Pravilna prehrana za zgago: dnevna prehrana, seznam dovoljenih in prepovedanih živil

Diet za zgago igra veliko vlogo. Zdravljenje, zdravila ne bodo učinkovita, če se ne držite pravilne prehrane. Če sledite prehrani, jejte zdravo hrano, nasičite meni in prehrano z vitamini, zgaga ne bo motila osebe. Če se držite diete, se lahko znebite zgage za vedno.

Ker je glavni vzrok zgage kislost, je treba izključiti vsa živila iz jedilnika, ki izzovejo proizvodnjo presežka želodčnega soka. Vzroki povišanega pH - razjeda želodca, gastritisa, pankreatitisa, holecistitisa. Zdravljenje takšnih bolezni je treba opraviti pravočasno, da bi se izognili resnim zapletom, vključno z rakom. Toda ne glede na to, kakšni so razlogi za nastanek velike količine želodčnega soka, morate upoštevati dieto.

Osnovna pravila prehrane

• Prehrana za zgago zagotavlja delno prehrano, torej je bolje jesti manjše obroke, vendar pogosto.
• Zdravniki govorijo proti prenajedanju, proti drugim dietam v času zdravljenja.
• Zadnji obrok se izvede najkasneje 2 uri pred spanjem.
• Potrebno je piti veliko tekočine - vsaj 2,5 litra vode.
• Iz menija izključiti ocvrto, slano, prekajeno hrano, marinado, hitro hrano (izdelki, ki se pečejo na zlato skorjo, so zelo škodljivi, zlata skorja pa je najčistejši holesterol).
• Če oseba kadi, potem takoj jesti nekaj, in šele potem dim.
• Za zdravljenje zgaga je bila učinkovita, je treba odpraviti alkohol in soda vode, kavo, lahko pijete čaj, žele, zeliščni čaji, kompoti.
• S povečano kislostjo je prepovedana lakota.
• Ko je zdravljenje v teku, po jedi ne morete vzeti vodoravnega položaja telesa 40 minut.
• Hrana se kuha na pari, lahko kuhamo v pečici, v večnamenskem štedilniku.
• Energetska vrednost izdelkov ne sme biti manjša od 2700 kcal.
• Pred odhodom v posteljo meni ne sme vsebovati težke hrane in živil.
• Da bi odpravili vzroke za zgago, je treba hrano zdrobiti, kolikor je to mogoče, bolje je zmeljemo v mešalniku, možno je v mlincu za meso.
• Prehrana zagotavlja majhne porcije (za odpravo vzrokov za zgago, je pomembno, da ne preobremenite želodec).
• Treba je izključiti iz menija porabo tople in hladne jedi, morajo biti tople, le v tem primeru bo zdravljenje dalo rezultat.
• Zmanjšajte vnos soli.
• Pravilna prehrana za zgago, prehrana zagotavlja izključitev izdelkov, ki prispevajo k povečani proizvodnji želodčnega soka - alkohol, limone, pomaranče, mandarine, pikantne začimbe.
• Redno je treba spremljati prehrano za razjedo želodca, gastritis in druge bolezni prebavil.

Pomembno je! Prehrana za zgago mora nujno biti dogovorjena z zdravnikom.

Ne pozabite, da je pravilna prehrana za zgago odvisna od tega, kako kisel je želodec osebe nizek ali visok. Zgaga z visoko kislostjo je pogostejša kot pri nizki kislosti. V skladu s tem je treba osebo s povečano produkcijo klorovodikove kisline izključiti iz menija, ki povzroča zgago. Če je pH želodca znižan, je treba, nasprotno, jesti živila, ki povzročajo povečanje stopnje kislosti.

Najprej je treba ugotoviti vzroke za neugodje - želodčne razjede ali druge bolezni. Zdravnik bo po pregledu lahko povedal, kaj se lahko zaužije z zgago, pomaga pri prehrani, določi izdelke, ki povzročajo zgago.

Dovoljeni proizvodi z visoko kislostjo

• pusto meso in ribe;
• nizko vsebnostjo maščob juhe, je bolje, da daje prednost zelenjavne juhe, od piščančjih prsi, govejega mesa;
• kuhana jajca, umešana jajca;
• zelenice - peteršilj, koper;
• krompir;
• bučke, korenje, paprika, jajčevci, pesa - med remisijo;
• kaše;
• testenine;
• klobase, klobase, šunka (lahko klobase);
• gobe;
• polirke, kompoti iz brezkislinskega sadja;
• sladka jabolka, breskve, dinja, banane, sladko grozdje, jagode;
• nizko vsebnostjo maščob, mleka, skute, trdega sira, rjaženke, jogurta, kislega testa;
• zeleni čaj;
• beli kruh;
• kolač na testu brez kvasa;
• maslo - redko;
• oljčno olje (lahko je sončnično).

Prepovedani izdelki z visoko kislostjo

• agrumi (prepovedani za želodčne razjede in gastritis);
• paradižnik, kumare (prepovedane v primeru razjede želodca in gastritisa);
• fermentirani mlečni izdelki (jedi, ki povzročajo zgago in bruhanje med gastritisom);
• maščobne jedi, vključno juhe;
• čebula, česen, pikantna hrana, kislica;
• Piškotki na kvašenem testu, torte;
• gazirane in alkoholne pijače;
• Kava;
• mastno meso, ribe;
• stročnice;
• rženi kruh;
• ocvrta živila;
• kumarice, prekajeno meso in kumarice.

Dovoljeni izdelki z nizko kislostjo

• zelenjavo je mogoče pojesti po toplotni obdelavi;
• kislo in sladko sadje, kislo - redko;
• fermentirana mlečna hrana, siri;
• kaše;
• klobase in klobase, šunka;
• pusto meso in ribe;
• čebula, česen po toplotni obdelavi;
• rženi kruh - redko;
• maslo, oljčno olje - redko;
• kava z mlekom;
• čaj;
• želeji, kompoti;
• gobe;
• stročnice - ne pogosto;
• jajca;
• kislo zelje.

Prepovedani izdelki pri nizkem pH

Prepoved z zmanjšano stopnjo kislosti, zgaga se nanaša na ocvrto, močno soljeno in prekajeno hrano. Marinade in kisle kumarice, začimbe je mogoče zaužiti, vendar ne pogosto.

Pojava zgage z nizko kislostjo je redka, toda če želite izključiti nelagodje, vedno upoštevajte priporočilo, da veste, kaj jesti. Prehrana za zgago, prehrana je narejena v vsakem posameznem primeru, odvisno od vzroka zgage.

Meni za teden z visoko kislostjo

• zajtrk - skuta, čaj;
• drugi zajtrk - omlet, žele;
• kosilo - juha iz piščančje prsi, ajdova kaša, telečje pakiranje, kompot;
• popoldanski čaj - dietna gobasta torta, kozarec jogurta;
• večerja - pečena riba s krompirjem, kompot;
• pred spanjem - kozarec mleka.

• zajtrk - sirne torte, čaj;
• drugi zajtrk - mlečna ovsena kaša (lahko dodate sadje), kruh s sirom, čaj;
• kosilo - mesna juha, pire krompir, pečene bučke z zelenjavo in kislo smetano;
• popoldanski čaj - piškoti, kozarec jogurta;
• večerja - cmoki, kozarec kompota;
• pred spanjem - kozarec mleka.

• zajtrk - umešana jajca, čaj, kruh s sirom;
• drugi zajtrk - mlečna ajdova kaša, čaj;
• kosilo - juha z cmoki, parjena goveja kotleta, riž, solata iz pese z oljčnim oljem, žele;
• popoldanski čaj - krompirjeve klobase, pečene iz ne-kvasnega testa;
• večerja - ječmenova kaša, govedina stroganoff, čaj;
• pred spanjem - kozarec jogurta.

• zajtrk - testenine s klobasami, čajem, kruhom in sirom;
• drugi zajtrk - kuhana jajca, žele;
• večerja - juha, cmoki s krompirjem, kompot;
• popoldanski prigrizek - skuta za pečenje skute, čaj;
• večerja - pire krompir, parjeni piščančji krompir, čaj;
• pred spanjem - kozarec jogurta.

• zajtrk - mlečna juha s testeninami, čaj;
• drugi zajtrk - marshmallows / marmelade, žele;
• večerja - zelenjavna juha, pilaf z govedino, kompot;
• popoldanska malica - pečene pite z marmelado, čajem;
• večerja - riž, piščančji narezek, žele;
• pred spanjem - jogurt (dovoljeno dodati sadje).

• Zajtrk - pečena jabolka z medom, čajem;
• drugi zajtrk - mlečna riža (lahko dodate sadje), žele;
• kosilo - juha s testeninami v piščančji juhi, ajdova kaša, klobase, zeljena solata (med remisijo bolezni), čaj;
• popoldanski prigrizek - sadna solata, žele;
• večerja - pečena riba, pire krompir, čaj;
• pred spanjem - kozarec ryazhenka.

• zajtrk - palačinke s skuto, čaj;
• drugi zajtrk - omlet, žele;
• večerja - ajdova juha, parni rezanci z rižem, čaj;
• popoldanski prigrizek - dve kuhani jajci, kruh s sirom, čaj;
• večerja - pečena prepelica, krompir, čaj;
• pred spanjem - kozarec mleka.

Če se želite znebiti zgage, morate slediti preprostim pravilom in jesti pravilno. Skladnost z dieto in glavno zdravljenje vzrokov zgage bo hitro odpravilo neugodje in bolezni.

Diet za zgago

Eden od najpogostejših vzrokov za zgago je neuravnotežena prehrana. Nelagodje se pojavi v 30-60 minutah po obroku. Da bi se izognili neprijetnim pojavom, je potrebno pregledati meni. Kakšna bi morala biti hrana, kako izdelki vplivajo na delo želodca, kislinsko ravnotežje?

Kako jesti, ko imate zgago

Namen prehranske tabele je zmanjšati obremenitev na želodcu, obnoviti delovanje prebavnega trakta. Pravila za uživanje z zgago:

• Pogosto je treba jesti v majhnih količinah. Zajtrk, kosilo, kosilo, popoldanski čaj, večerja. Upoštevajte dnevni režim. Jedo bi moralo biti vsak dan.
• Pozne večerje niso priporočljive. Poskusite zadnji obrok 2-3 ure pred spanjem.
• Ne dovolite prenajedanja! Želodec je težko prebavljiv, če je zelo poln hrane.
• Hrano temeljito prežvečite, počasi jejte.
• Spanje in gibanje po obroku lahko negativno vplivata na dobro počutje. Torej, ob kosilu, sprehod za pol ure, sprehodi na svežem zraku bo dobro za vaše zdravje.
• Odstranite škodljive za telesno hrano. Maščobne jedi, začinjena hrana, hitra hrana.
• Ne pretiravajte s hrano. Slana hrana povzroča zgago, draži želodec.
• Hrana mora biti topla. Vroča hrana lahko povzroči pekoč občutek v požiralniku.
• Meni je sestavljen iz rastlinskih beljakovin, uporaba živalskih beljakovin pa se zmanjša na minimum.
• Dovoljeni so izdelki, ki v želodcu zmanjšujejo kislino. S seznama izdelkov morate narediti meni. Paradižnik, pojeden za kosilo, lahko povzroči pekoč občutek.
• Nadzor nad količino zaužitega sladkorja (to vključuje sladkarije, bonbone, med, čokolado). Za sladico poskusite sladke sadje, sveže sokove. Citrusov za sveže kuhanje ni mogoče uporabiti.
• Izberite izdelke, ki zmanjšajo kislost na povišani ravni.

Neprijeten simptom je lahko znak bolezni gastrointestinalnih organov (npr. Pri gastritisu je prisoten simptom pečenja). V tem primeru se pokaže popoln zdravniški pregled, ki identificira vzrok za pekoč občutek. Med nosečnostjo opazimo pekoč občutek zaradi sprememb v hormonskih ravneh, okusnih navadah.

Huda zgaga je pogašena s soda vodo. Vendar je treba opozoriti, da voda z dodatkom sode (snovi za gašenje) povzroča napenjanje. To bo povzročilo napenjanje. Bolje je, da se posvetuje z zdravnikom, lahko predpiše antacide, odstranjevanje gorenja, zatiranje kisline.

Vodenje diete za zgago bo pomagalo obvladati simptom, normalizirati delovanje prebavnega trakta. Ker je zgaga najpogosteje znak bolezni prebavnega sistema, bo pravilna prehrana eden izmed načinov zdravljenja. V njenem primeru bo celosten pristop zmanjšal tveganje za poslabšanje in zdravljenje bolezni

Učinek hrane na želodec

Prehrana za zgago igra pomembno vlogo. Zdravljenje z zdravili ne bo dalo pozitivnega rezultata, če oseba ne upošteva nasvetov o prehrani. Če sledite prehrani, uravnotežen meni, ki vključuje vse potrebne vitamine in hranila, lahko odpravite zgago.

Vzrok gorenja je neravnovesje kisline, se zgodi iz napačne prehrane. V primeru hude zgage izključite izdelke, ki povzročajo dodatno proizvodnjo soka v želodcu za prebavo.

Dovoljeni izdelki lajšajo pekoč občutek, lajšajo bolečino v želodcu. Med vrenjem je priporočljivo izključiti proizvode, ki spodbujajo povečano tvorbo plina (napenjanje).

Povečana kislost v želodcu lahko opazimo s pankreatitisom (vnetje trebušne slinavke), gastritisom, holecistitisom (vnetje žolčnika), ulceroznim kolitisom, hepatitisom (vnetje jeter) med nosečnostjo. Resne bolezni želodca se pojavijo zaradi nepravilnega načina življenja, prehrane.

Priporočljivo je, da najprej ugotovite vir bolezni s stalno zgago, nato pa predpiše zdravljenje. O prehrani morate razpravljati s svojim zdravnikom. Tako lahko izberete optimalno prehrano. Hrana, dovoljena za zgago, se izbere posamično.

Ne pozabite! Če se pojavijo drugi simptomi (bolečina, krči v trebuhu, slabost, bruhanje, prebava), morate poklicati rešilca.

Kaj storiti z zgago

Slaba blaginja vpliva na kakovost življenja. Za boj proti zgago, morate vedeti vzrok za simptom.

Diagnosticiranje bo pomagalo identificirati bolezen. Zdravnik predpiše zdravljenje, ki ga izberemo individualno. Za zgago je indicirano kompleksno zdravljenje: t

• Zdravila
• Dietna miza.
• Priporočila za telesno dejavnost.

Za napetost v trebuhu, slabost, draženje, pokličite rešilca. Zdravniki svetujejo, da se izognete stresnim situacijam. Negativna čustva lahko sprožijo prebavne motnje. Samozdravljenje redne zgage je strogo prepovedano, saj lahko poslabša stanje.

Nosečnice v prvem trimesečju slabost, zgaga - naravni proces motenj prebavnega sistema, povezane s hormonskimi spremembami. Okusne navade med spremembo nosečnosti lahko povzročijo želodčne težave. To je naraven proces, ki pripravlja telo za porod.

Dovoljena hrana

Da bi preprečili zaplete ali nadaljevali napade zgage, preučite seznam izdelkov, ki ne povzročajo dodatne kislinske proizvodnje, ki so dovoljeni s tem simptomom:

• Olje (maslo, oljke, sončnice);
• Perutninsko meso z nizko vsebnostjo maščobe, ribe;
• Iz stročnic lahko jedete grah;
• Meso govejega mesa;
• Jajca (kuhana, umešana jajca);
• Krompir;
• Bučke, jajčevci;
• Buča;
• Korenje, bolgarski poper;
• Testenine;
• Kashi (riž, ovsena kaša, ajda, multizlakovaya);
• Jogurt z nizko vsebnostjo maščob;
• Kompot iz suhega sadja;
• Trdi sir z nizko vsebnostjo maščob;
• Pesa (malo, če se pravilno uporablja);
• Mleko, masa skute;
• Kruh (bel, z žitaricami);
• Testo brez kvasa;
• Posušene marelice;
• Čaj (zelen, zeliščni);
• Banane, dinja, sladka jabolka, grozdje, jagode.

Ti izdelki ne obremenjujejo želodca, ne izzovejo proizvodnje kisline, pomagajo pri zgago. Če se seznam gastritis razlikuje.

Kaj ne priporočamo za zgago

Seznam prepovedanih živil z visoko kislostjo:

• Pečena hrana;
• Močan čaj, kavni napitki;
• Peneča voda;
• Maščobno meso;
• Kumare;
• Kisla smetana;
• Kvasovo testo;
• Začinjena hrana;
• Paradižnik;
• Zelje;
• Maščobna krema;
• Pomaranče, limone, mandarine, apno, grenivke;
• Prekajeni izdelki;
• Mlečni izdelki;
• Alkohol
• Poprova meta;
• Kisla zelenjava (špinača, češnja, kislica);
• Marinade, konzervirana živila, ki vsebujejo ocetno kislino;
• Čebula, česen.

Zgaga lahko nastane po mlečnih izdelkih, jedo piščanca, goveja jetra, gobe, fižol, kisla jagodičja.

Odstranite izdelke z zgago med trajanjem zdravljenja. Če je tabela predpisana po zdravljenju, je priporočljivo, da se držite pravilne prehrane, da se izognete poslabšanju bolezni.

Priporočeni meni za teden

Prehrana mora biti uravnotežena. Kljub nekaterim omejitvam pri izbiri izdelkov, morajo biti vsi potrebni vitamini, hranila, elementi v sledovih. Priporočljivo je razmisliti o približnem meniju za teden, da dobite pozitivne rezultate prehranske prehrane. Posvetujte se s svojim zdravnikom, kaj lahko jeste, kakšna živila ne morejo biti vključena v prehrano z visoko kislostjo želodčnega soka.

Opomba. Zdravniki nutricionisti svetujejo, da jedo redno, med obroki je treba 2-3 ure. Jedo jo je treba počasi, v majhnih porcijah. Izključite pozno večerjo za čas obnove želodca. Po zgago nadaljujte še 4 tedne, da ohranite pravilno prehrano, da preprečite ponovitev simptomov.

• 8:30 Za zajtrk kuhajte ajdovo kašo v vodi, brez dodajanja olja in soli. Za sladico, ne mastno skuto, nekaj krekerjev, lahko pijete zeleni čaj.
• 11:00 Banana
• 14:00 Zelenjavna vegetarijanska juha (brokoli, korenje, krompir, peteršilj). Pire krompir s parnimi rezinami, sladko jabolko, kozarec vode.
• 16:00 Skuta, kompot.
• 19:00 Pire od squash, ena rezina žitnega kruha, čaj s kamilico brez sladkorja.

• 8: 30. Zobena kaša, krompir, zeleni čaj, ki ste jih skuhali.
• 11:00 Kozarec nizko vsebnosti maščobnega jogurta, lahko dodate hruške ali banane rezine (če simptom nadaljuje po prehranskih mlečnih izdelkov, začasno izključi iz prehrane).
• 14:00 Lean goveje meso za vrenje, prilogo zelenjave, kuhano v parni kopeli, rezino belega kruha.
• 16:00 Krekerji, kozarec soka.
• 19:00 Za večerjo lahko jedo cmoke z krompirjem ali skuto, kompotom.

• 8:30 Zdrob, čaj s krekerji.
• 11:00 2-3 jajca, kuhana 5 minut.
• 14:00 Juha z goveje mesne kroglice in riž z zelenjavo, žele.
• 16:00 Skuta, kompot.
• 19:00 Pire od bučk, rezina žitnega kruha in masla, čaj s kamilico brez sladkorja.

• 8:30 Testenine z dietnimi klobasami, potresemo z zelenjem, želejem.
• 11:00 Zeleni čaj s sendvičem, rezina trdega sira.
• 14:00 Dumplings s kislo smetano (ne-mastno), lahko jedo rezino belega kruha, čaj s sušilniki.
• 16:00 Pite lahko pripravite (na testu brez kvasa) s pire krompirjem, kompotom.
• 19:00 Kuhani riž z zelenjavo, palačinke iz mletega mesa, zeleni čaj.

• 8:30 Žitna kaša, za sladice, pečena jabolka, čaj.
• 11:00 Na drugem zajtrku lahko uporabite sladico, zeliščni čaj.
• 14:00 Piščančji pilaf, zelenjavna juha v piščančji juhi, galette piškoti, kompot.
• 16:00 Masa skute, žele.
• 19:00 Rožnati losos, pečen v pečici s krompirjem, zeleni čaj.

• 8:30 Mlečne juhe (s testeninami na mleku), sadni žele.
• 11:00 Omlet (kuhanje umešana jajca se lahko pripravi v pečici), skuta za peko, kompot iz slive.
• 14:00 4 žlice pire krompirja, mesne kroglice, omaka (brez paradižnika), zelenjavna juha, čaj.
• 16:00 Jogurt z nizko vsebnostjo maščob, jabolko, hruška, banana, grozdna solata.
• 19:00 Piščančji file s smetano (nizko vsebnostjo maščob, je bolje zamenjati z mlekom) in stopljeni sir, malo zelje iz brokolija, testenine, rezina žitnega kruha, zeleni čaj.

• 8:30 Prosena kaša, sendvič s sirom, čaj.
• 11:00 Piškote v pečici z jabolčnim marmeladom, zeliščnim čajem.
• 14:00 Riž, pražena losos, juha z mesnimi kroglicami, žele.
• 16:00 Kravji sir z dodatkom banane, kompota.
• 19:00 Parni kotleti, testenine, ryazhenka.

Izdelke, pri katerih se po večerji pojavi pekoč občutek, je priporočljivo izključiti. Vodite dnevnik, zabeležite vaše dobro počutje vsak dan v času prehrane tabele. Naredite meni z zdravili, ki jih je odobril zdravnik. Recepti se uporabljajo brez prepovedanih izdelkov.

Vzorčni meni za teden vam bo pomagal pri hitro izbiranju izdelkov za pripravo navedenih jedi. Pravilna prehrana - ključ do hitrega okrevanja, se uporablja proti zgori. Poleg tega je tabela prehrane način za preprečevanje in preprečevanje mnogih bolezni želodca, ki so učinkovite z visoko kislostjo.

Diet za zgago

Vsebina članka:

Zgaga je zelo neprijetna posledica okusnega obroka.

Pri ljubiteljih vseh maščobnih, začinjenih in zelo začinjenih jedi je praviloma zgaga, vendar je lahko tudi posledica uživanja popolnoma neškodljivih živil. Na primer, vaš želodec ne zaznava kave ali nekaterih čajev, agrumov, paradižnikov, čebule ali česna.

Katere bolezni lahko povzročijo zgago?

Poleg tega je treba zgago obravnavati kot simptom ene od resnih bolezni, kot so: t

• Prvič, zgaga je glavni simptom gastroezofagealne refluksne bolezni (skrajšano GERD). Oseba s to boleznijo trpi zaradi nenehne zgage in zjutraj se počuti občutek grenkega občutka.
• Gastritis, peptični ulkus in 12 razjed dvanajstnika.
• Duodenitis.
• Pankreatitis.
• Onkologija želodca in trebušne slinavke.
• Holecistitis.
• Žolčeva bolezen.
• Diskinezija žolčevodov.
• Diafragma odprtin za hrano.
• Tudi pri nosečnicah se pogosto zgaga zgaga.

Ne glede na vzrok zgage, redno zdravljenje ni najboljša rešitev problema (ampak le, če je raziskava pokazala, da nimate resnih bolezni!). Da bi pozabili na neprijetno pekoč občutek v notranjosti, je dovolj, da spremenite svojo prehrano in kompetentno ustvarite individualni meni z upoštevanjem nezaželenih in nezaželenih izdelkov.

Osnovna pravila diete za zgago

Cilj vsake diete je, da se znebite enega ali drugega bolečega občutka. Cilj prehrane z zgago je, da dobesedno ugasne plamen v želodcu in dolgo časa pozabi na ta neprijeten občutek. Enostavna pravila bodo pomagala pri tem.

Pravila in osnovna načela prehrane za zgago:

• Sledite razdeljenim obrokom - jejte 5-6 krat na dan, porcije morajo biti zelo majhne.
• Ne prenašajte. Želodec se ne sme zamašiti. Jejte del točno tistega, kar je dovolj, da ugasnete občutek lakote.
• Pozne obroke zavrzite.
• Ne pozabite: prehranjevanje ni hitrostni rele. Ni potrebe, da bi jedli hitro, kot če bi bili prilagojeni. Ta način jedilnice je stres za želodec in eden od vzrokov za pogosto zgago.
• Takoj po obroku ne smemo prevzeti ležečega položaja in še manj vaditi. Sprehodite se po hiši približno 30 minut in šele nato lahko grete v posteljo. Če je hoja težka (npr. Nosečnost), se udobno sedite.
• Opustite vse, kar je škodljivo - pozabite na kajenje, alkohol, mastno hrano, hitro prehrano in pripravljene jedi, žvečilne gumije, sintetične žitarice za zajtrk, peko kvasa.
• Živalske maščobe je najbolje nadomestiti z zelenjavo.
• Ne jejte preveč vročih jedi.
• Zavrženo slano hrano zavrzite. Da, okusno. Toda to je še en dodaten dražilec za želodec!

Skrivnosti kuhanja za ljudi, ki trpijo zaradi zgage, vključujejo tudi zelo uporabno tehniko - tako imenovano varčevanje s hrano:

• Brušenje kuhane hrane ali proizvodov na pari se nanaša na mehansko britje.
• Kemično britje vključuje omejitev uporabe ali popolne odstranitve snovi, ki lahko škodujejo funkciji obolelega organa, v našem primeru - povzroči zgago.
• Toplotna schazhenie vključuje zavrnitev toplotno dražila - v našem primeru, vroče hrane (ko je temperatura posode nad 60 ° C) in hladne prigrizke, pijače, sladice (temperatura pod 15 ° C) je nesprejemljivo.

Če upoštevate ta pravila, dobesedno prihranite telo in zmanjšate tveganje za zgago.

Kaj lahko jeste z zgago in kaj morate jesti previdno - seznam odobrenih izdelkov

Mnogi ljudje pomotoma verjamejo, da je prehrana vedno slaba hrana: neslane jedi, sladice niso sladke, pozabite na sadje na splošno. Zdravniki in strokovnjaki za prehrano trdijo, da lahko prehrana za zgago ni le zdrava, temveč tudi okusna.

• Sladke jagode, sadje in melone - melona, ​​lubenica, marelice, hruške, banane, sladke sorte jabolk, zrele jagode.
• Suho sadje v majhni količini - datumi, suhe marelice, suhe slive.
• Mršavo meso v kuhani obliki ali na pari - goveje meso, piščančji file brez kože. To vključuje parjene burgerje.
• Kuhane puste ribe.
• Kuhana jajca, omleta na pari.
• Majhne maščobne juhe, zelenjavne juhe, kremne juhe.
• Zelenjava sveža, dušena ali kuhana - krompir, kumare, buče, korenje, brokoli, zeleni grah, cvetača, bučke.
• Koper in peteršilj.
• Zrna na vodi ali mleku - ajda, beli in rjavi riž, ovsena kaša.
• Nekateri napitki - šibek čaj, voda brez plina, juhe iz vrečk, sladki sokovi, sveže stisnjeni in razredčeni z vodo.
• Oljčno olje, nesoljeno nemastno maslo, sončnično olje.
• Posušen pšenični kruh (včerajšnji), krekerji in suhi zvitki, nesladkan suh piškot.

Previdno lahko poskusite uporabiti v majhnih količinah:

• Zelje.
• Bean kulture in makaroni, zlasti z omake - te jedi včasih povzročajo zgago.
• Mleko z nizko vsebnostjo maščob, nizko vsebnost maščob skute, nekatere vrste sira (feta, koza, soja), kot tudi aromatizirani jogurt, nizko vsebnost maščob kisle smetane.
• Pečena jajca brez začimb.
• Breskve, jagode, maline, grozdje, borovnice.
• Dušene ali konzervirane ribe z nizko vsebnostjo maščob.
• Včerajšnja pikantna peciva.
• Mlečna čokolada v majhnih količinah.
• Naravna marmelada in žele.

Katera živila in jedi se ne priporočajo pri zgagi?

Za preučevanje preferenc lastnega želodca, strokovnjaki za prehrano priporočajo vodenje dnevnika, kjer morate zabeležiti reakcijo na določen izdelek. To vam bo pomagalo narediti posamezen seznam nezaželenih in sprejemljivih živil za zgago.

• Močne mesne ali gobje juhe, boršč in druge prve jedi s paradižnikom, pa tudi okroshko.
• Maščobno meso in ribe.
• Nekatere surove zelenjave imajo veliko vlaknin, kot so pesa.
• Kisla in nezrela zelenjava, sadje in jagode - citrusi, zlasti limeta, limona, kot tudi paradižniki in različne paradižnikove omake.
• Fried. V to kategorijo spadajo tudi žar, zrezki, pomfrit in cela hitra hrana.
• Polizdelki in vse vrste dimljenega mesa.
• Pikantno, slano - vse, kar je preveč slano ali preveč začinjeno z začimbami, je tabu za vas.
• Alkohol in gazirane pijače.
• Marinirani izdelki in vse marinade.
• Kisli sokovi - brusnica, paradižnik, pomaranča.
• Kis, hren, surova čebula, poper, gorčica, redkev, redkev, melisa, meta. Najnovejši izdelek je eden najpogostejših vzrokov za zgago.
• Močan čaj, kakav, kava, grenka čokolada.
• Žitarice za zajtrk - žita, različni kosmiči, kot tudi čips, krekerji in drugi sintetični prigrizki.
• Kakršno koli pecivo na osnovi kvasa - kruh, slaščice in pecivo, krofi, kremni piškoti, torte (zlasti ocvrte) ter kvas in pivo. Kvas povzroča oteklino in zgago.
• Fat mlečni izdelki - skuta, sladke mase, mlečni napitki, domače mleko, sladoled, pa tudi ostri siri.

Katera živila pomagajo hitro odpraviti zgago?

S pomočjo izdelkov lahko odpravite zgago in ta način je najlažji - ne potrebujete dražjih zdravil v lekarni, saj so številni »reševalci« skoraj vedno pri roki. In pecilni soda je eden od tistih izdelkov, ki pomagajo ob pravem času.

• Korenček nariban na drobnem Rende bo pomagal pomiriti želodec - za dosego učinka, je treba jesti počasi.
• Ovsena kaša, kuhana v vodi, lahko pogasi plamene v požiralniku.
• Banana, ki jo pojeste po bogatih zajtrkih, razbremeni telo presežnega želodčnega soka in tako služi tudi kot odlično zdravilo za zgago.
• Krompirjev sok je priznano življenje za ljudi, ki trpijo zaradi zgage. Za učinek piti ta sok je potrebno v tečaj - četrtino skodelice 3-krat dnevno pred obroki. Bolje je piti krompirjev sok na prazen želodec, zato je priporočljivo jesti hrano šele po eni uri.
• Sveži ingver v razrezani obliki - porabi le 4 g na dan.
• Kuhani grah - jih dobro žvečite in šele nato pogoltnite.
• Toplo in kar je najpomembnejše - pijte mleko z nizko vsebnostjo maščob v majhnih požirkih. Kot zdravilo za zgago, namesto mleka, lahko poskusite tudi kefir - strokovnjaki za prehrano in zdravniki pravijo, da so mlečni izdelki učinkovitejši v boju proti zgago.
• Mrtva voda pomaga pri hitrejšem lajšanju napada na zgago.
• Nenadoma se je začela zgaga? Jejte kašo v kuhani obliki. Izjema je hitro kuhanje žit - so škodljivi tudi za zdravo osebo.
• Parne mesne kroglice iz teletine in drugega pustega mesa, kuhanega piščančjega fileja in kunčjega mesa so dobra zdravila za zgago: želodec porabi veliko kisline za prebavo beljakovin, kar pomeni, da bo poslana v pravo smer in vas ne bo motila po jedi.
• Pire juhe obdajajo sluznico želodca in nežno delujejo na njej, pomagajo, da se znebite občutka ognja v notranjosti.
• Semena in različni orehi pomagajo hitro odpraviti zgago. Glavna stvar je, da je bil naravni izdelek brez dodatkov - različne prigrizke trgovina z okusi ne bo delovalo.
• Za zgago, jesti ječmen ali zrna ovsa - slina bo pomagala zmanjšati pekoč občutek.
• Mletje v kavni mlinček jajčne lupine iz kuhanega jajca enostavno nevtralizira delovanje klorovodikove kisline zaradi visoke vsebnosti kalcija, ki pa zavira pekoč občutek. Če želite odstraniti napad, vzemite pol čajne žličke praška in popijte kozarec vode.
• Čajna žlička oljčnega ali sončničnega olja tudi lajša zgago, obdaja želodčno sluznico.

Kot lahko vidite, je v boju proti zgago veliko pomočnikov in vsi so pogosto v naši kuhinji.

Značilnosti prehrane z zgago skupaj z drugimi težavami

Zgaga se pogosto pojavi skupaj z drugimi neprijetnimi težavami, kot so izločanje plina iz žrela (z drugimi besedami, bruhanje, najpogosteje kislo), napenjanje (napenjanje) in samo bolečina v zgornjem požiralniku.

Tako vaše telo kriči o bližnjem problemu, zato je nemogoče prezreti takšne signale! Poleg posvetovanja z zdravnikom za nasvet in napotitev na pregled je pomembno upoštevati pravilno prehrano.

Ko kombinirana zgaga z belching zdravniki priporočajo: t

• Jejte več banan in melon.
• Pogosteje je kaša, rjav riž in kuskus.
• V prehrani mora biti prisotna nemastna mleta govedina, pečen piščanec ali puran, pečena riba ali paro.
• Jejte več zelenih živil - belušev, zelene, brokoli, cvetače.
• Jajčni beljaki so tudi zelo uporaben izdelek.

Pri kombiniranju zgage z napenjo zdravniki priporočajo:

• Povečajte porabo kunčjega mesa, vitke govedine in teletine, purana, piščančjega fileja, domače paste in puste ribe.
• Pogosteje uporabite korenje in buče.
• Obstajajo suhe slive, marelice.
• Jejte več zelenja.
• V vašo prehrano dodajte krekerje za kruh.
• Pijte naravne sokove in zeliščne čaje.

Kontraindikacije so ista hrana, s seznamom, ki ste jo že prebrali v odstavku o prepovedanih živilih za zgago, brez spremljajočih težav.

Značilnosti prehrane za zgago pri nosečnicah in doječih ženskah

Bodoče matere in že doječe ženske pogosto trpijo zaradi zgage in so zelo previdne, da pripravijo svoj meni za vsak dan. Za nekatere matere zgaga po rojstvu zgaga popolnoma, druge pa še vedno doživljajo ta neprijeten občutek.

Da bi ublažili bolezen, morajo nosečnice in doječe ženske pregledati svojo prehrano, pri čemer upoštevajo nekaj preprostih priporočil:

• Čokolado in različne pecivo je treba izključiti iz prehrane - da, brez sladkosti, je pošten spol težak, vendar morate razmišljati ne le o vaši trenutni strasti, ampak tudi o otroku.
• Peppiran, slan, kisel, ocvrten - zagotovo prepovedan za bodoče matere in doječe matere.
• Prav tako je treba zavreči konzervirana, kisla živila. Da, da - vaše najljubše kumarice za vas tabu!
• Toda žele, svež krompirjev sok, ovsena kaša, lešnik in mandljevi oreški bodo pomagali odpraviti zgago.
  

Kako pomagati otroku znebiti zgago - prava prehrana za otroke z visoko kislostjo želodca

Ne zgolj odrasli trpijo zgago - otroci imajo pogosto tudi pekoč občutek v požiralniku. In da bi vaš otrok dolgo časa pozabil na zgago, je treba narediti ustrezno prehrano otrok. Na splošno se prehrana otrok praktično ne razlikuje od menija za odrasle - škodljive in zdrave hrane so prav tako prepovedane ali dovoljene za odrasle in otroke.

1. Prepričajte se, da otrok hrani vsak dan ob istem času, hrana pa je delna - pogosto v manjših količinah.
2. Otrokom z zgago so prav tako prepovedana uporaba živil, ki povečujejo kislost - to so citrusi, kisli sokovi.
3. Hitra hrana, prigrizki in običajno vse jedi, ki gredo skozi postopek praženja, so otrokom strogo prepovedane.
4. Naučite svojega otroka, da temeljito prežvekuje hrano in da se med obrokom ne mudi. Pregrevajte tudi otroka.
5. Od zdravih izdelkov za otroke z visoko kislostjo želodčnega soka - sluznice (riževe ali ovsene), piščančje prsi brez kože, naravni predelani in kozji sir, nemasna kisla smetana, žitarice z mlekom, koruza, surovo zelenjavo, kot tudi polnozrnate in koruzne kruh, banane, sladka jabolka.
6. Otrok, ki trpi za pekočico, lahko jede tudi domači žele in marmelado, soufflé, marshmallow, marshmallow, med in piškote. Te sladkarije bodo pomagale diverzificirati okusno prehrano po mnenju vašega otroka.

Kako se znebiti zgage že dolgo časa v samo 7 dneh prehrane in pravilne prehrane?

Pri sestavljanju menija uporabite sezname dovoljenih izdelkov in upoštevajte tudi občutljivost za določene izdelke, alergije in druge negativne reakcije. Vsaka prehrana je povsem individualna in tisto, kar ustreza vašemu želodcu, morda ni primerno za otroka.

Ponedeljek:

Zajtrk Herkulova kaša na mleku, šibki čaj. Kot poslastico lahko jeste jelly ali domače marshmallows.
Drugi zajtrk. Kisel, okusni krekerji.
Kosilo Zelenjavna juha s peteršiljem, parni ribji file z domačim squash kaviarjem, nekaj oreščkov za prigrizek.
Čaj Banane, mlečna čokolada, žele.
Večerja Pire krompir, solata, kuhani piščančji prsi, omleta na pari.

Torek:

Zajtrk Majhna maščobna skuta s suhim sadjem in orehi ali leni cmoki z malo maščobno kislo smetano.
Drugi zajtrk. Berry mousse, skuta za pečenje skute.
Kosilo Juha iz zdroba, goveje meso na pari z zelenjavo, šibki čaj.
Čaj Sadna solata, med.
Večerja Ajdova kaša, parjene kroglice, zelenjavna solata, kompot.

Sreda:

Zajtrk Majhna maščoba skuta z sušenimi marelicami, žele.
Drugi zajtrk. Ohlapen čaj s sendviči.
Kosilo Juha pire od bučk in krompirja, krekerji, negazirana voda.
Čaj Sladko sadje in jagode.
Večerja Rice kaša, pari Patties, kuhano jajce, svež sok iz zelenjave (pomaga, da se znebite zgago napad, če ga pijete pred jedjo).

Četrtek:

Zajtrk Ovseni kolački s posnetim mlekom.
Drugi zajtrk. Pražen s sirom ali maslom, čaj.
Kosilo Pečena koruza na storžu.
Čaj Jabolčni žele ali puding zdroba.
Večerja Na pari zelenjava.

Petek:

Zajtrk Včerajšnji kruh s topljenim sirom, slabim čajem.
Drugi zajtrk. Naribana korenje s sladkim jabolkom.
Kosilo Juha-pire z zeleno, mehko kuhano jajce, domače pikantni krekerji.
Čaj Medenjaki z naravnim jogurtom (bolje, če je pijača domača).
Večerja Pečena riba z zelenjavo ali pecivo brez rib, pire krompir.

Sobota:

Zajtrk Tost z domačo pašteto, čaj.
Drugi zajtrk. Koruzna pekača s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.
Kosilo Pilaf v počasnem štedilniku z vitkim mesom, svežim zeliščem, brokoli na pari.
Čaj Mlečni piškoti, domači kompot.
Večerja Zelenjavna omaka z zelenim grahom ali raca z ajdo v lončkih, topla zelenjavna solata.

Nedelja:

Zajtrk Banane palačinke ali rižev kašo z mlekom.
Drugi zajtrk. Jajčni zvitek z zelenjavo ali s špinačo in feta sirom.
Kosilo Sirna juha brez začimb, kruhke domače.
Čaj Domač kolač s želatinastim slojem, jogurt.
Večerja Polnjene zelja, polnjene z rižem z zelenjavo in jajcem ali piščančjim mesom.

Odstranjevanje hrane provocateurs iz prehrane in opazovanje preprostih prehranskih pravil, lahko znebite zgago hitro in trajno. Sestavite meni v skladu z osebnimi okusnimi preferencami in priporočili strokovnjakov za prehrano - in vaš želodec vam bo zahvalil.

Diet za zgago

Opis od 16. avgusta 2017

• Učinkovitost: terapevtski učinek po 10 dneh
• Pogoji: stalno
• Stroški izdelkov: 1350-1450 rubljev na teden

Splošna pravila

Zgaga (pekoč občutek v prsih in grlu) je najpogostejši simptom različnih bolezni prebavil. Praviloma je posledica refluksa želodčne vsebine v požiralnik (gastroezofagealni refluks) in velja za značilen simptom gastroezofagealne refluksne bolezni. Zgaga je lahko tudi simptom poškodb požiralnika (primarnega ali sekundarnega). Achalazija kardije se razlikuje od primarnih, sekundarne lezije - na podlagi sklerodermije, miksedema, sistemskega eritematoznega lupusa, revmatoidnega artritisa, diabetes mellitusa, amiloidoze, kroničnega alkoholizma.

Vzroki in učinki zgage

Vzroki za ta simptom so lahko funkcionalna stanja ali, kot je omenjeno zgoraj, bolezen:

• Stalno prenajedanje - povečanje volumna želodca vodi do sproščanja spodnjega esophageal sfinkterja, kar ustvarja ugodne pogoje za pojav patološkega refluksa.
• Vadite takoj po obroku.
• Spremembe v duševnem stanju (napetost, tesnoba, depresija).
• Patologija prebavil - gastritis, duodenitis, bolezni žolčevoda, sindrom razdražljivega črevesja.
• Povišan intraabdominalni pritisk, na primer med debelostjo ali nosečnostjo. Povečanje obsega trebuha pomeni povečanje intraabdominalnega tlaka in okvarjeno funkcijo odpiranja požiralnika trebušne prepone. Razlog za povečanje pritiska so tudi zaprtje.
• Kila odprtine požiralnika trebušne prepone.
• Neuspeh zaklepnega mehanizma kardije.
• Zastoj želodca.

Posledice praznjenja želodca in zgage so tveganje za razvoj naslednjih zapletov požiralnika:

• Ezofagitis (kataralni in erozivni).
• Razjede in krvavitve.
• Barrettov požiralnik (resen zaplet, ki se kaže v zamenjavi ploščatega epitela požiralnika s cilindričnim, kar se šteje za predrakavost. Huda epitelna displazija je enakovredna raku).
• Strige (zoženje).
• Rak

Vzroki zgage na prazen želodec

Takoj po prebujenju prebavni organi začnejo fiziološko aktivnost in pripravljajo notranje organe za vnos hrane: okrepi se izločanje prebavnega soka v želodec, proizvodnja žolča v jetrih in nastajanje sline v žlezah slinavke.

Klorovodikova kislina in žolče - aktivne snovi ter brez hrane, ki zmanjšuje njihovo agresivnost in koncentracijo, dražijo sluznico želodca in dvanajstnika. Ko presežek želodčnega soka sprošča sfinkter, ki preprečuje vstop vsebine iz želodca v požiralnik. V tem obdobju lahko klorovodikovo kislino vržemo v požiralnik, kar povzroči neprijetno pekoč občutek.

Pri nosečnicah je to stanje povezano s povečanjem maternice, povečanjem intraabdominalnega pritiska in stiskanjem želodca. Položaj otežuje delovanje progesterona, ki sprošča mišice sfinkterja. Tako so vsi predpogoji za nastanek zgage. V zvezi s tem preskakovanje obrokov ni sprejemljivo - zjutraj je treba začeti z visokokaloričnim zajtrkom, po možnosti ob istem času, kar bo zmanjšalo agresivnost klorovodikove kisline.

Znano je tudi, da jemanje mastnih in ocvrte hrane v večernih urah, prekajeno meso, pikantna hrana in omake, pitje alkohola in vina ter bogat obrok ob večerji povzročijo večkratno povečanje količine klorovodikove kisline v želodčnem soku. To povzroča neprijetne občutke takoj po zbujanju, ki se jim lahko izognemo s pravilno prehrano podnevi in ​​še posebej zvečer.

Pogosto je zgaga in lakota - med opazovanjem prehrane in preskakovanja obrokov. In to je posledica dejstva, da želodec, predelavo dele hrane v določenem času, v obdobju posta še naprej izločajo prebavne encime.

Pogosto pacienti podcenjujejo pomen zgage - pogosto so prezrti ali, če je njegova intenzivnost pomembna, obravnavani sami. Vendar to ni vedno upravičeno. Zdravljenje bolnikov je diferencirano.

Bolnikom z epizodično zgago (manj kot enkrat na teden) je predpisana terapija proti refluksu (na primer, pripravki alginske kisline na osnovi rjavih alg - Gaviscon in Gaviscon Forte). Prednosti te suspenzije so vidne: adsorbira pepsin in žolčne kisline, stimulira izločanje bikarbonata in gel ščiti sluznico želodca in požiralnika.

Alginati se ne absorbirajo in zato nimajo sistemskega učinka, se ne kopičijo, delujejo hitro in neprekinjeno. Zdravilo, ki ga pijemo 30 minut po zaužitju, ustvari oviro, ki preprečuje vdor kisline v požiralnik. Tudi če pride do refluksa, suspenzija pride v požiralnik in ne v kislo vsebino. Klorovodikova kislina ostane v želodcu in opravlja svojo prebavno funkcijo. Zdravilo je dovoljeno za OTC.

Endoskopski pregled je indiciran za bolnike, starejše od 50 do 55 let, ki imajo pogoste težave z zgago. Pri zaznavanju erozij v požiralniku so predpisani zaviralci protonske črpalke (omeprazol, lansoprazol, rabeprazol, esomeprazol), ki jih jemljemo 30 minut pred obroki v kombinaciji z alginati. V odsotnosti erozije pogosto prenehajo z monoterapijo z alginati. Seveda, da se vprašanja zdravljenja in njegovega trajanja v vseh teh primerih, zdravnik odloči. Pri zdravljenju je pomembno upoštevati določeno prehrano.

Prehrana in pravilna prehrana za zgago sta namenjena zmanjšanju pogostnosti in ustvarjanju pogojev za zmanjšanje vnetja sluznice želodca in požiralnika. Poleg lajšanja napadov, ki izboljšujejo dobro počutje in kakovost življenja pacienta, prehrana pomaga preprečevati zaplete, zlasti refluksni ezofagitis. Določa:

• Zmanjšanje količine hrane - delnih in pogostih (do 5-krat na dan) obrokov, prenajedanje ni sprejemljivo, zlasti ponoči.
• Opravljanje prehrane - reden obrok, po možnosti naenkrat.
• Izključitev iz prehrane maščobnih, ocvrte, prekajene, kisle in sladke hrane, kar prispeva k pojavu zgage.
• Alkohol, močna kava, čaj in velike količine tekočin, ki povečujejo refluks želodčne vsebine, so prepovedani.
• Izključitev pikantnih in začinjenih jedi.
• Za zgago in belching je priporočljivo izključiti tudi izdelke, ki povzročajo napenjanje (vse pijače s plinom, pecivo, svež kruh, stročnice, grozdje, rozine). Ta dva simptoma sta med seboj povezana in pretirana napenjanje jih lahko okrepi.

Naslednja preprosta priporočila bodo pomagala preprečiti zgago in regurgitacijo (zaužitje želodčne vsebine v ustno votlino):

• Bolnik ne sme v postelji takoj po zaužitju.
• Če je prekomerna telesna teža, je treba zmanjšati težo.
• Izogibajte se delovanju v položaju, ki je nagnjen naprej, dvigovanje uteži, nošenje tesnih oblačil in napetih pasov - v vseh teh pogojih se poveča pritisk znotraj trebuha in izzove zgaga.
• Večerja 4 ure pred spanjem (naj bo lahka in ne težka).
• Med spanjem uporabite visoko vzglavnik (dvig glave za 15-20 cm bistveno zmanjša regurgitacijo želodčne vsebine).
• Izogibajte se zaprtju in vetrovi.
• Za izključitev kajenja in uživanja alkohola.
• Glede na priporočilo zdravnika, da sprejmejo alkalne mineralne vode.

Če ni povezanih bolezni gastrointestinalnega trakta, bodo ta splošna načela prehrane in obnašanja pomagala odpraviti zgago in preprečiti njeno pojavljanje v prihodnosti. V prisotnosti gastritisa ali ezofagitisa (zlasti erozivnega) je treba prehrano jemati bolj resno in je odvisna od resnosti simptomov in stopnje bolezni.

Zato je v obdobju poslabšanja priporočljiva najbolj zdrava prehrana v tabeli št. 1A. Kruh in pekovski izdelki, mesne juhe, vsa zelenjava in sadje v kakršni koli obliki, pijače s plinom, kava, močan čaj, kakav, vse omake in začimbe so izključene 7-10 dni. Osnova prehrane je sestavljena iz sluznih ali pirenih juh, tekoče kaše s kašo na vodi ali mleka, temeljito prečiščenih mesnih in ribjih jedi v obliki sufle in tekočega pašteta. Vse to je potrebno za varčevanje sluznice in pospešitev procesov njenega obnavljanja.

Pravilna prehrana te tabele vključuje:

• Mesne jedi v obliki parnega souffléja - kuhano meso se temeljito premeša v mešalcu, dodajajo parovane beljakovine in kuhajo na pari.
• Ribje jedi (z vitko ribo) so pripravljene tudi v obliki sufle.
• Za pripravo sluznih juh uporabite moko za otroško hrano (ovsena kaša, riž, ajda) ali iste žitarice, vendar dobro kuhane. V juhah lahko dodamo jajčno-mlečno zmes.
• Obroki naribanih drobljencev so pripravljeni v obliki tekoče kaše na vodi ali mleku.
• Majhno maščobno mleko, kalcinirana skuta in krema z nizko vsebnostjo maščob, kot dodatek k jedem.
• Mehka jajca, jajčne kaše ali umešana jajca.
• Kisli in žele iz jagod in svežih jagod so izključeni.
• Loose čaj s smetano, decoction pšenični otrobi.
• Pri kataralnem ezofagitisu ni potrebe za tako strogo prehrano, pacientu pa je mogoče tabelo št. 1B ali št. 1 takoj predpisati.

Tabela št. 1B vključuje:

• Pirene juhe so že dodane s pirevasto zelenjavo.
• Mesne, piščančje in ribje jedi so že kuhane v obliki cmokov, pire krompirja in mesnih kroglic.
• Konzervirane zelenjave in sadje (serije otroške hrane).
• Omejena količina zelenjave (krompir, korenje, pesa in bučke) se lahko zaužije kot pire. Obstaja stroga prepoved surovega sadja in zelenjave.
• Število jajc se poveča (lahko zaužijete do 3 na dan - mehko kuhana ali umešana jajca).
• Mleko je do 4-krat na dan, dovoljeno je sveže skuto (dodamo mu mleko in ga pomeljemo), kremo dodamo k jedem, mlečni žele pa gre kot samostojna jed za drugi zajtrk ali popoldanski prigrizek.
• Tabela 1 je polna in hkrati zmerno benigna. Zmanjšuje količino maščob živalskega izvora, ki zmanjšujejo tonus sfinkterja in povzročajo zgago (maščobna smetana, maslo, mastna svinjina, gosko meso, raca, mastna riba, mastna ovčetina, peciva).
• Izključuje tudi dražilne izdelke, ki vključujejo agrume, močno kavo, čaj, čokolado, paradižnik, čebulo, česen, začimbe, meto, alkohol - prav tako zmanjšujejo ton sfinkterja.
• Količina beljakovin se poveča na 100 g na dan, ker beljakovinska sestavina hrane prispeva k izboljšanju tona sfinkterja.
• Še vedno se priporoča delna prehrana, prav tako je treba spremljati vsebnost kalorij v hrani - večji odstotek hrane naj bi padel v prvi polovici dneva, večerja pa naj bi bila lahko prebavljiva jed (žita, omleti, skuta, zelenjavni pireji).
• Izključeni so izločilni patogeni in groba živila z vezivnim tkivom, zelenjava z grobimi vlakni in eterična olja (repa, redkev, čebula, česen, šparglji, stročnice), sadje z grobimi kožami (kosmulje, grozdje, datumi, ribez), kruh z otrobi.
• Hrana se kuha na pari in se lahko glede na zdravstveno stanje prečisti ali fino seseklja. Možno je peči v foliji ali rokavu, tako da ne nastane skorja.

Dovoljeni izdelki

Dieta za zgago mora vključevati:

• Posušen beli kruh - 150-200 g na dan.
• Juhe na zelenjavni juhi. Žita in zelenjava sta dobro kuhana in mehka. Pripravljene juhe so napolnjene z mešanico jajčnega mleka, praženje ni dovoljeno.
• Vse mesne jedi (govedina, jagnjetina, puran, piščanec, pusto svinjsko meso) se kuhajo mleto in na pari (kotleta, sufle in cmoki). Mogoče peko brez skorje z dodatkom kisle smetane ali mešanice mlečnih jajc.
• Ribje jedi se zaužijejo v obliki kepic, lahko pa tudi jedo grudaste ribe.
• Iz zdroba, ajde ali riževe kaše v vodi ali mlekah. Ajda in riževa kaša je dobro kuhana mehka, gnetena (podrgnjena v prisotnosti bolezni požiralnika in želodca) in spravljena v tla viskoznega stanja z vodo ali mlekom.
• Mleko, ne-kisli kefir, smetana z nizko vsebnostjo maščob (v posodah) lahko pripravite mlečni žele in mlečno smetano. Cottage sir je bolje izbrati povprečno vsebnost maščobe in ga uporabite v naravni obliki (lahko gnetete in rahlo razredčite z mlekom). Iz skute lahko pripravite vse jedi v pečeni ali pari.
• V pripravljene jedi je treba dodati maslo in rafinirano sončnično olje.
• Zelenjava (krompir, rdeča pesa, cvetača, buča, korenje) ima majhno količino vlaken, zato se štejejo za nestabilne. Uporabljajo se v kuhani obliki in pire ali pudinge.
• Dovoljena je uporaba šibkega čaja z mlekom, sadnim in zeliščnim čajem (čaj z meto ni vključen), sokovi iz sladkega sadja. V čajih in decoctions, če želite, lahko dodate sladkor ali med.
  Sladki sadje se uporablja za izdelavo želeja, pire krompirja, želeja in kompota.