Vzorčni meni za akutni in kronični pankreatitis za en teden

Poleg redne uporabe zdravil je prehranska prehrana indicirana tudi za pankreatitis. Samo celovit ukrep vam omogoča, da odstranite obremenitev in otekanje iz trebušne slinavke, pomaga pri lajšanju vnetja in obnovi poškodovana tkiva.

V primeru akutnega napada bolezni je prehrana v prvih nekaj dneh zelo omejena, do lakote. Po odstranitvi akutnih simptomov bolezni se pacientov meni postopoma širi. Poglejmo, kako naj tedenska prehrana išče osebo z bolečo prostato.

Značilnosti skladnosti z dieto pri različnih oblikah pankreatitisa

Prehrana ni le obvezna indikacija za zdravljenje akutnih napadov bolezni, ampak tudi ukrep za preprečevanje ponovitve bolezni. Namen te metode je odstraniti obremenitev iz organa, zmanjšati količino želodčnega soka in prebavnih encimov ter zmanjšati njihovo aktivnost. To je potrebno za zmanjšanje otekline žleze, lajšanje vnetnih, infekcijskih procesov, ustvarjanje pogojev za zdravljenje in regeneracijo poškodovanih tkiv.

Pri akutnem vnetju je prehrana zelo stroga. V prvih dneh pojava bolezni se bolniku pokaže lakota. Glede na resnost bolezni, prisotnost zapletov, post lahko traja od enega do treh ali štirih dni. Tak ukrep je potreben za: t

• Suspenzija produkcije želodčnih in pankreatičnih izločkov.
• Zmanjšana učinkovitost prebavnih encimov.
• Preprečevanje razvoja ali zmanjšanje resnosti infekcijskih procesov.

Pri vnetju žleze opazimo otekanje, krč organ in njegove kanale. Iz tega razloga prebavni encimi ne morejo priti iz trebušne slinavke v črevesje, se aktivirajo v žlezi in začnejo prebavljati njene stene.

Smrt poškodovanih organskih tkiv, neprebavljeni ostanki hrane povzročajo zaplet bolezni z različnimi okužbami. Zato je potrebno zmanjšati aktivnost proizvodnje in delovanja encimov trebušne slinavke, kar se v glavnem doseže z gladovno stavko.

V prvih 2-5 dneh akutnega pankreatitisa je prikazana samo uporaba tekočin - do 2,5 litra. Po izstopu iz gladovne stavke z OP se obrok postopoma poveča glede na tabelo št. 5 P (I). Hkrati pa kalorična vsebnost hrane v prvih desetih dneh prehrane ne sme presegati 800 Kcal. Od desetega dne dalje, s pozitivno dinamiko zdravljenja, lahko kalorično vsebnost hrane povečamo na 1000 kcal.

V kronični obliki bolezni je meni pacienta veliko širši. Vključuje žitarice, večino vrst zelenjave in jagodičevja, meso in ribe (nemastne, srednje maščobne), kislo mleko, vitko pecivo, sladke jagode, marmelado, marshmallows in celo nekatere vrste sladkarij.

Hkrati, da se prepreči ponovitev pankreatitisa, morate upoštevati naslednja pravila prehrane:

1. Jejte samo naravno, svežo hrano.
2. Znatno omeji količino sladkega, maščobnega in še posebej kislega.
3. Prehrana mora biti delna: 5-6 krat na dan v majhnih količinah.
4. Zaželeno je, da se živilo zdrobi, zmelje, zaradi boljše absorpcije.
5. Dovoljena metoda kuhanja: kuhanje, pečenje, parenje, kuhanje.
6. Ne jejte vroče in hladne - samo tople hrane in jedi.
7. Ne jejte sadja in sladkarij na prazen želodec.
8. Ni priporočljivo jesti svežega kruha (bolje kot drugi dan svežine ali krekerjev), sladkega peciva s smetano.
9. Ni priporočljivo uporabljati začimb (sol se lahko uporablja v majhnih količinah).
10. Alkohol, prigrizki (čips, krekerji, koruzni palčki itd.) So strogo prepovedani.

Zdrava prehrana in ohranjanje vodne bilance bosta podaljšala obdobje remisije za dolgo časa in ohranila zdravje trebušne slinavke. V tem primeru je prehranska hrana najbolj učinkovito zdravilo.

Vzorčni meni med poslabšanjem vnetnega procesa

V prvih dneh akutnega napada je indicirana lakota. V tem obdobju je bolniku dovoljeno piti samo negazirano mineralno vodo z alkalijami. Lahko je:

Pijte vodo mora biti štiri do petkrat na dan, 200 ml., Medtem ko pitje malo toplo (do 27 stopinj). Če je voda gazirana, jo pol ure pred uporabo vlijte v kozarec, tako da iz tekočine pridejo vsi plini.

Na tretji dan pitja, lahko diverzificirajo šibko decoction pasja. Pitje bo pomagalo ohraniti vodno ravnovesje, obnoviti telesne rezerve z bistvenimi elementi v sledeh, odstraniti toksine.

Izstopite iz gladovne stavke

Meni za bolnike s pankreatitisom ob koncu gladovne stavke (2, 3 ali 4 dan) lahko spreminjate z naslednjimi izdelki:

• suhi beli pšenični kruh (ne več kot 50 gramov na dan);
• žele ali sok iz črnega ribeza;
• istočasno je treba piti do 2,5 litra tekočine na dan (negazirana mineralna voda, žele, sok, izrezek iz šipka).

Na tretji ali peti dan se lahko prehrana dopolni:

• decoction iz sluzaste konsistence riža ali ovsene kaše;
• pire krompir (tekoči, brez masla in mleka);
• žele iz borovnic, črnega ribeza, jagod, borovnic;
• zemeljske kaše na vodi iz ajde, riža, ovsene kaše.

V naslednjih dveh dneh lahko začnemo:

• beljakovinska omleta;
• sesekljane mešanice pare ali kuhanega piščanca, zajca, puranjega mesa;
• juhe iz žitaric, kuhane v zelenjavni juhi ali vodi;
• zelenjavni pire (buče, korenje, bučke);
• ne močan črni ali zeleni čaj, suhe slive, jogurt.

Od desetega dne, pod pogojem uspešnega zdravljenja, se simptomi bolezni umirijo, jedilnik pa lahko spreminjamo z nesoljenim maslom, želejem, pečenimi jabolki, kuhanimi ribami z nizko vsebnostjo maščob ali ribjimi parnimi pecivi, souffléjem. Sladkor lahko začne uporabljati v zelo majhnih količinah. Vendar je bolje vzeti njegove nadomestke.

Prehrana za akutni pankreatitis je stroga, zato meni popolnoma izključuje naslednje izdelke: ocvrte, prekajene, zelo mastne jedi, gobe, konzervirane hrane, klobase, klobase, svinjsko meso, jajčne rumenjake, svež kruh in maslo za peko, začimbe, omaka, sladoled, alkohol, sokove, omake, sladoled redkev, čebula, česen, redkev, špinača, grah, fižol, beluši, kislica.

Prehrana po popolnem olajšanju napada.

V bolnikovem meniju za akutni pankreatitis za en teden je treba vključiti le zdravila, ki so dovoljena in varna za prebavila.

• Zgodnji obrok: omlet z 2 beljakovinami na par, ovsena kaša, šipka.
• Pozni obrok: žele jagode.
• Čas kosila: rižev juha, suhi kruh, parni piščančji krompirček s pirejem iz squash.
• Kosilo: mleta skuta, rahlo kuhani čaj.
• Večer: ribja juha z obogateno zelenjavo, kompot iz ribeza.
• Pozni večer: kreker z jogurtom.

• Zgodnji obrok: puding skute, čaj s krekerji.
• Pozni obrok: jagodni soufflé, juha iz jagod.
• Čas kosila: juha z rezanci v zelenjavni juhi, krekerji, kuhan puran, jagodni mousse.
• Varna, pečena jabolka, kompot.
• Večer: rezanci, ribji zrezek, zeleni čaj.
• Pozno zvečer: prepečenec, čaj.

• Zgodnji obrok: zelenjavni puding.
• Pozni obrok: rižev kaša, kos piščanca.
• Čas za kosilo: ajdova juha, krekerji, parni kunci za kunce, žele.
• Prigrizek: bučna kaša.
• Večer: ovsena kaša, kos piščanca, črni čaj.
• Pozni večer: piškoti s kefirjem.

• Zgodnji obrok: rižev kaša, kompot iz ribeza.
• Pozni obrok: parna omleta, decoction kamilice.
• Kosilo: kremna juha iz kuhanega mesa, krekerji, kos kuhanega kunčjega mesa, čaj.
• Kosilo: pečeno jabolko s skuto, kompot.
• Večerja: ovsena kaša, malina, juha iz šipka.
• Pozna večerja: krekerji in jogurt.

• Zgodnji obrok: kaša, omlet, črni čaj.
• Pozni obrok: bučno pire, jagodni kompot.
• Čas za kosilo: ajdova juha, prepečenec, ribje pari, čaj.
• Kosilo: skuta za peko, izrezek iz šipka.
• Večer: pire od korenja s piščančjim suflom, pečenim naribanim jabolkom brez lupine in jedra, kompot.
• Pozni večer: en piškotek s čajem.

• Zgodnji obrok: zdroba, okus kamilice.
• Pozni obrok: omlet za paro, žele.
• Čas kosila: juha z rezanci, krekerji, kuhan piščanec, čaj.
• Kosilo: sufle z jagodami, kompot.
• Večerja: zelenjavni pire, parni puran, žele.
• Pozna večerja: jogurtov toast.

• Zgodnji obrok: korenje-bučno pire, kuhano jajčno belo, kompot.
• Pozni obrok: skuta sufle, odkoja kamilice.
• Čas kosila: krhka ribja juha, krekerji, parni piščančji krompir, čaj.
• Kosilo: pečen jabolčni kompot.
• Večer: ajdova kaša s paro patty, kuhana naribana pesa, žele.
• Pozni večer: kreker z kefirjem.

Preden bolezen preide v fazo stabilne remisije, mora biti vsa hrana zmleta in brez začimb (tudi sol ni priporočljiva). Dva tedna po napadu, če ni nobenih simptomov bolezni, lahko začnete preizkušati sveža jabolka, lupine in glave, kot tudi jagode, banane.

Vzorčni meni za trajno remisijo pankreatitisa

Prehranski meni za kronični pankreatitis za en teden je veliko bolj raznolik. Ko bolezen preide v stopnjo trajne remisije, jo lahko poskusimo: srednje debele ribe, goveje meso, sladko in rahlo kislo sveže sadje, sladkor, dolgotrajno hrano, pecivo iz skute, žele bonboni, marshmallow, marshmallow, marmelado, jagodni žele, trdi sir, mleko in drugi izdelki. S količino teh izdelkov ne morete pretiravati.

Primer menija za pankreatitis za teden je naslednji:

Prehrana za pankreatitis pri odraslih

Pri pankreatitisu zdravnik bolniku predpiše posebno dieto. Konec koncev, za odpravo bolečin in obnovitev dejavnosti trebušne slinavke je mogoče le s pomočjo pravilne prehrane. Manjša je obremenitev prebavnega sistema, zato bodo uporabljeni izdelki za prebavo, ki jih prebavni encimi ne potrebujejo, hitreje pa bo okrevala trebušna slinavka. Zato zdravnik po napadu pankreatitisa pacientu pripisuje tridnevni post. Pomaga popolnoma očistiti prebavni sistem hrane in pomaga obnoviti normalno funkcijo trebušne slinavke. Za prehrano morajo odrasli uporabljati le kakovostne izdelke. Nezaželeno je jesti škodljiva živila, dražijo trebušno slinavko in lahko povzročijo poslabšanje bolezni. Zato je bolje, da takoj preidete na prehrano, ki jo priporoča zdravnik, da se izognete nadaljnjim negativnim posledicam.

Terapevtska dieta za odrasli pankreatitis

Diet za pankreatitis razvije zdravnik. Glede na obliko pankreatitisa ustvari meni, ki vključuje samo koristne izdelke. Seveda vsi zdravniki svojim pacientom priporočajo, da ravnajo v skladu s prehrano. Dnevni režim za bolnika mora biti sestavljen iz šestih obrokov. Tako bo hrana vstopila v prebavni sistem vsake štiri ure, kar je zelo pomembno za pankreatitis. Navsezadnje ta način pomaga obnoviti funkcije trebušne slinavke in vzpostaviti presnovne procese.

Pri pankreatitisu je treba upoštevati osnovna pravila prehrane:

1. Prehrana naj vsebuje 5-6 obrokov.
2. Deli hrane morajo biti majhni. Torej, ne preobremenite prebavnega sistema.
3. V udobnem okolju obstaja potreba po spoštovanju vseh sanitarnih in higienskih norm.
4. Med obrokom vam ni treba pohiteti. Slabo žvečena hrana močno draži prebavni sistem in lahko poslabša bolnikovo stanje.
5. Ko pankreatitis ne more jesti hladnega ali vročega obroka, mora biti hrana topla.
6. Vsebina kalorij dnevne prehrane s pankreatitisom lahko doseže 3000 kilokalorij. Pri poslabšanju pankreatitisa morate zmanjšati porabo kalorij, da bi zmanjšali obremenitev prebavnega sistema.
7. Čez dan s pankreatitisom mora bolnik zaužiti do 80-100 g beljakovin, 350–450 g ogljikovih hidratov in 70–80 g maščobe.
8. Beljakovine so zelo pomembne pri obnovi trebušne slinavke, zato jih je treba vključiti v dnevno prehrano v pravi količini. Več kot polovica živalskih beljakovin.
9. Pri pankreatitisu je treba posebno pozornost nameniti režimu pitja. Bolniki morajo dnevno piti do dva litra tekočine.
10. V prehrani s pankreatitisom je treba vključiti predvsem jedi v obliki pire krompirja. Groba in vlaknasta hrana draži prebavni sistem.
11. Zdravniki ne priporočajo pitja mleka med pankreatitisom, morate ga nadomestiti s kefirjem ali jogurtom. Vendar pa lahko mleko kuhamo kašo.
12. Ni potrebno jesti svežega kruha, sladkarij, žemljic, ocvrte, začinjene, mastne, slane, prekajene jedi, medtem ko pankreatitis. Izključiti je treba tudi alkohol, sladke in gazirane pijače.
13. Med pripravo juh ne morejo napolniti z ocvrto čebulo in korenje. Bolje je, da jim dodate svežo zelenjavo in zelenjavo.
14. V dnevni prehrani s pankreatitisom je treba vključiti živila, bogata z vitamini in minerali. Zato je treba meni je bogat z zelenjavo, jagode, sadje, zelenice. Najbolj uporabna za pankreatitis pese, buče, korenje, jabolka, peteršilj, koper, solata.
15. Kuhanje je treba kuhati na pari, v pečici, počasnem štedilniku ali kuhati.

Ko pankreatitis prehrane je treba izključiti škodljive izdelke, ki draži trebušno slinavko in prispevajo k sproščanju velikih količin želodčnega soka in povzroči povečano nastajanje plina. Ti izdelki vključujejo:

• zelenjava (redkev, zelje, švedska, repa, česen, čebula);
• mastno meso, ribe in mlečni izdelki;
• žita (koruza, ječmen, pšenica);
• vsa ocvrta živila;
• Slaščice, peki, peki;
• kisla sadja;
• margarina, mast;
• majoneza, ketchup;
• začinjene obloge in omake;
• dimljene, mastne, marinirane, pikantne jedi;
• peneča voda, alkohol, kava.

Bolniki morajo vključevati živila, bogata z beljakovinami, kompleksnimi ogljikovimi hidrati, vitamini in minerali v svoji prehrani. Treba je omejiti na živila, ki vsebujejo maščobe, v dnevni prehrani morajo biti do 80 g, s poslabšanjem bolezni je treba omejiti količino maščob.

Koristni izdelki za pankreatitis:

• juhe (zelenjava, žitarice, mlečni izdelki);
• žita (ovsena kaša, ajda);
• meso (teletina, jagnjetina, kunci, piščanci);
• ribe (trska, ostriž, ščuka, smuč);
• mlečni izdelki (jogurt, nizko vsebnost maščobe skute, kefir);
• zelenjava in zelenjava (krompir, solata, korenje, pesa, bučke, buče, peteršilj, koper);
• sadje in jagodičje (jabolka, pomaranče, granatna jabolka, ribez, maline);
• maščobe (maslo, rastlinska olja);
• kruh (starega črnega in belega kruha);
• pijače (bujoni, kompoti, zeleni in zeliščni čaji).

Meniji pankreatitisa pri odraslih

Pri zdravljenju pankreatitisa je treba posebno pozornost posvetiti prehrani. Ta terapevtska prehrana bo pomagala odpraviti neprijetne simptome. Če zamikate s prehodom na terapevtsko prehrano, se lahko pankreatitis poslabša ali razvije v kronično. Ko je akutni napad pankreatitisa potreben takojšnja hospitalizacija bolnika. Glede na stanje se morate v nekaj dneh držati medicinskega posta. Tako se je mogoče znebiti hude bolečine in osvoboditi prebavni sistem iz ostankov hrane. Med medicinskim postom bolniku dovolimo, da pije negazirano vodo, svinjino in zeliščne čaje. V majhnih požirkih morate piti večkrat na dan. Po treh dneh lahko bolnik v svojo prehrano vključi tekoče obroke in po enem tednu doda pire.

Primer menija za pankreatitis pri odraslih:

1. Zajtrk: kaša z mlekom, rezina črnega kruha z mesom in zeliščnim čajem.
2. Drugi zajtrk: jogurt z zastarelim zvitkom.
3. Kosilo: rižev juha, zelenjavna solata s paro patti, kompot.
4. Kosilo: sveže sadje ali ajdova kaša z zelenjavno solato in čajem.
5. Večerja: kuhana riba z obogateno zelenjavo, kompot.

Meni za pankreatitis za teden: recepti in priporočila

Meni za pankreatitis mora biti uravnotežen. Prehrana je namenjena zmanjšanju obremenitve trebušne slinavke: prehrana je izbrana tako, da se absorbira hrana z minimalno porabo energije za telo.

Ko so dietne obroke vroče, tople in hladne prigrizke so prepovedane. Treba je zavreči ocvrto, mastno in sladko hrano. Priporočljivo je pare ali kuhanje hrane. Hrano je treba jemati v majhnih količinah (6-7-krat na dan). Pomembno je, da sledite režimu pitja - uporabite vsaj 1,5-2 litra vode na dan.

Ko je pankreatitis potreben, da se vzdržijo uporabe številnih zdravil, hkrati pa je prehrana še vedno precej uravnotežena.

S to boleznijo je prehrana narejena ob upoštevanju priporočil zdravnika. Če ste alergični na katerokoli sestavino, jo morate odstraniti. Priporočljivo je, da dodate vse jedi postopoma.

Dovoljeno:

• meso (piščanec, zajec, puran, teletina, govedina);
• žita (riž, zdrob, ajda, ovsena kaša);
• zastareli kruh;
• ribe (ostriž, trska, polkovnik);
• fermentirani mlečni izdelki (kefir, skuta, ryazhenka, jogurt);
• zelenjava (krompir, bučke, pesa, korenje, buče, cvetača);
• sadje (v obliki pire krompirja, kot so kuhana ali pečena jabolka);
• jajca (proteinski omlet);
• sir z nizko vsebnostjo maščob in kislo smetano;
• pijače (mineralna voda brez plina, juha iz jagode, žele in sadni sok, šibki čaj).

Prepovedano:

• alkohol (v kakršni koli obliki);
• začimbe (gorčica, poper, hren in druge vroče začimbe);
• gobe (v kakršni koli obliki);
• ribe in mesne juhe;
• prekajeno meso in ocvrte jedi;
• Kumarice;
• Kumarice;
• mastno meso, ribe, perutnina;
• sladkarije (čokolada, kondenzirano mleko);
• Kava;
• gazirane pijače (vključno s kvasom);
• pikantna zelenjava (čebula, česen, redkev);
• kislica;
• kisla sadja (limone);
• kolač

Prehrana in prehrana za kronični pankreatitis

Prehrana za kronični pankreatitis je sestavni del pravilnega zdravljenja.

Pri pankreatitisu je zelo pomembno ne le slediti priporočilom za zdravljenje zdravnika, temveč tudi slediti temu, kar jeste.

To bo pomagalo preprečiti poslabšanje.

Hrana za kronični pankreatitis pri odraslih

Strokovnjaki, ki predpisujejo potek zdravljenja, priporočajo, da se držite terapevtske prehrane. Prehrana za kronični pankreatitis pri odraslih je nežno zdravljenje prebavnega trakta.

To je, je najbolje, da odstranite iz vaše prehrane, nekaj, kar lahko spodbudi izločanje želodca in trebušne slinavke.

Seznam takih izdelkov vključuje:

• Maščobne;
• Dimljeno;
• Fried;
• Zelo slano;
• Vse vrste začimb in začimb;
• Sladice, vključno s pecivom;
• Konzervirana živila;
• Vse, kar vsebuje odvečno kislino;
• Alkoholne pijače;

Oglejte si video

Dietetične smernice

Zelo pomembno je ne le izogibati se "slabim" živilom, temveč tudi pravilno pripraviti hrano in upoštevati prehrano:

1. Obroki morajo biti delni, to pomeni, da je prehranjevanje pogosto, vendar malo po malo. Obrok mora biti hkrati. Hrana ne sme biti zelo vroča ali hladna.
2. Izdelki morajo biti sveži in popolnoma naravni. Najbolje je, da jih kuhate za par, spečete ali, kot zadnjo možnost, posušite.
3. Mnogi ljudje verjamejo, da tinkture, narejene z alkoholom, ne povzročajo škode. Zato je treba spomniti, da je alkohol kontraindiciran v vseh njegovih pojavnih oblikah.
4. Vse, kar vsebuje veliko količino maščobe iz prehrane, je zaželeno odstraniti. Čez dan je dovoljeno največ osemdeset gramov maščobe, lahko pa je tudi sončnično olje in maslo. Če je dnevna doza maščobe presežena ne glede na vzrok, se predpišejo zdravila z visokim odmerkom lipaze.
5. Pomembno je jesti velike količine beljakovin, zlasti živalskega izvora. Protein bo preprečil napredovanje bolezni in popolnoma obnovil trebušno slinavko.
6. Da bi telo lahko prejelo vse pomembne elemente v prehrani, ne pozabite na dieto.
7. Pankreatitis se lahko razvije v diabetes mellitus, če zlorabljate bonbone, pecivo in vsa živila in pijače, ki vsebujejo visoko vsebnost sladkorja.

Prehrana s kroničnim holecistitisom

Prebavni sistem je povezan z organskim delom vseh njegovih organov. Če celo eden ne uspe, trpi celoten sistem.

Če pride do okvare trebušne slinavke, lahko tudi žolč ne uspe.

To se zgodi zaradi vdora soka trebušne slinavke v žolč, ki začne izločati mehurček od znotraj. Zelo pogosto pojav kroničnega pankreatitisa vodi do holecistitisa. In ker ti dve bolezni zahtevata posebno prehrano, je potrebno upoštevati poseben meni.

Značilnosti hrane

Zelo pomembno je, da pri izbiri prehrane izberete pravo hrano, ne smejo vsebovati velike količine ogljikovih hidratov, morajo biti sveža in naravna.

Zdravniki priporočajo uživanje več zelenjave, vendar morate vedeti, da niso vse koristne in nekatere od njih je bolje izključiti iz prehrane.

Zato upoštevamo značilnosti nekaterih izmed njih:

• Krompir Ta zelenjava je koristna za vsa odstopanja v prebavnem traktu. Sok iz surovega krompirja se priporoča kot zdravilo za številne bolezni želodca, trebušne slinavke in jeter.
• Bow Z dodajanjem čebule hrani dajete telesu zelo pomembne vitamine, ki pomagajo vzpostaviti delovno funkcijo trebušne slinavke. Treba je spomniti, da je treba v času poslabšanj čebulo izključiti iz prehrane.
• Korenje Je odlično zdravilo, ki deluje na prebavni trakt kot celjenje ran, protivnetno in pomirjujoče. Za to zelenjavo se priporoča pankreatitis.

Če imajo zelenjava grenak ali kisel okus, jih je tudi najbolje odstraniti iz menija. Zelenjava se po toplotni obdelavi in ​​v zelo zdrobljeni obliki bolje jede.

Spomnimo se, da se pri boleznih prebavil na splošno priporoča vsa hrana, obrabljena oblika, ki bo olajšala obremenitev obolelega organa in mu pustila več moči za okrevanje.

Hrana se ne sme ocvrti ali peči v skorji. Najboljša možnost je, da kuhamo vse izdelke za par, lahko kuhamo ali obarvamo brez veliko olja, bolje je preprosto dodati preprosto vodo v posodo med kuhanjem.

Za polnjenje lahkih solat lahko uporabite majhno količino olja, po možnosti oljčno olje. Potrebno je popolnoma odstraniti omake, majonezo, kis in vse začimbe.

Pijač s to boleznijo se ne priporoča. Pri boleznih prebavnega trakta ljubi žele, ki ne vsebuje kisline in veliko sladkorja. Zelo dobro prenaša zeleni čaj, kompote, sokove s kašo. Zelo koristno je piti čisto, čisto in negazirano vodo.

Izključiti je treba vse, kar vsebuje alkohol, mlečne izdelke (mleko ni vključeno), sokove iz agrumov, jabolka itd. kategorično ni priporočljivo uporabljati sladko soda.

Obstaja izdelek, ki je kljub sladkosti lahko zelo koristen pri kroničnem pankreatitisu, to je med. Seveda jih ne smete zlorabljati, vendar je zelo uporabna žlica, razredčena v topli vodi ali mleku na prazen želodec zjutraj in pred spanjem.

Vedno je treba upoštevati, da lahko pankreatitis, zlasti v njegovi kronični obliki, vodi do tako neprijetne bolezni, kot je diabetes. Zato je kakovost vašega prihodnjega življenja lahko odvisna od tega, kaj jeste.

Načela prehrane na videu

Kaj brati

• For Kaj je zdravljenje neuralgije trigeminalnega tkiva doma?
• Cases V katerih primerih se pojavi tresenje rok in nog?
• ➤ Kateri simptomi so značilni za poslabšanje gastritisa in kakšno zdravljenje se pri tem uporablja?

Seznam dovoljenih in prepovedanih izdelkov

Najprej se spomnimo podatkov študij, ki so jih izvedli francoski znanstveniki, ki so razkrili, da lahko mesna prehrana privede do razvoja sladkorne bolezni tipa 2. t

Čeprav je priporočljivo, da se držite hrane, ki vsebuje več živalskih beljakovin, je vredno previdnosti.

• Morske in rečne ribe, kuhane ali kuhane na pari. Sled, kaviar, konzervirane ribe je treba čim bolj omejiti.
• Meso je vitko. Lahko je govedina, perutnina, zajec. Vse klobasne izdelke je treba zmanjšati na nič.
• Jajce Bolje je uporabiti kot sestavino v jedi ali jesti kot omleto kuhano na parni kopeli.
• Juhe so najbolje kuhane v zelenjavi ali piščančji juhi. Zaželeno je, da je bil v obliki pire krompirja. Juhe, kuhane v mleku in okroske, se ne smejo zaužiti.
• Mleko Lahko jedete skuto in mlečne izdelke, ki ne vsebujejo preveč kisline. Ne zlorabljajte kisle smetane in trde sire.
• Izdelke iz moke je treba sušiti ali peči pecivo.
• Žita. Riž, ajda, proso, ovsena kaša. Takojšnje zrnje je treba izključiti iz menija.
• Zelenjava in sadje.
• Iz sladkarij si lahko privoščite marshmallows in marshmallow.

• Fried;
• Dimljeno;
• Konzervirane;
• Jajce ocvrto in surovo;
• Maščobe (jagnjetina, gos, svinjina);
• Maščobne juhe;
• Svež kruh in kolački;
• Stročnice;
• Maščobne kreme in pecivo;
• Margarina;
• Alkohol, močan črni čaj in kava, gazirani, predvsem sladke pijače.

Vzorčni meni za teden

Prehrana 5 pri kroničnem pankreatitisu je optimalna kombinacija izdelkov, ki ustvarjajo nežen režim za trebušno slinavko.

Ta tehnika bo pomagala pri boju proti bolezni in olajšala prenos diagnoze.

• S takšno prehrano so pomembne jedi iz pustega mesa, v katerih ni žil in maščobnih plasti. Piščanca lahko zavremo brez kože ali kuhamo na pari popečene govedine.
• Juhe se kuhajo iz zelenjave in žitaric brez cvrtja.
• Prav tako je dobro pripraviti ribe za par ali pa ga preprosto zavreti.
• Lahko pijete sok v sestavi, ki vključuje jagode in zelenjavo.
• Iz žitaric lahko kuhate nekaj takega kot pilau z dodatkom zelenjave.

Priprava jedilnika je povsem individualna zadeva, a kljub temu, na kakšni podlagi naj se izračuna vaša prehrana.

Včasih je smiselno vizualno videti, na podlagi spodnje možnosti, si lahko privoščite zdrav in okusen meni.

Možnost varčne mehanske diete:

• Prvi obrok: omleta na pari, riževa mlečna kaša v zanikrni obliki, čaj.
• 2. obrok: skuta ni brez kislin.
• Kosilo: juha - pire na zelenjavni juhi, pire korenje, mesne kroglice ali parovane ribe, kompot.
• Čajni čas: umešana jajca na parni kopeli, pijača iz bokov.
• Večerni obrok: pire krompir, kuhan piščanec, naribano ovseno kašo, čaj.
• Spanje: kozarec mleka ali kefir.

Meso, ribe in perutnino je mogoče zamenjati, žita pa lahko temeljijo tudi na različnih žitih. Namesto kompota in čaja lahko pride do želeja in drugih dovoljenih pijač.

Zdravljenje kroničnih infuzij pankreatitisa zelišč

Fitoterapija med zdravljenjem kroničnega pankreatitisa vam omogoča, da zmanjšate uporabo drog, popolnoma opustili kemične spojine. Zeliščni čaj, zeliščni čaji zmanjšajo obremenitev filtrirnih organov in prispevajo k nemotenemu toku rehabilitacije.

Zeliščni čaji

Sprejem zeliščnih poparkov se izvaja 1-2 krat letno, v času izven sezone. Trajanje preventivnega tečaja: 1-2 mesece.

1. Wormwood grenak. Tinktura pelina prispeva k izginotju primarnih simptomov, stabilizira delovanje prebavil, izboljša apetit. 1 žlica sesekljanega zelišča, nalijte kozarec vrele vode. Nastala zmes kuhamo 3-5 minut, potem ko vztrajamo 40-50 minut. Tinktura se vzame 1-3 žlice, 10-15 minut pred jedjo.
2. Immortelle Tinktura cvetov smilje pomaga obnavljati funkcije filtrov, aktivira trebušno slinavko, krepi imunski sistem. Zdrobljeni cvetovi smilje (1 žlica) se nalijejo s kozarcem vrele vode, zavrejo in infundirajo 25-30 minut. 1/3 skodelice infuzije se vzame 20-30 minut pred obroki.

Monaški čaj

Zeliščni čaj ima širok spekter učinkov na bolezni prebavil. Zaradi idealne kombinacije sestavin, ki sestavljajo Monastyrsky Tea, zdravljenje kroničnega pankreatitisa poteka na nežen način.

1. Keramični kotliček je zalival z vrelo vodo.
2. V votlino kotlička vlijemo žlico zeliščnega čaja in vlijemo 1/5 litra vrele vode.
3. Zbiranje trave se vbrizga 20 minut. Da bi se izognili izhlapevanju eteričnih olj, je priporočljivo, da se kotliček prekrije z debelo krpo.

Skladnost s pivovarskim algoritmom bo omogočila doseganje koncentracije maksimalne količine terapevtskih lastnosti.

Ljudska pravna sredstva za pomoč

Za kronično obliko pankreatitisa so značilne spremembe v trebušni slinavki, nastanek rasti in benignih tumorjev. Terapevtski ukrepi so namenjeni odpravi primarnih simptomov, stabilizaciji bolnikovega stanja.

Cikorija

Zdravilne lastnosti cikorije aktivirajo odtok encimov trebušne slinavke, kar je posledica odstranitve kamnov iz kanala. V telo pacienta cikorija sistematično prelomi zastoje in na naraven način odstrani ostanke kamnov. V ozadju uživanja cikorije se normalizira delovanje prebavnega trakta, obnavlja sistem pretoka krvi in ​​krepi imunski sistem.

Zelje in rje

Medicinska tinktura je pripravljena iz listov zelja in risa.

• ½ skodelice sesekljanih listov zelje in risa, postavljene v vrečo iz gaze;
• zvitek se spusti v hladno vodo (3 litre), ko je na dnu predhodno zagotovil kovinsko obremenitev;
• V vodo dodamo žlico sveže kisle smetane in kozarec granuliranega sladkorja.

Infuzijo staramo 10 do 15 dni v temnem zaprtem prostoru. V obdobju infundiranja se oblikuje plesni odstranijo s površine, snov se temeljito premeša.

Uporaba tinkture je 5-10 minut pred obroki.

Zeliščni kompleks

Najmanjša oslabitev imunskega sistema povzroči zaplet kroničnega pankreatitisa. Tradicionalna medicina kot preventivno zdravilo priporoča uporabo zeliščne tinkture.

V enakih deležih mešano: kamilica, pelin, vlak, repinca, preslica. Zelišča se nalijejo s kozarcem vroče vode, nato se vreti 2-5 minut. Dobljena konsistenca se infundira 60-90 minut, nato filtrira. Zdravilo se uporablja v 100 ml, pol ure pred obroki.

Posledice ignoriranja prehrane

Neupoštevanje terapevtske prehrane v kombinaciji z zlorabo slabih navad prispeva k razvoju patologij notranjih organov. Posledice bolezni se kažejo v motnjah nastajanja encimov, razpadu presnovnih procesov.

Gastrointestinalni trakt

Stene črevesja in požiralnika so pokrite z erozijo, zaradi širjenja vnetnega procesa. Vnos maščobnih in ocvrte hrane spremlja značilna bolečina v trebuhu.

V ozadju vnetnega procesa se razvije črevesna obstrukcija. Bolnik trpi zaradi driske, občasno se spreminja z zaprtjem. Zaradi napihnjenosti se pritiska na sosednje organe, diagnosticira splošna zastrupitev telesa.

Kardiovaskularni sistem

Ob motnjah pretoka krvi se razvijejo srčna aritmija, zvišan krvni tlak in bradikardija. Zaradi obstrukcije krvnih žil opazimo stiskanje s kisikom, razvijejo se arterijski spazmi. Pankreatitis vodi v kršitev strjevanja krvi, pojav "spontanih" krvavitev.

Dihalni sistem

Kot posledica napihovanja organov dihal je pritisk iz črevesja. Najmanjši mraz vodi v razvoj pljučnice, diagnosticira se pljučna izcedek. Na podlagi odebelitve vezivnega tkiva so prizadeta pljuča, alveole, bronhi, grlo.

Maligni tumor

Onkološka bolezen je posledica kroničnega pankreatitisa, ki se razvije v ozadju neupoštevanja priporočil zdravnika, zlasti prehrane. Zaznavanje rakavih celic v zgodnji fazi bolezni omogoča izrezovanje samo prizadetega dela trebušne slinavke.

Če je malignost lokalizirana na večini delov telesa, mora kirurg odstraniti žlezo v celoti. V tem primeru mora preostali bolnik jemati encimske pripravke za normalno delovanje gastrointestinalnega trakta.

Značilnosti prehrane za preprečevanje kroničnega pankreatitisa

Preprečevanje kroničnega pankreatitisa je stroga prehrana.

Oblikovana prehrana zmanjšuje tveganje za poslabšanje bolezni na minimum.

• dnevni vnos kalorij (za odraslega): 2.500–3.000;
• vnos hrane poteka v 5-6 pristopih, v majhnih odmerkih;
• v prehrani morajo prevladovati beljakovine biološkega izvora;
• poraba maščob in enostavnih ogljikovih hidratov se zmanjša na minimum, do popolnega neuspeha;
• strogo prepovedana: mastne, slane, prekajene in ocvrte hrane;
• konzervirana živila se porabijo v najmanjši količini.

Za utrditev učinka bolnika je potrebna popolna zavrnitev alkoholnih pijač, tobaka, sintetičnih drog in energije.

Kljub primitivnosti prehrane je učinkovitost preprečevanja opažena že več desetletij. Pri bolniku s kroničnim pankreatitisom je treba kuhati na pari, v nekaterih primerih pa omogoča vrenje.

Če želite doseči največji učinek, morate upoštevati naslednja pravila:

• vnos hrane poteka v strogo določenem času (vodenje osebnega dnevnika);
• dnevni vnos soli mora biti manjši od 10 gramov;
• hrana je topla, visoke / nizke temperature negativno vplivajo na črevesno sluznico.

Skladnost s prehrano bo pozabila na bolezni prebavil.

Prehrana in prehrana pri kroničnem pankreatitisu v menijih za teden dni

Prehrana za kronični pankreatitis pri odraslih je sestavni del vsakega zdravljenja in pomeni uravnotežen in koristen meni za telo. Skladnost z vsemi priporočili glede prehrane bo pomagala ne le preprečiti poslabšanje, ampak tudi dolgo pozabiti na patologijo.

Hrana za kronični pankreatitis

Pri diagnosticiranju kroničnega pankreatitisa, poleg uporabe zdravil brez izjeme, je priporočljiva prehrana za vse bolnike, kar je varčen učinek na prebavni trakt.

Da bi se izognili poslabšanju, morate upoštevati posebno dieto.

To pomeni, da bolnikom svetujemo, da iz svoje prehrane izločijo vsa živila, ki vodijo do stimulacije trebušne slinavke in izločanja želodca. Ti izdelki vključujejo naslednje:

• mastna živila;
• dimljeni izdelki;
• svež kruh in jutranji kruh;
• ječmen, proso in koruzni zdrob;
• okroska, ribja juha, gobova juha ali kislica;
• Mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščob;
• meso iz račk, gos, klavničnih izdelkov, klobas in pijač, klobas in dimljenega mesa;
• konzervirana hrana;
• limone, pomaranče in drugi kisli plodovi;
• redkev, česen, kislica, fižol in špinača;
• vse maščobne ribe, kot so losos, skuša, sardine in som;
• iz pijač je prepovedano piti kakav, naravne kave, gazirane in alkoholne pijače;
• ocvrte in slane hrane;
• Strogo je prepovedano jesti fermentirano, soljeno in kislo hrano, tudi če se kuhajo sami.
• uporaba različnih vrst začimb in začimb;
• slaščice in razni sladkarije;
• izdelki, ki vsebujejo kislino;
• alkoholne in gazirane pijače;
• konzervirana živila.

Poleg dejstva, da bolniku svetujemo, da ne jede veliko hrane, ki ima škodljiv učinek na človeško telo, je treba skrbno spremljati količino zaužite hrane. Pri kroničnem pankreatitisu je kategorično prepovedano prenajedanje. Priporočljivo je tudi, da pred uporabo zmeljemo ali zmeljemo izdelke.

Bodite pozorni! V tem primeru, če se držite prehrane, pečete izdelke v pečici, potem je strogo prepovedano jesti jih s ocvrto skorjo. Najbolje je, da dajete prednost pripravi izdelkov v počasnem štedilniku.

V primeru, da bo bolnik skrbno spremljal svojo prehrano in upošteval vsa priporočila zdravnika, se v tem primeru dolgo časa izogibamo poslabšanjem.

Meni za teden za kronični pankreatitis

Glavni namen prehrane za pankreatitis pri odraslih je zmanjšati vnetni proces v prebavnem traktu. Samo pravilno izbrana prehrana bo priložnost za zagotovitev udobja in aktivnega izločanja prebavnega soka.

Ko se pojavijo znaki poslabšanja, mnogi strokovnjaki svojim pacientom priporočajo, da popolnoma opustijo obrok. Ta metoda je namenjena predvsem zmanjševanju pacientovega reševanja pred bolečino in obnovi funkcij trebušne slinavke.

Post pomeni zaužitje tekočine, ki jo potrebuje telo. Na dan, ko oseba pije približno dva litra negazirane mineralne ali navadne vrele vode. V tem primeru je pacientom strogo prepovedano vstati iz postelje, ker je v tem času potrebno strogo upoštevati pastelni način. Trajanje posta je približno 3-5 dni. Bolj natančno obdobje določi zdravnik, odvisno od zanemarjanja patologije in resnosti vnetnega procesa.

Prvih nekaj dni po napadu je potrebno terapevtsko postenje.

Za pravilno izbiro hrane pri pankreatitisu pri odraslih je najbolje zaprositi za pomoč strokovnjaka za prehrano.

Vsa hrana za pankreatitis mora biti pripravljena izključno za par. Strogo je prepovedano uporabljati sol in različne začimbe pri kuhanju.

Tedenski meni za pankreatitis vključuje naslednje izdelke:

1. Za zajtrk je priporočljivo, da uporabite sir ali nizko vsebnost maščobe skuto, svoj meni pa lahko dopolnite tudi s čajem in eno majhno rezino belega kruha.
2. Drugi zajtrk je lahko ajdova ali ovsena, sadni sok in rezina belega kruha.
3. Kosilo vključuje juho iz pustega govejega mesa ali piščanca, kuhani krompir, pire in tudi iz majhnega kosa mesa ali rib. Pranje z živili je dovoljeno sadni sok.
4. Večerja naj bo sestavljena iz pudinga ali skute s skute, kaše iz ovsene kaše in šipka.
5. Neposredno pred spanjem je nujno popiti kozarec kefirja, ki bo močno okrepil proces prebavne dejavnosti.

Za zajtrk se priporoča uporaba skute

Smo že ugotovili, kateri izdelki so dovoljeni, in zdaj določimo, kateri izdelki so strogo prepovedani za vključitev v jedilnik med pankreatitisom. Te vključujejo:

• klobase;
• alkohol;
• začimbe;
• začimbe;
• mastna in ocvrta živila;
• Slaščice;
• Kumarice;
• čokolada;
• kisli sokovi;
• konzervirana hrana;
• prekajeno meso

Prehrana za kronični pankreatitis pri odraslih sploh ne pomeni monotone prehrane, zato pri pripravi jedilnika poskusite v njej vključiti beljakovine in rastlinsko hrano. Najbolje je, da to vprašanje zaupate strokovnjakom, ki lahko za vse odobrene izdelke pripravi raznoliko, uravnoteženo in zdravo prehrano. Meni za teden kroničnega pankreatitisa pri odraslih je treba pravilno pripraviti in upoštevati vse značilnosti in potrebe telesa.

Dietetične smernice

Pri zdravljenju kroničnega pankreatitisa je pomembno, da iz svoje prehrane ne odstranite vseh prepovedanih živil, temveč tudi pravilno opazujete prehrano in pripravljate hrano. Če želite to narediti, sledite naslednjim dokaj preprostim pravilom:

• priporočljivo je jesti frakcijo;
• meni ne sme biti monoton;
• ne jejte hrane, če se ne počutite lačni;
• začeti jesti hrano je najbolje v dobrem razpoloženju, saj to stanje prispeva k boljši prebavi hrane;
• uživanje hrane je treba izvajati vsak dan ob istem času;
• hrana je strogo prepovedana za uporabo v zelo hladni ali vroči obliki;
• Nakupiti je treba le svežo in naravno hrano;
• kuhanje hrane je najbolje kuhano na pari ali pečeno;
• Strogo je prepovedano uživanje alkohola tudi v majhnih količinah;
• prednost je treba dati proizvodom, ki vsebujejo beljakovine in elemente v sledovih;
• Prepovedana je uporaba sladkarij, saj lahko to povzroči nastanek sladkorne bolezni.

Priporočljivo je jesti hkrati, v majhnih porcijah.

Da bi zdravljenje z uporabo prehranske prehrane imelo terapevtski učinek na telo, je nujno pripraviti vsaj približen urnik in ga jasno spremljati, ne glede na to, kje ste, doma ali na delovnem mestu. Najbolje je, če to opravi kvalificirani strokovnjak, ki lahko upošteva vse nianse in resnost bolezni.

Možne posledice neskladnosti z dieto

V primeru, da bolnik s kroničnim pankreatitisom ne sledi predpisani prehrani, tudi z uporabo zdravil, ni vredno upati, da bi se znebili bolezni in simptomov. Med drugim lahko takšno neupoštevanje njihovega zdravja povzroči razvoj naslednjih zapletov:

• vodi do perforacije sten žolčnika;
• pojavijo se jetrne kolike;
• razvije peritonitis;
• pankreatitis;
• o cističnem abscesu;
• zlatenica;
• vodenica.

Skoraj vsi zgoraj navedeni zapleti so neposredni kazalci za operacijo, v primeru poznega zdravljenja v zdravstveni ustanovi pa tudi smrtni izid. Da bi dosegli učinkovito zdravljenje s pomočjo zdravil in prehrane, lahko le, če boste pravočasno poiskali zdravniško pomoč in dosledno upoštevali vsa priporočila svojega zdravnika. Obvezno je upoštevati vsa priporočila, saj lahko tudi najmanjša uporaba prepovedanih živil sproži ponovitev bolezni. Poleg uravnotežene in zdrave prehrane se morate popolnoma odreči vsem slabim navadam, predvsem pa uporabi alkoholnih pijač.

Zaključek

Vnetje trebušne slinavke je resna patologija, ki zahteva takojšnjo in strokovno zdravljenje. Po diagnozi in natančni diagnozi ter ugotavljanju vzrokov za razvoj, poleg neposrednega zdravljenja, je bolniku predpisana tudi posebna prehrana, ki je ključ do uspešne terapije. Da bi sestavili meni, je najbolje poiskati pomoč strokovnjaka, ki lahko na profesionalni ravni in ob upoštevanju vseh značilnosti telesa ustvari popoln in varen meni. Skrbno je treba upoštevati vsa priporočila, saj drugače lahko povzroči resne zaplete. Med drugim je treba opozoriti, da samozdravljenje nikoli ne vodi k reševanju zdravstvenih težav, temveč povzroča razvoj zapletov. In v nekaterih primerih postane vzrok smrti.

Hrana za pankreatitis, meni za vsak dan

Pankreatitis je vnetna bolezen trebušne slinavke, katere vzrok je kršitev hitrosti in količine iztoka soka in drugih encimov, ki so odgovorni za prebavo, ki jo pankreas proizvaja v dvanajstniku.

Ta bolezen, ki škodljivo vpliva na žilni sistem, lahko povzroči vnetje in žolčne kamne in celo povzroči smrtni izid. Zato je pomembno, da se ob prisotnosti diagnoze zagotovi ustrezno zdravljenje in da se držimo posebne prehrane, tako da se bolezen ne poslabša in ne napreduje naprej.

Prehrana za pankreatitis med poslabšanjem

Pogosto v fazi poslabšanja bolezni pacient vstopi v bolnišnico, kjer se najprej opere v želodcu. Vedno, ne glede na to, ali ste doma ali v bolnišnici, prvih nekaj dni je prepovedano jesti hrano, to pomeni, da lahko pijete samo 2-3 dni prečiščeno vodo, negazirano ali alkalno Borjomi (najprej morate sprostiti plin), imenovano Ta stopnja zdravljenja je ničelna prehrana.

Dnevna količina vode ne sme biti večja od 1,5 litra (5-7 kozarcev). Če pa se ničelna prehrana podaljša za daljše obdobje, nato od četrtega dne dalje, se intravenozno vbrizgajo različna hranila, od šestega do sedmega dne pa je dovoljen vnos tekoče hrane skozi cev v črevo.

Po tem, ko so simptomi obremenjeni in se bolnikovo splošno stanje izboljša, se v prehrano postopoma uvajajo nekatera živila in pijače: žita, kuhana v vodi; okusni kompoti, žele; pire.

Hrano lahko zaužijemo v obliki toplote, kategorično ni vroče ali hladne, pripravimo jo brez dodajanja rastlinskih ali živalskih maščob, vsebuje čim manj beljakovin in mora biti tekoča ali poltekoča z minimalno kalorično vsebnostjo.

Ko se stanje in stanje pacienta stabilizira, lahko razširite svojo prehrano na zelenjavo, pusto meso, ribe, krompir, kuhano ali paro, ta stopnja bolezni ne zahteva zdrobitvenega stanja.

Načela prehranjevanja med poslabšanjem pankreatitisa in takoj za njim:

• delni, pogosti obroki, 5 do 7 krat na dan;
• majhne velikosti;
• izključujejo alkohol, začimbe, omake, olja, ocvrte in mlečne izdelke;
• omeji peko in sol;
• lahko je majhna količina včerajšnjega in po možnosti včerajšnjega sušenega kruha.

Tudi telo potrebuje ustrezno medicinsko podporo za hitro obnovitev celotne moči in funkcionalnosti trebušne slinavke.

Prehrana za pankreatitis, kaj lahko in ne moremo jesti

Seveda, v prisotnosti pankreatitisa, je treba vedno upoštevati nekakšno prehrano, v resnici pa zelo malo ljudi uspe, ker vsi živi ljudje in včasih bolniki si dovolijo, da kršijo pravila prehrane. Najpomembnejša stvar je, da opazujemo pravilnost in prehrano v prvih 2-3 mesecih, tako da se trebušna slinavka krepi in gre v običajni način delovanja.

Kaj lahko jeste s pankreatitisom:

1. Meso z nizko vsebnostjo maščob (zajec, piščanec, teletina) v kuhani ali sesekljani obliki - mesne kroglice, mesne kroglice, mesne kroglice, mesni sufle.
2. Ribe z nizko vsebnostjo maščob (smuč, smrad, trska, ščuka) na pari v čisti obliki ali v obliki parnih rezin.
3. Zrna, kuhana v vodi ali mleku z vodo v razmerju 1: 1 (ajda, zdrob, ovsena kaša, riž), je bolje vzdržati se preostalih žit ali jih zelo redko kuhati.
4. Testenine durum lahko 1-2 krat na teden z rastlinskim oljem, bolje kot oljčno olje.
5. Ryazhenka, skuta, kefir, jogurt z nizkim deležem maščob, vendar ne brez maščob, lahko tudi leni cmoki, cheesecakes ali casseroles.
6. Visokokakovostni trdi sir, z vsebnostjo maščobe do 50%, v količini 30-40 gramov na dan.
7. Jajca enkrat v 7-10 dneh, v obliki omleta ali kuhanega mehko kuhanega.
8. Zelenjava v obliki pire krompirja, juh, pečenj: krompir, bučke, pesa, cvetača, buče, korenje, zeleni grah, kumare; Paradižnik in belo zelje v omejenih količinah.
9. Sadje v obliki pire krompirja, želeja, dušenega sadja: jagode, avokado, marelice, sladka jabolka, ananas; lubenico in melono v najmanjši količini.
10. Bel kruh; suhi galetni piškoti.
11. Sladice, sladice: domači žele (ne kupujte v vrečah), marshmallow brez čokolade na polovico vsake 2-3 dni.
12. Voda brez plina, juha iz jagod, pikantni in šibki čaj.

Kaj ne jesti za pankreatitis:

1. Fat meso: jagnjetina, gos, svinjina, raca, zlasti ocvrte (šiš kebab, mesne kroglice itd.), Konzervirana hrana, klobase, obara, bogata juha.
2. Maščobne ribe: jesetra, skuša, losos, sled, som, prekajene ribe, kaviar, konzervirane ribe.
3. Fat skuta, glazirane skute, sladka skuta, začinjene ali prekajene sorte sira.
4. Trdo kuhana jajca, ocvrta jajca.
5. Zelenjava: redkev, surova čebula, česen, redkev, fižol, fižol, paprika, kislica, špinača, solata. Gobe ​​so prepovedane za uporabo v kakršni koli obliki.
6. Sadje: agrumi, jagode, ki vsebujejo veliko kisline, kot so brusnice, brusnice, pa tudi sladke in težko prebavljive - fige, grozdje, banane, datumi.
7. Sladice: čokolada, žemljice, sladoled, oreščki, kokosovo mleko.
8. Pijače: kava, močan čaj, gazirana voda, kvas.

Uporaba alkohola je strogo prepovedana, saj lahko tudi najbolj neznaten vnos alkohola povzroči ponovitev in poslabšanje trebušne slinavke.

Meni pankreatitisa

Vsakdo pozna frazo - »Najboljši prijatelji jeter, želodca, trebušne slinavke - HLADNO, GLADKO IN ODMORNO«, zato je pomembno, da vstaneš iz mize z rahlim občutkom lakote, poješ del, ki se lahko prilega dlani in ohrani čustveno umiritev, potem pa bo potek bolezni lažji. in sledi hitro okrevanje.

Prehrana za pankreatitis ni tako strašna, kot si predstavljamo, lahko je precej raznolika, okusna in najpomembnejša, zdrava in varna. Ponujamo vam, da se z njim seznanite.

Vzorčni meni za vsak dan

Prvi dan

• Zajtrk: omlet z varjenim jajcem, šibki čaj s kruhom;
• Prigrizek: 2-3 kosa galetnih piškotkov s sirom;
• Kosilo: 150 g ajdove kaše (v končni obliki), bučke, kuhane ali pečene brez začimb in masla, 100-150 gramov skute z vsebnostjo maščobe do 9%;
• Prigrizek: naribano, sladko jabolko ali pečeno v pečici;
• Večerja: ovsena kaša na vodi 150-200 gramov, solata iz naribane pese (z dodatkom kuhanega korenja).

Drugi dan

• Zajtrk: 200 gramov skute s čajem ali kompotom;
• Prigrizek: solata iz kuhanega zelenega graha in korenja, začinjena z nekaj kapljicami rastlinskega olja;
• Kosilo: 200 gramov kuhanega govejega mesa s paradižnikom, ki je dušeno v lastnem soku brez olja, kruh 1-2 rezine, 150 gramov ovsene kaše na vodi;
• Prigrizek: 250 ml želeja iz dovoljenih jagod / sadja z minimalno količino sladkorja;
• Večerja: zelenjavna juha brez mesa 300 -400 gramov, kozarec nizko vsebnosti maščobnega jogurta ali ryazhenka brez barvil in sladil.

Tretji dan

• Zajtrk: 150 gramov riževe kaše z mlekom, 2 krekerji;
• Prigrizek: eno pečeno jabolko s skuto;
• Kosilo: 300 ml juhe v piščančji juhi z mesom, rezino kruha, pečeno ali kuhano zelenjavo;
• Prigrizek: 2 kosi suhih marelic / želeja ali jogurta (150-200 ml);
• Večerja: pire od korenja v količini 150 gramov, en srednji kotaček za par.

Četrti dan

• Zajtrk: del skute s skute ali 2 sira brez jajc in masla, čaja ali juhe s sladkorjem;
• Prigrizek: 30 gramov trdega sira;
• Kosilo: juha z mesno juho z ovseno kašo ali vermicelli, rezina kruha, kotleta ali del parenega mesa;
• Prigrizek: sadni žele 150-200 gramov;
• Večerja: 150 gramov pire krompirja brez olja, 200 gramov pare, 1-2 kuhanih cvetačnic.

Peti dan

• Zajtrk: narezani kotlet, 150 gramov naribanega, kuhanega pese, čaja;
• Prigrizek: kozarec vode brez plina, 2 krekerji ali galetni piškoti;
• Kosilo: zelenjavna juha, ajdova kaša 100 gramov, 100 gramov kuhanega piščančjega fileja, kruh;
• Prigrizek: kozarec naravnega jogurta;
• Večerja: durum testenine 200 gramov, enaka količina kuhanega graha, pesa, korenje, začinjeno z nekaj kapljicami olivnega olja, pol marshmallow.

Šesti dan

• Zajtrk: pečena buča s pol čajno žličko medu, kozarec kefirja, kruh;
• Prigrizek: 100 gramov skute;
• Kosilo: soufflé iz riža in piščančjega mesa, pečenega v pečici, porcija ne sme biti večja od 300 gramov, parne bučke, šipka.
• Prigrizek: pečena hruška ali jabolko / žele iz sadja;
• Večerja: ovsena kaša na vodi 200 gramov, 100 gramov kuhane teletine, čaj z žlico mleka, 1 suha marelica.

Sedmi dan

• Zajtrk: zdrob na mleku - 200 ml, sladki kompot s kruhom;
• Prigrizek: jabolčna jajca / skuta v prahu - 100 gramov;
• Kosilo: zelenjavni pire 200 gramov, 1-2 ribji zrezki, kozarec jogurta;
• Prigrizek: žele ali žele iz jagod, sadje - eno steklo;
• Večerja: piščančja juha s krompirjem in korenjem -250-300 ml, rezina kruha, 1 kuhana rdeča pesa, šibek čaj.

Prav tako lahko zelenjavo in meso dušite v lastnem soku brez dodajanja olja, priporočljivo je, da uporabljate takšne jedi, ne prej kot 1,5 meseca po obdobju poslabšanja trebušne slinavke. V sodelovanju z zdravnikom lahko uvedete nove izdelke in razširite prehrano z drugimi zanimivimi jedmi.

Držite se uravnotežene prehrane, s popolno kombinacijo beljakovin in ogljikovih hidratov, ne jemljite in ne pijte dovolj čiste, negazirane vode. Takšna preprosta pravila prehranjevanja bodo pomagala podpreti funkcije trebušne slinavke, omogočila bo nadaljnji napredek bolezni in služila kot dobra preventiva in dobra navada za ostale člane družine.