Recepti za jedi iz jajc in skute

Sladice so odlične za zdrav zajtrk in okusno sladico. Preberite več o jedi iz skute.

Zelo hitra in okusna pečenka! Zelo preprost recept za pečenje s zdrobom.

Krofi so prav tako zelo praženi. Testo za krofe pripravljamo tudi hitro in enostavno. Skuta krofi v 10 minutah je resnično!

Okusni bujni kolači po nekaj minutah! Na prvi pogled se lahko zdi, da je to najpogostejši recept za sipe, toda za poskus sesekarjev boste videli, da to ni tako!

Okusen in enostaven za pripravo, vendar eleganten kolaček.

Okusna skutna torta za pol ure do čaja.

"Megatvoreny" torta - cheesecakes in skuta smetano. Lahko se kuha tudi, če nimate pečice, ker je torta kuhana v ponvi. Kljub prisotnosti skute, se ne čuti sploh. Izkazalo se je, da je zelo mehka, nežna in slastna torta.

Ljubim skuto. Lazy cmoki iz skute - to je čudovit, zdrav, hiter in najpomembnejši okusen zajtrk. Otroci uživajo z užitkom.

Okusni krofi, narejeni iz skute, jajc, sladkorja in moke - poslastica, ki si jo včasih lahko privoščite. In kako otroci kot krofi!

Različica na temo sira - pečene skute iz sladice s kondenziranim mlekom.

Ko se želite razvajati, vam bo pomagalo hitro pečenje čaja v pečici. Recept s sliko opisuje sladkorne piškote - eno izmed mojih najljubših jedi, ker Sestoji iz skute. Piškoti iz skute, pecivo iz skute iz testa bodo prav tako privlačni!

To je recept za okusno, mehko, bučno skuto. Količina sestavin je minimalna, zato je za vso družino na voljo okusen zajtrk.

Okusna šarlota z jabolki in skuto. Zelo preprost recept za skuto in jabolčno pito, primeren za peko jabolčne šarlote v počasnem štedilniku in v običajni pečici.

Nestvarno okusno okroglo s skuto! Naslednji dan se ne zbudite! Izkazalo se je, da je puf, s hrustljavo zunaj in občutljivo polnilo v notranjosti.

Royal cheesecake, recept masleni čips s skuto. Royal cheesecake - to je tudi kraljev sira, zelo različen od običajnega. Poleg sira se lahko dodajo suhe marelice, rozine, suhe slive - ki jim je všeč. Ta kraljev sira se lahko peče tudi v obliki velikega kolača in majhnih kalupov.

Spektakularna torta "Vzglavniki" iz čokoladnega testa s skuto.

Preprost recept za izdelavo kreme (skute) doma.

Bagels za zdravo prehrano in za druženje s prijatelji za skodelico čaja.

Cottage sir schni - vrsta ruskih pite, ali pite. Sochni s skuto - pecivo iz peciva z brusnim polnilom, polnjene skute, mehke in nežne polkrožne pogače. Če se odločite, da jih kuhate z lastnimi rokami, obstaja preprost recept za sočno skuto.

Okusne, okusne in zdrave sipe!

To je zelo preprost recept za enega najbolj okusnih kolački - skuto. Tudi otrok lahko ravna s kuhanjem.

Okusne palačinke z zelenjavo. Priprava je zelo enostavna in hitra, odlična za zajtrk. Občutljiv okus po skuti se dobro ujema z zelenimi.

Nežna skuta z rozinami bo privlačna za odrasle in otroke. In ne samo za ljubitelje skute. :)

Sirni krofi se kuhajo dolgo in enostavno. Izkažejo se nežni, mehki in okusni.

Okusen domači trdi sir! Resnična najdba! Ta sir ne zori, vendar je še vedno trden in okusen! Priprava sira bo seveda trajala dlje kot 20 minut, vendar je toliko kuhanega sira.

To je recept za slastne dagestanske pite s polnjenjem skute. Običajno se sirni čudeži pečejo v suhi ponvi, lahko pa jih tudi kuhate v pečici.

Danes kuhamo najbolj lene cmoke z skuto. Roke, miza in nož so zagotovo čisti, zadovoljni in polni!

Royal cheesecake je okusna pita s polnjenjem skute. Občutljiva surova klobasa in testo iz testenin je odlična kombinacija. Recept za kraljev sira je preprost, hitro pripravljen.

Sladki sir in mlečni soufflé je ena mojih najljubših sladic. Je zelo enostaven za izdelavo, souffle pa lahko služi kot odlična podlaga ali dodatek za želatine.

Zračna, lahka, puhasta in zelo okusna skuta z bananami nikogar ne bo pustila ravnodušnega!

Puff skuta - testo, eden od najbolj okusnih, ki imajo poseben recept za pripravo. In najpomembnejše je, da se testo lahko hrani v hladilniku do 3 mesece.

Ta recept je prava najdba! Roll ni mogoče zaviti, da bi se zlomil. In ima okus kot otroški otroški piškot. Njam! Domače pecivo - okusne pecivo! Kuhajte z veseljem))

Zelo okusna in zelo enostavna za pripravo skutnih piškotkov!

Prosim otroke in jih kuhajte skuto sladico, je tako okusno in zračno! Takšno sladico lahko brez težav obdelamo tudi tistim, ki ne marajo skute. Ima zelo občutljivo in zračno teksturo. Izkazalo se je zelo okusno, in recept - nikoli ni lažje.

Recept za skuto v čokoladni glazuri. Zdaj, sir in čokolada ne more kupiti v trgovini, in da doma z lastnimi rokami, od najbolj navadnih sestavin. Okus naravnega domačega glazirane skute ni nič slabši in celo boljši od trgovine!

Cheesecakes, pečene v pečici, se izvajajo s skorjo skorje na zunanji strani, mehka in nežna znotraj. Kuhanje sira za zajtrk je enostavno in preprosto!

Majhne tanke torte so odlične za piknik. Surovo testo jim doda začimbe.

Čokoladna skuta je zelo zanimiv in okusen desertni recept. Pogosto se ta torta imenuje "šota".

Placindas so rdeči burritos, ki je mimogrede lahko kdorkoli. V tem primeru polnjenje služi skuta z zelenico. Te pecivo je narejeno iz testa brez kvasa na kefirju in ocvrte v ponvi.

Okusne krofke, ki so idealne za pitje čaja. Universal skuto testo - lahko prepražimo v ponvi ali pečemo v pečici.

To torto lahko hitro naredimo za sladico. In zelo okusno. Razvajaj se sladko?

Ponujamo vam recept za skuto z zelo občutljivim okusom in aromo.

Sladkorna torta - preprosta in okusna peciva v čaju. Pecivo testo pripravimo na osnovi skute, kefirja in jajc, brez dodajanja masla. Sestavina skuta ima okus po kolačku, njegova tekstura je porozna, nežna in zračna. Lahko kuhate ne samo v počasnem štedilniku, ampak tudi v pečici - rezultat vas bo vedno zadovoljil. Vesela peka!

Dovolj je, da se v testo doda samo škatla skute, navadna peciva pa se spremeni v zračne sladice z rahlim pookusom. Sladoledni kolački z rozinami so nežni in okusni. To je škoda, hitro jedo. Naslednji dan je bil še bolj okusen kot svež, vroče!

Zelo preprosta, a zelo okusna jed za zajtrk - omlet s skuto.

Recept za slastne domače pecivo s skuto. Sochni so tako odprte žemljice s skuto, zelo okusne in zelo znane v času Sovjetske zveze.

Eden od najbolj okusnih skuto z jedjo s kondenziranim mlekom. V tem receptu so samo štiri sestavine, stroški časa so minimalni, toda kakšen je rezultat! Za zajtrk in za sladico bo idealna izbira skuta z dodanim kondenziranim mlekom.

Skuta krofi - vsakogar najljubša nega iz otroštva! Enostavno in okusno!

Hitro pito, polnjeno s skuto in jabolki. Okus je nekoliko podoben sladoledu, še posebej, če je torta v hladilniku. Vse je pripravljeno zelo hitro, samo počakati, da pečica opravi svoje delo. Vesela peka!

Recept, ki mi je res všeč! Ni težav s kuhanjem, odličnim okusom in aromo! Preprost trik vam bo omogočil enakomerno porazdelitev sira na test. In dobili smo najbolj leni khachapuri v ponvi!

Skuto testo imenujemo lažni kvas - izdelki iz njega so prav tako mehki, vendar se testo pripravi na osnovi skute in brez kvasa, enostavnejše in vedno brez težav. Danes bomo pripravili ocvrte pite iz skute iz testa z veliko količino jabolčnega polnila. Torte so neverjetne!

Recept, ki mi je res všeč! Ni težav s kuhanjem, odličnim okusom in aromo! Preprost trik vam bo omogočil enakomerno porazdelitev sira na test. In dobili smo najbolj leni khachapuri v ponvi!

Sunny buča odlično dopolnjuje tradicionalne cheesecakes, ki jim daje zlato barvo in prijeten okus. Pumpkin cheesecakes videti zelo okusno!

Naša družina je zelo rad palačinke, in jih pogosto kuhamo. Vendar pa prvič izdelamo palačinke s polnjenjem skute. Recept presenečen, in okus zadovoljen! Najdemo zanimive recepte, jih preizkusimo in, če so okusni, vam priporočamo! Kuhaj na zdravje!

Čokoladni piškoti s skuto in jabolki - lahka poslastica za čaj. Tanka čokoladna testa postane drobljiva, v ustih pa se topi skuta in jabolčno polnilo. Vonj in kislost limone bo svetel naglas v okusni paleti te čokoladne piškote.

Domača torta iz skute iz testa z rozinami in limonino lupino - pecivo, ki bo za mizo zbrala vso družino! Okusna, dišeča, s prijetno tesno vlažno drobtino, skuto in limonino torto ne izgubi okusa že drugi dan po peki!

Danes ponujam tri recepte za mesne kroglice. Za to bom uporabil tri vrste mletega mesa - svinjsko, goveje in piščančje.

Pekarna za sir je moja slabost, vendar se ta recept pošlje v "banko prasev favoritov". Kombinacija sočnih hrušk in skute iz testa, da je torta hkrati vlažna in puhasta. Cheesecake s hruškami in po videzu, in okus je elegantna.

Danes kuham kolače. V skladu s tem receptom, cheesecakes vedno izkaže, da je neverjetno okusna, puhasto, mehko in zelo nežno, ohranijo svojo obliko dobro in ne zbledi v ponev. Svetujem vsakomur, da za ta recept skuha sipe, se izkaže, da je zelo okusna in vedno dobro.

Kadar želite sovjetske slaščice zadovoljiti svoje sorodnike, so sokovniki zmagovalni. Krhko testo, mehko polnjenje skute in zmerno sladko. Sama okus otroštva. Prepričani smo, da bodo v vaši družini tudi čarovniki postali ljubljeni, samo poskusiti jih morate.

Je zelo preprosta, uporabna in lepa v serviranju desertne peči iz skute, z rezinami jabolk. Surov sloj se dobi nežno in zračen zaradi dejstva, da so sestavine stisnjene do gladke, in veliko število jabolk poskrbi, da je jed sočna in dišeča!

Danes pripravljamo krepke in sočne vroče sendviče za zajtrk - s skuto, špinačo in prepelicami. Je zelo okusna in zdrava! Poskusite, vam bo všeč.

"Krompirjeva košara" - nenavadno okusna jed s kremnim polnilom in kuhana dimljena slanina. Samo v pripravi, dišeče in zadovoljive. Kuhanje ne bo težko niti za neizkušenega kuharja.

Na vašo pozornost sem prinesel odličen recept za zdravo prehrano - uporabno skuto z skuto iz suhe marelice in pšenično moko "Ryazanochka", polnozrnati "kmečki".

Okusen in izvirni recept za kuhanje fusilli testenin z rdečo in skuto omako.

Kot veste, je skuta zelo bogata s kalcijem, zato bodo jedi s skuto zelo koristne za otroke. Še posebej, če se boste doma naučili izdelovati skuto. Če imate majhnega otroka, morate vedeti, kako kuhati skuto za otroka. Čeprav seveda lahko na trgu kupite tudi dobro skuto. Recept za skuto vam bo malce popestril, vendar je končni rezultat vsekakor vreden. Lahko si skuhate skuto v počasnem štedilniku, skuto v mikrovalovni pečici, skuto v izdelovalcu jogurta. Zelo previdno je treba pristopiti k vprašanju, kako kuhati skuto za dojenčke. Obstaja več možnosti za kuhanje skute. Pogosto skuta je narejena iz kefir, ki mora biti ogrevana, tako da se kodri, se izkaže, preprosto in okusno skuto doma. V receptu za sir lahko uporabite tudi kislo mleko. Če želite enakomerno in na želeno temperaturo, da se toplo mleko ali kefir, lahko uporabite mikrovalovno pečico in kuhamo domačo skuto v mikrovalovni pečici. S skuto lahko kalcij še dodatno obogatite s kalcijevim kloridom in pripravite soda. Recept 600 ml mleka in 6 ml kalcijevega klorida vam omogoča kuhanje 100 g skute. Zdaj, kako kuhati skuto v izdelovalcu jogurta. Najbolje je videti, kako narediti skuto v izdelovalcu jogurtov na fotografiji. Priporočamo recepte iz skute s fotografijami za tiste, ki imajo še vedno malo izkušenj na kulinaričnem področju.

Če so vaši otroci že odrasli, vam doma ni treba obvladati pridelave skute, ko ste dobili primerno skuto, lahko pripravite nekaj jedi iz skute za otroke. Poleg tega prehranski obroki iz skute, zlasti z nizko vsebnostjo maščob, pogosto uživajo tisti, ki so na dieti. Kaj lahko kuhamo iz okusne skute? Dajemo namig: s pomočjo mešalnika, skute in nekaj sadja lahko naredite odlično skuto. Znana sladica tiramisu je prav tako narejena iz skute, a posebna, saj je mascarpone tudi skuta. Sladice recepti vam omogočajo, da pripravi ne le sladke jedi. Odličen prigrizek - skuta s česnom in zelišči, ki se lahko razširi na kruh ali kreker.

Najlažji recept iz skute, to skuto z medom. Vendar pa obstajajo seveda bolj zapleteni recepti s skuto. Na primer, mnogi ljudje radi cmoki z skuto, lestenci s skuto. Drugi recepti iz skute so skutni štruklji, siri. Običajne skute jedi v pečici so različne skute in skuta (sir). Načeloma bodo vsi ti recepti odgovor na vprašanje, kaj kuhati iz skute hitro, ker skuto je pripravljen zelo hitro. Oglejte si naše jedi iz skute v počasnem štedilniku in jedi iz skute v mikrovalovni pečici, ki so zasnovane tako, da prihranijo čas. Z istim namenom izberite recept s skuto s fotografijami, recepti skute s fotografijami, skute z jedmi s fotografijami, ti recepti iz skute imajo pomembno kakovost - jasnost.

Jedi iz domačega sira

Kmečki sir je vsestranski izdelek, iz katerega lahko za zajtrk, kosilo in večerjo pripravite različne okusne jedi. Enostavno skuto in sirarice, solate in prigrizki s skuto, rožnato pecivo s skuto itd. S skuto dobite ne le okusne sladice, temveč tudi čudovite slane prigrizke. Takšne jedi se lahko vključijo v prehrano otrok in ljudi, ki se držijo zdravega načina življenja. Prehranska in hranljiva skuta se dobro ujema z zelenjavo, mlado zelenjavo, rahlo nasoljene ribe, suho sadje, jagode. Naš izbor vključuje različne možnosti za uporabo skute, kot tudi postopne recepte za pripravo domače skute.

Kako kuhati skuto? Recepti za sir

Če nikoli niste skuhali skuto, vam priporočamo, da začnete danes. Pravzaprav je zelo enostavno in celo zabavno. V zameno dobite 100% naravni izdelek, katerega kakovost ste lahko prepričani.

Jedi iz skute. Okusni in preprosti recepti za skuto

Jedi iz skute in sira vsebujejo maščobe, ki so potrebne za popolno prehrano diabetikov, kot tudi ljudi na različnih dietah. Dobro so za zajtrk in večerjo.

Kot smo že omenili, bi morali dieto za sladkorno bolezen vključiti naslednje snovi v polni meni za zajtrk:

Kompleksni ogljikovi hidrati - žita iz celih zrn in polnozrnati kruh ali otrobi. Najboljša ovsena in ajdova kaša. Namesto sladkorja - sveže sadje, suho sadje, oreški, semena in lanena semena.
Beljakovine - kuhano jajce, umešana jajca ali jajca na spojih, pusto meso in ribe.
Zelenjava in sadje - sveže sadje in zelenjava, razen listnatih, kuhamo.
Maščobe - rastlinsko olje ali tiho maslo, se lahko dodajo žit, mlečni izdelki v obliki skute in sira.
Pijače - čaj, kava, priporočljivo je piti po 40-60 minutah po zajtrku.

Danes bomo pripravili jedi iz skute, ki bodo ustrezale tako diabetikom kot zdravim ljudem.

Najbolj priljubljena jed iz skute, seveda, je skuta pecivo, znano, da mnogi od vrtca. Moj mlajši vnuk, ki prihaja iz vrta, ko so ga vprašali, kaj so vas nahranili, so odgovorili, da so danes jedli "pussing". Ampak danes ga ne bomo kuhali, ker smo prej pripravili skuto.

Za nas bodo zelo koristne jedi iz skute, naravno pripravljene iz skute, in recept za domačo skuto, ki smo jih pripravili.

Danes naš jedilnik vključuje take jedi iz skute:

Skuta sipe iz peči 3 možnosti

Glede na to, da so naši recepti namenjeni predvsem diabetikom in dietetikom, bomo poskušali konvencionalno hrano čim bolj nadomestiti z živili z nizkim glikemičnim indeksom.

Recept uporablja sladkor, in kako ga nadomestiti in razmerje do sladkorja, lahko vidite v tem članku.

Prva različica z jagodno omako

Potrebujemo: 12 sirov

250 gramov skute
2 kosi jajc
120 gr kefir (jogurt)
80 g sladkorja (sladilo Stevia 1 žlička = 150 g sladkorja)
6 gramov pecilnega praška
60 gramov zdroba (polnozrnate moke)
50 gramov masla, stopljeno
ščepec soli
25 ml pomarančnega soka
1 čajna žlička ekstrakt vanilije
1/2 žličke oranžna lupina

Za jagodno omako

250 gr. jagode
50 gramov sladkorja ali nadomestka za sladkor (v sorazmerju), lahko na splošno brez bonbonov.

1. V skledo položite vse sestavine, razen zdroba (moke) in riperja, ter jih pretepite s potopnim mešalnikom.

2. V nastalo mešanico dodajte malo zdroba (moko) in pecilni prašek, ga zmešajte, pustite 20-30 minut, da nabrekne zdrob ali začnete z brezglutensko moko.

3. Za jagodno omako potopite jagode v pire krompir z potopnim mešalnikom, nato dodajte sladkor (ali ne), položite ogenj in zavrite, ohladite.

4. Cheesecakes so najbolje pečeni v silikonskih kalupih, ki jih lahko uporabite za piškote. Kalupi lahko namazamo z rastlinskim oljem, vendar ne nujno, in napolnimo z testom.

5. Pečemo 20-25 minut pri 180 stopinjah. Odstranite iz kalupa, ko se ohladi. Postrezite na mizi, zalivajte jagodno omako ali drugo sladko omako.

2. različica z rozinami

450 g skute
1 čajna žlička vanilijev sladkor
4 žlice. sladkor (sladilo, v razmerju)
2 žlici. polnozrnato moko (riž, koruza)
1 rumenjak, neobvezno
50 g rozine

1. Rozin je prej kuhal na pari, naj se malo nabrekne. Nato odcedite in posušite na papirnato brisačo.

1. Vse sestavine z rozinami zmešajte z mešalnikom, dokler ne postanejo gladke. Če je skuta zrnata, jo je treba zmleto skozi sito ali sesekljati s potopnim mešalnikom.

2. Peka plesni, pokrijemo s folijo, rahlo olje z rastlinskim oljem in oblikujejo cheesecakes. Roke si umivamo v vodi, masažo skušamo z žlico in žoge zavrtimo, jih položimo na pekač.

Nato je treba vsako žogo rahlo poravnati, da nastane torta.

3. Pečemo v predgreti pečici pri 180 stopinjah 20-25 minut. Postrežemo s kislo smetano.

3. možnost

250 g skute iz katere koli vsebnosti maščobe
1 kos jajc
1-1,5 žlice. zdrob (moka)
1 žlica. sladkorja
okus po vanilijskem sladkorju

1. Zmešajte vse sestavine, oblikujte sipe in pecite v pečici 30 minut.

Jedi iz domačega sira: Košarice brez peke

Sladice lahko naredite ne le sladko, ampak slano, vzemite slane piškote.

Potrebujemo: 40 kosov

400 gramov skute vseh maščob, ki niso zrnate
50 gramov masla, zmehčano
150 gramov drobljivih piškotov, tip "Pečeno mleko"
1 čajna žlička limonino ali pomarančno lupino
50 gramov orehov
30 gr. kokosove ostružke
50 g naribane čokolade
1 žlica. sladkor v prahu, vendar lahko brez njega

1. Zmešajte skuto z maslom in limonino lupino. Zmešajte z vilicami.

2. Piškotki in oreščki, prekinjeni v mešalniku, vsak posebej.

3. Biskvite drobtine, dodajte v skuto skuto, dajte sladkorni prah na zahtevo in dobro premešajte, dokler ne postane gladka.

4. Pri škropljenju ločeno pripravite tri piale z mletim orehom, kokosovim čipsom in naribano čokolado.

5. Oblikujemo kroglice in zvitek v škropljenju, okusu.

6. Pripravljene kroglice pošljite v hladilnik 2 - 3 ure.

Jedi iz domačega sira: Lazy cmoki

400 gramov skute, srednje vlage in maščobe
150 g moke
2 jajca
100 gramov masla, zmehčanega (40 gramov v testu + 60 gramov za mazanje)
1 žlica. sladkorja, lahko brez njega (nadomestek za sladkor)
1 čajna žlička sol na 2 litra vode

1. Združite jajca s sladkorjem in tlačite z mehurčki, dokler se sladkor ne raztopi.

2. Zmešamo skuto z vilicami, premešamo z maslom.

Skrivnost: maslo v testu ga naredi bolj elastično, mehko in enostavno.

3. Dodajte jajčno mešanico v maso skute, premešajte in postopoma prelijte z moko. Testo zmešamo z rokami, na mizi moke. Premaknemo v skledo, pokrijemo s filmom in počivamo 20-30 minut.

4. Sproščeno testo, razdeljeno na 3 dele in z vsakim delom izdelamo klobaso, debeline, ki je potrebna v cmokih. Narežite na medaljone in na sredini naredite majhne vdolbine.

5. V kotličku kuhajte vodo, solite, premešajte, naredite lijak in spustite cmoke. Po vrenju kuhamo in dvigamo 2-3 minute.

Vzamemo s skimmerjem in vlijemo s stopljenim kremnim maslom. Postrežemo s kislo smetano.

Sladki kolač brez jajc in želatine

Za osnove:

50 g rjavega sladkorja
100 gramov masla, naribanega na grobem
150 g moke
ščepec soli
1 str. vode

Za polnjenje:

1 kg skute
900 gramov jagod (borovnice ali drugih jagod), 200 gramov. v testu + 700 gr. za dekoracijo
250 ml mleka
2 žlici. agar z agarjem
sladkorja po okusu, lahko brez njega ali sladila
200 gramov smetane 35%, po želji, lahko brez njih

1. Zmešajte smetano s sladkorjem.

2. Moko prelijte v oljno mešanico in gnetite. Če je testo zelo strmo, dodajte 1 žlica. vodo in zmešamo, zberemo v kom. Raztegnite velikost deljene oblike in se pomaknite v obliki, da naredite majhne odbijače. Dno testa razžvrkljamo z vilicami, tako da mehurčki ne nastanejo.

3. Pečemo v predgreti pečici na 200 stopinj za 15 - 20 minut.

Pomembno: Podnožje lahko pripravite brez peke, za katerega vzemite 500 gramov peciva, zdrobite v drobtinke, zmešajte s 100 gramov masla, stisnite na dno plesni in položite v hladno, da zamrznete.

1. V mleku raztopite agar-agar, premešajte in pustite, da nabrekne 5-10 minut.

2. Jagode, 200 g, prekine s skuto in sladkorjem, dokler ne postane gladka.

Nasvet: Domače skuto lahko pripravite s 3 litri mleka in sokom iz 2 limon. Mešajte, pustite, da ločite serum in odcedite skozi gazo, v cedilo.

3. Agar-agar se zažge in zavre, vendar ne vre. Takoj vlijte v maso sesirjene skute in premešajte.

4. Če uporabljate kremo, jih je treba predhodno ohladiti in premešati do mehkih vrhov, nato se nežno premešajo v skuto.

1. Oblikujte z testom, namažite stranice z maslom. Na testo dajte nekaj jagod in napolnite s skuto.

2. Pošlje v hladilnik za zamrzovanje, bolje ponoči. Top okrasite po svojem okusu.

Curd vaflji dve možnosti

Za pripravo vafljev so potrebni električni plesni za vaflje ali silikonske vaflje.

1. možnost

Potrebujemo: za električno železo za vaflje

500 g skute
5 kosov jajc
125 g Maslo
5 žlic. sladkor
125 gr. Moke
1 čajna žlička pecilni prašek
1/2 žličke sol
2 žlički. ekstrakt vanilije
rastlinsko olje za mazanje

1.Tvorog, če je zrnat, zmeljemo skozi sito ali v mešalniku.

2. Mešajte zmehčano maslo s soljo, sladkorjem, vanilijo. Dodajte 1 jajce in po vsakem utripu z mešalnikom.

3. Dodajte skuto v maso, bič.

4. Zmešajte moko s pekočim praškom z maso skute, premešajte dokler ni gladka.

5. Pečemo v električnem pekačju, pripravimo vaflje s sladkorjem v prahu.

Druga možnost

Potrebujemo: za silikonsko obliko, prehrano

100 g mehke skute
1 jajce
40 gramov moke (riž + koruza, v enakih delih)
30 ml mleka
vanilije po okusu
1/4 žličke soda
1/2 žličke pecilni prašek
sladilo po okusu

1.Tvorog zmešajte z jajcem in zmešajte z moko, dodajte mleko in vse sestavine, zmešajte do gladke mešanice.

2. V kalup nalijte in pecite v pečici pri 220 stopinjah 15 minut.

Recepti za domači sir

Sveža skuta se dobro ujema s številnimi izdelki: sladkor, kakav, paradižnik, sol, rozine, suhe marelice, marmelado, oreški, cimet, vanilijo, poper, kumino, gorčico, koper, peteršilj... Najpreprostejša ruska jed iz skute je tako očitna, da nima niti t imena: zmešajte skuto z jagodami (borovnice, borovnice, ribez - veliko možnosti), prelijte z mlekom (ali jogurtom, varentsom, kislo smetano), potresite s sladkorjem. Neverjetno okusno!

Na žalost se skuta hitro pokvari, lahko jo shranimo v odprti obliki največ dva dni, in če je hermetično zapakirana, približno dva tedna. Če je skuta izgubila svojo svežino, je najbolje, da z njo skuhate sira, jedi ali cmoke.

Kuhanje cheesecakes (skuta) je zelo enostavno: morate: mix funt skute, eno jajce, nekaj žlic moke (ali zdrob), dve žlici sladkorja, eno žlico masla, pol žlico kisa gašen soda in kozarec kisle smetane. Solite, temeljito pregnetite, pripravite pelete, jih zavijte v moko in prepražite na maslu.

Če iz tega testa (brez soda in več moke) roll klobaso, ga razrežite v majhne kroge, roll v moko in vrgel za nekaj minut v vreli vodi, ne boste več imeli syrniki, ampak čarobni leni cmoki. Lahko postavite skuto polnjenje v lupini moke testo - dobiš vareniki.

Končno lahko skuto za peko skuto pripravimo iz skute - skuta, jajca in nekaj moke (ali zdroba), ki bo postala njena osnova. Preostale sestavine so odvisne samo od vaše domišljije: sladkor, suho sadje, začimbe, jagode in sveže sadje lahko dodaš v skuto.

Kravji sir

Sladkarski puding po GOST

Če vam je všeč skuta, zrezki in skute palačinke, vas bo ta recept zagotovo zadovoljil! Res mi je všeč ta puding, saj sem oboževalec vse skute! Če tudi vi pogledate, ne boste ostali ravnodušni!

Domača skuta "Special"

Posebnost kuhanja te skute je, da originalni izdelek, čeprav je toplotno obdelan, NE PRIZNAMO! Vsi vemo, da bo, če prebavite, skuta zrnat. Ne dodajajte - kislega strdka, slabo ločenega od seruma. V tem primeru se bo VEDNO izšlo. Tega recepta v iskalniku nisem našel.

Skutine seseklje po GOST

Klasične skute po torti po GOST-formuli, sočne in nežne. Privoščite sebi in vašim najdražjim recept, ki je preizkušen s časom. Pred tem receptom še nikoli niso bili tako bujni, da so bili bolj kot palačinke. Kuhamo tri dni zapored, toliko nas je všeč.

Zvitki kremnega sira

Dekleta in fantje! Želim deliti z vami okusne buns (buns ali cheesecakes) ne vem, kako jih pokličem pravilno. ampak želim povedati eno stvar! To je soooo okusno, ne mimo! Sladko sladko testo s polnjenjem skute in vse to zlijemo in pečemo v smetani. No, zelo okusno! Bodite prepričani, da kuhamo, še posebej, da jih ni težko pripraviti!

Domače skuto "Lažje se ne zgodi" t

Na domači strani je veliko receptov za domačo skuto, vendar jo pripravljam nekoliko drugače. Sir se izkaže za zelo nežno in sploh ne kislo. Pomagajte si sami.

Sochni s skuto

Sochni s skuto - okusna poslastica za otroke in odrasle za čaj.

Puff testo s skuto

Nežno, svetlo hrustljavo testo s polnjenjem skute, lahko opišete to okusno pecivo. Kuhajte puff lupine in vaša domača naloga ne bo razočarana.

Palačinka pita s skuto

Okusna in lepa alternativa kumaricam s skuto! Dali so mi 6 litrov domačega mleka in domačih jajc. Sem zbral smetano, nato ogreval skuto in zbral sirotko. Odločil sem se, da vse uporabim naenkrat in hkrati delim z vami recept.

Spiralne torte s sirom in skuto

Hrustljavo testo, mehko, stopljeno. Celoten "trik" v obliki peciva. Danes prihaja moj brat, nisem videl niti meseca, prosil sem za chebureke, vendar sem se odločil, da prosim nekaj novega.

Rolati s skuto pod karamelno jabolko

Kuharjem ponujam izjemno okusne zvitke pite, kuhane s skuto in napolnjeno s karamelno jabolko. Ta kombinacija sestavin bo zagotovo navdušila sorodnike in prijatelje.

Kravji sir. Sir je koristna in okusna sestavina velikega števila jedi.

Prva skrivnost skute je njena korist - zaradi živalskih beljakovin ima izjemno hranilno vrednost. Tudi skuta je najpomembnejši vir kalcija in je potrebna pri vsaki starosti. Naslednja skrivnost izdelka je, da se dobro ujema z različnimi izdelki - moko, sladkor, kakav, oreški, vanilija, cimet, gorčica, zelišča in začimbe.

Vedeti morate, da se skuta zelo hitro pokvari, zato ga ne priporočamo shranjevati v hladilniku več kot 2-3 dni. Vendar ni verjetno, da bo tam ostal tako dolgo. Konec koncev, se lahko iz skute pripravi kot glavno jed in veliko število sladic.

Najlažji recept je zmešati skuto z jagodami, preliti kislo smetano ali mleko in potresemo s sladkorjem. Dobro se ujema z medeno skuto in marmelado ali marmelado. Izdelate lahko tudi »slano« različico te ekspresne jedi, tako da zmešate skuto s zeleno čebulo ali listnato solato.

Palačinke s skuto - krepko in okusno jed, ki bo cenila ne le odrasle, ampak tudi otroke. Klečke so narejene iz skute, ki jo lahko pripravimo celo teden dni, nato kuhamo ob vsakem primernem času in postrežemo s kislo smetano ali marmelado. Še ena izredno priljubljena jed je razkošne sipe (lahko jim dodate naribane korenje, jabolka in rozine, kar bo jed naredilo še bolj zdravo in okusno). Skutni štruklji gredo tudi na "cheers".

Sir je sposoben za veliko čudežev - na primer obrne navadno umešano jajce v hrano, okusno in izvirno jed. Lupite in kuhajte korenje, papriko, čebulo in paradižnik. Dva jajca dodajte nekaj žlic skute, soli in popra. Masa skute zapolnite z dušeno zelenjavo. Pridobite odličen vitaminski zajtrk.

Sladice s sirovim kolačem in skuto testo so hranljive in okusne. Mimogrede, narezek skute je najbolj priljubljena pečenka v Rusiji. Pripravljeni so z orehi, sadjem in suhim sadjem.

Nenavadno slastna peciva iz skute. To je sočno, krofi, kolači iz sira, tortice iz skute, skute in piškoti iz skute.

Diet 1 jedi iz skute in jajc

Jedi iz skute in jajc se pogosto uporabljajo za prehrano številka 1.

Terapevtska dieta št. 1 je indicirana za razjedo želodca in dvanajstnika, kronični gastritis z normalno in povečano kislostjo v kompenzacijski fazi, kronični gastritis z nizko kislostjo v obdobju poslabšanja, akutni gastritis v obdobju okrevanja in tudi po operaciji želodca v obdobju okrevanja.

Kravji sir (maščobni in nemastni) je pomemben vir lahko prebavljivega kazeinskega proteina, mineralnih soli kalcija, fosforja, kalija in vitaminov skupine B. Maslo skuta vsebuje 14,5% beljakovin in 227 kcal, nizko vsebnost maščob (pusto) 18,6% beljakovin in 87kkal. Fat skuta je bolje uporabiti v svoji naravni obliki, in nizko vsebnostjo maščob - za cheesecakes, pudingi in druge jedi.

Za prehrano št. 1 se priporoča sveža ne kisla skuta. Jedi iz skute na pari ali v vodi, nekatere se pečejo.

Sladice, priporočene za prehrano 1

-naravna skuta v zanikrni obliki s kislo smetano in sladkorjem,

-skute:

Izključena iz prehrane številka 1 skuto z visoko kislost in jedi iz nje.

jajčne jedi, prikazane za prehrano številka 1

Piščančja jajca vsebujejo 12,7% beljakovin in 11,7% maščob. Beljakovine za jajca in rumenjake so zelo pomembne in vsebujejo vse esencialne aminokisline, ki so optimalno uravnotežene v jajcih. Vitamini A, D, E, karoteni in vitamini skupine B so koncentrirani v napitkih, jajca, zlasti rumenjak, pa so pomemben vir dobro prebavljivih mineralov: fosfor, kalij, natrij, kalcij, magnezij in žveplo.

Jajca se v telesu absorbirajo za 97%, ne da bi v črevesju dali žlindre. Mehka kuhana jajca se absorbirajo veliko lažje kot surovo ali strmo. Še bolje, jajca se absorbirajo s stepanjem ali drgnjenjem s sladkorjem. Prehranski strokovnjaki menijo, da je uporaba neobdelanih beljakovin pri boleznih prebavnega trakta nepravilna, saj so v surovih beljakovinah prisotna snov avidin, ki se v črevesju združuje z biotinom in ta vitamin onemogoča absorpcijo. Poleg tega so lahko surova jajca vir salmoneloze.

V prehrani številka 1 uporabite naslednje jedi iz jajc:

Na dan je dovoljeno uporabiti 2-3 kose. jajca

Izključena iz prehrane številka 1 trdo kuhana jajca in ocvrta.

Spodaj so recepti za dietetične jedi iz skute in jajc za prehrano št. 1, ki jih priporočajo vodilni nutricionisti.

Posoda za skuto in jajca

Recept: JAJCI SHAKE. Jajca potopite v skledo z vrelo vodo in pustite vreti 8–10 minut. Pri daljšem kuhanju postanejo belci in rumenjaki preveč gosti, poleg tega pa površina rumenjaka izgubi svojo naravno barvo. Kuhana jajca umijte s hladno vodo, da se lupine zlahka ločijo med čiščenjem.

HOMEWORK HOME je mogoče pripraviti doma. Če želite to narediti, kuhamo mleko in, odstranjevanje iz peči, hitro ohladi na temperaturo 35-40 ° C. V ohlajeno mleko z mešanjem dodamo kislo testo, ki vsebuje mlečnokislinske bakterije.

Kot starter lahko deluje kefir, kislo mleko ali kisla smetana. Fermentirano mleko se zmeša, zapre s pokrovom in postavi na toplo mesto. Mleko lahko segrevate, da pospešite proces fermentacije.

Recept: EYE EGGS. Olje raztopite v ponvi, pustite, da se dobro segreje in pazljivo spustite jajca. Na beljakovino potresemo sol. Če se ocvrta jajca pečejo v veliki ponvi (6-7 jajc), potem, ko se beljakovina začne strjevati, se vsako jajce loči od noža z nožem, tako da olje prodre povsod, jajca položimo na krožnike in postrežemo na mizo, potresemo z zelišči. Jajca lahko kuhamo v majhnih ponvah in jih postrežemo na mizo.

Recept: CUSTOM BASIN. Pire skuto zmešamo z moko, jajcem, sladkorjem in soljo. Nastalo zmes razpršimo, predhodno namazamo z margarino in posujemo s krušnimi drobtinami, pekač s plastjo 3-4 cm, poravnamo površino, namažemo s kislo smetano in pečemo v pečici 20-30 minut. dokler se na vrhu ne pojavi rdeča skorja. Sladoled sirov služil na mizi zaliti s kislo smetano.

Sir, v starih časih, se je imenoval sir, in sir - jedi iz njega. Na nekaterih področjih Rusije, kot se zdaj imenuje. Od tu izvira ime priljubljene jedi iz skute - SUROVINE. V Rusiji je sir vedno bil eden najbolj cenjenih izdelkov, vendar imajo beljakovine eno lastnost - vsaka toplotna obdelava jih otežuje prebavljanje. Temu se ne moremo izogniti z mletjem skute za kuhanje.

Recept: ORGANSKI JAJCI. Prebite jajca, sol, eno žlico hladne vode. Raztopite žlico masla v ponvi, da se ne poprži, vendar zavrite, zlijte jajca in premešajte v eno smer, zbirajte vse od dna ponev do sebe; ko se zgosti, odstranite iz toplote, dajte kos svežega olja, hitro premešajte. Upoštevati je treba, da se bodo ocvrta jajca kuhala v vroči ponvi, potem ko jo odstranimo iz ognja, zato je ne smemo dolgo peči.

Recept: OMELET FRIED NATURAL. Jajca zmešajte z mlekom, soljo in napolnite skozi sito. Pripravljeno jajčno maso nalijte na vročo ponev s stopljenim maslom in zavrtite posodo za ročaj in na visokem ognju prepražite omlet. Takoj, ko se masa zgosti, jo postopoma upognite s tankim nožem od robov do sredine, s čimer dobite obliko podolgovate pogače. Ko se spodnja stran omleta ocvrti, jo položite na toplo posodo ali krožnik z navzdol šivom in ga zlijte z maslom.

Recept: CREATIVE SWEET. Debela skuta se obriše in zmeša s sladkorjem v prahu, vanilinom, ki se dobro odpi, da nastane puhasta gladka pasta. To maso je treba položiti na ploščo, oblikovano v obliki drsnika, ki se nanaša na risbo.

Jedi iz skute in jajc

Sir se nanaša na prehrambene izdelke, ki imajo dobro uravnoteženo kemično sestavo: beljakovine - 14-18%, maščobe - 0,6-2,3%, mineralne snovi - 0,9-2,5%. Vsebnost beljakovin v nemastnem siru se lahko primerja z mesom. Kmečki sir vsebuje beljakovine z večjo količino žveplovih aminokislin; se razlikujejo po visoki vsebnosti kalcijevih soli; ima pomembno alkalno okolje.

V terapevtski in profilaktični prehrani je potreben skuta s kislostjo, ki ne presega 160-270 0 T; in za nekatere prehrane - ne več kot 90 0 T. Glede na to, da mlečna industrija pogosto proizvaja skuto z visoko kislostjo, je dovoljeno pripraviti kalcinirano in brezkiselno skuto v podjetjih prehranske in otroške hrane.

Široka paleta hladnih, vročih in sladkih jedi se pripravlja iz skute v prehrani: hladno - z dodatkom mleka, kisle smetane, sladkorja, sadja, zelišč itd.; vroče kuhani (leni cmoki, štruklji), kuhani na pari, ocvrti in pečeni. Skutne jedi se uporabljajo v vseh dietah ob upoštevanju vsebnosti maščob in mlečne kisline.

V prehranski prehrani se uporabljajo jajca kokoši, občasno prepelice, pegatke in purani. Gosja, račja jajca, tako kot jajca drugih vodnih ptic, niso dobila široke porazdelitve, saj so pogosto paratifusne bakterije, ki vegetirajo (žive) v kanalu, ki proizvaja jajca gosi in rac.

Za pripravo jajčnih jedi se uporabljajo prehranska jajca (ki so v reakcijo prispela najkasneje 7 dni po rušenju), za pripravo drugih vrst izdelkov pa so dovoljena sveža jedilna jajca (shranjena več kot 30 dni po rušenju). Prehranske lastnosti jajc so bistveno zmanjšane, ko so shranjene.

Jajca se 97-98% prebavijo, ne dajo žlindre v črevesju. Lažje prebavljena jajca, kuhano mehko kuhano, kot trdo kuhano ali surovo, surove beljakovine, ki vsebujejo avidin, ki se v črevesju poveže z biotinom in je ta vitamin onemogočen za asimilacijo. Poleg tega lahko surovo jajce, več kot kuhano jajce, prispeva k kopičenju in zadrževanju prostega holesterola v krvnem obtoku.

Vprašanje vnosa jajc v prehrano je treba določiti posamično. Jajca, na primer, imajo aktivni choleretic učinek, zlasti rumenjak, ki vsebuje veliko količino maščobe. Hkrati lahko uporaba jajc povzroči povečane bolečine pri ljudeh s črevesnimi boleznimi, kar je povezano s povečano občutljivostjo črevesja na delovanje vodikovega sulfida.

Jajčna belja, pogosteje kot drugi proizvodi iz beljakovin, povzroča alergije na hrano. Kuhano beljakovino ima manj alergijske moči kot surovo.

Kljub zgoraj navedenim negativnim lastnostim se jajca in jajčne beljakovinske jedi pogosto uporabljajo v klinični prehrani. Za najstrožje prehrane je priporočljivo, da se omleti pari iz beljakovin, saj vsebujejo skoraj vse esencialne aminokisline, fosfolipide in se absorbirajo s sorazmerno majhnim sevom skrivnega gastrointestinalnega trakta. Jajčni rumenjaki so omejeni pri holecistitisu in holelitiazi, sladkorni bolezni, aterosklerozi. V prehrani za zaprtje in debelost so prednostna trdo kuhana jajca.

V dietetični hrani se uporabljajo piščančja dietetična in sveža jajca, melange in jajčni prah. Kuhana jajca, kuhana v vreči, trdo kuhana. Slednji se uporablja predvsem za solate in mleto meso.

Obstajajo naravni omleti, beljakovine, mešani in polnjeni. Da bi naredili naravno omleto, se jajca (in beljakovinska omleta samo bela) pobijejo z metlico ali v stroju za stepanje z mlekom in soljo, nalijejo na vročo ponev z maslom in pečemo z mešanjem. Robovi gotovega omleta, varjenega z dveh strani do sredine, v obliki pattyja. Za mešane omlete, polnila (zamašena korenje, kuhana cvetača, mleto v mlincu za meso z finim žarom, kuhano meso) se dodajo v omleto maso, na pari ali pečejo.

Za izračune v javni prehrani se uporabljajo naslednje številke: izgube pri hladni predelavi jajc (odpadki na lupini in smek) - 12% (po bruto teži), masa rumenjakov je 39% (po teži neto jajc), beljakovinska masa - 61% (po teži) neto jajca); Jajčna kategorija 2 - bruto teža 46 g, neto masa 40 g (beljakovine - 24 g, rumenjak - 16 g).

Datum dodajanja: 2015-10-01; ogledov: 113. Kršitev avtorskih pravic