728 x 90

Prehrana za pankreatitis pri otrocih

Otroci, mlajši od 14 let, redko razvijejo kronično vnetje trebušne slinavke. Pogosteje se v otroški dobi sestane reaktivna oblika. Reaktivni pankreatitis pri otrocih je posledica prejšnje črevesne okužbe ali zastrupitve s hrano. Ne glede na vzrok vnetja je prvi pogoj za hitro okrevanje zagotovitev, da ima otrok pravilno prehrano.

Značilnosti prehrane pri otroku s pankreatitisom

Otrok s pankreatitisom mora izbrati prehrano, ki popolnoma odpravi povečano obremenitev prebave. Narava prehrane je odvisna od oblike in kliničnih značilnosti bolezni.

Akutni potek bolezni

Prehrana za akutni pankreatitis pri otrocih bo imela mesec dni. Iz prehrane je treba izključiti živila, ki lahko povzročijo poslabšanje. Po določenem obdobju, odvisno od trajnega izboljšanja stanja, je prehrana otroka dovoljena za rahlo razširitev. Naslednjih 5 let naj bi se držali tabele št. 5.

Kršitev prehrane in grobih živil povzroči pri otroku poslabšanje in ponovitev vnetnega procesa. Če dojenček v zadnjih 5 letih ni imel večkratnih kliničnih znakov pankreatitisa, se šteje, da je okrevan. V prihodnosti se morajo starši spomniti na nagnjenost otroka k patologiji prebavil, pri čemer je treba paziti na bolezen.

Kronična počasnost toka

Stroga prehrana z prehranskimi omejitvami je predpisana med poslabšanjem patološkega procesa. Ko remis iz prehrane izključuje številne izdelke, ki škodujejo zdravju otroka.

Reaktivni pankreatitis

Če je vnetje reaktivno v naravi, je za teden predpisana stroga prehrana. Poslabšanje poteka v 2-3 dneh. Po 7 dneh je priporočljivo postopoma preiti na dieto v skladu s starostjo otroka. Prehrana pri reaktivnem pankreatitisu razkriva omejitve, podobne akutni obliki patologije.

Če ne upoštevate prehrane, pankreatitis ne bo popolnoma ozdravljen. Remisija akutnih kliničnih simptomov je najvišji dosegljivi prag. Potrebno je omejiti prehrano otroka od prvih ur po začetku kliničnih simptomov. Obvezno ga mora pregledati zdravnik. Glede na rezultate bo pediater ali pediatrični gastroenterolog predpisal ustrezno zdravljenje in prehrano.

Splošna načela prehrane

Prehrana za reaktivni pankreatitis pri otrocih lahko razbremeni prebavila in zmanjša obremenitev organov za prebavo hrane. Osnovna načela prehrane so ustvarjanje mehanskega in kemičnega, temperaturno zaščitnega načina za želodec. To načelo je bistveno pri pripravi vsake prehrane.

  1. Prehrana je delna. Krma bolnega otroka mora biti 5-krat na dan. Časovni presledki med hranjenjem morajo ostati enaki. Količina obrokov je skromna, kar omogoča zmanjšanje obremenitve obolelih organov in zmanjšanje bolečin.
  2. V prvih tednih po nastopu poslabšanja je hrana prikazana kot pire ali poltekoča.
  3. Jedi se priporoča, da jih postrežemo na mizi v kuhani ali v obliki pare, pečemo v pečici brez skorje.
  4. Hrano nudimo pri rahlo topli ali sobni temperaturi. Preveč vroča ali hladna hrana bo poslabšala stanje otroka.
  5. Prehrana zagotavlja nasičenost beljakovin. Podobno doseči na račun povečanja količine rib, mesa, skute. Meje ogljikovih hidratov in maščob.

V akutnem obdobju bolezni zdravljenje poteka po tradicionalnem principu - post, mraz in počitek. V prvih 2-3 dneh je treba otroku ponuditi minimalno količino hrane. Popolna lakota za majhne otroke ni dodeljena.

Otrok v resnem stanju je nujno hospitaliziran. V bolnišnici se parenteralna prehrana daje z intravenskimi infuzijami.

Kaj je treba popolnoma izključiti

Ne glede na fazo in obliko poteka bolezni otroška hrana ne vključuje izdelkov:

  1. Prekajene klobase in ribe.
  2. Predizdelani izdelki z veliko konzervansov in ojačevalci okusa. V kategoriji so najljubši otroški čipi in drugi prigrizki.
  3. Začinjene in začinjene začimbe.
  4. Hitra hrana.

Akutni potek bolezni

Če je potek pankreatitisa pri otroku akuten, je treba izključiti izdelke:

  1. Sladoled
  2. Kondenzirano mleko.
  3. Sladke visoko gazirane pijače.
  4. Kumarice in kisle jedi, kislo zelje.
  5. Konzervirana živila in paštete.
  6. Močne, bogate mesne mesne in ribje meso.
  7. Kisle sorte sadja in jagodičja ter sokovi iz njih.
  8. Zelenjava, ki vsebuje groba vlakna - zelje, redkev, jajčevci, česen.
  9. Kaša iz ječmenovih ali prosenih kaš.
  10. Mesne sorte - gos, račja, svinjina, jagnjetina.
  11. Fat sorte morskih in rečnih rib.
  12. Slaščice in slaščice.
  13. Matice
  14. Čokolada in kakav v kakršni koli obliki.

Po prenehanju delovanja reaktivnega pankreatitisa je dovoljen vnos majhnih odmerkov navedenih zdravil v prehrano otrok, redko in postopoma. Zelenjavo in sadje najbolje strežejo na pečeni in olupljeni mizi. Bolje je, da otroka nahranite z mleto ali poltekočo hrano.

Vzorčni meni za otroka s pankreatitisom

Prvega dne akutne bolezni je treba otrokov meni čim bolj omejiti - otroku dati nekaj šibkega čaja ali šibke šipke. Ko vztrajno bruhanje razvije nevarnost dehidracije. V tem primeru je nujna hospitalizacija in imenovanje parenteralne prehrane z intravenskimi infuzijami.

Drugi dan se dojenček hrani po naslednjem meniju:

  • Za zajtrk, ponudite otroško kašo na vodi iz ovsena kaša ali zdrob brez dodajanja masla. Kašo zamenjajte s parnim proteinskim omletom. Pijte zajtrk z bujnimi boki ali s kozarcem nesladkanega čaja.
  • Drugi zajtrk je sestavljen iz mineralne vode brez plinov in peščice nesladkanih krekerjev.
  • Za kosilo, nahranite otroka s sluzasto, zelo kuhano juho na vodi z naribanim krompirjem in rižem ali ajdo. Ponudba na drugi pire krompir iz močno kuhana korenje.
  • Čaj je sestavljen iz bujnih bokov ali mineralne vode brez plinov in nekaj krekerjev ali piškotov.
  • Večerja otroku ponuja rižo kašo - visoko kuhano na vodi, brez sladkorja in masla. Dovoljeno je dodati nekaj žlic posnetega mleka. Pijte večerjo s pikantnim sadnim kompotom.
  • Preden greš v posteljo, daj otroku pijačo iz želeja iz juhe.

Na tretji ali četrti dan se pacient postopoma vnaša pire s dodatkom nekaj žlic mleka. Maslo se v pire vključi že 5. dan. Količina olja ne presega polovice čajne žličke. Prehrana za otroke s pankreatitisom, ki se začne pri 4-5 dneh, vključuje naslednji meni.

  • Za zajtrk lahko otroku damo naribano dieto.
  • V kosilnem meniju boste pripravili zelenjavno juho z rižem ali ajdovimi drobljenci. Druga služi parne mesne kroglice iz govedine ali piščanca. Lahko popijete kosilo s čajem ali kompotom.
  • Čaj bo soufflé in pečeno jabolko.
  • Ob večerji bo otrok jedel žita brez sladkorja in z malo olja.
  • Ponoči lahko pacient pije kozarec želeja.

Mogoče se bo otrok na takšen meni strinjal. Naloga odrasle osebe je, da otroka nahrani 5-krat na dan. V nasprotnem primeru bo velik odmik med dovajanjem povzročil poslabšanje. Treba je prepričati otroka in pojasniti, da se bo s podobnim režimom hranjenja hitreje okreval.

Kakšno hrano lahko jemo

  1. Posušen včerajšnji kruh in suh piškot.
  2. Vegetarijanske juhe z zelenjavo. V remisiji lahko juho napolnite z žlico kisle smetane ali masla.
  3. Pusto meso - zajec, puran, piščanec, teletina. Meso je najbolje postreženo v obliki mletega mesa, ki je na pari.
  4. Pusta riba brez kosti ali ribjih rezin.
  5. Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob. Dovoljeno je zaliti otroka z ne-kislim kefirjem ali jogurtom. Kisla smetana je dovolj za dodajanje pire krompirja ali juh.
  6. Pareni proteinski omleti.
  7. Dobro kuhana poltekoča kaša na mleku.
  8. Pire, kuhano ali pečeno zelenjavo in sadje.

Prehrana bo morala dolgo časa. Če otrok obišče institucijo, je bolje, da osebje seznani s potrebo po prehranski hrani za otroka. Boste morali opozoriti sorodnike, da bi se izognili nakupu prepovedane hrane.

Prehrana za pankreatitis pri otrocih: značilnosti terapevtske prehrane

Kaj morajo starši vedeti o medicinski prehrani otroka s pankreatitisom? Kaj je dieta 5P? Katera živila so škodljiva za vneto trebušno slinavko?

Pankreatitis je vnetna bolezen trebušne slinavke. Pri otrocih se bolezen ponavadi pojavi v blagi obliki. Za uspešno okrevanje je potrebna kompetentna terapija z zdravili in prehrana s pankreatitisom pri otrocih. Medicinska prehrana otroka praktično ustreza prehrani odraslih s to boleznijo, vendar ima še vedno precejšnje razlike in posebnosti.

Pravila terapevtske prehrane otroka s pankreatitisom

Pri potrditvi diagnoze morate upoštevati naslednja načela prehrane:

  • Vneto trebušno slinavko zagotavlja maksimalni počitek, kar je še posebej pomembno v obdobju poslabšanja. Hrano za bolnega otroka v tem času je treba zdrobiti in jo je treba servirati v obliki toplote;
  • vsi dražilni proizvodi - citrusi, kumarice, čokolada, paradižniki itd. so nujno izključeni iz prehrane;
  • otroško telo mora prejeti polno hranilno energijo. V ta namen uporabite ustrezne izdelke.

Prehranska hrana omogoča širitev palete izdelkov, če se je izboljšalo dobro počutje otroka. Hkrati morajo starši vedeti, da ne sme biti nobene prepovedane hrane, tudi v obdobju odpusta v prehrani otroka! V nasprotnem primeru je zdravje otroka v veliki nevarnosti: lahko se pojavi novo hudo poslabšanje. In to bo zahtevalo vrnitev k najstrožji prehrani in pogosto hospitalizacijo v bolnišnici s poznejšo parenteralno (intravensko) prehrano.

Oblike bolezni in prehranjevalne navade

Pankreatitis se kaže v bolečini v obroču, opazijo se simptomi zastrupitve in pogosto se pojavijo slabost in bruhanje. Medicinska prehrana za otroka je sestavljena iz takšnih jedi, ki ne povečujejo obremenitve organov prebavil. Značilnosti terapevtske prehrane so predvsem odvisne od oblike bolezni:

  • Pri akutnem pankreatitisu je za otroke predpisana stroga prehrana vsaj 1 mesec. V tem času iz prehrane bolnih izključiti vse provokativne izdelke. Postopoma je otrokova prehrana skrbno dopolnjena. V tem primeru zdravniki priporočajo za 5 let, da se držijo prehranskih omejitev in spremljajo, kaj otrok poje. Če se bolezen v petletnem obdobju ni ponovila, se diagnoza odstrani. Ampak starši ne smejo pozabiti, da lahko otrok očitne kršitve pri delu prebavnega sistema;
  • če je bolezen kronična, je v obdobjih poslabšanja potrebna stroga prehrana. Preostali čas je za otroka izbrana varčna prehrana. Na žalost je treba v tem primeru prehranske omejitve, ki jih priporočajo zdravniki, izvajati skozi vse življenje;
  • z vnetjem reaktivnega pankreatitisa začasno. Običajno se stanje otroka v nekaj dneh vrne v normalno stanje. Pri tej obliki bolezni je predpisana varčna prehrana 7-10 dni. Nato se otroka prenese na običajno hrano v skladu s svojo starostjo.

Pomembno je! Brez upoštevanja prehrane pankreatitisa ni mogoče pozdraviti! Bodite prepričani, da upoštevate vsa priporočila za medicinsko prehrano otroka. Tako boste olajšali stanje otroka in znatno pospešili njegovo okrevanje.

Kako nahraniti otroka s pankreatitisom

V prisotnosti akutnih simptomov se zdravljenje pankreatitisa pri otroku izvaja v bolnišnici. Dojenje je običajno naslednje:

  • v zgodnjih dneh je mali pacient prejel parenteralno prehrano. Hranila, potrebna za rastoče telo, se dajejo kot raztopine intravenozno;
  • v naslednjih dneh (ponavadi že drugi dan), če se ne opazi gagging nagon, otroku lahko ponudimo toplo vrelo vodo, priporočljivo ga je popiti v majhnih požirkih. Na dan lahko otroku podarite največ 200 ml mineralne vode brez plinov ali ne zelo zgoščenih juhnih kolkov;
  • tretjega dne, če se otroško dobro počutje izboljša, se v njegovo prehrano vnesejo delci na vodi, lahko ponudite majhno količino sveže pripravljenega zelenjavnega pireja - krompirja, cvetače ali mladega squash. Kompot iz suhega sadja ali naravnega sadnega želeja na jabolčni sok bo zelo koristen.

Nutricionisti priporočajo hranjenje dojenčkov z vegetarijansko juho, ometami s parnimi proteini in parnimi krompirji, ki se kuhajo med boleznijo. Mleto meso za kuhanje dietnih obrokov je treba večkrat preiti skozi mlin za meso.

Katera živila je treba izključiti s pankreatitisom

Naslednji proizvodi spadajo pod absolutno prepoved:

  • vse prekajeno meso;
  • Kumarice;
  • industrijska proizvodnja polizdelkov;
  • izdelki, ki vključujejo arome, ojačevalce okusa, konzervanse;
  • začimbe in začimbe, zlasti vroče;
  • hitro hrano

Seznam živil, ki jih lahko občasno vključimo v prehrano z reaktivnim pankreatitisom:

  • juhe;
  • sadje, zelenjava, naravni sokovi;
  • ribe in meso;
  • mlečna smetana, kondenzirano mleko, sladoled;
  • ječmen in pšenični drobljenci;
  • slano in soljeno hrano
  • mineralna voda in brezalkoholne pijače;
  • čokolada;
  • matice;
  • pecivo;
  • začinjene začimbe.

Te izdelke je dovoljeno občasno uporabljati v otroški prehrani, jih uvajati postopoma in v manjših količinah.

Kako jesti otroka v obdobju okrevanja

Z dovoljenjem lečečega zdravnika se v prehrano otroka, ki si je opomogla, postopoma uvajajo nove izdelke: t

  • kefir;
  • skuta z nizko vsebnostjo maščob;
  • parne jedi - mesne in ribje mesne kroglice, mesne kroglice in mesne kroglice;
  • rastlinske jeder;
  • pečena jabolka;
  • mlečne juhe in žita;
  • medu, marmelado, marmelado in marmelado.

Po vsakem novem izdelku spremljajte dobro počutje otroka. Pri najmanjših znakih poslabšanja trebušne slinavke (slabost, napenjanje, driska, bolečine v trebuhu) je ta izdelek takoj izključen iz otrokove prehrane. V tem obdobju je treba obroke za otroka sesekljati in toplo. Toplotna obdelava je obvezna! Približno mesec dni kasneje se lahko jedi pripravijo brez temeljitega mletja.

V okrevajočem meniju lahko dodate neakutne in nizko vsebnosti maščob sira, na primer Adyghe. Lahko skuhate skuto in pudinge iz skute, pečete ribe in piščanca, pusto meso. Pijače so priporočeni poljubki, kompot iz suhega sadja, šibki čaj. Bodite prepričani, da uporabite mlečne izdelke: jogurt, ryazhenka, kefir in skuto.

Pomembno je! V tem obdobju ne solite in ne sladite jedi za otroka!

Diet 5P: značilnosti in recepti

Vnetje trebušne slinavke - resen test za otrokovo telo. Zato je pri izbiri izdelkov za bolnika potrebna pozornost in previdnost. Strokovnjaki priporočajo za otroka v tem obdobju prehrane tabela številka 5P. Njegov cilj je zmanjšati kemične in mehanske učinke na želodec in nežen režim za trebušno slinavko. Ta dieta bo pomagala obnoviti funkcijo trebušne slinavke, bistveno izboljšati zdravje otroka.

Prehrana 5P za pankreatitis je terapevtski prehranski načrt, ki vključuje visoko proteinske obroke in vključuje omejitev ogljikovih hidratov, maščob in sladkorja. Jedi, ki izzovejo povečano izločanje encimov, ocvrte in mastne hrane, so popolnoma izključene. Kot osnovna metoda kuhanja, kuhanja v vodi in kuhanja na pari je priporočljivo pečenje. Da bi zmanjšali mehanski učinek na želodec, je zaželeno, da jedi temeljito obrišete ali narežete.

Pomembno je! Bolna bi morala jesti frakcijsko, vsakih 3-4 ur, v vsakem primeru, ne preveč!

Otroški recepti

Pražene ribje torte

  1. Po 100 g ribjega fileja.
  2. 30-40 g kruha namočite v mleku.
  3. Združite mleto meso in namočeno štruco, premešajte;
  4. Oblikujejo majhne plenice;
  5. Posodo potresemo, dokler ne kuhamo - v počasnem štedilniku ali dvojnem kotlu.

Rastlinski pire

  1. Pripravite zelenjavo - operite in olupite 1 korenček, 3 srednja krompirja, 150 g buče.
  2. Kuhajte zelenjavo, dokler je ne mehka.
  3. Odcedite in pripravite zelenjavni pire z roko ali z mešalnikom.
  4. Postrezite toplo.

Piščančje pese

  1. Operite in zavrite 1 srednje pese (200 g).
  2. Ohladite in olupite zelenjavo.
  3. Naredite pire krompir - zmeljemo pesa na Rende ali mešalnik.
  4. Dodajte k masi pese 1 žlica. žlička zdroba.
  5. Rahlo segrejemo nastalo maso v ponvi, dokler se ne zgosti in neprestano mešamo.
  6. Oblikujte majhne klobuke, ki ste jih razdelili v zdrob.
  7. Kuhamo nekaj 8-10 minut od trenutka vrele vode.

Obroki za malčke in starejše otroke

Otroci potrebujejo posebno prehrano. In če ima otrok okvaro trebušne slinavke, njegova prehrana zahteva zelo skrbno pozornost.

Če otrok še ni dopolnil 3 leta starosti, njegova prehrana ne sme vsebovati svežih sokov in jagod, ki so prekrita z grobo kožo, in tistih, ki imajo majhna semena. Prepovedana sveža zelenjava in agrumi. Otroška hrana je na voljo samo v zanikrni ali skrbno zdrobljeni obliki!

Otrok, starejši od 3 let, običajno obiskuje vrtec ali šolo, kar precej oteži nadzor nad prehrano. Posebni otroški meni teh zavodov za otroke s težavami z trebušno slinavko ni primeren. V odsotnosti pristojnega zdravstvenega delavca v zavodu za otroke boste morali samostojno sestaviti seznam neželenih izdelkov in ga dati svojemu negovalcu ali učitelju.

Kaj svetuje tradicionalni medicini

Poleg tradicionalnega zdravljenja vnetja trebušne slinavke lahko uporabite namige tradicionalne medicine, ki priporočajo:

  • zalivajte otroka z negazirano mineralno vodo med obroki;
  • pripravi decoction of licorice, tricolor in lan za bolne;
  • tinktura brezovih listov in cvetov ognjiča;
  • korenček ali zelje.

Pozor! Priporočljivo je piti infuzije in sokove pol ure pred obroki! Pred uporabo folk zdravil se posvetujte z zdravnikom vašega otroka.

Pankreatitis je resna bolezen in zdravljenje mora potekati pod strogim zdravniškim nadzorom. Naloga staršev je obvezno upoštevanje zdravniških navodil za hitro okrevanje otroka. Glavna stvar - brez pobude, biti dosledna in vztrajna.

Prehrana za otroke s pankreatitisom

Prehrana za pankreatitis pri otrocih je pomemben del kompleksnega zdravljenja, skupaj z jemanjem zdravil. Napake v prehrani otroka lahko izzovejo napad, uravnotežena in nežna prehrana pa odpravi poslabšanja in prispeva k procesom okrevanja v trebušni slinavki.

Posebne lastnosti

Pri diagnozi vnetja trebušne slinavke pri otrocih nastajajo akutni pankreatitis, kronični in reaktivni. Značilnosti vsake oblike pomenijo poseben pristop pri izbiri zdravljenja in prehrane.

Osnova prehrane je pogosto delno hranjenje z mehansko in toplotno obdelavo odobrenih izdelkov.

Pomembno je ohraniti kombinacijo beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in elementov v sledovih v skladu s starostnimi potrebami otroka.

V akutni obliki

Otrok z akutnim napadom pankreatitisa je hospitaliziran. Jedo hrano je prepovedano dan ali dva. Dodana je parenteralna (intravenska) prehrana - dajanje raztopine glukoze, fiziološke raztopine ali hemodeze.

"Premor v hrani" se nadomesti z obdobjem prilagoditve prebavil na vnos hrane. Otrok lahko pije toplo kuhano in alkalno mineralno vodo brez plina. Potem predpisal strogo dieto (tabela številka 5P), ki izključuje mehanske in kemične draženje prebavnega trakta in ne spodbuja izločanje trebušne slinavke. Majhne porcije lahko dajo zelenjavni pire, sluzasto kašo na vodi ali juhe. Količina in vsebnost kalorij v hrani narašča postopoma.

Za mesec dni je predpisana stroga prehrana. Zdravstvena prehrana pod nadzorom zdravnika potrebuje še pet let.

V kronični fazi

Kronični pankreatitis se pojavi z obdobji remisije in poslabšanj. V obdobju poslabšanja sta potrebna najstrožja prehrana in bolnišnično zdravljenje.

Prehod procesa v stanje odpusta (počitek) vam omogoča, da postopoma razširite seznam dovoljenih izdelkov.

Toda za odstopanje od načel terapevtske prehrane je nesprejemljivo. Glavna naloga prehrane za otroka s kroničnim pankreatitisom je povečati tveganje za provokacijo vnetnega procesa.

Z reaktivnim pankreatitisom

Terapevtska dieta za reaktivni pankreatitis je manj huda, po odstranitvi akutnih simptomov pa je predpisana za dva tedna. Skrbno spremljajte zdravje otroka, se posvetujte z zdravnikom in ne hitite z vnosom prepovedane hrane v prehrano.

Za otroka, starega 7 let

Šolski otroci se težje držijo strogih prehranskih pravil. Pri izdelavi šolske zdravstvene izkaznice bodite pozorni na oznako na diagnozi in na priporočila zdravnika.

Pojasnite otroku, da potrebujete prehrano.

Pogovor z učiteljem, saj je moralna podpora v šoli pomembna. Pripravite zdrave prigrizke za vašega otroka - sladico iz skute, krekerje, piškote.

Prehrana za pankreatitis otroka 4 leta

Otrok štirih je že sposoben razumeti preprosta pravila terapevtske prehrane. Starši bodo pomagali nadzorovati prehrano otrok, ki ne obiskujejo predšolskih ustanov.

V vrtcu je bila hrana prvotno organizirana v skladu z zahtevami zdrave prehrane. Izračun hrane v DDU zagotavlja potrebo po potrebnih elementih in vsebnosti kalorij. V jedilniku ni ocvrte, začinjene, začinjene jedi. Na priporočilo zdravnika lahko prilagodite meni otrok, ki potrebujejo dieto.

Kaj lahko in ne more jesti

Da bi zagotovili nežno, hranljivo prehrano, mora otrokova prehrana vključevati sesekljano, paro, pečeno ali kuhano hrano.

Potrebno meso (goveje, puranje, kunčje, piščančje) in bele ribe (trska, oslič, ščuka) nizko vsebnosti maščob.

Žita (ovsena kaša, ajda, riž) je bolje zmleto v mlinčku za kavo ali obrisati kuhano. Jajce v dieti s previdnostjo - najprej beljakovine, nato pa rumenjak po delih. Kuhamo jajca prekuhana. Najprimernejši nemastni jogurt, mleko in sir. Zelenjava (pesa, korenje, krompir) pečemo ali kuhamo “v uniformi”. Uporabna pečena jabolka, hruške, buče.

Seznam prepovedanih izdelkov je obsežen, vendar v njem ni ničesar, kar bi bilo bistveno za rastoče telo. To je začinjena, mastna, ocvrta hrana.

Terapevtska dieta pri otrocih s pankreatitisom

Pankreatitis je bolan ne samo pri odraslih, ampak tudi pri otrocih različnih starosti. Pediatri trdijo, da se je pojavnost te bolezni nedavno povečala pri bolnikih.

Vse krivice stroškov na hrbtni strani kovanca, ko starši neodgovorno dovolijo svojim otrokom, da jedo hitro hrano v kavarni s hitro hrano, vključujejo različne dimljene meso, kumarice in podobno v prehrani. Zaradi narave otrokovega telesa so takšni izdelki precej resen test za prebavila v majhnem telesu.

Zdravljenje bolezni temelji na zelo temeljitem kompleksnem zdravljenju. Skladnost z vsemi zahtevami zdravnika, vključno z resnim pristopom k prehrani - ključ do izboljšanja zdravja otroka. Prehrana pri otrocih s pankreatitisom je narejena ob upoštevanju starosti otroka.

Prehranska prehrana za pankreatitis pri otrocih


Trebušna slinavka proizvaja posebne snovi, imenovane encimi, ki razgrajujejo vse koristne snovi v črevesju človeka, pridobljene s hrano: ogljikovi hidrati, maščobe, beljakovine.

Če iz določenega razloga primanjkuje teh encimov, torej jih je manj, kot je potrebno za stabilno delovanje trebušne slinavke, se začne napredovati nenormalnost, imenovana insuficienca trebušne slinavke.

  1. Pankreatični pankreatitis ima pri otroku veliko skupnega s prehrano za odrasle s podobno diagnozo.
  2. Otrok bi moral jesti in piti izključno v obliki toplote.
  3. Prisotnost maščobe mora biti čim manjša. V zvezi z beljakovinami je treba njegovo količino povečati na stopnjo, priporočeno za en dan.
  4. Ribje jedi morajo biti v prehrani vsaj tri ali štirikrat na teden. Meso - ne več kot dva ali trikrat.
  5. Zelenjava (npr. Buče, fižol, krompir, paprika) se v glavnem pečejo / kuhajo ali dušijo.
  6. Ne morete kislo sadje in jagode.
  7. Ne morete mleka v čisti obliki, kot tudi surovo, ne kuhano.
  8. Živila z visoko vrednostjo ogljikovih hidratov morajo biti omejena.
  9. Prve jedi so pripravljene na zelenjavi, žitu ali sadni juhi.

Pomembno je, da se držijo vseh imenovanj in receptov prehrane tabele, saj lahko tudi majhno odstopanje privede do ostrega poslabšanja bolezni. Vendar to ne pomeni, da bi moral otrok ves dan stradati.

Z ustrezno oblikovanim menijem bo telo dobilo dnevno količino kalorij, vitaminov in mikroelementov, kot pri običajni hrani.

Otroško prehrano s pankreatitisom je treba spoštovati, tudi če se staršem zdi, da se je stanje otroka bistveno izboljšalo. Ne nadaljujte se s skušnjavo in usmiljenjem, ki dovoljuje malčku, da se gosti s prepovedano malico. Takšna neodgovornost lahko povzroči zelo slab rezultat. Rezultat - nov ponovni pojav bolezni, hospitalizacija, parenteralna prehrana in ponovno stroga prehrana.

Seznam bistvenih izdelkov, ki so prepovedani v vseh oblikah bolezni

  • Vse vrste marinad in koncentriranih omak.
  • Industrijski izdelki, pri katerih je prisotnost konzervansov, ojačevalcev arome, barvil na visoki ravni.
  • Hot dog, hamburgerji, pizza in podobno.
  • Začimbni okusi.

Posebnosti prehrane otrok pri akutni in kronični insuficienci trebušne slinavke


Pomanjkanje akutnega in kroničnega pankreatitisa pri otrocih je razmeroma redek pojav. Vendar pa je reaktivni pankreatitis veliko pogostejši. Če je otrok dobil takšno diagnozo, to pomeni, da so njegove delovne funkcije, ki so začasne, v delovanju prebavnega trakta neuspešne.

Prehrana otroka s kronično stopnjo pankreatitisa temelji na stalno strogi prehrani. Ko simptomi poslabšanja izginejo, nadaljujte z manj benigno dieto in redčite dieto z novimi živili in izdelki. Vendar pa je nemogoče popolnoma opustiti terapevtsko dieto: potrebno jo je držati vse življenje.

Stroga prehrana pri akutnem pankreatitisu pri otrocih pomeni stalno mehko hrano 30 dni. Z izboljšanjem stanja majhnega bolnika se prehrana jedi počasi širi. Toda to ne pomeni, da lahko otrok uživa kar hoče. Prehranske omejitve se bodo morale držati 5 let ali celo več, dokler ne bo odstranjena neprijetna diagnoza.

V primeru akutnih simptomov bolezni je otrok takoj hospitaliziran v bolnišnici. Prvi dan je predpisana popolna gladovna stavka, za vzdrževanje moči telesa pa je predpisana intravenska (parenteralna) prehrana.

Drugi dan, v odsotnosti bruhanja, lahko v majhni količini pijete toplo kuhano vodo ali šibko pijačo šipka.

Tretji dan, z enakomernim izboljšanjem stanja, dajejo vodeno kašo s pireom iz cvetače ali pire iz bučk, žele iz sveže pripravljenega jabolčnega soka ali kompota iz suhega sadja.

Seznam proizvodov, ki ne morejo biti v akutnih in kroničnih simptomih

  • Kondenzirano mleko, sladoled.
  • Soljene in vložene jedi.
  • Pijače s plinom.
  • Pražena hrana.
  • Klobasarski izdelki, vključno s klobasami.
  • Vse vrste konzervirane ribje in mesne industrije.
  • Hrana na maščobnem mesu ali ribah.
  • Sadje, jagode in zelenjava z močno kislino in sokovi iz njih.
  • Zelenjava z visoko vsebnostjo grobih vlaken, na primer prezreli grah, stročnice.
  • Zelenjava z visoko prisotnostjo pikantnosti, kot so redkev, česen.
  • Nekatera žita: proso, ječmen.
  • Izven prehrane so vse vrste mastnega mesa in iste ribe.
  • Kvasi in kulinarični proizvodi.
  • Čokoladni izdelki in oreški.

Hrana z reaktivnim pankreatitisom

Prehrana za reaktivni pankreatitis pri otrocih je predpisana za obdobje 1-2 tednov. Ona nima posebnih priporočil, glavna stvar je, da otrok prejme ustrezno prehrano, ki mora ustrezati njegovi starosti.

Uvajanje novih izdelkov v prehrano dojenčka poteka postopoma in ob prvih negativnih znakih, kot so slabost, napihnjenost ali driska, bolečine, takoj izključimo iz menija.

Glavni pogoj za varčno prehrano je uživanje hrane vsakih 3-4 ure na dan, obroki pa morajo biti zmerni, da se prepreči prenajedanje. Pankreas se zaradi pomanjkanja prebavnega soka preprosto ne spopade z veliko količino hrane. Če dvomite o pravilni količini porcij, se lahko zanesete na naslednje parametre:

  1. Kaša ali zelenjava - vsaj 130-170 g na porcijo.
  2. Obseg ene porcije juhe ni več kot 110-140 g.
  3. Obseg enega serviranja mesnih ali ribjih jedi - ne več kot 70-80 g.

Medicinska dietna hrana za otroke, mlajše od treh let

Otroci te starosti morajo prejemati hrano, v kateri so potencialno škodljiva živila popolnoma odsotna.

Prehrana za pankreatitis pri otroku, ki še ni dopolnil 3 leta, izključuje sveže pripravljene sokove, pa tudi uporabo jagod in sadja z grobo kožo (odstranjuje se), agrumov in surove zelenjave.

Tudi med obdobji izboljšanja se hrana zmelje ali zdrobi. To pojasnjuje dejstvo, da otroci v tej starosti še vedno ne vedo, kako ga dobro žvečiti, veliki kosi hrane pa se bodo počasi prebavljali v prebavnem traktu in obremenili pankreas z delom.

Vzorčni meni v odsotnosti akutne bolezni

  • Zajtrk Parna omleta iz beljakov iz jajc, ovsena kaša, kava iz zrn na mleku.
  • Kosilo Majhna maščobna skuta ali lahka skuta za skuto.
  • Kosilo Rice kremna juha v zelenjavni juhi s kislo smetano (ne več kot 1 žlička). Po želji lahko v posodo dodamo sveži koper. Parni kotlet ali sufle iz govejega mesa, kissel iz jagod.
  • Čaj Pijte iz jagode divje vrtnice z 1 žličko. med, piškoti ali beli krekerji.
  • Večerja Cod parni kotlet s pirejem iz korenja in krompirja, pečeno jabolko brez lupine.
  • Spanje. Nemasten kefir, rezina suhega belega kruha.

Medicinska dietna hrana za otroke, starejše od treh let


Otroci od treh let odhajajo v vrtec, kjer je, čeprav obstaja dietni meni, popolnoma odmaknjeno od hrane, ki je priporočena za pankreatitis. Podobno stanje s hranjenjem in v šolah.

Izdelava otroka v vrtu ali v izobraževalni ustanovi se prepriča, da je v njegovem zemljevidu določena natančna diagnoza in priporočila za varčno prehrano. Poskušajte zaščititi svojega otroka pred situacijami, ki lahko povzročijo skušnjavo, da uporabite proizvode, ki so zanj nevarni.

Otrok raste, mora komunicirati z drugimi otroki, kar pomeni vabila za rojstne dneve, obiskujejo druge praznične dogodke, kjer je miza popolnoma daleč od prehrane. Če ne morete iti na počitnice z njim, obvestite o omejitvi v prehrani staršev, ki so prisotni tam, prijatelji junaka priložnosti. Poskusite, da jim posredujejo informacije, kaj ogroža za vaše otroke uporabo pecivo, čips, limonado.

Prehrana pri otrocih s pankreatitisom je vedno uravnotežena prehrana. Pri sestavljanju jedi se lahko spreminjajo kraji serviranja jedi, upoštevajoč otrokove želje, hkrati pa se držijo kalorične vsebine hrane, tako da ne preseže vsebnosti maščobe, in ne uporablja prepovedanih metod predelave hrane, kot je cvrtje.

Otroška prehrana s pankreatitisom ne dovoljuje v jedi, poleg začimb, veliko količino soli in nekaj zelenja. Količina rastlinskega in kravjega olja mora biti v majhni količini, druge vrste maščob pa so običajno izključene iz posode. Možno je, da vam bo zdravnik na splošno svetoval, da iz prehrane odstranite jajca in mleko v čisti obliki. Ti izdelki pogosto povzročajo alergije.

Recepti dietne jedi za otroke s pankreatitisom

Otroška prehrana s pankreatitisom, čeprav prisili k spoštovanju določenih pravil v prehrani, vendar to ne pomeni, da bo zdaj otrok jedel okusno hrano.

Obstaja množica dietnih receptov, za katere lahko kuhate okusne jedi. Zato v bližnjih sorodnikih majhnega bolnika ne bi smelo biti težav z vprašanjem: kako nahraniti otroka s pankreatitisom?

Krompirjeva juha

  • 1 l rastlinskega bujona;
  • 1 srednji krompir;
  • 1 srednje korenček;
  • odtok olje, tako da je bilo dovolj za porjavitev čebule;
  • malo ščepec soli.

Drobno narežemo na čebulo in prelijemo z vrelo vodo nad žalostjo, prepražimo v olju, dokler ni prozorna. Dodamo naribano korenje in ga odložimo 5-7 minut.

Krompir narežite na kocke in dodajte vrelo rastlinsko snov / vodo. Dodajte čebulo s korenjem. Kuhamo, dokler ne kuhamo. 5-10 minut pred odstranitvijo iz toplote, sol in dodamo lovorjev list.

Ribe, pečene v dvojnem kotlu

  • ribe z nizko vsebnostjo maščob;
  • korenček;
  • peteršilj;
  • nekaj soli.

V loncu posodo nalijte 2 multstakana vrele vode. Postavimo posodo, v kateri se pripravi ribji file v eni plasti, rahlo nasoljen, na vrhu pa naribano korenje. Kuhajte 15-20 minut.

Pumpkin Casserole

  • 250 g buče;
  • 0,5 žlice. mleko (neobdelano ali razredčeno z vodo);
  • 1 jajce;
  • 0,3 st. sladkor;
  • 1 jabolko;
  • Čl. zdrob;
  • 1 čajna žlička. odtok Olja;
  • 1 čajna žlička. kisla smetana;
  • vanilin.

V skledo nalijte mleko. Ogulite in naribajte bučo in jabolko na grobo Rende, dodajte mleko in kuhajte na majhnem ognju 20 minut. Počasi prelijemo v zdrob, mešamo tako, da ni grudic. Pripravljeno maso odstranite iz toplote in pustite, da se ohladi. Krupa mora v tem času nabrekniti. Prebite jajce v bujni peni, dodajte sladkor. Ko se masa ohladi na 40-50 stopinj, združite s pretepljenim jajcem, zmešajte, dodajte vanilijo, rozine (po želji).

Pecite v dvojnem kotlu, dokler se ne zmehča. Pred serviranjem namažite s kislo smetano.

Če je bil pankreatitis dostavljen vašemu otroku, ne bodite zaskrbljeni in ne panike. Celovito zdravljenje, skupaj z dobro izbrano prehrano bo pomagalo ne samo premagati napade bolezni, ampak tudi pozabiti nanj za vedno.

Presenečeni boste, kako hitro se bolezen umika. Poskrbite za trebušno slinavko! Več kot 10.000 ljudi je opazilo občutno izboljšanje svojega zdravja samo s pitjem zjutraj...

Prehrana vam omogoča, da za teden načrtujete različne hranljive obroke, ki bodo pacientu omogočili popolno prehrano, s koristmi za njihovo zdravje.

Najprej, radikalno pregledati svojo prehrano, upoštevajte priporočila zdravnika, in strogo sledite predpisani prehrani.

Prehrana po poslabšanju bolezni omogoča prisotnost dušenih, kuhanih, pečenih ali parnih jedi, ki se nato obrišejo. Pravilna prehrana bo pomagala preprečiti ponovitev bolezni.

Zdravilna prehrana spodbuja postopno normalizacijo vseh vitalnih procesov, ki so odgovorni za pravočasno odstranitev žolča in izmenjavo snovi v telesu.

Prehrana za vse oblike pankreatitisa pri otrocih: zgleden meni

Žal je vnetje izločilnega organa trebušne slinavke pri otrocih v zadnjem času pogosteje diagnosticirano. Krivca, po mnenju gastroenterologov, je kršitev kakovosti hrane in spodbujanje številnih staršev hitre hrane, ki je začela zasedati skoraj glavno mesto v dnevnem meniju majhnega otroka. Vse to vodi do akutnih simptomov, ki spremljajo pankreatitis. Zdravljenje v tem primeru je nepredstavljivo brez korekcije prehrane. Stroga prehrana za pankreatitis pri otroku je predpisana od 3-4 dni za identifikacijo bolezni in traja en teden. Nadalje, ko začne bolna trebušna slinavka normalno delovati, se otrokova prehrana razširi. Toda to naj bi se zgodilo šele po posvetovanju s strokovnjakom.

Značilnosti otrokove prehrane z različnimi oblikami bolezni

V otroštvu se na podlagi statističnih podatkov redko pojavi bolezen, kot je pankreatitis, ki se pojavlja v kronični ali akutni obliki. Na splošno so dojenčki nagnjeni k reaktivnemu obolenju, ki ga medicinska terminologija imenuje dispankreatizem. Pri tej vrsti patološkega stanja otroški pankreas, ki je odgovoren za proizvodnjo prebavnih encimov, zaradi somatskih motenj ali pogostih kršitev prehrane preneha normalno delovati.

Da bi otroku pomagali pri spopadanju s težavami, je treba pravilno popraviti prehrano, tako da v dnevni meni vključite le tiste izdelke, ki jih zdravnik dovoli.

Vse omejitve v prehrani otrok, ki so potrebne za vnetje trebušne slinavke, so neposredno odvisne od vrste bolezni, ki se pri otroku razvije. Če želite izvedeti več o odtenkih prehrane, predpisane otrokom, si oglejte spodnjo tabelo. Prikazane so glavne značilnosti prehranskega menija za otroke, ki ga priporoča slavni televizijski voditelj dr. Komarovsky.

Načela prehranske tabele za pankreatitis pri otroku

Vsaka stopnja bolezni vključuje upoštevanje določene prehrane otroka z jasnim izvajanjem vseh priporočil zdravnika. Toda kljub prepovedi za nekatere vrste izdelkov, ki obstajajo v tej bolezni in stroge prehranske zahteve, lahko starši naredijo dnevni meni otroka ne samo hranljivo, ampak tudi okusno. Če si pri pripravi jedi s skromnega seznama izdelkov predstavljate malo domišljije, si lahko privoščite tudi najbolj kapriciozne in nagnjene otroke.

Kako nahraniti otroka s pankreatitisom?

Mnogi otroci, tudi če so popolnoma zdravi, jedo zelo slabo, so poredni in izbirčni, medtem ko jedo. Med isto boleznijo, da nahrani otroke še težje. Zato zdravniki pogosto sprašujejo: kaj naj otroka nahranimo med boleznijo? Starše zanimajo predvsem vprašanja, kaj lahko in kaj ne morejo jesti otroci z boleznimi prebavil. Ker so otroci najpogosteje izpostavljeni razvoju vnetnega procesa v trebušni slinavki, je smiselno podrobneje preučiti prehranske vzorce med to boleznijo.

V primeru pankreatitisa otrokova prehrana v prvih dneh po pojavu akutnih simptomov zagotavlja popolno lakoto. To je potrebno za pomiritev vnetnih organov in zdravniki bodo lahko začeli izvajati ustrezne terapevtske ukrepe.

Po 2-3 dneh, ko se stanje otroka rahlo izboljša, mu je dodeljena tabela št. 5, ki je v prvih dneh zelo stroga: obrišite tekoče pecivo na vodi, sluznice in zelenjavne pireje. Približno na 7. in 10. dan se obrok začne postopoma širiti. Od zdaj naprej lahko otroci s pankreatitisom v meni vključijo naslednji seznam izdelkov:

  • žita, ajda, riž, ovsena kaša;
  • skuta in drugi mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
  • durum testenine;
  • zelenjava in sadje (v vsakem primeru jih imenuje specialist, ki temelji na splošnem stanju otroka);
  • pusto meso in ribe;
  • jajca (najboljša prepelica).

Seznam dovoljenih izdelkov je precej slab, zato morajo biti starši fantazirani, da pripravijo precej zdrave, hranilne in okusne jedi. Ne pozabite, da je kulinarična obdelava izdelkov dovoljena le s kuhanjem, kuhanjem ali peko. Rastlinska hrana: zelenjava, sadje in zelišča - morajo biti tudi toplotno obdelani.

Katere izdelke je treba izključiti?

Ko je bil otroku diagnosticiran pankreatitis, je bil, kot že omenjeno, dobil dokaj strogo dieto. V tem primeru je veliko izdelkov prepovedanih. Najprej, hrana, ki ima sposobnost aktivirati proizvodnjo encimov in izboljša delovanje organa na trebušni slinavki, je izginila iz otrokove mize.

Prav tako je potrebno zmanjšati količino izdelkov, ki vsebujejo ogljikove hidrate (sladkor). Za vsako obliko bolezni ima svoj seznam prepovedanih in dovoljenih jedi, več o katerih pripoveduje zdravnik, ki opravi sestanke za določenega majhnega bolnika. Le z opazovanjem vseh njegovih priporočil je mogoče doseči otrokovo okrevanje v krajšem času.

Seznam proizvodov, ki so prepovedani za vse oblike bolezni

Skoraj šest mesecev je treba prehranjevanju otroka, ki je doživel napad akutnega ali reaktivnega pankreatitisa, kot tudi druge kronične ponovitve, pristopiti zelo strogo in v jedilniku ne sme dovoliti pojavljanja prepovedanih živil. Te vključujejo:

  • ribe in mesni prekajeni izdelki;
  • vse klobase;
  • vse vrste konzervirane hrane;
  • sveža zelenjava in sadje;
  • vroče začimbe;
  • gobe

Za dojenčke s katerokoli obliko pankreatitisa je kategorično nesprejemljivo jesti tako imenovano hitro hrano in instant rezance. Te jedi vsebujejo zelo veliko ojačevalcev okusa, barvil in konzervansov, ki so nevarni za trebušno slinavko in lahko znatno povečajo njegovo delovanje.

In morate tudi znatno omejiti izdelke z visoko vsebnostjo maščob (dovoljeno je, da jih uporabljate, vendar v zelo redkih primerih in minimalne porcije), sadje in zelenjavo s kislim ali pikantnim okusom.

Seznam proizvodov, ki ne morejo biti v akutnih in kroničnih simptomih

Otroci kot tudi odrasli bolniki s primarnim vnetjem trebušne slinavke ali njegovim ponovnim pojavom, da bi se izognili poslabšanju hudih simptomov bolezni, v nobenem primeru ne smejo jesti s seznama: t

  • konzervirane, začinjene in začinjene jedi;
  • marinirane, začinjene in slane hrane;
  • ocvrta in mastna živila;
  • močne mesne juhe;
  • kisla in začinjena zelenjava in sadje;
  • čokolada, peka.

Od pijače morate popolnoma odstraniti iz prehrane otrok vse vrste sladke sode, kvasa, močnega čaja, kave. Odstranjevanje teh izdelkov iz menija bo olajšalo delo trebušne slinavke in pospešilo ofenzivo otroka v remisiji.

Kako jesti otroka v obdobju okrevanja?

Prehrana otrok z boleznijo trebušne slinavke po lajšanju akutnih simptomov se postopoma širi. Nova živila so vključena v prehrano v minimalnih količinah, za vsako negativno reakcijo trebušne slinavke pa morajo biti popolnoma izključeni iz prehrane. In tudi v času okrevanja otroka, je treba strogo upoštevati naslednja pravila za pripravo in uživanje hrane:

  • prehranjevanje mora biti pogosto, vendar v majhnih količinah;
  • hrana mora biti kuhana v vodi ali pa na pari, obarajte in pecite;
  • Vse pripravljene jedi je treba pred serviranjem temeljito zmleti in ohladiti na sobno temperaturo.

S tem se prepreči preobremenitev trebušne slinavke in zmanjša tveganje za dodatno toplotno ali mehansko poškodbo sluznice prebavnega organa. V obdobju okrevanja, lahko občasno prosim drobtine z jagodami, kot so jagode ali maline, strogo prepovedano v akutnem obdobju bolezni. Prav tako je dovoljeno, da kašo dodamo malo masla (ne več kot 5 gramov na porcijo). Toda v tem primeru je treba paziti na kakovost izdelka, saj uporaba sprošcenega otroka sploh ni priporocljiva.

Hrana, kadar pride do reaktivnega pankreatitisa

Pogosto, ko majhen otrok poje junk ali težko hrano, ima negativne znake, ki kažejo na začetek vnetnega procesa v trebušni slinavki. To ponavadi kaže na razvoj reaktivnega pankreatitisa. Vedno se pojavi zaradi slabe kakovosti ali dražilne sluznice hrane v prebavnem traktu in teče le v akutni obliki. Da bi se znebili negativnih simptomov, je treba najprej prilagoditi prehrano otroka. Če želite to narediti, strokovnjaki priporočajo za prenos drobtin na mizo številka 5.

Pri reaktivnem pankreatitisu je za dojenčke v prvem tednu bolezni predpisana stroga prehrana. V prihodnosti se prehrana za mesec dni razširi na normalno, vendar z nekaj omejitvami.

Z razvojem patološkega stanja pankreasa te oblike lahko otroci brez strahu pred poslabšanjem bolezni jedo tako hrano:

  • beljakovinski omleti ali kuhana jajca iz mehkega kuhanja;
  • mlečni in mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
  • sluznice na rastlinski juhi;
  • pare ali pečene jedi iz puste ribe ali mesa;
  • kaša na pinjencu ali vodi;
  • zelenjavni pire.

Dojenčki, ki so doživeli reaktivno obliko vnetja trebušne slinavke, so strogo prepovedani jesti hitro hrano in obrokom dodati veliko začimb in soli. Priporočljivo je tudi, da se omeji na minimalno porabo sladke rafinirane hrane, ki vključuje torte in slaščice, ki jih otroci volijo. Nutricionisti svetujejo staršem, da se osredotočijo na takšen odtenek prehrane kot pomanjkanje beljakovin. Ker se izločilni organ trebušne slinavke odziva pozitivno na beljakovine, je potrebno povečati dnevni meni jedi iz skute, vitke ribe ali mesa, kefir.

V tem primeru, ko otrok ni star, in je dojen, mora mati slediti prehrani, ne da bi dovoljevala kakršne koli napake v prehrani. In tudi ne bi smeli drobiti dati novega dodatka brez posvetovanja s pediaterjem. Tako bo dojenje otroka varno in ne bo omogočilo ponovnega pojavljanja hudih simptomov reaktivnega pankreatitisa.

Vzorčni meni v odsotnosti akutne bolezni

Po akutnem napadu se otrok postopoma širi. Ampak poleg tega je treba upoštevati, da je treba dnevni meni otroka je treba upoštevati ob upoštevanju osnovnih pravil prehrane, ki jih priporočajo strokovnjaki za prehrano za to bolezen. In tudi ne smemo pozabiti, da v jedi ne bi smeli biti tisti izdelki, ki lahko vodijo do zapletov bolezni. Pri pripravi menija za otroka s pankreatitisom se lahko zanesete na naslednji seznam dovoljenih jedi:

  1. Zajtrk Zjutraj je otrok najboljša kuhana kaša, omlet ali pa skuta. Vašemu otroku lahko ponudite tudi, da poje jajce, kuhano mehko kuhano. Kot otroci za zajtrkom in pečene jabolke, polnjene z rižem. Poleg tega je to sadje dvakrat koristno pri boleznih prebavnega trakta - vsebuje velike količine železa, potrebno za vranico in izboljša sestavo krvi.
  2. Kosilo To je prigrizek med prvim in drugim glavnim obrokom. Dobra izbira bo sadni pireji sadja, ki jih dovoljuje gastroenterolog, krekerji, piškoti in žele skodelico.
  3. Kosilo Obvezna jed je juha. Lahko je žitarica, zelenjava, riba ali meso. Toda v zadnjih dveh možnostih se prepričajte, da morajo biti meso in ribe vitke sorte. Na drugem mestu otroci dobro jedo parne mesne kroglice in mesne kroglice v mlečnem omaku s stranskimi jedmi iz žitaric ali testenin.
  4. Čaj Dobra izbira za ta prigrizek je kozarec mleka s suhimi piškoti. Tako kot dojenček lahko ponudite tudi pijačo na bokih, želeju, rahlo varjenem čaju ali jesti nizko vsebnost maščobnega jogurta.
  5. Večerja Ne bi smelo biti tesno, zato strokovnjaki za prehrano priporočajo dojenčkom s pankreatitisom v večerni večer, da uporabijo zelenjavni obrok, ajdovo kuhano v vodi, kos kuhanega piščanca ali ribe.
  6. Pred spanjem bo najboljša možnost kefir, samo morate vedeti, da mora biti živ, to pomeni, da rok uporabnosti ne sme biti daljši od 7 dni.

Zgornje jedi lahko po lastni presoji kombinirate z različnimi meniji. Tako bo otroška miza raznolika in mu preprečuje izgubo zanimanja za hrano.

Nekaj ​​preprostih okusnih in zdravih receptov

Kot smo že omenili, so otroci vedno izbirčni pri hrani in lahko zavrnejo kakršno koli koristno hrano, ki ji ni všeč. Zato gastroenterologi priporočajo, da se pri pripravi obrokov za bolnega otroka zelo previdno približa sestavljanju otroške prehranske menije in da se z največjo možno domišljijo prikaže. Obstaja več izvirnih in okusnih receptov, ki so popolnoma varni za bolezni prebavil. Najpogosteje se priporoča, da se v meni vključijo otroci, ki imajo vnetje trebušne slinavke (pankreatitis) ali žolčnik (holecistitis):

Riževa kaša z bučo

Olupljena buča, narežemo na majhne koščke (0,5 kg), nalijemo z vodo, tako da nekoliko pokrije zdravo poletno zelenjavo, in kuhamo do mehkega. Sol in sladkor dodamo v minimalnih količinah, da okus rahlo okusimo. Ko buča postane dovolj mehka, jo dodajte 7 žlic. l riža in še naprej kuhamo na majhnem ognju, dokler ne kuhamo. Potem ko v kašo praktično ni vode, se v njej nalije kozarec vrelega mleka, pokrita s pokrovom, odstrani iz toplote in pusti pol ure, da se segreje.

Korenčkova juha z zdrobom

To juho bo ljubil vsak izbirčen otrok in bo tudi po okrevanju otroka trdno vključen v družinski meni. Da bi ga skuhali, kuhajte 250 gramov korenja. Ko je zelenjava pripravljena, jo temeljito ohladimo in mleto, v drugi jedi pa v tem času kuhamo 2 žlici v pol litrski mešanici vode. l zdrob. Takoj, ko je baza grizov pripravljena, ji dodamo naribane korenje in majhno količino sladkorja in soli. Popolnoma sestavljeno posodo ne gori več kot 2 minuti.

Dumplji iz rib

Ribji file se pomika v mlinček za meso z najmanjšim žarom. Mletemu mesu dodamo bel kruh, namočen v mleko, jajce in malo soli. Mešanico potopimo v žlico v vrelo vodo in kuhamo 20 minut.

Banana torta

Vsi otroci so sladki zobje, zato jih mame želijo razvajati z nečim okusnim. Ker pa je v pankreatitisu prepovedano uporabljati kulinarične mojstrovine v obliki peciva in peciva, morate pripeti malo domišljije in narediti poslastico sadja, ki je dovoljena pri tej bolezni. Poleg tega je zelo preprosta. Želatina je namočena v mrzli vodi in po otekanju se zmeša z nizko vsebnostjo maščobnega jogurta brez konzervansov in pire. Na dno plesni se položi plast suhih piškotov, na katero se namesti mešanica banan - jogurt. Koliko jih pripravi okusne plasti, odloči hostesa. Pripravljen polizdelki se pol ure postavijo v hladilnik za strjevanje, nato pa služijo za mizo.

Ovčji žele

Zelo uporabno za otroke s pankreatitisom in ovsenim polžem. Redno ga jemljete, kar vam bo omogočilo začetek regenerativnih procesov v trebušni slinavki, ki bodo hitro izboljšali splošno stanje otroka.

Recept za to jed je zelo preprost. Peščica ovsenih kosmičev se čez noč namoči v pol litra hladne vode. Zjutraj se infuzija filtrira, iztisne in na majhnem ognju, ob stalnem mešanju, zavre. Po vrenju se žele odstrani iz peči in infundira eno uro. Vendar je treba to zdravo pijačo vzeti le v rahlo topli obliki, saj lahko vroča ali hladna pijača namesto koristi povzroči znatno škodo prebavnim organom.

Kaj morajo starši vedeti?

Poleg pravil kuhanja in prehranjevanja za otroke s pankreatitisom še vedno obstajajo nekatere odtenke, ki bi jih starši morali vedeti, da bi preprečili naključne napake v prehrani otroka:

  1. Predšolski otroci se izobražujejo v vrtcih. V vrtcih, čeprav je pripravljena samo dietna hrana, drobtine s pankreatitisom niso primerne za to hrano. Zato mora mati opozoriti učitelja, da ima otrok nekatere prehranske omejitve. Zdravniško kartico otroka morate dati tudi priporočilom vrtca, ki je v njem naveden.
  2. Včasih, ko otroci opazujejo nežno prehrano, nastane situacija, ko so otroci povabljeni na rojstni dan ali praznik. Preskakovanje takšnega dogodka zaradi omejitev v prehrani nikakor ni priporočljivo, saj bo to negativno vplivalo na socialno prilagajanje majhnega otroka. V tem primeru, da bi se izognili pojavu prehranskih ali psiholoških težav, se morate predhodno pogovoriti s starši vabljenega otroka o prehrani, ki jo je predpisal zdravnik.

Toda tudi gastroenterologi priporočajo materam, da se spomnijo, da je treba biti zelo previdna pri uvajanju otrok s težavami z trebušno slinavko v prehrano. Začetne porcije naredi drobne, ne presegajo 5-10 gramov, in s pojavom negativnih simptomov takoj odstraniti iz prehrane. Po nekaj časa pa je izbrisani izdelek ponovno preizkušen v meniju. Izključite ga popolnoma le v primeru, ko drugič telo otroka pokaže negativno reakcijo.