Zdravilni dietni recepti, Omake, (dietna hrana), Dietna (medicinska) prehrana

1. Suho moko posušite v ponvi.
2. Nato jo morate zmešati z maslom.
3. Razredčite nastalo maso v majhni količini vročega mleka.
4. Dodajte preostalo mleko. Kuhajte in sevajte.

Srednje debela mlečna omaka Recept:

Potrebovali boste:

Kuhajte in tekočino za mlečne omake.

Recept za mlečno omako na krompirjevem škrobu:

Potrebovali boste:

1. Krompirjev škrob raztopite v hladnem mleku.
2. Dodajte ga počasi v mešanici v vrelo mleko.
3. Namestite omako do želene konsistence.

Recept za kislo smetano:

Potrebovali boste:

1. Moko suho posušite v ponvi.
2. Posušeno moko zmešajte s kislo smetano, dodajte preostalo vrelo kislo smetano.
3. Vse zavrite in temeljito premešajte.

Priprava mlečne omake

Priprava mlečne omake

Proizvodi: mleko 70, moka 10, maslo 7.

Suho moko v pečici na ponvi brez maščobe, dokler svetloba - rumena in ohladi. Prekuhajte mleko. Ohladite eno četrtino mleka, dodajte suho moko, premešajte, vlijte v vrelo mleko in neprestano mešajte in pustite, da dobro zavre.

Pripravljena omaka z maslom.

Podobna poglavja iz drugih knjig

Z DODATKOM SUMA

Z DODATKOM PARADAJSKEGA SOSA Konzervirana riba se pripravlja ne samo z dodatkom rastlinskega olja, ki ribi daje sladkost in vsebnost kalorij. Metoda konzerviranja različnih rib, vključno s sladko vodo, z dodatkom

PRIPRAVA MLEČNEGA UMERA

PRIPRAVA MLEČNEGA UMARKA Izdelki: mleko 60 g, pšenična moka 7 g, maslo, 7 g. Pečico osušite v ponvi v ponvi brez maščobe, dokler se ne obarva rumeno in ohladi. Prekuhajte mleko. Ohladite 1/4 dela mleka, dodajte suho moko, premešajte, vlijte v vreli

PRIPRAVA MLEČNEGA UMERA

PRIPRAVA MLEČNEGA UMARKA Izdelki: mleko 60 g, pšenična moka 7 g, maslo, 7 g. Pečico osušite v ponvi v ponvi brez maščobe, dokler se ne obarva rumeno in ohladi. Prekuhajte mleko. Ohladite 1/4 dela mleka, dodajte suho moko, premešajte, vlijte v vreli

Kuhanje mesne omake za sibirske cmoke

Priprava mesne omake za sibirske štruklje Izdelki: vzemite juho, 1 žlico moke, 1 žlico masla, mleti črni poper in sol po okusu Če želite kuhati mesno omako, morate moko posuti z rjavo na suho vročo ponev.

KUHANJE ZAGOTOVIL SOS

PRIPRAVA KREMLJENEGA SOSA Izdelki: kisla smetana 70, moka 10. Skuhamo polovico kisle smetane, v preostali kisli smetani razvežemo, predhodno posušimo v pečici, združimo z vročo kislo smetano, dobro premešamo, zavremo,

PRIPRAVA MLEČNEGA UMERA

PRIPRAVA MLEČNIH OTROK Izdelki: Mleko 70, Moka 10, Maslo 7. Moko v pečici osušite na ponvi brez maščobe, dokler ni svetlo rumene barve in se ne ohladi. Prekuhajte mleko. Ohladite eno četrtino mleka, dodajte suho moko, premešajte, nalijte v vreli

Priprava kisle smetane

Priprava kisle smetane omake Izdelki: kislo smetano 70, moka 10. Kuhamo polovico kisle smetane, premešamo preostalo kislo smetano moko, predhodno sušimo v pečici, združimo z vročo kislo smetano, dobro premešamo, zavremo,

Oblačenje s sojino omako s sezamom

Preliv s sojino omako s sezamom Sestavine120 ml sojine omake, 50 ml limoninega soka, 50 ml sezamovega olja, 1-2 žličke. sezamovo seme? hl sladkorja Način priprave: sezamovo seme prepražimo v ponvi brez dodajanja olja, rahlo zamašimo v malto. Sojina omaka

Soja omaka in Daikon Dressing

Sestavine100 g daikona, 100 ml sojine omake, 50 ml rafiniranega rastlinskega olja, 30 ml sveže stisnjenega limoninega soka, peteršilja, cilantra. Način kuhanja Peteršelova zelena in koriander pranje, suha, drobno sesekljajte.

Kuhanje okras za Timbal omako

Kuhanje stranskih jedi za timbal omako Delež 10 na pas: sveže ribe 1,2 kg. Po iztrebljanju ribe si umijte ribe. Kuhajte, v slano vodo, dokler ni pripravljena, in ko malo zavre, se pomaknite na rob peči, tako da bo postopoma prešla, dokler se ne skuhajo.

Omaka za obložene hladne ribe

Provensal Portia garnished hladna ribja omaka za 10 oseb: oljčno olje 1 kg, 2 rumenjaka, pripravljena sapepta gorčica - žlica, kis - po presoji, beli poper v prahu - po okusu; sol - po okusu; kuhanje: dajte rumenjake v skledo in

Mleko Pig Kebab

Mleko Pig Kebab Komponente Mlečni prašiček - 1 kg Belo vino - 1 skodelica Zelena čebula - 1 kup Sol in mleti poper - po okusu Način kuhanja Narežite na majhne koščke, prelijte z vinom in pustite približno 1 uro v hladilniku. Potem meso

Palačinke iz piva, napolnjene z jogurtom, medom, smetano, mlečno čokolado, sadjem in Kato jagodami

Palačinke iz testa na pivo, polnjene z jogurtom, medom, smetanskim sirom, mlečno čokolado, sadjem in jagodami Kato Za palačinke: • 1-2 žlici. Žličke z bratom moke • 2 jajci • 2 žlici. žlice svetlega piva • 170 ml mleka • 1 žlica. kakavova žlička • 1 žlica. žlica sladkorja • 15 g staljenega

Začinjena omaka Recepti

Pikantni recepti za omake Leteče ribe pomaranče z japonskimi kuppi majonezo in pikantno kimchi zelenjavno omako •? h. žlice pomarančnega kaviarja z letečimi ribami (tobiko) • 5 ur žličke majoneze japonskega kyupija • 1 uro žlico začinjene zelenjavne omake "Kimchi" Postavite v majhno skodelico

Recepti Unagi omake

Recepti omake "Unagi" Morska jegulja z mirin in sojino omako • 30 g morskih jegulj • 120 ml mirina • 100 ml sojine omake • 2 žlici. žlice sladkorja Ribe narežite na kocke z debelim dnom, dodajte sladkor, nalijte v mirin in sojino omako. Vsebino uparite

Soufflé s sirom s kakava v mlečni čokoladni glazuri

Soufflé s sirom s kakavom v mleku Čokoladna glazura Za sirno skuto:? 100 g skute 5% maščobe? 150 gramov kondenziranega mleka? 80–100 ml kreme z vsebnostjo 20% maščobe? 70 ml mleka? 50 g kakava v prahu? 15 g želatine Za glazuro :? 50 g težke kreme? 100 g mlečne čokolade brez

Mlečna omaka - najboljši recepti. Kako pravilno in slastno pripraviti mlečno omako.

Mlečna omaka - splošna načela in metode kuhanja

Na svetu obstaja več tisoč receptov za pripravo različnih omak - kislo in sladko, rdeče in bele, vroče in sveže. To je zelo pogosta tekoča začimba, ki ne samo, da daje jedi določen odtenek, ampak tudi spremeni ali spremeni njen okus do neprepoznavnosti. Ni čudno, da Francozi pravijo, da lahko z omako pojeste vse, celo časopis. In tako jim lahko zaupamo, saj so strokovnjaki ne le v modnem svetu, ampak tudi v kuhanju.

Ena najbolj znanih omak je mleko, ki temelji na mleku. Pogosto zgoščevanje je pogosto ocvrta moka, redkeje škrob. Njegova priljubljenost je posledica razpoložljivosti izdelkov, ki so vedno pri roki in enostavne priprave. Mlečna omaka je lahko sladka ali slana, z začimbami in začimbami. Idealno bo sprožil ali zmehčal okus katere koli jedi - zelenjavne ali mesne kocke, ribe, sladke palačinke, jedi. Posušijo lahko posamezne jedi, pečejo v pečici ali služijo kot tekoča omaka.

Mlečna omaka - priprava hrane

Osnova mlečne omake je mešanica mleka in oljne moke ali bela ru, kot bi rekli Francozi. Če se omaki doda moka, jo bodisi ocvrte na maslu ali pečemo na vroči, suhi ponvi. Če je zgoščevalec škrob, se ne izpostavi toplotni obdelavi, takoj pomeša s tekočino. Včasih dodamo rumenjake. V tem primeru, masa ni kuhana, ampak samo privede do vrenja. V omako se dodajo različne začimbe in začimbe. Če je sladka masa - dal sladkor, vanilijo, cimet, kakav, sol - poper, črna ali rdeča, sol, koper, lovorjev list. Ne glede na to, katera začimba se doda mlečni omaki, ima vedno občutljivo teksturo in blag okus, ki muffing vsako ostrino in ostrino. Zato ga je mogoče zlahka pripisati prehranskim jedem.

Mlečna omaka - najboljši recepti

Recept 1: Klasična mlečna omaka

To omako se lahko uporablja za polnjenje krompirjev krompirjev, sladkih krofov, praženja mesa, rib ali kot omako za palačinke, žitarice in druge priloge. V prvem primeru pomeni debelo omako, v drugem - srednjo gostoto, v tretjem pa omako kot omako. Način priprave je enak, razlika je v količini moke in masla. Če se omaka uporablja za sladko jed, morate dodati sladkor in po okusu - vanilijo, cimet.

Sestavine: (debela omaka) - moka, maslo - 2,5 mize. laž., mleko - 0,5l, sol; (srednja debelina) - moka, maslo - 2 mizi. laž., mleko - 0,5l, sol; (tekoča omaka) - moka, maslo - po 1 miza. laž., mleko - 0,5 l, sol.

Način kuhanja

Suho moko v vroči ponvi. Preden se barva spremeni, ni potrebno preveč vžgati, rahlo se prepražimo, dokler se ne pojavi rahlo vonj po vročem orehu, ga ohladite. Prvič, kalcinirana moka je enostavnejša, brez grudic, pomešana s tekočino, in drugič, omaka se bo znebila paste in dobila prijeten priokus.

Dodajte sol v moko, vlijte mleko, najprej manjši del. Mešajte nastalo testo, razdelite grudice, če jih imate, in prelijte preostanek mleka. Kuhamo pet ali šest minut. Na koncu dodamo maslo, premešamo in ponovno zavremo.

Recept 2: Sladka mlečna omaka

Okusen dodatek k palačinkam, sirovim kolačem, sladkim pecivom. Hitro se pripravljamo. Kdo ne mara medu, ga lahko zamenja z običajnim sladkorjem po okusu.

Sestavine: med in maslo - 1 žlica., Mleko - 300 ml, moka - 1,5 žlice., Vaniljev sladkor (vanilin).

Način kuhanja

Raztopite med in maslo na majhnem ognju. Dodajte moko in premešajte, drgnite grudice. Vlijte mleko, kratek čas zavrite maso, približno dve minuti. Rahlo ohladite in dodajte vanilin ali vanilin sladkor, premešajte in postrezite. Če se v omaki nenadoma pojavijo grudice, jih je mogoče z lahkoto zlomiti v nekaj sekundah z mešalnikom ali mešalnikom.

Primeri jedi z mlečno omako

Recept 1: Zelje, pečeno v mlečni omaki

Za to jed ne uporabljamo cvetače, ampak najpogostejše belo zelje. In kdo bi si mislil, da je lahko ta preprosta zelenjava kuhana tako okusno. Izhod je nežna in ne zelo kalorična jed.

Sestavine: tekoče mlečno omako - 250 ml, belo zelje - 0,5 kg, moka za izkoščevanje, maslo za praženje, trdi sir - 50-70g, 1-2cl. laž krekerji bela tla.

Način kuhanja

Odstranite potrebno število listov iz glave zelja in zavrite, dokler ni pripravljeno v slani vodi. Ni potrebno prebavljati, da se zelje ne razpade na koščke. Listi morajo biti mehki, vendar elastični. Debele žile na dnu pločevine lahko rezate z nožem. Kuhano zelje zloženo v cedilu, ki ga pustimo izprazniti odvečno tekočino, rahlo stisnemo in zavihamo ovojnico.

Ovojnice iz zelja se zavijejo v moko, prepražijo na maslu. Postavite v obliko ali ponev, nalijte omako, potresite s sesekljanim sirom in drobtinami in pecite v pečici (180-200C). Od takrat zelje je pripravljeno, morate peči za kratek čas, 10-15 minut, samo za taljenje sira in spremeniti v lepo rdečo skorjo.

Recept 2: Gobe, zapečene v mlečni omaki

Jed se lahko pripravi kadarkoli v letu. V sezoni je bolje uporabiti bolj dišeče gozdne gobe, pozimi pa zelenjavne ostrige ali šampinjone. Zelo enostaven za pripravo jed, z njim moč, da obvladuje in novice hostese.

Sestavine: gobe - 1 kg (lahko je več ali manj), mleko - 0.7-0.8l, 3 srednje čebule, 3 mize. žlice brez velikih diapozitivov moke, soli, popra, rastlinskega olja za cvrtje.

Način kuhanja

Na peko narežemo gobe, dodamo malo rastlinskega olja in potresemo s soljo in poprom. Pokrijte in pustite na ognju, dokler se tekočina gobe ne popolnoma izhlapi. To bo trajalo nekaj časa, približno dvajset minut, tako da lahko še vedno naredite praženje čebule in moke.

Mleto kalcificiramo v vroči suhi ponvi približno tri minute (nastavite majhen ogenj). Mešajte, da ne opekline. Postavite v skledo ali skledo, pustite, da se ohladi.

Zmešamo čebulo, da porjavimo v ponvi z maslom in premestimo v gobe. Pripravljeno moko premešajte v kozarcu mleka in dodajte gobam, premešajte in prelijte preostalo mleko. Kuhajte še deset minut, da je masa postala debela. Če je potrebno, dozolit in se lahko servira. Zelo dobro so združili takšne gobe z kuhanim krompirjem.

Mlečna omaka - koristen nasvet za izkušene kuharje

V mlečno omako ni priporočljivo dodajati limoninega soka, kisa in drugih kislih sestavin, sicer bo skrčeno.

Mlečna omaka: dietni recepti

Lepo vitko telo pomeni nekaj omejitev v hrani. Ampak redne prehrane in zavrnitev vaše najljubše hrane vplivajo na psihološki občutek udobja. Celo ne zelo okusni izdelki lahko prihranijo mlečno omako, prehranske recepte, ki ne ogrožajo dodatnih centimetrov na problematičnih področjih. Lahko se predstavi ločeno v ponvi, prav tako aktivno sodeluje v procesu kuhanja glavne jedi. Sestavine za prehransko mlečno omako, ki so v naslovu. To je najbolj dragocena pijača - mleko, moka ali škrob, olje, začimbe, začimbe delujejo kot zgoščevalec. Ponavadi omaka poveča vsebnost kalorij jedi, vendar z majhnimi triki, se lahko izognete.

Mlečna omaka: dietni recepti

1. Mlečna omaka za parno zelenjavo

Popolnoma dopolnjujejo zelenjavo, paro, to omako.

Olje segrejte v ponev in dodajte moko. Imeti mora mehko zlato barvo. Mleko segrejemo in dodamo v majhne porcije ponev, dobro premešamo. Pustite delovati 7 minut, pri čemer se toplota zmanjša na minimum. 2 minuti pred pripravljenostjo, da pripravi prah ingverja in stisnemo sok česna. Okrasite z zelenimi in postrezite v glavno jed. Česen in ingver pospešita presnovo in pomagata pri izgorevanju dodatnih kalorij. Ovsena kaša pomaga normalizirati proces prebave. In oljčno olje je nepogrešljiv antioksidant.

2. Sladko mlečno omako

Kako pripraviti dietno mlečno omako za sladke zobe? Nedvomen sovražnik izklesane figure je sladkor. Toda pomanjkanje glukoze ogroža zmanjšanje zmogljivosti, do propada. Odlična preventiva bo sladko mlečno omako, postreženo s skuto, sadjem, žitnimi kosmiči.

• mleko z nizko vsebnostjo maščob,
• ržena moka,
• sezamovo olje
• med
• vanilija / cimet.

Na majhnem ognju segrejte olje, dodajte moko in zmeljemo grudice. Ko vstopite v mleko, tako da se ne strdi, naj bo temperatura nad 60 stopinj. Zmešajte med z gotsko omako in 3 minute pred koncem postopka na štedilnik dodajte vanilijo ali cimet. Če konsistenca ni enotna, lahko uporabite mešalnik ali mešalnik, dokler ne dobite želenega rezultata.

3. Cvetača z mlečno omako

Cvetača s mlečno omako bo obenem zelo lahka in hranljiva.

• ovsena kaša - 1 žlica,
• mleko - 200 ml.,
• jajca - 2 kom.,
• koriander,
• sol,
• poper,
• granulirani česen,
• zelenice

V tem primeru bo moka potrebovala minimalno količino (1 žlica na 200 ml). V pečici segrejte ovseno moko brez dodajanja olja, dokler ne začutite lahke arome oreha. Nato dodajte toplo mleko in dobro premešajte. Zelje razdeli na florets in razprostira po obodu obrazca. Dodajte 2 pretepljena jajca, koriander, sol, poper, granuliran česen na ohlajeno omako. Nalijte v obliko z zeljem, zapolnite vse vrzeli in vstavite v predgreto pečico za 180 stopinj. Po 7-10 minutah vzemite posodo. Postrezite s peteršiljem in korianderjem.

4. Mlečna omaka za žita

• mleko - 200 ml.,
• kisla smetana - 2 žlici,
• koruzni škrob - 1,5 žlice.

Tradicionalna žita bodo postala trajna v jedilniku, če jih pripravite za okusno mlečno omako. Krava ali koza (200 ml.) Povežite z 2 žlici. žlice kisle smetane, dodajte 1,5 žlice. žlice koruznega škroba in kuhajte na majhnem ognju 5 minut. Minuto, preden je pripravljen za sol, postrezite malo hladno, okrašeno z vejico komarčka. Koruzni škrob ohranja vse koristne lastnosti svojega izvirnega vira in krepi živčni sistem.

5. Mlečna omaka za zelenjavo

Zelenjava je nepogrešljiva zaloga vitalnih vitaminov in vlaknin. Najbolj uporabne so kuhane z minimalno toplotno obdelavo. Bogat okus omake bo dopolnil nevtralen okus zelenjave.

• moka - 1 žlica,
• česen,
• mleko - 200 ml.,
• kajenski poper
• ingver
• kurkuma

V oljčno olje prinesite moko in fino narezan česen na zlato barvo (bolje je, da vzamete prah ali granulat). Dodajte mleko, premešajte vse sestavine, omako za približno 8-10 minut. Nekaj ​​minut pred pripravljenostjo, da pripravimo kajenski poper, ingver in kurkumo. Zelenjava (paradižnik, kumare, paprika, korenje) se razreže skupaj. V središču skodelice je postavljen, in rezine, ki se okoli njega. Namesto zelenjave lahko namesto zelenjave vzamete suhe kruhke. Takšno praznovanje okusa bo privlačno za vse družinske člane.

6. Bechamel omaka

Legendarna omaka "Bechamel", ki so jo predstavili francoski kulinarični strokovnjaki, zlahka zniža vsebnost kalorij. Če želite to narediti, samo spremenite nekaj sestavin.

• mleko - 200 ml.,
• ovsena kaša / ržena moka - 1 žlica. žlica,
• smetana,
• sol,
• poper,
• muškatni orešček

Mleko potrebuje 1,5% maščobe, ovseno kašo ali rženo moko, nekaj kreme 15%, sol, poper, muškatni orešček. V ponvi ali ponvi segrejte olje (minimalni požarni pritisk), dodajte moko in nenehno mešajte. Pri pripravi omake se vedno uporablja lesena žlica. Potem malo vlijemo vroče mleko. Po vreli kuhamo največ 6 minut, dodamo sol, poper in muškatni orešček. Ko se omaka ohladi (do 40 stopinj), dodamo smetano. Odvisno od zahtevane konsistence dodajte ali zmanjšajte količino moke med kuhanjem, saj se bo omaka po zaključku postopka zgostila.

7. Meso / riba v mlečni omaki

Pravilno kuhano meso in ribe so popolnoma kombinirani z dietno omako.

• mleko - 300 ml.
• škrob - 2 žlici,
• čebula - 2 kom.,
• lovorjev list
• sol

V 200 ml. mleko razredčimo 2 žlici. žlice škroba. V ponev ali ponev povežite 100 ml. mleko, 2 kom. drobno narezane najljubše sorte čebule, lovorjev list, sol. Ko mešanica zavre, jo odstranite iz ognja in pustite, da se ohladi 7-8 minut. Sečite in združite s predhodno razredčenim škrobom. Kuhaj na majhnem ognju za minuto. Ko se omaka zgosti do želene konsistence, jo odstranite iz toplote. Lahka tekstura in neprekosljiv okus bosta poudarila nežno meso piščanca, prepelice, zajca. Tudi omaka je dobra v duetu s lososom in postrvjo.

Francijo priznava ne le meka vseh sladokuscev, temveč je znana tudi po lepi in vitki državi. Kraljevi kuharji so svetu pokazali mlečno omako. Enostavne, osnovne sestavine kulinarične mojstrovine mleka, so v kuhinji vsake hostese. S svojimi sposobnostmi, domišljijo in ljubeznijo lahko pripravimo znane jedi, v povsem drugačni razlagi, jim postrežemo z omako. Hkrati ohranjati parametre modela in skrbeti za zdravje celotne družine.

Mlečna omaka Diet Diet Recipe 5 Step by Step

Paradižnikova omaka

Paradižnikovo pasto (nesoljeno) razredčimo z zelenjavno juho ali vodo, kuhamo 5-10 minut, dodamo sol, sladkor, začinimo z maslom. Na 100 g omake: 25 g paradižnikove paste, 10 g masla, 2 g granuliranega sladkorja in 70 g zelenjave.

Mlečna omaka

Razmažite maslo moko razredčeno z vročim mlekom, razredčeno juho ali vodo, kuhano 10-15 minut z nizkim vreliščem. Nato dodamo sladkor, sol, filtriramo. Omako se uporablja za zalivanje jedi.

Na 100 g omake: 75 g mleka, 5 g masla, 5 g pšenične moke, 25 g mesne ali vodne juhe, 1 g sladkorja.

Kisla smetanova omaka

Najprej pripravite belo omako. Presevana moka se segreva, meša z leseno žlico in ne dopušča razbarvanja, nato zmelje z maslom in razredči z juho ali zelenjavno juho, dokler ne nastane homogena masa. Nato zavijemo 25-30 minut in filtriramo.

V vroči beli omaki dal kislo smetano, predhodno prinesel kuhati, dodamo sol, kuhamo 3-5 minut in filtriramo.

Na 100 g omake: 5 g pšenične moke, 5 g masla, 50 g kisle smetane, 50 g juhe iz mesa ali zelenjave, 1 g soli.

Mletje marmelade ali marmelade iz črnega ribeza, dodamo grozdni sok, limonin in pomarančni sok, drgnite skozi sito. Lemon in oranžna lupina narežemo na tanke trakove, poparimo, potopimo 1 min v vrelo vodo. Tudi fino narezano čebulo. Poliranje in čebula se ohladita in zmešajte z omako. Za igro postrezite omako.

Za 2 žlici marmelade ali marmelade - 1/2 žlice limonine in oranžne poli, 1/2 majhne čebule in 1 žlica grozdnega soka.

Rdeča omaka (za sesekljane kocke, zvitek)

Pražite žlico moke z enako količino masla do svetlo rjave barve, nato zmešajte s pireom in razredčite z 2 skodelicama juhe. Dodajte rahlo pražene sesekljane korenine in čebulo ter kuhajte na majhnem ognju 20-30 minut. Po kuhanju lahko dodamo sol, 1-2 žlici grozdnega ali jabolčnega soka, prelijemo z omako skozi sito in napolnimo s kosom masla.

1 žlica moke - 1 korenček, 1 peteršilj, 1 čebula, 1 žlica pire paradižnika in 1,5 žlice masla.

Eno žlico moke prepražimo v ponvi z enako količino masla; Med mešanjem razredčite z 2 kozarčkom ribje juhe in kuhajte 7-10 minut. Potem sol omako, odstranite iz toplote, dodamo limonin sok ali razredčeno citronsko kislino (1 žlica), kos masla, premešamo in sev.

Na osnovi te omake lahko pripravite druge omake z dodatkom naslednjih izdelkov po izbiri: jajčni rumenjak z 2-3 žlicami kisle smetane; 2 žlici sesekljane zelene čebule; 2 žlici sesekljanega kopra ali peteršilja; 2 žlici paradižnikove omake; 2 žlici naribanega sira.

Drobno sesekljite glavo čebule, prepražite v ponvi z 1 žlico olja in enako količino moke, dodajte 2 žlici paradižnikove omake, premešajte, razredčite z 2 skodelici ribje juhe, solite in kuhajte 8-10 minut na majhnem ognju. Nato odstranite iz toplote, dodajte 2-3 žlice kisle smetane in dobro premešajte. Omaka je namenjena ribjim jedem.

Prehranske pijače doma

Značilnosti kuhanja dietnih obrokov

Prehranske mesne, perutninske in ribje jedi

Prehranska živila - razkropijo kralje prehrane

5. dietna prehrana mlečne omake t

Opis in splošna načela

Prehrana številka 5 - ena od petnajstih glavnih terapevtskih diet (tabel). Predpisana je za bolezni žolčnika, jeter in žolčevodov. Cilj te diete je normalizirati delovanje jeter in izboljšati izločanje žolča v varčnem načinu za jetra.

Prehrana številka 5 je običajno predpisana v obdobjih okrevanja po akutnem hepatitisu in holecistitisu, kot tudi brez poslabšanja žolčnih kamnov, kroničnega holecistitisa, hepatitisa, ciroze jeter (brez odpovedi jeter), kroničnega gastritisa (brez ostrih kršitev), kroničnega kolitisa (s nagnjenjem k zaprtju). in v pooperativnem obdobju po odstranitvi žolčnika.

Prehrana številka 5 omejuje živila z vsebnostjo maščobe, čeprav beljakovine in ogljikovi hidrati niso prepovedani. Iz prehrane bodo morali izključiti jedi, ki vsebujejo oksalno kislino, eterična olja, bogata s holesterolom, purini, produkti oksidacije maščob (nastali med cvrtjem).

Dnevna prehrana te hrane vključuje 100 g beljakovin, 50 g ogljikovih hidratov in 70 g maščob. Energetska vrednost je 2500-2900 kcal. S pravilno pripravo svojega menija, prehrana ne bo le koristno za telo, ampak tudi okusno.

V jedi iz prehrane št. 5 vsebuje visoko vsebnost pektinov, lipotropnih snovi, tekočin in prehranskih vlaknin. Morate jesti pet ali šestkrat na dan. Jedi so pogosto kuhane in pečene, občasno dušene. Pri kuhanju se moka, čebula, korenje in druga zelenjava ne prevažajo.

Recepti za peto mizo za otroke

Okusna in raznovrstna prehrana za otroke naj vključuje zdrave juhe, žitne žitarice in veliko sveže zelenjave in sadja. Tudi v dnevno prehrano otrok so meso in ribe, za pripravo katerih obstaja veliko receptov, na primer, pari burgerje, mesne kroglice in jedi, itd.

Piščančje mesne kroglice

Zahteva 500 gramov mletega mesa, 1 skodelico riža, zeleno čebulo, koper, peteršilj, jajce, sol. Za omako potrebujete 3 žlice kisle smetane, 1 čajno žličko paradižnika.

Riž speremo in kuhamo 10-15 minut. Nato se končni riž ponovno spere. Nato dodamo mleto meso, jajce, sol, sesekljano zeleno čebulo in oblikujemo okrogle mesne kroglice, ki jih lahko zavijemo v moko, zdrob ali drobtine.

Za omako zmešajte 100 ml. voda, kisla smetana in paradižnikova pasta.

Postavite mesne kroglice v namazano z maslom, pokrijte z omako in kuhajte cca četrt ure. Preden postrežete mesne kroglice, posuto z drobno narezanim koprom in peteršiljem.

Prosena kaša z bučo

Za pripravo okusne in zdrave buče zahteva 500 g buče, kozarec prosa, 750 ml. mleko, žlico sladkorja, ščepec soli.

Bučino je treba očistiti in narezati na kocke. Vlijemo mleko v lonec in zavremo ter dodamo bučo. Po 15 minutah dodamo proso, sladkor in ščepec soli. Kašo kuhamo približno 20 minut. na majhnem ognju.

Skutna žele

Za pripravo sirnine potrebujemo naslednje sestavine: skuto (350 gramov), 30 g želatine, pol skodelice mleka in jogurta brez polnil, 3 žlice medu, sladke sadje (jagode, breskve itd.).

Pour želatino z mlekom in kraj za pol ure. V tem času zmešajte skuto, jogurt, med z mešalcem, da naredite maso kremaste skute. Po tem mešanico mleka damo na počasen ogenj in mešamo, dokler se želatina popolnoma ne raztopi. Mešanico mleka je treba čim bolj segrevati, vendar ne vre.

Nato odstranite posodo iz toplote, in po četrt ure, zmešajte skuto in mešanico mleka. Jagode bodo potrebovali za dekoracijo mlečne skute: lahko jih damo na dno steklene posode za sladoled, nato jih zlijemo s želatinasto maso ali pa jo okrasimo z želatinastimi jagodami na vrhu.

Če želite pripraviti skuto, pripravite skledo s sladico 3 ure v hladilniku.

Berry Souffle

Za soufflé bodo potrebne naslednje sestavine: jagode (borovnice, ribez, jagode itd.) - 2 skodelici, piščančji beljak - 5 kosov, sladkor - 2 žlici.

Jagode se zmešajo s sladkorjem in kuhajo, dokler ne pride do zastoja približno pol ure. V tem času, dobro stepeno beljakovin. Ko so jagode pripravljene, morate zmešati džem z vevericami. Nato namažite obliko z maslom, vlijte nastalo zmes in pecite 15 minut. v pečici s temperaturo 200 stopinj.

Soufflé pečemo tik pred serviranjem. Topli soufflé lahko posipamo s sladkorjem v prahu.

Lazni cmoki z suhimi marelicami

Hitro in okusno jed, za katero potrebujete 250 gramov pite, 1/3 skodelice moke, 1/3 skodelice zdroba, eno jajce, 3 žlice sladkorja, 100 gramov. suhe marelice, maslo.

Za pripravo testa zmeljemo skuto s sladkorjem in jajcem, dodamo zdrob in moko. Skuto testo zavijemo v kroglo, pokrijemo s folijo in pustimo 20 minut. V tem času se suhe marelice zmeljejo z mlinom za meso ali mešalnikom.

Potrebno je izdelati tanko rolo testa in nadev. Za to se skuto testo zapakne v dolg pravokotnik, po katerem v sredini razprostre polnilo s tankim trakom, zgornji in spodnji robovi testa pa sta trdno spojeni. Naslednji valjček narežemo na majhne koščke 1-1,5 cm široke in kuhamo 4 minute.

Lazni cmoki z suhimi marelicami, ki se postrežejo vroče, na vrhu zalijejo s stopljenim maslom.

Recepti za peto mizo za otroke

• Mleko 3,2% - 3,2% -150 g. (3/4 skodelice)
• Maslo - 10 g (1 žlička)
• Pšenična moka - 10 g (1 žlička)
• Granulirani sladkor - 2 g
• Sol - po okusu
• Muškatni orešček - izključi se v primeru klinične prehrane

1. Raztopite maslo v ponev ali ponev;
2. Dodajte moko. Moko pražite 1,5-2 minute na majhnem ognju. Secret - Da ne bi oblikovali grudic, lahko zaspite z majhnim cedilom;
3. Dodajte mleko. Skrivnost je, da mleko lahko oblikuje grudice, temu se lahko izognemo, kot sledi: mleko mora biti vroče, ne politi vsega mleka takoj, naliti v majhne porcije in dobro premešati z leseno žlico (če pa še vedno ne deluje brez grudic, bo pomagal mešalec);
4. Po vrenju kuhamo 7-10 minut pri nizkem vrenju;
5. Dodajte sladkor, sol, muškatni orešček (če je dovoljeno). Zavremo.
6. Postrežemo z mesnimi jedmi. Dober tek!

Vsebnost kalorij - 189,32 Kcal

Vsebnost hranil na 100 g jedi - mlečna bešamela omaka

• Beljakovine - 5,38 g
• Maščoba - 13 g
• Ogljikovi hidrati - 8,9 g
• B1 - 0,0415 mg
• B2 - 0,0609 mg
• C - 8,65 mg
• Ca - 43,6306 mg
• Fe - 0,9861 mg

• Mlečna omaka bechamel ima lahko drugačno teksturo.
• Če se omaka uporablja samostojno, potem je konsistenca 15% -20% kisle smetane.
• Če se omaka uporablja za peko, je konsistenca debele kreme;

• Kremo lahko dodamo bešamelovi omaki. V trenutku, ko smo dali sol in muškatni orešček. Hkrati pa se bo povečala tudi vsebnost kalorij v posodi.

Te fotografije so korak za korakom navodila za pripravo bechamel omake.

Korak za korakom recept: Kako kuhati bechamel omako

Če je besedilna različica recepta prijetnejša, preberite nadaljevanje.

1. Raztopite maslo v ponvi,
2. Dodajte moko in prepražite 1,5-2 minute, neprestano mešajte,
3. Dodajte vroče mleko v obrokih, neprestano in intenzivno mešajte,
4. Dodamo v vre in kuhamo 10 minut,
5. Dodajte potrebne začimbe in začimbe,
6. Omaka je pripravljena - dober tek!

Zgoraj je bila opisana klasična različica omake bechamel.

Bechamel (od fr. - béchamel) je osnovna omaka, ki temelji na RU in mleku.

Py (iz fr. Roux) je mešanica masla in moke, ki nastane pri termičnem kuhanju.

• Uporablja se kot ločena omaka za različne jedi: jedi iz testenin, meso, ribe, pečenke, sufle, lazanja, zelenjava, začinjena kremna juha, glavna sestavina kremne juhe je tudi Bechamel, itd..
• To je osnova za omake, ki izvirajo iz nje: gob, sir, čebula. Sestava dodatnih sestavin se uporablja ustrezno: gobe, sir, čebula.

Obstajajo jedi, da vsak dan ni možnosti, nobene želje. Obstajajo pa tudi tisti, ki smo pripravljeni jesti skoraj vsak dan in jih se nikoli ne bomo naveličali. O teh živilih se bomo posvetili v zvezi s prehrano št. 5.

Parna omleta

Namesto klasičnega hrustljavega ocvrtega zajtrka nam tabela 5 ponuja jajca na pari. V prvih dveh tednih po poslabšanju bolezni ali po operaciji jeter, žolčnika, trebušne slinavke je treba za recept uporabiti samo jajčne beljake. Ali v celoti prepelite jajca. Po težkem obdobju lahko zaužijete največ 1 rumenjak v 24 urah.

Priprava omletikov parnih proteinov. Jajce je razdeljeno "na frakcije" s pomočjo družinskega žlahtna zlitina - nikelj. Preprosto. Protein pick up, potem lahko hranite domačega rumenjaka v obliki rednega omleta. Torej, beljakovine.

Beat, dodamo nekaj zrn soli in ga postavimo v skledo posnetega mleka s posnetim mlekom. Priprava traja 20 minut. Lahko jeste z zelenjavo - peteršilj, koriander, koper ni kontraindiciran. Za tiste, ki ljubite bolj vroče in čustveno brez poperja, priporočamo, da v procesu pretepanja poganjate muškatni prašek v mlečno jajčno maso.

Piščančje klobase

Nakup v trgovini - ne naša metoda, saj vse% receptov za tabelo številka 5% temeljijo na znanih in dokazanih izdelkov. In v klobasičnem izdelku, ki se proizvaja v rastlini Ny, lahko pride do tako neverjetne stvari kot "suha maščoba". Veš, ampak to je mast. Za tiste, ki imajo bolne jeter, žolčo smrt.

Torej kupite mehki roza filet, sesekljajte v mleto meso. Hkrati pa v skodelici pobijemo nekaj jajc (potrebujemo beljakovine, ali pa popolnoma prepelico), jih zmešamo z začimbami - origano, asafoetida, muškatni orešček - in z mamili, da bi nabreknili.

Zelenjavna juha

Bujon na zelenjavi je prav tako neverjetno okusen. Najprej v litrski ponev z vodo na vročem gorilniku vržemo nasekljano zelje in pol krompirja. V ponev dodajte korenje z asafotido. Lahko je na sojini omaki.

Nalijte korenček s prepeličnimi jajci, premešajte. Dodajte vse v vrelo juho. Ko služijo dovoljeno zelenjavo in brez maščobe kislo smetano. Kot tudi okusne piščančje mesne kroglice z rižem (file, začimbe, riž, jajce prepelice).

Meso Pate

Lahko se namesti na rženo hrano, v njej pa bo čudovit slasten sendvič. Pate se pripravi na najpreprostejši način. Vzemite piščančjo prsi ali zajca ali purana, 800 gramov origana, muškatnega oreščka, asaffeetide, zelenja in 50 gramov masla.

Naj vas spomnim, da je lahko maslo, a malo po malo. Ne boste takoj napadli in jedli vseh 800 gramov paštete, znotraj katerih je 50 gramov olja? In še vedno potrebujete malo maščobnega sira. Vse to je previdno zlalender (stopljeno maslo) in pripravljen.

Kaša ovsena kaša, kraljevska

Oh! Ovsena kaša - obedinenie, vse bolezni idealno. V meniju za tabelo 5 ga lahko jeste za več sto različnih receptov. Sladko, sladkorno in posneto mleko - na voljo, z rozinami in suhimi marelicami s suhimi slivami - lahko z medom - prosim!

In če zmelje ovsena kaša v pire krompirju po kuhanju in potresemo s cimetom - bo škotska različica. Za sorto dodajte polnila, kot so kondenzirano mleko, javorjev sirup, sadje, jagode, marmelada-marmelada.

In kompot

Brez nje - nikjer. Kuhajte vse, kar je sladko in cenovno dostopno od sadja za 10 minut v vreli vodi in uživajte. Kuhane hruške, kutine, jabolka, grozdje iz kompota - za sladico.

Dieta 5 vam se je predala, recepti za vsakodnevne obroke pa ne povzročajo vprašanj, vendar še vedno čutite bolečino? Verjetno zato, ker niste ponovno spoštovali svoje prehrane. Pomemben je pri boleznih jeter in žolčnika, ker se žolč proizvaja v 3-4 urah, če pa nima dostopa do hrane, se začne bolečina.

Da boste vedeli, da lahko pripravite okusno hrano iz pooblaščenih izdelkov, si bomo ogledali tedenski meni z recepti in kako pripraviti prehrano »Tabela 5«. To so zelo učinkovite, okusne in enostavne jedi za kuhanje.

Prehranska krompirjeva juha

• Krompir - 2 kom.
• Korenje - 1 kos;
• Riž - 120 g;
• Čebula - 1 kos;
• Brokoli - 60 g;
• Sol

Za kuhanje, morate olupiti krompir, narezati na kocke in dati v ponev z vodo. Dodamo narezano čebulo, riž (pred izpiranjem) in jo položimo na peč. Korenje mora biti naribano in dano v juho hkrati z brokoli.

Goveje mesne kroglice

• Goveje meso - 150 g;
• Mleko - 50 ml;
• Kisla smetana - 25 g;
• Maslo - 5 g;
• Suhe slive - 15 g.

Goveje meso se mora večkrat pomikati skozi mlin za meso. Suhe slive je treba narezati na tanke rezance, potem ko odstranimo kosti. Pripravljen mleto polnjeno z mlekom, suhimi slivami in jajci. Zmešajte, da je treba dobro premešati in narediti nekaj žog. Pečemo mesne kroglice v pečici. Pred pripravljenostjo jed, kroglice vlije kisle smetane.

• Korenje - 2 kom.
• Majhna maščoba skuta - 150 g;
• Moka - 50 g;
• Zdrob - 1 čajna žlička;
• Maslo - 1 žlica. l.
• Sladkor - 1 žlica. l.
• Jajce - 1 kos.

Korenje mora biti naribano in dodajte zdrob. Ohladite mešanico in dodajte surova jajca, moko, skuto in sol po okusu. Vse sestavine so pomešane, nato pa iz končne mešanice naredijo kolače. Morate kuhati v pečici.

Diet številka 5 je dnevni meni. Nezapletene jedi se lahko zlahka pripravijo doma, poleg tega pa ne bo nobenih težav s recepti okusnih jedi - to je precej običajno za vsakodnevno kuhanje.

Kot primer spodaj so recepti za vsakodnevne obroke za prehrano 5 in prehrano 5a.

Dietna krompirjeva juha

• 2 krompirja
• 100g riža
• 1 majhna čebula
• 1 korenček
• 50 g brokoli
• Sol po okusu

• Krompir olupite in narežite na kocke, položite v 2-litrsko posodo s hladno vodo
• Na ponev dodamo riž, drobno nasekljano čebulo in ga položimo na ogenj.
• Juho kuhamo na majhnem ognju, dokler ne skuhamo zelenjave in riža, preden izključimo sol.
• Pred serviranjem juhe dodajte zelišča in 1 čajno žličko. rastlinsko olje.

• 150 g goveje kaše
• 2 žlici. l mleka
• 10gr marelice ali suhe
• 1 čajna žlička. maslo
• 1 jajce
• 20 g kisle smetane
• Sol po okusu

• Meso odlepite iz kit in maščobe ter ga dvakrat prenesite skozi mlin za mletje mesa.
• V vodo postavite marelico ali orezite, odstranite kosti in narežite na tanke rezine.
• Dodamo mleko, maslo, jajca, sesekljano marelico ali sirovino, dodamo solju in premešamo.
• Mleto mesno kroglico oblikujte in pecite, dokler se ne zmehča.
• Nalijte kislo smetano in toplo.

Cheesecakes s korenjem

• 150 g skute 9%
• 50g korenja
• 20 g masla
• 5g zdroba
• 1 jajce
• 20 g sladkorja
• 30 g pšenične moke
• Ščepec soli

Berry Souffle

Katera živila ni mogoče zaužiti z dieto številka 5

In kompot

• Zajtrk: ovsena kaša z rozinami, pijača iz rožičevja
• Drugi zajtrk: kuhano jabolko, suhi piškoti (Leningradskoye, 2 kos.)
• Kosilo: zelenjavna juha s piščančjimi mesnimi kroglicami, malo rezancev
• Prigrizek: nizke vsebnosti maščobe skute
• Večerja: parna omleta, kruh
• Druga večerja: skuta z jabolčnim marmeladom

• Zajtrk: ovsena kaša z breskvami
• Drugi zajtrk: suhe banane, 4 kos.
• Kosilo: piščančji file z mešano zelenjavo
• Prigrizek: acidofil, kos belega kruha
• Večerja: skuta s pašteto, kuhano jajce
• Druga večerja: kozarec kefirja (poleti z jagodami)

• Zajtrk: ovsena kaša s kondenziranim mlekom
• Drugi zajtrk: pecivo s suhimi marelicami
• Kosilo: leni cmoki
• Prigrizek: sendvič z domačo piščančjo klobaso
• Večerja: pire iz korenja s parjenimi ribami
• Druga večerja: kefirski smoothie s hruško

• Zajtrk: kaša z suhimi marelicami
• Drugi zajtrk: kefirska ovojnica s skuto
• Kosilo: biser ječmen z mletim piščancem
• Kosilo: sok, smoothie ali acidofil
• Večerja: zelenjavna juha
• Druga večerja: skuta z marmelado

• Zajtrk: ovsena kaša z jagodnim džemom
• Drugi zajtrk: skuta za pečenje skute
• Kosilo: pečene piščančje prsi s krompirjem
• Prigrizek: jabolko
• Večerja: sira
• Druga večerja: sadni pire s sladkorjem.

• Zajtrk: ovsena kaša z domačo marmelado
• Drugi zajtrk: skuta z rozinami
• Kosilo: kuskus, kuhani "a la" pilaf
• Varno, 2 kivi
• Večerja: Suši s suhimi ribami in kumaricami
• Druga večerja: sadni pireji za otroke

• Zajtrk: kaša z marshmallows
• Drugi zajtrk: parna omleta
• Kosilo: piščančje zelje
• Prigrizek: solata iz kumar
• Večerja: skuta iz sira
• Druga večerja: češnjev kefirski smoothie

Diet številka 5 vam bo zagotovo pomagala. Ni vam treba skrbeti za takšne neprijetne posledice uživanja težkih, dražilnih živil, kot so driska, slabost, zgaga in napenjanje. Glavna stvar - sledite načelom, kupite in jedite pravo hrano z nizko vsebnostjo maščob, in vse z lastnimi jetri in žolčo bo dobro!

Za pozitiven rezultat morate upoštevati nekaj pravil, ki jih zagotavlja ta prehrana:

• Morate jesti vsaj 5-krat na dan v majhnih porcijah.
• Obroke lahko kuhate, kuhate na pari, pečete ali kuhate.
• Vsa živila, ki so obogatena z vlakni, kot tudi mehko meso, je treba najprej zmleti.
• Žita je treba pazljivo kuhati.
• Omake so pripravljene brez uporabe pražene moke in z uporabo zelenjavne juhe ali mleka.
• Meni mora biti sestavljen iz prednosti izdelkov, ki vsebujejo pektine, prehranske vlaknine, lipotropne snovi in ​​tekočine.
• Izdelki, ki lahko povzročijo fermentacijo ali gnitje v črevesju, niso dovoljeni.

Pravila so precej stroga in večina se nanaša na uporabo nekaterih živil.

Kljub takšnim omejitvam lahko meni za vsakodnevno prehrano številka 5 vsebuje različne jedi. Dovoljeni proizvodi v okviru take prehrane so precej:

• Nizko vsebnost maščob v ribah in mesu. V skladu s pravili prehrane lahko jeste goveje, piščančje in puranje. Vendar je goveje meso precej tanek proizvod, zato ga je treba kuhati v obliki pire krompirja ali souffléja. Piščanec in puran lahko skuhamo celo, vendar ne sme biti kože.
• Juhe (zelenjavne, smetane ali smetane). Za pripravo takšnih jedi je treba zelenjavo predhodno zmleti. Lahko uporabite korenje, krompir, buče. Ovsena kaša, riž in zdrob so odlični za žita. Za obdelavo je najbolje uporabiti kislo smetano ali maslo.
• Mlečni izdelki. Če je glavni cilj prehrane zdravljenje kolitisa in drugih bolezni prebavil, potem je mleko bolje uporabiti kot eno od sestavin jedi. Dovoljena je uporaba pudinga iz skute ali sira.
• Sadje in jagode. Ta živila so lahko alternativa sladkarijam. Lahko pa se uporabljajo samo v zemeljski, kuhani ali pečeni obliki. Prav tako je dovoljeno pripraviti pene ali polžke na njihovi osnovi. Posušeno sadje je treba skrbno zmleti.
• Med ali marmelado. V majhnih količinah se ta živila lahko zaužijejo namesto sladkorja.
• Jajca V tej prehrani se lahko uporabljajo predvsem za pripravo omletov iz beljakovin. Rumenjak na dan je treba zaužiti največ 1 kos.
• Zelenjava. Priporoča se uporaba kuhanih koščkov bučk ali buče. Lahko kuhamo pire kuhan krompir s cvetačo, sekljate korenje s pesa.
• Maslo. Uporablja se samo kot solatni preliv.
• Kava, čaj in sokovi. Sladke sokove je treba predhodno razredčiti z vodo. Priporočljivo je, da pijete bujne boke ali čaj z limono. Kava mora biti šibka in vedno z dodatkom mleka.

V meniju prehrane 5 na teden doma ne smejo biti naslednji izdelki:

• Mesne, ribje ali gobje mastne in močne juhe.
• Svež kruh, žemljice.
• Konzervirani in dimljeni izdelki.
• Pečeno meso.
• Maščobne ribe in mesne sorte, kaviar.
• Pikantni in slani siri.
• Visoko maščobna skuta.
• Jedi iz jajc, razen omleta.
• Gobe ​​in fižol.
• Česen, čebula, kislica, redkev in zelje.
• Krhka kaša.
• Čokolada in sladoled.
• Slanost in marinade.
• Črna kava brez mleka, sode in kakava.
• Začimbe in prigrizki.

Vabi, da se seznanite s približno prehrano za vsak dan, ki zagotavlja to prehrano. V pravilih lahko dodajate ali odstranjujete dovoljene izdelke, nekatere izdelke. Meni je namenjen za 7 dni, skupaj - 6 obrokov (zajtrk, malica, kosilo, malica, večerja in druga večerja).

• Omlet dveh beljakovin, rižev žlico kaše masla, čaj z limono šibka;
• Majhna maščobna skuta v prahu;
• Juha iz zemeljske zelenjave, soufflé iz kuhanega mesa, dušene korenje, dušena sadja;
• Čaj je slab z medom;
• Makaroni s sirom, mirna voda;
• Ena skodelica kefira (2,5% maščobe).

Dan številka 2

• Kotleta iz mesa z mlečno omako, solata iz naribanega korenja, kava z mlekom, ne močna;
• Jabolko;
• Krompirjeva juha, jagodni žele, sladkorna pesa z kuhano pusto ribo;
• Odkoja kostanja;
• Ajdova kaša na vodi, negazirana voda;
• Kozarec kefirja.

• Majhna maščoba skuta dve žlici kisle smetane, riž (kuhani), šibki čaj, ovsena kaša z mlekom;
• Pečeno jabolko;
• Kuhani piščančji prsi (150 g), rižev kaša, zelenjavna juha, kompot iz suhega sadja;
• Svež sok;
• Ribja rezina (na pari), pire krompir, mlečna omaka in juha iz šipka;
• Kozarec kefirja.

• Testenine in goveje meso (zmeljejo in kuhajo);
• Cmoki so leni;
• Pečena krompirjeva juha, zeljeni zvitki, žele;
• 2-3 jagodičja;
• Rice kaša v mleku z žlico masla, čaj ni močan;
• Kefir (1 skodelica).

• Kava ni močna z mlekom, nizko vsebnostjo maščobe skute, ajde na vodi;
• Jabolka (pečena);
• Sufle iz kuhanega mesa, makaronov in polirke;
• Čaj je slab z medom in mlekom;
• Kuhane ribe (150 g), pire krompir, zelenjavna solata, negazirana voda;
• Kefir (1 skodelica).

• Čaj je šibek, kuhane piščančje meso, kuhano ajdo;
• Pire od korenja, marmelada iz jabolk;
• Mlečna juha s špageti, puding skuto, kompot;
• Kisel (1 skodelica);
• Zdrobna kaša z mlekom, negazirana voda;
• Kefir (1 skodelica).

• Ohlajen čaj z mlekom, rižev kaša na vodi;
• Jabolka (pečena);
• Mesne kroglice na pari, testenine, zelenjavna juha, kompot;
• Odkoja kostanja;
• Omleta na pari, sirne pogače, negazirana voda;
• Kefir (1 skodelica).

Kot lahko vidite, je meni precej bogat in ni verjetno, da boste trpeli zaradi pomanjkanja hrane in lakote. Če vse naredite prav, lahko ne samo dosežete popolno sliko in se znebite maščobe, ampak tudi normalizirate delo črevesja in prebavnega trakta.

Goveje mesne kroglice

Izdelali smo meni za vsak dan in recepte za prehrano tabele 5. Treba je omeniti, da je to bolj medicinska prehranska shema, osredotočena na odpravo prebavnih težav. Bolje je, da preklopite na takšno prehrano po posvetovanju z zdravnikom.

Z upoštevanjem vseh pravil te prehrane lahko hitro dosežete odpravo poslabšanja in normalizacije prebavnega sistema. Bodite previdni in upoštevajte navodila zdravnika. Če navodila pravijo, da ne morete jesti grobo hrano, potem je potrebno mletje naribano. V nasprotnem primeru terapevtski učinek prehrane ne bo.

Ta terapevtska prehrana je zelo učinkovita in lahko pomaga odpraviti številne bolezni. Presenetljivo je, da takšna prehrana ne le razbremeni poslabšanje, temveč tudi izboljša splošno stanje bolnika. Na podlagi normalizacije prebavnih procesov in delovanja želodca je mogoče doseči druge cilje.

Nutricionisti vam dajo nekaj nasvetov, po katerih lahko s to dieto dosežete želene rezultate:

• Kategorično je, da prepovedanih živil ni mogoče uporabiti. To velja tako za obdobje same prehrane kot tudi za njen prehod.
• Potrebno je popolnoma pozabiti na obstoj dimljenega mesa, pikantnih začimb in alkohola. V nasprotnem primeru ni treba govoriti o učinkih prehrane na zdravje jeter.
• V prehrani je treba zagotoviti zadostne količine beljakovin. Beljakovine morajo biti popolne in se hitro absorbirajo.
• Ne prekoračite dovoljene količine maščobe. Če želite to narediti, preprosto iz prehrane odstranite vse maščobne hrane. Sir, kisla smetana, meso in ribji izdelki morajo biti vitki.
• Za preprečevanje prekomerne telesne teže zmanjšamo količino ogljikovih hidratov.
• Vsa trda živila je treba zaviti skozi mlin za meso, podrgniti ali fino razrezati. Na ta nežen način bodo notranji organi lažje predelali hrano.
• Morate jesti 6-7 krat na dan. Delno hranjenje je treba razdeliti na majhne porcije.
• Da bi povečali choleretic učinek, smo dodali več vlaknin bogate hrane v prehrani.

Ta prehrana je bila prvotno namenjena zdravljenju poslabšanja bolezni jeter in žolčevodov. Učinkovit je pri zdravljenju gastritisa in kolitisa ter v kratkem času pomaga doseči remisijo. Z upoštevanjem vseh pravil, opisanih v členih in priporočilih, ki jih dajejo strokovnjaki za prehrano, je mogoče ne samo normalizirati delo notranjih organov, ampak tudi izgubiti težo.

Solata iz pese

Za pripravo solate boste potrebovali 3 majhne pese, 100 pi trdega sira, kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob (3 čajne žličke).