju prepražimo, dokler se ne zmehča, čebulo in korenje, nato položimo piščanca, popecemo malo z zelenjavo in dodamo gobe.
Začinite sestavine s soljo, poper, po želji dodajte še svoje najljubše začimbe, pokrijte lonec s pokrovom in pustite, da sedi na zmerni toploti petindvajset minut.
Sčasoma raztaljeni sir položimo, ga razdelimo na koščke in ga, premešamo, popolnoma cvetimo.
Nato prenesemo vsebino ponve v posodo, vlijemo vodo, segreto na vrelišče, dokler ne dobimo želene debeline in položimo kocke krompirja. Posodo prinesemo po okusu s soljo in začimbami ter kuhamo s komaj opaznim vrenjem v mehkobo krompirja.
Ko ste pripravljeni, nalijte v smetano, vrzite sveže nasekljane zelenice, premešajte, ogrejte malo več, vendar ne pustite, da zavre, in izklopite peč.
Kako kuhati juho s sirom s kozicami in stopljenim sirom - recept
- lupljene kozice - 420 g;
- topljeni sir - 420 g;
- krompir - 420 g;
- korenje - 180 g;
- Kremno kmečko olje - 60 g;
- filtrirana voda - 1,9 l;
- sveže ali posušene zelišča, med katerimi lahko izbirate;
- mleti črni poper in groba sol;
- kruhki za arhiviranje.
Kuhanje juhe s sirom po tem receptu je neverjetno enostavno in hitro.
Najprej raztopimo topljeni sir v loncu z vodo, ki se segreje do vrelega v ponvi, nato krompir položimo, prej olupimo in narežemo na srednje velik krompir in kuhamo, dokler ni zelenjava mehka.
V tem času korenje očistimo in obdelamo na majhnem Rende in ga damo na ponev na maslu, dokler ne postane mehka.
Ko je krompir pripravljen, dodamo pripravljeno pečeno korenje v juho, razrežemo kozice, dodamo sol po okusu in poper ter pustimo, da zavrejo.
Sedaj dodamo posodo v majhno, sesekljano sveže ali suho zelenjavo, izklopimo štedilnik in pustimo dušeno juho s kozicami sedeti približno dvajset minut.
Sirna juha s topljenim sirom in klobaso - recept
- kuhana ali kuhana prekajena klobasa - 320 g;
- topljeni sir - 220 g;
- krompir - 320 g;
- čebula - 110 g;
- korenje - 110 g;
- sončnično olje brez arome - 60 ml;
- filtrirana voda - 1,2-1,5 l;
- sveža zelišča;
- mleti črni poper in groba sol;
- kruhki za arhiviranje.
Ponev z vodo postavimo na peč, ogrejemo do vrenja in položimo zdrobljen predelani sir.
Dajte koščke do popolnega cvetenja, mešamo, po tem pa krompir razdelimo, predhodno olupimo in narežemo na srednje velik krompir, in zelenjavne rezine skuhamo do mehkega.
V tem času, lupino in korenje, olupite in narežite na kocke, nad rastlinsko maso nad sončničnim oljem, brez okusa, dokler ne postane mehka, ter narežite narezano kuhano klobaso.
Sestavine sestavite še malo več, nato jih prenesemo v lonec z juho, hrano začinimo s soljo in poprom po okusu, v lonec vrnemo nekaj zdrobljenega svežega zelenja in izklopimo štedilnik. Dvajset minut kasneje, ko je juha napolnjena, jo lahko serviramo in dodamo kroštone po želji.
Prejšnja objavaPrejšnjaNaslednja objavaNaslednja
Recept za prehransko juho z raztopljeno skuto, nutricionisti
Praviloma pri dieti mnogi ljudje trpijo ne samo zaradi lakote, ampak tudi zaradi monotonije hrane. Seveda je zelo težko vsak dan jesti, na primer isto paradižnikovo juho, ki spodbuja izgubo telesne teže in očisti telo toksinov in toksinov.
Ampak v resnici, ni sploh potrebno, da se mučite z monotono, nenarano jedi. Prehrana je lahko ne samo zdrava in nizkokalorična, ampak tudi okusna in raznolika. Glavna stvar je, da se ne leni kuhati in sanjati v procesu.
Na primer, lahko kuhate okusno in izvirno dietno juho s topljenim sirom. Obstaja več različnih možnosti za njegovo pripravo. Eden od najbolj preprostih in priljubljenih objavljenih spodaj.
Za to dietno juho boste potrebovali: 500 gramov sira (topljeni sir), 500 gramov piščančjega fileja, peščico riža, 1 korenček, 1 čebulo, kup zelenja (v njem mora biti prisoten peteršilj).
Ta juha je kuhana zelo enostavno in hitro. Glavna stvar je izbrati pravi sir za njega.
Mimogrede, plus predelani sir ni samo, da so veliko cenejši kot običajni sir in pomagajo, da je jed ekonomičen, ampak tudi daje končnemu juhu zelo nenavaden in nežen okus.
Juha iz predelanega sira ne le uživa med prehrano, temveč tudi preseneča goste, ki jih skrbi tudi njihova harmonija.
Torej, najprej morate pripraviti piščančji file za juho. Da bi to naredili, ga je potrebno kuhati v slani vodi z nekaj lovorjevimi listi in začimbami, dokler ni pripravljena. Odvisno od velikosti filetov, bo to trajalo od 15 do 30 minut.
Upoštevati je treba, da po kuhanju te vode ni treba izsušiti, da bo postala osnova za prihodnjo juho. Prehransko juho s topljenim sirom se lahko kuhamo, seveda, na vodi, v tem primeru pa bo popolnoma prazna.
Ko je piščanec pripravljen, ga je treba vzeti iz juhe, ne da bi ga odstranili iz ognja. Dovolj je samo, da ogenj postane manjši. V bujon dodamo nekaj riža in ga kuhamo približno 10-12 minut.
Ko ta čas poteče, se lahko riž doda zelenjavi. Čebula je bolje, da narežemo na majhne koščke, in korenje - naribamo na drobno Rende ali celo sekanje v mešalniku.
Ampak na splošno je način rezanja zelenjave odvisen samo od okusnih preferenc kuharja.
Pomembno je vedeti, da je sestava predelanega sira lahko zelo različna. Pri tem je treba paziti na to. Vse vrste škodljivih dodatkov, vključno z barvili in okusi, lahko resno škodijo zdravju ljudi.
Zato je najbolje, da sestava navaja le običajne koristne sestavine.
Če predelani sir z dodatki, potem lahko kot dodatne sestavine, na primer, česen ali zelenice. Toda okuse in vonjave, ki so enaki naravnim, je treba skrbno izogibati.
To je enostavno narediti, glede na izbiro izdelkov na policah sodobnih trgovin. Obstajajo izdelki za vsak okus in denarnico.
Ko se zelenjava doda v posodo, juho kuhamo še 5-7 minut. Med kuhanjem lahko še naprej pripravljate piščančji file, ki se je pravkar ohladil. Najbolje je, da ga razrežemo na majhne koščke. Ko se meso doda v posodo, bo juha kuhala približno 5-7 minut.
Nekaj minut, preden ste pripravljeni, boste morali dodati predelani sir. Da bi se bolje in hitreje raztopili, je bolje, da skuto zrežete na majhne koščke.
Ko se juha popolnoma raztopi, je juha pripravljena. Pred serviranjem posujte s sesekljanim zeliščem. Lahko so lupine, koper in vsak peteršilj.
Mimogrede, v prehranski juhi je peteršilj bistvena sestavina.
Po želji se lahko recept te juhe rahlo spremeni, odvisno od izdelkov, ki so na voljo v hladilniku.
Namesto riža lahko na primer dodamo ajdovega ali bisernega ječmena in piščanca zamenjamo s pustim mesom.
Svoj idealen recept za prehransko juho lahko najdete s staljeno skuto, ki jo poskusite z različnimi živili in začimbami.
Vendar pa obstaja še ena odlična možnost kuhanja za takšno juho.
Opozoriti je treba, da bo zanimalo ne le odrasle, ampak tudi otroke. Ta juha se lahko kuha ne samo za mršavo mačo, temveč tudi za izbirčnega otroka.
Ta sirna juha bo presenetila otroka in bo zagotovo na njegov okus. Še posebej, če mu dovolite, da sam topi sir. To je zelo privlačen in zanimiv proces.
Vendar to ni edina prednost tega recepta. Lahko rečemo, da se skoraj vse prehranske juhe s topljenim sirom pripravijo zelo hitro in enostavno.
Zato jo bo kuhala vsaka hostesa, tudi začetnica.
In za to ne bo potrebno veliko časa, lahko naredite tako juho za večerjo tudi po dolgem delovnem dnevu.
Zanimivo je, da kljub prijetnemu okusu, izvirnosti in sitosti, takšna prehranska juha s topljenim sirom vsebuje minimalno količino kalorij. Zato strokovnjaki za prehrano ne prepovedujejo prehranjevanja tudi za večerjo.
Da bi to juho boste potrebovali: 2-3 krompirja, 1 korenček, 1 čebula, 2 stroka česna za okus, 150 gramov vseh gob, 5 topljeni sir, kup različnih zelenjave.
Kot lahko vidite, v sestavi tega recepta ni niti mesnih izdelkov, zato bo juha ne le prehranska, ampak tudi zelo ekonomična. Toda okus od tega se ne poslabša.
Najprej morate na ogenj dati lonec vode, potem ko mu dodate lovorjev list, sol, poper in druge najljubše začimbe. Ko voda zavre, lahko dodate gobe in zelenjavo.
Če želite kuhati zelo nizkokalorične jedi, jih nato vrzite v vodo, da bo sveža. Vse te sestavine lahko pred-popražimo tudi v rastlinskem olju.
Za prehransko juho bolj primerno oljčno olje.
Najprej se pečurke pošljejo na ponvico, nato narezano čebulo, česen in naribano ali na kocke narezano korenje. Ko je cvrtje pripravljeno, ga lahko dodate v vodo. Ampak tukaj je treba maslo, ki ostane v ponvi, zavreči ven, in ne dodati sirni juhi iz predelanega sira.
Potem morate juho kuhati približno 15 minut. In nekaj minut, preden ste pripravljeni, morate na rezine dodati narezane sirne skute. Lahko so najpogostejše, brez dodatkov in z različnimi okusi.
Na primer, s česnom, paradižnikom, smetano in številnimi drugimi. Pripravljeno jed je treba posuti s svežimi narezanimi zelišči. Koper in peteršilj se dobro ujemata z občutkom okusa te juhe.
Zeleni ne bodo le naredili juhe privlačnejši in privlačnejši, temveč bodo dodali tudi originalen pridih njenemu okusu.
Na splošno so kuharji izračunali, da bi v povprečju en liter vode potreboval en predelan sir, da bi v okusu začutil juho. Po želji pa se lahko prilagodi intenzivnost sira. Več sira v tej jedi bo bolj nežna, bolj kremasta in bolj zadovoljna.
Mimogrede, pripravljena juha iz sira z raztopljeno skuto lahko ni le odlična večerja. Toda tudi zajtrk ali večerjo.
Po želji vam lahko predložite tudi dodatne sestavine in dodatke.
Za družinske člane, ki ne poskušajo izgubiti telesne teže, lahko juhi ponudite debelo smetano ali kislo smetano. Lahko so doma in kupijo.
Seveda so domači izdelki vedno okusnejši, v mestu pa jih je težko najti. Toda majoneza s to juho ni mogoče kombinirati. On ni samo zelo škodljiv za sliko, ampak tudi lahko popolnoma pokvari okus juhe iz sira.
Poleg juhe s topljenim sirom se lahko postrežejo krušni sir ali kakšen rženi kruh. Mimogrede, slednjem je dovoljeno jesti tudi med dieto.
Zahvaljujoč tej juhi bodo lahko izgubili težo in ne stradati in ne trpijo zaradi okusne enolične jedi.
Hkrati pa ga lahko jeste vsak dan. To bo enostavno, še posebej, če sestavine nenehno spreminjate. V tem primeru se sirna juha ne bo dolgočasila in bo vedno imela koristi in navdušila brbončice.
Sirna juha s piščancem - kako kuhati iz staljenega ali trdega sira z recepti s fotografijami
Če se boste odločili, da boste svoje bližnje zadovoljili z dišečo, srčno jedjo, uporabite recept za juho s piščancem in sirom.
Ta vrsta klasične juhe ima bogat okus in hitro zadovolji lakoto.
Za kuhanje lahko uporabite ohlajene ali prekajene filete, različne začimbe, začimbe. Priporočljivo je, da postrežete s kruhom.
Juha s sirom in piščanec se pripravi na naslednji način: najprej pripravimo, očistimo in zmeljemo vse sestavine. Meso se vlije z vodo, kuhana dišeča juha z začinskimi koreninami in začimbami.
Nato so v maščobo dali olupljeno zelenjavo in predbarvano korenje in čebulo. Na koncu dodamo nariban sir, začinjen, nasoljen in pripravljen. Za enakomernost lahko nastalo maso zmešate z mešalnikom.
Da bo okus še bolj rafiniran, dodajte gobe, jajca, prekajeno meso, zelenice.
Če boste kuhali piščančjo juho s piščancem, boste našli koristne nasvete izkušenih kuharjev:
- Pri izbiri mesa, ki jih vodijo takšni dejavniki: če želite kuhati ponudbo, prehransko juho, nato kuhamo meso. Če se pričakuje bolj zadovoljujoča, hranljiva različica, jo pripravite na osnovi piščanca, ki je rahlo pečen v olju. Sirna juha s prekajenim piščancem - za posebne priložnosti se izkaže neverjetno dišeča in bogata.
- Druga bistvena sestavina je sir. Glede na recept izberemo predelani sir: brez polnil (klasično) ali z dodatki.
- Po kuhanju je bolje pustiti posodo, da bo njen okus še bolj nasičen.
- Če nameravate kuhati prvo za otroke, lahko na koncu dodate kremo ali mleko.
- Ne pustite hrane na krožniku brez pozornosti - juha lahko hitro zavre.
Okusno juho s sirom lahko pripravite s piščancem ne samo v ponvi, ampak tudi s pomočjo priljubljene naprave sodobnih gospodinj - počasnega štedilnika. V njem se bo proces v času rahlo povečal, vendar bo juha postala bolj bogata.
Najprej zelenjavo olupimo in dobro narežemo, pokrijemo z juho in kuhamo, dokler se ne zmehča. Nato dodajte kocke s sirom, dodajte juho ali vodo in kuhajte v načinu »Juha«.
Na zadnji stopnji potresemo z zelenjavo, začinimo z začimbami in soljo, pustimo nekaj časa, da se ohladi in postrežemo.
Vsak kulinarični strokovnjak bo imel koristi od posebnega recepta za sirno juho s piščancem s fotografijo, ki pojasnjuje, kako in v kakšnem zaporedju položiti izdelke.
Rezultat bo odlična nega, prijetna s svojim videzom, teksturo in prijetnim vonjem.
Na preprost način začnite učiti recepte za juhe in jih nato postopoma zapletite z uvajanjem novih, nenavadnih sestavin.
Z topljenim sirom
- Čas kuhanja: pol ure.
- Obroki: 4 osebe.
- Jedi kalorij: 55 kcal.
- Namen: za kosilo.
- Težavnost: srednje.
Juha s topljenim sirom in piščancem bo izgledala ekološko na vsakodnevni mizi in med nedeljskim kosilom. Piščančja prsa in krompir dajejo sitosti, čebula in korenje pa svetle barve.
Pikantna jed bo dala stopljeni sir z okusom prekajenega mesa ali zelenja - poudarila bo njegov okus. Postrezite s krušnimi kockami ali krušnimi kruhi iz belega kruha.
- krompir - 0,25 kg;
- čebula - 60 g;
- piščančje prsi - 0,2 kg;
- rastlinsko (oljčno) olje - 40 ml;
- lovorjev list - 1 kos;
- zelenice - kup;
- topljeni sir - 160 g;
- korenje - 2 kos;
- voda - 0, 75 l.
- Meso dajte v posodo, pokrijte ga s slano vodo, kuhajte 15 minut.
- Krompir olupite, narežemo na trakove, damo v juho.
- Narežite korenje, narežite na čebulo. Zelenjavo je treba premešati do mehkega.
- Prevleko damo v posodo, kuhamo 15 minut.
- Naribajte sir, pošljite v juho, premešajte, da se raztopi.
- Začinite z začimbami, sol po okusu. Pripravite se.
Z gobami
- Čas: pol ure.
- Namen: za večerjo.
- Kuhinja: avtor.
Obroki: 4 osebe.
Jedi za kalorije: 59 kcal.
Sirna juha z gobami in piščancem je prijetnega okusa in rafinirane arome.
Zanj so primerne bele gobe ali šampinjoni, po možnosti sveže, toda tudi zamrznjeni. Priporočamo, da se slednje ne odmrzne.
Kot rezultat, boste dobili bogato zdravljenje z rezinami gob na površini, ki popolnoma dopolnjuje koper.
- zamrznjene gobe - 120 g;
- topljeni sir - 220 g;
- korenje - 2 kos;
- krompir - 350 g;
- piščančja noga - 230 g;
- čebula - 2 kom.
- lovorjev list - 1 kos;
- zelenice - kup;
- voda - 3 l.
- Segrejte vodo, položite piščančjo nogo, olupljeno čebulo.
- Zavremo, dodamo krompir, poper, začinimo z začimbami in naredimo lavrushko.
- Korenje drgnite, prepražite pet minut do zlato rjave barve.
- Pošljite gobe v juho, zmešajte, meso odstranite. Narežite ga na kocke ali jih razdelite na vlakna.
- Kuhamo 10 minut, dodamo nariban sir. Mešajte, kuhajte tri minute pri minimalni toploti.
- Potresemo s sesekljanim zelenjem - zadnjo.
Sirna piščančja juha
- Čas kuhanja: 1 ura.
- Obroki: 4 osebe.
- Jedi za kalorije: 87 kcal.
- Namen: za kosilo.
- Kuhinja: avtor.
- Težavnost: srednje.
Kremna juha je debela tekstura, primerna za prehrano odraslih in otrok. Da bi bilo, boste morali kuhati juho z zelenjavo, nato pa udarec (sesekljajte vse) z mešalnikom ali zbadanje skozi fino sito do homogene mase.
Sladko kremno juho s piščancem postrežemo v vročo mizo z rezinami posušenega kruha, zelenja, smetane.
- sveži šampinjoni - 0,3 kg;
- perutninski file - 0,2 kg;
- čebula - 3 kos;
- sol - ščepec;
- krompir - 0,2 g;
- topljeni sir - 1 kos;
- maslo - 20 g;
- voda - 2 l.
- Filet napolnimo s hladno vodo. Zavremo in kuhamo 20 minut.
- Drobno narežemo čebulo in gobe, prepražimo na maslu, dokler se ne zmehča. Gob ni treba čistiti, samo pranje in raztrganje.
- V juho, pošljite kocke krompirja (prej olupljen), po 15 minutah, dal zazharku, kuhamo pet minut.
- Dodamo nariban sir, premešamo, dosežemo homogeno konsistenco.
- Beat z mešalnikom (potopite ga v rahlo ohlajeno maso). Postrezite s sesekljanim zeliščem, če imate radi zelišča.
Piščančja juha
- Čas: 1 ura.
- Obroki: 4 osebe.
- Jedi za kalorije: 32 kcal.
- Namen: kosilo.
- Kuhinja: avtor.
- Težavnost: srednje.
Piščančja juha, pripravljena po tem dokazanem receptu, bo hkrati prehranska in zadovoljiva. Uporabite kot dodatek klasičen kremni topljeni sir in veliko količino zelenja (koper, peteršilj, cilantro).
Ta lahka juha s piščančjo juho s prijetnim okusom in aromo bo prav tako privlačna za tiste, ki izgubljajo težo ali gledajo svojo figuro.
- voda - 3 l;
- piščančje prsi - 0,4 kg;
- riž - pol skodelice;
- krompir - 2 kos;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- topljeni sir - 100 g;
- česen - 2 stroka (ne morete dati);
- koper - 30 g
- Izperite ptico, napolnite jo s hladno vodo. Pustite, da voda zavre, pustite vreti pol ure.
- Dodajte riž, počakajte na vrenje, kuhajte še 10 minut.
- Pošljite kocke krompirja, vrčke korenja in sesekljano čebulo v juho, kuhajte do mehke zelenjave.
- Postavite koščke sira, sesekljan zelenice, zdrobljen česen.
- Mešajte z žlico, dodajte sol, po vrenju odstranite iz toplote.
- Postrezite z rezinami posušenega bagueta.
Sirna juha v francoščini
- Čas kuhanja: 1 ura.
- Kalorije: 58 kcal.
- Namen: za kosilo.
Obroki: 4 osebe.
Francoska piščančja juha je prvotnega okusa zaradi dolgega slabljenja in posebnega načina priprave in porjavitve zelenjave.
Ne drgnite naribanega korenja na Rende - razrežite ga na čiste slamice, da bi zelenjava ohranila svojo obliko in se prepražila na maslu s čebulo. Tako bo cvrtje še bolj dišeče in bo prineslo lepo barvo prve jedi.
Okusna nega bo imela slovesen, restavracijski videz, če ga boste postregli s krušnimi kockami in zelenimi izdelki.
- piščančji file - 0,5 kg;
- topljeni sir - 0,2 kg;
- krompir - 0,4 kg;
- solata (nepoškodovana) čebula - 3 kos;
- korenje - 2 kos;
- maslo - 20 g;
- zelenice - 30 g;
- lovorjev list - 3 kos;
- Grah - 2 kos.
- Meso napolnimo z vodo, zavremo. Sol, poper, začinite z lovorovim listom. Kuhamo 20 minut.
- Pošljite kocke krompirja v juho, kuhajte 6-7 minut.
- Končno meso odstranimo iz juhe, narežemo na kocke ali palice.
- Fry julienne korenje, čebulne kocke, juho začinite.
- Dodajte naribani topljeni sir in zavrite.
- Preden postrežete, ga premešajte, posujte s sesekljanim zelenjem.
Z piščančjim filejem
- Čas kuhanja: 1 ura.
- Obroki: 4 osebe.
- Kalorije: 36 kcal.
- Namen: za večerjo.
- Težavnost: srednje.
Sirna juha s piščančjim filejem je bolj prehranska in manj bogata, vendar ji to ne odvzame čudovitega občutka in vonja. Dish kot dekleta, ki so na dieti, ker ne vsebuje veliko dodatnih kalorij.
Aromatična zelišča - italijanski ali provansalski, rženi ali pšenični krekerji - vam bodo pomagala pri izboljšanju.
- krompir - 5 kosov;
- majhna čebula - 1 kos;
- voda - 2 l;
- korenje - 2 kos;
- piščančji file - 0,3 kg;
- topljeni sir - 280 g;
- črni poper - 4 grah;
- sol - 10 g;
- dišeče zelišča - 5 g (neobvezno);
- peteršilj - 3 vejice.
- Slano vodo, začinite s poprom, spodnji file, kuhajte 20 minut.
- Narezite čebulo na pol obročke, prepražite do transparentnosti, dodajte korenje, prepražite štiri minute.
- Odstranite file. Odstranite maščobo, dodajte krompirjeve klini in kuhajte še 10 minut.
- Raztrgajte ptico na vlaknu, jo položite v juho skupaj z žarom, zavrite.
- Dodajte drobno narezan sir, začimbe in sol.
- Kuhamo, dokler se ne raztopi in neprestano mešamo. Ni potrebe, da juha zavre - to bo poslabšalo njen okus.
S prekajenim piščancem
- Čas kuhanja: pol ure.
- Obroki: 2 osebi.
- Jedi za kalorije: 68 kcal.
- Namen: za kosilo.
- Kuhinja: avtor.
- Težavnost: srednje.
Juha s topljenim sirom in dimljenim piščancem je težko pripisati dietetičnim jedem, vendar je njen okus tako neverjeten, da nihče ne bo zavrnil krožnika dišečih jedi.
Za kuhanje uporabite dimljeni file ali šunko in to komponento dodajte na zadnji stopnji (že v krožniku), da ohranite okus in okus dimljenega mesa.
Za to prvo bodo primerni krušni kruhovi ali kruhovi iz belega kruha.
- piščančja juha - 1 liter;
- dimljeni piščanci - 0,3 kg;
- krompir - 2 kos;
- topljeni sir - 0,25 kg;
- šampinjoni - 6 kosov;
- por - steblo;
- zeleni - 40 g
- Kuhajte piščančje ali zelenjavno juho. Dodajte kocke predhodno olupljenega krompirja, kuhajte, dokler zelenjava ni pripravljena.
- V ločeni ponvi segrejte malo juhe, raztopite sir v njem in nenehno mešajte v prvi vsebnik.
- Dodamo narezano piščanca, gobe, zelenice. Kuhamo pet minut, dokler ne kuhamo.
- Postrezite z zelišči in krušnimi kockami.
Z rižem
- Čas: 1 ura.
- Obroki: 4 osebe.
- Jedi kalorij: 57 kcal.
- Namen: za večerjo.
- Kuhinja: avtor.
- Težavnost: srednje.
Sirska juha s piščancem in rižem je debelejša, bogata v primerjavi s tradicionalnimi juhami iz sira. Za to lahko uporabite riž vseh sort - jasmin, basmati, divji ali klasični dolgozrnati. Bolje je, da ne vzamete kroga, tako da se ne spremeni v tekočo kašo.
Če v bujon dodamo črn riž, dobimo originalno vijolično juho, ki je tako sladokuscem.
- korenje - 2 kos;
- topljeni sir - 0,25 kg;
- krompir - 0,3 kg;
- voda - 2 l;
- ghee - 20 g;
- piščančji file - 0,35 kg;
- črni riž - 0,2 kg;
- čebula - 1 kos.
- Meso, očiščeno iz filma, pokrijemo z vodo, dodamo sol, kuhamo pol ure, odstranimo in narežemo na čiste kocke. Bolje je vzeti piščanca, nato pa ga ločiti, tako da ohrani svojo obliko.
- Pošljite rezine krompirja, čebulo, slamico in obročke korenja v juho, kuhajte sedem minut.
- Dodamo meso, predkuhan riž, kuhamo tri minute.
- Začinite z naribanim sirom, sesekljanim zelenjem, pripeljite pripravljenost na majhnem ognju.
