Esophagitis Diet - Mnenje Nutricionist, Priporočila

Ena od pogostih bolezni prebavil je takšna bolezen kot esofagitis. To je v bistvu običajno vnetje sluznice požiralnika. Bolezen se pojavlja precej pogosto, vendar skoraj vedno pride v povezavi z drugimi boleznimi prebavil. Ta bolezen ne pozna spola in starosti, lahko se pojavi pri vsaki osebi v kateri koli starosti. V primerjavi z ženskami pa moški pogosteje trpijo zaradi te bolezni. To je posledica dejstva, da je moška polovica človeštva najbolj dovzetna za slabe navade in nezdrave prehrane. Bolezen se lahko pojavi zaradi zlorabe alkohola, začinjene hrane ali kemičnih kislin in alkalij, ki vstopajo v požiralnik. Tudi tveganje te bolezni se poveča pri ljudeh, ki jedo preveč vročo hrano, ki lahko povzroči opekline na sluznicah in se zaradi kroničnih opeklin razvije esofagitis.

Vzroki za ezofagitis

Zdravniki menijo, da je slabost kardije najpogostejši vzrok te bolezni. Kardija je spodnji sphinher požiralnika, ki je odgovoren za zakasnitev hrane v želodcu in preprečuje, da bi vstopila v požiralnik. S šibkostjo kardije se kislinska vsebina želodca spusti nazaj v požiralnik in razjeda sluznico, kar vodi do razvoja refluksnega ezofagitisa. Prehrana za refluksni ezofagitis predpiše zdravnik, ponavadi pa odpravlja uporabo mastnih in ocvrte hrane, pa tudi alkohola. Drug pogost vzrok te bolezni so virusne okužbe. V kroničnem poteku bolezni, kot so tuberkuloza, gripa ali davica, se poškodujejo sluznice požiralnika in bolezen se razvije.

Vrste ezofagitisa

Esophagitis ima dve obliki bolezni. Lahko je akutna ali kronična. Bolezen ima tudi več vrst, ki so odvisne od izvora bolezni. Ezofagitis je razdeljen na alimentarno, alergično, stagnirajočo, nalezljivo in profesionalno. Vsaka od teh vrst bolezni ima svoje posebne simptome, vendar imajo tudi skupne simptome. Prvi znak ezofagitisa je lahko videz zgage, ki se še poslabša zaradi fizičnega napora. Tudi pri vseh vrstah te bolezni so pogosti simptomi, kot so bruhanje, povečano slinjenje, slabost in bruhanje. V akutni obliki bolezni se zgoraj omenjenim simptomom dodajajo zvišana telesna temperatura, napenjanje in driska. Distalni ezofagitis je ena izmed najpogostejših oblik te bolezni.

Črevesna okužba je lahko vzrok za številne zaplete in resne bolezni, zdravljenje in pravilna prehrana lahko pomagata preprečiti neželene posledice.Več informacij: Dieta za črevesne okužbe - nasveti dietetikov, nasveti.

Katere študije se izvajajo za diagnosticiranje ezofagitisa?

Da bi diagnosticirali to bolezen, zdravniki izvajajo laboratorijske teste, rentgenske posnetke požiralnika, endoskopske preiskave, opazovanje gibljivosti požiralnika, določa spremembo kislosti požiralnika čez dan. Zdravljenje esofagitisa je najpogosteje konzervativno, v posebej zapletenih primerih pa je lahko kirurško. Prehrana z ezofagitisom je ena glavnih sestavin kompleksnega zdravljenja, bolnikovo okrevanje je pogosto odvisno od njegovega upoštevanja.

Diet za ezofagitis

Prehrana za to bolezen je sestavni del zdravljenja in jo predpiše zdravnik v skladu z značilnostmi, vrsto bolezni in s tem povezanimi boleznimi. Lahko se razlikuje v sestavi odobrenih izdelkov. Na primer, prehrana s kataralnim ezofagitisom, pri kateri je lahko sestavljena iz tabele št. 5, se razlikuje od prehrane pri drugih oblikah bolezni, za katere je primernejša tabela št. 1. Dietni erozivni ezofagitis in prehrana za refluksni ezofagitis morata ustrezati tabeli št.

Tudi pri vseh oblikah bolezni, do popolne ozdravitve, je hrana izključena iz pacientove prehrane, ki lahko draži sluznico požiralnika. Ti izdelki vključujejo čaj, kavo, začinjene in začinjene začimbe, čokolado, citruse, gazirane pijače, mastne in ocvrte jedi, vročo hrano. Hkrati pa strokovnjaki za prehrano vztrajajo pri skladnosti z urnikom obrokov, kataralni ezofagitis, katerega prehrana mora slediti glavnemu pravilu, hrano je treba jedo strogo hkrati v majhnih količinah 6-krat na dan.

Tudi, če imate to bolezen, morate sprejeti številne ukrepe, ki bodo pomagali povečati učinkovitost zdravljenja:

1. Potrebno je spati v pol sedečem položaju. 2. Ne upogibajte se in ne vzemite vodoravnega položaja 2 uri po obroku. 3. Nosite udobna oblačila, ki ne pritiskajo na trebušno votlino.

Številni prehranski sistemi v želodčnih boleznih so podobni, saj imajo podoben namen, bolj podrobno: prehrana za bolezni želodca je mnenje strokovnjaka za prehrano.

Diettic priporočila

Danes nutricionisti pravijo, da lahko pravilna prehrana erozivni ezofagitis prispeva k odpravljanju številnih bolezni. Vključno z boleznimi prebavil. Za vsako bolezen obstaja posebna prehrana, ki so jo razvili strokovnjaki za prehrano, kot na primer prehrana z distalnim ezofagitisom, kljub temu, da za vsako vrsto ezofagitisa obstajajo posebna priporočila o prehrani, pa tudi nutricionisti dajejo splošna priporočila za vse skupine bolnikov s to boleznijo.

1. Nutricionisti svetujejo vsem ljudem, ki trpijo zaradi bolezni prebavnega trakta, da pred jedjo popijejo kozarec vrele vode pri sobni temperaturi. Ta preprosta tehnika bo pomagala zmanjšati stopnjo kislosti v želodcu in zaščititi vaš požiralnik pred draženjem.

2. Refluksni požiralnik, katerega prehranski meni ni zelo raznolik, omogoča uživanje majhne količine surovega krompirja pred jedjo. To bo pomagalo znatno zmanjšati proizvodnjo kisline. Tudi za te namene lahko pred obrokom popijete eno četrtino svežega krompirjevega soka.

3. Strogo je prepovedano jemati alkoholne pijače, preden hrana pride v želodec. Alkohol je zelo dražilen za sluznico požiralnika, kar lahko privede do poslabšanja bolezni.

4. Prehranski meni z refluksnim ezofagitisom, ki ga pripravi strokovnjak za prehrano, popolnoma izključuje vnos hrane, ki ni v skladu z določenim urnikom. Morali boste pozabiti na nočne prigrizke, lahko samo škodujejo telesu in zmanjšajo pozitivno dinamiko okrevanja.

5. Prepovedano je ležati po jedi. V ležečem položaju želodčni sok preprosto vstopi v požiralnik in povzroči še en pekoč občutek, medtem ko draži požiralnik. Zato morate po jedi sprehoditi ali sedeti na svežem zraku eno uro.

6. Tesno oblačenje s pritiskom na želodec lahko sproži sproščanje kisline iz želodca v požiralnik in poslabša simptome ezofagitisa.

7. Nutricionisti se zavedajo, da uživanje zeliščnih čajev, kot je decoction iz kamilice, pomaga preprečevati vnetje sluznice požiralnika in zmanjšuje intenzivnost zgage.

8. Prehrana za ezofagitis požiralnika je nujno zasnovana za šest obrokov. Hrano je treba jesti v majhnih količinah hkrati.

9. Kot pijača za bolnike z boleznimi prebavil so primerne pijače kot sadni kompoti, infuzija šipka ali mleko z nizko vsebnostjo maščobe. Prehrana za ezofagitis požiralnika omogoča pripravo infuzije šipka doma.

10. Prehrana s požiralnikom mora nujno vključevati uživanje fermentiranih mlečnih živil, kot so nizko vsebnost maščobnega kefirja, ryazhenka, nizko vsebnost maščob skute in naravnega nezlajenega jogurta.

11. Kataralna ezofagitis prehrana, katere namen je izključiti izdelke, ki dražijo sluznico želodca in požiralnika, vključuje uporabo vitke kaše iz ovsenih in pšeničnih žit. Dobro se absorbirajo v telesu in vsebujejo veliko mikroelementov in vitaminov, ki so potrebni za vsako osebo.

12. Enaka prehrana z ezofagitisom z bakterijami priporoča uživanje breskev banane in slive kot terapijo proti gorilnikom. To sadje je treba jesti zjutraj, po možnosti na prazen želodec.

Nevarnost okužbe z rotavirusi je težko preceniti, ukrepati, preberite več: Prehrana za okužbo z rotavirusi - mnenje strokovnjaka za prehrano, nasvet.

Kaj storiti, da se bolezen ne vrne?

Po popolnem okrevanju se mnogi bolniki sprašujejo, kaj naj storijo, da bi preprečili ezofagitis. Nutricionisti v tem vprašanju so nedvoumni. Osnova zdravega prebavnega trakta je pravilna prehrana. To je zdrava prehrana, ki mora biti osnova za nadaljnje zdravje. Frakcijsko prehrano je treba ohraniti, preprečiti nevarno prenajedanje in vam pomagati, da ste vedno živahni in polni energije. Seveda mora diabetik individualno podati dodatna priporočila. Glede na obliko bolezni boste dobili dodatna priporočila o pravilni prehrani in zdravem načinu življenja.

Dietiki dajejo posebna priporočila o metodah tradicionalne medicine za boj proti tej bolezni. Za uspešno in popolno okrevanje morate biti pod strogim nadzorom specialista. Nevarnost samozdravljenja pri kakršnih koli boleznih prebavil je nevarnost za nastanek peptične razjede ali raka. Razumeti je treba, da ima tudi vsa tradicionalna medicina številne kontraindikacije, ki lahko otežijo potek bolezni. Prav zaradi tega lahko bolnik zdravilo vzame le po posvetovanju z zdravnikom. Ne pozabite, da je uspeh zdravljenja odvisen od popolnega upoštevanja priporočil zdravnika. Zgodnja diagnostika ima pomembno vlogo tudi pri uspešnem boju proti bolezni. Zato se ob prvih znakih bolečine takoj posvetujte z zdravnikom.

Vprašanja

Vprašanje: Katera prehrana je potrebna za erozivni ezofagitis?

Katera prehrana je potrebna za erozivni ezofagitis?

Pri erozivnem ezofagitisu je treba upoštevati ohranjeno prehrano, ki ne draži sluznice požiralnika in želodca, ne spodbuja nastanka klorovodikove kisline in ne zmanjša tonice požiralnika. Poleg tega se hrana ne sme dolgo zadrževati v želodcu, da ne bo povzročila refluksa. Tako prehrana z erozivnim ezofagitisom vključuje popolno odstranitev nekaterih živil iz vaše dnevne prehrane, ki lahko poslabša potek bolezni.

Hrana za erozivni ezofagitis mora biti pogosta in delna, kar pomeni, da jo je treba jesti pogosto (4-6 krat na dan), vendar v majhnih količinah. Pripravljene jedi je treba zaužiti le v obliki toplote, pri čemer se je treba izogibati prehladu in vročini. Vsa hrana mora biti mehka, dobro narezana ali pire. Za kuhanje je treba uporabljati kuhanje, kuhanje, peko ali paro. Za kuhanje ne uporabljajte cvrtja.

Ko erozivni ezofagitis ne more piti alkohola, konzervirana živila (meso, ribe, zelenjava in sadje), prekajeno meso, kisle kumarice, kisle zelenjave, začinjene, začinjene in kisle jedi, kot tudi ostre omake in začimbe. V tabeli so prikazani izdelki in jedi, ki naj bi služili meniju za erozivni ezofagitis.

Diet za ezofagitis

Ezofagitis se imenuje vnetje sluznice požiralnika, ki je posledica pomanjkanja srčnega sfinktra (ventila). Zapre prehod med želodcem in požiralnikom in se odpre samo med obrokom ali tekočino. Pri ezofagitisu vsebina želodca skupaj s klorovodikovo kislino vstopi v požiralnik, ki povzroča draženje in vnetje sluznice.

Osnovna pravila prehrane

Prehrana s požiralnikom je fiziološko popolna, mora vključevati potrebno količino beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, prav tako pa mora biti uravnotežena z vsebnostjo vitaminov in elementov v sledovih.

Glavna naloga medicinske prehrane pri tej bolezni je mehansko in kemično varčevanje sluznice želodca in požiralnika, zato prehrana izključuje izdelke, ki povečujejo proizvodnjo želodčnega soka (klorovodikova kislina) in dražijo sluznice požiralnika in želodca.

V skladu z razvrstitvijo medicinskih miz po Pevsnerju je prehrana za ezofagitis tabela št. 1.

Dnevna količina hranil je:

• beljakovine - 85-90 g, od tega 40-45 g živalskega izvora;
• maščobe - 70-80 g, od tega 25-30 g rastlinskih maščob;
• ogljikovi hidrati - 300-350 g, od katerih so preprosti sladkorji - do 50-60g.

Energetska vrednost tabele je 2170-2480 kalorij na dan.

Osnovna načela prehrane z ezofagitisom:

• Način napajanja.
  Hrana mora biti delna: uživanje hrane je priporočljivo vsakih 3-4 ure, to je 5-6-krat na dan. Pogosto pripravljena hrana v majhnih količinah ne dopušča želodcu, da bi proizvedla veliko količino klorovodikove kisline, prav tako pa preprečuje prekomerno raztezanje želodca in vržanje njegove vsebine v požiralnik. Zadnji obrok naj bo najpozneje dve uri pred spanjem. Poleg tega ne morete zavzeti vodoravnega položaja po prehranjevanju čez dan ali se ukvarjati z dejavnostmi, ki zahtevajo nagibanje: tako klorovodikova kislina z hrano zlahka vstopi v požiralnik.
• Temperaturni način.
  Poleg kemične in mehanske varčnosti, prehrana zagotavlja tudi zagotavljanje termičnega počitka v prebavnem traktu. Optimalna temperatura hrane mora ustrezati 15-60 ° C. Hrana v obliki toplote ne draži vnetje sluznice požiralnika in ne poslabša bolezni, za razliko od pretirano vročih ali hladnih živil, ki spodbujajo sproščanje klorovodikove kisline.
• Pravila za prehrano.
  Treba je počasi, previdno žvečenje hrane v stanju kašo, s čimer se olajša delo prebavnega trakta na splošno in želodca zlasti. Velike kose se dlje prebavijo in se zadržijo v želodcu dlje časa, kar ga spodbudi za proizvodnjo želodčnega soka. Hitro pogoltnjena hrana in pogovor med uživanjem hrane prispevata k požiranju zraka (aerophagy), ki posledično povzroča bruhanje in zgago. Pred vsakim obrokom je priporočljivo piti? skodelice krompirjevega soka ali žvečite nekaj rezin surovega krompirja, to bo zmanjšalo koncentracijo kisline v želodcu.
• Alkohol
  Ko je esofagitis bolj akuten, je treba opustiti ali vsaj omejiti uživanje alkohola. Alkohol v vsakem primeru ne smete jesti na prazen želodec, saj spodbujajo proizvodnjo klorovodikove kisline, kar vodi v opustitev v požiralnik. Poleg tega etilni alkohol draži poškodovano sluznico požiralnika.
• Sol in tekočina.
  Tabela zdravljenja za vnetje požiralnika vključuje nekaj omejitev soli: približno 8-10 g. Presežek soli razjeda poškodovano sluznico požiralnika in izboljša sintezo klorovodikove kisline. Vnos tekočine je omejen na 1,5 litra na dan in ni priporočljivo piti takoj po obroku, da ne bi prenapolnili želodca.
• Kulinarična obdelava.
  Jedi je treba kuhati kuhano, paro, pečeno ali dušeno. Cvrtje je izključeno, saj skorja, ki nastane med cvrtjem, draži in poškoduje sluznico požiralnika, izdelki pa se dolgo zadržujejo v želodcu. Hrana mora biti čistena, kuhana ali fino narezana.

Prepovedani izdelki

Seznam prepovedanih živil vključuje tiste, ki izzovejo bruhanje in zgago ter povečajo izločanje želodčnega soka, to je draži (začinjene, kisle, hladne in tople jedi).

Treba je zavrniti jemanje ekstraktivnih snovi in ​​eteričnih olj: spodbujajo nastajanje klorovodikove kisline.

Prav tako ne smete jesti živil, bogatih z maščobami, saj se maščobe dolgo zadržujejo v želodcu, povečajo izločanje želodčnih in pankreasnih sokov.

Priporočljivo je, da se vzdržite hrane, ki izboljšuje plin.

Seznam prepovedanih izdelkov:

• svež pšenični in rženi kruh, kolački, ocvrte pite, krofi, palačinke, palačinke, pecivo iz peciva;
• bogate juhe iz mesa, rib, perutnine, okroske, boršč, močne zelenjavne juhe;
• mastno meso, špičasto meso (raca, gos, svinjina);
• mastne, slane ali kisle ribe;
• konzervirano meso in ribe;
• svinjska mast, pikantne klobase, prekajeno meso;
• hitra hrana, pripravljene jedi;
• kislo sadje in jagode (citrusi, ribez, zelena jabolka);
• zelenjava, ki vsebuje groba vlakna (belo zelje, kislo zelje, redkev, redkev, papriko, jajčevci, repo);
• čebula, česen, kislica, špinača, vse vrste stročnic;
• sladoled, čokolada;
• začimbe (grenki in piment, koriander, hmelj-suneli, lovorjev list in peteršilj / koper s skrbnostjo, gorčica, hren);
• mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščob, kisli kefir;
• ocvrta ali trdo kuhana jajca;
• ostri in maščobni siri;
• kvas, močan čaj in kava, gazirani, zlasti sladke pijače;
• žito, proso, ječmen, koruza, ječmen;
• velike testenine

Kaj je možno z ezofagitisom

Prehrana, ki je dovoljena v prehrani z ezofagitisom, se ne sme dolgo zadrževati v črevesju: pomembno je, da so lahko prebavljivi in ​​ne draži sluznice požiralnika in želodca.

Poleg tega je potrebno, da imajo izdelki "mehak" učinek na želodec, da imajo ovojnice in anti-kislinske (proti opekline) lastnosti. V prehrani z esophagitis mora vsebovati veliko količino vitaminov in mineralov.

Seznam dovoljenih izdelkov:

• suhi ali včerajšnji beli in sivi kruh, suhi piškoti, suhi piškoti;
• vegetarijanske juhe iz pireve, majhne sorte testenin, kuhana žita;
• rezanci;
• kuhane in pire kaše (ajda, riž, zdrob, ovsena kaša) na vodi ali na mleku s 50/50 vode;
• krompir, bučke, kumare, cvetača, naribano repo in korenje, redki in v majhnih količinah zeleni grah;
• mehko kuhana jajca, beljakovinski omleti;
• mleko in mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob, naribano skuto, kislo smetano;
• ne-ostri in nesoljeni siri;
• nizko vsebnost maščob v mesu in perutnini v kuhani obliki, mleto meso in jedi iz njega za par (mesne kroglice, mesne kroglice, sufle, mesne kroglice);
• nekatere stranske proizvode v kuhani obliki (jezik, jetra);
• rahlo soljeni kaviar, klobasa, kuhana brez maščobe (prehranska, mlečna, zdravniška);
• mlečni, kremni, sadni omaki, bechamel brez moke za cvrtje;
• vanilija, cimet, zelenjava v majhni količini;
• marmelada, marshmallow, marshmallow, med, kolač od bjelanaca;
• maslo, ghee, rafinirano rastlinsko olje;
• šibki čaj, kava z mlekom, juha iz vrtnice, sokovi in ​​kompoti iz sladkega sadja in jagodičja;
• banane, hruške, melone, marelice in druge sladke plodove ter želeje, želeje in pene iz njih;
• sorte z nizko vsebnostjo maščob rečnih rib v sesekljani ali kuhani obliki.

Potreba po dieti

Medicinska prehrana med ezofagitisom bo pomagala ustaviti nelagodje in se znebiti neugodja (belching, heartburn, pain), prehrana normalizira delo celotnega prebavnega trakta, preprečuje razvoj zapletov in posledic.

Posledice neupoštevanja prehrane

Zanemarjanje načel terapevtske prehrane pri ezofagitisu lahko povzroči razjede v požiralniku, nevarnost perforacije, pa tudi zoženje požiralnika in poslabšanje težav.

Poleg tega bo vnetni proces napredoval v sluznici požiralnika, ki je ni mogoče odpraviti brez opazovanja prehrane. Nevarno je za razvoj gnojnih zapletov (absces, flegmon), kar pomeni kirurško zdravljenje.

Osnovna načela prehrane z ezofagitisom

Velik pomen za uspeh zdravljenja ezofagitisa ima bolnikova prehrana. Prehrana za ezofagitis, kot tudi prehrana za gastritis, pomaga lajšati prebavni trakt in normalizira njegove funkcije v povezavi z zdravili. Ustrezno sestavljen meni je bogat s hranilnimi in mineralnimi sestavinami, ki pospešujejo proces zdravljenja.

Zdravljenje ezofagitisa vključuje dieto.

Glavna načela prehrane za ezofagitis

Prehrana za ezofagitis mora biti fiziološko popolna, z dovolj beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Glavno načelo terapevtske prehrane pri tej patologiji je zaščita sluznice želodca in požiralnika pred kemičnimi, mehanskimi in toplotnimi učinki, zato hrana ne sme spodbujati sinteze klorovodikove kisline, ki draži zgornji prebavni trakt.

Med ezofagitisom bolnikom predpiše tabela št. 1 Pevznerja, pri kateri je dnevna stopnja kilokalorij precej visoka - v razponu 2480 kcal na dan.

V procesu zdravljenja je pomembno upoštevati osnovna načela:

• Frakcijska prehrana: priporočljivo je jesti 5-6 krat na dan, vsake 3-4 ure. Pogosti obroki v majhnih količinah pomagajo ohranjati koncentracijo želodčnega soka na enaki ravni in preprečujejo prekomerno raztezanje želodca. Poleg tega v ezofagus ni dovoljeno vnašati prehrambenih sokov. Zadnji obrok naj bo 2-3 ure pred spanjem.
• Optimalna temperatura hrane: pri ezofagitisu je pomembno ohraniti temperaturo preostalega prebavnega trakta. Hrana ne sme biti vroča od 60 ° C in hladnejša od 15 ° C.
• Pravilna tehnika prehranjevanja: pomembno je jesti počasi, hrano je treba temeljito žvečiti in olajšati delo v želodcu. Razsuti kosi hrane se prebijejo večkrat, kar spodbuja prekomerno sproščanje klorovodikove kisline, kar lahko povzroči izčrpavajočo zgago.
• Izjema od prehrane alkohola: pri ezofagitisu, zlasti v akutni fazi, absolutno ni priporočljivo piti alkoholnih pijač. Pitje alkohola na prazen želodec spodbuja sintezo želodčnega soka in njegovo injiciranje v požiralnik, kar povzroča draženje vnetje sluznice.

Alkohol z ezofagitisom je treba opustiti

• Zmerna poraba soli in tekočine: glede na dieto št. 1 je dnevna količina soli v razponu od 8 do 10 g. Presežek soli prispeva k eroziji sluznice in povečanemu sproščanju klorovodikove kisline. Količina tekočine na dan ne sme presegati 1,5 litra, zato ni priporočljivo piti po obrokih, da bi preprečili raztezanje želodčnih sten.
• Pravilen postopek kuhanja: vsi obroki, ki se zaužijejo med ezofagitisom, morajo biti kuhani, dušeni ali pečeni ali pa na pari. Nemogoče je prepražiti hrano, saj se v procesu kuhanja oblikuje trda skorja, travmatična za sluznico požiralnika in želodca.

Trajanje prehrane določi zdravnik, vendar praviloma traja 3-5 mesecev. Takšno trajanje je posledica dolgega procesa brazgotinjenja obstoječih razjed in erozij na sluznici požiralnika.

Prehrana za akutni in kronični ezofagitis

Kronična oblika ezofagitisa zahteva, da bolnik sledi vseživljenjski prehrani, da prepreči poslabšanje bolezni. Dnevna prehrana v tem primeru lahko prilagodi lečeči zdravnik in morda ni tako omejena, kot to zahteva akutna oblika. V nekaterih primerih se lahko bolniku dovolijo izdelki s seznama prepovedanih, vendar pa tehnologija kuhanja ostaja enaka - ni zaželeno uporabljati ocvrte jedi.

Stopnja poslabšanja vedno zahteva, da ima bolnik strogo omejitev hrane. Vsaka napaka v prehrani lahko povzroči bolečo zgago, napihnjenost in slabost. Pogosto, poslabšanje ezofagitisa zahteva hospitalizacijo bolnika - v bolnišnici je lažje slediti predpisanemu režimu.

Z ezofagitisom prehrana omogoča uporabo naslednjih proizvodov:

• Včerajšnji kruh, piškoti galetny in "Maria."
• Pusto meso - kuhano, pečeno ali paro. Lahko je puran, piščanec, zajec, teletina in pusto goveje meso.
• Riba z nizko vsebnostjo maščob - oslič, polek, trska, kuhana na pari ali kuhana.
• Dovoljene so juhe na zelenjavni juhi z žitaricami, pirejne juhe na šibki suhi juhi.
• Mlečni izdelki - mleko z nizko vsebnostjo maščobe in kefir, kisla smetana, pire skuta.
• Jajce kuhano mehko (ne več kot 3 na dan).
• Kaša na vodi in mleko - vse, razen ječmena, koruze in proso, dobro kuhane.
• Pečena in kuhana zelenjava - krompir, pesa, bučke, korenje.
• Nekislinski plodovi, kompot iz suhega sadja.
• Sladice - sladkor, med in marshmallows v majhnih količinah.
• Pijače - šibek čaj, kakav, razredčeni sadni sokovi.
• Maslo - kremasto in zelenjavno.

Vse vrste pečenja z ezofagitisom so prepovedane

• Bogata juha iz maščobnega mesa, rib, kot tudi gobova juha, okroshka in boršč.
• Meso vsebuje veliko maščob (svinjsko meso, raca).
• Konzervirani in vloženi izdelki.
• Mastna in soljena riba.
• Vse ocvrte jedi.
• Maščobni mlečni izdelki.
• Sveže zelje in redkev.
• Trdo kuhana jajca, ocvrta jajca.
• Vsako dimljeno meso in vroče začimbe - hren, gorčica in druge.
• Hitra hrana.
• Gazirane pijače, kvas, kava, alkohol.

Hrana za različne oblike ezofagitisa

Glede na obliko bolezni se lahko pacientova prehrana nekoliko spremeni, da se popravijo neželeni simptomi.

Erozivni ezofagitis

Z erozivno obliko ezofagitisa je prehrana namenjena odpravljanju neprijetnih občutkov po jedi, pa tudi pogostemu bruhanju in kolcanju, ki ga spremlja bolečina. Zanemarjanje prehrane lahko sproži razvoj resnih zapletov - skrajšanje požiralnika, krvavitev, peritonitis. Prehrana za erozivni gastritis se ne razlikuje od standardne prehrane tabele številka 1, pomemben pogoj je skladnost s temperaturnim režimom - vroča in hladna hrana lahko povzroči hude bolečine.

Prepovedano je jesti vročo hrano.

Kataralni ezofagitis

Kataralni ezofagitis je najlažja oblika bolezni, zato lahko pravilna prehrana pomaga preprečiti prehod patologije na hujše faze. Najpogosteje se kataralna oblika najde pri ljudeh, ki zlorabljajo slano, začinjeno, ocvrto in kislo hrano. Poleg zdravljenja z drogami bolnikom svetujemo, da vzamejo več beljakovin in rastlinskih živil, ki ne dražijo sluznice prebavil.

Vzorčni meni

Glede na prehranjevalno tabelo št. 1, ki jo je pripravil Pevzner, lahko priporočamo zgleden meni za dan:

• Zajtrk - 2 kuhana jajca, ovsena kaša iz majhnih kosmičev na vodi ali mleko z nizko vsebnostjo maščobe, šibki čaj ali kakav.
• Pozni zajtrk: ne-kislo jabolko, banana ali hruška.
• Kosilo: juha z zelenjavno juho, kuhano meso ali ribe, priloga krompirja ali kuhana žita.
• Kosilo: kozarec bujona ali kozarec toplega mleka.
• Večerja: kuhan krompir, kuhana riba (oslič ali polak).

Krompir je dovoljen za kuhanje ali pire

Čez dan je dovoljeno zaužiti 30 gramov sladkorja in masla največ 25 g. Včeraj je dovoljeno sušiti samo kruh, ne več kot 400 g.

Recepti za bolnike z ezofagitisom

Ko prvič pogledate seznam odobrenih izdelkov, boste morda začutili občutek žalosti, saj boste morali običajno hrano zapustiti v prid nenavadnim jedem. S pravim pristopom lahko ustvarjate jedi, ki v starem okusu niso slabše po okusu.

Za njegovo pripravo bo potrebno 0,5 kg sveže buče, 1 liter posnetega mleka, 1 žlica sladkorja in 1 žlica masla. Priprava kaše je enostavna - buča narežemo na majhne koščke in kuhamo v mleku, dokler ni popolnoma zmehčana. Popolnoma kuhano kašo prežemo skozi mešalnik z dodanim sladkorjem in maslom.

Piščančji kotlički

Vzemite 0,5 kg piščančjega fileja, zavitega v mlin za meso, 100 ml mleka, majhno količino krekerjev in 1 jajce. Za meso dodajte izpiranje, namočeno v mleko, in zlomite jajce, sol, oblikujete koščke in jih pošljite v parnik do razkuževanja.

Piščančje krompirčke je treba kuhati na pari

Pomembno je razumeti načela kuhanja, po katerih lahko ustvarite vse recepte po vašem okusu, vključno s recepti za sladice in solate. Skladnost z vsemi načeli prehrane za obdobje zdravljenja ezofagitisa bo pomagalo hitro znebiti bolezni in ohraniti funkcije prebavil v celoti.

Pravilna prehrana med ezofagitisom požiralnika

Pozdravljeni prijatelji!
Mi smo to, kar jemo. Ta stavek pogosto slišimo. Blaginja ljudi, oskrba z energijo je odvisna od prehrane, kakovosti hrane, skladnosti z režimom in telesne dejavnosti. Toda pot do prehrane je praviloma posledica potrebe po preprečevanju nevarnosti za zdravje. Pogosto je bolezen želodca tista, ki nas opozarja in posveča pozornost prehrani. Obrnimo se na pogoste ezofagealne bolezni, in sicer na ezofagitis. Preglejmo možne simptome in preučimo prehrano z ezofagitisom.

Kaj je ezofagitis?

Sestavljena beseda pomeni bolezen požiralnika, v kateri je vnetje sluznice. Nezadostnost ventila (srčni sfinkter) povzroči vdor klorovodikove kisline v želodec, kar povzroči draženje in nelagodje. To bolezen praviloma spremljajo druge bolezni želodca in črevesja.

Naštejemo glavne vzroke za ezofagitis, ki lahko izzovejo in so vir vzdrževanja bolezni:

1. nezdrava prehrana;
2. mastna in ocvrta živila;
3. slabe navade;
4. zloraba alkohola;
5. začinjena hrana in konzervansi;
6. virusne okužbe;
7. kemične kisline in baze;
8. visoka temperatura hrane, kot posledica opekline želodčnih sten.

V spremstvu bolezni so lahko kolcanje, slabost, zgaga in neprijetni občutki v prsnici. Če pride do enega od teh dejavnikov, je treba opraviti diagnozo. Izvajanje študij požiralnika, praviloma vključuje: imenovanje endoskopije, določitev stopnje kislosti, študija analiz.

Če se ta bolezen še vedno najde, je glavni pomočnik in zagovornik telesa prehrana.

Opozoriti je treba, da lahko vrsta esofagitisa, kot tudi kompleksnost in resnost bolezni zahtevajo zdravljenje in v nekaterih primerih tudi operacijo. Vzemite resno simptome in rezultate pregleda.

Prehrana za erozivni ezofagitis požiralnika - osnovna pravila

Učinkovitost zdravljenja ezofagitisa bo zagotovila in upoštevala naslednja pravila:

1. Preklopite na šestkrat na dan. Jejte v majhnih porcijah, po možnosti ob istem času. Odpravite obroke ponoči.
2. Poskrbite, da popijete kozarec tople vrele vode. Ta tehnika pomaga zmanjšati stopnjo kislosti in lajša draženje požiralnika.
3. Da bi zmanjšali kislost, je dovoljeno piti četrt skodelico krompirjevega (svežega) soka pred jedjo ali jesti manjši surovi krompir.
4. V prehrano vključite fermentirane mlečne izdelke: nizko vsebnost maščobnega jogurta in skuto, naravni jogurt.
5. Naredite del dietne kaše na vodi ovsene kaše in prosa. Dobro se absorbirajo in vsebujejo elemente v sledovih, potrebne za telo.
6. Parno ali v pečici uporabite počasni štedilnik. Pražena skorja ni dovoljena.
7. Uporabite najmanjšo količino soli.
8. Pivo in pijača infuzijo jagod, sadni kompoti, kamilica.
9. Dovoljeno v prehrani sadja: banane, breskve, slive. Zjutraj jih uporabite na prazen želodec.
10. Popolnoma se odreči alkoholu. To je najslabši sovražnik in draženje požiralnika.
11. Po obroku se sprehodite. Ne dovolite, da bi takoj odšli v posteljo, kar bo preprečilo zaužitje želodčnega soka v požiralnik. Tako se boste znebili pretirane zgage.
12. Ne nosite tesnih, tesnih oblačil v trebuhu.

Erozivni ezofagitis je pogosto posledica nekaterih drugih bolezni, ki se pojavljajo v telesu. Zato je njegovo zdravljenje v veliki meri odvisno od vzroka. Glavni način zdravljenja je najprej ozdraviti vzročno bolezen in nato predpisati zdravila za preprečevanje in zdravljenje zapletov erozivnega ezofagitisa. Bolnik mora strogo upoštevati navodila zdravnika. To je edini način za hitro in učinkovito razbremenitev.

Kako jesti z ezofagitisom

Glavno načelo prehrane z esophagitis je največja schazhenie sluznico požiralnika

• Najprej mora biti hrana zanikrna.
• Drugič, strogo upoštevanje temperature serviranja jedi, hrana ne sme biti zelo vroča ali hladna, temperatura je 37-38 stopinj
• Tretjič, delno hrano 5-6 krat na dan v velikih porcijah.

Glede na potek bolezni so predpisane diete št. 1, št. 1a, 1b.

Prehrana in izdelki, vključeni v te prehrane: t

• Toplo mleko
• tekoče mlečne kaše ali na vodi: proso, ječmen, dobro kuhano ajdo
• pire krompir
• zelenjavni pire
• surovo jajce (če ni kontraindicirano)
• pire
• Uporaba olje rakitovca 1 žlica na prazen želodec blagodejno vpliva.
• Pire juhe
• Juhe iz sluznice

Kaj ne naredimo z ezofagitisom

1. Kava, močan čaj
2. Paradižnik, jajčevci, agrumi in sočno sadje.
3. Bogate juhe iz mastnega mesa
4. Alkohol
5. Sladko: sladkarije, piškoti, čokolada
6. Črni kruh, svež kruh.
7. Začinjena hrana, z začimbami in začimbami je kontraindicirana
8. Ne jejte trdih živil, ki lahko pri požiranju povzročijo bolečino.
9. Vključujejo oreške in surovo zelenjavo.
10. Ne jejte kislih živil, ker povečujejo vsebnost kisline v želodcu.
11. ocvrte pite, palačinke, pecivo;
12. juha, maščobna juha, okroška;
13. Mastna riba ali meso;
14. Hitra hrana;
15. Konzervirana hrana;
16. Klobasa;
17. Začimbe in začimbe;
18. Soda in sladke pijače.

Vsi ti izdelki so provokatorji in dražeči želodec, povečujejo napenjanje, zato je treba z erozivnim ezofagitisom opustiti.

Recepti v izdelku, nasprotno, so odlični za tedensko prehrano z ezofagitisom.

Ne pozabite, da hrane ne priporočamo, vendar je treba uporabiti sodobna sredstva za kuhanje, kot je počasen štedilnik. In kljub temu bolezni prebavil vplivajo na splošno stanje in pravočasno posvetovanje z zdravnikom, predpisano prehrano in zdravljenje z drogami - ključ do uspeha popolnega okrevanja.

Meni in okusni recepti

Varianta vzorčnega menija za dva dni

S precej strogo omejitvijo obsega košarice z živili ni razloga za razburjenje. Okusne jedi se lahko pripravijo tudi s to dieto, zdrava prehrana pa bo koristila samo celotnemu telesu.

Prehrana za ezofagitis: načela in zgleden meni za teden

Vsaka bolezen prebavnega trakta se lahko pozdravi le v primeru, ko se terapevtske intervencije izvajajo hkrati s korekcijo prehrane.

Prehrana s požiralnikom požiralnika je predpogoj za celostno zdravljenje te bolezni in ključ do dolgoročne remisije.

Prehrana za ezofagitis želodca: zakaj potrebujete

Pravilna prehrana pri ezofagitisu igra ključno vlogo pri kompleksnem zdravljenju bolezni. Vodilni gastroenterologi, ko predpisujejo terapevtski tečaj, ki omogoča ustavitev negativnih simptomov bolezni, poskušajte vsakemu posameznemu bolniku dati individualna priporočila za spremembo prehrane. Potreba po takšni korekciji menija je očitna, ker je prehranska hrana, ko se bolnik znebi neprijetnih manifestacij ezofagitisa, sposoben:

• normalizira motnje gibanja, ki se pojavijo v požiralniku, in izboljša delovanje njegovih ventilov;
• zmanjša pritisk v želodcu, kar bo preprečilo vračanje kisle vsebine, ki draži sluznico, hrbet;
• zmanjšanje kislosti želodčnega soka;
• zagotoviti pogoje, potrebne za ustavitev vnetnega procesa.

Esophagitis: Diet in njegove koristi

Kakšna je korist prehrane? Če ima oseba diagnozo ezofagitisa, bo prehrana, meni, ki ga bo strokovnjak pomagal sestaviti, prinesel neprecenljive koristi. Samo zahvaljujoč ustrezno prilagojeni prehrani se delovanje organov prebavil stabilizira in odpravijo se vzroki, ki prispevajo k razvoju refluksnega ezofagitisa.

Izključitev iz dnevnega menija nekaterih izdelkov, ki so lahko dražilni, pomaga bistveno zmanjšati ali popolnoma ustaviti številne neprijetne manifestacije bolezni.

Od trenutka, ko bolnik začne pravilno jesti, ima pekoč občutek in bolečino v predelu prsnega koša, kot tudi stalno podrigovanje s kislinsko vsebino želodca, ki se običajno pojavi po jedi.

Prehrana za gastritis in ezofagitis: tisto, kar bolnikom zagotavlja skladnost z njim

Ko se diagnosticira ezofagitis, je glavni dejavnik okrevanja prehranski meni, ki bo spodaj predlagan. Glavna naloga strokovnjakov pri predpisovanju prehranske prehrane za bolnike s to boleznijo je zagotavljanje mehanskega in kemičnega shranjevanja sluznice prebavnega trakta. Doseganje je možno le s popolno izključitvijo iz menija izdelkov, ki povečajo izločanje želodca, kot tudi grobo in vročo hrano.

Prednost pravilno izbrane prehrane (s to boleznijo je priporočljiva tabela št. 1 po Pevznerju) je dejstvo, da vsebuje zadostno količino mineralnih sestavin, ki pospešujejo proces zdravljenja, kot tudi hranila, ki so potrebna za življenjsko aktivnost telesa. Zaradi tega bolnik dobi popolnoma uravnoteženo in popolno hranilno vsebnost mikroelementov in vitaminskega kompleksa.

Takšna prehrana v ezofagitisu, bolezni prebavnega sistema, ki se sproži z metanjem kisle vsebine želodca v požiralnik, lahko bistveno ublaži pacientovo splošno stanje in pospeši proces njegovega okrevanja. Poleg tega bolna oseba zaradi prisilnih prehranskih omejitev ne bo doživela neprijetnih občutkov.

Osnovna načela takšne prehrane

Kot smo že omenili, je korekcija prehrane pri tej bolezni prebavil nujna, da se sluznica požiralnika čim bolj zaščiti pred negativnimi kemičnimi, toplotnimi in mehanskimi učinki zaužite hrane. Da bi to dosegli, je treba v vsakodnevni prehrani uporabiti nekatera načela, brez katerih bi bila prehrana za ezofagitis požiralnika neučinkovita:

1. Delna prehrana. Jejte hrano je treba minimalno porcije (najbolje je, da majhne plošče, tako da ne bo občutek pomanjkanja), vendar pogosto dovolj, vsaj 5-6 krat na dan.
2. Temperaturni način. Vse jedi, ki jih postrežete osebi z ezofagitisom, ne smejo biti vroče ali hladne. Optimalna temperatura hrane za to bolezen je 36-37 ° C.
3. Enotnost hrane. Nesprejemljivo je priti v hrano grobe koščke, tako da preden bolnik poje kakršno koli hrano, je treba temeljito pregnetiti v pire stanju.
4. Način pitja. Porabo tekočine je treba omejiti na 1,5 litra na dan. Najbolje je, da uporabite čisto vodo, rahlo kuhani čaj ali kompote iz suhega sadja. Dovoljena je tudi mineralna voda s požiralnikom požiralnika, vendar pod enim pogojem - brez plina.

Prepovedani in nezaželeni izdelki

Če ima oseba to bolezen, mu gastroenterologi postavijo nalogo, da popolnoma izloči iz dnevne prehrane tiste jedi in izdelke, ki lahko dražijo požiralnik ali sluznico želodca. Ta kategorija vključuje:

• mastno meso in ribe ter bogate juhe iz njih;
• ocvrte, slane in začinjene jedi;
• izdelki v pločevinkah, rastlinski in ribji ali mesni;
• Klobase;
• mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščob ali kislostjo;
• paradižnik in vse jedi, ki vključujejo paradižnikovo pasto;
• belo zelje, redkev, redkev, čebulo, stročnice, gobe;
• sadje s kislo in grobo kožo (pred uporabo se odstrani);
• začinjene začimbe in začimbe.

Obstaja tudi seznam izdelkov, ki jih je priporočljivo čim bolj omejiti in uporabiti le v minimalnih količinah, ko se pojavi neustavljiva želja. Sem spadajo smetana, kisla smetana, pecivo.

Najljubši za mnoge, še posebej za otroke, je treba omejiti tudi koruzne kosmiče z ezofagitisom. To ni najbolj uporaben izdelek, saj vsebuje zelo veliko sladkorja. Res je, da je njihova uporaba redko dovoljena, vendar je nujno, da se upoštevajo 2 nianse - morajo biti narejene brez uporabe glazure in jih je treba jesti samo s predhodno posnetim mlekom.

Prehrana dovoljena v prehrani

Da bi dosegli ravnotežje v prehrani, predpisani za zdravljenje esophageal bolezni, strokovnjaki priporočajo uporabo različnih jedi. Kašo je treba vključiti v dnevni obrok. Z njimi je bolan najbolje, da začne svoj dan. Za pripravo te jed uporablja različne žitarice, razen prosa, ječmena in ječmena.

Pozitivni odgovor prejmejo tudi tisti bolniki, ki jih zanima vprašanje, ali se lahko lanena kaša uporablja za ezofagitis. Posoda iz parjenih lanenih semen ni dovoljena le, temveč se močno priporoča za uživanje te bolezni.

Za kosilo, se prepričajte, da jedo juhe, kuhane v svetlo zelenjavo ali ne močnih rib in mesnih juh. Tudi izbira drugega ciklusa pri bolnikih z ezofagitisom je precej široka. Ob upoštevanju osnovnih pravil kuhanja lahko jedo meso in ribe. Na strani postrežejo s krompirjem, ajdo ali testeninami.

Solate iz odobrenih kuhanih ali svežih zelenjadnic z zelenjavo predstavljajo pomembno sorto prehranske hrane. Za sladico v tej prehranski hrani je dovoljeno jesti majhno količino jagod ali želeja iz njih. Priljubljena in skuta puding z ezofagitisom.

Uporabni videoposnetek:

Pri tej bolezni priporočamo Pevznerjevo mizo št. 1, zato se lahko po ogledu videa podrobneje seznanite z njenim menijem.

Vzorec tedenskega dnevnega dietnega menija

Kakšna bi morala biti moč za ezofagitis? V primeru, da oseba s to boleznijo vsak dan pripravi svoj dnevni meni, lahko kot osnovo uporabi tedensko prehrano, ki jo priporoča večina strokovnjakov. Prehrana za ezofagitis požiralnika za teden dni je naslednja:

1. Ponedeljek Za zajtrk kašo postrežemo na posnetem mleku z dodatkom suhega sadja in čaja z majhno količino marmelade. Kosilo - majhen del nizko vsebnosti maščob skute, kompot iz suhega sadja. Kosilo je sestavljeno iz zemeljske zelenjavne juhe, pire krompirja s kuhanimi ribami in okusom divje vrtnice. Ni popoldanski prigrizek, ki ga lahko zaužijete s čajem, za večerjo, krompirjem in mesnimi jedmi. Pred spanjem je priporočljivo popiti kozarec nizko vsebnosti maščobnega kefirja.
2. Torek Zjutraj lahko zaužijete 2 kuhana jajca ali paro omlet. Drugi zajtrk vključuje uporabo sendviča iz včerajšnjega rahlo posušenega pšeničnega kruha z rezino ne ostrega trdega sira in kozarec rahlo kuhanega čaja. Ob kosilu je dobra izbira juha iz testenin na šibki mesni juhi, parni kotlet z ajdovim in kompotom iz suhega sadja. Med prigrizkom lahko zaužijete skuto z rozinami in mlekom in večerjo. Pred spanjem je kozarec mleka dobra izbira.
3. Sreda Zajtrk - ovsena kaša in sveže jagode. Kosilo je sestavljeno iz jogurta z majhno količino suhih piškotov. Kosilo - piščančja juha s vermicellijem, dojke, ki jih postrežejo s kuhanim krompirjem in zelenjavo, služijo kot drugi tečaj in zeliščni čaj. Ob kosilu popijte kompot svežega ali suhega sadja s krekerji in jedite cmoke z skuto za večerjo. Pred spanjem, kot ponavadi, se pije kozarec posnetega jogurta ali mleka.
4. Četrtek Zajtrk - skuta soufflé in mleko. Za prigrizek lahko piškote vzamete s čajem. Ob kosilu bo dobra izbira zelenjavna juha z mesno juho, kuhana riba s testeninami in kompot iz sadja. Ob poldnevu lahko pojedete majhen del parne omlete in za večerjo kuhane ribe s pire krompirjem. Za noč je dovolj stekla kefirja.
5. Petek Jutro se začne z uporabo jogurta in zeliščnega čaja. 2 zajtrka - žele z keksi. Polnopravno kosilo na ta dan predvideva mlečno juho in zelenjavo, poleg tega pa bo tudi kompot iz suhega sadja. Popoldne lahko bolna oseba tiho poje nekaj krekerjev in jih popije z zeliščnim izrezkom, ob večerji pa pripravi rižev pekač z ribami. Pred spanjem popijte kozarec mleka ali kefira.
6. Sobota Za zajtrk, dobro za uporabo parni omlet. Kosilo bo sestavljen iz kompota in sendviča s sirom. Ob kosilu lahko jeste lahka piščančja juha, parni kotliček z ajdovo in kislo smetanovo omako ter korenčkasto zelena gladilka. Berry kissel s piškotki bo dobra izbira za kosilo, in večerja - obara z zelenjavo. Ponoči, kot vedno, je vredno piti kefir.
7. Nedelja. Zjutraj lahko bolnik jedo riževo pečenje in pije zeleni čaj. 2. zajtrk - žele s piškoti. Mesna juha z zelenjavo je dobra za kosilo na ta dan. Meso iz prve jedi po pomikanju skozi mlin za meso se lahko uporabi za pripravo jedi s krompirjem. Snack - kompot in sendvič s sirom in večerja - pečena riba z kuhanim in naribanim rdečo peso, aromatizirana z majhno količino rastlinskega olja. Pred spanjem popijte kozarec kefirja.

Prehrana za refluksni ezofagitis

Opis od 18. avgusta 2017

• Učinkovitost: terapevtski učinek po 14 dneh
• Pogoji: stalno
• Stroški izdelkov: 1300-1400 rubljev na teden

Splošna pravila

Za bolezen gastroezofagealnega refluksa je značilen razvoj refluksa želodčne vsebine v požiralniku in pojav ustreznih simptomov - zgaga po zaužitju maščobnih, začinjenih, kislih živil in iztrganja iz vsebine želodca. Gastroezofagealni refluks je posledica povečanega intraabdominalnega tlaka, odpovedi spodnjega ezofagealnega sfinkterja ali kile ustne zaslonke. Pri debelosti, zaprtju, nosečnosti, vetrovanju in želodčnih in duodenalnih motnjah je opaziti povečanje intraabdominalnega tlaka. Ton sfinktra se lahko zmanjša zaradi učinka kajenja, uživanja maščob in izdelkov, ki vsebujejo nitrate in konzervanse za hrano. Poleg tega se zmanjšanje tona nadaljuje s starostjo.

Najpogostejši zaplet te bolezni je refluksni ezofagitis, ki se odkrije pri tretjini bolnikov. Refluksant ima agresiven učinek na sluznico požiralnika in njeno nenehno ulivanje povzroča poškodbe z razvojem funkcionalnih, kataralnih ali erozivnih in ulceroznih motenj. Simptomi bolezni so odvisni od narave poškodbe sluznice - kataralnega ezofagitisa (je površinsko vnetje) ali erozivnega (erozija je prisotna).

Dolgo časa so se te oblike štele za zaporedne faze bolezni - sprva se je trdilo, da se ne pojavi erozivni ezofagitis, vendar je erozivni že veljal za zaplet prvega. Rezultati opazovanj kažejo, da oblike nimajo težnje, da bi se preoblikovale v drugo in obstajale neodvisno druga od druge. Bolniki s to boleznijo so zaskrbljeni zaradi belgije, bolečine v prsih in neugodja med prehodom hrane skozi požiralnik. Prisotnost hudih zapletov - krvavitev zaradi erozij, striktur požiralnika, nastajanje adenokarcinoma in Barrettov požiralnik določata potrebo po zgodnji diagnozi in zdravljenju bolezni.

Dieta za refluksni ezofagitis je namenjena zmanjšanju pogostnosti refluksa in ustvarjanju pogojev za odpravo vnetja in zdravljenja erozij. Ker refluksni ezofagitis povzroča kršitev režima, količino hrane in njeno kakovost ter zaprtost, mora terapevtska prehrana vključevati vse te vidike.

Bolniki se morajo izogibati uživanju mastnih in ocvrte hrane. Pri refluksnem ezofagitisu, prenajedanje ni sprejemljivo, zlasti ponoči. Treba je opazovati in prehranjevati - pogoste obroke v majhnih porcijah. Načelo razumne prehrane je tudi mehansko in kemično nežne hrane.

Prepovedano je uporabljati alkohol, pijače in izdelke, ki povzročajo nastajanje vetrovnosti, saj to povzroča odlitke v požiralnik. Pitje gaziranih pijač, kave in velikih količin tekočine prispeva k nastanku refluksa, kar je treba upoštevati pri prehranjevanju.

Vodni režim mora biti omejen na 1 l na dan. Pijače je treba zaužiti ob obrokih, vendar ne po njej. Preprečevanje zaprtja je vključitev živil, bogatih z vlakninami, v prehrano. Najbolj sprejemljiva in dovoljena pri tej bolezni je kuhana pesa (naribana na drobnem ribniku ali pire krompirju), kot tudi namočene in naribane suhe slive.

V obdobju poslabšanja ob prisotnosti bolečine in hude zgage mora biti hrana čim bolj benigna, zato je imenovana tabela št. Še posebej je indiciran za erozivni ezofagitis in ga je treba opazovati do 10 dni, saj je prehrana te tabele neuravnotežena in ima nizko kalorično vsebnost. Kruh in pekarski izdelki, vse juhe, zelenjava in sadje v kakršni koli obliki, pijače s plinom, kava, močan čaj, kakav, nerazredčeni sadni sokovi, vse omake in začimbe so izključeni. Mesne jedi se zaužijejo enkrat na dan, osnova za prehrano pa so sluznice ali gazirane juhe in tekoča kaša.

Obroki za to tabelo vključujejo:

• Mesne jedi (goveje meso, piščanec) v obliki parnega sufle, za pripravo katerega je kuhano meso temeljito zmešalo v mešalniku ali večkrat pomikalo v mlincu za meso.
• Ribje jedi (z uporabo trske, ščuke, osliča, polaka in ledenih rib) v obliki sufle.
• Sladke juhe (žita: ovsena kaša, zdrob, riž) z dodatkom mešanice jajčnega mleka. Moka se pogosto uporablja za otroško hrano, iz katere se pripravljajo juhe in redke žitarice.
• Obroke žitne moke ali naribanega zdroba (ajda, ovsena kaša, riž) kuhamo v obliki tekoče kaše in dodamo mleko.
• Pasterizirano nemastno mleko, soda-krem sir, mlečni žele in mleko z malo maščobe.
• Mehka jajca ali umešana jajca.
• Kisele in žele iz jagod, izključuje sveže jagode.
• Sladkor, srček.
• Slab čaj s smetano, infuzijo šipka in decoction pšeničnih otrobov.

Po tem se pacient prenese na natovorjeno Dieto št. 1B in se mu lahko drži do dva tedna. Količina beljakovin v njej se poveča na 100 g, predvsem zaradi mlečnih beljakovin (bolniku je dovoljeno, da uživa več mleka, skute in mlečnih napitkov), saj se šteje, da so lahko prebavljive. Mesne in ribje jedi se še vedno priporočajo enkrat na dan.

• Vroče in hladne jedi so izključene, ker upočasnjujejo procese obnavljanja sluznice.
• Prehrana se širi z jušnimi pireji in pireji (krompir, korenje, pesa).
• Mesne, piščančje in ribje jedi se lahko zaužijejo ne le v obliki souffléjevih, temveč tudi pireja, quenelles in kotletov.
• Uvedena je zelenjava in sadje iz serij otroške hrane.
• Poleg tega lahko vnesete ječmenovo zrno, vendar je dobro kuhano in obrisano, sledi dodajanje mleka in masla. Kadar pride do nelagodja, je izključen iz prehrane.
• Nekatera zelenjava (krompir, korenje, pesa in bučke) se lahko zaužije kot pire. Vendar pa sadja in zelenjave ni dovoljeno jesti.
• Število jajc se poveča na 3 na dan.
• Mleko se lahko pije do 4-krat na dan, dvakrat na dan je dovoljeno sveže skuto (mleko se mu doda in drgne), mlečni polir in smetana, ki se dodata juhi ali čaju.

Z izboljšanjem stanja in v času remisije se prehrana bolnika razširi v tabeli št. 1. Ta prehrana je popolna in zmerno nežno. Zmanjšuje skupno količino živalskih maščob, ki zmanjšujejo ton esophageal sphincter (maščobne smetane, maslo, svinjina, gos, raca, maščobne ribe, maščobne ovčje, pecivo, kreme).

Brez dražilnih izdelkov: agrumov, kave, čaja, paradižnika, čokolade, čebule, česna, meta, alkohola, ki prav tako zmanjšujejo njegov tonus. Količina beljakovinske komponente se poveča na 100 g na dan, kar prispeva k povečanju tona sfinkterja.

• Izločeni patogeni izločki in grobi produkti z vezivnim tkivom (mišično meso, hrustanec).
• Organizirani razdelki obrokov.
• Izključite zelenjavo z grobimi vlakni in eteričnimi olji (repa, redkev, čebula, česen, šparglji, stročnice), sadje z grobimi kožami (kosmulje, grozdje, datumi, ribez), kruh z otrobi.
• Hrana se kuha na pari, postreže papežna in prvič - pirena. Morda peko brez grobe skorje.
• V prvi polovici dneva naj bi večina vsebnosti kalorij padla, zadnji obrok pa naj bi vseboval lahko prebavljiva živila (zelenjavne jedi, mlečne izdelke, žitarice, omlete).

Naslednja priporočila lahko tudi preprečijo vdor želodca v požiralnik:

• Ne vzemite vodoravnega položaja takoj po jedi.
• Zmanjšajte težo v prisotnosti debelosti.
• Izogibajte se delu z upogibanjem naprej, dolgim ​​bivanjem v ukrivljenem položaju, dviganjem uteži, tesnimi oblačili in tesnimi pasovi - vse to poveča notranji abdominalni pritisk in poveča regurgitacijo.
• Lahka večerja 4 ure pred spanjem.
• Izogibajte se zaprtju in vetrovi.
• Prenehajte kaditi in jesti alkohol.
• Za spanje uporabite visoko vzglavnik (dvignite glavo za 15-20 cm).
• Vzemite alkalno mineralno vodo (zmanjšajo kislost, zmanjšajo mukozitis in pogostost regurgitacije).