Koristne lastnosti in kontraindikacije za Daljnega vzhoda navaga, ali Vakhni

Navaga ali Wahnia pripada družini Treskov. To je majhna obalna morska riba, ki živi v severnih in daljnih vzhodnih morjih. Predstavlja komercialno vrednost.

Fotografija:..com. Avtor: Klanneke.

Nad oceanom je navaga znana po drugih imenih: črna trska ali premogova riba. Ulovijo ga v Okhotskem, Japonskem, Barentsovem in Belem morju z vlečno mrežo.

Največja dolžina na Daljnem vzhodu Vakhni je 50 cm, teža pa je nekaj več kot kilogram. Povprečna velikost njenega trupa je približno 30 cm, daleč vzhodna navaga pa je večja od severne, druga pa bolj sočno in nežno meso.

V nagi ni majhnih kosti, zaradi česar je primeren za hranjenje otrok. Lahko se peče in peče. Pražen v rastlinskem olju navaga ima prijetno slojevito strukturo in čudovit okus.

Ribe pridejo na trg predvsem zamrznjene. Pred rezanjem ni priporočljivo, da se popolnoma odmrzne: lažje je odrezati in odrezati na porcije.

Hranilna vrednost

Ta riba velja za prehranski izdelek in ima lastnosti, ki so koristne za naše telo. Ne vsebuje več kot 4% maščobe. Vsebuje veliko vitaminov: A, E, D, C, PP, K in B, kot tudi veliko število mikro in makro elementov. To je:

Zaradi tako bogate sestave in nizke vsebnosti kalorij (70 kcal / 100 g) je meso te ribe primerno za otroško in dietno hrano. Ima odličen okus.

Preberite o sestavi in ​​lastnostih rib Dory.

Uporabite pod mikroskopom

1. Riba vsebuje veliko selena, ki je potreben za krepitev imunskega in živčnega sistema.
2. Za vid in zdravje kože so ugodne lastnosti tega proizvoda odvisne od visoke vsebnosti vitamina A.
3. Vitamin D telo potrebuje za pravilno delovanje ščitnice in zdrav sistem kosti, za otroke pa je navaga dobra preventiva za rahitis.
4. Vitamin E je antioksidant, ki krepi imunski sistem in pomaga pri boju proti staranju celic.
5. Folna kislina v sestavi ribjega mesa igra pomembno vlogo pri nastajanju rdečih krvnih celic v krvi, je koristno za nosečnice.
6. Jetra tega morskega bitja vključujejo številne nenasičene maščobne kisline, ki sodelujejo pri presnovi holesterola in sintezi maščob. Te kisline imajo antihistaminske in protivnetne lastnosti.
7. Za meso navaga je značilna visoka vsebnost omega-3 maščobnih kislin z „dolgo verigo“: eikozapentanojska kislina (EPA) in dokozaheksaenska kislina (DHA). Te spojine so dobre za srce. Tveganje za ishemične bolezni zmanjšajo za 36%, znižajo pritisk in stabilizirajo srčni ritem.
8. Nepogrešljiv izdelek za bolnike s ščitnico, ker vsebuje jod.
9. Znanstveniki nakazujejo terapevtski učinek teh rib pri kroničnih boleznih sklepov, kot je revmatoidni artritis. In to je vse po zaslugi EPA in DHA.
10. Eicosapentaenoična in dokozaheksaenska kislina pomagata v boju proti depresiji, izboljšujejo stanje bolnikov z bipolarnimi motnjami in shizofrenijo, čeprav ne vodijo do popolnega ozdravitve. Potrditev tega dejstva lahko najdete v reviji European Neuropsychopharmacology, 2003, ali v članku Perrisa M. Kidda v pregledih alternativne medicine, 2007.
11. Protivnetne lastnosti navage zagotavljajo zaščito pred sončnimi opeklinami in zmanjšujejo tveganje za nastanek kožnega raka.

Poraba morskih rib, bogatih z maščobnimi kislinami, ščiti pred rakom: rak ledvic in jeter, debelo črevo, prsi in prostato. Jejte ga 2-3 krat na teden - in pozabili boste na skoke v tlaku in migrene.

Ali je možno med nosečnostjo?

DHA pomembno prispeva k razvoju možganov in vizualnega aparata zarodka. Ta maščobna kislina prispeva k razvoju centralnega živčnega sistema in mrežnice nerojenega otroka. To predstavlja do 30% telesne mase ploda. Proveshahexaenoic kislina se hitro nabira v telesu od tretjega trimesečja nosečnosti do prvih šestih tednov otrokovega življenja.

Strokovnjaki na državni univerzi v Koloradu priporočajo nosečnice in doječe ženske do 200 mg DHA na dan.

Zato je navaga lahko odličen dodatek k vašemu jedilniku med nosečnostjo in v prvih nekaj mesecih po porodu.

Za koristne lastnosti rib, morate dodati tudi nizko kalorično vsebino, ki vam omogoča, da jo vključite v meni, ko se ukvarjate z debelostjo.

Kontraindikacije

Ni kontraindikacij za uživanje mesa navaga, ampak ljudje, ki so nagnjeni k alergijskim reakcijam ali ki trpijo zaradi individualne nestrpnosti do morskih sadežev, je priporočljivo jesti v majhnih količinah.

Redna uporaba navage bo pomagala okrepiti imunski sistem, izboljšala zdravje kože in kostnega sistema, ohranila ostrino vida in mladostnost telesa. Ta morska riba je znana tudi po nizki vsebnosti živega srebra in drugih onesnaževal.

Značilnosti rib naga, njegove koristi in škode

Kot v primeru drugih rib, o koristih in škodah navage še vedno razpravljajo strokovnjaki za prehrano. Ta nenavaden in majhen prebivalec severnega in daljnega vzhoda je zaradi številnih podatkov o okusu pridobil popularnost v številnih državah. Če natančno preučimo njegovo kemično sestavo, bomo lahko razumeli, zakaj jo nekateri strokovnjaki na področju zdrave prehrane tako cenijo. Tudi skeptiki so prisiljeni priznati, da lahko z ustreznim obdelovanjem ta edinstven izdelek prinese le koristi za človeško telo.

Sestava in prednosti navage

Predstavnik trske, ki je tako neopazen, se lahko uporablja za vsakodnevno, dietno in celo otroško hrano. Z izbiro varčnih metod predelave navaga lahko prihranite veliko hranil v prehranskih vlaknih posameznikov. Tako boste lahko pričakovali pozitivne rezultate:

• Ta riba je bogata s selenom, ki krepi imunski sistem in normalizira stanje živčnega sistema.
• Obstaja veliko vitamina A, potrebnega za ohranjanje ostrine vida in zdrave kože.
• Obstaja v sestavi vlaken in vitamina E - močan antioksidant. Preprečuje staranje celic, spodbuja njihovo obnavljanje, pospešuje proces čiščenja tkiv pred toksini in prostimi radikali.

Nasvet: Pri izbiri med severno in daljno vzhodno navajo, izkušeni gurmani priporočajo dajanje prednosti prvemu. Te člane družine odlikujejo občutljive okusne lastnosti in nežnost prehranskih vlaknin.

• Nežna in okusna riba je bogata z vitaminom D. Brez nje je normalno delovanje ščitnice nemogoče, moč kosti se zmanjša. Uporaba navage v otroštvu deluje kot preventiva za rahitis, pri starejših - osteoporoza.

• V mesu morskih sadežev veliko folne kisline. Ta vitamin je potreben za sintezo rdečih krvnih celic in je dobesedno potreben nosečnicam.
• Kot veliko morskih sadežev, se okusna riba ponaša s prisotnostjo polinenasičenih maščobnih kislin. Te snovi spodbujajo delovanje srca, normalizirajo srčni ritem, zmanjšajo visok krvni tlak. Uporaba navage je prikazana s nagnjenostjo k srčnim boleznim in boleznim sklepov.
• Maščobne kisline se lahko spopadajo s slabim razpoloženjem in depresijo. Priporočajo se tudi bolnikom z različnimi duševnimi motnjami, da stabilizirajo stanje.
• Uporabo navage v notranjosti spremljajo pozitivne zunanje spremembe. Snovi v njegovi sestavi zmanjšujejo tveganje za vnetje kože in celo kožni rak. Ščitijo povrhnjico tudi pred sončnimi opeklinami.
• Prisotnost joda v sestavi rib ugodno vpliva na zdravje ljudi, ki trpijo zaradi disfunkcije ščitnice.

Hranjenje je lahko tudi jetra žafrana. Vsebuje več vrst maščobnih kislin, ki so potrebne za sintezo lipidov in presnovo holesterola. Zavira tudi vnetje in zmanjšuje odzivnost telesa, preprečuje alergije.

Prednosti nawaga pri nosečnicah in doječih ženskah

Hranilna riba, bogata z maščobnimi kislinami in folno kislino, je eden od proizvodov, ki so potrebni v prehrani noseče ali doječe ženske. Uvedba navage v meniju daje naslednje rezultate:

1. Plod aktivno in pravilno razvija možgane in vizualni aparat.
2. Oblikovan in dosledno razvija živčni sistem otroka v maternici.
3. Nizko kalorični izdelek ženskam ne omogoča aktivnega pridobivanja teže.
4. Številne hranilne snovi pozitivno vplivajo na razpoloženje, izgled in dobro počutje nosečnice.

Kljub temu, da se maščobne kisline, ki prihajajo iz 27. tedna nosečnosti, kopičijo in ostanejo v otrokovem telesu, dokler ne preidejo na pol leta, ne smete opustiti navaganja takoj po porodu. Njena prisotnost v prehrani ženske bo okrepila otrokov skeletni sistem in povečala njegovo imuniteto. Prav ta mlada mati bo zaradi tega izdelka po nosečnosti in porodu hitreje okrevala.

Škoda navage in njene značilnosti

Kar zadeva potencialno nevarnost navage, je to mogoče le v dveh primerih:

1. Če ste preobčutljivi na morske sadeže ali posebej na te ribe.
2. Če je potrebno, vzdržujte dieto v ozadju akutnega pankreatitisa. Toda v tem primeru je bolniku prepovedana vsaka riba, ne samo ta.

V vseh drugih primerih lahko varno vključite v prehrano. Starost in spol osebe nimata nobene vloge.

Priporočila za izbiro, shranjevanje in pripravo navage

Navagh je treba pridobiti sveže, od zamrzovanja njegovega okusa in teksture se ne spreminja na bolje. Prednost imajo gosta in debela trupla nežne oranžno-roza barve. Smrdeti naj bi dobre ribe, sledi sluzi niso dovoljene. Bolje je, da izdelka ne shranjujete, temveč ga takoj začnete kuhati na izbrani posodi. Ponovno zamrzovanje obdelovanca ne sme biti.

V procesu kuhanja se mora predstavnik družine trske zavedati teh točk:

1. Majhne kosti v tej ribi so odsotne, tako da lahko varno pustite, da celo ribo mleto.
2. Najboljša možnost za izdelavo navage je, da ga pražite v krušni ali testenini iz moke, soli in jajca.
3. Iz rib se izkaže odlično polnilo za uho za pite in jedem.
4. Navaghu se pogosto peče v keramičnih lončkih, ki se pečejo na žerjavici in se uporabljajo za pripravo ribjih šašlik.
5. Ribje solate se dodajo pražen ali kuhan file navage.
6. Druga je lahko marinirana. Če želite to narediti, je treba ribe pre-pržiti na kakršen koli način in pour katero koli marinado. Po 2 dneh namakanja v hladilniku bo jed pripravljen. Postrezite ga z gorčično omako.

Po mnenju onkologov redna uporaba navage celo zmanjšuje tveganje za razvoj raka ledvic, jeter, prostate, dojk in debelega črevesa. S temi cilji je treba zdravilo vnesti v prehrano vsaj 2-krat na teden. Obdelava slepih odtisov mora biti istočasno čimbolj nežna in kratka.

Kako je navaga riba zdrava in kako jo pripraviti

Navaga velja za najpogostejšo ribo, v zadnjem času pa je postala najcenejša. Takšna razpoložljivost in poceni je navaga "ne prestižna". Vendar pa prestiž ni nikoli vplival na okus izdelka. V starodavnih časih Sovjetske zveze, ko je bil brancini poceni in priljubljena riba, in poljka ni veljala za ribjo hrano, je navaga zasedla povprečne, precej častne položaje v ratingu in zdaj opravlja funkcije cenovno dostopnih morskih sadežev.

Navaga je bližnji sorodnik trske in polaka, vendar je meso bolj sočno in nežno. Ker je to morska riba, ni nevarna z vidika helmintoze. V morskih ribah ni parazitov, ki bi lahko živeli v osebi, kar pomeni, da lahko kadite, sušite in sušite navagajo, in celo jedo surovo. Mogoče Japonci to počnejo, v Rusiji pa niso sprejeti. In zaman! Spodaj vam bom povedal več o koristih in škodi ribje navage in kako jo pripraviti okusno.

Kako koristna riba navaga

Navaga je nizkokalorična beljakovinska hrana, ki že daje pravico, da je zdrava. 100 g te ribe vsebuje:

• 68,5 kcal;
• 15,1 g beljakovin;
• 0,9 g maščobe;
• 0 g ogljikovih hidratov.

Navaghu lahko pripišemo prehranjevalno hrano, ki je koristna za tiste, ki ohranjajo sliko, pa tudi za tiste, ki so na dieti iz zdravstvenih razlogov. Poleg tega obstajajo tudi druge uporabne lastnosti - obilo vitaminov in mineralov. Sestava navage vključuje:

1. vitamini - PP, B2, B1;
2. mineralne snovi - nikelj, molibden, fluor, krom, cink, železo, žveplo, klor, fosfor, kalij, natrij, magnezij, kalcij, jod.

Posebej impresivna je mineralna sestava. Med temi številčnicami vodi: jod (in to je naravno - riba je morje), kalij, fosfor, žveplo, klor. Med vitamini vodijo PP in B1.

Na fotografiji, Daljnega vzhoda navaga ali Vahnya, ki živijo v severnem delu Tihega oceana

Kaj pomaga

Kemična sestava navage kaže, da njena redna uporaba vpliva na: t

1. oskrba telesa z energijo (vitamin PP);
2. izboljšanje prebave in prebavnega trakta;
3. normalno delovanje možganov.

Še posebej uporabna navaga za nosečnice in doječe ženske. Mama bo lahko sama in otroku zagotovila mikrohranila in nikotinsko kislino, od katere je odvisen razvoj otroka.

Kako kuhati navaga

Podpisana solata

Naredil sem sirovo solato za reševanje in moja družina mi je bila všeč. Potrebno ga je samo olupiti s kože in kosti, rahlo odtrgati z lesenim kladivom, potresemo z drobno nasekljano čebulo, zelišči in malo zaliti z gorčičnim oljem. Salad Navaghu lahko kombinirate s svežim sledom. Izkazalo se je, da je zelo elegantno.

Na rešetki

Navaghus je navaden - navadna, vsakodnevna jed, ki se ne razlikuje po prefinjenosti. Raje kupujem majhne ribe, jih narežem na majhne koščke (2 x 3 cm), potresemo s krušnimi drobtinami ali polnozrnato moko in prepražimo v gorčici ali kamelinskem olju.

Potrebni so majhni koščki, da se ribe ne izpostavijo daljši toplotni obdelavi. Med dolgim ​​cvrtjem izgubi okus in barvo okusno gorčično olje. Izkazalo se je, da so rafinirani kosi zlate barve z okusom gorčice. Olje ingverja daje okus gob.

V pečici

Navaga je še vedno sorodnik trske, nima maščobe in bogastva. Ne dovoljuje, da ga uporabite za kuhanje juhe. Toda za kuhanje in praženje je 100% primeren. Še posebej dobro obara ali peči naga pod krznen plašč zelenjave - čebulo, paradižnik, česen, poper, naribano korenje in koren zelene.

Komu je navaga kontraindicirana

Navaga je popolnoma uporabna. Kontraindikacije so možne le, če je oseba na ničelni prehrani, na primer pri akutnem pankreatitisu. Vendar pa se prepoved v tem primeru nanaša na vse izdelke in ne samo na eno ribo. Možna je individualna nestrpnost do morskih sadežev. Toda v tem primeru spet ni krivde navaga.

Jejte okusno in poceni ribe z navaga - po vsem, v enem izdelku zdrave, okusne in cenovno so združeni.

Dragoceni morski sadeži - navaga, bomo povedali o njegovih koristnih lastnostih in okusu

Navaga se nanaša na ribe trske z visoko tržno vrednostjo. Naseljuje hladne vode daljnega severa in Daljnega vzhoda. Ima druga imena - Vakhnia, črna trska, premog. Dolžina lahko doseže 0,5 m, največja teža pa 1 kg.

Pogled daleč na vzhod je nekoliko večji od severa. Toda slednji se razlikuje bolj sočno meso z občutljivo okus okus.

Fotografija in izbor rib

Navaghu se prodaja samo v zamrznjeni obliki. Trup bi moral biti z glavo.

Priporočljivo je, da ga kupite v prodajalnah, ki so vredne vašega zaupanja, da bi izključili možnost ponarejanja roka uporabnosti na embalaži.

Kakovost dobre kakovosti mora imeti:

• čista, brez rumenega cvetenja, oči;

škrge brez sluzi;

Zaledenitev te vrste izdelka je ne more prekriti s trdno skorjo, za razliko, na primer od pangazija ali tilapije. Prisotnost velike količine ledu kaže, da so bile ribe odmrznjene. V tem primeru je nakup bolje zavrniti.

Tudi pri nakupu, morate paziti na rok uporabnosti in vonj, ki je skoraj odsoten v zamrznjeni navaga.

V velikih supermarketih lahko za ta paket zaprosite skrbnika ali direktorja za potrdilo o svežosti.

Sestava, vsebnost kalorij, hranilna vrednost in glikemični indeks

Navaga se nanaša na ribe z nizko vsebnostjo maščob in belo meso. Njegova kalorična vrednost v kuhani in pečeni obliki je okoli 70 kcal / 100 g. Točna številka je odvisna od vrste, starosti in habitata. Kalorična vsebnost ocvrtega izdelka je prav tako majhna - 90 kcal / 100 g.

Hranilna vrednost, ki je odvisna od habitata, je lahko prikazana v naslednji tabeli.

Glikemični indeks vseh rib, ki se kuhajo brez krušenja, je nič. Navaga ni izjema.

To pomeni, da bo po zaužitju koncentracija sladkorja v krvi ostala na isti ravni.

Navaga je dobavitelj naslednjih esencialnih aminokislin:

• triptofan, ki je odgovoren za odpornost na stres;

arginin, ki spodbuja imunski sistem;

Fenilalanin, treonin, valin in druge aminokisline, ki jih telo ne more sintetizirati, so prisotne tudi v majhnih količinah.

Tudi izdelek je bogat z naslednjimi esencialnimi aminokislinami:

• glutaminska kislina, ki izboljša spomin in psihomotorične reakcije;

asparaginska kislina, ki je del vseh beljakovin in deluje kot nevrotransmiter;

Med vitamini, ki sestavljajo sestavo, je treba posebej omeniti:

• folna kislina (B9), ki upočasni proces staranja;

Vitamini A, D, E so v majhni količini, vendar se dobro absorbirajo zaradi uravnotežene kemične sestave in visoke vsebnosti beljakovin.

Najpomembnejši element v sledovih v telesu navaga je selen, ki krepi imunski sistem in normalizira delovanje endokrinih sistemov.

Riba vsebuje tudi naslednje mikro in makro elemente:

• kalcij, učvrstitev kostnega tkiva;

magnezija in cinka, ki sta potrebna za normalno delovanje živčnega sistema;

železo, ki je del hemoglobina;

žveplo, ki sodeluje pri sintezi vseh esencialnih aminokislin;

Kaj je dobro za zdravje?

Navaga vsebuje majhno količino 3-omega maščobnih kislin, vendar v kombinaciji z vitaminom PP preprečuje razvoj ateroskleroze in bolezni srca in ožilja.

Ta riba je dobra tudi za živčni sistem. Z redno uporabo:

• izboljša delovanje možganov;

Vitamini A, D v kombinaciji s kalcijem prispevajo k ohranjanju zdravega kostnega tkiva, zob, nohtov in las.

Selen, ki ga izdelek vsebuje v optimalni količini, pomaga telesu:

• boj proti raku, preprečevanje njihovega nastanka in razvoja;

popraviti poškodovane celice, zaščititi DNA;

čiščenje težkih kovin in njihovih soli;

Koristne lastnosti navage so tudi v dejstvu, da blagodejno vpliva na funkcijo tvorbe krvi, spodbuja kostni mozeg, da proizvaja hemoglobin, ter pomaga ohranjati zdravje arterij, žil, krvnih žil in kapilar, preprečuje odlaganje holesterola na stene.

Koristi in škoda za telo

Uživanje navagua je lahko skoraj vse kategorije prebivalstva, če ni zelo redkih kontraindikacij. Meso te ribe vsebuje visoko kakovostne beljakovine, ki jih telo zlahka absorbira.

Za odrasle moške in ženske

Navaga je še posebej uporabna za ljudi, ki imajo sedeči način življenja in se ukvarjajo z intenzivnim duševnim in ustvarjalnim delom.

Visokokakovostna beljakovina v mesu te ribe ne dopušča atrofiji mišic tudi med majhnim fizičnim naporom.

Za ženske bo izdelek s stalno uporabo uravnotežil čustveno ozadje, pomagal ohraniti mir in jasnost misli med stresom, pomanjkanje spanja in dolgotrajno delo na računalniku.

Ta okusna riba vsebuje vse potrebne snovi za vzdrževanje elastičnosti in svežine kože, lepoto las in nohtov.

Pri moških selen, ki ga vsebuje zdravilo, aktivira delo spolnih žlez, prispeva k razvoju polnopravne sperme in preprečuje razvoj adenoma prostate.

Nosečnice in doječe

Ženske v pričakovanju otroka navaga bodo pomagale obdržati nosečnost. Ribe so zelo koristne, kadar jim grozi spontani splav in močna toksemija. Selen, jod in železo blagodejno vplivajo na telo nosečnice:

• zaščito ploda pred negativnimi učinki okolja na celični ravni;

Po rojstvu rib je bolje, da se v prvem mesecu življenja dojenčka vzdržimo, da bi se izognili alergijskim reakcijam in preveč preprečili izvir pomladi.

Od drugega meseca življenja otroka lahko mati začne navado vključiti v prehrano. To bo omogočilo:

• ohraniti zdravje in živce doječe matere v primeru neizogibnega pomanjkanja spanja;

V tem primeru ima zelo nizko kalorično vrednost izdelka v kombinaciji z visoko hranilno vrednostjo in okusnim okusom.

Otroci

Pediatri svetujejo otrokom navage, da začnejo dajati od starosti dveh let.

Praviloma so otroci všeč sladkemu prijetnemu okusu.

V mesu te ribe ni majhnih kosti. Otroci ga lahko jedo brez strahu pred poškodbo sluznice grla ali požiralnika.

Predvsem je proizvod uporaben za otroke s hudo spremembo psihološkega podnebja. Na primer, ko vstopite v vrtec ali šolo.

Aminokisline in selen, ki jih vsebuje:

• krepitev imunskega sistema;

podpira delo osrednjega živčnega sistema;

V starosti

Do 50. leta starosti, ljudje neizogibno izginjajo funkcijo spolnih žlez. Zaradi tega se raven estrogena pri ženskah zmanjša in testosteron pri moških. Posledica je izpiranje kalcija iz telesa, kar lahko privede do osteoporoze.

Redna uporaba navage ne samo da lahko prepreči razvoj krhkosti kosti, ampak tudi:

• normalizira hormonsko ravnovesje;

aktiviranje presnove;

Posebne kategorije

Navaga je priporočljivo jesti vsak dan za športnike v času intenzivnega treninga za povečanje vzdržljivosti in pospešitev regeneracije mišic.

Ta riba je uporabna za naslednje bolezni:

• sladkorna bolezen (zlasti prvega tipa), ker ne zvišuje koncentracije sladkorja v krvi, hkrati pa ugodno vpliva na trebušno slinavko;

Ribe se štejejo za hipoalergenične, kar pomeni, da jih lahko uživajo ljudje z dolgotrajnimi alergijami na vse druge morske sadeže. Seveda morate biti previdni in zmerni.

Potencialna nevarnost in kontraindikacije

Izdelek lahko postane nevaren zaradi neustreznega skladiščenja in prevoza. V tem primeru je možno hudo zastrupitev s toksini zaradi razgradnje beljakovin. Poraba rib je kontraindicirana:

• s posamezno nestrpnostjo;

doječe matere v prvem mesecu življenja dojenčka;

Vendar to pravilo ne deluje vedno. Zato, ko kupujete ribe, ne boli prositi skrbnika za potrdilo.

Priporočila za uporabo

Navaghu, tako kot vse živalske beljakovine, je najbolje jesti ob kosilu ali zgodnji večerji v kombinaciji z novimi krompirjevimi, rižinimi in zelenjavnimi solatami.

Najbolj koristno je jesti ribe, kuhane ali pečene trikrat na teden. Dnevna norma za odrasle zdrave ljudi - 200 g, za otroke - 100 g, starejši in bolniki s sladkorno boleznijo - 150 g

Športniki v obdobju znatnega fizičnega napora lahko povečajo stopnjo na 300 g.

Opozoriti je treba, da ta riba ne vsebuje le majhnih kosti, ampak tudi luske, ki močno olajšajo kuhanje pred uživanjem.

Pred kuhanjem ali pečenjem odstranite kožo s trupa. Za to potrebujete:

• zamrznjene ribe preparirajo z vrelo vodo;

nato ga zlijemo s hladno vodo;

ločiti glavo od telesa;

vzdolž grebena vzdolžni prerez;

Povprečen čas kuhanja je 5 minut, praženje - 15.

Aplikacija za kuhanje

Za kulinarične namene se za pripravo solate, napitkov s pite, jedem z jedmi in piškotki uporablja meso navaga. Po pečenju filetov v paniranju dobimo zelo okusno jed.

Ribja solata

Ta hladni prigrizek se pripravi iz surovega proizvoda brez toplotne obdelave. Za to:

• fileti iz kosti očistite in narežite na majhne koščke;

marinirano v hladilniku za eno uro pod tanko nasekljano čebulo, vlijemo z limoninim sokom;

nato se čebula odstrani, fileti se zmešajo z enako količino sleda;

Originalno solato lahko postrežete z rižem ali mladim kuhanim krompirjem.

Lonec

To posodo kuhamo zelo hitro, v 15 minutah. Za to potrebujete:

• 500 g filetov v obliki;

nalijemo 100 g kisle smetane;

Pred serviranjem potresemo z zelišči.

Navaghu lahko enostavno kuhamo v mikrovalovni pečici. Če želite to narediti, namažite filete s stopljenim maslom ali kislo smetano, pokrijte s pokrovom in jih postavite v mikrovalovno pečico 5 minut pri moči 600 W.

In kako se ribe ribe navaga? Skrivnost kuharja boste izvedeli tako, da si ogledate naslednji videoposnetek:

Pri izgubi teže

Morske ribe morajo biti vključene v prehrano vsakogar, ki se želi znebiti dodatnih kilogramov.

Navaga je dobra, ker odlično zadovolji lakoto, telo nasiči z vsemi potrebnimi snovmi, ne obremenjuje želodca. Daje energijo, podpira mišice v tonu.

Občutljiv okus vlaknastega mesa daje potrebnim občutkom za hujšanje, ne da bi se počutili bedno.

Vsakdo, ki sedi na nizkokalorični dieti brez kontraindikacij, lahko jede sočno meso trikrat na teden, med vadbo pa do pet. Če želite kombinirati izdelek za hujšanje, je najbolje, da ga sveže ali rastlinsko olje.

Pražen file v kalorični vsebini ni veliko drugačen od kuhanega ali pečenega, vendar ga ne smemo zlorabljati.

Navaga je univerzalni izdelek za vse kategorije prebivalstva. Iz nje lahko v kratkem času naredite izjemno okusne, zdrave, dobrote. Ugodna cena vam omogoča, da uživate v tej ribi z vsemi prihodki. Glavna stvar je, da izberete pravi izdelek.

Kaj je koristno nawaga: koristi in škoduje Vahni za zdravje

Navaga, ki se imenuje tudi Wahnia, pripada družini Treskov. Ribe so precej priljubljene, ker imajo odličen okus, in dietetično meso je priporočljivo za uživanje pri odraslih in otrocih. Zato bomo danes obravnavali podroben opis ribjih navag, njegove koristne lastnosti in kontraindikacije za uporabo.

Sestava rib

Vahnya je zelo uporabna, ker vsebuje veliko količino vitaminov in mineralov.

Hranilna vrednost in kalorij

0,1 kg proizvoda vsebuje 1 g maščobe, 15 g beljakovin, 1,5 g pepela, 82 g vode. V ribah je pomanjkanje ogljikovih hidratov. Samo meso Vahni ni maščoba, zato se šteje za prehransko. Kalorična vrednost 100 g izdelka je približno 65 kalorij. Glavna maščoba je koncentrirana v jetrih navage.

O uporabnih lastnostih

Glede na to, da je navaga zbrala maksimalen nabor koristnih vitaminov in mineralov, upoštevajte njene koristne lastnosti za človeško telo.

Za otroke

Vahnya je bogata s selenom, ki blagodejno vpliva na imunski sistem in je močna obramba pred prehladi in virusnimi boleznimi za otrokovo telo.

V obliki preventivnega učinka na razvoj rahitisa pri otrocih bo koristno jesti navago, ker vsebuje vitamin D. Tudi ščitnična žleza pomaga normalno delovati in ohranja telesni kostni sistem v zdravem stanju.

Za odrasle

Vahnya pozitivno vpliva na živčni sistem in tvori močno imunost, saj vsebuje veliko količino selena. Ustrezne količine vitamina A pomagajo ohranjati zdravo kožo in preprečujejo njeno prezgodnje staranje. Razlikujejo tudi posebno koristnost wachnijskih jeter, ki je sestavljena iz različnih nenasičenih maščobnih kislin, ki pospešujejo izločanje holesterola in sintezo maščobnih oblog. Te kisline imajo lahko protialergijske in protivnetne učinke na telo.

Zaradi eikosapentaenoične in dokozaheksenske kisline je meso tega morskega prebivalca sposobno premagati depresivno stanje ljudi, izboljšati dobro počutje bolnikov, ki trpijo za shizofrenijo in bipolarne motnje.

Zaradi protivnetnih lastnosti vahnija ščiti telo in kožo pred sončnimi opeklinami in zmanjšuje tveganje za razvoj bolezni, vključno s kožnim rakom.

Za starejše

Vid, ki se s starostjo poslabša, je treba ohraniti, tako da je v tem primeru zelo koristno, ker vsebuje veliko količino vitamina A. Vitamin E vam omogoča, da odložite proces venenja in prezgodnjega staranja celic, okrepite imunski sistem, ki s starostjo okrepi imunski sistem. malo slabi.

V navaginem mesu je veliko omega-3 maščobnih kislin, ki vplivajo na stanje kardiovaskularnega sistema ljudi. Treba je opozoriti, da lahko redno uživanje vahni zmanjša tveganje za koronarno srčno bolezen za 35%, zmanjša pritisk in prilagodi ritem srčnega utripa.

Znanstveniki izločajo pozitiven učinek na potek kroničnih bolezni sklepov, ki jih predstavljajo revmatoidni artritis in druge bolezni, zaradi visoke koncentracije eikozapentaenoične in dokozaheksenske kisline.

Ne samo korist, ampak tudi okus, navaga v kuhanju

Vahni meso ima odličen okus, značilna je mehka in občutljiva tekstura, in kar je zelo pomembno - vsebuje malo maščobe. Nedvomna prednost te ribe je skoraj popolna odsotnost majhnih kosti.

Priljubljena navaga v kuhanju za kuhanje različnih jedi, zlasti v severni in daljni regiji. Da bi bilo končno jed tako čim bolj okusno, morate razmisliti o nekaterih odtenkih:

1. Prvič, gre za razrez trupa. Narediti ga je treba v času, ko je navaga še vedno malo zamrznjena, tako da je lažje kuhati, ohraniti okus in izgled prihodnje jedi.
2. Pogosto se vakne izpostavljajo cvrtju, v celoti in v kosih, ki se pasejo v moki ali potapljajo v testo. Da bi ohranili najbolj naraven okus rib, uporabite sončnično olje, vendar je jed posebno okusen, če med cvrtjem dodate malo svinjske maščobe.
3. Severna navaga se pogosto uporablja za kuhanje juh in juhe, gre pa poleg polnila za pite in druge peke.
4. Delicious izkaže vakhnya, ki je pečena v foliji ali preprosto dušena z začimbami. Ribe lahko v celoti spečete tudi na žerjavici.
5. Navaghu se pogosto dodaja kot glavna sestavina za jedi in ribje solate.
6. Ljudje, ki se pogosto ukvarjajo s to ribo, so se naučili, kako kuhati kisle navage in uporabljati kot prigrizek.

Jetra navage, ki se prodaja ločeno od trupov rib in se šteje za delikatesni izdelek, je prav tako zelo cenjena.

Lahko noseče in dojijo

Glede na uporabo vahni med nosečnostjo je treba omeniti, da lahko omega-3 maščobne kisline, ki so koncentrirane v ribjem mesu, bistveno izboljšajo razvoj možganov in vida v zarodku. Tudi vitaminska sestava pozitivno vpliva na razvoj centralnega živčnega sistema in mrežnice ploda.

Ob upoštevanju teh dejstev je priporočljivo uporabljati Vahni za doječe in nosečnice, saj ima pozitiven učinek ne le na materino telo, ampak tudi na otroka, ko je v maternici in po rojstvu.

Zaradi nizke vsebnosti kalorij in odličnega okusa izdelka lahko nosečnice brez strahu pred dodatnimi kilogrami uporabljajo lisico. Prav tako je treba omeniti, da ta riba vsebuje minimalno koncentracijo živega srebra in nekaterih škodljivih sestavin, za razliko od drugih morskih rib, zato je med najvarnejšimi morskimi proizvodi med nosečnostjo. Navaga bo omogočila mami, da se počutijo dobro, bo vplivala na kožo, lase in nohte, ki so tako prizadeti v obdobju nosečnosti otroka.

Možne poškodbe in kontraindikacije

Seznam, ki ga Wahnianci ne bi smeli zaužiti, je majhen: vključuje ljudi z individualno nestrpnostjo in alergijskimi reakcijami na morske sadeže. Škoda zaradi porabe vahni se lahko pojavi le, če se ta proizvod uporablja v velikih količinah.

Prav tako je nevarno uporabiti navago, ki je živela v onesnaženih vodah in je kopičila nevarne strupene snovi. Pri izbiri navage bodite pozorni na pogoje skladiščenja in kakovost izdelka.

Navaga je torej zelo okusna in zdrava riba, ki jo lahko uživajo vsi ljudje, če alergija na morsko hrano ni zaznana. Zaradi povečane koncentracije hranil bodo ribe pomagale pri spopadanju z različnimi težavami telesa, vendar je treba upoštevati, da je ukrep pomemben tudi: uživanje takšne zdrave hrane mora biti zmerno.

Vse o koristnih lastnosti rib Navaga: koristi in škodo za človeško telo

Riba navaga se nanaša na družinsko trsko, ima drugo ime - Wahnia. Navzven ga je mogoče prepoznati zaradi pomanjkanja lusk, prisotnosti značilne antene, valkovatne oblike telesa in rjavo sive barve s prosojnimi točkami ob straneh in rjavo na hrbtu.

Kje živijo ribe in kaj je koristno? Raje hladno vodo, jo ujame v severnem Tihem oceanu in v vodah Arktičnega oceana vzdolž obale Ruskega daljnega vzhoda, v regiji Aljaske itd.

Ta srednje velika riba (v povprečju dolžine 30-35 cm) je dragocen predmet ribolova. Riba navaga - korist in škodo morskega prebivalca opisuje ta material.

Sestava rib

Hranilna vrednost navage in okus rib sta priljubljena. Meso se odlikuje po nežnosti in sočnosti, vendar je dišeča in je vključena v prehranski meni.
Caloric in BWU navaga: 100 g izdelka vsebuje samo 65 kcal, brez ogljikovih hidratov, 15 g beljakovin, 0,9 g maščob (zato je težko vprašanje, ali je maščoba riba ali ne). Hkrati, koliko kalorij v navageju ste pečeni? V tem primeru se kalorična vsebnost navage znatno poveča, in sicer na raven 150 kcal na sto gramski delež.
Posebno pomembni v sestavi mineralov so tudi vitamini: PP, B2, B1, v majhnih količinah so vitamini A, D, E.
Kemični sestavni deli so naslednji: t

Od aminokislin je prisotna alanin, glutaminska in aspartinska kislina.

Kaj je koristno?

Ugodne lastnosti navage so kljub nizkim stroškom tega proizvoda ta pasma vredna konkurenca mnogim drugim predstavnikom morske favne. Je vir omega-3 maščobnih kislin, vitaminov, mikro in makro elementov, zaradi katerih je mogoče preprečiti številne bolezni. Kavaar Navaga ima v primerjavi s temi ribami tudi manj hranilne vrednosti.

Torej, kaj je koristna navaga za človeško telo:

• krepi imunski sistem;
• izboljša stanje kože;
• pomlajuje telo;
• normalizira delovanje centralnega živčnega sistema;
• krepi kostno strukturo;
• preprečuje bolezni srca in krvnih žil;
• pomaga pri boju proti debelosti;
• prispeva k odpravi vnetnih procesov;
• izboljša delovanje možganov;
• podpira vizijo;
• čisti telo soli in težkih kovin;
• poveča hemoglobin;
• aktivira spolne žleze.

Za mnoge je pomembno vprašanje, kaj je bolj koristno - navaga ali pollock, saj so ti člani družine trske najdeni v prodaji najpogosteje. Težko je odgovoriti, saj obe vrsti vsebujejo številne uporabne snovi. So bogate z omega-3 polinenasičenimi maščobnimi kislinami, jodom in vitamini. Hkrati pa je v morju še več selena, ki je potreben za vzdrževanje živčnega sistema, obstajajo vitamini skupine B, vitamin D, v polu pa je veliko večja koncentracija joda in vitamina A.

Morda vas bo zanimalo dejstvo, da bo uporaba jezika koristna za telo. Koristne lastnosti rib so razložene z edinstveno kemično sestavo mesa, ki pozitivno vpliva na človeško telo. Izvedeli boste vse podrobnosti o pisavi iz tega članka...

Koristi za ženske

Navaga vsebuje veliko beljakovin, ki so potrebne za vzdrževanje mišičnega tonusa. To je še posebej pomembno pri sedečem načinu življenja, visokem duševnem stresu. Izdelek lahko prilagodi čustveno ozadje s pogostim stresom in pomanjkanjem spanja. Kombinacija vsebovanih sestavin ohranja svežino in elastičnost kože, lepoto in moč nohtov, las.
Noseče ženske morajo nujno jesti navaga v odsotnosti alergije na morske sadeže. Ribje jedi pomagajo obvladovati močno toksikozo, rešiti otroka z grožnjo spontanega splava.

Vsebnost selena, železa in joda je potrebna za vzdrževanje telesa nosečnice, in sicer:

• za kopičenje hemoglobina, da bi se izognili porodni anemiji;
• za zaščito ploda na celični ravni pred negativnim vplivom zunanjega okolja.

Med dojenjem je koristna tudi navaga, vendar je ni priporočljivo uporabljati v prvem mesecu po rojstvu. To je potrebno, da se odpravijo morebitne alergije pri otroku in da se ne izzove pretirano hitro rastje pomladi. Ribe v prehrani doječe matere ne bodo le zagotovile telesu koristnih elementov, temveč bodo tudi zagotavljale podporo živčnemu sistemu, ublažile posledice pomanjkanja spanja. Otrok z materinim mlekom dobi snovi, ki so potrebne za tvorbo hrustančnega in kostnega tkiva.

Koristi za otroke

Za otrokovo telo je navaga koristen izdelek, ki se prav tako šteje za prehransko. Sladki okus rib je v mislih majhnih poznavalcev. Pomembno je, da v navaginem mesu ni majhnih kosti, zaradi česar ne predstavlja nevarnosti za sluznico požiralnika in žrela ter je varna za otroke. Pri spreminjanju psihološkega ozračja, na primer pri vstopu v šolo, vrtec, so navagalne jedi dobrodošle v prehrani zaradi njene pozitivne vloge pri normalizaciji delovanja živčnega sistema.
Zaradi prisotnosti selena in aminokislin v izdelku se krepi imunost otrokovega telesa, vrednosti hemoglobina se vrnejo v normalno stanje in preprečuje se verjetnost kratkovidnosti. Za šolarje so ribji izdelki koristni zaradi vsebnosti folne kisline in nikotinamida, ki združuje možgane. To pomaga enostavno absorbirati material, hitro se prilagaja spreminjajočim se situacijam.

Morda vam bo koristno vedeti, da se otroci močno odvrača od prehranjevanja s pangazijem. Zakaj - preberite v tem članku...

Škoda in kontraindikacije

Navaga se nanaša na varne izdelke, zato je seznam škodljivih učinkov njegove uporabe zelo majhen. Jedi iz teh rib se ne priporočajo v naslednjih primerih:

• z alergijami na morsko hrano;
• z individualno nestrpnostjo.

Za otroke je ta vrsta rib ena od prvih, s katero lahko začnete dopolnjevati hranjenje. To pomeni, da se lahko 10 mesecev vključi v otrokovo prehrano. Glavna stvar, tako za otroke kot za odrasle, je jesti ribe v zmernih količinah.
Nevarnost je mogoča le, če izdelek ni pravilno skladiščen ali če so v onesnaženih vodah, kjer se navaga nabira škodljive toksine. Zato morate pri nakupu paziti na kakovost, svežino in pogoje shranjevanja rib.

Ali je mogoče varno uporabljati telapijo? Preberite vse informacije v tem članku...

Uporabite

Navaga vsebuje veliko beljakovin, zato je bolje, da jo postrežemo za kosilo ali zgodnjo večerjo. Združuje ribe z rižem, krompirjem, različnimi zelenjavnimi solatami. Kuhani in pečen izdelek ima največjo korist. Navaga pa je lahko tudi pečena, kotleta, dodana kot nadev v pite, jedi, vključene v solate.

Kako pršiti navaga deliciously - glej video: t

Za kuhanje ne traja veliko časa. Navaga je samo 5 minut za kuhanje in 15 minut za peko.
Pripravite to ribo je tudi zelo hitro. Nima lusk in majhnih kosti. Pred kuhanjem je priporočljivo samo odstraniti kožo.
Bolje je, da to storite na naslednji način:

• oparil z vrelo vodo, zamrznjene ribe;
• nalijte hladno vodo;
• ločiti glavo od telesa in odrezati trup;
• vzdolž grebena vzdolžni prerez;
• odstranite kožo in ločite file od hrbtenice z rebri.

Takšen file bo zelo nežen. Porabiti ga je treba zmerno. Dnevna količina je 200 g izdelka. Teden je treba ribo jesti največ trikrat. Starejši ljudje na dan ne bi smeli jesti več kot 150 g, otroci pa približno 100 g rib. Za športnike se med močnim fizičnim naporom lahko poveča na 300 g.

Povzamemo

Ribja navaga je ena najbolj prepoznavnih na policah supermarketov in trgovin. To je prehranski proizvod, bogat z mnogimi hranili z minimalno količino maščob. Ta predstavnik trske vsebuje veliko količino selena, joda, omega-3, vitaminov in drugih mineralov.
Za izbor kakovostnega izdelka morate biti pozorni na oči in barvo kože. Oči morajo biti briljantne in jasne. Možno je prodati ribe brez glave, nato pa je treba v rezu slediti lahkemu mesu. Tudi sam trup bi moral biti svetle barve, rumeni odtenek pa naj bo le na plavutih. Če se navaga prodaja zamrznjena, jo je treba shraniti v zamrzovalniku največ eno leto.

Navaga: koristne lastnosti in kalorij

Navaga je riba iz družine trsk, ki ima prijeten okus in številne uporabne lastnosti. Ta poceni izdelek bo z ustrezno pripravo opazno vplival na vaše zdravje. Spoznajmo prednosti in škodo navage, ki jo je še posebej priporočljivo uporabljati, kakor tudi kako pravilno izbrati in kuhati ribe.

Kakšne ribe

Navaga je majhna ribica oljk. Živi v hladnih vodah Daljnega vzhoda in severnih regij. Obstajata dve vrsti navaga:

1. Sever. Habitat - bela, barska in barjansko morje. Njena velikost ne presega 30 cm, meso je bolj mehko in mehko. Ta vrsta rib se je najprej začela loviti v industrijske namene.
2. Daljni vzhod. Ta riba je večja od severne, živi v Beringovem, Chukchi, Okhotskem in Japonskem morju. Drugo ime za to vrsto je Wahnia.

Na splošno je okus teh dveh vrst podoben. Ribe, ujete v pozni jeseni ali pozimi, imajo najboljši okus.

Sestava mesa navaga

Mršavo meso je bogato z vitamini, makro- in mikrohranili. Vsebuje pomembno količino vitaminov B1, B2, B9 ali folne kisline, vitamina PP, kot tudi veliko uporabnih aminokislin. Količina vitaminov A, C in E je po vsebini slabša, vendar te sestavine prav tako dajejo meso bolj zdravo. Prav tako je proizvod bogat s kalijem, fluorom, fosforjem, jodom in kalcijem.

Hranilna vrednost in vsebnost kalorij navage

Kalorija Navaga na 100 g je odvisna od vrste zdravljenja. Razmislite o najpogostejših načinih kuhanja.

Energetska vrednost, kcal

Pečena z moko

Dušena s čebulo in korenjem

Kaj je koristno navaga

Navaga ima številne koristne lastnosti za telo, med drugim:

1. Vzdrževanje imunosti in živčnega sistema, kar zagotavlja prisotnost selena v sestavku.
2. Preprečevanje staranja celic z vitaminom E.
3. Krepitev skeletnega sistema, ki pomaga vitaminu D. t
4. Zagotavljanje zdrave kože in ostrine vida zaradi vitamina A.
5. Ugoden učinek na presnovo holesterola in sintezo maščob, ki jo zagotavljajo nenasičene maščobne kisline v jetrih nage.
6. Povečajte odpornost na stres, izboljšajte delovanje možganov in normalizirajte vzorce spanja.
7. Posebej pomembna je folna kislina, ki pomaga pri tvorbi rdečih krvnih celic.

Zdaj razmislite, katere posebne bolezni so lahko indikacije za uporabo zdravila.

Za katere bolezni je navaga riba koristna?

Priporočljivo je jesti ribe v naslednjih boleznih:

1. Hipertenzija in druge težave kardiovaskularnega sistema. Omega-3 maščobne kisline v mesu so koristne za pravilno delovanje srca, stabilizacijo tlaka in srčni utrip.
2. Ščitnične disfunkcije, ki pomagajo normalizirati vitamin D in jod.
3. Navaga blagodejno vpliva na telo otroka in preprečuje rahitis.
4. Maščobne kisline pomagajo tudi pri preprečevanju raka: raka ledvic, jeter, debelega črevesa, dojk in raka prostate.
5. Redna uporaba zdravila izboljšuje duševno zdravje, blaži simptome depresije, bipolarne motnje in druge nepravilnosti.

Je navaga koristna za nosečnice in doječe ženske?

Dokazane koristi navage in za telo nosečnic. Izdelek vsebuje dokazano heksaensko kislino. Uporaben je za razvoj možganov, vizualnega aparata in osrednjega živčnega sistema nerojenega otroka. Zdravniki priporočajo nosečnice in doječe ženske do 200 mg te kisline na dan.

Tudi ribe so koristne, kadar jim grozi spontani splav - redna poraba pomaga ohraniti nosečnost. Selen, železo in jod na celični ravni varujejo plod pred poškodbami okolja. Uživanje rib v nosečnosti bo pomagalo preprečiti porodu. V prvem mesecu laktacije je zdravilo zaželeno zavreči, da bi se izognili morebitni alergijski reakciji.

Ali je mogoče navagati za otroke

Dajanje navage otrokom je priporočljivo od 2 let. Ta riba je še posebej uporabna v obdobjih stresa in intenzivne študije: aminokisline in selen navadno podpirajo stanje živčnega sistema in aktivirajo možgane.

Koristi navage za starejše

Do 50. leta se kalcij izpere v velikih količinah, kar povzroči osteoporozo. Redna uporaba navage pomaga krepiti kostno tkivo in normalizira hormone. Prav tako ne bo pustila, da se energija ugasne, podpira delo možganov in obnovi vitalnost starejše osebe.

Prehrana Navaga

Navagh ne vsebuje maščob, zato ga lahko, če je pravilno pripravljen, imenujemo dietna jed. Na dieti je bolje kuhati ali paro. Dobro se ujema s svežo ali parjeno zelenjavo.

Ribe bodo pomagale zadovoljiti lakoto, ne da bi obremenili telo z dodatnimi kalorijami. Velika količina beljakovin bo pomagala okrepiti mišice, tako da bo z rednimi močmi te ribe še posebej koristne.

Koristi kaviarja Navaga

Ribji kaviar ni nič manj koristen - priporočljivo je jesti, da se okrepi imunost in prepreči bolezni srca in krvnih žil. Preprečuje nastajanje krvnih strdkov z zniževanjem holesterola. Tudi kaviar pomaga pri duševnem stresu.

Kako okusno kuhati navaga

Obstaja veliko načinov kuhanja, ki se razlikujejo po kompleksnosti in okusu. Razmislite o nekaterih od njih:

1. Ena najbolj okusnih in pogostih jedi - ocvrte ribe. Da bi naga ohranila sočnost in mehkobo, jo je potrebno odstraniti iz peči nekaj minut, preden je pripravljena - ribe bodo dosegle vročo posodo. Cvrtje proizvaja veliko škodljivih rakotvornih snovi, tako da je ocvrte ribe bolje ne zlorabljati.
2. Okusno in okusno je pridobljeno z žafranom, ki je obogaten s kislo smetano. Za gosto konsistenco lahko kisli smetani dodamo malo moke. Poseben okus jedi bodo dali prehodni čebulo in korenje.
3. Uporabno za prebavo bo uho. Da bi ohranili gostoto mesa, jo je treba kuhati na najšibkejšem ognju.
4. Iz kuhinje navage in kotleta. Da bi jedi dali sočnost, je priporočljivo, da se ribje meso zmeša z drobtinami, ki absorbirajo in zadržujejo vlago.
5. Najbolj uporaben način kuhanja, primeren za prehrano in zdravo prehrano, je vrelo ali paro. Da bi ribe postale bolj okusne, lahko med kuhanjem dodate svoje najljubše začimbe in jih med serviranjem potresete z zelišči.

Ta riba je primerna za kosilo ali večerjo. Dobro se ujema s krompirjem, rižem, solatami iz sveže zelenjave.

Ali navagu čist

Počistite navajo enostavno. Ribe iz družine trske se običajno prodajajo brez glave in drobovja. Ostaja, da režejo plavuti in rep.

Pred kuhanjem ali pečenjem se koža odstrani iz rib. Da bi jo lažje znebili, morate z vrelo vodo preliti zamrznjene ribe in nato z mrzlo vodo.

Možna škoda naga in kontraindikacije

Jedo ribe lahko poškoduje telo, če se skladišči ali prevaža nepravilno. Neprimerna hrana lahko povzroči resno zastrupitev s toksini. Če so ribe visoke kakovosti, ni priporočljivo jesti, če ste preobčutljivi, prvi mesec po nosečnosti, pa tudi pri otrocih, mlajših od 2 let.

Kako izbrati nago in obdržati

Pri izbiri rib se je treba osredotočiti na naslednja priporočila:

1. Ne jemljite izdelka, ki je že preveč zmrznil. To pomeni, da so bile ribe večkrat zamrznjene in odmrznjene.
2. Trebuh svežih rib mora biti bel. Rumenkast odtenek označuje začetek oksidacijskega procesa maščob.
3. Oči visoko kakovostnih rib ne smejo biti motne.
4. Visokokakovostno meso brez drobovja ima belo, vendar ne sivo barvo.

Svež izdelek je zaželeno takoj pripraviti, brez zamrzovanja. Če to ni mogoče, ga lahko shranite pri temperaturi, ki ni višja od –18 ° C. Ko so ribe odmrznjene, je ne smete ponovno zmrzniti.

Zaključek

Korist in škodo navaga sta odvisna predvsem od svežosti proizvoda in načina priprave. V odsotnosti resnih kontraindikacij bo kakovostna riba prinesla pomembne koristi za telo, okrepila srce, kosti, živčni sistem, pomagala izgubiti težo in postala bolj energična.

Ocene

Preverjanje koristnega učinka navage na telo bo pomagalo pregledati ljudi, ki ga redno uporabljajo.

Dmitry, 35 let, Nižni Novgorod

Iz zdravstvenih razlogov ne jedem ocvrte hrane, toda navaga je okusna v kakršni koli obliki. Kuham ga v pečici z začimbami in zelenjavo, okus je odličen.