728 x 90

Prehrana z gastroduodenitisom v akutni fazi

Vnetje sluznice želodca in dvanajstnika je opredeljeno kot gastroduodenitis. Ta bolezen pogosto prizadene odrasle in otroke. Številni škodljivi dejavniki vodijo v razvoj vnetja, a glavna stvar je napačna prehrana. Za lajšanje poteka bolezni bo pomagala prehrana z gastroduodenitisom.

Na kratko o gastroduodenitisu

Dejavniki, ki povzročajo bolezen

Gastroduodenitis se pojavi zaradi takšnih razlogov:

  • vnos Helicobacter pylori v želodec in dvanajstnik ter njegov hiter razvoj;
  • pogosti živčni stresi prispevajo k zmanjšanju zaščitnih sil, nevrozi omogočajo povečanje vnetnega procesa;
  • zloraba tablet in nekaterih vrst vitaminov uniči in spremeni mikrofloro želodca;
  • nestabilna hrana z gastroduodenitisom, naporna prehrana, uživanje nezdrave hrane.

Delitev bolezni

Gastroduodenitis po akutni manifestaciji prehoda v kronično fazo in se lahko občasno pojavi začasno poslabšanje. Kronična faza je razdeljena na mešano, površno, erozivno in hipertrofično. Bolezen se pojavi pri ljudeh z drugačno sekretorno funkcijo - nizko, normalno in visoko kislostjo želodčnega soka. Otroške manifestacije bolezni opazimo najpogosteje v površinski fazi, v odrasli populaciji pa vse oblike gastroduodenitisa.

Značilni kazalci bolezni

Simptomi gastroduodenitisa so naslednji:

  • občutek stalne teže in polnosti v želodcu;
  • ponavljajoči se napadi bruhanja in slabosti, včasih šele po jutranjem zbujanju;
  • zgaga pri upogibanju telesa, včasih v vseh položajih, pogosto vlečenje;
  • bolečine v trebuhu po jedi;
  • nenadni prehodi od mehke blata do trdega blata in obratno, ki jih ne moti nič, dolgo časa;
  • kronična faza z poslabšanjem povzroči občutek utrujenosti, bolniki so lahko razdraženi.

Poudarja prehrano z gastroduodenitisom

Jedo v majhnih količinah, vendar v kratkih časovnih presledkih. Jedo 4 do 6 krat na dan, temperatura jedi pa se ne razlikuje veliko od sobne temperature, preveč segreje ali pa hrana ni dovoljena neposredno iz hladilnika. Preden zaužijete dele hrane, se prepričajte, da so vse sestavine temeljito žvečene.

Pozabijo na ocvrte, mastne in dimljene dobrote, začinjene omake, začimbe in marinade, v hrano pa so vključene samo jedi iz dušenih, kuhanih in pečenih izdelkov. Jejte samo hrano, ki ne draži črevesne sluznice in želodca, to je blizu nevtralnosti. Pri kuhanju, najbolj fino narezane hrane, zmeljemo v mešalniku ali zmeljemo skozi cedilo ali sito. Da bi olajšali žvečenje hrane, ne uporabite trdih živil.

Če potek gastroduodenitisa ni akuten, se dieta skrbno spremlja ves čas, dokler se ne pojavi remisija. Včasih strog meni za gastroduodenitis za en teden pomirja manifestacijo simptomov in nato prehrana gre v normalno prehrano, v skladu s splošnimi priporočili.

Za premagovanje bolezni je potreben zdrav način življenja in prehrana - to sta dva dejavnika, ki človeku zagotavljata dolga leta življenja in zmanjšujeta komunikacijo z zdravniki. Toda pojav gastroduodenitis simptomi zahteva pritožbo na zdravnika in skladnost z njegovimi priporočili, vključno z dieto. Priporočljivo je, da se vsi bolniki z gastroduodenitisom v času poslabšanja držijo pravilne prehrane, saj lahko brezskrbno ravnanje povzroči želodčne razjede.

Prehrana z gastroduodenitisom

Edini način, da pacienta pripeljemo do okrevanja, je, da začasno odstranimo škodljiva živila in sledimo dieti, da popravimo simptome in izboljšamo stanje. Treba je uvesti veliko količino skute in jedi iz nje, kislo-mlečni recepti. Ti izdelki predstavljajo pomembno prednost v prehrani.

Živalske beljakovine v obliki mesa in rib so na drugem mestu po pomembnosti, vendar njihovi deli ne vsebujejo niti majhne količine maščobe. V akutnih fazah bolezni uporabljajo samo kuhane ali kuhane jedi, razen dušenih. Zelenjavne in mlečne juhe so najbolj sprejemljive - pire krompir, dovoljeno je jesti črni in sivi kruh, ajdo in riž, jesti krompir v majhnih količinah.

Gastroduodenitis se ne zdravi ločeno od bolezni jeter in žolčevodov, zgornja priporočila se nanašajo na dieto št. 1, vendar je treba pri poslabšanju bolezni upoštevati tudi dieto št. 5.

Priporočila za prehrano številka 5

Prehrana v tej izvedbi je zasnovana tako, da podpira jetra in normalizira žolčnik, povečuje odtok žolča, ko vstopi v telo s popolno sestavo hranil. Prehrana z gastroduodenitisom predvideva izključitev ognjevzdržnih maščob, vendar uživanje živalskih beljakovin in ogljikovih hidratov ostaja na ravni zdrave prehrane. Vsi izdelki se zaužijejo kuhano, mleto meso zdrobi, zelenjava s škrobom se drgne.

Izključena je uporaba govejega, mastnega svinjskega mesa, račjega mesa, gosje, ovčje in naravne živalske maščobe. Ne uporabljajte v prehrani jeter, ledvic, srca in pljuč živali in perutnine, odstranjenih iz prehranskih klobas, šunke, konzervirane, kisle, soljene in posušene ribe. Prehrana z gastroduodenitisom v akutni fazi priporoča uživanje mesnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob, kot so teletina, kunci, piščanci, purani in nemastni svinjski fileji. Ribe uporabljajo vitke sorte.

Za sendviče in pripravo jedi, maslo z majhnim deležem maščobe, rafinirano rastlinsko olje se uporablja kot maščobe. Pri kuhanju uporabljajte začimbe, kot so vanilija in cimet. Ne morete jesti svežega kruha, pečenega in lisenega testa, peke. Dovoljen je nesladji žele, pene, suho sadje, medeni marmelad, marmelada, namesto sladkorja se uporablja sorbitol.

Mlečni izdelki so nepogrešljivi za gastroduodenitis, vendar mora biti njihova vsebnost maščob minimalna. Ne morete jesti smetane, podeželsko kislo smetano in piti polnomastno mleko. Priporočljivo je, da uporabite skuto polizdelke, kefir, sir z nizko vsebnostjo maščob, sirotko. Pripravite juhe, ki jih potrebujete, v sekundarni juhi. Preprečiti je treba nasičene decoakcije.

Prehrana za kronične bolezni

Prehrana za kronični gastroduodenitis se lahko uporablja za hrano v obdobju poslabšanja. Načelo prehranjevanja je, da bolnik za nekaj časa ne jede hrane, kar je običajno več dni. Bolniku je priporočljivo piti veliko rahlo sladkih bokov ali preprost, šibek čaj. Temperatura pijače naj bo nekoliko topla. Po prenehanju simptomov gastroduodenitisa bolnik začne jesti v skladu s prehrano v kronični fazi bolezni.

Za zdravljenje bolezni je potrebna pravočasnost diagnoze, vendar ne smemo pozabiti, da se od trenutka postavitve diagnoze oseba ne more vrniti na napačno in nepravilno prehrano. Če ne upoštevate priporočil dietetičarja, se lahko nezdravljena bolezen zopet vrne v bolj akutno obliko.

Pri kroničnem poteku bolezni je priporočljivo veliko piti in jesti v delnih porcijah, pri čemer so izključeni vsi proizvodi, ki lahko dražijo črevesno sluznico in želodec. Ne smete jesti dimljene, kisle, slane in kisle, jedite ostre omake, začimbe, gobe. Dovoljen pusto meso v narezani obliki.

Prehrana po koncu akutne faze

Trenutno sestavite meni, da ne boste uničili doseženega rezultata:

  • vstavijo se žitne sluznice iz zdroba, ovsene kaše, naribanega ajde ali riža;
  • zelenjavne juhe v šibki juhi ali vodi.

Čez dan morate jesti 5-6 krat v majhnih porcijah. Za pitje kuhanje žele iz ne-kisle sadje, vitamin decoctions. Sveže iztisnjeni sokovi, kava, kakav in gazirane pijače postanejo tabu, kot vse vrste alkohola.

Prehrana z gastroduodenitisom z visoko kislostjo

Bolezen se lahko pojavi na ozadju nizke in visoke kislosti želodčnega soka. Prva oblika počasi poteka s počasnimi motoričnimi veščinami. Toda, če govorimo o povečani kislosti, potem ta manifestacija povzroča pojav odprtih razjed na želodčnih stenah skozi čas, zato ta oblika bolezni zahteva posebno pozornost in skrb. Je treba jesti v rednih časovnih presledkih, tako da kislina nima možnosti za erozijo sluznice. Para in kuhane jedi se porabijo v rahlo topli obliki.

Priporočljivo je, da uporabite zadostno količino tekočine, in ker telo potrebuje povečan vnos vitaminov, potem ne smete piti navadne vode, bolje je, da jo zamenjate z nesladkanim kompotom in kisselom, pasjo vrvjo ali čajem z mlekom. Izdelki se uporabljajo, kot v kronični fazi, so dovoljene kuhane visokokakovostne klobase, kuhani ali pečeni sadeži. Zeleni grah in koper sta dovoljena v juhi.

Meni z gastroduodenitisom, otežen zaradi erozije

Namen prehrane za ulcerozno poslabšanje bolezni je nasičenje telesa s hranili, hkrati pa zmanjšanje škodljivih in uničujočih učinkov kislin in alkalij iz hrane. Prebavo je treba pospešiti, zato jemljejo najbolj zdrobljene izdelke.

Obroki so razdeljeni na 6-8 vnosov na dan, prehrana je popolnoma brez soli in brez začimb. Priporočljivo kot razsuti proizvod, mlečni izdelki, smetana. Pripravite viskozne juhe in kaše, mlečne omlete, sesekljano meso, ribe, paro. Iz zelenjave jedo cvetačo, korenje in pesa.

Hrana s površinskim gastroduodenitisom

Elementarna neupoštevanje pravil prehrane najpogosteje vodi do akutnega gastritisa, zato se razvije gastroduodenitis. Jedo delno 5-krat na dan, priporočila za izdelke so enaka kot za vse oblike gastroduodenitisa - skuta, nemasten kefir, žitne žitarice, zelenjava. Vse jedi so postrežene kuhane, surove hrane so izključene. Trajanje take omejitve traja približno 3 mesece.

Izdelki z atrofičnim gastroduodenitisom

Pri tej obliki bolezni je moteno notranje izločanje želodca, zato se zmanjša kislost notranjega okolja. Meni vsebuje šibke sekundarne juhe. Njihov recept se razlikuje v tem, da je meso kuhano 15 minut po vrenju, nato pa zamenjati vodo in še naprej kuhati juho.

Dovoljen je bil včerajšnji kruh iz pšenične moke. Rženi kruh ima visoko kislost in njegova uporaba je popolnoma izključena. Medu priporočamo kot sladko, k čaju dodamo rezino limone. Metode pire in narezane hrane se izmenjujejo s trdno snovjo.

Da ne bi zboleli za katero koli od sort gastroduodenitisa, ne morete jesti vseh vrst polizdelkov dvomljive proizvodnje, prekajenega mesa, vročih omak, kumaric v redkih primerih. Da bi ohranili zdravje, je zaželeno zapustiti vse vrste alkohola, saj uniči ne le stene želodca, ampak tudi škodljivo vpliva na celotno telo.

Prehrana in meni za gastroduodenitis v akutni fazi

Gastroduodenitis se nanaša na vrsto kroničnega gastritisa. Bolezen vključuje vnetje sluznice spodnjega dela želodca in zgornji del dvanajstnika.

Ko je gastroduodenitis v akutni fazi prehrane pomemben del zdravljenja.

Pravilna prehrana v akutnem stadiju bolezni vključuje varčno prehrano. Pomembno je vedeti, kaj jesti v tem času in kaj ne. Potem se bo izkazalo, da ne le ne škodi telesu, temveč tudi pomaga.

Značilnosti akutne faze gastroduodenitisa

Obstaja kronična in akutna gastroduodens faza. S kronično fazo je mišljena bolezen z izmeničnimi obdobji remisije in poslabšanja.

Prehrana v času poslabšanja temelji na veliki uporabi izdelkov, ki obdajajo ovojnico. Upoštevajte to sestavino prehrane, ki je potrebna za zaščito sluznice želodca pred draženjem.

Klorovodikova kislina v sestavi želodčnega soka razgradi hrano, nato pa ta proces nadaljujejo encimi. Toda v primeru patologije je ta proces moten, zato začne klorovodikova kislina razjedati stene želodca.

V prehrani med poslabšanjem obstajajo splošna pravila, ki veljajo za vsako obliko bolezni:

  1. Prepovedano je jesti toplo ali hladno hrano. Hrana mora biti topla.
  2. Hrano je treba dobro žvečiti.
  3. Jejte pogosto (5-6 krat na dan), vendar v majhnih porcijah (koliko krajev pesti).
  4. Jedo naj poteka vsak dan naenkrat.

Prehrana med poslabšanjem gastroduodenitisa zahteva specialista. Pred tem bo zdravnik pregledal rezultate FGDS, testov in ultrazvoka.

Prehrana med poslabšanjem gastroduodenitisa

V obdobju akutne bolečine v trebuhu moti enega ali dva tedna. Hrana pri gastroduodenitisu v akutni fazi je sestavljena iz tekočine, pireja, kašaste hrane.

Pri pogostih poslabšanjih gastroduodenitisa mora oseba nenehno spremljati dieto, tudi med zatišjem.

Akutni gastroduodenitis se pogosto pojavi v ozadju kroničnega gastritisa, saj sta želodec z dvanajstnikom tesno razporejeni drug do drugega.

Neustrezno ali pozno zdravljenje vodi do kroničnega erozivnega gastroduodenitisa. Zaplet bolezni je lahko nastanek razjed želodca.

Prepovedani izdelki

Pri akutnem vnetju je prehrana stroga, pri čemer morate upoštevati naslednja pravila:

  1. Oseba ne more jesti nekaj dni ali zelo malo. To bo prineslo nekaj olajšave. V tem času lahko pije čaj s sladkorjem, vodo ali šibko dekoracijo šipke eno uro pred jedjo homogenizirane hrane.
  2. Če se bolnik med boleznijo odloči jesti žitarice, jih je treba navlažiti in zlahka prebaviti v želodcu.
  3. Z mesom v tem trenutku je bolje odložiti ali jesti mesno kašo, sesekljan mešalnik. Jedi morajo biti dobro toplotno obdelane.
  4. Hrano je treba jesti brez soli in začimb. Ne smete piti kislega sadnega soka in jesti mastno meso ali ribe.
  5. Vsako sadje na tej stopnji je prepovedano. Maščobne domače bujone so tudi tabu.

Pri različnih oblikah gastroduodenitisa se meni nekoliko spremeni, vendar obstajajo izdelki, ki so strogo prepovedani za patologijo prebavil. Te vključujejo:

  • prekajeno meso
  • polizdelki
  • kumarice in kumarice,
  • majoneza in druge omake, t
  • alkoholne pijače
  • trdna surova zelenjava,
  • konzervirane hrane.

Načelo prehranjevanja je odvisno od tega, kako so prizadeti organi na prebavnem traktu in na kislost želodca.

Dovoljeni izdelki

Po nekaj dneh toge prehrane bolnik počasi preide na raznolik meni. Med celotnim zdravljenjem se bolniku priporoča piti mineralno vodo brez plina.

  1. Pečen piščanec v pečici ali aerogrill, kot tudi paro.
  2. V razumnih količinah lahko uporabite visoko kakovostno maslo in rafinirano sončnično olje.
  3. V prehrani lahko dodamo malo sirov sir in skuto.
  4. Škrobno zelenjavo, kot so krompir, korenje, bučke, priporočamo za paro, peko ali pire.
  5. Priporočljivo je jesti včerajšnji črni kruh ali posušeno štruco.
  6. Dovoljen je med in marshmallows s skodelico toplega čaja.
  7. Od zelenjavnih in sadnih sokov so dovoljene jagode banane, korenje.
  8. Pire kašo iz riža, ajde ali mamil dobro obdajajo želodec.
  9. Mlečne juhe z rezanci.

Če upoštevate ta priporočila, se bolnik ne počuti lačno. Aktivnost prebavnega sistema se normalizira in metabolizem se izboljša.

Izdelki, ki sestavljajo prehrano, niso dragi in cenovno dostopni.

Kar se tiče minusov, se okus jedi brez soli in začimb slabša, način njihove priprave pa traja veliko časa.

Vzorčni meni za teden

V akutni fazi lahko naredite zgleden meni za vsak dan v tednu, ki bo raznolik in uporaben.

Ponedeljek

Za zajtrk kuhano mehko kuhano jajce, skodelico mleka.

Za drugi zajtrk je primerna pečena buča z medom.

Kosilo: ajdova juha s puranjimi kroglicami.

Kosilo: žele iz sladkega suhega sadja in dietni piškoti

Večerja: mlečna kaša.

Pred spanjem popijte kozarec nizko vsebnosti maščobnega jogurta.

Torek

Zajtrk: rižev kaša na vodi in toplo mleko.

Drugi zajtrk: pečeno jabolko.

Za kosilo, mesni pire s kuhanim ajdom.

Kosilo: infuzija šipka s piškoti.

Za večerjo, riž s piščancem in kakavom.

Pred spanjem lahko pijete skodelico toplega mleka.

Sreda

Za zajtrk, kaša iz mlečne ovsene kaše, nizko vsebnost maščob skute.

Za kosilo, poljubno z krušnimi kockami.

Kosilo: rižev puding s parjeno govejo patty

Kosilo: čaj z marshmallows.

Večerja: pire krompir z ribjimi mesnimi kroglicami.

Ponoči lahko pijete žele.

Četrtek

Zajtrk: rezina skute in pijača radiča z mlekom.

Drugi zajtrk: umešana jajca.

Za kosilo, obogatena z zelenjavo iz purana.

Kosilo: žele z marmelado.

Večerja: zelenjava piščanca.

Druga večerja: rezina pečenke.

Petek

Za zajtrk jedite kašo.

Banansko kosilo.

Kosila solata iz banane in jagodne skute.

Prigrizek: sira s sladkim čajem.

Pred posteljo ryazhenka.

V soboto in nedeljo lahko jedilnik kombinirate od tistega, ki vam je všeč v tednih.

Pravilna prehrana in zgoraj opisana prehrana pomagata pri zatiranju neprijetnih simptomov in preprečevanju razvoja zapletov.

Prehrana z gastroduodenitisom - prepovedana, dovoljena hrana, okusni recepti

Prehrana z gastroduodenitisom je eden glavnih elementov kompleksne terapije. Bodite prepričani, da se držite stroge prehrane v obdobju poslabšanja, nadaljnjo pravilno prehrano, da bi preprečili recidive. Prehrana prispeva k hitremu okrevanju, normalizira mikroflore, poveča zaščitne funkcije telesa, obnovi pravilno prebavo.

Prehrana je v akutni fazi

V večini primerov poslabšanje bolezni prebavil prispeva k nepravilni prehrani, motenim režimom in slabim navadam. Za pomoč telesu, da si opomore, morate narediti pravo prehrano, opustiti alkohol, kajenje, droge, zmanjšati uporabo zdravil, normalizirati prehrano.

Pravila prehrane v fazi poslabšanja:

  • Morate jesti do 6-krat na dan v majhnih porcijah. Po obroku naj ostane rahel občutek lakote. Da bi preprečili prenajedanje, je priporočljivo pred jedjo popiti kozarec negazirane mineralne vode.
  • Zadnji obrok mora biti 2 uri pred spanjem. Ni dovoljena gosta, krepka večerja, hrana, ki jo je težko prebaviti.
  • Treba je počasi jesti, vsak del temeljito prežvečiti. Prepovedano je jesti suhe ribe na poti. Ne govorite, medtem ko jeste.
  • Obroki morajo biti pri udobni temperaturi - ne vroči in ne prehladni. To so tople jedi, ki prispevajo k hitri prebavi, normalnemu delovanju prebavnega sistema. Vroča hrana, hladno draži sluznico, povzroča zgago, bruhanje.
  • V obdobju poslabšanja je prepovedano uživanje alkoholnih, gaziranih pijač, močnega čaja, kave, sladkarij, dimljenih izdelkov, konzervirane hrane, ocvrte, mastne, začinjene jedi.
  • V dnevnem obroku morajo biti prvi obroki - juha z mesom, zelenjavna juha, zeleni boršč, zelja juha, ajda, riž, ovsena kaša, dušena zelenjava, mlečni izdelki.
  • Iz maščob je dovoljeno rastlinsko olje, maslo. Prepovedane vroče omake, majoneza, ketchup, gorčica.
  • Treba je opustiti hitro prehrano, izdelke z vsebnostjo ojačevalcev okusa, okusov, kemičnih dodatkov - čipov, oreščkov, krekerjev, posušenih rib v vrečah, lignjev in drugih podobnih izdelkov pivu.

Seznam dovoljenih izdelkov:

  • mleko;
  • kisla smetana;
  • kefir;
  • skuta;
  • ryazhenka;
  • maslo;
  • jogurt;
  • sir;
  • ajda;
  • riž;
  • ovsena kaša;
  • zdrob, koruza;
  • pšenični kruh;
  • Piškotki za krekerje, pecivo, puder;
  • suhe marelice, rozine, suhe slive;
  • matice;
  • krompir;
  • pesa;
  • korenje;
  • cvetača;
  • bučke;
  • mladi grah;
  • zelenice - koper, peteršilj, čebula;
  • majhne kumare;
  • pusto svinjsko meso;
  • perutnina, jagnjetina, teletina, kunci;
  • morske ribe;
  • jetra;
  • rastlinsko olje;
  • jajca;
  • negazirana mineralna voda;
  • zeleni čaj;
  • kompot iz suhega sadja;
  • testenine.

Od dovoljenih izdelkov lahko pripravite izredno veliko zdravih in okusnih jedi. Prehrana ne bo monotona, moteča. Po izginotju bolečih simptomov je priporočljivo nadaljevati zdravo prehrano, vendar so dovoljena občasna ocvrta živila, začimbe, omake, solate z majonezo, čokolado, kavo, alkohol. Vse v zmernih količinah, v okviru razuma.

Prehrana z visoko kislostjo

Težave s prebavnim traktom pogosto spremlja povečanje kislosti želodčnega soka. Stanje je nevarno, če se zgaga zgaga, belching, draženje sluznice, vnetje. Slabost, bolečine v želodcu, občutek prenaseljenosti, izguba apetita, prebavljivost koristnih sestavin se poslabša, telo oslabi, se kopičijo toksini. Za normalizacijo stopnje kislosti jemljite posebna zdravila, sledite posebni dietni hrani.

V tem primeru se zahteva skladnost z vsemi pravili, določenimi v prejšnjem oddelku. Ne smemo pozabiti, da naslednji proizvodi prispevajo k povečanju kislosti:

  • Kava;
  • močan čaj;
  • med;
  • agrumi;
  • jagode;
  • malina;
  • slive;
  • marelice;
  • češnje;
  • pesa;
  • jajčevci;
  • paradižniki;
  • poper sladko in grenko;
  • sladkarije z veliko smetane;
  • marmelada;
  • sveže pecivo;
  • ocvrta živila;
  • začimbe;
  • juha iz pese;
  • čokolada;
  • alkohol;
  • gazirane pijače;
  • hitro hrano

Prehrana z visoko kislino zagotavlja zavrnitev teh proizvodov, vse kislo sadje, alkohol, kajenje.

Zmanjšuje kislost:

  • majhna maščoba skuta;
  • toplo mleko;
  • malo kremasto, olivno;
  • matice;
  • ajdovi drobljenci;
  • rižev juh ali iz lanenih semen;
  • lubenica;
  • melona;
  • banana;
  • sončnična semena, buče;
  • krompir;
  • sok korenja;
  • surovo jajce;
  • Premijske testenine;
  • beli kruh;
  • suho sadje.

O normalizaciji kislosti kaže na izboljšanje splošnega zdravja, pomanjkanje zgage, bruhanje, povečan apetit.

Tedenski meni z recepti

Jedi morajo biti kuhane na pari, pečene, dušene, kuhane. Prepovedano je uporabljati pečeno. Sol, sladkor se uporablja na minimum. Začimbe ne uporabljajo, zelenice so dovoljene. Meso naj izbere sorte z nizko vsebnostjo maščob, morske ribe.

Dnevni način

Prvo pravilo za uspešno okrevanje je normalizacija prehrane.

  1. Jutro se mora začeti s kozarcem negazirane mineralne vode, krompirja, soka korenja. Takšen začetek dneva bo pomagal prebavnemu sistemu, da se pravilno zažene, zmanjša stopnjo kislosti, izboljša apetit. Zajtrk je potreben od 7. do 9. ure. Jedi za zajtrk - sadje, skuta, toast, jajce, zelenjava, sadna solata.
  2. Ob 12. uri je priporočen drugi zajtrk, ki je sestavljen iz lahkega prigrizka. To je lahko sadje, sendvič, piškoti, jogurt, suho sadje, oreški.
  3. Kosilo naj bo ob 14.00-15.00. Bodite prepričani, da vključujejo prvi tečaj - juha z zelenjavo, meso juha, zeleni boršč, zelje juha. Na drugem mestu služijo pire krompir, parjeno zelenjavo, solato, prilogo ovsene kaše, ajde, rižev žit. Tako kot kos piščanca, kunčje meso, mesne kroglice, ribe. Zaključek kosila je skodelica zelenega čaja, kozarec mleka, mineralna voda, pijača zdravilnih zelišč.
  4. Večerja mora biti od 17.00-18.00. Dopustne so jedi iz skute, kaše na mleku ali maslu, solata iz zelenjave, sadja, cmoki, cmoki, lonci.
  5. Druga večerja naj bi bila najkasneje 2 uri pred spanjem. Lahko pojedete banano, sladko jabolko, popijete kozarec kefirja, jogurta, napitke, jejte piškote.

Da bi se držali takšne prehrane, ne bi smeli biti le v obdobju poslabšanja, temveč tudi nenehno preprečevati ponovitev bolezni v prihodnosti.

Meni za teden

S seznama dovoljenih izdelkov sestavite meni za teden. Recepti za dietetične jedi so ogromni, tudi če primanjkuje časa, lahko pripravite okusen zajtrk, kosilo ali večerjo.

Kaj slediti prehrani z gastroduodenitisom v akutni fazi

Prehrana z gastroduodenitisom je pomemben del zdravljenja. Gastroduodenitis je bolezen, pri kateri vnetni proces prizadene tako želodec kot dvanajstnik. Da bi preprečili nastanek zapletov pri bolniku, da bi pospešili proces zdravljenja prebavnega trakta, mora pravilno jesti, ne da bi preobremenil telo s težko hrano, obstaja več vrst gastroduodenitisa, vključno z akutno obliko bolezni in kronično. Toda pri večini bolnikov diagnoza "gastroduodenitis" pomeni kronično bolezen.

Nekaj ​​besed o prehrani z gastroduodenitisom

Prehrana bolnika z gastroduodenitisom je zasnovana tako, da je želodčna sluznica rezervirana za škodljive dejavnike:

  1. Izbrani so proizvodi, katerih prebava ne zahteva dolgo časa.
  2. Bolnik mora temeljito prežvečiti hrano, večina jedi je postreženih v pastoznem, otrganem stanju, previdno kuhano mehko.
  3. Pod prepovedjo je zelo vroče ali zelo hladne jedi.
  4. Izdelki, ki povzročajo kemično draženje, to so vse vrste kumaric, prekajeno meso, konzervirana živila, omake in začimbe, niso dovoljeni.
  5. Količina soli v hrani bolnika je prav tako omejena.
  6. Morate jesti pogosto, vsaj 4-5 krat na dan.

Kako jesti, če imate gastroduodenitis? To je odvisno od vrste bolezni, kislosti želodca in mnogih drugih dejavnikov.

Med poslabšanjem gastroduodenitisa z normalno ali visoko kislostjo

Kronični gastroduodenitis ima dva obdobja. Med poslabšanjem gastroduodenitisa se bolnik pritožuje zaradi bolečin v epigastrični regiji. Sprva je precej močna, podobna krčenju, nato pa se umirja, vendar se čuti pri palpaciji. Pogosto se bolečina pojavi na prazen želodec in izgine, če oseba poje. Bolnik v želodcu roča, začenja otekanje, neprijetno diši po ustih, bruhanje je z vonjem po gnilih jajcih.

[info_border pre_border_color = “blue” width = ”100%” text_align = ”left” hex_border_color = ”” hex_text_color = ””] Pravilna prehrana za gastroduodenitis v akutni fazi je zelo pomembna, saj bo pomagala hitreje obvladovati bolezen. [/ info_border]

Pravila prehrane bolnika

Kako jesti med poslabšanjem:

  1. Popolna lakota. Prvi dan po poslabšanju je bolje, da bolnik zavrne jesti, ne pa tudi iz vode, ki jo lahko zamenja čaj.
  2. Tabela številka 1A. Drugi ali tretji dan pacient gre na mizo št. 1 A, v tem času pa zdravnik bolniku predpiše počitek v postelji. To je strožja dieta. Zmanjšajte količino ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin. Sol - v majhnih količinah (do 8 g). Hrana je prečiščena, kuhana ali pa na pari.
  3. Tabela št. 1 B. Zdravnik lahko prenese pacienta na 6-8 dni bolezni, predpisan je pol-posteljni način. Količina ogljikovih hidratov v tej prehrani je še vedno omejena, vendar bolnik prejme zadostno količino maščob in ogljikovih hidratov.
  4. Tabela številka 1. Ko bolnik postane veliko boljši, mu je predpisana tabela št. 1. Postopoma se lahko bolnikov meni poveča.

Kako dolgo se držati diete

Podali smo približne datume. Trajanje prehrane 1A in 1B je odvisno od številnih dejavnikov, vključno z obliko bolezni. Prehrana za površinski gastroduodenitis je precej kratka, saj se je v tej obliki bolezni vnetni proces razširil le na sluznico bolnika, preostale strukture prebavil pa ne trpijo.

Prehrana za erozivni gastroduodenitis je daljša in strožja, bolnik se mora držati tabele št. 1A in 1B veliko dlje, nato pa preprosto številko 1.

Erozivni gastroduodenitis je predlukcijska bolezen, sluznica ni samo vnetja, napake so nastale na njeni površini, zato lahko traja dlje, da se zaceli. Kako natančno slediti tej ali tisti prehrani, boste zdravniku povedali.

Prehrana 1 A

Diet 1A predpiše zdravnik za gastritis, razjedo in gastroduodenitis med poslabšanjem. Vsi izdelki morajo pariti ali zavrejo. Vse jedi za bolnika so tekoče ali poltekoče, temperatura hrane je od 40 do 50 stopinj. Bolnik mora jesti vsake 3 ure.

  • juha z mlekom, ki je dodala ovseno kašo, riž;
  • žele ali okusni sadni in zelenjavni žele, jih lahko zavremo ali spečemo;
  • zdrob, riževa kaša, ajdova žita, v njih lahko damo malo masla, zaželeno je zmeljemo vse v mešalniku;
  • parna omleta, lahko jeste mehko kuhano jajce;
  • meso, vendar brez maščob, (goveje meso, piščanec, puran, zajec) in ribe. Meso - trikrat ali več - v mlinu za meso, koža se odstrani iz rib, nato se pripravi pire krompir;
  • mleko je dovoljeno;
  • izdelki iz skute - v obliki lonca.

Kaj je prepovedano: izdelki iz moke, vključno s svežim kruhom, mlečnimi izdelki, kislo smetano, skuto. Ni priporočljivo jesti stročnice, žita iz grobih žitaric, mesne juhe, testenine, nekuhano zelenjavo in sadje, čaj, kot tudi kavo, soda in tako naprej.

Prehrana 1B

Zdravnik predpiše dieto 1B po dieti 1A, ko opazimo slabljenje akutne faze bolezni. Pacientu je zagotovljena dobra prehrana, vendar hrana čim bolj varčuje prebavila, pomaga pri zmanjševanju vnetja in zdravljenja erozij.

  • sluzne juhe, mlečne juhe, dajo ovseno kašo, ajdo, rižev kruh in zdrob;
  • krekerji, vendar ne več kot 100 g na dan;
  • meso, mleto 2 ali večkrat v meso za mletje mesa, kuhano iz tega mesa patty, pire krompir, sufle;
  • ribe brez kože, če je vitke;
  • mleko in celo smetana, sveža skuta z mlekom;
  • omleta, narejena na paru ali jajcu, vendar ne trdo kuhana, vendar mehko kuhana;
  • lahko jedete kašo, ampak pire: ajdo, zdrob, riž in ovseno kašo;
  • dovoljeno pire krompir ali korenje, pesa, lahko dodajo maslo ali mleko;
  • žele, sladki sokovi (razredčeni z vodo), med in lahko sladkor, žele;
  • tanek čaj z mlekom.

Bolnemu človeku je nemogoče jesti surovo sadje in zelenjavo, torte in pecivo, sir, piti kislo mleko, kavo, sodo.

Prehrana številka 1

Ko se izboljša dobro počutje osebe, z gastroduodenitisom z visoko kislostjo ali z normalno kislostjo, se prenese na klasično prehrano št. 1.

Kaj lahko in ne morete jesti bolnika s to dieto, se boste naučili iz te tabele:

Kako jesti z gastroduodenitisom

Racionalna prehrana z gastroduodenitisom postane ključna za učinkovito zdravljenje. Prizadeti želodec in črevesje potrebujeta zdravo prehrano. Samo tako lahko hitro obnovite zdravje sluznic in se vrnete v polno življenje. Pri pripravi prave prehrane morate zapomniti nekaj osnovnih priporočil.

Namen prehrane

Uravnotežena prehrana in zdrav način življenja pomagata odpraviti številne zdravstvene težave, vključno z gastroduodenitisom. To bolezen spremljajo tako neprijetni simptomi prebavil, kot so:

  1. Stalna težava v želodcu.
  2. Napadi slabosti.
  3. Zgaga.
  4. Nelagodje v trebušni votlini po jedi.
  5. Driska, ki jo nadomesti zaprtje.

Prehrana z gastroduodenitisom odpravlja te simptome, pomaga preprečevati razvoj zapletov.

Načela prehrane

Če je prehrana učinkovita, si morate zapomniti nekaj osnovnih pravil:

  1. Vsak kos hrane je treba temeljito žvečiti. Zaužitje nezmleta živila poškoduje sluznico in poslabša potek bolezni.
  2. Jejte vsaj petkrat na dan v majhnih porcijah. Poskusite jesti vsak dan ob istem času.
  3. Ne jejte preveč hladnih ali vročih jedi. Vsa hrana mora biti topla. Tudi živila, ki so shranjena v hladilniku, na primer mlečni izdelki, je treba pred uporabo hraniti nekaj časa pri sobni temperaturi.
  4. Če si ne morete predstavljati svojega življenja brez sladkarij, izberite med. Ta naravni izdelek ne bo škodoval prebavnemu sistemu, bo pomagal okrepiti imunski sistem. Torej se bo telo lažje spopadalo z boleznijo.
  5. Popolnoma odpravite uporabo ocvrte hrane. Kuhajte in pecite meso in zelenjavo.
  6. Kot pijačo izberite mineralno vodo. Posebna sestava se izbere po posvetovanju z zdravnikom.

Z upoštevanjem takšnih priporočil se lahko hitro znebite bolezni in ne škodujete njihovemu zdravju.

Učinkovita prehrana

Obstaja več osnovnih diet za zdravljenje bolezni prebavil. Pri uporabi gastroduodenitisa:

  1. Tabela številka 5. Njegova glavna naloga je zaščititi jetra pred poškodbami, povečati izločanje žolča. Osnova te prehrane je zmanjšanje uporabe ognjevzdržnih maščob. Hkrati bi morala količina beljakovin in ogljikovih hidratov ostati v normalnih mejah.
    • Kuhanje je dovoljeno le z metodo vrenja ali peke. Če zelenjava vsebuje veliko škroba, se zdrobijo v pire. Prepovedano je jesti mastno meso: jagnjetino, raco, svinjino. V jedi lahko dodamo malo masla ali rastlinskega olja.
    • Ne morete jesti svežega kruha, izdelkov s peko, pite. Sladice je treba zamenjati s suhim sadjem, zeliščem ali medom.
    • Bomo morali opustiti številne mlečne izdelke: kislo smetano, ryazhenka, smetana, mleko. Zamenjati jih je treba s kefirjem ali clabberjem.
  2. Tabela številka 1. Prehrana z gastroduodenitisom v akutni fazi ali v zadnji fazi zdravljenja. To pomeni popolno zavrnitev izdelkov, ki stimulirajo izločanje v želodcu. Hrano je treba hitro prebaviti, tako da so začimbe in druga dražila nesprejemljiva. Prepovedano je uporabljati marinade, prekajeno meso. Dnevna cena znaša 1500 kcal.

Izbira posebne prehrane je narejena na podlagi rezultatov analiz bolnikov. Strokovnjak mora dati vsa potrebna priporočila za pravilno prehrano.

Izbira prehrane glede na obliko bolezni

Gastroduodenitis ima lahko različne oblike in stopnje resnosti. Glede na to strokovnjak izbere poseben program prehranjevanja.

Obstajajo naslednje sorte:

  1. Prehrana v akutni obliki bolezni. Vzrok za to je uporaba maščobnih živil, alkohola, suhih obrokov hrane. Zato je najprej potrebno odstraniti škodljive proizvode iz prehrane. Pozabite na dimljena živila, konzervirana živila, gazirane pijače. V prvih nekaj dneh je bolje popolnoma pozabiti na hrano. Poskusite piti več zeliščnega čaja ali infuzije šipka. Po tem se držite nežnega menija.
  2. Prehrana za kronični gastroduodenitis. Ključ do učinkovitega zdravljenja bo topel napitek. Jejte majhne obroke. Popolnoma izključujejo sestavine, ki dražijo površino želodca, na primer začimbe, omake, prekajene izdelke, gobe. Ne jejte ječmenovih in prosenih drobljencev. Surovo zelenjavo je najbolje ne jesti. Jejte jih na pari ali paro.
  3. Prehrana z gastroduodenitom z visoko kislostjo. Prekomerna koncentracija klorovodikove kisline v želodčnem soku lahko povzroči razjede. Da bi se temu izognili, se držite določene prehrane. Jedite 6-krat dnevno ali več hkrati. Kuhajte ali pecite jedi. Hitro pripravite zdrav obrok s paro. Pijte več kompotov, želeja, infuzije šipka, kozjega mleka. Uporabite mlečne izdelke z malo maščobe, testenine, žitarice, juhe, pečeno sadje.
  4. Prehrana z erozivnim gastroduodenitisom. To vrsto spremlja pojav erozije na stenah črevesja in želodca. Prenehajte s tem postopkom, če boste to dosegli s strogimi omejitvami moči. Dovoljena je uporaba kefirja, skute, žit, juh, sladkega sadja, rib in pustega mesa. Pari ali zmeljemo hrano.
  5. Prehrana s površinskim gastroduodenitisom. Za uspešno celjenje je dovolj, da odstranimo škodljive proizvode iz jedilnika, uvedemo več kuhane zelenjave, pusto meso, skuto, sadne pireje in žele. Poskusite piti več mineralne vode.

Strokovnjak bo po opravljenem zdravniškem pregledu podal posebna priporočila.

Seznam strogo prepovedanih izdelkov

Ne glede na to, v kakšni obliki se bolezen nadaljuje, je seznam proizvodov, ki jih je strogo prepovedano uporabljati. Vključuje:

  1. Kvass.
  2. Sveže pecivo, kruh.
  3. Maščobno meso ali ribe.
  4. Prekajeni izdelki.
  5. Živalske maščobe.
  6. Gorčica
  7. Hren
  8. Čokolada
  9. Datumi.
  10. Koruzina, kosmulje, maline.
  11. Sladoled
  12. Belo zelje, špinača, čebula, redkev, grah, repa, kumare.
  13. Močan črni čaj in kava.
  14. Klobase.

Poraba teh izdelkov povzroča zaplete bolezni, pa tudi resne zdravstvene posledice.

Približen meni za teden

Zdrava hrana ne bo nujno dobro okusila. Če naredite pravi meni za teden, potem boste vsak dan jedli okusne, zdrave jedi. Tedensko prehrano lahko predstavimo na naslednji način:

  1. Ponedeljek
    • Za zajtrk, malo riževe kaše v mleku z nizko vsebnostjo maščob. Popijte skodelico kakava.
    • Po nekaj urah pojejte jabolko, pečeno v pečici. Običajno se doda nekaj medu.
    • Za kosilo - zelenjavna juha, mesne kroglice, pari in brokoli.
    • Kot popoldanski prigrizek so primerni nekateri dietni piškoti, dodan čaj z mlekom.
    • Za večerjo je v modi kuhati ajdo z majhno rezino pečene ribe.
    • Če vas muči lakota pred spanjem, popijte kozarec toplega mleka.
  1. Torek
    • Za zajtrk si pripravite mlečno kašo iz ovsene kaše, jagodičja mousse.
    • Drugi zajtrk je lahko pečen sadje.
    • Kosilo je sestavljeno iz serviranja riža z majhnim kosom kuhanega mesa, kompota.
    • Najboljši popoldanski prigrizek je juha iz vrtnice.
    • Za večerjo zadostuje zelenjavni pire, nekaj marmelad in skodelica čaja.
    • Pred spanjem popijte kozarec kefirja.
  1. Sreda
    • Za zajtrk majhen del skute, čaj.
    • Kosilo iz sadnega želeja.
    • Kosilo lahko pripravite iz mlečne juhe z biserno ječmenom, mesnim suflom.
    • Ob kosilu je dovolj sadnega sadja, bujnih bokov.
    • Privoščite si večerjo z ajdovimi žitaricami z mesom in mlekom.
    • Pijte kozarec želeja pred spanjem.
  1. Četrtek
    • Za zajtrk, zdroba kaša, kuhana v mleku, kot tudi malo nizko vsebnostjo maščob skuto.
    • Po nekaj časa pojejte pečeno jabolko.
    • Za večerjo poskusite juho Herkula, kuhano v zelenjavni juhi, narezanem narezku korenjaka.
    • Za popoldansko malico pripravite nekaj krekerjev, milkshake s cikorijo.
    • Večerja iz riževega pudinga, piščančje piščančje paro, kissel.
    • Pred spanjem je dovolj, da popijemo nekaj mleka.
  1. Petek
    • Odličen zajtrk bo souffle skute z banano, čajem.
    • Za kosilo lahko pojedete pečeno jabolko z medom.
    • Za kosilo so primerne riževa juha, zelenjavni pire in parni zrezek.
    • Za popoldanski prigrizek dovolj otrobnih otrobov.
    • Okusna večerja bo narejena iz riževih pudingov, sadne solate.
    • Pred spanjem uporabite kozarec jogurta.
  1. Sobota
    • Za zajtrk si kuhajte ovseno kašo in pijte kakav.
    • Berry mousse je primeren za pozni zajtrk.
    • Kosilo je lahko zdrob iz juhe, ajda z mesom.
    • Ob kosilu omejite kolke na juho.
    • Pripravite večerjo z dušeno zelenjavo, pečeno ribo, kuhana jajca.
    • Pozno zvečer je dovolj kefirja.
  1. Nedelja.
    • Prvi zajtrk je sestavljen iz skute z dodatkom svežih ali zamrznjenih jagod, čaja.
    • Kasneje pojej sadno solato.
    • Kot večerja, bo riž kaša z mesom, žele bo storil.
    • Ob kosilu omejite infuzijo divje vrtnice.
    • Večerja bo prava poslastica, če jo naredite iz zelenjavnega pireja z kuhanim mesom, infuzijo šipka.

Med obroki popijte več mineralne vode. Upoštevajte režim, ki je potreben do popolne ozdravitve.

Recepti za okusne zdrave jedi.

Hrana ne sme biti monotona. Tudi iz zdrave hrane lahko kuhate okusno, okusno hrano. V meniju so recepti za juhe, sladice, glavne jedi. Med najbolj priljubljenimi so:

  1. Mesne kroglice. Piščančji file kuhamo mleto. Zmešamo ga z naribano rižo kašo. Dodajte majhno količino mleka. Oblikujte mešanico majhnih kroglic. Kuhamo jih, dokler ne kuhamo v vreli vodi.
  2. Pečena jabolka. Za to jed so primerne le sladke in kisle sorte. Odstranite jedro iz jabolka. Luknjo malo potresemo s sladkorjem v prahu. Plod položite v pečico pri nizki temperaturi. Takoj ko se na njem pojavi rdeča lupina, jo vzemite ven. Vode malo medu. Postrezite za mizo.
  3. Sadna solata Kakršen koli brezkiselni plod je primeren za njegovo pripravo. Bolje je dati prednost banane, jabolka, breskve. Dodajte nekaj jagod. Vse sestavine natančno narežite. Napolnite z lahkim naravnim jogurtom ali mlekom. Ne pozabite, da je uživanje takšne solate pogosto nezaželeno, vendar se lahko vsakih nekaj dni razvajate.
  4. Berry mousse. Uporabljajte vse jagode, razen prepovedane. Temeljito jih sperite. Stisnite sok. Mešajte sok, preostanek jagod in vode do vrenja. Filtrirajte sestavo. Preostalo tekočino ponovno zavremo. Daj malo sladkorja in zdroba. Ne pozabite neprestano mešati. Ko se zmes rahlo ohladi, jo premagamo. Spread on creamers.
  5. Rastlinska juha. Krompir in korenje narežite na majhne kocke. Kuhajte približno 25 minut na majhnem ognju. Po tem pustite juho kuhati približno 15 minut. Filter. Na tej juhi lahko kuhate katerokoli žitno juho.
  6. Ribja obara. Izberite primeren kos poloka, sinjega mola, trske ali rečnega ostriža. Posolite. Razrežite korenček in zeleno v krogih. Zdrobimo nekaj kopra. Ribe dajte v ponev z debelim dnom. Nalijte v vodo ali zelenjavno juho. Razširite zelenjavo. Ribo ugasnite pol ure na majhnem ognju.
  7. Lahkotni vinaigret. Za to bo potrebno: pesa, korenje in krompir. Zelenjavo kuhamo v dvojnem kotlu in sesekljamo. Zmešajte solato. Preliv lahko pripravi laneno olje.
  8. Juha iz zdroba. Kuhamo pol skodelice mleka. Postopoma dodajte žlico zdroba. Kuhajte približno 20 minut in nenehno mešajte. Vnesite 20 gramov masla in čajno žličko granuliranega sladkorja.
  9. Lazni cmoki. Skrtino si zmeljemo s sitom. Nalijte žlico moke, žličko sladkorja in jajce. Zamesimo testo. Narejte klobaso iz nje. Narežite na majhne koščke. Kroglice, ki jih dobite v vreli vodi, zavrite 5 minut. Postrezite s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.

Ob upoštevanju vseh predpisov o pravilni prehrani se lahko soočite z boleznijo. Toda preden se omejite v prehrani, se posvetujte s svojim zdravnikom.

Značilnosti prehrane z gastroduodenitis v akutni fazi

Da bi se vnetni proces v sluznici želodca in dvanajstnika 12, imenovan gastroduodenitis, zmanjšal, morate slediti dieti. Še posebej pomembno je, da se hrana popravi v primeru poslabšanja kroničnega gastroduodenitisa in pojava znakov akutne oblike vnetja. V tem primeru se bo meni razlikoval glede na fazo, stopnjo gastroduodenitisa in indikatorje želodčne kislosti bolnika. Zato je bolje uskladiti meni z zdravnikom. Dejstvo, da lahko jeste z gastroduodenitisom, povejte članku.

Zakaj moram slediti dieti?

Glavna naloga prehrane z gastroduodenitisom v akutni fazi in akutni bolezni je zmanjšati obremenitev organov v prebavnem sistemu, kar zmanjša učinke škodljivih dejavnikov na sluznico želodca in dvanajstnika. V ta namen so iz prehrane izključena živila, ki jih je težko prebaviti (preveč mastna, ocvrta), trdna, trda hrana. Hrano jemljemo po določeni shemi, sledimo terapevtski prehrani št. 1, št. 1 A, št. 1 B, št. 2, odvisno od bolnikovega počutja.

Splošna pravila prehrane

Vsi porabljeni proizvodi morajo imeti homogenizirano stanje, tj. Pire, zdrobljene do homogene mase. Da bi to naredili, se izdelki prebavijo, zvijajo skozi mlin za meso, prekinejo z mešalnikom, podrgnejo se na droben ribnik, zdrobijo z vilicami. Med obrokom morate temeljito žvečiti hrano.

Preveč vroča hrana ali ledene pijače so prepovedane, saj dražijo sluznice. Vse, kar gre v želodec, mora imeti nevtralno temperaturo. Jedi z izrazitim okusom morajo biti izključene iz prehrane. Sem spadajo omake, kisli izdelki, pikantni, začinjeni, preveč slani in kisli, konzervirani, slaščičarski izdelki. Od alkoholnih pijač je treba opustiti.

Pomembno je, da se ne jede, da ne bi preobremenili želodca. Za to je hrana porabljena 4-5 krat ali več na dan, vendar so porcije zelo majhne. Bolnik mora spremljati količino tekočine, ki se porabi čez dan. Čez dan mora piti vsaj 1,5 litra vode.

Kaj jesti z gastroduodenitisom?

Kaj se lahko uživa z gastroduodenitisom bo odvisno od oblike bolezni, njene faze in prisotnosti spremljajočih bolezni prebavnega trakta.

Svetujemo vam, da ugotovite, ali se lahko temperatura med gastritisom dvigne.

Tabela številka 1 A

Najpogosteje imajo bolniki z gastroduodenitisom normalno ali povečano kislost želodca. V tem primeru, med poslabšanjem in akutno obliko bolezni, zdravnik priporoča sledenje terapevtski dieti št. 1 A. To pomeni popolno zavrnitev hrane v prvem dnevu bolezni. Bolniku je dovoljeno piti čisto vodo ali šibek čaj brez sladkorja. Od drugega dne so v prehrano uvedeni izdelki, ki jih dopušča prehrana:

  • viskozna kaša z rižem, zdrobom ali ovseno kašo (maslo je dovoljeno);
  • parna omleta;
  • juhe z zelenjavno juho;
  • majhna maščoba skuta;
  • mleko;
  • soufflé iz dietetičnega mesa (piščanec, puran, zajec, teletina);
  • ribe iz suhe ribe;
  • jagodičevje in mlečni žele, žele;
  • čaj z mlekom, decoction of wild rose.

Opomba! Pri gastroduodenitisu je dovoljeno ne le kravje mleko, ampak tudi kozje mleko. Poleg tega se kozje mleko šteje za bolj uporaben proizvod, vsebuje lizocim - snov, ki preprečuje rast bakterije Helicobacter pylori, kar povzroča vnetje želodca.

Jedo, upoštevajoč tabelo št. 1 A, potrebujete od 6 do 8 dni, odvisno od stanja pacienta in vrste bolezni. Na primer, pri površinskem gastroduodenitisu je treba nekaj dni slediti strogi prehrani, saj je vnetje prizadelo le zgornje plasti sluznice. Pri erozivnem gastroduodenitisu bo stroga prehrana trajala dlje, saj se ta pogoj šteje za hujšo in se lahko spremeni v razjedo, če se ne upoštevajo priporočila zdravnika.

Tabela številka 1 B

Po prehrani št. 1 A pacienta prestavimo v tabelo za prehrano št. 1 B. Njegov meni se razširi, dodajo se novi proizvodi in metode njihove priprave, povečuje se dnevna količina kalorij. Vendar pa pacientov način ostaja posteljnina ali pol ležišče, zato skupni vnos kalorij ostaja pod normalno vrednostjo. Na dieti 1B lahko pacient uživa mlečne kaše, skuto in juhe v zelenjavni juhi. Enkrat dnevno lahko v gastroduodenitnem meniju vključite ribe ali mesne jedi, kuhane na pari, v pečici ali v ponvi na štedilniku z metodo kuhanja ali kuhanja. Bolnik mora upoštevati dieto 1B od 10 dni do 1 meseca, obdobje je odvisno od bolnikovega stanja in resnosti bolezni.

Po tabeli številka 1 B se pacient prenese na tabelo številka 1. Njegova načela, pacient mora slediti v fazi remisije kroničnega gastroduodenitisa. Hrana z običajno konsistenco se vnese v dieto (ne pire ali mleto), pacient pa je še vedno priporočljivo temeljito žvečiti hrano med jedjo. Pri kuhanju je bolje uporabiti sol na minimum, začimbe in začimbe je treba zavreči.

Tabela št. 1 razširja seznam dovoljenih izdelkov, zato so recepti za gastroduodenitis bolj raznoliki. V prehrano lahko vključite kuhano zelenjavo, trde sire iz nenaravnih sort, zdravnikovo klobaso, včerajšnji kruh in krompir. Meso se lahko zaužije samo z nizko vsebnostjo maščob in rib. Olje in rastlinsko olje lahko dodamo žitaricam in solatam.

Sadje v meniju

Med gastroduodenitisom ne smete jesti svežih jagod in sadja, ker kisline v njihovi sestavi dražijo sluznico. Izjeme so banane. Ti plodovi veljajo za varne za gastroduodenitis. Bolje je, da izberete mehko, rumeno sadje. Dragun je tudi odobren plod, vendar mora biti dobro zrel, ne trpek, zmerno sladek.

Na vprašanje, ali je možno jesti grozdje z gastroduodenitisom, strokovnjaki za prehrano pogosto dajejo negativen odgovor. Grozdje vsebuje preveč sladkorja, ki aktivira fermentacijske procese v črevesju in lahko povzroči težo v želodcu, povečano tvorbo plina. Zato je bolje opustiti uporabo grozdja.

Zdravniki opozarjajo, da je najbolj varno jesti sezonsko sadje, ki raste na območju, kjer oseba živi. Jabolka, slive, hruške, marelice se lahko vključijo v jedilnik v primeru bolezni želodca, vendar je bolje, da jih ne uporabljate surovega. Uporabite jih lahko za kuhanje kompotov, želeja.

Ni priporočljivo jesti eksotičnih sadežev, ki jih prinašajo od daleč. Izven sezone lahko celo lubenice, ki so nam znane z gastroduodenitisom, poslabšajo bolnikovo zdravstveno stanje in povzročijo bolečine v trebuhu, drisko, slabost in bruhanje.

Ko že govorimo o tem, kateri plodovi se lahko vključijo v prehrano z gastroduodenitom, je vredno opozoriti na nevarnost uživanja agrumov: limone, pomaranče, grenivke. Povečajo kislost želodca, kar lahko poslabša potek bolezni. Iz istega razloga je vredno zavrniti jesti jagode, zlasti ribez, brusnice, kosmulje.

Svetujemo vam, da ugotovite, zakaj se razvije pankreatitis.

Preberite: kako razumeti, da ima oseba vnetni dodatek.

Tabela številka 2

Pri kroničnem gastroduodenitisu z nizko kislostjo v remisiji je priporočljivo, da se držimo tabele št. 2. V celoti izključuje uporabo živil, ki povzročajo fermentacijske procese v črevesju: peko kvasa, sveže sadje, stročnice, mleko. Treba je zavreči proizvode, ki vsebujejo veliko količino vlaknin - svežo zelenjavo, predvsem belo zelje, polnozrnati kruh, testenine, otrobi.

Predpišejte dietno terapijo, če zdravnik po pregledu bolnika upošteva posebnosti poteka bolezni v vsakem primeru. Na splošno je upoštevanje prehrane dober terapevtski učinek in bistveno pospešuje proces zdravljenja. Če se držite prehrane v fazi remisije bolezni, je mogoče preprečiti razvoj njenih poslabšanj.