Recepti dietne jedi iz mesa in perutnine za hujšanje

Prehranska hrana ne vključuje le jedi iz sadja in zelenjave. Obstaja veliko receptov za dietne mesne jedi z nizko vsebnostjo maščob, perutnine in drobovine, ki lahko spremenijo vašo mizo in ne dodajo dodatnih kilogramov. Njihova priprava ne bo velika zadeva in rezultat ne bo dolgo trajal. Prehranske mesne jedi za hujšanje so hranljive in ne škodujejo nikomur, ki želi ostati v formi.

Za pripravo mesnih jedi za zdravo prehrano izberite piščančje, puranje, prepelice, kunčje ali pusto teletino. Lešo svinjino uporabite le občasno.

Vlecite iz jetrne paste "Jantar".

Kuhanje Namočite jetra v mrzlo vodo, operite, rahlo prepražite v rastlinskem olju, kuhajte do mehkega.

Kuhajte korenje. Narežite čebulo in pražite v rastlinskem olju.

Drobno mleto jetra, čebulo in korenje dvakrat skozi mlin za meso. Sol, poper, dobro premešajte.

Pate širijo na folijo, sploščite z velikim nožem v obliki pravokotne plasti.

Vrh s plastjo zmehčanega masla. Nežno dvignite eno stran plastične folije, zavijte debelo rolo. Vložite v hladilnik nekaj ur.

Rolo lahko okrasite z rdečo sladko papriko, oljkami, zelenim grahom in zelenjem. Dodate lahko drobno narezan koper v maslo. Ko služite, narežite na rezine.

Če se ne želite zmešati z zvitkom, zmehčano maslo zmešajte v maso zelenjave in jo uporabite kot pasto. Lahko kuhate paštete in sveže svinjsko ali goveje jetra.

Okusne dietne jedi iz mesa in zelenjave

Pečemo v loncu.

Za pripravo te dietne jedi iz mesa in zelenjave je potrebno vzeti naslednje izdelke (za 3-litrsko glineno posodo):

• 1 kg piščančjega fileja, t
• 10 srednjih krompirjev,
• 1 velika korenček,
• 1 velika čebula,
• 200 g trdega sira
• 7 žlic. l kisla smetana
• 100 g masla,
• peteršilj
• puder grah, sol - po okusu,
• lovorjev list.

Kuhanje Piščančji file narežemo na srednje rezine.

Krompir narežemo na srednje rezine.

Korenje in čebula - na kocke.

Zmešajte zelenjavo in meso v skledi, posolite in dodajte poper in lovorjev list, dajte v glineno posodo. Lonec ne sme biti napolnjen do vrha. Kisla smetana razredčena v vodi v višini 2 žlici. l kislo smetano v 1 skodelico vode, pour vsebino lonec, tekočina mora zajemati skoraj vse.

Top z maslom. Pokrijte lonec s pokrovom, položite v hladno pečico, postopoma dvignite temperaturo na 200 stopinj. Posoda bo pripravljena, ko bodo krompir in meso mehka. Na vroči naribani sir postavimo lonček brez pokrova v pečico 10 minut.

Ko je ta dietna perutninska moka na voljo za hujšanje, jo potresemo s fino narezanim peteršiljem.

Gulaš iz piščančjega fileja

Za pripravo te dietne mesne jedi potrebujete naslednje izdelke:

• 700 g piščančjega fileja,
• 1 srednje čebula,
• 1 srednje korenček,
• 1 majhen lovorov list
• sladki in črni poper grah, sol - po okusu.

Kuhanje Za pripravo tega mesnega recepta je treba file oprati, narezati na rezine. Čebulo narežemo na polobročke (ali kocke), na grobo Rende naribamo korenje. Meso in zelenjavo dajte v ponev. Sol, dodamo poper, premešamo. Vlijte vodo tako, da zgornja plast mesa ni popolnoma prekrita. Kuhajte do kuhanja, na koncu kuhanja dodajte lovorjev list.

Bodite pozorni na fotografijo: lahko postrežete s temi dietnimi mesnimi jedmi s pire krompirjem ali kašo.

File - najbolj dragocen del piščanca. Ima najmanj holesterola, veliko beljakovin, dovolj vitaminov skupine B in železa.

Prehranske piščančje jedi s sadjem

Spodaj so recepti za naslednje dietne mesne jedi s fotografijo: »rožnate piščanca« in »puranje ovojnice z pomarančami«.

• piščanca, ki tehta od 1,5 do 2 kg,
• majhna limona,
• 1 čajna žlička. črni poper, piment, suha paprika,
• koper
• 1 čajna žlička. sol.

Kuhanje Za pripravo te jedi iz perutninskega mesa je treba piščanca oprati in posušiti. Zmešajte sol in začimbe. S to mešanico piščanca narežite na notranjo in zunanjo stran. Potresemo s sesekljanim koprom. Inside, dal limono, večkrat vbrizga z vilicami. Piščanca postavite v prozorno vrečko (rokav) za pečenje, zategnite s posebnimi zaponkami ali privežite konce vrečke.

Postavite v predgreto pečico. To okusno dietno posodo iz mesa s sadjem morate peči vsaj eno uro pri temperaturi, ki ni višja od 200 stopinj. 20 minut pred koncem kuhanja odprite vrečko, da se piščanec obarva rdeče.

Purec kuverte z pomarancami.

Za pripravo te piščančje jedi uporabite naslednje izdelke:

• 600 g puranjega fileja, t
• oranžna,
• 2 žlici. l moka,
• rastlinsko olje
• mleti črni poper, sol - po okusu.

Kuhanje Umijte meso. Vsaka polovica fileja se razreže po dolžini v nekaj plošč, odbije se. Sol, plošče popernega fileja. Olupite in narežite pomaranče v kroge. V sredino vsakega odrezka postavite skodelico oranžne barve. Ovijte ovojnico. Da sok ne teče pri cvrtju, morajo biti robovi obrnjeni drug proti drugemu. Zavijte ovojnice v moko. V rastlinskem olju, segreto v ponvi, rahlo prepražimo "ovojnice" in nato kuhamo pod pokrovom, dokler jih ne naredimo.

Okusne dietne mesne jedi za hujšanje

Sestavine (za 4 velike shawarme):

• 2 dolgi tanki sveži armenski lavash,
• 400 g piščančjega fileja,
• 1/2 glave zelja,
• 2 kumare,
• 2 paradižnika,
• sol - po okusu.
• Za omako:
• 200 g kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob,
• gorčica po okusu
• koper, peteršilj, zelena čebula,
• 1 strok česna.

Kuhanje Kuhajte piščančji file, narežemo na kocke. Zelje subtilno sesekljajte, sol, nežno pretlačite roke. Kumare in paradižnik narežemo na kocke. Pripravite omako: dodajte gorčico, sesekljan koper, peteršilj, zeleno čebulo, česen v kislo smetano. Vsaka pita narežemo na 2 dela. Krtačo z pita omako. Postavite bližje levi rob pita plasti: zelje, meso, kumare, paradižnik. Pokrijte z levim robom, zavihajte, obrnite robove navzgor in navzdol.

Z omako, ki je navedena v receptu, lahko postrežete rezine različnih svežih in kuhanih zelenjadnic. Morajo jesti, potapljati v omaki.

Piščančji file rezin.

• 1 kg piščančjega fileja, t
• 1/4 kruha polnozrnate moke,
• 1 čebula,
• 1 jajce,
• sončnično olje,
• mleti črni poper, sol - po okusu.

Kuhanje Operite filete, odlepite filme, narežite na rezine. Seseknite palico, namočite v mleko ali vodo, stisnite. Narežite čebulo. Twist v meso meso mlin, štruca, čebula. Dodamo jajce, poper, sol in dobro premešamo. Mokre roke se oblikujejo v majhne pladnje, razpršijo na predgreto posodo z maslom. Na srednjem ognju prepražimo koščke, dodamo malo vode, kuhamo pod pokrovom 5 minut.

Ta mesna jed za prehransko prehrano bo bolj sočna, če uporabite piščančje prsi s kožo za mleto meso. Vendar takoj opazimo, da piščančja koža ni najbolj uporaben izdelek.

Mesna jed iz jezika za prehransko prehrano

• goveji jezik, ki tehta 1 kg,
• 1 korenček,
• 1 čebula,
• 2 kuhana jajca,
• 5 pečkov graška,
• 2 lovorja
• 30 g instant želatine,
• koper
• peteršilj
• sol, začimbe - po okusu.

Kuhanje Namočite jezik, dobro sperite pod tekočo vodo. Jezik v posodo položite s hladno vodo, tako da je popolnoma prekrit. Pustite, da vre, ko vre odstranite peno, nato dodajte celotno olupljeno korenje in čebulo.

Kuhajte na srednji temperaturi 2 uri. 20 minut, preden je pripravljen za sol, dodamo piment in lovorjev list.

Odstranite kuhani jezik iz juhe, takoj sperite s hladno vodo in odstranite kožo. Jezik narežemo na tanke rezine.

Odstranite čebulo, korenje, poper in lovorjev list iz juhe. Korenje in jajca narežite na rezine. Želatina raztopimo v kozarcu vroče juhe in dodamo preostanku juhe. V obrazce vstavite rezine jezika, kroge korenja in jajca, peteršilj in koper.

Popolnoma nalijte juho. Na hladno mesto postavimo nekaj ur, bolje ponoči.

10 receptov dietnih jedi iz govedine.

Raznolike in okusne, in kar je najpomembnejše, s koristmi za lik in zdravje!

Ne vem, kaj narediti iz govedine?!

Shrani svojo steno!

1. Lean govedina v sojini omaki
na 100 gramov - 127,05 kcal, B / F / L - 9,98 / 7,11 / 5,86

Sestavine:
Goveje meso 400 g
Česen s 3 klinčki
Sojina omaka 3 žlice
Chili 1 kos
Ginger 1 glavo
Zeleni fižol (lahko se zamrzne) 300 g
Sol, poper po okusu
Oljčno olje

Kuhanje:
1. Goveje meso narežite na tanke rezine. Da bo vaša naloga lažja, lahko meso v zamrzovalnik za nekaj časa. Ko postane težko, bo veliko lažje rezati.
2. Lonec napolnite do polovice z vodo in dodajte sol. Počakajte, da zavre. Kuhana zrna v vrelo vodo. Kuhamo 3 minute. Odcedite in dajte fižol v hladno vodo.
3. Na srednjo toploto položite globoko ponev. Dodajte ingver in česen. Ko vonjate česen, položite meso. Pečemo nekaj minut, dokler ne skuhamo mesa. Dodajte čili paprike, fižol. Ugasnite malo. Dodajte sojino omako. Kuhajte še nekaj minut. Odstranite iz ognja in postrezite.

2. Dišeča govedina v paradižnikovem omaki
na 100 gramov - 184,9 kcal, B / F / L - 14,48 / 11,87 / 5,1

Sestavine:
Goveje meso 500 g
Čebula 1 glava
Česen s 3 klinčki
Oljčno olje 2 žlici
Sol po okusu
Tomato pasta 3 žlice
Mleti črni poper po okusu
Zemljani suhi česen 1 žlička
Curry prašek 1 žlica

Kuhanje:
1. V ponvi segrejte oljčno olje. Razmažite velike kose mesa in jih popecite na obeh straneh.
2. V meso dodajte nasekljano čebulo, česen in sol, poper po okusu.
3. Kuhajte 30 minut z oljčnim oljem in paradižniko.
4. Za 5 minut, dokler ni pripravljen, da dodamo mleti česen in curry v prahu.

3. Goveje meso s brokoli
na 100 gramov - 111,3 kcal. B / F / L - 9.57 / 7.35 / 2.91

Sestavine:
150 g govedine
200 g brokolija
1 čajna žlička. oljčno olje
soja ali sol, poper

Kuhanje:
Meso narežite s soljo in začimbami, ovijte v folijo in pecite v pečici pri 180 stopinjah 40 minut. Brokoli kuhamo v slani vodi, nato pa rahlo prepražimo v ponvi z 1 čajno žličko. olja. Meso narežemo, nanesemo na krožnik in položimo poleg njega brokoli.

4. Azu iz govedine
na 100 gramov - 97,06 kcal, B / F / L - 9,13 / 5,43 / 3,21

Sestavine:
Govedina 400 gr.
Marinirana kumara 150 gr.,
Korenje 100 gr.,
Paradižnik 150 gr.,
Čebula 100 gr.,
Česen 10 gr.,
Sol, poper, začimbe - po okusu

Kuhanje:
Meso narežemo na vzdolžne kose, vrnemo v predgreto posodo in prepražimo. Zelenjavo olupite. Mešamo čebulo in kumare. V praženo meso dodamo nastalo zmes, nato razrezane korenje in paradižnik. Zmanjšajte toploto in še vedno nekoliko ugasnite. Ko je azu skoraj pripravljen, začinite s česnom, poprom, lovorovim listom, začimbami po okusu.

5. Nežno goveje meso z omako in gobami
na 100 gramov - 106,42 kcal, B / F / L - 9,77 / 5,83 / 3,53

Sestavine:
Vitka govedina 600 g
Gobe ​​300 g (imamo gobe)
Čebula 2 kos.
Paradižnikova pasta 1 žlica. l
Naravni jogurt 2 žlici. l
Posneto mleko 200 ml
Trigon 2 vejice
Gorčica 1 žlica. l

Kuhanje:
1. V ponvi z visokimi stranmi popražimo čebulo in gobe, približno 7 minut.
2. Dodajte narezano meso.
3. Vse skupaj zamašite še 10 minut, dodajte gorčico, paradižnikovo pasto in liste timijana. Mešajte, nalijte pol kozarca vode in počasi kuhajte, dokler ni meso mehko (približno 30 minut).
4. Dodajte jogurt, mleko, zavrite, začinite in okusite še 5 minut.
5. Postrezite s katero koli prilogo.

6. Beef Stroganoff
na 100 gramov - 175,03 kcal, B / F / L - 11,38 / 12,51 / 4,42

Sestavine:
Goveje meso - 600 g
Čebula (100 g) - 2 kos.
Mlečni črni poper - 1/2 žličke.
Peteršilj - 20 g
Kisla smetana - 250 g
Oljčno olje - 40 ml
Sol - 1/2 žličke.
Pšenična moka - 30 g
Koper - 20 g

Kuhanje:
Pranje govejega mesa (filetni rob, korets, ribica), tetive, prerežejo vlakna v rezine debeline 1,5-2 cm, koščke mesa premerite do debeline 0,5-1 cm in narežite na trakove.
Narezani čebulni polobročki se rahlo prepražijo na maslu, dokler niso polprosojni.
Dodajte meso, posuto s soljo in poprom na čebulo, prepražite na močnem ognju 5-6 minut in občasno premešajte.
Ko se meso ocvrti, mu dodamo moko, premešamo in prepražimo še 2-3 minute.
Zdaj morate v meso vmešati kislo smetano, mešati in kuhati nekaj minut. Priporočljivo je, da meso potresemo z zelenjavo in postrežemo s krompirjem, vendar se mi zdi, da bo solata dovolj, saj je goveja stroganova sama po sebi zelo hranljiva.

7. Najlažji recept za prehransko goveje meso
na 100 gramov - 101,2 kcal, B / F / L - 13,36 / 4,2 / 1,77

Sestavine:
pusto goveje meso 700 g
paradižnikov sok naravni 0,5 l
česen 2 klinčki

Kuhanje:
Goveje meso speremo in narežemo na kocke.
Česen olupite in narežite.
Postavite meso in česen v ponev, vlijte paradižnikov sok, zavrite in kuhajte 1,5 ure.

8. Najlažji recept za prehransko goveje meso
na 100 gramov - 101,2 kcal, B / F / L - 13,36 / 4,2 / 1,77

Sestavine:
pusto goveje meso 700 g
paradižnikov sok naravni 0,5 l
česen 2 klinčki

Kuhanje:
Goveje meso speremo in narežemo na kocke.
Česen olupite in narežite.
Postavite meso in česen v ponev, vlijte paradižnikov sok, zavrite in kuhajte 1,5 ure.

9. Dušena govedina s suhimi marelicami - čudovit okus in nedvomne ugodnosti!
na 100 gramov - 104,59 kcal, B / F / L - 9,22 / 5,49 / 4,84

Sestavine:
500 g grobo narezanih korenje
1 kg drobno narezane puste govedine
3 stroke česna
2 drobno narezana čebula
100 g sesekljanih suhih marelic
500 ml goveje juhe ali vode
2 žlički. sol, 2 žlici. l nariban ingver

Kuhanje:
Zmešajte vse sestavine, zavrite jed.
Kuhajte na majhnem ognju približno 60 minut.

10. Vitka govedina, pečena v pečici
na 100 gramov - 186,19 kcal, B / F / L - 18,68 / 12,19 / 0,51

Sestavine:
Goveje meso 1 kg
Sol, črni poper, zmleti po okusu
Česen s 4 klinčki

Kuhanje:
Operite goveje meso, obrišite s prtičkom. Rešite s soljo, začimbami, česnom, zavijte v folijo in postavite v pečico. Pečemo približno eno in pol do dve uri (odvisno od togosti mesa) pri temperaturi 180–200 stopinj.

Prehranske mesne jedi

Prehranske mesne jedi se pogosto uporabljajo med ljudmi, ki raje jedo zdravo, dietno hrano. Navsezadnje je mogoče v kuhinji ustvariti vitko kulinarično mojstrovino iz nemastnega mesa v kuhinji, ki ne bo le zadovoljilo s svojim nepozabnim okusom, brezhibnim videzom, ampak bo prineslo tudi ogromne koristi za vaše telo. Konec koncev, meso vsebuje veliko količino vitaminov, mineralov in beljakovin, ki so potrebni za človeško telo.

Zlasti uporaba mesa je, da je precej hranljiva, vendar hkrati vsebuje relativno malo kalorij. Prav tako imate raje zdrave mesne jedi, vendar ne veste, kako kuhati dietno meso, in kakšno prehransko meso na splošno? Potem ste šli na naslov. Konec koncev, zahvaljujoč tej podkategoriji, ne boste našli samo odgovorov na vse vaše skrbi, ampak tudi pripravili okusne nizkokalorične mesne jedi.

V tej podkategoriji lahko sprejmete recepte, kako hitro, enostavno in preprosto pripravite originalne dietne mesne jedi. Tu so tudi najbolj okusne, okusne, a hkrati koristne, dietne recepti za vsak okus. To so recepti za kuhanje puranjev prehrane, goveje diete, kunčje prehrane in mleto prehrano.

Ali menite, da je meso za hujšanje pripravljeno zelo težko? To sploh ni tako. Še posebej je kuharski postopek preprost in hiter z recepti, ki jih dopolnjujejo fotografije. Recepti dietne jedi s fotografijami - pravi pomočnik v kuhinji za mnoge kuharje, predvsem začetnike. Ste že izbrali najprimernejši recept za sebe, kako kuhati dietetično meso? Potem nadaljujte s procesom kuhanja in si privoščite sebe in tiste, ki so vam blizu, s slastno, dietno jedjo.

Sestavine: Turčija, Peteršilj, sol, poper, maslo

Predstavljam vam preprost recept za zelo okusne prehranske mesne kroglice po Dyukanu.

- puranji file - 300 gramov;
- peteršilj - 3-4 veje;
- sol;
- zmleti črni poper;
- rastlinsko olje.

Prehranski recepti za beljakovinske prehrane

Prehranske mesne recepte odlikuje dejstvo, da zmanjšajo količino maščob in beljakovin pripravimo v najbolj primerni obliki za asimilacijo. Kaj ponuja beljakovinska prehrana, lahko najdete na tej strani, kjer so na voljo v široki paleti. Vse predlagane recepte za beljakovinske prehrane spremljajo podrobna navodila za kuhanje doma.

Meso je glavni vir beljakovin v naši hrani. Še vedno ni jasno, ali je tako razširjena potreba po mesu posledica fizioloških lastnosti našega telesa, tradicije nacionalne kuhinje ali preprosto navad. Za meso je običajno, da služijo prilogo. V kuhinji ločenih obrokov je najboljši okras za meso seveda zelenjava - sveža, kuhana, pečena, ocvrta, vložena. Kot okras se pogosto servirajo solate iz sveže zelenjave, vključno z listnatimi - glava zelja in zelena solata, cikorija in rukola.

Recepti za lahke dietne mesne jedi (s fotografijami) t

Prehranske mesne jedi so vir esencialnih aminokislin in mnogih vitaminov. Ta stran ponuja mesne recepte s fotografijami in podrobnimi navodili za kuhanje. Tudi začetnik in zelo izkušena gospodinja lahko pomagata pri pripravi mesnih jedi. Za pripravo dietnih receptov mesa ni mogoče spreminjati in dopolnjevati z drugimi sestavinami. Pred pripravo dietnih jedi iz mesnih receptov je treba preveriti na majhnih delih izdelkov.

Zelo pogosto se priporočajo lahki mesni recepti za kuhanje z zmanjšano vsebnostjo soli in začimb. Zato recepti za kuhanje mesa s to tehnologijo ne ustrezajo vedno vsem družinskim članom.

Meso v kisli smetani.

Sestavine:

900 g govedine ali teletine z nizko vsebnostjo maščobe, 2 rdeči korenček, 1 veliki čebuli, 2 korenine peteršilja, 2 korena zelene, 1 lovorjev list, 1 svež koper, 15-20 črnih poprov, kisla smetana.

Metoda priprave:

1. Pranje mesa, odstranitev filmov, žil in maščobnih plasti. Narežite na majhne koščke in jih položite v posodo z vrelo vodo. Po 10 minutah odstranite meso s pomočjo skimmerja in v posodo nalijte svežo vodo in jo ponovno zavrite.

2. Čebula očistiti in oprati, umiti korenine in rezati z ostrim nožem na 4-6 delov.

3. Potopite meso ponovno v vrelo vodo, z njo nanesite čebulo, korenine, lovorjev list in poper. Po 10 minutah nežno spustite v vrelo juho, dobro opran in tesno vezan kup kopra.

4. Meso pripravite na zelo nizko toploto. Nato ga odstranite z žlico z režami in jo nekoliko posušite s prtičkom.

5. Meso položite na keramično posodo, vsak košček kisle smetane ali zelenjavne juhe rahlo prelijte, po želji okrasite s svežim zelenjem.

6. Postrezite vroče ali hladno.

Pečeno meso

Sestavine:

550 g nemastnega govedine ali teletine, 3 srednje velike čebule, 3 rahlo soljene kumare, 1 skodelica zelenjavne juhe, 1 majhen svež peteršilj.

Metoda priprave:

1. Ogulite kumare in čebulo, narežite na 4 dele čebule. Zeleni dobro umijte pod tekočo vodo in s kumaricami in čebulo preskočite skozi mlin za meso.

2. Mešajte nastalo kašo.

3. Meso temeljito speremo, narežemo na majhne koščke. Polovico zdrobljene mase zelenjave in zelenja razmažemo na dnu posode z nelepljivim premazom, meso rahlo prelijemo in preostalo rastlinsko maso položimo v tretjo plast.

4. Segrejte juho zelenjave v toplo stanje in nanjo nanesite triplastno "pito".

5. Nato postavite posodo v pečico (ne prevroče) in pripravite posodo.

6. Pečemo na plošče po naročilu in postrežemo vroče. (Meso lahko po želji nadomesti piščančje ali ribje filete.)

Meso v francoščini.

Sestavine:

550 g mesa, kuhanega po zgornjem receptu, 2 srednje velika čebula, 900 g zrele buče, 2 skodelici zelenjavne juhe, 3 žlice. žlice nerafiniranega rastlinskega olja, 1 žlica. Žličko sveže stisnjenega limoninega soka.

Metoda priprave:

1. Čebulo olupite, narežite in prepražite v ponvi v olju do rahlo zlatega. Bučino in semena olupite in meso razrežite na čiste kocke.

2. Na dno globoke ponev ali druge posode z nelepljivim premazom položite polovico buče, na njej polovico čebule in mesa, v drugo polovico narezane čebule in zgornji sloj preostale buče. Nalijte juho iz zelenjave. Ponev postavimo v pečico.

3. Pečemo na srednjem ognju. Končno posodo potresemo z limoninim sokom in jo serviramo v ponvi.

Mesni obara v španščini.

Sestavine:

550 g nemastnega govejega mesa, 550 g belega zelja, 230 g čebule, 150 g paradižnika, 200 g zelene paprike, 3/4 skodelice vrele vode, 2 žlici. žlice rastlinskega nerafiniranega olja.

Metoda priprave:

1. Meso temeljito sperite, narežite na majhne koščke in dvakrat narežite. Nalijte rastlinsko olje in dobro premešajte.

2. Čebulo olupimo, narežemo na tanke obročke. Zelje narežemo na majhne trakove.

3. Peper operite, odstranite semena in meso razrežite na majhne koščke. Pour paradižnik z vrelo vodo, lupine in drgnite skozi veliko sito.

4. Pripravljeno zelenjavo zmešajte z mletim mesom, prelijte s toplo vrelo vodo in vse dobro premešajte. Prenesite v ponvi ali ponvi in ​​postavite 30 minut v toplo pečico.

5. Odstranite, zavijte prešito odejo in pustite 40 minut do pare. Pripravljeno enolončnico položite v globoko keramično posodo ali v skledo za solato, vroče.

Svinjski in goveji kotleti

Sestavine:

170 g pustega svinjine in govedine, 120 g čebule, 1 jajce, 3 stroke česna, 1 žlica. žlica sesekljane zelene čebule, črni zemeljski poper.

Metoda priprave:

1. Meso temeljito sperite, odstranite filme, žile in maščobne plasti. Pulpa dvakrat melje. Čebula čista in raztrgana.

2. Meso zmešajte z zeleno in čebulo, dodajte jajce, dodajte mleti poper in sesekljan česen. Zmešajte gladko nadev.

3. Oblikujte okrogle rezine okrogle oblike, jih previdno zložite v dvojni kotel in pripravite. Temperatura ne sme biti zelo visoka. Uporabite lahko konvekcijsko žar.

4. Gotove svinjine in goveje klobučke položite na posodo ali krožnik in postrezite z vašo najljubšo zelenjavno omako.

Kuhani goveji puding

Sestavine:

1 kg kuhanega govejega mesa, 2 čebuli, 10 g masla, 200 g kisle smetane, 2-3 jajca, peteršilj, zelenjava, orehova drobtina, rastlinsko olje, sol.

Metoda priprave:

1. Mleto kuhano govedino, dodamo 2 drobno nasekljano čebulo, jih prepražimo v rastlinskem olju z govedino, soljo.

2. Vlijemo kislo smetano, pobijemo jajca, dodamo drobno orehovo olje in ga damo v posodo, naolimo. Pečen goveji puding v pečici.

Goveji zvitek

Sestavine:

1 kg govejega mesa, 500 g teletine, 4-5 gob (gobe, ostrige, morski listi, tartufi), 350 g šunke, 3 jajca, voda, korenine, začimbe, 1/2 žlice. žlice masla, 1/2 skodelice zelenjavne juhe, sol.

Metoda priprave:

1. Vzemite goveje pecivo, izločite ga do oblike peciva. Pripravite mleto telečje meso z gobami, razdelite meso z mletim mesom, solite. Šunko narežemo na rezine, namočimo na mleto meso, na vrh položimo omlet.

2. Zavijte pečenico v zvitek, zvežite z vrvico in jo položite v skledo s koreninami in začimbami, pokrijte z vodo in kuhajte. V zelenjavni juhi, dajte maslo, zavrite, odcedite. Goveji kolač položite na posodo in prelijte po kuhani omaki.

Recepti okusne dietne mesne jedi iz mesa: metode kuhanja

Različne dietne mesne jedi lahko naredijo dnevno prehrano polno in hranljivo. Pravilno kuhana dietna mesna jed bo dala energijo in energijo. V domači kuhinji lahko pripravite okusne dietne mesne jedi s tehnologijo predelave. Spodaj so najbolj priljubljeni recepti za mesne dietne jedi.

Pristanek mesa

Sestavine:

200 g govedine, 120 g čebule, 40 g jajc, 20 g maščobe, 10 g masla, 10 g kisle smetane, 20 ml suhega vina, 20 g trdega sira, sol, poper.

Metoda priprave:

1. Meso prerežemo na vlakna v kose, ki tehtajo 20–25 g, solimo in popramo. Nalijte vino in ga v hladnem nanesite na 2 uri. Kuhajte kuhana jajca in nasekljajte drobno. Onion sesekljane in spasserovat.

2. Položite maslo, polovico mesa, čebulo, jajce in preostanek mesa v glineno posodo. Postavite posodo za 5-7 minut v pečico, tako da bo meso postane rdeča, nato vlijemo kislo smetano, potresemo z naribanim sirom in spečemo še enkrat v pečici 1520 minut. Postrezite v lončkih.

Pečena goveja pečena govedina pečen.

Sestavine:

1,5-2 kg govejega mesa, 100 g masla, 1 kozarec vode, sol, kuhana cvetača, šalotka.

Metoda priprave:

1. Odrežite odvečno maščobo iz mesa, suho meso s kostmi, kravato z nitmi, drgnite s soljo in položite na pekač. Nalijte olje, nalijte kozarec hladne vode in ga položite v vročo pečico.

2. Občasno obrnite in prelijte z oljem in juho. Končno meso narežite na vlakna, položite jih na kost, služite kot cela govedina. Pečena govedina okrasite s cvetačo, čebulico.

Pečena govedina s solato iz zelene.

Sestavine:

1 kg pečice, sok 1 limone, 2 korenje, 2 čebuli, 1 zelena, 1 jabolko, 2 žlici. žlice rastlinskega olja, sol.

Metoda priprave:

1. Meso operite in posušite s prtičkom. Meso položimo na maščobo, sol. Pečemo v vroči pečici pri 250 ° C (zelo visoka toplota) 10 minut. Nato dodajte zmleto korenje in čebulne kroge k mesu in nadaljujte s pečenjem 25 minut.

2. Odstranite praženo govedino, nalijte nekaj žlic vode na pekač, ponovno segrevajte in dodajte omako skupaj z mesom.

3. Za peko služite solato z naribanimi jabolki in zeleno. Solato začinite z limoninim sokom in takoj postrezite.

Prsi, kuhane z raki in cvetačo

Sestavine:

1 kg govejega mesa (prsi), 1,5 kg piščanca, 10 g korena peteršilja, korenje, koper, zelena, 1 žlica. žlico stopljenega masla, lupino (ali sok) 1/4 limone, 5 g peteršilja, 40 g olja iz rakov, 30 vrat rakov (noge), 100 g cvetače, 12 korenin špargljev, 1/2 skodelice belega suhega vina, sol vode

Metoda priprave:

1. Na koščke narežite prsi in veliko piščanca, enkrat narežite v slano vrelo vodo, nalijte s hladno vodo, solite in prelijte z juho ter kuhajte z koreninami in začimbami.

2. Dodajte ghee, limonino lupino ali limonin sok, peteršilj. Ko je meso pripravljeno, ga vzemite, vzemite 3-4 kozarce juhe, napolnite z oljem, zavrite.

3. Dodajte rakasti maternični vrat ali noge, cvetačo (kuhano posebej v juho), šparglje, vino, ponovno zavrite. Pred serviranjem prelijte meso z juho.

Goveji trakovi s sirom

Sestavine:

1 glava zelene solate, 3 paradižnika, 1 kup kopra, 200 g šampinjonov, 1 čebula, 150 g sira, 250 g govejega fileja, 2 žlici. žlice limoninega soka, 1 kup vodne kreše.

Metoda priprave:

1. Solato, paradižnik in koper speremo. Vodja solate je razdeljena na listje. Paradižnik razrežemo na 4 dele, narežemo na koper, narežemo na šampinjone in narezemo čebulo na obročke. Daj vse na liste solate. Sir, narezan na kocke.

2. file narežite na tanke trakove, prepražite v 2 žlici. žlice rastlinskega olja. Potresemo z limoninim sokom. Goveji trakovi, sir in vodna kreša na vrhu.

Prehransko meso in recepti za beljakovine in prehrano

Preden boste jedli kuhano meso, morate izbrati prave sveže izdelke. Prehransko kuhano meso ne sme biti podvrženo daljšemu cvrtju na kakršni koli maščobi. Beljakovinska živila v prehrani so ponavadi kuhana na parih ali v pečici. Spodaj so recepti za beljakovinska živila, ki so lahko prebavljiva in vsebujejo minimalne količine maščobe. Vsi recepti za beljakovinsko hrano spremljajo končne fotografije, ki prikazujejo končne rezultate.

Bruseljski medaljoni.

Sestavine:

1 koren zelene, 500 g goveje jetra, 1 jajce, limonin sok, rastlinsko olje, paniranje, sol.

Metoda priprave:

1. Rezine soli zelene in prepražimo v olju do zlato rjave barve. Kos jeter, namočen v pretepljeno jajce, paniran in hitro prepražimo na obeh straneh.

2. Potresite s soljo, prelijte z limoninim sokom in nanesite na rezine zelene.

Jagnjetina z jajčevci in paradižnikom

Sestavine:

550 g jagnjeta, 50 g masla, 3 jajčevca, 5 paradižnikov, 2 čebuli, 3 klinčki česna, zelenice, sol, voda.

Metoda priprave:

1. Mravlje prepražimo z maščobo. Jajcevec narezano na kocke, paradižnik in cebulo - rezine.

2. Vse zelenjavo skupaj s pečenim jagnjetom položite v keramične lončke. Dodamo sesekljan česen, peteršilj, koriander ali baziliko, sol, dodamo vodo, tako da so vsi izdelki pokriti s tekočino, ki ni večja od 1 cm.

3. Zaprite posode s pokrovi, jih položite v pečico in kuhajte, dokler se ne zmehča.

Jagnjeta, dušeno s prilogo

Sestavine:

600 g ovčjega mesa, 2 čebuli, 1/6 limone, zelenice, začimbe, voda, sol.

Metoda kuhanja jagnjetine, dušena s prilogo: t

Ovčja pulpa narežemo na kose, potresemo z začimbami, vlijemo z limoninim sokom, na rezine dodamo nasekljano čebulo. Postavite v skledo, sol, dodajte malo vode, zaprite pokrov in kuhajte na majhnem ognju ali v pečici.

Jagnje na žaru s čebulo

Sestavine:

500 g jagnjetine, 5 čebulo, 250 ml juhe, rastlinsko olje, zelišča, sol.

Metoda priprave:

1. Jagnje ali ramo, brez kosti, valjano, soljeno in prepraženo na maslu. Obrežite čebulne obročke okrog mesa in jih postavite v pečico za peko. Med cvrtjem obrnite meso, premešajte čebulo in sok. Končno pečeno jagnje položimo v drugo posodo.

2. V preostalem mesnem soku s čebulo in maščobo dodajte juho, zavrite. Ovčje prerežejo vlakna in prelijemo z omako s čebulo.

Jagnječji file

Sestavine:

650 g ovčjega mesa, 100 g masla, zelenja, soli.

Metoda priprave:

1. Odrežite celulozo jagnjetine na koščke. Zložite kose v obliki spirale v debel del mesa in rezane, preluknite z nabodnikom.

2. Pred vročim filejem dodajte sol, olje in prepražite na žaru ali na električni žar, dokler ni pripravljen. Orehove filete lahko tudi pečete v ponvi z maščobo. Končno meso potresemo z zelenimi.

Mesni recepti

Vedno več ljudi, ki gledajo svojo figuro, ne želijo jesti mesa. Da, v njej je veliko živalskih maščob, ki ne le prispevajo k pridobivanju telesne teže, temveč tudi "udarijo" srce in trebušno slinavko, poslabšajo cirkulacijo, še posebej, če so ocvrte, začinjene z majonezo in postrežejo s "napačnimi" stranskimi jedmi. Ampak ne pozabimo na pusto meso! Jedi, ki temeljijo na njih, ne bodo škodovale sliki in naredile vaše prehrane uravnotežene in uporabne. Obstaja veliko receptov za okusne mesne jedi. Kako jih kuhati?

Meso v prehrani

Meso je nepogrešljiv proizvod v prehrani vsakega posameznika. Je vir živalskih beljakovin in vitaminov, ki so tako potrebni za normalno delovanje telesa. Še posebej vključitev mesa v meni je pomembna za športnike, ki se nenehno vadijo.

In tudi tisti, ki skrbijo za svoje telo, ne porabijo popolnoma mesa! Ampak to je glavna "napaka" mnogih monodiet za hujšanje, ko samo zelenjava ostane v prehrani. Ampak, če ste vzeli pusto vrste mesa in pravilno pripraviti jed, vam ni treba, da se odrečejo užitek jesti okusno hrano brez škode na sliki. Prehrana bo uravnotežena - brez čustvenega stresa zaradi "podhranjenosti" in škode za zdravje. Beljakovine prebavljamo dolgo časa - z veliko količino porabljene energije. Poleg tega je zelo težko graditi oprostitev mišic brez vstopa v to hranilo - to je zelo pomembno, če oseba v telovadnici vzporedno z dieto trenira.

Katere vrste mesa so primerne za prehrano?

Obstoječi "mesni" recepti vam omogočajo kuhanje različnih jedi, ki temeljijo na tem izdelku. Izbira vitke vrste je precej široka - prehrana bo raznolika in nizkokalorična. Seveda, meso ne more biti pusto v neposrednem pomenu besede - s tem izrazom razumejo izdelek, ki vsebuje vsaj maščobo.

Katere vrste mesa je mogoče vključiti v prehrano?

Vsebnost kalorij - 180 kcal / 100 g. V okusnih lastnostih je kunčje meso podobno piščancu. Toda strokovnjaki za prehrano menijo, da je ta vrsta mesa bolj uporabna - nepogrešljiv izdelek v prehrani in otroški hrani. Druga pomembna prednost je, da na začetku ni dovolj soli pri zajcih, katerih uporaba v času prehrane mora biti omejena. Beljakovine telo zlahka absorbira.

Vsebnost kalorij - 200 kcal / 100 g Piščančje meso se najpogosteje uporablja v prehranskih receptih - stane veliko manj kot druge vrste. Upoštevajte, da se vsebnost kalorij izdelka razlikuje - vse je odvisno od tega, koliko piščanca pripravite za pripravo jedi. Na primer, boki in spodnje noge so rahlo debelejše prsi.

Kalorija - 150 kcal / 100 g Meso je bogato z vitamini E in A, beljakovine v sestavi pa telo hitro absorbira - puran velja za najbolj uporaben izdelek za pripravo dietnih jedi.

Vsebnost kalorij - 150 kcal / 100 g. V svojo prehrano dodajte teletino - izdelek postane vir velikih količin vitaminov in mineralov B (železo, baker, cink). Izdelek prispeva tudi k normalizaciji ravni sladkorja v krvi, kar je zelo pomembno pri prehranjevanju.

Kalorije - 200 kcal / 100 g. Hranila v mesu se hitro absorbirajo - pomagajo normalizirati kislost želodca in izboljšajo tvorbo krvi. Edina negativna - mnogi recepti nakazujejo dolgo kuhanje na osnovi te vrste mesa.

Pogoji kuhanja dietnih mesnih jedi

V prehrani so samo tiste jedi, ki se kuhajo v skladu s pravili. Kakšna priporočila je mogoče dati izgubi teže?

• Odložite pitanje ovčjega in svinjskega mesa, gosi in rac do "boljših časov".
• Pari ali pečemo meso, kuhamo in kuhamo. Praženi v oljni posodi ne bo koristno.
• Med kuhanjem ni majoneze in ketchupa!
• Ne kuhajte mesa pred kuhanjem v različnih omakah.

Ne pozabite na pravilno oskrbo s pripravljenimi obroki. Najboljša priloga za meso je zelenjava. Toda, če dodate meso s testeninami ali krompirjem v vašo prehrano, ne bo nobene koristi za sliko zagotovo!

Prehranski recepti za meso

Enolončnice, mesne kroglice, mesne kroglice - vse te jedi ne bodo visoko kalorične, če vzamete pusto meso in ga pravilno kuhate. In vaša prehrana ne bo "dolgočasna".

Označite te recepte mesnih jedi, ki jih je treba dodati dietni hrani:

Kotleta z bučkami

Potrebovali boste te izdelke - 1 majhno bučko, 500 g piščančje prsi, 1 majhno čebulo, 2 žlički krušnih drobtin (zamenjati lahko z zdrobom ali moko). Piščančje meso speremo, narežemo na rezine in prekašimo s čebulo. Zdaj pripravite bučke - odlepite jih, odstranite semena iz kaše, zmasirajte ga na velikem Rende, iztisnite tekočino iz nastale mase. Mešajte meso in zelenjavo, dodajte drobtine. Oblikujte mleto meso in ga kuhajte za par.

Teletina s bruseljskimi kostmi

Pripravite tak seznam izdelkov - 200 g teletine, 2 srednje velika paradižnika, 300 g svežega brstičnega ohrovta. Umijte meso, narežite na porcije 2-3 cm, kuhajte, dokler ni pripravljeno. Kuhano telečje meso in zelje položite na posodo z nelepljivim premazom (tako da ne smete uporabiti masla). Na vrhu krožnika položite narezane paradižnike. Pečemo v pečici, segreti na 180 ° C 15-20 minut. Pripravljeno posodo postrezite, posuto s fino narezanim peteršiljem.

Topla piščančja solata

Potrebovali boste - 200 g piščančjega fileja, 400 g brokoli, korenje. Najprej izperemo in kuhamo meso v slani vodi, narežemo na majhne koščke. Korenje narežite na grobo Rende, brokoli razdelite na florets - pogasite zelenjavo v majhni količini vode za 10-15 minut. Ko se zelenjava malo ohladi, odstranimo preostalo vodo in jo pomešamo s piščancem. Pripravljeno toplo solato potresemo z limoninim sokom in potresemo s sesekljano svežo baziliko.

Turške klobase

Potrebovali boste tak seznam sestavin - 500 g puranjega fileja, polovico bučk, 1 steblo zelene, polovico čebule, 2 stroka česna, 1 žlica. Zobena kaša. Operite in narežite file na rezine. Zelenjavo olupite in sesekljite. Vse sestavine prehajajo skozi mlin za meso. V mleto meso dodajte ovseno kašo - vse temeljito premešajte. Iz nje oblikujte mesne kroglice. Postavite jih v majhno ponev in kuhajte v vodi do kuhanja - približno 30 minut. Končno jed lahko postrežemo z zelenjavno solato.

Telečja juha

Za pripravo okusne juhe vzemite 450 g teletine, 4 paradižnika, 200 g špargljev, 150 g špinače, čebulo, 2 stebla zelene, 2 papriki, svežo koriander. Celi kos mesa potopite v ponev z malo slane vode. Ko juha zavre, odcedite in razrežite teletino na majhne koščke in kuhajte 30-40 minut v novi vodi. Nato juho dodamo sesekljano čebulo, korenje, papriko in sled. Oparite paradižnik z vrelo vodo, jih olupite in nasekljajte - pošljite tudi zelenjavo, da jo kuhate. Posodo kuhamo na majhnem ognju še 20 minut. Na samem koncu kuhanja juhi dodajte sesekljano špinačo in koriander.

Diet za meso

Opis od 18.04.2018

• Učinkovitost: od 4 do 7 kg v enem tednu
• Pogoji: od 3 do 10 dni
• Stroški izdelkov: od 200 do 500 rubljev na dan

Splošna pravila

Mesna prehrana za hujšanje je sprememba precej priljubljenih metod za korekcijo teže na osnovi beljakovin in je, kot že samo ime pove, namenjena predvsem navdušenim mesojedom, ki si načeloma ne morejo predstavljati svojega življenja brez tega živilskega proizvoda.

Zelo beljakovinska prehrana, ki jo sestavljajo predvsem mesne jedi različnih porekel (hišne živali, perutnina, ribe), je zelo zadovoljna in primerljiva s strogimi in nizkokaloričnimi prehranskimi ureditvami, ki jih pogosto spremlja nespremenljiva lakota. Poleg tega, medtem ko hujšanje na meso, ni treba tehtati hrane, štetje vsebnosti kalorij ali spremljati kombinacijo izdelkov. Osnovna pravila in izbor menija te prehrane so zelo preprosta in nezahtevna, kar skupaj s precej dostojno učinkovitostjo v smislu hujšanja in kratkotrajnosti je privlačno tako za moške kot za ženske, ki želijo hitro znebiti nekaj dodatnih kilogramov.

Besedna zveza »Jej in zori« je lahko tudi geslo za hujšanje mesa, seveda, če takšen enosmerni obrok hrane ustreza vašim željam za hrano. Mehanizem delovanja te prehrane, kot tudi vseh drugih visoko-proteinskih dietnih režimov, temelji na načelu tvorbe umetnega primanjkljaja energije ogljikovih hidratov v človeškem telesu, ki vodi do njegovega pridobivanja iz predhodno nakopičenih maščobnih oblog. Glede na cilj se osebi, ki izgubi težo, omogoči, da samostojno izbere trajanje skladnosti z mesno prehrano v časovnem intervalu od 3 do 10 dni. Za teden dni vzdrževanja takšne prehrane je povsem mogoče, da si svoje telo osvobodite 4-7 kilogramov, ki jih ne potrebujete, in se poslovite od nekaj centimetrov na bokih in pasu.

Vrednost mesa v prehrani ljudi

Zaradi odličnega okusa in dragocenih prehranskih lastnosti je meso živali in perutnine eno od ključnih mest v prehrani ljudi. Hranilna vrednost te priljubljene in priljubljene hrane je v prvi vrsti določena s prisotnostjo v njem velike količine visoko kakovostnih in kakovostnih živalskih beljakovin, ki opravlja številne uporabne in včasih nenadomestljive funkcije v človeškem telesu. To je beljakovina, ki aktivira procese rasti in okrevanja praktično vseh celic našega telesa, bo igrala vlogo vozila za nekatere molekule, potrebne za njegovo vitalno aktivnost (npr. Hemoglobin), je drugi najpomembnejši vir energije in v obliki protiteles ščiti telo pred zunanjimi okužbami.

Poleg tega nekatere hranilne snovi, ki jih vsebuje meso v njihovi kemični sestavi, hranilni vrednosti, koristnih lastnostih in ravnovesju, preprosto ni mogoče povsem nadomestiti s porabo drugih živil. Poleg visoko kakovostnih beljakovin v mesni strukturi vsebujejo esencialne maščobe, ekstrakte, številne mineralne spojine in vitamine. Poraba mesnih jedi lahko ljudem v celoti zagotovi železo, fosfor, kalij, jod, magnezij, cink, natrij in druge enako pomembne makro in mikroelemente. Pri mesu skoraj vsi vitamini B (tiamin, folati, kobalamin, holin, piridoksin itd.), Kot tudi vitamini A, D, K in E, pridejo v človeško telo, ekstraktivne snovi tega proizvoda pa prispevajo k prenosu večine njegovih uporabnih sestavin v juho in juho. istočasno služi kot aktivatorji želodčne sekrecije, s čimer se olajša obdelava in asimilacija hrane.

Seveda bo prehranska vrednost mesa neposredno odvisna od njegove vrste in sorte, kakor tudi od pogojev za pitanje in vodenje živali, perutnine, rib itd. Glede na njihov izvor in kakovost se pri kuhanju uporabljajo različne vrste mesa za kuhanje najrazličnejših jedi s toplotno obdelavo (cvrtje, kuhanje itd.) In celo brez nje (npr. Zobni kamen).

V kuharskih knjigah različnih narodnosti je recept mesnih jedi posvečen celotnim delom, včasih pa zaseda polovico celotnega besedila. Poleg samega mesa se pogosto uporabljajo tako imenovani živalski stranski proizvodi (jetra, jezik, ledvice, srca itd.), Ki niso slabši in včasih celo presegajo prehranske in okusne lastnosti. Poleg kuhanja posameznih jedi, klobas, konzerviranega blaga, paštet in različnih polizdelkov izdelujejo iz stranskih proizvodov. Po okusu se vsi mesni izdelki odlično ujemajo z drugimi živili iz različnih gastronomskih kategorij, vključno z zelenjavo, žitaricami in celo sadjem.

Kaj meso je prehransko?

Z vidika dietologije in kuhanja je prehransko meso proizvod z minimalno vsebnostjo maščobe in največjo vsebnostjo snovi, ki koristijo zdravju ljudi in življenjskim dejavnostim. Na takšnem mesu pogosto temeljijo različni prehranski načini, ki so zasnovani za hujšanje in celo profilaktično zdravljenje bolezni človeškega telesa. Po drugi strani, brez mesnih beljakovin, je precej težko oblikovati lastno telo v delu mišičnega olajšanja, zato je za športnike varnostne uradnike takšen proizvod tudi živilska sestavina najpomembnejšega pomena. Najbolj prehransko je meso kuncev in piščančjega mesa, v primeru dejanske mesne prehrane pa je vredno razmisliti o drugih vrstah mesa, ki niso le koristne za hujšanje, temveč lahko tudi v celoti razširijo svoj meni.

Rabbit

Meso kuncev se zasluženo šteje za vodilno med prehranskim mesom, predvsem zaradi svoje hipoalergenosti, ki mu omogoča, da služi kot dobavitelj visoko kakovostnih beljakovin in drugih koristnih snovi tudi za ljudi, ki so alergični na druge mesne jedi. Povprečna kalorična vrednost tega izdelka je 180 kcal na 100 gramov, količina beljakovin in maščob pa je 21 g oziroma 11 g. Kunčje meso človeško telo absorbira 90% in v smislu njegovih koristnih lastnosti za zdravje je boljše od piščanca. Zaradi praktične odsotnosti kunčjih natrijevih soli je pogosto prisotna v prehrani doječih mater, starejših in otrok. Ena od najbolj uporabnih lastnosti tega mesa je aktivacija presnove lipidov, kar vodi v pospeševanje presnove.

Piščanec

Povprečna vsebnost kalorij 100 gramov piščanca je v območju 165 kcal, podobno količino mesa te ptice pa je približno 20 g beljakovin in 9 g maščobe. Vendar pa se ti parametri zelo razlikujejo glede na dele trupov, ki so bili pojedeni, in na prisotnost mnogih njihovih najljubših kož, ki večinoma vsebujejo najbolj škodljive snovi za ljudi. Lean kuhano piščančje meso, in zlasti juha iz njega je zelo koristno za imuniteto. Glede na številne študije, uporaba teh dveh jedi v času zmanjšuje možnost kataralnih bolezni, in v njihovi prisotnosti prispeva k hitremu okrevanju bolnika. Poleg prehranskih lastnosti je pomembna prednost piščančjega mesa tudi njegova razpoložljivost glede na nakup in enostavnost priprave.

Turčija

Po najbližjem konkurentu v piščančji perutnini se puranje meso ceni zaradi prisotnosti številnih koristnih snovi, ki po toplotni obdelavi praktično ne izgubijo svojih pozitivnih lastnosti in jih telo absorbira 95%. 100 gramov tega izdelka vsebuje približno 21 gramov beljakovin in 12 gramov maščobe, povprečna vsebnost kalorij pa je 200 kcal. Poleg tega ima vitka puran (brez podkožne maščobe in same kože) nizko vsebnost holesterola in jo zdravniki celo priporočajo kot preventivo proti raku. Razpoložljivost puranjega mesa na policah trgovin ni slabša od piščanca in ga celo presega v svojem okusu.

Na splošno je težko reči raka prehranski proizvod, saj je na 100 gramov mesa v povprečju 290 kcal, le 17 g beljakovin in 24 g maščob. Kljub temu je okus ustrezno kuhane perutnine tako privlačen, da so jedi iz njega zelo priljubljene in postrežejo v najboljših restavracijah po vsem svetu. Vitaminsko-mineralna sestava račjega mesa je prav tako precej široka in tudi njena maščoba, kadar se pravilno uporablja, lahko koristi človeku.

Domneva se, da račja maščoba izboljša tonus kože, uravnava presnovne procese, ima anti-aterogeni učinek, spodbuja moč in je tudi sposobna očistiti človeško telo iz obstoječih rakotvornih snovi. Za zmanjšanje vsebnosti maščob v jedi iz raca bo pomagala predhodna odstranitev kože in podkožne maščobe.

Teletina

Če se telečje meso šteje le v smislu njegove kalorične vrednosti, ki je manjša od 100 kcal na 100 g, in količinske sestave beljakovin (19 g na 100 g) in maščob (2 g na 100 g), lahko to meso imenujemo najbolj dietetično, vendar praksa ni tako preprosta. Mišična tkiva te živine še niso dovolj oblikovana, zato je pogosta poraba teleta sama nezdrava. Poleg tega, po nekaterih pričevanjih, mlada teletina poveča tveganje za nastanek malignih novotvorb pri ljudeh, ki so dovzetni za raka, kar tudi ne povečuje njegove priljubljenosti. Znani strokovnjaki za prehrano svetujejo, da ne zlorabljate jedi iz telet in jih ne kuhate več kot 1-krat v 7 dneh.

Govedina

Takšno skupno meso kot goveje meso ne cenijo le restavratorji po svojem okusu, ampak tudi večina strokovnjakov za prehrano zaradi njegovih ugodnih lastnosti v zvezi z zdravjem ljudi, vključno s pomočjo pri hujšanju. Meso tega hišnega ljubljenčka je vključeno v skoraj vse beljakovinske prehranske obroke, ker je hitro in popolnoma prebavljeno, napolni telo s potrebnimi minerali in vitamini, prav tako pa spodbuja normalizacijo želodčne kisline. Kalorični parametri govejega fileja so znotraj 120 kcal na 100 g, vsebnost beljakovin in maščob pa je skoraj idealna za prehrano ljudi (20 g beljakovin in 3 g maščob na 100 g). Od minusov govejega mesa se lahko identificira, če ni dolgotrajen in dolgotrajen postopek njegove priprave.

Svinjina

Vprašanje, ali je možno jesti svinjino, če želite izgubiti težo, se ne zdi vredno sploh, ker nihče ne dvomi v vsebnost maščobe tega mesa. Vendar pa imajo različni deli trupla živali različne prehranske lastnosti, ki lahko včasih konkurirajo celo s priznanim dietnim mesom. Na primer, 100 gramov zgornjega dela brez kosti piščančjega fileja vključuje 22,5 g beljakovin, 3,4 g maščobe in je ocenjeno na samo 127 kcal. Kot lahko vidite, se te številke ne razlikujejo veliko od tistih iz govejega mesa, zaradi česar to meso ni nič manj prehransko in uporabno.

Jagnje

Ljudje na Kavkazu, med katerimi je treba omeniti prebivalstvo, pogosto niso debeli ljudje, nikoli niso res razmišljali o prehranskem mesu jagnjetine ali ne, in ga uporabljali v dobrobit sebi že več generacij. Jagnjetina je zelo uporabna v anemičnih pogojih, saj je meso, ki vsebuje veliko železa. Vsebuje tudi veliko magnezija, joda, kalija, vitamina B in predvsem lecitina, ki deluje kot regulator holesterola in splošne presnove. Seveda, kot v primeru svinjine, je treba dati prednost nekaterim sortam tega mesa, namreč vitke dele mlade živali, stare do 12 mesecev. 100 gramov takega mesa s skupno vsebnostjo kalorij 166 kcal bo približno 20 g beljakovin in 10 g maščobe.

Kakšno meso lahko jeste med dieto?

Univerzalna priporočila strokovnjakov za prehrano o uporabi mesnih izdelkov pri ohranjanju vsake prehrane, ki so omejene na izbiro pustega dela perutnine ali živali (piščanca, govejega mesa, zajca itd.) In na zdrav način kuhanja mesa (kuhano, kuhano na pari, dušeno) v okviru mesa Izguba teže je lahko le sekundarnega pomena. Ne smemo pozabiti, da ta metoda korekcije teže ne temelji na kalorični omejitvi hrane, temveč na neravnovesju v vnosu beljakovin in ogljikovih hidratov v smeri bistvenega povečanja prvega in znatnega zmanjšanja. Maščobe v tem primeru, kot tudi v skladu z "Atkinsovo dieto" ali "Kremljevo prehrano", niso posebej upoštevane in jih je mogoče vključiti v sestavo jedi v poljubnem vrstnem redu.

Na podlagi mehanizma delovanja tega posebnega sistema za hujšanje, da izberejo sami meso prehrana mora temeljiti na lastne preference in se ravna le po pravilih prehrane te diete. Seveda je prednost mesne jedi še vedno ista nizka vsebnost maščobe govejega mesa, purana, piščanca in podobnih mesnih izdelkov, vendar ni prepovedi uživanja svinjine ali jagnjetine.

Podobna situacija se pojavi v zvezi z načinom kuhanja mesnih jedi, ki jih imate pravico sami izbrati ob upoštevanju vaših prehranjevalnih navad in sposobnosti lastnega prehranjevalnega kanala. Ne pozabite, da s cvrtjem maščobe in drugimi podobnimi načini kuhanja hrane povečate vsebnost kalorij, vendar pa je odvisno od vas, ali želite na kosilo jesti mesne kroglice.

Kaj lahko nadomesti meso v prehrani?

Če obravnavamo položaj mesa kot nadomestek samo kot proizvod, ki dobavlja beljakovine človeškemu telesu, potem lahko rastlinski in živalski svet našega planeta ponudi več sprejemljivih alternativ. Kot nadomestek bodo uporabljeni predvsem stročnice, izdelki za predelavo mleka, različni oreški, žita, gobe in semena. Tovrstni izdelki so načeloma v celoti sposobni zagotoviti človeškemu telesu beljakovine, ki so zanj obvezne, hkrati pa mu zagotavljajo tudi ogljikove hidrate, kar je povsem nesprejemljivo za prehrano z visoko vsebnostjo beljakovin.

Kot popolni nadomestek za perutninsko in živalsko meso, ki se popolnoma ujema z omejitvami mesnega načina izgube teže in ne bo v nasprotju z njegovimi osnovnimi načeli, se lahko upoštevajo samo ptičja jajca, morski sadeži živali in ribe. Takšna zamenjava glavne sestavine menija tega načina korekcije teže je povsem mogoča, vendar je v bistvu popolnoma brez pomena, saj za ta primer obstajajo ločene prehranske metode, in sicer: "Egg diet", "Diet on seafood" in "Fish diet". Poleg tega je meni jedi mesne prehrane dovoljen in celo priporočljivo, da se vključijo vsi ti proizvodi, zato v tem primeru ni smiselno zamenjati mesa.

Osnovna načela mesne prehrane

Kot vse obstoječe prehranske režime za hujšanje, mesna prehrana zahteva izvajanje številnih pravil, in sicer:

• ohranjanje obrokov mesa mora biti omejeno na 10 dni;
• vrsta mesa in njegova kakovost se izbereta v naključnem vrstnem redu, vendar je treba dati prednost nizko vsebnosti maščob v trupih domačih živali ali ptic;
• kuhanje mesnih izdelkov je treba preizkusiti na zdrav način, ocvrto hrano pa je treba zaužiti enkrat ali največ dvakrat tedensko;
• največja količina zaužitega mesa na dan ne sme presegati 500 gramov;
• kot prilogo za meso je najbolje izbrati zelenjavo, vključno s počasnimi ogljikovimi hidrati in včasih sadje;
• zelenjavo in meso je mogoče pripraviti z dodatkom majhne količine prvovrstnega rastlinskega olja, predvsem oljčnega olja;
• sekundarni viri beljakovin so lahko morski sadeži, ribe in jajca perutnine;
• Popolnoma vse jedi, ki vsebujejo sladkor, alkohol in drugi izdelki, bogati z ogljikovimi hidrati, spadajo pod strogo prepoved;
• količina dnevne porabljene soli je treba zmanjšati na najmanjšo možno mero;
• pitna ureditev mora biti obilna in imeti najmanj 2 litra dovoljene tekočine, ki jo je mogoče porabiti 30 minut pred obrokom in eno uro po jedi;
• način vnosa hrane mora ustrezati 5 enim obrokom;
• Zadnji obrok mora biti zaključen 4 ure pred spanjem;
• med prehranjevanjem so dobrodošli vadba, masaža, savna, zavijanje itd.

Sorte mesne prehrane

Popravek telesne teže v mesu vključuje več diet, vsaka od njih je mogoče varno pripisati metodam hitrega zmanjšanja telesne teže. Obrok hrane vseh vrst mesne prehrane je v bistvu podoben in bo odvisen predvsem od osebnih preferenc glede mesa in plačilne sposobnosti shujševalca.

Prehrana za 3 dni

Najhitrejša različica izgube teže v mesu, ki je večinoma predstavljala dan posta, se je raztegnila v času treh dni. Ohranite to prehrano na najmanjši možni količini izbranega mesa in še manj ne-škrobne zelenjave, sperite vse to hrano samo s prečiščeno vodo, zelenim / zeliščnim čajem ali juho iz vrtnice. Posledica skladnosti s tako dovolj strogo prehransko prehrano je lahko izguba telesne teže v območju 2-3 kilogramov, kar je za tako dolgo obdobje precej dobro.

Dieta za 5 dni

Nekoliko razširjena in posodobljena različica postnih dni na mesu, kar kaže na možnost vsakodnevne uporabe že polno priporočljivega dela mesnih jedi (500 gramov) in širšega zelenjavnega menija. Poleg tega je v te glavne jedi dodano malo skute, ptičjih jajc in celo 1 nesladkano sadje do 24 ur. Izguba telesne teže 5 dni se najpogosteje spreminja v 3-4 kilogramih, v 30% primerov pa doseže 5-6 kilogramov.

Prehrana za 7 dni

Priznane kot najlažje v smislu skladnosti in raznolike v smislu hrane, različne mesne prehrane, vodenje, ki ga lahko vključite v vašo prehrano celo vrsto živilskih izdelkov, ki jih dovoljuje ta prehrana. Dnevni meni bo temeljil na vaših najljubših mesnih jedeh in zelenjavi, poleg tega pa je priporočljivo dodati ribo in / ali morsko hrano. V kombinaciji z dovoljenimi jajci, sadjem in skuto, ta različica prehrane izgleda precej raznolika in zadovoljiva. Povprečno padanje je 5-6 kilogramov, pri posebej debelih pa je lahko večje.

Prehrana za 10 dni

Največja dovoljena v času izvajanja mesne izgube teže, ki v vseh pogledih ponavlja svoj sedemdnevni analog. Skupaj s povečanjem trajanja te prehrane se njegova učinkovitost v smislu zmanjšanja telesne teže, ki že približno doseže vrednosti minus 7-8 kilogramov, naravno poveča. Nekateri strokovnjaki za prehrano priporočajo diverzifikacijo 10-dnevne prehrane na meso z majhno količino žitne kaše, vendar je v tem primeru lahko njegova učinkovitost slabša, včasih pa tudi precej.

Dovoljeni izdelki

Seznam živil, ki je sprejemljiv za mesno prehrano, je seveda zasnovan na visoko proteinskih izdelkih, vendar pa za diverzifikacijo prehrane in vnos drugih makrohranil v človeško telo vključuje tudi druge sestavine živil.

Tako bo seznam trdnih snovi, dovoljenih za to tehniko, videti takole:

• perutnine in / ali mesa živali, ki ustrezajo osebnim nagnjenjem in finančnim sposobnostim;
• vse ribe in morske sadeže živali;
• vse vrste zelenjave in zelenjave, za katere je značilna vsebnost počasnih ogljikovih hidratov;
• ptičja jajca (piščančja / prepelica);
• skuta z minimalno vključitvijo ogljikovih hidratov;
• nekaj sadja (prednost imajo citrusi in zelena jabolka).

Za začimbe in marinade je dovoljeno uporabiti majhno količino:

• svež limonin sok;
• začimbna zelišča;
• naravna sojina omaka.

Poleg filtrirane vode je dovoljeno piti:

• zeliščni / zeleni čaj;
• decoction pasme;
• osebno pripravljeni zelenjavni sokovi;
• vrhunska kava (občasno).

Tabela dovoljenih izdelkov

Zelenjava in zelenjava

Sadje

Mesni izdelki

Ptica

Ribe in morski sadeži

Olja in maščobe

Brezalkoholne pijače

* Podatki so za 100 g izdelka

Proizvodi v celoti ali delno omejeni

Med hujšanjem mesa je nesprejemljivo jesti:

• sladkor v kateri koli obliki;
• vse žitarice;
• konzervirani izdelki (celo meso);
• prekajeno meso in klobase;
• jagode / sadje (razen dovoljenih);
• mlečni izdelki (poleg skute);
• vsi izdelki iz moke;
• sladka voda;
• sadni sokovi / nektarji;
• vsega alkohola.

Pri vzdrževanju te prehrane je priporočljivo omejiti vnos v telo:

• sol in prvotno nasoljeni proizvodi;
• nezdrave maščobne hrane (vključno s predebelo meso);
• industrijski zelenjavni sokovi (lahko vsebujejo skrite sladkorje).

Prepovedana tabela izdelkov

Zelenjava in zelenjava

Sadje

Jagode

Gobe

Oreški in suho sadje

Prigrizki

Žita in žita

Moka in testenine

Pekarski izdelki

Pecivo

Sladoled

Torte

Čokolada

Surovine in začimbe

Mlečni izdelki

Sir in skuta

Klobase

Olja in maščobe

Alkoholne pijače

Brezalkoholne pijače

Sokovi in ​​kompoti

* Podatki so za 100 g izdelka

Mesni meni (seznam obrokov)

Prehrana za 3 dni

Tri dni postnih dni na mesu je mogoče izvajati v dveh različicah, od katerih je prva dokaj "trda" prehrana, druga pa je "mehkejša" alternativa.

Možnost 1

Dnevni meni te različice 3-dnevnega hujšanja na osnovi mesa mora vključevati 250 gramov vsakega kuhanega / dušenega mesa (po možnosti sorte z nizko vsebnostjo maščob), ki ga je treba zaužiti ves dan. Poleg tega je dopustno, da vsak obrok dopolnimo z majhno količino kumare / paradižnikove solate (dodamo malo kuhanega jajca) z najmanj oljčnega olja ali limoninega soka.

Pri ohranjanju teh postov na meso je priporočljivo, da se žeja ohladi s svežo juho šipkov, poleg tega pa morate v 24 urah popiti 1,5 litra filtrirane vode. Zaradi vsebine v decoacji pasme, ki uničuje zobno sklenino, jo je najbolje piti skozi slamo in nato sprati z usti.

Možnost 2. T

Druga vrsta 3-dnevne prehrane v mesu predvideva porabo 400 gramov kuhanega / dušenega mesa brez soli ali njegovih nadomestkov čez dan. V tem primeru se število obrokov prav tako poveča na pet na dan, toda zelenjavni okras naj bo še vedno majhen in vsebuje predvsem zelje (katerokoli), paradižnik in kumare. Količina prečiščene vode, ki je potrebna za pitje, ostaja nespremenjena in juha divje rože nadomesti z zeliščnim / zelenim čajem.

Dieta za 5 dni

Meni petdnevne različice mesne prehrane je načeloma zelo podoben drugi vrsti postov na mesu, vendar je značilen razširjen seznam dovoljenih izdelkov. Pri ohranjanju tega prehranskega režima je treba vsak dan v 5 odmerkih zaužiti 400-500 gramov mesa, ki je kuhano na primeren način (ne prepražimo).

Tudi v vaši prehrani lahko vnesete katero koli zelenjavo, ki ne vsebuje hitrih ogljikovih hidratov, poleg tega pa jejte jajca (po možnosti za zajtrk) in dovoljene sadje (zjutraj, 1 kos). Nekajkrat med celotno prehrano si lahko privoščite, da boste pojedli majhen delež nizkoogljične skute. Režim pitja poleg vode lahko vključuje zeliščni / zeleni čaj in sveže zelenjavne sokove v skupnem minimalnem volumnu 2 litra na dan.

Prehrana za 7 ali 10 dni

Tovrstne vrste mesnih diet se razlikujejo le po trajanju, vendar je njihov meni enak in ga je treba oblikovati iz vseh dovoljenih živil, zaradi česar bo hranljiva prehrana vsestranska in ne dolgočasna. Pet obveznih obrokov za prehrano za 7 ali 10 dni je seveda odvisno od porabe mesa v masnem delu do 500 gramov na dan, vendar je v tem primeru priporočljivo, da se v mesne jedi vnesejo ribe in / ali morski sadeži.

Dodatni zelenjavni meni mora biti tudi raznovrsten do maksimuma, z uporabo vseh razpoložljivih zelenjave in zelišč s seznama dovoljenih za prehrano. Ptičja jajca se najbolje zaužijejo za zajtrk, dopustno sadje za kosilo, pustijo mesno-ribje jedi s prilogo zelenjave za kosilo in večerjo, med čajnim časom pa jedo skuto ali čajno solato. Lahko pijete zeliščni / zeleni čaj, zelenjavne sokove, bujne boke in prečiščeno vodo v skupni količini najmanj 2 litra na 24 ur.

Vzorčni meni mesne prehrane za teden dni

Ponedeljek

• dve kuhani jajci;
• zelena solata.

• domača klobasa.

• del parnega mesa;
• pečena zelenjava (jajčevci / bučke / paradižniki).

• srednje kumare.

• vsak ribji žar.

Torek

• parna omleta iz dveh kokošjih jajc.

• solata iz korenja in jabolka z limoninim sokom.

• telečje meso na žaru z okusom paradižnika in kumaric.

• nekaj skute.

• kuhane piščančje prsi.

Sreda

• domača klobasa;
• mehko kuhano jajce.

• oranžno

• pusto svinjsko meso;
• zelenjavna solata.

• svežo zelenjavo.

• 5-6 kuhanih kozic.

Četrtek

• nekaj pečenega račjega mesa;
• zelena solata.

• jabolko.

• ocvrte na govejega mesa;
• solato s kumaricami in z oljčnim oljem.

• dve jajci prepelice;
• solata iz kumar.

• goveji zrezek.

Petek

• meso rakovice;
• svež paradižnik.

• solata iz zelja

• pečene ribe;
• sveža zelenjavna solata (solata / kumara / paradižnik) z limoninim sokom.

• nekaj skute.

• pečen puranji file.

Sobota

• Parne ribe;
• listi solate.

• mehko kuhano jajce;
• paradižnik

• mešanica morskih sadežev z minimalno sojino omako;
• kuhana brokoli.

• 5-6 redkev.

• zajčje prsi.

Nedelja

• dvojna jajca

• domača klobasa.

• vsako kuhano meso;
• pečena zelenjava (zelena solata / jajčevcev / paradižnik).

• solata s kumaricami.

• vse pečene ribe z okrašenimi belušnimi beluši.

Prehranski recepti za hujšanje

Ker se hranilne mesne jedi načeloma ne morejo strogo razlikovati glede vsebnosti maščobe in načina kuhanja, medtem ko ta način korekcij teže ohranja, jih lahko na taki dieti uživate precej okusno in raznovrstno. Seveda se lahko naučite kuhati svinjino v pečici in parni goveji soufflé, kaj se lahko kuha iz piščančjega mleka in kako narediti slastne mesne omake v pravih mesojedcih, ki vsak dan jedo mesne jedi in nenehno preizkušajo svoje recepte, vendar ne Vredno je pozabiti na nekatere omejitve za izdelke in začimbe.

Ni dovolj, da razumemo okusne lastnosti mesa in pokažemo domišljijo, glavna stvar je, da ohranimo ravnovesje prehranskih sestavin in pripravimo jedi, ki niso le privlačne z gastronomskega vidika, ampak tudi koristne za hujšanje. Spodnji članek bo priskrbel recepte s fotografijami strokovnih strokovnjakov za prehrano, ki se dobro zavedajo, kako pripraviti prehransko goveje, svinjsko in celo ovčje meso ter na kakšen način je najbolje pripraviti zajca, raco, purana itd.

Recepti dietne jedi iz govedine za hujšanje

Zaradi dejstva, da goveje meso velja za eno izmed najbolj prehranskih vrst mesa in je poleg tega na voljo v skoraj vseh trgovinah, je treba posebno pozornost posvetiti njegovi pripravi. V skladu z mesno prehrano lahko ustvarite različne recepte za dietne jedi govejega mesa in meso, pripravite juho iz njega, pripravite mesne kroglice, rezine in celo poskusite pripraviti preprost recept za prehransko goveje sufle.

Goveji golaž

• goveja kaša - 1 kg;
• čebula - 250 g;
• lovorjev list - 4 kos;
• korenje - 150 g;
• filtrirana voda - 1 l;
• oljčno olje - 30 g;
• sol / poper - najmanj.

Goveja golaž fotografija

Goveja kaša se razreže v srednje kocke. Zelenjavo olupite in operete. Na velikem Rende, zmeljemo korenje in narežemo čebulo z nožem. V predgretem kotlu nalijemo olje in v njem malo popražimo čebulo. Prelijte vse meso v vrelo olje s čebulo in položite lovorjev list.

Posodo napolnite s 500 ml filtrirane vode in kuhajte 30 minut. Nato dodajte nariban korenček polkameti in vlijte preostalih 500 ml filtrirane vode. Jed pripravite s potrebno minimalno količino začimb in kuhajte približno 40 minut. Takšna goveja obara bo popolnoma kombinirana z zelenjavnim pirejem.

Prehranski goveji burgerji

• Goveje meso - 500 g;
• jajce - 1 kos;
• čebula - 1-2 kom.
• zeleni - po volji;
• sol / poper - najmanj.

Dietetični burgerji za goveje meso, fotografija

Izperite goveje meso in ga razrežite na majhne koščke. Čebulo olupimo in narežemo na 4 kose. Meso in čebulo zavrtite v mleto meso z meso za meso. Dodajte jajce in začimbe ter temeljito premešajte. Pokrijte pekač s folijo in na njega položite rezine. Pokrijte jih od zgoraj s podobnim kosom folije in zatesnite robove spodnje in zgornje folije skupaj. Približno 40 minut pecite v pečici pri 180 ° C.

Enostavno sufle iz govejega mesa

• goveja kaša - 600 g;
• jajce - 2 kom.
• čebula - 1 kos;
• sol / črni poper - najmanj.

Enostavno sufle iz govejega mesa, fotografija

Pred kuhanjem dietnega sufle za meso kupite najmanjši kos govejega mesa v trgovini z najmanjšo količino prog in filmov. Previdno jo operite in razrežite na majhne koščke, pri čemer odstranite odvečne vključke iz mesa. Čebulo zdrobimo in se z mesom pomikamo skozi mlinček. V zvitem mletem mesu dodamo rumenjake, malo črnega popra in vse skupaj z mešalnikom vse do mešanice, dokler ne nastane puhasta mesna masa.

V ločeni skledi beljake temeljito zmešajte z najmanjšo količino soli. Dodajte jih v mesno maso in nežno zmešajte z običajno žlico. Mešanico dajte v pečico, ki se ne drži in kuhajte v pečici približno 45 minut (lahko uporabite počasni štedilnik).

Dietni recepti iz teletine

Ker teletina še ni v celoti oblikovana z mesnimi vlakni s prehrano, je bolje, da kuhamo prve jedi ali pa mesne jedi s paro, kot so mesne kroglice.

Telečja juha

• teletina - 300 g;
• brokoli - 200 g;
• solatni poper - 1 kos;
• zeleni fižol - 100 g;
• čebula - 1 kos;
• lovorjev list - 2 kom.
• zelenice - po okusu;
• sojina omaka in poper-grah - na minimum.

Telečja juha, fotografija

Popečeno telečje meso narežemo na majhne koščke in kuhamo, dokler ne oblikuje pene (hrup). Ko ga odstranite s površine vode, dodajte v bujon lovorjev list, poper-grah in celi olupljeni čebulo, ki ga morate po kuhanju odstraniti.

V tem času sesekljite solato poper na trakove, ločite cvetove zelja in zrezkajte zelenice. Dodajte zeleno solato, brokoli, zeleni fižol in zelenjavo na končno brozgo, pustite juho vreti po dodajanju naslednje sestavine. Na koncu kuhanja vlijte sojino omako v juho, premešajte in pokrijte 10 minut.

Prehrana iz teletine

• teletina - 500 g;
• jajce - 1 kos;
• čebula - 2 kom.
• ovseni otrobi - 3 žlice. l.
• čebula - 1 grozd;
• oljčno olje - za mazanje;
• sol / poper - najmanj.

Prehrana iz teletine, fotografija

Oprane dele teletine operite s sesekljano čebulo v mlinčku za meso v mletem mesu. Zeleno čebulo drobno narežemo in dodamo mletemu mesu. Dodajte iste otrobi, jajce in začimbe. Skrbno premešajte vse sestavine in oblikujte majhne mesne kroglice. Postavite jih v rahlo naoljeno posodo za paro in kuhajte pol ure.

Recepti za svinjsko prehrano

V klasičnem pomenu pa svinjsko meso ni prehransko meso, vendar ga je dovoljeno uživati ​​tudi v okviru te prehrane. Seveda, običajno maščobe kebab v tem primeru je malo verjetno, da bi bilo koristno, vendar pravilno kuhana ribica bo v celoti ustrezajo tej dieti.

Svinjska pečenka z rožmarinom

• svinjska pečenka - 500 g;
• česen - 3-4 zob;
• rožmarin - 1 vejica;
• oljčno olje - 1 žlička;
• sol / poper - najmanj.

Svinjska ribica z rožmarinom, fotografija

Sperite svinjsko meso, ga posušite in drgnite z začimbami. V njem naredite globoke luknjice in jih položite na polovice stroka česna. Meso potresemo z listi rožmarina. Folijo razrežemo na 3-4 krat več kot kos svinjine in na eni strani namažemo z oljčnim oljem. Meso ovijte v več slojev v folijo, ga položite na pekač in pecite 50-60 minut v pečici pri 180 ° C.

Recepti za prehrano perutnine

Prehranske jedi iz perutnine so tako raznolike in priljubljene, da so prisotne v meniju večine trenutno obstoječih diet, zato z izgubo teže, ki temelji na mesu, lahko eksperimentirate s temi sestavinami. Na primer, za zajtrk pripravite svoje domače piščančje ali puranje klobase in pecite račje prsi za večerjo.

Domače ptičje klobase

• piščančji / puranji file - 400 g;
• posneto mleko - 200 ml (za marinado);
• česen - 2 zoba;
• sol / začimbe - najmanj.

Domače perutninske klobase, fotografije

Perutninski file temeljito sperite in razrežite na majhne koščke. Česen stisnite v mleko, vstavite ptičje kose in jih nekaj minut marinirajte v hladilniku. Nato pri največji hitrosti mešalca meso narežemo na mleto meso in zmešamo z vsemi začimbami. Nanesite potrebno količino mletega mesa na živilski film in ga zavijte v več plasteh, s čimer tvorite nekakšno klobaso. Robove filma zvežite z vrvico in shranite klobase v hladilniku. Postopek končne priprave je sestavljen iz vrenja klobas v 20-minutnem filmu, ki ga je treba odstraniti pred serviranjem.

Pečena račja prsa

• pačji file - 4 kos;
• velika oranžna - 1 kos;
• sojina omaka - 1 žlica. l.
• začimbe - po okusu.

Slika pečene račje prsi

Pranje fileta umijte in po potrebi odrežite vse maščobe. Meso mariniramo v mešanici sojine omake, najljubših začimb in pomarančnega soka za 3-4 ure. Nato na vsaki strani na nekaj minutah na suho in ogrevano nelepljivo ponev popecite raco. Po tem meso zavijemo v folijo in 15–20 minut pečemo v pečici pri 200 ° C. Po tem času odstranite račjega fileja iz pečice, pustite "počivati" 5-10 minut in narežite na porcije.

Rabbit Diet Food Recepti

Biti na prisilni mesni prehrani ne pozabite na zajca, katerega meso se zaradi svoje hipoalergenosti še posebej šteje za prehransko. Zaključek naslednji dan prehrane, ne bodite leni in kuhati okusno in hranljivo zajec lonec.

Zajec in lonec z bučkami

• file zajec - 400 g;
• čebula in bučke - 1 kos;
• otrobi - 4-5 art. l.
• zelenice - po okusu;
• sol / poper - na minimum.

Zrezek za zajce in bučke, fotografija

Kunčjega fileja speremo in narežemo na majhne koščke. Ogulite bučke in čebulo ter na drobno nasekljajte. Vse te sestavine zmeljemo z mlinom za meso. V nastalem polnilu naredimo otrobi, najmanj začimb in priljubljenih zelišč. Temeljito premešamo, položimo na primerni pladenj za pečenje in ga pečemo v pečici, dokler ga ne skuhamo.

Iz prehrane mesa

Treba je zapustiti pretežno mesno prehrano in začeti jemati običajne jedi v jedilnik previdno in postopoma. Ne smemo pozabiti, da se bo trenutni prehod na ogljikohidratno hrano verjetno končal z vrnitvijo vse izgubljene telesne teže in morda celo z dodatnim povečanjem telesne mase. Zato se prvič po prenehanju prehrane popolnoma zaščitite pred škodljivo hrano in predvsem iz sladkarij, hitre hrane in izdelkov iz moke.

Če je mogoče, obdržite način vnosa s hrano, zaužijte hrano v majhnih količinah in še naprej pijte veliko vode. Nenehno nadzorujete kazalnike teže, postopoma vnašate v vašo prehrano prepovedano zelenjavo in sadje, zajtrkujete z žitno kašo in za večerjo poskusite jesti tekoče mlečne izdelke.

Enkrat na teden, poskusite preživeti dan posta, raje proteinske diete. V primeru pridobivanja telesne teže bodite pozorni na novo dodani izdelek, najverjetneje je bil vzrok za to. Vadite kakršno koli fizično aktivnost, čeprav se na prvi pogled zdijo osnovni in neučinkoviti.

Kontraindikacije za mesno prehrano

Vse vrste mesne prehrane za hujšanje se ne sme ohraniti, če:

Za otroke

Mesna prehrana v vseh njenih variacijah ni priporočljiva za otroke, mlajše od 18 let, saj pred tem starostjo človeško telo bolj kot kdajkoli zahteva popolno in uravnoteženo prehrano za vse makrohranila.

Med nosečnostjo in dojenjem

Iz istega razloga, zaradi neuravnoteženosti prehranskega obroka, ki lahko poškoduje plod ali dojenčka, dietetiki močno priporočajo, da se ne držijo mesa za nosečnice in doječe ženske.

Prednosti in slabosti

• Za vse vrste izgube teže mesa je značilna otipljiva učinkovitost pri izgubi teže.
• Iskanje glavnih sestavin prehrane ne povzroča težav v nobenem letu.
• Zaradi prehrane skoraj vseh vrst mesa je lahko prehrana zelo raznolika.
• Pod pogojem ohranjanja pravilne proizvodnje, rezultati izgube teže v večini primerov ostanejo dolgo časa.
• Skoraj vse variante mesne prehrane (izjema je lahko prva vrsta postov) ne spremlja občutek lakote.
• Vse vrste mesa so bogate z različnimi minerali, vitamini in drugimi koristnimi in včasih potrebnimi snovmi za človeško telo.
• Če se mesni prehrani doda fizični stres, proces izgube teže ne vpliva na mišični okvir, ampak vpliva le na maščobno tkivo. Enako velja za kožo v smislu oblikovanja strij.
• Visoko proteinske diete, ki seveda vključujejo tudi izgubo teže na osnovi mesa, so odlične za športnike.

• Pretežno hranljive hrane iz mesa ni mogoče opaziti v prisotnosti številnih zdravstvenih težav.
• Nekatere vrste mesa so precej drage.
• Pri ohranjanju izgube teže mesa bistveno poveča obremenitev ledvic.
• Ostro omejevanje vnosa ogljikovih hidratov lahko povzroči glavobol, utrujenost, omotico in zmanjšano učinkovitost.
• Mesne in ribje jedi, kuhane brez soli, izgubijo svoj okus, zato se bo za mnoge ljudi meni te diete zdel vljuden.
• Izobilje v prehrani mesnih izdelkov lahko povzroči zaprtje in pojav neprijetnega vonja iz ust.
• V primeru nepravilnega izstopa iz prehrane se v večini primerov opazi hitra inverzija izgubljene teže.

Pregledi in rezultati mesne prehrane

Skoraj vse ocene izgube teže na mesni prehrani poudarjajo njeno visoko zmogljivost v smislu zmanjšanja prekomerne telesne teže, vendar je ta prehrana primerna le za vnemljive mesojedce, ki dajejo ta izdelek predvsem hrani. Ljudje, načeloma, raje hrano rastlinskega izvora in poskuša izgubiti težo s pomočjo te diete, v bistvu ni zdržal tako obilo mesnih jedi in ga ustavil na drugi ali tretji dan.

Učinek hujšanja na osnovi mesa se spreminja v precej oprijemljivih hodnikih in se lahko bistveno razlikuje tudi pri ljudeh s približno enako začetno telesno težo. Posamezni rezultat mesne prehrane ne bo odvisen samo od skladnosti s prehrano, temveč tudi od nekaterih dodatnih dejavnikov, med katerimi so na prvem mestu telesne vaje in režim pitja.

• »... V življenju sem dvakrat izgubila težo na mesni prehrani. Prvič v tednu mi je uspelo izgubiti 5 kilogramov, drugič pa v istem obdobju 4 kilograma. Ta dieta mi je popolnoma všeč. Za ves čas občutek lakote me ni spremljal niti enkrat, ampak zaradi raznolikosti mesnih in ribjih jedi dietni meni ni imel časa, da bi se zaljubil in se dolgočasil. Mimogrede, na prvi hujšanje sem se aktivno ukvarjal s telovadnico, ampak že drugič sem tekel zjutraj, mogoče se je izkazalo, da je ponovljeni rezultat nekoliko nižji. Mislim, da brez fizičnega napora težko resno izgubimo težo na mesni prehrani, ampak na splošno je sama prehrana preprosto čudovita. «
• “... Prehrana kot taka je v moje življenje že davno vstopila, žal. Še enkrat, ko sem sedel na eni od njih, mi je manjkalo sladkarij (no, to je razumljivo) in meso (no, zelo mi je všeč). Na koncu se je skoraj vsaka dieta vsaj zlomila in od nje se je pogosto odlomila sredi ceste. Toda mesna prehrana mi je omogočila, da sem prepolovila svoje nespremenljive želje v hrani. Kakorkoli že, na njem sem pogledal na meso, kot še nikoli prej. Hkrati je ostalo 6 kilogramov v 10 dneh brez posebnega napora. Seveda ni šlo brez fizičnih vaj, vendar se nisem preveč obremenjeval. Mimogrede, svetujem vam, da sledite tej prehrani konec poletja ali zgodaj jeseni, potem je izbira zelenjave več, njihova cena pa je nižja. «
• “... Preizkusila sem mesno prehrano pred enim letom in ne le, da sem bila popolnoma zadovoljna z lastnimi rezultati, ampak jih še vedno hvalim. Najpomembnejša stvar za mene je bila možnost mešanja različnih vrst mesa in rib v eni prehrani in sem bil vedno brezbrižen do zelenjave. Toda brez kruha je bilo sprva težko, vendar sem se po nekaj dneh navadil na to. Odlični hladni narezki v 10 dneh niso samo nasičili mojega telesa, temveč so za seboj pustili občutek popolnega zadovoljstva s hrano. V tem času se je moja teža zmanjšala za 7 kilogramov, vendar sem na koncu prehrane začela rahlo pritrditi. Danes se nobeden ni vrnil iz odmaknjenih kilogramov. "
• »... Prekomerna telesna teža me je preganjala že od rojstva, z drugimi besedami, vedno sem bila debela. Pred dvema letoma sem po nasvetu strokovnjaka za prehrano začel postopoma izgubljati telesno težo v prehranskem sistemu, a po enem letu se je teža ustavila. Moj nutricionist je predlagal, da vsak mesec uredi 3-dnevno mesno prehrano. Prehrana je bila sestavljena iz piščanca, govedine in zajca ter seveda zelenjave. Prvič, ko sem izgubil 3 kg, sem v telovadnici začel počutiti veliko bolj samozavestno, celo moč mojega srca se je zmanjšala. Zdaj še naprej izgubljam težo na tem mešanem načelu in sem zelo zadovoljen z rezultati. "
• »Na mesni prehrani sedim redno, vendar ne morem tako enostavno. Ja, ne čutim občutka lakote kot v preteklih nizkokaloričnih dietah, vendar se večinoma hitro naveličam mesa. Ves čas niti ne želim sladkarij, ampak samo kruh, verjetno zaradi pomanjkanja ogljikovih hidratov. Tudi sadje ni dovolj za mene. Vendar, če ste premagali te vaše hrane cravings, potem lahko izgubite težo zelo dobro na tej dieti. Zadnjič sem vzel 7 kilogramov v 10 dneh in ta rezultat je trajal zelo dolgo. Mesna prehrana je še posebej učinkovita pri vzporednih športnih dejavnostih, čeprav je verjetno tako pri vseh režimih za hujšanje.

Cena prehrane

Finančni stroški, ki bodo morali nastati v skladu z mesno prehrano, bodo v veliki meri odvisni od vrst mesa in morskih sadežev, ki jih uporabljate, vendar bodo na splošno zelo sprejemljivi. V primeru ekonomskega odnosa do izbire osnovnih dietnih obrokov, bo en dan mesa na osnovi izgube teže stala približno 200 rubljev, in tudi s potratnim pristopom k prehrani, je malo verjetno, da bo več kot 500 rubljev iz družinskega proračuna.