Oves na varovanju zdravja

Oves (lat. Avena L.) - rod rastlin družine žit ali bluegrass (Poaceae). Letna in trajna zelišča.

Zunanji znaki ovsa

Sadje ovsa (zrnje) je tesno zavito v usnjate cvetlične luske in je opremljeno z vzdolžnim utorom.

Kultivarji ovsa so razdeljeni na filmski in goli.

Laminirane sorte sta dveh sort:

- pandemične ovse (Avena sativa patula Al.), če se veje metka širijo v vse smeri, ušesa pa so pritrjena na steblo skoraj vodoravno;

- enostranski, enostranski ovs (Avena sativa orientalis Schreb.), če so veje bolj ali manj stisnjene in obrnjene v eno smer.

V Rusiji se število pometalnih sort ovsa razlikuje po dolžini zrn in barvi filmov:

- bledo rumeni oves - kanadski, avstralski, če je zrno briljantno in kratko, ter škotsko, probtestein, če je dolgo;
- zlato rumeni oves - madžarski, flandrijski, podolski, krompir;
- temni ovs - v katerem so filmi črni, modri ali rdeče-rjavi - arabski, modri in črni.

Gospodarska uporaba ovsa

Poleg oves, ki je glavni krmni pridelek za govedo, se oves uporablja za pridelavo žit, moke, ovsene kaše in ovsene kave.

Ovsena kaša - ovsena kaša, med drugimi vrstami žit, je ena od prvih v hranilni vrednosti.

Ovsena moka se uporablja v slaščičarski industriji, za peko palačink itd.

Sploščene ovsene jedrte so glavna sestavina müslija.

Zrnje ovsa se pogosto uporabljajo v tradicionalni medicini za pripravo ovsenih poparkov in decoctions.

Oves v tradicionalni medicini

Od nekdaj se oves uporablja v tradicionalni medicini. Drobljenec in moka iz ovsenih zrn vsebuje veliko količino škroba in beljakovin, sladkor, maščobe, mineralne soli in druge snovi, ki očistijo telo.

Ovsena kaša in žele, ki se uporablja kot dietna hrana.

Injekcije in decoctions oves Uporablja se kot odlična pomoč pri nespečnosti, duševnem izčrpanosti, preobremenitvi živcev in fizični utrujenosti.

Kopeli z izlivom ovsene slame pomoč pri revmatizmu, protinu, išiasu in številnih kožnih boleznih.

Decoction of oves Uporablja se kot antidiabetična, diaporetična, diuretična, gnojnica in antipiretik.

Tako imenovana "plesna ovsena kaša" - uporablja se v ljudskem zdravilu za zdravljenje kožnih bolezni in želodčnih razjed.

Očesna kaša pomaga normalizirati jetra in žolčnik.

Ovsena kaša se uporablja za izdelavo želeja, ki se uživa kot sredstvo za ovojnico pri boleznih prebavil, ki jih spremlja driska. Prav tako je priporočljivo uporabiti decoction ovsena kaša in ovsena kaša.

Sok iz svežega in zelenega ovsa Ima močnejši in normalizacijski učinek v primeru živčnega izčrpanosti, pomaga pri motnjah spanja, kot tudi v odsotnosti apetita po gripi in prehladu.

Kemična sestava ovsenih zrn

Ovsena zrna vsebujejo:

- maščobe (6–9%),
- škrob (44 - 60%),
- beljakovinsko snov
- encimi
- vitamini skupin B, E, A, t
- holin, tirozin,
- eterično olje
- bakra
- sladkor,
- trigonelin,
- mineralne soli: fosfor, kalcij.

Aminokislinska sestava ovsene kaše je najbližje mišičnim beljakovinam, zaradi česar je še posebej dragocen prehranski proizvod.

Decoction of oves

Za čiščenje telesa (še posebej jetra) in zmanjšanje telesne teže, dietetiki priporočajo pitje ovsene moke.

Odvarka ovsenih zrn se uporablja pri različnih boleznih prebavil, zlasti pri otrocih, in edemi ledvičnega izvora. Za izboljšanje raztapljanja soli kalcija in fosforja je treba ovseno kašo namočiti v mrzlo vodo nekaj ur pred kuhanjem juhe.

Dekvaz ovsa z medom se uporablja z zmanjšanim apetitom, izčrpanostjo, s tereotoksikozo (zastrupitev, odvisno od disfunkcije ščitnice) po dolgotrajnih nalezljivih boleznih.

Z izčrpanostjo, tuberkulozo, gastrointestinalnimi boleznimi, 1 skodelico ovsa se večkrat opere, nato kuhamo v 2 skodelici vode, dokler polovica ne zavre. Dodajte 2 žlici medu in kuhajte nekaj minut.

Kuhanje juhe z ovseno kašo

Temeljito izperite kozarec ovsa in nalijte liter vode. Kuhamo na majhnem ognju 20 minut, nato odstranimo iz toplote in ovijemo za 24 ur ali pustimo v termosu. Nato segrejte juho skozi gazo, dodajte en izdelek. žlico medu, tesno zaprite pokrov in pustite, da ponovno zavre. Pripravljen za dekoriranje decoction oves, dodamo sveže stisnjen limonin sok in v hladilniku. Pijte odmerek po 100 ml na dan, pol ure pred obroki.

Infuzija ovsa

Inventura ovsene kaše se uporablja kot choleretic in diuretik, kot tudi sredstvo za uravnavanje presnovnih procesov v srčni mišici in živčnem tkivu.

Najlažji način za izdelavo ovsene kaše: ovsena zrna se zlijejo z vodo v razmerju 1:10 in pustimo, da se infundira 24 ur, nato filtriramo.

Zrno ovsa lahko uspešno nadomesti vsaj polovico zdravil in to „zdravilo“ po definiciji nima stranskih učinkov. Ima popolnoma drugačno načelo delovanja. Oves pomaga telesu pri normalizaciji vseh vitalnih funkcij. Hipokrat je govoril o ovesu kot zdravilu za izčrpanost in šibkost telesa. Veliki znanstvenik je svetoval, da pijejo infuzijo ali decoction ovsa brez kakršnih koli zapletenih receptov - kot je čaj.

Torej morda vse enako "ovsena kaša, gospod"?

Top - 22 uporabnih lastnosti ovsa za zdravje

Vsi vedo za ovseno kašo, veliko ljudi jo uporablja vsako jutro za zajtrk, nekateri obožujejo sladice z ovseno kašo, nekdo pa aktivno zdravi bolezni s tem žitom. Znanstveniki še vedno raziskujejo učinek tega žita na zdravje ljudi. Poskusimo razumeti zdravstvene koristi ovsa.

Sestava in vsebnost kalorij v ovsu

Koristne lastnosti ovsa so znane že zelo dolgo, zato je priljubljena v tradicionalni medicini. Kalorijska vsebnost ovsa je 300 kcal na 100 g proizvoda, bogata je z ogljikovimi hidrati (približno 60%). Vsebuje vitamine A, E, PP, H in skupino B, mikro- in makrohranila: silicij (1000 mg / 100 g), kalij (421 mg), fosfor (361 mg), magnezij (135 mg), holin ( t 110 mg), klor (119 mg), kalcij (117 mg) in tudi žveplo, volfram, bor, jod, železo, mangan, baker, molibden, fluor, kositer, selen, titan, cink, cirkonij in stroncij.

Uporabne lastnosti

1. Pomaga pri prenehanju kajenja

Oves očisti telo nikotina. Dovolj, da pijete ovseno juho. B vitamini, ki jih vsebujejo oves, se borijo proti nespečnosti, pomirjajo živčni sistem, lajšajo živčno napetost. Vse to pomaga zmanjšati hrepenenje po kajenju.

2. Oves za zdravje kože

Oves pomaga pri problematični koži in deluje kot protivnetno sredstvo. Če želite to narediti, medtem ko se kopate, morate dati nogavico ali nogavico z ovseno kašo v vodi za 20 minut. Za kopel, lahko kuhati in veliko količino decoction oves. Ta postopek ima protivnetni učinek na kožo, učinkovito deluje pri luskavici in ekcemu. Različne maske, ki temeljijo na ovseni kaši, podpirajo mladost in zdravje kože, zaradi česar se sijata.

3. Bori se z okužbo

Od vseh žit, kaša iz ovsa imajo najboljše razmerje beljakovin, esencialnih in esencialnih aminokislin, potrebnih za rast telesa in trenutno "popravilo", ki izboljšuje imuniteto. Poleg tega silicij v sestavi ovsa deluje tudi za izboljšanje imunosti.

4. Preprečevanje bolezni srca

Znano je, da uživanje živil, bogatih z vlakninami, kot je ovs, lahko zmanjša tveganje za bolezni srca in ožilja. Toda Oliver Chen z univerze Tufts v ZDA je v svoji raziskavi pokazal, da kaša vsebuje avenantramid - kemikalijo, ki preprečuje, da bi se krvne celice lepljale na stene arterij, in tudi zavira nastajanje vnetnih citokinov, ki preprečujejo maščobne obloge, ki povzročajo bolezni srca.

Oves dopolnjuje zaloge silicija in kalija v telesu, ki krepi delovanje srca, stene krvnih žil. Pomanjkanje silicija lahko privede do ateroskleroze. Odvarka ovsa je koristna za krepitev srčne mišice po miokardnem infarktu.

5. Zmanjšuje tveganje za diabetes

Počasna prebava kompleksnih ogljikovih hidratov, ki jih vsebujejo živila, kot so žita, ne povzroči povečanja insulina, odgovornega za predelavo odvečnih ogljikovih hidratov v maščobne celice, medtem ko se raven krvnega sladkorja stabilizira, kar pomaga zmanjšati tveganje za razvoj sladkorne bolezni, odvisne od insulina.

Za obstoječo bolezen je nakazan odrezek ovsa. Za zdravljenje sladkorne bolezni se uporablja tudi ovsena slama, ki je vključena v nekaj zdravilnih zeliščnih pripravkov.

6. Spodbuja boljšo koncentracijo in delovanje možganov.

Počasna prebava kompleksnih ogljikovih hidratov, ki jih vsebuje oves, ohranja raven energije, kar vam omogoča, da ohranite popolno koncentracijo na dejavnost. Fosforjeve spojine, ki jih vsebuje ta žita, so vključene tudi v izmenjavo energije. Vnos fosforja v telo pozitivno vpliva na duševno aktivnost.

7. Poveča energijo

Ovsena kaša ima visoko vsebnost kompleksnih ogljikovih hidratov in topnih vlaken, te sestavine sproščajo energijo počasi. Del kaše daje zadostno količino energije, oseba se pred večerjo počuti navdušeno in ne čuti lakote. Mangan, ki ga vsebuje žito, potrebuje tudi telo, da proizvaja energijo.

8. Pomaga pri premagovanju depresije

Ovsena kaša je bogata z vitaminom B6, ki pomaga možganom pri proizvodnji hormona serotonina. Visoka vsebnost serotonina je povezana z občutkom dobrega počutja, ta hormon pomaga sprostiti se, zaspati in dobro spati.

9. opozarja na debelost pri otrocih.

Znanstveniki na Univerzi Columbia v New Yorku so ugotovili, da so otroci s prekomerno telesno težo skoraj za polovico manjši od tistih, ki jedo ovseno kašo za zajtrk.

Raziskovalci na Univerzi Oxford Brooks so ugotovili, da tisti otroci, ki jedo živila z nizkim glikemičnim indeksom (GI), kot so žita, manj verjetno uživajo sladke prigrizke ali pijejo sladke pijače pred kosilom. Izdelki z nizkim GI se absorbirajo počasneje in enakomerno v telesu, tako da občutek sitosti ostane veliko dlje.

10. Zmanjšuje holesterol

Ovsena kaša je bogata z topnimi vlakni, ki pomaga zmanjšati raven holesterola v krvi. Uživanje hrane na osnovi ovsa ga pomaga odstraniti iz telesa. Znanstveniki verjamejo, da je znižanje holesterola posledica topnega vlakna beta-glukana v ovsu.

11. Izboljšuje presnovo

Večina ovsa vsebuje vitamin B3 ali pantotensko kislino, ki blagodejno vpliva na presnovo in prebavo telesa. Pomanjkanje tega vitamina povzroča letargijo, utrujenost, otrplost prstov.

12. Pomoč pri prehrani

Ovsena kaša je 100% naravna, brez dodanega sladkorja, soli ali aditivov, z nizko vsebnostjo kalorij. Povprečna količina kaše na vodi vsebuje 170 kcal. Oves in njegovi derivati ​​se pogosto uporabljajo v prehrani. Ne dražijo želodčne sluznice, odstranijo toksine in škodljive snovi, izboljšajo prebavo.
Oves normalizira delo trebušne slinavke in jeter, spodbuja absorpcijo maščob v črevesju, je odlično orodje za hujšanje.

13. Preprečuje zaprtje.

Hrana z visoko vsebnostjo vlaknin, kot je kaša, izboljša gibanje hrane skozi prebavni trakt (peristaltika). Vlakno zagotavlja tudi okolje za rast koristnih bakterij, zavira procese fermentacije v črevesju, ki povzročajo rast destruktivnih bakterij.

14. Koristi za nosečnice

Ovsena kaša je vir folne kisline. Študije so pokazale, da lahko folna kislina, vzeta pred zanositvijo in pred 12. tednom nosečnosti, zmanjša verjetnost za dojenčka s spino bifido. Nosečnice morajo dnevno prejemati 400 mg folne kisline.

15. Izboljšuje spolno življenje

Ovsena kaša lahko poveča libido in pomaga pri ponovnem vzpostavljanju ravnotežja testosterona in estrogena v telesu. Testosteron je hormon spolne želje pri obeh spolih. Moški z nizkim nivojem testosterona lahko razvijejo erektilno disfunkcijo in neplodnost.

16. Bori se z osteoporozo

Oves vsebuje mangan, silicij in kalcij, ti elementi pa podpirajo zdravje mišično-skeletnega sistema. Pomanjkanje mangana, silicija in kalcija lahko povzroči osteoporozo - izgubo kostne gostote, povečano krhkost kosti.

17. Oves v boju proti raku

Oves je bogat z vitaminom E, ki je antioksidant, ki ščiti telo pred prostimi radikali, ki povzročajo raka. Obroki, ki vsebujejo živila z visoko vsebnostjo topnih vlaken, kot je ovsena kaša, zmanjšujejo tveganje za nastanek raka dojke, črevesja in debelega črevesa.

18. Pomagajte ovsa v stresu

Ko je stres uničen magnezij, ovsov predstavlja pravo količino tega elementa v telesu. Glede na to, da so ovs bogati tudi z vitamini B, ki podpirajo delovanje živčnega sistema, se odpornost proti stresu povečuje pri uživanju ovsa. Silicij je potreben tudi za normalno delovanje živčnega sistema.

19. Znižuje krvni tlak

Vsakodnevna uporaba ovsa lahko stabilizira krvni tlak in zmanjša potrebo po antihipertenzivnih zdravilih, pravijo ameriški raziskovalci.

Diuretične lastnosti ovsa pripomorejo k zmanjšanju pritiska, uporabljajo pa se tudi za edeme. Zdravniki priporočajo uporabo decoction oves v začetni fazi hipertenzije.

20. Podaljšuje življenje

Hranilna vrednost ovsa je v tem, da vsebuje lipide, zato je težko preceniti vlogo esencialnih maščob v telesu. Funkcije lipidov v telesu: zagotavljanje energije, tvorba zaščitne membrane celic, sodelovanje pri transportu snovi itd. Lipidi so bistveni za vzdrževanje splošnega dobrega zdravja.

Magnezij, ki je del ovsa, je pomemben tudi za starejše, izboljšuje delovanje srčne mišice, uravnava delovanje živčnega tkiva in sodeluje pri presnovi ogljikovih hidratov. Vse to omogoča podaljšanje let življenja.

21. Pomaga pri alergijah, bronhialni astmi

Odvarka ovsa lajša bronhialno astmo in alergijske reakcije, kot so srbenje, urtikarija in splošno dobro počutje. Uporablja se tako znotraj kot zunaj v obliki oblog in losjonov.

22. Koristna ovsa z mamilom

Oves se uporablja pri zastrupitvah, nevtralizira stopnjo kislosti v telesu in pomaga odstraniti toksine. Ko mačka kašo olajša simptome "strupenih" učinkov alkohola. Ovsena kaša vsebuje tudi bolj topna vlakna kot katera koli druga žita. Topna vlakna so pomembna za zdravo prebavo. Alkohol izčrpa raven sladkorja, a "počasni" ogljikovi hidrati kaše pomagajo popraviti.

Dejansko je seznam koristnih lastnosti ovsa zelo impresiven. Vsekakor je treba vključiti v prehrano, potem bo razpoloženje na višini in zdravje je odlično. Koristne lastnosti ovsa pogosto pomagajo premagati nekatere bolezni brez uporabe zdravil. Blagoslovi vas!

Koristne lastnosti ovsa

Žita se pogosto uporabljajo v dnevni prehrani, če pa primerjamo njihove uporabne lastnosti, bo oves nedvomno prevzel vodilni položaj. Različni izdelki iz ovsa omogočajo uporabo močnih koristnih lastnosti ovsa v celoti. Oves v obliki ovsene kaše, piškotkov, želeja je lahko vključen v prehrano vsakega človeka, otroka in odraslega. Po proučitvi sestave ovsa postane takoj jasno, kakšna je njegova uporaba.

Sestava ovsa:

Veliko število hranil, vitaminov in mineralov je ovsa spremenilo v nepogrešljiv sestavni del zdrave in prehranske prehrane. Ovsena zrna so bogata z škrobom, beljakovinami, maščobami, esencialnimi aminokislinami (lizin, triptofan). Drobljenec vsebuje eterična olja, nikotinsko kislino. Vitamini: A, B6, B1 - B3, K, karoten; makro- in mikroelementi: magnezij, silicij, kalij, železo, fosfor, krom, cink, mangan, jod, fluor in nikelj.

Hranilna vrednost ovsa: t

Energetska vrednost 70,9 kcal na 100 g zrna. Jedo ne le ovsena kaša (rafinirana zrna), koristno je tudi, da uporabimo infuzijo celih zrn ovsa, zelenega dela rastline. Oatmeal je odlična surovina za izdelavo kruha, domače pecivo, se izkaže, ne samo zelo okusno, ampak tudi zelo koristne izdelke.

Vpliv ovsa na telo

Vključitev v prehrano ovsene kaše obnavlja živčni sistem, ščiti srčno-žilni sistem, krepi telo in uravnava presnovne procese. Ovsena kaša je zelo pomembna za zdravje živčnega tkiva, kosti, hrustanca, las in nohtov. Silicij, ki ga vsebuje, preprečuje izpadanje las. Žitarice ugodno vplivajo na delovanje jeter, žolčnika in trebušne slinavke. Redno uživanje žit prispeva k popolnejši absorpciji maščob v prebavnem traktu. Pri ovsenih zrnih obstaja element, katerega delovanje je podobno amilazi, encimu trebušne slinavke, ki pomaga absorbirati ogljikove hidrate; in tirostatini, ki normalizirajo delovanje ščitnice.

Sestava aminokislin ovsa je zelo blizu mišičnim beljakovinam, zato je priporočljiva za živčno izčrpanost, izgubo apetita, motnje spanja in po dolgotrajni bolezni.

Decoction of oves

Poseben dragocen izdelek je decoction of oves, pripravljen je tako: v liter vrele vode nalijte kozarec ovsene kaše in kuhajte na majhnem ognju, dokler ne izhlapi četrtina tekočine. Nato filtriramo nastalo juho in vzamemo 100 ml 3-4 krat na dan. V juho lahko dodate med (po okusu).

Bujoni ovsa krepijo moč v primeru senilne impotence, dolgotrajne bolezni, po operacijah. Oves se šteje za dragocen prehranski proizvod, ne draži sluznice prebavil, odstrani toksine iz telesa, se bori proti holesterolu v krvi.

Vitamin B3 vpliva na prebavo hrane in presnovne procese v telesu. Pri pomanjkanju pantotenske kisline se zmanjšuje moč, otrplost prstov in splošna šibkost. Silicij, ki je del sevanih zrn, je pomemben strukturni element vezivnega tkiva, vpliva na vse procese v telesu, ki podpirajo življenje, krepi stene krvnih žil. Pomanjkanje tega elementa lahko spodbudi razvoj ateroskleroze in povzroči krhkost kostnega tkiva. Druga pomembna sestavina ovsene kaše je kalij. Potreben je za normalno delovanje srca in prenos živčnih impulzov.

Oves se pogosto uporablja v kozmetologiji, namesto grmičevja se uporablja ovsena kaša, kot tudi za zdravljenje aken, ekcemov, diateze in drugih vnetnih procesov kože. Maske so narejene iz ovsene kaše, z okusom ovsa pa ročne kopeli, kar zelo blagodejno vpliva na kožo.

Oves je kontraindiciran v primeru individualne intolerance, srčne in ledvične odpovedi.

Koristne lastnosti ovsa

Ovsena kaša, ovsena kaša, ovseni kosmiči, ovsena kaša, muesli - vsi ti izdelki so zelo koristni in okusni, zato se tradicionalno uporabljajo za otroško hrano. Vsi vemo, da je oves nepogrešljiv kot dietni izdelek, zato so tisti, ki razmišljajo o zdravi prehrani, cenili tudi koristne lastnosti ovsa. Kakšne so lastnosti ovsa, ki se lahko šteje za kralja prehranske tabele?

Oves ima edinstveno sestavo. Vsebuje ogljikove hidrate, rastlinske beljakovine, vlakna, vitamine in minerale. To je eden najbolj uravnoteženih sestavin žit, z bogato vsebnostjo lizina, ki je esencialna aminokislina. Ogljikovi hidrati oves pripadajo tako imenovanim počasnim ogljikovim hidratom, ne povzročajo bistvenega povečanja glukoze v krvi in ​​s tem povečane proizvodnje insulina.

Posebna vrsta vlaken, beta-glukan, prav tako prispeva k dolgotrajnemu občutku sitosti, ki se pojavi pri uporabi celo majhne količine ovsenih kosmičev. Celuloza je ena najpomembnejših sestavin prehrane, saj sodeluje pri nastanku pavšala, zaradi česar se premika vzdolž prebavnega trakta in preprečuje stagnacijo fekalnih mas v črevesju. Onkologi so zaskrbljeni zaradi širjenja raka debelega črevesa med urbanimi prebivalci civiliziranih držav. Med najpomembnejšimi vzroki za rast je pomanjkanje vlaknin v rafiniranih živilih. Koristne lastnosti ovsa so eden najboljših preventivnih sredstev za to in številne druge bolezni.

Oves vsebuje veliko mineralnih snovi, ki so potrebne za presnovne procese. Vsebuje jod, fosfor, baker, cink, mangan, natrij, magnezij, fluor, klor, kobalt. Škrob, ki ga vsebujejo ovsena zrna, prav tako igra pomembno vlogo, da daje sluz iz ovsa. Pri zaužitju sluznice juhe ovijejo črevesje, kar zagotavlja protivnetni in zaščitni učinek. Zaradi te lastnosti se oves uporablja pri zastrupitvah, infekcijskih in vnetnih črevesnih boleznih. Kuhana ali parova ovsa ne le preprečuje absorpcijo toksinov v črevesju, ampak prispeva tudi k njihovi zgodnji odstranitvi iz telesa.

Prej je bila ovsa prepovedana le z eno boleznijo - celiakijo, saj je veljalo, da vsebuje gluten, ki ga ljudje s predispozicijo ne morejo prenašati. Ugotovljeno je bilo, da oves ne vsebuje glutena in se dobro absorbira pri celiakiji, zaradi česar je bilo mogoče vključiti v sestavo terapevtske diete.

Ugotovili ste napako v besedilu? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.

Določene so prehranske lastnosti ovsa

Oves (lat. Avena) - letno ali trajno zelišče iz družine žit. Vključuje več kot štirideset različnih vrst. Ta žita so pogosta v državah severne poloble na območjih z zmernim podnebjem.

Proizvodi iz ovsene kaše, ovsene moke in ovsene moke so narejeni iz ovsenih zrn; nepredelani ovs se uporabljajo tudi kot krma za domače živali. Oves - nepogrešljiv proizvod pri vzreji konj, ki se uporablja kot zelo hranljiva krma za konje.

Ta rastlina je zelo uporabna za prehransko prehrano; pogosto se uporablja tudi v ljudski in uradni medicini zaradi številnih koristnih lastnosti. Vrednost ovsa je določena z najbogatejšo kemično sestavo - žita imajo optimalno razmerje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Ovsena zrna vsebujejo tudi škrob, esencialne aminokisline - lizin in triptofan, eterično olje, vitamine - večinoma skupine B, pa tudi karoten, nikolinske, oksalne in pontotenske kisline, vitamin K.

Od mineralnih snovi v ovsu vsebuje krom, fluor, jod, mangan, cink, magnezij, nikelj, žveplo, veliko količino železa. V ovsenih zrnih so našli pomemben encim, podoben encimom trebušne slinavke. Pomaga vzpostaviti presnovo ogljikovih hidratov v telesu. Tudi v proizvodih iz ovsa so najpomembnejše snovi - tireostatini, ki pozitivno vplivajo na delovanje endokrinega sistema. Prisotnost železa povzroča pozitiven učinek izdelkov iz ovsa na kemično sestavo krvi.

Prisotnost škroba v ovseni kaši prispeva k njeni počasni prebavi, ki dolgo časa oskrbuje telo z energijo. Oves je priporočljivo vključiti v prehrano za obnovitev srčne dejavnosti, ker vitamini B pozitivno vplivajo na živčni sistem. Prav tako redka sposobnost ovsa - ugoden učinek na stene prebavil. Ovsena kaša in želatina imata mehak ovojni učinek, ovsena kaša mazuje razdražene želodčne stene, zdravi razjede, pomaga pri zgago.

Za medicinske namene uporabljajo ne le zrna ovsa, ampak tudi travo in slamo. Glede na vsebnost dragocenih snovi ovsene lupine in trava niso slabše od samega zrna. Na osnovi ovsenih luščin pripravimo zdravilne infuzije in decoctions, ki imajo antipiretično, diaporeticno in blago diuretično delovanje.

Kašo, pečenke, slaščice, pudinge, polžke, omake, dietne kosmiči so običajno narejeni iz ovsenih kosmičev in moke. Broths oves in ovsena kaša se uporabljajo za dopolnitev prehrane z dietno in medicinsko prehrano - oves so zelo koristen učinek na presnovo v telesu.

V specializirani spletni trgovini, na trgih in v velikih supermarketih, lahko kupite nekuhani oves in druge naravne ovsene proizvode.

Določene so prehranske lastnosti ovsa

Oves spada v eno najpomembnejših žitnih pridelkov, saj je njegova površina rahlo slabša po velikosti kot pšenica, riž, koruza in ječmen. Zgodnje udomačene vrste ovsa so gojile na ozemlju stare Mongolije in severne Kitajske, plemena pa so bila pripravljena za kašo iz te trave. Omeniti je treba, da države SND proizvajajo oves več kot katera koli druga država na svetu - skoraj polovica svetovnih pridelkov je v njih.

Oves ima več kot dvajset sort, od katerih so le štiri »kulturne«. V naši državi so glavne gojene vrste postale »seme« (A Sativa), v državah, ki se nahajajo na jugu, raste bolj suša vrsta ovsa - bizantinska (A bizantinska).

Glavni namen ovsenega zrnja je, da ga uporabljamo kot visoko koncentrirano krmo za konje, mlado živino in perutnino. Oves je glavna sestavina pri proizvodnji krme za živali, pripravi zelene krme, sena in silaže. Poleg tega so dragocene lastnosti ovsa določile njeno široko uporabo v medicini, živilski industriji, parfumeriji.

Pri izbiri tehnologije za pridelavo ovsa s strani proizvajalcev se upošteva njegov namen (na primer, oves, namenjen za uporabo v otroški hrani, v manjši meri, obdelamo s pesticidi in oplodimo z gnojili).

Oblike sprostitve

Slavna ovsena kaša je že dolgo najbolj pogosta in znana jed iz ovsa. Oves v njem je v obliki kosmičev ali zrn različnih frakcij. Na primer, za otroke je treba izbrati kašo iz majhnih, sesekljanih, zdrobljenih zrn, ki jih otroka lažje zaznava želodčna sluznica otroka. Zato je najboljša možnost za otroke kaša iz ovsene kaše »ekstra« (označena z oznako »3« na embalaži). Za odrasle je uporaba žit iz celih zrn povsem sprejemljiva (npr. „Hercules“). Poleg žit je v kosmičih tudi ovsena kaša, v prodaji pa so tudi ovsena kaša, žele in piškoti iz tega izdelka.

Izbor in skladiščenje ovsenih izdelkov

Pri izbiri ovsene kaše je bolje dati prednost celim zrnom, v katerem se maksimalno ohranijo koristne lastnosti tega proizvoda. Opozoriti je treba, da so ovseni kosmiči dveh vrst "Hercules" (kosmiči so večji) in "Extra" (kosmiči različnih stopenj mletja).

Običajno priporočila in rok uporabnosti ovsenih žit navajajo na etiketah proizvajalci, na splošno pa je ovsena kaša shranjena v skledi sklenine do 10 mesecev, kosmiči in ovseni kosmiči - do 4. Predolgo skladiščenje ni priporočljivo - žitarice bodo omedlevale, žuželke bodo omedlevale, žuželke bodo omedlele, žuželke bodo omedlevale, žuželke bodo slabe, žuželke bodo omedlele, žuželke lahko omedlevajo, žuželke lahko oslabijo, žuželke lahko oslabijo, hranijo se žuželke ali prehranijo. mol

Kalorijski oves

Kalorična vsebnost ovsa je 316 kilokalorij na 100 gramov. V kosmičih "energetske vrednosti" malo več, približno 352 kcal. V splošnem nutricionisti priporočajo prehrano ovsenih kosmičev in žit vsem tistim, ki gledajo sliko in poskušajo v svoji prehrani kar najbolje izkoristiti zdravo hrano. Poleg tega obstaja veliko diet, ki temeljijo na ovseni kaši.

Hranilna vrednost na 100 gramov:

Koristne lastnosti ovsa

Sestava in razpoložljivost hranil

Oves je resnično skladišče vitaminov, makro- in mikrohranil. Vsebuje železo, silicij, jod, cink, baker in mangan. Kalij in natrij, fosfor, magnezij in kalcij so prisotni v velikih količinah. Sestavek vsebuje naslednje vitamine: B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, A, PP, Beta-karoten, E, H, holin.

Koristne in zdravilne lastnosti

Če zjutraj začnete s krožnikom ovsene kaše, lahko zagotovite dobro razpoloženje, naboj moči in vitalnost za ves dan, odpravite težave s prebavo. Velik plus ovsene kaše je dobra kombinacija s sadjem, orehi, mlekom, jogurtom, marmelado, medom in zelenjavo, kar bo omogočilo čim večjo raznolikost "vsakdanjih" ovsenih kosmičev.

Uživanje zrn ovesa v različnih oblikah (na primer v obliki otrobov ali decoction) bo pomagalo preprečiti zaspanost, splošno razgradnjo, aterosklerozo. In silicij v sestavi žit bo ohranila močne kosti za dolgo časa, povečati imuniteto, okrepiti krvne žile. Zaradi kalija bo kislinsko-bazično ravnovesje v krvi ostalo normalno, delovanje ledvic in srca se bo stabiliziralo.

Zdravilne lastnosti ovsa se uporabljajo pri zdravljenju impotence, neplodnosti. Obstajajo predlogi o sposobnosti ovsa za stimulacijo ščitnice in uravnavanje količine estrogena v telesu. Znanstvene študije so dokazale uporabnost vlaknin v zrnih te žitarice (raven holesterola se zmanjša, zmanjša se tveganje za bolezni srca in ožilja, normalizira pritisk). Tudi nevarnost debelosti (zlasti pri sedečih in starejših) je manjša, krčne žile in hemoroidi pa so manjše. To je zelo zaželeno oves za diabetike, saj lahko ne samo zmanjša raven sladkorja v krvi, ampak tudi zmanjša zabuhlost, odstranjevanje odvečne tekočine iz telesa.

S pogostimi motnjami prebavnega trakta bodo vlakna v ovsu imela pomirjevalni učinek, zgostili bodo iztrebke, zmanjšali skupni čas stika črevesne sluznice z dražilnimi snovmi ali rakotvornimi snovmi. Zato lahko vključitev ovsa v stalno prehrano prepreči razvoj kolorektalnega raka. Prej, ovsena kaša polnjene blazine za boj proti nespečnosti. V ljudski medicini je obseg bolezni, za katere se uporablja oves, ogromen. Tukaj revmatizem in protin, bolezni pljuč in ledvic, ekcem in diateza, potenje nog in lišajev, urolitiaz in gripa, gastritis in artritis. Za razjede, ovsena kaša kissel ima izjemen ovojni in zaščitni učinek.

Posebej koristni so rahlo zakopani oves z nižjo kalorično vsebnostjo in višjo vsebnostjo vitaminov. Enostavnost prebave in visoka prebavljivost ovsa je omogočila, da se vključi v omejen meni za ljudi s kroničnimi boleznimi, bolniki z okrevanjem in mlade matere.

Uporaba ovsa v kozmetologiji

Za suho, luskasto kožo se uporablja maska ​​ovsa in kefir decoction. Da bi ohranili tonus kože, se uporablja grmičevje, ki sestoji iz sode bikarbone in ovsene moke, zmletih v moki. Številni znani proizvajalci krem ​​in balzam vsebujejo oves v formulah svojih izdelkov. Enostavna in učinkovita prehrana z uporabo ovsa vam bo omogočila, da shranite lepo, napeto sliko brez stroškov za drage dodatke ali eksotično sadje.

Nevarne lastnosti ovsa

Posebne kontraindikacije za oves ali proizvode, ki temeljijo na njem, niso bile najdene. Razlogi za zavrnitev uporabe so lahko individualne nestrpnosti tega žita, kot tudi odpoved ledvic ali srca, celiakija. Pri uživanju ovsa v velikih količinah se lahko pojavi glavobol in kršitev absorpcije vitamina D in kalcija.

"Zdravje konj zagotavlja oves zaradi visoke vsebnosti rastlinskih beljakovin," pravijo avtorji tega videa. Graf vsebuje nasvete fitoterapevtov o uporabi ovsenih zrn za krepitev jeter, po trpljenju hepatitisa in ki želijo prenehati s kajenjem. In tudi, video pripoveduje o koristnih lastnostih ovsenih kosmičev za bolezni prebavil, težave s krvnimi žilami in prekomerno telesno težo.

LiveInternetLiveInternet

-Aplikacije

• RazglednicePraviljen katalog razglednic za vse priložnosti
• Vedno ni na voljo nobenega dialoga ^ _ ^ Omogoča, da v svoj profil vstavite ploščo s poljubno Html-kodo. Tam lahko postavite transparente, števce itd.
• TV program Priročen televizijski program za teden, ki ga zagotavlja Akado TV Guide.
• Sem fotografski vtičnik za objavljanje fotografij v uporabniškem dnevniku. Minimalne sistemske zahteve: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 in omogočen JavaScript. Mogoče bo delovalo
• Online igra "Empire" Turn vaš mali grad v mogočni trdnjava in postal vladar največje kraljestvo v igri Goodgame Empire. Zgradite svoj imperij, ga razširite in zaščitite pred drugimi igralci. B

-Naslovi

• * Roke (104)
• - različne obrti (71) t
• - pletenje (28) t
• - vezenine (9) t
• *** IZKUŠNJE O FOTOSHOPU. (15)
• *** COREL (4)
• *** Učenje jezikov (3)
• * Flash, igre, uganke (157)
• - vedeževanje (7)
• - uganke (1)
• - igre za odrasle (25) t
• - igre za otroke (20) t
• - tipkovnica (2)
• - razglednice (8) t
• - čestitke (4)
• - sanjska knjiga (1)
• * PNG (1149)
• - različni (32)
• - podoba iz AnnaDu (8)
• - okvirji za fotografije (7) t
• - od E. Rezvykh (6)
• - abeceda (1)
• - dekleta (13)
• - sličica (675)
• - čipke (38) t
• - praskami (358) t
• - Smileys (4) t
• - Cvetje (172) t
• * Animacija (116)
• * Aforizmi (217)
• - citat dneva (37)
• - pomislite na aforizem (11)
• * Sezone (486)
• - Pomlad (62)
• - Zima (294)
• - Poletje (16)
• - Jesen (120)
• * Generatorji, programi (101)
• - HTML (6)
• - napisi (3) t
• - graditelj okvirjev (3)
• - programi (1)
• - avatarji (1)
• - pasice (1)
• - gumbi (3)
• - prirejanje glasbe (1)
• - zaznavanje barv (4)
• - radikal (2)
• - izdelava diapozitivov (2)
• - mize (1) t
• - ozadja (5)
• - photoshop (65)
• - foto učinki (7)
• * Horoskop (51)
• * Otroci (20)
• * Oblikovanje dnevnika (2815)
• - avatarji (140)
• - HTML (41)
• - html kode (29)
• - lekcije o okvirih drugih avtorjev (20)
• Obrobe (7)
• - Okvirji T. Egorove (5)
• - mini-kartice (2) t
• - blog (132)
• - prazni deli (12) t
• - informatorji (5) t
• - prehodni gumbi (32)
• - čipke (24) t
• - separatorji (118) t
• - okvirji (462) t
• - sheme (1290)
• - lekcije (386)
• - ozadja (384)
• - ročne ure (29) t
• - pisave (20)
• * Hiša (105)
• - Kmetijska zemljišča (9)
• - nasveti za vse priložnosti (100) t
• * Ženske (347)
• -kalkulatorji telesne mase (1) t
• - pletenje (1) t
• - gimnastika (92) t
• - prehrana (89) t
• - moda (30)
• - nega las (9) t
• - nega obraza (82) t
• - nega rok (11) t
• - nega telesa (39) t
• * Slikarstvo, fotografije, ilustracije, skulpture (1133)
• - slikarstvo (167) t
• - otroci (6)
• - lutke (1)
• - kolaži (4) t
• - tihožitja (66)
• - ozadje na sužnju miza (334)
• - portreti (11) t
• - okvirji za fotografije (15) t
• - skulpture (2) t
• - Cvetje (482) t
• - digitalna grafika (21) t
• * Živali (9)
• * Življenje (218)
• - verovanje (molitve) (52)
• - idoli (53)
• - ljubezen (30)
• - se spomnimo (10)
• - on in ona (18)
• * Internet (179)
• - računalnik (157)
• - znaki (7)
• - televizijski sprejemnik (2) t
• * Kolaži (35)
• * Osebno (116)
• * Magic (69)
• * Moja dela (1386)
• - separatorji (9) t
• - razglednice (4) t
• - moje fotografije (2)
• - moji seznami predvajanja (2)
• - bleščice (1)
• - avatarji (48)
• - Gumbi za navigacijo (27)
• - kolaži (5) t
• - moji okvirji (300)
• - moje sheme (988)
• - moje ozadje (54)
• * Glasba, video, zgodbe (1315)
• - video posnetki (538)
• - seznam predvajanja (50)
• - predvajalnik (191)
• - playcast (6)
• - zgodbe (2)
• - celovečerni filmi (105) t
• * Razglednice (33)
• * Razmerja (9)
• - Antisimpatije (2) t
• - Drugi (5)
• * Pomagajte si sami (569)
• - zdravstveni nasveti (235) t
• - zdravje (210)
• - vitamini in minerali (12) t
• Lekarna, ki nam jo je podaril Gospod Bog. (1)
• - folk - obdelava (257) t
• - izobraževanje (76) t
• * Počitnice (475)
• - Silvestrovanje (376)
• - razglednice (57) t
• - Velikonočni (51)
• - čestitke (9)
• * Recepti (457)
• - pecivo (21) t
• - kreme (7) t
• - kako preprosto. (6)
• - omake (4) t
• - kaj če (2)
• - vino (2) t
• - koktajli (1)
• - sokovi (1) t
• - glavne jedi (74) t
• - peka (184)
• - nedokončani deli (23)
• - kako.. (12)
• - kako to storiti. (7)
• - prvi tečaji (12)
• - koristni nasveti (13)
• - sladki zob (99) t
• - hladilnik (1) t
• - Hladna predjed, solate (70) t
• - kaj lahko nadomesti izdelek (3)
• * Od sveta po niti (735)
• - psihologija (36) t
• - filozofija (27)
• - mesta (25) t
• - samorazvoj (20)
• - o otrocih in o otrocih (13) t
• - o živalih (11) t
• - mladina (2)
• - zanima (287)
• - modrost (54)
• - neverjeten (150)
• - novice (6)
• - pogovoriva se (18)
• - narava (15) t
• - potovanje (46)
• - države (99) t
• - porcelan (5) t
• * Blogski škandali (1)
• * Šport (58)
• * Reference (546)
• - viri (128) t
• - knjige (313)
• * Knjige, pesmi, zgodbe, pregovori (1351)
• - knjige (329)
• - knjige, ki niso pozabljene (5)
• - pesniki LiRu (120)
• - parabole (57)
• - zgodba (17)
• - filozofija (9)
• * Plesi (109)
• * Test (48)
• * Cvetje (568)
• * Humor (191)

-Oznake

-Citatnik

JESENSKI LIST IZ SHAMADE *** Jesenski list iz Shamade. Pustite listni padec.

LEKCIJA = PREVZEM KOTKA = VSE MOJE POUKE TUKAJ 1. Naložite pravo ozadje v Photoshop, naredil sem prazno sliko.

Okvir "Flower" -Lesson za photoshop V tej lekciji bomo naredili cvetlični okvir za.

Lekcijski okvir Photoshop s sliko. v Photoshopu CS5. Lekcija za tiste, ki se želijo naučiti, kako to storiti.

Lekcija je, kako narediti zaokroževanje robov in "žepov".

-Video

-Glasba

-Foto album

-Povezave

-Zid

-Iskanje po dnevniku

-Naročite se po e-pošti

-Interesi

-Prijatelji

-Redni bralci

-Statistika

Oves in njegove koristne lastnosti.

Genetske prednosti ovsa so določene z visoko biološko vrednostjo, ki jo določa kemična sestava žit.

Oves sestavljajo beljakovine - 17%, maščobe - 7%, ogljikovi hidrati - 57,8%, škrob - 36,1%. Ovsene beljakovine vsebujejo povečano količino esencialne aminokisline - lizina - do 8,5%. Poleg tega zrno ovsa vsebuje minerale, ki so zelo pomembni za prehrano ljudi, in sicer baker, cink, kobalt, mangan, jod, fluor, fosfor, kalij, natrij, magnezij, klor itd. je topno vlakno ovsa (tako imenovani beta-glukan), katerega vsebnost je približno 11%.

Uporabnost ovsa so prvič določili ameriški znanstveniki že leta 1957. Kot sestavina v hrani ima velik potencial. Fiber pomaga očistiti telo in odstraniti strupe. Zaradi velike vpojne površine vlakna fiksirajo veliko količino žlindre in jih odstranijo iz telesa. Topna vlakna so tudi stimulator črevesne motilitete. Bakterij debelega črevesa ni dovzeten za razgradnjo, ne dodaja dodatnih kalorij in se izloča nespremenjen. Ob injiciranju v cekum in debelo črevo se beta-glukan postopoma spremeni v polisaharide, ki služijo kot hranilni medij za mikrofloro debelega črevesa. Posledično se izboljša funkcionalno stanje gastrointestinalnega trakta in normalizira črevesna mikroflora. Fiber tudi pospešuje premikanje hrane skozi prebavni trakt in izboljšuje prebavo.

• Dober del ovsenih kosmičev za zajtrk je koristen tudi za tiste, ki želijo izgubiti težo ali se bojijo boljšega. Zagotavlja občutek sitosti za dolgo časa, saj topna vlakna ovsa dajejo občutek sitosti, tudi iz majhnih porcij. Ogljikovi hidrati ovsenih vlaken ne razpadejo v zgornjem delu prebavnega trakta, tako da ne prinašajo odvečnih kalorij. Rezultat: ti ekstra funti izginejo na najbolj naraven in učinkovit način. Za primerjavo, jutranje kave ali čaja s sendviči, nasprotno, povzroča oster napad lakote pri nekaterih ljudeh med 10. in 11. uro.

• Druga koristna lastnost beta glukana je njegov učinek na prebavni proces. Beta glukan omejuje stik med prebavnimi encimi in hranili, kar zmanjšuje njihovo absorpcijo. Študije kažejo, da je zaradi viskozne mase, ki jo tvori delna raztopina celuloze, absorpcija snovi, vključno z maščobami in ogljikovimi hidrati, upočasnjena v prebavnem traktu. Eden od rezultatov je zmanjšanje izločanja insulina v telesu. Znano je, da presežek insulina spodbuja telesno maščobo.

Iz teh razlogov strokovnjaki za prehrano v mnogih državah priporočajo uživanje dovolj vlaknin. Dnevna cena je od 45 do 50 gramov.

• Krožnik ovsene kaše vsebuje četrtino dnevne količine topnih vlaken. In tri četrtine kozarca suhe ovsene kaše pokriva celotno dnevno potrebo. Trenutno obstajajo številni izdelki iz ovsa z različno vsebnostjo beta glukana. Tako koncentrirani ovseni otrobi vsebuje največji odstotek beta glukana - do 15%, redni ovseni otrobi - 6%, ovsena kaša - približno 4%.

Oves lahko zaužijete rahlo kuhano ali surovo z dodatkom jogurta, medu, oreščkov in sadja. Žitne kosmiči, ki ostajajo povsem naravni izdelek, so sodobna vrsta hrane. Kosmiči zahtevajo minimalen čas kuhanja (do 5 - 10 minut), nekatere vrste kosmičev pa sploh ne potrebujejo vrenja, kar dodatno ohranja prehranske in zdravilne snovi izdelka. Poleg tradicionalne ovsene kaše so danes priljubljene mešanice ovsenih kosmičev z dodatkom ovsenih otrobov, drugih zrn ali, na primer, posušenih jagod.

Seveda bodo rezultati boljši, če bodo spremembe v prehrani podprte s fizičnimi napori. Toda s pregledom vaše prehrane lahko naredite prvi korak k lepoti in zdravju.

Za čiščenje telesa in zmanjšanje telesne teže, dietetiki priporočajo pitje ovsene moke.

• Sperite 3 skodelice ovsa in sperite s 3 litri vode. Kuhamo na majhnem ognju 20 minut, nato odstranimo iz toplote in ovijemo za 24 ur ali pustimo v termosu. Kasneje segrejemo juho skozi prtiček, dodamo 100 g medu, tesno zapremo pokrov in pustimo, da ponovno zavre. Pustite, da se ohladi in ohladite. Dodajte sveži limonin sok. Pijte odmerek po 100 ml na dan, pol ure pred obroki. Tečaj poteka trikrat letno: spomladi, poleti in pozimi.

Ovseni žele je uporaben za bolezni ščitnice.

1 skodelico opranega ovsa vlijemo 2,5 litra vode in kuhamo 2 uri na mirnem ognju, pijemo pol kozarca trikrat dnevno 15 minut pred obroki. v 2 tednih, nato naredite premor na pedalu in ponovite 2-tedenski tečaj in ponovite še šest mesecev.

Bujon oves normalizira ščitnico, očisti in zdravi telo kot celoto.

Uporabna lastnost ovsa

Danes bomo govorili o koristnih lastnostih ovsa, kako ga uporabiti, kako ga pravilno pripraviti. Koristne lastnosti ovsa so določene z njegovo kemično sestavo.

Oves ima 1 mesto med kašo na uporabne lastnosti. Kaj je povzročilo koristne lastnosti ovsa? - Koristne lastnosti ovsa so določene s kemično sestavo žit.

Ima optimalno razmerje beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vlaknin in vitaminov.

Oves (avena) - "bodi zdrav" - preveden iz latinskega jezika.

Uporabna lastnost ovsa

Tudi Hipokrat je opozoril na koristne lastnosti ovsa, govoril je o ovsu kot o terapevtskem sredstvu in priporočal odkoščevanje ali infuzijo ovsa kot čaj.

Trenutno se oves uporablja v tradicionalni in tradicionalni medicini zaradi njegovih koristnih lastnosti. Uporabljate recepte tradicionalne medicine, da bi izboljšali dobro počutje, preprečili ali si opomogli od bolezni.

Torej, kaj je povzročilo koristne lastnosti ovsa?

Koristne lastnosti ovsa, hrane lahko preprečijo razvoj številnih bolezni, kot tudi zagotavljajo neprecenljivo pomoč pri njihovem zdravljenju. Poznavanje koristnih lastnosti zelenjave in sadja omogoča pravilno prehrano in preprečevanje številnih težav. Ponujam vam koristne informacije o lastnostih darov narave, ki so na voljo vsem.

Koristne lastnosti ovsa - sestava in močne uporabne in zdravilne (zdravilne) lastnosti omogočajo široko uporabo ovsa v tradicionalni medicini.

Zeliščarji uporabljajo vse dele rastline: korenine, slamo, semena in rože.

Koristne lastnosti ovsa so odvisne od prisotnosti vitaminov v njem.

B vitamini spodbujajo zdravje živčnega sistema, zdravo spanje, vzdrževanje zdravega las.

Cvetovi ovsa so eden najmočnejših sedativov, tj. sedativi v zeliščni medicini zaradi vsebnosti vitaminov skupine B. Ovsa cveti le en dan v juniju. Ko cvetijo oves, polje postane rumeno. To je med dvema vratoma prihodnjega zrnja, ki se pojavijo prašniki. Iz barv ovsa se tinktura Sprejmite z nevrozi, nespečnostjo.

Ovseni cvetovi se uporabljajo za bolecine v srcu, ce je bolecina posledica nevrastenije, pri zdravljenju VSD - vegetativno vaskularno distonijo.

Zaradi visoke vsebnosti manganove ovsene kaše je koristno jesti za preprečevanje ateroskleroze in za normalizacijo procesa insulina in procesov tvorbe krvi.

Potreba po manganu - 2-10 mg / dan. Pomanjkanje mangana se odraža v zmanjšanju imunosti, izčrpanosti, pri otrocih - zaostanku rasti.

Koristne in zdravilne lastnosti ovsa se uporabljajo v otroški, medicinski in prehranski prehrani. Jedi iz ovsene kaše so vključene v prehrano vseh ljudi, ki se držijo zdravega načina življenja. Na ovseni kaši boste našli recepte na naslednji strani.

Ovsena kaša, kuhana v vodi, je slabša v svojih prehranskih lastnostih kot ovsena kaša, kuhana v mleku.

Mleko vsebuje kalcij, beljakovine, maščobe, ki obogatijo ovseno kašo. Poleg tega ovsena kaša vsebuje rastlinske beljakovine. Njihova prebavljivost bo višja le v prisotnosti živalskih beljakovin. Če imate pomanjkanje laktaze, se kaša kuha v vodi, doda maslo kuhani kaši. Tako v posodo vnašamo živalske beljakovine in vbrizgamo živalske beljakovine, ki bodo telesu omogočile boljšo asimilacijo rastlinskih beljakovin.

Ovsena kaša je pripravljena iz ovsa, kosmičev, moke in ovsene kaše.

Primerjalna tabela koristnih lastnosti izdelkov iz ovsa

Glej spodnjo primerjalno tabelo o koristnih lastnostih ovsenih proizvodov (najvišje vrednosti za ovseno kašo so označene z svetlejšo barvo):

S pomočjo te tabele lahko določite, iz katere izdelke iz ovsa se pripravi jed. Na primer, jasno je, da ima ovsena kaša najvišjo energetsko vrednost. Če morate pripraviti posodo z visoko vsebnostjo celularnosti, jo pripravite iz celega zrna ovsa.

Koristne lastnosti ovsa

Žita se pogosto uporabljajo v dnevni prehrani, če pa primerjamo njihove uporabne lastnosti, bo oves nedvomno prevzel vodilni položaj. Različni izdelki iz ovsa omogočajo uporabo močnih koristnih lastnosti ovsa v celoti. Oves v obliki ovsene kaše, piškotkov, želeja je lahko vključen v prehrano vsakega človeka, otroka in odraslega. Po proučitvi sestave ovsa postane takoj jasno, kakšna je njegova uporaba.

Sestava ovsa:

Veliko število hranil, vitaminov in mineralov je ovsa spremenilo v nepogrešljiv sestavni del zdrave in prehranske prehrane. Ovsena zrna so bogata z škrobom, beljakovinami, maščobami, esencialnimi aminokislinami (lizin, triptofan). Drobljenec vsebuje eterična olja, nikotinsko kislino. Vitamini: A, B6, B1 - B3, K, karoten; makro- in mikroelementi: magnezij, silicij, kalij, železo, fosfor, krom, cink, mangan, jod, fluor in nikelj.

Hranilna vrednost ovsa: t

Energetska vrednost 70,9 kcal na 100 g zrna. Jedo ne le ovsena kaša (rafinirana zrna), koristno je tudi, da uporabimo infuzijo celih zrn ovsa, zelenega dela rastline. Oatmeal je odlična surovina za izdelavo kruha, domače pecivo, se izkaže, ne samo zelo okusno, ampak tudi zelo koristne izdelke.

Vpliv ovsa na telo

Vključitev v prehrano ovsene kaše obnavlja živčni sistem, ščiti srčno-žilni sistem, krepi telo in uravnava presnovne procese. Ovsena kaša je zelo pomembna za zdravje živčnega tkiva, kosti, hrustanca, las in nohtov. Silicij, ki ga vsebuje, preprečuje izpadanje las. Žitarice ugodno vplivajo na delovanje jeter, žolčnika in trebušne slinavke. Redno uživanje žit prispeva k popolnejši absorpciji maščob v prebavnem traktu. Pri ovsenih zrnih obstaja element, katerega delovanje je podobno amilazi, encimu trebušne slinavke, ki pomaga absorbirati ogljikove hidrate; in tirostatini, ki normalizirajo delovanje ščitnice.

Sestava aminokislin ovsa je zelo blizu mišičnim beljakovinam, zato je priporočljiva za živčno izčrpanost, izgubo apetita, motnje spanja in po dolgotrajni bolezni.

Decoction of oves

Poseben dragocen izdelek je decoction of oves, pripravljen je tako: v liter vrele vode nalijte kozarec ovsene kaše in kuhajte na majhnem ognju, dokler ne izhlapi četrtina tekočine. Nato filtriramo nastalo juho in vzamemo 100 ml 3-4 krat na dan. V juho lahko dodate med (po okusu).

Bujoni ovsa krepijo moč v primeru senilne impotence, dolgotrajne bolezni, po operacijah. Oves se šteje za dragocen prehranski proizvod, ne draži sluznice prebavil, odstrani toksine iz telesa, se bori proti holesterolu v krvi.

Vitamin B3 vpliva na prebavo hrane in presnovne procese v telesu. Pri pomanjkanju pantotenske kisline se zmanjšuje moč, otrplost prstov in splošna šibkost. Silicij, ki je del sevanih zrn, je pomemben strukturni element vezivnega tkiva, vpliva na vse procese v telesu, ki podpirajo življenje, krepi stene krvnih žil. Pomanjkanje tega elementa lahko spodbudi razvoj ateroskleroze in povzroči krhkost kostnega tkiva. Druga pomembna sestavina ovsene kaše je kalij. Potreben je za normalno delovanje srca in prenos živčnih impulzov.

Oves se pogosto uporablja v kozmetologiji, namesto grmičevja se uporablja ovsena kaša, kot tudi za zdravljenje aken, ekcemov, diateze in drugih vnetnih procesov kože. Maske so narejene iz ovsene kaše, z okusom ovsa pa ročne kopeli, kar zelo blagodejno vpliva na kožo.

Oves je kontraindiciran v primeru individualne intolerance, srčne in ledvične odpovedi.