728 x 90

Diet za ezofagitis

Ezofagitis se imenuje vnetje sluznice požiralnika, ki je posledica pomanjkanja srčnega sfinktra (ventila). Zapre prehod med želodcem in požiralnikom in se odpre samo med obrokom ali tekočino. Pri ezofagitisu vsebina želodca skupaj s klorovodikovo kislino vstopi v požiralnik, ki povzroča draženje in vnetje sluznice.

Osnovna pravila prehrane

Prehrana s požiralnikom je fiziološko popolna, mora vključevati potrebno količino beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, prav tako pa mora biti uravnotežena z vsebnostjo vitaminov in elementov v sledovih.

Glavna naloga medicinske prehrane pri tej bolezni je mehansko in kemično varčevanje sluznice želodca in požiralnika, zato prehrana izključuje izdelke, ki povečujejo proizvodnjo želodčnega soka (klorovodikova kislina) in dražijo sluznice požiralnika in želodca.

V skladu z razvrstitvijo medicinskih miz po Pevsnerju je prehrana za ezofagitis tabela št. 1.

Dnevna količina hranil je:

  • beljakovine - 85-90 g, od tega 40-45 g živalskega izvora;
  • maščobe - 70-80 g, od tega 25-30 g rastlinskih maščob;
  • ogljikovi hidrati - 300-350 g, od katerih so preprosti sladkorji - do 50-60g.

Energetska vrednost tabele je 2170-2480 kalorij na dan.

Osnovna načela prehrane z ezofagitisom:

  • Način napajanja.
    Hrana mora biti delna: uživanje hrane je priporočljivo vsakih 3-4 ure, to je 5-6-krat na dan. Pogosto pripravljena hrana v majhnih količinah ne dopušča želodcu, da bi proizvedla veliko količino klorovodikove kisline, prav tako pa preprečuje prekomerno raztezanje želodca in vržanje njegove vsebine v požiralnik. Zadnji obrok naj bo najpozneje dve uri pred spanjem. Poleg tega ne morete zavzeti vodoravnega položaja po prehranjevanju čez dan ali se ukvarjati z dejavnostmi, ki zahtevajo nagibanje: tako klorovodikova kislina z hrano zlahka vstopi v požiralnik.
  • Temperaturni način.
    Poleg kemične in mehanske varčnosti, prehrana zagotavlja tudi zagotavljanje termičnega počitka v prebavnem traktu. Optimalna temperatura hrane mora ustrezati 15-60 ° C. Hrana v obliki toplote ne draži vnetje sluznice požiralnika in ne poslabša bolezni, za razliko od pretirano vročih ali hladnih živil, ki spodbujajo sproščanje klorovodikove kisline.
  • Pravila za prehrano.
    Treba je počasi, previdno žvečenje hrane v stanju kašo, s čimer se olajša delo prebavnega trakta na splošno in želodca zlasti. Velike kose se dlje prebavijo in se zadržijo v želodcu dlje časa, kar ga spodbudi za proizvodnjo želodčnega soka. Hitro pogoltnjena hrana in pogovor med uživanjem hrane prispevata k požiranju zraka (aerophagy), ki posledično povzroča bruhanje in zgago. Pred vsakim obrokom je priporočljivo piti? skodelice krompirjevega soka ali žvečite nekaj rezin surovega krompirja, to bo zmanjšalo koncentracijo kisline v želodcu.
  • Alkohol
    Ko je esofagitis bolj akuten, je treba opustiti ali vsaj omejiti uživanje alkohola. Alkohol v vsakem primeru ne smete jesti na prazen želodec, saj spodbujajo proizvodnjo klorovodikove kisline, kar vodi v opustitev v požiralnik. Poleg tega etilni alkohol draži poškodovano sluznico požiralnika.
  • Sol in tekočina.
    Tabela zdravljenja za vnetje požiralnika vključuje nekaj omejitev soli: približno 8-10 g. Presežek soli razjeda poškodovano sluznico požiralnika in izboljša sintezo klorovodikove kisline. Vnos tekočine je omejen na 1,5 litra na dan in ni priporočljivo piti takoj po obroku, da ne bi prenapolnili želodca.
  • Kulinarična obdelava.
    Jedi je treba kuhati kuhano, paro, pečeno ali dušeno. Cvrtje je izključeno, saj skorja, ki nastane med cvrtjem, draži in poškoduje sluznico požiralnika, izdelki pa se dolgo zadržujejo v želodcu. Hrana mora biti čistena, kuhana ali fino narezana.

Prepovedani izdelki

Seznam prepovedanih živil vključuje tiste, ki izzovejo bruhanje in zgago ter povečajo izločanje želodčnega soka, to je draži (začinjene, kisle, hladne in tople jedi).

Treba je zavrniti jemanje ekstraktivnih snovi in ​​eteričnih olj: spodbujajo nastajanje klorovodikove kisline.

Prav tako ne smete jesti živil, bogatih z maščobami, saj se maščobe dolgo zadržujejo v želodcu, povečajo izločanje želodčnih in pankreasnih sokov.

Priporočljivo je, da se vzdržite hrane, ki izboljšuje plin.

Seznam prepovedanih izdelkov:

  • svež pšenični in rženi kruh, kolački, ocvrte pite, krofi, palačinke, palačinke, pecivo iz peciva;
  • bogate juhe iz mesa, rib, perutnine, okroske, boršč, močne zelenjavne juhe;
  • mastno meso, špičasto meso (raca, gos, svinjina);
  • mastne, slane ali kisle ribe;
  • konzervirano meso in ribe;
  • svinjska mast, pikantne klobase, prekajeno meso;
  • hitra hrana, pripravljene jedi;
  • kislo sadje in jagode (citrusi, ribez, zelena jabolka);
  • zelenjava, ki vsebuje groba vlakna (belo zelje, kislo zelje, redkev, redkev, papriko, jajčevci, repo);
  • čebula, česen, kislica, špinača, vse vrste stročnic;
  • sladoled, čokolada;
  • začimbe (grenki in piment, koriander, hmelj-suneli, lovorjev list in peteršilj / koper s skrbnostjo, gorčica, hren);
  • mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščob, kisli kefir;
  • ocvrta ali trdo kuhana jajca;
  • ostri in maščobni siri;
  • kvas, močan čaj in kava, gazirani, zlasti sladke pijače;
  • žito, proso, ječmen, koruza, ječmen;
  • velike testenine

Kaj je možno z ezofagitisom

Prehrana, ki je dovoljena v prehrani z ezofagitisom, se ne sme dolgo zadrževati v črevesju: pomembno je, da so lahko prebavljivi in ​​ne draži sluznice požiralnika in želodca.

Poleg tega je potrebno, da imajo izdelki "mehak" učinek na želodec, da imajo ovojnice in anti-kislinske (proti opekline) lastnosti. V prehrani z esophagitis mora vsebovati veliko količino vitaminov in mineralov.

Seznam dovoljenih izdelkov:

  • suhi ali včerajšnji beli in sivi kruh, suhi piškoti, suhi piškoti;
  • vegetarijanske juhe iz pireve, majhne sorte testenin, kuhana žita;
  • rezanci;
  • kuhane in pire kaše (ajda, riž, zdrob, ovsena kaša) na vodi ali na mleku s 50/50 vode;
  • krompir, bučke, kumare, cvetača, naribano repo in korenje, redki in v majhnih količinah zeleni grah;
  • mehko kuhana jajca, beljakovinski omleti;
  • mleko in mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob, naribano skuto, kislo smetano;
  • ne-ostri in nesoljeni siri;
  • nizko vsebnost maščob v mesu in perutnini v kuhani obliki, mleto meso in jedi iz njega za par (mesne kroglice, mesne kroglice, sufle, mesne kroglice);
  • nekatere stranske proizvode v kuhani obliki (jezik, jetra);
  • rahlo soljeni kaviar, klobasa, kuhana brez maščobe (prehranska, mlečna, zdravniška);
  • mlečni, kremni, sadni omaki, bechamel brez moke za cvrtje;
  • vanilija, cimet, zelenjava v majhni količini;
  • marmelada, marshmallow, marshmallow, med, kolač od bjelanaca;
  • maslo, ghee, rafinirano rastlinsko olje;
  • šibki čaj, kava z mlekom, juha iz vrtnice, sokovi in ​​kompoti iz sladkega sadja in jagodičja;
  • banane, hruške, melone, marelice in druge sladke plodove ter želeje, želeje in pene iz njih;
  • sorte z nizko vsebnostjo maščob rečnih rib v sesekljani ali kuhani obliki.

Potreba po dieti

Medicinska prehrana med ezofagitisom bo pomagala ustaviti nelagodje in se znebiti neugodja (belching, heartburn, pain), prehrana normalizira delo celotnega prebavnega trakta, preprečuje razvoj zapletov in posledic.

Posledice neupoštevanja prehrane

Zanemarjanje načel terapevtske prehrane pri ezofagitisu lahko povzroči razjede v požiralniku, nevarnost perforacije, pa tudi zoženje požiralnika in poslabšanje težav.

Poleg tega bo vnetni proces napredoval v sluznici požiralnika, ki je ni mogoče odpraviti brez opazovanja prehrane. Nevarno je za razvoj gnojnih zapletov (absces, flegmon), kar pomeni kirurško zdravljenje.

Pravilna prehrana za razjede požiralnika

Prehrana za razjede požiralnika je eden glavnih dejavnikov za njegovo uspešno zdravljenje. Brez prehranskega popravka je nemogoče doseči okrevanje bolnika, tudi če se v terapevtskih ukrepih uporabljajo najsodobnejša zdravila. To je posledica dejstva, da so razjede na stenah požiralnika zelo občutljive in začnejo krvaveti z najmanjšimi kemičnimi, mehanskimi ali toplotnimi učinki, ki jih povzroča prehrana.

Načela prehrane, ki se uporabljajo pri zdravljenju razjede požiralnika

Prehrana pri odpravljanju patologije, ki se razvije v požiralniku, igra ključno vlogo. Zdravljenje z drogami ne bo prineslo nobenega rezultata, če se ne izvaja na podlagi pravilno organizirane prehrane. Prvič, vsi izdelki, ki vodijo do povečanja ravni klorovodikove kisline v želodčnem soku, morajo biti popolnoma izključeni iz bolnikove prehrane:

  • Maščobne in ocvrte hrane.
  • Prekajena in nasoljena hrana.
  • Začinjene začimbe in začimbe.
  • Pijače, ki vsebujejo alkohol.

Dietni meni za peptično razjedo na požiralniku mora vključevati le varčno hrano. Začasno morate iz njega izključiti surovo zelenjavo in sadje, saj so bogati z malo topnimi vlakni in bodo dodatno pritisnili na stene poškodovanega požiralnika. Prednost je treba dati dušenim ali kuhanim jedem. Imajo mehko teksturo in ne povzročajo mehanskih poškodb prizadete sluznice.

Pri tej bolezni, kot pri porazu razjede sluznice drugih organov prebavil, je predpisana prehrana številka 1. Ima skupne lastnosti, vendar pa se za vsakega posameznega bolnika zdravnik individualno prilagaja, odvisno od stopnje bolezni in stopnje lezije sluznice.

Glavne značilnosti prehrane №1

Ta prehrana je namenjena zagotavljanju zmernega shranjevanja sluznice požiralnika zaradi temperaturne, kemične ali mehanske agresije. V dnevni prehrani so obroki, ki vsebujejo težko prebavljiva živila ali imajo izrazit dražilni učinek, omejeni ali popolnoma izključeni. Zaradi tega se negativni učinek na receptorski aparat v požiralniku in sluznici njegovih sten ustavi, kar prispeva k napredovanju peptične razjede. Izjeme veljajo za:

  • Obroki, ki so močni patogeni prebavnega izločanja.
  • Kemično dražilni izdelki sluzi.
  • Zelo hladne ali vroče jedi, ki so toplotno dražeče.

Hrana za ulkus požiralnika se izvaja v delnem načinu. To pomeni, da mora bolnik jesti pogosto (5-6-krat na dan), vendar z najmanjšimi porcijami. Odmik med obroki ne sme biti daljši od 4 ur. Dovoljeno je jesti lahko večerjo eno uro pred spanjem in popiti kozarec smetane ali mleka ponoči. Vso hrano, ki jo jemlje bolnik z razjedo na požiralniku, je treba temeljito žvečiti, kljub temu, da ima mehko teksturo.

Splošna pravila za pripravo prehrane №1

Različna živila morajo biti vključena v prehrano ljudi, ki trpijo zaradi razjede v požiralniku. Meni spreminja. Uporabite lahko naslednje skupine izdelkov:

  • Veverice. Prehrana bolne osebe mora nujno vsebovati pusto meso (teletino, zajca, piščanca) in ribe (ščuka, polek, trska). Prav tako zahteva uporabo jajc (mehko kuhano ali omlet parne), fižol in lokalno, letino letos, oreški.
  • Mleko in mlečni izdelki so potrebni, vendar morajo vsebovati nizek odstotek maščobe ali nizko vsebnost maščob. Sir je najboljši domači, rahlo kisel.
  • Vsebina v telesu kompleksnih ogljikovih hidratov bo obnovila žita. Za to so v prehrano vključeni riž (najboljši od rjave), ovsena kaša, krekerji in včerajšnja peciva.
  • Jagode in plodovi zoniranih sort v kakršni koli obliki.
  • Zelenjava vseh barv in sokov iz njih.

Kot lahko vidite, je seznam dovoljenih za uporabo izdelkov z razjedo na požiralniku precej širok. Pacient ne bo težko diverzificiral svoje prehrane in se ne bo počutil prikrajšanega za nekaj.

Edina stvar, ki si jo je treba zapomniti, je, da je treba vse jedi iz teh izdelkov kuhati na pari, kuhati ali peči brez zlate skorje.

Približna tedenska prehrana s prehrano številka 1

Pred začetkom zdravljenja z zdravilom mora lečeči zdravnik dati bolniku priporočila za popravek prehrane in seznam odobrenih zdravil. Spodaj je prikazan približen meni, ki je sestavljen iz zgornjega seznama izdelkov za teden:

  • Ponedeljek: 1. zajtrk. Ovsena kaša se pari z vrelo vodo in rahlo kuhamo čaj. Prigrizek (kosilo). Mleko Kosilo Čista zelenjavna juha s kockami, mlečni žele. Čaj Bujne boke z žlico medu. Večerja Pečena mesna štruca brez skorje, servirana s kuhanim krompirjem ali rižem. Dovoljeno je piti sadje ali poljub. Ponoči kozarec mleka.
  • Torek: Zajtrk. Manka na mleku in kompot iz suhega sadja. Kosilo za žele. Kosilo Mlečna juha z rižem, krompirjem in kompotom. Čaj Mleko Večerja Soufflé s sirom in kuhano ajdo, žele. Za noč. Mleko
  • Sreda: Zajtrk. Kravji sir z nizko vsebnostjo maščob kisle smetane in medu, čaj z mlekom. Kosilo Pečena hruška, mleko. Kosilo Mlečna juha z ječmenom, pečene ribje pogače s pirejem iz pese in jagodičevjem. Čaj Bujni boki, toast. Večerja Rižni puding in mehko kuhano jajce, mlečni žele.
  • Četrtek: Zajtrk. Jellied iz jezika z korenčkovim pirejem, šibki čaj. Prigrizek iz svežega sadja. Kosilo Mlečna juha z ovseno kašo, zrezki in pire krompir. Čaj Kisel z 2 toastom. Večerja Pareni piščančji krompir, pire od korenja in kompot.
  • Petek: Zajtrk. Omlet na pari in nesladkan čaj. Kosilo Pečeno jabolko, mleko. Kosilo Zelenjavna juha s šibko mesno juho in riževim pudingom z mesom za kuhanje juhe, jabolčnega želeja. Čaj Bujona s kašo z neslanimi krekerji. Večerja Ajda - krudni kruh, mleko.
  • Sobota: Zajtrk. Sufle s sirom, čaj. Kosilo za žele. Kosilo Juha iz riževega mleka, narezana mesna krompirja s pireom, kompot. Čaj Bujona in krekerji za kašo. Večerja Riževa pečenka z rozinami, kefir.
  • Nedelja: zajtrk riževa kaša, čaj z mlekom. Prigrizni sadni sok s toastom. Kosilo juhe vermicelli v piščančjo juho, krompir z piščančjega krompirja v kislo smetano omako, suho sadje kompot. Snack čaj, nesladkan in prepečen. Večerja Zelenjavna obara. Ponoči kozarec mleka.

Prehrana osebe z razjedo na požiralniku je lahko precej raznolika in okusna, kljub dejstvu, da obstajajo nekatere omejitve v dovoljenih proizvodih za uporabo.

Če ni napak v prehrani, bodo vsi zdravstveni terapevtski ukrepi uspešni in remisija bo dosežena v optimalnem času.

Prehrana številka 1, posebne možnosti

Popravek prehrane za razjedo na požiralniku ni potreben le za obnovitev in ohranitev moči bolnika. Večinoma se uporablja kot zdravilo. Zato ga posamezni bolnik po opravljenem diagnostičnem testu in določitvi stopnje bolezni ter obsegu lezij sluznice imenuje vsakemu bolniku posebej. Prehrana številka 1 ima posebne sorte - a, b, ki se uporabljajo v določenih fazah bolezni.

Prehranska številka 1a se priporoča v najbolj akutni fazi bolezni. Namenjen je omejevanju maksimalne termične, mehanske in kemične agresije na požiralnik. Namen prehrane, ki vsebuje prehrano pri poslabšanju bolezni, je maksimalno varčevanje sluznice prizadetega organa, obnova sluznice, ki jo poškodujejo razjede, in zmanjšanje interoceptivnega draženja. To dosežemo tako, da iz hrane izključimo termalne, kemične in mehanske dražljaje ter izdelke, ki so močni patogeni izločalne funkcije požiralnika. Priporočene jedi so mukozne žitne juhe z dodatkom mlečno-jajčne mešanice in masla.

Po preteku najbolj akutne faze bolezni se premaknejo na tabelo številka 1b, ki je bolj stresna. Njegov namen in indikacije so enake kot pri prehrani št. 1a. Ta tabela pa je zasnovana tako, da zmanjša vpliv na organe, ki jih poškodujejo razjede zaradi dražilnih učinkov hrane. Njegova značilnost je postopno povečanje vnosa kalorij in vsebnosti esencialnih hranil.

V terapevtski prehrani za ulcerozne bolezni zgornjih prebavnih organov je pomembna ne le pravilna izbira izdelkov, temveč tudi skladnost s tehnologijo njihove priprave, pa tudi pacientovo upoštevanje temperature hrane, ko se porabi (mora biti pri sobni temperaturi). Samo izpolnjevanje vseh pravil lahko pomaga pri spopadanju z boleznijo. Ne pozabite na prehrano in v primeru, ko je razjeda na požiralniku v remisiji. S tem se boste čim prej izognili ponovitvi patologije.

Prehrana za bolezni požiralnika

Pri boleznih prebavnega trakta je ena od glavnih vlog prehranska terapija, ki bo skupaj z medicinskimi pripravki pomagala odpraviti glavne simptome. Prehrana za bolezni požiralnika mora biti usklajena s prisotnim gastroenterologom. Katera so osnovna načela prehrane, katera živila je dovoljeno uporabljati za določeno vrsto bolezni?

Osnovna pravila prehrane z ezofagealno boleznijo

Glavno nelagodje ljudi z boleznimi požiralnika je težko požiranje, ko se zdi, da je hrana zagozdena v grlu in povzroča boleče občutke, ki so včasih tako močni, da jih lahko zamenjamo s srčnim napadom. Pri boleznih požiralnika lahko oseba ima hudo zgago, burpanje hrane in slab zadah. Glede na te simptome se je treba držati določenih pravil prehrane.

Bolezen požiralnika in prehrana

Glavno pravilo, ki ga morajo upoštevati ljudje, ki trpijo zaradi bolezni požiralnika, je uporaba hrane, ki ima pire konzistenco. Prehrana mora imeti prijetno temperaturo, saj lahko preveč vroča ali prehladna hrana draži že vneto steno telesa. Če se pri takšni bolezni držite načel pravilne prehrane, ne boste mogli le ozdraviti požiralnika, temveč tudi preprečiti ponovno eksacerbacijo. Prehrana za različne bolezni prebavnega trakta se razlikuje glede na posebnosti določene bolezni, odvisno od tega, kateri simptomi motijo ​​osebo.

Diet za ezofagitis

Pri ezofagitisu pride do vnetja sluzničnega epitela požiralnika. Pri ezofagitisu lahko oseba doživlja vnetne nalezljive bolezni žrela, saj je organ nenehno razdražen in če oseba uživa tudi grobo hrano, imajo lahko sluznice rane, poškodbe in erozijo. Najpogosteje takšno bolezen spremlja pekoč občutek v prsih. Bolniki se lahko pritožujejo, da se počutijo kot, da se hrana zalije v grlu, z bolečino in prekomerno slinjenje.

Ko je vnetje sluznice požiralnika pomembno jesti pire, kuhane, sesekljane izdelke.

Prehrana z ezofagitisom vključuje uporabo varčnih živil, ki jih je treba čim bolj zmečkati, po možnosti do pire podobne konsistence. Obroki morajo biti pogosti, vsaj 5-6-krat na dan, jedi morajo biti kuhane na pari, kuhane, pečene v pečici ali na žaru. Hrana ne sme biti preveč slana, pikantna ali kisla, temperatura mora biti udobna.

Če je obdobje poslabšanja bolezni, potem, po posvetovanju z zdravnikom, lahko uredite cel dan razkladanja. Ko se simptomi začnejo umirjati, bo koristna uporaba toplega mleka, surovih jajc, vegetarijanskih juh, viskoznih kaš. Rastlinska olja, kot so olje rakitovca, koruzno olje in oljčno olje, imajo koristne lastnosti od maščob. Vzamejo več kot 1 žlica. l pred jedjo. Zdravilne lastnosti pri boleznih organov prebavil ima mineralno vodo brez plina.

Meni Reflux

Z ezofagealnim refluksom je zlomljen sfinkter, ki se nahaja v spodnjem delu želodca. V tem primeru se zgodi, da se vsebina želodca vrže nazaj v ustno votlino. Posledično se vnetje sluznice požiralnika, na njej se lahko oblikujejo erozija, rane in razjede, kar poslabša bolnikovo stanje. Če ezofagealni refluks ne začne zdraviti pravočasno, se bo razvil v ezofagitis. Glavni simptomi refluksa so napadi hude zgage in izločanje vsebine želodca v usta. To je nevaren pojav, saj se pri nenehnem draženju sluznih sten telesa začne erozija in če ne začnete pravočasno zdravljenje, se lahko pojavijo zapleti, kot je razjeda v požiralniku.

Hrana s to boleznijo mora biti poltekoča, bolje zdrobljena do pire. Morate jesti pogosto vsakih 2 do 2,5 ure v majhnih količinah. Ko je refluks glavni pogoj za odpravo regurgitacije, je nadzor nad količino absorbirane hrane, zato je prenajedanje izključeno. Da bi preprečili, da bi se vsebina želodca vrnila nazaj v ustno votlino, morate po zaužitju hrane ostati v pokončnem položaju približno 1,5 ure. Če je bolnik zaskrbljen zaradi pogostih napadov zgage, lahko v tem primeru uporabite mineralno vodo, ki ima lastnost alkaliziranja kislega okolja v želodcu. Priporočljivo je piti takšno vodo 40 minut pred jedjo.

Potrebno je držati se dnevnega režima in ne jesti pozno za noč, saj bo to prispevalo k močnemu sproščanju neprebavljene hrane nazaj v ustno votlino. Večerja naj bi bila najkasneje 2 uri pred spanjem, medtem ko bi morala biti hrana enostavna za asimilacijo, da ne bi preobremenili želodca. To je lahko viskozna ovsena kaša z dodatkom nekaj žlic mleka in medu za okus, skuta z dovoljenim sadnim in zeliščnim čajem z medom je kot nalašč za večerjo.

Prehrana za peptični ulkus

Med poslabšanjem te bolezni je oseba zaskrbljena zaradi hudih bolečin v prsih in pod rebri. Stopnja povečanja bolečine je odvisna od izdelkov, ki jih bolnik zaužije v takšnem obdobju. S peptično razjedo mora biti hrana nežna, brez vsebnosti dražilnih izdelkov in dodatkov. Tabela mora vsebovati uravnoteženo količino potrebnih snovi za ohranjanje normalnega delovanja telesa.

Ko peptični razjed v meniju je treba tekoče in poltekoče jedi, morate izključiti grobo hrano, hrano, ki vsebuje veliko soli, sladkorja, maščobe. Za hrano so primerne viskozne kaše, v katerih lahko po želji dodate nemastno mleko in dovoljeno sadje. Koristne in zdravilne lastnosti imajo žele, ki se lahko pripravi na osnovi mleka ali na podlagi sadnega čaja, meso je treba dati prednost pred nizko vsebnostjo maščob. Črni čaj in kavo je najbolje nadomestiti z zeliščnimi čaji, ki bodo pomagali odpraviti vnetje, nekateri celo razbremenijo boleče občutke in zgago. Kompot, svež sok, sok in mineralna voda brez plina, ki jih je treba zaužiti v skladu s shemo, dogovorjeno z zdravnikom, so primerni za pitje.

Ko achalasia od požiralnika je bolje uporabiti več juh in tekočih jedi, v majhnih porcijah in lagodno. Nazaj na kazalo

Meni Ahalazija

Achalasia je bolezen, pri kateri pride do nenamernega spazma požiralnika, zato je hrana zakasnjena in skozi njo ne gre dobro. Tabela s to boleznijo naj vsebuje tekoče in poltekočo posodo s prijetno temperaturo, ki jo je treba porabiti vsakih 2 do 2,5 ure v majhnih količinah. Da bi olajšali prehod hrane skozi požiralnik, je priporočljivo, da ga popijete z majhnimi poživi mineralne vode. Pomoč prehod hrane bodo lahko posebne vaje, ki so namenjene razvoju dela diafragme. Preden jih začnete izvajati, se posvetujte s svojim zdravnikom, saj lahko nekatere vaje poslabšajo stanje.

Divertikulum

To je bolezen, za katero je značilna prisotnost izboklin v požiralniku, ki preprečujejo normalen prehod hrane skozi telo. Če je divertikulum majhen, morda ne povzroča nobenega neugodja, vendar se lahko pri povečanju osebe pojavi občutek tujega telesa v požiralniku, slabost in slab zadah.

S to boleznijo bi morala biti hrana delna, bolje je, da je hrana nežna, da jo je treba temeljito žvečiti. Če je divertikulum zelo moteč in ne dopušča, da bi se hranilo normalno gibalo vzdolž požiralnika, je priporočljivo pred jedjo popiti 1 žlico oljčnega olja. Hrano lahko speremo s toplo mineralno vodo.

Pri hernijah požiralnika požiralnika je prav, da jedo v majhnih porcijah, lagodno in dajemo prednost "lahkim" jedem. Nazaj na kazalo

Kila odpiranja požiralnika

Za to bolezen je značilna izboklina želodca preko membrane. Najpogosteje bolezen moti ljudi v starosti, saj so vse mišice telesa, vključno s trebušnimi, oslabljene. Pri takšni bolezni, kot taki, simptomov ne opazimo, včasih pa motijo ​​zgago, bolečine v prsih, bruhanje. Priporočila za prehrano so, da morate jesti v majhnih porcijah, poskusite ne jesti, medtem ko ne smete uporabljati mleka, mastnih živil, sladkarij, sode in tako naprej. Hrana mora biti lahka, vendar hkrati nasičena. Obroki so pripravljeni z minimalno uporabo maščob, soli in vročih začimb. Zadnji obrok naj bo najpozneje 2,5 ure pred spanjem.

Hrana med erozijo

Pri erozijah ali peptičnem razjedu oseba pogosto trpi zaradi zgage, bolečine v trebuhu, še posebej po jesti, bruhanju in včasih bruhanju. Erozija se lahko občasno vname, zato je treba v takšnem obdobju strogo nadzorovati prehrano. Tabela med erozijo mora vsebovati varčne jedi in jedi, potrebno pa je ravnotežje vsebnosti v prehrani potrebnih snovi in ​​elementov v sledovih. Jedo mora biti delno, zadnji obrok ne sme biti pred spanjem.

Če se erozija poslabša, je v takem obdobju potrebno jemati jedi, ki imajo ovojne lastnosti in pomagajo odpraviti vnetje. To so mlečni izdelki, naravni jogurt, skuta, viskozne kaše, sluzaste juhe, kuhano pusto meso in ribe, zeliščni čaji in mineralna voda. Lahko jeste marshmallow, marshmallow, marmelado, suho sadje, sveže sadje iz erodiranih sladkarij. Vendar pa bi moralo biti njihovo število omejeno, saj včasih prispevajo k presežni proizvodnji klorovodikove kisline, ki bo dražila sluznico in erozijo.

Prehrana številka 1 - Pri boleznih požiralnika, želodca in dvanajstnika

  • Indikacije za dieto številka 1

Peptični ulkus in razjed dvanajstnika v fazi poslabšanja poslabšanja, v času okrevanja in remisije (trajanje prehrane 3-5 mesecev), akutni gastritis v obdobju okrevanja in v fazi okrevanja, kronični gastritis s sekrecijsko insuficienco v akutni fazi, kronični gastritis z normalno in t povečano izločanje (trajanje prehranskega zdravljenja 3-5 mesecev, dokler ni popolno lajšanje poslabšanja).

Bolezni požiralnika: ezofagitis, gastroezofagealna refluksna bolezen (GERD).

Pospešitev procesa obnavljanja ulkusov in erozij, nadaljnje zmanjšanje ali preprečevanje vnetja sluznice želodca in razjede dvanajstnika.

Ta prehrana pomaga pri normalizaciji sekretorne in motorično-evakuacijske funkcije želodca.

Prehrana številka 1 je zasnovana tako, da zadovolji fiziološke potrebe telesa po hranilih v bolnišnici ali ambulanti med delom, ki ni povezana s telesno aktivnostjo.

Uporaba prehrane št. 1 je namenjena zagotavljanju zmernega varčevanja želodca pred mehansko, kemično in toplotno agresijo z omejevanjem prehrane jedi, ki imajo izrazit dražilni učinek na stene in receptorski aparat zgornjega dela prebavnega trakta ter težko prebavljive izdelke. Izključite jedi, ki so močni povzročitelji izločanja in kemično dražijo sluznico želodca. Tako vroče kot zelo hladne jedi so izključene iz prehrane.

Prehrana z dieto št. 1 frakcijsko, do 6-krat na dan, v majhnih porcijah. Potrebno je, da odmor med obroki ni daljši od 4 ur, enostavna večerja pa je dovoljena eno uro pred spanjem. Ponoči lahko popijete kozarec mleka ali smetane. Hrano priporočamo za temeljito žvečenje.

Hrana je tekoča, kašasta in gostejša v kuhani in večinoma zanikrni obliki. Ker je skladnost hrane zelo pomembna pri prehrani s hrano, zmanjšujejo količino živil, bogatih z vlakninami (kot so repa, redkev, redkev, beluši, fižol, grah), sadje s kožo in nezrele jagode z grobimi kožami (kot so kosmulje, ribez), datume), kruh iz polnozrnate moke, izdelki, ki vsebujejo grobo vezivno tkivo (kot so hrustanec, perutninska koža in ribe, špičasto meso).

Obroke kuhamo kuhano ali paro. Po tem, zdrobljen v kašasto stanje. Ribe in neobdelano meso je mogoče zaužiti cele. Nekatere jedi se lahko pečejo, vendar brez skorje.

Beljakovine 100 g (od tega 60% živalskega izvora), maščobe 90-100 g (30% zelenjave), ogljikovi hidrati 400 g, sol 6 g, kalorije 2800-2900 kcal, askorbinska kislina 100 mg, retinol 2 mg, tiamin 4 mg Riboflavin 4 mg, 30 mg nikotinske kisline; kalcij 0,8 g, fosforja ne manj kot 1,6 g, magnezija 0,5 g, železa 15 mg. Skupna količina proste tekočine je 1,5 litra, temperatura hrane je normalna. Priporočljivo je omejiti kuhanje soli.

  • Pšenični kruh iz včerajšnje vrhunske moke ali posušen; rženega kruha in svežega kruha, peciva in izdelkov iz testa so izključeni.
  • Juhe na zelenjavni juhi iz pire in dobro kuhane žitarice, mleko, zelenjavne juhe, začinjene z maslom, mešanico jajc in mleka, smetana; mesne in ribje juhe, gobe in močne zelenjavne juhe, juha iz zelja, boršč, okroska so izključeni.
  • Mesne jedi - pare in kuhane iz govejega mesa, mlada vitka jagnjetina, svinjina, piščanec, puran; maščobne in žičnate sorte mesa, perutnine, race, gosi, konzerviranega mesa, prekajenih živil so izključene.
  • Ribje jedi so običajno nizko vsebnosti maščob, brez kože, v kosih ali v obliki piščancev; kuhamo na vodi ali pari.
  • Mlečni izdelki - mleko, smetana, kisli kefir, jogurt, skuta v obliki sufle, leni cmoki, puding; mlečni izdelki z visoko kislostjo so izključeni.
  • Ovsena kaša, ajdove žitarice, riž, kuhana v vodi, mleko, pol-viskozna, naribana; izvzeta so proso, ječmen in ječmen žita, stročnice, testenine.
  • Zelenjava - krompir, korenje, pesa, cvetača, kuhana v vodi ali na pari, v obliki sufle, pire krompirja, pudinga s paro.
  • Predjedi - solata kuhane zelenjave, jezik iz kuhanega, zdravnika za klobase, mlečni, prehranski, jellied ribe na zelenjavni juho.
  • Sladke jedi - sadni pire, žele, žele, pire, kompot, sladkor, med.
  • Pijače - šibek čaj z mlekom, smetano, sladki sokovi iz sadja in jagodičja.
  • Maščobe - kremasto in rafinirano sončnično olje, dodano jedem.

Iz vaše prehrane je treba izključiti dve skupini živil.

  • Izdelki, ki povzročajo ali povečujejo bolečino. To so: pijače - močan čaj, kava, gazirane pijače; paradižnik in drugi
  • Izdelki močno spodbujajo izločanje želodca in črevesja. Te vključujejo: koncentrirano mesno in ribjo juho, odkup gob; ocvrta živila; meso in ribe, kuhane v lastnem soku; mesni, ribji, paradižniški in gobovi omaki; soljene ali prekajene ribe in mesni izdelki; konzervirano meso in ribe; soljene, vložene zelenjave in sadje; začimbe in začimbe (gorčica, hren).

Poleg tega so izključeni: rži in svež kruh, izdelki iz peciva; mlečni izdelki z visoko kislostjo; proso, ječmen, ječmen in koruzni zdrob, stročnice; belo zelje, redkev, kislica, čebula, kumare; soljena, vložena in vložena zelenjava, gobe; sadje in jagode, bogate s kislinami in vlakni.

Osredotočiti se je treba na občutke pacienta. Če bolnik čuti nelagodje v epigastrični regiji, zlasti slabost, bruhanje, je treba pri prehranjevanju z določenim izdelkom opustiti.

  • Ponedeljek
  • Prvi zajtrk: mehko kuhano jajce, rižev mlečni kašo, čaj z mlekom.
  • Drugi zajtrk: sveže brez kisle skute, šipka.
  • Kosilo: mlečna ovsena juha, parne mesne kroglice z pire krompirjem, sadna pena.
  • Prigrizek: decoction bokov, krekerji.
  • Večerja: kuhana riba, pečena pod mlečnim omakom, pire krompir, čaj z mlekom.
  • Za noč: mleko.
  • Prvi zajtrk: parna omleta, ajdova kaša drobljiva, čaj z mlekom.
  • Drugi zajtrk: jabolko, pečeno s sladkorjem.
  • Kosilo: juha iz riževega mleka, parno mesno sufle s pire krompirjem, jabolčni žele.
  • Kosilo: decoction iz pšeničnih otrobov s sladkorjem in krekerji.
  • Večerja: dušeni sir s sirom, sadni žele.
  • Za noč: smetana.
  • Prvi zajtrk: kuhano jajce, kaša iz mlečnega zdroba, poljub.
  • Drugi zajtrk: puding skute.
  • Kosilo: vegetarijanska krompirjeva juha, kuhano meso, pečeno pod bešamelovo omako, kuhana korenje, dušeni kompot.
  • Čaj: čokoladna juha, nesladkana kolač.
  • Večerja: kuhana riba, pečena z mlečnim omakom, rožnato korenčkovo jabolko, čaj z mlekom.
  • Za noč: mleko.
  • Prvi zajtrk: leni cmoki z kislo smetano, ovsena kaša, kompot.
  • Drugi zajtrk: sveže brez kisle skute, šipka.
  • Kosilo: mlečna juha s vermicellijem, puranji mesni njoki s prilogo kuhanega cvetače, šibki čaj z mlekom.
  • Kosilo: decoction pšeničnih otrobov s suhim piškotom.
  • Večerja: solata kuhane zelenjave in kuhana klobasa, jagodni mousse, žele.
  • Za noč: smetana.
  • Prvi zajtrk: mehko kuhano jajce, rižev mlečni kašo.
  • Drugi zajtrk: pečena hruška s sladkorjem, kompot iz suhega sadja.
  • Kosilo: juha iz zelenjave, kuhan ostriž, testenine, šibek čaj.
  • Varno,: Berry mousse.
  • Večerja: mesni soufflé, skuta pecivo, žele.
  • Za noč: mleko.
  • Prvi zajtrk: omleta s paro, kaša iz mlečnega zdroba, kompot iz suhega sadja.
  • Drugi zajtrk: sveža ne kisla skuta, šipka.
  • Kosilo: ovsena mlečna juha, kuhan zajec, pire krompir, šibki čaj z mlekom.
  • Kosilo: decoction pšeničnih otrobov s suhim piškotom.
  • Večerja: kuhana riba, pečena z mlečnim omakom, rožnato korenčkovo jabolko, žele.
  • Za noč: smetana.
  • Prvi zajtrk: parna omleta, vermicelli z naribanim sirom, šibek čaj, bjelanček.
  • Drugi zajtrk: jagodni žele, kompot.
  • Kosilo: pirevana zelenjavna juha, kuhani krap z bešamelovo omako, kuhani riž, žele.
  • Kosilo: skuta, šunka.
  • Večerja: zelenjavna solata, puranje mesne kroglice s prilogo cvetače.
  • Za noč: mleko.

Za zdravljenje bolnikov s peptično razjedo v adolescenci priporočajo različico prehrane št. 1, v kateri povečajo vsebnost beljakovin za 20 g in maščobo za 30 g, zato se vsebnost kalorij dvigne na 3160 kcal.

Ko gastritis prehrana je določena s stopnjo bolezni, resnost kliničnih manifestacij. Torej, z akutnim gastritisom v 1. dan ne bi smeli jesti; 2. dan predpišejo sluzno juho, žele, žele, sufle iz mesa, bujne boke; na tretji dan - beli krekerji, parni rezanci, mesne kroglice, šibka juha, pirevana zelenjava. Ko se oslabitev akutnih učinkov bolezni bolnika prenese na dieto številka 1.

Pri kroničnem gastritisu s povečanim ali ohranjenim izločanjem je prehrana enaka kot pri peptični razjedi.

Pri kroničnem gastritisu s sekrecijsko insuficienco, pogosto, je potrebno delno hranjenje ob upoštevanju mehanske varčnosti želodčne sluznice in kemične stimulacije živilskih dražljajev žleznega aparata (prehrana št. 2).

Razvite posebne možnosti za prehrano številka 1.

  • Indikacije za dieto številka 1a

Ta prehrana je priporočljiva za maksimalno omejitev mehanske, kemične in temperaturne agresivnosti na želodec. Ta prehrana je predpisana za poslabšanje peptične razjede, krvavitev, akutnega gastritisa in drugih bolezni, ki zahtevajo največjo možno odstranitev želodca. Prehranska številka 1a je predpisana tudi za akutno poslabšanje bolnikov s peptičnim ulkusom, ki so izpostavljeni holecistektomiji. Prehrana številka 1a je predpisana v prvih dneh zdravljenja (vendar ne dlje kot 7-14 dni). Po tem, pojdite na dieto številka 1b (več obremenitve).

Zmanjšanje refleksne razdražljivosti želodca, zmanjšanje interoceptivnega draženja iz prizadetega organa, obnova sluznice z maksimalnim varčevanjem funkcije želodca.

Izključitev snovi, ki so močni povzročitelji izločanja, pa tudi mehanskih, kemičnih in toplotnih dražljajev. Hrana se pripravlja le v tekoči in kašasti obliki. Parna, kuhana, pire, pire krompir v tekoči ali kašasto konsistenci. V prehrani številka 1a za bolnike, ki so podvrgli holecistektomiji, uporabite le sluznice juhe, jajca v obliki parnih proteinov omleta. Vsebnost kalorij se zmanjša predvsem zaradi ogljikovih hidratov. Količina hrane, ki se vzame hkrati, je omejena, pogostost dajanja je vsaj 6-krat.

Za dieto št. 1a je značilno zmanjšanje vsebnosti beljakovin in maščob na spodnjo mejo fiziološke norme, stroga omejitev učinkov različnih kemičnih in mehanskih dražljajev na zgornji prebavni trakt. S to dieto so omejeni tudi ogljikovi hidrati in sol.

Beljakovine 80 g, maščobe 80-90 g, ogljikovi hidrati 200 g, sol 16 g, kalorije 1800-1900 kcal; retinol 2 mg, tiamin 4 mg, riboflavin 4 mg, nikotinska kislina 30 mg, askorbinska kislina 100 mg; kalcij 0,8 g, fosfor 1,6 g, magnezij 0,5 g, železo 0,015 g. Temperatura vročih jedi ni višja od 50-55 ° C, hladna - ne nižja od 15-20 ° C.

  • Juhe mukozne iz zdroba, ovsene kaše, riža, ječmena z dodatkom jajčno-mlečne mešanice, smetane, masla.
  • Jedi iz mesa in perutnine v obliki pire krompirja ali parnega souffléja (očiščeno kite, fascij in kože, meso se melje skozi mlinček za meso 2-3 krat).
  • Ribje jedi v obliki parnega souffla iz sort z nizko vsebnostjo maščob.
  • Mlečni izdelki - mleko, smetana, parni soufflé iz sveže pripravljene naribane skute; fermentirani mlečni napitki, sir, kisla smetana, navadna skuta so izključeni. Z dobro toleranco se polno mleko pije do 2-4 krat na dan.
  • Mehka jajca ali v obliki omleta za paro, ne več kot 2 na dan.
  • Jedi iz žit v obliki tekoče kaše z mlekom, žitaricami iz žitaric (ajda, ovsena kaša) moke z dodatkom mleka ali smetane. Uporabite lahko skoraj vse žitarice, razen ječmena in proso. Na končno kašo dodamo maslo.
  • Sladke jedi - žele in žele iz sladkih jagod in sadja, sladkor, med. Prav tako lahko pripravite sokove iz sadja in jagodičevja tako, da jih razredčite, preden vzamete vrelo vodo v razmerju 1: 1.
  • Maščobe - sveže maslo in rastlinsko olje, dodano jedem.
  • Pijače: šibki čaj z mlekom ali smetano, sokovi iz svežih jagod, sadje, razredčeno z vodo. Iz napitkov so še posebej koristni okusi divjih vrtnic in pšeničnih otrobov.

Kruh in pekarski izdelki; juhe; ocvrta živila; gobe; prekajeno meso; mastne in začinjene jedi; zelenjavne jedi; razni prigrizki; kava, kakav, močan čaj; zelenjavni sokovi, koncentrirani sadni sokovi; fermentirano mleko in gazirane pijače; omake (ketchup, kis, majoneza) in začimbe.

  • 1. zajtrk: tekoča naribana ovsena kaša na vodi - 200 g z mlekom in 5 g masla, parna beljakovinska omleta iz 2 jajc, čaj z limono.
  • 2. zajtrk: nizko vsebnost maščobe skute, šipka - 100 g
  • Kosilo: sluzasto juho s zdrobom - 200 g, kuhano suho parno kuhano meso - 50 g, kompotna juha - 100 g
  • Prigrizek: mesni pire - 50 g, mlečna smetana - 150 g, bujon v boku - 100 g
  • Večerja: kuhan ribe soufflé pare, tekoča pire ajdova katana voda - 200 g z mlekom in 5 g masla, čaj z limono.
  • Za noč: sadni žele - 150 g, juha iz vrtnice - 100 g.
  • Za ves dan: maslo - 20 g, sladkor - 40 g.
  • Indikacije za prehrano številka 1b

Indikacije in namen kot za prehrano številka 1a. Prehranska frakcija (6-krat na dan). Ta tabela je za manj resno, v primerjavi s tabelo številka 1a, omejitev mehanske, kemične in temperaturne agresije na želodec. Ta dieta je indicirana za blago poslabšanje razjede želodca ali dvanajstnika, v fazi remisije tega procesa s kroničnim gastritisom.

Dodelite dieto št. 1b v naslednjih fazah zdravljenja z vztrajnim počitkom bolnika. Čas skladnosti z dieto št. 1b je zelo individualen, v povprečju pa se giblje od 10 do 30 dni. Prehrana številka 1b se uporablja tudi v skladu s počitkom v postelji. Razlika od prehrane številka 1a je postopno povečanje vsebnosti osnovnih hranil in vnosa kalorij.

Kruh je dovoljen v obliki posušenih (vendar ne ocvrtih) krekerjev (75-100 g). Uvedene obrisane juhe, ki nadomeščajo sluznice; mlečna kaša se lahko pogosteje uživa. Dovoljena je homogenizirana konzervirana hrana za otroško hrano iz zelenjave in sadja ter jajčnih jedi. Vsi priporočeni izdelki in jedi iz mesa in rib so podani v obliki parnega souffleja, knele, pire krompirja, kotletov. Po tem, ko so izdelki kuhani mehko, se drgnejo v pastozno stanje. Hrana mora biti topla. Ostala priporočila so enaka kot pri prehrani številka 1a.

Beljakovine do 100 g, maščobe do 100 g (30 g zelenjave), ogljikovi hidrati 300 g, kalorij 2300-2500 kcal, sol 6 g; retinol 2 mg, tiamin 4 mg, riboflavin 4 mg, nikotinska kislina 30 mg, askorbinska kislina 100 mg; kalcij 0,8 g, fosfor 1,2 g, magnezij 0,5 g, železo 15 mg. Skupna količina proste tekočine je 2 litra. Temperatura toplih jedi je do 55-60 ° C, hladna - ne nižja od 15-20 ° S.

  • Indikacije za dieto №1R

Glavna indikacija za njen namen je peptična razjeda z neželenim, hudim potekom, motnjami v presnovnih procesih.

Spazm želodca z omejevanjem mehanskih, kemičnih, toplotnih dražljajev, spodbujanje procesa zdravljenja v sluznici, povečanje njegovih zaščitnih zmožnosti, izboljšanje protivnetnega učinka zdravljenja.

Fiziološko popolna prehrana z visoko vsebnostjo beljakovin, povečana (v primerjavi s prehrano št. 1) vsebnost maščob in vlaknin, vitaminov. Zagotavlja stimulacijo presnove beljakovin, normalizacijo motorično-evakuacijske funkcije prebavil, procese njegove živčne regulacije. Jedi kuhane in pare. Vključene so solate iz surove zelenjave. Temperatura posode je normalna. Prehrana - delna, 6-7-krat na dan.

Beljakovine do 130-150 g (1/3 zelenjave), maščobe do 130 g (1/2 zelenjave), ogljikovi hidrati 400 g-450, vsebnost kalorij 3600-3700 kcal, sol 6 g; poveča se količina retinola, tiamina, riboflavina, nikotinske kisline, askorbinske kisline; kalcij, fosfor, magnezij, železo. Skupna količina proste tekočine je 1,5 litra.

  • Kruh in izdelki iz moke - beljakovinski kruh, piškoti, suhi piškoti, 2-3 krat na teden, zvitki in pite.
  • Juhe - naribane mlečne žitarice, mlečni izdelki z dodano ribano zelenjavo (razen zelja), z rezanci in rezanci; zelenjava.
  • Mesne in ribje jedi - pusto meso, obrezano iz kite in maščobe v kuhani in parni obliki, večinoma sesekljano in kos. Nizko vsebnosti maščobnih vrst rib v kuhano in kuhano. Pepelnica iz mesa in rib.
  • Jajca - beljakovine (od 2 jajca na dan) v obliki aditivov, omleta beljakovine pare.
  • Mlečni izdelki - polnomastno mleko, smetana; sveže kuhana sveža skuta v jedi (soufflé) in pireed; fermentiranih mlečnih izdelkov (kefir, enodnevni jogurt itd.).
  • Zelenjava in zelenjava - različne vrste kuhanega, dušenega, svežega; pudingi, solate, enolončnice, pire krompir, zrezki.
  • Sadje in sladke jedi - zrelo sadje in jagodičje (razen kislih), v naravni, pečeni, kuhani, pečeni, naribani obliki. Sladki jagodni sokovi, pomešani z vodo. Jam jam, med, marshmallow, marshmallow, marmelada.
  • Žita in testenine - žitne kašice z mlekom (zlasti ovsena, ajdova, ovsena), pudingi s pire; domači rezanci, vermicelli, drobno sesekljani makaroni.
  • Maščobe - nesoljeno maslo, rastlinsko olje (ne prepražimo, dodamo jedem).
  • Prigrizki - vinaigrettes z rastlinskim oljem, solate iz sveže zelenjave in sadja, kaše, klobasa, blagi sir, nemastna šunka, kaviar v majhnih količinah.
  • Omake in začimbe - mlečni izdelki, sadne omake na zelenjavni juhi z listi peteršilja, koper, kisla smetana.
  • Pijače - šibki čaj z mlekom, smetana; decoacja divjih vrtnic in pšeničnih otrobov, sokov iz sadja in jagodičja, zelenjavnih sokov na pol z vodo.

Pikantne, slane, mastne, ocvrte hrane; dimljeni izdelki; pločevinke za prigrizke; zelenjava, bogata z eteričnimi olji in z grobimi vlakni (belo zelje in rdeče zelje, repa, rutabaga, redkev, redkev, čebula, česen, kislica, špinača); gobe in decoctions od njih; alkohol; stročnice (grah, fižol, fižol, leča); proso; ognjevarne maščobe; surova jajca; črni kruh

Prehranska prehrana za razjedo na požiralniku

Prehrana za razjede požiralnika je del vrste ukrepov, namenjenih zdravljenju bolezni. Za aktiviranje procesov zdravljenja in regeneracije okvare gre za celosten pristop, ki je pomemben: zdravila, prehrana, življenjski slog. Vse te pomembne stvari.

Razjeda v požiralniku je napaka v sluznici organa različnih stopenj globine. Včasih lezija prizadene le zgornje plasti sluznice, v naprednejših primerih pa razjeda prizadene celotno steno in njena perforacija je možna.

Lokacija razjed

Zakaj se ta bolezen pojavi?

Pogosto je razvoj bolezni povezan z motnjami v sfinkterju, ki preprečuje prosti prehod pavšala. Če se ton na tem področju zmanjša, se vsebina želodca vrže v požiralnik. Ker je struktura sluznice teh organov drugačna, požiralnik preprosto ni zasnovan za agresivno okolje želodca, ki vsebuje kislino. Ko je želodčni sok oddan, se pojavi kemična opeklina požiralnika. Če se izpostavljenost nadaljuje dolgo časa, se sčasoma pojavi razjeda.

Razjeda na požiralniku se razvije tudi s kilo odpiranja požiralnika trebušne prepone. Taka kila je izboklina dela želodca, ki jo vleče v prsni koš. S tem položajem želodca ne gre za nobeno oviro in vsebina prosto vstopa v požiralnik.

Razjeda v gnojnici je resna in nevarna bolezen, ki zahteva pravočasno diagnozo in zdravljenje.

S starostjo, ali če obstaja predispozicija, se razvije refluksna bolezen, ko vsebina želodca stalno vstopa v požiralnik, kar povzroča precejšnje nelagodje. Da bi se izognili takšnemu razvoju, je treba upoštevati nekatera pravila:

  • Ne pojdite v posteljo po jedi. Če se že pojavi zmanjšanje tona sfinkterja, bo kislina vstopila v požiralnik.
  • Izogibajte se težkim fizičnim naporom po jedi.
  • Ne zavijte takoj po večerji.

Pravijo, da tudi bolezni požiralnika vplivajo tudi na dihalni sistem. Zaradi tesnega pritrditve požiralnika na sapnik in glavne bronhije se lahko pojavi refleks kašlja.

Simptomi bolezni

Glavne manifestacije so občutek zgage, kiselkanje in bolečine. Morda videz disfagije, to je kršitev požiranja. Prvič, težko je prehod trdne hrane, potem pa z nadaljnjim razvojem bolezni oseba ne more niti piti.

Vnetje kisle kisline je eden od možnih simptomov razjede požiralnika

Na začetku bolezni ni mogoče spregledati nobenih simptomov. Ti podatki bodo nepomembni in ne bodo povzročali nevšečnosti. Sčasoma se bo pojavila zgoraj opisana klinika za razjedo.

Prosimo, upoštevajte, da je bolezen "neumna". V tem primeru lahko bolnik čuti zgolj redko zgago. Ta simptom se pojavlja redko in le pod določenimi pogoji: upogibanje, gibanje po jedi.

Bolečina v čiru požiralnika lahko spominja na bolečine v srcu, zaradi česar se pogosteje obrnejo na kardiologe.

Ko razjeda prodre v plast, kjer prehajajo krvne žile, pride do krvavitve. Lahko so manjše in precej obilne. V primeru notranjih krvavitev iz prebavnega trakta je glavni simptom melena - črna, fetidna blata, toda nastane le, če je krvavitev velika. Izgubo krvi vedno spremlja bledica, omotica, možna je izguba zavesti.

Zdravljenje želodčne razjede požiralnika

Kot je navedeno zgoraj, je treba celovito obravnavati zdravljenje te bolezni. Zdravniki na različne načine delujejo na razjedo in si prizadevajo za regeneracijo tkiva in okrevanje pacienta.

Zdravljenje z drogami vključuje zdravila, ki zmanjšajo kislost želodca, prokinetiko, izboljšajo gibljivost prebavnega trakta, antacide, lajšajo zgago.

Dietna terapija za ulcerozne poškodbe sluznice požiralnika učinkovito dopolnjuje in včasih nadomešča zdravila, kar zagotavlja stabilno remisijo. Hrana za razjede mora biti čim bolj nežna. Glavna načela: mehanska, termična in kemična varčnost.

V primeru peptičnega ulkusa je predpisana terapevtska dieta

  • Mehanska schazheniya je, da mora biti hrana mehka, ne travmatična za sluznico požiralnika. Odstranite krekerje in druge suhe trdne hrane iz prehrane.
  • Toplotna. Ne dovolite, da je hrana zelo vroča ali zelo hladna, izberite povprečno temperaturo.
  • Obstajajo jedi s pikantnim, kislim, grenkim in drugim ostrim okusom, ki so s to boleznijo nesprejemljivi. Prekomerno draženje sluznice lahko povzroči ponovitev razjede in prepreči njeno celjenje.
  • Izogibajte se mastnim mesom in ribam. To je pretežka hrana, ki povzroča aktivno izločanje klorovodikove kisline, žolča in prebavnih encimov. Iz prehrane bo treba odstraniti klobase, klobase, prekajeno meso, kumarice in druge dobrote.
  • Ni svežega kruha in drugih peciv. Te jedi aktivirajo fermentacijske procese v črevesju, kar povzroča nastajanje plinov, bruhanje in druge dispeptične pojave. Takšna hrana draži želodčno sluznico, kar povzroča proizvodnjo kisline.
  • Alkohol in cigarete so strogo prepovedani.
  • Na seznamu prepovedanih živil so tudi kava, čokolada, gazirane pijače, čipi. Zgodi se, da se po uživanju skodelice kave razvije razjeda.

Kava in čokolada sta prepovedana v želodčni razjedi

Zdaj o prijetnem. Dovoljeni izdelki:

  • Lean, pusto meso. Lahko jedo dušeno in kuhano meso, lažje ga prebavimo. V idealnem primeru bi morale biti vse jedi zrnjene na skoraj pire. Ne prenašajte z začimbami. Kot beljakovina uporabite ribe, jajca, morske sadeže in fižol.
  • Različne kaše so dovoljene v skoraj neomejenih količinah. Oatmeal za zajtrk je najboljša možnost. Obdaja učinek na želodec, dolgotrajno nasičuje, vsebuje veliko hranil in mikroelementov.
  • Dodajte zelenjavo v prehrano, po možnosti lokalno. Lahko jih zaužijete samo v kuhani obliki, da zmanjšate težke učinke vlaken na prebavni sistem. Uživanje kislih živil ni vredno, le še poslabša situacijo.
  • Mlečni in mlečni izdelki so bolje izbrati brez maščobe, če je mogoče, doma.

Popolnoma drugačno prehrano, še strožjo, je treba opazovati v času olajšanja ponovitve razjede. V tem obdobju je izjemno pomembno zagotoviti maksimalno fiziološko mirovanje sluznice požiralnika in še posebej lokacijo ulcerozne okvare. Za olajšanje napada je počitek na najpreprostejši način - lakota za 1-2 dni.

Pri zdravljenju peptične razjede igra pomembno vlogo prehrana. V večini primerov lahko dosežete remisijo bolezni samo z uporabo hrane.

Na koncu je treba povedati, da je pri zdravljenju bolezni prebavil prehrana temelj zdravljenja. Vsaka kršitev predpisane prehrane lahko povzroči nepopravljive posledice, to je treba upoštevati z vso resnostjo in odgovornostjo. Ne zanemarite obisk pri zdravniku, da ne bi zamudili bolezni in ne začeli s svojim zdravljenjem. V zgodnjih fazah, ko pomanjkljivost še ni imela časa, da bi se razširila v debelino stene organa, je možno brez preproste prehrane in ne z operativno intervencijo, ki nosi določena zdravstvena tveganja.