728 x 90

Ribje rezine na parih

Povejte prijateljem o receptu.

Foto poročila

Sestavine

Čebula - 150 g

Beli ribji file (trska, smuđ, ščuka, pollock) - 600 g

Drobtine - 100 g

Mlečni črni poper - 1 čajna žlička.

Proso ali rižev kosmiči - 30 g

Smetana 10-20% - 80 ml

Koper suho - 2 žlički.

Piščančja jajca - 1 kos.

  • 113 kcal
  • 30 min

Postopek kuhanja

Ne vem, kako so drugi, ampak resnično imam rad parne kolače. Na primer, menim, da so zelo okusne in da je bolj verjetno, da spadajo v vsakdanje jedi kot tiste, ki so namenjene prehrani. Kljub temu pa kljub temu, kljub svojemu odnosu do njih, koščki še vedno ostajajo koristna in lahka jed, primerna za otroke, prehrano in zdravo hrano. Za kuhanje pari ribe, lahko uporabite vse vitke ribe z belim mesom.

Pripravite izdelke na seznamu.

Pripravite mleto meso iz ribjih filejev in čebule.

Dodajte kosmiči, jajce, smetano, sol, suhi koper in poper po okusu. Mešanico temeljito premešajte.

Oblikujte mleto mleto mleto meso in z vseh strani zavijte v drobtine.

Namažite skledo s kosom masla in položite burgerje na vrh, nekaj centimetrov narazen.

Parne ribe se pripravijo 15-20 minut, odvisno od nivoja posode. Pripravljene rezine postrezite vroče. Dober tek!

Kot recept?
dal 5 zvezdic
ali dajte še eno oceno!

Delite recept s prijatelji

Če vam je recept všeč, ga delite s prijatelji na družabnih omrežjih.

Ribe, dietne klobučevine - kuhane na pari recepti doma

V pečici sem vam že povedal, kako narediti ribje pogače, danes pa je prišlo na vrsto jedi, ki so jih pripravili s paro. Pari ribje ribje klobase so hranljiva, zdrava in preprosto čudovita ponudba jedi, ki je za nekatere lahko resnična rešitev.

V prehrani za prehrano za hujšanje, ljudi s težavami v prebavilih, sladkorno boleznijo in drugimi boleznimi se lahko vključijo parjene rezine.

Obstaja veliko receptov za izdelavo takih burgerjev, toda po mojem mnenju želim deliti najbolj preproste in okusne.

Opozoriti želim, da se je jed pokazal kot okusen in koristen, za pripravo je treba izbrati svežo mleto ribo ali ribe, proizvode pa pripraviti tako, da ohranijo njihov okus in čim bolje izkoristijo neposredno pred uporabo.

Najlažji, klasičen recept za parjene ribe

  • File vsake ribe (za prehranski meni je bolje vzeti nizko vsebnost maščob) ali pripravljene mlete ribe - 700 gr.
  • Čebula.
  • Dve žlički drobtin (brez toboganov).
  • Škrob (uporaba namesto jajc) - žlica brez tobaka, razredčena z vodo (15-20 ml.).
  • Najljubše začimbe in sol (če vodite zdrav način življenja ali izgubite težo, ne zlorabljajte teh izdelkov).

Kako pripraviti parjene ribje krompirce, recept korak za korakom

Moje ribe, odstranite kožo, če je možno, odstranite kosti, zavrtimo nadev.

Dodamo sesekljano čebulo, naribamo na zahtevo ali zmeljemo v mešalniku, začimbah, krekerjih, premešamo.

Oblikujemo koščke, jih razporedimo po napravi in ​​kuhamo za par. Za kuhanje je možno uporabiti lonec, dvojni kotel ali običajni ponev za kad. Odvisno od velikosti izdelkov lahko kuhamo posodo 20 do 30 minut.

Lahko postrežete z zelenjavo iz konzerviranega zelenega graha, pire krompirja, špargljev, parjene zelenjave ali spomladanske sveže solate.

Pari ribjega peciva z dodatkom korenja

  • Vse morske ribe (lahko uporabite rdeče) - 0,5 kg.
  • Ena ali dva korenja na lasten okus.
  • Zelena ali čebulica.
  • Poper in sol - na ščepec.
  • Jajce
  • En nageljček in lovorjev list (morda ni dodan) - po okusu.

Kako kuhati:

Umijte korenček in ga naribajte z naribanim čebulo. Če vzamete zelenico, jo samo narežite z nožem in zmešajte s korenjem.

Vstavite hrano v kuhinjski stroj ali mešalnik, dodajte ribji file, sol, poper, jajce in zmešajte v enotni nadev.

V skledo nalijte vodo za multicooker, dodajte sol, dodajte lovor in nageljnove žbice.

V vsakem plesni za piškote, ali samo roll kroglice, klobase, dal ribe mince. Kalupi nastavite preko pare, kuhajte v načinu kuhanja s paro pri 850 W. 25 minut. Uporabite za izdelavo navadne gaze ali posebne naprave, ki je priložena multivorki.

Po želji v vsak košček dodajte majhen kos masla. Tako bo jed postalo bolj maščobna, bolj sočna in okusna.

Okusne ribje rezine s topljenim sirom

Niz potrebnih sestavin:

  • Vsaka mleta riba (kako narediti doma mleto ribo) - 500 gr.
  • 1 topljeni sir.
  • Majhna čebula (z uporabo kupljenega mince, ne morete dodati čebule, običajno že vsebuje v kupljenem izdelku).
  • Spoon vabo.
  • Jajce
  • Za svoj okus, začimbe in sol (za prehranski meni uporabite morje).

Metoda kuhanja z varovalom

V končni ribji pridelek dodamo nasekljano čebulo, začimbe, zdrob, sol, jajce, dajte kompoziciji malo stojala, zdrob se izpere.

Držite v zamrzovalniku 20-30 minut pred kuhanjem sira, nato pa dosežite, naribajte, zmešajte z ostalimi izdelki.

Mletje, tudi če ga kupite, se ponovno pomaknite v mlinček za meso ali zmešajte z drugimi izdelki v mešalniku.

Oblikujte lepe kroglice ali izdelke drugih oblik, pošljite v paro. Postopek bo trajal približno 20 do 30 minut. Manjši izdelek, hitreje bodo pripravljeni.

Tako jedo lahko zaužijete s katerokoli prilogo, vključno z vsemi vrstami žitaric, krompirjem, zelenjavo in celo testeninami.

Dietna ribja krompirja s skuto

Potrebni izdelki za kuhanje:

  • File vsake vitke ribe (če meni ni prehransko, vzemite ribje maščobe) - 0,5-0,6 kg.
  • Sladica 1-3% maščobe - 200 gr.
  • Jajca - 1 kos.
  • Začimbe za ribe.
  • Koper - 40-50 gr.

Kako narediti takšne burgerje

Ribje filete narežite na rezine (lahko vzamete cele trupe rib in jih samostojno razstavite, pustite samo meso za jed), premešajte v mletih mesnih posodah ali s pomočjo ročnega (električnega) mlinca za meso.

Dodajte začimbe v mleto meso, dodajte jajca, skuto, spet zavrtite.

Roke navlažite z vodo, naredite rezine, položite na žično stojalo, kuhajte in obrnite na drugo stran približno dvajset minut.

Kulinarični izdelki iz rib so precej sočni in nežni, jed pa bo privlačen za odrasle in otroke, tudi za tiste, ki ne podpirajo zdrave prehrane in prehranskega menija.

Drobnosti in nasveti za kuhanje ribjih kokoši na paru

Kuhana doma, neodvisno mleta riba je veliko okusnejša in bolj sočna od tiste, ki jo kupite, saj lahko v vaši različici daste svoje najljubše začimbe, odstranite vse kosti iz rib, zavrtite kašo skozi mlinček za meso, ne več, ampak večkrat, da masa postane bolj nežna, bujna.

Za sočnost in okus je možno maslo dodati tudi na parjene ribje pogače. Seveda bo rahlo povečala vsebnost kalorij v izdelkih, vendar bo burgerje bolj okusna, bolj razkošna in bolj sočna. Zamenjaj maslo lahko, z uporabo v procesu kuhanja več maščobnih vrst rib.

Da bi bili koščki iz rib bolj bujni, dodajo kos kruha, namočenega v slano vodo. če meni ni dieten, uporabite štruco.

Da bi izdelki ohranili svojo obliko in se ne razpustili, bi morali dodati piščančje jajce, malo zdroba ali škroba.

Posebnost okusa za paro je dodana s čebulo, žarnice in sveže zelene barve.

Najenostavnejši način za pripravo tretmaja je s parno kuhalko ali počasnim štedilnikom, vendar pa lahko z običajnimi kuhinjskimi pripomočki izdelate odlične kose, ki so opremljeni z cedilom in posodo z vodo, nad katero je nameščen cedilo s kroglicami.

Priprava izdelkov za par brez kakršne koli pasaže, z njo se bo izkazala za težko, brez okusa, lahko razpade.

Če kuhate posodo v počasnem štedilniku ali dvojnem kotlu, lahko takoj pripravite prilogo v prosti skledi skupaj z glavno posodo. Na primer kuhajte riž, lečo, koruzo ali drugo kašo.

Zmeškica, ki jo dodamo mesu, poskrbi, da je jed bolj svež in nežen. Hkrati, če je meni prehranska, mora zdroba izbrati le tisto, ki je narejena iz trde pšenice.

Mehki, nežni okus se lahko doda parnim rezinam tako, da jim dodamo korenje ali sir.

  • Ribje beljakovine se po zaužitju absorbirajo veliko hitreje kot na primer meso. V prvem primeru se beljakovina prebavi v samo 2 do 2,5 ure, v drugem pa vsaj 5 ur.
  • Para ribje pecivo - zdrava jed, obstaja veliko uporabnih snovi, ki pomagajo v boju proti številnim hudim boleznim. Te snovi vključujejo strokovnjake, tavrin, lizin, magnezij, metionin, kalcij, triptofan itd.

Kuhajte in uživajte to okusno jed, zdravje in vse najboljše!

Pari ribje pogače, prehrana: 7 koristnih receptov

Dietetiki se priporočajo, da jih pogosto vključite v prehrano rib. Konec koncev, vsebuje beljakovine, potrebne za telo in ki jih telo enostavno prebavi, maso elementov v sledovih in vitamine, polinenasičene maščobne kisline. Najbolj koristne ribe bodo, če se pečejo ali ugasnejo, vendar se lahko tako v ponvi kot v počasnem štedilniku ribe kuhajo tako, da telesu ne prinesejo nič drugega kot dobro. Nekoliko manj koristne, vendar ne manj okusne izdelke iz mlete ribe, še posebej, če so pravilno kuhane. Za tiste, ki skrbijo za svoje zdravje, bodo parne ribje torte, okusne in hkrati prehranske, idealna izbira. Izkušeni kulinarični nasveti in recepti, ki smo jih izbrali za bralce spletne revije Beauty in You, bodo vašo prehrano obogatili z okusnimi in zdravimi ribjimi jedmi.

Razlike v tehnologiji

Najprej vam priporočamo, da se seznanite s priporočili izkušenih kuharjev. Oboroženi s tem znanjem, lahko celo začetni gostiteljici za par pripravijo okusne ribje kolače.

  • Mleta riba, kuhana z lastnimi rokami, bo bolj okusna kot pripravljena. Konec koncev, v njem ne vnašate ničesar več, samo z ribjimi fileti. Za kašo vzemite sveže in ne preveč koščene ribe. Če nameravate narediti rezine iz rečne ribe, večkrat obrnite njeno kašo skozi mlinček za meso, da se prepričate: kosti v nadevu ne bodo padle.
  • Običajno se doda maslo ali mast, da se sesekljane ribe seseklja, vendar ti dodatki bistveno povečajo vsebnost kalorij v končnem jedu. Zato so dietne klobase narejene brez teh dodatkov, toda izbira za njih so sorte rib, ki niso najbolj suhe sorte.
  • Za pripravo mehkih in puhastih peciv dodajo suh kruh in namočen kruh v mleko, smetano ali vodo. Za dietne mesne kroglice je voda primernejša, kot zadnja možnost - mleko, vendar je bolje, da smetano zavrne.
  • Za ohranitev svoje oblike, se kaše običajno dodajo jajcem. Vendar pa lahko naredite puste mesne kroglice, ki zamenjajo jajce s škrobom, krompirjem ali vabo.
  • Ribe so pogosto dodane čebulo. Ne smete ga prenašati skozi mlin za meso, tako da nadev ne postane tekoč. Bolje je, da se ne leni in narezemo čebulo z nožem.
  • Običajno se pari pečejo z dvojnim kotlom ali večnamenskim štedilnikom. Toda tudi če nimate takšnih kuhinjskih aparatov, lahko pripravite ribje ribje klobuke, tako da jih položite v cedilo in ga postavite nad posodo z vodo.
  • Za pripravo parov na burgerje, ne potrebujete olja ali kruha. Zaradi tega so tudi prehranske.

Na podlagi zgornjih pravil in nasvetov lahko pripravite okusne mleto ribje rezine po kateremkoli receptu, ki vam je všeč.

Nasvet: če pripravljate burgerje v počasnem štedilniku, lahko tudi pripravite prilogo v glavni posodi enote. To je lahko riž, ajda, koruzna kaša, leča.

Dietna ribja krompirja na pari, v pečici - 4 domača recepta

Mleta riba vsebuje dragocene beljakovine, veliko fosforja in malo maščob, zato so jedi iz nje tradicionalno vključene v jedilnik pravilne prehrane. Za ribje pogače so bile prehranske, pripravljene v pečici ali na pari. To lahko stori tudi začetnik, ker je recept zelo preprost.

Skrivnosti kuhanja okusnih mesnih kroglic

Za pripravo je bolje vzeti velike ribe. Ima manj kosti, klobase so bolj sočne. Bolje je, da dajo prednost z nizko vsebnostjo maščob prehranskih sort: Pollock, trska, ščuka, reki.

Ribe lahko sesekljate z nožem. Ta metoda je dobra, ker vam omogoča, da obdržite cele majhne koščke, kar daje končnemu jedu določeno dojemanje.

Za izboljšanje in raznolikost okusa so v mleku ali vodi namočeni kruh, čebula, česen, jajce, sol, začimbe in morski sadeži. Za povečanje vsebnosti maščobe - smetana, in za sočnost - zelenjava: nariban krompir, zelje, korenje, bučke.

Dodatki so odvisni od domišljije in okusa kuharja. Med njimi so zelo nenavadne, na primer, žlico medu na 1 kg mletega mesa.

Splošni postopek je naslednji:

  • Nadev je gneten z mokrimi rokami, odbijajo ga in oblikujejo okrogle ali ovalne oblike piščancev, jih raztrosijo na predgreto ponev, v pečici ali dvojnem kotlu.
  • Če se med kuhanjem razpadejo burgerji, se najprej potopijo v jajce, nato pa prevlečejo v drobtine, kosmiči ali zdrob.
  • Dokončani burgerji se lahko malo pogasijo v posodi, ki je pokrita s pokrovom, nato pa postanejo še posebej okusne.

Dobro se ujema z jedjo:

Parene diete

  • Ribe - 0,5 kg;
  • Ena čebula;
  • Koper - 25 g;
  • Česen - 3 klinčki;
  • Kruh - 150 g;
  • Moka - 1 žlica. l.
  • Kisla smetana - 1 žlica. l.
  • Začimbe po okusu.
  • Jogurt, kefir ali kisla smetana - 100 g;
  • Ketchup ali adjika - 50 g;
  • Zeleni, začimbe - po volji.
  1. Pripravite mleto meso iz navedenih sestavin, ga zmešajte z mokrimi rokami in oblikujete klobučevine.
  2. Postavite v dvojni kotel, kuhajte 20 minut. Če pare ni, lahko vzamete običajno ponev, v njej nalijete 100-150 g vode, nad njo položite kovinsko cedilo, na dnu pa položite kose. Kuhajte vodo, pokrijte posodo s pokrovom, zmanjšajte toploto in kuhajte 25-35 minut.
  3. Pripravite omako. Dovoljene, da spremenite okus sestavin, vnesite začimbe. Koščice lahko skuhate malo v tej omaki ali pa jih zlijte, dodajte nasekljano zelenjavo in postrežite.

Ribje kašice na pari, recept številka 2

  • Ribji file - 1 kg;
  • Jajca - 2-3 kose;
  • Čebula - 85-120 g;
  • Sol, poper, začimbe po okusu.
  1. Mleto meso pripravite z mletjem ribjega fileja z mešalnikom ali mlinom za meso.
  2. Čebula. Združite mince, čebulo. Mešalnik spravimo v homogeno stanje.
  3. Dodajte jajca, sol, začimbe. Premešamo nadev in ga malo odvrnemo.
  4. Mokre roke, da se oblikujejo okrogle ali ovalne kroglice. Postavite jih na počasni štedilnik, nastavite način pare in kuhajte 10 minut. Uporabite lahko tudi dvojni kotel ali običajni ponvi.

Dobite okusne prehrane na pari, ki jih lahko postrežete z zelenjavo in zelenjavo.

Ribje ribje klobase v pečici

V pečici so ribe enakomerno pečene, prekrite z okusno skorjo, kuhane brez maščobe. Mnogi jih raje pare.

  • File krapa - 900 g;
  • Jajca - 2 kosa;
  • Meso belega kruha - 50 g;
  • Zelena in čebulica - 1 kos;
  • Pol limone;
  • Sol po okusu.
  1. Sesekljite kosov fileja, dodajte nasekljano čebulo in stisnjeno belo krušno drobtino v drobno sesekljano, znova zdrobite.
  2. Zeleno čebulino perje narežemo in dodamo kaše, sol in gnetemo.
  3. Veverice so ločene od rumenjakov, stisnjene s soljo in mešane vmešane v nadev. Mešajte vsebino.
  4. Mokre roke oblikujte v koščke, jih postavite v vrsto na folijo, potresite z limoninim sokom, dodajte 45 ml vode, zaprite folijo, položite v hladno pečico in jo vključite pri 170 ° C.
  5. Po 40 minutah povišajte temperaturo na 190 ° C, odprite folijo. Počakajte, da se na odrezkih pojavi zlata skorja.
  6. Odstranite in postrežite na mizo s solato, rezinami paradižnika in limono.

Dietetni kotlički

Pollock - enostavna in varčna različica rib. Njegovo meso je precej sočno, okusno, nizkokalorično. 100 g fileja vsebuje le 80 kcal.

  • Pollock - 1300 g;
  • Sladka paprika - 2 kosa;
  • Kečap ali paradižnikovo pasto - 3 žlice. l.
  • Jajce - 1 kos;
  • Čebula - 1 kos;
  • Korenje - 1 kos;
  • Beli kruh - 80 g;
  • Začimbe po okusu.
  1. Ribja čreva, odrezane plavuti, rep. Previdno ločite polka iz kosti in kože. Narežite ga na kose in zmeljemo z mešalnikom. Drugi čas zdrobimo skupaj z namočeno in stisnjeno mrvico belega kruha.
  2. Jajca z dodano soljo in začimbami ter sesekljano čebulo, v zameno, damo v nadev in dobro pregnetemo.
  3. Papirne rezine in naribane korenje so mleto z mlinom za meso ali mešalcem, dodali pa so kaši skupaj z 1 žlico paradižnikove paste.
  4. Kotleta se tvorijo iz temeljito mešane mase, ki se da v pekač.
  5. V kozarcu vode razredčite 2 žlici paradižnikovega testa, prelijte z njivami. Zaprite formo s folijo in jo položite v vročo pečico s temperaturo 180 stopinj.
  6. Po 30 minutah odstranite folijo, da se voda izhlapi na polovico. Čakate lahko na rjavo skorjo na kotletih.

Nasvet! Priporočljivo je biti ustvarjalen z recepti. Če imajo živila, ki so prepovedana z dieto ali povzročajo alergije, jih je treba prezreti ali jih nadomestiti s podobnimi.

Pri izbiri priloge in omak je treba pristopiti tudi selektivno, pri čemer se raje odločajo za tiste, ki bodo Dieterju prinesle največjo korist.

Recept za okusne dietne ribe

Ena izmed najbolj uporabnih in dragocenih sestavin prehrane so ribe. Je vir lahko prebavljivih beljakovin. Izdelek vsebuje 15 biološko aktivnih elementov v sledovih in toliko vitaminov, med katerimi so maščobe topne E, A in D. Med najpomembnejšimi za človeške makrohranila so ribe bogate s kalcijem.

Posebno priljubljene so ribe. Zaradi dodajanja različnih dodatnih sestavin se ta jed odlikujejo odlične aromatične in okusne lastnosti. Variabilnost sestave vam omogoča, da spremenite kalorijske kose v smeri povečevanja ali zmanjševanja. Upoštevati je treba, da je energijska vrednost odvisna ne le od mletega mesa, temveč tudi od uporabljene metode kuhanja, pa tudi od priloge, ki ji je vročena.

Za diverzifikacijo obroka s slastnimi mesnimi kroglicami morate uporabiti neobičajne recepte, ki so predstavljeni v kuharskih knjigah, vendar najbolj varčni. Ker je kalorična vsebina katere koli jedi, vključno z ribami, za osebo, ki želi izgubiti težo, čim nižja.

Ribja pita v pečici - recept s fotografijami

Za polnjenje izberite samo sveže rečne ali morske ribe. Preveč suhih vrst ni priporočljivo jemati, vendar je treba tudi vzdržati preveč mastne, ker ni primerna za prehrano. Dobra izbira bi bila mešanje suhe in maščobne vrste skupaj, če želite dobiti bolj sočno jed. Glavna stvar je, da se ukrep upošteva. Razmerje med mastno in pusto ribo mora biti v razmerju 1: 7.

Ribe je treba vzeti ne majhne, ​​ampak večje. Prednost imajo ščuke, trske ali polaki. Večje kot so ribe, bolj sočni bodo. Problem je v malenkosti, ker je preveč koščen. To pomanjkljivost je seveda mogoče odpraviti. V ta namen se očiščene in oprane majhne ribe ne prečkajo enkrat skozi mlinček za meso, temveč več, tako da se lahko zmeljejo tudi majhne kosti.

Zelenjava, kot je korenje, čebula in krompir, lahko izboljša okus in poveča količino mletega mesa. Krompir, bogat s škrobom, ne zagotavlja le več baze, ampak je tudi povezovalni element, ki omogoča, da mesne kroglice ohranijo svojo obliko in ne razpadejo.

Kot "lepljenje" in sestavine v razsutem stanju lahko dodamo kot celoto in zmleto žito. Ta zdrob, riž in ovsena kaša. Enaki nameni služijo beli kosi kruha, namočeni v vodo, smetano, mleko in surova piščančja jajca. Proizvoda veziva ni mogoče izbrati po lastni presoji, saj ni vsakdo primeren za pripravo dietnih pogačic.

Ni priporočljivo uvesti belega kruha, če pa je dodan, ga namočimo samo v vodi. Potrebna je tudi nega z jajci. Pod absolutno prepovedjo škroba, zdroba in moke. Zelenjava je najprimernejša, vendar se daje prednost ne škrobnemu krompirju, temveč korenju s čebulo. Temne žitarice, ki vključujejo ovseno kašo, so dovoljene.

Poudarite in okrepite okus mesnih kroglic, ki omogočajo začimbe. Dodajte belo in črno ter piment, rožmarin, nageljnove žbice, koriander, baziliko. Odvetnik in morska sol sta v minimalnem znesku. Dovoljeno je dodati naravno sojino omako.

Približen korak po korak recept

Sestavine:

  • file belih rib - 400 gr.
  • majhna korenček - 1 kos;
  • sojina omaka, ki ne vsebuje konzervansov ali barvil - 3 žlice. l.
  • čebula in zelena čebula - 1 kos / 1 grozd;
  • morska sol in mleti poper - po okusu, vendar malo.

Priprava po korakih:

Kotleta so izdelana v naslednjem vrstnem redu:

  1. filet se spere in razreže na velike koščke, zelenjava se olupi;
  2. zmeljemo ribe z zelenjavo bodisi v mešalniku ali v mlinu za meso;
  3. nastala masa se zmeša z zeleno drobno narezano čebulo;
  4. mleto sol, poper in začinjeno s sojino omako, nato zmešamo in odtrgamo;
  5. roke se sperejo v mrzli vodi in začnejo oblikovati klobučevine, ki jih lahko naredimo tako ovalne kot okrogle;
  6. papir za peko položite na pekač in položite oblikovane kroglice v vrstah;
  7. Posodo pečemo približno 40 minut v pečici, segreti na 200 stopinj.

Končna posoda ima vsebnost kalorij, ki ne presega 100 kilokalorij na sto gramov.

Koristi ribjih jedi za prehrano

Hitrost prebave beljakovin, zaprtih v ribah, je dvakrat višja kot pri mesu. Hranilo podpira in neguje mišice, kar je še posebej pomembno za prehrano, ko je tveganje za izgubo mišičnih vlaken precej visoko. Maščobne nenasičene kisline, vitamini skupine B, ki jih sestavlja šest rib, elementi v sledovih, niz vitaminov PP, E, D, C, H in A ter magnezij s kalcijem, blagodejno vplivajo na stanje kosti in kože, povečujejo zaščitne funkcije in krepijo zdravje.

Biološko uporabne snovi, ki zagotavljajo ribje klobase, paro ali peko v pečici, telo in nizko energijsko vrednost, vam omogočajo, da dodate to jed v prehrano osebe, ki izgublja težo in želi, da oseba ostane vitka, in ohranijo mišično tkivo. Pomembno vlogo ima dejstvo, s katerim prilogo se uporablja, saj lahko tak dodatek spremeni iz prehranske v visoko kalorično.

Katera živila združujejo ribje prehrambene kokoši?

Najboljši spremljevalci za pečene parne pogače so naslednje nizkokalorične stranske jedi:

  • Pečeno, dušeno, kuhano, svežo zelenjavo, ki jo lahko postrežemo v solatah, kot tudi enolončnice z različnimi vrstami zelja, kumare in paradižnike, papriko, buče, redkev, squash z bučkami, pesa, zelena solata, zeleni grah, zeleni fižol, koruza, korenje. Porabo krompirja je treba omejiti zaradi visoke koncentracije škroba.
  • Kuhane v kakršni koli obliki, razen za ocvrte, tako kupljene kot gobe, zbrane v gozdu, ki na noben način ne povečajo vsebnosti kalorij v posodi, ampak jo naredijo bolj aromatično in okusno.
  • Temna zrna, kuhana na vodi (ajda ali ovsena kaša), kot tudi riž, ki je boljši za jemanje baharjev kot belih.

Testenine, seveda, izključujejo.

Kako lahko med prehrano pripravim ribje pecivo?

Izguba teže je očitno kontraindicirana ocvrte mesne kroglice. Preveč kalorij so zaradi uporabe olja. Poleg pečenja v pečici je paro tudi odličen. Kotleta se položijo na dno cedla, polagajo v eni vrsti, položijo v vodno kopel in zaprejo pokrov. V vodo lahko dodamo različne začimbe. Čas kuhanja je 20 minut.

Če uporabljate počasen štedilnik, postopek kuhanja postane veliko lažji. Kotleta s prilogo na pladenj z luknjo, namestite ustrezen program. Istočasno lahko dodamo mlete čebule in mleto ovseno kašo v sestavo mletega mesa, kot prilogo pa lahko uporabimo ajdovo kašo, ki se seveda kuha v vodi.

Povzetek

Nobenih dvomov ni o koristih ribjih peciv, ki vsebujejo veliko količino koristnih biološko aktivnih sestavin in beljakovin, ki jih telo hitro absorbira. Glavna stvar je, da zavrne prepražiti jedi v ponvi, kot tudi za uporabo le nizkokaloričnih dodatkov in stranske jedi, in da mince iz zmerno mastne velike ribe.

Razkladamo v telo, kuhamo ribe za par. Zamenjava ocvrtih jedi s parjenimi ribjimi rezinami: najboljši recepti

Parjenje je tehnologija, ki jo mnoge gospodinje neupravičeno ignorirajo.

Dejansko, če ste sami ne pomislite jedi brez hrustljave opečene skorje, potem uglasite misli parnih krogov ni enostavno.

Ampak, če greš v meni, dajanje v ospredje korist, bo paro kuhinjo premakniti veliko receptov.

Na ta način pripravite vsako hrano, zato se morate zanesti na močan naravni okus izdelkov.

Od tod obstajajo številne poskuse z začimbami, dodatki v obliki sirov in omak.

No, ljubiteljem tradicionalnih okusov lahko svetujemo, da na mleto meso dodajo malo bolj prepraženo čebulo. Eden od njenih okusov je dovolj, da se uparijo burgerji, kot pravijo - lizali si bodo prste!

Parni ribji kaši - splošna načela kuhanja

• Pravzaprav postopek toplotne obdelave parnih rezin ne potrebuje veliko časa. Večina se porabi za čiščenje in rezanje rib. Toda če vzamete pripravljene filete ali kupite mleto meso, se bo čas kuhanja skoraj prepolovil.

• Če želite kuhati parne kose, potrebujete štedilnik z dvojnim kotlom ali počasnim štedilnikom. Za brušenje rib in izdelkov - mlin za meso (ročni ali električni) ali mešalnik, ribe s srednjimi in velikimi celicami.

• Za kuhinjsko opremo boste morali vzeti dve deski. Ena za ribe, druga (ločena) - za rezanje dodatnih izdelkov.

• In seveda se prepričajte, da potrebujete skledo za gnetenje mletega mesa.

• Ribe je treba izbrati ne preveč maščobne in hkrati ne suhe, morje je najprimernejše. Ima manj majhnih kosti, ki lahko pridejo v kose. Še posebej, če se odločite za kuhanje mletega mesa, in ne iz mletega mesa, zavitega v mlinčku za meso.

• Če se še vedno odločite za ribjo ribo, jo bolje zmešajte z mešalnikom. V tem primeru tudi zelo majhne kosti ne bodo vidne.

• Mletim ribam lahko dodamo čebulo, korenje, skuto, sir, jajca, namočen kruh in smetano. Vse je odvisno od recepta.

• Izjemno okusne ribje pecivo na paru z nadevom sira in zelenja.

• V dvojnem kotlu ali počasnem štedilniku lahko kuhate ne samo glavno jed. Če želite prihraniti čas, pecite parne ribje pogače istočasno s prilogo. V spodnjem rezervoarju je vedno prostor za njega.

• Kot prilogo lahko kuhate riž, koruzno kašo, krompir ali izberete po svojem okusu. Hkrati pa upoštevajte čas, ki je potreben za pripravo priloge.

Pari ribje pogače s koruzno kašo v dvojnem kotlu

Sestavine:

• 600 gramov filetov morskih rib;

• dve čebuli;

• 11% krema - 100 ml;

• 60 gramov masla;

• 4 žlice. l krekerji za beli kruh;

• evaporirana sol, črna zdrobljena paprika, oljke.

Okras:

• koruzni zdrob - 2 kozarca;

• 50 gramov sladkega smetanovega masla;

• zelišča in sol po okusu.

Neobvezno:

Metoda priprave:

1. Prelijte drobtine s smetano in pustite nekaj časa nabrekniti.

2. Na maslo shranite nasekljano čebulo na zamrznjeno steklo in ohladite.

3. Ribji file narežite na kose in skupaj s čebulo in namočeno drobtinico mleto meso s fino rešetko sesekljajte.

4. Dodajte v kosasto maso jajc, ki ste jih posuli s soljo, malo črnega popra. Solimo in dobro premešamo.

5. V majhnih silikonskih kalupih, položite na polno, z drsnikom, žlico maso rezine. V sredino postavite oljko, rahlo jo utopite in poravnajte površino.

6. Korenček narežite na majhne kocke.

7. koruzno moko speremo pod vodo in premešamo s korenjem. Dodajte sol v zrno, dodajte zelišča po vašem okusu.

8. Z žitaricami napolnite 400 ml vrele vode in vse prenesite v dvojni kotel.

9. Posodo za žita postavite na spodnjo raven, na vrhu pa na konzerve.

10. Polovico kuhajte na parih ribjih pogačah s prilogo.

11. Iz gotovih kokoši iztaknite končne plenice. Potresemo s papriko, zelenim grahom, okrasimo s tankimi trakovi sladke paprike.

Pari ribjega peciva z okusom riža v počasnem štedilniku

Sestavine:

• trup trske 400 gramov;

• 250 gramov 9% skute;

• eno surovo jajce;

• majhno rezino belega kruha;

• 72% masla;

Okras:

• tri več skodelice riževih žit (160 ml stekla);

• dve korenček in en sladki (bolgarski) poper;

• majhna glava česna.

Metoda priprave:

1. Celotno ribo temeljito umijte pod pipo. Z nožem v smeri od repa do glave previdno strgamo tehtnico in spet splaknemo. Odrežite plavuti, odstranite rep. Odrežite trebuh in dobro prerežite ribe.

2. Odstranite kožo, jo razrežite na polovico. Odstranite greben, izberite vse kosti in meso razrežite na koščke.

3. Namočite kruh v vodo. Odstranite skorjo in dobro stisnite meso.

4. Peljite ribji file skupaj s skuto in namočenega kruha skozi mlin za meso. Vnesite začimbe, sol, surovo jajce, sesekljane zelenice in previdno gnetite mleto ribo.

5. Iz mlete ribe oblikujte majhne ovalne kose. Pri oblikovanju v sredini vsakega postavite majhen kos masla.

6. V lonček z lonci nalijte dve žlici rafiniranega olja. Narezano zelenjavo - korenje in papriko.

7. Sperite riž s čisto vodo in ga prenesite v posodo z zelenjavo. Polnite riž s petimi hladnimi vodo. Sol, poper.

8. Od glave česna odstranite zgornjo tanko lupino in pritisnite v sredino riža.

9. V namaščeno posodo z rastlinskim oljem za kuhanje na pari položite ribje pogače in jo postavite v počasni štedilnik.

10. Na plošči nastavite možnost "Pilaf" in začnite kuhati. Po pisku bodo ribje pogače in priloge pripravljene.

Pari ribje rezine, napolnjene s sirom, v počasnem štedilniku

Sestavine:

• 400 gr. mleta trska;

• 200 gr. poltrdi sir;

• sesekljan svež koper;

Metoda priprave:

1. V trske na trsti mediteranskem ribniku obrusite čebulo. Dodajte jajce "Začimbe za ribe". Solite in dobro pregnetite, dokler ne postane gladka.

2. Iz majhne količine mletega mesa naredite ravno pogačo. Na njega dajte malo zelenja, majhno palico sira. Sir prekrijte z drugo torto iste vrste in oblikujte ovalni rez.

3. Posodo dvojnega kotla podmažite z oljem in vanje pripravite pripravljene polizdelke.

4. V posodo za pivo vlijte tri skodelice hladne pitne vode. Nastavite način procesiranja "Steaming" za pol ure in začnite z izvajanjem.

5. Po zaprtju položite parne pogače na posodo in rahlo potresite s stopljenim maslom.

Parni krompir in ribe v počasnem štedilniku

Sestavine:

• osem majhnih krompirjev;

• funt mlete ribe;

• čebula - glava srednje velikosti;

• dva stroka česna;

• žlico naravnega masla;

• majhen kup svežega zelenja;

• drobtine iz štruce - 80 gramov;

Metoda priprave:

1. Mleko kruha namažite in namočite 10 minut, vzemite kruh, preostalo mleko iztisnite z rokami.

2. Skozi srednjo mlinček preskočite mleto ribo skupaj s korenjem, čebulo, česnom, zelenjavo in krušnim drobtinam.

3. Dodajte stopljeno maslo na majhnem ognju. Potresemo z začimbami, solimo in dobro pregnetemo. Iz pripravljenih zrezanih rib oblikujete slepe proge želene oblike in velikosti, jih prenesite v mrežico posode s paro.

4. Krompir narežite na majhne koščke in jih položite v skledo. Krompir dodajte maslo.

5. Posodo vstavite v prazno posodo v multicooker in na daljinskem upravljalniku nastavite možnost »Pečenje«. Pripravite posodo 40 minut.

Pari iz ribjega sladoleda s krompirjem

Sestavine:

• 150 gramov svežega zelenjave.

Metoda priprave:

1. Pollock temeljito sperite. Ribo strgajte z nožem, odstranite ostanke lusk in ga razdelite v filete. Odstranite greben in kosti.

2. Ne odstranite kože, na mlinček za meso narežite koščke rib, pomešanih s čebulo in krompirjem.

3. Dodajte jajce, mlet poper in sesekljano zelenjavo na valjano meso. Sol po okusu dobro premešamo.

4. Z mokrimi rokami oblikujete majhne pljuske in jih postavite na parno mrežo. Maščino si namažite z oljem.

5. V ponvi nalijte polovico volumna vroče vode in zavrite. Postavite žar na ponev in pecite nekaj 25 minut.

Sesekljane ribje ribe s sirom v počasnem štedilniku

Sestavine:

• kilogram fileja trske (po možnosti ohlajen);

• belega kruha - 100 gr.

• trdi, zlahka topljeni sir - 150 gr.

• 22% krema - 200 ml;

• Koper zelenice - 3 veje brez stebel.

Metoda priprave:

1. Narezane filete trske narežite na majhne kocke. Manj kot bolje.

2. Čebula narežite na majhne koščke, lahko jih sekate z mlinom za meso ali ribežem.

3. S srednjim celicam naravnajte sir in dobro zrežite zelenico. Pečen kruh z mešalnikom, lahko se pomikate skozi mlin za meso.

4. Ribe položite v globoko skledo, dodajte zdrobljen štruc in nalijte vso smetano.

5. Vmešajte isto narezano zelenico, čebulo in jajca.

6. Dodajte malo soli, sira in še enkrat dobro zmešajte z rokami. Posodo pokrijte s pokrovom (po izbiri - s filmom) in jo odstranite pol ure na hladnem. Ne skrbite, če se bo kuhana kaša izkazala za nekoliko vodeno. Ko se ohladi, se zgosti in postane precej plastičen.

7. Od ohlajene mleto meso dolge kroglice, rahlo pretepete nadev na dlani. To je primerno, če se obdelovanec prenese iz ene roke v drugo.

8. Namestite posodo za pare v večnamenski kuhalnik. V posodo nalijte vodo tako, da je ne doseže za 2 cm.

9. Posodo namažite z oljem in nanj nanesite korito. Kuhajte 20 minut, tako da izberete Parni način.

Pečene ribje torte za otroke (z zdrobom)

Sestavine:

• pol kilograma lososovega fileja;

• čebula - majhna glava;

• kup svežih zelišč (vsak, po okusu);

• eno majhno korenček;

• dve žlici zdroba;

• pol skodelice drobtin;

• po okusu - začimbe.

Metoda priprave:

1. Zmešajte jajca in jih zmešajte z zdrobom. Mešanico pustite stati 20 minut.

2. Skozi srednje velik žar v mlinčku za meso zvijte ribji file s korenjem in čebulo.

3. Dodajte narezano zelenico. Z roko ali žlico zmešamo vse v homogeno maso.

4. Zmešajte zdrob z jajcem, posolite v mlete ribe in ponovno dobro premešajte. Če se je izkazalo, da je masa vodena, dodajte nekaj krušnih drobtin in jo nekaj časa na hladno položite na hladno.

5. Kladajte mleto meso na mizo in z mokrimi rokami iz njega oblikujte majhne burgerje.

6. Pripravite ribe na peči v dvojnem kotlu. Čas kuhanja je 30–40 minut od vrele vode v spodnji posodi.

Parni ribji kaši - triki in nasveti

• Da bi preprečili razpadanje ribjih peciv med kuhanjem, mleto meso ne sme biti tekoče. Prilagodite teksturo z dodajanjem drobtin.

• Če dodate malo začimb in lovorjev list v skledo z vodo, bodo ribje parne pogače bolj dišeče.

• Najboljši parni rezki so pridobljeni iz mesa velikih ribjih vrst. Praviloma ima močan lasten okus in velike kosti se zlahka odstranijo iz njega. In tam praktično ni majhnih kosti.

• Če želite, da so burgerji bolj puhasti, dodajte hladen pire kromasti masi, vendar ne več kot tretjino prvotnega volumna.

• Če se krema uporablja po receptu, dodajte dve tretjini norme na maso nožev. Preostanek vstopijo v stepeno, tik pred nastankom mesnih kroglic.

• Parene ribje klobuke bodo bolj sočne, če na maslo malo potresemo čebulo.

Pražene ribje torte

Piščanci

Pita s kvasovim sirom

Sladka torta "Angarsk"

Lemon Kokosova torta

Pita z marmelado v loncu

Enostavno rezanje za prehrano

Sestavine

Splošne informacije

Skupni čas kuhanja

45 minut

Aktivni čas kuhanja

20 minut

Zapletenost

Enostavno

Število obrokov

Korenje, olupite čebulo, narežite skupaj z ribjim filejem v mešalniku ali v mlinčku za meso. Nastala mlete soli, poper, dodamo limonin sok, jajce, dobro premešamo.

Od takrat imamo dietetične koščke, seveda ne bomo dodali moke, zato da se naši koščki med kuhanjem ne razpadejo, jih razporedimo v pločevinke za kolače.

Nalijte vodo v skledo multicookerja, položite lovorjev list. Izberite način "kuhanje za par" in čas kuhanja je 25 minut. Na koncu kuhanja dobimo naše mesne kroglice. Dober tek!

Kako kuhati parjene ribje pogače

O koristih ribjih jedi je bilo napisanih veliko literature. Kotleta iz ribe imajo nenavaden okus. Če so kuhani pravilno, so zelo sočni. Parne ribje pogače se štejejo za nizkokalorične, pogosto pa se pripravijo kot dietni obrok.

Za pripravo lahko vzamete skoraj vse vrste rib. Glavna stvar je, da je imela manj kosti. Danes v prodaji lahko najdete mlete ribe. Če dodamo skrivne sestavine v preprosto nadev, dobite odlične mesne kroglice.

  1. Naredite ali vzemite pripravljeno mleto ribo. Dodamo sol, poper in neobvezne najljubše začimbe.
  2. Dodajte jajce kescu, dobro premešajte.
  3. Rahlo omočimo roke z vodo, oblikujemo kroglice.
  4. Nanesite na parnike, namazane z maslom.
  5. Odvijte do kuhanja, odvisno od modela parilnika. Če ni parnega štedilnika, morate žar, ki je primeren za velikost posode, vzeti. Na dno nalijte vodo, pokrijte s pokrovom.
  6. Ko ste pripravljeni, da jih odstranite, lahko nalijete kislo smetano ali omako.

Kako kuhati nizkokalorične pollock cutlets s korenjem

  • Pollock - 1 kg;
  • korenje;
  • 1 čebula;
  • sol;
  • koper;
  • zdrob - 2 žlici. l;
  • rastlinsko (oljčno) olje - 1 čajna žlička.

Čas parjenja: približno 50 minut.

Vsebnost kalorij: 83,5 kcal.

  1. Črevesne kosti iz pollock trupa. Kuhajte mleto ribo. Dodajte sol po okusu.
  2. Mleto korenček narežemo na drobno narezano.
  3. Nalijte zdrob za viskoznost. Za okus dal sesekljan koper. Mleto meso dobro premešamo.
  4. Iz njega slepi majhne kroglice. Parni mazivo namažite z rastlinskim oljem. Objavljanje prehranskih ribjih peciv.
  5. Kuhajte vsaj 15 minut pod pokrovom.
  6. Postrezite s prilogo, kašo, zelenjavo ali zelenjavo.

Ribji parni kotlički za otroke v počasnem štedilniku

  • ribji file - 600 gr;
  • 1 krompir;
  • 1 korenček;
  • nekaj soli;
  • oljčno olje.

Čas kuhanja: 45 minut.

Kalorije: 88,5 kcal.

  1. Za otroke je bolje vzeti zelo kakovostno mleto meso ali ga kuhati iz ribjega fileja brez kosti.
  2. Naribajte krompir in korenje nad mletim mesom. Če je otrok dobro prenaša čebulo, lahko dodate malo po okusu.
  3. Prejeli mlete soli in dobro premešajte.
  4. Umijte roke v oljčno olje, da oblikujete majhne klobučevine.
  5. Daj jih na parnik.
  6. Nalijte potrebno količino vode za Redmond multicooker. Količina vode je odvisna od volumna posode.
  7. Postavite rešetko s koščki na vrh posode. Zaprite pokrov.
  8. Omogoči časovnik v načinu "Steaming"
  9. Čas kuhanja 15-20 minut. Po koncu načina nežno odprite pokrov. Spravi plavute. V načinu ogrevanja bodo toplo nekaj ur.

Preberite, kako narediti okusno solato s sirom iz klobase s korenjem, šunko, rakovimi palicami in drugimi zanimivimi možnostmi.

Dietetični puranji burgerji - najboljša jed za otroško hrano. Kotleta se izkažejo kot nežna in sočna, preberite naše recepte.

Pečemo želatino ribjo pito - čudovit, domači recept, ki ga morate okusiti.

Pari ribje slanine

  • ribji file ali kaše - 900 gr;
  • slanina - 100 gr;
  • čebula;
  • jajce;
  • zdrob - 2-3 žlice. l;
  • sol, začimbe.

Čas kuhanja: 50 minut.

Kalorije: 160 kcal.

  1. Popecite ribe za kuhanje s slanino in čebulo.
  2. Dodajte mletega jajca, da okusite začimbe in sol.
  3. Nalijte zdrob, da bo viskoznost in odstranite odvečno vlago. Dobro premešajte.
  4. Mazanje rok zelenjave ali katerega koli drugega masla, oblikujejo patties.
  5. Spread na parni omari. Za dodajanje okusa lahko postavite veje kopra.
  6. Kuhajte, dokler niso pripravljeni. Postrezite s katerokoli omako ali ketchupom. Salo bo dala mleto sočnost, ki je zelo pomembna za sorte rib, kjer se čuti suhost. Na primer, ostriž.

Parne ribje rezine z rižem na pari

  • mlete ribe - 1 kg;
  • 1 čebula;
  • 1 krompir;
  • rezina kruha;
  • krekerji - 2-3 žlice. l;
  • začimbe, sol;
  • riž - 70 gramov;
  • svež paradižnik.

Čas kuhanja: približno 35 minut.

Vsebnost kalorij: 99,8 kcal.

  1. Kuhajte riž na pol kuhano vnaprej, ohladite ga na toplo.
  2. Dodajte mletega jajca, nariban krompir. Maščite rezino kruha.
  3. Dodamo sol, začimbe, ohlajen riž. Vse dobro premešajte.
  4. Potopite se v krekerje, skulpture. Postavite jih na rešetko za kuhanje.
  5. Na vsaki strani razrežite rezine paradižnika, po želji dodajte sol.
  6. Parno do mehkega, lahko na koncu kuhanja odstranimo paradižnik. Postrezite s katerokoli omako ali prilogo.

Ribje kroglice na listih zelja

  • ribji file - 900 gr;
  • listi zelja - 2 kosi;
  • Piščančje jajce;
  • spomladanska čebula;
  • zdrob - 4 žlice. l;
  • mešanica grenkih paprik, sol.

Čas kuhanja: 45 minut.

Vsebnost kalorij: 91, 6 kcal.

  1. Mleto ribjega fileja zdrobimo ali pripravimo.
  2. Zeleno čebulo zmeljemo, zlijemo v nadev, vozimo jajce. Dodajte zdrob, sol, začimbe.
  3. Zmešajte nadev, da dobite veliko kosasto maso. Z presežkom vlage dodajte še zdrob.
  4. Oblikujte plenice. Položite na vrhu parov listov zelje.
  5. Na zgornje liste zelje položimo rezine.
  6. Kuhajte na običajen način za par, dokler ne skuhate mesnih kroglic. Listi so pripravljeni za odstranitev. Postrezite z omako, zelenjavo, zelenjavo

Recept za okusne dietne ribe

Ena izmed najbolj uporabnih in dragocenih sestavin prehrane so ribe. Je vir lahko prebavljivih beljakovin. Izdelek vsebuje 15 biološko aktivnih elementov v sledovih in toliko vitaminov, med katerimi so maščobe topne E, A in D. Med najpomembnejšimi za človeške makrohranila so ribe bogate s kalcijem.

Posebno priljubljene so ribe. Zaradi dodajanja različnih dodatnih sestavin se ta jed odlikujejo odlične aromatične in okusne lastnosti. Variabilnost sestave vam omogoča, da spremenite kalorijske kose v smeri povečevanja ali zmanjševanja. Upoštevati je treba, da je energijska vrednost odvisna ne le od mletega mesa, temveč tudi od uporabljene metode kuhanja, pa tudi od priloge, ki ji je vročena.

Za diverzifikacijo obroka s slastnimi mesnimi kroglicami morate uporabiti neobičajne recepte, ki so predstavljeni v kuharskih knjigah, vendar najbolj varčni. Ker je kalorična vsebina katere koli jedi, vključno z ribami, za osebo, ki želi izgubiti težo, čim nižja.

Ribja pita v pečici - recept s fotografijami

Za polnjenje izberite samo sveže rečne ali morske ribe. Preveč suhih vrst ni priporočljivo jemati, vendar je treba tudi vzdržati preveč mastne, ker ni primerna za prehrano. Dobra izbira bi bila mešanje suhe in maščobne vrste skupaj, če želite dobiti bolj sočno jed. Glavna stvar je, da se ukrep upošteva. Razmerje med mastno in pusto ribo mora biti v razmerju 1: 7.

Ribe je treba vzeti ne majhne, ​​ampak večje. Prednost imajo ščuke, trske ali polaki. Večje kot so ribe, bolj sočni bodo. Problem je v malenkosti, ker je preveč koščen. To pomanjkljivost je seveda mogoče odpraviti. V ta namen se očiščene in oprane majhne ribe ne prečkajo enkrat skozi mlinček za meso, temveč več, tako da se lahko zmeljejo tudi majhne kosti.

Zelenjava, kot je korenje, čebula in krompir, lahko izboljša okus in poveča količino mletega mesa. Krompir, bogat s škrobom, ne zagotavlja le več baze, ampak je tudi povezovalni element, ki omogoča, da mesne kroglice ohranijo svojo obliko in ne razpadejo.

Kot "lepljenje" in sestavine v razsutem stanju lahko dodamo kot celoto in zmleto žito. Ta zdrob, riž in ovsena kaša. Enaki nameni služijo beli kosi kruha, namočeni v vodo, smetano, mleko in surova piščančja jajca. Proizvoda veziva ni mogoče izbrati po lastni presoji, saj ni vsakdo primeren za pripravo dietnih pogačic.

Ni priporočljivo uvesti belega kruha, če pa je dodan, ga namočimo samo v vodi. Potrebna je tudi nega z jajci. Pod absolutno prepovedjo škroba, zdroba in moke. Zelenjava je najprimernejša, vendar se daje prednost ne škrobnemu krompirju, temveč korenju s čebulo. Temne žitarice, ki vključujejo ovseno kašo, so dovoljene.

Poudarite in okrepite okus mesnih kroglic, ki omogočajo začimbe. Dodajte belo in črno ter piment, rožmarin, nageljnove žbice, koriander, baziliko. Odvetnik in morska sol sta v minimalnem znesku. Dovoljeno je dodati naravno sojino omako.

Približen korak po korak recept

Sestavine:

  • file belih rib - 400 gr.
  • majhna korenček - 1 kos;
  • sojina omaka, ki ne vsebuje konzervansov ali barvil - 3 žlice. l.
  • čebula in zelena čebula - 1 kos / 1 grozd;
  • morska sol in mleti poper - po okusu, vendar malo.

Priprava po korakih:

Kotleta so izdelana v naslednjem vrstnem redu:

  1. filet se spere in razreže na velike koščke, zelenjava se olupi;
  2. zmeljemo ribe z zelenjavo bodisi v mešalniku ali v mlinu za meso;
  3. nastala masa se zmeša z zeleno drobno narezano čebulo;
  4. mleto sol, poper in začinjeno s sojino omako, nato zmešamo in odtrgamo;
  5. roke se sperejo v mrzli vodi in začnejo oblikovati klobučevine, ki jih lahko naredimo tako ovalne kot okrogle;
  6. papir za peko položite na pekač in položite oblikovane kroglice v vrstah;
  7. Posodo pečemo približno 40 minut v pečici, segreti na 200 stopinj.

Končna posoda ima vsebnost kalorij, ki ne presega 100 kilokalorij na sto gramov.

Koristi ribjih jedi za prehrano

Hitrost prebave beljakovin, zaprtih v ribah, je dvakrat višja kot pri mesu. Hranilo podpira in neguje mišice, kar je še posebej pomembno za prehrano, ko je tveganje za izgubo mišičnih vlaken precej visoko. Maščobne nenasičene kisline, vitamini skupine B, ki jih sestavlja šest rib, elementi v sledovih, niz vitaminov PP, E, D, C, H in A ter magnezij s kalcijem, blagodejno vplivajo na stanje kosti in kože, povečujejo zaščitne funkcije in krepijo zdravje.

Biološko uporabne snovi, ki zagotavljajo ribje klobase, paro ali peko v pečici, telo in nizko energijsko vrednost, vam omogočajo, da dodate to jed v prehrano osebe, ki izgublja težo in želi, da oseba ostane vitka, in ohranijo mišično tkivo. Pomembno vlogo ima dejstvo, s katerim prilogo se uporablja, saj lahko tak dodatek spremeni iz prehranske v visoko kalorično.

Katera živila združujejo ribje prehrambene kokoši?

Najboljši spremljevalci za pečene parne pogače so naslednje nizkokalorične stranske jedi:

  • Pečeno, dušeno, kuhano, svežo zelenjavo, ki jo lahko postrežemo v solatah, kot tudi enolončnice z različnimi vrstami zelja, kumare in paradižnike, papriko, buče, redkev, squash z bučkami, pesa, zelena solata, zeleni grah, zeleni fižol, koruza, korenje. Porabo krompirja je treba omejiti zaradi visoke koncentracije škroba.
  • Kuhane v kakršni koli obliki, razen za ocvrte, tako kupljene kot gobe, zbrane v gozdu, ki na noben način ne povečajo vsebnosti kalorij v posodi, ampak jo naredijo bolj aromatično in okusno.
  • Temna zrna, kuhana na vodi (ajda ali ovsena kaša), kot tudi riž, ki je boljši za jemanje baharjev kot belih.

Testenine, seveda, izključujejo.

Kako lahko med prehrano pripravim ribje pecivo?

Izguba teže je očitno kontraindicirana ocvrte mesne kroglice. Preveč kalorij so zaradi uporabe olja. Poleg pečenja v pečici je paro tudi odličen. Kotleta se položijo na dno cedla, polagajo v eni vrsti, položijo v vodno kopel in zaprejo pokrov. V vodo lahko dodamo različne začimbe. Čas kuhanja je 20 minut.

Če uporabljate počasen štedilnik, postopek kuhanja postane veliko lažji. Kotleta s prilogo na pladenj z luknjo, namestite ustrezen program. Istočasno lahko dodamo mlete čebule in mleto ovseno kašo v sestavo mletega mesa, kot prilogo pa lahko uporabimo ajdovo kašo, ki se seveda kuha v vodi.

Povzetek

Nobenih dvomov ni o koristih ribjih peciv, ki vsebujejo veliko količino koristnih biološko aktivnih sestavin in beljakovin, ki jih telo hitro absorbira. Glavna stvar je, da zavrne prepražiti jedi v ponvi, kot tudi za uporabo le nizkokaloričnih dodatkov in stranske jedi, in da mince iz zmerno mastne velike ribe.