Želodčni sok

Želodec je najpomembnejši del prebavil. Ena glavnih funkcij je izločanje želodčnega soka. Seveda, brez tega procesa normalne predelave hrane je nemogoče. Upoštevajte sestavo, lastnosti in vrednost želodčnega soka za normalno delovanje telesa, stanje, povezano z motnjo njegove proizvodnje.

Kje je proizveden sok

Kje se tvori želodčni sok? Kraj proizvodnje te tekočine je želodec. Opravlja funkcije prebavnega organa in skladišča hrane.

Njegova vloga, vrednost v telesu je ogromna. Njegove funkcije so:

1. Odlaganje (lahko položite približno dva litra tekočine ali hrane).
2. Emitiranje - od 1,5 do 2,5 litra tega proizvoda se sprosti na dan (včasih se količina želodčnega soka lahko zelo razlikuje).
3. Motor (pod vplivom peristaltike, hrana je mešana).
4. Sesanje (običajno alkohol, tekočina, soli se absorbirajo iz želodca).
5. Ekstremno (z njim se sproščajo nekateri razpadni produkti - kot so kreatinin, sečnina in drugo).
6. Pri tem nastajajo nekatere aktivne snovi (na primer veliko število encimov, pod vplivom katerih je možna prebava v želodcu).
7. Zaščitna. Vloga take funkcije je, da kisla reakcija želodčnega soka omogoča, da uničite bakterije. Telo povrne podstandardno hrano z bruhanjem (tako se preprečijo nadaljnje prehranske motnje).

Kaj je želodčni predel

Želodčni sok je snov s kislim okusom. Povprečna teža želodčnega soka je od 1.002 do 1.007 g / cm3. Barve manjka. Indeks kislosti se giblje med 0,9 in 1,5. Vsebnost kisline je podana z vsebnostjo klorovodikove kisline v želodčnem soku. Druge funkcije so:

• voda - približno 99,5% (zato je njena barva običajno odsotna);
• prisotnost suhih sestavin želodčnega soka - 0,5%;
• mineralne komponente želodčnega soka - soli žveplove, klorovodikove kisline, natrija, kalcija in drugih elementov;
• zaznana je prisotnost encimov, ki imajo pomembno vlogo pri presnovi, kreatininu in drugih sestavinah.

Sestava želodčnega soka vključuje tako visoko aktivne snovi, kot so: t

1. Pepsin-A zagotavlja hidrolizirno aktivnost želodčne sekrecije na beljakovine.
2. Pepsin-C presnavlja hemoglobin.
3. Želatinaza raztopi želatino, kolagen.
4. Kimozin spodbuja razgradnjo kazeina.
5. Lipaza se proizvaja za prebavo mlečnih maščob.
6. Lizocim zagotavlja baktericidno delovanje. V ustni votlini nastane manjša količina tega encima.
7. Urease cepi karbamid.
8. Faktor Casla ima pomembno vlogo pri prebavi: absorbira cianokobalamin.

Razlikujte med skupno, prosto in beljakovinsko vezano klorovodikovo kislino. Njihova natančna vsebina kaže biokemijo želodčne vsebine.

Včasih je mogoče spremeniti barvo tekočine. Če je rumenkasta, to pomeni, da v želodcu obstajajo nečistoče žolča. Rdeča ali rjavkasta barva pomeni, da je kri prišla v želodec. Gnojni vonj kaže, da v tem organu potekajo intenzivni procesi gnitja ali fermentacije.

Pomembno je! Če se, glede na rezultate diagnoze, bolnikova barva skrivnosti želodca spremeni, mora opraviti dodatne diagnostične teste. Tak pogoj lahko nakazuje razvoj nevarnih patologij.

Kako je regulacija proizvodnje želodčnega soka

Uredba zagotavlja želeno kemično sestavo želodčnega soka, njegovo količino in dnevno kislost. Obstajajo takšna obdobja v prebavi:

• inter-prebavni - kadar v želodcu ni hrane (izloča se nevtralna sluz);
• prebavni (začne se po obroku, ko je v želodčnem soku značilna kisla reakcija).

Količina hrane, njena sestava je odvisna od sestave želodčnega soka v določenem trenutku. Ta ali tista značilnost skrivnosti je neločljivo povezana z vsemi ljudmi. Obstajata dve fazi regulacije tega izpusta.

Faza refleksa vključuje naslednje komponente:

• pogojeni refleks (izločanje stimulira vidne, vohalne, zvočne in druge dejavnike);
• brezpogojno-refleksni (procesi proizvodnje kisline in encimov se začnejo z vplivom na receptorje v zgornjem prebavnem traktu).

Refleksni lok se začne od receptorjev, od koder ekscitacija gre do medulle. Aktivnost medulle oblongata stimulira izločanje želodčnega soka. Zaradi tega bo izstopal tako imenovani okusni sok.

Nevrohumoralna regulacija vključuje živčni in humoralni proces. Simpatična delitev zavira prebavo, parasimpatika pa se nasprotno aktivira. Vloga hormonov pri nastajanju te tekočine je naslednja:

• insulin vodi do stimulacije izločanja;
• učinek ACTH stimulira;
• dodatno uravnavajo količino želodčne vsebine, ki jo proizvajajo hormoni v prebavnem traktu.

Kaj je sluz v želodčnem soku

Sestava črevesnih in želodčnih sokov vključuje sluz. Njegova vrednost je, da pomaga pri nevtralizaciji agresivnega delovanja kisline. To je odgovor na vprašanje, zakaj želodčni sok ne poškoduje sten iz telesa. Poleg tega sluz ščiti pred škodljivim učinkom pepsina (in v resnici, če ga ni, oseba razvije simptome dispepsije).

Sluz pomaga obkrožiti skupino hrane, ki izboljša prebavo. Dnevna proizvodnja sluzi se lahko razlikuje. Lastnosti komponent so naslednje:

• uravnavanje izločajoče funkcije žlez, ki proizvajajo klorovodikovo kislino;
• ovojnica sluznice;
• zavijanje hrane;
• vpliva na raven izločanja želodčnega soka.

Bodite pozorni! Povečanje količine sluzi v želodcu je simptom nevarnih patologij. Njihovo zdravljenje vključuje jemanje določenih zdravil in popravljanje prehrane. Ni vam treba samozdraviti, saj lahko to škoduje telesu.

Kako nevtraliziramo kislino

Znano je, da je želodčni sok sestavljen iz bikarbonatov. Zakaj je taka komponenta vključena? Želodčni sok začne izstopati takoj, ko ustrezni refleks postane aktiven v osebi. Vendar ni vedno odvisno od zaužitja hrane. V tem primeru začne kislina poškodovati organ. Da bi to preprečili, bikarbonatni ioni pridejo na pomoč. Celice, ki ga proizvajajo, se imenujejo površne.

Formula takšne reakcije nam je znana iz šolske klopi. Pod vplivom iona nastajajo ogljikov dioksid in voda. Kakšno okolje se v tem primeru oblikuje? Bikarbonat daje sok alkalnim lastnostim.

Takšne lastnosti lahko preprečijo opekline grla ali opekline žrela, ko se kislinske vsebine vržejo v požiralnik. To se dogaja pri mnogih boleznih prebavnega trakta.

Kaj se zgodi s kislostjo

Kršitev sekretorne funkcije želodca je precej pogosta zaradi napak v prehrani, stresa in drugih dejavnikov. Hipersekrecija želodčnega soka je lahko povezana tako s povečanjem kislosti kot s povečanjem samega pretoka. Katera živila ga izzovejo? Spodbujanje proizvodnje želodčnega soka in njegove količine živil in pijač:

• prekajeno meso;
• Kumarice;
• Kumarice;
• začimbe;
• alkohol;
• nekaj sadja;
• ocvrte hrane.

Količina izločenega soka pri ljudeh se povečuje z:

• stres;
• kajenje;
• močna negativna ali pozitivna čustva.

Simptomi povečanega izločanja želodčnega soka so:

• zgaga;
• bolečine v podkožnem območju;
• slabost, včasih bruhanje;
• simptomi dispepsije (tresenje in transfuzija v trebuhu, povečan plin, driska ali zaprtje).

Pomembno je! Strogo je prepovedano "nevtralizirati" povečano kislost s pomočjo sode bikarbone. To prispeva k nadaljnjemu povečanju tega indikatorja in pojavu globokih razjed na sluznici želodca.

Izločanje se lahko poveča tudi v primeru dolgotrajnih bolezni gastrointestinalnega trakta, kot so hiperacidni gastritis, razjede itd. Ponavadi se lahko kislost sproži z uporabo antacidnih sredstev, kot je Almagel, in zaviralcev protonske črpalke (Ranitidin).

Kaj se zgodi z nizko kislostjo

Hyposecretion želodčnega soka je veliko manj pogosti. Ne domnevajte, da je to stanje boljše (na podlagi informacij, pridobljenih iz televizijskega oglaševanja). Nasprotno, hipofunkcija želodca je veliko bolj nevarna.

Nekateri ljudje ne vedo, koliko naj oseba proizvaja kisline, in verjamejo, da je manjša, boljša, ker potem "ne bo zgage". Mehanizem želodca je takšen, da mora zaradi njegove normalne funkcije izločati kislino. Če nastane malo kisline, se zmanjša želodčna aktivnost in v telo pride veliko patogenov.

Kaj počne oseba z nizko kislostjo? Ni treba misliti, da to spremeni barvo želodčne praznine. Ima zmanjšane encimske lastnosti, kar prispeva k pojavu takih simptomov:

• strm padec apetita;
• bruhanje z neprijetnim vonjem pokvarjenega jajca;
• slab vonj, ki prihaja iz ust in ne izginja po ščetkanju;
• zaprtje;
• znaki črevesne motnje;
• slabost, slabša po jedi;
• prisotnost črvov v želodcu ali črevesju (niso nevtralizirani s kislino);
• napenjanje.

Nevarnost takšnega pogoja je naslednja:

• zaradi zmanjšanja intenzivnosti prebavnih procesov v telesu se kopiči velika
• količino razgradnih produktov;
• zmanjšanje absorpcije absorpcije povzroča anemijo, izpadanje las itd.;
• razvoj avtoimunskih patologij in celo raka;
• pojav alergijskih reakcij, tudi na nekoč znanih proizvodih;
• zaradi zmanjšanja učinka želodčnega soka na beljakovine lahko bolnik razvije beljakovino;
• znižanje krvnega tlaka.

Za zdravljenje takšnega stanja je treba izbrati terapijo, ki daje soku normalno kislost. Včasih mora bolnik jesti zdravila iz klorovodikove kisline.

Ali lahko želodčna kislina povzroči opekline v požiralniku?

Burn ezofag želodčnega soka je zaradi povečane kislosti. Sok želodca, sestavljen iz klorovodikove kisline, draži sluznico požiralnika. Resnost bolezni je posledica kompleksa neugodnih dejavnikov - neuravnotežene prehrane, uživanja alkohola itd. Zaradi ulivanja kislih vsebin na sluznico požiralnika nastajajo razjede.

Zapleti opekline so zelo resni:

• pojav erozij na sluznici;
• perforacija požiralnika;
• krvavitve;
• žilna okluzija.

To stanje zahteva takojšnje zdravljenje. Nekontrolirano zdravljenje je oteženo zaradi patologije. V nekaterih primerih bo bolnik potreboval zdravniško pomoč.

Kako je raziskana kislost

Študija takšnega parametra je pomembna sestavina diagnostičnih ukrepov. Moram reči, da morajo takšno laboratorijsko delo izvajati vse klinike in diagnostični centri.

Najpogostejši način za ugotavljanje vsebnosti želodca je pH-metrija. Danes se tako imenovani frakcijski zaznavanje ne uporablja za izčrpavanje vsebine s posebno sondo (ni treba opominjati, da je takšna manipulacija povezana z neprijetnimi simptomi in je zdaj anahronizem). Obstajajo sodobne tehnike za natančno določitev sestave kisline.

Če ni dovolj, je biokemični sistem v želodcu moten. V tem primeru se pacient pošlje v druge študije, da se odpravi tveganje za nastanek raka. Z razjedo se lahko poveča kislost. To je nevarno, ker iz tega nastajajo erozije sluznice.

Sestava želodčnih izločkov se lahko spreminja tudi zaradi pljučnih bolezni, hormonskega neravnovesja, sladkorne bolezni, patoloških sprememb v hematopoetskem sistemu. Zato so vsi bolniki z okvarjeno funkcijo tvorbe kisline dodatno napoteni na diagnostične teste, kot so:

• splošne in biokemične krvne preiskave;
• analiza sladkorja;
• raziskave urina;
• Ultrazvok;
• FEGDS;
• MRI;
• radiografijo.

Prikazano je posvetovanje z nevropatologom, psihiatrom, endokrinologom.

Torej je sok želodca v telesu bistven. Če se njegova kislost spremeni, lahko povzroči hudo bolezen. Pravočasno zdravljenje pomaga preprečevati življenjsko nevarne zaplete.

Želodčni sok

Prebavne funkcije želodca določajo želodčni sok, pri katerem nastajajo njegove celice. Kompleksna sestava zagotavlja delno razgradnjo hranil. Kršitev sekretorne funkcije žlez povzroči spremembe v kemijski sestavi in ​​količini proizvedenega soka, kar povzroča razvoj bolezni.

Kaj je izločanje želodca?

Žlezni aparat želodca čez dan proizvede 2-2,5 litra želodčnega soka, ki ima kislo reakcijo in je tekočina, brezbarvna in brez vonja. Želodčni in črevesni sok se proizvaja tudi med spanjem. V zvezi s tem je fiziologija prebavne aktivnosti želodca različna glede na fazo izločanja. V želodcu na tešče se sluz loči od bikarbonatnih spojin in izločkov piloric.

Osnovne funkcije tekočine

Glavne lastnosti želodčnega soka omogočajo takšne procese:

• otekanje in denaturacija živilskih beljakovin;
• aktiviranje pepsina;
• antibakterijska zaščita;
• stimulacija izločanja trebušne slinavke;
• uravnavanje motorične funkcije želodca;
• cepitev emulgiranih maščob;
• Gradbeni faktor zagotavlja eritropoezo.

Sestava želodčnega izločanja

Želodčni sok je 99% vode, ostalo so organske in anorganske snovi (klorovodikova kislina, kloridi, bikarbonati, sulfati, spojine natrija, kalcija, magnezija in druge). Organsko skupino snovi tvorijo proteolitični (pepsin, gastriksin, kimozin) in ne-proteolitični encimi, lizozim, sluz, gastromukoprotein, grajski faktor, aminokisline, sečnina, sečna kislina.

Lastnosti lipaze in pepsina

Pepsini so najučinkovitejši encimi, ki vsebujejo želodčno izločanje.

Kakovost želodčnega soka je odvisna od encimov v njegovi sestavi.

Glavne celice fundičnih žlez sintetizirajo pepsinogen, ki zaradi klorovodikove kisline prehaja iz neaktivne oblike v aktivno obliko in tvori pepsin. Aktivna je pri pH 1,5-2,0. Obstaja več podtipov: A, B (želatinaza), C (gastricxin). Delno lahko raztopijo beljakovine, hemoglobin in želatino. Lipaza ima nezadosten učinek cepitve, saj njegovo delovanje zahteva nevtralno ali šibko kislo pH vrednost. V kislem okolju želodca lipaza raztopi emulgirane maščobe za maščobne kisline in glicerin. Najbolj značilna za njegovo aktivnost v prebavnem procesu novorojenčkov.

Klorovodikova kislina

Karakterizacija želodčnega soka se začne s klorovodikovo kislino, ki jo vsebuje in jo tvorijo parietalne celice. Kislo okolje prispeva k uničenju bakterij, spodbuja tvorbo prebavnih hormonov, pankreasnega soka. Njegova koncentracija v želodcu je stabilna in znaša 160 mmol / l, vendar se s starostjo zmanjšuje. To je glavni element, ki aktivira encime želodčnega soka. Odstopanja v vsebnosti klorovodikove kisline v večji ali manjši strani povzročajo razvoj bolezni, prebavne motnje in gibljivost želodca.

Sluz v prebavnem organu

Agresivna kislina, ki proizvaja želodec, bi lahko prebavila njegovo steno, če ne bi imela zaščite. Takšen zaščitni dejavnik je sluz, ki jo vsebuje organ. V kombinaciji z bikarbonati, viskozna gela podobna snov, ki ščiti stene pred vplivom klorovodikove kisline, draženje zdravil, delovanje toplotnih, kemičnih in mehanskih škodljivih dejavnikov. Grad Factor je del sluzi. Veže se na vitamin B12, ga varuje pred uničenjem in pospešuje nadaljnjo absorpcijo v črevesju.

Zaradi sluzi se uravnava stopnja kislosti in klorovodikova kislina ne poškoduje sten organ.

Druge sestavine soka

Želodčni sok ima zapleteno kemično in mineralno sestavo. Vsebuje kloride, fosfate, sulfate, bikarbonate, amoniak. Od mineralnih snovi so natrij, kalcij in žveplo. Visoko aktivna snov - kimozin, spodbuja razgradnjo kazeina in ureazo-karbamid. Lipazna slina se lahko zadrži v želodčnem izločanju in opravi baktericidno funkcijo. Želodčni sok ne sme vsebovati nobenih dodatnih sestavin. V tabeli so navedene glavne sestavine soka.

Diagnoza želodčnih izločkov

Sestavine želodčnega soka, njihovo količino v različnih fazah izločanja in kislost lahko določimo z metodo določanja sond in brez tuberkuloze. Zadnji so neinformativni. Uspešno jih nadomeščajo frakcijsko zaznavanje in pH-metrija. Na prvem od teh primerov zdravnik vstavi sondo v želodčno votlino, ki izgleda kot tanka gumijasta cev s kovinsko konico. Po 15 minutah se začne zbirati bazalni sok iz želodčnega izločka, ki se sprosti brez prisotnosti hrane v njem. Taki deli se zbirajo 4 v rednih intervalih. Druga faza študije je spodbujanje izločanja mesne juhe ali zelja. Hrano lahko zamenjamo z injekcijo histamina, kar povzroči refleksno ločitev skrivnosti. To je druga faza izločanja pri ljudeh, njen želodec lahko proizvede do 120 ml soka. V eni uri, zdravnik naredi ograjo 4 obroke.

Intragastrična pH-metrija je določitev stopnje kislosti želodčnega soka na različnih mestih. To ni nadomestilo za delno zaznavanje, ampak dodatna metoda. Sondo s senzorji vstavimo v organ skozi usta. S pomočjo metode je možno dnevno merjenje indikatorjev v različnih fazah sekrecije podnevi in ​​ponoči. V tem primeru se uvedba izvaja preko nazofarinksa, kar bolniku ne preprečuje jesti. Hkrati pacient ves dan vodi podrobne zapise o svojih dejanjih in občutkih. Če se ponoči pojavijo neprijetni občutki, se to zabeleži.

Motnje v želodčnih izločkih: vzroki

Kemična sestava želodčnega soka, kot tudi njegova količina in pH vrednost, se lahko spremeni v primeru patoloških stanj želodca, trebušne slinavke, infekcijskih ali zastrupitvenih procesov v telesu. Vzorec izločanja in njegova kakovost sta odvisna od zaužitja hrane ali zdravil. Refleksni lok izločanja želodčnega soka lahko motimo v eni od faz, kar je treba upoštevati tudi pri diagnosticiranju bolezni želodca. Najpogosteje se pri takšnih boleznih odkrijejo patološke spremembe:

• akutni in kronični gastritis;
• peptična ulkusna bolezen;
• rak želodca in trebušne slinavke;
• Lammer-Vinsonov sindrom;
• hipo ali hipertiroidizem;
• okužbe prebavnega trakta.

Pod temi pogoji se lahko sprosti več ali manj soka, ki morda vsebuje kri ali levkocite. Atopični celični elementi spremembe mineralne sestave, barve in vonja preučevanega materiala bodo pokazali bolezen. V težkih pogojih je možno popolnoma ustaviti izločanje želodčnega soka. Izvedba zgoraj opisanih diagnostičnih postopkov omogoča identifikacijo številnih bolezni v zgodnji fazi in izvajanje zdravljenja z uporabo zdravil različnih farmacevtskih skupin.

Želodčni sok

Želodčni sok je kompleksen prebavni sok, ki ga proizvajajo različne celice želodčne sluznice.

Vsebina

Glavne sestavine želodčnega soka

Klorovodikova kislina

Parietalne celice fundusnih žlez želodca izločajo klorovodikovo kislino - najpomembnejšo komponento želodčnega soka. Njegove glavne funkcije so: ohranjanje določene stopnje kislosti v želodcu, zagotavljanje pretvorbe pepsinogena v pepsin, preprečevanje prodiranja patogenih bakterij in mikroorganizmov v telo, spodbujanje otekanja beljakovinskih sestavin hrane, pripravo na hidrolizo.

Klorovodikova kislina, ki jo proizvajajo parietalne celice, ima konstantno koncentracijo: 160 mmol / l (0,3–0,5%).

Bikarbonat

BCO₃ - potrebno je nevtralizirati klorovodikovo kislino na površini sluznice želodca in dvanajstnika, da bi zaščitili sluznico pred izpostavljenostjo kislini. Proizvedejo površinske dodatne (mukoidne) celice. Koncentracija bikarbonata v želodčnem soku je 45 mmol / l.

Pepinogen in pepsin

Pepsin je glavni encim, skozi katerega poteka razgradnja beljakovin. Obstaja več izooblik pepsina, od katerih vsaka vpliva na lasten razred beljakovin. Pepsini se pridobivajo iz pepsinogenov, ko slednji vstopijo v medij z določeno kislostjo. Za proizvodnjo pepsinogena v želodcu so glavne celice fundičnih žlez.

Sluz

Sluza je najpomembnejši dejavnik pri zaščiti želodčne sluznice. Sluza tvori nemesibilno plast gela, debeline približno 0,6 mm, ki koncentrira bikarbonate, ki nevtralizirajo kislino in s tem ščitijo sluznico pred škodljivimi učinki klorovodikove kisline in pepsina. Proizvedejo jih dodatne površinske celice.

Notranji dejavnik

Notranji faktor (faktor Kastla) - encim, ki pretvarja neaktivno obliko vitamina B₁₂, iz hrane, v aktivno, prebavljivo. Izločajo parietalne celice fundusnih žlez želodca.

Kemična sestava želodčnega soka

Glavne kemične sestavine želodčnega soka: [1]

Obseg proizvodnje želodčnega soka

En dan v želodcu odraslega ustvari približno 2 litra želodčnega soka.

Bazalna (to je v mirovanju, ki je ne spodbuja hrana, kemični stimulansi itd.), Je izločanje pri moških (pri ženskah, 25-30% manj):

• želodčni sok - 80-100 ml / h;
• klorovodikova kislina - 2,5-5,0 mmol / h;
• pepsin - 20–35 mg / h.

Maksimalna proizvodnja klorovodikove kisline pri moških je 22-29 mmol / h, pri ženskah pa 16-21 mmol / h.

Fizikalne lastnosti želodčnega soka

Želodčni sok je skoraj brezbarven in brez vonja. Zelenkasta ali rumenkasta barva označuje prisotnost nečistoč žolča in patološkega želodčnega dvanajstnega refluksa. Rdeča ali rjava barva je lahko posledica nečistoč v krvi. Neprijeten gnojni vonj je ponavadi posledica resnih težav z evakuacijo želodčne vsebine v črevesje. Običajno je v želodčnem soku le majhna količina sluzi. Opazna količina sluzi v želodčnem soku kaže na vnetje sluznice želodca. [2]

Preiskava želodčnega soka

Preučevanje kislosti želodčnega soka poteka z uporabo intragastričnega pH-metra. Prej običajen delni zaznavanje, v katerem je želodčni sok predhodno izčrpal sondo iz želodca ali dvanajstnika, danes nima nič drugega kot zgodovinski pomen.

Glej tudi

Viri

• Afendulov S. A., Zhuravlev G. Yu Kirurško zdravljenje bolnikov s peptično razjedo. M: GEOTAR-Medicine, 2008, 336 str. ISBN 978-5-9704-0558-1.
• Korotko G. F. Želodčna prebava v tehnološkem pogledu - Kuban Scientific Medical Herald. 2006, št. 7-8 (88-89), str. 17-22.
• Korotko G. F. Želodčna prebava. Krasnodar, 2007. - 256 z ISBN 5-93730-003-3.

Opombe

1. Juice želodčni sok. Sestava, kislost in pH želodčnega soka.
2. Ro G. Roitberg, A. V. Strutynsky, notranje bolezni. Sistem prebavnih organov. Študijski vodnik. - M.: MEDpress-inform, 2007. - 560 str. ISBN 5-98322-341-0.

Fundacija Wikimedia. 2010

Oglejte si, kaj je "želodčni sok" v drugih slovarjih:

Želodčni sok - prebavni sok, ki ga izloča sluznica želodca; brezbarvna tekočina s kislo reakcijo. Vsebuje encime, ki izvajajo začetne faze cepljenja hranil, pa tudi klorovodikovo kislino, sluz in t. notranji faktor...... Veliki enciklopedični slovar

Želodčni sok - želodčni sok. Pod J. z. v fiziologiji je mišljeno sok, ki izstopa iz fundusa sluznice želodca; njen pilorični del loči nepomembno količino viskozne alkalne tako imenovane. tablet sok V kliniki želodca...... Big Medical Encyclopedia

VENTRICO JUICE - kompleks v sestavi, brezbarvna, rahlo opalescentna tekočina, proizvedena z razpadom. sluznice pri živalih (na podlagi vretenčarjev) z žleznim želodcem. Vsebuje encimske proteaze (pepsin, gastriksin, renin, želatinaza) in...... biološki enciklopedijski slovar

GASTRIČNI SOK - GASTRIČNI SOK, tekoča mešanica, ki jo izločajo IRONS želodca, VKLJUČUJEJO PEPSINO IN KOLIČINO SOL. Glavna funkcija pretvorbe beljakovin med prebavo v POLIPEPTIDIH... Znanstveni in tehnični enciklopedijski slovar

želodčni sok - prebavni sok, ki ga izloča sluznica želodca; brezbarvna tekočina s kislo reakcijo. Vsebuje encime, ki izvajajo začetne faze razgradnje hranil, kot tudi solno kislino, sluz in tako imenovano notranjo...... enciklopedijski slovar

Želodčni sok - I Želodčni sok (succus gastricus) je produkt izločanja želodčnih žlez in epitelijskih celic sluznice želodca, glej. II Tekočina v želodčnem soku (succus gastricus), ki jo izločajo želodčne žleze in celice epitelija sluznice...... Medicinska enciklopedija

Želodčni sok je zapleten prebavni sok, ki ga proizvajajo različne celice želodčne sluznice (glej Želodec); brezbarvna, rahlo opalescentna tekočina. Vsebuje encime: proteaze (pepsini, renini, gastriksin, želatinaza),...... Velika sovjetska enciklopedija

Želodčni sok - prebava. sok, ki ga izloča sluznica želodca; bestsv. kislo tekočino. Vsebuje encime, ki izvajajo beg. faza cepitve pitata. v a, kot tudi sol na to, sluz in tako naprej. notranji dejavnik (faktorski grad), ki prispeva...... naravoslovje. Enciklopedični slovar

Želodčni sok - želodčni sok, prebavni sok, ki ga proizvajajo želodčne celice; brezbarvna, rahlo opalescentna tekočina. Vsebuje encime: proteaze (pepsin, renin, katepsin), ki izvajajo začetne faze beljakovin; majhen znesek...... veterinarski enciklopedični slovar

želodčni sok - (succus gastricus) tekočina, ki jo izločajo želodčne žleze in epitelijske celice sluznice želodca; vsebuje encime (pepsin, želatinaza, kimozin itd.), klorovodikovo kislino, gastromukoprotein, sluz, minerale, vodo... Veliki medicinski slovar

Želodčni sok: iz česa je sestavljen in zakaj je potreben

Čisti želodčni sok je brezbarvna tekočina, včasih rahlo opalescentna, z grudicami sluzi. Vsebuje klorovodikovo kislino, encime, minerale, hormon gastrin, sluz, sledove organskih spojin. Želodčni sok je kisel.

Klorovodikova kislina - glavna sestavina želodčnega soka

Najpomembnejša sestavina želodčnega soka, ki ga proizvajajo parietalne celice fundusnih žlez želodca, je klorovodikova kislina.

V želodcu ohranja določeno stopnjo kislosti, preprečuje vnos patogenov v telo in pripravlja hrano za učinkovito hidrolizo. Klorovodikova kislina ima konstantno in stalno koncentracijo - 160 mmol / l.

Prebava se začne v ustih. V razgradnjo polisaharidov so vključeni slinasti encimi - maltaza in amilaza. V želodec vstopa hlebček, kjer se s pomočjo želodčnega soka razgrajuje približno 30-40% ogljikovih hidratov, zaradi izpostavljenosti klorovodikovi kislini pa se alkalni medij spremeni v kislo, maltaza in amilaza se inaktivirajo.

Bikarbonat

Bikarbonati v želodčnem soku služijo za nevtralizacijo klorovodikove kisline na površini sluznice želodca in dvanajstnika ter zaščito sluznice pred kislino.

Koncentracija bikarbonata v želodčnem soku je 45 mmol / l.

Sluz

Sluz vsebuje bikarbonate in ščiti sluznico pred klorovodikovo kislino in pepsinom. Proizvaja se v želodcu z dodatnimi površinskimi celicami.

Pepsin

Glavni encim, vsebovan v želodčnem soku, preko katerega se razgradi beljakovine. Medicina pozna več izooblik pepsina, od katerih je vsaka vključena v razgradnjo določene vrste beljakovin.

Lipaza

Encim, ki ga najdemo v majhni količini v želodčnem soku. Opravlja funkcijo začetne hidrolize maščob in jih razdeli na maščobne kisline in glicerin. Lipaza je površinsko aktivni katalizator, kot so ostali encimi želodčnega soka.

Notranji dejavnik Kastle

Encim, ki je del želodčnega soka, prevaja neaktivno obliko vitamina B12, ki vstopa v želodec s hrano, v aktivno. Proizvajajo ga parietalne celice želodčnih žlez.

Objavi nov komentar

O nas

Naši partnerji

Oddelki

VitaPortal - stran o zdravju

Nudimo informacije o naslednjih glavnih delih.

1. Novice o zdravju, prehrani, prehrani in zdravem načinu življenja
2. Pravilna prehrana, hujšanje, prehrana
3. Alergija in nova zdravljenja
4. Slabe navade in načini, kako jih zapustiti
5. Bolezni človeka, metode diagnosticiranja in zdravljenja
6. Rojstvo in starševstvo
7. Šport in fitnes
8. Zdrava hrana Recepti
9. Brezplačna posvetovanja z zdravniki
10. Blogi zdravnikov, strokovnjakov za prehrano in fitnes, interesne skupine
11. Spletno naročanje za zdravnika EMIAS

Vaše zdravje je naš cilj.

"VitaPortal" zaseda eno od prvih mest med uradnimi medicinskimi mesti v RuNetu po številu uporabnikov. Za mnoge izmed njih smo postali priljubljeno zdravilišče in si prizadevamo za njihovo zaupanje s stalnim posodabljanjem in posodabljanjem informacij o zdravju ljudi. Naše poslanstvo je povečati število zdravih ljudi. Zagotavljanje preverjenih informacij je naš način doseganja cilja. Konec koncev, bolj kot je obveščen naš uporabnik, bolj bo skrbno povezan z njegovim glavnim bogastvom - zdravjem.

Ekipa »VitaPortala« vključuje kvalificirane zdravnike in strokovnjake s svojih področij, kandidate in doktorje medicinskih znanosti ter novinarja o zdravju.

VitaPortal - uradna medicinska spletna stran, namenjena zdravju ljudi. Naša glavna naloga je zagotoviti uporabniku preverjene informacije, ki so jih preverili strokovnjaki na njihovih področjih.

Naša spletna stran o zdravju ni ustvarjena za zdravnike, ampak za navadne uporabnike. Vse informacije so prilagojene in zagotovljene na dostopnem in razumljivem jeziku, medicinski izrazi so dekodirani. Hkrati pa veliko pozornosti namenjamo preverjanju verodostojnosti naših virov, ki so le uradni zdravstveni prostori, znanstvene medicinske revije in zdravniki ter strokovnjaki.

Priporočila in mnenja, objavljena na spletni strani, vključno z materiali o osebni prehrani SlimSmile, NE ZAMENJAJTE STROKOVNE MEDICINSKE POMOČI. Posvetujte se z zdravnikom.

Informativni materiali, objavljeni na spletni strani, vključno s členi, lahko vsebujejo informacije, ki so namenjene uporabnikom, starejšim od 18 let, v skladu z Zveznim zakonom št.

© 2011- VitaPortal, vse pravice pridržane. Potrdilo o registraciji medijev El. Št. FS77-45631 z dne 29.06.2011
Zdravilo VitaPortal ne daje zdravniškega nasveta ali diagnoze. Podrobne informacije.