Prehrana za erozivni gastritis želodca

Erozivni gastritis je vrsta vnetja sluznice želodca, za katero je značilno, da se na stenah pojavijo erozije. Vzroki so bakterije, slaba kakovost hrane, agresivne snovi, ujete v želodcu. Zdravljenje erozivnega gastritisa traja dolgo časa.

Zaradi erozije se lahko začne krvavitev. Pride nevaren trenutek, ko so rane zasedle velik del želodca, istočasno iz različnih formacij teče kri.

Erozivni gastritis se kaže v bolečinah, zgagi, bruhanju in oslabljenem blatu. Bolezen je mogoče diagnosticirati z endoskopsko metodo za preučevanje prebavil (fibrogastroduodenoskopija). Pred postopkom boste morali stradati 12 ur, ne kadite.

Obstajajo številne vrste erozivnega gastritisa:

1. Akutna oblika se kaže v bruhanju s krvjo in temnimi tekočimi iztrebki, ki povzročajo opekline in poškodbe.
2. Kronična oblika nastane kot posledica delovanja bakterij in uporabe posameznih zdravil.
3. Erozivni antralni gastritis prizadene spodnji del želodca, ki se začne zaradi patogenih bakterij.
4. Refluksna oblika se razvije zaradi brizganja tekočin iz dvanajstnika.
5. V idiopatski obliki simptomi niso prisotni. Bolnik se ne posvetuje z zdravnikom, dokler ne pride do krvavitve.

Zdravljenje erozivnega gastritisa je treba izvajati pod nadzorom gastroenterologa. Dovoljeno je zdravljenje bolezni z zdravili ali uporabo tradicionalne medicine poleg glavnega zdravljenja. Ne smemo pozabiti na pravilno prehrano, zlasti med poslabšanjem gastritisa. Treba je zapomniti, kateri izdelki so prepovedani za uporabo v primeru bolezni, kršitev poteka zdravljenja in priporočila zdravnika vodi do zapletov.

Hrana za erozivni gastritis

Prehrana za gastritis je priznana kot pomemben del zdravljenja. Izbira izdelkov je odvisna od stopnje razvoja bolezni. Zaradi pravilne prehrane se ponovno vzpostavi sluznica želodca.

Pravila za uživanje hrane z gastritisom vključujejo: majhne porcije 4-6 krat na dan, ki se ponavljajo v skladu z ustaljeno dnevno rutino. Hrano ne morete hitro jemati, če pogoltnete nepečene kose. Prehrana ne sme biti vroča ali mrzla in se izogibati poškodbam želodčne sluznice.

Hrana za akutni erozivni gastritis

Prehrana za akutni erozivni gastritis pomeni strogo omejitev izdelkov, uvedbo niza koristnih in uravnavanje kislosti hranil v želodcu. Ko se bolezen začne zmanjševati, je dovoljeno rahlo razširiti prehrano.

Prvi dan pojava znakov gastritisa je priporočljivo stradati. Drugi dan lahko jeste kašo in jajca. Stroga prehrana traja 3 tedne. Po tem obdobju prehrane ni mogoče prekiniti, do polnega okrevanja je potrebnih 3 mesece.

Dovoljeno je jesti samo kuhano in kuhano hrano. Priporočljivo je, da gre za pire krompir.

Prehranski izdelki: nizko vsebnost maščobe skute (ali nizke vsebnosti maščob), juha z zelenjavo in belim mesom, brezkislinsko sadje, žele in šibek čaj.

Pikantna, ocvrta, dimljena, mastna živila in pecivo morajo biti popolnoma izključeni iz uživanja.

Izkazalo se bo, da gastritis popolnoma ozdravi v akutni obliki, če pa se zdravljenje začne, bo bolezen postala kronična.

Hrana za kronični erozivni gastritis

Za kronični erozivni gastritis so značilni obdobji remisije in poslabšanja. Glede na obdobja se izbere prehrana.

Na prazen želodec zjutraj je priporočljivo popiti kozarec negazirane vode. Hrana mora biti lahka, brez konzervansov in umetnih dodatkov.

Kot beljakovinski vir se uporabljajo vitko meso in kuhana jajca, parjene kroglice in juha s kroglicami.

Od kaše je bolje dati prednost ovseni kaši s svojimi ovojnimi lastnostmi.

Pitje z erozivnim gastritisom je dovoljeno le z vodo, šibkim čajem, želejem in sadnim sokom.

Prehrana za kronični gastritis je odvisna od kislosti želodca.

Vpliv kislosti na prehrano

Kislina, ki jo proizvaja želodec, na povišani ravni, izžre sluznice in črevesne stene, na nižji ravni pa ne prebavi hrane, ki vstopa v telo.

Obstajajo izdelki, ki vplivajo na izločanje želodca.

Za gastritis z visoko kislostjo je treba v jedilnik vključiti kašo, posneto mleko, meso, jajca, pire juho, zelenjavo (brokoli, špinača, zelena in cvetača), čaj z meto in kamilico ter žele. Treba se je izogibati jedem s kislim okusom, svežim sadjem in zelenjavo.

Za erozivni gastritis z visoko kislostjo je priporočljivo piti mineralno vodo z visoko vsebnostjo sulfatov, da bi stabilizirali proizvodnjo želodčnega soka. Zaužijejte eno uro pred obrokom v količinah, ki jih priporoča zdravnik.

Z nizko kislostjo je potrebno stimulirati izločanje želodčnega soka. Če želite to narediti, dodamo mesne juhe, mlečne izdelke, med, suhe marelice, korenčkov sok in kapljico limoninega soka kot začimbo. Zdravilni učinek na gastritis z nizko kislostjo bo mineralna voda s kloridno-natrijevo sestavo, ki aktivira presnovo.

Tedenski meniji za bolnike z erozivnim gastritisom

Vzorčni meni, primeren za ljudi z erozivnim gastritisom:

• Sladoled s sirom in zeleni čaj.
• Pečeno jabolko.
• Juha iz bučnega pireja, kuhan jezik.
• Ovčji žele.
• Piščančji file, krompir.
• Kefir z nizko vsebnostjo maščob.

• Ovsena kaša in čaj z meto.
• Banana
• Krompirjeva juha s kockami in ribjim filejem, kuhana v dvojnem kotlu.
• Kompot iz suhih marelic in piškotov.
• Juho z zelenjavo.
• Snowball

• Dva mehko kuhana jajca, zeleni čaj.
• Suho sadje z jogurtom.
• Špinačna kremna juha. Piščančji krompir z pire krompirjem.
• Souffle.
• Para riba in bučke.
• Ryazhenka.

• Skuta brez maščob z rozinami.
• Kisel s suhim kruhom.
• Juha z rezanci in krompirjeva pečenka.
• Pečena hruška.
• Mesna kaša s pire krompirjem.
• Jogurt

• Ajdova kaša in čaj z marmelado.
• Acidophilus.
• Juha iz rdeče pese, ribja lonec.
• Kisel z bogatim pecivom.
• Turški file, pečen s krompirjem.
• Kozje mleko.

• Cmoki s skuto in bujnimi boki.
• Berry mousse.
• Rižova juha, kuhano meso s krompirjem.
• Kisel, rezina sira z malo maščobe in suh kruh.
• Testenine z pečenim mesom.
• Kozarec ryazhenka.

• Riževa kaša in šibek čaj.
• Jelly.
• Juha z zeleno, mesne kroglice s pire krompirjem.
• Korenčkov sok
• Rabbit z zelenjavo.
• Snowball

Meni za teden je sestavljen iz zdrave hrane, polne bistvenih vitaminov in mineralov.

Prepovedani izdelki za erozivni gastritis

Prehrana za erozivni gastritis želodca močno omejuje izbiro jedi.

Tudi v obdobju odpusta oddajajo maso prepovedanih živil. V juhi ne morete dodati ocvrte zelenjave. Prve jedi se priporočajo za kuhanje na zelenjavni juhi. Izbrane juhe se ne morejo jesti z erozivnim gastritisom, med njimi so: juha, zelje, bogata juha, juhe z gobami, okroska.

Hrana, pripravljena iz mastnega mesa (svinjina, raca, gos), je izključena iz prehrane mesnih jedi. Bolje je, da ne uporabljate kože ptic med gastritis, se odstrani med kuhanjem. Konzervirane klobase in prekajene klobase je prepovedano jesti.

Gobe ​​se v telesu slabo absorbirajo, se ne priporočajo za uporabo.

Seafood in mastne ribe - losos, sled, jeseter, jegulja, sardina, losos, papalina in morski list - se ne smejo zaužiti.

Ni vse žitarice mogoče uporabiti za bolezen. Pshenka, biser ječmen, koruzni zdrob niso dovoljeni.

Velike vrste testenin so prepovedane.

Zelenjava je izključena iz potrošnje: čebula, česen, zelje, kumare, repa, redkev. Vse garniture, ki vsebujejo grobo vlakno, bodo poškodovale sluznico želodca.

Ne morete jesti kislega sadja in jagodičevja, zlasti agrumov.

Večina omak, začimb in začimb se ne sme uporabljati pri kuhanju. Solate se lahko napolnijo z rastlinskim oljem. Od omake je dovoljeno uporabljati le pripravljene na osnovi mleka in mlečnih izdelkov.

Od pijač, ki jih ni mogoče zaužiti, je treba dodeliti alkohol, kavo, močan čaj in sodo. Te tekočine agresivno vplivajo na notranje okolje želodca.

Pri izbiri sladkarij je treba biti previden. Mnoge vrste piškotkov, peciv, sladkarij in sladoleda se ne morejo zaužiti. Dovoljeni so samo marshmallows, marmelada, puding, marshmallow, žele, marmelada in vitki piškoti - samo za obdobje odpusta.

Kakršni koli oreški, ki lahko praskajo in poškodujejo želodčno sluznico, so prepovedani.

Moral bi zapustiti jajca, ki so bila kuhana ali pečena.

Prehrana ne predvideva kumaric, ocvrte, začinjene hrane v meniju bolnika z gastritisom.

Kaj je dovoljeno med poslabšanjem

Z ustrezno prehrano in zdravljenje akutnega gastritisa traja od enega tedna do enega meseca. Če se držite diete, bo izboljšanje prišlo čez nekaj dni.

Hrano za erozivni gastritis želodca je treba izvesti po priporočilih zdravnika.

Pojesti morate vsake 3 ure in piti vodo med obroki (najmanj 1,5 litra na dan).

Za akutni gastritis se priporoča ovseni polž. Izboljšuje imuniteto, uravnava metabolizem in vsebuje vitamine A, B, E, PP, aminokisline in obilico koristnih elementov v sledovih.

Pri oteževalnem gastritisu, žitaricah, juhi z cmoki, mehki kuhani jajci ali omletki na pari, so sprejemljivi želeji. Lahko pijete zeleni čaj in decoctions.

Ob koncu časa se obrok razširi glede na zdravstveno stanje bolnika. Če se izboljša, se simptomi zmanjšajo, potem lahko vnesete juhe - pire krompir, pusto meso in paro zelenjavo.

Pri poslabšanju je pomembna prehrana, počitek in pomanjkanje stresa, tako da se hrana normalno prebavi, gastrointestinalni trakt pa ima priložnost za okrevanje.

Erozivni gastritis: prehranske smernice

Prehrana za erozivni gastritis - eden najpomembnejših sestavin zdravljenja. Pravilna prehrana bo pomagala hitro obnoviti sluznico želodca in preprečiti nastanek zapletov.

Osnovna pravila prehrane

V akutni fazi erozivnega gastritisa je treba upoštevati naslednja priporočila:

1. Jejte vsaj 4-6 krat na dan;
2. deli morajo biti majhni (1/2 do 1/3 običajnega dela);
3. hkrati je treba jesti;
4. med posameznimi obroki odmora ne sme presegati 3 ure
5. hrano je treba temeljito žvečiti;
6. vse posode morajo biti nevtralne temperature, t.j. ne preveč vroče ali hladne;
7. ne morete jesti hrane ali piti pijač, ki dražijo sluznico (kislo, slano, pikantno, prekajeno, ocvrto, vloženo, mastno);
8. optimalne metode kuhanja - kuhanje, vrenje, pečenje, parenje;
9. med obrokom se ne sme motiti z branjem, televizijo ali računalnikom, vsa pozornost mora biti usmerjena v hrano;
10. večerja najkasneje 2 uri pred spanjem.

Ko se akutne manifestacije bolezni umirijo, morate nekaj časa upoštevati navedena priporočila.

Nasvet: po obnovi mora biti prehod na normalno hrano postopen.

Hrana pri akutni eroziji

Prepovedani izdelki

Prehrana za akutni erozivni gastritis pomeni popolno odstranitev naslednjih proizvodov in jedi:

• rž, otrobi in svežem kruhu, sladkih peciva;
• bogate juhe iz mesa, gob ali rib;
• kisle juhe (juha, juha);
• mastno meso in ribe;
• vse konzervirane hrane, marinade in kumarice, soljene ribe;
• nekaj žit - ječmen, ječmen, koruza, proso;
• fermentirani mlečni napitki z visoko kislino;
• sveža zelenjava in sadje (zlasti kisla jagoda, zelje, redkev, redkev, kislica, čebula in česen, paradižnik);
• alkohol v kateri koli obliki;
• močan čaj in kava;
• kakav, čokolada.

Te omejitve so potrebne za odstranitev bremena iz želodca, to je, da ga "počivajo" in si opomorejo.

Koristni izdelki

Seznam prepovedanih živil v prehrani z erozivnim gastritisom je precej obsežen, morda se zdi, da ni ničesar. Spodaj so naštete jedi, ki jih lahko med gastritisom in erozijo tudi zaužijemo.
Te vključujejo:

• včerajšnji kruh iz pšenične moke ali krekerjev iz njega;
• naribane mlečne juhe iz žit (riž, ajda, ovsena kaša, zdrob) in testenine;
• mlečni izdelki: sveže mleko, brezkislinska skuta in kefir, smetana, maslo;
• omlet beljakovin in mleka;
• zdrobljene banane;
• žele (ovsena kaša, jagodičje, sadje);
• zelenjavne juhe iz pese, cvetače, krompirja in korenja, kuhane v zelenjavi ali šibke mesne juhe;
• rahlo sladkan čaj.

Opomba: v meniju za erozivni gastritis je koristno dodati malo masla ali rastlinskega olja.

Prehrana za kronični erozivni gastritis

Če erozivni gastritis ima kronični potek, je treba v času poslabšanj uporabiti zgoraj opisano prehrano. Med remisijo se zmanjšajo prehranske potrebe, vendar še vedno obstajajo nekatere omejitve. Popravek prehrane bo pomagal zmanjšati tveganje za poslabšanje.
Omejen in včasih popolnoma izključen:

• svež kruh;
• izdelki na pecivo;
• juhe in žitarice iz stročnic (grah, fižol, fižol, leča);
• mastno meso (svinjina, jagnjetina), ribe in perutnina;
• prekajene in soljene ribe;
• nekaj surove zelenjave (belo zelje, kislica, česen in čebulo, kumare, paprike);
• vroče začimbe;
• gobe, ker so vir beljakovin, ki jih je težko prebaviti;
• kisla jagodičja in sveže sadje (češnje, ribez, jagode, brusnice, brusnice);
• močna kava, alkoholne in gazirane pijače.

Prehrambeni izdelki z erozivnim želodcem ne smejo spodbujati nastanka klorovodikove kisline, zato morate izključiti maščobne in beljakovinske hrane.

Kaj lahko

Naslednji proizvodi ne škodujejo sluznici želodca:

• pusto meso in ribe (zajec, puran, teletina, oslič, rožnati losos) in juhe iz njih;
• zelenjavne juhe brez cvrtja;
• mlečni napitki (smetana, mleko, kefir, rjaženka);
• jajca;
• maslo in rastlinsko olje;
• kompoti, želeji, šibki čaj;
• lubenica, sladko grozdje, melona, ​​pečena jabolka, hruška;
• zelenjava - krompir, bučke, pesa, korenje, cvetača;
• kakršna koli žita, razen pšenice in ječmena;
• suho sadje;
• testenine;
• marmelade, pastile, marmelade, džemi, med;
• svežo skuto, nizko vsebnost maščob in blag sir.

Pri erozivnem gastritisu zdravljenje z dieto ni tako zapleten proces. Od dovoljenih izdelkov lahko naredite precej raznolik meni za vsak dan.
Na primer:

1. Zajtrk: mlečna rižev kaša z maslom, sadni in jagodni žele, suh bel kruh.
2. 2. zajtrk: pšenični kruh s sirom in sladki sladek čaj.
3. Kosilo: zelenjavna in vermicelli juha v mesu brez maščobe, pire krompir z piščančjim zrezkom, kompot iz suhega sadja, beli kruh.
4. Kosilo: posušeni piškotki in mleko.
5. Večerja: skuta, sladki čaj in krekerji.

Kot sladice lahko kuhate pečeno sadje, kompote, žele. Diet za kronični erozivni gastritis želodca se lahko uporabi za preprečevanje te bolezni.

Nekateri prehranski nasveti za gastritis, recepte in trike lahko najdete tudi v članku: Vrednost pravilne prehrane za poslabšanje simptomov gastritisa.

V majhnem videu lahko dobite kratko informacijo o vrstah gastritisa in pravilih prehrane:

Značilnosti prehrane z erozivnim gastritisom

Dieta med erozivnim gastritisom je sestavni del celotnega zdravljenja. Velik del terapevtskega uspeha je odvisen od tega, kako bo bolnik jedel in upošteval priporočila zdravnika.

Dovoljena prehrana se rahlo spreminja glede na vrsto bolezni in kislost, s katero se pojavlja.

Poleg diete in zdravljenja erozivnega gastritisa lahko zdravilo uporabljate tudi kot zdravilo. V ta namen uporabite hrano, ki je na voljo v skoraj vsakem hladilniku.

Pravila za napajanje

Prehrana za erozivni gastritis temelji na neločljivih načelih. Samo če sledite vsem, lahko obnovite želodec in zdravite bolezen. Bodite pozorni na temperaturo posode, njihovo sestavo in celo teksturo.

Načela prehrane za erozivni gastritis želodca:

Termalna šazija.

Prehladna ali vroča hrana vpliva na sluznico prebavnega organa in jo uniči od znotraj. Da bi se temu izognili, morate spremljati temperaturo posod na mizi. Optimalni toplotni režim je od 25 do 35 stopinj. Ne samo, da mora biti hrana topla, ampak tudi pijača.

Nevtralizacija kemičnih dejavnikov draženja.

To pomeni popolno izključitev vseh umetnih dodatkov. Potrebno je omejiti izdelke z dolgimi formulacijami, prisotnostjo okusov in barvil. Prazni in škodljivi so pakirani sokovi, gazirane pijače. Kemična schazhenie vključuje skrbno uporabo zdravil (zlasti protivnetno, hormonsko).

Mehansko draženje sluznice.

Nevarnost je tudi pri uporabi izdelkov, ki lahko mehansko dražijo požiralnik in želodec. Med njimi so groba vlakna, gosta koža, majhna semena v jagodah in ocvrta skorja na posodah. Skozi vzdolž prebavnega trakta lahko te komponente povzročijo krvavitev med erozivnim gastritisom.

Hrana je odvisna od kislosti želodčnega soka

Prehrana z akutnim erozivnim gastritisom z različno kislostjo želodčnega soka se nekoliko razlikujejo.

Če se koncentracija klorovodikove kisline zniža, jo je treba povečati z zaužitimi živili. V ta namen je treba v dnevno prehrano uvesti mesne in zelenjavne juhe, nasoljene sledi, zelenjavne ali sadne sokove.

Ko se kislost v želodcu poveča, so vse jedi, ki povečujejo salivacijo, popolnoma izključene. Sem spadajo kisla zelenjava, sveži sokovi, začimbe, omake.

Kako jesti s kroničnim erozivnim gastritisom

Potrebna je tudi kronična prehrana z erozivnim gastritisom v kronični obliki. To je pomembno za ohranitev bolezni v remisiji.

Priporočljivo je, da uvedete pravilo, da pijete kozarec mineralne mineralne vode malo pred zajtrkom. Tudi na prazen želodec lahko uporabite žlico lanenega semena ali oljčnega olja za nadaljnjo zaščito sluznice želodca.

Potrebno je omejiti porabo alkohola in prenehati kaditi. Slabe navade hitro vrnejo akutno fazo bolezni, tudi z vsemi načeli prehrane.

Kuhanje z erozivnim gastritisom

Da ne bi presenetili lakote, lahko vnaprej ustvarite meni z erozivno obliko gastritisa. V ta namen se uporabljajo prehranski recepti, po katerih je lahko pripraviti okusne jedi.

Preprosti klasični recepti:

Zdrob z banano.

Kuhamo 200 ml vode, vlijemo tanek tok 2-4 žlic zdroba v tekočino. Količina se lahko spreminja glede na želeno debelino. Dodajte malo mleka, počakajte na vrelišče in takoj izklopite toploto. Postrezite zdrob s sesekljano banano in žličko medu.

Krompir in ribja lonec.

Pripravite ribji file brez kosti. Na mlinček za meso naredite mlete ribe, ki jih lahko rahlo solite. Na vrhu tankih rezin surovega krompirja nanesite plast mletega mesa v obliki, ki ni lepljiva. Pečemo približno 30-40 minut, odvisno od pečice. Ko služite, rahlo potresemo z neslanim sirom.

Dietni omlet.

Zmerno 2-3 jajca, dodamo nekaj mleka. Nalijte prihodnji omlet v obliki dvojnega kotla, nastavite ustrezen način. Po 10-15 minutah je jed pripravljen. Postrezite posuto s koprom ali peteršiljem.

Ribje krogle.

Mletje pol kilograma mlete ribe. Dodate lahko malo soli, dušeno čebulo. Prav tako bo okus dal krekerje iz belega kruha, namočenega v mleku ali vodi. Zmešajte mleto meso, iz njega naredite majhne mesne kroglice. Oblikujte in pecite v pečici. Za kose, ki niso zgorele, lahko na dnu pečice damo posodo z vodo.

Katera živila so kategorično nemogoče jesti v prisotnosti erozij v želodcu

Obstaja določen seznam jedi, ki jih ni mogoče uporabiti z nobenim gastritisom. Še posebej nevarno je, da ne sledimo prehrani z erozivnimi oblikami vnetja, saj se erozija hitro spremeni v razjede.

Kaj je treba popolnoma izključiti iz prehrane:

• meso, ribe (maščobne sorte);
• nekaj zelenjave (redkev, redkev, kumare in paradižnik, špinača, zelje, čebula, česen);
• kisla sadja;
• jagode (jagode, ribez, maline - v celoti, ostalo se uporablja le v obliki želeja ali kompota);
• Trdo kuhana jajca;
• sveže pecivo;
• stročnice;
• gobe;
• Slaščice;
• hitra hrana;
• pijače s plini in kofeinom.

Ljudski recepti ob prisotnosti erozij v želodcu

V ljudskem zdravilstvu obstajajo nekateri recepti iz običajnih izdelkov, ki lahko erozijo ozdravijo želodčno sluznico. Takšna zdravila ne bodo nadomestila standardnih farmacevtskih izdelkov, temveč lahko služijo kot pomožne sestavine za okrevanje.

Na primer:

• zeljeni sok;
• krompirjev sok;
• mešanica soka zelene in korenja;
• mešanica soka korenja in špinače;
• infuzijo lanu;
• decoction iz hrastovega lubja.

Sokovi in ​​decoctions za porabo ne smejo vsebovati nobenih vlaken ali dodatnih elementov. Pred uporabo je treba tekočino filtrirati skozi sito ali gazo.

Podrobnosti o tedenski prehrani

Ponedeljek:

• zajtrk - rižev kaša, čaj z mlekom, piškoti, mehko kuhano jajce;
• malica - skuta, bučni sok;
• večerja - piščančja juha, pečenka z ribami in krompirjem, žele;
• jabolko s prigrizki;
• Večerja - ribji soufflé.

Torek:

• zajtrk - omlet, sircakes, čaj;
• prigrizek - banana;
• kosilo - zelenjavna juha z bisernim ječmenom, kuhan piščančji file s krompirjevim zrazamijem, kompot;
• popoldanski čaj - sadni žele, jogurt;
• večerja - parjena zelenjava.

Sreda:

• zajtrk - ajdova kaša z mlekom, jajce, čaj;
• prigrizek - marmelada s čajem;
• kosilo - juha z rezanci, parjena zelenjava, žele, kruh;
• kosilo - skuta z medom;
• večerja - pečena riba s pire krompirjem, kompot.

Četrtek:

• zajtrk - ovsena kaša, jajce, toast, čaj;
• jabolko s prigrizki;
• večerja - ajdova juha, rezanci s piščančjim filejem, žele;
• popoldanski čaj - piškoti, decoction dogrose;
• večerja - kuhani riž z ribjimi medaljoni.

Petek:

• zajtrk - rižev kaša, banana, čaj;
• prigrizek - sirne pogače, kava z mlekom;
• večerja - juha z zelenjavo, piščanca in rezanci, goveji burgerji s pire krompirjem, kompot;
• popoldanska malica - žele;
• večerja - parjena zelenjava.

Sobota:

• zajtrk - skuta z jagodami, kompotom;
• prigrizek - čaj s piškoti;
• kosilo - goveja juha, svež piščančji file z zelenjavo za okras, žele;
• malica - jogurt;
• Večerja - ajdova kaša z mlekom.

Nedelja:

• zajtrk - skuta, jogurt, kompot;
• prigrizek - banana;
• kosilo - juho iz pese, piščančje krompirje s pire krompirjem, čaj;
• Posušeno sadje;
• večerja - ribja lonec, čaj iz kamilice.

Kako jesti v remisiji

V času remisije erozivnega gastritisa je potrebno tudi pravilno jesti. Po glavnem zdravljenju je treba ohraniti rezultat. Prehrana se širi, vendar so škodljiva živila za vedno izločena.

Prehrana za erozivni gastritis želodca

Opis od 12. novembra 2017

• Učinkovitost: terapevtski učinek po 21 dneh
• Trajanje: 3 mesece
• Stroški izdelkov: 1500-1600 rubljev. na teden

Splošna pravila

Erozivni gastritis je akutno / kronično vnetje želodca, za katerega je značilno nastajanje enojne / večkratne erozije (ulceracije) različnih velikosti na površini sluznice, ki ne prodre v globlje plasti želodčne stene in se ne pozdravi brez tvorbe brazgotine. To je globina erozivnega defekta, ki je glavna značilnost razjede želodca, pri kateri se napaka razširi v globlje plasti želodca.

Klinična slika bolezni je polimorfna, glavni simptomi pa so "lačna" epigastrična bolečina, dispeptični simptomi (suhost / grenkoba v ustni votlini, napetost v trebuhu, bruhanje, nelagodje v želodcu), slabost, bruhanje, zaprtje / driska, bruhanje mase in blato.

Zdravljenje bolezni je kompleksno in je namenjeno zaustavitvi vnetnega procesa, zmanjšanju prekomernega izločanja in zmanjšanju agresivnosti želodčnega soka, normalizaciji motorične funkcije želodca, spodbujanju regeneracije poškodb sluznice. Prehrana za erozivni gastritis želodca je pomemben sestavni del terapije, če pa je etiološki dejavnik bolezni bakterija Helicobacter pylori, ki se pogosto pojavi, če je antrum vključen v proces, se najprej izvede eradikacijska terapija z antibiotiki.

Z diagnozo erozivnega gastritisa, prehrana in zdravljenje v veliki meri določajo raven kislosti želodčnega soka. Ker se v večini primerov erozivni gastritis pojavlja v ozadju povečane / normalne kislosti s povečano sekrecijsko funkcijo, je tabela št. 1 po Pevznerju in njenih sortah vzeta kot osnova za terapevtsko prehrano. Medicinska prehrana je namenjena ohranjanju želodčne sluznice zaradi učinkov negativnih dejavnikov, zmanjševanju aktivnosti tvorbe kisline in želodčne razdražljivosti, odpravljanju dispeptičnih motenj / bolečin in normalizaciji motorične funkcije želodca.

Pri akutnem erozivnem gastritisu ali pri poslabšanju kronične oblike je priporočljivo, da na prvi dan dobite post, tako da lahko vzamete samo prosto tekočino, če to ne poveča bolečine, slabost in bruhanje. Drugi dan je dovoljena uporaba riževe sluznice, želeja, mesnega souffléja, juhe iz jagod.

Tretji dan se v obrok vnesejo beli krekerji, zelenjavni pire, parni kose / mesne kroglice in šibka piščančja juha. Po prenehanju akutnih pojavov je pacientu dodeljena glavna tabela št. 1. V primerih akutnih simptomov je dodeljena preglednica 1A, ki zagotavlja maksimalno omejitev različnih vrst učinkov na želodčno sluznico v obdobju 7-10 dni, potem pa se pacient prenese v medicinsko tabelo št. značilen po manj izrazitih omejitvah za obdobje 10-14 dni in še naprej - na številki prehrane 1.

Za razliko od diete št. 1A in št. 1B je medicinska tabela št. 1 fiziološko uravnotežena in popolna v vseh živilskih hranilih (90-95 beljakovin, 100 g maščob in 350-400 g ogljikovih hidratov). Energetska vrednost obroka je 2900-3000 kcal / dan, kar omogoča dolgotrajno predpisovanje (3-6 mesecev). Osnovna načela prehrane pri medicinski tabeli št. 1 so:

• Izključitev proizvodov / jedi, ki spodbujajo izločanje (koncentrirana mesna / ribja juha, gobe, prekajeno meso, kava, plinske pijače, alkohol), kot tudi vsi proizvodi, ki dražijo sluznico želodca (groba / ocvrta hrana, brusnice, slano, pikantno, kisle jedi, čebula, začimbe, redkev, citrusni sokovi, česen, ingver, redkev, kisli sadni sokovi) in izdelki, ki prispevajo k procesu gaziranja (stročnice, zelje, kvas).
• Zmanjšanje prehrane živalskih maščob (mastna svinjina, gosja, raca, mesni izdelki). Maslo se doda le pripravljenim obrokom.
• Zmanjšanje količine hrane naenkrat (ne več kot 250 g).
• Frakcijska prehrana (do 6-krat na dan), ki zagotavlja boljšo prebavo hrane in njeno asimilacijo.
• Uživanje hrane / jedi samo v obliki toplote.
• Načini kuhanja - kuhanje, kuhanje / pečenje.

Postopoma se prehrana širi na racionalno znane vsakogar, vendar so še vedno izključene pikantne jedi, začimbe, začimbe, dimljeno meso, kumarice, konzervirana živila, mastni mesni / ribji izdelki in živalske maščobe. Pomembno je preprečiti pojav komplikacij kroničnega erozivnega gastritisa s prehodom z običajne prehrane na prehrano, ko se pojavijo spodbudni dejavniki (stresi, izpiti, poslovna potovanja).

Dovoljeni izdelki

Prehrana za erozivni gastritis z visoko kislostjo vključuje vključitev v prehrano:

• Ne močne zelenjavne juhe in prve jedi na njej, v katere se dodajo temeljito naribane žitarice (beli riž, zdrob, ovsena kaša, ajda), vermicelli / tanki rezanci, zelenjava in začinijo z maslom ali jajčno-mlečno zmesjo. Dovoljeno je dodati majhno količino kopra, naribanega mesa.
• Mesne sorte z nizko vsebnostjo maščob (piščančje meso, goveje meso, puran, jagnjetina) v obliki kotlih / parnih rezin in pečenih jedi. Meso je treba predkuhati in nato nadalje obdelati.
• Ribe z nizko vsebnostjo maščob / morske ribe, odrte in na pari / pečene grudaste ali mlete v obliki mesnih kroglic, mesnih kroglic, zraz.
• Kaš, kuhan na vodi do pol-viskoznega stanja (beli riž, ajda, ovsena kaša), rezanci / tanki rezanci v obliki pečenega krupenika s skuto in pudingi.
• Različna kuhana zelenjava (mladi grah, krompir, pesa, cvetača, korenje), kuhana v podli (pire) z dodatkom masla.
• Posušen / Včerajšnji beli kruh, piškoti in piškoti.
• Non-kislo fermentirano mleko in mlečni izdelki (sveža skuta, jogurt, kefir), kislo smetano samo v pripravljenih jedi. Dovoljena je uporaba jedi iz skute (pudingi, sirne pogače, cmoki), občasno ne-ostri sir v naribani obliki, jajca v obliki omleta s paro.
• Brez kislih sladic iz pirevnih jagod / sadja v jetrih / dušeni obliki ali v obliki želeja, pire krompirja, želeja, dušenega sadja. Dovoljena je uporaba brezkiselnega marmelade, kolač iz bjelančevine, medu, marshmallow, marshmallow.
• Bujni boki, sadni sokovi, šibki čaj / kava z mlekom.

Načela upoštevanja prehrane z erozivnim gastritisom in menija za vsak dan

Najpogostejši problem tega stoletja je stres in nezdrava prehrana, ki vodi v razvoj več bolezni prebavnega trakta. Zdravljenje bo vedno celovito. To ne bo vključevalo le zdravil, fizioloških postopkov, ampak tudi obvezno prehrano za erozivni gastritis. Izbira kalorij, seznam živil in metode predelave se razlikujejo od vrste bolezni.

Najprej pa ne smemo pozabiti, da če je diagnosticiran erozivni gastritis, mora biti prehrana popolnoma prilagojena zahtevam zdravnika. Če se ta preprosta pravila ne upoštevajo, se lahko splošno zdravstveno stanje poslabša. Običajno terapevtska dieta za erozivni gastritis pomaga zmanjšati akutne simptome in prevaja vnetni proces med remisijo.

Splošni koncepti in načela prehrane

Ta bolezen oblikuje majhne rane, razjede in erozijo na želodčni sluznici. Napačna hrana draži vnetje in povzroči poslabšanje klinične slike. Vsaka poškodba mehanskega, termičnega ali kemičnega tipa povzroči razvoj dodatne napake. Hrana za erozijo želodca in gastritis bi zato morala vsebovati tople pireje. Če tega pravila ne boste upoštevali, bo želodčni sok proizveden v večjih količinah, kar bo dražilo rane na sluznici.

Ta režim je treba bolniku slediti dolgo časa. Bolje je, če so obroki vedno vezani na konstanten čas. Erozivni gastritis, poleg prehrane, v vsakem primeru ne omogoča prenajedanja, saj bo preostala neprebavljena hrana sprožila proizvodnjo želodčnega soka.

Zdravljenje z dieto

Zdravljenje mora biti usmerjeno v zmanjšanje telesne proizvodnje presežka želodčnega soka in njegovo nevtralizacijo. Za to je bolniku predpisan kompleks zdravil. Zdravniki bodo poskušali obnoviti normalno delovanje prebavnega trakta, rešiti bolnika bakterije Helicobacter Pylori in ustaviti notranje krvavitve. Bolnik, ki uporablja dieto, ki je predpisana za erozivni gastritis želodca, mora v vsakem primeru olajšati procese prebave in blokirati izločanje želodčnega soka (presežek). To ni le metoda zdravljenja, temveč tudi odličen način za preprečevanje razvoja bolezni.

Če se v človeku najde erozivni gastritis, mora biti zdravljenje in prehrana neločljivo povezana. V primeru akutnega poteka bolezni se oseba prenese na tabelo št. 1 in šele po slabitvi izrazitih simptomov se bo bolnik lahko držal tabele št. 5. Med osnovnimi pravili tega dietetičnega zdravljenja so:

1. Delni in pogosti obroki;
2. Topla hrana, mleta v tekočo suspenzijo;
3. Načini kuhanja: kuhanje, kuhanje v pari, kuhanje in pečenje;
4. Majhne porcije;
5. Jedo počasi, temeljito žvečimo vsak ugriz;
6. Ne uporabljajte ojačevalcev okusa (začimbe, začimbe, omake, konzervansi);
7. Popolna odsotnost dimljenega mesa, kislih, sladkih in grenkih jedi;
8. Zadnji obrok 2 uri pred spanjem.

To je način za zdravljenje erozivnega gastritisa v akutnem poteku bolezni, zato je zelo pomembno, da sledite dieti, lahko uporabite dokazana ljudska zdravila. Pred jemanjem novega zdravila se posvetujte s svojim zdravnikom.

Seznam dovoljenih izdelkov

Bolnik se mora od zdravnika naučiti, kaj jesti med erozivnim gastritisom in katera živila so strogo prepovedana za uživanje. Kljub vsem pravilom in prepovedim pa ima bolnik precej obsežen seznam dovoljenih jedi in sestavin, ki jih je treba pravilno pripraviti in jih servirati na mizo. Torej, seznam izdelkov:

1. Jajčna omleta, ki je sestavljena iz mleka in beljakovin;
2. Pecivo ali krekerji, vendar samo iz ne svežih proizvodov;
3. Tekoče juhe brez velikih kosov, pripravljene na osnovi zelenjave in šibke juhe;
4. Juhe iz žit, lahko mleko;
5. Testenine z mlekom;
6. Kislice iz zelenjave ali jagodičja;
7. Tekoča ovsena kaša;
8. Piščančje meso, zmleto v pire krompirju ali suflu;
9. Turško meso je dovoljeno;
10. Ribe z nizko vsebnostjo maščob v obliki mesnih kroglic in mesnih kroglic;
11. Nemastni mlečni izdelki v obliki masla, mleka ali kefirja, skute ali smetane;
12. Čaj, če ni močan in rahlo sladkan.

Takšna prehrana za erozivni gastritis želodca zahteva dobro premišljen meni, saj je treba tedensko prehrano spreminjati.

Zelenjava in sadje

Pri tem je treba posebno pozornost nameniti vsakršnim malenkostim, saj lahko celo kos sadja, če ni vključen na seznam dovoljenih izdelkov, povzroči poslabšanje. Hrana za erozivni gastritis želodca mora biti nujno okusna in dopolnjena z zdravim sadjem in zelenjavo. Če je oseba bolna, naj ne ostane lačen ali nezadovoljen. Tudi takšna bolnišnična prehrana je lahko tako raznolika, kot je mogoče, če veste, kaj lahko jeste med erozivnim gastritisom.

Vso hrano je treba zaužiti sveže ali jo kuhati, kuhati, peči. Gastroenterolog in naslednji seznam vam bosta povedala, katero zelenjavo lahko jeste z erozivnim gastritisom v vsakem posameznem primeru:

• Korenje;
• Krompir;
• Gostilna;
• Jajčevci;
• Buča;
• Cvetača;
• Pesa;
• Peteršilj in koper;
• Solatni listi.

In zdaj podrobno o tem, kakšne vrste sadja je lahko z erozivnim gastritisom:

• Jabolka sladkih sort;
• Banane;
• Hruške;
• Jagode;
• Lubenica in melona;
• Grozdje sladkih sort.

Od teh je najbolje, da kuhamo jedi v obliki želeja, pudinga ali sufle.

Strogo prepovedano

Ko erozivni gastritis mora natančno vedeti, kaj lahko jeste in kaj ne. Običajno zdravnik skrbno barva prehrano in se posvetuje s pacientom. Meni za erozivni gastritis ne vključuje takih izdelkov:

1. Maščobne ribe in meso;
2. Kislo sadje;
3. Zelenjava z visoko vsebnostjo vlaknin in ogljikovih hidratov (zelje, kumare, redkev, repa);
4. Čebula, česen in polnjenje z njimi;
5. Maščobni mlečni izdelki;
6. Sveže pecivo;
7. Konzervirani izdelki;
8. Prekajeno meso;
9. Masne prve jedi: bogate juhe, juhe z gobami, boršč, juha iz zelja;
10. Morski sadeži;
11. Alkohol
12. Močan čaj in kava;
13. Gazirana voda.

Možnosti menija za različne oblike bolezni

Prehrana za akutni erozivni gastritis je najstrožja, saj je treba odstraniti vse dražilne snovi in ​​zmanjšati nastajanje želodčnega soka. Zato je v tem trenutku nujno, da se strogo držimo izbrane tabele št. 1 in ne dovolimo motenj. Torej, kaj lahko pojeste, ko otežite erozivni gastritis in kako se obnašate v prvih dneh?

V času nastopa bolezni bo vsaka hrana povzročila bolečino, zato je prvih 1-2 dni bolje, da se popolnoma odrekne hrani. Nato se v jedilnik postopoma vnesejo kuhana jajca in tekoče kaše. Tako morate jesti 21 dni. Po tem, ko oseba malo razširi seznam proizvodov, vse je treba servirati v obliki pireja. To so polžki, juhe, zelenjavni in mesni pireji. Takšna oseba je še 2-3 mesece.

Kronični erozivni gastritis zahteva upoštevanje dveh prehranskih možnosti, saj je meni odvisen od stopnje: remisije ali poslabšanja. Za izboljšanje delovanja prebavnega trakta mora bolnik vsako jutro popiti 1 skodelico navadne vode. Prehrana za gastritis in erozijo želodca bo sestavljena iz dovoljenih proizvodov v osnovnem stanju, vendar brez dodatkov začimb in konzervansov. In šele po 90 dneh strogega spoštovanja prehrane, lahko oseba začne uvajati sladke jedi v obliki marshmallowa ali marshmallowa.

Če diagnosticiramo erozivni antralni gastritis, se prehrana praktično ne razlikuje od drugih vrst. Glavna stvar pri tem je mletje vseh izdelkov, in predvsem pri takšni diagnozi obstajajo mukozne juhe. Ko erozivna in hemoragična varianta bolezni izberete sesekljano zelenjavo v obliki juh ali pire krompirja. V tem obdobju je dovoljena uporaba ovsene kaše in sveže skute.

V ta namen pacient opravi ustrezen pregled. Prehrana za erozivni gastritis z visoko kislostjo je namenjena zmanjševanju njene ravni, tako da popolnoma izključujejo žgane pijače, alkohol, kislo, dimljeno in mastno hrano. Dovoljena perutnina ali prehranski kunci. Poskrbite, da boste meso zmleti v stanje kaše. Zelenjavne jedi po kuhanju je treba servirati tudi v obliki kremne juhe, pire krompirja ali kaše.

Prehrana z erozivnim gastritisom z visoko kislostjo mora vključevati mleko brez maščob, jetra in sladke sveže sadne sokove. Toda z zmanjšano stopnjo kislosti mora bolnik prejeti šibke brozge in fermentirane mlečne izdelke.

Podrobnosti o tedenski prehrani

Najboljše od vsega, če je hrana med erozivnim gastritisom želodca za vsak dan napisati specialist. Torej bolnik ne bo mogel jesti prepovedanega izdelka ali preseči velikosti porcije. Razmislite o meniju za erozivni gastritis želodca za en teden z recepti.

Ponedeljek

1. Zajtrk: kuhana piščančja jajca (2 kom.), Šibek čaj in nekaj belih krekerjev za kruh;
2. Prigrizek: banana, zdrobljena v pire krompirju;
3. Kosilo: juha iz zelene pire, kuhane piščančje mesne kroglice, bujni boki in nekaj krekerjev;
4. Prigrizek: pene iz jagod;
5. Večerja: kuhan krompir in ribji fileti;
6. 2 uri pred spanjem: kozarec nemastnega kefirja.

Torek

1. Zajtrk: tekoča ovsena kaša z medom, čaj iz kamilice;
2. Prigrizek: žele in piškoti;
3. Kosilo: tanko juho iz krompirja in žitaric brez cvrtja, ribje pogače in sadne pijače;
4. Prigrizek: sadni sufle;
5. Večerja: meso v obliki pire krompirja;
6. 2 uri pred spanjem: jogurt.

Sreda

1. Zajtrk: rižev puding, kompot;
2. Prigrizek: jabolčne sladke sorte;
3. Kosilo: juha iz rdeče pese, kuhan krompir z piščančjim krompirjem, šibka čajna pijača;
4. Prigrizek: galetni piškoti;
5. Večerja: kuhana zelenjava v obliki pire krompirja in kuhanih rib, odkup zelišč in krekerjev;
6. 2 uri pred spanjem: šibki čaj z mlekom.

Četrtek

1. Zajtrk: skuta, šibki čaj;
2. Prigrizek: lubenica;
3. Kosilo: zelenjavna juha in piščančji soufflé, krekerji in kompot;
4. Prigrizek: sladka hruška;
5. Večerja: tekoča rižev kaša in piščančja sufle, decoction iz zelišč;
6. 2 uri pred spanjem: toplo posneto mleko.

Petek

1. Zajtrk: omlet na mleku in dve beljakovini, jagodni žele;
2. Prigrizek: pečeno jabolko;
3. Kosilo: Kharcho juha brez cvrtja, pečen in narezan piščančji file, kuhan krompir, dušena sadja;
4. Prigrizek: suhe marelice 100 g;
5. Večerja: ajda z zelenjavo, krekerji in šibki čaj iz kamilice;
6. 2 uri pred spanjem: ryazhenka.

Sobota

1. Zajtrk: pekač iz jagod in skute, čaj;
2. Prigrizek: jogurt;
3. Kosilo: vegetarijanska zelenjavna juha, kunčje meso kuncev, kuhani riž, dušena sadja;
4. Prigrizek: skuta;
5. Večerja: kuhana zelenjava in ribe, decoction iz zelišč;
6. 2 uri pred spanjem: kefir.

Nedelja

1. Zajtrk: leni cmoki z nizko vsebnostjo maščobnega jogurta, kompot;
2. Prigrizek: suhe marelice 100 g;
3. Kosilo: žitna juha, kuhana riba in čaj s krekerji;
4. Prigrizek: sufle jagod;
5. Večerja: pilav iz zajca v zdrobljenem stanju, čaj z mlekom;
6. 2 uri pred spanjem: jogurt.

Če se držite tako stroge klinične prehrane, lahko znatno izboljšate stanje in dosežete stabilno remisijo. Ne smemo dovoliti motenj in prenajedanja. Pazljivo spremljajte doslednost in temperaturo posode.

Hrana za erozivni gastritis - prehrana za en teden

Poleg zdravljenja z zdravili ima pomembna terapevtska funkcija prehrana z erozivnim gastritisom. Namenjen je zaščiti prizadete sluznice pred agresivnimi učinki notranjih in zunanjih dejavnikov. Telo mora prejeti zadostno količino beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov za normalno življenje, kot tudi potrebne vitamine in elemente v sledovih za povečanje imunosti in boj proti boleznim.

Po načelih nežne terapevtske prehrane lahko dosežemo stabilno remisijo in pozabimo na bolezen.

Splošna pravila za uživanje erozivnega gastritisa

Ko se na vneto sluznico pojavijo erozijske žarišča, se želodec izpostavi stalnemu stresu, ne glede na to, ali je v njej hrana ali ne. Agresivni učinek klorovodikove kisline na mestih poškodbe povzroča bolečine na prazen želodec. Pojedena hrana boli in draži sluznico med nasičenjem in prebavo.

Prehrana in zdravljenje v tako težkem položaju sta podvržena enaki nalogi: hrana za erozivni gastritis želodca mora biti varčna. Vse dejavnike, ki poškodujejo stene epigastrija, je treba odpraviti ali zmanjšati na minimum. Na njej temeljijo splošna pravila prehrane.

Način napajanja

Z erozivnim gastritisom morate jesti počasi in pogosto. Želodčnega soka ni mogoče pustiti brez dejanja - potem ne bo začel prebavljati sten epigastrija in erodirati nadaljnja erozijska žarišča. Bolnik ne bi smel občutiti lakote, zato je priporočljivo jesti hrano vsake 3 ure, le 5-6 krat na dan.

Po drugi strani pa bo velika količina hrane, ki jo zaužili naenkrat, raztegnila stene želodca in povzročila bolečine v lezijah. Običajno količino hrane je treba zmanjšati 2-3 krat. Porcije morajo biti 200-250 g hrane naenkrat.

Izogibajte se mehanskemu draženju sluznice.

Zaužitje grobe, trde, težko prebavljive hrane »se opraska« in poškoduje sluznico. Škoda, pečena na hrustljavih jedi, izdelki iz junk hrane so prav tako škodljivi: čips, hrenovke, hamburgerje. Lahko jedo samo kuhano, dušeno ali paro hrano, sesekljano ali naribano.

Navada, da si privoščite prigrizke na poti, jedo naglo, slabo žvečenje hrane, je stalen dejavnik mehanskega draženja, ki bo izničilo vsa terapevtska prizadevanja.

Toplotna varčnost

Zelo pomembna je temperatura hrane, saj vpliva na prekrvavitev sten epigastrija. Preveč mrzla hrana zožuje krvne žile in upočasni okrevanje sluznice. Draži njegove stene in povzroči rane preveč vročih jedi. Medicinska prehrana vključuje uporabo tople, najbolj udobne hrane za želodec.

Bodite pozorni! Kajenje povzroča tudi krčenje krvnih žil, želodčne stene pa trpijo celo več kot srčna mišica.

Nevtralizacija kemičnih dejavnikov draženja

Kompleksnost situacije z erozivnim gastritisom je, da je želodčni sok nujni element za prebavo in draženje. Kemični schazhenie sluznice zagotavljajo izdelke, ki ne povzročajo obilno izločanje klorovodikove kisline ali ga vežejo v želodec. Koristne jedi, ki lahko ovijejo stene epigastrija s sluzi in jih ščitijo pred kislinami.

Sluznica želodca je travmatizirana s snovmi z visoko kislostjo, blizu pH želodčnega soka, ki se giblje od 1 do 2 enoti. Izločanje kisline povečajo slane in začinjene jedi, ki jih med erozivnim gastritisom ne moremo zaužiti.

Kaj je treba izključiti iz prehrane

1. Da bi se izognili mehanskemu draženju, je treba zavreči proizvode z grobimi vlakni in vezivnim tkivom:

• redkev in repa, zelje, kumare, paprika;
• stročnice;
• jagode z debelimi kožami: ribez, kosmulje, grozdje;
• črni kruh;
• mehko meso s hrustancem.

1. Za namene kemičnega varčevanja izključite prehrano, ki spodbuja izločanje želodčnega soka:

• vse začimbe, hren, čebula, česen, redkev;
• sled, posušena, posušena riba;
• mastna in ocvrta živila;
• prekajeno meso, klobase, klobase;
• nasičene brozge mesa, rib, gob;
• močna kava in čaj.

1. Pri erozivnem gastritisu niso dovoljena kisla živila in jedi s pH manj kot 6:

• Konzervirano blago in kumarice s kisom;
• kefir, kislo mleko, kislo smetano in visoko vsebnost maščobe skute;
• majoneza;
• kisla jabolka, citrusi;
• nerazredčeni sadni sokovi;
• kvass, okroshka.

1. Medicinska prehrana izključuje težko prebavljivo ali fermentirajočo hrano:

• gobe;
• svež kruh; peki, kulinarični izdelki;
• žita iz ječmena, proso, bisernega ječmena in koruznega zdroba;
• semena, oreški;
• čokolada in kakav;
• Coca-Cola, vse vrste gaziranih pijač.

1. Alkoholne pijače z erozivnim gastritisom so še posebej destruktivne za sluznico:

• etilni alkohol pospeši sproščanje klorovodikove kisline;
• moti proces prebave;
• zožuje krvne žile in ovira cirkulacijo v stenah epigastrija;
• ovira obnovo sluznice in povzroča bolečino in zaplet do peptične razjede v žarišču erozije.

Kateri izdelki so koristni

Kljub dejstvu, da je zaradi bolezni funkcija želodca omejena, mora telo zagotoviti vse beljakovine, maščobe, ogljikove hidrate, vitamine in minerale, potrebne za življenje. Obstaja veliko zdravih jedi, ki jih lahko zaužijete vsak dan med gastritisom.

• Viri beljakovin: kuhano meso, ribe, mehko kuhana jajca, mleko, vstopanje v želodec, "povzroči požar na sebi" - takoj vežemo klorovodikovo kislino, zaščitimo sluznico pred draženjem.
• Viri ogljikovih hidratov: žita (ajda, riž, ovsena kaša), beli krekerji, ne povzročajo obilnega izločanja želodčnega soka;
• Maslo, dodano končnemu jedu, lahko upočasni proizvodnjo želodčnega soka. Rastlinske maščobe obdajajo in zdravijo stene epigastrija. Toda maščobe se prebavijo dolgo časa, zato se z vnetjem sluznice uporabljajo previdno.
• Krompir, bučke, buče, korenje, pesa, skupaj s koristnimi elementi v sledovih vsebujejo pektinske snovi, ki nevtralizirajo encime želodčnega soka. Pire krompir teh proizvodov je nepogrešljiv v prehrani.
• Za dopolnitev vitaminov, lahko jeste sadje in sladke jagode: hruške, banane, melone, lubenice, jagode, maline.
• Kislo sveže sadje in jagode bo nadomestilo kompot iz suhega sadja.

Značilnosti prehrane v različnih oblikah erozivnega gastritisa

Ob splošnih pravilih obstajajo posebnosti prehrane za vsako obliko erozivne lezije želodčnih sten.

Akutna oblika

Najstrožja prehrana je za akutni erozivni gastritis. Ostra paroksizmalna bolečina, nenehno bruhanje, ohlapna blata s krvjo kažejo na resno poškodbo želodčne sluznice, njeno vnetje z nastankom erozijskega vira. Na samem začetku bolezni je prehrana izključena.

V prvem tednu, ko je bolniku dovoljeno jesti:

• tekoče kuhane in naribane kaše;
• kuhana jajca;
• naravni žele.

Ko poteka akutni potek bolezni, je prehrana raznolika zaradi zelenjavnih juh, omletov, dietnega mesa in šibkega čaja. Prehrana s strogimi omejitvami traja vsaj 3-4 tedne, nato pa je treba bolnika tri mesece hraniti z omejitvami, ki veljajo za erozivni gastritis tri mesece.

Kronična oblika

Prehrana s poslabšanjem kronične oblike sovpada z omejitvami, sprejetimi pri akutnem vnetju. Meni za erozivni gastritis v remisiji vključuje:

• prvi obroki - juha z zelenjavno juho, ribja juha, mlečne juhe;
• mesne jedi; ribe;
• kuhana zelenjava.

Pri patologiji z visoko kislostjo se dodeli prehranjevalna tabela št. 1 s pogostim uživanjem mleka, mlečnih izdelkov in belih krušnih drobtin. Tabela št. 2 za bolnike z nezadostnim izločanjem želodčnega soka omogoča uporabo močne juhe, čaja, kave, zmerno slane hrane (nekaj sleda, kumaric), suhega črnega kruha.

Tabela št. 1 (kliknite na sliko za povečavo)

Refluksni gastritis

Pri erozivnem refluksu v akutni fazi pride do refluksa vsebine od dvanajstnika do spodnjega dela želodca, kjer že obstajajo žarišča erozije. Alkalno okolje črevesa nasilno reagira s klorovodikovo kislino, kar povzroča rane na stenah epigastrija. Običajno je vzrok tega pojava prenajedanje.

V prvih dveh dneh je prikazan post, da se počiva želodec. Dovoljen je piti samo nesladkan čaj ali mineralno vodo. Nadaljnja prehrana - sluznice in naribane kaše in juhe, mesne kroglice in piščančji burgerji, kuhana zelenjava. Prehranske omejitve je treba upoštevati vsaj 30 dni.

Antralna erozivna oblika

Antrum želodca se nahaja na meji, kjer se oblikuje grudica za prehajanje v dvanajstnik. Zoženje epigastrija na tem mestu povzroči, da so njegove stene še posebej občutljive na mehansko delovanje grobih živilskih vlaken, notranja krvavitev je lahko zaplet. V prvih dveh dneh po napadu je posebna pozornost posvečena lakoti. Potem boste morali jesti delne dele v ležečem položaju. Več o tej obliki bolezni, ki smo jo napisali tukaj.

Vzorčni meni za antralni gastritis v akutni fazi:

• juhe z zelenjavno juho;
• žita in pirevine;
• mesne kroglice;
• pijače: ovsena kaša, čaj, kompot.

Prepovedana sveža zelenjava in sadje, sokovi, mlečni izdelki.

Kako jesti v remisiji

Po premagovanju akutne oblike bolezni lahko jeste malo bolj raznoliko. Meni za teden za erozivni gastritis želodca vključuje jedi iz mesa in rib, zelenjavo in sadje, mlečne izdelke in jajca. Spodaj je naveden primer tedenskega menija z recepti: za vsak obrok so na voljo možnosti za 7 dni v tednu.

Prvi zajtrk

1. Mehka jajca, rižev kaša, čaj s piškoti.
2. Ovsena kaša z medom, čaj s krekerji.
3. Omlet, žele.
4. Ajdova kaša, čaj z marmelado.
5. Pari sira, kompot.
6. Sladoled iz kravljega sira, žele.
7. Lazni cmoki, jabolčni puding, čaj.

Recept za jabolčni puding

• jabolčni sok - 100 ml;
• rumenjaki - 5 kosov;
• mleko - 300 ml;
• sladkor - 100 g;
• želatina - 25 g

Želatino namočite v jabolčni sok pol ure; pretepel rumenjake; kuhamo mleko, raztopimo sladkor v njem. Dodajte sok z želatino v vrelo mleko in nato rumenjake. Kuhamo in neprestano mešamo četrt ure. Izlijte vsebino v kalupe in pustite, da se čez noč ohladi.

Drugi zajtrk

1. Pečeno jabolko s cimetom in medom.
2. Banana
3. Keks, žele.
4. Sladka hruška.
5. Jagode z jogurtom ali peščico suhih marelic.
6. Sladko jabolko.
7. Sadni žele.

1. Juha s mesnimi kroglicami, ribje klobase, krekerji, sadni kompot.
2. Juha rdeče pese, mesne kroglice z mlečnim omakom, sušeni kruh, čaj
3. Krompirjeva juha, ribji file, žele.
4. Rižova juha, zelenjava z ribami, sušeni kruh, čaj.
5. Uho, krompirjev lonec, žele
6. Ajdova juha, zelenjavne rezine z ribami, sušeni kruh, kompot.
7. Rezana juha, piščančja rezina s pire krompirjem, krekerji, kompot iz suhega sadja.

Recept: mesne kroglice z mlečno omako

• mletega piščanca - 500 g;
• kruh - 3 rezine;
• mleko - 200 ml;
• moka - 40 g;
• rastlinsko olje - 50–60 g;
• čebula - 1;
• zelenice

Dodajte mleto čebulo in kruh na mleto meso, oblikujete mesne kroglice, kuhajte 30 minut. Za omako 1 žlica. l moke segrejemo v ponvi, dodamo rastlinsko olje, vlijemo v mleko, kuhamo 10 minut. Ko postrežete, potresemo z zelišči.

Popoldanski čaj

1. Berry mousse.
2. Piškotki, kompot.
3. Korenčkov sok
4. Sir, suh kruh, žele.
5. Sir, jogurt.
6. Pečeno jabolko ali hruško.
7. Souffle.

Prva večerja

1. Kuhani krompir, ribe.
2. Zelenjavna obara z mesom.
3. Ajdova kaša, jetra s paro.
4. Riž z zelenjavo, ribe.
5. Kuskus z zelenjavo.
6. Mesne kroglice s pire krompirjem.
7. Lonec z ribami in zelenjavo.

Recept: Kuskus z zelenjavo

• kuskus križ - 150 g;
• bučna pulpa - 200 g;
• sladka paprika - 100 g;
• bučke - 200 g;
• rastlinsko olje - 50–60 g;
• čebula - 1;
• voda - 250 ml.

Zelenjava: bučke, poper, čebula, bučna kaša, narežemo na majhne koščke, obara. Kuskus pour vrelo vodo, dodamo olje, pustimo nabrekniti. Združite kuhane sestavine in postrezite.

Druga večerja

1. Jogurt
2. Ryazhenka.
3. Kefir.
4. Čaj z mlekom.
5. Jogurt
6. Ryazhenka.
7. Kefir.

Pravilno sestavljena prehrana bo pospešila proces zdravljenja žarišč erozije na želodčni sluznici, trajno odpravila neprijetne simptome bolezni.

Narodni recepti za erozivni gastritis

V obdobju remisije in profilakse lahko zdravimo z ljudskimi zdravili. Učinkovito zmanjša kislost soka krompirja in zelja.

Krompirjev sok

Nekaj ​​gomoljev krompirja (po možnosti rožnati) temeljito umijemo in naribamo, ne luščimo. Nato jo pred zajtrkom stisnite in popijte na prazen želodec. Potek vstopa - 4-6 tednov. Uporabljajte samo sveže pripravljen sok.

Zeljeni sok

Svež sok iz zelja, razredčen z vodo v razmerju 1: 1, da bi dobili 100 ml tekočine. Ta znesek je treba piti vsak dan pred obroki za en teden. Če v želodcu ni neugodja, se lahko v drugem tednu količina soka podvoji, v tretjem tednu se pije 400 ml razredčenega soka na dan, v četrtem pa 800 ml. Sol in začimbe za izboljšanje okusa v soku ni mogoče dodati.

Juha iz jagod

Z povečano kislostjo ni priporočljivo, da jemljemo juho, lahko povzroči zaplete. Pri erozivnem gastritisu z nizko kislostjo bo to ljudsko zdravilo vir vitaminov in pomagalo pri celjenju lezij na želodčni sluznici. Jagode je treba zdrobiti, kuhati 3 minute, pustiti, da se ohladi in namesto čaja piti eno kozarec na dan.

Dieta med erozivnim gastritisom ni lahka, zahteva potrpljenje in samodisciplino. Ampak to je edini način za odpravo dejavnikov, ki dražijo želodčno sluznico in preprečujejo preoblikovanje žarišč erozije v razjede ali rak.