Dovoljeni in prepovedani izdelki za gastroduodenitis

Gastroduodenitis je vnetje sten sluznice želodca in dvanajstnika. V obdobju bolezni postanejo izredno ranljivi in ​​zahtevajo upoštevanje posebne prehrane, ki se po okrevanju pogosto podaljša.

Obstaja splošno sprejet seznam živil, ki so prepovedana za uporabo pri boleznih prebavil, vendar je relativno majhen. Prehrano je treba obogatiti z zdravo hrano, ki ne samo da prihrani stene membran pred poškodbami, temveč tudi izboljša telo kot celoto.

Dovoljeni izdelki

• stročji kruh ali krekerji iz rži;
• piškoti - galet ("zoološki");
• žita - koristno je jesti ajdo ali rižo kašo na mleku ali vodi, ovseno kašo, z dodatkom masla ali oljke;
• pusto meso (piščanec, raca, svinjina), morske ribe, nizko vsebnost maščob (pollock) - te proizvode je bolje uporabiti v obliki pene, pudinga, napitkov ali mesnih kroglic;
• sadje in jagodičje: lubenica, grozdje, jabolka (surova in pečena z medom), dragun, banane;
• zelenjava: buča (pečena ali v kaši), paradižnik - iz njih lahko pripravimo solate z dodatkom malo oljčnega olja; korenje, brokoli (krompir je bolje omejiti);
• posušene marelice in druge posušene sadeže v majhnih količinah se lahko odvzamejo v zanikrni obliki (sesekljano z mešalcem), datume, orehe in semena zavrzite;
• mleko je bolje piti kozo in v majhnih količinah; skuta, kefir, kisla smetana - samo nizka vsebnost maščob, ne kislo; sir; maslo - včasih lahko dodate kašo;
• juhe na sekundarni ali zelenjavni juhi, lahko dodajo kuhano pusto piščančje meso, svinjino, naribano zrno; juha mora biti tanka. Bolje je, da vse sestavine preskočite z mešalnikom;
• Pomembno je, da pijete zadostno količino toplih kompotov, decoctions od divje vrtnice ali suhega sadja, žele, jesti žele - je zelo koristno za stene želodca;
• testenine (špageti, mali izdelki);
• sladkarije so lahko marshmallows (bolje, če je domače), sladkarije, marmelade, žele, medu, marmelado. Pozimi lahko zaužijete sufle zamrznjenega sadja in mu dodate banane. Poraba sladkorja je bolje zmanjšati in piti šibek čaj z nadomestkom.

Prepovedani izdelki

Ker sta tabeli 1 in 5 prikazani za površinski in kronični gastroduodenitis, ta vrsta prehrane izključuje uporabo:

• mastne, ocvrte, začinjene hrane;
• začimbe;
• omake;
• trdna hrana;
• ne morete piti prehladnih ali toplih napitkov, jemljite tako hrano, sladoled;
• strme maščobne juhe;
• gazirane pijače;
• alkohol;
• kava, močan čaj;
• zelje, redkev, kislica, čebula, česen, špinača.

Ni izključeno, da vsi ne morejo najti nekaterih izdelkov, ki jih ponuja prehrana. Toda bolnik je dolžan iz prehrane izključiti prepovedano hrano in spremljati reakcijo telesa po zaužitju ene ali drugih posebej pripravljenih jedi.

Gre za posameznika, ki ni asimilacija določenih izdelkov. Na primer, mleko (vključno s kozo) lahko povzroči napihnjenost ali drisko zaradi pomanjkanja encimov v telesu.

Pazljivo bodi z medom. Če jih poskušate nadomestiti s sladkorjem, se lahko telo odzove na veliko število alergij. Enako velja za morske sadeže, kozice. Mnogi nutricionisti svetujejo, da jedo zelenjavo samo kuhano ali pečeno. Bolečine v trebuhu lahko povzročijo veliko zaužitih jabolk.

Glavno priporočilo nutricionistov je vrsta hrane, ki jo jemljemo: vse je treba čim bolj zdrobi, pri prehranjevanju pa je treba živilo temeljito prežvečiti in preprečiti, da bi velike trde grudice prišle v želodec, nasičene s slino. Jedo mora biti delno, vendar pogosto (6-7 krat na dan), večerja ne sme biti kasneje kot dve uri pred spanjem.

Vzorčni meni

• 8:00 - tekoča ovsena kaša na vodi z rezinami banane ali majhno količino naribanega oreščka, šipka;
• 10:00 - šibki zeliščni čaj (gastrična zbirka) z galetnimi piškoti;
• 12:00 - 1-2 parov pire, kefir;
• 14:00 - jabolko, trdi sir;
• 16:00 - riževa juha s čipsom, čajem;
• 18:00 - sadje;
• 20:00 - kuhani makaroni, parni kose ribe ali meso, šipak.

• 8:00 - skuta z marmelado, šibki zeliščni čaj;
• 10:00 - sadje (banane, jabolka);
• 12:00 - ajdova juha z mesnimi kroglicami, juha iz jajčec;
• 14:00 - kefir z galetnimi piškotki;
• 16:00 - malo pire krompirja, zelenjave, sušene v pečici (paradižnik, paprika);
• 18:00 - zeliščni čaj z zelenjavo ali marmelado;
• 20:00 - ovsena kaša s sadnimi kosi.

• 8:00 - ovsena juha s sesekljanim kuhanim piščančjim filejem; kompot iz suhega sadja;
• 10:00 - zeliščni čaj, trdi sir z nizko vsebnostjo maščob;
• 12:00 - testenine s parnimi ribjimi fileti; sadni žele;
• 14:00 - sadje, piškoti;
• 16:00 - kaša z maslom, kuhana klobasa, kompot;
• 18:00 - zeliščni čaj, piškoti;
• 20:00 - skuta z marmelado.

• 8:00 - čajna juha z zelenjavo;
• 10:00 - žele, piškot galetny;
• 12:00 - ajdova kaša s parnimi mesnimi kroglicami, kompot;
• 14:00 - sadje, čaj s piškoti;
• 16:00 - omlet za paro s suho zelenjavo in oljčnim oljem;
• 18:00 - 0, 5 kozarcev kozjega mleka, keksov galetny;
• 20:00 - nizko vsebnost maščobe skute z bananami.

Glavni "indikator" uvedbe proizvoda v prehrani je reakcija telesa po njegovi uporabi. Če je resnost, zgaga, napihnjenost - zaenkrat je treba opustiti, se prepričajte, da obvestite zdravnika o reakciji. Pogostost prehranjevanja z gastroduodenitisom zagotavlja znatno zmanjšanje deleža - želodec ne sme biti nikoli preveč napolnjen, prednji pa so nevarni z zapletom. Če oseba ni dovolj jedla, lahko vklopite še en obrok, vendar v nobenem primeru ne povečajte deleža in se prepričajte, da je bil zadnji obrok vsaj dve uri pred spanjem.

Pomembna sestavina zdravljenja je mineralna voda. Zdravnik vam ga predpiše na podlagi bolnikovega testa. To je treba piti strogo v skladu s predpisano shemo, včasih v njeno korist je treba zavrniti čaj ali druge tekočine.

Mineralna voda normalizira kislinsko-bazično ravnovesje želodca in tako pomaga hitro obnoviti sluznico. Glede na posamezen potek bolezni vam bo zdravnik povedal, katera druga živila naj bodo vključena v prehrano, ko boste lahko jedli oreške in semena.

Zato prehrana za gastroduodenitis predvideva izključitev vseh agresivnih in nezdravih živil, vsi proizvodi morajo biti čisteni, mehki. Prednost imajo kuhano hrano. Temperatura zaužite hrane se mora približati telesni temperaturi - v tem stanju se bolje absorbira. Skladnost s takšno prehrano ne bo le pomagala pri zdravljenju gastroduodenitisa, temveč tudi izboljšala stanje telesa kot celote.

Prehrana z gastroduodenitisom

Opis od 04.05.2017

• Učinkovitost: terapevtski učinek 14-21 dni
• Datumi: 21 dni
• Stroški izdelkov: 1280 - 1500 rubljev na teden

Splošna pravila

Gastroduodenitis je kombinirano vnetje sluznice spodnjega dela (pyloric) želodca in zgornjega dela dvanajstnika. To je anatomska bližina teh organov in pogosto pogostost etioloških dejavnikov (prisotnost helikobaktera) prispeva k sekundarni vključenosti v patološki proces sluznice dvanajstnika. Ta bolezen je vrsta kroničnega gastritisa.

Obstajajo akutne in kronične oblike bolezni, toda na ravni gospodinjstva večina ljudi pod gastroduodenitisom pomeni kronično obliko bolezni, ki traja dolgo časa z izmeničnimi obdobji remisije in poslabšanj, ki se dojemajo kot »akutni gastroduodenitis«.

Prehrana z gastroduodenitisom je pomemben sestavni del terapevtskega procesa in je odvisna od oblike in vrste bolezni (površinski kataralni, eritematozni, erozivni gastroduodenitis) ter podatkov o pH-metriji želodca. Splošna načela prehranjevanja za gastritis in duodenitis so: maksimalno varčevanje sluznice ogroženega organa iz kakršnih koli škodljivih dejavnikov. To se doseže z izključitvijo proizvodov, ki zahtevajo dolgoročno prebavo iz prehrane, hrano se postreže v homogeniziranem stanju (kuhano, zmleto, kašasto), potrebno pa je tudi temeljito žvečenje hrane.

Sušenje hrane ni dovoljeno v pretirano vročem / hladnem stanju. Prehrambeni izdelki, ki povzročajo kemično draženje (mastna in ocvrta živila, dimljena živila, marinade, začimbe in omake, živila v pločevinkah, surova zelenjava, alkohol), so izključena iz prehrane, sol je omejena.

Sorte

Hrana za kronični gastroduodenitis je predpisana po določenih shemah, dosledno glede na obliko in fazo bolezni, kislost želodčnega soka.

Prehrana z gastroduodenitisom v akutni fazi

Poslabšanje gastroduodenitisa v ozadju povečane ali normalne kislosti zahteva imenovanje diete št. 1 in njenih sort. Na prvi dan se pokaže polna lakota z vnosom majhnih količin tekočine (kuhana voda, čaj brez sladkorja). Za 2-3 dni se pacient prenese v tabelo št. 1A.

Energijska vrednost prehrane pri 1800 kcal. Zmanjšanje vsebnosti kalorij se izvaja predvsem z zmanjšanjem porabe ogljikovih hidratov in v manjši meri - beljakovin in maščob.

Prepovedana živila in proizvodi, ki spodbujajo izločanje in dražijo želodčno sluznico. Hrana je kuhana na pari ali kuhana, servirana v zanikrni ali kašasti obliki, prepogosto vroče / hladne jedi niso dovoljene. Vnos soli je omejen na 6-8 gramov.

Prehrana odvisna od počitka, delno. Pijte približno 1,5 litra tekočine. Za 6-8 dni, da bi spodbudili regeneracijo želodčne sluznice / trebušne slinavke, se pacienta prenese v Diet 1B.

Obroki s polpenzionskim načinom. Energetska vrednost se zmanjša predvsem z omejevanjem količine ogljikovih hidratov, z normalno vsebnostjo beljakovin in maščob. Juhe na sluzni juhi. Izključeni trdni, stimulativni izdelki, tople in hladne jedi.

Hrano kuhamo na pari ali kuhamo, serviramo v homogeniziranem stanju. Sol je omejena. Trajanje prehrane 1 in 1B je odvisno od številnih dejavnikov, vključno z obliko gastroduodenitisa. Tako je pri površnem gastroduodenitisu, ker je v vnetnem procesu vpletena le sluznica, preostale strukture želodca in črevesa pa so funkcionalno zadostne in ne prizadete, je lahko obdobje prehranjevanja s postom in prehranjevanjem relativno kratko.

Pri erozivnem gastroduodenitisu, pri katerem že obstajajo okvare (erozija) na površini sluznice, se poveča trajanje poste in trajanje bivanja na dieti 1A, 1B in 1. V zvezi s tem, z gastritisom in erozivnim duodenitisom, ki se šteje za pred-ulcerozno stanje, je potrebno bolj strogo izpolnjevati vse zahteve terapevtske prehrane.

Nadalje imenovana tabela številka 1. Energetsko in fiziološko popolna prehrana brez izrazitega mehanskega izčrpanja. Hrana se ne drgne. Meni vključuje jedi z drugačno toplotno obdelavo - kuhano, dušeno, pečeno brez skorje in stopnjo mletja. Sol je rahlo omejena. Prehrana delna, v zmanjšanih delih. Ko se stanje bolnika izboljša, se meni razširi.

Dovoljene so solate iz kuhane zelenjave, blagi sir, zdravnik in mlečna klobasa. Samo včerajšnji beli kruh. Od maščob dajejo rafinirano oljčno sončnično in laneno olje. Iz kaše predstavljajo riž (sesek) ovsena kaša in ajda. Izogibati se je treba testenin. Samo prehransko meso (piščanec, zajec, puran). Jajca - v obliki omleta za paro.

Iz mlečnih izdelkov je dovoljena majhna količina nizko vsebnosti maščob skute. Možnost vključitve polnega mleka in smetane v prehrano je vprašljiva. Koristno je vključiti v prehrano zelenjavne sokove. Uporaba surovega sadja in jagodičevja je nezaželena. Nove posode se postopoma vnašajo v obrok, deleži se povečajo in kmalu se pacient prenese v tabelo 15.

V veliki večini primerov gastroduodenitis poteka v ozadju normalne / visoke kislosti. V primerih gastroduodenitisa pri bolnikih z nizko kislostjo v fazi okrevanja se bolnikovo zdravljenje prilagodi s predpisovanjem Diet №2. Poleg zagotavljanja dobrega prehranjevanja bolnika, njegova naloga vključuje zmerno stimulacijo sekretorne funkcije prebavnega trakta in normalizacijo motoričnih funkcij črevesnega trakta. Če želite to narediti, prehrana poveča vsebnost živil, bogatih z vlakninami in vezivnega tkiva, kot tudi širitev vrste toplotne obdelave izdelkov - pečena, kuhana, dušena, ocvrta brez skorje.

Dovoljene so bogate gobe, mesne in ribje juhe. Prehrana vključuje sladko in kislo zelenjavo in jagode (jagode, ribez, maline, brusnice), agrume, kislo mlečne izdelke, omake na zelenjavnih bujonih (bela omaka z limono, kislo smetano, gobe) in začimbe, peteršilj, koper, zelena. Uporaba kremnih in rafiniranih olj se povečuje. Fiziološko popolna prehrana (3000 Kcal). Način napajanja: 4-5 krat brez prenajedanja. Prehranski meni za hipoakidni gastroduodenitis je podan v ustreznem poglavju.

Indikacije

• Prehrana 1A - v fazi poslabšanja kroničnega gastroduodenitisa;
• Prehrana 1B - po dieti 1A;
• Prehrana številka 1 - gastroduodenitis v remisiji pri normalni / visoki kislosti;
• Prehrana številka 2 - gastroduodenitis v remisiji z nizko kislostjo.

Dovoljeni izdelki

Prve jedi so pripravljene večinoma sluzaste in pire. Vremo lahko kuhamo na zelenjavni ali šibki mesni / ribji juhi, nato pa vsebino drgnemo skozi sito. Na končne juhe se doda maslo. Nizka vsebnost maščobe, piščanca, kuncev, nizko vsebnosti maščobnih vrst rib (krap, smuči) se kuhajo na pari, kuhajo ali dušijo z dodatkom vode.

Za okras uporabite žita (ajda, zdrob, riž), kot tudi puran, vermicelli. Zelenjava (cvetača, krompir, pesa, buče, bučke, korenje) se postrežejo v kuhanih ali dušenih oblikah.

V pripravljene jedi dodamo maslo, rastlinska olja. Dovoljen je le suh pšenični kruh, beli krekerji. Omleta samo paro ali mehko kuhana jajca.

Sladki plodovi so lahko samo v obliki želeja, želeja ali dušenega sadja. Majhno maščobno skuto lahko zaužijemo v naravni obliki, kot tudi v obliki souffléja in pečenj. Iz sladic in pijač - marshmallows, galette piškoti, džem (brez kisline), med, šibko mleko čaj, mlečni izdelki.

Kako jesti z gastroduodenitisom

Racionalna prehrana z gastroduodenitisom postane ključna za učinkovito zdravljenje. Prizadeti želodec in črevesje potrebujeta zdravo prehrano. Samo tako lahko hitro obnovite zdravje sluznic in se vrnete v polno življenje. Pri pripravi prave prehrane morate zapomniti nekaj osnovnih priporočil.

Namen prehrane

Uravnotežena prehrana in zdrav način življenja pomagata odpraviti številne zdravstvene težave, vključno z gastroduodenitisom. To bolezen spremljajo tako neprijetni simptomi prebavil, kot so:

1. Stalna težava v želodcu.
2. Napadi slabosti.
3. Zgaga.
4. Nelagodje v trebušni votlini po jedi.
5. Driska, ki jo nadomesti zaprtje.

Prehrana z gastroduodenitisom odpravlja te simptome, pomaga preprečevati razvoj zapletov.

Načela prehrane

Če je prehrana učinkovita, si morate zapomniti nekaj osnovnih pravil:

1. Vsak kos hrane je treba temeljito žvečiti. Zaužitje nezmleta živila poškoduje sluznico in poslabša potek bolezni.
2. Jejte vsaj petkrat na dan v majhnih porcijah. Poskusite jesti vsak dan ob istem času.
3. Ne jejte preveč hladnih ali vročih jedi. Vsa hrana mora biti topla. Tudi živila, ki so shranjena v hladilniku, na primer mlečni izdelki, je treba pred uporabo hraniti nekaj časa pri sobni temperaturi.
4. Če si ne morete predstavljati svojega življenja brez sladkarij, izberite med. Ta naravni izdelek ne bo škodoval prebavnemu sistemu, bo pomagal okrepiti imunski sistem. Torej se bo telo lažje spopadalo z boleznijo.
5. Popolnoma odpravite uporabo ocvrte hrane. Kuhajte in pecite meso in zelenjavo.
6. Kot pijačo izberite mineralno vodo. Posebna sestava se izbere po posvetovanju z zdravnikom.

Z upoštevanjem takšnih priporočil se lahko hitro znebite bolezni in ne škodujete njihovemu zdravju.

Učinkovita prehrana

Obstaja več osnovnih diet za zdravljenje bolezni prebavil. Pri uporabi gastroduodenitisa:

1. Tabela številka 5. Njegova glavna naloga je zaščititi jetra pred poškodbami, povečati izločanje žolča. Osnova te prehrane je zmanjšanje uporabe ognjevzdržnih maščob. Hkrati bi morala količina beljakovin in ogljikovih hidratov ostati v normalnih mejah.
   • Kuhanje je dovoljeno le z metodo vrenja ali peke. Če zelenjava vsebuje veliko škroba, se zdrobijo v pire. Prepovedano je jesti mastno meso: jagnjetino, raco, svinjino. V jedi lahko dodamo malo masla ali rastlinskega olja.
   • Ne morete jesti svežega kruha, izdelkov s peko, pite. Sladice je treba zamenjati s suhim sadjem, zeliščem ali medom.
   • Bomo morali opustiti številne mlečne izdelke: kislo smetano, ryazhenka, smetana, mleko. Zamenjati jih je treba s kefirjem ali clabberjem.
2. Tabela številka 1. Prehrana z gastroduodenitisom v akutni fazi ali v zadnji fazi zdravljenja. To pomeni popolno zavrnitev izdelkov, ki stimulirajo izločanje v želodcu. Hrano je treba hitro prebaviti, tako da so začimbe in druga dražila nesprejemljiva. Prepovedano je uporabljati marinade, prekajeno meso. Dnevna cena znaša 1500 kcal.

Izbira posebne prehrane je narejena na podlagi rezultatov analiz bolnikov. Strokovnjak mora dati vsa potrebna priporočila za pravilno prehrano.

Izbira prehrane glede na obliko bolezni

Gastroduodenitis ima lahko različne oblike in stopnje resnosti. Glede na to strokovnjak izbere poseben program prehranjevanja.

Obstajajo naslednje sorte:

1. Prehrana v akutni obliki bolezni. Vzrok za to je uporaba maščobnih živil, alkohola, suhih obrokov hrane. Zato je najprej potrebno odstraniti škodljive proizvode iz prehrane. Pozabite na dimljena živila, konzervirana živila, gazirane pijače. V prvih nekaj dneh je bolje popolnoma pozabiti na hrano. Poskusite piti več zeliščnega čaja ali infuzije šipka. Po tem se držite nežnega menija.
2. Prehrana za kronični gastroduodenitis. Ključ do učinkovitega zdravljenja bo topel napitek. Jejte majhne obroke. Popolnoma izključujejo sestavine, ki dražijo površino želodca, na primer začimbe, omake, prekajene izdelke, gobe. Ne jejte ječmenovih in prosenih drobljencev. Surovo zelenjavo je najbolje ne jesti. Jejte jih na pari ali paro.
3. Prehrana z gastroduodenitom z visoko kislostjo. Prekomerna koncentracija klorovodikove kisline v želodčnem soku lahko povzroči razjede. Da bi se temu izognili, se držite določene prehrane. Jedite 6-krat dnevno ali več hkrati. Kuhajte ali pecite jedi. Hitro pripravite zdrav obrok s paro. Pijte več kompotov, želeja, infuzije šipka, kozjega mleka. Uporabite mlečne izdelke z malo maščobe, testenine, žitarice, juhe, pečeno sadje.
4. Prehrana z erozivnim gastroduodenitisom. To vrsto spremlja pojav erozije na stenah črevesja in želodca. Prenehajte s tem postopkom, če boste to dosegli s strogimi omejitvami moči. Dovoljena je uporaba kefirja, skute, žit, juh, sladkega sadja, rib in pustega mesa. Pari ali zmeljemo hrano.
5. Prehrana s površinskim gastroduodenitisom. Za uspešno celjenje je dovolj, da odstranimo škodljive proizvode iz jedilnika, uvedemo več kuhane zelenjave, pusto meso, skuto, sadne pireje in žele. Poskusite piti več mineralne vode.

Strokovnjak bo po opravljenem zdravniškem pregledu podal posebna priporočila.

Seznam strogo prepovedanih izdelkov

Ne glede na to, v kakšni obliki se bolezen nadaljuje, je seznam proizvodov, ki jih je strogo prepovedano uporabljati. Vključuje:

1. Kvass.
2. Sveže pecivo, kruh.
3. Maščobno meso ali ribe.
4. Prekajeni izdelki.
5. Živalske maščobe.
6. Gorčica
7. Hren
8. Čokolada
9. Datumi.
10. Koruzina, kosmulje, maline.
11. Sladoled
12. Belo zelje, špinača, čebula, redkev, grah, repa, kumare.
13. Močan črni čaj in kava.
14. Klobase.

Poraba teh izdelkov povzroča zaplete bolezni, pa tudi resne zdravstvene posledice.

Približen meni za teden

Zdrava hrana ne bo nujno dobro okusila. Če naredite pravi meni za teden, potem boste vsak dan jedli okusne, zdrave jedi. Tedensko prehrano lahko predstavimo na naslednji način:

1. Ponedeljek

• Za zajtrk, malo riževe kaše v mleku z nizko vsebnostjo maščob. Popijte skodelico kakava.
• Po nekaj urah pojejte jabolko, pečeno v pečici. Običajno se doda nekaj medu.
• Za kosilo - zelenjavna juha, mesne kroglice, pari in brokoli.
• Kot popoldanski prigrizek so primerni nekateri dietni piškoti, dodan čaj z mlekom.
• Za večerjo je v modi kuhati ajdo z majhno rezino pečene ribe.
• Če vas muči lakota pred spanjem, popijte kozarec toplega mleka.

1. Torek

• Za zajtrk si pripravite mlečno kašo iz ovsene kaše, jagodičja mousse.
• Drugi zajtrk je lahko pečen sadje.
• Kosilo je sestavljeno iz serviranja riža z majhnim kosom kuhanega mesa, kompota.
• Najboljši popoldanski prigrizek je juha iz vrtnice.
• Za večerjo zadostuje zelenjavni pire, nekaj marmelad in skodelica čaja.
• Pred spanjem popijte kozarec kefirja.

1. Sreda

• Za zajtrk majhen del skute, čaj.
• Kosilo iz sadnega želeja.
• Kosilo lahko pripravite iz mlečne juhe z biserno ječmenom, mesnim suflom.
• Ob kosilu je dovolj sadnega sadja, bujnih bokov.
• Privoščite si večerjo z ajdovimi žitaricami z mesom in mlekom.
• Pijte kozarec želeja pred spanjem.

1. Četrtek

• Za zajtrk, zdroba kaša, kuhana v mleku, kot tudi malo nizko vsebnostjo maščob skuto.
• Po nekaj časa pojejte pečeno jabolko.
• Za večerjo poskusite juho Herkula, kuhano v zelenjavni juhi, narezanem narezku korenjaka.
• Za popoldansko malico pripravite nekaj krekerjev, milkshake s cikorijo.
• Večerja iz riževega pudinga, piščančje piščančje paro, kissel.
• Pred spanjem je dovolj, da popijemo nekaj mleka.

1. Petek

• Odličen zajtrk bo souffle skute z banano, čajem.
• Za kosilo lahko pojedete pečeno jabolko z medom.
• Za kosilo so primerne riževa juha, zelenjavni pire in parni zrezek.
• Za popoldanski prigrizek dovolj otrobnih otrobov.
• Okusna večerja bo narejena iz riževih pudingov, sadne solate.
• Pred spanjem uporabite kozarec jogurta.

1. Sobota

• Za zajtrk si kuhajte ovseno kašo in pijte kakav.
• Berry mousse je primeren za pozni zajtrk.
• Kosilo je lahko zdrob iz juhe, ajda z mesom.
• Ob kosilu omejite kolke na juho.
• Pripravite večerjo z dušeno zelenjavo, pečeno ribo, kuhana jajca.
• Pozno zvečer je dovolj kefirja.

1. Nedelja.

• Prvi zajtrk je sestavljen iz skute z dodatkom svežih ali zamrznjenih jagod, čaja.
• Kasneje pojej sadno solato.
• Kot večerja, bo riž kaša z mesom, žele bo storil.
• Ob kosilu omejite infuzijo divje vrtnice.
• Večerja bo prava poslastica, če jo naredite iz zelenjavnega pireja z kuhanim mesom, infuzijo šipka.

Med obroki popijte več mineralne vode. Upoštevajte režim, ki je potreben do popolne ozdravitve.

Recepti za okusne zdrave jedi.

Hrana ne sme biti monotona. Tudi iz zdrave hrane lahko kuhate okusno, okusno hrano. V meniju so recepti za juhe, sladice, glavne jedi. Med najbolj priljubljenimi so:

1. Mesne kroglice. Piščančji file kuhamo mleto. Zmešamo ga z naribano rižo kašo. Dodajte majhno količino mleka. Oblikujte mešanico majhnih kroglic. Kuhamo jih, dokler ne kuhamo v vreli vodi.
2. Pečena jabolka. Za to jed so primerne le sladke in kisle sorte. Odstranite jedro iz jabolka. Luknjo malo potresemo s sladkorjem v prahu. Plod položite v pečico pri nizki temperaturi. Takoj ko se na njem pojavi rdeča lupina, jo vzemite ven. Vode malo medu. Postrezite za mizo.
3. Sadna solata Kakršen koli brezkiselni plod je primeren za njegovo pripravo. Bolje je dati prednost banane, jabolka, breskve. Dodajte nekaj jagod. Vse sestavine natančno narežite. Napolnite z lahkim naravnim jogurtom ali mlekom. Ne pozabite, da je uživanje takšne solate pogosto nezaželeno, vendar se lahko vsakih nekaj dni razvajate.
4. Berry mousse. Uporabljajte vse jagode, razen prepovedane. Temeljito jih sperite. Stisnite sok. Mešajte sok, preostanek jagod in vode do vrenja. Filtrirajte sestavo. Preostalo tekočino ponovno zavremo. Daj malo sladkorja in zdroba. Ne pozabite neprestano mešati. Ko se zmes rahlo ohladi, jo premagamo. Spread on creamers.
5. Rastlinska juha. Krompir in korenje narežite na majhne kocke. Kuhajte približno 25 minut na majhnem ognju. Po tem pustite juho kuhati približno 15 minut. Filter. Na tej juhi lahko kuhate katerokoli žitno juho.
6. Ribja obara. Izberite primeren kos poloka, sinjega mola, trske ali rečnega ostriža. Posolite. Razrežite korenček in zeleno v krogih. Zdrobimo nekaj kopra. Ribe dajte v ponev z debelim dnom. Nalijte v vodo ali zelenjavno juho. Razširite zelenjavo. Ribo ugasnite pol ure na majhnem ognju.
7. Lahkotni vinaigret. Za to bo potrebno: pesa, korenje in krompir. Zelenjavo kuhamo v dvojnem kotlu in sesekljamo. Zmešajte solato. Preliv lahko pripravi laneno olje.
8. Juha iz zdroba. Kuhamo pol skodelice mleka. Postopoma dodajte žlico zdroba. Kuhajte približno 20 minut in nenehno mešajte. Vnesite 20 gramov masla in čajno žličko granuliranega sladkorja.
9. Lazni cmoki. Skrtino si zmeljemo s sitom. Nalijte žlico moke, žličko sladkorja in jajce. Zamesimo testo. Narejte klobaso iz nje. Narežite na majhne koščke. Kroglice, ki jih dobite v vreli vodi, zavrite 5 minut. Postrezite s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.

Ob upoštevanju vseh predpisov o pravilni prehrani se lahko soočite z boleznijo. Toda preden se omejite v prehrani, se posvetujte s svojim zdravnikom.

Kaj slediti prehrani z gastroduodenitisom v akutni fazi

Prehrana z gastroduodenitisom je pomemben del zdravljenja. Gastroduodenitis je bolezen, pri kateri vnetni proces prizadene tako želodec kot dvanajstnik. Da bi preprečili nastanek zapletov pri bolniku, da bi pospešili proces zdravljenja prebavnega trakta, mora pravilno jesti, ne da bi preobremenil telo s težko hrano, obstaja več vrst gastroduodenitisa, vključno z akutno obliko bolezni in kronično. Toda pri večini bolnikov diagnoza "gastroduodenitis" pomeni kronično bolezen.

Nekaj ​​besed o prehrani z gastroduodenitisom

Prehrana bolnika z gastroduodenitisom je zasnovana tako, da je želodčna sluznica rezervirana za škodljive dejavnike:

1. Izbrani so proizvodi, katerih prebava ne zahteva dolgo časa.
2. Bolnik mora temeljito prežvečiti hrano, večina jedi je postreženih v pastoznem, otrganem stanju, previdno kuhano mehko.
3. Pod prepovedjo je zelo vroče ali zelo hladne jedi.
4. Izdelki, ki povzročajo kemično draženje, to so vse vrste kumaric, prekajeno meso, konzervirana živila, omake in začimbe, niso dovoljeni.
5. Količina soli v hrani bolnika je prav tako omejena.
6. Morate jesti pogosto, vsaj 4-5 krat na dan.

Kako jesti, če imate gastroduodenitis? To je odvisno od vrste bolezni, kislosti želodca in mnogih drugih dejavnikov.

Med poslabšanjem gastroduodenitisa z normalno ali visoko kislostjo

Kronični gastroduodenitis ima dva obdobja. Med poslabšanjem gastroduodenitisa se bolnik pritožuje zaradi bolečin v epigastrični regiji. Sprva je precej močna, podobna krčenju, nato pa se umirja, vendar se čuti pri palpaciji. Pogosto se bolečina pojavi na prazen želodec in izgine, če oseba poje. Bolnik v želodcu roča, začenja otekanje, neprijetno diši po ustih, bruhanje je z vonjem po gnilih jajcih.

[info_border pre_border_color = “blue” width = ”100%” text_align = ”left” hex_border_color = ”” hex_text_color = ””] Pravilna prehrana za gastroduodenitis v akutni fazi je zelo pomembna, saj bo pomagala hitreje obvladovati bolezen. [/ info_border]

Pravila prehrane bolnika

Kako jesti med poslabšanjem:

1. Popolna lakota. Prvi dan po poslabšanju je bolje, da bolnik zavrne jesti, ne pa tudi iz vode, ki jo lahko zamenja čaj.
2. Tabela številka 1A. Drugi ali tretji dan pacient gre na mizo št. 1 A, v tem času pa zdravnik bolniku predpiše počitek v postelji. To je strožja dieta. Zmanjšajte količino ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin. Sol - v majhnih količinah (do 8 g). Hrana je prečiščena, kuhana ali pa na pari.
3. Tabela št. 1 B. Zdravnik lahko prenese pacienta na 6-8 dni bolezni, predpisan je pol-posteljni način. Količina ogljikovih hidratov v tej prehrani je še vedno omejena, vendar bolnik prejme zadostno količino maščob in ogljikovih hidratov.
4. Tabela številka 1. Ko bolnik postane veliko boljši, mu je predpisana tabela št. 1. Postopoma se lahko bolnikov meni poveča.

Kako dolgo se držati diete

Podali smo približne datume. Trajanje prehrane 1A in 1B je odvisno od številnih dejavnikov, vključno z obliko bolezni. Prehrana za površinski gastroduodenitis je precej kratka, saj se je v tej obliki bolezni vnetni proces razširil le na sluznico bolnika, preostale strukture prebavil pa ne trpijo.

Prehrana za erozivni gastroduodenitis je daljša in strožja, bolnik se mora držati tabele št. 1A in 1B veliko dlje, nato pa preprosto številko 1.

Erozivni gastroduodenitis je predlukcijska bolezen, sluznica ni samo vnetja, napake so nastale na njeni površini, zato lahko traja dlje, da se zaceli. Kako natančno slediti tej ali tisti prehrani, boste zdravniku povedali.

Prehrana 1 A

Diet 1A predpiše zdravnik za gastritis, razjedo in gastroduodenitis med poslabšanjem. Vsi izdelki morajo pariti ali zavrejo. Vse jedi za bolnika so tekoče ali poltekoče, temperatura hrane je od 40 do 50 stopinj. Bolnik mora jesti vsake 3 ure.

• juha z mlekom, ki je dodala ovseno kašo, riž;
• žele ali okusni sadni in zelenjavni žele, jih lahko zavremo ali spečemo;
• zdrob, riževa kaša, ajdova žita, v njih lahko damo malo masla, zaželeno je zmeljemo vse v mešalniku;
• parna omleta, lahko jeste mehko kuhano jajce;
• meso, vendar brez maščob, (goveje meso, piščanec, puran, zajec) in ribe. Meso - trikrat ali več - v mlinu za meso, koža se odstrani iz rib, nato se pripravi pire krompir;
• mleko je dovoljeno;
• izdelki iz skute - v obliki lonca.

Kaj je prepovedano: izdelki iz moke, vključno s svežim kruhom, mlečnimi izdelki, kislo smetano, skuto. Ni priporočljivo jesti stročnice, žita iz grobih žitaric, mesne juhe, testenine, nekuhano zelenjavo in sadje, čaj, kot tudi kavo, soda in tako naprej.

Prehrana 1B

Zdravnik predpiše dieto 1B po dieti 1A, ko opazimo slabljenje akutne faze bolezni. Pacientu je zagotovljena dobra prehrana, vendar hrana čim bolj varčuje prebavila, pomaga pri zmanjševanju vnetja in zdravljenja erozij.

• sluzne juhe, mlečne juhe, dajo ovseno kašo, ajdo, rižev kruh in zdrob;
• krekerji, vendar ne več kot 100 g na dan;
• meso, mleto 2 ali večkrat v meso za mletje mesa, kuhano iz tega mesa patty, pire krompir, sufle;
• ribe brez kože, če je vitke;
• mleko in celo smetana, sveža skuta z mlekom;
• omleta, narejena na paru ali jajcu, vendar ne trdo kuhana, vendar mehko kuhana;
• lahko jedete kašo, ampak pire: ajdo, zdrob, riž in ovseno kašo;
• dovoljeno pire krompir ali korenje, pesa, lahko dodajo maslo ali mleko;
• žele, sladki sokovi (razredčeni z vodo), med in lahko sladkor, žele;
• tanek čaj z mlekom.

Bolnemu človeku je nemogoče jesti surovo sadje in zelenjavo, torte in pecivo, sir, piti kislo mleko, kavo, sodo.

Prehrana številka 1

Ko se izboljša dobro počutje osebe, z gastroduodenitisom z visoko kislostjo ali z normalno kislostjo, se prenese na klasično prehrano št. 1.

Kaj lahko in ne morete jesti bolnika s to dieto, se boste naučili iz te tabele:

Kaj jesti z gastroduodenitisom: prehrana ni stavek

Gastroduodenitis je kronična patologija dvanajstnika in predela želodca. Povzroča vnetje sluznice in je zato eden izmed vrst gastritisa, ki vpliva na črevesje. To zagotavlja prehrano z gastroduodenitis, in kako jesti s to boleznijo, in ta članek bo povedal.

Značilnosti in vzroki bolezni

Kronični gastroduodenitis se razvije zaradi neobdelane akutne oblike gastritisa. Izzivalni dejavniki naslednjega poslabšanja in začetni pojav te bolezni so:

1. Zloraba žganih pijač in kajenje.
2. Poškodbe želodca s patogenom Helicobacter.
3. Sprejem pretirano vroče ali začinjene hrane.
4. Navadni obrok je suh.
5. Poraz želodčnih sten pri zdravljenju agresivnih zdravil.
6. Vpliv že obstoječih kroničnih bolezni želodca, kot tudi prebavnega sistema.
7. Okužba želodca
8. Stres in živčni napor.

Simptomi in znaki

Za površinski gastroduodenitis v akutni fazi so značilni naslednji simptomi:

1. Bolečine v trebuhu, ki so lahko boleče, ubadanje ali stiskanje. Po težkem obroku se lahko razvije tudi na prazen želodec.
2. Bolečine v trebuhu in neprijetna belching.
3. Če je vzrok bolezni zdravilo, potem lahko oseba razvije sekundarne simptome v obliki spopadov v glavi, motenj spanja, tresenja udov itd.
4. Bolnik je pogosto zaskrbljen zaradi slabosti. Lahko pride tudi do bruhanja krvi zaradi razvoja krvavitev v želodcu, če duodenitis postane eroziven.
5. Z napredovanjem bolezni in pogostimi krvavitvami v želodcu lahko bolnikove iztrebke postanejo temne barve. Hkrati se lahko poslabša tudi splošno stanje osebe - zaradi izgube krvi in ​​vnetja se lahko počuti šibko, izgubi težo, se pojavi omotica in izguba apetita.
6. Prebavne motnje in napihnjenost.

Pomembno je! V mnogih pogledih so manifestacije gastroduodenitisa odvisne od njegove specifične oblike, kakor tudi od vzroka, ki ga je povzročil, in zanemarjanja bolezni. V vsakem primeru, ko se pojavijo prvi simptomi takšne bolezni, se mora oseba posvetovati z zdravnikom, ker se začne zdravljenje prej, večja je verjetnost hitre normalizacije bolnikovega stanja.

Pravila za napajanje

Preden preučimo, kaj je mogoče in kaj ni mogoče z gastroduodenitisom, je pomembno povedati o osnovnih pravilih prehrane za bolnike s to boleznijo, ki so blizu pravil prehranske prehrane za peptično razjedo. Ta priporočila vključujejo naslednje:

1. Bolnik mora jesti pogosto (4-5 krat na dan). To bo poenostavilo postopek prebave in malo "razkladalo" želodec.
2. Deli za en sprejem morajo biti majhni (ne več kot le peščica). Prenašanje v tem stanju je strogo prepovedano.
3. Osebi je strogo prepovedano jesti tiste izdelke, ki lahko povzročijo povečano proizvodnjo želodčnega soka. Najprej se nanaša na kisle jedi, začinjene začimbe in dimljeno meso.
4. Prednost je treba dati toplotni obdelavi izdelkov v obliki kuhanja. V pomoč so tudi jedi na pari. Kar se tiče pečenja, se lahko uporablja tudi kot alternativa, a oseba ne more jesti zlate skorje z vrha posode, ki se pri pečenju vedno oblikuje.
5. Optimalni interval med obroki ne sme biti daljši od treh ur. V nasprotnem primeru bo oseba začela hitro proizvajati želodčni sok, kar bo povzročilo slabost in bolečine pri bolniku. V zvezi z namernim postom ali preskakovanjem obrokov je to strogo prepovedano.
6. Obroki, ki so na voljo, morajo biti čim bolj udobni. Zato ne smejo biti pretirano vroče ali mrzle, saj to poslabša prebavo.
7. Priporočljivo je, da se držite določene prehrane in hranite ob istem času. To bo pomagalo želodcu, da se “uglasi” in manj zaznava potrebo po delu.
8. Hrano kakršne koli konsistence je treba temeljito žvečiti. Hkrati je treba trdne jedi, kot tudi svežo zelenjavo, prednostno drobiti v kašasto stanje, zlasti v obdobjih poslabšanja bolezni.
9. Zadnji obrok naj bo najpozneje dve uri pred spanjem. Pomembno je tudi, da se popolnoma odpravijo nočni obroki.
10. Osnova prehrane mora biti lahko prebavljiva hrana. Prav tako ne smete pozabiti, da se mora oseba s to boleznijo vedno držati določenega režima pitja in piti veliko tekočine.

Pomembno je! V akutni obliki gastroduodenitisa in še posebej njegove erozivne sorte je treba opazovati terapevtski meni (prehrana št. 1) dvajset dni. Kljub temu je za konsolidacijo doseženih rezultatov priporočljivo, da se osnove prehranske prehrane upoštevajo še tri mesece. Le tako lahko dosežemo trajno izboljšanje.

Prepovedani izdelki

S to boleznijo ne morete jesti naslednjih proizvodov:

1. Svež kruh, žemljice, piškoti in druga peciva.
2. Maščobne ribe in meso. Še posebej je pomembno opustiti uporabo slanine, svinjine, goske in klobas.
3. Sladka peciva, vključno s pecivom, pecivom, sladkarijami, različnimi kremami za maslo in čokolado.
4. Bogata ribja ali mesna juha ter želeji.
5. Kava, črni čaj, kakav in mastno mleko.
6. Polizdelki, hitra prehrana, vroče omake in obveze.
7. Kislo zelenjavo in sadje. To so kislica, čebula, česen, zelje in kislo jagodičje.
8. Konzervirana in vložena zelenjava v kakršni koli obliki in količini. Prav tako ne morete jesti slanih rib in kislega sleda.
9. Gobe ​​in vse jedi z njihovo vsebino so strogo prepovedane. Prav tako je pomembno, da opustimo uporabo mastnih sirov, maščobne kisle smetane in smetane.
10. Pod strogo prepovedjo alkohola in brezalkoholnih pijač.

Dovoljeni izdelki

Če pogledate seznam prepovedanih živil, ki jih ne morete jesti z gastroduodenitisom, se lahko na prvi pogled zdi, da oseba sploh ne more jesti ničesar. Pravzaprav, tudi s to boleznijo obstaja veliko izdelkov in jedi, ki bodo koristne za bolnika.

Dovoljeni izdelki so:

1. Čaj Hkrati lahko pijete zeleni, samostanski čaj in decoction iz suhega sadja z najmanj sladkorja.
2. Lahko jedete piškote in sušeni kruh.
3. Dovoljene so vse vrste juh in pire krompirja z dodatkom zelišč, čebule, korenja, krompirja in žit.
4. Iz mlečnih izdelkov lahko jeste nizko vsebnost maščob skute, kefirja, smetane.
5. Berry jelly so dovoljene.
6. Kot okras lahko postrežete z zelenjavo, kuhano pesa ali cvetačo.
7. Iz mesa lahko jedete kuhan piščanec, zajec in mlado goveje meso.
8. Ribam so dovoljene sorte z nizko vsebnostjo maščob. Morske jedi lahko zaužijete tudi v omejenih količinah. Kot dieto lahko dodate ribo.
9. Od sladkega lahko jeste marmelado, marmelado, med in marmelado.
10. Zelo koristna kaša. Treba jih je kuhati v vodi brez dodajanja soli in olja.

Psihološka komponenta bolezni

Gastroduodenitis je neprijetna in pogosto boleča bolezen. Zahteva skrbno izbiro hrane, nadzor nad njihovim življenjskim slogom. Sprva je težko in neprijetno, toda postopoma se lahko temu prilagodite. Pomembna je tudi psihološka podpora bližnjih, tako da oseba ne ostane sama s svojim problemom, zlasti v družini. Bolezen prebavil ni stavek, ampak dobra priložnost za vzpostavitev zdrave prehrane ne le za tiste, ki imajo to težavo, ampak tudi za vse družinske člane.

To je še posebej vredno pozornosti, ko gre za otroka. Poleg dejstva, da otroci ne prenašajo bolečine, omejitve v običajnih dobrotah resno vplivajo na njihovo psiho. Zato je pomembno, da se otrok ne počuti kaznovanega in prikrajšanega. Obstaja veliko receptov za okusne in zdrave jedi za želodčne bolezni, ki jih lahko nadomesti tisto, na kar se je družina navadila pred boleznijo enega svojih članov.

Ideje za zdrave in okusne jedi

Pečena jabolka so dobra prehranska hrana, ki ustreza ljudem z želodčnimi težavami. Če jih pripravite s skuto in medom, dobite originalno sladico, ki bo privlačna tako za odrasle kot za otroke.

Sadni žele žele je popoln, če obstajajo omejitve pri uporabi svežega in kislega sadja. Kot podlago lahko uporabite rdeči ali črni ribez, pomaranče, marelice, breskve, jagode in še več. Z izdelavo večplastne in prvotne oblike lahko pripravite izvrstno sladico, ki ni le zdrava in okusna, ampak tudi tista, ki bo izgledala odlično tudi na praznični mizi.

Dieta pašteta tudi odlično diverzificira hrano, pripravljena pa je iz kuhanega mesa ali rib in zelenjave. Vse, kar je potrebno, je, da kuhane, nasekljane in mešane sestavine v sušilniku ne daste več kot 5 minut in nato dodamo maslo.

Pirene juhe iz pire kuhane zelenjave - korenje, zeleni grah, buče - se na prvi pogled zdijo nenavadne, vendar bodo zagotovo naredile vtis zaradi njihove svetle, nasičene barve.

Aspic meso ali ribe - jedi kraljeve mize. So odlični za prehrano, saj so narejeni iz kuhanih sestavin, še posebej, če se ne vključite v začimbe.

Kot lahko vidite, je prehranska hrana lahko tudi izvirna, okusna in celo rafinirana. Če imate diagnozo gastritisa ali gastroduodenitisa, vam ni treba biti prestrašeni, ko si predstavljate cele dneve, napolnjene s kašo, kuhano na vodi, to pa se ne ujema z resničnostjo.

Delovne izkušnje več kot 7 let.

Strokovne spretnosti: diagnostika in zdravljenje bolezni prebavil in žolčevodov.

Kaj lahko jeste z gastroduodenitisom in kaj jesti

Pri akutnem in kroničnem gastroduodenitisu se je treba držati prehranske prehrane, kar zahteva natančno poznavanje, kaj se lahko zaužije in kaj se ne sme zaužiti pri gastroduodenitisu.

Z poslabšanjem bolezni so zahteve za hrano znatno zaostrene.

Obstajajo podobni položaji, ki so dovoljeni v kateri koli fazi gastritisa.

Vendar pa obstajajo resne razlike. Zato je pomembno natančno vedeti, katero zelenjavo, sadje, pecivo, žitarice in druge izdelke je mogoče zaužiti z gastroduodenitisom in ki jih je treba zavreči.

Splošna načela prehrane pri gastroduodenitisu

V akutnem poteku bolezni je predpisana prehrana z mehansko in kemično odstranitvijo (pred letom 2003 je bila po Pevsnerju št. 1 a, b). Njegove značilnosti:

1. Jajca so lahko samo v obliki omleta za paro ali kuhana mehko kuhana.
2. Vse posode se dodatno obdelajo. Imajo pire teksturo.
3. Od stranskih proizvodov so jetra in jezik.
4. Število obrokov se poveča na 6. Obroki so obvezni, vendar le zelenjava, ne piščanec ali meso. Delni volumen se zmanjša.

Po fazi poslabšanja je to, kar se lahko uživa z gastroduodenitisom, privlačnejši:

• parne kroglice,
• juha, kuhana na pusto teletino ali perutnino;
• jabolka, pečena;
• Pari za meso na pari;
• juhe, kompoti;
• mleko in skuta;
• obara iz zelenjave;
• sadje in jagode;
• Trdo kuhana jajca

Vsi ti izdelki z lahkim potekom gastroduodenitisa postanejo dovoljeni, vendar le v majhnih količinah.

Po fazi poslabšanja ostaja število obrokov nespremenjeno 10-14 dni. Nato lahko zmanjšate njihovo število.

Pomembno: alkohol ni združljiv s prehransko hrano, ki ji morajo slediti bolniki z gastroduodenitisom.

Cvetača, brokoli, majhna količina kuhanega krompirja, korenje, paradižnik brez semena ali lupine se lahko uporablja za pripravo solat za gastroduodenitis, medtem ko se vsa zelenjava zaužije le v obrabi.

V primeru bolezni želodca se majoneza in rastlinska olja ne uporabljajo za apretiranje. Izjemoma je dovoljena majhna količina oljčnega olja.

Od pijače do bolnikov z gastroduodenitisom, poljubkami, toplim, šibkim čajem, juho iz pasme, dovoljenimi so zeliščni napitki in pečeni sadeži za sladko. Količina sladkorja na dan je omejena na 30 gramov.

Da bi dosegli pozitivno dinamiko zdravljenja, je zelo pomembno, da bolniki z gastroduodenitisom natančno vedo, kaj je nemogoče jesti ali kaj je mogoče, vendar le v majhnih količinah.

Dovoljeni izdelki

Če lahko gastroduodenitis jemlje naslednje izdelke:

• včerajšnji ali suhi bel kruh;
• Ovseni piškoti;
• decoction divje vrtnice, melise, kamilice, predpostavite tudi kozarec želeja ali sadnega soka za popoldanski čaj;
• rastlinske enolončnice ali solate so narejene iz buče, paradižnika, cvetače, krompirja, kumaric;
• rastlinska olja v omejenih količinah;
• mleko in skuta;
• dovoljena so parna umešana jajca in kuhana mehka kuhana jajca, vendar pa je treba pomešati jajca;
• kaše - zdroba, ovsena kaša, ajda;
• pusto meso rib, zajec, piščanec, jagnjetina, kuhano telečje meso in nato zmleto.

Prepovedani izdelki

Bolniki med poslabšanjem ne morejo in med remisijo ni zaželeno jesti dovolj velikega seznama izdelkov. Pri gastroduodenitisu je prepovedano jesti naslednje:

• Rženi kruh, kolač, puder, svež pekovski izdelek. Od peciva z gastroduodenitom lahko samo sušene izdelke ali včerajšnje, nujno slane;
• Zelenjava z gastroduodenitisom - sveže ali zamašeno (dovoljena barva), rutabaga, repa, čebula, redkev, in če je možno jesti paradižnik in kumare, se odločitev zdravnika v vsakem primeru sprejme posamezno. Izključi vse kisle, fermentirane;
• Sadje in jagode - ni neposredne prepovedi, od katere lahko kuhamo poljub za popoldanski čaj. Kadar se uporablja sveža, omejite količino;
• Gazirane pijače, alkohol, močan čaj, kava;
• Stročnice;
• Česen;
• Konzervirana hrana - pene, klobase, mastne klobase, konzervirane ribe. Izključiti je treba vse prekajene izdelke, vključno z drobljenimi izdelki.
• Oreški niso v tleh, lešnikih in drugih.
• Tudi kuhana jajca v obdobju akutnega gastroduodenitisa so prepovedana.

Priporočeni izdelki za gastroduodenitis

V akutnem poteku bolezni je zaželeno uporabljati juhe na zelenjavnih bujonih. Dodajo predkuhano, nato naribano teletino, piščanca, zajca, jagnječje meso. Od svinjine, race, gosi, jagnjetine je zaželeno zavrniti.

Priporočamo tudi zeliščni čaj, bujne boke. Za stranske jedi s kašo, kuhano v vodi ali posnetem mleku.

Raznovrstnost menija z gastroduodenitom z jedmi, kot so pari, leni cmoki, kuhana telečja pašteta in zelenjava.

Vzorčni meni za en dan

Hrana med poslabšanjem bolezni in v fazi njenega slabljenja se nekoliko razlikuje med seboj. V začetni fazi je hrana temeljito zmleta do pastozne konsistence.

Ko se bolezen umakne, hrana postopoma pripelje do običajnega načina kuhanja.

Meni v času poslabšanja je naslednji:

1. Zajtrk - 200 ml mleka, prehrana omogoča le v kuhani obliki, kot alternativa - juha kolki z včerajšnjim kruh;
2. Drugi zajtrk - kozarec želeja iz suhih marelic ali drugih suhih sadežev od tistih, ki so lahko z gastroduodenitom, zelenjava v tem obroku ni prisotna;
3. Kosilo je sestavljeno iz več jedi. Vključuje ribe ali meso v tleh, pire juhe na zelenjavni juhi. Tudi, ko gastroduodenitis, lahko pijete topel, šibek čaj, za žita uporabite naslednje žitarice - zdrob, ajda, ovsena kaša;
4. Ob kosilu je zaželeno, da služi žele. Zamenja se lahko pečena zelena jabolka v obrabi;
5. Večerja pri boleznih želodca je razdeljena na dva odmerka. Prvi - ob 18.00. Praviloma je približno 100 g kuhane ribe, 200 g viskozne kaše in kozarec šibkega čaja. Druga večerja tik pred spanjem - 1 skodelica kuhanega mleka.

Gastroduodenitis se nanaša na vrsto kroničnega gastritisa. Bolezen vključuje vnetje sluznice spodnjega dela želodca in zgornji del dvanajstnika. Ko je gastroduodenitis v akutni fazi prehrane pomemben del zdravljenja. Pravilna prehrana v akutnem stadiju bolezni vključuje varčno prehrano. Pomembno je vedeti, kaj jesti v tem času in kaj ne. Potem ne bo samo škodilo...